Ciasta kanapkowe. Wybór przepisów. Ciasta kanapkowe Sernik z szynką i pieczarkami

Ciasta kanapkowe, z dużą ilością dodatków i dobrze udekorowane, można przygotować z szerokiej gamy kanapek. Są przygotowywane z różne odmiany chleb, układanie warstwami lub przekładkami. Kształt ciast kanapkowych może być okrągły, grafitowy, podłużny, owalny itp.

Do okrągłych ciast kanapkowych stosuje się zwykły chleb z paleniskiem lub patelnią, nadając mu odpowiedni kształt. Okrągły tort kanapkowy może być również wykonany z podłużnych, ciastowatych kanapek, pięknie zaprojektowanych i ułożonych na półmisku tak, by imitowały ciasto. Kwadratowe i podłużne ciastka kanapkowe można przygotować z małych kanapek trójkątnych i czworokątnych.

Kanapki
ciastka są niskie (jednowarstwowe) i wielowarstwowe. Zamiast chleba
na bazie ciasta kanapkowego można użyć cienkich ciastek, pieczonych
z ciasta francuskiego, drożdżowego lub kruchego.

Też dobrze
soczyste mieszanki puree z pieczywa i różnych produktów dodatkowych.
Bazy wypiekane z ciasta muszą mieć czas na ostygnięcie, więc są lepsze
przygotuj się wcześniej. Na ciepłym podłożu nadzienie może się stopić.

Do
nadzienia i dekoracje do ciast kanapkowych nadają się do tych samych produktów co
na zwykłe kanapki. Trzeba tylko pamiętać, że produkty muszą
dopasuj do smaku.
Warstwowe ciasta kanapkowe
powinny być gotowe na kilka godzin lub nawet dzień przed zgłoszeniem
stół. Lepiej trzymać je pod lekkim naciskiem na zimno. Aby chleb nie
nieświeże, gotowe ciasto kanapkowe należy przykryć czapką lub miską.
Projekt
ciasto najlepiej bezpośrednio przed podaniem, aby dekoracje
nie wysychały ani nie więdły. Posiekane potrawy wysychają szczególnie szybko.
(żółtko i biel, zielenina) i Zielona sałatka, muszą być umieszczone przed
podając ciasto na stole. Przejdź do produktów przeznaczonych do
biżuterię, trzymane mocniej, można je układać lub sklejać grubą warstwą
ubite masło (musztardowe, zielone, różane itp.), kwaśna śmietana lub
majonez.

Jednowarstwowe ciasta kanapkowe najlepiej pokroić na
sektory lub kostki przed nałożeniem jedzenia na wierzch, ale po
ponieważ olej jest już rozmazany. Produkty muszą być ułożone tak, aby indywidualne
kanapki można było dostać, ale razem zrobiły wrażenie
całe ciasto.

Warstwowe ciasto kanapkowe pięknie podane?
cały stół. Lepiej pokroić ciasto przed przybraniem. Do tego potrzebujesz
ostry cienki nóż, który od czasu do czasu zaleca się opuścić
gorąca woda (jedzenie nie przywiera do gorącego noża). Podczas dekorowania
pamiętaj, że ciasto zostanie pokrojone w plasterki, kiedy i kiedy
dystrybucja pozostanie piękna.

ciasto kanapkowe

Wymagane produkty:
chleb - 1 okrągły bochenek
szproty - 1 puszka
szynka - 140 g
gotowana kałamarnica - 100 g
masło - 100 g
Ser szwajcarski - 80 g
majonez - 3 łyżki. łyżki
musztarda - 2 łyżeczki
sos chrzanowy ze śmietaną - 50 g
sól dla smaku
pieprz czarny mielony - do smaku
pietruszka
koperek zielony
pomidory - 1 szt.
Metoda gotowania:
Na masę szynkową pokroić 1 jajko z szynką, dodać 20 g masła, połowę musztardy, sól, pieprz i natrzeć.

Do masy serowej 1 jajko i serek nacieramy, dodajemy 30 g oleju, musztardę i mieszamy.

Odetnij skórkę chleba, odetnij koło o grubości 1,5 cm i posmaruj pozostałym masłem.

Harmonogram
pięć okręgów. Najpierw posyp posiekaną zieloną cebulką. Następne smarowanie
sos chrzanowy i ułóż kalmary. Na trzecim miejscu masa szynki, w
czwarta - masa sera, ostatnia - szprotki.

Boczną powierzchnię ciasta pokryj majonezem, udekoruj pomidorem, posiekanymi ziołami.

ciasto z przekąskami

Wymagane produkty:
Dla testu:
masło - 1 opakowanie (175-200 g)
mąka pszenna - 2,5 szklanki
kwaśna śmietana - 1 szklanka
jajko - 1 szt.
cukier - 1 łyżka. łyżka
soda oczyszczona - 1/2 łyżeczki
Do wypełnienia:
łosoś w puszkach różowy - 1 puszka
ser twardy - 100 g
jajka - 4 szt.
majonez - 6-7 łyżek. łyżki
Metoda gotowania:
Do
ciasto, zetrzeć zamrożoną śmietankę na grubej tarce
olej. Wsypać mąkę, dodać śmietanę, jajko, cukier, sodę i szybko
zamieszać. Ciasto podzielić na 4 równe części.

Każdą część ciasta rozwałkować bardzo cienko, posypać mąką i nakłuć widelcem w kilku miejscach.

Przełóż na posypaną mąką blachę do pieczenia i piecz każde ciasto przez 5-10 minut w temperaturze 200°C do jasnobrązowego.

Po wyjęciu ciastek z piekarnika natychmiast przyciąć krawędzie. Schłodzić skrawki i zmielić na okruchy.

gotować
trzy różne wypełnienia. Do pierwszego pocierania dobra tarka ser, dodać 2
łyżki majonezu i dobrze wymieszaj. Do drugiego nadzienia
łosoś w puszkach rozgnieść widelcem i wymieszać z płynem od
banki. Na trzecie nadzienie zetrzyj jajka na twardo,
dodaj 2 łyżki majonezu i wymieszaj.

Pierwsze ciasto
top z nadzieniem serowym. Przykryj drugim ciastem, nie dociskając mocno,
aby się nie złamał. Nasmaruj go różowym nadzieniem z łososia. Zakryj trzecią
ciasto i rozsmarować nadzienie z jajkiem na jego powierzchni. pokrywa
czwarte ciasto.

Dobrze nasmaruj powierzchnię pozostałym majonezem.
i boki tortu. Posyp je okruchami pozostałymi po obkrojeniu ciast.
gotowe ciasto wstawić na kilka godzin do lodówki, potem posiekać
sztuki.

Jeśli chcesz urozmaicić to danie, dodaj do nadzienia zieloną cebulkę lub czosnek.

Ciasto kanapkowe ze śledziem

Wymagane produkty:
śledź solony - 1 kg
masło - 250 g
chleb żytni z paleniskiem - 1 bułka
zielona cebula - 500 g
pieprz mielony
musztarda (opcjonalnie)
pomidory lub ogórki do dekoracji - 2-3 szt.
jajko na twardo - 4 szt.
Metoda gotowania:
Śledź
pokroić w czyste filety i drobno posiekać nożem lub przepuścić
Maszynka do mielenia mięsa. Część fileta pozostawia się do dekoracji, pokrojoną w plastry. Do
śledzie dodać zmiękczone masło, pieprz i ubić. Dla ostrości do
śledzie, można dodać musztardę.

Cebula jest obrana i drobno posiekana.

Z
odciąć skórki chleba, nadając mu kształt okrągłej kęsy, pokroić wzdłuż
poziomo na trzy warstwy, smarujemy masą śledziową i układamy
Nawzajem. Ta sama masa smaruje górną warstwę i krawędzie. delikatnie
posyp boczną powierzchnię posiekaną cebulą i pokrój ciasto w plasterki
na osobne porcje, bez naruszania integralności.

Każda porcja
ozdobiona gotowanymi plastrami jajka, śledziem, plastrami pomidora lub
ogórki w taki sposób, że projekt składa się w jedną całość
kompozycja.

Ciasto kanapkowe z czerwoną rybą
Czerwona ryba (dowolna) - pięćset - sześćset gramów;
Chleb tostowy - jedno opakowanie;
Ser topiony typu Yantar - dwieście - trzysta gramów;
Masło - sto gramów;
Zieloni - jedna wiązka;
Krewetki - dwieście - trzysta gramów;
Czerwony kawior;
Majonez.

Kolejność gotowania:

Do
gotując to danie potrzebujemy solone lub wędzone
czerwona ryba. Musisz zrobić kremowe nadzienie. Do tego roztopiony ser
trzeba wziąć każdy rodzaj sera, najważniejsze jest to, że pod względem konsystencji to
przypominał ser Yantar i wymieszaj go z masło. Następnie w tym
masa dodać dużo posiekanej zieleniny, niewielką ilość czerwonego
kawiorem i dopraw wszystko majonezem. Gęstość zbliżona do kremu do ciast.

Następnie
do jednej trzeciej tego kremu dodać ugotowane krewetki, a do pozostałych
śmietana dodaj dwieście gramów drobno posiekanej czerwonej ryby.

Przejdźmy dalej
do kształtowania ciasta. Aby to zrobić, potrzebujesz chleba tostowego, formy
odpinany i pergaminowy. Przygotuj formę, wykładając ją pergaminem. Z
odetnij skórki z chleba tostowego.

A więc na sam dół z pierwszą warstwą
ułóż pierwszą warstwę tostera na kremie z rybą. Potem kolejna warstwa
chleb, posmaruj śmietaną z krewetkami i powtarzaj do końca. Całkowity
powinny być cztery warstwy tosterów. Nasmaruj górną warstwę kremem
ryba.

Gotowe ciasto wyślij na zimno na szybkie ustawienie i
impregnacja. Po przeniesieniu ciasta do naczynia i udekorowaniu wierzchu ciasta
talerze czerwonej ryby, krewetki.

ciasto kanapkowe, zdrowe śniadanie
Składniki
. chleb żytni - 1 szt.
. pasztet z Wątroba wieprzowa- 120g
. szynka - 100 g
. jajko na twardo - 1 szt.
. ser twardy - 100 g
. masło - 100 g
. posiekane zielone koperki - 1 łyżeczka
. posiekana kolendra - 1 łyżeczka
. majonez - 1/2 szklanki

Metoda gotowania:
1. Pokrój chleb wzdłuż na 3 warstwy.
2. Zetrzyj ser, posiekaj warzywa, pokrój szynkę w paski.
3. Oddziel białko od żółtka: posiekaj białko, zetrzyj żółtko na drobnej tarce.
4. Do masy serowej wymieszać ser z częścią zieleniny, 1/2 normy zmiękczonego masła i ubić.
5.
Smaruj pierwszą warstwę chleba masą serową, przykryj drugą, nałóż warstwę
pasztet, włożyć kolejny kawałek chleba i przykryć majonezem.
6. Nasmaruj boczną powierzchnię ciasta pozostałym olejem, posyp posiekanymi ziołami.
7. Udekoruj ciasto szynką, białkami, żółtkami i ziołami. Schłodzić przed podaniem i pokroić na porcje.

Ciasto kanapkowe z szynką i serem
Wymagane produkty:
chleb żytni i pszenny - po 200 g
gotowana szynka - 100 g
twardy ser lub warzywa - 100 g
masło - 300 g
gotowane żółtko - 1 szt.
cytryna - 1 szt.
Zielona cebula
koperek zielony - 10 g
pietruszka - 10 g
Metoda gotowania:
Chleb
bez skórki, pokroić poziomo na 4 warstwy o grubości 0,5 cm.
Przygotowując ciasto, układaj naprzemiennie warstwy chleba pszennego i żytniego.

Pierwszy
posmarować warstwę chleba masą drobno pokrojonej szynki wymieszanej z
normy olejowe. Przykryj drugą warstwą i nałóż na nią wymieszaną
normy masła drobno posiekane warzywa. Rozłóż trzecią warstwę mieszanką
z normą oleju wcieranego żółtko. Resztę połóż na wierzchu
warstwa chleba.

Posmaruj boki i górę ciasta pozostałym masłem.
posyp tartym serem lub drobno posiekanymi warzywami (rzodkiewki, słodkie)
papryki, ogórków lub pomidorów). Udekoruj plasterkami cytryny i ziołami.

ciasto kanapkowe z wędzona ryba
Wymagane produkty:
wędzona makrela - 2 szt.
biały chleb bez skórki, cięty wzdłużnie z całego bochenka; chleb żytni okrągły - 1 warstwa
masło - 6 łyżek. łyżki
gotowane buraki - 1 szt.
ogórki kiszone - 2 szt.
jajko na twardo - 2 szt.
koperek zielony
Metoda gotowania:

Rybę pokroić w czyste filety, pokroić w cienkie plasterki.

Nasmaruj warstwę chleba masłem.

Połóż plastry wędzonej ryby na wierzchu warstwy.

Ogórki obrać i pokroić w paski.

Pokrój buraki w paski. Wymieszaj buraki z ogórkami i ułóż na kawałkach ryby.

Udekoruj drobno posiekanym jajkiem i koperkiem.

Ciasto „Kanapka”
Wymagane produkty:
pieczywo białe z mąki premium - 200 g
wątróbka wołowa - 500 g
cielęcina - 500 g
cebula - 1 głowa
marchewki - 1 szt.
jajko na twardo - 6 szt.
olej roślinny - 3 łyżki. łyżki
masło - 300 g
żurawina - 30 g
korzeń selera - 1 szt.
pomidory - 1 szt.
pietruszka i koperek - 20 g
Sól
pieprz
Metoda gotowania:
Produkty mięsne pokroić w kostkę i podsmażyć na odrobinie oleju.

Pokrój korzenie w kostkę i podsmaż na kawałki oleju roślinnego.

Mięso
połącz produkty z zarumienionymi korzeniami, dodaj wodę, sól,
pieprz i gotuj na wolnym ogniu, aż będzie gotowe. Ostudź, zmiel 3
razy i podgrzewać przez 5 minut.

Pokrój skórkę z chleba i pokrój w
dwie warstwy o grubości 1 cm Obie warstwy nasmarować przygotowaną masą i
leżą jeden na drugim. Posmaruj część masła na wierzchniej warstwie i
powierzchnia boczna.

Połącz żółtka z pozostałym kremem
olej, ubijaj na puszystą masę i masę uzyskaną z cukierni
worek, nałóż wzór na powierzchnię ciasta. Powierzchnia boczna
udekoruj kółkami gotowanych jajek.

Ciasto udekoruj pomidorem, żurawiną i ziołami.

Ciasto kanapkowe z krewetkami i kawiorem
Wymagane produkty:
okrągły chleb pszenny - 1 bułka
krewetki gotowane mrożone - 20 szt.
konserwy z kryla - 300 g
kawior z łososia - 180 g
masło - 250 g
koperek zielony - 1 pęczek
curry na czubku noża

Metoda gotowania:

Olej
bić, podzielić na trzy części. Wymieszaj jedną część z połową normy
kawior, drugi - z posiekanym mięsem z kryla, solą i pieprzem. Pozostały
połącz olej z posiekanym koperkiem i curry.

Krewetki obrać i podgrzewać we wrzącej osolonej wodzie przez 2 minuty, ostudzić.

Z
odetnij skórki chleba i pokrój bułkę na 3 warstwy. Nasmaruj dolną warstwę
posmarować krylem, nałożyć drugą warstwę, posmarować kawiorem
masło i przykryj pozostałą warstwą. Nakładać lekkie ciastoładunek i
przechowywać w lodówce przez co najmniej 3 godziny. Następnie posmaruj górę ciasta
olej z ziołami, boczna powierzchnia - masa z kawiorem.

Ciasto udekoruj plastrami jajka, krewetkami, pozostałym kawiorem i ziołami.

Ciasto kanapkowe „Elite”

Wymagane produkty:
chleb paleniskowy - 1 bułka
lekko solony filet z łososia - 400 g
gęsta śmietana - 1 szklanka
cebula - 1 głowa
papryka słodka - 1 szt.
masło - 100 g
musztarda z chrzanem
koniak - 2 łyżeczki
cytryna - 1 szt.
żurawina - 20 g
posiekana natka pietruszki - 3 łyżki. łyżki
mielona czerwona papryka, sól do smaku
Metoda gotowania:
Z chleba odetnij skórki i pokrój wzdłuż na dwie warstwy.

Filet z łososia pokroić w plastry.

Zmiękczone masło połącz z musztardą, koniakiem i solą.

Śmietanę ubić z drobno posiekaną cebulą, słodką papryką, solą i czerwoną papryką.

Niżej
Warstwę posmarować mieszanką olejów i na wierzchu ułożyć część plastrów łososia.
Przykryj drugą warstwą i pokryj całą powierzchnię kremową mieszanką.

Podziel powierzchnię ciasta na 8 segmentów. Każdy z nich udekoruj plastrami ryby, cytryną, żurawiną i ziołami.

Ciasto kanapkowe po polsku
Wymagane produkty:

masło - 125 g
pasztet mięsny - 250 g
posiekana zielona cebula - 15 g
ogórek - 1/2 szt.
rzodkiewka - 30 g
Do sosu:
korzeń chrzanu - 50 g
jajka na twardo - 3 szt.
kwaśna śmietana - 50 g
Do nadzienia z szynki:
szynka - 300 g
masło - 50 g
Do krem serowy:
ser twardy - 200 g
masło - 50 g
Metoda gotowania:
1. Z chleba odetnij dolną i górną skórkę, odetnij 5 ciastek o grubości 0,5 cm.

2. Połóż ciastka jeden na drugim, odetnij skórki z boku ciast.

3. Nasmaruj ciastka olejem.

4. Do sosu zetrzyj korzeń chrzanu i jajka i wymieszaj ze śmietaną.

5. Na masę szynkową posiekaj szynkę, wymieszaj z masłem.

6. Na masę serową zetrzyj ser i wymieszaj z masłem.

7.
Część pasztetu, sos chrzanowy, szynkę i masę serową zostawić na
projekt. Ułóż ciastka jeden na drugim, posmaruj je resztą
masy kanapkowe w kolejności: pasztet, ser, szynka
masa, sos chrzanowy.

8. Przykryj pozostałym ciastem. Od środka do krawędzi ciasta zaznacz nożem 5 kółek. Ostatnia rzecz

Pierścień udekorować częścią pasztetu, czwarty masą kanapkową serową, trzeci pierścień

Masa kanapkowa z szynką. Przykryj następny pierścień sosem chrzanowym, posyp środkowe koło zieloną cebulką.

9. Nasmaruj boczną powierzchnię pozostałym pasztetem, udekoruj kółkami rzodkiewki i ogórka. Schłodzić ciasto.

10. Podczas serwowania pokrój ciasto na porcje.

ciasto z przekąskami
Wymagane produkty:
Dla testu:
margaryna - 200 g
kefir - 200 g
jajka - 2 szt.
mąka pszenna - 2 - 2 1/2 szklanki
cukier - 1 łyżka. łyżka
proszek do pieczenia ciasta - 1/2 łyżeczki
Sól
Do wypełnienia:
śmietana - 250 g
majonez - 250 g
łosoś w puszkach - 200 g
ser topiony - 3 szt.
czosnek - 2-3 ząbki
jajka na twardo - 3 szt.
zielenie - 1 pęczek
Metoda gotowania:
Jajka
ubić z kefirem, dodać cukier, sól, margarynę, startą na dużej
tarka, wymieszać. Dodaj tyle mąki, aby uzyskać miękkie ciasto
dodać proszek do pieczenia i szybko zagnieść ciasto. Jeśli to konieczne
dodaj trochę mąki. Owiń ciasto folią spożywczą, odstaw na godzinę
w temperaturze pokojowej.

Gotowe ciasto podzielić na 4 równe części, każdą zwinąć w ciasto, upiec do kremowej konsystencji, wstawić do lodówki.

majonez
wymieszać ze śmietaną. Posiekaj rybę widelcem. Starty ser,
wymieszać z drobno posiekanym czosnkiem. Pokrój jajka, wymieszaj z
posiekane warzywa.

Nasmaruj trzy ciasta mieszanką majonezu i kwaśnej śmietany.
Połóż pierwsze natłuszczone ciasto na naczyniu, ułóż na nim równą warstwą.
ryba, potem drugie ciasto, na wierzch masa serowa. Przykryj trzecią warstwą
posyp jajkiem wymieszanym z posiekanymi ziołami i przykryj
pozostałe ciasto. Ciasto owinąć folią spożywczą, ułożyć na wierzchu
deska do krojenia, na niej mały ładunek (na przykład słoik z wodą).
Przechowuj ciasto w lodówce przez 12 godzin.

Podczas serwowania posmaruj ciasto pozostałą mieszanką, udekoruj startym serem, orzechami, ziołami i kawiorem z łososia.

Ciasto warstwowe z krem grzybowy
Wymagane produkty:
ciasto francuskie - 1 kg
pieczarki białe - 350 g
bulion grzybowy - 2 szklanki
masło - 300 g
jajka na twardo - 2 szt.
mąka pszenna - 2 łyżeczki
tarty ser - 3 łyżki. łyżki
posiekane warzywa - 3 łyżki. łyżki
Sól
Metoda gotowania:
Ciasto
rozwałkować w warstwę o grubości 0,5 cm, lekko położyć na blasze
zwilżoną zimną wodą, nakłuć widelcem i piec do upieczenia.

Schłodzić i pokroić w plasterki. Przytnij krawędzie na okruchy.

Do kremu ugotuj grzyby w osolonej wodzie do miękkości, ostudź i posiekaj blenderem.

mąka
wysuszyć bez przebarwień, lekko ostudzić i rozcieńczyć z częścią
bulion grzybowy. Połącz pozostały bulion z grzybami, rozgrzej,
sól, dodaj rozcieńczoną mąkę i wymieszaj.

zmiękczony
połącz masło z posiekanymi jajkami i ubij. Stopniowo, w
kilka sztuczek, wprowadź masę grzybową i wymieszaj.

Ułóż gotowe ciastka jeden na drugim, układając warstwę przygotowanego kremu.

Posmaruj górę i boki tortu śmietaną. Wierzch ciasta posyp tartym serem, boczną powierzchnię okruchami. Ochłonąć.

Podczas serwowania udekoruj ciasto plastrami grzybów, zielonymi liśćmi i pokrój na porcje.

Ciasto kanapkowe „Świąteczne”
Wymagane produkty:
chleb pszenny z paleniskiem - 1 szt.
szproty - 150 g
szynka - 140 g
gotowana kałamarnica - 100 g
masło - 100 g
ser twardy - 80 g
jajka na twardo - 2 szt.
majonez - 250 g
musztarda - 2 łyżeczki
tarty korzeń chrzanu - 2 łyżki. łyżki
śmietana - 3 łyżeczki
zielona cebula - 1 pęczek
pietruszka i koperek - po 1 pęczku
zmielony czarny pieprz
Sól
Metoda gotowania:
1.
Na masę szynkową drobno posiekaj jedno jajko i szynkę, dodaj 20 g
masło, połówka musztardy, pieprz i natrzeć do plastyku
szerokie rzesze.

2. Do masy serowej zetrzyj ser, dodaj jeden
posiekane jajko, 30 g masła i pozostała musztarda. Pocieraj, aż dostaniesz
jednorodna masa.

3. Na masę szprota zetrzyj widelcem szproty, wymieszaj z 30 g masła i porcją majonezu.

4. Pokrój chleb poziomo na 5 ciastek, ułóż je jeden na drugim i odetnij skórkę, wyrównując wielkość ciast.

5. Pierwsze ciasto posmaruj cienką warstwą masła, posyp posiekanymi ziołami, przykryj drugim ciastem.

6. Nasmaruj drugie ciasto mieszanką śmietany, tarty chrzan i kalmary pokroić w paski, przykryć trzecim ciastem.

7. Trzecie ciasto posmarować masą szynki, przykryć czwartym ciastem.

8.
Czwarte ciasto posmaruj masą serową i przykryj piątym ciastem. Nad
ustaw mały ucisk, trzymaj ciasto w lodówce przez co najmniej 3
godziny.

9. Przed podaniem posmaruj wierzch ciasta masą szprotkowa,
powierzchnia boczna - pozostały majonez. Udekoruj pokrojone ciasto
plastry pomidora i posiekane zioła.

Ciasto z Mięsną Przekąską
mieszanina:
chleb tostowy
1 opakowanie (227gr) ser topiony
2-3 ząbki czosnku
2 łyżki stołowe kwaśna śmietana
3 łyżki majonea
0,5 papryki (czerwona)
1 mały ogórek kiszony
4 kawałki szynki
1 upieczony udko kurczaka
szynka pokrojona
przygotowanie:
Formularz
na ciasto przykryć folią spożywczą, spód i boki wyłożyć sprężyną
pokrojone w plastry Odetnij wierzchy z chleba tostowego połóż warstwę na dnie foremki
chleb, puste dziury również zamyka się wyciętymi w kształt kawałkami
chleb Następnie ułóż pierwszy sos, ponownie warstwę chleba, lekko naciśnij,
ułożyć drugi sos, warstwę chleba, lekko docisnąć i warstwę szynki
krojenie (nie można zrobić ostatniej warstwy szynki).
Sos:
mieszać
serek śmietankowy (pokój T*) z kwaśną śmietaną, majonezem i
czosnek Podziel sos na dwie części, najpierw dodaj drobno posiekany
gotowana wieprzowina i pieprz, w drugim udziec i ogórek kiszony.

Ciasto wstawiamy do lodówki na kilka godzin, a przed podaniem odwracamy na półmisek.

Ciasto z wędzone mięso
w kształcie bochenka
farsz pomidorowy z wędzonym mięsem:
mięso wędzone - 150 g
pasta pomidorowa - 100 ml
tłusty twarożek- 250g
nadzienie serowe:
ser tarty - 100 g
masło (margaryna)
dekoracja:
majonez
posiekana pietruszka
kawior
ugotowane jajko

Sekwencja warstw
1.: Wytnij uformowany bochenek o grubości około 1/2 cm i odetnij skórkę. Ułóż warstwę na dnie tacy, do siebie przylegając
2.: farsz pomidorowy z wędzonym mięsem
3.: bochenek w kształcie
4 miejsce: Nadzienie serowe
5.: Rolka w kształcie
6th: Bez ozdabiania, ciasno zawinąć ciasto w folię i wstawić na noc do lodówki.
Następnie posmaruj ciasto majonezem, posyp brzegi posiekaną natką pietruszki. Udekoruj plasterkami gotowanego jajka i kawiorem.

dodatki
Nadzienie pomidorowe z mięsem wędzonym: wymieszać wędzone mięso pokrojone w drobną kostkę z koncentrat pomidorowy i tłusty twaróg.
Nadzienie serowe: Wymieszać starty ser z masłem lub margaryną.

CIASTO KANAPAKOWE Z SERKIEM
250 g chleba żytniego i pszennego.
Nadzienie: 1 szklanka twarogu, 2 surowe żółtka, 2 łyżki. łyżki cukru.

Pszenica
oraz chleb żytni obrać skórkę i pokroić w ciasta, ułożyć je jedno
z drugiej, po uprzednim nasmarowaniu każdego masą dobrze ubitą
twarożek, żółtka, cukier. Wstawić do lodówki pod lekkim ciśnieniem.
Udekoruj farszem.

Ciasto kanapkowe „Filadelfia”
12 kromek białego chleba na tosty

Do mieszanki krewetkowo-serowej:
200 g obranych, gotowanych krewetek
1 mała cebula
200 g sera Filadelfia
1 ul. l. drobno posiekane
pietruszka i koperek

Do mieszanki śmietany z tuńczykiem:
1 słoik (200g) konserwy z tuńczyka
150 g gęstej śmietany
1,5 łyżeczki zmielony czarny pieprz

Do dekoracji:
100 g kwaśnej śmietany i majonezu
1 pęczek pietruszki
150 g gotowanych obranych krewetek
1 cytryna
100 g wędzonego łososia
Do
przygotowanie masy serowej krewetki drobno posiekać, cebulę posiekać i
wymieszać z resztą składników. Przygotuj mieszankę z tuńczykiem, mieszając
puree z tuńczyka z kwaśną śmietaną i pieprzem. Pokrój skórki z chleba.
Połóż kromkę chleba na naczyniu, posmaruj mieszanką serów z krewetkami.
Przykryj kolejną kromką chleba, posmarowując mieszanką śmietany z
Tuńczyk.

Kontynuuj naprzemienne warstwy aż do wyrównania
ciasto kanapkowe. Przykryj folią spożywczą i pozostaw na noc
lodówka do namoczenia chleba.

Skrop ciasto godzinę przed podaniem.
z mieszanką śmietany i majonezu z dodatkiem gałązek pietruszki po bokach,
na wierzchu połóż plasterki cytryny i łososia z ułożonymi na nich krewetkami.

Ciasto kanapkowe z szprotkami

okrągły chleb żytni
masło
cytryna - 1 szt.
szproty lub szproty - 12-15 szt.
zielona cebula - do smaku
marchewki (gotowane) - 1
Papryka(paski) - 5-7 szt.
marynowany czosnek - 9-10 ząbków.

Ucinać
na wierzchu chleba. Pozostała część w formie koła pociętego na dwie części
warstwa: spód posmaruj olejem, przykryj najwyższa warstwa chleb, a także
posmaruj olejem. Delikatnie włóż szprotki (lub szprotki), pióra do wachlarza
zielona cebula, plasterki czerwonej papryki, ząbki czosnku, cytryna, dekoracja
kwiat marchwi. W tym celu dokładnie umyj marchewki, zagotuj, usuń
obrać i delikatnie „usunąć wiórki”, które układa się w formie
kwiat i posyp trochę pokruszonego żółtka na środku. Idealny dla
piknik lub bufet z piwem.

Ciasto kanapkowe z pasztetem z wątróbek
Do przepisu będziesz potrzebować:
chleb czarny (kromka) - 1 szt. (250g)
chleb pszenny(kawałek) - 1 sztuka (250g)
olej (może być pomidorowy lub zielony) - 80-100g
pasta wątrobowa- 250g
jajko (żółtko) - 1 szt.
koniak - 1 łyżka.
marynowane owoce, suszone śliwki - do smaku
cytryna - 1/2 szt.

Obie
posmaruj plastry oliwą, posmaruj żółtkiem i warstwą puree
pasztet koniakowy, składane boki powlekane. Na wierzch tortu
pasztet, udekoruj suszonymi śliwkami, wcześniej nasączonymi na gorąco
woda, marynowane owoce i plasterki cytryny.

Jeśli
użyj formowanego czarno-białego chleba, wtedy taka kanapka może być
ułożyć w formie szachownicy. Aby to zrobić, pokrój gotową kanapkę
na identyczne kwadratowe kawałki, odwróć połowę i ułóż w
wzór szachownicy.

Posmarować pasztetem tylko boki ciasta. Udekorować
ciasto tak, aby kwadraty były widoczne. Aby jeszcze bardziej podkreślić
wielokolorowe kwadraty, musisz ozdobić czarny chleb ciemnymi produktami, oraz
białe światło.

Gotowanie

Musisz zacząć gotować od przygotowania odpowiednie składniki. Są to bułka tarta, ogórki (można je od razu umyć, wysuszyć i pokroić w kółka), krewetki, łagodny ser, jajka z łososia, sałata, mus śledziowy, musztarda Dijon, śmietana, masło, pietruszka, koperek i przyprawy do smaku. Krewetki można od razu ugotować. Są tylko do dekoracji.



Teraz musisz zrobić nadzienie do pierwszej warstwy. Aby to zrobić, możesz wziąć gotowy mus śledziowy lub zrobić go sam. Aby to zrobić, weź śledzia, obierz go ze skóry i kości, pokrój na średniej wielkości kawałki i wyślij do miski blendera. Dodaj do niego jedną łyżkę musztardy Dijon. Masę należy zmielić do uzyskania gładkości.



Powstałą masę śledziową należy rozsmarować na pierwszym cieście chlebowym. Teraz połóż pokrojony ogórek na wierzchu. Następnie połóż drugi bochenek chleba.



Teraz weź wędzony łosoś i pokrój na małe kawałki. Na drugi bochenek chleba posmarować cienką warstwą masła. Kawałki łososia układa się na wierzchu.



Następnie posyp rybę musztardą. Pozostaje umyć i wysuszyć liście sałaty. Posiekaj je nożem lub rozerwij na małe kawałki. Sałatkę umieszcza się na łososiu.



Włóż trzeci bochenek chleba. Potrzebujesz spawać jajka kurze. Zmiel je w wygodny sposób, np. krojąc lub miażdżąc widelcem. Na cieście należy posmarować cienką warstwą majonez, następnie równomiernie wlać jajka, a także sól i pieprz do smaku.



Na wierzchu połóż ostatni kawałek chleba. Teraz w blenderze musisz wymieszać miękki serek śmietankowy i śmietanę, aby masa stała się jednorodna. Ciasto kanapkowe pokryj ze wszystkich stron, aby nie było żadnych szczelin.



Pozostaje tylko udekorować nasze ciasto do smaku. Możesz użyć gotowanych krewetek, kawałków łososia, zieleniny (pietruszki i koperku), sałaty, plasterków pomidora, rzodkiewki lub paluszki krabowe. Nie bój się eksperymentować - i swoje ciasto ugotowane według przepis krok po kroku ze zdjęciem okaże się najpiękniejszy i najsmaczniejszy. Następnie nie zapomnij wysłać ciasta do lodówki na dwie do trzech godzin. Jest to konieczne, aby warstwy były całkowicie nasycone. Dzięki temu ciasto będzie bardziej apetyczne. A po określonym czasie możesz dostać szwedzkie jedzenie, podać za sto, pokroić w plasterki i spróbować. Zapewniamy, że smak mile Cię zaskoczy. Aby być tego pewnym, musisz spróbować dania. Smacznego!

Popularne do niedawna w Europie ciastka kanapkowe zaczynają podbijać serca i żołądki Rosjan.

Dużą zaletą tego dania jest jego prostota, szybkość przygotowania i względna taniość. W końcu głównym składnikiem jest chleb (żyto lub pszenica), a rezultatem jest bardzo piękne, ale może trochę nietypowe dla nas danie. To kolejna piękność ciast kanapkowych. Zaskocz i zaskocz gości, bo niewiele osób je gotuje! Ale na stole wyglądają bardzo interesująco i elegancko.

Ciasto kanapkowe z szynką i papryką

Składniki:

• bochenek kwadratowego chleba pszennego, pokrojony
• 200 gram szynki
• 100 gramów masła
• ½ łyżeczki czerwonej papryki
• 3 jajka na twardo
• 2 łyżki stołowe. łyżki majonezu
• 200 gramów topionego sera
• ½ szklanki soku z Toma (do namaczania)

Gotowanie:

1. Szynka, papryka, masło, ubij w blenderze
2. Oddzielnie ubij (przełam) jajka i majonez
3. Odetnij skórki z czterech stron chleba
4. Przejdźmy do najciekawszych. Na płaskie naczynie kładziemy kawałek chleba i smarujemy go roztopionym serem i masą jajeczną, przykrywamy drugim kawałkiem i moczymy sok pomidorowy i posmarować masą z szynki, położyć na nim trzeci kawałek chleba oraz roztopiony ser i masę jajeczną, nasączyć kolejną warstwę chleba sokiem pomidorowym i posmarować masą szynkową.
5. Brzegi pokrywamy masą szynkową i dekorujemy roladkami z szynki, serem, oliwkami i ziołami.

Ciasto kanapkowe „Wątroba”

Składniki:

• 1 bochenek białego chleba
• 500 gramów gotowego pasztetu
• 200 gramów masła
• 6 gotowanych jajek
• 1 pomidor
• warzywa

Gotowanie:

1. Odcinamy wszystkie skórki z chleba i wycinamy prostokąt, kroimy go na dwie warstwy po 1 cm każda.
2. Dwie kromki chleba posmarować pasztetem i ułożyć jedna na drugiej.
3. Wierzch i boki ciasta posmaruj miękkim masłem.
4. natrzyj żółtka i ubij z pozostałym masłem i użyj kulinarnej strzykawki, aby udekorować wierzch ciasta.
5. Boczną powierzchnię dekorujemy białkiem pokrojonym w kółka.
6. Wierzch ciasta udekoruj pomidorami i ziołami.

Ciasto kanapkowe „Świąteczne”

Składniki:

• 1 okrągły biały chleb
• 1 słoik szprotek
• 150 gramów szynki
• 100 gramów gotowanej kałamarnicy
• 100 gramów masła
• 100 gramów twardego sera
• 2 jajka na twardo
• 2 łyżeczki musztarda
• 2 łyżki stołowe. l. gotowy chrzan
• 3 łyżeczki kwaśna śmietana
• majonez
• Zielona cebula
• pietruszka i koperek
• sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. 1 jajko, szynka, 20 g masła, 1 łyżeczka. musztardę, pieprz rozdrobnić blenderem na gładką masę szynkową
2. Tarty ser, 1 jajko, 30 g masła i 1 łyżeczka. rozdrobnić musztardę blenderem na jednolitą masę - masę serową
3. Szproty (odcedź olej), 30 gramów oleju i 1 łyżka. l. ubij majonez blenderem - masa szprota
4. Chleb uwalniamy ze skórki i kroimy poziomo na 5 kawałków, zbieramy ciasto:

• pierwsze ciasto to cienka warstwa masła posypana ziołami
• drugie ciasto - przykryj mieszanką śmietany, chrzanu, kalmarów (pokrojonych w cienkie paski)
• trzecie ciasto - masa szynkowa
• masa serowa
• przykryć piątym ciastem, włożyć ucisk i wstawić do lodówki na 3-4 godziny

1. Przed podaniem posmaruj boczną powierzchnię majonezem, górną masą pasztetową
2. Udekoruj plasterkami pomidora i ziołami.

Ciasto kanapkowe z serem i łososiem

Składniki:

• 1 bochenek czarnego chleba
• 3 jajka na twardo
• 150 gramów serka śmietankowego
• 150 gramów lekko solonego łososia (lepiej kupić już cienko pokrojone)
• 150 gramów małych gotowanych krewetek
• 2 łyżeczki musztarda
• skórka z 1 cytryny
• 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy
• 2 świeże ogórki
• 150 gramów majonezu
• 100 gramów kwaśnej śmietany
• koperek, zielona cebula
• sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Odcinamy skórki chleba i kroimy poziomo na trzy ciastka o wysokości nie większej niż 1 cm
2. Nasmaruj dolne ciasto mieszanką majonezu z kwaśną śmietaną, rozprowadź masę jajeczną, rozprowadź.
3. Drugie ciasto zamykamy i smarujemy twarogiem, posypujemy posiekanym koperkiem, układamy kawałki ryby, posypujemy sok cytrynowy i przykryj trzecią warstwą.
4. Nasmaruj majonezowo-kwaśną śmietaną, rozłóż ogórek pokrojony w kółka wzdłuż krawędzi i krewetki na środku.
5. Krawędzie pokrywamy majonezowo-kwaśną śmietaną i obficie posypujemy drobno posiekanymi ziołami.
6. Ciasto powinno moczyć się przez 12 godzin w lodówce.

Ciasta w paski z pasztetem i śliwkami

Gotowanie:

• czarny chleb
• chleb pszenny
• 100 gramów zielonego oleju
• 250 gramów pasztetu
• 50 gram suszonych śliwek
• pietruszka

Gotowanie:

1. Chleb uwalniamy ze skórki i kroimy na równe kawałki.
2. Na białym chlebie smarujemy pasztet, na czarnym - zielony olej.
3. Zbieramy ciasto, na przemian białe i czarne kawałki chleba.
4. Wierzch i boki ciasta pokrywamy pasztetem lub masłem i dekorujemy pokrojonym jajkiem, pomidorkami koktajlowymi i ziołami.

Ciasto kanapkowe z serem i kiełbasą

Składniki:

• 1 bochenek czarnego chleba
• 100 gram sera i zielonego masła
• 150 gramów kiełbasy lekarskiej
• 100 gramów sera
• 1 pomidor
• pietruszka

Gotowanie:

1. Z chleba odcinamy skórki i kroimy poziomo na 4 kawałki, nie grubsze niż 1 cm.
2. Masło serowe rozprowadzamy na dolnej warstwie chleba i kładziemy cienko pokrojoną kiełbasę, przykrywamy drugim kawałkiem chleba.
3. Na chleb posmarować zielonym masłem i startym serem, a następnie naprzemiennie układać warstwy.
4. Ciasto dekorujemy rzodkiewką, kiełbasą, oliwkami.

Ciasto kanapkowe z wędzonym łososiem

Składniki:

• 1 bochenek białego chleba
• 250 gramów fileta z wędzonego łososia
• 150 gramów masła
• chrzan i ocet ½ łyżki. l.
• 1 łyżeczka Kurkuma

Gotowanie:

1. Z chleba odcinamy wszystkie skórki i kroimy wzdłuż na kawałki po 0,5 cm.
2. Masło ubić z kurkumą, połowę odstawić, do drugiej połowy dodać chrzan i ocet, ubić.
3. Posmaruj kawałki chleba tłustą masą z chrzanem.
4. Filet rybny pokroić w cienkie plasterki i posmarować chlebem.
5. Kawałki kładziemy jeden na jeden i pod lekkim naciskiem wkładamy na kilka godzin do lodówki.
6. Po wyjęciu go z lodówki pokrywamy go ze wszystkich stron pozostałym olejem i dekorujemy brzegi ciasta drobno posiekaną zielenią, wierzch kawałkami łososia i gałązkami zieleni.

Ciasto kanapkowe z pasztetem

Składniki:

• 1 bochenek białego chleba
• 300 gramów gotowego pasztetu
• 250 gramów masła
• 2 łyżki stołowe. l. pikantny ketchup
• oliwki
• papryka

Gotowanie:

1. Odcinamy wszystkie skórki z bochenka i odcinamy krawędzie, robimy prostokąt i kroimy na pięć talerzy.
2. Połowę pasztetu wymieszać z keczupem.
3. Smarujemy kromki chleba miękkim masłem, następnie pasztetem, naprzemiennie kolorami (pasztet i pasztet z nadzieniem).
4. Przygotowany chleb układamy jeden na drugim, kładziemy mały ucisk na wierzchu i wkładamy do lodówki na kilka godzin.
5. Po wyjęciu z lodówki boki i górę ciasta obtocz pasztetem, boki posyp drobno posiekanymi ziołami.
6. Ciasto kroimy na porcje, wierzch dekorujemy masłem, oliwkami, plasterkami cytryny.

Ciasto kanapkowe z marchewką

Składniki:

• 1 okrągły biały chleb
• 2 szklanki kwaśnej śmietany
• 1 jajko na twardo
• 2 gotowane marchewki
• 1 łyżka żelatyny
• 1 awokado
• pietruszka
• ¼ łyżeczki mielonego imbiru
• sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. Z chleba kroimy skórki i kroimy na trzy warstwy po 0,5 cm.
2. Łyżkę żelatyny rozpuszczamy zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
3. Żelatynę wprowadzamy do śmietany, dobrze mieszamy.
4. Marchewki łamiemy blenderem i mieszamy z 2/3 kwaśnej śmietany, solą, pieprzem, ostudzimy.
5. Dwie dolne warstwy smarujemy mieszanką śmietany z marchewką, trzecią smarujemy kwaśną śmietaną i układamy jedna na drugiej.
6. Ciasto udekoruj plastrami awokado, jajkiem i ziołami.

Ciasto kanapkowe z szynką i serem

Składniki:

• 1 bochenek czarnego lub białego okrągłego chleba
• 100 gramów masła
• 150 gram miękkiego sera
• 150 gramów szynki
• 2 łyżki kwaśnej śmietany
• 2 łyżki chrzanu
• 300 gramów gotowego pasztetu
• 50 gram musztardy
• czerwona mielona papryka
• warzywa
• 1 pomidor
• 1 ogórek
• Zielona cebula
• 50 gramów majonezu

Gotowanie:

1. Odcinamy wszystkie skórki z chleba, wygładzamy brzegi i kroimy długim nożem na cztery warstwy.
2. Posmaruj każdy kawałek chleba masłem.
3. Wymieszaj ser, chrzan i śmietanę - masę serową.
4. Szynkę drobno posiekać i wymieszać z koperkiem, czerwoną papryką i musztardą - masą szynkową.
5. Pasztet wymieszać z majonezem.
6. Oddzielamy trochę od każdej części do dekoracji.
7. Ciasto składamy: kładziemy masę szynkową na dolną warstwę, przykrywamy drugą warstwą chleba, posmarowaną masą serową, ponownie pieczywo i masę pasztetową.
8. rozróżniamy ciasto: na torcie rysujemy cztery kółka, do środka wlewamy posiekaną zieloną cebulę, drugie kółko zamykamy masą serową, trzecie masą szynkową, czwarte pasztetem, brzegi posypujemy ziołami i dekorujemy ogórkiem i pomidor, włóż do lodówki na godzinę.

Sernik z szynką i pieczarkami

Składniki:

• 1 paczka cienkich bochenków
• 100 gramów masła
• 200 gram miękkiego serka śmietankowego z ziołami
• 200 gram szynki
• 100 gram pieczarek
• 1 żarówka
• 1 paczka rukwi wodnej
• 200 ml śmietanki 33%
• 2 łyżki stołowe. l. gotowy chrzan
• sól dla smaku

Gotowanie:

1. Chleb wkładamy do torebki i mielimy wałkiem do ciasta.
2. Miękkie masło wymieszać z bułką tartą.
3. Przykryj spód zdejmowanej formy arkuszem pergaminu i włóż dużo chleba i masła, szczelnie zamknij i wstaw do lodówki na 15 minut.
4. Rozpuścić żelatynę zgodnie z zaleceniami na opakowaniu.
5. Pokrój rzeżuchy czystą i suchą, wymieszaj z serem i dodaj 1/2 roztworu żelatyny, wymieszaj i trochę ostudź i wyłóż na spód ciasta.
6. Pieczarki kroimy i smażymy do połowy, dodajemy posiekaną szynkę i smażymy do miękkości, posolimy do smaku.
7. Ubij śmietanę w gruba pianka, wprowadzamy do nich żelatynę i sok z 1/2 cytryny, ubijamy, dodajemy chrzan i smażone pieczarki z cebulą i szynką, mieszamy i wkładamy do foremki na wierzch masy serowej.
8. Wstaw do lodówki na 3 godziny, aż do całkowitego zestalenia.
9. Udekoruj jajkiem, plasterkami kiwi i ziołami.

Ciasto warstwowe z kremem grzybowym

Składniki:

• 2 opakowania ciasta francuskiego drożdżowego
• 350 gramów białych grzybów
• 2 szklanki bulionu grzybowego
• 1 żarówka
• 300 gramów masła
• 2 jajka na twardo
• 2 łyżeczki mąki
• 3 łyżki startego sera
• 3 łyżki posiekanej zieleniny

Gotowanie:

1. Ciasto francuskie rozwałkować w jednym kierunku, nakłuć widelcem i piec w temperaturze 180ºС, aż będzie gotowe.
2. Ostudź i pokrój ciastka (okruchy trafią do dekoracji).
3. Pieczarki ugotować do miękkości, cebulę posiekać i podsmażyć, posolić.
4. Gotowe pieczarki i cebulę zmiel blenderem.
5. Mąkę podsmażyć na złoty kolor na suchej patelni, ostudzić i rozcieńczyć częścią bulionu grzybowego.
6. Do pieczarek wlać resztę bulionu, zagotować i dodać rozcieńczoną mąkę, trochę zagotować, aż zgęstnieje.
7. Kroimy jajka, łączymy z masłem i ubijamy, dodajemy wystudzoną masę grzybową i ponownie ubijamy, dodajemy sól.
8. Gotowe ciasta smarujemy kremem grzybowym i zbieramy ciasto.
9. Smarujemy boki i górę ciasta kremem, przykrywamy wierzch ciasta startym serem, posypujemy boki okruchami, wkładamy do lodówki na kilka godzin.

Smacznego!

Popularne do niedawna w Europie ciastka kanapkowe zaczynają podbijać serca i żołądki Rosjan. Dużymi zaletami tego dania są prostota, szybkość przygotowania i względna taniość. W końcu głównym składnikiem jest chleb (żyto lub pszenica), a rezultatem jest bardzo piękne, ale może trochę nietypowe dla nas danie. To kolejna piękność ciast kanapkowych. Zaskocz i zaskocz gości, bo niewiele osób je gotuje! Ale na stole wyglądają bardzo interesująco i elegancko.

1. Ciasta kanapkowe – ciasto z szynką i papryką

Składniki:

• bochenek kwadratowego chleba pszennego, pokrojony
• 200 gram szynki
• 100 gramów masła
• ½ łyżeczki czerwonej papryki
• 3 jajka na twardo
• 2 łyżki majonezu
• 200 gramów topionego sera
• ½ szklanki soku z Toma (do namaczania)

Gotowanie:

1. Szynka, papryka, masło, ubij w blenderze
2. Oddzielnie ubij (przełam) jajka i majonez
3. Odetnij skórki z czterech stron chleba
4. Przejdźmy do najciekawszych. Kładziemy kawałek chleba na płaskim naczyniu i smarujemy go roztopionym serem i masą jajeczną, przykrywamy drugim kawałkiem i nasączamy sokiem pomidorowym i smarujemy go masą szynkową, kładziemy trzeci kawałek chleba i roztopiony ser i masę jajeczną, nasączyć kolejną warstwę chleba sokiem pomidorowym i ułożyć masę szynkową.
5. Brzegi pokrywamy masą szynkową i dekorujemy roladkami z szynki, serem, oliwkami i ziołami.

2. Ciasto kanapkowe „Wątroba”

Składniki:

• 1 bochenek białego chleba
• 500 gramów gotowego pasztetu
• 200 gramów masła
• 6 gotowanych jajek
• 1 pomidor
• warzywa

Gotowanie:

1. Odcinamy wszystkie skórki z chleba i wycinamy prostokąt, kroimy go na dwie warstwy po 1 cm każda.
2. Dwie kromki chleba posmarować pasztetem i ułożyć jedna na drugiej.
3. Wierzch i boki ciasta posmaruj miękkim masłem.
4. natrzyj żółtka i ubij z pozostałym masłem i użyj kulinarnej strzykawki, aby udekorować wierzch ciasta.
5. Boczną powierzchnię dekorujemy białkiem pokrojonym w kółka.
6. Wierzch ciasta udekoruj pomidorami i ziołami.

Inna opcja ciasto z przekąskami z ciasteczkami:

3. Ciasta kanapkowe - Świąteczny tort

Składniki:

• 1 okrągły biały chleb
• 1 słoik szprotek
• 150 gramów szynki
• 100 gramów gotowanej kałamarnicy
• 100 gramów masła
• 100 gramów twardego sera
• 2 jajka na twardo
• 2 łyżeczki musztarda
• 2 łyżki stołowe. l. gotowy chrzan
• 3 łyżeczki kwaśna śmietana
• majonez
• Zielona cebula
• pietruszka i koperek
• sól i pieprz do smaku

Gotowanie:

1. 1 jajko, szynka, 20 g masła, 1 łyżeczka. musztarda, pieprz blenderem na gładką masę - szynka
2. Tarty ser, 1 jajko, 30 g masła i 1 łyżeczka. rozdrobnić musztardę blenderem na jednolitą masę - masę serową
3. Szproty (odcedź olej), 30 gramów oleju i 1 łyżka. l. ubij majonez blenderem - masa szprota
4. Chleb uwalniamy ze skórki i kroimy poziomo na 5 kawałków, zbieramy ciasto:
   • pierwsze ciasto to cienka warstwa masła posypana ziołami
   • drugie ciasto - przykryj mieszanką śmietany, chrzanu, kalmarów (pokrojonych w cienkie paski)
   • trzecie ciasto - masa szynkowa
   • masa serowa
   • przykryć piątym ciastem, włożyć ucisk i wstawić do lodówki na 3-4 godziny

1. Przed podaniem posmaruj boczną powierzchnię majonezem, górną masą pasztetową
2. Udekoruj plasterkami pomidora i ziołami.

4. Ciasta kanapkowe – ciasto z serem i łososiem

Składniki:

1. 1. • 1 bochenek czarnego chleba
      • 3 jajka na twardo
      • 150 gramów serka śmietankowego
      • 150 gramów lekko solonego łososia (lepiej kupić już cienko pokrojone)
      • 150 gramów małych gotowanych krewetek
      • 2 łyżeczki musztarda
      • skórka z 1 cytryny
      • 2 łyżki stołowe. l. sok cytrynowy
      • 2 świeże ogórki
      • 150 gramów majonezu
      • 100 gramów kwaśnej śmietany
      • koperek, zielona cebula
      • sól, pieprz do smaku

Gotowanie:

1. 1. 1. Odcinamy skórki chleba i kroimy poziomo na trzy ciastka o wysokości nie większej niż 1 cm
      2. Nasmaruj dolne ciasto mieszanką majonezu z kwaśną śmietaną, rozprowadź masę jajeczną, rozprowadź.
      3. Zamykamy drugim ciastem i smarujemy serkiem śmietankowym, posypujemy posiekanym koperkiem, układamy kawałki ryby, posypujemy sokiem z cytryny i przykrywamy trzecim ciastem.
      4. Nasmaruj majonezowo-kwaśną śmietaną, rozłóż ogórek pokrojony w kółka wzdłuż krawędzi i krewetki na środku.
      5. Krawędzie pokrywamy majonezowo-kwaśną śmietaną i obficie posypujemy drobno posiekanymi ziołami.
      6. Ciasto powinno moczyć się przez 12 godzin w lodówce.

5. Ciasta w paski z pasztetem i śliwkami

Składniki:

1. 1. • czarny chleb
      • chleb pszenny
      • 100 gramów zielonego oleju
      • 250 gramów pasztetu
      • 50 gram suszonych śliwek
      • pietruszka

Gotowanie:

1. 1. 1. Chleb uwalniamy ze skórki i kroimy na równe kawałki.
      2. Na białym pieczywie smarujemy pasztet, na czarno-zielonym maśle.
      3. Zbieramy ciasto, na przemian białe i czarne kawałki chleba.
      4. Wierzch i boki ciasta pokrywamy pasztetem lub masłem i dekorujemy pokrojonym jajkiem, pomidorkami koktajlowymi i ziołami.

6. Ciasto kanapkowe z serem i kiełbasą

Składniki:

1. 1. • 1 bochenek czarnego chleba
      • 100 gram sera i zielonego masła
      • 150 gramów kiełbasy lekarskiej
      • 100 gramów sera
      • 1 pomidor
      • pietruszka

Gotowanie:

1. 1. 1. Z chleba odcinamy skórki i kroimy poziomo na 4 kawałki, nie grubsze niż 1 cm.
      2. Masło serowe rozprowadzamy na dolnej warstwie chleba i kładziemy cienko pokrojoną kiełbasę, przykrywamy drugim kawałkiem chleba.
      3. Na chleb posmarować zielonym masłem i startym serem, a następnie naprzemiennie układać warstwy.
      4. Ciasto dekorujemy rzodkiewką, kiełbasą, oliwkami.