Гэртээ хар усан үзмийн дарс бол энгийн жор юм. Гэртээ усан үзмийн дарс: энгийн жор. Дарс үйлдвэрлэх үйл явцын бэлтгэл

Усан үзэмээр хийсэн дарс бол хамгийн эртний бөгөөд эрхэмсэг ундаа юм. Зохих ёсоор бэлтгэж, тодорхой тунгаар хэрэглэснээр эдгээх үйл ажиллагаа явуулж, бидний биеийг эдгээж, залуужуулж, хүч чадал, эрч хүчээр дүүргэж, чөлөөт радикал, хорт бодисыг зайлуулдаг. Дарс нь бронхит, уушгины үрэвсэл, сүрьеэ болон бусад олон ноцтой өвчинд тусалдаг. Тиймээс үүнийг зөвхөн уух боломжгүй, гэхдээ зайлшгүй шаардлагатай - энэ талаар эмч нарын дүгнэлт хоёрдмол утгагүй юм.

Гэрийн дарс

Мэдээжийн хэрэг, дэлгүүрт очиж, дуртай улаан, ягаан, цагаан өнгийн шил худалдаж авах нь урьд өмнөхөөсөө илүү хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч хамгийн сайн нь өөрөө бэлтгэсэн ундаа гэж тооцогддог. Энд бид үүнийг хэрхэн хийхийг танд хэлэх болно.Энэ үйл явц хаанаас эхэлдэг, ямар үе шатуудаар дамждаг вэ? Ундаа үйлдвэрлэхэд ямар зэрэглэл хэрэглэх нь дээр вэ? Юу хийх вэ, исгэхийн тулд ямар саванд авч, юу хадгалах вэ бэлэн бүтээгдэхүүн? Нэг үгээр хэлбэл, та үүнийг хэрхэн хийх талаар хангалттай нарийвчлан сурах болно.Гол зүйл бол зөвлөмжийг яг дагаж мөрдөх явдал юм, тэгвэл бүх зүйл танд тохирсон байх болно!

Усан үзэм сонгох

Бид нэн даруй тэмдэглэж байна: ундаа үйлдвэрлэх жимсний сортуудыг сонгоход тусгай хязгаарлалт байхгүй. Энэ нь тантай хамт ямар төрлийн усан үзмийн мод ургах вэ, үүнийг эндээс хураана гэсэн үг юм. Гэхдээ хэрэв та усан үзэмнээс дарс хийх талаар мэргэжлийн хүмүүсийн зөвлөгөөг дагаж мөрдвөл Изабелла, Капсун, Мускат, Лидия, Алиготе, Бузойка, Молдав болон бусад өмнөд сортуудын шүүс илүү тохиромжтой. Хамгийн гол нь усан үзэм нь сайн боловсорч гүйцсэн, боловсорч гүйцсэн, амттай байдаг. Кластерийг хүйтэн жавар, бороо орохоос өмнө цуглуулах хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр тэд хуурай, жимс нь илүүдэл чийгийг олж авахгүй, амтат чанараа алдахгүй. Үүнээс гадна соно, шувууд тэднийг сүйтгэж болно. Усан үзэмнээс дарс хэрхэн яаж хийх талаар энгийн эхний зөвлөмжүүд энд байна!

Жор №1 (бага хэмжээний усан үзмийн хувьд)

Ундаа бэлтгэх хэд хэдэн технологи байдаг. Түүхий эдийн хэмжээ, түүний зэрэглэлээс их зүйл шалтгаална. Ихэнхдээ элсэн чихэр, байгалийн мөөгөнцрийн исгэлэн нэмэлтээр хийхийг зөвлөж байна. Уг процесс нь усан үзэм бэлтгэхээс эхлэх ёстой. Сойзыг сайтар ангилах, хог хаягдал, навчийг арилгах, гэмтсэн зүйлсийг арилгах гэх мэт.

Хамгийн тохиромжтой нь бүх жимсийг баглаанаас нь авдаг. Гэхдээ мэдээжийн хэрэг, энэ үйл явц нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд маш хэцүү байдаг. Ялангуяа та арав гаруй килограмм усан үзэмтэй бол. Хэрэв та тусгай дарагч хэрэглэдэг бол сонгосон жимсээ түүгээр дамжуулаарай. Эсвэл нухсан төмсний нунтаглагчаар нухаарай. Эсвэл гол дүрд нь Челентанотой тоглосон "Шаршны номхруул" киноны баатрын алдартай аргыг хэрэглэж, хөлөөрөө бут цохиж болно, гэхдээ хөгжимд.

Жимс нь нухаш болж хувирвал та хийж эхлэх боломжтой Гэрийн дарсусан үзэмнээс. Жор нь массыг шилэн эсвэл паалантай аяга руу шилжүүлж, 60 градус хүртэл халаахыг зөвлөж байна (хэт халахгүйн тулд термометр ашиглана, эс тэгвээс дарсны амт нь ижил биш байх болно). Дараа нь нухашаа хөргөж, цэвэр шүүс авахын тулд бяслагны даавуугаар сайтар шахаж ав. Хэрэв энэ нь исгэлэн мэт санагдаж байвал дотор нь хийнэ чихрийн сироп(Хагас литр ус тутамд 100 гр элсэн чихэр), хольж, гараа тавина. Усан үзэмнээс дарс хэрхэн яаж хийх вэ: шүүстэй савыг дулаан газар тавь, ингэснээр бүтээгдэхүүн исгэж, 2 сар орчим байлгана. Дахин оролдоод, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмээд бүрэн уусгахын тулд хутгана. Тунадас нь ёроолд үлдэхийн тулд болгоомжтой хийнэ, бэлэн дарсыг лонхонд хийнэ, сэрүүн газар хадгална. Хоёрдахь жорын дагуу усан үзэмнээс дарс хэрхэн яаж хийх вэ - цааш уншина уу.

Гэрийн усан үзмийн дарс - №2 жор

Ургац хураасан ургацаа ангилж, жимсийг мөчрөөс нь салга. Тэднийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Жимсийг бутлахын тулд модон эсвэл шаазан шавар ашиглана нэгэн төрлийн масс. Ясыг сонгохгүй байж болно. Усан үзэмнээс дарс хэрхэн яаж хийх вэ жимсний нухаш: элсэн чихэрээр цацаж, исгэхийн тулд харанхуй, сэрүүн газар долоо хоног байлгана. Савыг маалинган даавуугаар таглана. Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа дарсыг хэд хэдэн давхаргаар cheesecloth, лонхоор шүүж, зооринд хадгална. -руу илгээнэ үү махан хоол. Энэхүү жорын дагуу хар усан үзэмээс гар хийцийн дарс хийх нь сайн хэрэг юм.

Замдаа өөр нэг зөвлөгөөг анхаарч үзээрэй. Дарс үйлдвэрлэх зориулалттай өрөөнд идэмхий, гадны үнэр байх ёсгүй: тэд ирээдүйн ундаагаар идэвхтэй шингэдэг. Ерөнхийдөө дарс хийх, хадгалахад тохиромжтой сав бол царс торх, пааландсан сав, хувин, шилэн сав юм.

Нууц хуваалцах

Нууц нэг: Хэрэв та жимсийг мөчрөөс нь салгавал усан үзэмээр хийсэн дарс (гэртээ хоол хийх) яагаад илүү амттай байдаг вэ? Нэгдүгээрт, ийм аргаар та түүхий эдийг сайтар ангилж, бүрхсэн, хэт боловсорсон, муудсан жимсийг арилгаж болно. Тиймээс та эцсийн бүтээгдэхүүн болох эрхэм ундаа нь муудахгүй гэсэн урьдчилсан баталгааг авах болно.

Хоёрдугаарт, жимс жимсгэнэ мөчиртэй хамт буталсан бол дарс нь гашуун, хэт гашуун болно. Тэдгээр. таны хүлээж буй өндөр чанараас хол байна. Гуравдугаарт, усан үзэмнээс дарс хэрхэн яаж хийх вэ, ингэснээр маш сайн болно. Бэлтгэсэн жимсийг нэн даруй шүүс дээр тавих хэрэгтэй. Эцсийн эцэст, исгэх үйл явц нь тайрч авсан жимсэнд хангалттай хурдан эхэлдэг. Тэгээд тэр усан үзэмийг бүхэлд нь олсон нь боломжгүй юм. Үүнийг дарах эсвэл гараар хийх хэрэгтэй. Та мөн шүүс шахагч ашиглаж болно, гэхдээ энэ нь тийм биш юм хамгийн сайн сонголт. 4-5 хоногийн турш шүүсийг чанасан шөлтэй хамт бүлээн байлгана, ингэснээр "буцааж" исгэж болно. Дараа нь шүүж, лонх, исгэх. Энэ нь дарс үйлдвэрлэх эхний үе шатыг дуусгадаг.

Шүүсийг зөв исгэхийн тулд

Хэрэв танд царс торх байхгүй бол ундаагаа 5-10 литрийн багтаамжтай шилэн саванд хийж исгэж болно. Тэдний гуравны хоёрыг дүүргэ. Усан онгоцнуудад нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгарах чөлөөт зай байх ёстой. Лонх дүүрсэн тохиолдолд тэдгээрийг битүүмжилсэн байх ёстой. Мөн агаар орохоос зайлсхийхийн тулд бөглөөний ирмэгийг битүүмжлэх лаваар дүүргэж, хуванцар эсвэл зуурмагаар хаа. Тэдгээрийн дотор нүх гаргаж, хий гарах уян хоолой (жишээлбэл, дусаагуураас) оруулахаа мартуузай. Хоолойн чөлөөт үзүүрийг аяга эсвэл аяга ус руу буулгана. Өөр нэг сонголт, усан үзэмнээс дарс хэр энгийн хийдэг вэ гэдэг нь лонхны хүзүү эсвэл энгийн бөмбөлөг дээр тавих явдал юм. Зүгээр л тэднийг зузаан зүүгээр цоолохоо санаарай!

Шүүс дарс болж хувирах үед

Дараагийн - хоёр дахь - усан үзмийн шүүсийг бурхдын ундаа болгон хувиргах үе шат - исгэх. Нэг хагасаас 2-3 сар хүртэл хугацаа шаардагдана. Шингэнтэй савыг зоорь гэх мэт сэрүүн газар байрлуулна. Тэндхийн температур 5 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой. Та лонхноос нүүрстөрөгчийн давхар исэл хэр идэвхтэй гарч байгааг байнга хянаж байх хэрэгтэй. Хоолойг доошлуулсан савыг угааж, усыг үе үе сольж байгаарай. Хэрэв хий сул гарч байвал залгуурын битүүмжлэлийг шалгана уу. Үгүй бол дарсанд агаар орж, цуу болж доройтох болно. Ихэвчлэн дотор гэрийн дарс хийхундааны үйлдвэрлэл 9-р сарын сүүлээс 10-р сарын сүүлээр эхэлдэг. Тиймээс энэ нь шинэ жилийн баярт бүрэн бэлэн байх болно!

Эцсийн шат

Лонхонд байгаа дарс тоглохоо больж, цэвэр тунгалаг болж, тунадас нь ёроолд нь тогтох үед дахин шүүж, юүлж болно. хуванцар лонхмөн төлөө уух баярын ширээ. Түүний хүч чадал нь ойролцоогоор 5 градус байна амт чанархуурайтай тохирч байна. Гэсэн хэдий ч, хэрэв та чихэрлэг ундаанд дуртай бол үүссэн бүтээгдэхүүн нь "сайжруулсан" байх ёстой. Үүнийг хийхийн тулд бүх дарс эсвэл одоо байгаа нэг хэсгийг (зөвхөн тунадасгүй) нэг саванд хийнэ. Дараа нь нэг литр шингэн тутамд 150 гр элсэн чихэр (эсвэл таны амтаас хамааран бага) нэмнэ. Үүнийг бүрэн уусгаж, өмнө нь дарс байсан шилийг сайтар зайлж, дахин асгаж, бөглөө, "тоглох" хүртэл үлдээгээрэй. Савны хананд бөмбөлгүүд тогтохоо болих үед энэ процесс нэг сарын дотор дуусна. Уг ундааны хүч нь 10-13 градус байна. Сав, сэрүүн газар хадгалж, эрүүл мэндээ ууна.

Гэртээ дарс хийх нь маш их цаг хугацаа шаарддаг бөгөөд жорыг дагаж мөрдөхийг шаарддаг шаргуу ажил юм. Гэсэн хэдий ч хэцүү үйл явц, хүн бүр энэ бизнесийг эзэмшиж чадна. Манай нийтлэл хаанаас эхлэх, яг яаж дарс авч болох талаар зориулагдсан болно.

Дарс хийх шаргуу ажил нь хэд хэдэн үе шатаас бүрдэнэ. Мэдээжийн хэрэг, та усан үзэмийг ангилж эхлэх хэрэгтэй, тэр ч байтугай бага зэрэг гэмтсэн нь ажиллахгүй болно. Бид зөвхөн сайн жимс жимсгэнэ авч, мөчир болгон салгаж авдаг, гэхдээ тэдгээрийг угааж болохгүй, учир нь зэрлэг жимсний гадаргуу дээр агуулагдах мөөгөнцөр алга болно.

Жимсийг бутлахад тусгай пресс ашигладаг, эсвэл гараар хийж болно. Ясанд хүрэхгүй байх нь чухал, учир нь энэ нь дарсыг гашуун болгоно.

Дарсны дараа үүссэн хольцыг 2 хоногийн турш уусгана. Дараа нь шүүж, cheesecloth-ээр дамжин өнгөрөх ёстой. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр нэмж болно. Одоо шингэнийг исгэх хэрэгтэй. Түүний байрладаг савыг усны лацаар битүүмжлэх эсвэл хүзүүндээ энгийн резинэн бээлий өмсөх ёстой.

Өөрчлөлтийн дараа шингэнийг өөр саванд хийнэ, харин үүссэн тунадасыг цутгах шаардлагагүй. Үүнийг хавхлагт тусгай нимгэн хоолойг ашиглан болгоомжтой хийж болно.

Дуусгах зүйл нь ундааг савлаж, бүрэн боловсорч гүйцэх хүртэл нь барих болно. Хадгалах хугацаа урт байх тусам дарс илүү нарийн байх болно.

Сонгодог усан үзмийн дарс Изабелла

9-12% -ийн хүчтэй усан үзмийн алдартай төрлийн амтат дарс

Шаардлагатай найрлага: Изабелла усан үзэм - 15 кг, элсэн чихэр - 3 кг, шаардлагатай бол ус.

Хоол хийх явц.Сонгосон жимсийг хэвлэлийн дор хийж эсвэл гараар шахаж авдаг. Дарсны дараа олж авсан субстратыг 3-4 хоногийн турш шаардаж, өдөрт 2 удаа хутгана. Дараагийн алхам бол шингэнийг зайлуулах явдал юм. Хэрэв дарс таны амтанд исгэлэн болж хувирвал үүссэн ундааны 1 литр тутамд 50-500 мл ус нэмнэ. Саванд хийнэ, нийт эзэлхүүний 1/3-ийг үлдээж, 1 литр тутамд 100 гр харьцаатай элсэн чихэр хийнэ. Бид өмнө нь нэг залгиурт нүх гаргаж, усны битүүмжлэлээр сайтар бөглөж эсвэл хүзүүндээ бээлий өмсдөг. Бид агаарын температур + 16- + 22 хэмийн харанхуй газар байрлуулна. 5 хоногийн дараа үлдсэн нунтагласан элсэн чихрийн хагасыг хийнэ. Дахин 5 хоногийн дараа үлдсэн бүх элсэн чихэрээ хийнэ. Хоол хийх процесс 35-70 хоног үргэлжилнэ.

Агаар нь бээлийнээс гарч, лонхны агууламж нь цайвар болж, доод хэсэгт тунадас гарч ирэх тул одоо тунадасыг хөндөхгүйгээр өөр саванд хийх цаг болжээ. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэрээр асгаж, 7 хоногийн турш үлдээж болно. Лонхыг зургаан сарын турш сэрүүн байлгаад дараа нь савлаж, зооринд эсвэл хөргөгчинд 5 жил хүртэл хадгалах ёстой.

Усан үзэмээр хийсэн мадаггүй зөв дарс

Жор нь бэлтгэхэд маш хялбар, тэр ч байтугай шинэхэн дарс үйлдвэрлэгч үүнийг даван туулж чадна.

Шаардлагатай найрлага:усан үзэм - 10 кг, элсэн чихэр - 2.5-3 кг.

Хоол хийх явц.Сайн жимс сонгож, дарагчаар бутлана. Дараа нь үүссэн хольцыг агаарыг сайн дамжуулдаг даавуугаар хучиж, 5 хоногийн турш өдөрт хоёр удаа хутгана. Дараагийн алхам бол шүүнэ: самбайгаар саванд хийж, жимсний бялууг шахаж ав. Элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. Бээлий хүзүүндээ бэхлээд 3 долоо хоногийн турш исгэхийг үлдээгээрэй. Агаар нь бээлийээс гарах тул тунадасыг алдагдуулахгүйгээр агуулгыг цэвэр саванд хийнэ. Бид сэрүүн өрөөнд дахиад 1 сар шаардана. 10 хоногт нэг удаа цэвэр саванд хийнэ, ёроолд нь тунадас үлдээнэ. Сарын дараа дарсыг лонхонд хийнэ, дахин 1 сар хадгална.

Мөн уншина уу:

"Татарын дуу" хаш салат хоол хийх

Гэртээ цагаан дарс

Өвөрмөц үнэртэй, мартагдашгүй амттай хөнгөн дарс.

Шаардлагатай найрлага:эрхэм сортын усан үзэм - 10, элсэн чихэр - 3 кг.

Хоол хийх явц.Хамгийн тохиромжтой сортууд Sauvignon Blanc, Chardonnay, Rieslin. Бид усан үзэмийг хэвлэлийн дор илгээж, өдөрт нэг удаа хутгаж, 5 хоногийн турш үлдээнэ. Дараа нь усан сан руу шүүж, cheesecloth дамжуулан жимс шахаж. Таны хувийн сонголт, жимсний амтат чанараас хамааран элсэн чихэр нэмнэ. Бид усны битүүмжлэлээр үйсэн, 21 хоногийн турш исгэхийн тулд харанхуй, хөргөсөн газар тавина. Энэ хугацааны дараа та тунадасыг хүрэлгүйгээр дарс асгаж болно. Амтыг нь сайжруулахын тулд дахиад 4 долоо хоног байлгана.

Улаан усан үзэмээс гар хийцийн дарс

Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл тод үнэртэй, баялаг амттай цэцгийн баглаатай маш амттай дарс авах болно.

Шаардлагатай найрлага: усан үзэм - 5 кг (Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Isabella сортууд), элсэн чихэр - 1.5 кг.

Хоол хийх явц.Энэ дарсыг бий болгохын тулд Cabernet Sauvignon, Isabella, Merlot, Pinot Noir усан үзэм авах нь дээр. Таны сонгосон жимс дарагдсан байх ёстой. Бид шүүсийг саванд шүүж, тэнд жимсээ шахаж ав. Бид бага дулаан дээр тавиад халааж, 750 гр элсэн чихэр асгаж, бүрэн уусах хүртэл хутгана. Берри бялууг саванд хийж, чихэрлэг шүүсээр хийнэ. Тагийг нь таглаад 5 хоногийн турш шаардана. Өдөрт 2 удаа хольцыг хутгахаа бүү мартаарай. Дараа нь бид шүүж, дахин шахаж, бүх зүйлийг цэвэр саванд хийнэ, шаардлагатай элсэн чихэр үлдсэн хэсгийг асгаж, усны битүүмжлэлээр хаа. Бид дахин 21 хоногийн турш исгэхийн тулд явна. Процесс дууссаны дараа лаганд нөлөөлөхгүйгээр дахин цэвэр саванд хийнэ. 28 хоногийн турш нарны гэрэл хүрэхгүй газар үйсэн, цэвэрлэнэ. Энэ хугацаанд 10 хоног тутамд ундаагаа тунадасгүй шинэ саванд хийнэ. Дараа нь та дарстай савыг хөргөгчинд дор хаяж 28 хоног байлгана.

Усан үзмийн хөнгөн дарс

Ус нэмэхэд дарсны амт илүү нарийхан, хөнгөн болдог. Зөв пропорцийг хадгалах нь чухал юм.

Шаардлагатай найрлага: усан үзэм - 5 кг, элсэн чихэр - 3 кг, ус - 12 л.

Хоол хийх явц.Паалантай таваг бэлтгэж, түүнд сонгосон жимсээ шахаж ав. Тагийг нь таглаад 3 хоног байлгаад өдөрт хоёр удаа хольцыг хутгана. Бид бяслагны даавууг шилэнд хийж, үлдсэнийг нь шахаж, 1/3 нунтагласан элсэн чихэр нэмээд сайтар хутгаж, гидро блокоор хааж, харанхуй газар 1-2 сарын турш исгэж орхино. 7 хоногт нэг удаа хур тунадасгүй шинэ саванд хийнэ. Үлдсэн элсэн чихэрийг эхний 10 хоногт нэмэх шаардлагатай. Өөр 7 хоногийн дараа усаар шингэлнэ. Исгэх үйл явц дууссаны дараа та ундаагаа савлаж, сэрүүн, харанхуй газар байрлуулж болно. Удаан исгэж байвал амт нь илүү дээр байх болно.

Гэртээ усан үзмийн хуурай дарс

Бэлтгэх хуурай дарс 20% элсэн чихэр агуулсан усан үзмийн сорт шаардлагатай болно.

Мөн уншина уу:

Францын шүүслэг халуун ногоотой манжин түрс

Шаардлагатай найрлага: хар эсвэл цагаан усан үзэм.

Хоол хийх явц.Сонгосон усан үзэмийг хэвлэлийн доор байрлуулж, бутлана. Үүссэн найрлагыг тасалгааны температурт дусаахын тулд үлдээнэ. Цагаан сорт нь дор хаяж нэг өдөр, харанхуй нь 3-аас 5 хоногийн үнэтэй байх ёстой бөгөөд энэ хугацаанд жимсний бялуу нь хольцын гадаргуу дээр өсөх ёстой. Дараа нь бид шүүж, шүүсийг саванд шахаж, усны цоожоор хааж, 10-25 хоногийн турш харанхуй газар тэнүүчилнэ. Хугацаа дууссаны дараа тунадасыг нөлөөлөлгүйгээр өөр саванд хийнэ, хөргөх газар тавина. Цагаан дарсыг 1 сар, улаан дарсыг 2-3 сар ууна.

Молдав усан үзмийн дарс

Зохих ёсоор бэлтгэсэн ундаа нь чихэрлэг, төвлөрсөн улаан өнгөтэй, зөв ​​tart амттай байх болно.

Шаардлагатай найрлага: усан үзэм - 30 кг, элсэн чихэр - 5 кг хүртэл, ус - 10 литр хүртэл.

Хоол хийх явц.Сонгосон жимсээ дарж, 4 хоногийн турш уусвэрийг татахаар тохируулж, өдөрт хоёр удаа зөөлөн хутгана. Сав руу шүүж, бялууг нь шахаж, элсэн чихэр нэмээд хүзүүндээ бээлий өмсөж, тасалгааны температурт гэрэл хүрэхгүй газар 1-2 сар исгэж байлгана. Дараа нь бид өөр саванд хийнэ, боловсорч гүйцэхийн тулд зургаан сарын турш сэрүүн газар тавина.

Гэрийн усан үзмийн дарс Лидия

Хэрэв та жорыг дагаж мөрдвөл та авах болно сайхан ундаа, энэ нь таныг өндөр чанартай амт, амтат гүзээлзгэнэ үнэрээр баярлуулах болно.

Шаардлагатай найрлага: усан үзэм - 10 кг, элсэн чихэр - 3 кг.

Хоол хийх явц.Бид таны сонгосон жимсийг буталж, бүх зүйлийг саванд хийж, таглаад орхиж, өрөөний температурт гэрлээс хол, 5 хоногийн турш уусвэрийг нь тавина. Шүүсэний дараа целлюлоз нь шаардлагагүй болж, шүүсийг саванд хийнэ, элсэн чихэр хийнэ, сайтар холино. Бид хаалгаа хаагаад 21 хоног харанхуй өрөөнд тэнүүчилж эхлэв. Бид ундааг лагнаас зайлуулж, лонхыг нь дүүргэнэ. Бид 40 хүртэл хоногийн турш амт нь боловсорч гүйцэх хүртэл савыг зооринд эсвэл агуулахад тавьдаг.

Элсэн чихэргүй гар хийцийн усан үзмийн дарс

Ундаа хэт исгэлэн болж хувирахгүйн тулд та амтат усан үзэм сонгох хэрэгтэй.

Шаардлагатай найрлага: цагаан сортын усан үзэм.

Хоол хийх явц.Таны сонгосон усан үзэмийг дарж, сэрүүн газар 12-18 цагийн турш хамгаална. Дараа нь бид боловсруулсан целлюлозыг шүүж, зайлуулна. Бүгдийг лонхонд хийнэ, таглаад таглаад тасалгааны температурт 21 хоног байлгана. Үүний дараа бүх зүйлийг өөр саванд хийж, битүүмжилж, 21 хоногийн турш зайлуулах ёстой. Үүний дараа та процедурыг давтаж, мөн 1 сарын турш орхиж, тунадас руу нөлөөлөхгүйгээр дахин асгах хэрэгтэй. Хэрэв ундаа нь үүлэрхэг бол 0- + 6 ° C температуртай, бүрэн харанхуй, хөргөсөн өрөөнд 2 долоо хоногоос багагүй байх ёстой. Бэлэн болсон тунгалаг дарсыг лонхонд хийнэ, зооринд хадгална.

Саванд байгаа усан үзмийн дарс

Та мөн тусгай зориулалтын бус саванд ундаа бэлдэж болно, ялангуяа гартаа байхгүй үед. Эдгээр зорилгоор та ердийн савыг ашиглаж болно.

Шаардлагатай найрлага: усан үзэм - 10 кг, элсэн чихэр - 2.5 кг.

Хоол хийх явц.Усан үзэмийг мөчрөөс нь салгаж, бүх ишийг нь салга. Бүгдийг паалантай саванд дарж, таглаад 4-5 хоног байлгаад өдөрт хоёр удаа хутгана. Дараа нь та бүх зүйлийг шигшүүрээр дамжуулж, целлюлозыг шахаж, бүгдийг нь саванд хийнэ. Элсэн чихэрийг шүүстэй лонхтой болгон ижил хэмжээгээр хийнэ, хутгана. Резинэн бээлий лонхтой дээр тавьж, өмнө нь тус бүрт нэг нүх гарга. Исгэхэд 14-21 хоног байлгана. Бээлий тайлж, ёроолд нь тунадас хүрэхгүйгээр шүүнэ. Дараа нь та лонхонд хийнэ, сэрүүн өрөөнд 1 сар байлгана. 10 хоног тутамд бид ундаагаа өөр саванд хийнэ. 30 хоногийн эцэст та үүссэн ундааг туршиж үзээд зооринд хийж болно.

Тэд цэцэрлэгт усан үзэм хурааж, эсвэл намрын улиралд ургац хураах үеэр хамтын фермийн захаас хямдхан худалдаж авдаг байв. Та анхилуун үнэрийг нь амталж, өдөр бүр өөрөө идэж, найз нөхөд, зочдод ханддаг, усан үзэм маш их хэвээр байгаа бөгөөд энэ нь аажмаар буурч, харин түүний жимс нь цаг хугацааны явцад хатаж, муудаж, жимс нь ялзарч, хөгц болж, зүрх нь агшиж эхэлдэг. хамгийн үнэ цэнэтэй бүтээгдэхүүнийг алдах өвдөлтөөс .

Ийм асуулт таныг зовоож, та үнэхээр зөв хариултыг олохыг хүсч байна, тэгвэл бид танд туслах болно маш энгийн ардын жорыг хуваалцаарайдарс хийх усан үзмийн жимс(цэнхэр ба ногоон сортууд) гэртээ үймээн самуунгүйгээр, хэрэв хүсвэл лонхны хүзүүнд резинэн далдуу модыг угтан авахгүйгээр. Гэрийн усан үзмийн дарс нь зөвхөн дараахь зүйлийг агуулдаг.

Тиймээс эхлээд бүх зүйлийг харцгаая. хялбар жор алхмуудгал тогоо, гэр, орон сууцны нөхцөлд усан үзэмнээс гар хийцийн байгалийн амттай, эрүүл дарс бэлтгэхэд зориулагдсан.

1. Усан үзмийн түүхий эдийг хураах, бэлтгэх.
2. Усан үзэм (целлюлоз) бутлах.
3. Исгэх шүүс бэлтгэх (wort).
4. Пастеризаци ( дулааны эмчилгээ).
5. Савлах, хадгалах.

Усан үзмийн түүхий эдийг хураах жорын эхний үе шат

Чадах бэлтгэл үе шат гэж нэрлэнэмөн энэ нь усан үзмийн сойзыг таслагчаар огтолж, боловсорч гүйцсэн болон хэт боловсорсон усан үзэм цуглуулахаас бүрдэнэ. Хэрэв та усан үзэм худалдаж авсан бол бүх зүйл илүү хялбар болно, та сойзоо ангилж, усан үзэмийг самнаас (сойзны мөчрөөс) сайтар салгаж, ялзарсан, муудсан жимсээ хаяж, хөгц, хуурай навчийг арилгах хэрэгтэй. өндөр чанартай гар хийцийн дарс.

Усан үзэм угааж, усаар зайлж болохгүй! Үгүй бол та дарс биш, харин жимсний ундаа авах болно, учир нь та жимсний арьсан дээр амьдардаг ашигтай дарсны мөөгөнцрийг гаднаас нь угааж, байгалийн орчноо хамгаалж, жимсийг хортой микробын хөгжлөөс хамгаалах болно. .

Усан үзэм боловсорч гүйцсэн байх тусмаа усан үзмийн сорт ("хатагтай хуруу") амттай байх тусам таны дарс илүү амттай болно.Усан үзмийн эдгээр шинж чанарт үндэслэн та гар хийцийн дарсны чанар, төрлийг (хуурай, хагас хуурай, чихэрлэг) тохируулж болно.

Цэнхэр усан үзэм нь улаан дарс, улаан, сарнай сортууд нь сарнайн дарс, ногоон, цагаан усан үзэм нь цагаан дарс үйлдвэрлэдэг.

Бид сонгосон усан үзэмийг пааландсан сав эсвэл том багтаамжтай саванд хийнэ. Үүн дээр бид усан үзэмнээс целлюлозыг хоол хийх болно.

Жорны хоёр дахь шат бол усан үзэм бутлах (целлюлоз бэлтгэх)

Үүнд бүрдэнэ усан үзэм бутлахмөн тэдгээрийг нухаш, арьс, шүүс, чулуу байгаа бол нэг төрлийн холимог масс болгон хувиргана. Та усан үзэмийг модон алхаар эсвэл цэвэрхэн гар, хөлөөрөө буталж болно (зүгээр л тоглож байна), та мах бутлуурын дундуур дамжуулж болно, гэхдээ усан үзмийн жимсний бүтцийг нунтаглахгүйн тулд хутгагч хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.

Савны эзэлхүүн (сав, ванн эсвэл тогоо) байх ёстой 2/3-аар нухашаар дүүргэнэ, мөн байгалийн исгэх үйл явцад эзлэхүүний 1/3-ийн чөлөөт зай шаардагдах бөгөөд эс тэгвээс үнэ цэнэтэй түүхий эд нь савны ирмэгээр "зугтаж" болно.

Сав нь хөнгөн цагаан, зэс байж болохгүй, эс тэгвээс энэ нь исэлдэж, химийн хортой бодисыг ялгаруулна.

Энгийн жорын гурав дахь шат бол исгэх усан үзмийн шүүс бэлтгэх явдал юм (заавал)

Энэ үгийг олон хүн сонссон ч мэддэггүй заавал исгэх үед шүүс юмусан үзэм эсвэл бусад жимс, жимсгэнэ байх нь хамаагүй ( chokeberry, бөөрөлзгөнө, интоор, гүзээлзгэнэ эсвэл алим, тоор, чангаанз гэх мэт).

исгэх үйл явцЕрдийн үед зөвхөн 18 хэмээс доошгүй температурт явагдах боломжтой, хэрэв температурын горимыг дагаж мөрдөөгүй бол дарсны мөөгөнцөр үхэж, процесс устаж, хортой микробууд үүсч, ялаа, ялаа гарч ирэх болно. мөн целлюлоз нь хүчиллэг ялзарсан масс болж хувирах бөгөөд энэ нь эцэст нь зөвхөн хаяхад л үлдэх болно.

Исгэх үйл явцын хамгийн таатай горим нь Цельсийн +18-аас +24 хэм хүртэл байдаг

Таван хоногийн дотор температурыг хүндэтгэхорчны агаар, түүнчлэн ариун цэврийн болон эрүүл ахуйн стандарт, тухайлбал, өдөр бүр цэвэр модон халбага эсвэл хусуураар целлюлозыг үе үе нэг чиглэлд хэд хэдэн удаа холих шаардлагатай байдаг. Холих бүрт савыг (тогоо, ванн эсвэл сав) цэвэр самбай эсвэл хөвөн даавуугаар хучиж, целлюлоз амьсгалах боловч халдвар тээгч ялаа, ялаа руу орохгүй.

Гурав дахь (зургаа, ес, арван хоёр) исгэх өдөр тутамд та заавал амталж, гар хийцийн дарс хэт исгэлэн эсэхийг тодорхойлох хэрэгтэй бөгөөд илүү амттай амтыг авахын тулд нишингэ эсвэл нишингийн элсэн чихэрийг 50-аар нэмэх хэрэгтэй. литр тутамд грамм.

Шаржны амт дахь "исгэлэн" алга болох бөгөөд энэ нь элсэн чихэр дутуу дүүргэж, согтууруулах ундааны хэмжээ 17% -ийн хязгаарт хүрсэн тул элсэн чихэрийг хянахын тулд үүнийг архины тоолуураар шалгахыг зөвлөж байна.

Таван өдрийн дарааЦеллюлоз, шөлийг самбайгаар шүүж, эхлээд хатуу хэсгийг шингэнээс салгаж, дараа нь исгэсэн нухашыг эцсийн дусал хүртэл сайтар шахаж авна. Нухсан саванд унасан хүн, муур хоёрын тухай онигоонд гардаг шиг: "За найз минь, надад хамгийн үнэ цэнэтэй ундаанаас нэг дусал ч гэсэн өгөөч" гэж санаарай.

Үүссэн вандуй, гэхдээ аль хэдийн нухашгүй, шилэн саванд хийнэ, дахин цэвэр даавуугаар хучиж, исгэхийн тулд үлдээнэ.

Шүүс исгэх үйл явцыг хурдасгахын тулд та хоолой дээрээ резинэн эмнэлгийн эсвэл гэр ахуйн бээлий өмсөж болно, гэхдээ энэ нь зөвхөн хурдасгах бөгөөд заавал хийх арга хэмжээ биш юм.

Wort исгэх нийт хугацаа хоёроос дөрвөн долоо хоног байна. Энэ хугацаа нь усан үзмийн сорт, түүний боловсорч гүйцсэн байдал, орчны температураас хамаарна.

Исгэлтийн үр дүнд wort нь хөнгөн болох ёстой - энэ нь бэлэн байдлын шинж тэмдэг юм.

Энгийн жорын дөрөв дэх үе шат нь усан үзмийн пастеризаци (дулааны боловсруулалт) юм

Пастеризаци гэдэг хадгалалтын төрлүүдийн нэгбөгөөд энэ нь бүтээгдэхүүн, мөн бид энэ исгэсэн усан үзмийн шүүс байгаа нь үнэн хэрэгтээ оршдог - заавал идэвхтэй исгэх үйл явцыг зогсоох зорилгоор уураар ариутгасан, эсвэл зууханд халааж шилэн саванд хийнэ.

Wort нь лонхтой эзэлхүүний 2/3-аас ихгүй байх ёстой, эс тэгвээс халах үед исгэх үйл явц дахин үргэлжилж, тавагны ирмэг дээр чөлөөтэй явж эхэлнэ.

Гэрийн дарсыг пастеризац хийх ажлыг хоёр аргаар хийж болно.

1. Бид шөлөөр дүүргэсэн шилэн савыг сав эсвэл хайруулын тавган дээр хийж, ёроолд нь хэд хэдэн удаа нугалж буй үслэг алчуур эсвэл маалинган алчуур тавьдаг бөгөөд тэдгээр нь хийн зуухны гал дээр ёроолыг хэт халахаас хамгаалах нэг төрлийн хамгаалалтын дэр болно. Дараа нь бид хайруулын тавган дээр ус хийнэ, энэ нь аль хэдийн дулаахан эсвэл бага зэрэг халуун байж болох бөгөөд энэ нь лаазны мөрний түвшинд хүрч, галыг асаах ёстой. Гал нам гүм байх ёстой бөгөөд аажмаар хайруулын тавган дээр (сав) ус халааж, үүний дагуу wort савтай байх ёстой. Энэ нь wort халаах ийм "уурын банн" болж хувирдаг. Бид хайруулын тавган дээрх усыг буцалгаад авчирдаггүй, ойролцоогоор 75-80 градусын халуун байх ёстой. Бид галыг унтраасан. Бид усан үзмийн үрэл бүхий "уурын банн" -ыг зууханд хөргөнө.
2. Бид wort дүүргэсэн шилэн савыг аль хэдийн маш халуун усаар дүүргэсэн сав эсвэл саванд хийнэ. Үндсэн нөхцөл бол вандуйтай лонхтой дулаан байх ёстой, эс тэгвээс халуун устай харьцах үед температурын зөрүүгээс болж хагарч болно. Энэ үзэгдлээс зайлсхийхийн тулд лонхтой савыг халуун усанд дэвтээсэн үслэг алчуураар таван минутын турш боож, хуурай шахаж авахыг зөвлөж байна. Wort бүхий лонхтой савыг халуун устай саванд үлдээгээрэй, эхний тохиолдолд бүрэн хөргөх хүртэл халаана.

Шилэн лонхтой, шилийг вандуйгаар бөглөж болохгүй, эс тэгвээс та "шампанскийн" нөлөөг авч болно, халах үед шингэн нь өргөжиж, архи агуулсан ундаанд нүүрстөрөгчийн давхар исэл ялгардаг гэдгийг санаарай.

Жорны тав дахь шат нь усан үзмийн дарсыг савлах, хадгалах явдал юм

Халуун хамгийн сайн усан үзмийн дарс энгийн жор Бэлэн бөгөөд эдгээр шилэн саванд үлдээж эсвэл юүлүүрээр дамжуулан цэвэр шилэн саванд хийж, ариутгасан эсвэл зууханд дор хаяж 10 минутын турш халааж болно. Жорны дагуу шилэн лонхтой, түүнчлэн жимс, жимсгэний лаазалсан бэлдмэл бүхий лонхтой: шүүс, компот, чанамал, хадгалалт гэх мэтийг бөглөж болно.

Ариутгасан металл таглааг ашиглан тусгай машинаар лонхтой савыг өнхрүүлж, эсвэл шинэ хуванцар таглаагаар хаа. Бид лонхыг байгалийн үйсэн эсвэл хүнсний хуванцараар хийсэн үйсэн бөглөөтэй, металл бөглөө ашиглахгүй байх нь дээр.

Хайр халамжаар бэлтгэсэн усан үзмийн үрлийг хадгал гэрийн жорсэрүүн газар, зооринд эсвэл газар доор байхыг зөвлөж байна; сайн, эсвэл хэрэв орон сууц бол эхлээд хөргөгчинд хийж, дараа нь тагтны хаалганд ойртуулж, бүтээгдэхүүнийг хөлдөхөөс сэргийлж болно.

Усан үзмийн дарс нь эм шиг ажилладаг. Тодорхой тунгаар, энэ нь биед хүч чадал өгөх, баяр баясгалан, мэдрэлийн хурцадмал байдлыг арилгах, сэтгэлийн хямралыг арилгах, архаг ядаргаа арилгах, нойргүйдэлд туслах, шархыг эдгээх, эрүүл мэндийг сайжруулах, эс хоорондын түвшинд цусны судасны залуу насыг уртасгах, холестеролыг арилгах, цусны судасны хананы уян хатан чанарыг өргөжүүлэх, бэхжүүлэх, Энэ нь та аз жаргалтай амьдралыг уртасгана гэсэн үг юм.

Гэрийн усан үзмийн дарс авах норм, гар хийцийн жор, өдөр бүр ойролцоогоор 50 грамм байдаг, дашрамд хэлэхэд, усан үзмийн үрэл нь төвлөрсөн байдаг бөгөөд бага зэрэг хордлогын мэдрэмжийг мэдрэхгүй байхын тулд буцалсан усаар шингэлж болно, гэхдээ нэгэн зэрэг үр дүнтэй эмчилгээ хийлгэнэ. Шөнийн цагаар гар хийцийн усан үзмийн дарсыг эмийн зориулалтаар ашиглахыг зөвлөж байна, нойр нь идэвхтэй бодисын ашигтай нөлөөг сайжруулж, дотоод нөөцийг идэвхжүүлж, өвчтэй эрхтнүүдийг эдгээдэг. Үндсэн нөхцөл эрүүл амьдралын хэв маягамьдрал - бүү хүчирхийл.

Насанд хүрсэн эрчүүд чадна хор хөнөөлгүйгээр өдөрт уухтаны биед хоёр шил гар хийцийн усан үзмийн үрэл, харин эмэгтэйчүүдэд энэ нормын зөвхөн тал хувь нь. Гэхдээ энэ дүрэм нь хэрэглэхэд эсрэг заалттай хүмүүст хамаарахгүй согтууруулах ундаа: бөөрний дутагдал (бөөрний үрэвсэл), чихрийн шижин өвчний нарийн төвөгтэй хэлбэр, жирэмсэн эмэгтэйчүүд, архинд донтох хандлагатай хүмүүс.

Чихрийн шижин, таргалалттай хүмүүст гар хийцийн цагаан дарс уухыг зөвлөж байна, тэд бодисын солилцоог сайжруулж, сайжруулж, өөх тосыг задалж, ходоод гэдэсний замд антисептик орчинг бүрдүүлж,

Зөвхөн усан үзмийн байгалийн дарсБайгалийн исгэх замаар химийн бодисгүй усан үзэмээс энгийн жороор гэртээ бэлтгэж, идэвхтэй бодис үүсгэдэг тул эдгээх нөлөө үзүүлдэг. Дэлгүүрээс архи, эссэнцийг будагч бодистой хольж олж авсан дарсны ундаа нь танд ашиг тусаа өгөхгүй, харин танд хор хөнөөл учруулах болно. Хэдийгээр гар хийцийн бэлдмэл нь хорт химийн нэгдлүүдээс элэгний хатуурал үүсэхээс биш эдгэрэх нөхцөл болдог.

Гэрийн усан үзмийн үрэл нь хөгшрөлт, үхлийн аюултай өвчнийг эмчлэх төгс эм юм.

Хамгийн сүүлийн үеийн шинжлэх ухаан эмнэлгийн судалгаа харуулж байнаХорт хавдрын эсрэг ирээдүйн эм нь үндсэндээ байгалийн исгэх явцад усан үзэмээс тусгаарлагдсан идэвхтэй бодисуудтай байх болно.

Хэрэв та дарс хийх нь гайхалтай төвөгтэй үйл явц гэж бодож байгаа бол амьсгалахад хялбар байх болно. Усан үзмийн баялаг ургацыг эргүүлж болно амттай ундаамөн гэртээ. Энэ нь хамгийн энгийн төхөөрөмж, агуу хүсэл эрмэлзэл шаарддаг.

Та цагаан, хар усан үзмийн сорт, тэр ч байтугай ягаанаас ч дарс хийж болно. Бэлтгэх зарчим нь бараг ижил тул зөв тактикийг хурдан олоход хэцүү биш байх болно.

Бэлтгэх ерөнхий зарчим

Дарс бэлтгэхийн тулд зөвхөн боловсорсон усан үзэм сонгох хэрэгтэй. Боловсорч гүйцээгүй эсвэл хэт боловсорсон жимс нь ердийн дарс үйлдвэрлэхгүй: исгэх процесс муудах эсвэл амт нь өөрөө гашуун, исгэлэн гэх мэт болно. Энэ дүрэм нь усан үзмийн бүх сортуудад хамаарна.

Дарс исгэх шилэн сав, усны битүүмжлэл (та хийцтэй арга хэрэглэж болно), самбай, шил бэлтгэх шаардлагатай. Танд илүү олон гал тогооны хэрэгсэл хэрэгтэй байж болох ч гал тогоо болгонд зуурмаг зэрэг байдаг. Дарс нэг сараас дээш хугацаанд боловсорч гүйцдэг тул тэвчээртэй байх нь чухал юм.

Гэртээ хар усан үзмийн дарс

Хоол хийх цаг

100 грамм тутамд калори

Ундаа бэлтгэх уламжлалт арга бөгөөд амтыг нь элсэн чихэрээр хялбархан тохируулж болно.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

Зөвлөмж: Усны битүүмжлэлийг резинэн бээлийээс хийж болох бөгөөд нэг хуруунд нь зүүгээр нүх гаргах хэрэгтэй. Үүний дараа хүзүүндээ бээлий татах хэрэгтэй. Эхлээд хийлнэ, сарын дараа унтарвал исгээ дууссан гэсэн үг. Ундаа өөрөө илүү хөнгөн болно.

Зөгийн бал дээр усан үзэмээс гар хийцийн дарс

Энэхүү жороор элсэн чихэр нь анхилуун зөгийн балыг орлуулж, дарсыг илүү зөөлөн болгож, анхны үнэртэй болгодог.

Хэр их хугацаа - 1.5 сар.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 66 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Ус, шүүсийг нэг саванд хийнэ, холино. Та зүгээр л ээлжлэн хоёуланг нь нэг литр асгаж болно;
2. Энд нэг литр зөгийн бал хийнэ, хутгана. Шингэн зөгийн бал авахыг зөвлөж байна, хэрэглэхэд хялбар;
3. Мөөгөнцөр нэмнэ, хутгана;
4. Дээрээс нь усны лацыг суурилуулж, нэг сар хагасын турш харанхуй, заавал дулаан газар байрлуулна;
5. Эхний гурван өдөр та массыг холих хэрэгтэй бөгөөд ингэснээр дээд хэсэг нь ёроолд живнэ;
6. Исгэх үйл явц дууссаны дараа дарсыг шүүх шаардлагатай;
7. Дараа нь үлдсэн зөгийн балыг хутгаж, саванд хийнэ. Хоёр сараас өмнө хэрэглэж болохгүй.

Зөвлөмж: та хиймэл биш харин байгалийн зөгийн бал хэрэглэх хэрэгтэй. Энэ нь дарсыг зөвхөн чихэрлэг төдийгүй өвөрмөц үнэр, амтыг өгөх болно.

Ус нэмсэн хагас чихэрлэг ундаа

Энэхүү жор нь хар усан үзэм хэрэглэдэг бөгөөд ус нь дарс бага хүчтэй байх боломжийг олгодог.

Хэр удаан - 45 хоног.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 80 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Эхлээд целлюлозыг лонхонд хийж, заасан хэмжээний усыг энд хийнэ;
2. Элсэн чихэр хийнэ, хольж, хүзүүг самбайгаар боож өгнө;
3. Арав хоногийн турш харанхуй газар (температур - 24 градус) цэвэрлэнэ;
4. Үүний дараа целлюлозыг зайлуулж, шингэн массын үлдсэн хэсгийг шүүж болно;
5. Уусмалыг цэвэр лонхонд хийнэ, дээр нь усны лацыг суулгана;
6. Исгэхийн тулд дор хаяж нэг сар үлдээгээрэй;
7. Дуусмагц дарс амтлах цаг болжээ. Амтлахын тулд илүү их элсэн чихэр нэмнэ.
8. Цэвэр саванд хийнэ, хэвтээ байрлалд дөрвөн сарын турш боловсорч гүйцээ.

Зөвлөмж: Дарс боловсорч гүйцсэн хугацаанд сард хоёр удаа нэмэлт шүүж байх нь зүйтэй бөгөөд ингэснээр илүү ил тод болно.

Усан үзмийн баяжуулсан дарс

Архи нь дарсыг удаан хадгалахад тусалдаг төдийгүй түүний зэрэглэлийг илүү өндөр болгодог.

Хэр удаан - 2 сар.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 196 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Ангилсан жимсийг гараараа нунтаглаж, цэвэр саванд (металл биш) шилжүүлж, самбайгаар хучиж, гурван өдрийн турш үлдээнэ;
2. Үүссэн целлюлозыг элсэн чихэртэй хольж, хүзүүтэй өөр саванд шилжүүлж, дээр нь усны битүүмжлэл суурилуулна;
3. Нэг сар хагасын турш дулаан, харанхуй газар байрлуулна;
4. Исгэлтийн процесс дууссаны дараа заавал шүүж, тунадасыг бүхэлд нь хаяж, залуу дарсанд согтууруулах ундааг дараах зарчмын дагуу хийнэ: дарсны нийт массын 20% -иас ихгүй спирт;
5. Хоёр хоногийн дараа ундааг дахин шүүж, саванд хийнэ, хоёр долоо хоногийн турш боловсорч гүйцэхийн тулд хонгилд хийнэ. Хэвтээ байрлалд хадгална.

Зөвлөмж: Хоёр долоо хоногийн турш хөгшрүүлэх шаардлагатай баяжуулсан дарсыг нэг саванд үлдээж, дараа нь саванд хийж болно.

хуурай дарсны жор

Хэрэглээний хэрэг цагаан усан үзэмхуурай дарс авахын тулд ямар ч нэмэлтгүйгээр .

НАЙРЛАГА	Тоо хэмжээ
усан үзэм	10 кг

Хэр удаан - 1 сар.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 65 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Жимс жимсгэнэ бэлтгэх хэрэгтэй: боловсорч гүйцээгүй, хэт боловсорч гүйцсэн, муудсан;
2. Дараа нь тэдгээрийг гараараа эсвэл таазаар зуурмагаар хурдан зуурна. Арьс ба шүүсний хоорондох холбоо богино байхын тулд үүнийг хурдан хийх нь чухал юм;
3. Шүүсийг целлюлозоос салгах;
4. Шүүсний савыг есөн цагийн турш үлдээх хэрэгтэй;
5. Дараа нь жижиг хоолойгоор шүүнэ;
6. Жижиг зулын гол авч, дарс байх савны хагас хүртэл буулгана. Гал дээр тавиад шатаа. Энэ процессыг утах гэж нэрлэдэг бөгөөд хүсээгүй эрт исгэхээс сэргийлдэг;
7. Шүүсийн гуравны нэгийг саванд (эсвэл аль хэдийн утсан торхонд) хийнэ, сэгсэрнэ;
8. Өөр гуравны нэгийг асгаж, дахин сэгсэрч, гурав дахь хэсэгтэй ижил зүйлийг давтана;
9. Дараа нь үлдсэнийг нь зүгээр л дүүргэдэг;
10. Дулаан өрөөнд аваачих;
11. Сарын дараа залуу дарс амталж болно. Хэрэв чихэрлэг амт мэдрэгдэхгүй, исгэх ажиллагаа дууссан бол шүүж эхэлж болно;
12. Шилэн саванд хийнэ, өөр нэг сарын турш сэрүүн газар тавь.

Зөвлөмж: эхлээд хоолойгоор савнаас саванд шүүж, дараа нь хоёрдогч шүүлтэнд хэд хэдэн давхар самбай хэрэглэх нь дээр.

хагас чихэрлэг ундаа

Цагаан усан үзэм, түүнчлэн элсэн чихэр, ус хэрэглэдэг. Энэ нь хагас чихэрлэг тааламжтай дарс авах боломжийг танд олгоно.

Хэр удаан - 40 хоног.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 98 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Ангилсан жимс нь заавал авахын тулд буталсан байх ёстой;
2. Дараа нь тав хоногийн турш үлдээгээрэй, самбайгаар хучихаа мартуузай;
3. Шүүсийг тусдаа саванд хийнэ, нухаш руу элсэн чихэр, ус нэмээд холино;
4. Гурван өдрийн турш бүгдийг орхиж, дараа нь шүүсийг нухаштай холбоно;
5. Дараа нь бүх массыг саванд хийж, дээр нь усны битүүмжлэл хийж, дулаан, харанхуй газар дор хаяж нэг сар байлгана;
6. Дараа нь дарсыг шүүж, савлаж, хорин минутын турш пастержуулна;
7. Наад зах нь хоёр сар боловсорч гүйцнэ.

Зөвлөмж: Дарсыг хөгшрөлтөөс хойш хоёр сарын дотор уух нь дээр, учир нь цагаан ундаа нь улаанаас бага хугацаатай байдаг.

Бээлий ашиглан гар хийцийн дарсны жор

Усны лацыг энгийн резинэн бээлий хэлбэрээр ашигладаг хар усан үзмийн сортоор хийсэн гайхалтай анхилуун дарс.

Хэр удаан - 50 хоног.

Калорийн агууламж гэж юу вэ - 53 ккал.

Хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Усан үзэмийг ангилж, гараар эсвэл зуурмагаар буталж, дараа нь заасан хэмжээний усаар шингэлнэ;
2. Дээрээс нь самбайгаар хучигдсан дөрвөн өдрийн турш дулаан газар үлдээгээрэй;
3. Дараа нь шингэнийг ижил самбайгаар шахаж авна;
4. Нэг аяга элсэн чихэр, бүх мөөгөнцөр, бүйлсний мөн чанарыг wort дээр нэмнэ;
5. Бүх массыг лонхонд шилжүүлэх;
6. Энгийн резинэн эмнэлгийн бээлий ав (энэ нь ихэвчлэн цагаан эсвэл цэнхэр өнгөтэй байдаг). Хурууны аль нэгэнд, жишээлбэл, голд нь зүү зүүгээр нүх гарга. Хүзүүгээрээ татах. Энэ нь усны лац байх болно;
7. Өөр дөрвөн өдрийн турш үлдээгээрэй;
8. Дараа нь өөр хагас шил элсэн чихэр нэмээд хутгана, дор хаяж нэг сарын турш исгэж байлгана. Энэ хугацаанд ундааг амталж, шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмнэ;
9. Хийсэн бээлий унах үед исгэх үйл явц дуусна. Нимгэн хоолойгоор тунадасаас дарсыг зайлуулах шаардлагатай;
10. Долоо хоногийн турш саванд залуу ундаа үлдээж, дээд талд нь Nylon тагийг хааж;
11. Тунадасыг хөндөхгүйгээр дарсыг дахин шүүнэ;
12. Лонхонд боловсорч гүйцэхийн тулд дор хаяж нэг сар үлдээгээрэй, эсвэл та нэг жил хүртэл байлгаж болно.

Зөвлөмж: бүйлсний мөн чанарыг орхиж болно, гэхдээ энэ нь эрхэм коньяктай төстэй холоос тааламжтай үнэрийг өгдөг.

Хэрэв олон тооны усан үзэм байгаа бол жимсээ хөлөөрөө бутлах боломжтой торх худалдаж авах нь дээр. Энэ нь гашуун ясыг гэмтээхгүй бөгөөд процесс илүү хурдан явагдах болно. Заримдаа жимс нь шүүсийг авахын тулд өөрийн жин дор үлддэг.

Усан лацыг усаар хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд бөглөө, хоолой, лаазтай ус хэрэгтэй. Үйсэн дотор хоолойн хэмжээтэй нүх гаргах хэрэгтэй. Хоолойг үйсэн дотор хийж, лонхыг хааж, хоолой нь дарсанд хүрэх ёсгүй. Нөгөө үзүүрийг нь ваартай усанд дүрнэ. Тиймээс хүчилтөрөгч урсахгүй бөгөөд хийнүүд нь саванд байгаа усаар дамжин "шуугих" болно.

Гэрийн дарс - өндөр чанартай ба амттай ундаа. Хэрэв та технологийг дагаж, тэвчээртэй байвал үр дүнгийн талаар санаа зовох хэрэггүй болно. Зоригтоо!

Зуны зарим оршин суугчид гэртээ усан үзэмээс амттай гар хийцийн дарс хийх нь нэлээд хэцүү гэж үздэг. Бусад нь зөвхөн үйл явцын гол санааг ойлгосноор тэр даруй ажилдаа ордог. Юу ч байсан, хүн бүр өвөрмөц амттай ундаа авахыг хүсдэг. Хүссэн зорилгодоо хүрэхийн тулд тодорхой мэдлэг, ур чадвар, тэвчээр, мэргэжилтнүүдийн зааврыг дагаж мөрдөх хүсэл эрмэлзэл шаардлагатай. Бид гэртээ дарс үйлдвэрлэх үндсэн зарчмуудыг сурах болно, энэ нь бурханлаг ундаа бүтээх замыг нээж өгдөг.

Сурахад хэцүү, тэмцэхэд амархан

Ажилдаа орохын өмнө онолыг ойлгох нь чухал. Хэдийгээр энэ нь ядаргаатай ч үүнгүйгээр амжилтанд хүрэх боломжгүй юм. Эртний Дорнодод дарсыг өвөрмөц ундаа гэж үздэг байв. Энэ нь янз бүрийн өвчнийг эмчлэх, хоол хийхэд ашигладаг байсан. Зарим газарт анхилуун үнэртэй шингэн усыг сольсон. Гайхалтай анхилуун үнэртэй, мансуурмаар ундаагүйгээр ганц ч баяр тэмдэглэсэнгүй. Тиймээс эртний номонд түүний тухай "Дарс зүрхийг баясгадаг" гэж хэлдэг.

Орчин үеийн эрдэмтэд гэртээ усан үзэмээс гар хийцийн дарс хийх нарийн төвөгтэй байдлыг судалжээ. Тэд исгэх үйл явц нь өвөрмөц мөөгөнцөр үржүүлсний үр дүнд үүсдэг гэдгийг ойлгосон. Бичил биетүүд хангалттай хоол хүнс, хүчилтөрөгч, дулаан байдаг хамгийн тохиромжтой орчинд ордог. Тэд голчлон магни, кали, фосфор зэрэг эрдэс бодисоор хооллодог. Мөөгөнцөр нь нүүрс ус, азотын бодисыг шингээдэг. Үүнээс болж шингэний температур нэмэгдэж, нүүрстөрөгчийн давхар исэл, спирт ялгардаг. Хэсэг хугацааны дараа тааламжтай үнэртэй гайхалтай ундаа гарч ирдэг бөгөөд энэ нь үнэхээр "зүрх сэтгэлийг баясгадаг".

Гэрийн бүх усан үзмийн дарсыг 4 ангилалд хуваадаг.

• хуурай;
• хагас хуурай;
• чихэрлэг;
• хагас чихэрлэг.

Согтууруулах ундааны агууламжаас хамааран тэдгээр нь хөнгөн, амттан, баяжуулсан байдаг. Зүйл бүр ундаа үйлдвэрлэх өөрийн гэсэн технологитой байдаг бөгөөд үүнийг анхааралтай ажиглах ёстой.

Хуурай дарс нь өвчинд амархан өртөмтгий байдаг, учир нь элсэн чихэр нь ундааны гол хадгалагч юм.

Гэртээ усан үзэмээс гар хийцийн дарс: зорилгодоо хүрэх эхний алхам

Дэлхий дээрх аливаа бизнес тодорхой бэлтгэл шаарддаг. Мөн дарс үйлдвэрлэх нь хэд хэдэн чухал үе шатуудыг агуулдаг.

• савыг сонгох (сав, лонхтой, шил);
• багаж хэрэгсэл (, хоолой, бүрээс, бээлий, гулсмал зүү);
• усан үзмийн ургац (сагс, хайрцаг);
• жимс бэлтгэх (хайч, сав).

Гэртээ дарс хийхэд ашигладаг бүх багаж хэрэгсэл, багаж хэрэгсэл нь туйлын цэвэр байх ёстой. Тиймээс эд зүйлсийг халуун усаар сайтар угааж, гал тогооны алчуураар арчина. Шаардлагатай бол пааландсан эсвэл шавар савны бохирдсон хэсгийг хүнсний содаар цэвэрлэнэ. Модон савыг халдваргүйжүүлэх зорилгоор хүхэрээр утсан байна.

Дэлгүүрт чөлөөтэй зарагддаг шилэн сав (10 ба 20 л) нь дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой хоол гэж тооцогддог.

Гэрийн усан үзмийн дарсыг өөгүй болгохын тулд ийм гадаргуутай жимсийг удаан хугацаагаар байлгахыг хориглоно.

• металл;
• зэс;
• хар тугалга.

Хайч нь хулуунаас боловсорсон жимсийг арилгахад ашиглагддаг. Хэдийгээр үүнийг гараар хийх нь илүү хурдан байдаг. Нэгдүгээрт, тэдгээрийг аяга, хувин эсвэл хайруулын тавган дээр цуглуулдаг.

Дараа нь шүүсийг шахаж үргэлжлүүлнэ. Жимс жимсгэнэ нь жижиг саванд тавигддаг. Бутлах тусламжтайгаар тэд анхилуун зутан болж хувирдаг. Үлдсэн бүх жимсийг гараар зуурна. Хэрэв усан үзэм олон тооны, мах бутлуур эсвэл тусгай механик бутлуур ашиглана. Заримдаа тэд шүүсийг хөлөөрөө шахаж, жимсээ өргөн саванд хийж өгдөг.

Үр массыг исгэх зориулалттай эзэлхүүнтэй таваг руу хийнэ. 5 хоногийн дараа шүүсийг хуванцар эсвэл резинэн хоолойг ашиглан нухашнаас авна. Зузаан массыг шүүс шахагч эсвэл шахагчаар дамжуулдаг.

Зөвхөн зэвэрдэггүй гангаар хийсэн дагалдах хэрэгсэл нь дарс үйлдвэрлэхэд тохиромжтой.

Ургац хураах хамгийн нарийн цэгүүд

Усан үзэмээс гар хийцийн дарс хангалттай хэмжээгээр хэрэглэнэ боловсорсон жимс. Хэт боловсорсон жимс нь илүү их элсэн чихэр агуулдаг тул амттан дарс хийхэд тохиромжтой. Зөвхөн цэлмэг цаг агаарт усан үзэм хураана. Хэрэв өмнөх өдөр бороо орсон бол мөөгөнцрийг жимсний гадаргуу дээр байлгахын тулд дор хаяж 3 хоног хүлээх хэрэгтэй. Баглаа таслахдаа жимсийг анхааралтай ажигла. Муудсан, ялзарсан, ногоон сорьцыг тэр даруй хаядаг. Сагсанд мөчир, навчгүй цэвэр бүтээгдэхүүнийг цуглуулдаг.

Жимс жимсгэнэ бутлах ажлыг тухайн өдөр эхлүүлнэ. Хэрэв энэ боломжгүй бол жимсээ огтолсны дараа 2 хоног хүлээж болно.

Жимс, ямар ч тохиолдолд угааж болохгүй. Үлдсэн шингэн нь ундааны амтанд сөргөөр нөлөөлдөг. Үүнээс гадна ус нь идэвхтэй исгэх шаардлагатай зэрлэг мөөгөнцрийн мөөгөнцрийг устгадаг.

Хамгийн их гэж үздэг тансаг ундаатайрах кластеруудын жингийн дор үүссэн шүүсээс гаргаж авсан.

Гэртээ усан үзэмээс гар хийцийн дарс хийх

Буталсан жимс, үр дүнд нь шүүсийг өргөн саванд хийнэ. Зэвэрдэггүй ган, шил эсвэл хүнсний хуванцараар хийсэн сав нь хамгийн тохиромжтой. Хамгийн гол нь өргөн хоолойтой байх ёстой. Аяга таваг дүүргэхдээ исгэх үр дүнд целлюлоз босох болно гэдгийг санаарай. Тиймээс савны дээд ирмэгээс хангалттай зай үлдээдэг. Үгүй бол шингэн нь шалан дээр "зугтна".

Аяга таваг нь цэвэр хөвөн даавуу эсвэл таглаагаар хучигдсан байдаг. Температурыг + 24 хэмд хадгалдаг харанхуй газар байрлуулна. Өдрийн турш исгэх процессыг түргэсгэхийн тулд массыг сайтар хольж, целлюлозын малгай нь хөгцөөр хучигддаггүй. Уг процедурыг 3 эсвэл 5 хоногийн турш давтана.

Гэртээ усан үзмийн дарс хэрхэн яаж хийхийг ойлгох нь маш сайн ундаа авахад тусална. Исгэсэн шингэнийг нарийн хүзүүтэй тохиромжтой саванд хийнэ. Амтлаад элсэн чихэр нэмнэ. Хэт их элсэн чихэр нь исгэх процессыг удаашруулдаг гэдгийг санах нь зүйтэй. Тиймээс хэд хэдэн үе шаттайгаар нэмдэг.

Үүссэн бялууг усаар дүүргэж, "Чача" гэж нэрлэгддэг дагуу хийж болно уламжлалт технологидарс хийх.

Савыг бүрэн дүүрэн дүүргэдэггүй. Хөөсний хувьд 10 см орчим үлдээгээрэй.
Дараа нь тэд резинэн бээлий эсвэл тусгай бүрхэвчээр хучигдсан байдаг (). Тэд нүүрстөрөгчийн давхар ислийг дотроос чөлөөтэй дамжуулж, шүүсийг хүчилтөрөгчөөс хамгаалдаг.

Бээлий босож хэлбэрээ авсны дараа нэг хуруунд нь зүүгээр хатгаж хий гаргах хэрэгтэй.

Гэртээ усан үзмийн дарс бэлтгэх дараагийн үе шат нь хурдан исгэх үйл явцыг хамардаг шилэн эдлэл. Үүнийг хийхийн тулд өрөөнд хүссэн температурыг (+ 25 ° C) хадгална. Хэрэв 10 градус хүртэл буурвал зэрлэг мөөгөнцөр ичээнд ордог. Өндөр хурдтай (+ 35 ° C) тэд үхдэг. Савыг нарны шууд тусгал, ноорогоос хол байрлуулна.

Исгэлтийн процесс нь шүүс дэх бүх сахарыг дахин боловсруулдаг. Дуусах үед бээлий бүрэн унтарч, агаарын түгжээ нь бөмбөлөг үүсэхээс сэргийлдэг. Хоолны ёроолд тунадас гарч ирдэг. Энэ нь ундааны анхны халих цаг болжээ.

Чимээгүй исгэх, хадгалахад зориулж савлахад бэлтгэх

Гэртээ дарсыг зөв болгохын тулд хурдан исгэх дараа өөр өөр аяганд хэд хэдэн удаа асгах хэрэгтэй. Ширээн дээр дарсны савыг тавьдаг. Тэд резинэн хоолой хийж, "амьсгалж" аваад шалан дээр байгаа хоосон таваг руу илгээдэг. Тэгэхээр энгийн аргаардарсыг тунадасаас гаргаж авдаг. Хэрэв та энэ процедурыг хийхгүй бол ундаа нь гашуун болж хувирах бөгөөд энэ нь хүн бүрт таалагддаггүй.

Чимээгүй исгэх үйл явцын хувьд аяга таваг нь хамгийн ирмэг хүртэл дарсаар дүүргэж, дахин усны лацаар хучигдсан байдаг. Шаардлагатай бол элсэн чихэр нэмнэ. Бөмбөлгийг сэрүүн газар аваачна. Уг процесс 3-аас 4 сар хүртэл үргэлжилнэ. Энэ хугацаанд ундаа аажмаар хөнгөрч, доод хэсэгт тунадас үүсэх болно. Бэлэн болсон дарсыг тохиромжтой лонхонд юүлж, сайтар таглана. Хуурай сэрүүн газар хадгална.

Шингэн нь хүчилтөрөгчөөр ханасан тул дарс асгах нь түүний боловсорч гүйцэхийг өдөөдөг. Уг процедурыг 30 хоногт нэг удаа хийдэг.

Молдавын усан үзмийн дарс видео жор

Изабелла усан үзмийн анхны ундаа

Мэргэжилтнүүд эхлэгчдэд төрөл бүрийн усан үзэмээс гар хийцийн дарс хийх хялбар аргыг санал болгодог.

Энэ тохиолдолд танд найрлага хэрэгтэй болно:

• боловсорсон усан үзэм;
• Элсэн чихэр;
• ус.

Жимс жимсгэнэ нь хулуунаас хасагдсан. Гараар эсвэл дарж зөөлөн бутлана. Үүссэн шингэнийг 5 хоногийн турш үлдээж, өдөр бүр гулсмал зүүгээр хутгана. Целлюлозыг нимгэн хөвөн даавуугаар шүүнэ. Зузаан массыг сайтар шахаж гаргадаг.
Үүссэн шүүсийг амтлана. Хэрэв энэ нь хэт хүчиллэг байвал цэвэр ус нэмнэ (1 литрт 500 мл хангалттай).

Шингэнийг саванд хийж, нийт эзэлхүүний ¾ хүртэл дүүргэнэ. Элсэн чихэр нэмнэ (шингэн 1 литр тутамд 150 гр). Сайн холино. Бээлий эсвэл усны лацаар хучих. Тэдгээрийг 22 хэмийн тогтвортой температуртай харанхуй газар илгээдэг. 5 хоногийн дараа элсэн чихрийн үлдсэн хэсгийг нэмнэ. Хутгана. Бээлийээр таглаад дахин унах хүртэл хүлээнэ үү.

Тавагны ёроолд тунадас гарч ирэхэд дарсыг цэвэр саванд хийнэ. Хэрэв хүсвэл илүү их элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд саванд дарс хийнэ. Элсэн чихэр цацна. Хутгаж, бага дулаанаар халааж, температурыг хянахыг хичээ. Үр шингэн нь үлдсэн дарс руу цутгаж байна. Лонхыг таглаад гэрэлгүй өрөөнд байрлуулна. Зургаан сарын дараа ундааг савлана. Подвал эсвэл хөргөгчинд 5 жил орчим хадгална.

Ил тод хув өнгөтэй амттай ундаа

Цагаан усан үзэмээс гэртээ дарс хийх олон жор байдаг. Тэдний нэгтэй нь танилцацгаая. 10 кг жимсний хувьд 3 кг нунтагласан элсэн чихэр шаардагдана.

Тохиромжтой алдартай сортууд:

• Шардонне;
• Рислинг;
• Совиньон Блан;
• Пино Блан.

Жимсийг сайтар ангилж, гэмтсэн сорьцыг зайлуулна. Жижиг саванд хийнэ. Шүүсийг уламжлалт аргаар шахаж ав. Шингэнийг саванд хийнэ. 5 хоногийн турш үлдээгээрэй. Үрсэн малгай нь исгэх ажиллагааг идэвхжүүлэхийн тулд өдөр бүр хугардаг.

Үр массыг шүүж, цэвэр шилэн саванд хийнэ. Элсэн чихэр нэмнэ. Савыг бээлийтэй таглаад дарсыг 3 долоо хоног байлгана. Исгэх үйл явц зогсоход ундааг тунадаснаас болгоомжтой арилгана. Лаазанд хийнэ, таглаад сэрүүн өрөөнд хадгална.

Сарын дараа дарс уухад бэлэн болно.

эмэгтэйчүүдэд зориулсан зөөлөн ундаа

Цэвэр ус нэмсэн усан үзэмээс гар хийцийн дарс хийх энгийн жорыг авч үзье. Энэ нь сонирхолтой амттай болж, илүү зөөлөн согтуу юм.

Шаардлагатай:

• усан үзэм (5 кг);
• нунтагласан элсэн чихэр (3 кг);
• цэвэр ус (12 л).

Сонгосон жимс нь паалантай саванд гараар бутлагдана. Массыг 4 хоногийн турш үлдээж, зузаан даавуу эсвэл тагийг нь таглана. Үүссэн тагийг бүрэн эвдэж, өдөрт хэд хэдэн удаа хутгахаа мартуузай.

Исгэсэн шингэнийг шилэн саванд хийнэ. 1.5 кг нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ. Хутгана. Бээлий эсвэл усны лацаар хучих.

Долоо хоногийн дараа дарсыг цэвэр саванд хийж, лонхтой тунадас үлдээдэг. Үлдсэн элсэн чихэр нэмээд дахин таглана. 10 хоногийн дараа үүссэн шүүсийг усаар шингэлнэ. Нь орхих чимээгүй исгэхсарын турш. Бэлэн ундаацэвэр саванд хийнэ. Бүрэн боловсорч гүйцэхийн тулд харанхуй газар илгээнэ.

Тайлбарласан технологи нь гэртээ усан үзмийн дарс хийхэд түгээмэл байдаг. Гэсэн хэдий ч зарим сортуудын хувьд ихэвчлэн жороор заасан тусгай нюансууд байдаг. Энгийн зөвлөмжийг дагаж мөрдсөнөөр олон хүмүүс өөрсдийн гараар бурханлаг ундаа хэрхэн бэлтгэх талаар суралцсан. Мөн тэд магтаал хүртэх ёстой.

Гэртээ хагас чихэрлэг гар хийцийн усан үзмийн дарс - видео