Meniul
Este gratuit
înregistrare
Acasă  /  Prajituri, produse de patiserie/ Salată delicioasă cu nuci. Salate cu nuci. Salată de carne cu caju și brânză - „Stil Orleans”

Salată delicioasă cu nuci. Salate cu nuci. Salată de carne cu caju și brânză - „Stil Orleans”

Ușoare ca rețetă și delicioase ca gust, sunt oaspeți frecventi nu numai la masa festivă, ci și la gustările de zi cu zi. Bucățile universale de salată pot fi acum cumpărate de la orice magazin sau comandate la un restaurant. Dar cel mai mult gustări delicioase obținut dacă le gătiți singur! În primul rând, știi cu siguranță că toate ingredientele preparate sunt proaspete și de înaltă calitate. În al doilea rând, prepararea unei salate de cocktail este ca treaba unui bijutier, deoarece necesită măcinarea atentă a tuturor ingredientelor.

Cele mai utilizate cinci ingrediente în rețete sunt:

Aceasta determină atât gustul salatelor, cât și prezentarea acestora. În al treilea rând, aveți ocazia să experimentați cu sosuri și sosuri. Aceeași salată, îmbrăcată în moduri diferite, este percepută diferit. V mâncăruri gătite este mai bine să adăugați nuci prăjite. După procesare în cuptor la 180C, acestea capătă o aromă bogată, picant. Asigurați-vă că nucile nu sunt prea fierte. Opriți cuptorul devreme și lăsați-le să se răcească complet. Salatele-cocktail-urile arată apetisant în sticlă, pahare de cristal sau boluri. Cel mai important, nu uitați să vă decorați capodopera cu ierburi sau acele produse care sunt incluse în compoziția sa.

nuci - un produs bunși pentru prevenirea multor boli. De exemplu, consumul zilnic nuci reduce semnificativ riscul de dezvoltare boala cardiovasculara... Deși este important să ne amintim că, pentru toate beneficiile lor incredibile, acestea sunt alimente grele care trebuie consumate cu moderație.

Cele mai cunoscute soiuri de nuci sunt alunele, arahidele, fisticul, nucile si caju. Pot fi consumate crude sau fierte. Desigur, este mai bine să mănânci nuci împreună cu legume și fructe. Deci vor fi absorbite mult mai repede. O opțiune excelentă este utilizarea acestui produs în salate. Și aici, și unii o varietate de rețete salate. Există rețete de salate pe bază de legume, fructe și chiar carne.

Salată de brânză „Grațioasă”

Ingrediente necesare:

  • brânză tare sau brânză feta - 300 g
  • ouă fierte - 3 buc.
  • nuci - 0,5 căni
  • usturoi - 3 catei
  • maioneză - 100 g

Se curăță nucile, se pisează în blender și se prăjesc. Brânza tare și ouăle, frecați pe o răzătoare medie. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Înainte de servire, salata se recomandă să fie decorată cu crenguțe de mărar proaspăt.

Salată cu carne și struguri și fistic - „Crimeea”

Ingrediente necesare:

  • carne de pui afumată - 300 g
  • Varză chinezească (Beijing) - 200 g
  • sâmburi de fistic - 100 g
  • roșu ardei gras- 1 BUC.
  • struguri fără semințe - 100 g
  • maioneză de măsline - 150 g

Pui afumat si dulce ardei gras tăiate în fâșii subțiri. Se macină fisticul într-un mojar și se taie strugurii în jumătate. varza chinezeasca se toaca marunt si se amesteca cu ingredientele deja fierte. Se condimentează cu maioneză de măsline. A se amesteca bine.

Salată picantă de morcovi - „Stil Amsterdam”

Ingrediente necesare:

  • morcovi - 3 buc.
  • brânză tare - 200 g
  • nuci decojite - 100 g
  • usturoi - 3 catei
  • maioneză provensală - 50 g
  • Sarat la gust

Spălați morcovii, îndepărtați murdăria și dați pe răzătoare medie. Brânză ( soiuri dure) șterge de asemenea. Împărțiți usturoiul în căței și treceți printr-o presă. Tăiați nucile destul de grosier.

Combinați toate componentele salatei într-un bol adânc de salată și asezonați cu maioneză provensală. Sarat la gust. Amestecați și lăsați salata să stea la frigider timp de 1 oră.

Salata de carne cu nuci si prune uscate - "Azure"

Ingrediente necesare:

  • piept de pui fiert sau afumat - 2 buc.
  • ciuperci - 200 g
  • nuci - 2/3 cană
  • prune uscate - 100 g
  • ceapa - 2 buc.
  • maioneză - 100 g
  • ulei vegetal
  • piper negru
  • pătrunjel
  • coriandru
  • Sarat la gust

Ceapa se taie cubulete si se caleste in ulei de floarea soarelui pana se inmoaie (nu aurie). Piept de pui fără piele, tăiate în cuburi mici. Tăiați ciupercile (este mai bine champignons) în felii mici.

Se amestecă toate ingredientele și se prăjesc în ulei de floarea soarelui pentru câteva minute. După prăjire, strecoară uleiul, iar mâncarea se sare și se piperează. Se toarnă prunele uscate cu apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 5 minute. Apoi scurgeți apa și tăiați boabele înmuiate în bucăți mici.

Curățați nucile. Se prăjesc sâmburii într-o tigaie goală, apoi se toacă. Combinați toate produsele fierte și deja răcite. Se condimentează cu salată de maioneză și se amestecă bine. Decorați salata cu pătrunjel și coriandru.


Salată de ciuperci cu strat de nuci - „Păsări migratoare”

Ingrediente necesare:

  • ciupițe proaspete - 700 g
  • nuci decojite - 1 cană
  • morcovi - 1 buc.
  • prune uscate (sâmbure) - 9 buc.
  • ceapa rosie - 2,5 buc.
  • usturoi - 2 catei
  • maioneză - 100 g
  • ulei vegetal
  • piper negru
  • Sarat la gust

Clătiți ciupercile și tocați mărunt. Se prăjește apoi într-o tigaie în ulei de floarea soarelui până se fierbe. Asezonați cu sare și piper după dorință. Tăiați ceapa, frecați morcovii pe răzătoarea grosieră. Prăjiți ceapa și morcovii separat.

Se curăță nucile și se toacă sâmburii. Tăiați prunele în fâșii subțiri. Zdrobiți usturoiul sub presă. Combinați și amestecați morcovii, ceapa, nucile, usturoiul și prunele uscate. Așezați salata în straturi în următoarea secvență: ciuperci - un amestec - din nou ciuperci - un amestec. Faceți un strat de maioneză între fiecare strat.

Salată de carne cu alune - "Jeanne"

Ingrediente necesare:

  • carne de vită fiartă - 600 g
  • arahide - 60 g
  • usturoi - 2 catei
  • maioneza provencala - 60 g
  • piper negru
  • Sarat la gust

Dezasamblați carnea de vită în fibre individuale. Tăiați usturoiul în căței și tăiați. Se prajesc alunele intr-o tigaie (uscata), se racesc si se toaca marunt. Conectați produsele. Sare si piper. Asezonați cu maioneză provensală. A se amesteca bine.

Salată cu avocado, creveți și nuci de pin - „Cei trei mușchetari”

Ingrediente necesare:

  • nuci de pin - 3 linguri. linguri
  • creveți - 320 g
  • portocale - 1 buc.
  • frunze de salata verde - 1 buchet
  • frunza de dafin
  • avocado - 1 buc.
  • boabe de piper negru

Pentru realimentare:

  • ulei de măsline - 3 linguri linguri
  • portocaliu - 1 buc.
  • miere - 1 lingura. linguriţă
  • suc de lamaie - 1 lingura linguriţă
  • piper negru
  • Sarat la gust

Se fierb creveții de mărime medie în apă ușor sărată, cu boabe de piper și foi de dafin. Se răcește și se decojește după fierbere. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în cuburi mici.

Curățați portocala și tăiați-o în bucăți mici. Spălați și rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Faceți un dressing pentru o salată cu suc de coajă de portocală și ulei de măsline.

Stropiți cu suc de lămâie și picurați puțină miere. Adăugați condimente după gust. Sare. Tapetați salatița cu frunze de salată, pe care să întindeți masa de salată. La final, se presară cu nuci și se toarnă peste dressing.

Salată de carne cu caju și brânză - „Stil Orleans”

Ingrediente necesare pentru salata de vițel:

  • vițel fiert - 350 g
  • brânză tare - 150 g
  • caju - 1 cană
  • ouă fierte - 3 buc.
  • oțet - 0,5 căni
  • ceapa - 2 buc.
  • apă fiartă rece - 0,5 căni
  • maioneză - 100 g
  • piper negru
  • Sarat la gust

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se dizolva otetul in apa si se toarna peste ceapa. Lăsați ceapa la marinat timp de 3 ore. Tăiați vițelul fâșii, sare și piper.

Ouă fierte tari și toacă. Răziți brânza. Se prăjesc și se toacă caju. Se amestecă componentele pregătite. Asezonați cu maioneză. Amesteca. Dati putin la frigider pentru a inmuia salata.


Salată de carne cu nuci și mazăre verde - „Adorabilă”

Ingrediente necesare pentru salata de porc:

  • carne slabă de porc sau vițel - 350 g
  • miez de nucă - 100 g
  • ceapa - 100 g
  • mazăre verde proaspătă sau congelată - 200 g
  • usturoi - 2 catei
  • maioneză - 50 g
  • piper negru
  • oțet, zahăr la marinat

Se fierbe carnea de porc sau vită și se răcește. Apoi tăiați în fâșii subțiri. Tăiați ceapa și murați-o în oțet diluat cu apă cu zahăr. Treceți usturoiul printr-o presă.

Se curăță nucile, se prăjesc și se pisează în blender. Combinați toate ingredientele prin adăugare Mazăre... Asezonați cu sare și piper. Asezonați cu salată de maioneză. Lasă-l să se infuzeze.

Salată cu nuci - „Nuci de sănătate”

Ingrediente necesare:

  • mere - 400 g
  • nuci - 200 g
  • rădăcină de țelină - 100 g
  • maioneză - 2 linguri. linguri
  • frunze de salata verde - 100g
  • piper negru
  • Mărar
  • pătrunjel
  • Sarat la gust

Curățați merele, miezul și semințele. Tăiați în felii mici. Clătiți bine rădăcina de țelină și tăiați-o în cuburi mici.

Se toacă nucile decojite (după ce le-am turnat cu apă clocotită). Combinați toate componentele viitoarei salate și amestecați bine. Adăugați condimente. Decorați cu ierburi proaspete tocate.

Salată de roșii cu nuci și brânză - „Elysee Palace”

Ingrediente necesare:

  • roșii - 6 buc.
  • salată verde - 150 g
  • miez de nucă - 2/3 cană
  • brânză tare - 100 g
  • măsline fără sâmburi - 4-5 buc.
  • usturoi - 1,5 căței
  • ulei de floarea soarelui - 2,5 linguri. linguri
  • suc de lamaie - 2 linguri. linguri
  • piper alb măcinat
  • Sarat la gust

Spălați legumele. Tăiați roșiile în rondele. Salată verde rupeți cu mâinile în bucăți mici. Măsline fără sâmburi, dacă există. Zdrobiți usturoiul într-o presa de usturoi. Combinați ingredientele gătite. Sare. Asezonați cu ulei de floarea soarelui și suc de lămâie. Presarati cascavalul ras peste salata.

Salata de vinete cu nuci si smantana - "Maria Antonieta"

Ingrediente necesare:

  • vinete - 500 g
  • miez de nucă - 50 g
  • smântână - 5 linguri. linguri
  • usturoi - 2 catei
  • verdeață tocată - 1 linguriță. linguriţă
  • Sarat la gust

Curățați și tăiați vinetele în cuburi. Pune vinetele tocate pe o tava de copt (strat de 1 cm) si coace la cuptor pana se inmoaie timp de aproximativ 15 minute. Răcire. Se amestecă cu pătrunjel tocat și mărar, un cățel de usturoi. Adăugați miezul de nucă tocat. Asezonați cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi și sare. Amestecați dinamic. Puteți face și o altă salată de vinete.

Salată de sfeclă cu nuci - "Millennium"

Ingrediente necesare:

  • sfeclă fiartă - 500 g
  • miez de nucă - 0,5 căni
  • usturoi - 1 catel
  • oțet de fructe - 1 linguriță
  • maioneză - 4,5 linguri. linguri
  • verdeață tocată - 0,5 linguriță

Se fierbe sfecla și se taie fâșii. Se amestecă cu nuci tocate, usturoi zdrobit. Puteți adăuga oțet de fructe. Se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Decorați cu ierburi.

Rulada de porc cu nuci

Salata cu nuci ajută la întărirea sistemului imunitar și la îmbunătățirea stării de spirit. Puteți găti salate de legume, carne, ușoare și bogate în calorii. Gama de selecție este mare, acordați preferință celei mai potrivite opțiuni de gătit.

Este foarte usor sa transformi ananasul cu pui si nuca intr-o salata minunata care isi va ocupa locul cuvenit pe masa de sarbatori.

Ingrediente:

  • ananas, conservat în inele - 5 buc.;
  • file de pui - 1 buc.;
  • maioneză - 3 linguri. linguri;
  • conserve de porumb - 120 g;
  • nucă - 55 g;
  • sare;
  • brânză - 55 g.

Preparare:

  1. Se fierbe puiul. Se răcește, se taie cubulețe. Adăugați porumb și amestecați.
  2. Răziți brânza și tăiați ananasul în cuburi. Se amestecă și se trimite la pui.
  3. Se toarnă maioneză. Se sare și se amestecă. Se presara cu nuci tocate.

Gustare festivă cu carne de vită

Există diverse retete salate cu nuci. Cu un set minim de produse, într-o combinație de nuci și carne de vită, aperitivul se va dovedi a fi uimitor ca gust și aspect.

Ingrediente:

  • sare;
  • carne de vită dezosată fiartă - 650 g;
  • maioneză - 160 ml;
  • nucă - 80 g;
  • piper;
  • usturoi - 4 catei;
  • brânză - 90 g.

Preparare:

  1. Tăiați carnea de vită. Tăiați sâmburii. Răziți brânza.
  2. Tăiați cățeii de usturoi și amestecați cu maioneza.
  3. Se amestecă carnea cu nucile și se toarnă peste sos. Amesteca. Se presară cu sare și piper. Se amestecă. Stropiți cu un strat de așchii de brânză. Pune la frigider două ore la macerat.

Reteta de gatit cu prune uscate

Un aperitiv cu prune uscate și nuci merită o atenție deosebită. O combinație uimitor de armonioasă de pui, mere și brânză, completată de un gust unic de prune și nuci, nu va lăsa pe nimeni indiferent.

Ingrediente:

  • prune uscate - 110 g;
  • file de pui - 220 g fiert;
  • sare;
  • ou - 4 buc. fiert;
  • nucă - 85 g;
  • brânză - 90 g;
  • maioneză - 150 ml;
  • măr - 1 buc.

Preparare:

  1. Măcinați prunele uscate. Tăiați fileurile în cuburi. Tocați nucile.
  2. Răziți brânza. Curățați mărul și tăiați-l în felii.
  3. Pune fileuri pe fundul vasului. Se sare și se unge cu maioneză.
  4. Aranjați merele. Acoperiți cu prune uscate.
  5. Tăiați ouăle în bucăți și puneți-le în stratul următor. Sare. Acoperiți cu un strat subțire de maioneză. Se presara cu nuci si se presara cu branza deasupra.

Salata: sfecla uscata, prune uscate, nuca si usturoi

Salata contine prune uscate, nuci, usturoi. Se dovedește fragedă, ușor dulce, ușor crocantă.

Ingrediente:

  • prune uscate - 23 buc.;
  • sfeclă roșie - 5 buc.;
  • sare;
  • nuci tocate - 120 g;
  • usturoi - 3 catei;
  • maioneză - 130 ml.

Preparare:

  1. Se fierbe sfecla rosie. Răciți și dați pe răzătoare.
  2. Tocați prunele uscate. Măcinați cățeii de usturoi.
  3. Amestecați toate produsele. Stropiți cu maioneză. Se sare și se amestecă. Se presară cu nuci.

Gătit în georgiană

Această salată poate fi găsită în restaurante georgiane... Este servit în diferite unități în moduri diferite. Undeva se toarnă salata cu dressing, iar undeva se amestecă totul împreună.

Ingrediente:

  • nuci - 65 g;
  • oțet de vin - 2 linguri. linguri;
  • roșii - 4 buc.;
  • usturoi - 4 catei;
  • castraveți - 4 buc.;
  • ardei iute - 1 pastaie;
  • mărar proaspăt - 35 g;
  • ceapa - 1 buc.;
  • apă;
  • busuioc proaspăt - 35 g;
  • coriandru proaspăt - 35 g.

Preparare:

  1. Tăiați castraveții în inele. Roșii - în jumătate de inele. Tăiați ceapa.
  2. Rupeți verdeața cu mâinile.
  3. Puneți nucile, usturoiul, sarea și ardeiul iute într-un bol blender. Pisa. Completati otet de vin... Se amestecă. Se toarnă apă. Densitatea dressingului ar trebui să fie ca smântâna. Nu o faceți foarte groasă, pentru că va trebui să udați salata.
  4. Se amestecă ierburile cu legumele. Stropiți cu dressing.

Pentru gătit, alegeți sâmburi de nuci numai netede, tari, puternice, care au o culoare maro-aurie. Nu ar trebui să fie șifonate. Chiar și o nucă pătată poate strica gustul întregii salate.

Cu telina si mere

Util salata de vitamine asezonate cu maioneza, dar daca vrei sa gatesti fel de mâncare dietetică, apoi smântâna sau iaurtul este potrivită ca dressing.

Ingrediente:

  • tulpină de țelină - 320 g;
  • maioneză cu lămâie - 3 linguri linguri;
  • măr - 210 g;
  • lămâie - 1 buc.;
  • nucă - 140 g.

Preparare:

  1. Tăiați merele în felii. Tăiați țelina. Tocați nucile.
  2. Se amestecă țelina cu mere. Se toarnă maioneză și suc. Amesteca. Se presară cu nuci.

Broasca testoasa cu pui si nuca

Salata cu aspect amuzant va încânta copiii. Văzând pe masa festivă aperitiv original, toți oaspeții vor dori să o încerce mai repede. Merele dulci-acrișoare ajută la adăugarea de prospețime și lejeritate preparatului, salata capătă note acidulate și picante datorită nucilor. Aperitivul se obtine cu un gust delicat si expresiv, in acelasi timp usor si satios.

Ingrediente:

  • ceapa - 1 buc.;
  • file de pui - 250 g fiert;
  • maioneză;
  • ou fiert - 3 buc.;
  • nuci - 85 g;
  • brânză - 160 g;
  • măr dulce și acru - 2 buc.

Preparare:

  1. Nu trebuie să tăiați nucile. Pentru gătit, veți avea nevoie de sâmburi întregi, care vă vor ajuta să dați salatei un aspect original.
  2. Tocați puiul mărunt. Tăiați ceapa.
  3. Luați o răzătoare grosieră și radeți albușurile. Depuneți un ou. Tăiați gălbenușurile separat. Pe aceeași răzătoare se rade brânza, apoi merele.
  4. Întindeți ouăle. Acoperiți cu pui. Se sare și se unge cu maioneză. Se acopera cu ceapa, apoi cu mere. Acoperiți cu maioneză. Se presară cu brânză. Ultimul strat este gălbenușurile.
  5. Folosind maioneză, desenați coaja viitoarei broaște țestoase. Pune o nucă în fiecare celulă desenată.
  6. Faceți un cap și picioare dintr-un ou depus. Serviți salata de broaște țestoasă rece.

Cu adaos de semințe de rodie

În ciuda numărului mic ingrediente simple, acest aperitiv va cuceri prin gustul lui.

Ingrediente:

  • file de pui - 1 buc.;
  • maioneză;
  • boabe de jumătate de rodie;
  • sare;
  • nuci - 120 g.

Preparare:

  1. Se toarnă fileul cu apă. Sare. Se fierbe până se înmoaie. Principalul lucru este să nu exagerați cu puiul, altfel va deveni dur. Scurgeți și răciți bucata de carne. Tăiați în cuburi.
  2. Puneți nucile într-o tigaie și prăjiți, amestecând continuu.
  3. Dezasamblați rodia în semințe.
  4. Adăugați cereale și nuci la file. Se toarnă maioneză. Amesteca.

Aperitiv cu vinete

Salata poate fi servită caldă sau rece. Sub orice formă, va fi hrănitor și se va bucura de gustul întregii familii.

Ingrediente:

  • vinete - 1 buc.;
  • oțet - 2 linguri. linguri;
  • ulei vegetal;
  • nuci - 0,5 cani;
  • piper;
  • ceapa - 1 buc.;
  • sare;
  • usturoi - 2 catei;
  • verdeaţă;
  • hamei-suneli - 1 linguriță.

Preparare:

  1. Tăiați vinetele în cuburi. Se pune intr-o tigaie unde uleiul a fost preincalzit. Prăji.
  2. Zdrobiți nucile. Se toacă ceapa și se prăjește în ulei într-o tigaie. Tăiați verdeața în bucăți mai mici. Tăiați usturoiul. Amesteca. Se toarnă în oțet. Sare. Se presară cu piper. Adăugați vinetele și amestecați.

Salată delicioasă de ciuperci

Aperitivul are excelent gust... Datorită adăugării cărnii de pui, felul de mâncare se dovedește a fi dietetic. Dacă se dorește, maioneza poate fi înlocuită cu iaurt natural.

Ingrediente:

  • carne de pui - 420 g;
  • ulei vegetal;
  • ciupițe - 420 g;
  • piper negru;
  • ceapa - 1 buc.;
  • sare;
  • nuci - 120 g;
  • maioneză;
  • brânză - 160 g tare.

Preparare:

  1. Tăiați ciupercile fâșii. Tăiați ceapa.
  2. Încinge o tigaie. Se toarnă ulei. Adăugați ciuperci. Prăji. Lichidul eliberat de șampioane ar trebui să se evapore complet.
  3. Adăugați ceapa. Sare. Se presară cu piper. Prăji.
  4. Pune puiul în apă. Se sare și se fierbe. Se raceste si se taie cubulete.
  • Dacă faci o salată cu carne de pui, apoi folosiți numai file sau tobă.
  • Pentru gătit, alegeți numai roșii tari.
  • Pentru a face salata mai gustoasă, se recomandă să rupeți verdeața cu mâinile și să nu le tocați cu un cuțit.
  • Înainte de a servi salatele puf, asigurați-vă că le păstrați la frigider pentru o jumătate de oră. În acest timp, se vor înmuia și devin mult mai gustoase. Daca pregatesti salate mixte, atunci se recomanda condimentarea imediat inainte de servire.
  • Pentru a menține nucile crocante, se presară pe vas înainte de a le servi.

Nucile sunt un aliment foarte sănătos și hrănitor. O caracteristică a tuturor nucilor este considerată a fi capacitatea de a fi păstrate destul de mult timp fără a pierde calitatea gustului. În plus, toate oligoelementele și vitaminele sunt păstrate în ele.

Nucile sunt un produs bun pentru prevenirea multor boli. De exemplu, consumul zilnic de nuci reduce semnificativ riscul de a dezvolta boli cardiovasculare. Deși este important să ne amintim că, pentru toate beneficiile lor incredibile, acestea sunt alimente grele care trebuie consumate cu moderație.

Cele mai cunoscute soiuri de nuci sunt alunele, arahidele, fisticul, nucile si caju. Pot fi consumate crude sau fierte. Desigur, este mai bine să mănânci nuci împreună cu legume și fructe. Deci vor fi absorbite mult mai repede. O opțiune excelentă este utilizarea acestui produs în salate. Iată câteva rețete variate de salate. Există rețete de salate pe bază de legume, fructe și chiar carne.
Conţinut:

  • Salată de brânză „Grațioasă”
  • Salată cu carne și struguri și fistic - „Crimeea”
  • Salata picanta de morcovi in ​​stil Amsterdam
  • Salata de carne"Azur"
  • Salată de ciuperci „Păsări migratoare”
  • Salată de carne cu alune - "Jeanne"
  • Salată „Trei mușchetari” cu avocado și creveți
  • Salată de carne cu caju și brânză - „Stil Orleans”
  • Salată de carne cu mazăre verde - „Adorabil”
  • Salată „Nuci de sănătate”.
  • Salată de roșii și brânză „Elysee Palace”
  • Salata de vinete cu smantana "Maria Antonieta"
  • Salată de sfeclă roșie „Millennium”

Salată de brânză „Grațioasă”

Necesar Ingrediente:

  • brânză tare sau brânză feta - 300 g
  • ouă fierte - 3 buc.
  • nuci - 0,5 căni
  • usturoi - 3 catei
  • maioneză - 100 g

Se curăță nucile, se pisează în blender și se prăjesc. Brânza tare și ouăle, frecați pe o răzătoare medie. Treci usturoiul printr-o presa de usturoi. Se amestecă toate ingredientele și se condimentează cu maioneză. Înainte de servire, salata se recomandă să fie decorată cu crenguțe de mărar proaspăt.

Salată cu carne și struguri și fistic - „Crimeea”

Necesar Ingrediente:

  • carne de pui afumată - 300 g
  • Varză chinezească (Beijing) - 200 g
  • sâmburi de fistic - 100 g
  • ardei gras rosu - 1 buc.
  • struguri fără semințe - 100 g
  • maioneză de măsline - 150 g

Tăiați carnea de pui afumată și ardeiul gras dulci în fâșii subțiri. Se macină fisticul într-un mojar și se taie strugurii în jumătate. Se toaca marunt varza chinezeasca si se amesteca cu ingredientele deja fierte. Se condimentează cu maioneză de măsline. A se amesteca bine.

=========================================================

Salată picantă de morcovi - „Stil Amsterdam”

Necesar Ingrediente:

  • morcovi - 3 buc.
  • brânză tare - 200 g
  • nuci decojite - 100 g
  • usturoi - 3 catei
  • maioneză provensală - 50 g
  • Sarat la gust

Spălați morcovii, îndepărtați murdăria și dați pe răzătoare medie. Frecati si branza (soiuri tari). Împărțiți usturoiul în căței și treceți printr-o presă. Tăiați nucile destul de grosier.

Combinați toate componentele salatei într-un bol adânc de salată și asezonați cu maioneză provensală. Sarat la gust. Amestecați și lăsați salata să stea la frigider timp de 1 oră.

=========================================================

Salata de carne cu nuci si prune uscate - "Azure"

Necesar Ingrediente:

  • piept de pui fiert sau afumat - 2 buc.
  • ciuperci - 200 g
  • nuci - 2/3 cană
  • prune uscate - 100 g
  • ceapa - 2 buc.
  • maioneză - 100 g
  • ulei vegetal
  • piper negru
  • pătrunjel
  • coriandru
  • Sarat la gust

Ceapa se taie cubulete si se caleste in ulei de floarea soarelui pana se inmoaie (nu aurie). Eliberează pieptul de pui de piele, tăiat cubulețe mici. Tăiați ciupercile (este mai bine champignons) în felii mici.

Se amestecă toate ingredientele și se prăjesc în ulei de floarea soarelui pentru câteva minute. După prăjire, strecoară uleiul, iar mâncarea se sare și se piperează. Se toarnă prunele uscate cu apă clocotită și se lasă să fiarbă timp de 5 minute. Apoi scurgeți apa și tăiați boabele înmuiate în bucăți mici.

Curățați nucile. Se prăjesc sâmburii într-o tigaie goală, apoi se toacă. Combinați toate produsele fierte și deja răcite. Se condimentează cu salată de maioneză și se amestecă bine. Decorați salata cu pătrunjel și coriandru.

Salată de ciuperci cu strat de nuci - „Păsări migratoare”

Necesar Ingrediente:

  • ciupițe proaspete - 700 g
  • nuci decojite - 1 cană
  • morcovi - 1 buc.
  • prune uscate (sâmbure) - 9 buc.
  • ceapa rosie - 2,5 buc.
  • usturoi - 2 catei
  • maioneză - 100 g
  • ulei vegetal
  • piper negru
  • Sarat la gust

Clătiți ciupercile și tocați mărunt. Se prăjește apoi într-o tigaie în ulei de floarea soarelui până se fierbe. Asezonați cu sare și piper după dorință. Tăiați ceapa, frecați morcovii pe răzătoarea grosieră. Prăjiți ceapa și morcovii separat.

Se curăță nucile și se toacă sâmburii. Tăiați prunele în fâșii subțiri. Zdrobiți usturoiul sub presă. Combinați și amestecați morcovii, ceapa, nucile, usturoiul și prunele uscate. Așezați salata în straturi în următoarea secvență: ciuperci - un amestec - din nou ciuperci - un amestec. Faceți un strat de maioneză între fiecare strat.

=========================================================

Salată de carne cu alune - "Jeanne"

Necesar Ingrediente:

  • carne de vită fiartă - 600 g
  • arahide - 60 g
  • usturoi - 2 catei
  • maioneza provencala - 60 g
  • piper negru
  • Sarat la gust

Dezasamblați carnea de vită în fibre individuale. Tăiați usturoiul în căței și tăiați. Se prajesc alunele intr-o tigaie (uscata), se racesc si se toaca marunt. Conectați produsele. Sare si piper. Asezonați cu maioneză provensală. A se amesteca bine.

=========================================================

Salata de avocado cu creveti si nuci de pin- "Trei muschetari"

Necesar Ingrediente:

  • nuci de pin - 3 linguri. linguri
  • creveți - 320 g
  • portocale - 1 buc.
  • frunze de salata verde - 1 buchet
  • frunza de dafin
  • avocado - 1 buc.
  • boabe de piper negru

Pentru realimentare:

  • ulei de măsline - 3 linguri linguri
  • portocaliu - 1 buc.
  • miere - 1 lingura. linguriţă
  • suc de lamaie - 1 lingura linguriţă
  • piper negru
  • Sarat la gust

Se fierb creveții de mărime medie în apă ușor sărată, cu boabe de piper și foi de dafin. Se răcește și se decojește după fierbere. Curățați avocado de coajă, îndepărtați sâmburele și tăiați-l în cuburi mici.

Curățați portocala și tăiați-o în bucăți mici. Spălați și rupeți frunzele de salată verde cu mâinile. Faceți un dressing pentru o salată cu suc de coajă de portocală și ulei de măsline.

Stropiți cu suc de lămâie și picurați puțină miere. Adăugați condimente după gust. Sare. Tapetați salatița cu frunze de salată, pe care să întindeți masa de salată. La final, se presară cu nuci și se toarnă peste dressing.

=========================================================

Salată de carne cu caju și brânză - „Stil Orleans”

Necesar Ingrediente pentru salata cu vitel:

  • vițel fiert - 350 g
  • brânză tare - 150 g
  • caju - 1 cană
  • ouă fierte - 3 buc.
  • oțet - 0,5 căni
  • ceapa - 2 buc.
  • apă fiartă rece - 0,5 căni
  • maioneză - 100 g
  • piper negru
  • Sarat la gust

Curățați ceapa și tăiați-o în jumătate de rondele. Se dizolva otetul in apa si se toarna peste ceapa. Lăsați ceapa la marinat timp de 3 ore. Tăiați vițelul fâșii, sare și piper.

Ouă fierte tari și toacă. Răziți brânza. Se prăjesc și se toacă caju. Se amestecă componentele pregătite. Asezonați cu maioneză. Amesteca. Dati putin la frigider pentru a inmuia salata.

Salată de carne cu nuci și mazăre verde - „Adorabilă”

Necesar Ingrediente pentru salata de porc:

  • carne slabă de porc sau vițel - 350 g
  • miez de nucă - 100 g
  • ceapa - 100 g
  • mazăre verde proaspătă sau congelată - 200 g
  • usturoi - 2 catei
  • maioneză - 50 g
  • piper negru
  • oțet, zahăr la marinat

Se fierbe carnea de porc sau vită și se răcește. Apoi tăiați în fâșii subțiri. Tăiați ceapa și murați-o în oțet diluat cu apă cu zahăr. Treceți usturoiul printr-o presă.

Se curăță nucile, se prăjesc și se pisează în blender. Combinați toate ingredientele adăugând mazăre verde. Asezonați cu sare și piper. Asezonați cu salată de maioneză. Lasă-l să se infuzeze.

=========================================================

Salată cu nuci - „Nuci de sănătate”

Necesar Ingrediente:

  • mere - 400 g
  • nuci - 200 g
  • rădăcină de țelină - 100 g
  • maioneză - 2 linguri. linguri
  • frunze de salata verde - 100g
  • piper negru
  • Mărar
  • pătrunjel
  • Sarat la gust

Curățați merele, miezul și semințele. Tăiați în felii mici. Clătiți bine rădăcina de țelină și tăiați-o în cuburi mici.

Se toacă nucile decojite (după ce le-am turnat cu apă clocotită). Combinați toate componentele viitoarei salate și amestecați bine. Adăugați condimente. Decorați cu ierburi proaspete tocate.

=========================================================

Salată de roșii cu nuci și brânză - „Elysee Palace”

Necesar Ingrediente:

  • roșii - 6 buc.
  • salată verde - 150 g
  • miez de nucă - 2/3 cană
  • brânză tare - 100 g
  • măsline fără sâmburi - 4-5 buc.
  • usturoi - 1,5 căței
  • ulei de floarea soarelui - 2,5 linguri. linguri
  • suc de lamaie - 2 linguri. linguri
  • piper alb măcinat
  • Sarat la gust

Spălați legumele. Tăiați roșiile în rondele. Rupeți salata verde în bucăți mici cu mâinile. Măsline fără sâmburi, dacă există. Zdrobiți usturoiul într-o presa de usturoi. Combinați ingredientele gătite. Sare. Asezonați cu ulei de floarea soarelui și suc de lămâie. Presarati cascavalul ras peste salata.

Salata de nuci este delicioasa si gustare sănătoasă, există multe moduri de a o pregăti. Acest fel de mâncare poate fi un decor masa festiva... Nu necesită mult timp petrecut pentru gătit sau o listă uriașă de produse scumpe. Totul este extrem de simplu și delicios.

Salată cu nuci, prune uscate

Include:

  • prune uscate - un pahar cu tobogan;
  • nuci - 0,5 cani;
  • brânză procesată - 2 pachete;
  • ouă fierte - 5 bucăți;
  • usturoi - 2 catei;
  • maioneză (smântână).

Pentru ca o salata cu prune uscate si nuca sa aiba gust delicat este mai bine sa folosesti crema de branza.

Toate ingredientele viitorului fel de mâncare trebuie să fie așezate în straturi și fiecare dintre ele bine uns cu maioneză. Trebuie să întindeți salata astfel:

Ultimul strat se unge generos cu maioneza (smantana). Se presară cu nuci înainte de servire.

Salată cu prune uscate, sfeclă și nuci

Combinația de sfeclă cu prune și nuci este de multă vreme un clasic. Felul de mâncare este perfect ca aperitiv rece... Salata „Sfeclă cu prune și nuci” include:

  • sfeclă fiartă - 200 de grame;
  • nuci tocate - 30 de grame;
  • prune uscate - 50 de grame;
  • usturoi - 2 catei;
  • maioneză - 2 linguri.

Cum se prepară salata:

Salata de broasca testoasa

Delicios și fel de mâncare fragedă cu un design interesant. Cu siguranță va deveni un decor al mesei festive. Salata de broasca testoasa cu pui si nuca contine:

  • file de pui de mărime medie;
  • ouă fierte - 3 bucăți;
  • brânză tare - 150 de grame;
  • - 1 bucata;
  • o mână de nuci;
  • maioneză.

Salata de pui și nuci este una dintre cele mai populare salate puf... Este mai bine să folosiți o farfurie rotundă pentru prezentare. Fiecare strat trebuie uns bine cu maioneza. Secvența de aranjare a straturilor este următoarea:


Dacă doriți, puteți adăuga un măr în salată. Acest lucru îi va da note gustative de picante și astringență. În acest caz, stratul măr ras ar trebui să vină după arc. Când toate produsele pentru salata de nuci sunt așezate pe farfurie, puteți începe să o decorați. Pentru a face acest lucru, folosind maioneză, celulele sunt desenate pe suprafața salatei, asemănătoare cu o coajă de țestoasă. Fiecare celulă este decorată cu o jumătate de miez de nucă.

Salată de tandrețe

Reteta pentru aceasta salata, ca majoritatea celorlalte, este extrem de simpla. Dar combinația reușită de produse îl face foarte fraged și satisfăcător. Pentru salata „Tandrețe” cu prune și nuci, veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

  • file de pui - 1 bucată;
  • castravete proaspăt - 1 bucată;
  • prune uscate - 150 de grame;
  • nuci - 80 de grame;
  • ouă - 5 bucăți;
  • maioneză.

Veți avea nevoie de o farfurie transparentă adâncă. Salata va fi așezată în straturi în următoarea secvență (fiecare strat este uns cu maioneză):


Lăsați salata să stea cel puțin 2 ore la frigider pentru a se înmuia bine. Puteți decora vasul cu nuci tocate.

Salata georgiana (cu nuci)

Acest fel de mâncare va fi foarte apreciat. Va atrage iubitorii de picant și savuros. Pentru a pregăti o salată clasică georgiană cu nuci, aveți nevoie de următoarele produse:

  • 1 păstaie ardei iute Chile;
  • 2 catei de usturoi;
  • 50 de grame de nuci (nuci);
  • 1 ceapă medie;
  • 3 coapte;
  • 3 castraveți;
  • ierburi - mentă, busuioc;
  • oțet de vin - 2 linguri;
  • sare - o linguriță;
  • apă.

Cum se face o salata:

  1. Tăiați roșiile și castraveții în felii mici, tocați și ierburile.
  2. Pentru sos de salată, faceți sos de arahide: Intr-un blender se toaca si se amesteca bine usturoiul curatat anterior, sarea, putin piper, nucile. Masa rezultată este transferată într-un recipient adânc și combinată cu oțet de vin.
  3. Legumele și ierburile mărunțite se transferă într-un vas și se toarnă cu sos de nuci.

Salată „Țelină, măr, nuci”

Acest fel de mâncare se deosebește de cele anterioare prin lejeritate, prospețime și picant. De asemenea, este incredibil de util. Pentru a pregăti salata „Țelină, măr, nuci” veți avea nevoie de:

  • telina (petiole);
  • 1 Mar verde mărime medie;
  • o mână de nuci (nuci);
  • 50 de mililitri de ulei de măsline;
  • 20 mililitri de sos de soia;
  • un praf de ardei rosu macinat;
  • 20 de mililitri de suc de lamaie proaspat stors.

Metoda de gatire:


Deoarece majoritatea salatelor de nuci necesită maioneză pentru preparare, se recomandă să le faci acasă.

Pentru a face acest lucru, într-un blender, până când se formează consistența dorită, o jumătate de linguriță de zahăr, un praf de sare, o lingură de suc de lămâie, o jumătate de pahar ulei vegetal, o lingurita de mustar si un ou.