Cara membuat bakul keju. Bakul keju. Kek cawan disumbat dengan keju

Segala-galanya dalam hidangan ini sangat mudah sehingga ia benar-benar cerdik. Nah, sebagai contoh, bakul itu sendiri: mereka hanya memerlukan satu (!) Produk - keju. Sudah tentu, tanpa imaginasi adalah mustahil untuk membayangkan memasak. Oleh itu, saya akan menunjukkan kepada anda 2 cara untuk mempelbagaikan resepi asas bakul.

Sekarang tentang pemadat. Di sini saya berhasrat untuk mengejutkan anda sedikit dengan pelbagai produk yang digabungkan dengan keju, yang bermaksud bahawa semuanya boleh menjadi pengisian. Saya akan mencadangkan yang mana pilihan mudah tersedia untuk pengisi bakul. Dan juga, bersedia untuk memberitahu anda tentang hidangan ini, saya memutuskan untuk menumpukan lebih sedikit masa dan perhatian kepada pengisian. Dan oleh itu, saya akan menunjukkan kepada anda pilihan yang sangat berjaya dan menarik untuk salad.

Cara mengisi bakul:

• Kacang, kismis, bawang putih, beras, Lada benggala, madu, telur jagung dalam tin, buah zaitun dan kacang polong, sayur-sayuran. Semua ini digabungkan dengan rasa keju dan boleh berfungsi sebagai pengisian mono dan dalam komposisi.
• Jika anda mempunyai sedikit salad yang tinggal selepas cuti, di mana untuk meletakkannya? Dan jangan letakkannya di atas meja, dan jangan buangnya. Jadi, bakul adalah jalan keluar yang bagus. Ia hanya mengambil 1-2 sudu teh salad untuk mengisi bakul. Dan snek yang indah sudah siap!
• Krim, sos, krim tanpa gula.

Eksperimen untuk mencari rasa yang sesuai untuk anda.

Dan jangan lupa bahawa makanan juga harus membawa kepuasan estetik. Dan oleh itu, gabungkan warna dan warna perisa, tampil dengan topping yang menarik, bahkan mungkin dalam beberapa kes anda boleh memilih topper yang sesuai (contohnya, untuk percutian atau apabila anda ingin mengatakan sesuatu yang sangat penting dan perlu untuk orang yang anda sayangi).

Nah, sekarang saya akan memberitahu anda tentang semua kehalusan supaya anda pasti akan mendapat hidangan ini.

Apa yang anda perlukan untuk bakul:

• Keju - 200g;
• Bawang putih - 4 gigi;
• Kacang - 5-7 keping;
• Kentang - 3 pcs.;
• Lobak merah - 1 pc. (kecil);
• Daging ayam - 100g;
• Jagung dalam tin - 4 sudu besar;
• Telur - 2 pcs.;
• Mayonis - 3-4 sudu besar;
• Dill - sekumpulan;
• garam.

Langkah demi langkah memasak

Perkara pertama yang perlu dilakukan ialah meletakkan telur dan kentang sehingga mendidih.

Kami sapu keju.

Anda boleh membuat bakul itu sendiri pada mulanya untuk memberi mereka masa untuk berdiri dan mengeras supaya ia dibaiki dalam format yang cantik. Tetapi mungkin pada akhirnya, apabila semua kerja utama selesai dan tidak perlu diganggu oleh apa-apa.

Keju boleh diparut pada parutan kasar atau halus, tidak mengapa. Tetapi terima kasih kepada kepingan besar, anda boleh membuat tepi "koyak". Dan dengan bantuan kepingan kecil keju, tepi dibuat sekata.

Kami memotong dill. Ia mungkin bernilai meninggalkan 1 cawangan untuk hiasan, tetapi cincang halus yang lain.

hidup parut halus gosok lobak merah.

Kupas kacang dan potong.

Kami mengumpul pengisi pertama.

Perah bawang putih ke dalam kacang melalui penekan.

Anda boleh menghidangkan bakul tanpa pengisi sama sekali, anda boleh bertahan dengan satu perkara. Saya memutuskan untuk mencipta komposisi: pengisian bahagian bawah adalah tekstur yang halus, tetapi sangat cerah dalam rasa; atas - mempunyai warna yang berwarna-warni, tetapi rasa disenyapkan.

Tambah sedikit mayonis. Malah, pada akhirnya, kita harus mendapatkan inti yang menyerupai puri secara konsisten.

Hancurkan kentang rebus terus ke dalam isi kacang. Tambah lagi mayonis jika perlu.

Potong telur rebus separuh dan asingkan kuning dari putih.

Hancurkan kuning dengan garpu menjadi puri. Ini akan memberikan isi rasa yang menyenangkan dan baldu.

Kami sedang menyediakan pengisian kedua. Ia akan menjadi salad. Saya tidak tahu apa namanya (saya datang dengannya sekarang, tetapi saya belum memikirkan nama lagi; biarlah ia menjadi "Untuk keju"). Sebaliknya, saya menyediakan salad berdasarkan produk yang paling sesuai untuk rasa keju.

Potong daging menjadi kepingan kecil.

Campurkan daging, herba, jagung dan lobak merah.

Kami tidak garam mana-mana inti. Garam hanya diperlukan untuk merebus kentang dan telur. Sebenarnya semua bahan dah masin. Tetapi ia patut menyemak rasa dalam pengisi siap pakai dan menyesuaikannya.

Ketepikan sedikit setiap bahan daripada inti kedua. Kami akan menambah ini kepada keju untuk mempelbagaikan rasa dan penampilan tampalan.

Potong protein dan tambah ke salad.

Kacau dan tambah sedikit mayonis ke dalam salad.

Menyediakan acuan. Ini sepatutnya bahagian bawah cawan atau gelas. Saya memilih lebar bawah yang berbeza untuk mendapatkan bakul bersaiz berbeza. Tetapi untuk meja bufet adalah lebih baik untuk membuat kecil dan semuanya sama.

Kami menyebarkan keju pada permukaan kuali (atau acuan) dengan permukaan tidak melekat.

Jangan gris permukaan!

Saya siarkan 3 kekosongan. Tetapi lebih baik bermula dengan satu.

Ketebalan- pilih sendiri, tetapi tidak lebih tebal daripada 2mm. Jika tidak, lapisan bawah akan terbakar, dan lapisan atas tidak akan cair lagi.

Lebar- hitung bahawa diameter bulatan adalah 2 atau lebih kali lebih besar daripada bahagian bawah "bentuk".

kesediaan- jika lapisan nipis, bakul akan menjadi keemasan. Tetapi sangat sukar untuk memastikan bahawa keju tidak hangus.

Jadi saya mencadangkan cara ini:

• letakkan keju;
• apabila lapisan bawah mula cair, pergi ke sekeliling tepi dengan spatula, angkat sedikit;
• Ketepikan kuali dan biarkan keju sejuk sedikit. Kemudian mudah untuk mengeluarkan bulatan keju dari kuali;
• keluarkan keju dan letakkan di atas gelas supaya tepinya menggantung ke bawah. Mereka sendiri akan memperoleh kelebihan bergelombang;
• biarkan ia sejuk SEPENUHNYA. Hanya kemudian bakul tidak akan berubah bentuk.

Kalau bakul pecah sikit pun tak seram. Cantik pun kalau ada beberapa corak.

Letakkan inti pertama di bahagian bawah. Picitkan sedikit dalam bentuk bakul.

Letakkan inti kedua di atas.

Saya menunjukkan ini dengan bakul kerak emas yang rangup.

Dan ini adalah bakul yang lebih besar tanpa kerak. Ia lebih halus dalam rasa.

Jika anda menghiasi bulatan keju di atas, apabila ia digoreng dalam kuali, anda mendapat bakul yang cantik.

Tetapi anda boleh menghias bakul keju dengan mencampurkan semua bahan. Dan jadi goreng.

Lihatlah betapa cantiknya! Sangat cerah! Tepat untuk percutian! Tetapi harus ada lebih banyak keju dalam bakul sedemikian agar reka bentuknya menjadi stabil.

Dari 200g saya dapat 12 bakul. Semua berbeza, cantik dan lazat!

Anda boleh menyediakan hiasan: sayur-sayuran atau patung sayur-sayuran. Tetapi juga dengan salad terang nampak menakjubkan!

Selamat menjamu selera!

Kandungan yang serupa

Mana-mana suri rumah mahu hidangannya bukan sahaja lazat, tetapi juga berfungsi sebagai hiasan, terutamanya untuk meja perayaan.

Saya ingin menawarkan anda versi asal menghidangkan sebarang salad (perkara utama tidak terlalu "basah") dalam bakul keju.

Boleh masak biasa(mereka lebih padat) bakul atau kerja kerawang. Untuk pembuatan bakul keju, anda boleh mengambil hampir semua jenis keju atau campuran pelbagai jenis.

Mereka disediakan dengan cepat dan mudah.

Adalah penting bahawa mereka boleh disediakan terlebih dahulu, sehari sebelum cuti, dan diisi dengan salad sebelum disajikan.

berdasarkan pengalaman peribadi, saya boleh katakan bahawa keju Parmesan sesuai untuk membuat bakul. Bakul memegang bentuknya dengan sempurna dan kelihatan sangat cantik.

bahan-bahan: Keju "Parmesan", "Rusia" - jumlahnya bergantung pada berapa banyak bakul yang akan anda masak.

Sekarang keju telah sejuk sedikit, anda perlu berhati-hati mengeluarkannya dari kuali dengan spatula atau tangan dan memindahkannya ke dalam tin muffin atau menggunakan mangkuk kecil. Seterusnya, anda perlu menekan dengan tangan atau gelas anda, berikan bentuk bakul. Mari kita menyejukkan badan. Bakul ini kelihatan hebat. salad buah-buahan.Sekarang mari kita sediakan bakul biasa. Kami mengambil keju dan menggosoknya pada parut kasar.

Saya menggunakan campuran dengan Parmesan. Selanjutnya, seperti dalam kes pertama, tuangkan keju ke dalam kuali, panaskan, biarkan ia sejuk sedikit. Hanya sekarang dengan berhati-hati keluarkan dan sapukan pada kaca terbalik, tekan tepi. Kami tunggu sehingga ia sejuk, dan kemudian masukkan ke dalam peti sejuk selama 15 minit. Dalam susunan yang sama, kami membuat bilangan bakul keju yang anda perlukan. Bakul, dengan cara itu, agak boleh dimakan. Saya suka menghidangkan salad makanan laut di dalamnya. Masak untuk keseronokan!

Salad dalam bakul keju dengan ayam

1. Untuk bakul keju, keras atau separa keras keju keras supaya pada masa akan datang bentuk cantik yang stabil diperolehi. Gosok sekeping keju pada parut dengan bahagian yang besar.

   Parut keju kasar

2. tidak sejumlah besar masukkan cip keju di tengah-tengah kuali dengan salutan tidak melekat - perlahan-lahan panaskan dengan api sederhana.

   Cairkan keju dalam kuali yang tidak melekat

3. Apabila keju telah cair sepenuhnya, biarkan sebentar di dalam kuali supaya ia merampas dan tidak banyak merebak.

   Biarkan keju cair sejuk sedikit.

4. Anda boleh menggunakan tin muffin atau cupcake untuk membuat cheese tart. Terbalikkan untuk mendapatkan tepi bergaris. Dengan sangat berhati-hati, menggunakan pengikis silikon, putar lapisan keju ke dalam bentuk yang disediakan - biarkan sejuk.

   Balikkan keju kosong ke dalam acuan

5. Apabila anda berjaya menyentuh keju dengan tenang, berhati-hati mengeluarkan keju yang terhasil "kosong" dari acuan dan letakkan di dalamnya. Keluarkan lemak cair dengan tuala kertas.

   Buang minyak, lemak

6. Mari lakukan prosedur yang sama dengan jisim keju yang tinggal. Selepas manipulasi mudah, persoalan - bagaimana memasak bakul keju untuk salad akan menjadi tidak relevan untuk anda. Mari kita bentuk udara yang kemas "berdiri" dan biarkan mereka diketepikan seketika.

   Batang keju siap sedia

7. Untuk pengisian anda perlu direbus isi ayam, cincin nanas (tin), rempah kari dan bawang merah. Sekiranya tiada bawang yang dinyatakan dalam resipi, lebih baik tidak meletakkan bawang lain dalam hidangan, jika tidak, bau pedas akan berbeza dengan tidak menyenangkan.

   Pengisian - produk untuk salad dengan ayam dan nanas

8. Potong nenas, ayam dan bawang besar.
9. Perasakan hirisan yang disediakan dengan sedikit mayonis dan tambahkan kari dengan murah hati. Garam - secukup rasa.

   Berpakaian dengan mayonis, kari

10. Setiap bakul akan disumbat dengan salad, asas keju mesti disejukkan sepenuhnya sebelum dicantumkan dengan inti salad.

    Bakul keju siap

11. Kami meletakkan isi ayam dan nenas yang diperisakan dengan rempah pedas di tengah.

    isi salad

12. Bakul keju untuk resipi salad dengan foto hidangan siap. Ia kekal untuk menghiasi sedikit, menambah aksen terang. Contohnya, letak daun salad di atas pinggan, taburkan kari.

    Hiasan, sentuhan akhir

13. Hidangan itu ternyata lembut, berair dan pada masa yang sama hebat.

    sedia! Selamat menjamu selera!

Peminat ikan atau makanan laut boleh ditawarkan pilihan alternatif - salad dalam bakul keju dengan udang. Menggunakan resipi di atas, gantikan ayam dengan tumis rempah udang raja, mereka akan menjadi hebat dengan nanas. Salad mana yang hendak dimasukkan ke dalam bakul keju terpulang kepada anda.

Bakul keju dengan resipi pengisian dengan foto

Tetapi sebelum mengisi tartlet, mereka masih perlu dibakar. Ujian yang paling berjaya untuk mereka adalah pilihan berikut. Segelas tepung dan seratus gram marjerin diambil; produk dicincang dengan pisau menjadi serbuk kecil. Sekeping seratus gram keju keras digosok dan dimasukkan ke dalam jisim. Kuning telur sebiji dan setengah sudu garam juga ditambah di sini. Doh yang diuli digulung menjadi bola, dibalut dengan filem berpaut dan disembunyikan di dalam peti sejuk selama kira-kira empat puluh minit. Selepas doh digulung menjadi kek nipis, bulatan dipotong daripadanya dengan cawan, dibentangkan dalam bentuk dan dimasukkan ke dalam ketuhar selama seperempat jam. Semasa tartlet dibakar dan disejukkan, anda boleh mula mengisi bakul keju.

Tiada wain di mana-mana

Memandangkan anda telah mengambil set keju, tambah satu atau dua botol wain padanya - tetapi tidak lebih, jika tidak, anda akan mendapat bakul wain.

Pilihan wain bergantung pada apa sebenarnya yang anda masukkan ke dalam bakul anda. Perkara utama ialah memilih gabungan di mana keju tidak akan "memalu" rasa wain, tetapi hanya menekankannya.

• Wain merah kering paling sesuai dengan jenis yang keras dan masin. Yang boleh dibakar sesuai - contohnya, Adyghe atau Suluguni.
• Meletakkan wain merah atau tidak adalah soal rasa, tetapi sebotol putih adalah satu kemestian. Wain putih sesuai untuk hampir semua keju, kecuali untuk acuan biru - mereka mempunyai rasa yang terlalu kaya.
• Jika anda meletakkan varieti biru di dalam bakul, kemudian lengkapkan dengan wain manis atau wain port. Cukup aneh, tetapi mereka akan saling melengkapi dengan sempurna.

Resipi salad CHEESE BASKET dengan foto

Foto menunjukkan bahan-bahan yang kami perlukan. Segala-galanya sangat mudah dan dari minimum produk.

Jumlah bahan yang saya berikan adalah berdasarkan satu hidangan.

Jadi mari kita mulakan. Mula-mula kita perlu membuat bakul keju. Saya menggunakan bahasa Rusia yang keras.

Anda boleh mengambil mana-mana keju keras - Soviet, Parmesan. Tiga separuh daripada keju pada parut kasar. Kami menyebarkannya di atas kuali kecil, menyebarkannya ke bahagian bawah dan meletakkannya di atas api. goreng hingga cair dan keperangan.

Perkara utama ialah keju menyambar seperti penkek dan boleh dengan mudah dicabut dan dipindahkan ke acuan. Goreng selama 3-5 minit.

Kemudian, cungkil perlahan-lahan dengan spatula, pindahkan ke dalam bentuk kaca. Anda boleh mengambil mana-mana yang anda suka, sebagai contoh, dalam, tetapi tidak besar diameter, mangkuk salad bulat atau tin muffin.

Kami menekan tepi dengan ketat dan biarkan sejuk sepenuhnya.

Sos bechamel dengan herba aromatik, tetapi jika anda tidak menyukai sos ini, anda boleh menggunakan krim masam biasa sebagai sos atau mayonis. Sos so-bechamel: tuangkan krim ke dalam mangkuk yang mudah.

Marjoram (saya menggunakan daun segar) dicincang halus, 1 ulas bawang putih dicincang halus atau melalui mesin penekan. Campurkan herba dan bawang putih dengan krim. Letakkan krim di atas api.

Sementara itu, campurkan tepung dengan minyak zaitun hingga rata. Sebaik sahaja krim mula mendidih, tambah tepung dengan mentega dan masak, kacau sentiasa sehingga pekat.

Anda perlu kacau sentiasa supaya tidak ada ketulan.

Potong baki keju ke dalam kiub dan epal dengan cara yang sama. Lulus ulas kedua bawang putih melalui penekan atau cincang halus.

Garam, perasakan dengan sos dan gaul.

Letakkan salad dalam bakul sejuk kami, hiaskan dengan keju parut dan pasli. Selamat menjamu selera!

Bagaimana hendak masak

Bakul keju disediakan dengan sangat mudah dan cepat, anda boleh melakukannya dalam kuali, dan dalam ketuhar di atas kertas atau dalam ketuhar gelombang mikro. 1

DI ATAS KUALI: Apabila satu bahagian telah ditetapkan, keluarkan pancake keju dengan berhati-hati dengan spatula dan segera letakkan pada gelas pukulan terbalik, cawan, kaca atau mana-mana bekas lain yang anda ingin bentuk. Supaya pada saat awal bentuk tidak lurus, anda boleh merebut bakul pada kaca dengan gelang getah nipis

Keluarkan bakul yang telah siap dari gelas (gelas) dan isi dengan sebarang makanan ringan, salad, buah-buahan.2. DALAM GELOMBANG MIKRO: kita tunggu sehingga keju cair, biasanya 20-30 saat sudah cukup untuk ini, keju telah cair sepenuhnya, cepat-cepat pindahkan ke gelas, gelas, luruskan keju seperti yang sepatutnya, tekan ringan tepinya.3 . DALAM OVEN di atas kertas: potong kertas menjadi empat segi, panaskan ketuhar hingga 200 darjah, letakkan lembaran penaik pada paras tengah ketuhar selama 1-2 minit, supaya keju mula cair. Kami mengeluarkan loyang, berhati-hati mengambil setiap segi empat sama dan letakkan di dalam acuan muffin sehingga ia mengeras atau dengan cara yang sama mengikut skema (gelas / gelas) .4. Kalau nak tart yang rangup dan lembut, jangan taburkan keju terlalu banyak. Goreng bijan dahulu.Mungkin ada yang akan membantu, tidak lama lagi Tahun Baru. Selamat menjamu selera!

Begitu berbeza

untuk melakukan palet rasa bakul hadiah lebih pelbagai, adalah disyorkan untuk membeli pelbagai jenis keju dalam kepingan kecil atau bahagian. Jumlah optimum ialah 100-200 gram. Jadi di mana anda bermula?

1. Pertama sekali, anda harus melihat keju jeruk. Ciri utama mereka ialah ketiadaan kerak, yang hampir semua spesies lain ada. Ini termasuk feta, suluguni dan brynza. Rasa masin mereka menjadikannya sangat serba boleh dari segi penggunaan, jadi anda perlu meletakkan lebih banyak keju ini.
2. Seterusnya, ambil keju keras. Pilihan yang ideal ialah parmesan - hampir semua orang suka keseronokannya. Walau bagaimanapun, tiada siapa yang mengganggu untuk menggantikannya dengan keju Rusia, Belanda atau Swiss, terutamanya jika anda mengetahui dengan tepat pilihan penerima hadiah.
3. Bakul anda mesti mengandungi keju berkulat. Mereka dibahagikan kepada putih dan biru. Sangat mudah untuk membezakannya - varieti putih ditutup dengan kerak putih, dan di dalamnya mempunyai struktur seragam. Tetapi jenis biru sepenuhnya meresap dengan jalur acuan biru atau hijau. Mereka mungkin tidak membuat kesan yang paling menyenangkan, tetapi ia hilang serta-merta, ia patut menghargai rasa dan aroma mereka. Yang paling terkenal ialah Gorgonzola, Danablue, Roquefort, Stilton dan Dorblu.
4. Dan akhirnya, beli keju whey. Mereka mempunyai rasa manis-masin dan sering digunakan bukan sahaja sebagai hidangan bebas, tetapi juga sebagai komponen untuk hidangan yang berbeza- nota manis membolehkan anda menambahnya walaupun pada pencuci mulut. Pilihan yang ideal ialah ricotta - yang paling terkenal dan paling mudah untuk dibeli.

Cara membuat bakul salad keju

Svetlana Bendina Sage (17327) 6 tahun yang lalu

Untuk melakukan ini, gosokkan pinggan mentega dan taburkan tebal dengan keju parut (supaya tidak ada lubang, jika tidak mayonis akan mengalir keluar dari salad). Letakkan pinggan dalam ketuhar gelombang mikro atau dalam ketuhar sehingga keju cair.

Setelah keju cair, terbalikkan lempeng keju ke dalam gelas dan biarkan sejuk. Isikan pinggan keju dengan salad. atau seperti ini - Untuk cawan: parut 200 g keju pada parut kasar, letakkan di atas kuali yang dipanaskan dan berminyak dalam lapisan yang sama rata. Apabila keju cair, keluarkan "pancake" dan letakkan di atas kaca terbalik (supaya kaca tidak pecah, ia mesti diletakkan di atas tuala lembap).

Puan Gelap Oracle (69380) 6 tahun yang lalu

parut keju, masukkan ke dalam beg yang ketat atau dua dan masukkan ke dalam air panas untuk seketika, dan keluarkan dengan tangan anda, periksa konsistensi kerana ia menjadi serupa dengan plastisin, keluarkan dan cepat bentuknya, letakkan ia di atas pinggan, sebagai contoh, pada mangkuk dan letakkan di dalam sejuk, ia akan mengeras dalam bentuk yang dikehendaki, mangkuk boleh dilincirkan dengan minyak untuk pukulan keju yang baik

Elena Uzlova Sage (11292) 6 tahun yang lalu

100 g keju keras, apa-apa salad (sayur atau daging) Parut keju pada parut kasar, letakkan dalam lapisan sekata pada kuali (tanpa minyak sayuran). Apabila keju cair dan menyebarkan "pancake" ke atas kuali, biarkan ia sejuk sedikit dan berhati-hati mengeluarkannya dengan spatula nipis.

Letakkan gelas terbalik pada tuala lembap, letakkan pancake keju di atas kaca dan sejukkan untuk menyejukkan. Sediakan salad dan isi bakul dengannya.

Bakul keju untuk salad

Untuk hidangan ini, bahan-bahan diambil, seperti yang mereka katakan, dengan mata. Mula-mula kita buat bakul keju. Kisar keju pada parut (sebaik-baiknya pada yang besar).

Kami menyebarkan lapisannya pada kuali kering, letakkan pada api yang rendah dan tunggu ia cair supaya permukaannya homogen (ia akan mengambil masa beberapa minit). Sebaik sahaja keju mula bertukar menjadi kek, keluarkan kuali dari api dan tunggu sehingga ia sejuk. Seterusnya adalah bahagian yang paling sukar.

Ambil gelas dan terbalikkan. Keluarkan dengan berhati-hati dengan spatula. kek keju dari kuali dan letakkan di atas kaca yang disediakan (di sini anda memerlukan ketangkasan, keju berusaha untuk merangkak). Kami memberikannya bentuk bakul (kami mencubit sudut) dan menghantar keseluruhan "reka bentuk" ke peti sejuk untuk pemejalan.

Sekarang kami mengeluarkan bakul dari peti sejuk, meletakkan salad kegemaran kami di dalamnya dan melayan tetamu kami!

Mangkuk keju dengan salad

Memasak

Jom buat salad. Sejuk batang ketam potong ke dalam jalur, cincang halus zaitun dan herba, telur rebus cincang halus.

Campurkan semua bahan dengan teliti dalam mangkuk yang berasingan, garam dan perasakan dengan mayonis.

Jom buat cheese stick. Untuk melakukan ini, dalam mangkuk yang berasingan, campurkan keju parut dengan tepung. Kemudian, pada kuali yang telah dipanaskan, ditutup dengan kertas, sebarkan 1/5 daripada jisim keju dan tepung.

Ratakan dengan sudu dan bakar, anda harus mendapatkan penkek cheesy. Apabila keju telah cair, keluarkan pancake dari kuali dengan berhati-hati dan pindahkan ke acuan terbalik atau kaca.

Tekan lempeng pada permukaan acuan atau kaca dengan tuala dan biarkan sejuk. Selepas 20 minit, keluarkan penkek keju, anda sepatutnya mempunyai 5-6 bakul keju.

Setiap nyonya rumah, bersiap sedia untuk menerima tetamu, bimbang bukan sahaja tentang menu apa yang perlu dibuat dan cara memasak hidangan terpilih dengan lazat, tetapi juga tentang cara menghidangkan dan menghiasnya dengan lebih berkesan. Lagipun, dengan bantuan meja yang direka dengan indah, anda boleh menyatakan rasa hormat anda kepada tetamu. Itu bukan rahsia kepada sesiapa pun meja perayaan beberapa jenis salad dihidangkan.

Sememangnya, pembuka selera ini adalah yang paling mudah dan biasa untuk dimasukkan ke dalam satu mangkuk salad yang besar, walaupun hidangan bahagian akan kelihatan lebih mengagumkan. Sudah tentu, anda boleh meletakkan salad dalam mangkuk salad seramik, porselin atau kaca kecil, atau anda boleh membeli tartlet dan hidangan di mana-mana kedai.berada dalam mereka. Namun, hidangan dalam bakul keju boleh dianggap sebagai salah satu cara yang tidak dipukul dan agak menakjubkan untuk menghidangkan salad. Kelebihan utama mereka ialah mereka bukan sahaja kelihatan sangat cantik, tetapi juga sangat lazat, kerana rasa khusus keju panggang ditambah kepada rasa salad.

Untuk menyediakan hiasan yang lazat ini, kita memerlukan keju keras, seperti parmesan, yang boleh digantikan dengan keju keras biasa, hanya sedikit lapuk dan kering, serta sedikit. minyak bunga matahari untuk melincirkan kuali. Oleh itu, kami mengambil keju dan memarutnya, untuk mendapatkan bakul yang lebih cantik, ia harus digosok supaya kepingan nipis, lut sinar diperoleh dan tidak ada serbuk dan kepingan.

Untuk menggoreng, kami menggunakan kuali yang mempunyai salutan tidak melekat, tetapi jika tidak ada di ladang, pada kuali biasa supaya bakul kami tidak hangus, kami memotong "pancake" dari kertas mengikut saiz kuali anda dan sapu dengan minyak. Kami sapukan kuali dengan lapisan minyak nipis dan panaskan. Letakkan keju parut pada kuali yang dipanaskan dengan baik, pada kadar dua sudu keju setiap bakul.

Harus ada lebih banyak keju di tengah daripada di tepi, terima kasih kepada ini, bakul kami akan mempunyai bahagian bawah yang padat dan tepi yang cantik, rangup dan kerawang. Kami menggoreng pancake keju selama lima hingga tujuh minit, supaya tepi mula memerah dengan baik.

Selepas itu, cungkil pancake dengan spatula dengan berhati-hati dan letakkan di atas cawan, mangkuk atau kaca.

Dengan bantuan tuala kertas, perlahan-lahan tekan tepi dalam bentuk kapal yang diambil, yang akan membolehkan bukan sahaja untuk memberikan bakul bentuk yang diperlukan, tetapi juga untuk menghilangkan lemak yang berlebihan. Selepas bakul kami telah sejuk sepenuhnya, keluarkan dari acuan dan masukkan ke dalam bekas plastik untuk penyimpanan.

Tetapi anda perlu mengisinya dengan salad, sejurus sebelum disajikan. Saya ingin ambil perhatian bahawa adalah mungkin untuk menghiasi bakul keju kami sedikit. Untuk melakukan ini, keju parut, anda boleh menambah sedikit sayur-sayuran cincang, biji bijan panggang dan juga bawang putih cincang. Jika salad anda memerlukan bakul yang lebih tebal, tambahkan sedikit kanji kentang atau jagung ke dalam keju, berdasarkan dua ratus gram keju, kira-kira satu sudu penuh. Dan saya juga ingin ambil perhatian bahawa anda boleh memasak penkek keju dalam ketuhar gelombang mikro.

Isi untuk bakul keju.

Anda boleh menggunakan mana-mana salad sebagai pengisian dalam bakul keju, terdapat banyak pilihan untuk eksperimen, perkara utama yang perlu diingat ialah kami meletakkan salad sebelum disajikan dan salad tidak boleh terlalu basah, kerana bakul boleh terapung. sedikit.

Terdapat sejumlah besar pilihan pengisian, seperti yang telah kami tulis, tetapi kami akan menerangkan yang paling disayangi dalam keluarga kami.

Jadi, bakul keju boleh diisi dengan yang terkenalsalad sotong.

Untuk menyediakannya, kami membersihkan bangkai sotong yang dicairkan, keluarkan kord, bilas dengan teliti dan rebus selama dua minit. Selepas itu, potong sotong yang telah direbus menjadi separuh cincin, timun segar dipotong menjadi jalur, direbus telur ayam, walaupun anda boleh menggunakan puyuh, cincang halus dengan pisau. berhati-hati campurkan semua bahan, jika perlu, tambah garam, lada, tambah sayur-sayuran cincang halus dan musim dengan mayonis atau krim masam, ini sudah mengikut citarasa anda dan tetapkan untuk menyejukkan di dalam peti sejuk. Saya ingin ambil perhatian bahawa apabila memotong telur, saya hanya memotong protein, campurkan kuning telur dengan mayonis dan musim semua salad dengan campuran ini. Dalam kes ini, salad adalah berair, tetapi tidak berair.

Salad tuna dalam bakul keju

Anda juga boleh menggunakan salad tuna untuk mengisi bakul keju. Untuk menyediakan salad ini, kisar telur rebus pada parutan halus. Tumbuk tuna dengan garpu, masukkan herba, mayonis, lada sulah dan garam secukup rasa. Pengisian ini disediakan dengan cepat, tetapi bersama-sama dengan bakul ternyata sangat lazat.

Salad batang ketam dalam bakul keju

Salad batang ketam juga sangat popular. Untuk menyediakannya, batang ketam dipotong menjadi jalur nipis. Cincang halus sayur-sayuran, buah zaitun pitted, telur ayam, anda juga boleh menambah atau epal masam, atau jeruk timun, garam, lada sulah dan perasakan dengan mayonis.

Salad "Caprice" dalam bakul keju

Sebagai alternatif, anda boleh menggunakan salad Caprice. Untuk menyediakannya, campurkan lidah yang dicincang halus, ayam rebus, yang kadangkala diganti daging salai, ham, brisket dan cendawan goreng, kepada banyaknya daging ini kami menambah keju keras dan herba, dan juga musim dengan mayonis. Ia ternyata sangat lazat.

Salad daging krill dalam bakul keju

Untuk menyediakan salad daging krill, anda memerlukan: satu bawang merah, satu tin daging krill, satu telur rebus, 2 sudu besar. sudu nasi rebus, satu timun masin, herba dan mayonis. Cincang halus semua bahan, gaulkan, garam secukup rasa dan perasakan dengan mayonis.

Bersedia untuk menjadi tuan rumah tetamu, setiap nyonya rumah prihatin bukan sahaja dengan penyediaan menu dan penyediaan hidangan, tetapi juga dengan cara menghiasnya dengan paling berkesan. Lagipun, susunan meja yang cantik dan hiasan meja perayaan adalah salah satu cara untuk menyatakan rasa hormat anda kepada tetamu.

Salad dihidangkan secara tradisional. Sudah tentu, pembuka selera ini boleh dimasukkan ke dalam satu mangkuk salad yang besar, tetapi salah satu cara penyajian yang menakjubkan adalah dibahagikan. Salad boleh dibentangkan dalam mangkuk salad kaca kecil, porselin atau seramik atau dihidangkan dalam tartlet, yang dijual di banyak kedai hari ini. Dan terdapat satu lagi pilihan yang agak hebat dan tidak digodam - menghidangkan salad dalam bakul keju. Sebagai tambahan kepada fakta bahawa hidangan makanan ringan seperti itu akan sangat menghiasi meja, terdapat satu lagi kelebihan - rasa salad dilengkapi dengan rasa keju panggang.

Persoalan mungkin timbul, apakah jenis salad yang boleh dihidangkan dalam bakul keju? Ya, hampir semua orang! Di samping itu, makanan ringan lain, seperti makanan laut campuran atau julienne, boleh dihidangkan dengan cara ini. Perkara utama ialah apa yang anda akan masukkan ke dalam bakul keju tidak terlalu cair.

Perlu diingatkan bahawa membuat bakul keju yang cantik tidak begitu mudah. Oleh itu, anda perlu berlatih sedikit sebelum anda mula menyediakan bingkai salad perayaan. Tetapi sebaliknya, anda boleh memasak bakul sedemikian untuk salad keju sehari sebelumnya. Kemudian berhati-hati masukkannya ke dalam bekas dengan penutup dan sejukkan. Dan anda perlu mengisi bakul keju dengan salad segera sebelum disajikan.

Jadi mari kita cuba memasak ini. hiasan yang sedap. Kami memerlukan, sebagai contoh, parmesan. Tetapi anda boleh menggunakan keju biasa, tetapi anda perlu membiarkannya kering sedikit dan kering di dalam peti sejuk. Keju harus diparut, dan ia adalah wajar bahawa ia tidak hancur dalam proses, tetapi membentuk kepingan lut sinar nipis. Dalam kes ini, bakul keju kami akan menjadi lebih cantik.

Paling mudah menggunakan kuali dengan salutan tidak melekat untuk menyediakan bakul. Ia perlu ditutup dengan lapisan nipis. minyak sayuran dan panas pada api. Tuangkan ke dalam kuali yang telah dipanaskan terlebih dahulu (kira-kira dua sudu besar setiap bakul). Adalah wajar bahawa terdapat lebih banyak keju di tengah-tengah kek yang dihasilkan daripada di tepi, maka bakul kami akan mempunyai bahagian bawah tebal dan tepi kerawang.

Goreng "pancake" keju selama lima hingga tujuh saat, sehingga ia mula berwarna perang di tepi. Kemudian keluarkan kuali dari api dan letakkan di atas tuala yang dicelup sedikit dalam air sejuk (jadi kami akan menyejukkan sedikit kek). Sekarang kami dengan berhati-hati mengungkit pancake dengan spatula dan meletakkannya di atas gelas atau cawan terbalik. Kami menekan tepi kek ke dinding kapal dengan tuala kertas. Jadi kami akan memberikan bentuk bakul dan pada masa yang sama membuang lemak berlebihan. Biarkan keju sejuk tanpa mengeluarkannya dari acuan. Segala-galanya - bakul keju sudah siap.

Seperti yang anda lihat, memasaknya agak sukar, dan ia boleh mengambil banyak masa, terutamanya jika terdapat ramai tetamu dijangka.

Saya mesti mengatakan bahawa bakul keju boleh disediakan dengan bahan tambahan yang berbeza. Sebagai contoh, jika anda mencampurkan keju dengan dill yang dicincang halus, maka bakul akan berubah menjadi motley, dengan tompok hijau. Anda boleh menambah biji bijan panggang ke dalamnya, kemudian bakul akan menjadi rangup. Dan pencinta rasa pedas boleh gunakan sebagai bahan tambahan bawang putih kisar.

Jika anda ingin memasak bakul yang lebih padat, maka anda boleh menambah sedikit kanji ke dalam keju. Untuk dua ratus gramnya, anda perlu mengambil satu sudu penuh dengan slaid kentang atau kanji jagung.

Pendek kata, sedikit latihan - dan anda boleh mengejutkan tetamu anda dengan menghidangkan salad dalam bakul keju. Sudah tentu, hidangan sedemikian akan membuat percikan, dan nyonya rumah akan mendengar banyak pujian tentang kemahiran masakannya.