Пиццаны хувьд маш амттай зуурсан гурилыг хэрхэн бэлтгэх вэ. Пиццерид пиццаны нимгэн зуурмаг. Америкийн Америкийн пиццаны үндэс: жор

Пицца хайрлахгүй хүнийг олоход хэцүү байдаг. Хэрэв та үүнийг зөв хийгээд оройн хоолыг амархан өөрчлөх нь амархан үеэр амархан зочны өрх ба өрхийг хурдан хангахад танд нөлөөлөхгүй бөгөөд таны жиннд нөлөөлөх болно. Эцсийн эцэст гар хийцийн пицца нь хортой түргэн хоол биш, гэхдээ зүгээр л сэтгэл хөдлөм, амттай хоол биш юм. Гэсэн хэдий ч зорилгоо биелүүлэх гар хийцийн пицца Хэрэгтэй найрлагыг нь эхлээд чүй чөмөгний талаар ярих ёстой, гэхдээ пиццаны зуурсан гурилыг хэрхэн бэлтгэх талаар бодож байх ёстой. Эцсийн эцэст түгээмэл хоол хүнсний амт нь дор хаяж талаас нь хамаарна.

Хоол хийх онцлог

Пиццаны суурь нь туранхай, өтгөн, өтгөн, бүдгэрч, үйрмэгтэй байж болно. Энэ бүгд туршилтын бэлтгэлээс хамаарна. Гэхдээ ямар ч жорыг үндэслэлээр авахын тулд ямар ч хамаагүй, гэртээ пиццаны зуурмаг хийх нь хэд хэдэн дүрмийг дагаж мөрдөх нь дээр.

• Тодорхой хэмжээний давс нь ихэвчлэн пиццаны жоронд зааж өгдөг. Хэдийгээр энэ нь маш бага, энэ нь маш чухал найрлага юм. Энэ нь туршилтын амтыг тэнцвэржүүлэхэд тусалдаг, амт, үнэрийг бэхжүүлдэг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та давс хэт их нэмж байвал пиццаны бялууг хадгална. Тиймээс энэ нь боломжгүй болно. Энэ шалтгааны улмаас жоронд заасан хувь хэмжээг дагаж мөрдөх нь дээр. Хэрэв шаардлагатай орц найрлагыг зааж өгсөн бол элсэн чихэрэнд хамаарна. Пицца нь амттан биш гэж битгий бодоорой, элсэн чихэр шаардлагагүй гэж битгий бодоорой.
• Пиццаны зуурмаг нь бялуугаараа яарах хэрэггүй, учир нь энэ нь бялууг бүрдүүлэх явдал юм.
• Пиццаны зуурмаг нь гулсмал зүү ашиглан өнхрөөд гарч болно, гэхдээ энэ бол хамгийн сайн сонголт биш юм. Энэ нь зуурсан гурилыг таны гараар хийхийг хүссэн хэмжээгээрээ зөв хэмжиж, дугуй хэлбэртэй байлгахыг хүсч байна. Дугуйны төвд хийсний дараа зуурсан гурилыг хүлээн авах ёстой, ирмэгийг хүлээн авах, ирмэгээр нь тархах, тархахгүй байх ёстой.
• Зуурмаг нь пиццаны гол элементийн нэг юм гэдгийг бүү мартаарай, түүний амт нь бэлэн таваг дээр сайн мэдрэгдэх ёстой. Энэ шалтгааны улмаас чихмэл зүйлээ зуурсан гурилан дээр тавь, хэмжүүрийг нь мэдэж аваарай.
• Пицца шиг зуурсан гурилаа пицца хий, та өөрөө маш өндөр температурт хэрэгтэй, танд маш өндөр температурт байх ёстой.
• Халуун жигнэмэгийн хуудсан дээр бооцоо хийхийн өмнө пиццаны зуурсан гурил. Тиймээс энэ нь тавиур дээр пиццаны зуурсан гурилыг тавихаас өмнө дор хаяж 10 минутын өмнө үүнийг урьдчилан оруулах шаардлагатай.

Пиццаны бэлэн зуурсан гурилыг тэр даруй ашиглаж болно, урьд өмнө нь хоол бэлдэхэд шаардлагатай болтол нь хооллоход шаардлагатай болтол нь хэрэглэж болно.

Нимгэн пиццаны мөөгөнцөрийн зуурмаг

• улаан буудайн гурил (илүү сайн) хатуу сортууд Улаан буудай) - 175 гр (шилэн слайд);
• ус - 125 мл;
• хуурай мөөгөнцөр - 5 г;
• давс - 2.5 г;
• ногооны тос - 20 мл.

Хоол хийх арга:

• 26-30 градусын дулааныг 26-30 градусаар халаана.
• Холимог хольц, давс, хутгана.
• Квадрат гурил. Мөөгөнцрийн хамт жижиг хэсгүүдэд нэмж, зуурсан гурилыг нэмж оруулаарай.
• Зуурмагийг силиконоор эсвэл самбар дээр хийсэн тусгай хивс дээр тавь. Жороонд заасан гурилыг судалтаас гаргаж аваад, зуурсан гурилыг гараараа бариад, илүү зөөлөн, зөөлөн болно.
• Бөмбөг эсвэл хэлбэрийг зуурсан гурилаас эсвэл салгана. Зай эсвэл өөр дулаан газар байрлуул, даавууг хучих.
• Туршилтын хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэж, үүнийг дахин нэг удаа аваад аль болох аль болох хялбар дугуй бин хий. Үүнийг олсны тусламжтайгаар хийх нь хамгийн хялбар бөгөөд гэхдээ хангалттай ур чадвартай бол зуурсан гурилыг гараараа сунгасан нь дээр.

Видео жор:

Энэ нь зөвхөн зуурсан гурилыг халуун жигнэмэг хуудсан дээр тавьж, соусыг таглаад саваа таглаад бяслаг, бэлэн болтол бяслаг, жигнэмэгээр цацаж, бэлэн болтол нь цацаж, бэлэн болтол нь цацаж, бэлэн болтол нь цацаж, бэлэн болмогцгооё.

Мөөгөнцрийн пиццанд зориулсан зуурсан гурил

• гурил - 0.32 кг;
• ус - 0.25 л;
• хуурай мөөгөнцөр - 5 г;
• давс - 3-4 гр;
• хүнсний ногооны тос - 50 мл.

Хоол хийх арга:

• Мөөгөнцөрийг дулаацуулаарай, гэхдээ халуун ус биш, хутгаад хутгаад мөөгөнцөр "болно.
• Давсыг хийнэ, тос хийнэ, сайтар холино.
• Бид аажмаар арчиж, хуванцар зуурсан гурил зуурна. Зуурмаг нь гарт наалдахаа болих хүртэл хутга зайлшгүй шаардлагатай.
• Зуурсан гурилыг аяганд хийнэ, халуунаар 1.5 цагийн турш халаана.
• Зуурсан гурилыг салгаад дугуй хэлбэртэй бялуу үүсгэхэд тохиромжтой.
• Төвд байгаа гурилаараа гараа төвд нь бага зэрэг дээшлүүлнэ.

Энэ нь соус, дүүргэлт, бяслаг, жигнэмэгээр хучигдсан хэвээр байна. Энэ бол хамгийн түгээмэл бөгөөд энгийн жор юм. мөөгөнцрийн зуурсан гурил Пиццаны хувьд.

Пиццаны зуурмаг

• гурил - 0.32 кг;
• тос тос, маргарин - 150 гр;
• мөөгөнцрийн дарагдсан - 25 гр;
• Өндөг тахиа - 1 PC .;
• элсэн чихэр - 10 гр;
• давс - 5 г;
• сүү эсвэл ус - 100 мл.

Хоол хийх арга:

• Тосыг хөргөгч эсвэл маргаринаас зайлуул, хутгаа хэсэг болгон цэнэглээд зөөлрүүлэхийн тулд хутгаар цэнэглээрэй.
• Квадрат гурил. Зөөлөн тос (эсвэл маргариныг) дотор нь тавь), давс. Гурил нь баглаа боодол болно.
• Ойролцоогоор 28 градусын сүү эсвэл усыг халаана. Дулаан сүү (эсвэл ус) мөөгөнцөрийг хуваа. Элсэн чихэртэй холино. Холимогийг халуун дулаан газарт 10 минут байлгана.
• Гурилын үйрмэг дээр төв хэсэгт нь гүнзгийрч, мөөгөнцрийн хольцыг асга. Зуурсан гурилыг "Усанд сэлэх" -д хурдан зуурал. Шаардлагатай бол илүү их гурил нэмнэ үү.
• Зуурсан гурилыг хутгана. Зуурмаг нь гараараа наалдахаа больсон тохиолдолд процессыг л зогсоож болно.
• Нударга хувцсаар хувааж, 3-5 мм зузаантай кортын уртаар хуваана.

Пиццаны үндэс цэвэр Энэ нь үйрмэг болж, энэ нь аманд нь хайлдаг. Ийм бялуу нь ямар ч зүйлгүйгээр амттай байх болно, мөн дүүргэлттэй ч гэсэн амттай байдаг.

Kefir пиццаны зуурсан гурил

• гурил - 0.4 кг;
• kefir - 0.25 л;
• ногооны тос - 10 мл;
• Өндөг - 1 PC .;
• давс - 3-4 гр;
• сод - 3-4 гр

Хоол хийх арга:

• Ноорог гурил, сод, давстай холино.
• Тусдаа аяганд, өндөг, түлхүүр, тос, тосыг холбож, сэрээ эсвэл шаантаг авах.
• Kefir-өндөгний хольц бүхий аяганд, гурилыг сорж, зөөлөн наалттай зуурсан гурил авахаасаа өмнө сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, т рхэцийг сорж, зөөлөн наалдана.
• Тосыг тослох (жороос гадна) шатахууны хэлбэрийг жигнэхийн тулд дугуй хэлбэртэй, зуурмагийн төв хэсэгт байрлуулаад, үүнийг зуурмагийн төвд байрлуул. Тэгвэл зуурсан гурил нь гараараа наалддаггүй, та тэдгээрийг тослох боломжтой ургамлын тос.

Зуурсан гурилыг нь задлан хэрэгжүүлсний дараа бөглөж, боож өгч болно.

Пиццаны зуурмаг

• зуслангийн бяслаг - 0.25 кг;
• Өндөг - 1 PC .;
• цөцгий тос тос - 50 гр;
• давс - 5 г;
• сод - 3-4 гр;
• гурил - 0.25 кг.

Хоол хийх арга:

• Зуслангийн бяслаг нь шигшүүрээр арчиж арчих.
• Өндөг, сод, давс, зөөлрүүлсэн тосыг зуслангийн бяслаг руу нэмж оруулаарай. Болгоомжтой тараана уу.
• Өвчтэй гурил нэмснээр зуурсан гурилыг нэмж оруулаарай.
• Шатаж буй илгэн жигнэмэгийг олох. Төвд, зуурсан гурилыг тавиад, бөмбөгөнд тавьж, пиццаны хэмжээг бэлтгэхэд оновчтой байх хүртлээ гараараа сунгана.

Пиццаны хувьд ийм зуурмаг нь зөвхөн амттай биш, гэхдээ бас хэрэгтэй, учир нь зуслангийн бяслаг нь тэжээллэг чанар өндөр байдаг.

Видео: Гар хийцийн пицца 4 улирал! Амттай пиццаны зуурмаг

Дээрх жорны дагуу, пиццаны зуурмагийн зуурмаг нь амттай, ингэснээр үүнийг дүүргэхгүйгээр ашиглах боломжтой. Гэхдээ пицца хэвээр байгаа нь зөвхөн бүдүүлэг биш, зөвхөн энэ нь зөвхөн үндсэндээ үйлчилдэг. Тиймээс, дүүргэлтийн сонголтыг бас цааш нь зүйтэйтай байх ёстой. Дараа нь пицца нь сэтгэл хангалуун байх болно.

Пицца нь уламжлалт Италийн уламжлалт итали хоол, тэр орос цэсийг бат бөх намдааж чадсан. Өнөөдөр пиццагүйгээр төсөөлөхөд хэцүү байдаг баян халуунЗалуу зууш, хурдан зууш, хурдан зууш, байгаль орчинд зочлох, томоохон компани. Хэрэв пицца анх ядууст зориулж хоолондоо хоол гэж үзвэл өнөөдөр энгийн гэрийн эзэгтэй, нэг сая гэрийн эзэгтэй, саяхан хооллох дуртай хоол юм.

Та кафе дээр бэлэн пицца захиалж эсвэл супермаркетад худалдаж авах боломжтой, гэхдээ өөрийн гараар хийсэн, гэрийн пиццатай хамт чанаж болгосон. Сонгодог Италийн пиццатай нимгэн царцдас ба шүүслэг чөмөгБайна уу. Энэ тавагны гол бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь холбоотой байж болно улаан Лоолийн сүмс бяслаг, бусад бүрэлдэхүүн хэсгүүд - мөөг, мах, мах, мах, далайн хоол - хүссэн хэмжээгээр нэмэгдсэн.

Үр дүнг дээшлүүлсэнийхээ тулд таны хүлээлтийг хэт даван туулахын тулд жинхэнэ Италийн пиццаны бэлтгэлийн үндсэн дүрэм. Пиццаны зуурсан гурилыг урьдчилан бэлтгэхэд бэлэн байх хэрэгтэй. Илүү урт исгэх хугацаа нь тестийг тест хийхэд тусалдаг бөгөөд мөн түүний амтыг амтат болгодог. Фанатикизмыг тест хийхэд шаардлагатай биш юм. Энэ нь шаардлагатай тууштай байх хүртэл л хийх шаардлагатай байна. Энэ нь зөвхөн наалдамхай байх хүртэл хийх шаардлагатай болно. Хэт их зуурах тест нь дууссан пицца нь маш эмзэг байх болно гэсэн үг юм.

Зуурмагийг өнхрүүлэхээс өмнө түүнийг халуун газар зөөлөн, зуурмаг зөөлөн, уян хатан болгоно. Зарим мэргэжилтнүүд пиццаны суурь нь хэсэгчлэн урьдчилан бэлтгэгдсэн байх ёстой гэж үздэг. Энэ тохиолдолд өнхрөх зуурсан гурилыг бага зэрэг жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь бөгжийг боловсруулж, эсвэл шатаж буй бяслагыг боловсруулж, зуурсан гурилан удаан үргэлжилж байна.

Төгс хэмжээний шаржигнуурын царцдасыг авахын тулд нарийн ширхэгтэй гурилыг өндөр уураг агууламжтайгаар ашиглах нь дээр. Хэрэв таны зорилго бол зөөлөн зөөлөн баазтай пицца юм бол та зуурсан гуриланд эсвэл гурилыг бага зэрэг ус нэмж оруулах хэрэгтэй. Илүү чийгшүүн зуурмаг нь зөөлөн царцдасыг авах боломжийг олгоно. Энэ тохиолдолд бага зэргийн уураг гурил ашиглах нь дээр.

Ашигтай найрлага ашиглахаас зайлсхийх - Хиам, мөөг, хиам, мөөг, мөөг гэх мэт амархан хүртээмжтэй бүтээгдэхүүнийг бөглөх хэрэгтэй. Илүү их хэмнэлттэй, хөргөгчинд аль хэдийн орсон орцуудыг ашиглаарай, жишээлбэл, жишээ нь өглөөний цайны дараа үлдэнэ. Дүүргэлт хийх найрлага нь шинэхэн байх ёстой. Лаазалсан, нойтон бүтээгдэхүүн нь пиццаны түүхий эдийг хийх хандлагатай байдаг гэдгийг санаарай. Ийм зүйл тохиолдоогүй тул илүүдэл усыг ийм бүтээгдэхүүнээс зайлуулахыг хичээ.

Пиццаны эцсийн амтыг тодорхойлж, дүүргэлтийг тодорхойлж, дүүргэх нь илүү шүүслэг болгоход тусалдаг. Сосс бэлтгэсэн улаан лоолийн ообараг л үргэлж гараараа байдаг - энэ нь маш хурдан бөгөөд тохиромжтой бөгөөд энэ нь маш хурдан бөгөөд тохиромжтой, гэхдээ амтлагч хоол хийхээс залхаж байна шинэхэн улаан лооль пиццаны амтыг үнэхээр баяжуулж чаддаг халуун ногоо. Хэрэв та сайн чанартай Mozzarella бяслагтай бол бусад найрлагад "оршуулаарай" гэж бүү хий, гэхдээ дээрээс нь байрлуул. Дүүргэлт бүрийг өөр өөр зузаантай зуурмагт тохирохгүй гэдгийг санаарай. Тиймээс, нимгэн шаржигнуурын зуурмаг нь мах, ногооны дүүргэлтийг хэдэн соронзон бяслаг бөглөхөд хамгийн тохиромжтой байдаг зузаан царцдасхайлсан бяслаг массыг сайн дэмждэг.

Хэрэв та шүүслэг пиццанд дуртай бол чихэхэд бага зэрэг буталсан нум нэмж болно. Бяслаг хөлдөх хүртэл пиццаны даруйдаа үүнийг чанаж болгосон даруйд нь хүснэгтэд үйлчилнэ. Хөргөсөн пицца зууханд халааж, бичил долгионы зууханд халааж, гэхдээ шинэхэн бэлтгэсэн пицца хийх нь хамгийн тохиромжтой. Үе үе капта шатаж буй пицца шатаасан, ялангуяа хоол хийх цаг дуусахад. Энэ нь сүүлийн хэдэн минутын найдвартай байдалд найдвартай байдлын төлөв байдалд хурдан шилжих боломжтой.

Муу хутгаар пицца зүсэх нь чихмэл зүйлээ устгаж, сэтгэл татам зууш нь сэтгэл татам, пиццаны сэтгэгдэл төрүүлдэг. Энэ тохиолдолд та үүнийг зуухнаас гаргаж авмагц тусгай хурц хайчаар пицца зүсэх нь дээр. Энэ тохиолдолд удаан байх нь илүү дээр, учир нь пицца сэрүүн байх нь хамаагүй, учир нь пицца зуурсан гурил шиг санагдах нь илүү хэцүү байх болно. Хайчтай зүсэлт хийсэнд баярлалаа, бяслаг нь түүний байрандаа үлдэх бөгөөд дүүргэх нь салахгүй.

Гэртээ чанаж болгосон амттай пиццаны нууц нь мөн энэ зууш руу ирж байгаа ундаа юм. Хэт их чихэрлэг амттай, кофе, карбонаттай ундаа нь пиццаны амтыг алж чадна гэдгийг санаарай. Хамгийн сайн сонголт Энэ тохиолдолд болно ногоон цай, Эрдэс ус, улаан лооль эсвэл жүржийн шүүс, хуурай дарс, шар айраг, шар айраг. Эдгээр бүх энгийн зөвлөмжийг ажиглах, таны бүх хоолны хичээл зүтгэлийг дэмий хоосон биш бөгөөд хайрт хүмүүс, зочдод магтаал, биширдэг эсэхийг шалгаарай.

Мөөгөнцрийн зуурсан гурилын жор нь идэвхтэй хуурай мөөгөнцөр шаарддаг. Мөөгөнцрийн шинэ бөгөөд багц дээрх тавиур нь хугацаа нь дууссан эсэхийг шалгаарай. Та ерөнхий зориулалттай гурилын гурилыг бэлтгэхэд ашиглаж болно, гэхдээ талх нь ердийн гурилыг ердийн гурилаар хийх нь энгийн гурилаас илүү нарийхан,

Орц:
1.5 шил бүлээн ус
1 сав баглаа боож боох
Гурил гурил 3.5 шил
2 халбага ногоо хүнсний ногооны тос
2 халбага давс
1 халбага элсэн чихэр

Хоол хийх:
Мөөгөнцөрийг халуун дулаан усанд хийнэ, 5 минутын турш уусгана. Гурил, давс, элсэн чихэр, тос нэмнэ. Уян зуурсан гурилыг гараараа эсвэл холимог хушуутай хамт хольсон. Хэрэв зуурмаг нь танд хэт наалддаг бол илүү их гурил нэмнэ.
Зуурсан гурилыг цөцгийн тосоор тослох, хуванцар халхавчаар хучих, үүнийг хоёр дахин нэмэгдүүлтэл нь дулаан газар үлдээгээрэй. Ихэвчлэн энэ нь 1-1.5 цаг болдог. Та зуурсан гурилыг илүү их хугацаагаар орхиж болно - энэ нь зөвхөн пиццаны амтыг сайжруулах болно. Эсвэл та зуухаа 65 градус руу халааж, асааж, тест рүү авирахын тулд тестийг халаасан зууханд хийнэ.

Мөөгөнцөрийг ашиглан пиццаны бэлгэдэл бэлтгэхэд бэлэн болно Пиццаны хувьд пиццаны зуурсан гурилын зуурмаг нь таны зуурсан гурилыг сарнайгаар хүлээх цаг зав гардаггүй. Ийм зуурмаг нь маш энгийн, гар хийцийн пицца бэлдэж байгаа бөгөөд энэ нь үнэхээр амттай байдаг.

Орц:
2 аяга гурил
Талх нарийн боовны 2 ширхэг
1/2 халбага давс
2/3 аяга сүү
6 халбага ногоо хүнсний тосны тос

Хоол хийх:
Том аяганд, зуурсан гурилыг аяганд наалдуулах хүртэл бүх найрлагыг нь холино. Тосолгын тосыг тослох тос новш дээр байрлуулж, дүүргэлтийг хадгалахын тулд зузаан ирмэгийг байрлуул. Хаалга, пицца нуур, пицца 220 градусыг 15 минут орчим болгоно.

Маш сайн пиццаны түлхүүр, мэдээжийн хэрэг амслантонБайна уу. Зарим нь зөөлөн гайхамшигтай үндэслэлийг илүүд үздэг бол бага хүмүүс нимгэн шаржигнуурын царцдас биширдэг. Пиццаны туранхай зуурсан гурил гэдэг нь цөөн тооны хэмжээ нэмэгдэхэд нэмэлт цаг шаардагддаг тул хэдхэн минутын дотор бэлтгэдэг. Доорх жороор хийсэн зуурсан гурил, чанаж болгосон нь шаржигнуурын царцдастай боловч тийм ч их хуванцар.

Орц:
2 аяга гурил
3/4 аяга бүлээн ус
1 халбага хуурай мөөгөнцөр
1,5 халбага давс
Италийн өвс ургамлын 2 халбага

Хоол хийх:
Мөөгөнцөрийг усанд уусгана. Гурил, давс, итали өвс, холимог, холино. Зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад гөлгөр уян зуурмаг зуурсан гурилыг 5 минутын турш холино. Хэрэв зуурсан гурил нь бохь шиг, тууралт, сөрөг зүйл нь наалдаж, нэг удаад 1 халбага - 1 халбага нэмнэ үү. Зуурсан гурилыг аяганд хийнэ, дүүргэж байхдаа цэвэр гал тогооны алчуураар хучих.
Бүх зүйл бэлэн болвол зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хувааж, хэсэг бүрээс том диск үүсгэнэ. Зуурмаг нь 6 мм-ээс ихгүй зузаантай байх ёстой. Маш нарийн бааз олж авахын тулд зуурсан гурилыг гулсмал зүүгээр гаргаж авах ёстой. Хэрэв зуурсан гурил багасаж эхэлбэл 5 минутын турш үүнийг орхиж, дараа нь үргэлжлүүлээрэй.
Зуурмагийг илгэн цаасны цаасан дээр тавьны хуудсан дээр тавь. 4-5 минутын турш 220 градусыг жигнэх. Зуурсан гурилыг зуухнаас гаргаж аваад чөмөгөө гаргаж аваад өөр 6-8 минутын турш жигнэх.

Хиам, бяслаг, улаан лооль бүхий пицца - сонгодог жор, олон хүмүүст танил. Хэрэв та гар, улаан лооль, улаан лооль, бяслаг, бяслаг, бяслагнаас бусад тохиолдолд та гараар бараг юу ч байхгүй бол энэ жор нь танд зориулсан жинхэнэ савх болно. Энэ жорыг үндэслэлээр ашиглахын тулд та энэ гайхамшигтай эмчилгээний өөрийн хувилбарыг өөрийн хувилбарыг үүсгэж болно. амтат чинжүү эсвэл эрдэнэ шиш.

Орц:
Зуурмагийн хувьд:
1.5 шил гурил
2 халбага хуурай мөөгөнцөр
1 халбага элсэн чихэр
0.5 халбага давс
1 аяга бүлээн ус
Бөглөхөд:
5-7 улаан лооль
200y бяслаг
200 G хиам

Хоол хийх:
Зуурмагийг цөцгийн тос, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, мөөгөнцрийн төгсгөлд нэмж оруулав. Үр дүнгийн тестээс бөмбөг үүсгэнэ, алчуураар хучих, алчуураар 15-20 минутын турш хальтирч тавь. Зуурсан гурил хэмжээг нэмэгдүүлэх үед үүнийг хоёр хэсэг болгон хувааж, 25 см диаметртэй пицца руу хоёр боов хийх болно. Зуурмагийг 25 см-тэй, жигд хуудсан дээр тавь.
Хоёр улаан лооль нь зүсмэлүүд хуваадаг, үлдсэн хэсэг нь хутга, хутгаар жижиглэсэн. Хэрэв та бага зэрэг нэмбэл actepe pevell Эсвэл adzhiki, улаан лоолийн соус нь илүү фикант болно. Соусаар олж авсан зуурсан гурилыг тослох.
Бяслаг хуваасан бяслаг хоёр хэсэгт хуваагдана. Бяслагны нэг хэсэг нь улаан лоолийн соустай суурьшдаг. Зүссэн хиам, улаан лоолийн хэсгүүдийг тавь. Үлдсэн бяслагнаас дээгүүр цацаж, зууханд пицца жигнэмэгийг боож, 10 минутын турш 180 градусыг халаана.

Гэрийн пицца, гар хийцийн пицца, учир нь гар хийцийн пицца үргэлж амттай байдаг, учир нь гар хийцийн пицца үргэлж амттай байдаг. Тахианы махаар шүүслэг пицца бэлтгэхийг бид танд санал болгож байна.

Тахианы мах, улаан лооль, кетчуп бүхий пицца

Орц:
Зуурмагийн хувьд:
2.5-3-3 аяга гурил
1 аяга бүлээн ус
1 халбага хуурай мөөгөнцөр
50 мл ногооны тос
1 халбага элсэн чихэр
0.5 халбага давс
Бөглөхөд:
200 гр чанасан тахианы махан
2 улаан лооль
1 болгарын чинжүү
1 Луковица
150 г бяслаг
2 халбага кетчуп
Ногоон нь амтанд

Хоол хийх:
Мөөгөнцөрийг элсэн чихэр, давстай хамт салгана. Сайн холино. Аажмаар гурил нэмнэ үү, түүний чанар, төрөл бүрийн байдлаас хамаарна. Зөөлөн мөөгөнцрийн зуурсан гурил зуурах. Зуурсан гурилыг хоёр удаа нэмэгдүүлтэл нь хоёр удаа нэмэгдүүлнэ.
Зуурсан гурилыг нимгэн давхаргаар гадагшлуул, зузаан нь 3-4 мм-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Туршилтын гадаргуугийн гадаргууг халбагаар эсвэл гараараа тосолгоцэй. Нимгэн туузаар хэрчсэн зураглал, хэрчсэн сонгино, хэрчсэн цагираг, цохиур, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, улаан лооль, цоорхойтой. Тарим бяслагаар цацна.
Бяслаг хайлж, 10 минутын турш бяслаг хайлж, бяслаг хайлж, арай демюррээс 10 минутын турш халаана.

Зөв пицца бол зуурсан гурил, дүүргэх төгс хослол юм. Мөөг, улаан лоолийн соустай пицца жор - зүгээр л ижил хэрэг. Энэ пицца нь нимгэн үйрмэг царцдастай, зөв хэмжээ Мөөг, амтлагчийн маш сайн хослол - эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь магтаалын пиццаны махыг магтаж өгдөг. Худалдан авсан улаан лоолийн соусыг өөрийн гараар бэлтгэсэн гар хийцийн соустай харьцуулж үзэх нь зүйтэй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Манай жороороо чанаж хоол хийж үзээрэй, та сэтгэл хангалуун байх болно.

Мөөг, улаан лоолийн соустай пицца

Орц:
Зуурмагийн хувьд:
3 аяга гурил
25 гр шинэ мөөгөнцөр
1 аяга бүлээн ус
1 халбага элсэн чихэр
1 халбага давс
8 халбага ногооны тос
Бөглөхөд:
2 Дунд зэргийн шохой
6 чидун
1/4 шил лаазалсан эрдэнэ шиш
Mozarella Beet 100 гр
Улаан лоолийн соус:
3-4 улаан лооль
1 халбага ногооны тос
1 хумс сармис
1 халбага элсэн чихэр
1 лаурелийн хуудас
1 халбага хатаасан орегано
1 халбага хатаасан лаврын
0.5 халбага паприка
Давс ба газрын хар чинжүү

Хоол хийх:
Том аяганд, гурил, давс, элсэн чихэр холино. Тосолсон мөөгөнцрийн гурилыг тосоор дүүргээд холино. Зуурсан гурилыг алчуураар хутгаж, эзлэхүүнийг нэмэгдүүлэхийн тулд 1 цагийн турш гарна.
Энэ хооронд улаан лоолийн соус хийх. Улаан лооль нь арьсыг арилгана. Нарийн ширхэгтэй хүнсний ногоо тариалан, махан шар буурцагт ургамлын гараар алгасах эсвэл хутгагчаар нунтаглах. Шарсан сармисийг хэдэн секундын турш тосоор хийсэн сармис, дараа нь паприка, улаан лооль дээр хутгана. Элсэн чихэр, халуун ногоо, давс, чинжүү нэмнэ. Галыг буцалгаж, галыг бууруулах, тагийг нь таглаад тагийг нь таглаад, 10 минут орчим хоол хийнэ.
Зууханд 200 градусаас урьдчилан халаана. Зуурсан гурилыг 2 хэсэгт хуваана. Хэсэг тус бүрээс бөмбөг үүсгэж дараа нь 30 орчим см-ийн диаметртэй дугуйлна. Зуурсан гурилыг тосоор тослох тосоор тослох, тослох хуудас, улаан лоолийн жанарыг тослох. Зүссэн мөөг, хэрчсэн олз, эрдэнэ шишийн үр тариа. Тарим бяслагаар цацаж, 15-20 минутын турш жигнэх.

Таны харж байгаагаар гар хийцийн пицца тийм ч хэцүү биш юм. Хэрэв та биднийг дагаж байгаа бол энсийн зүүдний зөвлөгөө Зөвхөн шинэхэн найрлагыг ашигла, таны гар хийцийн пицца нь мэдээж жинхэнэ CUNT CUNTER HITE-д байх болно. Туршилт!

Энэ зуурмаг нь пицца, кальцон хоёуланд нь төгс тохирно.

• Гурил нь хүчилтөрөгчтэй ханасан шигшүүрээр орон шиг тээрэмдэх ёстой.
• -Аар / -оор улаан буудайн гурил Эрдэнэ шиш эсвэл газрын даргад нэмж болно;
• Өндөг нэмж болно, нэмж оруулж болно;
• Хатуу улаан буудайн сортоос өндөр чанарын гурилыг ашиглах нь хамгийн сайн арга юм;
• Газрын тос, дүрэм, чидун, хамгийн дээд зэрэглэлтэй, "нэмэлт Vergin" -ын хамгийн дээд зэрэгтэй, хүйтэн эргэлт. Хэрэв ийм тос байхгүй бол та бусад ургамлын тосыг ашиглаж болно, гэхдээ хамгийн өндөр зэрэгтэй болно;
• Ундны усыг шингэний бүрэлдэхүүн хэсэг болгон (хий, бүр эрдэс бодисоор) нэмж (бүр ашигт малтмал), эсвэл сүү, сүү, сүүний бүтээгдэхүүн, эсвэл майонез;
• Давс, элсэн чихэр, амтлагч;
• Ихэнхдээ ихэвчлэн хатаасан өвс ургамал нь гурилаар нэмж өгдөг, эдгээр нь өвс ургамал юм.
• Сод эсвэл жигд нунтаг, тэд танд зөөлөн байдалд хүрэх боломжийг танд олгоно. Нэмж дурдахад боов нь хадгалах явцад удаан хугацаагаар хязгаарладаггүй;
• Өвдөгний дараа зуурсан гурилыг заавал хэвтэх ёстой бөгөөд 20-30 минут байх ёстой, энэ нь илүү уян, зөөлөн байх болно. Энэ нь өнхрөхөд илүү хялбар байх болно;
• Бэлтгэж байгаа жор байдаг зооохБайна уу. Ийм тестийг худлаа ярих шаардлагагүй. Үүнийг ашиглаж болно, тэгээд ч гэсэн үүнийг даруй хийсний дараа шууд хийхийг зөвлөж байна.

Сүү дээр

Энэ зуурсан гурил нь 2 пиццанд хангалттай.

Орц:

• 1 аяга бага зэрэг халаасан сүү;
• 3 tbsp. л. наран цэцгийн тос;
• 3 аяга улаан буудай (Урьдчилан цацсан) гурил;
• 1 tsp. давс;
• 1 өндөг.

Хоол хийх арга:

1. Би эхний 2 аяга гурил;
2. Сүү, өндөг, цөцгийн тос, давс;
3. Үүний үр дүнг гурилан дахь хольцыг хийнэ, хэсэг тус бүрээр хутгана;
4. Гурил аажмаар хавагнах. Цаашид оруулна уу, одоо гөлгөр зуурсан гурилыг олж авах хүртэл гурилын үлдэгдэл нэмэх;
5. Хүйтэн усны алчуураар хүйтэн усаар хүйтэн усаар хучих, өрөөний температурт 20 минутын турш явах;
6. Хулгайлсан гурилан дээр өнхрөхийн өмнө өнхрөхийн өмнө үсэрч, морийг жигнэхийн тулд бага зэрэг бүдгэрсэн навчаар яваарай.

Kefir дээр өндөг бүхий

Орц:

• 1 аяга Kefir;
• 1 tsp. давс;
• 3 нимгэн ханатай улаан буудайн гурил;
• 1/3 H. L. сод;
• 1 өндөг.

Хоол хийх арга:

1. Гурилын давс, содтой холино;
2. Өндөг нь Kefir-тай хамт завсарлага аваад жижиг хэсгүүдээр гурил нэмнэ, уян харимхай зуурмаг;
3. Тэр даруй өнхрөх, жигд гурил;
4. Kefir-ийг RIPER, RIPPER, RIPPER эсвэл SKENSHEMUS сүүгээр сольж болно.

Тархины тос тос

Орц:

• Шилэн сэгсрэгч цөцгийн тосны тал хувь;
• 1 цаг. давс, элс элсэн чихэр, зуурсан гурил;
• 2 аяга гурил;
• 1 өндөг.

Хоол хийх арга:

1. Бага зэрэг сэгсэрсэн цөцгийн тосыг маш бага халаана, давс, элсэн чихэрээр хутгана;
2. Жигд нунтаг нунтаг, тусад нь ташуурдуулсан өндөг нэмнэ;
3. Сайн холино;
4. Өгөгдсөн гурилын хэсгүүдээр хангалттай зөөлөн зөөлөн зуурсан гурилыг олж аваарай.
5. Усанд чийгтэй даавуугаар чийгшүүлж, гал тогооны өрөөний ширээн дээрээс гарахын тулд гал тогооны өрөөний ширээн дээрээс гарах;
6. Дараа нь гулсмал, цацах гурил.

Төгс хаван

Орц:

• 1 аяга эрдэст ус (эсвэл зүгээр л буцалгаж, дараа нь өрөөний температурт хөргөнө);
• 3 шил (нимгэн ханатай) цацруулсан улаан буудайн гурил;
• Хагас тоглоом сөрөг давс хүнсний сод;
• 1 tbsp. л. Сахара.

Хоол хийх арга:

1. Гал тогооны ширээний хуурай бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг баруун тийш холбоно уу - гурил, элсэн чихэр, давс, сод;
2. Слайд, дараа нь дээр нь нүх гарга. Цэвэрлэгээний урсгал ус, хутгах;
3. Уян зуурсан гурилыг орлуулах, энэ нь цаашид жигнэхэд бэлэн болсон;
4. Хүссэн хэмжээгээр нь тавиад, гадаргууг эмчилсэн гадаргуу дээр наалдаж, хэсэгчлэн (хуудас эсвэл жигд хуудсыг) хая.

Бага калори майонезтай

Орц:

• 5 tbsp. л. майонез;
• H. L. L. давс;
• 1 аяга гурил;
• 3 өндөг.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг нь майонез, давстай холигчийг ташуурдаж;
2. Гурилан аягатай гулсаж, дараа нь дээр нь тавиад, дээр нь тавиад, өндөгний хольцыг бүхэлд нь болго;
3. Зуурсан гурилыг шалгаж, шаардлагатай бол гурвалсан бөмбөгийг бүрдүүлэх;
4. Нарааж, туранхай болно.
5. Гулсмал зүүг арилгахгүйгээр жигд хуудсыг шаантаг тос руу шилжүүлнэ.

Ийлдэс дээр

Орц:

• 4 аяга гурил;
• 1 аяга сүүн ийлдэс;
• 1 tsp. давстай давс;
• 3 tbsp. л ногооны тос, үнэргүй байх нь зүйтэй;
• 1/2 H. L. Хүнсний сод.

Хоол хийх арга:

1. Ийлдэс гүн аяганд хийнэ;
2. Нэгдүгээрт, бид ийлдэс дотор нэг төрлийн масс амьсгалах хүртэл бид сайн амьсгалж байна, давс, сод;
3. Дараа нь тосыг наалдаж, дахин холино;
4. Одоо жижиг хэсгүүд нь гурилын үлдэгдэл нэмнэ, цаг хугацаа бүр шинэ хэсэгт саад учруулах;
5. Аажмаар, сайн сунгасан зуурсан гурилыг олж авдаг;
6. Үүнийг хэсэг болгон хуваана;
7. Гараа тослох, хэсэг бүрийг нь шарасны баруун талд байрлах дугуй хэлбэртэй тойрог хэлбэрээр сунгана.

Ус, өндөг

Орц:

• 1 аяга бага зэрэг дулаан чанасан ус;
• 1 tsp. давс;
• 3 аяга гурил;
• 3 tbsp. л. цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тос;
• 1 өндөг.

Хоол хийх арга:

1. Гүн аяганд, давсыг нь цацаж, өнгөөр \u200b\u200bялгаж, гүнзгийрүүлээрэй;
2. Тусдаа саванд бид өндөг, ургамлын тосоор ус, ногоотой хамт ус авдаг;
3. Үүссэн хольц нь гурилаар хэсгүүдийг гурилаар нь хүрч, холимог хэлбэртэй байдаг тул нэгэн төрлийн массыг олж авах болно;
4. Шаардлагатай бол шүүрдэх, уян харимхай бөмбөг гарах хүртэл гурил.
5. Хагас цагийн турш маалинган салфетин бүрхэх;
6. Хүснэгтийг гурилаар цацаж, туранхай байж болно.

Сүү, цөцгийн тос, цөцгийтэй

Орц:

• 3 tbsp. л. цөцгий;
• 1/2 цаг. давс ба сод;
• 3 аяга гурил;
• 100 гр. Цайруулах тос;
• 1 аяга сүү.

Хоол хийх арга:

1. Гурилын давс, содтой холино, дараа нь хатуу тосоор хутга (хөлдөөгчид)
2. Цөцгий хэлбэрээр, сүү асгаад хутгана, тосолж, тос гурилын хольц руу хийнэ;
3. Бид зуурсан гурилыг хольж, дараа нь жигнэмэгээр тарааж, гараараа навчаараа сунгана.

Цөцгий, цөцгийн тос

Орц:

• 3 tbsp. л. маш зөөлөн цөцгийн тос;
• Стандарт гурилын 3 аяга;
• 1 өндөг;
• 300 гр. Хүчиллэг бус, өөх тос багатай тос;
• 1 tsp. Давс, хутганы үзүүрээр хүнсний сод (чимхэх).

Хоол хийх арга:

1. Хумс эсвэл холимог, холимог, давстай хамт ташуурдуулж, дараа нь цөцгийн тос нэмнэ;
2. Гурил нь содтой холино;
3. Өндөгний исгэлэн цөцгий хольцоор цацна, хутгана;
4. Зуурсан гурил нь маш их зузаан цөцгийтэй төстэй (халбага зогсож, нэг дор унадаггүй);
5. Хэрэв хэт шингэн байвал гурилыг шаардлагатай тууштай байдалд оруулаарай.

Kefir, маргаринад

Орц:

• Маргариныг тавь;
• 6 аяга улаан буудайн гурил;
• 1 h давс;
• 2 аяга Kefir;
• 1/2 H. L. Талх нарийн боовны нунтаг (савласан содоор сольж болно).

Хоол хийх арга:

1. 2 цаг, Margarine-ийг хөлдөөгчид урьдчилж байрлуул;
2. Kefir давс, жигд нунтаг хутгана;
3. Маргариныг их хэмжээний эсийн том эсүүдээр арчиж арчих;
4. Kefir хольцыг асгаад бүгдийг нь холино;
5. Гурилыг хэсэг хэсгээр шүүрдэх, энэ нь уурын зуурмагийг эргүүлээд, дараа нь хөргөгчинд 2 цаг байрлуулна;
6. Дараа нь Шаардлагатай тоог туршилтаас салгаад, жигнэх тосны тосны хавсрын хуудсан дээрээс нимгэн давхарга болгон хуваана.

Гэрийн цөцгий дээр

Орц:

• 3 өндөг;
• 1 tsp. давс;
• 3 аяга гурил;
• 1 аяга өтгөн хөөс тос;
• Хүнсний сод цавчих;
• 200 гр. Шинэхэн исгэлэн тос.

Хоол хийх арга:

1. Шаантаг эсвэл холимог өндөг, давс, тос, тос, тос, натри, асгах, хурдан хутгана;
2. Оройноос хойшоо тэр даруй муре, бүх хэмжээгээр гурил зуурах;
3. Нөмрөгтэй болтол нь зуурсан гурилыг дарсны дараа шууд өнхрүүлэв.

Kefir дээр хутгагүй зуурмаг

Орц:

• 1 tsp. сод (слайдгүй);
• 500 гр. Улаан буудайн гурил;
• 1 өндөг;
• 100 гр. Kefir;
• Бага зэрэг чимх давс;
• 20 г. Хүнсний ногооны тос.

Хоол хийх арга:

1. Эхлэхийн тулд бид Kefir, давсыг хольж, гурилын нийт эзлэхүүний талыг нэмнэ;
2. Одоо бид өндөг үүсэх хүртлээ өндөглөдөг боловч хэт зузаан биш харин kefir, гурилтай саванд өндөг болгон саванд хийнэ.
3. Одоо бид газрын тосыг танилцуулж байна (ойролцоогоор 10 миллилитр);
4. Бид аажмаар зуурсан гурилыг гурилаар хийж, байнга саад болохгүй.
5. Туршилтанд бөөн зүйл гарч ирэхгүй байгаа эсэхийг шалгаарай. Шаардлагатай бол эцэст нь бид үлдсэн тосыг танилцуулах;
6. Одоо би натри FODDES-ийн тууштай байдлыг олж авах хүртэл массыг сайн угааж байна. Зуурсан гурил хэт шингэн нь хэт шингэн байвал энэ тохиолдолд илүү их гурил нэмээрэй, гэхдээ илүү их зузаантай, тиймээс их зузаантай байх болно;
7. Бид зуурсан гурилыг пиццаны давхарга руу өнхрөхөөс 15 минутын өмнө үлдээнэ;
8. Энэ үед та дүүргэх боломжтой;
9. Хэрэв зуурсан гурил нь гараараа хүчтэй наалдах юм бол гар нь бага хэмжээний тосоор тосолж, пицца хоол хийж эхэлдэг.

Оливын тостой усан дээр

Орц:

• 4 tbsp. л. Эхлээд оливын тосыг дарна уу;
• 1 tsp. далайн давс;
• 2 нүдний шил аль хэдийн цацагдсан гурил;
• Хагас аяга чанасан, бага зэрэг халуун ус;
• 1 tbsp. л. Талх нарийн боовны нунтаг (зуурсан гурил).

Хоол хийх арга:

1. Sifted гуриланд давс, жигнэмэг нэмж, холино, холино;
2. Анхны ус асгах, дараа нь оливын тос;
3. Дор хаяж 10 минутын зайтай уян хатан байдалд гартаа хөндлөнгөөс оролцоно;
4. Бөмбөг рүү өнхрүүл, та маркапаар хутга хийдэг, хэр их бүдүүлэг байх болно;
5. Хэсэгчилсэн хэсэг тус бүрийг нэн даруй сунгаж, мөрөн дээрээ шаардлагатай хэмжээ, жигд хуудсанд шилжүүлээрэй.

Цөцгий, майонезтай хамт

Орц:

• 5 tbsp. л. Цөцгий тос 15% өөх тос, өөх тос багатай майонез (шар буурцаг);
• 1 өндөг;
• 2 аяга гурил.

Хоол хийх арга:

1. Өндөг, исгэлэн цөцгий, майонезийг холигчд холино;
2. Аажмаар гурил нэмээд зам бүү зогс;
3. Үр дүнд нь зуурсан гурил, өтгөн цөцгийтэй төстэй;
4. Тосолсон газрын тосны тосоор гөлгөр давхаргатай, жигнэмэгээр жигд тавь, араг яс.
5. Чөмөгийг тарааж дууссаны дараа та пицца, хайруулын тавган дээр бэлдэж болно.

Пицца мөөгөнцрийн зуурмаг

Энэ туршилтыг бэлтгэх нь тэдний дүрмүүд байдаг. Зарчмын хувьд бүх дүрэм нь хашгирч байгаатай ижил байна, гэхдээ энэ ангилалд хамаарах тодорхой зүйл байдаг.

• Шингэн бүрэлдэхүүн хэсэг, ус, сүү, сүү, сүүн бүтээгдэхүүнийг ашиглах боломжтой. Гэхдээ тэд бага зэрэг дулаахан байсан нь зүйтэй юм. Тиймээс исгэх үйл явц нь илүү хялбар бөгөөд хурдан бөгөөд зуурсан гурил нь илүү хурдан гарах болно;
• Та өндөг нэмж болно, гэхдээ өндөггүй, бааз нь туранхай. Бэлтгэхдээ анхаарах нь зүйтэй юм;
• Пиццаны дор суурийг бүрдүүлэх үед олон италичууд өнхрөх зүүг ашигладаггүй. Тэд зуурсан гурилаа гараараа сунгана;
• Мөөгөнцөр нь шинэхэн, хуурай байж болно. Хэдийгээр Итали хүн гэртээ пицца бэлдэж байгаа боловч тэд шинэ амьд амьтдыг ашиглахыг хичээдэг;
• Зуурмаг нь 1.5-аас 5-6 цагийн хооронд байх ёстой;
• Исгэх үйл явцыг сайжруулахын тулд шон руу дахин элсэн чихэр нэмэхэд үргэлж шаардлагатай байдаг;
• Пиццаны ирмэг дээр тосолгоог олж авах нь тааламжтай алтан сүүдэрийг тосоор тослох хэрэгтэй;
• Хэрэв мөөгөнцрийн удаан хугацаагаар хэвтээд тавиурын амьдралаа дуусгавал тэд цаашид ашиглах шаардлагагүй болсон, ямар ч утгагүй болно;
• Масс нь тийм ч нягт байх ёсгүй, энэ пиццагаар энэ пицца хүнд байх болно;
• Бүх бүтээгдэхүүнүүд бас шинэхэн байх ёстой;
• Тиймээс пицца хэт их хуурай болдоггүй, энэ нь зууханд элэгдэж болохгүй;
• Зуурсан гурилыг нэмж болно анхилуун ургамал мөн шинэхэн ногоон;
• Хичээлээс давсыг хэзээ ч бүү тавь. Илүүдэл нь исгэх үйл явцыг удаашруулж, зуурсан гурил "хөвөх";
• Хэрэв та зуурсан гурил үлдсэн бол түүнийг хөргөгчинд 3 хоног хадгална. Үүнийг хийхийн тулд үүнийг хүнсний кинонд ороосон байх ёстой;
• Дууссан массыг холино.
• Дүүргэлтийг тавихаас өмнө зуурсан гурилын бааз тосыг сэрээв. Энэ тохиолдолд дүүргэлт нь суурь руу наалдахгүй бөгөөд үүнийг өгөхгүй;
• Энэ нь үйрмэг болж хувирдаг бөгөөд 200-220 градусын температурт шатаах ёстой.
• Хэрэв та нимгэн пицца бэлтгэж байгаа бол та үүнийг чөмөгөөр ачаалах шаардлагагүй.

Пиццаны хамгийн сайн үндэслэл

Орц:

• 1/2 H. L. Сахара;
• 1 tsp. давс;
• 1/3 аяга (425) гурил;
• 1/4 цаг. Л. (7 гр.) Хуурай идэвхтэй идэвхтэй мөөгөнцөр;
• 2 tbsp. л. оливын тос;
• 1/2 аяга (350 мл) бүлээн ус.

Хоол хийх арга:

1. Том аяганд, мөөгөнцрийн болон элсэн чихэрийг бүлээн усаар уусгана, 10 минут байлгана;
2. Мөөгөнцрийн хольц руу давс, тос нэмнэ. Гурилын талыг хөндлөнгөөс оролцох;
3. Зуурмагийг цэвэр, гурилаар цацаж, гурилны гадаргуутай, илүү гурил нэмнэ. Мессер, масс наалдамхай болох хүртэл Мессер.
4. Массыг нэг аяга, тосолгооны рэп хийх. цөцгийн тос, нойтон даавуугаар хучих;
5. Хэмжээ нь хоёр дахин их хэмжээгээр нэмэгдүүлэх хүртэл тестийг өг.
6. Зуурмаг давамгайлж, өтгөн бөмбөг үүсгэнэ. Туршилтыг өнхрүүлэхээс өмнө нэг минутын өмнө тайвшруулна уу. Өнхрүүлж, соусаа \u200b\u200bчангална;
7. Шилэн зууханд 220 C. Хэрэв та пиццаны чулууг жигнэх юм бол дараа нь тестээр дүүргэж, дараа нь тестээр дүүргэх, нэн даруй буулгах;
8. Хэрэв та пиццаыг эсрэгээр нь жигнэх юм бол түүнийг тос, бүүргэж, жигнэмэг нэмэхээс өмнө 15-20 минутын өмнө тестийг өгч, туршилтыг өгч, 15-20 минутын өмнө тестийг өгч, туршилтыг нэмж, тоймлохын тулд 15-20 минутын өмнө тестийг өгч, тестийг 15-20 минутын турш нэмэгдүүлээрэй;
9. Бяслаг, царцдас, царцдас, 15-20 минут болтол пицца жигнэмэгээр жигнэх.

Хурдан мөөгөнцрийн пиццаны зуурмаг

Орц:

• 1 tbsp. л. Сахара;
• 3 tbsp. л. оливын тос;
• 1 аяга бүлээн ус;
• 1 tsp. давс;
• 1/4 цаг. Л. Хуурай мөөгөнцөр;
• 1/2 аяга гурил.

Хоол хийх арга:

1. Ус, элсэн чихэр, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, мөөгөнцөр, мөөгөнцрийн уусах хүртэл зогсож байгаарай;
2. Оливын тос, давсыг нэмнэ;
3. Гурил нэмнэ үү, бүгдийг нь холино (зуурмаг хийх шаардлагагүй (зуурмаг хийх шаардлагагүй), туршилтыг 10 минут байлгана;
4. Чидун жимсний тосоор шороо, чулуугаар бэхэлсэн зуурмаг эсвэл чулуун дээр бэхэлсэн;
5. Хэрэв та хүсвэл лаврын, гацуур, ганхах эсвэл бусад амтлагчийн үндэслэлийг цацна;
6. Дүүргэлтээ дээд талд нь тавиад, зууханд 15-20 минутын дотор тавь.

Талх үйлдвэрлэгчийн пиццаны зуурмаг

Орц:

• 3/4 цаг. давс;
• 2 цаг. Л. Сахара;
• 2 tbsp. л. оливын тос;
• 2.5 аяга гурил (350 гр);
• 2 цаг. Л. Хуурай мөөгөнцөр;
• 200 мл. Бүлээн ус.

Хоол хийх арга:

1. Үйлдвэрлэгчээс заасан дарааллаар орцыг үйлдвэрлэгчдэд нэмж оруулаарай. Зуурмагийн горимыг асаагаад мөчлөгийг эхлүүлнэ;
2. Тавих бэлэн зууруур тосолсон газрын тосны хэлбэр эсвэл жигд хуудсан дээр тарааж, түгээх;
3. 10 минут байлгана. Зуухыг 200 градусаас урьдчилан халаана;
4. Туршилтын дээд талд байгаарай, пиццаны соус, дүүргэлтийг тавь. Дээрхээс - сараалжтай бяслаг;
5. Зуух нь 15-20 минут, эсвэл ирмэгийг эргүүлэхгүй байх хүртэл.

Пиццаны хувьд энгийн мөөгөнцрийн зуурмагийн жор

Орц:

• 2 tbsp. л. оливын тос;
• 7 G. Хуурай Мөөгөнцрийн өндөр хурдны төрөл;
• Улаан буудайн гурил - 450 гр .;
• Элсэн чихэр - амтлах;
• 270 мл. ус;
• Давс чимхэх.

Хоол хийх арга:

1. Хэрэв танд өндөр хурдтай мөөгөнцөр байхгүй бол та ердийн болон хуурай хэрэглэж болно. Гэхдээ тэдгээрийг гурил руу нэмэхээс өмнө тэдгээрийг идэвхжүүлэх хэрэгтэй. Үүний тулд мөөгөнцөр нь бүлээн усаар дүүрч, 15 минутын турш яваарай;
2. Өндөр хурдтай мөөгөнцөр нь шууд гурилыг нэмж, хутгана;
3. Дараа нь бид нэг чимх давс, чихрийн элс, дахин холино;
4. Хуурай хольцын төв хэсэгт бид жижиг нүх гаргадаг, аажмаар дулаан ус хийнэ. Бүгдийг халбагаар хутгана;
5. Дараачийн, бид оливийн тосыг хольц руу асгаад, бүх гараа наалдаж эхэлнэ. Учир нь kninging нь хэдэн минутын турш явах ёстой, эцэст нь гөлгөр, уян хатан байх ёстой;
6. Зуурсан гурил зуурсны дараа та дулаан алчуураа таглаад дулаан газар тавь. Энэ нь 40-45 минут байх ёстой;
7. 3 удаа нэмэгдэхэд энэ нь хаалттай байх ёстой;
8. Хийцлийн дараа энэ нь дахин ирсэн тул 20 минут үлдэх ёстой;
9. Масс дахин босох үед үүнийг төлөвлөсөн зорилгоор ашиглаж болно.

Сүүний пиццаны хувьд мөөгөнцрийн зуурмаг

Орц:

• Гурил - 500 гр .;
• 5 г. Рав мөөгөнцөр;
• Оливын тос - 2 tbsp. л .;
• Өндөг - 2 компьютер;
• Сүү - 270 мл .;
• Элсэн чихэр - 1 халбага.

Хоол хийх арга:

1. Түүхий мөөгөнцөр нь дулаан сүүтэй хэвтэж, 15 минутын турш дулаан газар үлдээгээрэй;
2. Гурил нь гүн аяга руу унтаж, төвд жижиг гүнзгий гүнзгийрч байна. Хөөс нь сүү дээр гарч ирмэгц гурилан дээр гарч ирж, гурилангаар гүнзгийрч, халбагаар хутгана;
3. Тусдаа аяганд бид өндөг, чихрийн элсэн чихэр, давс, чидун тосыг хийнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайн ташуурдуулав;
4. Үүний дараа бид ташуурдсан хольцыг зуурсан гуриланд оруулаад бүх найрлагыг нь холино;
5. Зөөлөн, уян зөөлөн бүтцийг олж авах хүртэл массыг гараар санаж байна;
6. Бэлэн баазаас бид жижиг бөмбөг хийж, дулаан материалаар хучих, 40-50 минутын турш халуун дулаан газар байрлуул.
7. 2-3 удаа дээш гарахад л пицца хийхэд ашиглаж болно.

Бага калори мөөгөнцрийн зуурмаг

Орц:

• Хуурай мөөгөнцөр (жижиг сав баглаа боодол);
• Оливын тос - 1 tbsp. л .;
• ХӨДӨЛГӨӨН ус - 0.25 л .;
• Давс (чимхэх);
• Элсэн чихэр - 1 tbsp. л .;
• Гурил - 350

Хоол хийх арга:

1. Бид мөөгөнцрийн усаар угаана, бид одоо хүлээж байна;
2. Дараа нь бид гурилаа дараалан дараалан ичиж, дунд нь гүнзгийрч, элсэн чихэр, элсэн чихэр, давс, элсэн тосыг нэмж, мөөгөнцрийн тосыг нэмдэг;
3. Зуурсан гурилыг хутга;
4. Таван минутын дараа бид ширээн дээр массыг тавив, бид дор хаяж 10 минутын турш зуурах болно;
5. Үүний дараа бид зуурсан гурилыг аяганд хийж, алчуураар хучих, алчуураар хагас цаг (ойролцоогоор нэг цаг) байрлуулна;
6. Хэзээ босоход пиццаны бэлтгэл ажлыг үргэлжлүүлж болно.

Сүү дээр пиццаны түргэн мөөгөнцөртэй зуурмаг

Орц:

• Гурил - 400 гр .;
• Хуурай мөөгөнцөр - 7 г.
• Халаасан сүү - 1 аяга;
• Паул нь наранцэцэг эсвэл оливын тос;
• 1 цаг. Давс ба элсэн чихэр.

Хоол хийх арга:

1. Сүү нь өрөөний температураас арай дулаарах ёстой.
2. Цааш нь халаагдсан сүү, бид мөөгөнцрийн махыг асга, элсэн чихэр, тосоор угааж, тосыг асга, тосыг хийнэ, үүнийг хөргөгчинд байлгах боломжгүй гэдгийг та мэднэ. Бас хүйтэн байх ёстой;
3. Бүх нийлмэл ирээдүйн тестийг сайн холилдож, бид мөөгөнцрийн бүрэн хэмжээгээр цуцлах нь маш чухал юм;
4. Гурилыг гурилаар сорж, та нэн даруй шингэн болгон шингээж авах боломжтой;
5. Бид болгоомжтой холилдоно, ингэснээр бөөн юм үлдэнэ. Зуурсан гурил нь сайн, уян харимхай, гараа дагаж мөрдөхгүй байх ёстой;
6. Сүүлийн шатанд бид олон түмнийг халуунд нь оруулаад, хагасыг нь нэмэгдүүлэх хэрэгтэй. Дараа нь аль хэдийн пицца хийх суурийг бэлтгэх ажлыг аль хэдийн явуулсан болно.

Kefir дээр хурдан зуурсан гурил

Хэрэв хүсэл нь амттай пицца бэлтгэж байсан бол би нэгэн зэрэг зуурсан гурилаар санаа зовох хэрэггүй бол энэ жор нь жинхэнэ аврах болно.

Туршлагагүй хоол хийх нь энэ жорыг энэ жороор бэлтгэж, хамгийн чухал нь, заасан жорыг зөв дагаж мөрдөөрэй.

Орц:

• 1 tsp. жигнэх нунтаг;
• 250 гр. Kefir (бага зэргийн зуслангийн бяслагтай бяслагтай сольж болно.
• 1 өндөг;
• Давс - амтлах бага зэрэг;
• 2 аяга гурил;
• 3 tbsp. л. оливын тос.

Хоол хийх арга:

1. Энэ зуурсан гурилыг Kefir-д пиццанд бэлтгэж, бин-ийн хувьд илүү нягт, гэхдээ энэ нь илүү нягт байх ёстой, гэхдээ тийм ч их байх ёстой;
2. Одоо бид туршилтыг шууд бэлтгэхээр явлаа - сэрээ эсвэл гал тогооны өрөөний тусламж, гал тогооны өрөөний тусламжтайгаар бид маш их өндөг байдаг, гэхдээ маш их өндөг байдаг.
3. Ташуурдсан өндөгийг нэмж оруулаарай олон тооны Kefir, зарим тос, давс - бүгд сайн холилдсон, олон зүйлийг нэгэн төрлийн нягт нямбай тууштай байхыг ажиглаарай;
4. Бид жигд нунтагыг гурилангаар хольж, нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр хольж, шоолж нь илүү зөөлөн, агаар болж хувирдаг;
5. Цаашид би гурилыг түлхүүрээр нь анин-өндөгний холимогоор танилцуулж, бид бүгдээрээ нэг л гурилыг нэмж, аажмаар, жижиг хэсгүүдэд нэмж оруулж, аажмаар, аажмаар, аажмаар, аажмаар Үүний зэрэгцээ, хий нь хийн бөмбөлгүүдийг эвдэхгүй байхын тулд зуурсан гурилаар хэт удаан саад болохгүй;
6. Энэхүү зуурмаг жорыг ашиглан пиццаны жор ашиглан гараараа угаахад шаардлагагүй болно. Илгэн цаасны навчтай навчтай жигд хуудас, жижиг хэмжээний гурилаар цацаж, дараа нь бэлэн массыг асга. Зуурмагийг эсэргүүцлийн гадаргуу дээр жигд тарааж, гараа усаар норгоод хуруугаараа тарааж, хуруугаа тараана;
7. Энэ тохиолдолд наалдамхай, зөөлөн, зөөлөн болж, дараа нь бид бага хэмжээний гурилаар цацаж, илүү их хэмжээний гурилаар цацдаг, бид илүү их яарч, бид тал дээр жижиг талыг үүсгэдэг;
8. Зуурсан гурилаар зуурсан гурилаар зуурсан гурил, дүүргэлт, жигд хуудсыг сайн халаана.

Kefir дээр пиццаны махны зуурсан гурил

Энэ нь хангалттай энгийн бэлдэж байна. Энэхүү жорны хамгийн чухал сул тал бол хэсэг хугацаанд тест өгөх шаардлагатай болохоор үүнийг нэмэгдүүлэх боломжтой.

Орц:

• 700 гр. Kefir;
• 2 цаг. Л. Сахара;
• Гурил - туршилтын тууштай байдалд анхаарлаа төвлөрүүлэх шаардлагатай;
• 3 цаг. өндөр хурдны мөөгөнцрийн;
• Давс - амтлах бага зэрэг;
• 0.5 шил ногооны тос;
• 0.5 шил бүлээн ус.

Хоол хийх арга:

1. Нэгдүгээрт, бид нэлээд гүн аяганд аваад нэг аяга усны хагасыг хийнэ (ус нь дулаан байна (Ус нь дулаан байна (Ус нь дулаан байна) Мөөгөнцөр нь илүү хурдан ажиллах болно.
2. Одоо усан дотор, бид жоронд заасан бүх хэмжээгээр, гал тогооны өрөөний тусламж, гал тогооны өрөөний тусламжтайгаар бид сайн холилдоно. Туршилтанд элсэн чихэр бүрэн ууссан эсэхийг шалгаарай;
3. Элсэн чихэр татагдахад бид гурван цайны халбага шуурга руу ус руу ус нэмнэ. Одоо зөөлөн, гөлгөр хөдөлгөөн, бид мөөгөнцөрийг халбагаар хутгана, бид мөөгөнцөрийг халбагаар хутгана. (Хурц хөдөлгөөн хийхгүй байх нь чухал);
4. Одоо ойролцоогоор 15 минут орчим, бид мөөгөнцөр нь бүрэн уусах боломжтой. Тодорхой хугацааны дараа kefir-ийг efir (ойролцоогоор 700 миллилит) нэмнэ үү. Хумсны тусламжтайгаар Keefir-тэй мөөгөнцрийн тусламжтайгаар ташуурдах;
5. Одоо бид шарилж, гурилыг хэд хэдэн удаа авдаг бөгөөд зуурсан гурилыг нэмнэ. Массыг нэгэн төрлийн тууштай болгох хүртэл сайн угаана. Хэт их гурил нэмэх нь тийм ч чухал биш тул аажмаар, жижиг хэсгүүдэд танилцуулж байна. Зуурмаг нь зузаан исгэлэн цөцгийтэй байх ёстой, мөн бөөнөөрөө бүрдүүлэх ёстой, мөн бөөн юм.
6. Одоо зуурсан гуриланд бид арай илүү унтдаг - үүний үр дүнд улам бүр илүү их унтдаг, энэ нь халбага (ир) холиход маш хэцүү байх ёстой. Бид массыг илүү зөөлөн болгох хүртэл массыг гараараа хольж, нэгэн төрлийн тууштай байдлыг олж авахгүй. Энэ нь зуурсан гурилыг маш их угаах шаардлагагүй гэдгийг санаарай, үүнээс хойш энэ нь зүгээр л өсч болохгүй.
7. Энэ нь бараг бүрэн бэлэн болмогц бид үүнийг хүнсний ногооны тос нэмнэ (хэрэв хүсвэл, олив) ашиглаж болно. Одоо би газарыг нь дуустал
8. Тэр үед, зуурсан гурилыг дээшлүүлж байхад бид ч бас чөмөг хийж эхэлдэг. Жоронд заасан орцуудын хэмжээнээс, тест нь аль хэмжээнээс хамаарч, жигд хуудсыг ашиглахаас хамааран ойролцоогоор дөрөв эсвэл таван пицца болно;
9. Энэ нь дажгүй болоход гараа цөөн хэмжээгээр тосолж, зуурмагийг бага зэрэг тосолж, зуурсан гурилаар авирч, тийм ч их биш, харин 20 минутын турш гараа аваад яв. Дараа нь бид пиццаны бэлтгэлд шууд эхлэх болно;
10. Зуурсан гурилыг дөрөв эсвэл таван тэнцүү хэсгээс салгаж, нимгэн хуудсыг салгаж, урьд нь бэлтгэсэн жигнэмэгийн хуудсыг салгаад, бид урьдчилгаа жигнэмэгийн хуудсыг гаргаад, бид ирмэгийн дагуу жижиг талыг тавь. Дээрх зүйлсээс салж дуусаад ирээдүйн пиццаагаа сайн унасан зууханд оруулаарай. Үлдсэн массыг хөргөгчинд байрлуулж, дараагийн удаа ашиглах боломжтой.

Италийн зуурмагийн жор

Орц:

• 200 мл. ус;
• 1/4 цаг. Л давс;
• 250 гр. Гурил;
• Оливын тос - 1 tbsp. л;
• 15 г. Шинэ мөөгөнцрийн;
• 1 tbsp. л. Сахара толгодгүй.

Хоол хийх арга:

1. Хоол хийж эхлэхээс өмнө та зөв гурилыг сонгохдоо анхаарал тавих хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, төгс сонголт нь жинхэнэ Италийн гурил байх болно, гэхдээ хэрэв үгүй \u200b\u200bбол орлуулагч нь хамгийн багадаа 12% -ийн уураг агуулсан болно. Энгийн гурил ашиглах нь пицца нь гайхамшигтай байх болно, энэ тохиолдолд энэ тохиолдолд, энэ тохиолдолд хийх зорилго нь сонгодог нимгэн зуурмаг юм;
2. 250 г. Гурил нь 1/4 халбага холилдоно. Давс, энэ бүхэн ширээн дээр гулсаж, энэ нь нүхэнд хийж, төвд нь нүх гаргадаг;
3. Мөөгөнцрийн халбага нь ус руу асгаж, ижил хэмжээний элсэн чихэр хийнэ. Тиймээс мөөгөнцөр үйл явцаа эхлүүлсэн, энэ хольц нь 10 минут;
4. Үүний хатуу байдлыг гурилаар хийсэн нүхэнд оруулаад, 1 халбага нэмж оруулсны дараа. ХӨГЖҮҮЛЭХ, та үүнийг аажмаар хольж эхлэх боломжтой;
5. Та анхааралтай, гулсалтын төвөөс ирмэг хүртэл хөдлөх хэрэгтэй. Хэрэв зуурмаг нь гар руу наалдсан бөгөөд сунах үед эвдэрнэ. Дараа нь та үүнийг нэг цагийн турш амархан орхиж болно. Хэрэв масс 2 удаа нэмэгдэвэл пицца зүсэхийг эхлэх шаардлагатай;
6. Пеллет нь 10 см-ийн диаметртэй бөгөөд ойролцоогоор 3 см зузаантай. Үүний дараа энэ нь сунгаж болно, гэхдээ зөвхөн гарны тусламжтайгаар. Төгс бялуу нь 3-4 мм-ийн зузаантай хамт 30-45 см-ийн диаметртэй болно.
7. Энэ нь сонгодог болох болно италийн зуурсан зуурмагБайна уу. Дашрамд хэлэхэд, Италийн зан үйл, бялууг агаарт хаядаг, нэг хуруугаараа агаарт хаядаг.

Хэрэв та энэ өгүүлэлд дуртай бол " Пиццаны зуурсан гурил - хурдан, амттай, мөөгөнцөр, мөөгөнцөргүй"Сэтгэгдлийн талаар санал бодлоо хуваалцаарай. Доорх товчлуур дээр дарж, нийгмийн сүлжээнд хуваалцах. Энэ нь таны хамгийн сайн сайхныг хүсье.

Пицца - гайхалтай хоол! Амралтын өдрүүд, амралтын өдрүүд, амралтын өдрүүд - ямар ч хамаагүй, энэ бол үргэлж сүүлчийн үйрмэг хүртэл иддэг. Энэ нь урьд өмнө тохиолдож, арга хэмжээнүүдээс гарсан гэж хэлж болно. Гэрийн пиццаны пиццаны пицца жорыг эзэмших нь тийм ч хялбар биш юм. Гэхдээ бүх зүйл энэ нь санагдахаас хамаагүй хялбар байдаг.

Цөөхөн хүмүүс Нялал жуулчлалын жинхэнэ ашиг сонирхлыг туршиж үзэх, түгээмэл хоол хүнс, маш их түгээмэл хоолонд оруулдаг. Пицца. Гурил, усаар энгийн үрэлтэй үзэгдлийн үзэгдэл олон талт s Өөр өөр дүүргэлт хил хязгаарыг мэдээгүй! Неаполь, 1889 онд Тогооч, тогооч нар жаргав хатан хаан Маргаритагийн нэр хүндтэй пиццаБүгд шинэ ер бусын хоол хийхийг оролдож байна! Тиймээс хааны өргөдөл, Неаполь нь мужийн гастрономийн капиталд болж хувирав. Enterpring Иргэний иргэдийн амжилт нь аажмаар олж мэдэв италид пиццериБайна уу. 1940 оны сүүлээр Пиццаны хайрыг АНУ-д хүрч ирэв! Тухай тэр үед Чикаго, Нью Йорк улс нь АНУ-д олон тооны Италийн цагаачдын жагсаалтад оролцогчдын жагсаалтад оролцогчдын жагсаалтад хүргэдэг.

Хоол хийх пиццаны хоол, одоо үе үе үе үе дамждаг. Гэхдээ энэ хоолны онцлог нь ямар онцлог юм бэ? Нимгэн зөөлөн зуурсан гурил, халуун ногоотой дүүргэлт, ногооны амт, бага зэргийн амтат амт, бага ханасан амтат амтат амтат амтлагч - тийм ч тохиромжтой биш. Бяслаг COBWEB зурсан - зөвхөн хугарсан тамхины зүрхийг бий болгодог.

Үдэшлэг, пикник, амралт, амралтын өдөр эсвэл зүгээр л амттай оройн хоолонд орохыг хүсэх нь зөвхөн цөөн хэдэн шалтгаанаар эсвэл пицца бэлтгэх хэд хэдэн шалтгаан юм. Пиццаны зуурмаг тохиолддог зуурмаг нь: Kefir-д, Мөөгөнцрийн дээр мөөгөнцөр, сүү, цөцгий, цөцгий, хоол хийх боломжтой.

Гэртээ нимгэн пицца, бяслаг, хиамтай хамт

Та пиццаны хувьд нарийн зуурсан гурилыг авдаг уу? Мэдээжийн хэрэг та энэ хоол бэлтгэх авьяастай бол! Нимгэн, илүү сайн байх нь илүү сайн байдаг. Олон тооны дагаж мөрддөг, гэхдээ зөвхөн энэ шийдэл зөв байдаг. Төгс бүтэцтэй болохын тулд бид энэ санааг ашиглахыг санал болгож байна. Сүү дээр мөөгөнцөргүй пиццаны зуурмаг жор нь нэлээд түгээмэл байдаг! Халуун ногоотой дүүргэлт бүхий сайхан чимэглэл нь төгс зохицогч амтыг бий болгодог! Энэ бол пиццаны хувьд илүү энгийн нарийн зуурмаг жор юм.

Танд хэрэгтэй болно:

• Улаан лооль - 2 компьютер.
• Хиам - 50 гр
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Моцарелла - 70 гр
• Чидун - 3-4 компьютер.
• Ketchup - 3 tbsp

Үндсэн зүйлийн хувьд:

• Өндөг - 1 PC
• Сүү - 70 мл
• Гурил - 270 гр
• Хүнсний ногооны тос - 1.5 tbsp
• Давс - 0.5 ch. Л

Хоол хийх арга:

Овоолгын сэрээнд бид баазад зориулж бүх шингэн орц найрлагыг нэгтгэдэг.

Том саванд, бид гурил нэмдэг, давс нэмнэ.

Аажмаар аажмаар сүү хольцыг асааж, эндээс нь зуурч эхэлнэ. Шаардлагатай бол гурил нэмнэ.

Дараа нь бид үүнийг ажлын гадаргуу дээр ичиж, савнаас нь зузаан массыг дамжуулж өг. Зуурсан гурилыг 10-15 минутын дотор холино. Үүнийг өтгөн болгохыг бүү оролд. Энэ нь уян хатан байж, гартаа наалддаггүй байх ёстой.

Тусгай хүч хэрэглэхгүйгээр өнхрөх, маягтын диаметртэй дагуу өнхрөх. Энэ нь өтгөн эсвэл наранцэцгийн тосоор бэхлэгдсэн байдаг.

Зуух нь 200 ° C хүртэл халаана.

Үүний зэрэгцээ, бид дүүргэлтийг дүүргэж, хатаана. Хэт их чийг бидэнд хэрэггүй!

Улаан лооль ба тос нь тойрог, тойрог, хиам. Моцарелла гараар хувааж болно.

Кетчупын үндэс суурийг хамарна. Хатуу бяслаг нь трико дээр урсаж, дүүргэх бусад найрлагыг нь даван туулж байна.

Зууханд жигнэмэг 25-35 минут.

Гэртээ зууханд амттай пицца хийх жор. Kefir дээр зуурсан гурил бэлтгэж байна

Энэ сайхан сэтгэлээр пицца хоол хийхээ мартуузай нүг байгуулах ТестБайна уу. Энэ нь бялууг snob-тай адил амтлахгүй. Түүний бэлдмэл, халуун ногоотой амтанд хүрэх хурдны гол шинж чанар. Соус нь жигнэхээс өмнө зуурсан гурилыг тослох боломжтой бөгөөд энэ нь үзэсгэлэнтэй алтан царцдас болж хувирдаг. Энэ нь Тахианы мах, хиам махыг дүүргэхэд тохиромжтой бөгөөд шампан, жижигхэн хөдлөлөөс, жижиг хөдлөлөөс. Үүний зэрэгцээ, энэ нь бяслагны хэмжээг 2 удаа нэмэгдүүлж, дээрээс нь цацна. Бид Kefir дээр пицца, амтат амтлагчийн хувьд пиццаны хувьд маш сайн зуурмаг жор өгдөг.

Орц:

• Гурил - 270 гр
• Жижиг өндөг - 2 PCS
• Kefir - 200 гр
• Цөцгий тос (30 грамм
• Хүнсний сод - 1/4 цаг. L.
• Давс - 1/4 цаг. L.
• Уксус - 0.5 ch. Л

Соусын хувьд:

• Улаан лоолийн оо - 2 tbsp
• Оливын тос - 0.5 hl
• Сармис - 1 шүд
• Басил - 3 twigs

Дүүргэх:

• Лаазалсан эрдэнэ шиш
• Шинэ лаврын
• Интоор - 100 гр
• Газрын тосны тос - 5-6 PCS.
• Пармезан - 80-90 гр Гр.

Хоол хийх арга:

Өндөг нь өндөр хурдтай давстай холигчийг ташуурдуулдаг. Самода цуугаар төлөх, kefir ашиглан холигч ашиглан холино.

Бид эдгээр хоёр найрлагыг нэгтгэж, халбагаар холино, бөөнөөр нь сал. Та илүү сайн хийх нь илүү сайхан амттай, амттан таны хоол байх болно.

Үргэлжлүүлэн, аяганд аажмаар орцыг аажмаар нэвтрүүлнэ.

Та нэг төрлийн бүтэцтэй болоход хайлсан цөцгийн тосыг асга. Хэрэв энэ нь шингэн болсон бол бид гурилыг зохицуулдаг.

Дараагийн алхам: Наранцэцгийн тосны тосыг хэлбэржүүлж, тараадаг.

Зуухыг халаана.

Үүний зэрэгцээ, хутгагчийн аяганд бид улаан лоолийн зуурмаг, оливын тосыг бууруулдаг.

Сармисын Скватыг Гратер дээр. Базил нь зайлж, цаасан алчуураар хатааж, нилээд жижиглэсэн.

Эдгээр найрлага нь үүнийг аяганд, тогоонд илгээдэг.

Пиццаны соус, халуун ногоотой сараалжтай бяслагаар цацна. Илүү их ханасан амтанд зориулж хоёр төрлийг ашигла.

Бид чөмөгийг түгээдэг, энэ нь тийм ч их байх ёсгүй. Бид зууханд пицца 30 -35 минутын турш тавьдаг. Үзүүлэлтүүд нь тоног төхөөрөмжийн шинж чанараас хамаардаг.

Нимгэн пицца. Мөөгөнцөргүйгээр зуурсан гурил

Мөөгөнцөргүйгээр пиццаны зуурмаг нь бүрэн амттай байдаг! Үүнтэй ижил төстэй сэтгэгдлийг харгалзан үзэж болохгүй. Та өөрөө үүнийг харж, олон тогооч нарыг яагаад энэ жороор хийсэн пиццаны байдлаар пицца бэлдэв, пицца бэлтгэсэн. Суурь нь амттай, туранхай байх болно. Үүнээс гадна, яг ашиглах зуурагдсан гурил, Италид анхны пицца бэлтгэсэн.

Орц:

• Интоорын улаан лооль - 5-6 PC.
• Бяслаг - 100 гр
• Улаан сонгино бага зэрэг - ¼ PC.
• Mozarella - 100 гр
• Ногоонууд - амтлах

Соусын хувьд:

• Карри соус - 1 tbsp
• Улаан лоолийн оо - 3 tbsp
• Сармис - 2 шүд
• Газрын хар чинжүү - чипинг

Мөөгөнцөргүй зуурсан гурилын хувьд:

• Гурил - 370 гр.
• Ус - 150 мл
• Сод - ⅓ ch.l
• Элсэн чихэр - 0.5 tbsp
• Давс - ¼ chl

Нимгэн пицца хэрхэн бэлтгэх вэ:

Сод нь том саванд давс, элсэн чихэртэй хослуулж, өтгөн гурилыг нэмж, маш болгоомжтой холино.

Аажмаар, бид хольц руу ус руу ордог, зөөлөн хутгана. Бөөн зүйл байх ёсгүй. Хэрэв та илүү ихийг авахыг хүсч байвал нарийн амт Үндсэн, хайлсан цөцгийн тос бага эсвэл хайлж, 1 tsp хийнэ. Зуурсан гурилыг 10 минутын турш амраана.

Том бялуу дээр өнхрүүлж, хүнсний ногооны өөх тосоор жигд хуудсан дээр тавиад гурилаар чангална. Үүний үндэс нь нэлээд нарийн, энэ трик нь үүнийг шатаах, хуурайшилтаас аврах болно.

Аяга дотор бид бүх шингэн найрлагыг нэгэн төрлийн, буталж, буталсан сармистай холбодог. Суурийг соусаар тослох.

Халаах зуух.

Тэр үед улаан лооль нь тойрог, сонгино - маш нарийн зүсэлт хийдэг.

Шүүрч авах хатуу хаан Том хэмжээний Гратер дээр Мозарелла шоо болгон хуваасан.

Мозарелла, ногоонуудаас бусад бүх зүйлийг дүүргэх, эсвэл ногоон дээр, соус дээр үзэсгэлэнтэй тавьдаг. Бид 20 минутын турш жигд хуудсан дээр илгээдэг.

Бэлтгэл ажил дуусахаас 3 минутын өмнө бид Мозарелл, энэ нь бага зэрэг чангарах болно.

Бэлэн дулаан Ногооноор чимэглээрэй. Сайхан хооллоорой!

Зууханд далайн гахайн мах, сам хорхойтой гэрийн пиццаны жор

Зууханд пицца хийх нь маш олон нийтийн хоол юм. Сонгодог найрлагыг ашиглан Сонгодог найрлагыг нэмж, амт нь илүү сонирхолтой, боловсронгуй болно. Энэ тохиолдолд магтаал хийхээс зайлсхийхгүй. Жэйми Оливерагийн дагуух пиццаны энэ зуурмаг жор. Далайн хоол хүнс нь хөлдөөхгүй байх нь дээр.

Хэрэглээ:

Бөглөхөд:

• Shimpeps жижиг - 150 - 200 гр
• Kalmara эсвэл kugkka squid - 150-200 гр гр
• Хатаагч улаан лооль Интоор - 1-2 ширхэг
• Тос эсвэл сармис соус - 3 tbsp
• Ногоонууд - амтлах
• Бяслаг - 100 гр

Үндсэн зүйлийн хувьд:

• Гурил - 400 гр
• Semolina - 70 гр
• Халуун ус - 270 гр
• Давс - 1 tsp
• Мөөгөнцрийн - 8 гр
• Оливын тос - 2 tbsp

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Үндэс суурийг бэлтгэх. Саванд, хуурай бүх хуурай найрлагыг нь асга, тэднийг нэг төрлийн холимогоор нэгтгэ, дараа нь худаг хийх төвд нэгтгэ.

Гурилтай ажлын гадаргуу. Та бага хэмжээгээр эхлэх хэрэгтэй. Бид зуурсан гурилыг тавиад гараараа зөөлөн ханддаг. Үүнийг нягт шахаж, шахахыг зөвлөдөггүй. Энэ нь нягт байх болно.

Бид бөмбөгөнд ордог, хуванцар хавтанг орхиж, гурилаар цацна. Тагны оронд нойтон вафле алчуур ашиглана уу.

Нэг цаг орчим халуун дулаан газар тавь.

Гулсмал дараа, гэхдээ үүнийг гараараа сунгасан нь дээр.

Бялуу жигд хуудсыг илгэн цаасаар хэвтэж, гэхдээ эхлээд тосыг тослох. Түүний төлөө үндэслэлийг тавь цогрийн шкао болон сараалжтай бяслаг.

Marinade-аас далайн хоол үнэгүй. Тэд бяслагны орой дээр үзэсгэлэнтэй, жигд байх хэрэгтэй.

Пицца нь урьд өмнө нь халсан зууханд 20-25 минутын турш халаана.

Бид авах, хүсэж, хэсгүүдийг чимэглэх газрын өргөст хэмх Ба таашаал авах!

Гэртээ ногооны пиццаны энгийн жор

Уян харимхай бэлтгэ, гэхдээ нэгэн зэрэг пиццаны хувьд энгийн зуурсан гурилыг анх удаа туршиж үзэхэд анх удаа Италийн пицца, анхны оролдлого амжилттай болно. Бэлтгэл ажил хийх арга нь пиццаны энгийн мөөгөнцрийн зуурмагийн зарчимд суурилдаг. Энэ нь сайн хамгаалж, хоол хийх явцад тохой, хэрэв та олон тооны дүүргэлтийг ашиглахаар шийдсэн бол. Ногоонууд нь үүнийг зөвхөн бэлэн аяга тавагаар чимэглэсэн, учир нь үүнийг жигнэсэн, учир нь үүнийг шатааж, хэлбэртэй өнгө, хэлбэр, шүтлэгээ алддаг.

Орц:

Дүүргэх:

• Маслин - цөөн
• Pepper Bulgarian шар - 0, 5 PC.
• Улаан лооль - 1 PC.
• Ямар ч ногоонууд - амтлах
• Бяслаг - 150 - 200 гр

Улаан лоолийн соус:

• Улаан лооль дунд - 3 PC.
• Onioned улаан - 1 PC.
• Газрын чинжүү газар - чимх
• Давс - 0, 0, 5 минут
• Цөцгий тос - Хагас C.L-ийн хагас хэсэг.
• Orego - Chipotch

Мөөгөнцрийн пиццаны зуурмаг:

• Ус - 140 гр.
• Гурил - 250 гр-аас.
• Давс - 1/4 халбага
• Оливын тос - 1 tbsp
• Мөөгөнцрийн хуурай - 25 гр.

Хоол хийх арга:

Жижиг хавтгайд хуурай, хуурай усаар дүүргэж, буцалж буй усаар дүүргэлтээр дүүргэнэ! Бид 3-5 минутын туршид талдаа хуваарилдаг.

Энэ үед, гурил нь атгах тестийг том саванд хийнэ. Үүнээс гадна бид давсыг танилцуулж, сайтар холино.

Дараа нь бид энэ саванд, мөөгөнцрийн тосыг асгаж, мөөгөнцрийн тосыг асгаж, мөөгөнцөр, маш болгоомжтой холино.

Дараачийн, бид том самбар, ширээний гадаргууг өдөржингөө цацсан гурилаар хийдэг. Бид эхлээд бага хэмжээгээр авдаг. Бид зуурсан гурилаа тавьж, эд хөрөнгийг гартаа алга болох хүртэл хольж эхэлнэ. Би гурилыг аажмаар нэмнэ. Үүнийг маш их байрлуулах нь боломжгүй юм. Үгүй бол энэ нь наалдамхай, шинэхэн юм шиг болно.

Зөөлөн, уян, чийглэг, чийгтэй байх үед аяганд аваачиж, хүнсний киногоо хучих.

Бид халуунаар 1 - 1.5 цаг хүртэл хийдэг. Энэ нь зүгээр л сарнай босох эсэх. Хэрэв жижиг бинк, гайхамшигтай түлшний зуурмагийн оронд хэрэв гайхамшигтай түлшний зуурмаг гарч ирвэл хэмжээ нь 3 цаг орчим өссөн - энэ нь бэлэн болно гэсэн үг юм.

Суурь нь соус, чөмөгт зориулагдсан болно. Бид соусыг бэлдэж байна: улаан лооль, сонгино, бид шоо болгон хуваасан. Өтгөн ёроолтой тос бүхий өтгөн ёроолтой хайруулын тавган дээр.

Бид хүнсний ногоог бага, дунд зэргийн дулаанаар давс, халуун ногоотой хамт 3-4 минутын турш халаана.

Бид тагийг хааж, дэлгүүр хэсгээс нөгөө нь 2-3 минутын турш удаан галладаг.

Дараагийн алхам бол галаас зайлуулж, хөргөхөд хүргэдэг. Энэ хооронд миний чинжүү, улаан лооль, ногоонууд.

Улаан лооль нь дугуйлан, чинжүү рүү тайрдаг. Хэрэв та яншуй авбал дараа нь жижиг навч болгон хуваа.

Үүний дараа би хутгагчаар цутгаж, хэрэв та хүсвэл, хэрэв та хүсвэл жижиглэсэн сармисыг доош буулгах боломжтой.

Зуурмаг босоход үүнийг 2 хэсэгт хувааж, дахин 2 хэсэг болгон хуваана.

Зуухыг халааж, жигд хуудсыг сонгоод, бага зэрэг хүнсний өөх тосыг тослох.

Бөмбөгийг сайтар эргэлдүүлээрэй, гэхдээ энэ нь сунаж, хэлбэрийг сунгах нь дээр.

Соусыг тослох, улаан лооль, тоон бяслаг, дараа нь бяслаг, дараа нь чинжүү, дараа нь чинжүү, дараа нь чинжүү, чидун, чидун, бяслагны үлдэгдэл юм.

Гар хийцийн пиццаыг 30 минутын турш жигнэх. Ногооноор цацахдаа хооллох үед. Сайхан хооллоорой!

Зууханд чихэрлэг пицца. Гадил, лаазалсан хан боргоцойтой жор

Гэрийн пицца хийх жорыг зурж, тэдгээрийн талыг нь, тэдгээрийн талыг нь хийж, ижил төстэй хэллэгийг олж мэдэх болно. Үнэндээ найрлага нь олон янзын шинж чанартай байж болох бөгөөд учир нь энэ алдартай амттай бүтээл нь зөвхөн үндсэн биш, гэхдээ бидний мартдаг амтат хоол юм. уун түргэн зуурмаг Мөөгөнцрийн дээр пиццаны хувьд маш амттай. Энэ т рхэцийг чангалж буй энэхүү т рхуксийг шинэхэн иж бүрэн исгэсэн кофе уухаар \u200b\u200bбэлтгэж болохгүй гэж? Жимсний хүүхдүүдтэй ийм амттан болох хамгийн чухал зүйл нь татгалзахаас татгалзах нь татгалзах, Apple-ийн улиралд, Apple Store нь боломжгүй юм. Ялангуяа энэ сайхан боовыг шинэхэн гүзээлзгэнэ эсвэл лийр хэсгүүдээр амттай байдаг. Дууссан хоол нь карамель усалж болно, крем жимс эсвэл цэцэг зөгийн бал.

Орцыг нь их хэмжээгээр боловсруулсан болно.

• Гадил - 1 PC
• Лаазалсан хан боргоцой - 200 гр
• Шоколад - 90 гр.

Түргэн мөөгөнцрийн зуурмаг:

• Гурил - 400 гр
• Ус - 200 мл
• Ногооны тос - 2 tbsp
• Элсэн чихэр - 1-р.
• Давс - чипотч
• Мөөгөнцрийн хуурай өндөр хурдтай - 5-8 гр

Хоол хийх арга:

Суурийн хуурай найрлагыг нь том хүчин чадлаар нэгтгэсэн. Өмнөх гурилыг туулахын тулд. Үүний үр дүнд хольцонд, жижиг завсарлага хий.

Эмч, газрын тостой холилдсон дулаан ус, хэрэв чи олив юм бол сайн. Аажмаар шингэнийг аажмаар хийнэ, аажмаар гурилаар хутгана. Масс нь гетероген байх болно.

Гурилыг ширээн дээр эсвэл том самбар дээр тавь, зуурсан гурилыг доошлуул. Нэгэн төрлийн байдалд жигд тэмдэглэнэ. Пиццаны төгс зуурсан гурил нь уян, уян, зөөлөн юм. Таны нэмсэн гурил тийм ч их байх ёсгүй, эс тэгвэл энэ нь нягт болж хувирна.

Үүнийг саванд буцааж аваад Кино хучих. Нэг цагийг халуун дулаан газар тавь. Хэлбэрт наалдуулахгүйн тулд энэ нь оливын тостой tassel-тай маш бага зэрэг тосолж өгдөг.

Дууссан баазыг арилгаж, том бөөрөнхий давхарга хэлбэрээр бөглөнө үү. Би маш их дарах шаардлагагүй, бага зэрэг ургац хураая. Жижиг талыг нь хийх.

Зуухыг 200 ° C хүртэл халаана.

Энэ үед наранцэцгийн тос бүхий жигд хуудсан дээр, бид бялууг доош нь буулгана.

Усан ваннд хайлдаг шоколад. Үүнийг хийхийн тулд, жижиг саванд жижиг саванд хийж, жижигхэн савтай жижигхэн гал дээр тавь. Шоколад хайлуулна, тэгээд та холих хэрэгтэй.

Бид илүү их хэмжээний шоколадны соус, т рхэцийг тавьдаг.

Гадил жимсний ялтсад шоронд орж, шоколад дээр орхино. Санаж байна уу, дүүргэлт нь хэт их байх ёсгүй, энэ нь холдох ёстой бөгөөд энэ нь үндэслэлийг өдөөж, тасалдаггүй.

Дараа нь бид 25 минутын турш гар хийцийн пиццаыг 25 минутын турш зууханд хийнэ.

Дууссан хоол бол лаазалсан хан боргоцой, шоколадны хэсгүүдэд нэмэлт юм. Хүүхдүүд баяртай байх болно!

10 минутын дотор хайруулын тавган дээр хурдан пиццаны жор

Амтат пиццаыг хурдан бэлтгэ. Тохиромжтой жорыг сонгоход хангалттай. Мөөгөнцрийн баазад баазад маш их цаг хугацаа шаардагдана. Панад пицца нь зөвхөн хурдан биш, бас амттай байдаг. Энэ бол ажлын өдрүүдэд болон тэдний дуртай, хайртай хүнээ таашаахад тохиромжтой сонголт юм. Өмнөх жоруудад бөглөх нь үүнийг бөглөхгүй байх нь чухал биш гэдгийг дурдаагүй. Хайруулын тавган дээр пиццаны хувьд энэ дүрмийг дагаж мөрдөх ёстой. Хязгаарлагдмал хугацаанд (10 минут), зуурсан гурилыг авирч, зохих ёсоор бэлтгэсэн байх ёстой. Хэт их ачааллын бүтээгдэхүүн нь асар том хэвлэлийг бий болгодог. Тиймээс, хүнсний ногоо эсвэл салами, бусад бүх зүйл нь бэлэн байдалд суурилдаг.

Хоол хийх мөрдөн пицци Хэрэглээ:

• Өндөг - 2 PCS
• Гурил - 2 нүүрний шил.
• Цөцгий - 2 tbsp
• Давс - 1 tsp
• Сод - сод - 0.5 ch. L (цууг төлөх)
• Хатуу бяслаг - 100 гр
• Улаан лооль - 1 PC
• Arugula - хос мөч
• Тос - 5-6 PCS

Хоол хийх арга:

Холигч өндөгийг давстай холино, дараа нь цөцгий. Биднийг үргэлжлүүлэн зодож, үргэлжилж, үр дагавартай байхын тулд гурилын холимогт ордог.

Гурилхаа сүүлчийн хэсгүүдийг авахдаа холигчийг аваад хольж, халбагаар холино.

Тохиромжтой массыг сонго, гал тавь, наранцэцгийн тос нэмнэ.

Бид зуурсан гурилын хайруулын тавган дээр тархдаг, энэ нь өтгөн бөөн юм болохгүй.

Дараа нь соусыг сүйтгэж, сараалжтай бяслагаар цацна.

Миний улаан лооль, ногоонууд. Бүх ногооны тайралт, ногоонууд гараа тангараглаж байна.

Пицца өг, бид хавтан дээр шинэ ногоо, ногооноор чимэглэсэн хавтан дээр шилждэг. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та жинхэнэ Италийн пицца бэлтгэхээр шийдсэн бол та зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийх талаар сурах хэрэгтэй. Энэ хоолонд үндэс суурь нь нимгэн, зөөлөн, шаржигнуур байх ёстой. Манай нийтлэлээс та пиццери, пиццерия, пиццеригийн адил пицца бэлтгэхийн тулд юу хийх хэрэгтэйг сурах болно.

Пицца "Маргарита"

Энэхүү жорны жишээн дээр бид танд пиццаны хувьд энгийн зуурсан гурилыг хэрхэн яаж хийхийг харуулахыг хүсч байна. Олж авсан мэдлэгтэй зэвсэглэсэн, та хамгийн олон янзын аяганд олон амттай хоол хийх боломжтой. Гэртээ пицца нь дараах байдлаар бэлддэг.

1. Хагас хуурай саванд хийнэ (7 грамм) ба нэг элсэн чихэртэй халбага. Хуурай холимог 250 мл-г 250 мл бүлээн усаар дүүргэ, хольж, 15 минутын турш халуун дулаан газар үлдээгээрэй.
2. Хоёр аяга цагаан гурилтай холино (350 грамм) давстай холино. Үүнд зориулж ургамлын тос нэмж, мөөгөнцрийн холимогийг нэмж оруулаарай.
3. Хатуу зуурсан гурилыг шалгаад дараа нь аяганд хийнэ, даавууг хучих, хүлээнэ үү. Пиццаны суурь нь дор хаяж хоёр удаа өсөх ёстой.
4. Зуурсан гурилыг гараараа сунгаж 5 мм-ийн зузаантай сунга, дараа нь жигд хуудсан дээр тавиад ирмэгийг дахин тохируулна уу.
5. Дүүргэлтийг тавь, бяслаг, жигнэмэгээр цацна халуу тогоо 25 минут.

Энэ төрлийн пиццаны дүүргэгчийн хувьд та нэг банк авах шаардлагатай болно (400 грамм) лаазалсан улаан лооль, хоёр буталсан сармис, хоёр халбага, Басилика, хоёр хоолны халбага, хоёр халбага чидун жимсний тос, хоёр халбага, улаан лоолийн бооцоо, 150 грамм усан сандал (Mozzarella ба parmesan).

Пицца, пиццерийн адил. Жор

Жинхэнэ Италийн пицца нь зөвхөн жинхэнэ Италийн зууханд бэлтгэж болно гэж маргаж байна. Тиймээс, пиццаны жанарын хувьд ажилчид жигд байдал, амтыг өгдөг тусгай тоног төхөөрөмж ашигладаг. Гэртээ бид дараагийн заль мэхийг ашиглахыг зөвлөж байна: Урьдчилан халхуу зууханд (дээд түвшинд, хоёр дахь нь, хоёр дахь нь, хоёр дахь нь, доош нь, пиццагаа маш дээд талд нь тавь. Нууц нь хоёр дахь жигд хуудас нь дулаан, жигд, жигд тархах болно. Тиймээс, зуурсан гурил согтуу нь илүү хурдан согтуу байдаг бөгөөд тусгай бүтцийг олж авах болно. Пицца гэртээ яаж бэлдэж байна вэ? Энгийн жорыг уншаарай:

1. Зуурсан гурил, халбага мөөгөнцрийн гурил, халбага оливын тос, ус, ус, давс. Дууссан бүтээгдэхүүн нь хүнсний киногоо таглаад 20 минутын турш халуун дулаан газар тавь.
2. Зуурмаг хэмжээ нь хэмжээ нэмэгдэх үед үүнийг ширээний ажлын гадаргуу дээр тавь, үүнийг илүү чимээгүй болго, жигд хуудсан дээр тавь.
3. Пицца дүүргэлтийг өөрийн хүссэнээр дүүргэж, бяслаг, бэлэн болтол нь сөнө.

Хиам бүхий пицца

Гэртээ олон гэрийн эзэд нь пиццерийн адил ижил пицца бэлтгэх боломжгүй гэдэгт итгэлтэй байна. Гэсэн хэдий ч бид энэ мэдэгдлийг үгүйсгэж, энгийн жорыг санал болгож болно эмийн тавБайна уу. Хиам бүхий пиццаыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

• туршилтын хувьд 500 грамм гурилтай гурил, нэг уут, нэг уут, нэг аяга, бага зэрэг давс, нэг халбага чичирхий, нэг халбага бүлээн ус;
• дүүргэлтийн хувьд зургаан улаан лоолийн интоорыг тайрч, нимгэн хавтан, дугуй, тамхи татдаг, тамхи татдаг тоогоор 5 грамм, тамхи татдаг.
• зуурсан гурилыг ширээн дээр тавиад гараа сунгаж гараа сунгаж, тайрах хуудсыг тослох, тосолгоонд оруулж, тосолгоонд оруулж, хүссэн хэмжээгээр нь тавиарай.
• туршилтыг хүнсний ногооны тосоор гадарж, дараа нь хэд хэдэн газарт сэрээтэй хийнэ;
• чанжуулалтыг байрлуулах цаг боллоо: Юуны өмнө таны хамгийн дуртай улаан лоолийн соус, гишинг эсвэл чидун, гишингийн зураас,
• хоол өгөхгүй байх нь мартагдашгүй үнэрийг өгөх, энэ нь thyme, basil, rosemary эсвэл бусад өвс ургамал дээр цацаж болно.

Зуурсан гурилыг урьдчилж ургасан зууханд пицца хийвэл бяслаг хайлж болохгүй.

Улаан Лоолийн сүмс

Гэртээ өөр юу хийх хэрэгтэй вэ, ингэснээр гэртээ энэ нь пиццерийн адил ижил пицца болж хувирдаг уу? Зуурмаг жор, хоол хийх арга нь маш чухал бөгөөд гэхдээ бага ач холбогдолтой юм бүрмний жорБайна уу. Дараахь жорыг ашиглахыг урьж байна:

1. Зузаан ёроолын ёроолын ёроолтой, чидун жимсний тосоор гурван халбагатай сарвуутай, нэг нь нэг нь нилээд жижиглэсэн чийдэнг нэмнэ. Хүнсний ногоог таглаад, зөөлөн болтол нь унтрааж, унтраана.
2. Нэг килограмм боловсорч, улаан лооль аваад арьсан дээрээс нь цэвэрлээрэй. Үүний дараа тэд буталж, улаан лоолийн бооцоо, хуурай ургамал, хуурай өвс, ореган, орегано авч болно. Давс, газрын чинжүүтэй улирлын амтлагч.
3. Улаан лооль нь 15 минут явагдаж, эцэст нь хутгагчийн тусламжтайгаар тэднийг нунтаглана.

Жинхэнэ итали пиццаны хувьд улаан лоолийн соус бэлэн боллоо.

Шүдний ломбо

Пиццерийн адил пицца авахын тулд ямар нууцыг мэдэх хэрэгтэй вэ? Алдартай хоол хийх жор нь дүүргэхээс хамаарна. Италийн пиццаны бөглөх хэд хэдэн алдартай сонголтыг бид танд санал болгож байна.

1. "Улирал" - 50 грамм нилээд жижиглэсэн тамхи татдаг хиам, 50 грамм буталсан мөөг, 50 грамм, 50 грамм нарийн ширхэгтэй зүсэм, гурван аялгуу, гурван анчин, буталсан чичиргээ, үйрмэг, шинэ халбага. Пицца-гийн улиралд пицца болгон хувааж, чөмөг нь бүх төрлийн зүйл дээр хэвтээд, чидун, чидун, сараалжтай бяслаг.
2. "Marinara" - 200 грамм далайн чинжүү, нэг шар чинжүү, нэг шар чинжүү, халбага, хуурай өвс, хуурай өвс, хуурай өвс, хатагтай, хуурай өвс, хуурай ургамал, Хуурай өвс, хуурай ургамал, Хуурай өвс, хуурай өвс, хатагтай
3. "Нүүр хуудас" - mozzarella 150 грамм, Фета нь 50 грамм, Parmesan нь 50 грамм, дөрвөн улаан лооль, нэг нь шар чинжүү, хиам, шинэ базилик, давс, чинжүү 50 гр.

Байгуулах

Таны зөвлөмжүүд танд туслах болно, хэрэв та пиццерия шиг пицца, пицца, пицца хийх болно. Энэ амттай байдлын жор иМАЛИАН тавагтай Хэт төвөгтэй биш, та үүнийг гэртээ амархан хуулбарлах боломжтой.