Unaza e kuzhinës. Receta sallate me foto sallata me fryrje të re në unaza të mëdha

Kjo pajisje quhet unaza e kuzhinës, ose prerësja, dhe kuzhinierët profesionistë quhen prerje e rrumbullakët. Shtë një mjet i gjithanshëm. Rathershtë mjaft e vështirë të flasësh për nevojën e saj. Likeshtë si të përpiqesh të flasësh pse nevojitet një thikë në kuzhinë dhe çfarë të bësh. Mund të thuash? Po, ata i presin ato ... Dhe ata gjithashtu kërkojnë, prerë, prerë, shkërmoqen, copëtojnë, zorrë, shpojnë, kasap, trim, zhvishem, prerë ... Dhe kjo, natyrisht, nuk është e gjithë lista e tipareve të dobishme të thikës .

Situata është e ngjashme me unazën e kuzhinës. Mulshtë shumëfunksionale dhe në duart me përvojë të kuzhinierit mund të ndihmojë në situata të ndryshme. Me ndihmën e unazës, specialisti i kuzhinës ka mundësinë të kombinojë bukur dhe jashtëzakonisht, një pjatë anësore dhe receta të tjera pjata te shijshmeku, sipas idesë së krijuesit, nevojitet një gjeometri e qartë e formave.

Ju gjithashtu mund të prerë qarqet e brumit me ndihmën e unazës së kuzhinës. Vendoseni si formë gjatë mbushjes qëlloj në një tigan. Skuqni vezët origjinale të fërguara ose omletën në pjesë. Bëni një sanduiç me shtresa, kaçurrelë. Në përgjithësi, është e pamundur të renditësh gjithçka!

Sot, një larmi unazash shërbyese janë në dispozicion jo vetëm në dyqane shumë të specializuara, por edhe në supermarkete të mëdha. Unazat janë bërë prej çeliku të pandryshkshëm me cilësi të lartë. Ato më të përballueshme janë bërë nga fleta e galvanizuar.

Nëse nuk jeni ende të pjekur për të blerë një sërë unazash kuzhinës profesionale dhe është thjesht e nevojshme të përgatitni një pjatë të bukur, atëherë mund të dilni nga situata duke treguar zgjuarsi - zëvendësoni unazën e kuzhinës me një kanaçe të zbrazët. Për ta bërë këtë, duhet të prisni pa probleme dhe me kujdes pjesën e poshtme të kanaçës, të blunt ose të përkulni skajin me pincë në mënyrë që të mos dëmtoni aksidentalisht veten.

Një kavanoz plastik ose një enë e vogël plastike do të funksionojë si një unazë gatimi. Prisni pjesën e poshtme me thikë dhe mbaroni!

Ju mund të bëni një unazë kuzhinës nga fletë metalike të trashë duke mbështjellë disa shtresa të saj në një formë të përshtatshme, për shembull, një kunj kodrina ose një kavanoz. Një tjetër mundësi shumë e thjeshtë dhe e shpejtë është të bësh unaza e kuzhinës, Isshtë prerja e pjesës qendrore (midis qafës dhe pjesës së poshtme) të një shishe plastike të rregullt me \u200b\u200bgërshërë.

Përshkrimi i hollësishëm: receta sallate me foto të reja nga përbërësit e disponueshëm dhe informacione të hollësishme mbi përgatitjen e marrë nga disa burime.

Natën kryesore të vitit, tryeza festive po shpërthen me pjata, ndër të cilat, sipas një tradite të pathënë, sallatat janë në krye. Ato dallohen si në sasi ashtu edhe në larmi. Sallata më Viti i Ri bëheni një aperitiv në pjatën kryesore dhe një meze të lehtë e këndshme, dhe disa opsione të përzemërta mund të konkurrojnë edhe me ushqimin e nxehtë.

Dihet që Derri, i cili është simboli i vitit të ardhshëm, veçanërisht i nderuar arra të llojeve të ndryshme. Ju mund ta kënaqni atë në këtë jo vetëm në ëmbëlsira, por edhe në sallatë.

Sallatë me kumbulla të thata dhe arra

Një opsion i përzemërt, por i sofistikuar. Komponenti i tij ushqyes është pula e zier dhe kërpudhat e skuqura me qepë në një përzierje të perimeve dhe gjalpë... Prunes dhe karrota të ziera u shtohen atyre. Tradicionalisht, përbërësit vendosen në shtresa, të cilat janë të veshura me një përzierje të majonezës dhe kosit të trashë, të marrë në pjesë të barabarta. Arrat kryesonin sallatën.

"Kërpudha nën një pallto lesh"

Ata mund të bëhen pjata e preferuar e Vitit të Ri së bashku me harengën nën një pallto lesh. Padyshim që do t'u pëlqejë atyre që duan një kombinim të kërpudhave të skuqura me qepë dhe tranguj të turshit. Përveç këtyre shtresave (dhe kështu duhet të vendosen përbërësit), patatet e ziera, vezët dhe djathë i fortë... Gjithçka, përveç kërpudhave, duhet të grihet në rende të trashë. Gërshetoni shtresat me majonezë.

"Motiv detar"

Ajo zbulon emrin e saj jo vetëm në përbërësit, por edhe në mënyrën e shërbimit - në shtresa në një pjatë transparente. Kjo sallatë shtëpiake të kujton një meze të lehtë të shtrenjtë në restorant për shkak të salcës origjinale. Ai përmban lëng gjysmë limoni, një majë arrëmyshk, hudhër të grirë, piper të zi dhe kripë plus vaj ulliri dhe salce soje 4 lugë secila. Mbjell karkaleca të zierë, peshk të kuq, shirita të bardhë veze, ullinj të zi (shtresa e poshtme), të verdhë dhe havjar (shtresa e sipërme).

Sallatë ruse me unaza

Nuk ka asnjë temë video për këtë artikull.

Shtë një përzierje e produkteve tradicionale ruse në formën e një unaze. Patatet, peshku i kuq i kripur lehtë, domatet dhe qepët e njoma janë të veshur me salcë kosi. Dhe për erëz, shtoni pak mustardë të thatë në salcë kosi.

"Kallamar me arra"

Tender sallatë e shpejtë, përgatitja e të cilave mund të bëhet edhe nga kuzhinierë pa përvojë. Thjesht duhet të skuqni lehtë arrat, veçmas kërpudhat dhe të zieni kallamarin. Majoneza me mustardë dhe të verdhë veze është e përshtatshme për salcën.

"Zemra trime"

Përbërësi kryesor i sallatës është zemër derri - kërkon një kohë të gjatë gatimi dhe ftohje të plotë. Në të shtohen veze te ziera dhe karota të skuqura me qepë. Gjithçka është e përzier dhe e veshur me majonezë. Kripa dhe piper i zi i sapo bluar shtohen për shije.

Sallata e Vitit të Ri "Snowflake"

Përbëhet nga shtresat e proshutës, shkopinj gaforre, mollë e integruar, djathë i përpunuar, vezë të ziera me ndarje në proteina (gjysma mbetet në majë) dhe të verdha, kikirikë dhe majonezë. Gatuajeni këtë sallatë e Vitit të Ri më mirë paraprakisht, pasi duhet të futet për të paktën një orë.

"Pulë me djathë feta në Hollandisht"

Kjo sallatë e re është një surprizë e fshehur nën kripur shtresa e sipërme... Një tipar dallues i sallatës është një salcë e jashtëzakonshme e bërë nga gjalpi, vezët dhe lëngu i limonit dhe një majë piper i kuq. Kërkon gatim të përpiktë, por një veshje kaq e trashë, më e lehtë dhe më delikate ia vlen. Ajo mbështjell pjesët pulë e zier, feta karrote, unaza të pjekura të prasit dhe ullinj të gjelbër. Kjo përzierje kurorëzohet me një shtresë të dendur djathi feta, të integruar në një rende të imët.

Sallatë "Fantazi e gjallë"

Një sallatë e tillë në tryezë është qartë e habitshme për shkak të përbërësve me ngjyra të ndezura. Ato përfshijnë: speca të kuq të ëmbël, misër, karota koreane, veze te ziera, kastravec i freskët, djathë i fortë dhe felée pule të pjekur. E gjithë kjo duhet të vendoset në një myk me shtresa të zbutura me kujdes, të ndërthurura me një sasi të vogël të majonezës.

"Sallatë fitnesi me karkaleca"

Përgatitja për recetë e thjeshtë me një sasi minimale kalorish. Thjesht duhet të zhvendosni karkalecat e ziera me domate, marule dhe djathë të fortë. Për veshjen, do t'ju duhet vaj ulliri, lëng limoni, gjallëri dhe borzilok.

"Butësi turshi"

Për ata që nuk kanë frikë të hanë shumë me kripë, kjo opsion i vitit të ri do t’ju \u200b\u200bpëlqejë patjetër, sepse përmban edhe kërpudha turshi dhe tranguj. Butësia përfaqësohet nga proshuta, vezët dhe disa lugë salcë kosi të përzier me të njëjtën sasi majoneze.

"Pula e pjekur në skarë e Vitit të Ri"

Gjoksi i pjekur në skarë pritet në copa jo shumë të vogla, pastaj i shtohen spinaq, avokado, piper i kuq, gjysma e domateve të qershisë, gjysmë unaza qepësh të kuqe. Veshja kërkon uthull balsamike, vaj ulliri, kripë, piper dhe sheqer. Para se të shtohet shërbimi gjizë, nëse dëshironi, dekorojeni me arra.

"Sallatë pudre me mish viçi"

Një sallatë e re jashtëzakonisht festive me një shije shumëplanëshe do të befasojë edhe gourmet e stinës. Mish viçi të zier, kumbulla të thata, arra të copëtuara, patëllxhan të skuqur me qepë, të kalitur me një përzierje të salcë kosi dhe majonezë.

"Tuna me misër"

Tuna e konservuar shkon mirë me misër, domate, vezë të ziera dhe qepë. Për ta bërë shijen më të plotë të peshkut, ia vlen të shtoni kopër të freskët. Për të mos prishur harmoninë e shijes, është më mirë ta mbushni me kos natyral ose salcë kosi me pak yndyrë.

"Pule me ananas dhe salce hudhre"

Kombinimi i pulës së zier me ananas është tradicional dhe i dobishëm tryeza festive... Sipas recetës, djathë të fortë në kubikë dhe marule të copëtuar u shtohen atyre. Një salcë e thjeshtë është bërë nga majonezë, kripë dhe hudhër.

Si të dekoroni një sallatë për Vitin e Ri 2019?

Sallatat e shijshme për nder të vitit të ardhshëm 2019 do të jenë edhe më të paharrueshme dhe të shijshme me dekorimet e duhura. Forma e tyre mund të jetë çdo, në varësi të imagjinatës së zonjës, por materiali varet nga përbërësit.

• I përshtatshëm për çdo sallatë me pulë ose kërpudha arra, ato duken shkëlqyeshëm në kombinim me degëza të mëdha ose gjethe gjelbërimi.
• Nëse ka vezë në sallatë, mund të bëni copa dëbore ose lehtësime të tjera ose një kanavacë të sheshtë të zbukuruar me majdanoz, gjethe menteje ose fara shege nga proteinat.
• E verdha duhet të merret vezë shtëpiake, atëherë do të jetë më e ndritshme se dyqani dhe do të duket mirë me gjethet e maruleve.
• Zarzavatet e prera imët mund të jenë një kornizë e bukur për pjesën e sipërme, dhe degëzat e majdanozit mund të jenë pjesë e përbërjes. Në varësi të përbërjes, gjysmat e domateve të qershisë dhe proshutës janë të përshtatshme për zbukurim.

23.07.2018

Sallatë e shijshme dhe e bukur "Pisha kon"

Përbërësit: fileto pule, vezë, djathë. patate, misër, qepë, bajame, majonezë

Nuk ka asnjë temë video për këtë artikull.

Në pushimet e dimrit, më shpesh në Vitet e Re, unë gatuaj sallatën Pine Cone. Receta është shumë e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:- 200 gram fileto pule,
- 4 vezë,
- 2 djathë të përpunuar,
- 1 patate,
- 100 gram misër të konservuar,
- 1 qepë,
- 250 gram bajame të skuqura,
- 100 gram majonezë.

23.07.2018

Sallatë byzylyk shege me bajame

Përbërësit: patate, majonezë, karota, viçi. qepë, vezë, panxhar, bajame, shegë

Ka shumë receta për sallatën me byzylyk shegë. Sot ju sugjeroj ta gatuani me bajame dhe viçi. Sallata është e shijshme.

Përbërësit:- 2 patate,
- 100 gram majonezë,
- 2 karota,
- 200 gram viçi,
- 1 qepë,
- 4 vezë,
- 2 panxhar,
- 20 gram bajame,
- 1 granatë.

23.07.2018

Sallatë Mimoza me mollë pa patate

Përbërësit: ushqim i konservuar, mollë, karotë, qepë, patate, vezë, djathë, majonezë

Ka shumë receta për sallatën Mimosa. Sot do t'ju tregoj se si të bëni një sallatë të shijshme dhe të thjeshtë Mimosa pa patate me djathë dhe mollë.

Përbërësit:- 1-2 kanaçe ushqim të konservuar "Sardele"
- 1 mollë,
- 3 karota,
- 1 qepë,
- 3-4 patate,
- 5 vezë,
- 100 gram djathë,
- majonezë.

20.07.2018

Sallatë fshati me tranguj dhe kërpudha

Përbërësit: patate, fileto pule, kërpudha, qepë, kastravec, kripë, piper, vaj, majonezë

Sot ju sugjeroj të gatuani shumë sallatë e shijshme "Fshati" me kërpudha dhe tranguj të turshit. Receta është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë.

Përbërësit:- 2 patate,
- 200 gram fileto pule,
- 6-8 shampanjë,
- 1 qepë të kuqe,
- 5 tranguj turshi,
- kripë,
- piper i zi,
- 2 tbsp. vaj perimesh,
- 1 tbsp. majonezë

30.06.2018

Sallatë e ngrohtë me mëlçi pule

Përbërësit: mëlçi pule, rukola, domate, miell misri, arre, kripë, piper, gëlqere, gjalpë, erëza

Jo vetëm e shijshme, por edhe e dobishme kjo sallatë e ngrohtë me mëlçi pule. Receta e gatimit është mjaft e thjeshtë dhe mjaft e shpejtë.

Përbërësit:- 100g mëlçia e pulës;
- një tufë rukola;
- 1 domate;
- 4 tbsp. miell misri;
- 20 gramë arra pishe;
- kripë;
- piper i zi;
- një fetë gëlqereje;
- 2 tbsp. vaj ulliri;
- një majë trumzë;
- një majë të këndshëm.