Si të gatuaj qull tërshërë. Si të gatuaj qull herkulian? Llojet e tërshërës

Hani një mëngjes të bollshëm dhe grumbulloni energji për tërë ditën - qull i tërshërës do t'ju ndihmojë me këtë. Tradicionalisht zihet në qumësht, do ta japim recetën. Ne gjithashtu do të ofrojmë variacione të shijshme në mënyrë që të gjithë të zgjedhin një pjatë për veten e tyre. Le të fillojmë!

Qull Hercules me qumësht: "klasik"

• "Hercules" - 90-100 gr.
• kripë - 1 majë
• qumësht me yndyrë të lartë - 500-550 ml.
• gjalpë- 30 gr.
• sheqer - 40 gr.

Ne ju tregojmë se si të gatuani qull të shijshëm tërshërë në qumësht.

1. Hidhni qumështin në një tenxhere zjarrduruese, ngroheni derisa të fillojë të flluskojë. Kur përbërja të fillojë të rritet, shtoni kripë.

2. Menjëherë pas tij hidhni drithërat duke i trazuar përbërësit. Ulni fuqinë e djegësit në mes të mesëm dhe të ulët.

3. Spot 10-12 minuta, nuk ka nevojë për të trazuar vazhdimisht qull. Bëni këtë në mënyrë periodike në mënyrë që thekon të mos ngjiten së bashku.

4. Përafërsisht 2 minuta para përfundimit të zierjes, ëmbëlsoni me sheqer në sasinë sipas recetës (ndryshoni sipas shijes tuaj). Gjithashtu hidhni vaj dhe fikeni.

5. Lëreni pjatën të piqet, pas 10 minutash mund ta shijoni. Në procesin e servirjes, furnizoni qullën me fruta, manaferra, arra apo edhe biskota.

Qull Hercules me qumësht të holluar

• sheqer - 25 gr.
• qumësht - 300 ml.
• ujë - 250-300 ml.
• kripë - majë
• drithëra - 120 gr.
• gjalpë - 20 gr.

Qull herkulian, i gatuar tërësisht në qumësht, rezulton të jetë mjaft i kënaqshëm. Ne ofrojmë një recetë me shtimin e ujit për ta bërë gjellën jo aq të pasur.

1. Hidhni në ujë, lëreni të vlojë. Në vetëm disa minuta, futni qumështin, prisni që të nxehet. Kur të shfaqen flluskat e para, shtoni kripë.

2. Menjëherë shtoni drithërat në zierje, përzieni dhe ulni fuqinë. Në zjarr dembel ziejmë pjatën për 8-12 minuta, në fund e ëmbëlsojmë dhe e fikim.

3. Dërgoni brenda një fetë gjalpë, mbulojeni me kapak dhe lëreni qullën të qëndrojë për rreth 5 minuta. Shijoni me një spërkatje me arra ose fruta.

Qull "Hercules" me qumësht dhe manaferra

• qumësht - 0,6 l.
• sheqer i grimcuar - 40 gr.
• manaferrat (të freskëta ose të ngrira) - 2 grushta
• "Hercules" - 90-100 gr.
• gjalpë - 20 gr.
• kripë - 1 majë

Meqenëse mund të gatuani qull aromatik tërshërë me manaferrat në qumësht, kënaquni me një pjatë të shijshme.

1. Në një tenxhere ngrohim qumështin, e lëmë të fryhet dhe i hedhim kripë. Futni drithërat, ziejini në një zjarr dembel për rreth 8-12 minuta.

2. Përfundoni me ëmbëlsues, përzieni dhe fikeni. Shtoni vaj.

3. Nëse manaferrat janë ngrirë, hidhini menjëherë në tigan dhe mbulojeni me kapak. Lëreni për 10 minuta dhe provoni.

4. Kur shtoni fruta të freskëta, ato duhet të lahen dhe të shtohen në qull herkulian në qumësht menjëherë përpara se të shërbejnë. Këtu është një recetë kaq e thjeshtë.

Qull qumështi herkulian në një tenxhere të ngadaltë

• drithëra - 180 gr.
• qumësht - 650 ml.
• kajsi të thata / kumbulla të thata - 2 grushte
• sheqer - 50 gr.
• kanellë pluhur - 2 majë
• kripë - 1 majë
• gjalpë - 30 gr.

Qull Hercules në një tenxhere të ngadaltë, i aromatizuar me fruta të thata dhe kanellë, gatuhet në qumësht. E shijshme dhe ushqyese!

1. Pavarësisht se në çfarë ra zgjedhja (kumbullat e thata apo kajsitë e thata), ato duhet të ngjyhen dhe të thahen. Më pas, copëtoni frutat e thata dhe dërgojini në një tas me shumë vaj.

2. Përgatitni multicookerin për punë. Vendosni funksionin "Porridge" ose "Qall qumështi" për 20 minuta.

3. Hidhni qumësht mbi frutat e thata, shtoni ëmbëlsues, kanellë pluhur, kripë, drithëra dhe përzieni.

4. Kur kohëmatësi të bie për të përfunduar gatimin, hapeni pajisjen, shtoni vaj dhe mbylleni. Ju mund të bëni një provë pas një çerek ore.

Qull Hercules në mikrovalë

• mollë - 1 pc.
• qumësht - 0,3 l.
• "Hercules" - 1 gotë
• kripë - 1 majë
• sheqer pluhur
• ujë të filtruar

Qull herkulian përgatitet në qumësht thjesht. Në këtë rast, merrni parasysh recetën në mikrovalë.

1. Hidhni në të bollgur Ushqim i Shpejtë në një tas të thellë. Hidhni qumështin. Kripë nëse është e nevojshme. Dërgojeni filxhanin në mikrovalë dhe mbulojeni me një kapak të veçantë. Ngroheni për disa minuta.

2. E trazojmë qullën dhe e përsërisim procedurën. Pas sinjalit, lëreni enën me përmbajtjen në mikrovalë për një kohë. Filloni të bëni karamel.

3. Hidhni sheqerin në tigan dhe derdhni pak ujë. Shkrini kokrrat në një ngjyrë karakteristike qelibar. Shtoni gjithashtu këtu feta molle. Prisni edhe disa minuta.

4. Shërbejeni qullën e përfunduar në një tas. Spërkateni me shurup karamel molle. Kënaquni.

Qull "Hercules" me arra në furrë

• kikirikë, arra - 40 gr.
• "Hercules" - 0,1 kg.
• qumësht me yndyrë të mesme - 0,5 l.
• sheqer i grimcuar - 50 gr.

Qull herkulian, i gatuar në qumësht në furrë, merr nota të pazakonta. Shikoni recetën e detajuar.

1. Bruani kokrrat e përgatitura të arrave në thërrime të mëdha. Lyejmë me gjalpë 2 enë të vogla balte. Hidheni në një enë me 50 gr. thekon. Shtoni 25 gr. Sahara.

2. Gjithashtu hidhni një sasi të barabartë të përzierjes së arrave në tenxhere. Hidhni qumështin. I dërgojmë format në furrën e parangrohur. Gatuani për një të tretën e një ore në 160 gradë.

3. Fikni furrën dhe mbuloni tenxheret. Prisni për një kohë. Shërbejeni ëmbëlsirën në një enë balte.

Qull herkulian me mjaltë

• ujë i filtruar - 0,3 l.
• qumësht - 0,5 l.
• arra - 120 gr.
• "Hercules" - 0,4 kg.
• mjaltë, vanilje, kanellë

Lehtë për të kuptuar se si të gatuaj qull bollgur në qumësht. Le të shqyrtojmë procesin në më shumë detaje.

1. Përziejmë ujin dhe qumështin, ziejmë. Shtoni drithërat dhe gatuajeni për 10 minuta. Mos harroni të përzieni.

2. Më pas shtoni thërrimet e arrave, mjaltin dhe erëzat. Përziejini përbërësit dhe ziejini për disa minuta të tjera. Ju mund të shërbeni.

Qull Hercules me banane

• banane - 1 pc.
• qumësht, ujë - 200 ml secila.
• rrush të thatë - 1 lëng
• "Hercules" - 0,1 kg.
• sheqer i grimcuar - 20 gr.
• kanellë, vanilje

Konsideroni se si përgatitet qulli i tërshërës me banane në qumësht. Receta është e thjeshtë.

1. Mbushni rrushin e thatë me ujë që të fryhet. Më pas hiqni lagështinë e tepërt. Merrni ujin sipas recetës dhe zieni. Hidhni në drithëra. Prisni për ri-bum.

2. Më pas hidhni qumështin, shtoni rrushin e thatë dhe bananen e grirë. Në të njëjtën fazë, shtoni erëzat e nevojshme.

3. E trazojmë qullën dhe e gatuajmë edhe për disa minuta. Hiqeni nga sobë. Mund ta provosh.

Qull herkulian me qumësht me kungull

• qumësht - 0,7 l.
• tul kungulli - 0,3 kg.
• "Hercules" - 0,25 kg.
• sheqer - 40 gr.
• vanilinë - 2 majë

1. Piqni fetat e kungujve në furrë. Zieni qumështin dhe shtoni tërshërën. Përziejini rregullisht.

2. Me shfaqjen e flluskave të para hidhni kungullin, vaniljen, sheqerin. Ziejini derisa drithërat të jenë gatuar (8-12 minuta).

Qull Hercules gatuhet në qumësht në mënyra të ndryshme. Megjithatë recetë klasike ka gjithmonë një vend. Pjata më e mirë për t'u shërbyer për mëngjes. Kështu, ju jeni të garantuar të ngarkoni trupin me energji për tërë ditën.

Qull herkulian është një nga më pjata popullore për vaktin e mëngjesit. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave të dobishme për trupin, dhe siguron funksionimin e duhur të zorrëve dhe metabolizmit. Është vërtetuar prej kohësh se një person që ha qull tërshërë për mëngjes nuk ka probleme as me sistemin tretës dhe as me sistemin kardiovaskular. Në këtë artikull, ne do të shikojmë recetat popullore për gatimin e enëve nga bollgur mbi ujë, si dhe jepni këshilla të rëndësishme për ruajtjen e përmasave që do t'ju ndihmojnë të përgatisni qullën më të shijshëm.

Përkufizimi i përmasave

Një tipar i rëndësishëm i Hercules si produkt është prania mjaft kalori që përthithen shumë ngadalë nga trupi, si pasojë nuk kthehen në yndyrë dhe japin energji për orë të gjata. Ndjenja e ngopjes nuk zgjat shumë. Sidoqoftë, për të marrë jo vetëm përfitimet, por edhe kënaqësinë e mëngjesit, është e rëndësishme të mësoni se si të gatuani siç duhet një pjatë tërshërë në të gjitha përmasat. Rregullat e rëndësishme për përgatitjen e herkulit janë si më poshtë.

• Vetë kokrrat nuk duhet të lahen, pasi prodhuesi i dezinfekton në mënyrë të pavarur menjëherë para paketimit.
• Për të ngrënë nuk rekomandohet përdorimi i drithërave të vjetra, pasi gjatë ruajtje e gjatë prishet dhe shija e hidhur reflektohet në rezultatin përfundimtar.
• Doza e një ose një komponenti tjetër varet nga konsistenca përfundimtare. Për shembull, nëse duhet të përgatisni mëngjes për një fëmijë shumë të vogël, një gotë drithëra duhet të derdhet me tre gota ujë. Për të marrë një konsistencë mesatare, janë të përshtatshme përmasat 2: 1. Përftohet një masë e trashë me të njëjtin numër përbërësish.
• Meqenëse thekonet e tërshërës priren të rriten në vëllim, një gotë drithëra është e mjaftueshme për tre racione qull.
• Koha e gatimit të tërshërës varet nga madhësia e tyre. Drithërat e mëdha duhet të gatuhen për njëzet minuta, të voglat do të jenë gati në pesë. Ju mund të përcaktoni nivelin e gatishmërisë me sy.
• Qullin e gatshëm mund ta ruani në frigorifer jo më shumë se njëzet orë dhe mundësisht në enë qeramike. Masa e ftohur është më e trashë.
• Duhet mbajtur mend se tërshëra e vërtetë është shumë larg qullit të menjëhershëm. Në pako të tilla, drithërat janë prerë shumë imët, përkatësisht, fibrat e dobishme shkatërrohen dhe një mëngjes i tillë nuk do të sjellë përfitimin e pritur.

Një ushqim i tillë nuk është i përshtatshëm për diabetikët dhe njerëzit në dietë, pasi përmban një sasi të madhe sheqeri dhe është ekuivalent në kalori me një tortë me çokollatë. Është për këtë arsye që dietologët rekomandojnë përdorimin produkt natyral, jo një zëvendësues i paketuar.

Metodat e gatimit

Gatimi i qullës së tërshërës në ujë është mjaft i thjeshtë, i gjithë procesi zgjat rreth pesëmbëdhjetë minuta. Një shumëllojshmëri produktesh mund të veprojnë si përbërës shtesë, si qumështi, copat e frutave, çokollata dhe shumë më tepër. Më poshtë po paraqesim disa nga më të njohurat receta hap pas hapi që mund të përgatiten shpejt.

në një tenxhere

Ju mund të gatuani qull tërshërë në një tenxhere ose mikrovalë. Lista e përbërësve nuk ndryshon, vetëm procesi ndryshon. Do të jetë shumë më e lehtë të gatuani një pjatë në një tigan me një fund të trashë.

Mbi ujë. Kjo recetëështë standardi dhe më i zakonshmi. Disa preferojnë të zëvendësojnë ujin me qumësht në përmasa të ngjashme, kështu që qulli është më i shijshëm dhe i ëmbël.

Komponentët:

• 1 st. kokrra herkuliane;
• 2.5 Art. ujë;
• 1 tavolinë. l. sheqer pluhur;
• një majë kripë.

Gatim:

• uji derdhet në një tigan dhe sillet në një çiban mbi nxehtësinë e lartë, pas së cilës duhet të shtohen sheqer dhe kripë brenda;
• atëherë ju duhet të derdhni thekon, të përzieni gjithçka tërësisht dhe të zvogëloni nivelin e zjarrit në minimum;
• mbajeni në zjarr për rreth pesëmbëdhjetë minuta derisa të gatuhet;
• per ta bere qullin edhe me te shijshem duhet ta mbulojme me kapak dhe ta leme pak te zieje dhe perpara se ta servirim shtojme gjalpin.

Me mjaltë, mollë dhe kajsi të thata

Në këtë recetë, qulli nuk derdhet me ujë, por me mjaltë të holluar.

Komponentët:

• 1 st. kokrra herkuliane;
• 2-3 lugë gjelle. l. mjaltë;
• 100 gram arra;
• 50 gram kajsi të thata;
• 1 mollë.

Gatim:

• fillimisht, mjalti hollohet me ujë derisa të merret një konsistencë e lëngshme, më pas me këtë përbërje derdhet tërshëra dhe brenda shtohen arra të grimcuara imët, kajsi të thata të njomura paraprakisht dhe një mollë, e copëtuar në një rende të imët;
• me kalimin e kohës, një qull i tillë gatuhet për rreth pesëmbëdhjetë minuta;
• Nga rruga, kjo recetë mund të përdoret edhe nga njerëzit në dietë, dhe jo vetëm për mëngjes, por edhe për darkë ose drekë.

me kungull

Kungulli është shumë perime të shëndetshme, e cila do t'i japë tërshërës një shije dhe shije të mahnitshme.

Komponentët:

• 1 st. kokrra herkuliane;
• 2.5 Art. ujë;
• 150 gram kungull;
• 1 st. l. sheqer pluhur;
• kripë për shije.

Gatim:

• Para së gjithash, duhet të pastroni kungullin, ta prisni në kubikë dhe ta zieni pak, duke e nxjerrë në një tigan me ujë;
• ndërkohë, ju duhet të gatuani qull duke derdhur përbërësit e mbetur në ujë të valë;
• qulli gatuhet në zjarr të ulët dhe disa minuta para se të jetë gati, duhet të shtohen copa kungulli brenda;
• qullja do të duhet të errësohet për rreth pesë minuta të tjera në nxehtësi të ulët, atëherë mund të shërbehet tashmë në tryezë;
• Nëse dëshironi, mund të shtoni disa arra.

në mikrovalë

Gatimi i thekoneve herkuliane në mikrovalë është mjaft i thjeshtë dhe i shpejtë. Gjithçka do të jetë gati në vetëm pak minuta.

Komponentët:

• 1.5 st. ujë;
• 1 st. kokrra herkuliane;
• 1 lugë sheqer pluhur;
• kripë për shije;
• 1/2 lugë gjalpë.

Procesi i gatimit është si më poshtë.

• Në këtë rast, nuk ka nevojë për tenxhere, kërkohet vetëm një tas i thellë në të cilin derdhet uji. Pastaj derdhet bollgur, e cila, nëse dëshironi, mund të bluhet paraprakisht në një mulli kafeje.
• Si përfundim, sheqeri i grimcuar dhe kripë shtohen brenda, dhe sasia e sheqerit mund të rregullohet në mënyrë të pavarur në varësi të preferencave të shijes, dhe nëse dëshironi, zëvendësohet plotësisht me mjaltë, në këtë rast gjella do të dalë shumë më aromatike dhe e shëndetshme. Megjithatë, duhet mbajtur mend se mjalti shtohet pasi të hiqet pjata nga mikrovala.
• E gjithë përmbajtja duhet të përzihet plotësisht derisa masë homogjene, është e rëndësishme që tërshëra të mbulohet plotësisht me ujë.
• Më pas, tasi vendoset në mikrovalë, kohëmatësi duhet të vendoset në tre minuta dhe fuqia në maksimum të mundshëm.
• Mos e mbuloni tasin me një pjatë, pasi uji mund të rrjedhë jashtë.
• Pasi të ketë mbaruar koha, hapni derën dhe përzieni plotësisht përmbajtjen e tasit. Fakti është se ngrohja nuk ndodh mjaft në mënyrë të barabartë, prandaj, nëse qulli nuk përzihet, do të mbetet i papërpunuar në anët.
• Sapo të kryhen të gjitha veprimet e nevojshme, dera mbyllet dhe qulli vazhdon të nxehet edhe për tre minuta të tjera, vetëm me fuqi mesatare.
• Menjëherë para vaktit, qullit i shtohet gjalpi, si dhe sipas dëshirës, ​​copa frutash, manaferrash ose arra. Përbërësit shtesë do të diversifikojnë shijen e qullës së tërshërës dhe do ta bëjnë atë më të këndshëm.

Receta për humbje peshe

Qull Herculean është produkti i parë i rekomanduar për mëngjes për njerëzit në dietë. Nuk është vetëm me kalori të ulët, por edhe shumë ushqyes, kështu që ndjenja e ngopjes do të vazhdojë gjatë gjithë mëngjesit, gjë që do të shmangë vaktet shtesë dhe ushqimet e padobishme.

Mbi ujë

Kjo recetë është standarde dhe përbën bazën e të gjithë bollgurit dietik. Një nuancë e rëndësishme është zëvendësimi i sheqerit me mjaltë.

Komponentët:

• 1 st. kokrra herkuliane;
• 2.5 Art. ujë;
• kripë për shije;
• 1 st. l. mjaltë;
• 1 mollë.

Uji duhet të derdhet në një tenxhere me fund të trashë, të ziejë dhe të shtoni kripë. Më pas, derdhet bollgur dhe zjarri zvogëlohet në mesatare. Qull duhet të zihet për rreth pesëmbëdhjetë minuta, pastaj hiqet nga nxehtësia dhe ftohet pak. Vetëm pasi gjella të jetë ftohur pak, mund të shtoni mjaltë, përndryshe produkt i dobishëm humbasin të gjitha vitaminat. Pritini mollët në kubikë dhe hidhini në qull pak para se t'i shërbeni.

Me arra

Siç dihet, arra Janë shumë ushqyese dhe kanë shumë vitamina. Ky produkt është më i përshtatshmi për qull dietik.

do të duhej:

• 2 lugë gjelle. ujë;
• 1.5 st. kokrra herkuliane;
• 50 gram arra.

Gatim:

• vendoseni ujin të ziejë, shtoni drithërat dhe arra të grira hollë;
• përzieni gjithçka tërësisht dhe lëreni të gatuhet për pesëmbëdhjetë minuta, duke e trazuar herë pas here;
• ky qull do të lërë një ndjenjë të ngopjes për një kohë të gjatë, dhe mbushja në formën e arrave do të japë energji shtesë.

kanellë

recetë origjinale Qull Herculean me origjinë nga Skocia përfshin kanellën, e cila njihet si një nga produktet për humbje peshe. Ky qull do të jetë një mëngjes i shkëlqyer, dhe përbërës shtesë si lëng limoni dhe kanella do t'i japë një shije origjinale gjellës.

Komponentët:

• 1 st. kokrra herkuliane;
• 2.5 Art. ujë;
• mjaltë për shije;
• lëng nga 1/2 limoni;
• 1 lugë kanellë.

Gatim:

• kokrrizat hyjnë të parat në tigan, derdhet me ujë dhe zihet;
• pastaj zvogëlohet zjarri dhe qullja gatuhet për pesëmbëdhjetë minuta;
• kur gjella të jetë gati dhe të jetë ftohur pak, duhet shtuar mjaltë, kanellë dhe lëng limoni brenda.

Metodat për përgatitjen e qullës herkuliane në ujë, shihni më poshtë.

Bollguri është i shëndetshëm dhe ushqyes. "Qallja e aristokratëve anglezë" - kështu e quajnë shumë nutricionistë. Nuk e di nëse britanikët hanë tërshërë çdo ditë, por në familjen tonë ky mëngjes është i domosdoshëm. Për lehtësi, unë nuk blej kokrra tërshërë, por thekon tërshërë, pasi ato gatuhen më shpejt se drithërat.

Si të gatuaj qull tërshërë: derdhni ujë ose qumësht, shtoni sheqer dhe kripë për shije dhe ziejini për disa minuta. Në varësi të humorit dhe preferencave të momentit, qullit i shtoj zarzavate dhe djathë të freskët (shumë të shijshëm!) ose rrush të thatë, fiq.

Qull shumë i shijshëm i tërshërës përftohet duke e zier në qumësht dhe duke shtuar banane të prera në feta. Hercules në ujë është më pak kalori, dhe nëse thekon derdhen vetëm me qumësht, qullja rezulton të jetë viskoze dhe shumë ushqyese.

Kohët e fundit preferoj të holloj qumështin me ujë (një me një) dhe të gatuaj drithërat në këtë mënyrë. Qull Hercules rezulton i shijshëm dhe jo aq i dendur dhe viskoz.

Hapat e gatimit:

Përbërësit:

Thekon tërshërë 1 filxhan, qumësht 1 filxhan, ujë 1 filxhan, fruta të thata në pjesë, kripë për shije, sheqer për shije.

Bollguri Hercules mund të gatuhet në mënyrë të shijshme dhe shpejt. Ne do t'ju mësojmë se si të mos prishni asgjë dhe si të bëni tërshërë të shkëlqyer për mëngjes.

Ne rekomandojmë përdorimin e thekoneve të zakonshme, ato që duhen zier për 10-15 minuta. Ato përcaktohen thjesht: shikoni në paketim një mënyrë gatimi dhe sigurohuni që të jenë gatuar për të paktën 10 minuta. Thekonet e menjëhershme janë qartë inferiore në shije dhe vetitë ushqyese, dhe shpejtësia e gatimit do të rritet pak - në çdo rast, qulli do të duhet të monitorohet.

Nëse dëshironi që gjithçka të dalë "vetëvetiu", atëherë ngrohni qumështin paraprakisht dhe sillni ujin në valë - qulli do të gatuhet më lehtë dhe më shpejt.

Përqindjet e ujit dhe qumështit mund të ndryshohen sipas disponimit tuaj. Për shembull, merrni 1 pjesë qumësht dhe 2 pjesë ujë, ose barazoni sasinë. Plotësisht pa qumësht, qulli do të jetë shumë i butë, dhe plotësisht në qumësht - shumë i yndyrshëm. Përveç kësaj, zierja e zgjatur e qumështit prish shijen e tij dhe shkatërron ato pak përfitime që kanë mbetur në të pas pasterizimit dhe ruajtjes. Kështu që uji për gatimin e tërshërës është i nevojshëm.

Receta për tërshërën (qull hercules)

• 1 filxhan bollgur
• 2 gota qumësht
• 1 gotë ujë
• një majë kripë

Si të gatuaj bollgur (Hercules)

Ngrohni ujin. Matni dhe ngrohni qumështin. Matni thekon, derdhni në një tenxhere, derdhni në ujë të nxehtë, lërini të vlojnë. Ziejeni derisa të trashet. Përziejeni vazhdimisht! Hidhni qumështin e nxehtë, lëreni të vlojë, zvogëloni nxehtësinë dhe gatuajeni duke e përzier pa ndalur për rreth 5-7 minuta.

Përziejini bollgur e ndjekur nga lëvizje të gjera e të pangutura. Është e nevojshme të mos bisedoni qull, por të lëvizni në mënyrë të barabartë përmbajtjen. Ngadalë, por pa u ndalur. Ndonjëherë mund të bëni pauza 10-15 sekonda.

Rrushi i larë ose fruta të tjera të thata mund t'i shtohen tërshërës. Mbuloni qullën e përfunduar me një kapak dhe lëreni të qëndrojë për disa minuta nën kapak.

Të gjithë kanë një qëndrim të ndryshëm ndaj qullës së tërshërës. Disa e fillojnë çdo ditë me këtë pjatë, e cila nga këndvështrimi i nutricionistëve është shumë korrekte. Por shumë, veçanërisht fëmijët, nuk e pëlqejnë qullin e tërshërës. Çfarë mund të përgjigjet? Thjesht nuk dini si ta gatuani siç duhet. Një argument i rëndësishëm për të ngrënë këtë produkt është ai veçoritë e dobishme. Le të flasim se si të gatuajmë qull tërshërë në ujë dhe në disa mënyra të tjera.

Kalori dhe vetitë ushqyese

Qull i gatuar siç duhet bollgur- është e shijshme dhe pjatë e shëndetshme. Nuk është çudi që nutricionistët e deklarojnë njëzëri këtë opsioni më i mirë për mëngjes nr. Ky produkt është i dobishëm si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Përmbajtja kalorike e qullës së tërshërës është 102 kcal për 100 gram. Por kjo me kusht që të gatuhet në ujë dhe pa aditivë. Gjithashtu në 100 gram produkt i perfunduar përmban 14,4 g karbohidrate, 3,2 g proteina dhe 4,1 g yndyrë.

Përfitimet e qullës së herkulit

Para se të gatuani qull herkulian në ujë, le të shohim vetitë e tij të dobishme. Si fillim, duke ngrënë një pjesë të kësaj pjate, mund t'i siguroni trupit energji për tërë ditën. Karbohidratet komplekse të përfshira në thekon përpunohen në glukozë për një kohë të gjatë. Qulli gjithashtu përmban nje numer i madh i vitamina që do të përmirësojnë punën sistemi nervor, do të ndihmojë për të përballuar stresin dhe thjesht do të sigurojë një humor të shkëlqyeshëm.

Përdorimi i qullës së tërshërës ju lejon të mbani nivele normale të sheqerit në gjak dhe ulni nivelin e kolesterolit. Toksinat dhe substancat e dëmshme largohen nga trupi (në sajë të antioksidantëve), dhe fibra ushqimore pastroni butësisht trupin. Për njerëzit që udhëheqin mënyrë jetese të shëndetshme jeta është nga më të mirat pjatat më të mira dietë.

Dëmi i qullit të tërshërës

Praktikisht nuk ka asnjë dëm nga përdorimi i këtij produkti. Sidoqoftë, duhet të mbani mend se gjithçka është e mirë në moderim. Kjo vlen edhe për qull herkulian. Me përdorim të duhur dhe të moderuar, do të sjellë vetëm përfitime. Përjashtimi i vetëm janë njerëzit që përthithen dobët nga trupi i kalciumit. Qull Hercules kontribuon në larjen e tij më të shpejtë nga kockat. Nuk ka kundërindikacione të tjera për përdorimin e këtij produkti.

Qull mbi ujë

Për të përgatitur një produkt vërtet dietik, duhet të përdorni ujin si bazë të lëngshme. Këshillohet që të mos shtoni sheqer, por ta zëvendësoni me reçel ose mjaltë. Më mirë akoma, përdorni një tenxhere të ngadaltë, e cila është bërë një ndihmës i vërtetë në kuzhinë. Si të gatuaj qull tërshërë në ujë? Për këtë ju duhen vetëm dy përbërës. Merrni dy gota tërshërë dhe katër - ujë.

Vendosim gjithçka në tasin me shumë tenxhere, shtojmë pak kripë dhe vendosim mënyrën e gatimit të qullës. Zakonisht procesi i gatimit është 30 minuta (gjithçka varet nga teknika). Në fund qullit mund t'i shtoni pak gjalpë, por kjo është sipas dëshirës. Ja si të gatuani qull tërshërë në ujë. Përmasat mund të ndryshohen duke shtuar më shumë lëng. Në këtë rast, qulli do të dalë më viskoz.

E thjeshte dhe e shijshme

Pa përdorur një tenxhere të ngadaltë, mund të gatuani edhe qull të shijshëm. Për gatim, duhet të merrni një gotë tërshërë dhe tre gota lëng. Ne po flasim për mënyrën e gatimit të qullit të tërshërës në ujë, por mund të përdorni qumësht ose lëng. Fillimisht, lëngun e derdhni në një tenxhere dhe e vendosni të vlojë.

Mos harroni ta kriposni pak. Më pas hidhni thekonet në ujë dhe përzieni. E gatuajmë për rreth 20 minuta. Gjatë kësaj kohe, tërshëra duhet të fryhet dhe të thithë lëngun. Gjatë gjithë procesit të gatimit, mos harroni të përzieni vazhdimisht qullën në mënyrë që të mos digjet. I vendosim të gjithë përbërësit shtesë në fund të gatimit.

Llojet e tërshërës

Bollguri është ushqimi i preferuar i aristokratëve anglezë. Më parë, qullja bëhej nga tërshëra e grimcuar. Tani mund të blini bollgur të gatshëm, i cili kërkon shumë më pak kohë për t'u gatuar. Thekon vijnë në madhësi të ndryshme. Kjo varet nga koha e gatimit.

Informacioni duhet të lexohet në kuti. Ekziston një lloj tjetër bollgur i quajtur muesli. Nuk zihen, por thjesht derdhen me ujë të nxehtë, qumësht ose lëng. Muesli thith lëngun shumë shpejt. Ato shiten me shtimin e arrave, rrushit të thatë, kajsive të thata, farave të lulediellit dhe produkteve të tjera të shëndetshme.

Hollësitë e gatimit

Para se të gatuani qull tërshërë në ujë ose qumësht, duhet të dini disa nga nuancat. Shumë shpesh ky produkt përdoret nga ata që duan të humbin peshë. Qull i tillë duhet të gatuhet ekskluzivisht në ujë me shtimin e një sasie të vogël kripe. Sheqeri në këtë rast nuk rekomandohet. Mund të zëvendësohet me fruta të thata, të cilat do t'i japin gjellës shije të re. Epo, nëse dëshironi më të ëmbël, atëherë vendosni një lugë mjaltë kur ushqimi të jetë gati. Nëse cilësia e thekoneve lë shumë për të dëshiruar, atëherë ato duhet të zgjidhen, duke hequr të gjitha pikat. Mund të zieni tërshërën në ujë dhe më pas t'i shtoni qumësht.

Qull me rrush të thatë dhe mollë

Ju mund ta diversifikoni pjatën duke shtuar fruta të thata, fruta, reçel dhe madje edhe çokollatë. Para se të gatuani qull tërshërë në një tenxhere të ngadaltë, drithërat duhet të zgjidhen. Rrushi i thatë (50 gram) lahet dhe derdhet me ujë të ngrohtë për pesë minuta. Pastaj duhet të thahet. Më pas, hidhni 100 gramë drithëra në një tas dhe mbushini me një përzierje uji dhe qumështi (250 mililitra secila). Vendosim mënyrën e gatimit për qull dhe presim sinjalin e gatishmërisë. Më pas në pjatën e përfunduar hedhim rrush të thatë, një mollë të grirë, një majë kanellë, gjalpë, sheqer ose mjaltë. Përziejini gjithçka dhe lëreni të ngrohet për 10 minuta.

Bollgur në mikrovalë

Si të gatuaj qull tërshërë në mikrovalë, dhe a është e mundur? Po, kjo është mënyra më e lehtë për të gatuar, dhe më e shpejta. Merrni 200 gram drithëra, 600 mililitra ujë dhe gjysmë luge të vogël kripë. Zgjidhni enët e dizajnuara për furrën me mikrovalë. Hidhni ujë të nxehtë në të dhe vendosni kripë. Kur zgjidhni një enë, mos harroni se deri në fund të gatimit qulli do të rritet në vëllim.

Më pas vendosim ujin në furrë dhe e ngrohim në fuqi të plotë për 4-5 minuta. Pas kësaj, derdhni drithërat, përzieni dhe vendoseni përsëri enën në mikrovalë për 4-5 minuta. Këmbëngulim qull përpara se ta servirim dhe shijojmë shijen e tij të mahnitshme. Sipas dëshirës, ​​mund të shtoni fruta të thata, mjaltë ose arra.

Recetë pikante

Duke ditur se si të gatuani saktë qullin e tërshërës, mund të diversifikoni menunë dhe të kënaqeni me shije të reja të paktën çdo ditë. Kungulli do ta shijojë këtë pjatë. Për gatim, duhet të merrni një gotë drithëra, gjysmë gote ujë, dy gota qumësht, 250 gram kungull dhe sheqer për shije. Lubrifikoni tasin e multicookerit me vaj. Hidhni thekon në të, vendosni kungullin, prerë në kubikë, sheqerin, një majë kripë dhe derdhni qumështin me ujë. Vendosim mënyrën e gatimit për qullët e qumështit dhe presim përfundimin e gatimit. Pas kësaj, lëreni në ngrohje për 10 minuta të tjera.

Qull me fruta

Për gatim, merrni dy gota qumësht, një gotë e gjysmë ujë, një mollë, një portokall, një gotë tërshërë, kripë dhe sheqer për shije, një lugë të madhe gjalpë dhe arra sipas dëshirës. Marrim një tigan të përshtatshëm dhe në të derdhim ujë dhe qumësht. Pastaj duhet të bini në gjumë drithëra dhe të ndizni zjarrin. Qulli duhet të fillojë të ziejë. Pas kësaj, vendosni sheqer (për shije) dhe një majë kripë. Ulni zjarrin dhe përzieni qullën në mënyrë që të mos digjet. Lëngu duhet të avullojë, dhe qulli duhet të bëhet më i trashë. Nëse dëshironi një konsistencë më të hollë, shtoni më shumë ujë. Kur gjella të jetë gati, fikni zjarrin dhe shtoni gjalpin. E pastrojmë mollën nga lëvozhga dhe bërthama dhe e presim në kubikë. Qëroni portokallin dhe ndajeni në feta. I heqim filmat dhe venat dhe i presim në kubikë të vegjël. Shtoni fruta në qull dhe arra të copëtuara, më pas shërbejeni në tryezë. Tani ju e dini se si të gatuani qull herkulian. Përmasat e lëngjeve dhe drithërave mund të ndryshohen. Kjo do të ndryshojë konsistencën. vakt i gatshëm. Mjalti shtohet vetëm pas përfundimit të zierjes. Përndryshe, ai do të humbasë të gjitha vetitë e tij të dobishme. Frutat përdoren si të freskëta ashtu edhe të thata. Këto të fundit shtohen menjëherë pas zierjes, në qull të nxehtë, në mënyrë që të zbulojnë të gjitha vetitë e tyre shije.