Adakah mungkin menggoreng biskut dalam kuali. Resipi: Kue Goreng - Biskut limau, serai, ringkas dan sangat cepat. Untuk memasak kita perlukan

Di hampir setiap keluarga, sebiji kek disajikan pada akhir perayaan perayaan. Sudah tentu, seperti yang mereka katakan, "berbelanja" kek pada masa kita, apa sahaja yang anda mahukan, untuk semua selera, tetapi ...

Lebih sedap daripada kek yang dibuat dengan tangan anda sendiri - anda tidak akan dapati! Ini adalah citarasa zaman kanak-kanak dan remaja kita dan tidak boleh diganti dengan gula-gula yang baru, walaupun lazat.

Pada zaman Soviet, resipi yang paling biasa adalah resipi - kek Napoleon dan Medovik, yang tidak kehilangan kedudukannya hingga kini.

Sudah tentu, di zaman kita yang pantas, ketika semua orang kehabisan waktu, penaik kek telah berubah, teknologi baru telah muncul. Jika sebelumnya, pada dasarnya, kuih-muih itu dipanggang di dalam ketuhar, sekarang ia sering dibakar dalam kuali.

Dan saya akan memberitahu anda bahawa rasa kek seperti itu tidak lebih buruk daripada yang dipanggang mengikut teknologi yang sudah ada, dan itulah masalahnya. Anda boleh memasaknya bukan sahaja di rumah, tetapi juga di negara ini, di mana tidak ada ketuhar. Ia sangat senang.

Saya telah membuat pilihan resipi untuk 4 kek yang paling popular yang dibakar dalam kuali dan hari ini saya menawarkannya kepada anda.

Bahan-bahan untuk kek ini sangat sederhana dan boleh didapati di mana-mana peti sejuk di rumah. Napoleon klasik menyediakan seperti ini ...

Untuk memasak, kami memerlukan:

• 150 g mentega
• 200 g tepung
• 0.5 sudu besar bir ringan

Untuk krim kastard:

• 4 biji telur
• 3 sudu tepung
• 200 g gula
• 1 liter susu
• 200 g mentega
• sedikit garam

Penyediaan:

1. Mari sediakan krim.

Custard

• Untuk krim, kita hanya memerlukan kuning telur, jadi kita memisahkannya dari protein.
• Kami mengalihkan kuning telur ke dalam stewpan, menambah gula, vanillin, tuangkan setengah gelas susu dan tambahkan 3 sudu besar ke dalamnya. tepung dan garam. Semua bahan, menggunakan pengisar atau penyapu, campurkan dengan teliti.

• Rebus 1 liter susu dan tuangkan campuran telur ke dalamnya dengan aliran nipis, tanpa berhenti mengacau, didihkan.

• Sejukkan krim yang dihasilkan dan campurkan dengan mentega.

1. Mari ambil doh.

• Kami mengganggu mentega dalam pengisar.
• Tuangkan bir dan kacau lagi.
• Tuangkan tepung yang diayak sedikit demi sedikit, menguli doh. Ia akan menjadi lembut tetapi elastik.

3. Bentuk doh dengan sosej dan potong 8-9 keping, tutup dengan kerajang agar tidak kering, masukkan ke dalam peti sejuk selama 30 minit.

4. Panaskan kuali, tanpa minyak. Lebih baik diambil dengan lapisan tidak melekat atau bahagian bawah tebal.

5. Gulungkan kepingan adunan dengan nipis sepanjang diameter kuali.

6. Masukkan ke dalam kuali kering dan bakar kuih di kedua-dua belah, masing-masing 3 minit.

7. Ambil bentuk yang boleh dilepas, letakkan perkamen di bahagian bawah dan letakkan kek. Isi dengan krim, di atas lagi kek - krim dan seterusnya secara bergantian sehingga kek habis.

8. Kami menguli salah satu lapisan kek yang paling tidak berjaya menjadi serpihan, anda boleh menggunakan rolling pin untuk menaburkan kek di atasnya.

9. Berkeras dalam keadaan sejuk selama 10-12 jam, atau lebih baik - sehari.

10. Hidangkan dengan sirap atau krim raspberry.

Kek "Medovik" (resipi klasik nenek di rumah)

Resepi kek madu ini asli dan sedap.

Untuk ini, anda memerlukan:

• 100 g madu
• 180 g gula
• 75 g mentega
• 600 g tepung
• 3 biji telur
• 1 bungkus serbuk penaik
• 400 ml susu untuk impregnasi

Penyediaan adunan:

1.Dalam mandi air wap, larutkan mentega.

2. Masukkan madu dan gula ke dalamnya, kacau hingga gula larut. Kemudian masukkan serbuk penaik dan kacau dengan cepat.

Perlu diingat bahawa campuran meningkat dalam jumlah, jadi perhatikan dengan teliti untuk mengeluarkannya dari api pada waktunya. Sejukkan sedikit.

3. Pecahkan telur, campurkan dengan sapu dan tambahkan ke dalam campuran madu, kacau sekali-sekala.

4. Tepung yang telah diayak, tambah dan uli adunan sedikit demi sedikit.

5. Doh dibahagikan kepada 10-12 bahagian, tutup dengan kerajang.

6. Panaskan kuali. Kami cuba melancarkan doh sepanjang diameter kuali, untuk ini anda boleh mengambil pinggan apa pun dan memotong lebihan doh.

7. Bakar kek dalam kuali kering, di kedua-dua belah pihak. Mari kita menyejukkannya.

8. Kek boleh dioles dengan krim apa pun: krim masam, kastard dengan susu pekat rebus.

Kami guna krim mentega dengan keju mascarpone. Kami memerlukan dua hidangan krim.

1. Kami membentuk kek.

Letakkan sesudu krim di atas pinggan, sebarkannya, ini dilakukan untuk mengelakkan kek tergelincir di pinggan.

11. Tuangkan susu ke dalam mangkuk lebar, ambil kek dan celupkan ke dalam susu selama 30 saat di setiap sisi, sehingga kek direndam.

12. Kemudian, masukkan kuih-muih ini ke dalam timbunan, masing-masing dengan krim.

Kek yang dihasilkan, lapis keseluruhan dengan krim dan taburkan dengan serbuk.

Krim berkrim dengan keju mascarpone:

Produk:

• 200 g krim 30%
• 250 g keju mascarpone
• 1 paket (8 g) gula vanila
• 150 g gula
• 1 sachet (8 g) pengeras krim masam

1. Basuh krim dengan pengadun, tambah gula vanila dan pengeras untuk krim masam. Terus pukul sehingga krim berubah menjadi jisim tebal. Krim siap tidak boleh melimpah keluar dari bekas. Kami memasukkannya ke dalam peti sejuk.

2. Dalam mangkuk lain, campurkan keju mascarpone dengan pengadun, tambah gula dan terus kacau.

3. Krim, dalam bahagian kecil, tuangkan ke dalam jisim keju dan campurkan. Masukkan krim siap ke dalam peti sejuk.

Kek coklat dari Mary (resipi ringkas untuk satu dua tiga)

Saya mengintip resipi kek dari rakan saya Mary, dan oleh itu ia dinamakan sebagai penghormatannya.

Untuk ini, anda memerlukan:

• 2 cawan (tanpa slaid) tepung
• 3 sudu besar l. koko (penuh dengan slaid)
• 2/3 cawan susu
• 1 biji telur
• ¼ Seni. minyak sayuran
• 1 bungkus serbuk penaik
• 1 sudu besar Sahara
• 0.5 sudu kecil garam
• 2/3 st. air mendidih

Untuk krim: 0,5 kg krim masam; 0.5 sudu besar Sahara

Penyediaan:

1. Campurkan semua bahan kering - tepung, gula, koko, garam.

2. Pukul susu, telur dan minyak sayuran dalam mangkuk lain.

1. Kami mencampurkan kedua-dua campuran ini supaya tidak ada ketulan.

Ini dapat dicapai dengan menggunakan whisk atau blender.

1. Kami meletakkan cerek di atas api terlebih dahulu dan pada masa ini cerek harus mendidih.
2. Tuangkan air mendidih ke dalam campuran dan kacau dengan cepat. Jisim diperoleh dengan konsistensi krim masam tebal.

6. Hidup kuali panas, dengan lapisan tidak melekat, masukkan 2-3 sudu campuran, di tengah, dan ratakan dengan sudu, bentuk kek.

7. Bakar dengan api sederhana sehingga lubang muncul di permukaan, kemudian perlahan-lahan balik ke sisi lain dan terus memanggang.

8. Sebarkan kek sehingga sejuk.

9. Sediakan krim. Kami akan menggunakan krim masam.

Kek krim masam

• 0.5 l. Kacau krim masam dengan 0.5 cawan gula dan pukul sehingga busa pekat.

10. Kek yang telah disejukkan, minyak dengan krim dan sebati. Gris bahagian atas kek dengan krim, taburkan koko di atasnya.

Untuk membuat gambar asli, anda boleh menutup bahagian atas kek dengan hati-hati dengan guipure, seperti stensil, dan taburkan dengan kakao sebelum taburkan. Atau untuk menghasilkan sesuatu yang lain, itulah jenis fantasi yang dimiliki seseorang.

Kek cepat cepat dengan susu pekat

Saya akan mempersembahkannya seperti ini: kek disediakan dalam 20 minit, dan rasanya sungguh luar biasa.

Untuk ini, anda memerlukan:

• 300 g susu pekat
• 2 biji telur
• 480 g tepung
• 1 bungkus serbuk penaik
• 1 batang coklat gelap untuk ditaburkan

Untuk krim kastard:

• 500 ml susu
• 2 sudu besar tepung
• 200 g mentega
• 150 g gula
• 1 pek vanillin
• sedikit garam
• 2 keping. telur

Penyediaan:

1. Sediakan kastard, resipi penyediaannya ada di atas, tetapi anda boleh memasaknya seperti ini:

• Tuangkan segelas susu ke dalam periuk, masukkan telur, garam, vanillin, campurkan semuanya dan tambahkan 2 sudu besar. tepung, pukul sebati dengan baik untuk mengelakkan ketulan, dan tuangkan sisa susu.

Kacau, masukkan dengan api kecil. Kacau jisim sehingga tidak terbakar. Sebaik sahaja gelembung pertama muncul dan campuran mengental, angkat. Biarkan sejuk sedikit dan masukkan mentega pada suhu bilik, campurkan dengan pengisar. Kami menyejukkannya.

2. Semasa krim sejuk, mari sediakan kek.

• Masukkan susu pekat ke dalam mangkuk, masukkan telur dan campurkan.

• Ayak tepung, masukkan sedikit demi sedikit ke dalam telur dan campurkan. Untuk menguli lebih lanjut dengan tangan, pindahkan doh ke permukaan kerja yang dibaluti tepung.

• Dibentuk dari adunan, potong sosis menjadi 8-10 keping, seperti yang telah disebutkan, bergantung pada ukuran kuali.
• Panaskan kuali. Gulungkan adunan ke dalam pancake dan bakar satu demi satu di kedua-dua belah pihak. Balikkan kek ketika jerawat muncul.

• Apabila kek telah sejuk sedikit, minyak dengan krim dan masukkan timbunan. Anda boleh membuat dua kek dengan memecahkan dua bahagian kek: lima pada satu kek, dan lima roti yang lain.
• Lubricate bahagian atas dengan krim. Taburkan dengan coklat parut. Biarkan ia membancuh.

Untuk melumasi kek, selain krim yang kami gunakan: kastard, krim masam dan berkrim dengan mascarpone, anda boleh menggunakan yang lain: kastard dengan susu pekat rebus, mentega, lemon.

Untuk mana-mana kek, anda boleh menggunakan lapisan yang berbeza: kacang cincang, prun, aprikot kering.

Untuk menghias kek - anda boleh menggunakan: kacang, buah gula-gula, buah sitrus, kiwi, coklat, koko, kek remah dan apa sahaja yang diberitahu oleh imaginasi anda.

Nikmati teh anda!

Kek lazat boleh dibuat di rumah dalam kuali - sangat cepat dan mudah, dengan kastard atau krim masam!

Kek susu pekat untuk kek ini sangat mudah disediakan: digoreng seperti lempeng - dan begitulah. Kek mengikut resipi ini disediakan secara sederhana, dari sedikit bahan, dan rasanya seperti kek Napoleon.

Untuk kek:

• Tepung gandum - 400 g (+ 100 g jika perlu)
• Susu pekat - 300 ml
• Telur ayam - 1 pc.
• Serbuk penaik - 1 sudu kecil

Untuk krim:

• Susu - 750 ml
• Mentega - 200 g
• Gula - 300 g
• Telur ayam - 2 biji.
• Tepung gandum - 5 dess. sudu
• Vanila

Untuk hiasan:

• Kuki (atau kacang)

Kami menghantar susu pekat ke dalam mangkuk, di mana kami akan menguli doh. Pukul telur dan masukkan susu pekat. Campurkan tepung dengan serbuk penaik dan tumis. Masukkan separuh tepung yang telah diayak dan kacau.

Taburkan meja dengan tepung dan masukkan adunan di sana. Ayak tepung yang tinggal ke atas adunan dan kacau. Dohnya ketat.

Gulungkan sosej dari doh dan bahagikan kepada 6 bahagian. Kami menguli setiap bahagian selama 3 minit.

Di atas meja yang bersih dan halus atau tikar silikon, gulungkan kepingan adunan ke dalam lapisan dan potong bulatan di sekitar diameter kuali. (Saya mempunyai kuali dengan diameter 21 cm.) Letakkan kek kosong pada pinggan yang berasingan supaya tidak melekat bersama. (Dari semua sisa, saya mendapat 2 kek lagi.)

Panaskan kuali kering dengan api kecil. Masukkan kek ke dalam kuali dan goreng seperti lempeng.

Apabila bahagian tepi kerak kering, pusingkan ke bahagian lain dan goreng dengan cepat. Oleh itu, kami menyediakan semua kek dan meletakkannya di permukaan rata sehingga ia sejuk. Sekiranya anda meninggalkannya di timbunan, mereka akan menjadi basah, tetapi kami memerlukan yang kering.

Mari sediakan krim. Pukul telur dengan vanila dengan pukul. Kami menghantar semua gula ke sana dan campurkan.

Tambah 5 dess. sudu tepung dan mula sebati.

Sebaik sahaja tepung mula mengganggu sedikit, tuangkan sedikit susu dan kacau. Oleh itu, kami memperkenalkan semua susu.

Kami menghantar krim ke dalam periuk besar dengan bahagian bawah yang ketat. Kami menyalakan api di atas rata-rata dan memasak, kacau terus, hingga pekat. Sebaik sahaja ia mula menggelegak, tunggu 30 saat dan matikan.

Tuangkan krim ke dalam bekas yang berasingan dan biarkan sejuk.

Pukul mentega lembut dengan pengadun. Masukkan krim yang disejukkan ke dalam mentega dalam tiga bahagian dan pukul.

Kami menghantar sedikit krim ke substrat agar kek tidak gelisah tanpa dibakar. Letakkan kuih di atasnya, gris dengan krim. Kami melapisi semua kek dengan krim satu persatu. Lumurkan bahagian tepi dengan baki krim.

Taburkan bahagian atas dan sisi kek tanpa roti dengan biskut cincang. Kami menghantarnya ke peti sejuk sepanjang malam sehingga kek direndam.

Kek tanpa dibakar pada susu pekat sudah siap.

Resipi 2: kek dalam kuali di rumah

Sekiranya ketuhar tidak tersedia, dan anda benar-benar mahu membuat kek, ada jalan keluar. Gunakan kuali untuk memasak lapisan kek.

Untuk kek:

• Tepung premium - 3 cawan
• Susu pekat - 1 tin
• Telur - 1 keping
• Soda - 2/3 sudu kecil
• Minyak sayuran - untuk menggoreng kuih dalam kuali

Untuk krim:

• Susu - 750 ml
• Mentega - 200 gram
• Gula - 1.5 cawan
• Telur - 2 keping
• Tepung - 4 sudu besar
• Vanillin - 1 sachet (1 g)

Kami mencampurkan adunan, mencampurkan tepung, susu pekat, telur dan soda yang dihiris dengan cuka.

Bahagikan adunan menjadi 6-8 bahagian yang sama. Sekiranya bahagian bawah wajan anda lebar, bahagikan adunan menjadi 6 keping.

Kemudian setiap kepingan doh mesti digulung menjadi bulatan, dengan diameter sedikit lebih besar daripada diameter bahagian bawah loyang. Untuk mengelakkan adunan melekat di meja semasa menggulung, griskan meja dengan minyak sayuran.

Goreng kek dalam kuali dengan sedikit minyak sayuran yang telah dipanaskan. Warnakan lapisan kek di kedua-dua belah pihak. Perhatian! Kek digoreng dengan cepat, jadi lebih baik panaskan kuali dan kemudian panaskan hingga rendah.

Untuk krim, satukan susu, telur, gula, tepung dan vanillin dalam periuk. Gaul hingga sebati sehingga tidak ada gumpalan dan kemudian letakkan loyang di atas api. Kacau krim secara berterusan sehingga pekat hingga konsisten krim masam.

Keluarkan loyang dari api dan masukkan mentega ke krim.

Potong kek mengikut diameter yang anda mahukan. Pecahkan keratan menjadi serpihan. Masih merendam semua kek dengan krim dan taburkan dengan serbuk dari sekerap.

Resipi 3: Kek Napoleon dalam kuali buatan sendiri (langkah demi langkah)

Memanggang kek di dalam kuali tidak hanya cepat dan mudah, tetapi juga enak - ia ternyata renyah dan meleleh di mulut anda. Di bawah ini akan diterangkan cara memasak kek Napoleon cepat dalam kuali dengan kastard.

Untuk kek:

• Margarin susu atau penyebaran - 250 g;
• Tepung gandum - 400-450 g;
• Serbuk penaik untuk doh - 10g;
• Air sejuk - 100 ml.

Untuk krim:

• Susu 3.2% - 900 ml;
• Krim masam 15-25%;
• Kuning telur - 2 biji;
• Gula - 150-200 g atau 1 tin susu pekat;
• Vanillin - 5 g (1 sachet);
• Tepung - 2 sudu besar. sudu dengan slaid.

Marjerin pada suhu bilik diperlukan untuk menghaluskan dengan garpu (lebih baik sehingga halus).

Kemudian masukkan tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik ke marjerin.

Tuangkan campuran yang dihasilkan dengan air sejuk dan uli homogen doh elastik.

Balut doh dengan pelekat dan hantar ke peti sejuk (tetapi tidak di pintu) selama 30-40 minit.

Kami mengeluarkan doh dari peti sejuk, membahagikannya kepada 10-12 bahagian yang sama (gulung bola kecil). Satu bola - satu kek. Kami mula melancarkan kek.

Walaupun begitu, kami meletakkan kuali di atas api (pancake rata dengan lapisan tidak melekat atau aluminium biasa sangat sesuai) dan panaskan.

Masukkan kek yang digulung secara bergantian dalam kuali dan goreng selama 1-2 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.

Kami mula menyediakan kastard: tuangkan susu sejuk ke dalam periuk atau stewpan dan tambahkan 2 sudu besar. sudu tepung, selepas itu kami kacau dengan sebati, mencegah pembentukan ketulan.

Masukkan susu dan tepung di atas api yang tinggi, masukkan vanillin dan gula, sambil terus dikacau dalam bulatan dengan sudu selama 4-5 minit.

Sebaik sahaja campuran mula menebal dan mendidih sedikit, kecilkan api dan masukkan kuning telur, kacau dengan pukul selama 5 minit dengan gerakan pantas dan berterusan.

Bawa campuran dengan api kecil hingga pekat.

Keluarkan krim siap dari api dan biarkan pada suhu bilik selama 1 jam, sehingga ia sejuk (pada musim sejuk, anda boleh meletakkan periuk krim di balkoni atau tingkap, maka ia akan menjadi lebih sejuk).

Masukkan krim masam dan susu pekat (jika digunakan sebagai ganti gula) ke krim yang tidak panas dan kacau.

Mari mulakan pemasangan kek: sebarkan krim pada kek.

Kami meninggalkan sebiji kek remah yang kurang berjaya. Taburkan keseluruhan kek dengan serbuk yang dihasilkan. Kek cepat Napoleon sudah siap - selera makan!

Resipi 4: kek buatan sendiri dengan susu pekat dalam kuali

Untuk kek:

• tepung - 600 g
• susu pekat - 1 tin
• telur - 1 pc.
• soda slaked - 1 sudu kecil.

Untuk krim:

• susu - 750 ml
• mentega - 200 g
• gula - 300 g
• telur - 2 pcs.
• tepung - 5 sudu besar. l.
• gula vanila - 12 g
• kacang - 0.5 cawan

Tuangkan susu pekat ke dalam periuk dalam, masukkan telur, tepung yang telah diayak dan soda yang telah dihiris. Menguli doh elastik yang tidak melekat di tangan anda.

Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama.

Gulung setiap bahagian doh ke dalam bulatan dengan pin penggelek, diameternya kira-kira 26-27 cm.

Bakar kuih dalam kuali kering di kedua-dua belah hingga coklat keemasan.

Sediakan kastard: tuangkan susu ke dalam periuk, masukkan telur, gula, gula vanila dan tepung. Kacau dan masukkan api. Rebus krim sehingga mendidih. Masak hingga pekat, kira-kira 5 minit, kemudian angkat dari api. Masukkan mentega lembut ke krim panas dan gaul rata atau pukul dengan pengadun pada kelajuan rendah.

Kek siap sejuk, potong tepi dan letakkan di atas pinggan rata, minyak dengan krim suam dan tutup dengan kek seterusnya. Oleh itu, kami mengumpulkan keseluruhan kek.

Potong kek dari kek dan campurkan dengan kacang cincang.

Griskan kek dengan baik dengan krim di semua sisi, taburkan dengan serbuk kacang. Kami meletakkan kek di dalam peti sejuk semalaman.

Resipi 5: kek madu buatan sendiri dalam kuali

Kek "Medovik" dalam kuali sangat lazat, dan yang paling penting, hidangan yang mudah disediakan. Memandangkan ia dimasak dalam kuali, proses menggoreng kue memerlukan sedikit masa. Anda juga perlu memperhatikan fakta bahawa ramuannya sangat ringan dan pastinya terdapat di setiap peti sejuk.

Untuk ujian:

• 2 biji telur;
• 3-4 sudu besar. sudu gula;
• 1 sudu besar sesudu madu (penuh dengan slaid);
• 2 sudu besar sudu babi (tanpa slaid);
• 1 sudu teh baking soda, dipadamkan dengan cuka;
• ½ sebungkus gula vanila;
• tepung;

Untuk krim:

• 500 ml krim masam;
• 4-5 st. sudu gula;
• ½ beg gula vanila.

Masukkan telur, gula vanila dan gula pasir ke dalam mangkuk untuk dipukul.

Pukul sehingga jisim berbuih homogen diperoleh, gula larut sepenuhnya.

Cairkan jumlah madu dan lemak babi yang diperlukan dalam ketuhar gelombang mikro atau dengan gas dan tuangkan ke dalam jisim telur yang dihasilkan. Padamkan soda dengan cuka. Campurkan semuanya sehingga sebati.

Secara beransur-ansur masukkan tepung ke jisim yang dihasilkan sehingga adunan menjadi pekat.

Menguli doh dengan tangan anda - mestilah elastik dan sedikit lembut sehingga anda dapat melancarkannya.

Anda boleh membahagikan adunan menjadi 8-9 keping. Baik, atau anda boleh memisahkannya menjadi beberapa bahagian semasa proses penaik, yang saya lakukan. Letakkan sekeping kecil di atas meja, taburkannya dengan tepung terlebih dahulu, gulungnya dengan nipis dengan rolling pin (2-3 mm). Ambil penutup dari periuk sederhana dan gunakan untuk memotong bulatan.

Masukkan kek potong yang sudah siap di atas kuali yang telah dipanaskan, taburkan dengan sedikit tepung. Goreng dengan api sederhana.

Apabila doh naik sedikit dan anda dapat melihat bahawa adunan itu berwarna keperangan dari bawah, maka anda boleh membalikkannya dan sedikit coklat di bahagian lain. Setiap kek akan dibakar dengan cepat, anda hanya akan mempunyai masa untuk mengeluarkan doh.

Bakar kek sehingga adunan habis. Sekiranya anda melancarkan kek nipis, biasanya 9-10 keping diperolehi.

Walaupun kek sejuk, perlu menyediakan krim masam. Untuk melakukan ini, letakkan jumlah gula pasir, krim masam dan gula vanila yang diperlukan dalam mangkuk untuk dipukul.

Pukul semuanya dengan baik sehingga anda mendapatnya. jisim homogen... Anda juga boleh menggunakan kek ini.

Masukkan kek pada pinggan yang sesuai dan minyak dengan krim masam.

Lakukan prosedur ini dengan semua kek. Bahagian atas dan sisi dengan krim untuk menutup semua penyelewengan.

Untuk hiasan, anda boleh meninggalkan satu kek, potong dan hias dengan serbuk.

Biarkan kek selama beberapa jam (2-3) dan anda boleh mula makan.

Resipi 6: kek krim masam buatan sendiri dalam kuali (dengan foto)

Saya pasti anda akan menyukai kek ini dalam kuali, resipi dengan foto langkah demi langkah di rumah, sebagai alternatif untuk kek yang dibakar di dalam ketuhar. Resipi ini sangat berguna untuk penduduk musim panas yang tidak mempunyai ketuhar... Apa yang anda perlukan untuk membuat kek adalah wajan besi tuang atau kuali tebal lain. Krim impregnasi paling mudah dibuat dengan krim masam dan gula, tetapi boleh digantikan dengan krim kastard atau yoghurt.

Ini adalah yang paling banyak resipi cepat, mengikut mana dari produk sederhana boleh dimasak pencuci mulut yang sedap untuk teh. Memasak selama 40 minit, dari ramuan yang dinyatakan anda akan mendapat 6 hidangan.

untuk kek:

• tepung gandum - 300 gr .;
• krim masam 15% - 150 gr .;
• gula pasir - 150 gr .;
• minyak zaitun - 35 ml .;
• soda - 4 gr.

untuk krim dan hiasan:

• krim masam 26% - 300 gr .;
• gula pasir - 100 gr .;
• gula vanila - 5 gr .;
• serbuk koko, beri segar.

Membuat doh. Campurkan 15% krim masam dan gula pasir dalam mangkuk yang dalam. Dengan lebih banyak krim masam berlemak, doh akan menjadi pekat, jadi lebih baik mencairkannya dengan kefir atau yogurt dalam nisbah 1 hingga 1.

Kemudian kami tuangkan yang telah diayak tepung Gandum dicampurkan dengan baking soda.

Pertama, uli adunan dalam mangkuk, kemudian letakkan di permukaan kerja yang ditaburkan tepung. Sekiranya ternyata cair, tambahkan sedikit tepung.

Kami membahagikan jisim menjadi 6-8 bahagian yang sama. Gulung setiap bahagian dengan pin penggulung ke dalam bulatan setebal 5 milimeter.

Kami memanaskan kuali besi tuang, goreng kuih selama 1-2 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.

Kami menyebarkan kek di atas papan, biarkan selama beberapa minit sehingga sejuk.

Membuat krim. Dalam mangkuk, campurkan krim masam berlemak dengan gula pasir dan gula vanila. Apabila biji gula larut sepenuhnya, krimnya sudah siap.

Kami tepu kek dengan krim masam, masukkannya ke dalam timbunan. Taburkan bahagian atas kek dengan baki krim, taburkan dengan serbuk koko dan hias beri segar... Kami meninggalkan di dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk berendam.

Resipi 7, langkah demi langkah: kek Minit sederhana dalam kuali

untuk kek

• 1 tin susu pekat (380 gram),
• 1 biji telur,
• 450 gram tepung
• 1 sudu teh soda slaked atau 2 sudu teh serbuk penaik

untuk kastard sederhana

• 750 ml susu
• 1 cawan gula,
• 2 biji telur,
• 30 gram tepung (kira-kira 3 sudu besar),
• 15 gram serbuk vanila
• 150 gram mentega.

Mari sediakan doh untuk kek. Pukul telur dalam cawan besar, masukkan susu pekat dan kacau rata. Masukkan tepung yang telah diayak, serbuk penaik (atau soda yang dihiris), uli adunan.

Bahagikan adunan menjadi 8 bahagian yang sama.

Gulung setiap bahagian ke dalam bulatan, diameternya mestilah sedikit lebih besar daripada diameter kuali.

Goreng setiap kek dalam kuali di kedua-dua belah hingga coklat keemasan. Kek digoreng dalam kuali dengan cepat, secara harfiah 1-2 minit. Anda tidak perlu menggosok kuali.

Apabila kek sudah siap, lipat di atas satu sama lain dan potong tepi.

Mari buat kastard sederhana. Mengapa ia mudah? Ya, kerana bahan-bahan untuk krim (kecuali mentega) hanya perlu dimasukkan ke dalam periuk, kacau rata dan masak dengan api kecil, kacau selalu. Krim harus menebal.

Keluarkan krim dari api, masukkan mentega dan kacau hingga rata. Biarkan krim sejuk sedikit.

Lumurkan kek dengan krim suam. Sebarkan krim secara merata di sisi kek.

Potong potongan dari kek dan taburkan kek di atas dan di sekitar tepinya.

Mari letakkan kek Minutka di dalam peti sejuk untuk merendamnya selama beberapa jam, tetapi lebih baik pada waktu malam.

Resipi 8: kek dalam kuali dengan krim mentega

Hari ini kami akan memasak kek dalam kuali, resipi dengan foto langkah demi langkah di rumah dari produk sederhana dan berpatutan sudah menanti anda di bawah. Yang anda perlukan untuk memasak adalah set standard peralatan dapur(panci, kuali besi tuang), kompor dan bahan-bahan yang selalu ada di almari dapur dan peti sejuk - gula, tepung, mentega, krim. Untuk menghias kek, ambil segelintir buah beri atau potong buah segar atau kalengan ke dalam kepingan nipis.

• tepung gandum - 380 gr .;
• krim masam 12% - 200 gr .;
• telur ayam - 1 pc .;
• mentega - 50 gr .;
• gula - 50 gr .;
• serbuk penaik, baking soda.

• krim - 500 ml .;
• telur ayam - 1 pc .;
• gula - 170 gr .;
• mentega - 185 gr .;
• pati jagung - 20 gr .;
• ekstrak vanila.

Interlayer dan hiasan:

• jem beri - 150 gr .;
• strawberi - 100 gr.

Campurkan krim masam rendah lemak dan gula pasir dalam mangkuk dalam, pecahkan telur besar di tempat yang sama, pukul dengan pukul.

Cairkan mentega, sejukkan sedikit, masukkan bahan cair.

Sekarang masukkan tepung gandum, 1/2 sudu teh baking soda dan 1 sudu teh serbuk penaik.

Kacau adunan pekat, biarkan pada suhu bilik selama 20-30 minit.

Bahagikan adunan menjadi kepingan seberat kira-kira 80 g, gulung kek rata seukuran kuali. Goreng tanpa minyak hingga coklat keemasan di kedua-dua belah pihak.

Untuk krim, campurkan gula pasir dan telur dalam periuk.

Seterusnya, masukkan krim sejuk dan tepung jagung, tuangkan ekstrak vanila, panaskan dengan api kecil hingga pekat. Keluarkan krim dari dapur, sejukkan, kemudian pukul dengan mentega lembut.

Letakkan sesudu krim di atas pinggan atau bungkusan, kemudian kek pertama. Gaulkan kek pertama dengan jem beri tebal, kemudian sebarkan 2-3 sudu krim.

Kami meletakkan kek dalam timbunan, masing-masing lapisan dengan jem dan krim. Gris kek atas dengan satu krim.

Kami menghiasi trot dengan strawberi, memasukkannya ke dalam peti sejuk selama beberapa jam untuk merendam.

Resipi 9: kek buatan sendiri yang dimasak dalam kuali

Resipi untuk kek dalam kuali sangat mudah bagi mereka, misalnya, yang tidak mempunyai ketuhar atau tidak berkawan dengan membakar biskut. Mana-mana suri rumah dan juga tukang masak baru boleh membuat kek seperti itu.

• tepung 500 g
• mentega 200 g
• susu pekat 200 ml
• gula 300 g
• telur 1 pc.
• telur 2 biji.
• serbuk penaik 12 g
• tepung 5 sudu besar
• untuk krim:
• gula vanila 12 g
• susu 750 ml
• kacang 0.5 sudu besar

Sediakan produk untuk membuat adunan kek pan mengikut resipi yang saya cadangkan kepada anda. Kita memerlukan lebih sedikit atau lebih sedikit tepung, kerana kualiti tepung berbeza untuk setiap orang, dan ukuran telur juga berbeza.

Tuangkan susu pekat ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan telur.

Kacau sedikit dengan garpu.

Kemudian masukkan tepung yang telah diayak dan serbuk penaik. Lebih baik menambahkan tepung dalam bahagian kecil dan kacau selalu. Sebaik sahaja adunan dikumpulkan pada seseorang, letakkan di atas meja.

Debu adunan dengan tepung, uli dengan baik. Doh mestilah elastik dan tidak melekat pada tangan anda.

Bahagikan adunan menjadi 10 keping.

Dengan menggunakan rolling pin, gulung doh menjadi bulatan.

Panaskan kuali dengan baik. Letakkan doh dalam kuali dan goreng di satu sisi. Kemudian balikkan kek.

Goreng bahagian lain hingga kekuningan. Kek dibakar dalam kuali kering.

Dengan cara ini, bakar semua kek.

Sejajarkan tepi lapisan kek. Saya meletakkan pinggan diameter yang diperlukan di atas kek dan memotongnya dengan pisau.

Sediakan produk untuk membuat krim.

Tuang susu ke dalam periuk, masukkan telur, gula, gula vanila dan tepung.

Campurkan semuanya dengan sebati. Masukkan periuk di atas api dan biarkan campuran mendidih dengan api sederhana. Krim mesti dikacau selalu.

Rebus krim hingga pekat.

Keluarkan krim dari api dan tambahkan kepingan mentega lembut ke krim panas.

Dengan menggunakan pengadun, campurkan krim hingga rata, halus dan berkilat.

Anda boleh mengambil kacang untuk kek. Saya menggunakan kacang tanah. Goreng kacang dalam kuali kering dan kupas.

Kisar kacang dengan pengisar.

, http://every-holiday.ru, http://ligakulinarov.ru

Semua resipi dipilih dengan teliti oleh kelab masakan di laman web ini

Adakah anda fikir mustahil untuk menyediakan pencuci mulut yang indah dalam beberapa minit? Hari ini, idea karya agung pastri anda akan terbalik. Anda akan belajar membuat kek kek di dalam kuali. Sebentar, setitik kesabaran, set produk dan krim yang diperlukan - itu sahaja yang anda perlukan untuk penciptaan masakan anda.

Stereotaip yang pecah

Selama beberapa tahun sekarang, suri rumah berminat untuk memasak kek kek dalam kuali. Cara memanggang asas ini sangat memudahkan tugas. Kita tidak perlu menggunakan oven. Resipi seperti ini telah menjadi anugerah bagi penjaga rumah, yang dapurnya tidak dilengkapi dengan oven. Hanya beberapa minit - dan kek sudah siap.

Sebelum kita beralih dari perkataan ke perbuatan dan menyediakan kek kek sederhana, saya ingin menarik perhatian anda kepada beberapa nuansa:

• permukaan kuali mestilah bersih dan kering dengan sempurna;
• kita tidak menggunakan minyak untuk membakar;
• kami memberikan bentuk pada kek menggunakan piring, penutup, secara amnya, objek bulat yang ada di tangan;
• kefir, susu pekat, krim masam, krim, susu - sebarang bahan boleh menjadi asas untuk kek;
• bakar setiap kek tidak lebih dari 2 minit;
• supaya doh tidak menggelembung, buat tusukan di atasnya dengan garpu;
• musim dengan kuih yang disejukkan krim;
• supaya kek mengekalkan kelembutannya lebih lama, kami meletakkannya di dalam peti sejuk beberapa jam selepas menggunakan krim;
• jangan terburu-buru membuang sisa-sisa kek, mereka boleh memainkan peranan menghias ciptaan pastri anda.

Pukul Tahap Permulaan - Dapatkan Tiga Bintang

Ramai gadis suka menonton rancangan memasak yang berbeza. Dan permainan dengan tema serupa hanya memukau dengan reka bentuknya. Mari jadikan permainan menjadi kenyataan dan buatlah kek pembakar hari jadi.

Baca juga:

Bagaimana membuat kek pancake? Soalan ini terutama diajukan oleh pendatang baru dalam perniagaan gula-gula. Setelah membuat persediaan barang bakar sederhana, anda akan menjadi tuan dan mendapat ganjaran tertinggi dalam bentuk senyuman rumah tangga anda.

Komposisi:

• 100 g mentega;
• ½ sudu kecil serbuk penaik;
• 1/3 sudu besar. gula pasir;
• 2 sudu besar l. krim masam;
• 2 sudu besar tepung yang diayak;
• 1 biji telur.

Penyediaan:

• Anda boleh membuat kek seperti di ladang. Perkara utama ialah terdapat api dan hidangan yang sesuai.
• Sebagai permulaan, masukkan mentega ke dalam pinggan tahan panas dan cairkan.

• Ini boleh dilakukan dengan cara lama dalam mandi air atau di dalam ketuhar gelombang mikro.
• Kami meninggalkan minyak di tempat mandi air atau pada suhu minimum, kami terus memanaskannya.
• Sudah tiba masanya untuk menambah serbuk penaik - baking soda.

• Kacau semuanya dengan baik dan perhatikan tindak balasnya. Selepas beberapa minit, baking soda akan mula berbuih.

• Masukkan gula pasir segera dan kacau semuanya dengan aktif.

• Harap maklum - api mestilah minimum agar jisim kita tidak masak.

• Segera ketepikan jisim yang dimasak dari dapur.

• Pertama, uli adunan dengan spatula atau sudu.
• Sebaik sahaja adunan masuk dalam gumpalan, anda perlu bekerja dengan tangan dan menguli mengikut semua peraturan.
• Doh mestilah agak elastik dan ketat.

• Bahagikan keseluruhan doh menjadi bahagian yang sama. Jumlah mereka adalah bilangan kek.
• Kami melancarkan kek dengan nipis, kami tidak malas.

• Kami memanggang setiap kek selama 2 minit dalam kuali yang panas, kering dan bersih.
• Sekarang kita boleh menyiapkan krim kegemaran kita dan menyapu kek dengannya.

Kegembiraan curd - rasa yang paling halus

Adakah ini kali pertama anda membakar kek kek dalam kuali? Resipi tanpa susu pekat akan mengejutkan anda. Asas doh adalah keju kotej. Berkat rasa yang luar biasa, ringan dan tekstur yang paling halus, kuih-muih akan menjadi kesempurnaan gula-gula. Seperti itu kuih curd sesuai dengan sebarang krim.

Komposisi:

• 2 ½ sudu besar. tepung yang diayak;
• 250 g keju kotej;
• 1 biji telur;
• 1 sudu besar gula pasir;
• 1 sudu kecil serbuk penaik;
• vanila secukup rasa.

Penyediaan:

• Curd harus kering dan rapuh.
• Petua kecil: keju kotej yang terlalu basah harus diletakkan di dalam kain cheesecloth dan diperah.
• Dalam mangkuk yang dalam, gabungkan gula pasir dengan telur dan gaul sebati dengan pukul.

• Masukkan ke dalam campuran gula-telur jisim curd dan vanila secukup rasa.
• Kami akan bekerjasama dengan sekali lagi dan mencampurkan semuanya dengan teliti.

• Untuk menjadikan kek subur, kita tidak boleh melakukannya tanpa serbuk penaik. Padamkan baking soda dengan cuka dan masukkan ke dalam adunan dadih.
• Anda akan melihat bagaimana, secara harfiah di depan mata kita, jisim mula meningkat dalam jumlah.
• Sekarang masukkan tepung sedikit demi sedikit, tanpa perlu mengacau adunan.

• Mari terus menguli dengan tangan kita. Dan agar tidak melekat pada permukaan kerja, taburkannya dengan tepung.
• Bentuk sosej dari adunan, yang kami bahagikan kepada 7-8 bahagian yang sama.

• Kami menyalakan kuali dan memanaskannya.
• Sekarang sedikit helah: taburkan bahagian bawah dan sisi kuali dengan tepung. Terima kasih kepada roti ini, kek kami tidak akan melekat atau pecah.

• Gulungkan kuih-muih, dan beri bentuk menggunakan ayak atau pinggan.
• Untuk mengelakkan kek membengkak, tusuklah dengan garpu di beberapa tempat.

• Sekarang kita boleh menggoreng kue di kedua-dua belah dan memasukkannya ke dalam timbunan.

• Setelah menyejukkan badan, kami terus mengoleskan kek dengan krim.

Sedap, sederhana dan mudah!

Sekiranya anda tidak suka bermain-main dengan menguli doh, maka anda perlu mencari versi penaik kek yang mudah kek hari jadi... Berdasarkan kefir, kami akan menyediakan adunan yang sedikit lebih pekat daripada pancake. Keistimewaan barangan bakar kami adalah koko. Kek coklat cerah dan enak.

Komposisi:

• 50 g serbuk koko;
• 1 sudu kecil Soda;
• 150 ml air;
• 350 ml kefir;
• 0.2 kg gula pasir;
• 0.4 kg tepung yang diayak;
• 2 biji telur;
• 80 g mentega.

Penyediaan:

• Agar kek mendapat rasa dan warna coklat yang kaya, kami akan membancuh serbuk koko dengan air mendidih.
• Kacau jisim ini sehingga menjadi homogen.
• Kami mula-mula mengeluarkan kefir dari peti sejuk. Ia mesti hangat.
• Campurkan kefir dengan baking soda.
• Tidak perlu memadamkan soda, kefir akan mengambil alih fungsi ini.
• Satukan telur dengan gula pasir dalam mangkuk yang berasingan.
• Pukul telur sehingga kristal gula larut sepenuhnya.
• Campurkan campuran gula telur dengan mentega cair, tetapi tidak panas.
• Sekarang masukkan koko dan pukul jisim ini dengan teliti.
• Rahsia kecil: masukkan kefir dan tepung yang telah diayak ke campuran.
• Kuli doh. Ia akan menjadi cair, jadi anda perlu memanggang kek seperti penkek.
• Kek ini akan menjadi sedap dan berliang. Pilih krim yang sesuai yang akan menekankan aroma dan kelembutan kek.

Walaupun tanpa ketuhar, anda boleh menjadi pembuat roti pastri, dan menyedari yang paling banyak kuih asli kuali biasa akan membantu. Berbanding dengan memanggang dari ketuhar, kue dalam kuali dimasak berkali-kali lebih cepat, tidak kalah dengan rasa yang sesuai dan boleh direndam dalam krim apa pun.

Dalam artikel ini, anda akan belajar betapa senang dan senang memasak kue kek dalam kuali.

Resepi ringkas

Kek ringkas versi ini dalam kuali bukan sahaja memasak dengan cepat, tetapi juga memerlukan makanan minimum. Malah suri rumah yang paling tidak berpengalaman dapat menguasai penyediaan pencuci mulut tanpa oven, yang tidak sering bermain-main dengan doh.

Penyediaan:

1. Kacau dan pukul sedikit krim masam dengan gula sehingga biji-bijian larut sepenuhnya. Kemudian, melalui ayak halus, tumis tepung yang dicampurkan dengan serbuk penaik dalam bahagian kecil. Jangan menguli doh plastik cair;
2. Bahagikan adunan menjadi 8 atau 9 keping, gulungkannya dengan penggulung dan bakar dalam kuali yang telah dipanaskan sebelum beberapa minit di setiap sisi. Krim masam atau kastard sangat sesuai untuk impregnasi.

Kek susu pekat untuk kek dalam kuali

Kek ini adalah variasi dari kek Susu Gadis yang popular. Gunakan krim disebat, susu pekat rebus, atau kastard untuk lapisan. Perkara utama adalah membiarkan kek merendam dengan baik.

Untuk kek dengan susu pekat, anda perlu mengambil:

• 1 telur;
• 380 g susu pekat;
• 10 g serbuk penaik (boleh diganti dengan jumlah soda slaked yang sama);
• 550-600 g tepung.

Masa yang dihabiskan untuk memanggang tidak lebih dari 30 minit.

Kandungan kalori barangan bakar adalah 316.9 kilokalori per 100 gram.

Urutan proses kuliner:

1. Dalam mangkuk yang dalam, kocok telur ayam dengan garpu atau pukul, tuangkan susu pekat ke dalamnya, kacau hingga rata;
2. Kemudian tumiskan bahan kering yang telah dicampurkan: tepung dan serbuk penaik ke produk cair. Sekiranya soda digunakan, kemudian dipadamkan dan ditambahkan ke susu dan telur pekat, dan kemudian tepung diayak;
3. Doh mestilah padat dan elastik, berbeza dengan doh pukal dari mana "Susu Gadis" yang disebutkan di atas dibakar. Jumlah doh yang diterima cukup untuk memanggang 8 kek dengan diameter 27 cm. Anda boleh memasak lebih banyak kek, tetapi dengan diameter yang lebih kecil;
4. Bakar lapisan doh yang digulung di kedua-dua belah dalam kuali kering hingga coklat keemasan. Setelah disejukkan sepenuhnya, mereka boleh dioleskan dengan krim. Perlu 6 hingga 12 jam untuk merendam kek berdasarkan susu pekat.

Cara membuat kuih curd untuk sebiji kek

Kek dari adunan dadih dibakar dalam kuali. Mereka disediakan dengan cepat dari bahan-bahan yang murah dan mudah didapati, dan sangat bagus dengan krim apa pun. Anda juga boleh meletakkan buah dan beri bermusim di lapisan antara kek.

Untuk adunan dadih, anda memerlukan:

• 1 biji telur ayam;
• 200 g gula;
• 200 g keju kotej berlemak;
• 20 g serbuk penaik;
• 360 g tepung.

Waktu penaik tidak lebih dari 40 minit.

100 g kek curd akan mengandungi 299.0 kcal / 100 g.

Urutan:

1. Kisar telur dengan gula pasir, masukkan keju kotej parut melalui ayak dan kacau. Kemudian masukkan serbuk penaik dan tepung;
2. Bahagikan adunan yang dihasilkan menjadi 6-8 bahagian. Gulung setiap kek rata yang nipis, yang digoreng dalam kuali kering panas di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan;
3. Sebelum memasang, tortilla yang sudah siap boleh dibentuk dengan memotongnya di tepi pinggan yang terpasang atau penutup kuali.

Kek coklat cepat dalam kuali

Ramai suri rumah akan terkejut apabila mengetahui bahawa dan kek biskut boleh dibakar bukan di dalam ketuhar, tetapi di dalam kuali. Jadi, cepat-cepat buat coklat kek span mungkin, dengan asasnya resipi untuk biskut "Coklat di atas air mendidih", tetapi menyiapkannya dengan cara yang tidak konvensional. Anda boleh mengambil krim apa sahaja untuk kek yang anda inginkan.

Untuk 5-6 kek coklat cepat, anda memerlukan:

• 1 biji telur ayam;
• 200 g gula pasir;
• 25 g koko;
• 125 ml susu;
• 50 ml minyak sayuran tanpa bau;
• 10 g serbuk penaik;
• 125 ml air mendidih;
• 250 g tepung.

Semua proses masakan untuk membuat asas kek coklat akan memakan masa selama 45 minit.

Kandungan kalori komponen pencuci mulut masa depan akan sama dengan 261.3 kkal / 100 g.

Cara membuat asas kek madu

Jawapan kepada persoalan bagaimana memasak kek untuk Kek Madu dalam kuali akan sangat menggembirakan pencinta kek ini, kerana kedengarannya seperti ini: cepat. Namun, dalam kuali, 7-10 kek akan mempunyai masa untuk memanggang dalam masa kurang dari 15 minit. Penampilan dan kualiti rasa kek madu seperti itu tidak berbeza dengan yang dimasak menggunakan ketuhar.

Untuk penyediaan, anda memerlukan senarai ramuan standard untuk kek Madu, diambil dalam bahagian berikut:

• 2 biji telur ayam;
• 200 g gula;
• 50 g mentega;
• 50 g madu (cair atau gula-gula);
• 10 g soda quicklime;
• 320 g tepung.

Ia akan mengambil masa 30 hingga 45 minit untuk menguli doh dan memanggang kek.

Kandungan kalori 100 gram kek madu adalah 329.8 kilokalori.

Kemajuan:

1. Pada peringkat pertama menguli doh, anda perlu mencairkan madu dan mentega dalam tab mandi air, dan semasa jisim mencair, pukul telur dengan gula pasir;
2. Tuangkan soda ke dalam campuran cair, tetapi tidak mendidih di dalam tab mandi air dan kacau rata;
3. Selepas soda, telur dengan gula dan tepung diayak dihantar ke tempat mandi. Doh dicampur dengan baik dengan sudu dan dibancuh selama 10-15 minit;
4. Selepas itu, ia mesti dikeluarkan dari api, dipindahkan ke meja tepung, diuli sedikit dan dibahagikan kepada 6-12 koloboks, bergantung pada diameter kek masa depan;
5. Gulungkan kerak nipis dari setiap roti adunan dan bakar selama 1-2 minit secara literal di setiap sisi dalam kuali menggoreng panas. Kek siap boleh dilumurkan dengan kastard atau hanya krim masam dengan gula.

Saranan untuk penyediaan jenis roti bakar ini terutama tidak mementingkan pilihan bahan, tetapi pilihan penggorengan. Ia mesti mempunyai bahagian bawah tebal dan lapisan tidak melekat. Ini akan membolehkan kek biskut pukal dibakar tanpa minyak, dalam kuali yang kering.

Semasa membakar, doh cair mesti ditutup dengan penutup, dan elastik tebal yang dibakar tanpa penutup. Sekiranya lapisan yang digulung diletakkan di dalam kuali besi tuang biasa, maka ia sedikit berdebu dengan tepung.

Anda tidak boleh membalikkan kuih-muih dari adunan pukal, tetapi hanya panggang sehingga rebus dari luar. Tetapi jika nyonya rumah memutuskan untuk menyerahkannya, maka lebih mudah untuk melakukan ini, bersenjatakan dua spatula kayu atau silikon.

Hampir semua jenis krim sesuai untuk merendam kek yang mana kuihnya dimasak dalam kuali, tetapi yang paling popular adalah kastard, krim masam dan berasaskan susu pekat. Untuk menghias kek, anda boleh menggunakan serpihan dari kue, kacang, buah kering. Di antara lapisan, bersama dengan krim, anda boleh memasukkan buah atau beri kegemaran anda.

Kek perlu sekurang-kurangnya 3-4 jam untuk direndam, lebih baik jika dia menghabiskan malam di dalam peti sejuk sebelum disajikan.