Meniul
Este gratuit
Check-in
principalul  /  Fidea / Salată de fasole verde cu carne. Salată de carne cu fasole verde "Salată de variație cu carne de vită și fasole verde

Salata de fasole verde cu carne. Salată de carne cu fasole verde "Salată de variație cu carne de vită și fasole verde

Publicat: 21.07.2014
Postat de: FairyDawn
Conținut caloric: Nespecificat
Timp de gătit: Nespecificat

Fasolea verde este un favorit al oamenilor care își păstrează și își păstrează silueta și sănătatea. Păstăile de fasole verde conțin aproape toate vitaminele B, vitaminele C, A și E. Datorită conținutului lor scăzut de calorii de numai 31 kcal, fasolea este adesea recomandată diabeticilor. Fasolea este inclusă în meniu pentru femeile însărcinate, deoarece ameliorează nervozitatea, anxietatea și schimbările de dispoziție. Vă sugerez să faceți o salată cu fasole verde și carne de vită. Rețeta este mai jos.

Produse pentru salată:
- fasole verde proaspătă congelată 420 gr.;
- vita 300 gr .;
- pleacă 2 capete mari;
- frunze de busuioc;
- sos de soia 1 lingura;
- sare;
- 1 cățel de usturoi;
- piper negru;
- ulei vegetal.

Rețetă pas cu pas cu fotografie:





Tăiați carnea de vită pentru salata de fasole verde în fâșii subțiri.




Prajiti carnea tocata intr-un cazan pana apare o crusta.
Amintiți-vă că ultima dată când am gătit.




Tăiați ceapa în jumătăți de inele și prăjiți în uleiul rămas după carne.




Fierbeți fasolea verde pentru salată cu carne de vită în apă sărată după ce a fiert timp de 3-4 minute.






Il punem intr-o strecuratoare sa se raceasca. Combinați carnea prăjită și ceapa într-un castron de salată.














Pentru condimente, adăugați sos de soia în salată și amestecați din nou.




Încercăm să sărăm, dacă nu este suficient, apoi adăugăm. Salata cu fasole verde și carne de vită trebuie infuzată timp de 1 oră. Pentru cei care își controlează strict caloriile, carnea prăjită poate fi înlocuită cu carne fiartă. Iar ceapa prăjită într-o salată poate fi înlocuită cu ierburi proaspete.

Puneți salata pe o farfurie și decorați-o cu frunze de busuioc.

Carnea este cea mai bună și mai populară sursă de proteine. Mai mult, oligoelementul se găsește în toate tipurile de carne. Acum gândiți-vă să mai adăugați o listă de ingrediente, un pansament picant parfumat în file și să serviți. Ai vrut? Atunci nu pierdeți timpul, ci alergați mai degrabă la alimente. Cele mai bune rețetecât de simplu și gustos de gătit și de carne am colectat pentru dvs.

Dintre toate carnea disponibilă astăzi, carnea de porc este considerată cea mai grasă. Carnea de vită este a doua, urmată de pui. Un pic din dulceața morcovilor, porumb. Fasole și mazare verde adauga sațietate.

Lista de cumparaturi:

  • 300 de grame de file de porc;
  • 1 cutie de porumb;
  • 1 roșie;
  • 200 de grame de fasole verde;
  • 1 cutie de mazăre;
  • 1 morcov;
  • 30 ml ulei de măsline.

Construiți salată verde:

  1. Curățați carnea de grăsimi și filme. Se spală și se pune într-o oală mare cu apă și pe aragaz. Gatiti la foc mic o ora si jumatate. Puteți adăuga condimente în apă pentru gust.
  2. După o oră și jumătate, scoateți fileul și tăiați-l. Dacă carnea este gata, readuceți-o la bulion și așteptați până se răcește. Apoi taiati cubulete.
  3. Deschideți porumbul și mazărea. Scurgeți toate cele două produse într-o strecurare. Dacă strecurarea este mare, atunci puteți face totul într-unul.
  4. Spălați roșiile, tăiate felii.
  5. Curățați și tocați morcovii.
  6. Fierbe fasolea verde în apă clocotită cu sare timp de cinci minute.
  7. Combinați carnea, mazărea, fasolea, morcovul, porumbul și roșiile într-un castron de salată. Se condimentează cu ulei, se adaugă sare și condimente după gust. Vasul este gata!

Important: dacă sunteți un fan al porcului și vă place mai multă carne grasă și suculentă, atunci filmele și grăsimea nu pot fi tăiate, ci doar spălați carnea și trimiteți-o imediat la gătit.
Pentru a face salata mai gustoasă, puteți condimenta felul de mâncare cu maioneză de casă pregătind singur sosul galbenusuri de ou... Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de ulei (floarea soarelui sau măsline), gălbenușuri, suc de citrice (lămâie sau tei), sare și zahăr. Întreaga masă trebuie întreruptă într-una omogenă. Uleiul este adăugat ultimul și într-un curent foarte subțire. Acest sos poate fi păstrat într-un recipient închis timp de până la șapte zile.

Salata de fasole verde cu carne

Carne gourmet adevărată. Aceasta este ceea ce ei numesc carne de vită la gătit. Legumele proaspete vor face producția foarte satisfăcătoare și.

Lista de cumparaturi:

  • 30 ml ulei de măsline;
  • 200 de grame de vita;
  • 200 de grame de fasole verde;
  • 1 morcov mic;
  • 1 ardei gras;
  • 15 ml oțet;
  • 5 grame de amestec de piper.

Cum se face o salată:

  1. Spălați și curățați carnea de vită de filme și dungi. Trimiteți la foc mic timp de o oră la foc mic.
  2. Se răcește fileul finit în bulion, apoi se scoate și se taie fâșii.
  3. Spălați și curățați bine morcovii. Tăiați sau radeți în benzi subțiri.
  4. Se toarnă leguma rădăcină rasă cu apă, se condimentează cu sare. Se toarnă oțet, se amestecă bine și se lasă douăzeci de minute.
  5. Fierbeți fasolea timp de 5 minute în apă clocotită cu sare.
  6. Spălați ardeiul, îndepărtați tulpina și semințele, tăiate cubulețe.
  7. Puneți vită, fasole, morcovi și ardei pe un vas. Amesteca bine. Se condimentează cu ulei de măsline, se presară amestecul de piper. Se amestecă din nou - și gata de servire.

Sfat: pentru a nu pierde timpul cu morcovii, îi puteți spăla și curăța imediat. Pentru a face acest lucru, folosind o perie rigidă pentru vase, frecați cultura rădăcinii cu o perie în timp ce o spălați.

Salata de fasole verde cu carne

Carnea prăjită este întotdeauna mai satisfăcătoare decât cea fiartă. Dar acest lucru este mult mai gustos, trebuie să recunoașteți. Porniți acum imaginația: felii prăjite carne de vită suculentă, mango suculent, chili fierbinte, ghimbir aromat și fasole verde. Nu e delicios?

Lista de cumparaturi:

  • 200 de grame de filet de vită;
  • 1 mango;
  • 50 de grame de fasole verde;
  • 1 chili;
  • Ghimbir proaspăt de 3 centimetri
  • 75 ml sos de soia;
  • 5 grame zahăr din trestie;
  • 30 ml ulei de floarea soarelui;
  • 30 ml ulei de susan;
  • 30 de grame de iaurt natural.

Secvențierea:

  1. Clătește fasolea și trimite-le în apă clocotită timp de cinci minute.
  2. Pentru marinada cu carne, combinați 45 ml sos de soia, 15 ml ulei de susan, 15 ml ulei de floarea soarelui.
  3. Curățați și răciți ghimbirul.
  4. Spălați și uscați carnea de vită. Tăiați bucăți mari și turnați peste marinată timp de o oră.
  5. Combinați iaurtul și ghimbirul, amestecați.
  6. După o oră, încălziți tigaia și adăugați bucățile de carne. Se prăjește la foc mare.
  7. Curățați și tăiați mango în bucăți aleatorii.
  8. Puneți carne de vită, mango, fasole într-un castron de salată. Condimentați cu iaurt și sos de ghimbir.
  9. Spălați chiliul și tăiați-l în inele. Decorează salata și servește.

Sfat: ardeiul iute poate fi folosit de un adevărat fan al gătitului fierbinte. Dacă nu-ți place picantul, atunci poți folosi ardeii grași obișnuiți.

Cu friptură de vițel

„Friptura” sună foarte tare în aceste zile. Toată lumea încearcă să o gătească sau cel puțin să o încerce. Puțină lume știe însă că o friptură poate fi doar carne de vită sau de vițel. Alte tipuri de carne pot fi servite doar „bine făcute”. Adăugați carne de porc sau pui crud la sănătatea dumneavoastră.

Lista de cumparaturi:

  • 200 de grame de pulpă de vițel;
  • 2 catei de usturoi;
  • 10 ml ulei de măsline;
  • 6 roșii cherry;
  • 1 ardei gras galben;
  • 100 de grame de fasole verde.

Pentru realimentare:

  • 30 ml ulei de măsline;
  • 15 ml sos de soia;
  • 3 ml muștar;
  • 1 cățel de usturoi;
  • 5 ml suc de lamaie.

Cum să asamblați o salată:

  1. Spălați și uscați pulpa de vițel.
  2. Combinați usturoiul (întreg, dar curățat), rozmarinul și 100 ml de ulei de măsline. Se pune carnea și se rulează în masa rezultată. Acoperiți fileul cu un capac, dar este mai bine să îl înfășurați în folie și să îl scoateți timp de o oră pentru a se înmuia.
  3. Pregătiți pansamentul. Pentru a face acest lucru, combinați toate ingredientele (ulei de măsline, suc de soia, suc de lămâie, muștar și usturoi) și amestecați bine.
  4. Încălziți o tigaie cu ulei de măsline (10 ml).
  5. Scoateți carnea din vas / folie, sare și trimiteți-o la prăjit.
  6. În timp ce carnea se prăjește, puneți deasupra crenguțe de rozmarin și usturoi. Repetați acest lucru cu partea a doua.
  7. Tăiați carnea roșie în felii. Dacă fileul nu este încă gata, prăjiți până la starea dorită.
  8. Fierbe fasolea verde în apă sărată timp de cinci minute.
  9. Se spală cireșul și se taie felii.
  10. Clătiți piperul, îndepărtați tulpina cu semințe. Tăiați restul în fâșii.
  11. Combinați toate ingredientele într-un bol de salată, turnați peste dressing, amestecați.

Cu miel

Această carne este chiar mai grasă decât carnea de porc și este puțin mai dificil de găsit. Se spune că mielul miroase urât și are un gust urât. Dar dacă o gătești bine, atunci nu te poți rupe de ea. Este extrem de delicios și satisfăcător.

Lista de cumparaturi:

  • 150 de grame de miel;
  • 100 ml ulei de măsline;
  • 2 catei de usturoi;
  • 150 de grame de fasole verde;
  • 20 de grame de semințe de susan;
  • 50 de grame de zahăr din trestie;
  • 5 ml sos de soia.

Pregătirea salatei:

  1. Încălziți tigaia pentru grătar.
  2. Spălați carnea de miel, uscați-o, tăiați-o în bucăți. Se înmoaie în ulei, se presară condimente după gust și se prăjește într-o tigaie pe fiecare parte.
  3. Curățați ceapa, tăiați-o în jumătăți de inele, adăugați-o la carne, acoperiți-o și fierbeți-o la foc mic până se fierbe.
  4. Spălați fasolea verde, puneți-le într-o cratiță și aduceți la fierbere. Gatiti timp de cinci minute.
  5. Pune fasolea, mielul, ceapa. Stropiți cu ulei, amestecați.
  6. Presărați semințele de susan peste vas înainte de a le servi.

Și un pui nu este niciodată o idee proastă. Aceste feluri de mâncare pot acționa nu numai ca gustări, ci și ca prânz sau cină independentă. Salatele de fasole verde cu pui sunt consistente, gustoase și aromate.

Calorii: 1285
Proteine \u200b\u200b/ 100g: 8
Carbohidrați / 100g: 5

Fasolea verde conține doar 24 de calorii la 100 de grame. În ciuda acestui fapt, conține o cantitate imensă de vitamine. Acestea sunt vitamina E, vitamina C și B. Utilizarea regulată va reduce riscul de atac de cord, datorită conținutului de magneziu, acid folic, fibre și potasiu din acesta. Fasolea este foarte populară în bucătăria dietetică. Ea este adesea inclusă în mine pentru persoanele care se luptă cu greutatea. Este ușor de digerat și are mai puține calorii. În Franța fasole verde numite fasole de unt. Cel mai probabil datorită faptului că se topește în gură și are o astfel de culoare.
Rețeta zilei: Salată de fasole verde cu carne de vită.
Ingrediente:
- fasole verde (proaspătă sau proaspătă congelată) - 380 gr .;
- carne de vită 355 gr .;
- arcu 3 capete;
- ulei vegetal;
- sos de soia 3 linguri;
- frunze de busuioc - 6 buc .;
- o grămadă de mărar;
- un cățel de usturoi.

Cum să gătești acasă




Clătiți o bucată de carne de vită sub apă și tăiați-o în benzi subțiri.



Este convenabil să tăiați carnea în fâșii atunci când nu este dezghețată complet. Încălziți uleiul vegetal într-o ceaună sau tigaie. Puneți bucăți de carne în unt și prăjiți-le la foc mic.



Prăjiți carnea până când apare o crustă. Este important să nu gătiți prea mult carnea de vită pentru o salată cu fasole verde, altfel va fi uscată și tare. Controlați procesul de prăjire a cărnii fără a părăsi aragazul. Odată ce carnea este gata, pescuiți-o cu o lingură. Tăiați ceapa în jumătăți de inele. În uleiul rămas, puteți prăji ceapa.





Se prajesc ceapa pana cand sunt moi si aurii. Intindem ceapa la carne.



Când cumpărați fasole din magazin, acordați atenție aspectului lor. Este mai bine să luați fasole în greutate, deoarece astfel puteți vedea dacă este tânără sau nu. Fasolea tânără are culoarea verde deschis, se gătește mai repede și are un gust mai moale. Se fierb fasolea verde pentru salată cu carne de vită în apă sărată.



Daca ai fasole proaspătă, atunci trebuie să tăiați capetele de pe ambele părți. Tăiați fasolea în bucăți mici de 2,5-3 cm lungime.Fasolea proaspăt congelată poate fi fiartă imediat. Gatiti fasolea timp de 4, -5 minute. Nu merită să-l fierbiți mai mult în timp, altfel se va umfla și se va destrăma în salată. Scurge fasolea și lasă-le să se răcească. Spălați busuiocul și mărarul verde sub apă. Tăiați verdele cu un cuțit cât mai fin posibil.



Trimitem fasole și verdeață într-o salată.





Realizarea unui dressing pentru fasole verde și salată de vită. Se toarnă sosul de soia într-un castron și se rade mărunt usturoiul în el.



Se amestecă sosul și se toarnă în salată. Se amestecă salata și se pune la frigider timp de 2 ore, acoperită cu un capac sau folie alimentară



Această salată este destul de potrivită pentru

Alexander Gushchin

Nu pot garanta gustul, dar va fi cald :)

14 mar 2017

Conţinut

Produsul este bogat în oligoelemente și vitamine, are o extremă conținut scăzut de calorii și este perfect absorbit de organism, de aceea este indispensabil pentru o dietă dietetică. Păstăile de fasole sunt un supliment excelent la carnea, peștele, legumele fierte sau coapte.

Ce să gătești cu fasole verde

Păstăi fierte, condimentate unt, poate servi ca o garnitură ușoară și sărată pentru orice fel principal. În plus față de această opțiune de utilizare a produsului, puteți pregăti o mulțime de delicii diferite din fasole verde - supe, tocănițe, gustări, caserole, etc. mancare delicioasa savurați tot felul de salate de fasole de sparanghel. În acest caz, ingredientul principal este suplimentat cu ceapă, fileu de pui, semințe de susan, morcovi, brânză Mozzarella, ardei iute sau dulci etc.

Rețetă de salată de fasole verde

Cu un produs versatil, puteți găti diverse salate - rece și cald, cald sau dulce, picant sau răcoritor. În acest caz, leguma este utilizată sub formă fiartă, înăbușită, coaptă sau aburită. Gustul delicat de fasole este în perfectă armonie cu multe alte produse, fie că sunt ciuperci, ouă, piept de pui, capere, cartofi, slănină, rădăcină de țelină sau brânză, iar aceasta este doar o mică parte din componentele care sunt „prietene” cu leguminoasele. Toată lumea, indiferent de preferințele sale gustative, va putea alege o rețetă potrivită pentru salata de fasole verde.

Cu ou

  • Timp de gătit: 30 de minute.
  • Porții pe recipient: 4-5 persoane.
  • Conținutul caloric al vasului: 67 kcal / 100 g.
  • Bucătărie: europeană.

Pentru a pregăti sănătos și mancare delicioasa nu trebuie să cheltuiți mult timp, bani și efort, dintre care un exemplu minunat este o salată de fasole verde cu un ou. Pentru a înmuia boabele înainte de gătit și a îndepărta din ele unele oligozaharide, lăsați-le în apă timp de 3-5 ore. Serviți salata pregătită imediat după gătit, așezând-o într-un castron adânc și condimentând cu sos.

Ingrediente:

  • maioneză - 1 lingură .;
  • fasole verde - 1 kg;
  • căței de usturoi - 2 buc .;
  • ouă - 4 buc .;
  • oțet - 1 linguriță;
  • unt - 50 g;
  • condiment.

Metoda de gătit:

  1. Fierbeți ouăle în apă cu o linguriță de oțet (acest lucru va împiedica crăparea cojii). Curățați componenta și tăiați-o cubulețe mici.
  2. Separat, trebuie să fierbeți păstăile de fasole, în timp ce produsul este mai întâi spălat sub apă curentă, capetele sunt tăiate din fasole și apoi plasate în apă clocotită timp de aproximativ 12 minute. Când gătiți, trebuie să adăugați puțină sare la lichid.
  3. Transferați leguma finită într-o strecurătoare pentru a scurge apa. Produsul poate fi mărunțit sau lăsat așa cum este.
  4. Aprindeți focul pe aragaz, puneți o tigaie pe el, ungeți vasele cu unt. Puneți păstăile pe o suprafață fierbinte și prăjiți componenta până se rumenesc (aceasta va dura aproximativ 5 minute).
  5. Transferați fasolea, împreună cu ouăle tocate, într-un castron de salată. Pune aici usturoi stors.
  6. Realizați combustibil masa este gata maioneza, condimentati dupa gust si serviti.

Cu pui

  • Timp de gătit: o jumătate de oră.
  • Conținut caloric: 82 kcal / 100 g.
  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Gustările făcute din legume proaspete sau prelucrate termic sunt alimentele zilnice optime pe care le puteți mânca în orice cantitate fără a vă face griji pentru propria siluetă. Dacă aveți grijă de compoziția echilibrată și corectă a vasului, puteți să saturați corpul cu substanțe și vitamine utile. Fasole verzi și salată de pui - sărace în calorii, dar sățioase și foarte gustare delicioasă, care poate servi drept decor, nu numai de zi cu zi, ci și masa festiva... Cum se face salata de fasole verde?

Ingrediente:

  • ardei roșu dulce - 1 buc .;
  • căței de usturoi - 3 buc .;
  • fasole verde - 0,5 kg;
  • bec;
  • condiment;
  • sos de soia - 30 ml;
  • ulei de măsline - 3 linguri. l.;
  • file de pui - 0,25 kg.

Metoda de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să gătești fasolea. Produsul trebuie gătit în apă sărată nu mai mult de 10-15 minute. După scurgerea apei, lăsați păstăile într-o strecurătoare.
  2. Fileul spălat trebuie tăiat cubulețe, se prăjește în ulei până se înmoaie.
  3. Este mai bine să tăiați ardeii curățați în fâșii subțiri și apoi să le trimiteți în tigaie, unde carnea a fost prăjită anterior.
  4. Ceapa tocată mărunt trebuie prăjită cu piper. Trimiteți fasolea aici, continuând să gătiți legumele timp de 5 minute.
  5. Se amestecă usturoiul stors cu sos de soia și se toarnă ingredientele într-o tigaie cu legume, se încălzește totul împreună câteva minute și se stinge focul.
  6. Serviți repede și salată delicioasă cald, garnisit cu ierburi proaspete și semințe de susan, dacă se dorește.

Cu ciuperci

  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Fasolea de sparanghel este un produs delicat, care este extrem de nedorit de digerat sau păstrat într-o tigaie prea mult timp, altfel nu va crăpa plăcut și își va păstra forma, dar va deveni insipid, moale. Timpul optim pentru pregătirea componentei este de 5-8 minute. Mai mult, dacă folosiți păstăi ușor ofilite, puteți reîmprospăta produsul adăugând puțină suc de lămâie sau oțet în apă în timpul gătitului. Cum se face o salată cu ciuperci și fasole verde?

Ingrediente:

  • căței de usturoi - 2 buc .;
  • șampanie proaspete - 0,2 kg;
  • piper, alte condimente;
  • fasole verde - 0,2 kg;
  • ulei de floarea soarelui;
  • ardei gras galben și roșu - 0,5 buc.

Metoda de gătit:

  1. Este necesar să ștergeți semințele din ardei, apoi să tăiați componenta în bucăți alungite.
  2. Apăsați usturoiul cu o presă, curățați ciupercile și tăiați-le felii.
  3. Umpleți recipientul cu apă, puneți-l pe aragaz și așteptați să fiarbă, apoi trimiteți fasolea de sparanghel în apă clocotită, după ce le-ați clătit și eliberat de capete.
  4. După 5 minute, scoateți fasolea cu o lingură cu fante, clătiți-o cu apă rece și lăsați-o într-o strecurătoare să se scurgă.
  5. Puneți ciupercile într-o tigaie cu ulei, prăjiți-le câteva minute.
  6. Adăugați boabe de piper sau măcinate, sare aici. Când ciupercile au o culoare aurie delicioasă, scoateți din tigaie și acoperiți cu un șervețel, păstrând ingredientul cald.
  7. Trimiteți fasolea în recipientul gol, încălziți-le, apoi condimentați cu usturoi presat și după 2 minute scoateți-le din aragaz.
  8. Apoi, trebuie să amestecați toate ingredientele într-un castron de salată, să condimentați vasul, să stropiți cu semințe de susan și să serviți imediat. În același timp, pentru ca salata să nu se răcească prea repede, este mai bine să o puneți pe vas într-un tobogan.

Cu sunca

  • Timp de gătit: 25 de minute.
  • Porții pe recipient: pentru 2 persoane.
  • Conținutul caloric al vasului: 140 kcal / 100 g.
  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Reprezentanții sexului mai puternic vor aprecia cu siguranță un astfel de fel de mâncare, deoarece combină cu succes legumele cu brânza și șunca. Salata este îmbrăcată cu maioneză, deci nu poate fi clasificată ca o mâncare cu conținut scăzut de calorii, dar aperitivul se dovedește a fi foarte gustos, satisfăcător și hrănitor. Deoarece fasolea congelată este întotdeauna disponibilă, felul de mâncare este pentru tot sezonul. În același timp, roșiile proaspete în timpul iernii pot fi înlocuite cu castraveți murați - gustul nu va fi mai rău. Cum se face o salată cu fasole verde și șuncă?

Ingrediente:

  • brânză tare - 0,1 kg;
  • fasole verde - 0,4 kg;
  • șuncă - 0,25 kg;
  • bec;
  • roșii - 2 buc .;
  • condiment;
  • maioneză - 4 linguri. l.

Metoda de gătit:

  1. Mai întâi trebuie să spălați păstăile de fasole, să le tăiați capetele, apoi să înmuiați fasolea în apă clocotită cu sare.
  2. Când produsul este fiert (după 5 minute), lichidul trebuie scurs din recipient, iar fasolea trebuie răcită.
  3. Tăiați roșiile în cuburi mari, șunca în fâșii.
  4. Ceapa poate fi tăiată fie în cuburi mici, fie în jumătăți de inele foarte subțiri.
  5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă brânza rasă, apoi se condimentează salata cu câteva linguri de maioneză, se sare vasul și se servește.

Cu carne

  • Timp de gătit: 45 de minute.
  • Porții pe recipient: pentru 4 persoane.
  • Conținutul caloric al vasului: 127 kcal \\ 100 g.
  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Puteți face o salată consistentă, gustoasă din carne de porc sau vită fiartă. Acest fel de mâncare este servit în plus față de o garnitură sau ca un tratament independent. Rețeta propusă este concepută pentru timpul de iarnă, astfel încât sunt folosite legume congelate. Dacă intenționați să pregătiți o salată cu fasole verde și carne vara, este mai bine să luați fructe și fasole proaspete. Vasul se va dovedi a fi foarte parfumat, cu un gust luminos și bogat. Un plus ideal pentru o gustare este piure de cartofi, paste sau orez. Cum se face o salată cu fasole de sparanghel?

Ingrediente:

  • sos de soia - 1 lingura. l.;
  • fasole verde congelată - 0,4 kg;
  • frunze de busuioc);
  • carne de vită / porc fără grăsimi - 0,3 kg;
  • ceapă roșie / albă - 2 buc .;
  • condiment;
  • ulei de floarea soarelui;
  • muștar - 1/3 linguriță;
  • catel de usturoi.

Metoda de gătit:

  1. Tăiați carnea în fâșii subțiri, prăjiți-le în ulei până se rumenesc.
  2. Ceapa trebuie tăiată în jumătăți subțiri de inele, apoi se prăjește în uleiul rămas după carne.
  3. Fierbeți fasolea în apă sărată timp de 5 minute. Scurgeți componenta într-o strecurătoare pentru a permite excesul de lichid din sticlă (acest lucru va ajuta și la răcirea alimentelor mai repede).
  4. Apoi, trebuie să amestecați ingredientele într-un castron de salată, adăugând aici busuioc și usturoi tocat mărunt.
  5. Vasul va fi servit cu un amestec de unt cu puțin muștar și sos de soia.

Cu roșii

  • Timp de gătit: 15 minute.
  • Porții pe recipient: pentru 5 persoane.
  • Conținutul caloric al vasului: 74 kcal / 100 g.
  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

În ciuda faptului că felul de mâncare conține doar două componente principale, grație unui dressing aromat neobișnuit, salata cu fasole verde și roșii iese neobișnuită, incredibil de gustoasă și poate juca chiar și un rol gustare festivă... Serviți-o așa fel de mâncare independent sau suplimentarea cărnii, peștelui, a garniturilor. Roșiile, în același timp, pot fi folosite atât obișnuite, cât și cireșe, și este mai bine să luați susan prăjit. Cum se face salata de fasole verde?

Ingrediente:

  • semințe de susan - ¼ linguriță;
  • fasole verde - 0,25 kg;
  • roșii - 0,25 kg;
  • ulei de măsline - 2 linguri. l.;
  • coaja de lamaie - ½ lingurita;
  • suc de lamaie sau otet de vin - 2 linguri. l.;
  • ulei de măsline - 2 linguri. l.;
  • cățel de usturoi - 1 buc;
  • semințe de susan - 2 linguri l.;
  • zahăr brun / obișnuit - ½ linguriță.

Metoda de gătit:

  1. Pentru a pregăti un sos de salată, aveți nevoie de un castron adânc și un tel. Cu ajutorul lor, amestecați suc de lămâie, ulei de măsline, usturoi zdrobit, coajă de lămâie, piper.
  2. Fierbe boabele în apă cu sare (aceasta va dura 7 minute). Când produsul este gata, se toarnă cu apă rece.
  3. Tăiați roșiile mari în mai multe părți, cireșele pot fi împărțite în două.
  4. Puneți legumele într-un bol de salată, turnați sosul peste ele, presărați deasupra semințe de susan. Opțional, puteți adăuga felii de avocado pe părțile laterale ale vasului.

Cald

  • Timp de gătit: 50 de minute.
  • Porții pe recipient: pentru 2 persoane.
  • Conținut caloric: 85 kcal / 100 g.
  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Nutriționiștii recomandă includerea sparanghelului în meniu cât mai des posibil. Fasolea este o garnitură ușoară excelentă și se potrivește, de asemenea, cu alte alimente într-o varietate de feluri de mâncare, inclusiv salate calde. Leguminoasele suculente și moi completează orice legume și carne, făcând ingredientele mai bogate și mai dulci la gust. Cum să-l simplificăm salată caldă din fasole verde?

Ingrediente:

  • salată iceberg - 80 g;
  • file de pui - 0,1 kg;
  • roșii cherry - 0,1 kg;
  • fasole verde - 50 g;
  • semințe de susan - 1,5 linguri l.;
  • muștar de cereale - 2/3 linguri. l.;
  • oțet balsamic - 1 linguriță;
  • suc de lamaie - 1 lingurita;
  • coaja de lamaie - 1 lingurita;
  • zahăr, condimente;
  • ulei de măsline - 2 linguri. l.;
  • ghimbir - 1 linguriță;
  • cimbru;
  • catel de usturoi.

Metoda de gătit:

  1. Trebuie să începeți gătitul cu tratamentul termic al puiului. Produsul trebuie tăiat în felii subțiri înainte de prăjire.
  2. Tăiați fasolea verde cubulețe mici.
  3. Radeți rădăcina de ghimbir împreună cu usturoiul pe o răzătoare. Combinați ingredientele cu ulei de floarea soarelui, adăugați suc de lămâie. Se amestecă condimentele, puțin zahăr și coaja de citrice.
  4. Adăugați muștar de cereale în amestec, amestecați bine sosul.
  5. Adăugați fasolea la puiul din tigaie, gătiți produsul până se înmoaie.
  6. Rupeți salata cu mâinile, tăiați roșiile cherry în jumătate cu un cuțit.
  7. Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, condimentați salata de fasole de sparanghel sos gata preparatse adaugă puțină oțet balsamic și se presară semințe de susan.

Cu piper

  • Timp de gătit: o jumătate de oră.
  • Porții pe recipient: pentru 4 persoane.
  • Conținut caloric: 85 kcal / 100 g.
  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Această salată inimaginabil de gustoasă, consistentă, este la fel de iubită de fetele care se ocupă de propria lor figură și de bărbații care preferă mâncărurile inimioare și hrănitoare. Datorită pansamentului aromat, aperitivul capătă un gust original, rafinat. Nu este păcat să servești o salată de fasole verde și ardei înainte de sosirea oaspeților, așa că rețeta va fi relevantă pentru orice sărbătoare.

Ingrediente:

  • varză;
  • file de pui - 0,6 kg;
  • suc de lamaie - 1 lingura. l.;
  • piper bulgar - 2 buc .;
  • fasole de sparanghel - 0,2 kg;
  • condiment;
  • ulei de măsline - 1 lingură. l.;
  • catel de usturoi.

Metoda de gătit:

  1. Fierbe păstăile în apă sărată până se înmoaie.
  2. Clătiți ardeiul, coajați-l, apoi tăiați-l în benzi subțiri.
  3. Tocam fileul, condimentam, prajim in putin ulei.
  4. Când carnea s-a răcit, combinați ingredientele într-un castron adânc cu varza chineză tocată.
  5. Amestecând ulei de măsline cu suc de lămâie, condimente, usturoi, turnați sosul peste salată. Presărați crutoane deasupra, dacă doriți.

Cu ton

  • Timp de gătit: 40 minute.
  • Porții pe recipient: 5 persoane.
  • Conținutul caloric al vasului: 58 kcal / 100 g.
  • Scop: cină / gustare / prânz.
  • Bucătărie: europeană.
  • Complexitatea pregătirii: ușor.

Vasul combină ușurința, utilitatea, gustul plăcut. În același timp, rețeta pentru prepararea unei gustări este extrem de simplă. Opțional, puteți utiliza atât fasole proaspătă, cât și păstăi congelate, care sunt vândute în pachete sigilate la orice supermarket. Conserve de ton se potrivește bine cu fasole de sparanghel, conferind vasului un gust picant și o aromă strălucitoare. Aperitivul va fi potrivit pentru o cină de zi cu zi, dar va fi la fel de bine primit de oaspeții care s-au adunat la orice sărbătoare. Cum se pregătește o salată cu ton și fasole verde?

Ingrediente:

  • roșii - 2 buc .;
  • ton in suc propriu sau ulei - 1 b .;
  • ouă fierte - 2 buc .;
  • sos de soia - 2 linguri. l.;
  • căței de usturoi - 3 buc .;
  • verdeaţă;
  • fasole de sparanghel - 0,2 kg;
  • condiment.

Metoda de gătit:

  1. Fierbe boabele, taiindu-le în mai multe bucăți.
  2. După 4-5 minute, scurgeți apa, transferați produsul într-o tigaie cu ulei, prăjiți câteva minute.
  3. Adăugați usturoi și sos de soia stoarse la aceasta.
  4. Când păstăile de sparanghel sunt fragede, scoateți vasele de pe foc.
  5. Tăiați roșiile felii, ca ouăle. Așezați ingredientele pe un platou împreună cu fasolea.
  6. Scurgeți conservele într-un vas separat, apoi așezați peștele deasupra mâncării.
  7. Se stropesc peste salată cu uleiul rămas din ton, se presară albus de ou mărunțit și ierburi tocate mărunt (patrunjel sau coriandru).

Salată de fasole verde - Secretele de gătit

Oamenilor cărora nu le plac fasolea verde probabil că nu le gătește corect. Cu câteva trucuri și sfaturi, vă puteți bucura de suculență, sensibilitate și gustul plăcut al acestui produs. Secretele de gătit ale salatei de fasole verde:

  • nu folosiți lăstari duri pentru a găti gustări, păstăile verzi tinere sunt mai bune pentru aceasta;
  • trebuie să gătești leguma scufundând-o în apă clocotită, deși este important să nu o supraexpui la foc, altfel fasolea va fierbe, pierzând calități gustative;
  • pentru sos de salată, puteți folosi nu numai unt, smântână sau maioneză, ci și sosuri de casă multicomponente, de exemplu, un amestec de suc de lămâie, sos de soia, muștar etc.

Video

Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l, apăsați Ctrl + Enter și o vom remedia!

Discuta

Salată de fasole verde: rețete

Pentru o salată cu carne de porc și fasole verde, avem nevoie de carne de porc, fasole verde, conserve de porumb, ulei vegetal, suc de lămâie proaspăt stors, sare, piper negru tocat, ienibahar și mazăre neagră, foi de dafin, zahăr.


Ar trebui să se ia carne de porc slabă. Clătiți-l înainte de a găti. Scufundați carnea în oală. Se toarnă apă rece. Puneți oala pe aragaz, așteptați să fiarbă apa. Apoi adăugați frunze de dafin, piper negru și mazăre dulce și puțină sare. Gatiti pana cand carnea este frageda, aproximativ treizeci si patruzeci de minute, timpul de gatire va depinde de marimea si grosimea piesei.



Veți avea nevoie de ceapă murată pentru salată. Ceapa trebuie curățată și tăiată în jumătăți subțiri de inele. Se adauga suc de lamaie, un praf de sare si zahar dupa gust. Se amestecă și se lasă la marinat 15-20 de minute.



Pune fasole verde congelată în apă clocotită cu sare. Gatiti dupa fierbere 5-7 minute.



Apoi transferați într-o strecurătoare și clătiți cu apă rece. Se lasă la sticlă apa.

Scoateți carnea fiartă din bulion și răciți-o. Tăiați cuburi subțiri.



Adăugați fasole verde răcită.



Deschideți cutia cu conserva de porumb. Suma potrivită adaugă produsul la restul ingredientelor din salată.