Sałatka Obzhorka z kiełbasą (klasyczny przepis). Sałatka Obzhorka: przepisy Sałatka Obzhorka z wątróbką i krakersami - przepis wideo

Szczegółowy opis: klasyczny przepis Sałatka z żarłokiem od wykwintnych szefów kuchni i gospodyń domowych z różnych źródeł.

Witajcie drodzy czytelnicy! Czas ugotować coś bardziej satysfakcjonującego, masz dość zwykłych potraw? Chcesz jakoś urozmaicić stół? Wtedy znajduje się odpowiedź, zrób Obzhorka, ta sałatka już podbiła swoją prostotą duża liczba Rosjanie, a nawet wielu, zepchnęli Oliviera, Cezara i Mimozę na dalszy plan.

Ten rodzaj sałatki jest dość satysfakcjonujący, ale też bardzo kaloryczny. Być może z tego powodu otrzymał tak zabawne imię. W naszej rodzinie wszyscy czule nazywają go Zhorik))). Ci, którzy gonią za piękną sylwetką i odchudzaniem, to obawiam się, że ten kulinarny cud nie jest dla Was.

Ale wszystkim innym polecam to zrobić szybka przekąska i jakoś udekoruj tę prostą i lekką sałatkę w specjalny sposób. Możesz zaaranżować jak najwięcej w oryginalny sposób, w tym celu musisz włączyć wyobraźnię i zaufać lotowi swoich myśli, ale jeśli w ogóle nic nie przychodzi ci do głowy, zabierz pomysły na biżuterię z tej notatki.

Gotowanie sałatki Obzhorka w domu

Chcę rozpocząć ten doskonały wybór od wariantu Obzhorki, który moim zdaniem jest tak interesujący. Faktem jest, że w zwykłym tradycyjna sałatka dodaje się składnik taki jak kurczak. Wszędzie je gotuje, ale jeśli usmażysz go na patelni, a następnie dodasz do tego dania, okaże się jeszcze bardziej satysfakcjonujący i smaczny.

Ten pomysł jest bardzo dobry, spodobał mi się, dlatego polecam zacząć właśnie od tej metody gotowania wszystkim tym, którzy nigdy w życiu nie byli łakomczuchem))). Co więcej, nie używa się tu ogórków kiszonych, których wielu, podobnie jak mój mąż, nie lubi, więc można i należy zrobić to danie bez ogórków. Produkty są wykorzystywane do minimum, a to bardzo cieszy, ponieważ okazuje się bardzo tanie i budżetowe.

Potrzebujemy:

• filet z kurczaka - 800 g
• cebula - 2-3 szt.
• marchewki - 800 g
• czosnek -5 ząbków
• sól - 1 łyżeczka
• pieprz do smaku
• majonez - 5 łyżek

Metoda gotowania:

1. Weź taką samą ilość cebuli i marchewki, czyli w równych proporcjach. Pokrój cebulę w półpierścienie, pieprz i smaż na patelni z olejem roślinnym przez dosłownie 2-3 minuty. Następnie dodaj marchewki do startu. Smażyć do miękkości, aż cebula będzie miękka, a wszystkie warzywa nabiorą złotego odcienia.

2. Kurczaka należy usmażyć na oleju z dodatkiem pieprzu i soli. Wyobraź sobie, jak będzie pachnący, taki smażony pikantny smakosz ze wspaniałą skórką, po prostu smaż pod pokrywką na małym ogniu, aby kurczak nie miał chrupiącej skórki.

4. Teraz wszystko smażone warzywa i kawałki kurczaka wymieszać w jednej misce i doprawić majonezem. Wyciskamy czosnek w majonez, który przechodzi przez prasę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszać. Włóż go do lodówki, a po godzinie możesz podać go na stole z dowolnym daniem głównym.

Delikatna i bardzo urocza sałatka okazała się, że możesz zrobić ją codziennie dla swoich bliskich i bliskich. smacznego!

Obżarstwo - klasyczny przepis

Oczywiście żadna uroczystość nie może obejść się bez tradycyjnych i tak ukochanych klasycznych przepisów, ponieważ jest to zrozumiałe. Klasyka będzie żyć wiecznie i zachwyci każdego, a ty i ja, według własnego uznania, możemy modyfikować i brać zupełnie inne składniki.

Nie będzie też obojętnym, okazuje się, że dalej jest bardzo malowniczo i atrakcyjnie wygląd, a kiedy wszyscy go skosztują, to generalnie za jednym zamachem odleci od stołu. Spróbuj to zrobić!

Potrzebujemy:

• pieczarki - 200 g
• wędzony filet z kurczaka - 200 g
• marchewki - 100 g
• suszone śliwki bez pestek - 60 g
• ogórki - 150 g
• sól, pieprz, majonez do smaku

Metoda gotowania:

1. Świeże grzyby, możesz też wziąć marynowane, ale ze świeżymi wyjdzie bardziej elegancko. Pokrój grzyby w drobną kostkę, a następnie usmaż na patelni z olejem roślinnym do miękkości. Dopraw solą i pieprzem do smaku.

Wędzonego kurczaka kroimy tak samo jak pieczarki, czyli w kostkę. Ogórki również powinny mieć właśnie taki kształt, aby cała kompozycja składników była bardzo połączona nie tylko pod względem smaku, ale i kształtu.

2. Zetrzyj marchewki na grubej tarce i podsmaż olej roślinny... Pokrój suszone śliwki na małe kawałki.

Zacznij napełniać i ubierać sałatkę. Weź miski lub kubki i napełnij je składnikami w kolejności pokazanej na tych zdjęciach.

3. Najpierw pieczarki, kawałki mięso z kurczaka, następnie kładzie się smażoną marchewkę, po suszonych śliwkach, ogórki. Wszystkie warstwy należy posmarować majonezem i odrobiną soli i pieprzu. Warstwę powtórzyć kilka razy, aż do wyczerpania produktów, nie zaleca się smarowania ostatniej warstwy majonezem, aby wyglądała bardziej efektownie i przyciągała wzrok.

Wideo o tym, jak gotować sałatkę Obzhorka z wieprzowiną

Nie spodziewaliśmy się tego, ale jest opcja bez kurczaka, ale z mięsem wieprzowym można też wziąć wołowinę, też będzie dobrze, jedyne, że są pewne niuanse, które należy przestrzegać, ogólnie patrz i uczyć się:

Pyszna sałatka Obzhorka z kurczakiem i koreańską marchewką

Wszystkim, którzy lubią bardziej pikantne sałatki, dla Was też jest wspaniałe rozwiązanie, aby połączyć obżarstwo z marchewką po koreańsku. Smak okazuje się po prostu dziwny i świetny, a w swoim składzie kukurydza, nie uwierzysz, daje tak fajny odcisk. Spróbuj to zrobić, nie pożałujesz. I zaskocz wszystkich, każdy będzie zachwycony tak świetnym pomysłem.

Potrzebujemy:

• filet z kurczaka - 350 g
• Marchewka koreańska - 200 g
• twardy ser- 170g
• kukurydza w puszkach - 1 puszka
• jajka na twardo - 4 szt.
• majonez do smaku

Metoda gotowania:

1. Mięso z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, następnie podzielić na włókna i włożyć do szklanej miski. Następnie dodaj kukurydzę, odcedź płyn, który był wcześniej w słoiku.

O tak, warstwa filet z kurczaka będziesz musiał posmarować majonezem, a dopiero potem wylać kukurydzę. Potem znowu warstwa majonezu.

2. Następnie zetrzyj twardy ser na grubej tarce i posyp kukurydzę.

3. Ułóż warstwę koreańskiej marchewki, ponownie majonez. A następnie, w formie dekoracji, zetrzyj gotowane jajka na grubej tarce, aby wyglądało bardzo jasno i wyraziście. Włóż taką łuszczącą się sałatkę do lodówki do namoczenia, ale nie jedz jej od razu, ponieważ jest bardzo smaczna, wszystkie warstwy muszą być dobrze namoczone. Smacznego! Ciesz się gotowaniem!

Przepis na Obzhorkę krok po kroku z wołowiną i marchewką

Czy chcesz zrobić niezrównaną i jasną sałatkę, która świeciłaby na świątecznym stole i byłaby dość obfita i prosta. Ta opcja została znaleziona. Wierzcie lub nie, używa najzwyklejszych produktów, a efektem jest danie, które już nie raz podbiło świat. Wielu już zaczyna robić to zamiast ulubionych sałatek, cóż, znowu, ile osób ma tak wiele opinii.

Lubię robić różne typy, ponieważ zawsze chcę jakoś urozmaicić swoją dietę, a nie czepiać się tego samego. Jak gotujesz? Podziel się swoją opinią poniżej w tym artykule.

Potrzebujemy:

• wołowina - 300 g
• marchewki - 2 szt.
• cebula - 1 duża
• ogórki kiszone (lub kiszone) - 3-4 szt.
• czosnek - 3 ząbki
• olej roślinny - 3 łyżki. ja
• pietruszka - pęczek
• majonez do smaku
• sól, pieprz - do smaku

Metoda gotowania:

1. W rondlu ugotuj wołowinę, a następnie pokrój w paski w postaci tak cienkich pasków. Nawiasem mówiąc, czerwona cebula, dlaczego dokładnie czerwona, po pierwsze wygląda piękniej, a po drugie, nie jest gorzka, posiekaj ją na półpierścienie, jeśli główki są małe, to można je zrobić w pierścienie.

36 przepisów na robienie sałatek na każdy gust

sałatka z żarłokiem

30 minut

170 kcal

5 /5 (1 )

Chcesz zaskoczyć swoją rodzinę pyszną i obfitą sałatką? Przygotuj Obzhorkę! Zaletą sałatki jest to, że ze względu na zawartość kalorii może z łatwością zastąpić danie główne i stać się obfitym obiadem dla całej rodziny.

Oprócz klasyczna sałatka„Obzhorka” z mięsem i piklami, można gotować opcje z wątróbką, drobiem, szynką. Sałatka Obzhorka przygotowana według specjalnych przepisów nadaje się na świąteczny stół: z kurczakiem i grzybami, z wołowiną i fasolą.

Sałatka Obzhorka z mięsem i piklami - klasyczny przepis ze zdjęciem

Ten bardzo prosty przepis nie wymaga znacznej inwestycji czasowej, jest również dobry przy użyciu minimum komponentów.
Polubią to mężczyźni i początkujące gospodynie domowe: pierwsza doskonale zaspokoi głód, a druga nie będzie wymagała dodatkowych wysiłków, aby osiągnąć doskonały wynik.

Narzędzia kuchenne: tarka, nóż, salaterka, deska do krojenia.

Składniki

Na sałatkę

Do ubierania i dekoracji

Jak wybrać odpowiednie składniki

• "Obzhorka" - sałatka mięsna, czyli jego głównym składnikiem jest mięso. Chociaż nazwa sałatki pochodzi ze względu na wyjątkową zawartość kalorii, wybór mięsa może zmienić zarówno smak sałatki, jak i wartość odżywczą.
• W wersja klasyczna włożyć do sałatki gotowana wołowina... Jeśli wybierzesz kurczaka lub indyka, ta sałatka będzie mniej kaloryczna i lepiej przyswajalna, a także odpowiednia dla tych, którzy nie jedzą czerwonego mięsa.
• Dla alergików można wziąć wieprzowinę, jest to mięso hipoalergiczne... Należy jednak wybierać chude części (polędwica lub węglowodany), aby sałatka nie była zbyt tłusta.
• Ogórki kiszone sprawią, że sałatka będzie bardziej pikantna i pikantna. Wybierz elastyczne ogórki, powinny dobrze zachować swój kształt, ponieważ będą musiały nie tylko zostać posiekane, ale wcześniej obrane. Dzięki temu sałatka będzie bardziej delikatna.
• Do dressingu używa się majonezu. Jeśli masz oko na swoje zdrowie, zrób to sam.

Przepis krok po kroku

Przygotowanie sałatki

Tankowanie i dekoracja

W krótkim filmie możesz zobaczyć, jak szybko i łatwo przygotowuje się sałatkę. Można tam dodać gotowane ziemniaki i jajka.

Sałatka Obzhorka

https://i.ytimg.com/vi/fi7D-oeNZCw/sddefault.jpg

https://youtu.be/fi7D-oeNZCw

2014-03-07T20: 38: 10.000Z

Jak możesz ozdobić?

"Obzhorka" - sałatka zimowa... Do jej dekoracji można użyć gotowanych, w przenośni pokrojonych warzyw, takich jak marchewka czy buraki.
Orzechy tylko poprawią smak sałatki, więc możesz śmiało udekorować ją orzechami włoskimi lub laskowymi: możesz je posiekać lub położyć na wierzchu sałatki.

Porcja sałatki ułożona warstwami jest piękna, następnie można ją ozdobić majonezem, posiekaną ugotowane jajko lub pięknie posiekane marynowane grzyby.

• Aby mięso było bardziej soczyste, nie solij go podczas gotowania.
• Wybierz rodzaj mięsa, który odpowiada Twoim preferencjom smakowym. Jeśli nie ma pod ręką mięsa, są przepisy na sałatkę Obzhorka z szynką, kiełbasą, wędzony kurczak, gotowany język.
• Do sałatki dodaje się twardy ser, gotowane buraki, ziemniaki, jajka, fasolę, zielony groszek, suszone śliwki, Koreańskie marchewki, grzyby, marynaty zastępowane są świeżymi - to prawdziwa przestrzeń dla Twojej kulinarnej wyobraźni!

Jak prawidłowo podawać taką sałatkę i z czym?

"Obzhorka" może być niezależne danie na rodzinny obiad. W takich przypadkach sałatki z ciepłym mięsem są szczególnie pożywne i dobre.
Ta sałatka doda uroku i smaku Twojej uroczystości, podkreślając kulinarne umiejętności gospodyni.

„Obzhorka” może być alternatywą lub wyrafinowaną.

Sałatka Obzhorka z wątróbką - przepis ze zdjęciem

Wątroba wołowa to jeden z najlepszych podrobów, z którego dania są nie tylko smaczne, ale także bardzo przydatne. Wątroba zawiera dużo białka, witamin i minerałów. Pomaga radzić sobie z anemią i jest pokarmem niskokalorycznym. Dlatego "Obzhorka" z wątrobą zajmie należne jej miejsce zarówno w dietetycznym, jak i zdrowym żywieniu.

• Czas na przygotowanie: 30 minut.
• Porcje: 6.
• Narzędzia kuchenne: tarka, nóż, deska do krojenia, salaterka.

Składniki

Na sałatkę

Do tankowania

Przepis krok po kroku

Przygotowanie sałatki

Przyprawa

Twoja sałatka jest gotowa.

Film z przepisem na sałatkę

Wszystkie szczegóły gotowania „Obzhorki” z wątróbką, zobacz przepis wideo na tę sałatkę.

Sałatka Obzhorka. Sałatka "Obzhorka" z wątroby z sucharami

Gotujemy pysznie i obfita sałatka z wątroby z krakersami.
Moje przepisy na sałatki i przystawki: http://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCQTYSTYYLrQnYcrjPA-0RBb
Wszystkie moje przepisy: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/b5LPZ613C1Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/b5LPZ613C1Q

2015-02-11T07: 41: 19.000Z

„Glutton” gotowane warstwami

Spodziewasz się gości? Przygotuj tę samą "Obzhorkę", ale podawaj ją na świąteczny stół w oryginalny sposób naprzemiennie warstwami. Gotowane buraki również dodadzą pikanterii, orzechy włoskie i marynowane pieczarki. W tej opcji można użyć nie tylko marynowanych, ale także smażonych olej czosnkowy pieczarki pokroić w plasterki.

Sałatka Obzhorka

Sałatka Obzhorka pyszna i satysfakcjonująca sałatka, która jest bardzo łatwa w przygotowaniu. Przygotuj "Obzhorkę" można to zrobić na kilka sposobów: jest to tradycyjny klasyk z mięsem, wędzonym kurczakiem, wątróbką itp. Cecha charakterystyczna sałatka "Obzhorka" jest to, że cebula i marchewka, które składają się na sałatkę, są smażone.

Dekoracja sałatkowa zazdrość tylko z twojej wyobraźni. Możesz mieszać składniki jak zwykle lub wkładać je do naczynia na szkiełkach lub warstwami, dekorując ziołami. Użyj przezroczystych misek i misek do sałatek i zbierz sałatkę za pomocą naczynia do sałatek.

Klasyczna sałatka Obzhorka z grzankami

Składniki:

• Polędwica wołowa (wieprzowina, kurczak) - 400 gramów;
• Marchewki - 3 sztuki;
• Cebula - 1 sztuka;
• Ogórki kiszone - 2 sztuki;
• Grzanki - 200 gram
• Majonez do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Zieloni - do dekoracji;
• Czosnek (opcjonalnie) - 3 goździki.

! Dodaj czosnek, jak chcesz - nada sałatce smak nieco niezwykły dla sałatki Obzhorka.

Przygotowanie sałatki:

1. Pokrój mięso w paski

1) Przede wszystkim musisz przygotować mięso wołowe. Mięso dobrze opłukać, wysuszyć. Aby wołowina w sałatce była miękka, posmaruj ją musztardą - odstaw na 30-40 minut. Jeśli używasz suchej musztardy, trzymaj przez około godzinę. Następnie dokładnie zmyj musztardę i pozwól mięsu trochę wyschnąć lub wysusz serwetką. Następnie gotuj mięso do miękkości. Gotowe mięso należy delikatnie pokroić w paski.

2. Smaż cebulę na złoty kolor

2) Cebulę obrać, opłukać pod zimną wodą i pokroić na półpierścienie. Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor. Wrzuć durszlak - niech nadmiar oleju spłynie.

3. Smaż marchewki do miękkości

3) Marchewki umyć, obrać i pokroić lub natrzeć w paski. Nie miel za dużo. Ponieważ nasza marchewka nadal będzie smażona, lepiej zetrzeć większą. Smaż marchewki w oleju roślinnym do miękkości. Umieść w durszlaku i pozwól, aby nadmiar oleju spłynął.

! Warzywa smażyć osobno. Możesz najpierw usmażyć cebulę, a następnie usmażyć marchewki na tej samej patelni.

4. Pokrój ogórki w paski

4) Ogórki można spożywać zarówno marynowane, jak i marynowane. Usuń ogórki ze słoika, osusz serwetką. Pokrój ogórki w cienkie paski.

Zbieramy sałatkę:

Sałatkę można udekorować na różne sposoby.

Pierwsza opcja: wystarczy wymieszać wszystkie składniki, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku.

Rozłóż sałatkę na slajdach

Druga opcja: składniki na szkiełka włożyć do naczynia, posypać solą i pieprzem, ozdobić szkiełka majonezem, ale nie mieszać

Dodaj grzanki przed podaniem

W dowolnej opcji wylej grzanki na wierzch i podawaj. Sałatka jest mieszana przed podaniem. W razie potrzeby udekoruj świeżymi ziołami.

Składniki:

• Polędwiczki wieprzowe - 400 gramów;
• Marchewki - 2 sztuki;
• Cebula - 1 sztuka;
• Pieczarki w puszkach - 200 gramów;
• Majonez do smaku;
• Sól i pieprz do smaku.

Do marynaty:

• Zimna woda - 0,5 szklanki;
• Ocet stołowy (9%) - 3-3,5 łyżki stołowej. łyżki;
• Cukier - 1 łyżka. łyżka (ze zjeżdżalnią);
• Sól - 1 łyżeczka

Przygotowanie sałatki:

Sałatka Obzhorka z wieprzowiną i marynowaną cebulą

1) Gotowanie sałatki zacznijmy od gotowania mięsa. Opłucz wieprzowinę pod zimną wodą. Wcześniej postaw garnek z wodą na kuchence, dodaj sól do wody. Gdy woda się zagotuje, wrzuć mięso do rondla i po ugotowaniu zmniejsz ogień. Dusić, aż mięso będzie miękkie, około 1 godziny. Gotowe mięso schłodzić i pokroić w cienkie paski w poprzek włókien.

! Aby mięso było miękkie, podczas gotowania można dodać 1 łyżeczkę octu do rondla z mięsem.

2) Umyj marchewki, obierz, zetrzyj słomkami. W tym przepisie marchewki nie muszą być smażone, będą świeże w sałatce. Ale jeśli chcesz, możesz oczywiście również smażyć. Sałatka będzie smakować inaczej, ale nadal będzie pyszna.

3) W tym przepisie marynujemy cebulę. Aby to zrobić, wymieszaj cukier i sól z zimną wodą, mieszaj do rozpuszczenia, dodaj ocet.

Cebulę obrać, spłukać zimną wodą i pokroić w cienkie półpierścienie, włożyć do szklanego pojemnika do marynowania. Teraz wlej marynatę na cebulę i wstaw do lodówki na 30 minut. Po upływie czasu marynatę należy odsączyć z cebuli.

4) Grzyby w puszkach odcedź płyn i pokrój w cienkie tworzywa sztuczne.

Zbieramy sałatkę:

W pięknej salaterce wymieszaj mięso pokrojone w paski, marchewkę, marynowaną cebulę i grzyby, dopraw majonezem do smaku, solą i pieprzem.

Udekorować sałatka z pieczeniświeże zioła i podawaj!

Składniki:

• Ozorek cielęcy - 300-400 gramów;
• Marchewki - 3 sztuki;
• Cebula - 1 sztuka;
• Ogórki kiszone lub kiszone - 3 sztuki;
• Majonez do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Zieloni cebuli - 3-4 pióra.

Przygotowanie sałatki:

Sałatka Obzhorka z ozorem cielęcym

1) Ozorek cielęcy opłukać, gotować w osolonej wodzie do miękkości. Schłodzić i obrać, pokroić w paski.

2) Cebulę obrać i pokroić w półpierścienie. Opcjonalnie możesz pokroić go w kostkę. Smaż cebulę w oleju roślinnym na złoty kolor.

3) Umyj marchewki, obierz, zetrzyj słomkami. Smażyć na patelni w oleju roślinnym do miękkości.

! Pamiętaj, aby ze smażonych warzyw odsączyć nadmiar oleju, inaczej sałatka będzie bardzo tłusta.

4) Pokrój ogórki w paski.

5) Drobno posiekaj pióra cebuli.

Zbieramy sałatkę:

Mieszać wołowy język i ogórki, dodać smażoną cebulę i marchewkę, doprawić sałatkę majonezem, solą i pieprzem. Udekoruj sałatkę zieloną cebulką i podawaj.

Sałatka Obzhorka z wędzonym kurczakiem i grzybami

Składniki:

• Wędzone mięso z kurczaka (lub wędzona kiełbasa) - 300 gramów;
• Marchewki w stylu koreańskim - 100 gramów;
• Świeże grzyby - 300 gramów;
• Śliwki - 100 gramów;
• Świeży ogórek (duży) - 1 sztuka;
• Majonez do smaku;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia.

Przygotowanie sałatki:

Sałatka Obzhorka z wędzonym kurczakiem i grzybami

1) Do sałatki można użyć dowolnych grzybów, na przykład pieczarek. Umyj i obierz grzyby, pokrój w cienkie plastry i usmaż na patelni z olejem roślinnym do miękkości

2) Rozłóż wędzone mięso na włókna lub pokrój w kostkę.

3) Świeży ogórek umyć, w razie potrzeby obrać, pokroić w kostkę.

4) Dobrze wypłukać suszone śliwki, lekko namoczyć we wrzącej wodzie, odcedzić wodę, wysuszyć suszone śliwki i pokroić w kostkę.

5) Odcedź płyn z koreańskiej marchewki, lekko wyciśnij.

Zbieramy sałatkę:

Sałatkę ułożymy warstwami. W tym celu odpowiednie jest przezroczyste naczynie lub okrągłe naczynie do sałatek.

Namocz każdą warstwę majonezem.

Pierwsza warstwa: Wędzone mięso z kurczaka.

Druga warstwa:Śliwki.

Trzecia warstwa: Grzyby.

Czwarta warstwa: Ogórek

Piąta warstwa: Koreańskie marchewki.

Gotowy Sałatka Obzhorka z wędzonym kurczakiem i grzyby wstawić do lodówki na 30 minut, następnie udekorować świeżymi ziołami i podawać.

Składniki:

• Wątróbka drobiowa - 300 gramów;
• Marchewki - 2 sztuki;
• Cebula - 1 sztuka;
• Zielona cebula (pióro) - 1 pęczek;
• Ogórki kiszone (kiszone) - 3 sztuki;
• Czosnek - 4 goździki;
• Sól, pieprz - do smaku;
• Majonez do smaku.

Przygotowanie sałatki:

Sałatka Obzhorka z wątróbką drobiową

1) Wątróbkę drobiową opłukać, spuścić wodę, zagotować do miękkości, ostudzić i pokroić w kostkę.

2) Umyj marchewki, obierz, zetrzyj na grubej tarce.

3) Cebulę obrać, pokroić w kostkę.

4) Czosnek obrać (3 ząbki) i drobno posiekać nożem. W wystarczającej ilości oleju roślinnego należy usmażyć posiekany czosnek i pozostawić do zaparzenia przez 20 minut. Dostajesz coś w rodzaju oleju czosnkowego.

5) Po 20 minutach podsmażyć cebulę i marchewkę na oleju czosnkowym na złoty kolor.

6) Opłucz zieloną cebulę, osusz i drobno posiekaj nożem.

7) Wyciśnij jeden ząbek czosnku przez praskę i wymieszaj z drobno posiekaną zieloną cebulką.

Zbieramy sałatkę:

Mieszać wątróbka z kurczaka, smażoną marchewkę i cebulę, ogórki kiszone, szczypiorek z czosnkiem, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku. Pozostaw sałatkę do zaparzenia przez 30 minut, udekoruj warzywami i ziołami i podawaj.

Sałatka Obzhorka z wątróbką

Składniki:

• Wątroba (wołowina lub wieprzowina) - 500 gramów;
• Cebula (średnia wielkość) - 2 cebule;
• Marchewki - 3 sztuki;
• Koper - 1 pęczek;
• Majonez do smaku;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie sałatki:

Sałatka Obzhorka z wątróbką

1) Opłucz wątrobę wołową lub wieprzową, oczyść z folii i przegród, włóż do wrzącej osolonej wody i gotuj do miękkości. Gotowaną wątróbkę schłodzić i pokroić w paski lub kostki.

2) Umyj marchewki, obierz, zetrzyj na grubej tarce (słomki).

3) Cebulę obrać i pokroić w kostkę.

4) Na patelni z dodatkiem oleju roślinnego usmaż cebulę na złoty kolor. Wyjmij usmażoną cebulę z patelni, wkładając ją do durszlaka - tak, aby szklanka miała nadmiar oleju.

5) Na tej samej patelni usmaż marchewki do miękkości. Spuść również nadmiar oleju.

6) Spłucz świeży koperek, osusz i drobno posiekaj nożem.

Zbieramy sałatkę:

W misce wymieszać wątróbkę, smażoną marchewkę i cebulę, część drobno posiekanej zieleniny, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku. Pozostaw sałatkę do zaparzenia przez pół godziny. Posyp sałatkę pozostałymi ziołami i podawaj.

Składniki:

• Białe mięso z kurczaka - 200 gramów;
• Fasola biała w puszkach - 200 gramów;
• Marchewki - 1 sztuka;
• Cebula - 1 sztuka;
• Ogórek kiszony - 1 sztuka;
• Biały chleb (lub grzanki) - 100 gramów;
• Czosnek - 2-3 goździki;
• Olej roślinny - do smażenia;
• Majonez do smaku;
• Sól i pieprz do smaku.

Przygotowanie sałatki:

Sałatka Obzhorka z fasolą i kurczakiem

1) Mięso z kurczaka ugotować w osolonej wodzie, ostudzić i pokroić w kostkę.

2) Jeśli chcesz samemu ugotować grzanki, to: biały chleb pokrój w drobną kostkę, usmaż kawałki chleba na patelni na odrobinie oleju.

3) Umyj marchewki, obierz i pokrój w paski, usmaż na patelni na oleju roślinnym do miękkości.

4) Ogórki kiszone pokroić w drobną kostkę.

5) Obierz i pokrój cebulę w cienkie półpierścienie. Posiekaną cebulę włożyć do durszlaka i zalać wrzącą wodą, odczekać, aż płyn spłynie. (W ten sposób usuniemy gorycz z cebuli).

6) Obierz czosnek i przełóż przez prasę.

7) Otwórz fasolę i odcedź solankę.

Zbieramy sałatkę:

W salaterce wymieszać mięso z kurczaka, smażoną marchewkę, czosnek, ogórki kiszone, cebulę i fasolę, doprawić majonezem, solą i pieprzem do smaku.

Odstaw sałatkę na pół godziny. Przed podaniem posyp grzankami i udekoruj ziołami. Podawaj do stołu.

Smacznego!

Doskonały( 16 ) Zły( 1 )

Głównym składnikiem sałatki Obzhorka jest mięso. Wędzone, gotowane, smażone - cokolwiek. Kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina - wybierz to, co lubisz najbardziej. Dziś chcę wam zaproponować wariant sałatki z mięsem z kurczaka.

Zagotuj mięso wcześniej i wstaw do lodówki. Marchewki po koreańsku można dodawać zarówno na ostro, jak i nie na ostro - wszystko zależy od twoich kulinarnych preferencji. A radzę dodać domowe krakersy zrobione z chleb pszenny lub bochenek. Z reguły w zakupionych krakersach jest wiele różnego rodzaju smaków, które mogą zepsuć smak sałatki.

Wypróbuj tę opcję sałatki. Jestem pewien, że zajmie należne mu miejsce na świątecznym stole.

Przygotuj całe jedzenie potrzebne do przygotowania sałatki. Odcedź sok z fasoli w puszkach i marchwi w koreańskim stylu.

Schłodzonego kurczaka pokrój w kostkę.

Pieczarki dokładnie umyć, osuszyć i większość pokroić na małe kawałki.

Pokrój kilka pieczarek (3-4 sztuki) wzdłuż na cienkie talerze - będą potrzebne do udekorowania sałatki.

Drobno posiekaj cebulę.

Smażyć pieczarki i cebulę na 1 łyżce stołowej. olej słonecznikowy (bez wyraźnego smaku i zapachu) do miękkości.

Pieczarki smażymy osobno z obu stron.

Połącz mięso z kurczaka w misce, puszkowana fasola, koreańska marchewka i pieczarki smażone z cebulą.

Dodaj majonez, sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i wstaw do lodówki.

Dodaj grzanki przed podaniem i ponownie zamieszaj.

Udekoruj sałatkę talerzami grzybowymi.

Obfite i pyszna sałatka„Obzhorka” jest gotowa. Może być podawany w dniu świąteczny stół.

Pyszna uczta dla Ciebie i Szczęśliwego Nowego Roku!

Z językiem i obfitym i bardzo smacznym, można go jeść bez końca i nigdy się nie znudzi. Tak oryginalne, bogate w składniki danie można przygotować zarówno na obiad, jak i na świąteczny stół. Rzeczywiście, oprócz doskonałej smak, wizualnie wygląda dość oryginalnie i przyciąga oczywistą uwagę. Oto ta sałatka o zabawnej nazwie.

Osobliwością tej interpretacji dania jest to, że używa kiełbasy. Dzięki tak prostemu ruchowi gotowanie zajmuje znacznie mniej czasu, a smak jest trochę niezwykły, ale niezwykle bogaty i jasny. Każdy ze składników w niesamowity sposób uzupełnia drugi.

Składniki sałatki z żarłokiem:

• 200 gr. gotowana kiełbasa;
• 150 gramów krakersy;
• 2 jajka;
• 300 gr. pieczarki;
• 1 cebula;
• 50 gr. zielone cebule;
• 200 gr. kukurydza w puszce;
• 200 gr. majonez.

Jak zrobić sałatkę z żarłokiem:

1. Grzyby są natychmiast myte, a następnie drobno i cienko siekane i smażone na patelni z odrobiną oleju.
2. Jajka są gotowane. W rezultacie powinny być gotowane na twardo. Następnie są schładzane i czyszczone. Obrane, kroi się w zwykłą kostkę.
3. Cebula jest czyszczona, drobno posiekana i zalewana wodą przez pół godziny. Następnie trzeba go wycisnąć z pozostałej wilgoci.
4. Kiełbasę po prostu kroi się w kostkę.
5. Zieloną cebulę wystarczy drobno posiekać.
6. Odcedź marynatę z kukurydzy.
7. Wszystkie produkty układa się w salaterce, do której dodaje się majonez i krakersy.
8. Wystarczy wszystko wymieszać i sałatka jest gotowa do podania.

Wskazówka: ten przepis wykorzystuje zwykłe krakersy sklepowe, ale aby danie było bardziej oryginalne, możesz je samemu ugotować. Po prostu pokrój chleb w kostkę, połóż na blasze do pieczenia i upiecz. Proces nie jest żmudny, ale efekt daje danie z domowymi krakersami.

Przepis na pieczoną sałatkę z grzankami

Okazuje się to jeszcze bardziej nasycone i pożywne, ponieważ oprócz grzybów i domowych sucharów w grę wchodzi również mięso wołowe, którego wyraźnie nie można przypisać lekkim pokarmom. Doskonały, smaczny sposób szybko zaspokoić głód i zadowolić siebie i oczywiście bliskich nową i smaczną kreacją.

Będziesz potrzebować:

• 300 gr. pulpa wołowa;
• 250g marchew koreańska;
• 250g marynowane grzyby;
• 400 gr. puszkowana fasola;
• 100 gramów Bochenek;
• 1 ząbek czosnku;
• 50 gr. obrazy olejne;
• 200 gr. majonez.

Sałatka pieczona z grzankami przepis:

1. Mięso należy umyć i oczyścić z folii. Dopiero potem gotuje się go w lekko osolonej wodzie i schładza. Pozostaje po tym pokroić w cienkie małe plasterki.
2. Bochenek kroi się w zwykłą kostkę, a następnie smaży na patelni z masłem i posiekanym czosnkiem, aż kostki chleba się zrumienią.
3. Trochę posiekaj grzyby. Jednocześnie wystarczy przeciąć małe na pół, ale większe lepiej zmielić na większą ilość kawałków.
4. Cały płyn jest spuszczany z fasoli, a marchewki są lekko ściskane.
5. Wszystkie składniki są wymieszane, doprawione majonezem. W razie potrzeby dodaj trochę soli i pieprzu mielonego.

Ważny! Mięso należy schładzać wyłącznie w bulionie. Jeśli usuniesz go stamtąd, po ostygnięciu okaże się, że jest szorstki i suchy. Mięso schłodzone w wodzie będzie jak najbardziej miękkie i nie przesuszone.

Przepis na pieczoną sałatkę z grzankami

Ogórki kiszone użyte w tej odmianie "Obzhorek" dodają sałatce szczególnego smaku. Dzięki nim danie okazuje się nieco pikantne i pikantne, a jednocześnie pojawia się specjalna kwaskowatość, która przyczynia się do lepszego wchłaniania sałatki, dzięki czemu można ją zjeść znacznie więcej.

Będziesz potrzebować:

• 300 gr. wieprzowina;
• 250g pieczarki;
• 2 ogórki kiszone;
• 2 cebule;
• 150 gramów krakersy;
• 50 gr. koper;
• 50 gr. obrazy olejne;
• 150 gramów majonez.

Kroki gotowania:

1. Wieprzowinę należy umyć, wyjąć z folii na niej, a następnie ugotować w wodzie z dodatkiem soli i wszelkich przypraw według uznania gospodyni. Schłodzić w bulionie i pokroić w kostkę.
2. Grzyby są natychmiast myte, a następnie krojone i wkładane na patelnię z masłem, tam są smażone.
3. W tym czasie obierz cebulę, drobno posiekaj i włóż na patelnię do pieczarek, smaż dalej, aż pieczarki się zrumienią, a cebula stanie się przezroczysta.
4. Pokrój ogórki w zwykłą kostkę.
5. Koper jest myty, woda jest kruszona i krojona na małe kawałki nożem.
6. Wszystkie produkty są mieszane, wlewa się do nich również majonez.
7. Wskazane jest, aby dodać trochę soli i pieprzu, a następnie wszystko wymieszać.
8. Na wierzchu danie ozdobione jest krakersami i ziołami. Sałatka gotowa!

Sałatka żarłoczna z grzybami

Fasola to zdrowy i satysfakcjonujący produkt. Wykorzystanie go w procesie gotowania „Obzhorka” to rozwiązanie, choć nie oryginalne, ale naprawdę poprawne. W końcu staje się bardziej pożywny i bogatszy. A wizualnie przybiera zupełnie inną formę, bardziej wyrafinowaną i niepowtarzalną.

Będziesz potrzebować:

• 250g mięso z kurczaka;
• 200 gr. biała fasola w puszkach;
• 150 gramów grzyby (najlepiej pieczarki);
• 1 cebula;
• 70 gr. marchew koreańska;
• 100 gramów chleb (wyłącznie biały);
• 1/2 łyżeczki Sól;
• 50 gr. obrazy olejne;
• 100 gramów majonez.

Sałatka z żarłokiem z pieczarkami:

1. Mięso z kurczaka gotuje się w osolonej wodzie. Jednocześnie musi być zanurzony we już wrzącej wodzie, a nie w zimnej wodzie. Potem nie musisz dostawać mięsa, ale pozwól mu ostygnąć bezpośrednio w bulionie.
2. Obierz i posiekaj cebulę. Po tym prostym procesie umieszcza się go na patelni z olejem i trochę smaży.
3. Pieczarki są myte, a następnie drobno posiekane i umieszczane na patelni obok cebuli, lekko solone i smażone razem z cebulą. Następnie pozostawia się je do ostygnięcia.
4. Schłodzone mięso z kurczaka kroi się w drobną kostkę.
5. Ziarna są wrzucane do durszlaka, w którym muszą trochę pozostać, aby płyn przeszklił się, a tylko same ziarna pozostają w durszlaku.
6. Lekko ściśnij marchewki rękoma, również tak, aby nie było w niej dużo płynu.
7. Wszystkie już przygotowane składniki przyszłej „Obzhorki” wlewa się do salaterki.
8. Chleb na desce kroi się na małe, ale nie przesadnie małe kostki, a następnie wlewa na patelnię, na którą już wylano olej, trochę posolony, w razie potrzeby pieprz i wszelkiego rodzaju przyprawy. Kostki chleba są smażone.
9. Wszystkie produkty miesza się z majonezem i, w razie potrzeby, dekoruje się krakersami i marchewką.

Ważny! Ze względu na to, że w procesie gotowania chodzi o dodanie krakersów, konieczne jest wypełnienie „Obzhorki” majonezem dopiero przed bezpośrednim podaniem. Jeśli zrobisz to wcześniej, krakersy zmiękną i nie będziesz w stanie osiągnąć niezbędnego efektu smakowego i wizualnego.

Sałatka z pieczeni z pieczarkami, grzankami i pomidorami

Ta interpretacja ma szczególny urok. Rzeczywiście, oprócz klasycznych składników tego dania, zawiera również bardzo nietypowe składniki. Same pomidory odmieniają danie i rozjaśniają je. I w tym przypadku sałatka zyskała znacznie więcej kolorów, na czym również skorzystał.

Będziesz potrzebować:

• 2 jajka;
• 150 gramów krakersy;
• 1 cebula;
• 200 gr. marynowane grzyby;
• 100 gramów majonez;
• 100 gramów kukurydza;
• 2 pomidory.

Kroki gotowania:

1. Pieczarki należy wyjąć ze słoika i pokroić w cienkie paski.
2. Pomidory są myte i krojone na kawałki.
3. Jajka gotuje się w rondlu z wodą, aż będą ugotowane na twardo. Ten proces zajmie dosłownie dziesięć minut. Następnie są schładzane i czyszczone. Zmiel je na tarce z dużymi otworami.
4. Cebulę obieramy, drobno posiekamy i przez pół godziny napełniamy wodą. Po upływie tego czasu jest intensywnie wyciskany.
5. Z kukurydzy należy usunąć wodę, a do gotowania należy użyć tylko samych ziaren.
6. Teraz wszystkie produkty należy wlać do salaterki, gdzie są już w pełni przyprawione majonezem, pamiętaj, aby wymieszać i natychmiast zanieść na stół.

Wskazówka: w tym przypadku wśród składników są pomidory. Trzeba je starannie dobierać, aby były wystarczająco gęste i zawierały minimalną ilość soku. Tylko w tym przypadku można je pokroić w paski. Ale soczyste po prostu popłyną w sałatce i odpowiednio zepsują jej wygląd.

Przepis na sałatkę Glutton z sercem jest odpowiedni nie tylko dla prawdziwych miłośników obfitego posiłku. To niesamowite danie, łączące w sobie wszystko, co najlepsze, zadowoli, jeśli nie wszystkich, to prawie wszystkich. Aromatyczne grzanki pieczone w piekarniku lub smażone na patelni dodają wyjątkowego akcentu. Grzyby, jakkolwiek puszkowane czy smażone, dosłownie zdziałają cuda. Sałatka żarłoczna w warstwach z nimi to znacznie bardziej oryginalna i smaczna sałatka, która swoją obecnością na stole może przyćmić nawet pełnowartościowe gorące dania. W końcu ma absolutnie wszystko, aby mieć dość i czerpać przyjemność z jedzenia.