Туранхай бин: жор. Мөөгөнцөргүй туранхай бин. Туранхай овъёосны бин хийх арга

2015-08-18

Энэхүү өтгөн хуушуурын жор бол миний харж байсан хамгийн төсөвт ээлтэй жор юм. Хоолны жороор өндөг, сүү, исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн байхгүй боловч энэ нь тэдний амтанд ямар ч байдлаар нөлөөлөхгүй. Хуушуур бол маш сайн!

Бүтээгдэхүүн:

1. Ус - 2 шил
2. Элсэн чихэр - 2 халбага
3. Ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
4. Хуурай мөөгөнцөр - 10 гр
5. Давс - 1 tsp
6. Улаан буудайн гурил - 4 аяга
(Бид 200 мл-ийн эзэлхүүнтэй шилийг сонгодог)

Хөвсгөр туранхай бин хийх арга:

1. Элсэн чихэр, давс, мөөгөнцөр, ургамлын тосыг буцалсан бүлээн усанд уусгана.
Зуурмагийг эхлүүлэхийн тулд зуурмаг ургах тул нэн даруй том аяга сонгох хэрэгтэй.

2. Одоо гурил нэмнэ. Гуриланд 4 аяга эсвэл бага зэрэг шаардагдах бөгөөд энэ нь гурилын чанараас хамаарна. Гурил хангалттай байгаа гэсэн гол шалгуур бол бидний зуурмаг маш залхуу болж хувирах ёстой. Маш сайн! Энэ нь халбагаар маш удаан гулсах ёстой.

3. Бэлэн зуурмаг таг эсвэл алчуураар хучиж, 30-40 минутын турш дулаан газар тавь. Хэрэв танд цаг байвал та илүү их хугацаа зарцуулж болно. Зуурмаг нь босож, сэвсгэр, цоолсон байх ёстой.

4. Одоо та хуушуур шарж эхэлж болно. Нэг чухал дүрэм бол зуурсан гурилыг хэзээ ч хольж болохгүй гэсэн үг юм. Бид зүгээр л нэг хуушуур хийхэд шаардагдах хэмжээний халбагаар зуурмагаа авдаг. Бид зуурсан гурилаа болгоомжтой, дээрээс нь хэсэг хэсгээр нь авдаг. Тэд үүнийг халбаганд хийгээд тэр даруй хайруулын тавган дээр халаасан тосонд хийнэ. Хуушуур хайруулын тавган дээр хүртэл ургасаар байх болно. Шарах үеэр та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаад, нөгөө талдаа бин, дараа нь нөгөө талд нь шарсан байх хэрэгтэй.

Мацаг барих нь өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ тамлан зовоох гэсэн үг биш юм. Яагаад жигнэмэг хийж болохгүй гэж туранхай бин өглөөний цайнд? Үүнээс гадна, энэ амтат хоолыг хийх олон сонголт бий!

Өөхгүй ширээн дээр бинкуудаа үнэхээр сэвсгэр болгохын тулд хэдэн дүрмийг мартаж болохгүй.

• Зуурсан гурил зуурахын тулд буцалсан бүлээн ус ашигла;
• Бүх зуурмагийн бүтээгдэхүүнүүд ижил температурт байх ёстой (өрөөний температур);
• Хэрэв таны гарт амьд мөөгөнцөр байхгүй бол хуурай мөөгөнцрийн хэрэглэнэ. Тэд бас "сэрэх" хэрэгтэй - бага зэрэг бүлээн ус асгаж, бага зэрэг элсэн чихэр нэмнэ. Мөөгөнцрийн нухаштай аяганд хөөсний таг гарч ирэхэд мөөгөнцөр цаашдын ажилд бэлэн болно;
• Аяга тавгаар явж байгаа зуурмагийг ямар ч тохиолдолд хутгаж болохгүй. Хуушуур нь резинэн болно;
• Та халуун хайруулын тавган дээр туранхай хуушуур шарах хэрэгтэй ургамлын тос, дунд зэргийн дулаан, бие биенээсээ хол зайд байрлуулж, хоол хийх явцад хэмжээ нь нэмэгддэг.

Өөхгүй хуушуурын жор нь бие биенээсээ ялимгүй ялгаатай байдаг. Энэ нь ойлгомжтой бөгөөд өндөг, сүү, кофе, цөцгийн тос болон бусад маффинууд туранхай аяганд байж болохгүй. Ус, гурил, мөөгөнцрийн мөөгөнцөр - Та энэ богино жагсаалтад юу нэмж болох вэ? Зарим баялаг бүтээгдэхүүнийг ургамлын хамт орлуулж болно. Үнээний сүүжишээлбэл, шар буурцаг эсвэл наргил модоор амархан орлуулдаг. Өндөг нь гадил жимсний эсвэл 1 халбага холимогоор солигдоно. цардуул, 2 tbsp. ус.

Мөөгөнцрийн хамт туранхай бин

Орц:
200 мл ус,
2 tbsp Сахар,
2 tbsp ургамлын тос,
10 гр мөөгөнцөр
1 tsp давс,
гурил.

Бэлтгэл:
Элсэн чихэр, давс, мөөгөнцрийг бүлээн усанд уусгаад ургамлын тос нэмнэ. Мөөгөнцөр сэрэхэд гурил нэмж эхлээрэй. Маш өтгөн цөцгийтэй зузаан зуурсан гурил авахын тулд танд маш их хэмжээний гурил хэрэгтэй (эсвэл заримдаа тэд бичдэг, хүссэн тогтвортой байдлыг тодорхойлдог - "хуушуурын зуурмаг шиг"). Бэлэн зуурмагийг алчуураар бүрхсэн саванд үлдээгээрэй. Ноорог хийхийг хориглоно! Зуурмаг нь дулаан исгэж байх ёстой. Хэмжээ ихсэх үед (дор хаяж гурван удаа!), Та бингийг хуурч эхлээрэй. Зуурсан гурилыг хутгах уруу таталтыг эсэргүүцэх - зуурсан гурилыг нийт массаас таслах мэт халбагаар халбагаар халааж, хайруулын тавган дээр тавь. Хуушуурын хэмжээ нэмэгддэг. Тэднийг таган дор жигнэх нь дээр. Хуушуурыг доороос нь шарахад эргүүлээд жигнээд бас тагийг нь таглана.

Бэлэн сэвсгэр туранхай хуушуур цацаж үйлчилж болно элсэн чихэр мөн чанамал жимсээр чимэглэсэн.

Мөөгөнцрийн хамт семаль бин

Орц:
1 стек. гурил,
50 гр манна,
1 стек. ус,
1 уут хуурай мөөгөнцрийн,
1 tbsp Сахар,
чимх давс,
хайруулын ургамлын тос,
үйлчлэхэд зориулсан саатал эсвэл чанамал.

Бэлтгэл:
Эдгээр хуушуурыг оройн цагаар бэлддэг. Элсэн чихэрийг бүлээн усанд уусгаад нэмнэ манна мөн мөөгөнцөр, давс, гурил. Сайн хутгаж, таглаад хөргөгчинд нэг шөнийн дотор хадгална. Өглөө нь аягаа зуурсан гурилтай болгоомжтой авч, хуушуураа халааж хайруулын тавган дээр хийж халааж тавина. Зуурсан гурилаа бүү хутга! Энэ нь суурьшиж, бин нь сэвсгэр биш болно. Шарсан махыг дунд зэргийн гал дээр хучна.

Туранхай биныг янз бүрийн нэмэлтээр бэлтгэдэг.

Улбар шар өнгийн туранхай бин

Орц:
400 мл ус,
1 tbsp зөгийн бал,
1 уут хуурай мөөгөнцрийн,
400 гр гурил
3-4 tbsp ургамлын тос,
1 улбар шар,
чимх давс.

Бэлтгэл:
Улбар шар өнгийн улбар шарыг угааж, буцалж буй усаар түлж, хатааж, нарийн ширхэгтэй үртэсийг арилгана. Дараа нь жүржнээс шүүсийг шахаж гаргана. Зөгийн бал, мөөгөнцөр, давсыг бүлээн усанд уусгаад ургамлын тос, жүржийн шүүс, хальс нэмнэ. Шингэн гурилыг аажмаар нэмж, зуурсан гурилаа сайтар зуурч, ингэснээр өөх тос цөцгийн зузаан болно. Савыг алчуураар хучиж, зуурсан гурилаа гурав дахин өсгөхийн тулд 1-1.5 цаг бүлээн байлгана. Хуушуураа хайруулын тавган дээр хуурч, зуурсан гурилаа ирмэгээс нь хутгалгүйгээр хутгана.

Бүх маффин орлуулагчдын цугларсан туранхай бин хийх жор энд байна!

Гадил, кокосын сүүтэй туранхай бин

Орц:
250 мл кокосын сүү
1 гадил жимсний
2 tbsp Сахар,
160 гр гурил
1 уут жигд нунтаг
чимх давс,

Бэлтгэл:
Нухсан төмсөнд гадил жимсний нухаж нэмнэ кокосын сүү... Хуурай орцуудыг тусдаа саванд хийж нэгтгэнэ. Байнга хутгаж, гурилын холимог нэмээд нэгэн төрлийн зуурмагаар зуурна. Алтан хүрэн болтол ургамлын тосонд гадил жимсний бин хийж жигнэнэ. Зөгийн балаар үйлчил.

Кокосын сүүг шар буурцгийн эсвэл бүйлсний сүүгээр орлуулж болно. Энэ нь чамин байхаа больсон бөгөөд эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг "Diet Products" хэсгээс супермаркетуудын тавиур дээрээс олж болно.

Кокосын ширхэгтэй бин

Орц:
400 мл ус,
50 гр кокосын ширхэг
1 уут хуурай мөөгөнцрийн,
350-400 гр гурил,
3 tbsp Сахар,
3 tbsp ургамлын тос,
чимх давс.

Бэлтгэл:
Усандаа наргил мод, элсэн чихэр нэмээд галд хийгээд буцалгана. 5 минут буцалгаад бүлээн болтол хөргөнө. Энэ усанд мөөгөнцрийн тос, давс нэмээд хутгаад аажмаар шигшсэн гурилаа нэмнэ. Зузаан, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах. Алчуураар хучсан дулаан газар исгэж нэг цаг орчим байлгана. Зуурмаг 3 дахин ихэссэн үед та бин хийж эхлэж болно. Зуурсан гурилыг халбагаар урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Хуурай үртэсний оронд та шинэ наргил модны самрыг ашиглаж болно.

Жимс, ногоо нэмсэн хуушуурыг “халуун бин” гэж нэрлэдэг. Та жигнэх ямар ч бүтээгдэхүүнийг сонгож болно.

Луувантай туранхай бин

Орц:
250 мл ус,
200 гр гурил
1 уут хуурай мөөгөнцрийн,
2-3 tsp Сахар,
1 лууван,
чимх давс,
хайруулын ургамлын тос.

Бэлтгэл:
Хоол хийхээс өмнө гурил шигших. Үүнийг элсэн чихэр, давс, хуурай мөөгөнцрийн холино. Гүн саванд бүлээн ус хийнэ, байнга хутгаж гурил нэмээд бөөгнөрөлгүй нэгэн төрлийн масс авна. Савыг алчуураар хучиж, 1 цаг орчим исгэж байлгана. Үүний зэрэгцээ, лууваныг нарийн үрж жижиглээрэй. Лууванг гарч ирсэн зуурмаг дээр зөөлөн нэмээд лууванг норгохгүйн тулд дунд зэргийн гал дээр хуушуураа шарна.

Даршилсан байцаатай бин

Орц:
2 стек гурил,
1 стек. байцаа нь marinade,
1 tsp сод,
цөөхөн даршилсан байцаа - халуун.

Бэлтгэл:
Зуурмаг дээр давс, элсэн чихэр нэмэх шаардлагагүй, эдгээр бүх амт нь маринад байдаг. Гурил, содыг хольж, маринад нэмээд зуурсан гурилаа хурдан зуураад байцаа нэмнэ. Хуушуураа хоёр талдаа ургамлын тосоор урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр шаргал хүрэн болтол нь жигнэнэ. Маш сонирхолтой амт, туршаад үзээрэй!

Та жимсний зүсмэлийг жигнэмэг болгон ашиглаж болно, алим нь энэ зорилгод хамгийн тохиромжтой байдаг. Хуушуурын жорыг сонгоод, зуурсан гурилаа бэлдээд, хайруулын тавган дээр халааж, дээр нь алимны зүсмэлүүдийг бие биенээсээ хол зайд тавь, зуурсан гурилаа зөөлөн асгаад ердийнхөөрөө жигнэнэ.

Сайхан хооллоорой шинэ хоолны нээлтүүд!

Лариса Шуфтайкина

Хуушуур нь олон сайхан шүдний дуртай хоол болжээ. Хэрэв та мэдэхгүй бол давсалсан хоол нэмсэн гурилан бүтээгдэхүүн хийх жор байдаг.

Энэхүү хоолны дуршил нь насанд хүрэгчдэд төдийгүй хүүхдүүдэд таалагддаг.

Туранхай хуушуур хийх талаар уншиж уншина уу. Маш их зүйл байна сонирхолтой жор тахиа нэмэлгүйгээр энэ хоол. өндөг эсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн.

Хоол хийх үндсэн зарчмуудад анхаарлаа хандуулаарай.

• Зуурмагийг энгийн усаар зуурч, давс, элсэн чихэр, гурил нэмнэ.
• Өөхгүй хуушуурыг өтгөн болгохын тулд зуурсан гурил, сод нэмж өгөх нь зүйтэй боловч эхлээд цуу эсвэл нимбэгний шүүсээр унтраа.
• Мөөгөнцрийн туранхай биныг зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр хийдэг. Тэдний бэлтгэл нь жимсний дүүргэлт эсвэл хүнсний ногоо нэмсэн байж болно. Бүр хатаасан жимсийг багцад хийж амтыг нь янз бүр болгож өгдөг байсан.

Ерөнхийдөө сонгодог туранхай бин хийх жор нь туршилт хийх боломжийг олгодог.

Apple бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 2 ширхэг алим; 75 гр. Сахар; 0.5 ширхэг. Лимон; давс; rast. цөцгийн тос; дек. л. жигд нунтаг; 7 tbsp гурил; 0.5 tbsp ус.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би алимыг хальсалж, тайрч, сараалжтай болгоно. Хагас нимбэгний шүүсийг нухашандаа шахаж, жигд нунтаг нэмнэ.
2. Би халуун усаар асгаж, багц хийнэ.
3. Psh-ийг саванд шигшинэ. гурил, давс, элсэн чихэр. элс. Би багц хийдэг. Би алимаа гуриланд хийж, раст нэмнэ. цөцгийн тос ба хутгана.
4. Би раст халаадаг. цөцгийн тос, алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Хуушинг туранхай байсан ч алтан хүрэн болгохын тулд би хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана. Тэднийг бас хоол хийхийг хичээ.

Мөөгөнцрийн хамт туранхай бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 600 гр. гурил, халуун ус; rast. цөцгийн тос; 11 гр. хуурай мөөгөнцөр; 90 гр. элсэн чихэр; давс.

Хавсаргасан зурагтай хоол хийх алгоритм:

1. Би гурилыг аяганд хийнэ. Үүнийг хийхээс өмнө шигшихийг зөвлөж байна. Давс ба элсэн чихэр, мөөгөнцрийн. хутгана, усанд нөлөөлнө.
2. Би багцыг 1 цаг дулаан байлгана, энэ хугацаанд 3 удаа өснө. Зуурсан гуриланд бүү хүр.
3. Би хайруулын тавган дээр халааж, раст хийнэ. цөцгийн тос, халбагаар зуурсан гурил нэмнэ, нарийн боов.

Таны харж байгаагаар, гал тогооны өрөөнд шинээр ирсэн ч гэсэн гэртээ ийм хоол хийх нь тийм ч хэцүү биш юм.

Өөх тос, алимны бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 1 tbsp. овъёосны хальс; шанцай; 250 м ус; 70 мл ургамал. тос; 75 гр. Сахар; 80 гр. гурил; давс.

Фото зурагтай хоол хийх алгоритм:

1. Миний овъёосны гурил, хайруулын тавган дээр ус нэмээд давс хийж хутгана. Би гал дээр хоол хийдэг. Би буцалж буй будаагаа хоёр минут буцалгаад хөргөнө.
2. Миний алим, сараалжтай үрж байна. Би тэдгээрийг будаа, гурил, элсэн чихэр, шанцайнд хийсэн. Би үүнийг хутгана.
3. Би гал дээр хайруулын тавган дээр тавиад, раст хийнэ. цөцгийн тос, зуурсан гурилын массыг хуурна. Би бэлэн бинкийг зөгийн балаар асгаж байна.

Семаль мөөгөнцрийн бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 1 tbsp. манна; давс; 6 гр. мөөгөнцрийн; rast. цөцгийн тос; 1.5 tbsp. ус.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би усыг халааж, саванд хийнэ, мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. хутгах.
2. 10 минутын дараа би давс нэмээд 0.5 tbsp нэмнэ. ус. Би семолина нэмээд холино. Та зуурсан гурилаа 40 минутын турш орхих хэрэгтэй.
3. Би тогоо зэвээр тосолно. Хуушуурыг өтгөн, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд хоёр талдаа цөцгийн тос, жигнэмэгээр жигнэнэ.

Lean and Lemon Lean Lush бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 0.5 tbsp. бүлээн ус; 0.5 багц мөөгөнцрийн; 85 гр. Сахар; нимбэгний хальс; 70 мл ургамал. тос; самар; ваниллин.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би гурилыг мөөгөнцөртэй холино. Би ус, раст нэмнэ. цөцгийн тос, элсэн чихэр, ваниллин.
2. Нунтаг авахын тулд самарыг кофе бутлуурын хамт нунтаглана. Би хальсыг нь бутлаад самар руу хийж өгдөг. Би нунтаглаж байна.
3. Би гурил нэмээд зодоод самар, хальсаа нэмнэ. Би үүнийг хутгана. Үүнийг 60 минутын турш дулаан байлгана.
4. Би зуурсан гурилаа халбагаар хийж хуурна. Анхилуун цайнд зориулж бин дээр ширээн дээр зооглох нь зөгийн бал эсвэл чанамал байж болно.

Өөхгүй жимсний бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 1 tbsp. дуртай жимс; 3 гр. жигд нунтаг; 100 мл ус; rast. цөцгийн тос; 0.5 tbsp. гурил; 85 гр. Сахар; 1 tbsp. овъёос.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би жимсийг зуурч, нухаш дээр элсэн чихэр, oatmeal нэмнэ. Би массыг хажуу тийш нь хавдахаар үлдээдэг.
2. Би жигнэмэгийн гурил, нунтагыг жимсний ихэнх хэсэгтэй нэгтгэдэг. Би багц хийдэг.
3. Халуун хайруулын тавгийг растаар хучна. цөцгийн тос, хуушуур тавиад хуурна, ингэснээр хоолны дуршил алтан өнгө гарч ирнэ.

Өөхгүй гадил жимсний бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 0.5 л ус; 2 ширхэг. гадил; 70 гр. овъёосны хальс; 230 гр. гурил; rast. цөцгийн тос; 6 гр. шанцай; 90 гр. Сахар; 12 гр. жигд нунтаг.

Хоол хийх алгоритм:

1. Гадил жимсний хальсыг аваад саванд хийж сэрээгээр зуурна. Та нухсан төмс хийх хэрэгтэй. Би ус асгаж, багцыг нь хийдэг.
2. Би гурил хийхийн тулд овъёосны гурилыг нунтагладаг.
3. Өөр саванд би хуурай найрлагын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино. Би тэдэнд нухсан төмс нэмж, зуурсан гурил хийдэг. Би раст асгаж байна. 1 tbsp хэмжээгээр тос.
4. Би зуурсан гурилыг 1 tbsp хэмжээгээр хайруулын тавган дээр тавина. мөн бин хуурна. Хуушуурын чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно.

Өтгөн бөөрөлзгөнөтэй бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 300 мл шар буурцгийн сүү; 100 гр бөөрөлзгөнө; сод; 200 гр. гурил; 120 гр Сахар.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би содыг сүүтэй холино. 10 минутын турш зогсож байна. Би гурил, элсэн чихэр нэмнэ. Би тэднийг 25 минутын турш зогсоосон.
2. Би бөөрөлзгөнө холигч руу хийж, массыг нухсан төмсөөр нунтаглана. Би тэнд элсэн чихэр хийж, багц хий.
3. Растыг хайруулын тавган дээр хийнэ. цөцгийн тос. Би зуурсан гурил 1 tsp. дараа нь дүүргэж, дараа нь дахин зуурсан гурил. Хоёр тал дээр шарсан мах.

Сквош бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 0.5 кг хүрэн; давс; 60 мл чидун. тос; 15 гр. Сахар; 150 гр. гурил.

Хоол хийх алгоритм:

1. Нь grater-ийн дунд талд zucchini-ийг хальслаарай. Би холимог дээрээ элсэн чихэр, давс, чинжүү нэмнэ. Би зуурдаг. Сквошыг 10 минутын турш ганцаараа үлдээх хэрэгтэй.
2. Би хүнсний ногоо руу гурил асгаж, зуурсан гурилаа хутгана. St.l. хайруулын тавган дээр хуушуур, шарсан мах хийх.
3. Майонезаас цацаж ширээн дээр үйлчил.

Төмсний шарсан төмс

Жор нь төвөгтэй биш боловч нэлээд амттай болсон сайхан зууш... Ийм бинкийг ихэвчлэн туранхай бин гэж нэрлэдэг.

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 1 кг төмс; чинжүү; давс; 60 гр. гурил; 1 компьютер. Лук; rast. цөцгийн тос.

Хоол хийх алгоритм:

1. Миний төмс, хальслах. Би сонгинотой адилхан хийдэг. Нь grater-ийн том тал дээр хүнсний ногоо үрнэ.
2. Би хольцыг саванд хийж давс, чинжүү, хутгана. гурил нэмээд холино.
3. Hot Rast. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хуушуураар хучна. Хуушуур нь амттай царцдастай байхын тулд би шарж иддэг. Майонезаас үйлчил.

Хийн түлшээр хийсэн хуушуур

Жор нь энгийн. Практик дээр жорыг ашиглаж үзээрэй.

Бүрэлдэхүүн хэсэг: 6 гр. сод; 60 гр. гурил; 750 мл хийн ус; давс; элсэн чихэр; 60 мл ургамлын тос.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би гурил тарьж, гүн гүнзгий саванд хийнэ, давс, элсэн чихэр хийнэ. Хийн ус хийнэ, зуурсан гурилаа хутгахгүй бол хутгана.
2. Би раст асгаж байна. цөцгийн тос ба хутгана. Би үүнийг хагас цагийн турш дулаан байлгана.
3. Би содыг цуугаар унтрааж, зуурсан гурил дээр нэмнэ. Би үүнийг хутгана.
4. Зуурсан гурилаа халбагаар хуурахын тулд хайруулын тавган дээр халбага тавиад хуушуур алтан хүрэн өнгөтэй болно. Зөгийн бал эсвэл соустай чихэрлэг бин үйлчил.

Хулууны бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 300 гр. хулуу; чидун. цөцгийн тос; давс; сод; газрын чинжүү; psh. гурил.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би хулууг цэвэрлээд, хальсыг нь аваад үрийг нь арилгадаг. Би үүнийг grater дээр цэвэрлэнэ. Би хулууг гүн гүнзгий саванд хийж давс нэмээд 5 минут байлгана. Хулууны шүүсийг суллах шаардлагатай байна.
2. Би гурил нэмж, цааш нь хутгаад, чинжүү, сода тавина. Би багц хийдэг. Зуурмаг нь зузаан байх ёстой.
3. Би раст халаадаг. цөцгийн тос, зуурсан гурилыг хайруулын тавган дээр тавь. Хуушуурын дээр амттай царцдас гарч ирэхийн тулд би шарж байна. Ургамлын гаралтай цайгаар ширээнд үйлчилбэл амттай байх болно.

Лентил бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 200 гр. сэвэг зарам; давс; хар перц; нум; сармис; орегано.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би сэвэг зарам руу ус нэмээд угаана. Шөнөдөө үерт автсан нь дээр. Би үүнийг холигч ашиглан буталдаг.
2. Би жижиг сонгино хэрчиж байна. Нухсан төмс дээрээ нэмээд давс, халуун ногоооор амтлана. Сармисаа хүссэн хэмжээгээрээ нэмнэ.
3. Би халуун хайруулын тавган дээр хуушуур шардаг. Майонезаас амтлагчаар үйлчил улаан лоолийн зуурмаг, ногоон.

Даршилсан бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 250 гр. гурил; 250 мл маринад; rast. цөцгийн тос; 6 гр. сод.

Хоол хийх алгоритм:

1. Гэрийн нөхцөлд хадгалсан хүнсний ногооны маринадыг саванд хийнэ. Би гурил, сод нэмнэ. Би өтгөн зуурмаг хийхээр хутгана.
2. Би халбагаар бин хийж, халуун раст дээр хуурна. тос.
3. Майонез, кетчуп, ямар ч төрлийн ногоон дээр суурилсан соустай бин хийж үйлчилнэ.

Байцааны бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 1 литр ус; 1 кг гурил; 35 гр. Сахар; 320 мл ургамал. тос; 10 гр. давс; 20 гр. хуурай мөөгөнцөр; 1 кг байцаа.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би усыг буцалгаж, мөөгөнцөр, элсэн чихэр нэмнэ. Би уусгах бүрэлдэхүүн хэсгүүдэд саад учруулж, дараа нь л давсална. Би гурил нэмээд хутгана, 30 минутын турш явна. хажуу тийш.
2. Би цэцэгт байцаа зөөлөн байлгахын тулд шарж иддэг. Би зуурсан гурилаа оруулдаг, би зуурсан гурил зуурдаг. Би үүнийг хутгана. Би зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр халбагаар хийж, амттай туранхай байцаатай хуушуур шарна.

Өөхгүй сонгины бин

Бүрэлдэхүүн хэсгүүд: 50 гр. St. мөөгөнцөр, элсэн чихэр; 1 компьютер. тахиа. өндөг; 2 ширхэг. нум; 3.5 tbsp. гурил; rast. цөцгийн тос; 1.5 tbsp тахиа. амтлагч; 0.5 л ус.

Хоол хийх алгоритм:

1. Би мөөгөнцрийг сэрээтэй үрчийлгэж, элсэн чихэр холино. Мөөгөнцөр идэвхжсэний дараа би масс руу тахиа нэмнэ. өндөг, ус, амтлагч. Би үүнийг хутгана.
2. Би гурил нэмж, зуурсан гурил хийнэ.
3. Би сонгино хальсалж, хутгагчаар хутгана. Би сонгиноо зуурсан гуриландаа хийж 30 минут бүлээн байлгана.
4. Би бин хуурна. Би тэдэнд майонезаас ширээн дээр үйлчилдэг.

Энэ үед бин хийх жор дуусч байна. доор би өгөх болно ашигтай зөвлөмжүүдталх нарийн боов хийхэд тань туслах болно амттай бин.

1. Зуурмагийг илүү зузаан болгох хэрэгтэй. Туранхай хольцтой ажиллахдаа энгийн хуушуурнаас 2 дахин зузаан болгох хэрэгтэй. Зуурмагийг агааржуулахын тулд 30 минут байлгана.
2. Зөвхөн цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр хуурна, та үүнийг тосоор тослох хэрэгтэй. тос. Наалддаггүй хайруулын тавган дээр та раст нэмэлгүйгээр шарах боломжтой болно. тос. Хуушуур шатахгүй, харин шарсан байхын тулд хайруулын тавган дээр урьдчилан халаах нь чухал юм.
3. Багцанд жороор заасан хэмжээнээс илүү элсэн чихэр нэмж болохгүй. Энэ шийдвэр нь бин шарах болно гэсэн үг юм. Зуурмагийг сайтар холино.
4. Зуурах аргыг улаан буудай, эрдэнэ шиш эсвэл хуушуурын бусад гурилаар хийж болно.
5. Туршилт хийхээс бүү ай, өөрийн үзэмжээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэний жорыг төрөлжүүлээрэй. Үр дүн нь мэдээж танд таалагдах болно.
6. Мөөгөнцрийн хамт бинкийг цэвэр, хуурай аль алинаар нь жигнэнэ. Мөөгөнцөрөөр жигнэх нь агаар, зөөлөн сэтгэлээр баясах болно, гэхдээ тэр үед туранхай болно.

Гэртээ өглөөний цайгаа цайгаар идэж иддэг хуушуурын амттай хэсгийг хийхийг хичээгээрэй, таны хайр халамж тавьсанд талархах болно.

Миний видео жор

Бидний жорыг доор авч үзэх болно туранхай бин, амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн (өндөг, kefir, сүү, гэх мэт) ашиглан бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнтэй адил амттай, сэтгэл хангалуун байх болно.

Өнөөдөр бид хамгийн алдартай ба энгийн арга замууд ийм бин хийх. Агуу Христийн Цагаан Лентийн үеэр эсвэл та цагаан хоолтон бол жорыг практик дээр хэрэгжүүлэхийг зөвлөж байна.

Амтат туранхай бин: мөөгөнцөргүй жор (хий агуулсан рашаан дээр)

Хийжүүлсэн нь нууц биш юм эрдэст ус гурилан бүтээгдэхүүнийг өтгөн, амттай болгодог. Үүнтэй холбогдуулан бид энэхүү ундаатай туранхай бин бэлтгэхийг зөвлөж байна.

Тиймээс, хуушуурын суурийг бэлтгэхийн тулд бид дараахь зүйлийг хийх хэрэгтэй.

• шигшсэн хөнгөн гурил - 1 бүтэн шил;
• хий агуулсан рашаан - 1 бүтэн шил;
• жигд нунтаг - дүүрсэн (та ½ халбага сод, хэдэн дусал нимбэгний шүүс сольж болно);
• элсэн чихэр, давс - амтанд түрхэх (та зөгийн бал нэмж хэрэглэж болно);
• цэвэршүүлсэн тос - хуушуур шарахад хэрэглэнэ.

Хуушуурын зуурмагийг гялалзсан усаар зуурна

Өөхгүй бин нь маш амттай төдийгүй харьцангуй хямд байдаг. Үнэн хэрэгтээ, тэдгээрийг бэлтгэхийн тулд бидэнд зөвхөн ус, гурил хэрэгтэй байдаг бөгөөд үүнийг сүү, өндөг, кофег, өөх тос гэх мэт энгийн хуушуурын талаар хэлж болохгүй.

Өтгөн, амттай туранхай хуушуур хийхийн тулд карбонатлаг усыг гүн гүнзгий саванд хийнэ, дараа нь өмнө нь нимбэгний шүүсээр унтрааж жигд нунтаг эсвэл сода нэмнэ. Шингэн дээр амтлахын тулд давс, элсэн чихэр нэмсэн бол шигшсэн гурилыг ижил хоолонд хийнэ. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольсны дараа та өтгөн, өөхний kefir-тэй төстэй суурь авах хэрэгтэй. Ийм зуурмагаар та нүхтэй биш, маш зөөлөн, зөөлөн хуушуур авдаг.

Хайруулын тавган дээр бүтээгдэхүүнийг хуурч байна

Энгийн хуушуурын адил туранхай хуушуурыг тусгай хуушуурын үйлдвэрлэгч дээр эсвэл дээр нь чанаж болгосон байх ёстой. Бэлтгэсэн савыг өндөр гал дээр хийж сайтар халаана. Дараа нь та үүнийг асгах хэрэгтэй (ойролцоогоор 4 том халбага), хайруулын тавган дээрээс утаа гарах хүртэл хүлээх хэрэгтэй. Үүний дараа хуушуурын зуурмагийг халуун саванд хийх хэрэгтэй. Үүний тулд том халбага (1 халбага - 1 бин) хэрэглэх нь зүйтэй.

Хуушуурын доод талыг шарж идсэний дараа хусуураар эргүүлээд ижил горимд ижил хугацаанд хооллоорой.

Шарсан хуушуурыг тавган дээр тавиад хайруулын тавган дээр шинэ багц бүтээгдэхүүнийг тавина. Энэ тохиолдолд бэлэн амттанг халуун ургамлын тосоор тослохыг зөвлөж байна.

Ширээн дээр үйлчилж байна

Өөхгүй хуушуурыг зөвхөн халуунаар нь өгөх хэрэгтэй. Нэмж дурдахад тэдгээрийг нунтаг сахараар цацаж, шинэхэн шингэн зөгийн бал, жимс, жимсгэний чимэглэлээр чимэглэж болно. Нэг аяга хар цайгаар гялалзсан устай хуушуураар үйлчлэхийг зөвлөж байна.

Туранхай бин: "хурдан" мөөгөнцрийн жор

Хэрэв та цагаан хоолтон эсвэл Христийн шашинтнууд бол хэрхэн бэлдэхээ мартуузай гар хийцийн амттан амьтны гаралтай бүтээгдэхүүн байхгүй. Энэхүү мэдээлэл нь өндөг, сүү, өөх тос хэрэглэхгүйгээр амттай, амттай гурилан бүтээгдэхүүн хийх боломжийг танд олгоно.

Мөөгөнцрийн суурийг ашиглан туранхай бин бэлтгэдэг. Түүнтэй хамт гар хийцийн бин нь маш зөөлөн, зөөлөн, сэтгэл хангалуун болж хувирдаг. Үүнээс гадна, ийм бүтээгдэхүүн нь ер бусын исгэлэн байдаг бөгөөд энэ нь зөвхөн kefir-ээр хийсэн бин хийхэд байдаг.

Тиймээс, мөөгөнцрийн тусламжтайгаар та бин хийж болно, амт чанар ердийн танил бүтээгдэхүүнтэй ердийн амттангаас огт ялгаагүй юм.

Мөөгөнцрийн туранхай бин хийхийн тулд дараахь бүтээгдэхүүнийг худалдаж авах хэрэгтэй.

• шигшсэн улаан буудайн гурил - ойролцоогоор 2 шил;
• бүлээн ус (чанасан) - ойролцоогоор 1.5 аяга;
• "хурдан" мөөгөнцрийн - амттан халбага;
• цагаан элсэн чихэр - том халбага;
• далайн давс - амттан халбага;
• анхилуун үнэргүй наранцэцгийн тос - хайруулын тавган дээр бүтээгдэхүүнийг хуурахад зориулагдсан.

Мөөгөнцрийн зуурмаг хийх

Та мөөгөнцрийн хамт туранхай бин хийхээр шийдсэн үү? Энэ нь зуурах шаардлагатай байна өтгөн суурь... Үүний тулд зөвхөн ундны бүлээн усыг ашиглах хэрэгтэй. Мөөгөнцрийн тав тухтай орчныг бүрдүүлэхэд та гайхалтай амттай, сүвэрхэг зуурмаг авах болно.

Тиймээс хуушуурын суурийг зуурахын тулд цагаан элсэн чихрийг ердийн бүлээн буцалсан усанд уусгана далайн давс... Шигшсэн гурилыг "түргэн" мөөгөнцрийн хамт тусад нь саванд хийж амтат шингэн дээр массыг нэмж, том халбагаар сайтар холино. Энэ нь өтгөн боловч эгц биш зуурмаг үүсгэх ёстой. Үүнийг алчуураар хучиж, 25 минутын турш дулаан байлгана. Энэ хугацаанд суурь нь сэвсгэр, наалдамхай болох ёстой. Тохиромжтой зуурмаг нь ихэвчлэн исгэлэн үнэрийг өгдөг (исгэх шинж тэмдэг).

Мөөгөнцрийн хуушуурын зуурмаг халуунд удаан шингэх тусам хүчиллэг болдог гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Тиймээс хэт их хэтрүүлэхийг зөвлөдөггүй.

Хайруулын тавган дээр бин хийх

Өмнөх жор шиг мөөгөнцрийн бин нь өтгөн хайруулын тавган дээр эсвэл тусгай бин хийдэг үйлдвэрт чанаж болгосон байх ёстой. Үүнийг цэвэршүүлсэн тосны хамт маш их халааж, дээр нь 1 том халбага анхилуун зуурмаг хийж тавина.

Мөөгөнцрийн бүтээгдэхүүнийг дунд зэргийн дулаанаар хуушуурын ёроолыг шарлаж, дээд хэсэг нь хавдаж олон бөмбөлгөөр бүрхэгдтэл чанах шаардлагатай. Үүний дараа хуушуурыг мөн адил болгоомжтой эргүүлж, шарсан байх ёстой.

Эцсийн шат

Мөөгөнцрийн бинкийн эхний багцыг бэлтгэсний дараа тэдгээрийг зайлуулж, тавган дээр тавина. Хоосон тогооны хувьд дахин бага зэрэг цэвэршүүлсэн тос асгаж, дараа нь суурийг тавина (1 халбага - 1 бин). Бэлэн бүтээгдэхүүнийг халуун ургамлын тосоор нэмэлт тослох шаардлагагүй.

Ширээн дээр туранхай бин хийж үйлчилж байна

Мөөгөнцөр дээр суурилсан олон төрлийн сэвсгэр, амттай бин хийж, тавган дээр овоолон тавиад дараа нь чихрийн нунтагаар цацаж байх хэрэгтэй. Эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь kefir бин шиг маш их амттай байдаг. Тэд ижил үнэртэй, исгэлэн, нэг төрлийн "чийгтэй" байдаг.

Мөөгөнцрийн хуушуурыг гэр бүлийн ширээнд аяга халуун цайгаар өгөхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн тэдэнд саатал, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал эсвэл шинэхэн зөгийн бал бэлэглэх шаардлагатай. Хэрэв хүсвэл бүтээгдэхүүнийг чимэглэх боломжтой шинэ жимс, эсвэл жимсний ширхэг.

Дүгнэлт хийцгээе

Энэ нийтлэлд та туранхай гар хийцийн бин хийх хамгийн алдартай хоёр жорыг танилцуулсан болно. Тэднийг практикт хэрэгжүүлснээр та гэр бүлийнхээ бүх гишүүдийг маш амттай, сэтгэл хангалуун байлгах болно.

Дашрамд хэлэхэд зарим гэрийн эзэгтэй нар карбонатлаг ус эсвэл мөөгөнцрийн найрлагад хоол хийдэггүй, харин байгалийн жүүс, төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэний хамт хооллодог. Жишээлбэл, жүрж, эсвэл алимны шүүс, мөн үрж жижиглэсэн лууван, зөөлөн гадил, киви гэх мэт.

Хэрэв та цагаан хоолтон биш эсвэл Лентийг дагадаггүй бол өндөг, сүүн бүтээгдэхүүн ашиглан гар хийцийн бин хийхийг зөвлөж байна. Түүнчлэн, шарж идсэний дараа сонгодог бинкийг зөөлрүүлж эсвэл хайлуулж тослох хэрэгтэй цөцгийн тос... Энэ тохиолдолд калорийн агууламж хэд дахин нэмэгддэг.

Туранхай хоолонд будаа, котлет, кассерол, бялуу, амттай бин зуурмаг дээр чанамал, зөгийн бал, нунтаг элсэн чихэр, үрж жижиглэсэн алим, гадил жимсээр хийсэн хуушуур нэмнэ. Энэ нийтлэлийн жор - амттай туранхай бин, хийхэд хялбар жор нь туранхай хоолыг төрөлжүүлж, Хуушуурын долоо хоног 2019-ийн дараа ердийн цэсийг хадгалахад тусална.

Эрхэм хүндэт уншигчид аа, эхлээд танаас бага зэрэг анхаарал хандуулж, үндсэн сэдвээсээ жаахан хазайхыг хүсье. Тун удахгүй 6-р сарын 14-ний өдөр миний блогтой адил өөрийн блогоо хэрхэн хөтөлж, хөтлөх талаар ном гарах болно гэдгийг сануулахыг хүсч байна. Блогын ачаар та гэрээсээ гаралгүйгээр компьютер, интернетэд холбогдсон бизнес эрхлэх боломжтой. Бусад бүх зүйлийг Денис Повагагийн найруулсан номноос олж болно. Өмнө нь бид тантай энэ талаар аль хэдийн ярьсан бөгөөд энэ блог дээр тусдаа бичлэг байсан ().

Энэ бүхний хамгийн сонирхолтой зүйл бол та үүнийг үнэ төлбөргүй авах боломжтой юм. Хэрэв та энэ сэдвийг сонирхож байгаа бол мэдээг дагаж, Денис энэ номыг надад илгээхэд би танд илгээх болно. Тиймээс хэн үнэ цэнэтэй ном авахыг хүсэж байгааг доорхи сэтгэгдлүүдэд бичээрэй алхам алхмаар зааварчилгаа блогоо (сайтаа) өөрөө үнэгүй хөтөлж, хариуг нь хүлээнэ үү. Одоо туранхай бин хийх жор руугаа буцаж орно уу.

Туранхай бин - хоол хийх үндсэн зарчим

Зуурмагийг энгийн усаар зуурч, элсэн чихэр, давс, гурил нэмнэ. Мөөгөнцөр нь сэвсгэр нарийн боов хийдэг боловч хэрэв байхгүй бол цуу эсвэл нимбэгний шүүстэй зуурсан содыг зуурмагтаа хийгээрэй.
Туранхай биныг хайруулын тавган дээр эсвэл зууханд хийдэг.
Тэд янз бүрийн жимс, хүнсний ногооны хамт бэлтгэж болно. Хуушуурын зуурмаг дээр үзэм, жимс эсвэл хатаасан жимсийг нэмж амтыг нь төрөлжүүлдэг.
Зуурмагийн үндэс нь ус, жимс эсвэл ногооны нухаш, шар буурцгийн сүү, үр тариа гэх мэт. Зарчмын хувьд та энэ жигнэмэгийг дуртай мацаг барьдаг бүтээгдэхүүнээс туршиж, бэлтгэж болно.

Zucchini fritters-ийн жор бол Лентений ширээн дээр байнга зочилдог. Хүүхдүүд тавагны чихэрлэг хувилбарт маш их дуртай байдаг - тэд хуушуураа бэлдэж байх зуураа авдаг бөгөөд зуушны сонголт нь эмээ өвөө, ээж, аавд маш их таалагддаг.

Зохиол:
Сонголт 1:
Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга
Дунд зэргийн zucchini - 1 ширхэг.
Кокосын сүү - 400 гр
Элсэн чихэр - 1-1.5 tbsp. л.
Давс - чимх
Сод - 0.5 tsp.
Уксус - 0.5 tsp.

Сонголт 2:
Улаан буудайн гурил - 1.5 аяга
Дунд зэргийн zucchini - 1 ширхэг.
Кокосын сүү - 400 гр
Далайн давс - 0.5 tsp.
Ch.m. чинжүү - амт
Сармис - 1 хумс
Сод - 0.5 tsp.
Уксус - 0.5 tsp.
Ургамлын тос - хайруулын хувьд

Өөхгүй zucchini бин хийх

Zucchini угааж, сүүлийг нь тайрч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв zucchini хэтэрхий шүүслэг байвал та үүнийг бага зэрэг шахаж, бага зэрэг гурил нэмж болно. Хэрэв боломжтой бол та бага зэрэг сараалжтай хулуу целлюлоз нэмж болно - энэ нь бүр илүү амттай, эрүүл байх болно.

Кокосын сүү, гурил, элсэн чихэр, давс, газрын чинжүү, цуутай ундны сод, нилээд сараалжтай сармис нэмнэ.

Сайн холино. Зуурмаг нь 30% цөцгий шиг хангалттай зузаан байх ёстой. Содыг үр дүнтэй болгохын тулд зуурмагийг хэдэн минутын турш байлга.

Силикон сойз ашиглан хайруулын тавган дээр ургамлын тос түрхээд, зөөлөн гал дээр зөөлөн туранхай хулуу хуушуурыг зөөлөн болтол нь жигнэнэ. Илүүдэл тосыг арилгахын тулд бэлэн бинкийг цаасан алчуур дээр тавь. Хуушуурыг хангалттай хэмжээгээр хийж, тус бүр 1 жигнэх хэрэгтэй. Энэ хэмжээнээс 12 том хуушуур гаргаж авдаг.

Туранхай zucchini fritters-ийн энэ хувилбарыг дуртай салатны навч, туранхай майонезаас гар хийцийн.

Эхний сонголтыг сироп эсвэл зөгийн балаар үйлчилж болно. Сайхан хооллоорой!

Semolina бүхий туранхай zucchini-ийн жор

Эдгээр сэвсгэр, амттай, эрүүл хоол хийх.
Зохиол:
Zucchini - 1 ширхэг.
Семаль - 3 tbsp. л.
Оросууд
Амт нь давс
Бэлтгэл:
Бид угаасан zucchini авдаг. Zucchini-г хальсалж, үрийг нь аваад сараалжтай болгоно. Бүдүүн ширхэгтэй үрж цэвэрлэнэ. Энэ нь гүехэн дээр боломжтой бөгөөд дараа нь бин илүү зөөлөн болно.
3 tbsp нэмнэ. semolina халбага. Давс. Холино, 5-10 минут байлгана. Та бас гурил нэмж болно.
Цаашдын сонголтууд нь сонголттой байдаг - хэрэв та чихэр хүсвэл - элсэн чихэр нэмнэ үү, чихэр хүсэхгүй бол нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ.
Бид гараараа бялуу хийдэг. Мөөгөнцөрийг маш сайн шингээсэний дараа маннатай зулчир нь гартаа наалддаггүй. Талхны үйрмэгээр өнхрүүлээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Бид тагийг хааж, zucchini-ийг бэлэн байдалд 10 минутын турш бага дулаанаар авчирна.

Бид сонголтуудын дагуу дахин хооллодог - хэрвээ чихэрлэг бол чанамал, жимс жимсгэнэ (мацаг барихгүй бол цөцгийтэй хамт идэх боломжтой), өргөст хэмхтэй хамт улаан лооль, хэрэв үгүй \u200b\u200bбол. Сайхан хооллоорой!

Энгийн туранхай хоол - Сквош, төмсний бин

Зохиол:
Zucchini - 1 хэсэг
Төмс - 1 хэсэг
Амт нь давс
Ургамлын тос - 0.5 аяга
Сармис - 2 хумс
Cilantro ногоон
Гурил

Бэлтгэл:
Zucchini угааж, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Хэрэв тэд хөгширсөн бол үрийг нь арилгаж зайлуулна.
Төмсийг хальсалж, дунд эсвэл бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно.
Zucchini, төмс, давс холино, 5 минут байлгана.
Шүүсийг шахаж, үлдсэн масс дээр халуун ногоо, гурил нэмнэ. Сквош-төмсний масс тархахгүй байхын тулд гурил хийнэ.
Тосонд хайруулын тавган дээр халаагаад, зуурсан гурилаа халбагаар хийж идээрэй. Дунд зэргийн гал дээр алтан шаргал хүрэн болтол хоёр тал дээр хуурна.

Илүүдэл тосыг шингээж авахын тулд цаасан алчуур дээр тавь. Килантро, сармисаар цацаж үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Мөөгөнцөргүй алимтай туранхай хуушуурыг хурдан бөгөөд амттай болгох

Мөөгөнцөргүй, жимсний дүүргэлт бүхий туранхай бин бол мацаг барих, энгийн өдрүүдэд тохиромжтой ид шидийн өглөөний хоол юм.
Гадил, алим, нимбэгний шүүсээр дүүргэсэн мөөгөнцөргүй туранхай хуушуурыг даруй жигнэх хурдан жор. Эдгээр бин нь халуун ундаагаар хазахад сайн байдаг. Жимсний целлюлозын өндөр агууламжтай зуурмаг нь наалдамхай, хайруулын тавган дээр наалддаг гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хуушуурын хэлбэрийг хадгалахын тулд баталгаатай сав суулгыг хэрэглэж, хайруулын өмнө сайтар дулаацуулах хэрэгтэй.

Зохиол:
Гадил - 1 ширхэг.
Алим - 1 ширхэг.
Нимбэгний шүүс - 1-2 tbsp л.
Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
Гурил - 4-5 tbsp. л.
Ургамлын тос - хайруулын хувьд

Бэлтгэл:

Хальсалж алимаа нимгэн үртсээр үрж цэвэрлэнэ. Бид боловсорсон гадил жимсний целлюлозыг сэрээтэй хамт санаж байна.

Дараа нь элсэн чихэр нэмээд амталж 1-2 хоолны халбагыг нэмнэ. л. нимбэгний шүүс.

Улаан буудайн гурилыг асгаж, наалдамхай зуурсан гурил зуурна.

Ургамлын тосоор хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос түрхэнэ. Бид хоёр талдаа халуун хайруулын тавган дээр мөөгөнцөргүй туранхай бин хийж шарна.

Мөөгөнцөргүй туранхай бин бэлэн боллоо. Сайхан хооллоорой!

Тэмдэглэл дээр
Гурилыг хүчилтөрөгчөөр дүүргэсэн шигшүүрээр шигших нь хамгийн сайн арга юм.

Хулууны мөөгөнцөргүй туранхай хоол

Өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр чанаж болгосон агаартай хулуу бин бол бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэнд таалагдах амттай туранхай хоол юм.
Хулууны хуушуур нь жилийн аль ч үед танд тусалж, туранхай, өдөр тутмын хоолны цэсэндээ тааламжтай төрөл зүйлийг авчрах энгийн, тэжээллэг, амттай амттан юм. Гадил, халуун ногоо, бага зэрэг гурилаар хийсэн хуушуур нь хөнгөн, зөөлөн, сэвсгэр, маш анхилуун үнэртэй.

Зохиол:
Хулуу - 500 гр
Гадил (боловсорсон) - 1 ширхэг.
Элсэн чихэр - 2 tbsp. л.
Амт нь шанцай
Ванилийн сахар - амсах болно
Baking нунтаг - 1 tsp.
Улаан буудайн гурил - 200-250 гр
Давс - 1 чимх
Ургамлын тос - хайруулын хувьд

Хулуугүй амтат хуушуурыг хэрхэн жигнэх вэ

Хулууг хальсалж жижиглэн хэрчинэ.

Хулууг саванд хийж, хүйтэн усаар хучихад хэсэг хэсгээрээ арай ядан халхлахад л хангалттай. Усыг буцалгаж, хулууны зүсмэлүүдийг зөөлөн болтол нь 15-20 минут буцалгана.

Ус зайлуулж, хулууны хэсгүүдийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жижиг хэсгүүдэд хуваасан гадил жимсний нэмнэ.

Найрлагыг төмсний түлхэгч буюу хутгагчаар нухаш болтол нунтаглана.
Давс, элсэн чихэр, ваниллин, газрын шанцай зэргийг нэмж амтлах хэрэгтэй.

Бүх зүйлийг сайтар холино. Аажмаар, жижиг хэсгүүдэд нэмж, жигд нунтагтай хольсон улаан буудайн гурилыг холимог болгон холино.

1-2 хоолны халбаган дээр гурил нэмээд өтгөн зуурсан гурил олж авах хүртэл бараг халбагаар урсахгүй.

Нэг хоолны халбагыг хүйтэн усанд дүрж, зуурсан гурилаа хэсэгчлэн халаагаад цөцгийн тосоор хайруулын тавган дээр тавина.

Хуушуураа хоёр талдаа 3-4 минутын турш алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна.

Хулууны туранхай бин бэлэн боллоо. Найрлагадаа бэлэн, бэлтгэхэд хялбар байдаг эдгээр хуушуур нь эрүүл чийрэг боловч хүн бүрийн дуртай хулуунаас хол байх хоолонд нэмэр болно. Хуушуурын жинхэнэ үндсийг зөвхөн хоолны дуршилтай алтан өнгө өгдөг тул ийм хоолны дуршилтай, нарийн хуушуур нь ихэвчлэн хулуунд огт хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст ч таалагдах бололтой. Оролдоод үз!

Сайхан хооллоорой!

Хулуу, төмсний хуушуурыг хэрхэн амттай болгох вэ

Нарийхан, тааламжтай, гэрэл гэгээтэй, бага зэрэг хямралтай - эдгээр нь хулуу, төмсөөр хийсэн бин юм. Сармис хайрлагчдын хувьд: та нэмж нэмж болно.

Зохиол:
Хулуу - 350 гр хальсалж
Төмс - 270 гр (2 ширхэг.)
Сонгино - 80 гр
Сармис - 2 хумс
Төмсний цардуул - 1 tbsp. л. слайдтай
Амт нь давс
Хар чинжүү - амсах болно
Ургамлын тос - 4 tbsp. л.

Бэлтгэл:

Арьс, үрнээс хальсалж хулуу үрж жижиглээрэй. Төмсийг хальсалж, нарийн grater дээр цэвэрлэнэ. Сонгиноыг жижиг шоо болгон хувааж, сармисаа цавчих.

Жижиглэсэн сонгино, сармисаа хайруулын тавган дээр бага зэрэг хуурч, дээр нь нэг хоолны халбага ургамлын тос нэмнэ. Хэт их шарж болохгүй, дунд зэргийн гал дээр хөнгөн алтан болтол нь шарж идээрэй.

Ургамлын тосоос бусад бүх найрлагыг холино (энэ нь зөвхөн хайруулын зориулалттай): сараалжтай хулуу, төмс, сармис, цардуул, амтлагчаар шарсан сонгино. Хуушуурын зуурмаг бэлэн боллоо.

Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тос халбагаар хийнэ. Дараа нь жижиг хуушуур бий болгоно.
Тэднийг дунд зэргийн гал дээр, хоёр тал дээр нь тус бүр 2-3 минут орчим зөөлөн болтол хуурна.

Бэлэн хулуу, төмсний бинг ялтсууд дээр хуваана. Хоолны дуршил, амттай бин!

Мөөгөнцрийн хамт туранхай, сэвсгэр бин хэрхэн жигнэх вэ

Мөөгөнцрийн туранхай бин хийх энгийн жор. Лентен өтгөн бин мөөгөнцрийн адил амттай болно цэцэрлэг... Ийм бин өндөг, сүүн бүтээгдэхүүнгүйгээр бэлтгэдэг.

Зохиол:
Элсэн чихэр - 1 tbsp. л.
Давс - 0.5 tsp.
Ус - 250 мл
Хуурай мөөгөнцөр - 1 tsp.
Гурил - 260-280 гр
Ургамлын тос - 1 tbsp. л.

Бэлтгэл:
Нэг анхааруулга байдаг: хэрвээ шинэхэн мөөгөнцөр хэрэглэвэл элсэн чихэртэй бүлээн усанд уусгана. Яг ийм уусалтыг шаарддаг хуурай мөөгөнцөр бас байдаг, гэхдээ бид гурилтай холилддог мөөгөнцөртэй байдаг. Тиймээс сав баглаа боодлыг анхааралтай уншаарай.

Саванд бүлээн ус (халуун биш) хольж дээр нь ургамлын тос, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Элсэн чихрийг эцэс хүртэл уусгахыг хичээ.

Эхлээд нэг шилэн гурилыг шингэнд шигшинэ.

Гурил дээр хуурай мөөгөнцөр нэмээд бүгдийг нь хутгана. Дараа нь үлдсэн гурилаа нэмээд нэгэн төрлийн болтол хутгана.

Зуурмагийг халбагаар унахад хэцүү байх ёстой. Савыг зуурмагаар хучиж, ойртох дулаан газар тавь.

Хагас цагийн дараа зуурсан гурил өсөв. Та үүнийг хутгаж чадахгүй, энэ нь чухал юм! Та зуурсан гурилаа халбаганыхаа ирмэгээр тасдаж байгаа юм шиг хамгийн захаас нь халбагаар түүж авах хэрэгтэй.

Хуушуурын тосоор халаасан хайруулын тавган дээр тавь. Бага дулаан дээр шарсан мах хийж, хайруулын тавган дээр тагийг нь таглаж болно.

Нөгөө тал руугаа зөөлөн эргүүлээд жаахан хуурна. Таг нь бүтээгдэхүүнийг сайн хоол хийхэд тусалдаг.

Мөөгөнцрийн хамт туранхай бин бэлэн боллоо. Зөгийн бал, чанамал, сироп, цайгаар үйлчил! Тэд дотроо маш сэвсгэр байдаг.

Хоолоо төрөлжүүлж, жигнэмэгээр хийсэн хуушуураа хийхийн тулд хайруулын тавган дээр зуурсан гурилан дээрээ дүүргээд бага зэрэг дараад дараа нь ердийн хоолоо хий. Талх нарийн боовны хувьд жигнэмэгийн адил дүүргэлт нь тохиромжтой байдаг.

Эдгээр нь байцаа, өндөгтэй бин юм.

Бөөрөлзгөнөтэй хамт хэн дуртай вэ. Сайхан, амттай аль аль нь байдаг! Сайхан хооллоорой!

Бичлэг дээр амттай байцаа хуушуур хэрхэн хоол хийх талаар видео жор

Сайхан хооллоорой!

Гадил, үзэм бүхий овъёосны хальсан бин

Өөхгүй бин овъёос үүнийг хийхэд маш хялбар байдаг, тэр ч байтугай шинэхэн гэрийн эзэгтэй тэднийг эзэмших болно. Эрүүл мацаг барьсан өглөөний цай нь гэр бүлийн бүх гишүүдэд баяртай байх болно, ялангуяа та өгөөмөр хэмжээний зөгийн бал эсвэл жимсээр бялуу бин хийж өгвөл.
Зохиол:
Oatmeal ширхгүүд - 100 гр
Үзэм - 50 гр
Гадил - 1 ширхэг.
Ургамлын тос - 1 tbsp. л. болон хайруулын хувьд
Жигнэмэгийн зуурмаг - 0.5 tsp.
Улаан буудайн гурил - 3 tbsp. л.
Давс - 1 чимх

Туранхай овъёосны бин хийх арга

Урт чанасан овъёосны хальс (дор хаяж 7-10 минут хоол хийх), нэг аяга буцалж буй ус (200 мл) хийнэ. 15-20 минутын турш исгэхийн тулд хойш тавь. Хэрэв та өглөөний хоолондоо бин хийхийг хүсвэл овъёос будаагаа усанд нэг хонуулаад үлдээж болно.

Энэ хугацаанд угаасан үзэм дээрээ халуун ус асгаад 15-20 минут байлгана.

Үлдсэн найрлагыг нь бэлтгэ - гурилыг жигд нунтаг болон бага зэргийн давстай холино. Жороор нь элсэн чихэр байдаггүй - гадил жимсний ба үзэм нь хуушуурын амтат амтыг өгдөг. Гэхдээ та тавгаа жаахан чихэрлэг болгохыг хүсвэл зуурсан гуриландаа 1 халбага сахар нэмээрэй.

Oatmeal-ийг шүүгч дээр нугалж, илүүдэл усыг зайлуулна.
Хавдсан овъёосны хальсан дээр хэрчсэн гадил жимсний нэмнэ. Усанд дүрэх холигчоор бүх зүйлийг нунтаглана.

Овъёос, гадил жимсний массыг гурил, жигд нунтаг, ургамлын тос, дэвтээсэн үзэмтэй холино. Бүх зүйлийг халбагаар хутгана. Масс нь өргөн туузаар халбаганы ард аажмаар хүрэх ёстой.
Зуурмагийг 10 минутын турш байлгана, ингэснээр бага зэрэг дусааж, агаарын бөмбөлгүүд гарч ирнэ.

Хуушуураа бага дулаанаар жигнэн тавган дээр ургамлын тосоор нимгэн тос түрхэнэ. Зуурсан гурилаа хайруулын тавган дээр халбагаар түрхээд нимгэн хуушуур хийнэ. Хэрэв та маш их зуурсан гурил нэмбэл хуушуур жигнэхгүй байж болно.

Эдгээр жигнэмэгийг бэлтгэх гол шинж чанар нь хайруулын хугацаа ба зуурсан гурилын зузааны тооцоо юм. Эдгээр хуушуурыг ердийн хуушуураас удаан шарах хэрэгтэй.

Зөгийн бал, чанамал, чанамал, сироп, жимс, жимс жимсгэнэ зэрэг чихэрлэг нэмэлт бүхий туранхай овъёосны бин хийх нь дээр. Сайхан хооллоорой!

Oatmeal болон алимны бин хийх жор

Өтгөн, амттай, тэр ч байтугай эрүүл бин.
Зохиол:
Улаан буудайн гурил / Гурил - 230 гр
Хивэг (улаан буудай) - 20 гр
Oatmeal ширхгүүд - 50 гр
Мөөгөнцөр (хуурай, хурдан үйлчилдэг) - 1 tsp.
Sugar - 2 tbsp. л.
Давс
Наран цэцгийн тос
Улбар шар - 1 ширхэг.
Apple - 1 ширхэг.
Сод (жигнэх зориулалттай) - 0.5 tsp.

Бэлтгэл:

Тусдаа саванд гурилын хольцыг холино: гурил, овъёос, улаан буудайн хивэг, мөөгөнцөр.
Том саванд (2.5 литр) 500 мл бүлээн ус хийнэ. 1 tsp усанд уусгана. элсэн чихэр, гурилын холимог нэмээд зуурсан гурил зуурна. Савыг зуурмагаар хүнсний хальсаар хучиж, 1.5 цагийн турш дулаан газар тавина.

Улбар шар өнгийн шүүсийг шахаж ав. Хэрэв хүсвэл хальсыг нь үрж, зуурмаг дээр нэмнэ.
Алимыг хальстай нь хамт бүдүүн ширхэгтэй үрж жижиглээд, жүржийн шүүстэй хольж, алимандаа сода нэмээд хутгана (масс нь "исгэрэх" болно).

"Өсөн нэмэгдсэн" зуурмаг дээр давс нэмнэ 0.3 tsp., Үлдсэн сахар, алимны жүржийн холимог, 3 tbsp. л. наранцэцгийн тос, хутгана. Зуурсан гурилтай савыг 30 минутын турш дулаан газар тавь.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хүссэн хэлбэрийн наранцэцгийн тосоор жигнэмэгийг жигнэх хэрэгтэй.

Хуушуурын хамт халуунаар үйлчил шингэн зөгийн бал... Сайхан хооллоорой!

Энэ нийтлэл танд тустай байх гэж найдаж байна. Туранхай бин жигнэж, нэмнэ үү төрөл бүрийн дүүргэлт (мөөг, чанасан байцаа, алимны чанамал, чанамал, самар, зөгийн бал). Таны туранхай ширээ амттай, эрүүл байх болтугай. Ардаа ир амттай жор илүү олон удаа, блог дээрээ дахин уулзах хүртэл.