Plăcintă cu cartofi foietaj. Foetaj cu cartofi Foetaj cu cartofi

Vă propun o rețetă de plăcintă cu mană cu zebră fără ouă și lapte. Acesta este un produs de patiserie complet vegan (slab). Particularitatea acestei mane este că are straturi de diferite culori, precum dungi de zebră. Aluatul obișnuit alternează cu ciocolată, creând frumoasa combinatie arome și aspect spectaculos.

• Turtă a la FOCACCIA CU PESTO. Reteta cu foto si video

  Pâinea a la focaccia cu busuioc va servi ca o completare excelentă la supă sau un fel principal ca pâine. Și este, de asemenea, un produs de patiserie delicios complet independent, asemănător cu pizza.

• Salată delicioasă de sfeclă crudă cu vitamine cu nuci. Salată de sfeclă roșie crudă. Reteta cu foto si video

  Încercați această minunată salată de vitamine de sfeclă crudă cu morcovi și nuci. Este perfect pentru iarnă și primăvara devreme, când legumele proaspete sunt insuficiente!

• Tarte Tatin cu mere. Plăcintă cu mere vegană (slabă). aluat praf. Reteta cu foto si video

  Tarte Tatin sau flip pie este una dintre rețetele mele preferate. Aceasta este o plăcintă franțuzească șic cu mere și caramel pe aluat scurt. Apropo, arată foarte impresionant și vă va decora cu succes masa festiva. Ingredientele sunt cele mai simple și mai accesibile! Placinta nu contine oua si lapte, aceasta este o reteta slaba. Și gustul este grozav!

• Ureche vegană! Supă „pește” fără pește. Rețetă Lean cu fotografie si video

  Astăzi avem o rețetă pentru o supă vegană neobișnuită - aceasta este o ureche fără pește. Pentru mine este simplu fel de mâncare gustoasă. Dar mulți spun că arată într-adevăr ca o ureche.

• Supa crema de dovleac si mere cu orez. Reteta cu FOTO SI VIDEO

  Vă sugerez să gătiți o supă cremă neobișnuită de dovleac copt cu mere. Da, așa e, supă de mere! La prima vedere, această combinație pare ciudată, dar de fapt se dovedește foarte gustoasă. Anul acesta am crescut soiuri de dovleac porționați...

• Ravioli cu verdeață este un hibrid de ravioli și kuk chuchvara uzbec. Reteta cu foto si video

  Gătiți ravioli vegani (slab) cu ierburi. Fiica mea a numit acest fel de mâncare Travioli - la urma urmei, există iarbă în umplutură :) Inițial, m-am inspirat din rețeta de găluște uzbece cu verdeață kuk chuchvara, dar am decis să modific rețeta în direcția accelerării. Sculptarea găluștelor durează prea mult, dar tăierea raviolilor este mult mai rapidă!

Când vrei să-ți mulțumești familia cu o cină delicioasă și copioasă, dar nu ai timp și energie pentru retete complicate, ajutati o placinta cu cartofi facuta din foietaj la cuptor. Chiar și atunci când se utilizează aluatul cumparat, produsele de patiserie sunt parfumate și de casă, și deloc scumpe, deoarece pentru umplutură se folosesc produse ieftine - cartofi și ceapă. Și cel mai important, această prăjitură se prepară foarte repede. Desigur, dacă doriți, puteți diversifica umplutura cu brânză, carne, șuncă, pește roșu sau alte legume, atunci produsele de patiserie sunt destul de potrivite pentru a fi servite la un festin.

TIMP: 1 oră 15 minute

Uşor

Porții: 4

Ingrediente

• cartofi - 2-3 buc.;
• ceapa - 1 buc.;
• drojdie aluat foietaj(gata făcută) - 1 pachet (450-500 g);
• piper negru macinat si sare - dupa bunul plac;
• ou de pui - 1 buc.;
• susan - 1-1,5 linguri. l.;
• ulei vegetal (pentru ungerea foii de copt) - 1-2 lingurițe.

Gătit

Curățați tuberculii de cartofi, spălați și tăiați în cercuri foarte subțiri. Pentru tăiere, este mai ușor să folosești o mandală. Scoateți coaja de pe ceapă, spălați și tăiați mărunt în jumătate de rondele.

Important. Dacă folosiți cartofi feliați gros, atunci, în funcție de tipul de cartof, este posibil să nu aibă timp să se coacă la cuptor, în acest caz este mai bine să fierbeți cartofii timp de 5 minute.

Dezghețați aluatul la temperatura camerei, împărțiți în două părți egale și întindeți straturile subțiri. Asezati unul dintre ele pe o tava unsa cu ulei vegetal.

De sus, distribuiți uniform cercurile de cartofi, ușor suprapuse pe toată suprafața. Sare si piper dupa gust.

Acum întindeți feliile de ceapă.

Acoperiți cu al doilea strat de aluat întins.

Ciupiți ușor marginile de jur împrejur. Faceți câteva găuri în stratul superior cu o furculiță pentru a elibera aburul.

Bateți oul și ungeți cu el suprafața viitoarei plăcinte. Se presara cu seminte de susan.

Preîncălziți cuptorul la o temperatură de 170-180 de grade și trimiteți o foaie de copt cu o plăcintă în ea pentru 40-45 de minute.

Scoateți aluatul de cartofi foietaj și lăsați-l să se răcească puțin. După aceea, tăiați în bucăți porționate și serviți.

Prăjitură în straturi cu cartofi și ceapă verde

Iată o altă idee grozavă pentru cină în familie sau cina - plăcintă pe în grabă umplute cu cartofi, ceapa verde tanara si oua fierte. Dacă doriți, puteți adăuga orice alte verdeață la umplutură - mărar, pătrunjel, coriandru, busuioc, rucola, măcriș.

Ingrediente

• tineri ceapa verde- un buchet mare (25-30 de pene);
• unt - 20-30 g;
• ouă de pui - 3 buc. (2 - pentru umplutură, 1 - pentru ungerea plăcintei);
• cartofi - 2 buc.;
• foietaj cu drojdie (gata preparată) - 1 pachet (900-1000 g);
• ulei vegetal (pentru lubrifierea foii de copt) - 1-2 lingurițe;
• sare și piper negru măcinat - după gust.

Gătit

1. Se spală ceapa, se usucă și se toacă în mod arbitrar, dar nu foarte mare.
2. Se topește o bucată de unt într-o tigaie, se transferă ceapa și se încălzește puțin, ca să se aseze și să nu devină atât de tare.
3. Se fierbe fiert tare, se răcește și se curăță oul. Frecați-le pe o răzătoare grosieră.
4. Combinați ouăle ras cu ceapa verde.
5. Cartofii se curata de coaja, se spala si se taie in cercuri subtiri.
6. Dezghețați aluatul la temperatura camerei și rulați în două straturi subțiri identice.
7. Ungeți o tavă de copt cu ulei vegetal, puneți pe ea un strat de aluat și faceți mai multe înțepături cu o furculiță.
8. Se intinde pe toata suprafata cu o suprapunere de felii de cartofi, se lasa margini mici pentru a ciupi mai tarziu aluatul. Întindeți deasupra umplutura de ceapă-ou într-un strat uniform. Sare si piper dupa bunul plac.
9. Acoperiți cu un al doilea strat de aluat, prindeți marginile pe tot perimetrul și, de asemenea, faceți înțepături cu o furculiță. Pentru a da tortului un aspect original, puteți decora blatul cu codițe sau modele ornate.
10. Bateți un ou într-un castron și ungeți suprafața plăcintei cu el.
11. Trimite foaia de copt la cuptorul preîncălzit la 180-200 de grade pentru 35-40 de minute.
12. Lăsați plăcinta de cartofi terminată să se răcească puțin, tăiați-o în porții și chemați familia la masă.

Placinta de foietaj cu cartofi si pui

În umplutura pentru această plăcintă, pe lângă cartofi, există și carne, așa că se dovedește a fi foarte hrănitoare. O opțiune bună pentru a rasfata familia produse de patiserie delicioase. În același timp, nu trebuie să petreceți o jumătate de zi în bucătărie, doar o oră și gospodăria va fi plină și mulțumită.

Ingrediente

• file de pui - 300 g;
• ceapa - 1 buc.;
• cartofi - 4 buc.;
• maioneză - 2-3 linguri. l.;
• foietaj fara drojdie (gata preparata) - 1 pachet (900-1000 g);
• piper negru măcinat și sare - după gust;
• ulei vegetal - 4 lingurițe. (2 - pentru ungerea tava de copt, 2 - pentru prăjirea cărnii).

Gătit

1. Se spală fileul de pui, se usucă și se taie cubulețe mici.
2. Curăță ceapa, clătește și taie cubulețe mici.
3. Se încălzește ulei vegetal într-o tigaie și se prăjește ceapa cu bucăți de carne până se fierbe pe jumătate.
4. Clătiți cartofii curățați sub apă curentă, uscați și tăiați fâșii. Transferați într-un bol, adăugați maioneza și amestecați bine.
5. Combinați toate ingredientele pregătite într-un bol, adăugați sare și piper după gust, amestecați. Umplutura este gata.
6. Împărțiți aluatul dezghețat la temperatura camerei în două părți și rulați în straturi subțiri.
7. Ungeți o foaie de copt cu ulei vegetal, întindeți pe ea un strat de aluat.
8. Întindeți umplutura uniform pe toată suprafața și acoperiți cu un al doilea strat. Ciupiți ușor marginile, faceți tăieturi ușoare cu un cuțit sau străpungeți cu o furculiță pentru a elibera aburul.
9. Pune foaia de copt într-un cuptor încălzit la 180 de grade pentru 40 de minute.
10. Gata crocante si foarte plăcintă suculentă se lasa putin sa se raceasca, apoi se taie bucati si invita pe toti sa manance.

Sfaturi de gătit

• Cartofii pentru umplutură pot fi folosiți atât cruzi, cât și fierți sau poșați. Dacă este lăsat după gătit salate de sarbatori câțiva tuberculi „în uniformă”, sunt destul de potriviti pentru o astfel de plăcintă, îi puteți tăia în cercuri sau cuburi mici. Chiar și restul piureului de cartofi va merge pentru umplutură.
• Puteți folosi și aluat foietaj fără drojdie, dar apoi prăjitura nu va deveni atât de aerisită și fragedă.
• Plăcinta de foietaj cu cartofi este destul de satisfăcătoare, așa că este destul de potrivită ca fel al doilea cu drepturi depline. Îl puteți suplimenta cu legume înăbușite sau proaspete (sub formă de felii și o salată ușoară).
• Cartofii în aluat foietaj vor deveni și mai suculenți și mai gustoși dacă îi adăugați ciuperci prăjite, fierte sau murate, produse din carne sau cârnați, conserve sau pește proaspăt, orice legume și ierburi proaspete. Umplutura de cartofi se combina ideal cu carne tocata, usor prajita in prealabil, oua fierte tocate marunt, branza rasa ( soiuri dure, brânză, cârnați afumati).
• Placinta va fi mai gustoasa daca feliile de ceapa sunt prajite in prealabil intr-o tigaie intr-o cantitate mica de legume sau unt, apoi adaugate in umplutura.
• Dacă este folosit pentru umplutură cartofi fierți sau piure de cartofi, o jumătate de oră este suficientă pentru coacere la cuptor. In caz de cartofi cruzi, timpul de gătire trebuie mărit la 40-60 de minute, în funcție de metoda de tăiere. Cel mai bine este să tăiați tuberculii foarte subțiri, astfel încât cartofii să nu rămână cruzi. Pentru ca daca mariti prea mult timpul de coacere, aluatul se poate arde.
• Prajitura va iesi mai frumoasa daca nu iei un ou intreg sa-l ungi, ci bateti galbenusul cu o lingura de lapte (cand nu este lapte, il puteti inlocui cu o lingura de apa cu un praf de zahar granulat) . Top gata de copt va fi deosebit de strălucitor.
• Anterior, găteam delicios.

Când nu ai timp să pregătești o cină gourmet pentru familie, dar vrei să mulțumești gospodăria cu un preparat simplu, rapid, dar gustos, poți face o plăcintă ușoară de cartofi foietaj. Dacă adăugați la umplutură oricare produs din carne, ciuperci sau legume, și frecați produse de patiserie cu brânză deasupra, un astfel de preparat va fi destul de demn de orice sărbătoare.

Placinta usoara de foietaj cu cartofi

• Timp: 25 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 295 kcal / 100 grame.
• Bucătărie: slavă.
• Dificultate: ușoară.

Cea mai ușoară rețetă placinta cu cartofi presupune folosirea ca bază a foietajului gata preparat aluat fără drojdie care poate fi cumpărat din orice magazin. Pentru umplutură, iau piure de cartofi, chiar și restul de la cina de ieri va fi. Pentru a face umplutura mai fragedă și mai gustoasă, radeți puțin unt rece peste cartofi sau ungeți stratul de cartofi cu maioneză sau smântână grasă.

Ingrediente:

• foietaj fără drojdie - 450 g;
• piure de cartofi - 0,5 kg;
• ceapa - 2 buc.;
• ulei vegetal - 2 linguri. l.;
• unt - 30 g;
• gălbenuș - 1 buc.;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Dezghețați baza de testare, împărțiți în două părți - 1/3 și 2/3 din masa totală.
2. Se toacă mărunt ceapa, se prăjește ulei vegetal până devin aurii, amestecați în piure de cartofi. Se sare si se condimenteaza umplutura cu condimente dupa gust.
3. Întindeți cea mai mare parte din aluat într-o prăjitură cu grosimea de 0,5 cm, întindeți-o pe o foaie de copt unsă cu orice grăsime.
4. Deasupra se pune umplutura intr-un strat uniform, se rade deasupra unt rece.
5. Întindeți restul de aluat subțire, tăiați cu un cuțit fâșii lungi și subțiri. Puneți umplutura sub formă de model.
6. Se bate galbenusul cu o lingura de apa rece, se unge suprafata placintei cu amestecul.
7. Coaceți la o temperatură de 190-200 ° C timp de aproximativ 15 minute.

cu carne tocată

• Timp: 60 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 334 kcal / 100 grame.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: slavă.
• Dificultate: ușoară.

O plăcintă cu carne tocată și cartofi se dovedește a fi gustoasă, suculentă, satisfăcătoare, în timp ce se gătește rapid și nu necesită abilități culinare speciale. Pentru umplutura se ia cartofi cruziȘi carne tocata orice varietate - cu pui, produsele de patiserie vor fi mai fragede și mai dietetice, iar gustul unei plăcinte cu carne de porc, vită sau miel se distinge printr-un gust bogat și calități nutritive ridicate. Puteți da felului de mâncare noi note de aromă interesante dacă, pe lângă sare și piper obișnuite, adăugați în umplutură și alte condimente, de exemplu, chimen măcinat.

Ingrediente:

• foietaj fara drojdie - 1 pachet;
• ceapa - 1 buc.;
• mărar proaspăt - un buchet mic;
• carne tocată „Asortată” - 300 g;
• cartofi cruzi - 3 buc.;
• ou de pui - 1 buc.;
• sare, piper, chimen macinat - dupa gust.

Metoda de gatire:

1. Cartofii se spala, se usuca, se curata de coaja, se taie in cuburi mici.
2. Tăiați ceapa curățată la fel, mărarul mărunt.
3. Combinați legumele tocate, carnea tocată, albușul de ou într-un bol. Se toarnă sare, piper, zira măcinată după gust, se frământă.
4. Folosește un sucitor pentru a transforma jumătate din aluat într-o prăjitură subțire, pune-l într-o formă rotundă unsă. Faceți laturi înalte.
5. Întindeți umplutura uniform pe baza de aluat, acoperiți cu a doua jumătate a masei de aluat, prindeți marginile.
6. Faceți o mică gaură în centrul plăcintei pentru a permite aburului să iasă. Ungeți partea de sus a produsului cu gălbenuș bătut.
7. Coacem in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 35-40 de minute.

Cu ciuperci

• Timp: 65 de minute.
• Porții: 5 persoane.
• Conținutul caloric al felului de mâncare: 316 kcal / 100 grame.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: slavă.
• Dificultate: ușoară.

O simplă plăcintă de cartofi din foietaj cu ciuperci va fi un deliciu grozav de post, deoarece conține doar produse pe bază de plante. Dacă adăugați puțin la umplutură smantana sau maioneză, ouă fierte și verdeață, se va dovedi elegant și gustare gustoasă pentru masa de sarbatori.

Ingrediente:

• aluat foietaj congelat - 400 g;
• champignon - 0,5 kg;
• cartofi - 0,7 kg;
• ou de pui - 3 buc.;
• verdeață proaspătă tocată - 2 linguri. l.;
• ceapa - 2 buc.;
• unt - 50 g;
• crema grasa - 150 ml;
• sare, condimente - după gust.

Metoda de gatire:

1. Cartofii se curata de coaja, se fierb in apa cu sare pana se inmoaie, se paseaza intr-un piure.
2. Se fierb ouăle fierte tari, fără coajă, se pasează cu o furculiță, se amestecă în masa de cartofi.
3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătate de rondele. Clătiți ciupercile, uscate, tăiate în felii subțiri. Se prăjește în unt împreună cu ceapa. La sfârșitul prăjirii, se adaugă ierburi și smântână tocate, se condimentează după gust, se lasă să fiarbă la foc mic 5-7 minute.
4. Întindeți cea mai mare parte a masei de aluat dezghețat într-un dreptunghi de aproximativ 0,4 cm grosime, puneți pe o foaie de copt unsă cu ulei.
5. Întindeți deasupra umplutura de cartofi și ouă, apoi umplutura de ciuperci.
6. Întindeți aluatul rămas, tăiați fâșii subțiri, puneți o plasă deasupra plăcintei. Gatiti in cuptorul preincalzit la 180 de grade timp de 30-35 de minute.

Cu branza

• Timp: 60 de minute.
• Numar de portii: 6 persoane.
• Conținutul caloric al preparatului: 342 kcal / 100 grame.
• Scop: pentru prânz, cină.
• Bucătărie: slavă.
• Dificultate: ușoară.

O plăcintă apetisantă de foietaj cu cartofi și brânză este un preparat care se regăsește adesea pe paginile revistelor culinare cu fotografii vii. Dacă adăugați brânză albastră cu mucegai la produse de patiserie, obțineți gustare originalăîn maniera italiană, dar dacă puneți suluguni și ierburi picante în umplutură, va fi placinta gustoasa cu note georgiane. Produsele cu brânză și o bază de foietaj se gătesc rapid, iar pentru a nu supraexpune plăcinta la cuptor, cartofii trebuie mai întâi fierți timp de 5-8 minute, abia apoi tăiați și introduși în umplutură.

Ingrediente:

• foietaj gata preparat - 1 pachet;
• cartofi - 0,6 kg;
• brânză tare - 250 g;
• usturoi - 2-3 catei;
• verdeață proaspătă - un buchet mic;
• smântână - 200 ml;
• roșii - 3-4 buc.;
• unt - 20 g;
• sare, piper, ierburi - după gust.

Aluatul foietaj cu cartofi este un preparat consistent și gustos din care se prepară produse simple. Este nevoie de foarte puțin timp pentru a coace.

Prajitura in strat cu cartofi poate fi dreptunghiulara sau patrata.

Ingrediente

Zira pământ 5 grame Gălbenuş 1 bucată(e) Piper negru 1 lingura Sare 2 lingurite Unt 60 de grame Ceapa cu bulbi 2 bucăți) Cartof 5 bucăți) Aluat foietaj fără drojdie 0 kilograme

• Porții: 8
• Timp de pregatire: 20 de minute
• Timp de gătit: 45 de minute

Placinta clasica de foietaj cu cartofi

Plăcinta se prepară astfel:

1. Tăiați cartofii curățați în fâșii sau cercuri subțiri.
2. Ceapa tăiată rondele subțiri. Împărțiți aluatul foietaj în proporție de 1/3 și 2/3. Întindeți o masă mare într-un dreptunghi, de 4-5 mm grosime.
3. Ungeți foaia de copt. Se presara cu putina faina. Întindeți foaia pe o foaie de copt.
4. Distribuiți umplutura: Alternați 3-4 straturi de cartofi și 1 strat de ceapă. Se sare, se piperează și se adaugă chimen la fiecare 2 straturi. Lăsați marginile dreptunghiului libere.
5. Întindeți untul tăiat cubulețe deasupra umpluturii. Apoi ridicați marginile și prindeți colțurile aluatului.
6. După aceea, întindeți aluatul rămas cu o grosime puțin mai mare decât primul. Puneți-l deasupra umpluturii și prindeți marginile pe tot perimetrul. Faceți fante deasupra aluatului cu un cuțit.
7. Ungeți suprafața tortului cu o perie.
8. Preîncălziți cuptorul la 200–220 C. Coaceți tortul timp de 25 de minute. Apoi scade temperatura la 180 si coace inca 20 de minute.
9. Scoateți tortul, puneți-l pe o masă și acoperiți-l cu un prosop timp de 10 minute. Abia atunci poate fi tăiată.

Daca folosesti aluat foietaj gata preparat, timpul de preparare al placintei este minimizat.

Reteta de foietaj cu cartofi si branza

Gustul unei plăcinte cu cartofi poate fi diversificat semnificativ datorită umpluturii. La bază se adaugă căței de usturoi tăiați, ciuperci, cârnați, prosciutto sau brânză.

Va propunem sa facem o varianta de branza tort stratificat cu cartofi. Pentru el vei avea nevoie de:

• aluat foietaj - 1 kg;
• cartofi - 1 kg;
• brânză albastră - 130 g;
• patrunjel - 10 g;
• ceapa 120 g;
• extragon 15 g;
• unt - 15 g;
• crema 20% - 60 ml;
• sare;
• piper.

Brânza albastră poate fi înlocuită cu orice altă brânză. Tortul se poate face rotund. Pentru a face acest lucru, trebuie să utilizați 2 vase de copt. Una dintre ele ar trebui să fie cu 5-6 cm mai lată decât cealaltă.

Placinta se prepară astfel:

1. Cu ajutorul unui tăietor de plăcintă, tăiați 2 cercuri din aluat.
2. Cartofii pot fi fierți în prealabil timp de 5-10 minute. Apoi tăiați-l în felii.
3. Tăiați ceapa rondele, tăiați pătrunjelul și tarhonul, fărâmițați brânza.
4. Ungeți o tavă de copt cu ulei și întindeți un cerc aluat foietaj diametru mare.
5. Pune cartofi, ceapa, branza, patrunjel, tarhon. Sare si piper. Repetați straturile.
6. Se toarnă smântână peste umplutură.
7. Acoperiți cu o a doua rundă de foietaj. Ungeți blatul plăcintei cu unt. Faceți o incizie deasupra.
8. Puneți plăcinta la cuptor și coaceți timp de 45 de minute.

După aceea, aluatul este puțin rece și tăiat.

Placinta poate fi consumata calda sau calda. Din resturile de aluat pentru plăcintă se realizează decorațiuni sub formă de trandafiri și funii împletite.

Hai sa luam:

• ambalaj foietaj;
• 300-350 de grame de piure de cartofi gata preparat;
• 150 de grame de orice ciuperci (ciuperci champignon, ciuperci stridii sau altele);
• jumătate de cap de ceapă;
• ulei vegetal pentru prăjirea ciupercilor;
• 250-300 de grame de orice brânză tare.

Mai întâi trebuie să cureți și să fierbi cartofii, să-i piurezi într-un piure. Mai gustos, desigur, unt si lapte, dar se poate fara „excese”. 🙂

Scoateți aluatul foietaj și lăsați-l să se dezghețe.

Multă vreme în congelatorul meu a existat un pachet de straturi de aluat tăiate în producție, pe care nu am înțeles cum să le folosesc. Acest format nu este tocmai potrivit pentru sau, dar nu a fost nicio dispoziție pentru el. 😀 Și acum a venit rândul acestui aluat - pentru o plăcintă cu cartofi stratificat s-a potrivit perfect: nu a fost nevoie să fie tăiată, iar cinci farfurii sunt cantitatea ideală pentru o plăcintă în straturi (bine, după părerea mea, deși puteți face patru, desigur 😉). Foile tăiate au dictat forma finală a tortului meu - un dreptunghi. Este posibil să aveți un pătrat sau un dreptunghi mai larg.

În timp ce aluatul „se îndepărtează”, prăjiți ciupercile cu ceapa tocată mărunt în ulei vegetal. Ne conectăm cu piure de cartofiși amestecați.

Principalul lucru aici este să alungi gospodăria și pe tine însuți - piureul de cartofi cu ciuperci este prea gustos! 🙂

Când umplutura s-a răcit și aluatul poate fi întins, porniți cuptorul să se încălzească până la 200 ° C.

Tine minte:

aluatul foietaj poate fi rulat doar într-o singură direcție și este indicat să nu fii zelos cu rularea, astfel încât straturile să se ridice în timpul coacerii

Pune farfuriile rulate pe o tava de copt si coace 3-5 minute sa creasca, dar sa nu se rumeneasca.

Lasam prajiturile sa se raceasca putin si le ungem umplutura de cartofi si ciuperci. Reglați grosimea stratului de cartofi după gustul dumneavoastră – mie și fiului meu ne place când sunt multe toppinguri. Prin urmare, nu am făcut straturi prea subțiri.

Apoi, stropiți cu brânză rasă pe o răzătoare grosieră și stivuiți prăjiturile una peste alta. Puteți asambla plăcinta imediat - întindeți aluatul și umpleți alternativ. Cu ultima prăjitură, apăsați ușor peste prăjitură pentru a o face mai densă.

Nu mai decorăm stratul superior cu umplutură de cartofi, ci doar stropim generos cu brânză rasă.

Plăcinta de cartofi stratificată formată o punem la cuptor pentru încă 5-10 minute. Până se topește brânza și se rumenește puțin șuruburile.

Lasati placinta sa se raceasca putin si o puteti servi taiata in portii.

O plăcintă cu cartofi stratificată aromată, gustoasă și hrănitoare nu poate doar să mulțumească în zilele lucrătoare, ci și să impresioneze oaspeții la o sărbătoare festivă. 😉

Poftă bună!

Și toate gazdele - cu viitorul 8 martie!
Fericire pentru tine, frumusețe
si armonie
înăuntru și afară. 😉

Plăcintă cu cartofi în straturi

De
Publicat: 2018-03-01
Timp total: 1h
Calorii per porție:
Grasimi per portie:
Ingrediente: Taiate subțiri cartofi, ceapa, ciuperci, foietaj, branza
Preț:
directii:

simplu și reteta delicioasa gătit plăcintă de cartofi pufuleți cu ciuperci și brânză...