Bubur diet dalam periuk perlahan. Bubur dalam periuk perlahan. Resipi paling mudah untuk bubur nasi dalam air - cepat, lazat, sihat dan mengenyangkan

Bubur adalah apa yang dimasak dalam multicooker yang baru diperoleh di tempat pertama! Dan ia bukan kegemaran besar untuk bijirin dan bubur susu. Mana-mana perkakas dapur baru menyebabkan, jika tidak takut, maka agak wajar berhati-hati, kerana anda mesti terlebih dahulu memahami prinsip operasinya, keadaan suhu dan ciri yang membezakannya daripada peranti memasak lain. Malah setiap ketuhar suri rumah mempunyai ciri tersendiri! Dan di sini dalam satu periuk terdapat sekumpulan program automatik, bilangan program yang sama untuk kreativiti masakan tanpa automasi, dengan keupayaan untuk secara bebas menetapkan suhu, masa dan juga kelewatan dalam memasak - bagaimana untuk tidak keliru?

Itulah sebabnya mod "Buckwheat", "Nasi" dan "Bubur susu" tertakluk kepada eksperimen pertama. Kami berkenalan dengan arahan, bilas bijirin, isi air dan hidupkan mod yang diperlukan - dan anda sudah selesai! KEPADA resepi asas anda boleh menambah apa-apa bahan yang setanding rasa dengan bijirin terpilih, dan dengan itu menambah baik dan mempelbagaikan rasa. Jadi, sebagai contoh, dalam beras atau soba, anda boleh menambah krim atau mentega cair, lebih-lebih lagi, supaya bubur tidak secara tidak sengaja lari melalui injap, jika anda tiba-tiba berlebihan dengan jumlahnya, anda boleh melincirkan dinding mangkuk dengan minyak. Garam, gula - segala-galanya secukup rasa. Kami menukar program memasak mengikut bahan-bahan yang membentuk bubur anda.

Jika anda memasak bubur dalam periuk perlahan dengan susu, pilih mod "Bubur Susu", kerana mod inilah yang membolehkan anda memasak bubur dengan kehilangan nutrien yang minimum. Bukan rahsia lagi ramai suri rumah tidak tahu memasak bubur susu. Biasanya, bijirin yang telah dibasuh dituangkan ke dalam susu mendidih dan direbus sehingga lembut. Ini pada asasnya salah, kerana pemanasan berpanjangan memusnahkan vitamin susu dan mendenaturasi protein, yang mengurangkannya nilai pemakanan... Bubur susu dimasak dalam periuk perlahan dengan pemanasan minimum, bijirin masak dengan baik kerana merana, dan anda mendapat hidangan yang lazat dan sihat. Perkara yang paling menakjubkan tentang periuk perlahan ialah apabila menyediakan bubur susu dengan kelewatan, apabila semua produk dimasukkan ke dalam mangkuk pada waktu petang, dan bubur disediakan pada waktu pagi, susu tidak menjadi masam. Walaupun anda menetapkan pemasa kepada 12 jam. Disemak! susu anda boleh menggunakan mana-mana, perkara utama ialah ia dari peti sejuk. Untuk mengelakkan bubur daripada keluar melalui injap stim, griskan mentega tepi mangkuk. Tetapi adalah lebih penting untuk mengawal dengan jelas jumlah bahan bergantung pada kapasiti mangkuk - bijirin cenderung membengkak, jadi pada mulanya, patuhi jadual dalam buku resipi yang disertakan dengan multicooker. Walau bagaimanapun, anda akan cepat belajar untuk menentukan dengan mata jumlah yang betul bijirin.

Pada mod "Pilaf", adalah baik untuk memasak bubur dalam periuk perlahan dengan pelbagai bahan tambahan: daging, ikan, cendawan, sayur-sayuran, kacang dan buah-buahan kering - anda boleh menambah hampir apa sahaja ke hidangan bijirin! Mod ini bukan sahaja merebus bijirin dan menyejat air, tetapi juga mengeringkan dan memerah makanan, yang memungkinkan untuk memasak pelbagai jenis lauk pauk kompleks dan hidangan bebas... Tuduhan lawan multicooker bahawa anda tidak boleh memasak pilaf sebenar dalam kartun adalah wajar - syarat dan prinsip memasak tidak sama. Tetapi jika anda tidak berpegang pada keaslian, ternyata, jika bukan pilaf, maka bubur nasi yang sangat baik dengan daging. Atau soba. Ya, mana-mana!

Mod "Buckwheat" atau "Nasi" akan membolehkan anda menyediakan hidangan sampingan yang mudah. Dengan mengurangkan atau menambah jumlah air, anda boleh memasak kedua-dua bubur yang rapuh, kering dan bubur berminyak. Semuanya bergantung pada rasa dan tempat penggunaan bubur ini. Sebagai contoh, memasak nasi sushi dalam periuk perlahan adalah keseronokan, perkara utama adalah untuk menangkap jumlah cecair. Dan supaya bubur tidak hangus dan masak dengan betul, anda tidak perlu risau, periuk perlahan akan melakukan segala-galanya dengan sendirinya.

Jadi, dengan teori yang lebih kurang disusun, sekarang adalah masa untuk memulakan latihan. Pilih resipi dan mulakan!

bahan-bahan:
1.5 gelas bijirin berbilang (beras atau bijirin),
3 gelas pelbagai susu,
200 g labu
1.5 sudu besar Sahara,
sedikit garam,
buah-buahan kering, madu - secukup rasa dan keinginan.

Penyediaan:
Parut labu pada parutan kasar. Satukan labu, bijirin dan susu dalam mangkuk, masukkan gula, garam dan bahan-bahan lain. Tetapkan mod "Bubur susu". Pada akhir kerja, kacau bubur dan, jika ternyata bubur itu curam, tambah air masak atau susu panas.

bahan-bahan:
2 gelas berbilang gandum gandum(taip "Artek"),
7 pelbagai gelas air,
500 g daging ayam
1 biji bawang
1 lobak merah,
garam, mentega, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong bawang ke dalam kiub kecil, parut lobak merah pada parut kasar, potong daging menjadi kiub. Letakkan bawang, lobak merah dan kepingan daging dalam mangkuk dan tumis dalam tetapan Bakar selama 20 minit. Selepas isyarat, tambah bijirin yang dibasuh, garam, mentega dan tuangkan air. Tetapkan mod "Buckwheat" atau "Pilaf".

bahan-bahan:
120 g semolina
500 ml susu
3 sudu besar Sahara,
4 biji telur,
50 g badam dikupas
sedikit garam,
sedikit vanila.

Penyediaan:
Asingkan kuning daripada putih. Tumbuk kuning dengan gula dan vanila. Pukul putih dengan secubit garam buih tebal... Potong badam. Tuangkan susu ke dalam mangkuk, tetapkan mod Multi-Cook dengan suhu 160 ° C dan biarkan susu mendidih. Isikan aliran nipis semolina dan masak bubur. Biarkan sejuk sedikit. Tambah kuning dan badam ke dalam bubur, kacau perlahan-lahan dalam putih, tutup tudung dan tetapkan suhu kepada 90 ° C pada mod yang sama. Masak selama 15 minit.

bahan-bahan:
1 timbunan kacang,
100 g brisket salai
100 g ham
4 sudu besar minyak sayuran,
garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:
Rendam kacang dalam air sejuk selama sekurang-kurangnya 2 jam (sebaik-baiknya semalaman). Masukkan kacang ke dalam mangkuk, isi dengan air sehingga menutupi kacang, tetapkan mod "Rebus" kepada 2 jam. Masukkan brisket yang dipotong dadu 1.5 jam selepas memulakan kerja. Selepas isyarat mengenai penghujung mod, tambahkan ham, juga dipotong dadu, ke dalam bubur, gaul dan biarkan dalam mod "Memanaskan badan" selama 15-20 minit.

bahan-bahan:
250 g millet,
150 g labu
50 g kayu manis (ceri kering),
1 liter susu
30 g mentega
1 batang kayu manis
garam.

Penyediaan:
Bilas bijirin dengan teliti dalam sejuk, kemudian air panas. Potong sebahagian daripada labu menjadi kiub, parut selebihnya labu pada parutan kasar. Masukkan bijirin, labu, ceri kering, gula dan batang kayu manis dalam mangkuk multicooker. Perasakan dengan garam, toskan susu dan tutup penutup. Tetapkan mod "Soba". Selepas selesai kerja, kacau bubur dengan mentega, biarkan berdiri dalam mod "Memanaskan badan" selama 15 minit.

bahan-bahan:
200 g lentil
2 bawang,
2-3 lobak merah,
garam, lada, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas lentil. Potong bawang ke dalam kiub kecil, parut lobak merah pada parut kasar. Tetapkan kepada Bakar atau Goreng dan tumis bawang dan lobak merah selama 20 minit. Selepas selesai kerja, tambah lentil, isi dengan air supaya ia hanya menutup makanan, tetapkan mod "Pilaf" dan tutup penutup.

bahan-bahan:
2 berbilang cawan beras bijirin panjang,
500 g udang
2-3 ulas bawang putih
3 sudu besar mentega,
garam, lada hitam, pasli secukup rasa.

Penyediaan:
Masukkan beras yang telah dibasuh dalam mangkuk, isi dengan air (3 gelas berbilang) dan tetapkan mod "Soba". Goreng bawang putih dan pasli secara berasingan dalam mentega selama beberapa saat sahaja, masukkan udang kupas dan goreng semuanya bersama selama 2-3 minit. Selepas tamat mod, letakkan udang ke nasi, garam dan lada, kacau dan biarkan berdiri pada mod "Memanaskan badan" selama 10 minit.

bahan-bahan:
2 kaki ayam,
1 timbunan soba,
3 ulas bawang putih
2 sudu besar krim masam,
5 keping. prun,
garam, rempah - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong kaki ayam dan letakkan di bahagian bawah mangkuk. Masukkan perasa dan garam. Letakkan prun dan bawang putih cincang di atas kaki, tuangkan dengan krim masam. Tuangkan soba, tuangkan 1 gelas air dan tetapkan mod "Pilaf".

bahan-bahan:
300 g hati ayam
1 biji bawang
1 timbunan soba,
2 sudu besar mentega,
2 sudu besar krim masam,
garam, lada - secukup rasa.

Penyediaan:
Bilas hati dan potong, potong bawang. Letakkan hati dan bawang dalam mangkuk, tambah mentega dan goreng semuanya dalam mod "Membakar" selama 10 minit. Kemudian garam dan lada, tambah bijirin yang dibasuh, tambah krim masam dan tuangkan 2 timbunan. air. Tetapkan mod kepada "Pilaf".

bahan-bahan:

4-5 gelas pelbagai air,
30-50 g mentega
garam, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rendam barli mutiara dalam air sejuk semalaman. Letakkan bijirin dalam mangkuk multicooker, isi dengan air panas, letakkan mentega dan garam dan tetapkan mod "Buckwheat" atau "Bubur". Selepas isyarat mengenai akhir mod, tetapkan mod "Quenching" selama 1 jam, kemudian biarkan bubur pada mod "Pemanasan" selama 30-45 minit.

bahan-bahan:
2 pelbagai gelas barli mutiara,
500 g campuran daging cincang
2 bawang,
2 lobak merah,
1 sudu besar minyak sayuran,
1-2 kepala bawang putih,
garam, rempah untuk pilaf, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Potong bawang dan lobak merah menjadi kiub kecil. Tuangkan minyak ke dalam mangkuk, tambah bawang dan lobak merah dan goreng dalam mod "Bakar" selama 10 minit, tambah daging cincang, garam dan teruskan goreng selama 5-7 minit lagi. Isi bijirin, isi dengan air supaya ia menutup makanan dengan 1-2 jari. Kupas kepala bawang putih dari daun atas dan masukkan ke dalam groats tanpa membukanya menjadi ulas. Tetapkan mod kepada "Pilaf".

bahan-bahan:
2 berbilang gelas beras,
1/2 gelas kacang ayam,
2 bawang,
2-3 lobak merah,
2 kepala bawang putih,
2 sudu besar minyak sayuran,
½ sudu kecil kunyit,
garam, perasa untuk pilaf, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Rendam kacang ayam semalaman. Tuangkan ke dalam mangkuk multicooker minyak sayuran, masukkan bawang cincang dan lobak merah dan tumis dalam mod "Bakar" selama 10 minit. Masukkan beras dan kacang ayam, ratakan, tuangkan air 1-2 jari di atas makanan, tekan kepala bawang putih ke dalam nasi tanpa membahagikannya kepada ulas, garam dan lada, tambah kunyit dan perasa pilaf dan tutup tudung. Tetapkan mod kepada "Pilaf". Selepas tamat mod, teruskan mod "Pemanasan" selama sejam.

bahan-bahan:
1 berbilang gelas beras,
1 pelbagai gelas bijirin,
2 pelbagai gelas air,
2 pelbagai gelas susu,
garam, gula - secukup rasa.

Penyediaan:
Masukkan beras dan bijirin yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, isi dengan campuran air dan susu, tambah garam dan gula secukup rasa. Tetapkan mod "Bubur susu". Pada akhir mod, kacau dan, jika terlalu tebal, tuangkan susu panas dan tahan bubur pada mod "Memanaskan badan" selama 10-15 minit. Semasa menghidang, masukkan mentega.

bahan-bahan:
1/2 gelas barli mutiara,
½ gelas gandum soba,
½ gelas campuran beras,
3.5 berbilang gelas air,
1 timbunan cendawan beku,
1 biji bawang
2 ulas bawang putih
2 sudu besar minyak sayuran,
garam, herba - secukup rasa.

Penyediaan:
Tuangkan minyak ke dalam mangkuk multicooker, tambah bawang cincang, bawang putih dan cendawan dan reneh pada mod "Membakar" atau "Goreng" selama 15-20 minit. Tambah bijirin, garam, tambah sayur-sayuran cincang, tuangkan air dan tetapkan mod "Buckwheat".
Selera makan yang baik dan penemuan masakan baru!

Larisa Shuftaykina

Ia akan membantu apabila tiada masa untuk memantau kuali di atas dapur, kacau dan kawal suhu. Bubur dalam periuk perlahan tidak akan hangus, tidak akan lari dan tidak akan kekal basah - wap panas akan membawa bijirin kepada kesediaan, walaupun anda sedikit salah mengira masa memasak.

Bubur jagung dalam periuk perlahan, resipi

Mengandungi silikon, besi, natrium, fosforus, kromium, zink, vitamin A, B, E, PP dan karotena.

bahan-bahan:

• Bubur jagung - 1 gelas
• susu - 2 gelas;
• Air - 1 gelas;
• Gula - 1 sudu besar. sudu;
• Mentega - 50 g.

Masukkan bijirin yang telah dibasuh dalam periuk perlahan, tambah minyak, campurkan dan tetapkan mod "Membakar" selama 10 minit. Kemudian isi dengan cecair - susu dengan air dan gula, atau hanya air. Garam secukup rasa dan hidupkan mod "Bubur" selama 40 minit.

Anda boleh menghidangkan bubur jagung dalam periuk perlahan dengan keju parut, daging atau bacon, dengan sos manis atau keju kotej.

Bubur dengan labu dalam periuk perlahan

bahan-bahan:

• Oatmeal - 1 timbunan.
• Pulpa labu - 300 gr,
• Air - 4 timbunan
• Mentega - 50 gr.
• Gula - 3 sudu besar
• Garam secukup rasa
• Kismis, aprikot kering, kurma - secukup rasa

Potong pulpa labu ke dalam kiub, rendam dalam periuk perlahan, tambah bijirin yang telah dibasuh, gula, garam, tuangkan cecair dan tetapkan mod "Buckwheat" atau "Bubur".

Apabila sudah siap, masukkan buah-buahan kering yang telah dibasuh dan dicincang ke dalam periuk perlahan dan biarkan ia diseduh selama 15 minit.

Bubur soba dalam periuk perlahan, resipi bubur dengan daging cincang

bahan-bahan:

• daging cincang - 300 g,
• soba - 1 timbunan,
• Air - 2 timbunan.
• bawang - 1 pc.
• Lobak merah - 1 pc.
• Minyak sayuran - 2 sudu besar
• lada garam,
• bawang putih - 2 ulas,

Potong bawang dan lobak merah dan perangkannya dalam mod "Browning" atau Baking. Kemudian masukkan daging cincang dan kisar dengan sayur-sayuran, ditutup selama 20 minit.

Masukkan soba yang telah dibasuh ke dalam mangkuk multicooker, tuangkan air, tambah garam dan lada sulah dan rendam seluruh kucai dalam bijirin. Hidupkan mod "Pilaf" selama 40 minit. sedia bubur soba masukkan herba cincang dalam periuk perlahan.

Ramai suri rumah terpaksa memasak bubur setiap pagi. Dan multicooker adalah pembantu terbaik untuk mereka. Dia boleh memasak apa-apa bubur dalam hanya beberapa minit dan tidak perlu sentiasa kacau dan menonton.

SEMOLINA

Dalam periuk perlahan, anda mendapat bubur semolina lazat yang indah dengan konsistensi seragam, kerana beberapa orang suka ketulan. Ia mengambil masa beberapa minit untuk disediakan. Anda boleh membuat resipi ini untuk sarapan pagi - seluruh keluarga anda akan gembira untuk makan bubur yang sihat dan bukannya sandwic sosej yang tidak sihat. Kelebihan besar memasak semolina dalam multicooker ialah itu resepi ini sesuai untuk hampir semua model Panasonic, Redmond, Philips, Polaris dan jenama lain.

BAHAN-BAHAN:

Semolina - 40 g;
Susu - 480 ml;
Mentega - 20 g;
Gula - 2 sudu kecil;
garam.

MEMASAK KAMI
Untuk menyediakan bubur, tuangkan semolina ke dalam bekas multicooker.
Isikan bijirin dengan susu, tambah gula, garam dan mentega.
Campurkan semuanya dengan teliti dengan spatula multicooker.
Kami menutup penutup multicooker. Kami memilih fungsi "Bubur susu". Jika tiada mod sedemikian, kemudian tetapkan mod "Nasi".
Selepas 10 minit, buka penutup, campurkan bubur dan tambah sedikit lagi mentega. Ternyata bubur semolina yang lazat dan sihat dimasak dalam periuk perlahan.

KAEDAH MEMASAK LAIN:
Tuangkan semua susu ke dalam bekas multicooker dan letakkan sedikit mentega.
Kami menghidupkan mod "Pasta" selama 5-8 minit. Kami tutup penutup.


Kami mencampurkan semolina, garam dan gula.
Selepas isyarat bunyi, tuangkan semolina ke dalam susu panas dalam aliran nipis. Campurkan semuanya dengan teliti. Tekan butang "Mula" dan masak dengan penutup tertutup sehingga akhir program.


sedia semolina masukkan mentega. Gaul dan letak di atas pinggan.
Anda boleh menghidangkan bubur dengan jem, kacang, aprikot kering atau beri.

BEDAK JAGUNG.

Khasiat bubur jagung terserlah. Pertama, ia adalah mudah untuk memasak dalam multicooker mana-mana jenama - Panasonic, Redmond, Polaris atau mana-mana yang lain. Kedua, sekurang-kurangnya bahan-bahan untuk resipi. ketiga, bubur jagung mengandungi banyak vitamin, ditambah, ia tidak tinggi kalori. Oleh itu, lebih daripada satu sentimeter tambahan lemak tidak akan muncul pada badan anda.

BAHAN-BAHAN:

bubur jagung - 1 kaca berbilang;
susu + air (kandungan lemak boleh diselaraskan sendiri) - jumlah cecair ialah 5 gelas berbilang;
secubit gula dan secubit garam.

RESEPI:

Tuangkan bijirin dan susu ke dalam periuk perlahan.


Saya memasak bubur pada waktu pagi, jadi saya menetapkan pemasa.


Masa memasak bubur jagung ialah 2 jam. Pada mod "bubur", tetapkan 2 jam dan pemasa (pilih sendiri jumlah masa yang diperlukan).


Kami bangun pada waktu pagi, dan dia sudah menunggu! Anda boleh menambah mentega.


Bubur jagung susu adalah hidangan yang lazat dan sihat!

Bubur SUSU NASI

Bubur nasi sangat sihat untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Beras mengandungi lapan asid amino dan vitamin kumpulan B dan PP yang paling penting untuk badan kita. Rasanya sangat sedap dan kanak-kanak sangat menyukainya. Resipi untuk membuat tenusu bubur nasi akan berada dalam kuasa pemilik mana-mana jenama multicooker.

BAHAN-BAHAN:

Beras - 1 kaca berbilang;
Susu - 5 gelas berbilang;
Gula - 2 sudu besar. sudu;
Garam - ¼ sudu pencuci mulut;
Mentega - 1 sudu besar.

PENYEDIAAN: Bilas beras, tuangkan ke dalam mangkuk multicooker. Tuang susu di sana, letak gula, garam, mentega.


Kacau untuk melarutkan gula. Kami menutup penutup multicooker. Kami menghidupkan mod "Nasi" selama 25 minit atau "Bubur susu".


Selepas bunyi bip, biarkan bubur dalam mod pemanasan automatik selama 15 minit.

BEDAK MILLET.

BAHAN-BAHAN:

segelas bijirin,
dua gelas air
susu (3 gelas),
meja. satu sudu gula pasir
secubit garam
30-40 g mentega.

PENYEDIAAN: Masukkan millet dalam mangkuk multicooker, isi dengan susu, kemudian masukkan air, gula pasir dan garam. Campurkan dengan sudu plastik, masukkan mangkuk dalam multicooker. Memasak dalam mod "Bubur" atau "Nasi". Selepas isyarat pemasa, kami menunggu sehingga wap dilepaskan sepenuhnya dari peranti. Buka penutup, kacau bubur, letakkan mentega di dalamnya. Selepas ia cair, kacau lagi. Jika anda suka bubur millet cair, ia sudah sedia untuk dimakan. Jika ia lebih tebal, anda boleh menahannya selama setengah jam lagi dalam mod pemanasan, menunggu hidangan untuk "mencapai".



Walaupun anda tidak pernah menjadi pakar bijirin, masak hidangan ini dalam multicooker sekali sahaja - dan ia akan menjadi salah satu kegemaran anda dalam diet anda. Selamat menjamu selera!

Bubur OAT DENGAN KISMIS DAN Epal.

Ia bukan untuk apa-apa bahawa oatmeal dengan bangganya dipanggil "Hercules". Bijirin ini mengandungi vitamin dan bahan yang paling diperlukan untuk seseorang. Kalium, silikon, fosforus, magnesium, vitamin PP, C, E, vitamin kumpulan B - ini bukan senarai lengkap semua perkara berguna dalam bubur ini. Dimakan oatmeal untuk sarapan pagi akan mengenyangkan badan anda untuk masa yang lama dan memperkayakannya dengan bahan berguna. Memasak (mendidih) dalam periuk perlahan adalah sangat mudah.

BAHAN-BAHAN:

Oatmeal - 1 kaca berbilang;
Susu - 3 gelas berbilang;
Epal - 1 keping;
Kismis - 15-20 keping;
Gula - 2 sudu besar. sudu;
Mentega secukup rasa.

PENYEDIAAN: Potong epal menjadi kiub kecil. Anda boleh melecurkannya dengan air mendidih untuk menjadikannya lebih lembut.


Kami membasuh kismis, potong dengan pisau.


Tuangkan ke dalam bekas multicooker oatmeal, tuang susu. Masukkan gula, epal dan kismis. Campurkan semuanya dengan baik.


Kami memilih fungsi "Bubur susu" pada multicooker. Kami menetapkan masa kepada 20 minit.


Jika tiada fungsi khas, kemudian tetapkan mod "Pemanasan" atau "Memasak cepat" selama 20 minit. Oatmeal bersahaja dari segi keadaan terma.
Bubur tidak perlu sentiasa dikacau. Adalah lebih baik untuk tidak menutup tudung. 5 minit sebelum masak, letak mentega dan kacau.
Taburkan bubur yang disediakan dengan kepingan epal dan kismis melecur.

Alangkah baiknya mendengar bahawa keluarga menghormati bubur. Lagipun, ia mempelbagaikan begitu banyak, jadi menyuburkan dengan vitamin, dan secara umum. Secara umum diterima bahawa bijirin yang paling berjaya dibuat dalam periuk, iaitu, dalam ketuhar. Dengan cara ini, kami memandang rendah keupayaan multicooker. Lagipun, yang paling bubur sedap dalam multicooker adalah realiti! Dan ia bukan sahaja mengenai bubur susu. Perlu mencuba sedikit dan anda akan menyediakan hidangan yang lazat setiap hari dengan bijirin yang berbeza dan dengan ramuan yang berbeza!

Anda bertanya, apa yang sukar? Seperti, hidupkan mod yang diingini, dan itu sahaja. Tetapi, seperti setiap dapur, multicooker juga mempunyai kerepeknya sendiri, dari segi program dan loceng dan wisel. Lagipun, sesetengah bubur boleh dimasak menggunakan beberapa mod, melaraskan masa, menggunakan kelewatan, dan sebagainya. Mari kita fikirkan dan masak! Saya menawarkan bijirin, yang selalu kami ada di gudang, dan tidak sepatutnya dilupakan.

Mod utama dalam multicooker untuk kami ialah "Soba", "Nasi", "Bubur", "Pilaf", "Bubur Susu". Oleh itu, perkara pertama yang perlu dilakukan ialah mengkaji arahan. Tetapi ia tidak mencukupi untuk mengkaji mod.

Lagipun, bubur susu juga cenderung "lari" - melalui injap. Kita perlu belajar bagaimana untuk mengelakkan perkara ini daripada berlaku (contohnya, griskan bahagian tepi mangkuk dengan minyak).

Bagi yang lain, algoritmanya mudah - membilas bijirin, meletakkannya di dalam mangkuk, menambah air dan apa sahaja yang anda buat untuk meningkatkan rasa. Dan secara umum, kami menukar program, bergantung pada apa yang akan ditambah.

Jadi, mari kita mulakan? Saya cadangkan bermula dengan yang paling mudah - Saya mempunyai beberapa resipi mudah.

Resipi paling mudah untuk bubur nasi dalam air - cepat, lazat, sihat dan mengenyangkan

bahan-bahan

• Beras - 1 gelas
• Air - 2 gelas
• Garam - 0.5 sudu kecil
• Mentega - 70 g

Memasak bubur nasi ringkas - resipi langkah demi langkah dengan foto

Saya bernasib baik - saya dijamu dengan campuran nasi emas dan liar yang lazat. Mengetahui betapa bergunanya kedua-dua jenis, saya memutuskan dengan semua tanggungjawab untuk memasaknya. Saya tidak perlu pergi melalui - pembungkusan berjenama. Jika anda mempunyai nasi biasa, pergi ke atasnya! Dan kemudian anda perlu membilas bijirin. Dan jangan hanya bilas - bilas dalam pelbagai air. Dan pertama panas beberapa kali, kemudian hangat.

Langkah 1. Beras dalam air

Sekarang nasi perlu dialihkan ke dalam mangkuk multicooker dan diisi dengan air. Di sini, juga, tidak sama dengan semua bijirin lain. Air harus dituangkan lebih dekat kepada panas. Biarkan bijirin berdiri selama beberapa minit di dalam air ini.

Langkah 2. Isikan nasi dalam mangkuk dengan air

Kemudian anda perlu garam secukup rasa. Kadang-kadang saya meletakkan rempah yang berbeza, dan juga sayur-sayuran atau daging. Tetapi kali ini kami mempunyai bubur nasi di atas air. Oleh itu, kami akan terus berbuat demikian. Mari hidupkan mod "Nasi" dahulu (saya melakukan ini dengan Polaris PMC 0508D Floris saya). Sebaik sahaja air hampir menyejat, kami beralih ke mod "Pemanasan".

Langkah 3. Bawa pemanasan sehingga siap

Ingat untuk melihat di bawah tudung. Jika tidak, bubur akan kering, dan semua kerja akan habis. Bagaimana pula dengan mentega? Saya cairkan sedikit dan tuangkan ke permukaan. Jika saya menghidangkannya di sana, saya meletakkan sekeping lagi di atas pinggan.

Langkah 4. Bubur nasi di atas air

Cara membuat bubur kacang di atas air lebih sedap

Tidak boleh bayangkan bagaimana memasak bubur kacang dalam periuk perlahan? Tetapi sia-sia. Ini adalah cabaran yang sangat nyata! Anda tidak perlu merendam bijirin, pastikan air tidak "lari", bimbang sama ada kacang akan mendidih atau tidak. Anda akan menyukai prosesnya!

bahan-bahan

• Kacang polong - 1 gelas
• Garam - di hujung pisau
• Minyak sayuran (mentega) - 2 sudu besar

Memasak langkah demi langkah bubur kacang dalam air dengan foto

Saya mempunyai separuh, sekarang sukar untuk mencari kacang penuh. Dan bermain-main dengan dia, saya mesti mengakui, lebih sedikit. Saya tidak merendamnya, saya hanya mengatasinya dengan baik. Sememangnya, walaupun adunan itu ada di dalam beg itu, masih terdapat pelbagai jenis sampah di dalamnya.

Langkah 1. Mari kita susun kacang

Seperti semua bijirin, kacang memerlukan bilas yang baik. Jika tidak, jika anda tidak mencuci kotoran, habuk, tepung, masuk hidangan siap kita pasti akan menemui sesuatu seperti kerikil atau bau yang tidak menyenangkan dan rasa pahit yang berterusan. Kami membasuh semuanya dalam beberapa air, sehingga telus, dan tuangkannya ke dalam mangkuk berbilang.

Langkah 2. Basuh dan hantar ke mangkuk

Untuk menyediakan bubur kacang, anda perlu mengambil begitu banyak air supaya ia tidak menjadi terlalu cair atau sangat kering. Dalam satu perkataan, supaya ia menutup bahagian perut dengan satu setengah jari. Sekarang adalah masa untuk menambah garam dan minyak.

Langkah 3. Masukkan minyak

Dan di sini - perhatian! Saya telah bereksperimen dengan mod, jadi nasihat saya telah diuji. Saya menghidupkan "Rebus", kerana biasanya buih dari kacang sangat menekan sehingga anda tidak dapat menghentikannya. Setengah jam kemudian saya beralih kepada Multipovar. Bubur itu ternyata seperti yang saya harapkan. Wangi dan rapuh.

Langkah 4. Bubur kacang di atas air

Berkongsi rahsia - cara memasak bubur bijirin yang lazat dalam air atau susu

Sejak zaman kanak-kanak, ramai orang mempunyai rasa yang biasa ... Perkara yang bagus ternyata jika anda memasak bubur bijirin dalam periuk perlahan! Perkara utama ialah menyediakan bijirin dengan betul. Dan kemudian kartun itu akan melakukan segala-galanya sendiri!

bahan-bahan

• Groats - 1 gelas
• Air - 3-4 gelas
• Mentega - 2 sudu besar
• Gula - 1 sudu besar
• Garam - di hujung pisau

Air dicampur separuh dengan susu.

Memasak bubur bijirin - resipi nenek saya

Millet adalah seorang wanita yang berubah-ubah. Dan dari segi penyediaan, dan dari segi masakan. Jika anda tidak mahu orang yang anda sayangi berputus asa hidangan sihat Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah memeriksa setiap bijirin. Tetapi pertama, beli groats dengan betul di kedai - supaya mereka tidak lebih daripada enam bulan.

Langkah 1. Mari kita susun bijirin

Momen kedua yang tidak kurang relevan ialah membuat bijirin bersih. Lagipun, banyak yang boleh kekal di atasnya jika anda tidak menjadikannya pencuci berkualiti tinggi dalam penapis. Iaitu, basuh, basuh, sehingga sekoi itu disepuh dan airnya bersih.

Langkah 2. Basuh dalam penapis

Langkah ketiga, yang juga akan menjejaskan kualiti hidangan siap. Ia adalah cecair. Adalah menjadi kebiasaan untuk memasak bubur susu terlebih dahulu di dalam air. Oleh itu, mula-mula isi air, letakkan gula dan garam dan tetapkan mod "Soba" (jika anda ada, kemudian "Bubur").

Langkah 3. Isikan dengan air

Secara harfiah selepas 10-15 minit, tambah susu ke dalam mangkuk. Dan kami memasak pada mod "Bubur susu". Dengan cara ini, anda boleh mengambil lebih banyak susu daripada air - biarkan perkadaran itu sesuai dengan pilihan anda. Anda boleh memasak dalam susu, tetapi bubur tidak akan menjadi rebus. Saya membawanya ke kesediaan pada "Podogrev", tambah mentega. Bubur keluar sangat lembut. Jangan lupa taburkan dengan sekeping mentega di atasnya!

Langkah 4. Bubur millet dengan susu

Bubur nasi merah dengan cendawan adalah hidangan kegemaran keluarga saya!

Adakah anda pernah merasai nasi merah (Bhutan)? Sia-sia. Ini adalah sesuatu! Lebih-lebih lagi jika dimasak dengan cendawan dan makanan lain. Jika tanpa mereka, maka beras tulen dituangkan dalam nisbah satu hingga dua. Garam secukup rasa. Mod nasi. Bubur sudah siap! Selepas menambah minyak, masukkan ke dalam mangkuk. Dan jika anda lebih suka sesuatu yang lebih sedap, potong di sini kira-kira 10 minit sebelum matikan bawang cincang halus, 4-5 champignons, 2 ulas bawang putih dan 1 tomato. Kami akan mencampurkan dan, menambah masa (jika perlu, dan air), menambah keindahan ini. Garam dan rempah secukup rasa.

Betapa lebih enak untuk memasak bubur barli dalam kartun - dari pengalaman peribadi

Penyediaan bijirin tidak serupa dengan pilihan sebelumnya. Ia adalah kebiasaan untuk merendam groat selama beberapa jam. Tetapi anda boleh bertahan dengan mencuci biasa dan memasak biasa, bagaimanapun, setelah memperuntukkan lebih banyak masa untuk ini. Jadi, masukkan 2 cawan bijirin dalam mangkuk, isi dengan 4-5 cawan air panas. Garam secukup rasa. Kami menghidupkan mod "Buckwheat" atau "Bubur". Apabila masa tamat, kami pergi ke "Quenching", dan selepas satu jam lagi - ke "Heating". Setengah jam dan bubur lazat sudah siap. Ya, jangan lupa minyak. Ia boleh diletakkan di bahagian paling hujung dan dicampur dengan menutupnya dengan penutup.

Kehalusan memasak bubur soba yang sempurna

Ia tidak boleh lebih mudah! Lagipun, multicooker akan melakukan segala-galanya sendiri. Tetapi tiada siapa yang membatalkan penyaringan dan pencucian bijirin. Isikan segelas soba dengan air supaya ia menutupi bijirin agak sedikit (pada jari). Garam dan tuangkan minyak sayuran dengan segera (ini ada dalam versi kurus, dan dalam minyak biasa kami letakkan di hujungnya). Mari kita tetapkan mod "Buckwheat". Adakah loceng berbunyi? Kartun anda berjaya mengatasi tugas itu. Hidangkan secepat mungkin, tuangkan mentega di atas bubur!

Cara memasak bubur susu dengan labu dengan betul - resipi yang diuji masa

Parut 200 g labu yang dikupas pada parutan kasar. Tambah satu setengah cawan beras atau bijirin ke dalamnya. Gula dan susu garam secukup rasa (3 gelas). Mari kita campurkan semuanya. Mula-mula kita masak pada mod "Rebus", kemudian kita beralih kepada "Bubur susu". Kami memerhatikan bubur - ia mungkin terlalu cair atau kering. Akhir sekali, masukkan kismis atau buah kering dan mentega.

Sudah tentu resipi bijirin klasik lebih banyak lagi. Maksud saya, kita boleh memasaknya dengan apa sahaja - dengan sayur-sayuran, daging, sosej, daging cincang, cendawan, dan juga dengan mencampurkan beberapa bijirin. Tetapi ingat bahawa dalam kes ini, perlu menuangkan lebih banyak air dan memantau prosesnya. Jika ada, masukkan air (didih).

Dan saya akan mengulangi diri saya sendiri. Jangan ragu untuk bereksperimen dengan mod. Lagipun, saya menulis berdasarkan pengalaman saya memasak bubur dalam periuk perlahan. Tetapi setiap nyonya rumah mempunyai unit sendiri, dan di sana rahsia dan kehalusannya. Jadi pergi untuk itu!

Bubur telah dimasukkan ke dalam diet orang sejak zaman purba. Tetapi seseorang telah belajar memasak pelbagai jenisnya secara idealnya baru-baru ini. Di Rusia, kali ini dianggap sebagai abad penciptaan ketuhar, di mana bijirin tidak direbus, tetapi dipanaskan sama rata dalam hidangan berdinding tebal selama beberapa jam.

Teknik ini dianggap optimum untuk penyediaan pelbagai jenis bijirin: soba, oat, dan barli mutiara. Ini selalunya tidak berlaku dalam periuk. Oleh itu, kemunculan multicooker untuk menyediakan bubur boleh dianggap sebagai kejayaan besar. Pembantu masakan tahu cara memasaknya dengan cara yang sama seperti dalam ketuhar Rusia lama. Malah, dia tidak memasaknya, tetapi merana, memberikan kelembutan, rasa yang kaya.

Dengan kemunculan peralatan rumah pintar, anda tidak perlu lagi bangun subuh untuk memasak bubur sebagai sarapan pagi. Multicooker akan membantu membuat bubur panas pada waktu pagi semasa anda masih tidur, atau sebaliknya, program yang bermula dengan permulaan yang tertunda. Dan anda boleh melupakan beg bijirin segera - walaupun bubur dari bijirin sedemikian disediakan dengan cepat, malangnya, anda tidak boleh memanggilnya sebagai sarapan pagi yang sihat. Nisbah air dan bijirin akan digesa oleh jadual khas, yang anda akan dapati dalam buku resipi, yang biasanya dilampirkan pada multicooker. Jika seseorang tidak datang dengan periuk pintar anda atau anda kehilangannya, baca artikel kami. Kami akan memberitahu anda cara memasak bubur dalam periuk perlahan langkah demi langkah dan dengan foto.

Soalan Lazim

Teknik untuk memasak sebarang bijirin dalam multicooker kelihatan seperti ini. Pertama, sepuluh dipanaskan pada suhu tinggi, memastikan jisim mendidih. Kemudian suhu menurun dan dikekalkan pada tahap purata hampir sehingga akhir rejim. 10 minit sebelum tamat, sepuluh dimatikan sepenuhnya. Pada masa ini, croup matang, dan banyaknya wap dalam ruang padat membantu banyak dengan ini.

Teknik ini menjawab soalan utama yang berkaitan dengan memasak bubur dalam periuk perlahan.

• Mengapa rejim begitu lama? Dalam pembantu dapur, ia berkisar antara 50 minit hingga 2 jam. Mengapa mengambil masa yang lama? - setiap suri rumah bertanya, kerana oat gulung yang sama dalam periuk dimasak dalam 20 minit. Tetapi ini adalah keanehan memasak dalam multicooker. Semasa tempoh mendidih dalam periuk, kami tidak mengukur masa sehingga cecair dan jisim mendidih keseluruhannya. Selain itu, kami tidak mengambil kira berapa banyak bijirin harus berdiri di bawah tuala. Di sini, semua tindakan ini dilakukan oleh unit, dan tempoh mod termasuk pelaksanaan semua operasi.
• Mengapa bubur kehabisan multicooker? Ini berlaku kerana jisim mendidih dalam ruang terkurung. Ingat, perkara yang sama berlaku dengan bubur dalam periuk jika anda menutupnya dengan penutup. Biasanya hidangan tenusu terdedah kepada "lari", manakala lauk di atas air berkelakuan lebih tenang. Terdapat dua cara untuk menghapuskan kemungkinan "melarikan diri". Penyelesaian pertama adalah dengan ketat memerhatikan perkadaran. Selalunya ditawarkan kepada unit buku masakan(resipi di dalamnya dibangunkan mengikut keanehan mod model tertentu dan jumlah mangkuk). Perhatikan perkadaran yang ditunjukkan di dalamnya dan tidak akan ada masalah. Jika anda masih perlu memasak lebih banyak hidangan, griskan rim 5 cm lebih tinggi di atas permukaan jisim dengan mentega. Ia akan menghalang susu mendidih daripada naik lebih tinggi.
• Bilakah anda perlu garam atau maniskan hidangan? Apabila memasak dalam periuk, disyorkan untuk menambah garam dan gula menjelang akhir memasak. Sebab untuk ini adalah pendidihan yang lemah beberapa bijirin dalam air masin. Multicooker menyelesaikan masalah ini. Anda boleh menambah bahan dengan segera apabila anda menanda buku produk.
• Mengapa begitu banyak cecair diperlukan? Setiap resipi cara memasak bubur dalam multicooker termasuk jumlah cecair yang lebih besar daripada mendidih dalam periuk. Sebabnya adalah keadaan yang berbeza untuk membawa produk kepada kesediaan. Terima kasih kepada penyelenggaraan suhu seragam, bijirin mendidih lebih baik dan menyerap lebih banyak cecair. Untuk mengelakkan hidangan daripada menjadi terlalu tebal, perhatikan perkadaran yang disyorkan untuk multicooker, periuk tekanan.

Lebih banyak air atau susu mesti ditambah jika mendidih bubur nipis. Untuk hidangan sampingan yang rapuh, berpegang pada perkadaran biasa untuk bijirin.

Kehalusan memasak

Setelah mengetahui isu asas cara memasak bubur dalam periuk perlahan, mari kita beralih kepada teknik langsung menyediakan bijirin.

• Bilas bijirin. Permukaannya ditutup dengan habuk, yang tidak diperlukan dalam hidangan siap. Ia cukup untuk membilasnya dalam tiga air untuk membersihkan kekotoran. Bilas semua jenis bijirin dalam air suam. Satu-satunya bijirin yang perlu dibilas dalam air sejuk ialah beras.
• Sediakan bijirin mengikut teknologi... Sebelum memasak millet mesti melecur dengan air mendidih. Ini akan menghilangkan kepahitan yang wujud dalam bijirin. Barli mesti direndam selama 12 jam dalam air sejuk. Selepas itu, ia akan cepat mendidih, menjadi lembut, dan protein tidak akan mengental semasa proses memasak. Sekiranya terdapat kehalusan untuk menyediakan bijirin lain, berpegang padanya.
• Gunakan air yang berkualiti... Air paip menghilangkan kemungkinan memasak hidangan lazat... Ia mempunyai bau sendiri, rasa yang menyampaikan kepada hidangan. Untuk mengelakkan ini, gunakan air yang ditapis atau masak dengan baik. Tiada kekotoran kekal di dalamnya.
• Gunakan isipadu cecair yang diperlukan... Kami menawarkan perkadaran untuk bubur susu likat, ulam yang rapuh:
  • bubur susu dari bijirin (soba, barli, bijirin, beras)- 1 berbilang gelas bijirin diisi dengan 6 gelas berbilang cecair. Jisimnya sederhana cair, lembut;
  • bubur susu oatmeal, oatmeal- 1 berbilang gelas bijirin diisi dengan 4 gelas berbilang cecair. Bubur mendapat konsistensi seperti di tadika;
  • lauk yang hancur- gunakan kadar 2 gelas berbilang air untuk 1 bijirin berbilang gelas untuk bijirin yang sedikit bengkak (beras, soba) dan 3 gelas berbilang air - untuk bijirin yang bengkak.
• Hidupkan mod yang betul... Untuk bijirin dalam multicooker, mod "Bubur" atau "Bubur Susu" disediakan. Untuk hidangan sampingan yang rapuh, lebih baik menggunakan mod "Groats", "Pilaf".
• Hidangkan segera selepas masak... Bunyi bip menandakan makanan sudah siap. Jika anda memegang jisim dalam mangkuk sedikit lebih lama, ia akan menjadi pekat.

Pengilang mencadangkan menggunakan mod mula tertunda untuk memasak banyak bijirin. Tetapi ia tidak sesuai untuk semua bijirin. Tuangkan susu atau air semalaman dan biarkan semalaman hanya bijirin yang tidak membengkak teruk di dalam air. Sebagai contoh, dalam mod permulaan tertunda, anda boleh memasak oatmeal, barli mutiara, bubur barli.

resepi

Kami menawarkan kepada anda resipi universal bubur dalam periuk perlahan, yang boleh disesuaikan dengan keperluan anda. Laraskan jumlah bahan mengikut perkadaran. Dan setiap kali hidangan itu akan menjadi sempurna.

Bubur susu

Resipi ini sesuai untuk kebanyakan bijirin kecuali oat. Anda boleh memasak bubur dari soba, beras, barli, jagung, barli, millet. Adalah disyorkan untuk menggunakan susu untuk menyediakan hidangan sarapan pagi. Ia boleh dicairkan dengan jumlah air yang sama.

Anda perlu:

• bijirin - 1 kaca berbilang;
• susu dan air - 3 gelas berbilang setiap satu;
• gula - 2 sudu besar. sudu;
• garam - secubit;
• mentega - 20 g.

Persediaan

1. Sediakan bijirin, letak dalam mangkuk.
2. Masukkan susu, air.
3. Tuangkan garam, gula, tambah mentega.
4. Masak dalam mod "Bubur".

Penggunaan jenis yang berbeza bijirin akan membolehkan anda memasak berbeza dan sentiasa sarapan pagi yang sedap... Anda boleh menambah madu sebagai ganti gula, buah-buahan dan kacang selepas dimasak.

Soba dengan cendawan

Dalam multicooker, ia adalah mudah untuk memasak bukan sahaja hidangan tenusu dan lauk pauk, tetapi juga hidangan penuh untuk makan malam. Kami menawarkan resipi bubur soba dengan cendawan. Kami menggunakan selasih dan banyak herba kering sebagai penyedap tambahan. Anda boleh mengambil mana-mana cendawan.

Anda perlu:

• soba - 2 gelas berbilang;
• cendawan - 300 g;
• air - 4 gelas berbilang;
• minyak sayuran - 3 sudu besar. sudu;
• bawang - 2 kepala;
• sayur-sayuran kering - 2 sudu kecil;
• lada garam;
• selasih - 1 sudu kecil.

Persediaan

1. Potong bawang kupas, cendawan.
2. Goreng bawang dalam mod "Membakar" selama 5 minit, tambah cendawan. Reneh selama 10 minit bersama-sama.
3. Letakkan bijirin yang disediakan, rempah.
4. Masak di atas Groats selama 40 minit.
5. Biarkan selama 15 minit selepas bunyi bip.

Resipi bubur dalam periuk perlahan ini boleh diubah beberapa kali, menggunakan bukannya cendawan isi ayam, rebus, daging babi. Setiap kali anda perlu membuat menggoreng, di mana tambah bijirin dan rebus hidangan sehingga lembut.

Nasi dengan daging babi

Hidangan ini berasal dari Serbia, tetapi ia juga sesuai untuk masakan kami. Ia menggabungkan nasi dengan pembalut tomato, daging yang lembut dan dikukus dengan baik, rempah ratus.

Anda perlu:

• beras - 2 gelas berbilang;
• sup daging - 1 l;
• pulpa daging babi - 600 g;
• bawang - 2 kepala besar;
• daun bawang - 1 tangkai;
• bawang putih - 2 ulas;
• lada benggala- 1 merah;
• minyak sayuran - ½ gelas berbilang;
• pes tomato - 2 sudu besar sudu;
• paprika tanah - 1 sudu kecil;
• garam dan lada;
• pasli cincang halus - 2 sudu besar. sudu.

Persediaan

1. Potong daging menjadi kiub kecil.
2. Kupas dan cincang halus bawang merah dan bawang putih.
3. Tuangkan ¼ cawan minyak ke dalam mangkuk, goreng daging babi dengan bawang, bawang putih.
4. Perasakan tumisan dengan paprika, pes tomato, masukkan garam, lada sulah.
5. Tuangkan sup, masak dalam mod "Rebus" selama 20 minit.
6. Kupas dan potong daun bawang, lada benggala. Campurkan dalam mangkuk, tuangkan minyak sayuran yang tinggal, kacau.
7. Bilas beras. Letakkan dalam mangkuk, masukkan sayur-sayuran dan minyak. Tetapkan mod "Loose rice", masak selama 25 minit.

Hidangkan dengan murah hati dengan pasli cincang. Analognya adalah bubur dengan daging lembu dan sayur-sayuran lain (tomato, terung, zucchini).

Itu sahaja kehalusan cara memasak bubur dalam periuk perlahan. Dengan nasihat kami, anda boleh menguasai teknik ini dengan mudah. Dan anda akan dapat memasak hidangan tenusu dan makan malam yang lengkap dengan daging, cendawan, sayur-sayuran.