Sayuran lazat mencurahkan ke pasta. Resipi sayur-sayuran mengisi minyak ke beras. Tomato Gravy pada resipi klasik

Pasta adalah salah satu garning yang paling popular. Dia memuja bukan sahaja orang Itali, tetapi juga penduduk negara kita. Mereka disampaikan oleh S. cutlet daging, Sayur-sayuran, sosej, keju, ayam, membuat kaserol dari mereka dan, tentu saja, dihidangkan dengan pengisian. Variasinya ada banyak, tetapi hari ini kita mahu membentangkan anda 10 daripada resipi yang paling keren untuk makaronam.

1. Creamy tuangkan dengan makaronami

Bahan-bahan:

• bawang putih - beberapa gigi
• sepasang Lukovitz.
• krim lemak atau krim masam - 1 cawan
• tomato - 500 gr
• mentega - 1 sudu besar.
• gula - 1 sudu besar.
• minyak zaitun
• basil
• kering Melissa.
• garam dan lada

Memasak:

1. Betulkan bawang putih yang dihiris dalam minyak zaitun sehingga warna keemasan dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Pada minyak yang sama, akar bawang cincang dan tambah tomato yang dihancurkan tanpa kulit. Tambah minyak berkrim, kemangi, garam dan lada.

2. Selepas 10-15 minit, tambahkan krim atau krim masam dan melissa. Sos sudah siap!

2. Sayuran menuangkan

Bahan-bahan:

• tomato - 400 gr
• mentol - 2 pcs
• tomato pasta.
• lada Bulgaria.
• masak
• labu
• saderi
• bay Leaf.
• basil, Rosemary dan Thyme
• bawang putih dan lada tanah
• minyak zaitun

Memasak:

Potong semua sayur-sayuran dengan kiub dengan saiz yang sama dan mulailah rebus dengan minyak pada api yang perlahan, kacau secara berkala. Selepas 20-25 minit, tambahkan pes tomato dan rempah secukup rasa.

3. Keju Pivy.

Bahan-bahan:

• tepung - 2 sudu besar.
• susu - 1 cawan
• minyak berkrim - 50 gr
• keju parut - 200 gr
• minyak sayuran
• basil
• garam dan lada (secukup rasa)

Memasak:

1. Mesra oleh minyak sayuran Tepung untuk warna keemasan dan tuangkan susu, sentiasa kacau. Bawa ke mendidih.

2. Tambah keju parut, bumbu dan mentega, kacau dengan baik.

4. mencurahkan dari ayam

Bahan-bahan:

• dada ayam - 1 Pc.
• bawang dan bawang putih
• krim atau krim masam - 1 cawan
• basil
• garam dan lada

Memasak:

1. Lukis payudara dengan jerami dan goreng pada kuali ke warna keemasan. Tambah bawang dan campuran yang dihiris.

2. Tambah 2 sudu tepung. Apabila tepung menjadi karamel, tambah air dan memadamkan untuk kursus 15 -20 minit pada api kecil.

3. Tambah krim masam atau krim, bawang putih, rempah dan kukus beberapa minit.

5. Tuangkan dari ayam dengan cendawan

Bahan-bahan:

• payudara Ayam - 1 Pc
• mentol - 2 pcs
• chartignons - 300 gr
• krim masam
• minyak berkrim - 2 sudu besar.
• minyak sayuran
• greens.
• garam dan lada

Memasak:

1.Pore payudara ke dalam kepingan kecil dan goreng pada minyak sayuran sehingga warna keemasan. Tambah bawang cincang dan sediakan selama 10 minit.

2. Tambah championons yang dihiris, mentega. Selepas 5-10 minit, tambahkan krim masam, sayur-sayuran, garam dan lada secukup rasa.

6. Tuangkan ke Macarons dari Ayam dengan Tomato

Bahan-bahan:

• 300 gram fillet ayam
• mentol - 2 pcs
• tomato - 500 gr
• basil, Rosemary dan Oshinitsa
• garam dan lada
• gula - separuh sudu teh
• bawang putih
• minyak sayuran

Memasak:

1. Dash fillet ayam ke dalam kepingan kecil dan goreng warna emas, tambah bawang yang dihiris, campurkan dan memadamkan dalam masa beberapa minit.

2. Tambah tomato hancur tanpa kulit, air.

3. Tambah garam, lada, gula, bumbu dan rebus sehingga siap.

4. Tambah bawang putih yang dicincang dan memadamkan lagi 5 minit.

7. menuangkan dari bayam

Bahan-bahan:

• Bayam (segar atau beku) - 500 gr
• minyak zaitun
• minyak berkrim - 50 gr
• krim atau krim masam - 1 cawan
• basil

Memasak:

1. Melko memotong bayam dan peluh sedikit dalam kuali. Tambah krim atau krim masam, mentega dan kemangi.

2. Sediakan biola selama 10 minit.

8. Babi dari daging babi

Bahan-bahan:

• 300-400 g daging babi rendah lemak
• mentol - 2-3 pcs
• wortel - 2 pcs
• tomato pasta.
• bawang putih
• greens.
• garam dan lada
• air atau sup

Memasak:

1. Dijual di bawah daging babi yang dihiris di dalam kuali dan goreng sebelum pembentukan kerak. Tambah segelas air atau sup, bawang cincang dan wortel.

2. Beberapa minit sebelum kesediaan, tambah pes tomato, bawang putih dan sayur-sayuran.

9. Beef Sweet.

Bahan-bahan:

• daging lembu - 300-400 gr
• mentol - 2-3 pcs
• wortel - 2 pcs
• tepung - 2 sudu besar.
• sup daging atau air
• krim - 1 cawan
• bawang putih dan Greens.
• garam dan lada

Memasak:

1. Betulkan daging lembu yang dihiris pada minyak tumbuh-tumbuhan sehingga kerak. Isi dengan sup atau air, tambah bawang cincang dan wortel, memadamkan api yang rendah.

2. Tepung goreng pada kuali lain, tambah air dan krim. Menghisap, lada, kacau dan pecah ke daging lembu. Dalam kuah, tambah kehijauan dan bawang putih yang dihancurkan.

10. Pasta Bolognese dengan lada Bulgaria

Bahan-bahan:

• 4 sudu besar. minyak zaitun
• 3 lukovitsy.
• 3 Solly Putih
• 250 gram bacon asap
• 1 kg daging lembu cincang
• 3 Peppers Bulgaria.
• 350 ml wain merah
• 375 ml susu
• 3 bank tomato tin 400 ml
• 3 sudu besar. Sahara
• garam dan lada
• 3 sudu besar. Orego.
• 750 gram makaron
• 100 gram parmesana parut

Memasak:

1. Betulkan bawang dihiris, bawang putih dan bacon pada api sederhana. Tambah cincang dan masak selama 5 minit. Tambah lada cincang dan sediakan selama 5 minit lagi.

2. Tambah wain merah dan masak sehingga separuh wain menguap. Tambah garam dan lada.

3. Tambah susu, tomato dihiris, gula dan oregano. Tutup tudung dan sediakan selama sejam pada haba yang lemah.

4. Masak pasta, tambah minyak zaitun dan lada hitam. Tuangkan sos dan taburkan dengan Parmesan.

Selamat menjamu selera!

Hampir mana-mana hiasan adalah graviti yang baik dan harum dari sayur-sayuran, tepung dan susu, untuk penyediaan yang bawang bawang, leek, wortel, tomato segar atau pes tomato, digunakan, lada lada, Lada tanah hitam, herba dan rempah pedas. Dengan cara ini, anda tahu bahawa kuah yang paling mendesak sedang disediakan dari tumpukan tomato, bawang reptilia, lada, garam dan tepung? Dalam penerbitan ini, kami berkongsi resipi krim dan sayur-sayuran buatan sendiri ke pelbagai hidangan.

Menang-menang dalam rasa Sokongan diperolehi dengan penyertaan susu, krim atau krim masam, tepung, bawang musim berputar dan tidak nombor besar air. Bersedia untuk dill sebelum berkhidmat, adalah perlu untuk menegaskan penebalan selera.

Gaya cendawan diperoleh dengan baik dari segar dan cendawan kering., Dan masing-masing mempunyai ciri-ciri yang menarik. Di luar musim terdapat Chartignons, lebih mudah untuk membelinya - mereka sentiasa berada di tangan.

1. Cendawan tuangkan pada resipi asal

Hidangan sedemikian boleh disediakan dari juara yang tersedia sepanjang tahun atau mana-mana cendawan segar atau kering yang lain, dan ia digabungkan dengan sempurna dengan mana-mana hidangan sampingan.

Bahan-bahan:

• cendawan - 400 gram;
• krim lemak - 1 cawan;
• mentega berkrim - 60 gram;
• bawang - 100 gram;
• garam masak - secukup rasa.

Gravy Cendawan oleh resipi asal. Sediakan sebagai:

1. Cendawan untuk menggigit, bilas dan dibersihkan, mendidih sehingga kesediaan, bersandar pada colander, memberikan stroke sup yang berguna untuk hidangan lain.
2. Goreng cendawan rebus dalam mentega dan letakkan di dalamnya bawang cincang halus, teruskan panggang bersama mereka pada haba yang lemah selama 8-10 minit, pada akhirnya untuk menghormati.
3. Ia tetap menaburkan cendawan yang menderita tepung seragam, dengan cepat dan bersungguh-sungguh mencampur, tuangkan krim. Pada mod api yang sama, bawa pengisian ke mendidih dan keluarkan dari api. oleh peraturan Am, Berikan hidangan untuk membiak dan berkhidmat dengan hiasan panas.

2. Resipi mudah untuk podliva sayuran ke cutlets

Resipi yang sangat mudah dan cepat dan ekonomi untuk podium pedas untuk daging atau potong ikan, masak yang boleh disimpan di sebelah kiri selepas menggoreng gris.

Bahan-bahan:

• bawang - 0.5 mentol;
• timato Paste - 65-70 gram;
• perisa - keutamaan;
• minum air - 1 cawan;
• tepung gandum - 1 sudu;
• garam masak - secukup rasa.

1. Bawang yang disucikan dan dicincang goreng untuk cahaya rosy dalam kuali dan lemak di mana cutlets disediakan.
2. Sama-sama taburkan dengan tepung, campurkan dan memperkenalkan pes tomato, bercerai dalam segelas air, campurkan dengan teliti, tidak termasuk benjolan, dan terus memadamkan dalam mod yang lemah selama 10 minit. Selepas itu, keluarkan fidu dari api dan berikannya untuk membuat minuman dan, menambahkan ke penyokong utama, fail ke meja dengan hidangan daging.

Greens segar boleh ditambah secukup rasa, sebagai contoh, bawang atau pasli akan menghiasi hidangan.

3. Resipi yang paling mudah untuk susu puff milbs

Itu mudah mudah dan pada masa yang sama sempurna lazat. Di samping itu, penyertaan susu dan mentega menjadikannya sangat lembut dan lembut, sesuai untuk pelbagai garnis.

Bahan-bahan:

• susu segar - 100 mililiter;
• tepung gandum -1 sudu dengan slaid;
• butter Creamy - 45 gram;
• minum air - 35 mililiter;
• garam secukup rasa;
• perisa - keutamaan.

Kegembiraan tenusu dari tepung preskripsi mudah Menyediakan seperti ini:

1. Dalam bekas yang sesuai tuangkan susu dengan air dan masak sehingga mendidih, di mana untuk menambah rempah, garam dan mentega.
2. Walaupun susu mendidih, dalam mangkuk kecil membubarkan jumlah tepung yang diperlukan dalam air yang cukup panas supaya tidak ada benjolan tidak berlaku. Sekiranya tidak mungkin untuk mengelakkan mereka, anda perlu melancarkan penapis, supaya ia ternyata seperti krim.
3. Untuk mencurahkan ke dalam susu mendidih untuk menuangkan tepung terlarut dalam dengan kacau yang berterusan dan memasaknya untuk menebal pada haba yang lemah, mengelakkan tidak dapat diterima dalam semua aspek pembakaran.
4. Sebaik sahaja tuangkan tebal, keluarkan dari api dan berikan 10 minit untuk masak penuh.

Perkadaran bahan-bahan kepada yang sedemikian harus diuji untuk rasa mereka: suka pasang surut, membuat tepung yang lebih tepung; Untuk cecair - sedikit lebih kecil.

4. Rumah Resipi Krim Pam Maconam

Terima kasih kepada penyertaan krim masam dan sayur-sayuran wangi, dengan semua kesederhanaan memasaknya, pembebasan hasilnya adalah sempurna untuk rasa dan aroma.

Bahan-bahan:

• tomato segar atau tin - 300-400 gram;
• krim lemak - 80-100 mililiter;
• butter Creamy - 15 gram;
• minyak zaitun;
• tepung gandum - 1 sudu;
• bawang - 1 keping;
• bawang putih segar - 1 keping;
• oregano - 2 gram;
• basil segar atau kering - secukup rasa;
• garam masak - 3-4 gram;
• gula - 0.5 sudu teh;
• lada hitam tanah - secukup rasa.

Creamy Singo Po. resipi rumah. Sediakan seperti ini:

1. Purnik bawang putih dan bawang menghancurkan dan goreng.
2. Tomato berkilau dengan air mendidih dari kulit dan, memotong halus, bercampur dengan busur goreng dan bawang putih.
3. Taburkan campuran ini dengan jumlah gula yang kecil, dengan kemangi kering, jiwa, garam dan lada hitam dan tepung. Cepat dan teliti bercampur untuk mengelakkan tepung pembakar dengan lobs.
4. Teruskan pemadaman pada haba yang lemah sebelum menguap cecair yang jelas dan, memasukkan krim dan krim mentega, dimasukkan ke dalam mod yang sama selama 5 minit lagi.

5. Tomato Gravy oleh resipi klasik

Ini adalah cara yang paling mudah dan cepat untuk menyediakan perasa sayuran tanpa lemak, tanpa daging, di mana aroma dan rasa berdasarkan sifat-sifat semulajadi sayur-sayuran dan perisa.

Bahan-bahan:

• tomato masak atau pes tomato - 150-160 gram;
• bawang - 1 keping;
• minyak sayuran - 40 mililiter;
• tepung gandum - 1 sudu;
• pasir gula - secukup rasa;
• garam dan lada - secukup rasa;
• daun bay - 1 daun;
• air minuman, adalah mungkin untuk menambah Bouillon Cube - 250 mililiter.

Tomato menuangkan pia. resipi klasik. Menyediakan seperti ini:

1. Bawang yang disucikan halus dipotong, pertama goreng untuk cahaya rosak pada minyak sayuran dan, menambah pes tomato, letakkan pada api yang rendah selama 2-3 minit.
2. Sediakan sup air panas dengan kiub sup yang dibubarkan di dalamnya. Sebelum ini, untuk mengelakkan benjolan, tuangkan tepung terus ke bewound dengan bawang tomato, kacau, dan buang air sup, garam, tuangkan lada tanah hitam, daun gula dan laurel. Kacau sekali lagi.
3. Pada api yang rendah dan di bawah tudung untuk rebus keseluruhan campuran selama 5-8 minit, keluarkan dari api dan bersikeras dengan beberapa penebalan.

Ia baik untuk mencurah, daging dan. Dia memberi mereka tonality yang luar biasa.

• Keperluan umum untuk teknologi memasak podliva adalah nisbah cecair dan tepung: sekurang-kurangnya 1 cawan cecair (air, susu atau sup) harus dikeluarkan pada 1.5 sudu tepung (air, susu atau sup). Anda boleh menggerakkan sempadan perkadaran seperti itu bergantung kepada ketumpatan podliva: tebal - lebih banyak tepung, lebih banyak pilihan cecair - tepung yang lebih kecil.
• Sukar apabila membubarkan tepung di dalam air untuk mengelakkan benjolan. Ia akan membantu dalam kaedah ini untuk membubarkannya dalam sedikit cecair dan penambahan secara beransur-ansur. Peranti mekanikal dan elektrik yang baik dan selesa: Pukul, pengadun atau pengisar.
• Banyak resipi yang terlibat dalam kumpulan bahan tomato, yang selalu mungkin untuk menggantikan dengan tomato merah masak, yang mesti dimarahi dengan air mendidih, mengeluarkan kulit dan melangkaui pengisar atau penyaring logam.
• Apabila menggunakan rempah, anda perlu berhati-hati kerana mereka boleh membuat ketidakseimbangan yang tidak perlu ke dalam aroma keseluruhan. Ke arah ini adalah lebih baik untuk menjadi minimalis.
• Untuk menyelamatkan jus, lemak dan kitetik boleh disediakan dalam kuali yang sama, di mana cutlets goreng, tetapi ia adalah mengikut budi bicara masakan buatan sendiri.

Perasa yang paling popular untuk podliva bersama-sama dengan sayur-sayuran segar adalah kering pilihan mereka: ketumbar (Kinza), Basil, Parsley, Dill, Cardamom dan lain-lain.

Tuangkan sos yang tidak terlalu tebal, yang dapat difahami dari nama itu. Podliva boleh disediakan berdasarkan sup, produk tenusu yang tidak mantap, minyak sayuran, sayuran dan jus buah-buahan dan puree.

Populates bersedia untuk meningkatkan rasa dan perubahan dalam struktur hidangan utama, ia harus dipertimbangkan apabila memilih anak syarikat untuk hidangan. Gabungan itu mestilah harmoni.

Resipi lulfasses sayur-sayuran sangat menarik untuk berdiri dan vegetarian, kerana mereka sangat berharga dengan soba, beras, pasta dan orang jambu yang biasa.

Tomato akut mencurahkan

Bahan-bahan:

• timato Taste - 2 sudu besar. sudu;
• minyak sayuran (idealnya zaitun atau spin sejuk lurus lain) - 2 sudu besar. sudu;
• air rebus - 50-80 ml;
• bawang putih - 2-5 gigi;
• lada merah tajam - secukup rasa;
• jus lemon.

Memasak

Kami campurkan pes tomato dan air (atau) dengan minyak sayuran. Air boleh menjadi sejuk atau hangat, tetapi tidak panas. Kami menambah bawang putih untuk menyegel melalui manual. Kita musim lada merah tajam. Anda boleh menambah rempah kering tanah lain untuk citarasa anda, tetapi penting untuk tidak keterlaluan. Jangan gunakan campuran siap dengan bahan pengawet, garam dan glutamat. Menambah jus lemon akan meningkatkan rasa podliva.

Jangan masak dan jangan rebus untuk tidak kehilangan vitamin. Lada merah manis juga boleh dimasukkan ke dalam sos (1-2 pcs.) Kami memberikannya kepada keadaan paste dalam pengisar. Sudah tentu, pada musim anda boleh menggantikan tompok tomato dengan tomato segar (kami cuba memanaskannya dalam pengisar, adalah mungkin untuk memanaskan secara berasingan untuk meningkatkan peratusan licopi).

Mari kita tidak termasuk podium yang berguna tepung Gandum - Kenapa kita memerlukan karbohidrat tambahan "cepat". Perjalanan sayur-sayuran sejagat ini sesuai untuk soba, beras, makaronam, dll.

Labu berguna tuangkan dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan:

Memasak

Labu labu labu (kita menggunakan gabungan atau pengisar, baik, atau getah pada parut dan memerah jus, maka ia akan berubah tanpa musuh, sedikit walaupun, tetapi ia juga tidak buruk). Bawang halus ruby \u200b\u200bdan panas dalam krim selama 5-8 minit. Memberi tumpuan kepada bawang. Kami bercampur atau jus dengan krim yang diperkaya dengan jus bawang. Kami menambah bawang putih untuk menyegel melalui manual. Hijau menembusi pengisar atau yang paling halus dan menambah campuran utama. Perjalanan ini sesuai untuk beras dan ikan.

"Diet" untuk mana-mana orang kelihatan seperti perkataan yang menakutkan dan mengurangkan segala macam kekurangan. Walau bagaimanapun, diet diet dipasang, kerana diet yang disusun dengan kompeten, yang merangkumi hanya makanan yang sihat, membolehkan bukan sahaja untuk menurunkan berat badan dengan cepat, tetapi setiap hari di sana makanan yang lazat. Lebih-lebih lagi, diet yang tepat memohon kepada badan juga dan kesan penyembuhan, tanpa membawa kepada penyakit perut, kegagalan hormon dan masalah lain yang mempunyai ciri-ciri rejim berpuasa. Ringan Makan malam sebagai sebahagian daripada diet yang sihat boleh disediakan dari produk yang agak biasa. Resipi untuk sayur-sayuran sayuran ke makaronam, Yunani atau mana-mana tangan lain akan menyukainya sehingga walaupun selepas diet selesai, anda akan menandakannya dalam senarai kegemaran anda.

Gravi sayuran mempunyai sifat yang luar biasa: mereka adalah rendah kalori, tetapi pada masa yang sama mereka mempunyai kapasiti pemakanan yang menakjubkan. Masak sos seperti itu jadual perayaanDan untuk makan sehari-hari, kerana ia tidak mengambil banyak masa dan kekuatan. Semua ramuan boleh didapati di setiap kedai runcit, dan pasti, banyak daripada mereka akan ditemui pada bila-bila masa di dalam peti sejuk anda.

Anda perlu:

• Tomato - 4 keping
• Wortel - 1 bahagian tengah
• Bawang - 1 tengah
• Bawang putih - 3 gigi
• Lada Bulgaria, Sweet - 2 Pieces
• Minyak sayuran - 2 sudu besar
• Dill, segar - 1 rasuk kecil
• Petrushka, segar - 1 rasuk kecil
• Basil, segar - 3 tempat
• Lada hitam, tanah - secukup rasa
• Garam secukup rasa

Bilangan bahagian - 5

Masa Memasak - 30 minit

Sayuran koktel.

Sos sedemikian akan menjadi seperti semua orang: dan penganut diet, dan vegetarian, dan mereka yang suka makan yang lazat. Walaupun komposisi "hijau", kuah adalah benar-benar menyelerakan. Satu lagi perkara penting adalah manfaatnya.

Tomato, lada Bulgaria, wortel ... Semua bahan-bahan ini dilengkapi dengan sayur-sayuran segar dan lada - campuran vitamin sebenar! Belum lagi fakta bahawa sayur-sayuran adalah sumber serat yang sangat diperlukan, menyediakan operasi normal sistem pencernaan dan mengeluarkan toksin dari badan.

Agar penyediaan sos sayuran pada resipi masakan dunia, adalah perlu untuk memilih bahan-bahan yang cekap. Sebagai contoh, tomato lebih baik untuk memilih besar, lembut, dengan mana lebih mudah untuk mengeluarkan skirt. Wortel tidak boleh terlalu besar, terlalu banyak, kerana walaupun dengan menggoreng ia akan menyelamatkan rasa pahit. Dan akhirnya, pilihan terbaik untuk kuah adalah bawang merah. Dia manis, berair dan tidak mempunyai bau yang tajam.

Babak

Nasihat Berguna: Anda boleh menambah satu sudu cuka ke sos, yang secara serentak memberikan kemurahan yang menyenangkan dan memanjangkan jangka hayat.

Oleh itu, jika terdapat banyak kubur dari sayur-sayuran, ia hanya beralih ke dalam bekas dengan tudung dan dihantar ke peti sejuk. Pada masa akan datang, bahan api sayur-sayuran digunakan dalam keadaan sejuk dan panas. Benar, terlalu lama untuk menyimpan produk juga tidak berbaloi, ia cukup 3-4 hari.

Gravi sedemikian dihidangkan dengan yang paling banyak hidangan yang berbeza Kedua-duanya dengan hidangan sampingan dan hidangan teman.

Terdapat banyak pilihan, dan kami menawarkan beberapa kombinasi yang paling popular:

1. Gravi sayuran sempurna untuk pelbagai garnis bijirin: Untuk soba, beras, bijirin mutiara, bulgari atau couscus. Sekiranya kepingan sayur-sayuran dalam sos membuat lebih besar, hidangan sampingan akan mencipta hiasan yang penuh hidangan yang kaya Untuk makan malam cahaya.
2. Anda boleh menggunakan sos sayuran untuk spageti, rozkin, bulu dan lain-lain produk Pasta.. Boleh berubah menjadi cantik paste klasik dari sos tomatoTetapi juga berkhidmat secara berasingan Gravy akan melengkapi dengan sempurna.
3. Saus sayuran cahaya menggabungkan dengan baik dengan hidangan daging: dengan daging yang dibakar, dengan cutlet Steam.. Begitu juga dengan hidangan ayam.
4. Satu lagi produk yang menarik yang mampu membuat kuah, ikan yang baik. Ia boleh dibakar, goreng atau bahkan mendidih, dan menghisap secara berasingan, menambah sepasang kepingan lemon.

Musim panas yang panas memerlukan pemilik, pada pandangan pertama, adalah mustahil: setiap hari anda mencipta hidangan yang dapat pada masa yang sama duduk dan pada masa yang sama tidak kelihatan terlalu berat untuk perut. Sos diet. Dari pelbagai sayuran, dalam kes ini, nampaknya menjadi pilihan terbaik, kerana mereka sesuai untuk soba, pasta dari mana-mana jenis, rice Kashi.. Hidangan daging, ayam atau ikan akan menjadi lebih enak dan menyelerakan. Dengan seperti mengisi minyak, isi rumah dan tetamu anda akan terlepas dari meja dengan mood yang hebat!

Selamat menjamu selera!

Bersentuhan dengan

Tuangkan - prinsip umum memasak

Dengan bantuan podium, anda boleh "memperkayakan" apa-apa hidangan sampingan: soba, kentang tumbuk kentang, pasta, beras, dan lain-lain. Mudah dan resipi yang tidak rumit Mereka akan membantu untuk menghidupkan hidangan yang paling biasa dalam hidangan yang sangat lazat dan memuaskan. Menumpang boleh menjadi daging, ayam, sayuran, berkrim atau tomato. Untuk penyediaan daging podliva mengambil daging berkarat: daging lembu, daging babi, kambing, daging lembu, dan sebagainya.

Untuk membuat tunik ayam lembut, lebih baik mengambil fillet atau kasut untuk tujuan ini. Resipi yang paling mudah untuk podliva cendawan melibatkan penggunaan Chartignons konvensional, tetapi dalam musim cendawan, tentu saja, paling sesuai. cendawan hutan. - Gravy dengan mereka akan menjadi sangat wangi, kaya dan lazat.

Untuk penyediaan podliva sayur, bawang, wortel, pes tomato (tomato segar), herba dan rempah pedas digunakan. Jika di rumah tidak ada banyak ramuan, anda boleh memasak saus " tangan skouring.»Dari pasta tomato, mentol, tepung dan lada dengan garam. Dengan cara ini, tepung adalah bahan penting hampir mana-mana kuah. Ia adalah tepung yang memberikan Gushchina dan membuat sedikit likat dan menyelubungi.

Susu, krim masam atau krim sangat lazat dan mudah. Untuk menyediakan sos sedemikian akan diperlukan bahan susu., bawang, air, tepung dan perasa. Adalah disyorkan untuk pergi bersedia untuk satu minit 15 selama kira-kira 15 minit supaya ia ditiup dan menebal.

Tuangkan - penyediaan produk dan hidangan

Untuk menyediakan podliva perlu menyediakan set peralatan dapur dan hidangan, termasuk nama-nama berikut: mangkuk, periuk, kuali yang berdinding tebal atau periuk, papan pemotong, pisau dan parut. Air pasang disajikan bersama dengan hidangan sampingan pada plat berkhidmat biasa untuk hidangan kedua.

Sebelum meneruskan penyediaan langsung podium, adalah perlu untuk menyediakan semua ramuan. Daging mesti dibasuh dengan teliti dan dihiris menjadi kepingan kecil. Bawang dan wortel mesti dibersihkan dan dihancurkan (wortel lebih baik untuk parut pada parut). Juga mengikuti jumlah yang betul Tepung, produk cecair dan rempah.

Resipi Podliva.

Resipi 1: Menurun ke Macaronam (Pilihan 1)

Menjingkan ke Macaronam akan membolehkan mempelbagaikan hidangan biasa, menjadikannya lebih enak dan merujuk. Resipi ini menawarkan untuk menyediakan kuah kepada makarona daging.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 280-300 g mana-mana daging;
• Bawang - 140 g;
• Wortel - 140-150 g;
• Tepung - 20-25 g;
• Timato Paste - 25-30 ml;
• Bawang putih - 2 gigi.

Kaedah Memasak:

Sediakan produk: Bilas daging dan potong. Bawang dengan wortel bersih, menggosok lobak merah, menjerit bawang. Pertama, goreng daging kepada hampir keadaan siap. Kemudian letakkan sayur-sayuran ke sana dan goreng semuanya bersama selama 4 minit lagi. Tambah untuk memanggang tepung dan esok lagi 2-4 minit. Bawang putih menghancurkan, tuangkan air ke dalam kuali supaya ia meliputi bahan-bahan. Berkongsi pes tomato dan bawang putih yang dihiris. Selepas kandungan pan mendidih, mengurangkan api, lada, garam dan menutupi kuali. Sediakan api perlahan 14-15 minit. Taburkan dengan sayur-sayuran cincang dan biarkan ia adalah 1315 minit.

Resipi 2: Menurun ke Macaronam (Pilihan 2) "Krim"

Sangat mudah I. resipi yang lazat Populates ke pasta. Menuangkan sangat lembut, wangi dan harum.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Segar atau tomato tin. - 380-400 g;
• Krim lemak - 80-100 ml;
• 15 ml mentega;
• Bawang - 1 Pc;
• Bawang putih - 1 gigi;
• Basil (kering atau segar);
• Minyak zaitun;
• 2 g jiwa;
• 4-5 g garam;
• Gula - 0.5 h.;
• Lada - 3 g

Kaedah Memasak:

Bawang dengan bawang putih memotong dan goreng. Tomato mencuci, keluarkan kulit dan potong. Tinggal di dalam kuali ke bawang putih dan busur. Tambah beberapa gula, oregano dan basil, musim campuran dengan lada dan garam. Selepas sebahagian besar cecair menguap, tambahkan mentega dan krim. Tomber pada api perlahan 4-5 minit.

Resipi 3: Pork Sweet

Babi dari Pork - pilihan yang indah untuk hidangan kedua: kentang tumbuk kentang, pasta, nasi atau bubur soba. Menyediakan kelima dengan cepat, pada masa ini anda boleh memasak soba atau menyediakan kentang tumbuk.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 350-400 g babi;
• 1 lobak merah;
• Bawang - 2 pcs;
• Minyak bunga matahari;
• Sudu tepung yang tidak lengkap;
• 2 sudu tomato pes;
• Perisa;
• Sayur-sayuran.

Kaedah Memasak:

Mencuci daging dipotong menjadi kepingan kecil. Dia goreng pada minyak, kemudian tuangkan air dan biarkan untuk rebus. Wortel terapung, bawang memotong cincin setengah nipis. Kami lulus sayur-sayuran dalam kuali yang berasingan. Menghisap dengan sayur-sayuran tepung dan bercampur dengan teliti. Keluarkan sayur-sayuran dari api. Lay keluar lulus kepada daging. Paste tomato larut dalam air suam, musim dengan garam dan lada. Tuangkan daging pasta dan terus rebus pada api perlahan. Beberapa minit sebelum kesediaan, memerah kehijauan yang dihancurkan di dalam kuali. Anda menuntut 10-15 minit bersedia untuk mengisi.

Resipi 4: ayam tuangkan

Menarik dari ayam dalam sos krim masam lembut - cara yang sempurna untuk mempelbagaikan pasta, soba atau kentang tumbuk. Gravy diperolehi sangat lembut, harum dan lazat.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Dada ayam kecil;
• 2-3 mentol kecil;
• Garam;
• Lada;
• Krim masam (atau mayonis) - 100 g;
• Sedikit air;
• Minyak sayuran.

Kaedah Memasak:

Basuh ayam, dipotong menjadi kiub kecil dan mula menggoreng dalam kuali dengan mentega. Bawang bersih dan mengisar (anda boleh menggunakan pengisar untuk cepat). Sebaik sahaja daging belovet, meletakkan bawang dan goreng semuanya bersama-sama di atas api Rasul, kemudian tuangkan air dan rebus pada haba perlahan di bawah tudung. Sebaik sahaja ayam menjadi hampir siap, tambah krim masam atau mayonis, garam secukup rasa, lada dan rebus beberapa minit lagi.

Resipi 5: Tomato tuangkan

Klasik tomato Pivy. Menyediakan sangat mudah. Untuk memasak dia tidak perlu daging - kita hanya memerlukan sayur-sayuran dan perisa.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 1 mentol;
• 4. Minyak sayuran;
• Garam;
• Lada;
• Pasta tomato atau tomato masak - 150-160 g;
• Tepung sudu;
• Daun bay;
• Sedikit gula;
• Air - 250 ml (untuk aroma dan rasa tepu yang lebih tepu, anda boleh menambah beberapa kiub sup).

Kaedah Memasak:

Bawang menghancurkan dan goreng pada minyak sayuran, kemudian letakkan pes tomato kepadanya dan esok selama beberapa minit lagi. Dalam air panas untuk membubarkan 2 kiub sup. Tuangkan tepung pada sup yang dihasilkan dan kacau dengan teliti untuk mengelakkan rupa benjolan. Campuran segera tuangkan ke dalam busur. Semua ramuan mencampur dengan teliti, garam, lada dan menambah sedikit gula. Buang sepasang lembaran laurel dan rebus di bawah tudung ditutup selama beberapa minit. Matikan api dan biarkan penebalan biola. Bersedia untuk mengisi bola bakar yang sangat lazat, daging atau cutlets ikan.

Resipi 6: Tuangkan ke soba

Buckwheat boleh disediakan dalam dua cara: berdasarkan sayur-sayuran atau berasaskan daging. Resipi ini dibahagikan dengan rahsia penyediaan podliva sayur-sayuran wangi untuk soba.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 2 Serangan besar bawang;
• 2 wortel;
• 25-30 ml pes tomato;
• 1 sudu besar. l. Sahara;
• Busu wangi - secukup rasa;
• Garam;
• Lada;
• 15 ml krim masam atau krim dengan kandungan lemak yang tinggi.

Kaedah Memasak:

Wortel disapu pada grater, bawang dihancurkan. Pertama, goreng ke dalam bawang minyak, kemudian letakkan wortel kepadanya. Dalam air atau sup melepasi tomato tomato dan tuangkan campuran sayur-sayuran yang boleh dilalui. Kami musim ramuan dengan rempah kegemaran, garam dan lada secukup rasa. Tambah sudu gula (tanpa slaid). Tumbuh dalam pengisian 10 minit pada api perlahan. 2-3 minit sebelum akhir penyediaan, tambah krim masam atau krim. Sekiranya perlu, anda boleh mencurahkan lebih banyak air atau sup.

Resipi 7: Daging tuangkan

Susat sedemikian boleh dibuat dari mana-mana daging: daging lembu, daging babi, kambing, dan lain-lain. Kekayaan daging sangat sesuai untuk soba, beras atau makaronam. Resipi ini menggunakan dua jenis daging, yang menjadikan hidangan itu lebih enak dan menyelerakan.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 400 g daging lembu dan daging babi;
• Mentol - 3-4 keping;
• Tomato sauschup. - 45-50 ml;
• Daun bay;
• 10-12 g tepung;
• Garam;
• Lada.

Kaedah Memasak:

Bawang bersih dan memotong. Basuh semua daging dan potong ke dalam kepingan kecil. Dalam periuk berdinding tebal atau kuali, memanaskan minyak dan meletakkan daging. Selepas kepingan daging dipintal, letakkan bawang dan goreng selama beberapa minit lagi. Kemudian buang daun bay, tambah garam dan lada secukup rasa, tuangkan sos tomato. Tuangkan dua gelas air dan esok kira-kira 50 minit. Tambah tepung dan campurkan dengan intinya sehingga terlarut seragam. Api mematikan dan biarkan matahari.

Resipi 8: Cendawan Tuangkan

Cendawan mencurahkan sempurna untuk ikan paus soba, spageti dan kentang tumbuk. Anda boleh memasaknya dari Chartignons biasa, dan mungkin dari kulat hutan segar - maka perjalanan akan menjadi lebih wangi dan lebih enak.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 400 G. cendawan hutan.;
• Segelas krim (21-22%);
• 1 sudu besar. l. tepung;
• 80-100 g bawang;
• 65 g mentega;
• Garam.

Kaedah Memasak:

Rebus cendawan sehingga siap, kemudian goreng dalam minyak krim. Bawang menghancurkan dan berbaring ke cendawan. Goreng semua ramuan untuk 9-10 minit lagi, jisim saling. Kemudian semburkan cendawan dengan tepung busur, campurkan dan tuangkan krim. Bawa mendidih dan keluarkan kuali dari api. Biarkan cendawan dengan biola untuk selama beberapa minit.

Resipi 9: Tuangkan untuk kitlet

Hebatnya resipi cepat delicious Podliva. ke cutlets. Anda boleh menyediakan seperti pengisian sebaik sahaja selepas kitetik menggoreng, kerana ia akan mengambil lemak.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Lemak dan jus di mana cutlets goreng;
• Separuh daripada kepala busur;
• Tepung sudu;
• 65-70 g pes tomato;
• 200 ml air;
• Perisa dan rempah.

Kaedah Memasak:

Bawang dihancurkan dan goreng dalam lemak dan jus, yang kekal dari kitetik penggorengan.

Kemudian kami merampas tepung, campurkan dan tambah pes tomato. Kita musim sos dengan apa-apa perisa dan rempah. Kami menuangkan air, selepas mendidih ke kereta pada api perlahan selama kira-kira 10 minit.

Resipi 10: mencurahkan kepada beras

Malah nasi rebus yang paling biasa boleh menjadi sangat lazat jika anda menyediakan pengisian yang berair. Sos sedemikian disediakan sangat mudah dan tidak memerlukan penggunaan produk yang kompleks.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Daging lembu - 300 g;
• 1 pada mentol dan wortel;
• 15-20 ml pes tomato;
• Tepung sudu;
• Segelas air panas;
• Minyak sayuran;
• Rempah;
• Lada;
• Garam.

Kaedah Memasak:

Daging dipotong menjadi kiub kecil dan goreng sehingga kesediaan. Daging beralih ke dalam mangkuk. Wortel parut pada grater, leek crumple. Sayur-sayuran goreng dalam kuali yang sama di mana daging panggang. Buat sayur-sayuran tomato paste, campurkan dan tuangkan tepung. Tinggal belakang daging, esok semuanya bersama-sama adalah 4-5 minit, kemudian tuangkan air. Musim dengan herba pedas, garam dan lada. Rebus pada api perlahan sehingga semua ramuan sudah siap.

Resipi 11: Menurunkan dari hati

Menurun dari hati bukan sahaja lazat dan memuaskan, tetapi juga sangat berguna, kerana hati mengandungi jisim nutrien. Menurun dari hati adalah sesuai untuk mana-mana sampah: kentang tumbuk, pasta, soba, dll.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Polkulo - 600 g Hati Beef;
• 2 kepala busur reptilia;
• Krim masam - 350-400 g;
• Parsley kering;
• Tepung.

Kaedah Memasak:

Basuh hati, potong kepingan kecil, masing-masing dipotong menjadi tepung. Goreng hati ke kerak kemerah-merahan emas. Tembak hati dalam periuk. Bawang menghancurkan dan goreng sehingga keadaan emas. Lay bawang dalam periuk ke hati. Tuangkan hati dengan letupan bawang krim masam dan rebus pada api perlahan selama kira-kira 20 minit. 4-5 minit sebelum kesediaan gelangsar kuah hepatik dan musim dengan kehijauan kering pasli. Tinggalkan untuk muncul selama 5-10 minit.

Recipe 12: Beef Sweet

Gravy daging lembu akan melengkapi apa-apa hidangan sampingan dan mudah disediakan. Untuk penyediaan daging lembu, podliva memerlukan daging, sayur-sayuran dan pes tomato, yang boleh digantikan dengan tomato segar.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Pulpa daging polkulo;
• 1-2 pcs. Lukas;
• 2 sudu tepung;
• 15 ml pes tomato;
• Sudu minyak sayuran;
• 350-400 ml air.

Kaedah Memasak:

Potong daging dengan jalur nipis dan goreng pada minyak sayuran dalam periuk. Kemudian saline dan lada. Bawang dihancurkan dan meletakkannya untuk daging. Tambah 2 sudu tepung dan tomato. Semua ramuan harus dicampur. Tuangkan air panas, semuanya dicincang lagi untuk membubarkan ketulan. Bawa mendidih untuk mendidih, mengurangkan api dan rebus di bawah tudung pada api perlahan sehingga kesediaan. Selesai Selesling memberi 10 minit.

Recipe 13: Tuangkan kepada Maste

Resipi yang hebat Podliva untuk tumbuk kentang pada "ambulans". Untuk penyediaan anda memerlukan ayam, bawang dan perasa.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• Ayam Fillet. - 300 g;
• 2 kepala luar;
• Garam dan lada - secukup rasa;
• Minyak sayuran;
• Sedikit air.

Kaedah Memasak:

Basuh fillet ayam, potong kiub kecil dan goreng sehingga siap dalam minyak sayuran. Bawang bersih, menghancurkan dan berbaring kepada ayam. Goreng bersama-sama selama 5-7 minit lagi. Musim musim dengan garam garam, lada dan mana-mana perisa atau herba lain. Sempurna sesuai untuk podliva kari. Kemudian tuangkan ayam dan bawang dengan air dan snek pada api perlahan selama 14-15 minit lagi. Bersedia untuk memberi terhingga, selepas itu ia boleh dihidangkan dengan kentang tumbuk kentang.

Resipi 14: Pulsings dari tepung

Menarik dari tepung adalah cara yang paling mudah dan paling biasa untuk menyediakan sos ke pelbagai garniram. Susu, tepung dan mentega diperlukan untuk memasak.

Bahan-bahan yang diperlukan:

• 100 ml susu;
• 35 ml air;
• Minyak berkrim - 45 g;
• Perisa;
• Garam;
• Tepung - "di mata."

Kaedah Memasak:

Tuangkan susu dan air ke dalam periuk kecil, masak sehingga mendidih. Layout minyak berkrim, musim dengan rempah dan garam. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan tepung dengan air panas dan baka dengan teliti untuk membubarkan ketulan. Tuangkan tepung dalam testis ke susu dan masak, kacau, untuk menebal api perlahan. Perkadaran perlu dipilih secara bebas, kerana semua orang suka mengangkat yang berbeza - seseorang sedang berjalan, seseorang lebih cair.

- Peraturan yang paling penting yang mesti diperhatikan dalam proses memasak mana-mana kuah adalah pemilihan yang betul proporsi. Untuk setengah sudu tepung, anda perlu mengambil kira-kira 1 cawan cecair. Ia mungkin air, sayuran atau ayam bouillon., Susu, dan sebagainya. Perkadaran boleh diubah bergantung kepada konsistensi yang dikehendaki. Untuk podliva yang lebih padat, adalah perlu untuk mengambil sedikit tepung;

- supaya tuangkan kitlet ternyata sangat kaya dan harum, adalah perlu untuk memasaknya dalam hidangan yang sama, di mana potongan itu sendiri goreng;

- Untuk mengelakkan pembentukan benjolan, adalah perlu untuk membubarkan tepung terlebih dahulu dalam sedikit air atau sup. Untuk memecahkan ketulan, anda boleh menggunakan sekumpulan, pengisar atau pengadun;

- Jika tidak ada pes tomato di tangan, anda boleh mengambil tomato segar. Untuk melakukan ini, basuh, keluarkan kulit, pulpa memotong atau mengisar dalam pengisar, musim dengan garam, lada dan gula. Anda boleh menambah kehijauan segar atau kering yang dihancurkan. Kinza, Basil, Dill dan Parsley kering, Cardamom, dan sebagainya;

- Ayam kelima adalah sempurna digabungkan dengan bawang putih kering dan kari perasa;

- Jika berpeluh berkrim disediakan, krim mesti ditambah ke yang paling tinggi dan tidak mendidihnya, tetapi hanya mendidih. Selepas itu, kuali harus segera dikeluarkan dari api dan biarkan selama beberapa minit untuk menenangkan;

- Daripada tepung sebagai pemekat, kanji jagung juga boleh digunakan;

- Untuk menyediakan semua podlitsa yang terkenal "seperti di ruang makan" tidak semestinya digunakan bahan-bahan daging.. Anda boleh mengambil 100 g wortel parut dan bawang yang dihancurkan. Dalam campuran sayur-sayuran, anda perlu mencurahkan setengah liter air panas atau sayuran (atau daging lembu). Kemudian air pasang berpengalaman dengan garam, lada dan membuang beberapa daun laurel. Dalam hidangan yang berasingan, campuran tiga sudu tepung mereka dan segelas air direbus. Tepung didahului untuk menggoreng pada kuali kering. Selepas itu, campuran tepung dicurahkan ke dalam sayur-sayuran dan rebus bersama selama beberapa minit lagi.

Berita perniagaan persembahan.