Caserolă ciuperci cartofi carne ceapă ouă. Caserola de cartofi cu carne si ciuperci

caserolă de cartofi la cuptor - un fel de mâncare universal care va fi util pentru fiecare gospodină pentru a învăța cum să gătească. Distribuția corectă a alimentelor este considerată o condiție importantă pentru o alimentație rațională a omului. Gătitul vă permite să nu pierdeți timpul separat, de exemplu, cu carne și garnituri. Caserole de cartofi cu tot felul de aditivi arată grozav masa festiva ca tratare principală.

Baza rețetei clasice va fi un piure de cartofi blând. Carnea tocată de pui și porc (350 g) îl vor completa. Pe lângă produsul din carne, luați: 800 g piure, sare, ou, ceapă, o mână firimituri de pâine, unt.

1. Piure de cartofi proaspăt scos de pe foc, piure cu puțină apă, aromatizat unt... La masă se adaugă și un ou.
2. Mai întâi, ceapa tocată se prăjește în orice grăsime, apoi se adaugă carne tocată sărată în același fel de mâncare. Împreună, mâncarea se prăjește până când aceasta din urmă este gătită.
3. Două straturi de piure de cartofi sunt așezate în formă, între care se află o umplutură de carne tocată și ceapă.
4. Rămâne să stropim vasul cu pesmet și să-l coacem aproximativ 25 de minute la cuptorul încins.

Cat inca fierbinte, caserola se unge cu maioneza si se serveste.

Cu Chiken

În loc de carne, umplutura pentru preparatul în discuție poate fi făcută și din pui. Pentru a face acest lucru, luați pulpa de file și pulpe (550 g), precum și: 750 g de cartofi nu prea amidonați sau înmuiați, sare, ceapă, 2 căței de usturoi, 2 ouă alese, 70 ml lapte, o felie de unt, 190 g branza tare.

1. Cartofii se pun la fiert intai in apa cu sare si apoi se paseaza cu lapte si unt.
2. Ceapa si usturoiul tocate, prajite pana se rumenesc. Apoi li se adauga pui tocat marunt. La final, friptura este sărată. Poate fi adăugat cu condimentele tale preferate.
3. În forma selectată unsă cu ulei, jumătate din piureul de cartofi sunt nivelate, carnea și legumele sunt așezate deasupra. Caserola se acopera cu restul de cartofi.
4. Batem ouale pana devin pufoase cu putina sare si turnam peste toate ingredientele.
5. Rămâne să stropim cu brânză rasă și să coacem până se rumenesc.

Înainte de servire, măcinați vasul cu ierburi proaspete tocate.

Caserola de cartofi cu carne

Pentru umplutură este potrivită nu doar carnea tocată, ci și bucăți întregi de carne. Pentru gătit se vor folosi felul de mâncare: 8 cartofi mari, o jumătate de pachet de unt, sare, 1,5 linguri.Lapte gras, 2 ouă mari de sat, 550 g carne de porc, 3 cepe mici.

1. Tuberculii de cartofi se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie, apoi se pasează cu jumătate de unt și lapte. Adăugați 1 ou la masa rezultată.
2. Carnea de porc se taie cubulete lungi si subtiri si se prajeste cu ceapa pana se inmoaie. Carnea trebuie să fie bine sărată.
3. Pe o tavă adâncă de copt, unsă generos cu untul rămas, puneți mai întâi jumătate din piureul, apoi carnea și ceapa. Tratamentul este acoperit cu restul de cartofi.
4. Caserola de cartofi la cuptor cu carne după ce ungeți blatul vasului cu un ou bătut se va găti 20-25 de minute.

Puteți folosi nu numai carne de porc, ci și un amestec cu carne de vită.

Cu ciuperci

Chiar dacă nu ar fi carne la îndemână, fără ea ar fi foarte posibil ca caserola să fie hrănitoare și satisfăcătoare. Pentru a face acest lucru, cartofii vor trebui completați cu ciuperci (280 g). Sunt potrivite atât pădurea, cât și ciupercile. Ultima opțiune va fi folosită pentru rețetă. Compoziția include: 650 g de cartofi, sare, ceapă, 2 ouă, o lingură mare de unt, o mână de pesmet, jumătate de pahar de smântână.

1. Ceapa se taie subțire și se prăjește în orice ulei până se înmoaie. Masa este sărată.
2. Cartofii se fierb pana se inmoaie in apa cu sare, apoi se sifoneaza cu ouale batute si smantana.
3. Jumătate din cartofi sunt așezați într-o formă unsă cu ulei și acoperiți cu pesmet.
4. Prăjirea ceapă și ciuperci este trimisă la cartofi.
5. Top - piure de cartofi din nou.
6. Caserola de cartofi se coace la cuptor cu ciuperci până se rumenește.

Se serveste delicios cu sos de rosii sarat.

Gătitul cu piure de cartofi

Reteta de piure de cartofi cu branza si ceapa verde s-a dovedit a fi foarte interesanta. De asemenea, nu conține produse din carne, dar tratarea este totuși satisfăcătoare și gustoasă. Pentru fel de mâncare trebuie să luați: 800 g cartofi, 170 g unt, 80 g pesmet, sare, 280 g brânză mozzarella, ierburi aromatice, 120 g ceapă verde, 8 ouă medii.

1. Şase ouă de găină fiert fiert tare, tocat grosier si amestecat cu ceapa verde oparita tocata. De asemenea, la umplutură se adaugă biscuiți, 70 g unt, sare și condimente.
2. Cartofii se pun la fiert în apă cu sare până se înmoaie, apoi se pasează cu untul și ouăle rămase.
3. Piureul va deveni baza caserolei - sus și jos, între care se va amplasa umplutura.

Mâncarea se servește în porții cu legume murate.

Reteta cu adaos de rosii

Acesta este altul buna reteta fara carne. Va fi o garnitură grozavă. Roșiile (2 buc.) Vor adăuga sucul la deliciu. Din produsele luate: 4 cartofi, un ou, 170 ml smantana, sare, 90 g brânză tare, 25 g unt.

1. Cartofii tăiați în felii subțiri rotunde sunt așezați într-o formă unsă cu ulei. Se sare si se presara cu condimentele preferate daca se doreste.
2. Separat intr-o cana, batem smantana cu un ou. Amestecul rezultat se toarnă în cartofi.
3. Rămâne să punem felii de roșii și brânză rasă grosier.
4. Vasul se coace la cuptor pana cartofii sunt moi.

Pentru a preveni arderea brânzei, puteți acoperi matrița cu un strat de folie.

Caserolă de cartofi cu brânză

Acest fel de mâncare are cea mai simplă compoziție, care trebuie diluată cu usturoi și multe condimente. Se mai iau: 5 tuberculi de cartofi, sare, 190 g brânză tare, 2 ouă mari de sat, 6 linguri. maioneză. Cantitatea de usturoi este determinată de specialistul culinar după gust.

1. Brânza se freacă pe răzătoare, după care jumătate din ea se combină cu maioneză, ou și usturoi trecute printr-o presă. De asemenea, puteți săra și piperați masa.
2. Cartofii se dau pe răzătoare grosieră, combinați cu sosul preparat în prima etapă.
3. Amestecul se așează într-o formă și se toarnă peste cu un ou bătut amestecat cu brânza rămasă.

Pregătirea unui fel de mâncare în cuptor este determinată de crusta sa aurie și de aroma delicioasă.

Cu peste

Aproape orice pește poate fi folosit pentru un astfel de tratament. De exemplu, fileul de pollock merge bine cu el(800 g) - este bugetar și accesibil. Pe lângă pește, trebuie să pregătiți: o ceapă, 800 g de cartofi, morcovi, sare, 320 g de smântână.

1. Morcovii si ceapa se toaca in orice fel, dupa care se pregateste din ei in ulei.
2. Fileurile de pește sunt tăiate în bucăți mici și sărate după gust.
3. Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie felii subtiri.
4. Caserola se stivuieste in urmatoarele straturi: felii de cartofi - peste - prajit.
5. Suprafața deliciului se unge generos cu smântână, după care se trimite la cuptor.

Smântâna poate fi înlocuită cu un amestec de usturoi și maioneză.

Caserolă de cartofi ca la grădiniță

Chiar și cei mai mici gurmanzi iubesc caserole cu cartofi și carne... Prin urmare, ele sunt adesea servite în grădinițe. Cel mai bine să luați pentru un astfel de fel de mâncare pui tocat(480 g), precum și: o ceapă mare, sare, un ou, 60 g unt, 900 g cartofi „vechi”, 90 ml lapte gras, ierburi italiene uscate.

1. Cartofii se calesc in apa cu sare pana se inmoaie, apoi se paseaza cu lapte, unt si ou. Acesta va fi primul și ultimul strat al caserolei.
2. Pentru umplutura se caleste ceapa pana devine aurie, dupa care se fierbe in continuare intr-o tigaie unsa cu carne tocata sarata. Puteți adăuga condimente la masă.
3. Tratamentul format în formă este trimis la cuptor.
4. Caserola de cartofi la cuptor cu pui se gătește 35-45 de minute la 185 de grade.

Pentru o crustă maro aurie, puteți presăra pesmet pe vas și stropiți cu un ou bătut.

caserola frantuzeasca

Varianta franceză a tratatului în discuție este preparată cu carne de porc. Nu se ia carne tocată, ci pulpă de carne (450 g), dar, pe lângă aceasta: 750 g cartofi, sare, 140 g brânză tare, 3 căței de usturoi, o grămadă de ierburi proaspete, 160 g iaurt neîndulcit, 3 roșii .

1. Primul strat al caserolei vor fi felii subțiri de cartofi. Deasupra se ung cu jumatate din iaurtul amestecat cu usturoi trecut printr-o presa. De asemenea, stratul trebuie sărat.
2. În continuare, sunt trimise felii subțiri de carne. În primul rând, trebuie să le bateți bine. În continuare - sos de usturoi din nou.
3. Stratul final va fi felii de roșii și brânză rasă.

Mâncarea se servește în porții cu ierburi tocate.

Cu adaos de cârnați

Utilizarea cârnaților va ajuta la reducerea costisitoare a caserolei. Va fi suficient să luați 450 g. De asemenea, trebuie să pregătiți: 7 tuberculi de cartofi, o jumătate de litru de lapte, sare, 220 g de brânză tare, 3 linguri. l. maioneza, 2 oua de sat, un amestec de ardei.

1. Cartofii se pun la fiert in apa cu sare pana sunt fierti pe jumatate, apoi se taie in felii subtiri si se incadreaza intr-o forma.
2. Cârnații mărunțiți se distribuie de sus.
3. Urmează un amestec de Cașcaval ras, lapte, maioneza si oua.
4. Masa rezultată poate fi adăugată la sare și stropită cu condimente.
5. Tratamentul se coace aproximativ 20 de minute.

Pasul 1: pregătiți cartofii.

Cu ajutorul unui tăietor de legume, curățați cartofii de coajă și apoi clătiți-i bine sub jet de apă caldă. Apoi, puneți tuberculii pe o placă de tăiat și tăiați-i bucăți.

Mutăm componentele tăiate într-o cratiță medie și le umplem complet cu apă de robinet rece simplă. Punem recipientul la foc mediu si acoperim cu un capac. Această procedură trebuie făcută pentru ca lichidul să fiarbă mai repede. Imediat după aceea, strângeți puțin arzătorul, adăugați câteva vârfuri de sare, amestecați totul bine și fierbeți cartofii până se înmoaie. În medie mă lasă 30-40 de minute.

După timpul alocat, stingeți arzătorul, folosiți suporturi de bucătărie pentru a lua tigaia și scurgeți cu grijă tot lichidul, ținând capacul deschis. Acum, cu ajutorul unui împingător, frământați cartofii până se fac piure. Lăsăm recipientul deoparte o vreme pentru ca componenta să se încălzească, dar deocamdată vom pregăti alte produse.

Pasul 2: pregătiți carnea de porc.

Clătiți bine carnea de porc sub jet de apă caldă și puneți-o pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de vene, pelicule și, dacă este necesar, de grăsime în exces. Acum tăiați componenta în bucăți mici și transferați-o pe o farfurie curată.

Folosiți o mașină de tocat carne pentru a măcina carnea de porc direct peste un castron mediu și lăsați-o deoparte pentru moment. Atenţie: Pentru a face caserola cu o umplutură frumoasă omogenă, vă recomand să treceți carnea prin aparat cu un grătar fin de cel puțin două ori.

Pasul 3: pregătiți ciupercile.

Clătiți bine șampioanele sub jet de apă caldă și puneți-le pe o masă de tăiat. Dacă este necesar, le curățăm cu un cuțit din locurile grosiere și stricate de pe pălării și picioare, apoi le tăiem în bucăți mici. Transferam ciupercile tocate pe o farfurie libera.

Pasul 4: pregătiți ceapa.

Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa de coajă și clătiți bine sub jet de apă. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Apoi turnați ceapa tocată într-o farfurie curată și începeți să pregătiți umplutura.

Pasul 5: pregătiți umplutura.

Intr-o tigaie se pune o bucata de unt si se pune la foc mediu. Când conținutul recipientului este complet topit, adăugați aici ceapa și ciupercile tocate. Amestecând din când în când cu o spatulă de lemn, prăjiți ingredientele până când apare o culoare aurie pal. Imediat după aceea, puneți în tigaie carne de porc tocata precum si sare si piper negru proaspat macinat dupa gust. După ce am amestecat din nou totul cu inventarul improvizat, continuăm să pregătim umplutura până când excesul de umiditate pleacă, iar carnea măcinată începe să capete o culoare aurie. La final, opriți plita și lăsați tigaia deoparte. Lăsați conținutul să se răcească ușor.

Pasul 6: preparați caserola de cartofi cu carne și ciuperci.

Când piureul de cartofi este cald, adăugați smântână la el și, de asemenea, spargeți ouăle. Cu ajutorul unei linguri, amestecați totul bine până la omogenizare și apoi transferați întreaga masă într-un castron mare.
Folosind un mixer, bate piureul la viteza medie pana devine pufos si fraged.

Acum, cu ajutorul unei pensule de patiserie, ungem fundul și pereții. formă adâncă pentru copt cu putin ulei vegetal. Întindeți primul strat 2/3 din masa totală piure de cartofi astfel încât părțile laterale să iasă pe toate părțile. Puneți umplutura deasupra și nivelați-o cu o lingură. La final acoperim ciuperci prajite cu carne tocată cu piureul de cartofi ramas se niveleaza cu ajutorul inventarului improvizat, iar ca sa fie bine rumenita caserola se unge cu smantana.

Aprindem cuptorul si il incalzim la temperatura 180 de grade... Imediat după aceea, puneți recipientul la nivelul mijlociu și coaceți vasul pentru 45-50 minute... La urma urmei, opriți cuptorul și scoateți forma cu ajutorul suporturilor de bucătărie și lăsați-o deoparte. Lăsați caserola să se încălzească.

Pasul 7: Serviți caserola de cartofi cu carne și ciuperci.

Când caserola de cartofi se încălzește, cu ajutorul unui cuțit, tăiați-o în porții și, scoțând-o cu o spatulă de lemn, transferați-o într-o farfurie specială. Felul de mâncare se dovedește a fi atât de gustos și satisfăcător încât îl puteți trata prietenilor și membrilor familiei ca masă principală la prânz sau cină. Ca o completare grozavă, puneți smântână și alte sosuri lângă caserolă, astfel încât fiecare să poată adăuga puțină aromă în propria farfurie.
Pofta buna, tuturor!

Pentru ca caserola să devină roșie, nu este necesar să o ungem cu smântână. In acest caz sunt potrivite si maioneza, untul topit sau branza tare rasa;

În loc de ciuperci, poți pune și alte ciuperci în umplutură după gustul tău. De exemplu, pot fi ciuperci de stridii, ciuperci de miere, albe, precum și chanterelles sau boletus. Principalul lucru este că sunt testate și sigure. Același lucru este valabil și pentru carne: în loc de carne de porc, puteți adăuga în preparat carne de pui, vită, vițel sau curcan;

Pentru a face piureul de cartofi mai vâscos din cauza amidonului, tuberculii pot fi fierți direct în uniforme. La urma urmei, decojește-le de piele și tavan până la consistența dorită;

Nu vă alarmați dacă caserola se destramă, așa cum trebuie, deoarece piureul de cartofi este foarte fraged și aerisit.

Cum să gătești caserola de cartofi și ciuperci la cuptor

1. Cartofii trebuie curățați de coajă, tăiați în cercuri groase. Se toarnă sare și condimente uscate într-un castron cu cartofi. Amesteca totul bine.

2. Tăiați carnea de porc în bucăți mici. Prăjiți carnea în ulei vegetal.

3. Într-un bol gol, combinați componentele pentru turnare: mărar tocat, usturoi zdrobit, maioneză, smântână. Acesta va fi sosul, care mai târziu va trebui turnat peste toate produsele.

4. Luați vasele în care va fi coaptă mâncarea. Ungeți-l cu ulei. Împărțiți cartofii în 3 părți. Puneți prima parte într-un vas pregătit.

5. Pune carnea în al doilea strat.

6. Apoi întindeți a doua jumătate de cartofi într-un strat uniform.

7. Puneți ciupercile conservate în stratul următor.

8. Pune cartofii rămași deasupra ciupercilor.

9. Razi grosier morcovii. Presărați cartofi deasupra.

10. Peste toate produsele se toarnă sosul preparat.

11. Stratul final trebuie frecat grosier. branza procesata... Coaceți toate produsele la cuptor pentru 40-50 de minute, la 200 de grade. Asigurați-vă că închideți partea superioară cu un capac. Astfel, vasul va fi copt uniform. Crusta va deveni maro auriu, iar lichidul se va evapora, apoi vasul va fi gata. Pregătirea poate fi verificată cu ușurință cu o scobitoare prin lipirea acesteia în cartofi. Când este complet fiert, va străpunge cu ușurință cartofii.

Una dintre cele mai populare preparate din legume este o caserolă de cartofi cu ciuperci, gătite la cuptor. Puteți folosi aproape orice ciuperci pentru coacere, atât proaspete, cât și congelate și chiar murate. De asemenea, puteți face o caserolă folosind brânză și carne tocată.

Caserolă de cartofi cu ciuperci

Cea mai populară și simplă rețetă de caserolă de cartofi cu ciuperci conține șampioane proaspete... În general, pentru gătit avem nevoie de:

• cartofi - aproximativ 1 kg;
• ciuperci (se recomandă ciuperci proaspete) - 0,3-0,5 kg;
• ceapa - 1-2 buc;
• ouă - 1-2 buc;
• lapte - 1 pahar;
• smântână sau maioneză - 2-3 linguri;
• verdeaţă;
• ulei de prajit, pesmet, sare, piper.

Etape de gătit:

1. Cartofii se spala, se curata de coaja, se calesc in apa cu sare pana se inmoaie. Apoi scurgem apa, iar cartofii adaugam lapte si framantam pana se face piure. Apoi, adăugați ouăle în piure și bateți energic, astfel încât piureul rezultat să fie pufos și fără „cocoloașe”.
2. Separat, într-o tigaie unsă cu ulei vegetal, prăjiți ceapa tăiată în rondele subțiri.
3. Ciupercile, spălate și tăiate în felii, se adaugă în tigaie la ceapa deja prăjită. Alterăm totul împreună, adăugăm sare și piper, iar în ultimul rând - verdeață, pentru a-și păstra cât mai mult prospețimea până la „întâlnirea” cu cartofii.
4. Pentru a pregăti caserola în sine, aveți nevoie de o matriță de mică adâncime, în care punem toate ingredientele. Puneți un strat subțire de pesmet pe fundul vasului de copt. Acest lucru ne va ajuta mai târziu să despărțim mai ușor caserola de tigaie la servire și, de asemenea, să facem stratul de jos plăcut crocant.
5. Puneți piureul de cartofi și ciupercile în straturi în formă. Nivelăm totul bine. Puteți așeza câte straturi doriți, atâta timp cât straturile de jos și de sus rămân cartof.
6. După toate piureul de cartofi și tot umplutura cu ciuperci se va aseza intr-o matrita, stratul superior de cartofi compactat se unge cu smantana sau maioneza (in functie de preferinte). În timpul coacerii, acest strat se va rumeni și va da preparatului un aspect apetisant.
7. Încingem cuptorul la 160-180 C și punem caserola în el pentru 20-25 de minute pentru gătit complet. Întrucât toate ingredientele sunt deja gata, la cuptor, caserola nu are nevoie decât de transpirație pentru a „asocia” aromele de ciuperci cu cartofii și a lăsa întregul vas la înmuiat în smântână (maioneză).
8. După ce a trecut timpul necesar, scoateți forma cu caserola cu cartofi-ciuperci din cuptor și serviți imediat.

Caserola de cartofi cu carne

Probabil cea mai satisfăcătoare dintre toate caserolele este caserola de cartofi cu carne, se gătește la cuptor, iar rezultatul va cuceri cu un aspect și un miros apetisant. Există multe rețete de caserolă de cartofi cu carne și, de regulă, fiecare gospodină are propriile secrete preferate gătit delicios... Cel mai popular și reteta clasica va necesita urmatoarele produse:

• - aproximativ 1 kg;
• carne - 0,5 kg;
• ceapa - 1-2 buc;
• morcovi - 1 buc;
• usturoi - 1-2 catei;
• smântână subțire sau maioneză - 0,5 căni;
• ulei de prajit, sare, condimente preferate pentru carne.

Etape de gătit:

1. În primul rând, să ne pregătim umplutura de carne viitoarea caserolă. Pentru a face acest lucru, tăiați carnea în bucăți de dimensiuni medii (mai bine dacă este porc, dar puteți folosi și carne de vită), adăugați puțină sare, adăugați puțin piper direct în bucăți. Prăjiți carnea cu o cantitate mică de ulei de floarea soarelui la foc mare până când este pe jumătate fiartă. Astfel, piesele vor capata o crusta crocanta cu o aroma specifica, foarte placuta de carne fripta.
2. Într-o tigaie separată, căliți ceapa, tăiată în rondele subțiri. La ceapa, cand capata o culoare aurie, adauga morcovii, in prealabil curatati de coaja si rasi.
3. Curățați cartofii spălați, tăiați-i în felii subțiri, care sunt necesare pentru gătit, de exemplu, chipsuri. Acest efect este mai ușor de realizat folosind un tăietor special de legume. Cartofii tăiați felii, dacă sunt tăiați cu un cuțit, vor fi mai groși și, prin urmare, pot dura mai mult pentru coacere.
4. La cartofii tăiați felii, adăugați smântână (maioneză, dacă o folosiți) și căței de usturoi tăiați mărunt. Amesteca totul astfel incat cartofii sa fie unsi uniform cu "sos" de smantana si usturoi.
5. Este mai bine să luați un vas de copt mai adânc. Pune un strat de cartofi în formă - aproximativ jumătate din total. Întindeți uniform pe cartofi un strat de carne prăjită cu o lingură. Pe stratul de carne - un strat de legume - ceapa si morcovi, de asemenea uniform pe toata suprafata. Puneți restul de cartofi pe un strat de legume. Compactăm toate straturile, nivelăm suprafața de la centru spre părțile laterale ale formei utilizate. Chiar pe partea de sus a caserolei, puteți aplica uniform încă un strat de 1-2 linguri de smântână (maioneză), apoi pe caserolă va apărea o crustă maro aurie apetisantă.
6. Punem puful rezultat „blank” la cuptor pentru 45-60 de minute pentru a se coace la o temperatură de 180-200 C. -20 de minute pentru a-l scoate și lăsăm caserola „să ajungă” în cuptorul deja deschis. În acest moment, dacă doriți, puteți adăuga puțină brânză rasă în caserolă - în 15 minute se va topi și va da nu numai o aromă de brânză preparatului, ci și o frumoasă nuanță aurie a suprafeței coapte.

Caserola de cartofi cu ciuperci este pe bună dreptate. Gătitul este la fel de ușor ca decojirea perelor și se petrece foarte puțin timp. Legumele, carnea de porc și brânza vă vor ajuta să vă diversificați cartofii.

Caserola de cartofi cu ciuperci este pe bună dreptate

Acesta este un fel de mâncare consistent și simplu, un bărbat îl poate găti cu ușurință, apogeu Arte culinare care cade numai pe ouă la prăjit.

Ce este necesar:

• tuberculi de cartofi - 0,8-1 kg;
• carne tocată - 500 g;
• lapte - 50 ml;
• ouă - 2 bucăți;
• făină - 2 linguri;
• unt - 6 linguri;
• sare și condimente - opțional.

Cum să gătească:

1. Puneți tuberculii fierți. Amintiți-vă că pentru piureul de cartofi, cu cât tuberculii sunt mai moi, cu atât mai bine.
2. Încălziți laptele, adăugați acolo untul. Secretul principal piureul aerisit de o nuanță frumoasă și plăcută este un lichid fierbinte, deoarece o legumă rece se va transforma într-o culoare albăstruie neplăcută.
3. Se toarnă ouă acolo, se adaugă făină și sare. Bate masa.
4. Pregătiți carnea tocată. Se prăjește în unt. Puteți lua orice, dar este mai bine să optați pentru carne nu prea grasă. Carnea de pui și vită sunt grozave.
5. Tăiați ceapa și gătiți-o într-o tigaie separată, apoi adăugați-le la carne.
6. Se piperează și se sare amestecul.
7. Luați o tavă de copt și ungeți marginile cu unt. Pune jumătate acolo piure de cartofi, acesta este primul strat al viitorului fel de mâncare.
8. Al doilea strat este carne tocată. Puneți restul masei deasupra.
9. Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Introduceți forma la cuptor, va dura 30-40 de minute să se gătească. Deasupra ar trebui să apară o crustă aurie.

Carnea cu cartofi este o combinație clasică și multora le place. Orice familie va aprecia caserola servită la cină.

Cum să gătești caserolă de cartofi cu ciuperci (video)

Cum să gătești o caserolă de carne cu ciuperci la cuptor

Dacă nu ai timp sau dorință să te încurci cu piure de cartofi, atunci vei fi interesat de acest mod rapid.

De ce ai nevoie:

• Orice carne tocată - 1 kg.;
• proaspăt Ciuperci de pădure(dar sunt bune și ciupercile) - 350 g;
• smântână - 150 g;
• ouă - 2 bucăți;
• lapte sau smântână - 100-150 ml;
• cap de ceapa - 1 bucata;

Cum se face:

1. Cuburile de ceapa tocata se amesteca cu carnea tocata. Rupem oul si il turnam.
2. Frământați bine amestecul și puneți-l într-o tavă de copt.
3. Ciupercile se taie fasii. „Pâinea de pădure” este stivuită pe carne.
4. Pregătiți umplutura. Se amestecă laptele, smântâna și sarea condimentată. Se toarnă lichidul într-o formă.
5. Pregătiți un vas într-un cuptor preîncălzit. Suficient 20 de minute pentru pregătire (temperatura 200 de grade).
6. Dacă doriți, puteți presăra brânza rasă pe vas și coaceți caserola încă 5-10 minute până când produsul se topește.

Ingredientele sunt suficiente pentru 5-6 portii.

Caserola de carne cu ciuperci la cuptor

Concoct vas de puf făcut din carne, cartofi și ciuperci destul de ușor. Reteta este asemanatoare cu cea clasica, doar strat superior trebuie înlocuite cu ciuperci.

Această opțiune este mai dificilă, dar mult mai gustoasă.

Ingrediente:

• tuberculi de cartofi - 1 kg.;
• carne de porc proaspătă - 600 gr.;
• ciupițe - 200 g;
• lapte - 100 ml;
• testicule - 2 bucăți;
• ceapa - 1 bucata;
• unt - 50 g;
• smantana 15% - 30-50 g;
• ulei vegetal - 1-2 linguri;
• sare si condimente dupa nevoie.

Metoda de gatire:

1. Facem piureul de cartofi obisnuit. La frământare nu este nevoie să folosiți lapte, dacă cartofii sunt prea uscați, puteți lăsa puțin lichid care va rămâne după fierberea legumelor.
2. Clătiți fileul de porc în apă curentă. Folosiți un cuțit ascuțit pentru a tăia grăsimea, venele și pelicula. Tăiați pulpa în bucăți mici. Acoperiți-le cu lapte și lăsați 20-30 de minute.
3. Măcinați carnea de porc înmuiată într-o mașină de tocat carne. Este indicat să rulați carnea tocată de cel puțin două ori, astfel încât se va dovedi a fi omogenă.
4. Du-te după ciuperci. Clătiți și tăiați în bucăți mici.
5. Tăiați ceapa în cuburi mici.
6. Puneți legumele și ciupercile într-o tigaie fierbinte cu unt. Prăjiți-le până se rumenesc.
7. Adăugați carnea de porc tocată. Se condimentează umplutura cu sare și piper. Ține-l pe foc până se înmoaie.
8. Adăugați niște smântână, laptele rămas din carne și ouă în piureul deja răcit.
9. Frământați alimentele până la omogenizare.
10. Ungeți matrița cu ulei de floarea soarelui.
11. Separați piureul astfel încât prima porție să fie mai mult de jumătate. Așezați-l astfel încât să obțineți părți înalte. Se netezește primul strat cu o lingură.
12. Puneți umplutura în mijloc. Închideți-l cu piureul rămas.
13. Ungeți cartofii cu smântână.
14. Vasul va deveni complet gătit la cuptor în 45-60 de minute la cuptor la 180 de grade.

Un preparat gustos cu o crustă maro aurie apetisantă va mulțumi pe toată lumea!

Caserolă copioasă de cartofi cu ciuperci și carne

Reteta pas cu pas pentru o caserola cu champignon si branza

Mâncarea este pregătită aproape în același mod ca și caserola clasică, dar ingredientele sunt ușor diferite.

De ce ai nevoie:

• tuberculi de cartofi - 600 g;
• ciupițe - 400 g;
• brânză soiuri dure- 150 g;
• ceapa - 2 bucati;
• unt - 100 gr.;
• ulei vegetal- 2 linguri L.;
• făină - 1 lingură;
• smântână - 1 lingură;
• condimente, sare - după gust.

Cum să gătească:

1. Faceți un piure obișnuit cu unt și făină.
2. Ciupercile, tăiate cubulețe mici, se prăjesc în ulei vegetal împreună cu ceapa.
3. Puneți umplutura pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de umiditate și ulei.
4. Pregătiți forma: aplicați ulei vegetal cu o pensulă și pudrați puțin pereții cu făină.
5. Întindem straturile, primul și al treilea sunt cartofi, al doilea sunt ciuperci și ceapă.
6. Ungeți partea de sus cu un strat subțire de smântână. Adăugați brânză rasă.
7. Coaceți vasul timp de 20 de minute. Temperatura cuptorului trebuie să ajungă la 200 de grade.

Mananca-l fierbinte cat este aromat.

Caserolă de cartofi cu ciuperci într-un aragaz lent (video)

Cum se coace pastele cu carne tocată și ciuperci la cuptor

Caserola cu paste este ușor de preparat și are un gust grozav!

Vei avea nevoie:

• Paste - 500 g;
• carne tocată - 300 g;
• ceapa - 1 bucata;
• pasta de tomate - 3-4 linguri

Reţetă:

1. Gatiti pastele. Lăsați-le să fie puțin fierte.
2. Se prajeste carnea tocata cu ceapa si pasta de rosii.
3. Asezati caserola in modul obisnuit: paste - carne tocata - paste.
4. Gatiti vasul timp de 30 de minute la 180 de grade.

Atât copiii, cât și adulții vor fi bucuroși să mănânce acest amestec!

Paste cu carne tocata si ciuperci la cuptor

Reteta pentru o caserola suculenta cu carne de porc, ciuperci si rosii

Carnea de porc nu este o carne foarte ușoară; carnea de pui, curcan sau iepure este mai preferată. Dar ocazional te poți răsfăța cu o cină delicioasă. Principalul lucru: alegeți pulpa fără bucăți de grăsime și apoi conținutul de calorii masa este gata va fi mult mai putin. În plus, rețeta include ciuperci și roșii și lor valoare energetică este minim!

Necesar:

• Carne de porc tocată sau o bucată de pulpă - 500 g;
• ciuperci - 200 g;
• roșii proaspete - 300 g;
• ouă de pui - 2 bucăți;
• usturoi - 3 catei;
• condimente si sare dupa gust.

Cum se face:

1. Mâncarea se prepară la fel de ușor ca decojirea perelor. Începeți cu carnea. Piperați și sărați carnea de porc, dacă aveți bucăți, apoi tăiați singur bucățile într-o mașină de tocat carne. Se amestecă carnea tocată împreună cu ouăle, usturoiul zdrobit, pentru aromă, puteți include ierburi sau ceapa tocate mărunt.
2. Pune carnea pe fundul formei, mai întâi ungem părțile laterale cu ulei vegetal.
3. Tăiați ciupercile în bucăți longitudinale subțiri. Nu le faceți prea puțin adânci. Așezați-le ușor peste carnea tocată.
4. Roșiile sunt stratul final. Tăiați-le în felii subțiri.
5. Coacem vasul la cuptor pentru 40 de minute la 200 de grade.

Mâncarea este foarte aromată. Va merge la prânz și la mesele de seară.

caserolă suculentă cu carne de porc, ciuperci si rosii

Caserola cu ciuperci cu carne si legume

Mănânci corect, dar deja te-ai săturat de pui? Această clasă de master este despre o caserolă interesantă și gustoasă.

Necesar:

• File din 2 piept de pui;
• dovlecel - 1 legumă de mărime medie;
• ciupițe - 300 g;
• ceapa - 1 legumă medie;
• morcovi - 2 bucăți.

Reteta detaliata:

1. Fileurile se spală în apă rece. Apoi puneți-o într-o strecurătoare pentru a scurge umezeala din carne. Tăiați cu grijă pieptul uscat în bucăți longitudinale cu un cuțit ascuțit. Dimensiunea lor nu este foarte importantă, principalul lucru este ca grosimea lor să nu fie mai mare de 1-1,5 cm.Puneți-le într-o matriță astfel încât să acopere fundul fără goluri.
2. Asezonați puiul cu sare, ierburi și condimente.
3. Curățați dovlecelul. Tăiați-o în cercuri. Acesta este al doilea strat. Nu uita de sarea!
4. Al treilea strat este șampile tocate. Sunt acoperite cu morcovi rasi si rondele de ceapa.
5. Se gătește caserola în 30-40 de minute. Temperatura ar trebui să ajungă la 200 de grade.

Nu-ți place sânul uscat? Se toarnă cu lapte și dressing de ouă, 50-70 ml și 1 ou este suficient.

Caserola de carne cu cartofi la cuptor

Cum să gătești caserola de carne cu cartofi la cuptor

Mâncarea se prepară simplu, dar nu foarte repede. Dar oaspeților le va plăcea, deoarece are un gust grozav!

Vei avea nevoie:

• Carne de porc - 400 g;
• cartofi - 3-5 tuberculi de dimensiuni medii;
• ceapa - 2 bucati;
• smântână - 70-100 ml;
• ou de gaina;
• maioneza sau smantana - 1-2 linguri
• condimente parfumate și sare.

Cum se face:

1. Carnea de porc este tăiată în bucăți mici.
2. Legumele se curăță de coajă, cartofii se taie rondele, iar ceapa se taie rondele.
3. Carnea este așezată pe partea de jos, legumele sunt puse deasupra.
4. Maioneza (smantana) se bate cu ou si smantana. Se toarnă amestecul într-o caserolă.
5. Mâncarea va fi gata după 60-90 de minute de prăjire în cuptor. Temperatura - 200-220 de grade.

Poftă bună!

Caserolă de cartofi cu unt murat (video)

Cunoscând aceste rețete, acum vei ști mereu ce să gătești pentru cină. Există opțiuni pentru începători și pentru gospodinele cu experiență.

Vizualizări post: 229