Qull qumësht në qumësht. Ligjet e arkës së qumështit. Përgatitjen e mëngjesit të duhur. Si të gatuaj në qumësht oat fibracioni thekon

Bollgur - jo vetëm pjatë e shijshme. Edhe pse është mjaft e thjeshtë në përgatitje, por përmban shumë substanca të dobishme: vitamina, makro dhe mikroelements, karbohidratet komplekse. Një pjatë e këtij produkti mund t'ju ngarkojë për të gjithë ditën! Sot ne do të flasim për mënyrën se si të gatuash bollgur në qumësht në mënyrë që të rriturit dhe fëmijët të jenë të kënaqur me të.

Recetë tradicionale

Ju mund të gatuani bollgur në ujë, por në qumësht do të jetë më e dobishme, duke iu referuar dhe tastier. Për fëmijët, opsioni i dytë do të jetë më i përshtatshëm: qumështi jep shijen dhe aromën.

Ju lutem vini re: bollgur është shumë i kënaqshëm, dhe në të njëjtën kohë një pjatë mushkërish, për përgatitjen e së cilës ju do të largoheni për 15-30 minuta. Koha varet nga ajo lloj gruri për të përdorur qull.

Për të përgatitur bollgur për këtë recetë, do t'ju duhet:

• 2 gota qumësht;
• 1 majë e kripës;
• 4 lugë sheqer;
• 50 g gjalpë.

Tërësisht shpëlarje bollgur. Ju mund të thithni ato për një kohë në një tigan me ujë për të reduktuar kohën e gatimit.

Koha e gatimit të bollgur varet nga dendësia dhe madhësia e grurit

1. Derdhni qumështin në tigan, vendosni në një zjarr të qetë. Nxitje, sjell në një çiban. Mos e lini qumësht të pambikëqyrur, mund të shpëtojë në pak minuta.
2. Hidh bollgur për qumësht të vluar dhe duhet të jenë të përziera. Vjedhja për 15 minuta, pastaj hiqni nga zjarri.
3. Mbuloni tigan me një kapak dhe lini edhe 5 minuta. Gjatë kësaj kohe, gruri do të rritet në vëllim.
4. Shtoni në gjalpë qull. Mbuloni përsëri kapakun dhe lini edhe 5 minuta.
5. Tani qull është gati. Ju mund të shtoni mjaltë, fruta, manaferrat, bllokimet, frutat e ëmbla, manaferrat, bllokimet, tutat, arra - gjithçka që fantazia do t'ju tregojë.

Nëse përdorni ujë në vend të qumështit, qull do të marrë më të lehtë dhe të ulët kalori. Ky opsion shpesh rekomandohet nutritionists.

Albanian bollgur

Ndoshta bollgur më popullor në Angli. Sidoqoftë, ne e dimë për këtë nga librat, filmat, shfaqjet televizive për këtë vend të mrekullueshëm. Pra, britanikët e dinë shumë në gatim. Për këtë recetë do t'ju duhet produkte të njohura, por qull kthehet më i trashë. Ju do të duhet:

• 1 filxhan me bollgur të gjelbër;
• 1.5 gota ujë;
• kripë dhe sheqer për shije;
• qumësht.

1. Plotësisht shpëlarje kokërr bollgur disa herë për të hequr të gjithë lëvoren. Është më mirë të përdorni ujë të zier.
2. Boil ujë, derdh bollgur, përzierje, shtoni sheqer ose kripë. Pidhi qull e nevojshme në një zjarr të qetë për 10-15 minuta.
3. Pasi bollgur është ngjitur, mbuloni tigan me një kapak dhe le të krijojë 5-7 minuta.
4. Shërbyer anglisht bollgur është e nevojshme në pllaka të thella, duke shtuar një qumësht të zier të nxehtë. Ju mund të shtoni krem \u200b\u200bkosi në mënyrë që qull të jetë më i ngopur.

Bollgur anglisht është e mirë sepse nuk mund të jetë jo vetëm e ëmbël, por edhe e kripur. NË qull e ëmbël Shtoni manaferrat, pjesët e frutave, mjaltit, arra. Salted mund të jetë i shtrembëruar me piper, basil, zarzavate dhe erëza.

Në bollgur në qumësht ju mund të shtoni ndonjë manaferrat dhe frutat

Në vend të gjelbër të ngurta ju mund të përdorni thekon. Pra, ulni ndjeshëm kohën e gatimit. Por në bollgur anglisht, është gruri i plotë që përdoret tradicionalisht.

Gatim bollgur në një tenxhere të ngadaltë dhe mikrovalë

Natyrisht, përgatitja e çdo pjatë kërkon disa kohë. Dhe madje edhe në një qull të thjeshtë bollgur ju do të duhet rreth 20 minuta, dhe në mëngjes, për fat të keq, jo secili prej nesh mund ta përballojë atë. Prandaj, asistentët tanë të domosdoshëm bëhen përfaqësues të pajisjeve të kuzhinës. Për shembull, një multicoker është një pajisje shumë e përshtatshme që pothuajse në mënyrë të pavarur do të përgatitet për ju disa enët në të njëjtën kohë.

Për të përgatitur bollgur në një tenxhere të ngadaltë, merrni produkte të tilla:

• 1 filxhan thekon me tërshërë;
• 3 gota qumësht;
• 30 gram gjalpë;
• 1 lugë gjelle sheqer;
• kripë për shije.

Për shtytjen ju mund të merrni manaferrat, frutat, bllokimin, mjaltin, marmelatë, ëmbëlsuar dhe të tjera, të cilat do t'ju tregojnë një fantazi.

Merrni një tas të tenxhere të ngadaltë dhe lubrifikoni në një rreth me gjalpë, në mënyrë që qumështi të mos kandidojë. Një pjesë tjetër e vajit të vënë në fund. Përmbytje thekon Dhe plotësoni me qumësht të holluar me ujë në një raport 1: 1. Ju gjithashtu mund të shtoni krem, bollgur do të jetë edhe më i shijshëm dhe i pasur.

Mbyllni mbulesën e shumëfishtë, zgjidhni Modalitetin e qullit. Zakonisht është projektuar për 40 minuta, por në këtë rast, ka shumë të ngjarë që ka një anëtar të drithërave nga croup, i cili është zier shumë më gjatë. Për bollgur, 10 minuta do të jetë e mjaftueshme. Unë rekomandoj që të eksperimentoni për të zgjedhur kohën e duhur për modelin e pajisjes suaj. Pas kalimit të kohës së gatimit, lini qullin për një tjetër 5 minuta në mënyrë që të vijë.

Përgatitja e bollgur në qumësht në një tenxhere të ngadaltë nuk do t'ju kërkojë kohë

Shpërndani qullin në pllaka, dhe shtoni atë që fëmijët tuaj duan. Çdo pjatë mund të jetë një shtesë e ndryshme. Pra, bollgur nuk mërzitet nga fëmija, dhe çdo mëngjes ata do të kenë një pjatë të re.

Nga e njëjta recetë, bollgur mund të përgatitet në mikrovalë. Merrni këto produkte:

• 1 filxhan thekon me tërshërë;
• 200 ml ujë të nxehtë (ujë të valë);
• 1 filxhan qumësht;
• 1 tsp. gjalpë;
• sheqer dhe kripë për shije.

Merrni enët e përshtatshme për mikrovalë, plotësoni atë, thekon me ujë të valë, kripë. Vendoseni në mikrovalë për 5 minuta. Pas kësaj, shtoni qumësht dhe përgatituni për një tjetër 3 minuta. Jepni pak kohë për të rritur, shtoni sheqer dhe gjalpë. Qull është gati, oreks i këndshëm!

Video për gatim bollgur në qumësht

Siç mund ta shihni, bollgur është shumë e lehtë për t'u përgatitur. Ne shpresojmë se është një shijshme dhe pjatë e dobishme Dua familjen tënde. Na tregoni se si po gatuani bollgur, cilat janë sekretet tuaja dhe mënyra të pazakonta. Trajnoni shtëpinë tuaj!

Mos i besoni atyre që pretendojnë të gatuajnë qull në qumësht - vetëm!
Së pari, një kusht integral për përgatitjen e suksesshme të qullit të raketave
mbikëqyrja konsiderohet të jetë një proporcion i qartë midis sasisë së qumështit dhe drithërave,
e cila shtohet në tigan; Së dyti, është e nevojshme në fillim
imagjinoni atë që dëshironi (qull në lëng qumështi ose qëndrueshmëri të trashë,
të tensionuar ose me kokrra të ngurta).

Ju gjithashtu nuk duhet të harroni se qumështi ka një "të drejtuar"
në pllakë (shpesh mate fllad), ndërsa "fort" shkopinj për të
sipërfaqet, sidomos në rastin e qullit të ëmbël.

Truket me përvojë Hosts: Si të gatuaj qull në qumësht

Në internet dhe cookbooks shpesh mund të gjenden receta, sipas rregullave
e cila duhet së pari të gatuajë qull në qumësht deri në gjysmë viti në të zakonshme
ujë të pastër, por vetëm pas derdh qumësht, si dhe sheqer, dhe jo
nxitoni, për të bërë para gatishmërisë. Logjikë në një përgatitje të tillë
të pranishëm: kaq shumë më pak shanse që fundi i pan do të ushqehet, ose
qull "do të largohet" përpara kohe.

Disa hostesses e konsiderojnë opsionin më optimal të recetave.
gatim qull në qumësht të përzier me ujë. Më e besueshme
asistent në punën e qullit në qumësht ende konsiderohet
multicooker.

Çfarë e bën qull në qumësht

Një pjatë e tillë e dobishme, dhe sa më e shijshme që i pëlqen si të rritur,
pra, fëmijët, zakonisht vlim nga croup ndryshme të lira:

Bollgur;
Oriz;
Thekon me tërbim;
Grurë misri;
Kokërr hikërror;
Mel, etj.

Si të ushqeni qullin në qumësht

Qumështi nuk mund të merret jo vetëm lopa e zakonshme për ne, por edhe dhi, dhe
varieteteve ekzotike (arre, kokosit, qumësht nga soja, etj).
Shërbyer drithëra të tilla zakonisht në lojë me birila të thella me mure të larta, ose në
pots, ndonjëherë edhe në një kungull.

Qull ujdisje në qumësht ndjek manaferrat dhe frutat më të copëtuara
në copa (pjeshkë, mollë, etj), arra, shtoni gjizë ose kos.
Porroidges qumësht shpesh përdoren si një mbushje për pies ëmbël.
Shërbyer një pjatë të tillë është e mundur jo vetëm në mëngjes për mëngjes, por në ndonjë tjetër
kohë gjatë ditës kur ka nevojë për energji shtesë.

Recipes më të mirë: qull gatim në qumësht

Përkundër shumë hollësive në përgatitjen e një pjatë të tillë, vetë procesi nuk është
kërkon numer i madh Veprimet vetëm për të rënë në gjumë të produkteve dhe
lloj qull herë pas here. Konsideroni recetat më të njohura të qullit.
në qumësht.

Milan

Vetitë ushqyese të një pjatë të tillë, si dhe tretshmërinë e lehtë, të cilat
qull është i detyruar të përqendrimit të ulët të fibrave në bollgur, një lloj i tillë qull
në qumësht zë një pjesë të luanit të dietës së fëmijëve të viteve të ndryshme. Për shumë prej tyre
ne bollgur lidhur me të gjitha charms e lumtur
fëmijëri.

Por jo të gjithë i përkasin qullës së mana. Arsyeja është e thjeshtë: gunga,
të cilat shfaqen në tortë për shkak të gatimit të pahijshëm. le të
konsideroni recetë për kavanozin e qullës manna në qumësht, i cili do të ndihmojë në të cilën
le qepallat të përmbushin ëndrrën e një fëmije dhe të kënaqni me një zakon seamless. Kështu që,
takohem recetë klasike Kjo pjatë.

Përbërësit:

Qumësht - 1300 ml;
Manna Crupes - 1 filxhan;
Sheqeri - 20 gram;
Kripë është një majë.

Prisni derisa qumështi vlon, pastaj ngadalë dhe gradualisht derdhni një kamp,
vazhdimisht nxitojnë qull. Cook mbi ngrohjes mesme për 10-15 minuta, ndërsa qull
qumështi nuk do të jetë i trashë. Shtoni erëza në fund. Ndarës
do të vendosë një copë gjalpë të vogël në qull, si dhe manaferrat ose
jam.

Bollgur në qumësht

Bollgur konsiderohet numri i produktit 1 për përmbajtjen e dobishme për të
trupi i yndyrave. Avantazhe shtesë bollgur Në qumësht:
përqendrim i madh i proteinave të niseshtës dhe perimeve në thekon.
Pavarësisht një rekordi të tillë "të pranishëm", qull Hercules
zakonisht të lidhur me fëmijët dhe të rriturit me shije të trashë monoton dhe
"Rrëshqitje" qëndrueshmëri. Dhe çfarë ka vetëm disa predha të ngurtë të oats,
kush mundi të gjithë dëshirën është ky qull!

Por sot ju keni një shans për të ndryshuar gjithçka. Ne do t'ju mësojmë se si të gatuani
bollgurs në qumësht, të butë dhe të shijshëm, me një cilësi homogjene pa
gjetën predha të ngurta.



Përbërësit:

Qumësht - 700 ml;
Bollgur - 250 ml;
Kripë është një majë e vogël.

Sillni qumështin në një shtet të vluar, derdhni "Hercules", pastaj ngadalë
cook për 15 minuta derisa qull të bëhet e trashë. Qullja e lënduar është e preferueshme në
fundi i procesit të gatimit. Kur aplikoni duke shtuar bllokim, për
Ëmbëlsirat - sheqer, gjalpë.

Qull oriz në qumësht

Qull i tillë konsiderohet si një nga fëmijët më të kërkuar.
audiencë sepse nuk ndryshon ndonjë specifik
karakteristika. Rice qëndri toleron gjithçka, dhe për këtë arsye një pjatë e tillë është konsideruar
i shijshëm, i dobishëm dhe ushqyes, duke sjellë shumë energji për tërë ditën.
Ne rekomandojmë shtimin e bllokimit, bllokimit, çokollatës për qull në qumësht nga orizi
vaj, manaferrat ose frutat.

Përbërësit:

Oriz - 250 g;
Qumësht - 1 l;
Sheqeri - 20 gr.
Kripë është një mini pincë.

Ngjyra e orizit për starters duhet të shpëlarë mirë për të mos në xhepat e qumështit
kishte një ftohtësi dhe lëvore oriz. Pastaj sillni ujë në një çiban, derdhni
Është oriz dhe kuzhinier për 5 minuta. Bashkoni ujin.

Qumështi vlim, bie në gjumë në të oriz dhe gatuaj croup për 10-15
minuta, duke mos harruar të përziej. Në fund të shtoni në qull në kripë qumështi dhe
sheqer, përzierje, dhe të lënë nën kapak. Në recetë origjinale
kohët sovjetike përmbante më shumë se 1 pika recetë: kështu që qull "është i zhveshur",
Është e nevojshme për të mbajtur atë në një banjë uji për rreth 15 minuta.

Qull qumështi

Nuk naiv për të besuar se shija e pakëndshme e pakëndshme e një qull me mill
qumështi është karakteristika e saj e njohur, sepse në fakt nuk është. Në
në të vërtetë shkakton një mustardë në qull nga milf mund të jetë një afat të gjatë
magazinimi B. bankë e mbyllur ose enë.

Në mënyrë që të hiqni një shije të pakëndshme, vetëm lani croup
për një kohë të gjatë nën ujë të rrjedhshëm. Sigurisht, është e rrallë që ka kohë dhe
dëshira për të qëndruar pranë lavamanit dhe për të larë një milje për një kohë të gjatë, kështu që për shumë njerëz
ajo është e lidhur me një shije dhe aromë karakteristike të pakëndshme.

Përbërësit:

Millet - 250 g;
Qumësht - 750 ml;
Sheqeri - 20 gr.
Kripë është një majë.

Prisni derisa qumështi vlon, pastaj derdhet në pan të larë me një croup dhe
gatim atë, nxitje, në zjarr të ngadaltë rreth gjysmë ore. Në fund të Add
sheqer dhe kripë, përzierje një qull në qumësht përsëri, të vënë në një banjë uji
për një periudhë kohe deri në 20 minuta. Ju gjithashtu mund të kafshoni tiganin dhe ta mbani atë
në një vend të ngrohtë.

Qull "miqësia" në qumësht

Një nga kas më të njohura sovjetike - pjesërisht, edhe për shkak të emrit,
në fund të fundit, miqësia e fortë ishte një prioritet në kohën e partisë. Shumë prej nesh
përgatitni një qull të tillë në qumësht kur ata duan të kujtojnë fëmijët e mrekullueshëm.



Përbërësit:

Millet - 120 g;
Oriz - 120 g;
Qumësht - 1 l;
Sheqeri - 40 gr.
Gjalpë;
Një majë e kripës.

Krugly shpëlarë tërësisht nën vinç. Sillni qumësht për të vluar, derdhni
pan dhe oriz drithëra, shtoni erëza, kuzhinier në të ngadaltë
zjarri rreth 30 minuta, vazhdimisht nxitje.

Pasi qull në qumësht do të jetë gati, shtoni një copë në një tigan
vaj i butë, izoloni peshqirin e saj dhe vendosni në një vend të ngrohtë
gjysëm ore.
Ju bëftë mirë!

Qull aromatik i salduar i qumështit - çfarë tjetër është e nevojshme për shëndetin, energjinë, përfitimin, dhe më e rëndësishmja - një shije të patejkalueshme.

Gatuaj qull në qumësht - detyra nuk është e thjeshtë. Është e rëndësishme të zgjidhni të drejtën dhe lëngun, të shikoni për të pjatë e gatshme Nuk është djegur, nuk u formuan gunga. Për të shmangur problemet që prishin shijen dhe pamjen e qullit, ne do t'ju prezantojmë udhëzime të hollësishmeNjë tjetër tjetër prej të cilave do t'ju bëjë një mësues të vërtetë për të përgatitur mëngjesin e përsosur.

Qull qumështi është më i dobishëm se homologu i saj i skenës

Qull, ngjitur nga qumështi i plotë i freskët, përmban një depo të vitaminave dhe lëndëve ushqyese. Çdo lloj thekash kokërr në kombinim me një lëng të bardhë do të fitojë forcë dhe do të ngarkojë energjinë para arsimit ose ditës së punës. Qumështi përmban shumë elementë makro dhe gjurmë, domethënë:

• kalium;
• kalcium;
• hekuri;
• fosfor;
• natriumi;
• magnez;
• fluor;
• vitamina A dhe D;
• vitaminat e Grupit V.

Duke ndryshuar vetitë e drithërave në varësi të qumështit yndyror

Përmbajtja e yndyrës së qumështit përcakton vlera e energjisë qull. Nëse i përmbaheni dietës, zvogëloni përmbajtjen kalorike të mëngjesit, do të ndihmoni përdorimin e qumështit me përmbajtje minimale të yndyrës. Shije e qullit vetë do të ndryshojë.

Pjatë në yndyrë qumësht në shtëpi Ka një shije të ëmbël, një aromë të veçantë, konsistencën e saj më të trashë.

Vështirësitë në qullin e qumështit të gatimit dhe vendimin e tyre

Si të gatuaj një qull qumështi në mënyrë që qumështi të mos bindë? Problemi i qumështit të vluar është më i zakonshmi kur përgatit këtë pjatë. Mbetjet e plasaritur të produktit vështirë se pastrohen nga sobë dhe pan. Kur flluska e para fillojnë të shfaqen në qumësht, kjo do të thotë se në 45-60 sekonda do të fillojë të rritet shpejt. Mbajeni lëngun brenda do të ndihmojë një teh druri që duhet të vendoset horizontalisht në një tigan me një kapak të hapur. Kur kontaktoni një lugë në sipërfaqen e qumështit, formohet një film i hollë, i cili nuk do të japë një lëng të ndezur për të lënë kapacitetin e enës.

Si të gatuaj një qull qumësht në mënyrë që të mos digjet? Preferenca për tigan me çelik inox të trashë të trashë. Produktet me shtresë jo-shkop janë gjithashtu të përshtatshme. Pas futjes së kokrrave (thekon), brew duhet vazhdimisht të përziej, pastaj në pjesën e poshtme të pan nuk do të ketë gjurmë të qullit, dhe pjatë vetë nuk do të ketë një shije të djegur.

Si të gatuaj qull qumësht në mënyrë që nuk ka gunga? Një arsye e zakonshme për refuzimin e fëmijëve nga përdorimi i një mëngjesi të dobishëm është prania e gunga në të. Sekreti i qullës së shijshme homogjene qëndron në një rënie të ngadaltë në gjumë në qumështin e drithërave të vluar dhe një nxitje të shpeshtë të enëve përgatitore.

Si të gatuaj qullin e qumështit të konsistencës optimale - jo shumë të trashë apo të lëngshme? Është menduar të përgatisë një ose një lloj tjetër qull, është e nevojshme për të përcaktuar proporcione të sakta të komponentëve të thatë dhe të lëngët, si dhe për të marrë parasysh preferencat e të dashurit. Nëse ju pëlqen një qull i lëngët, qumështi do të duhet të shtojë më shumë, nëse është e trashë, pjesa e lëngshme do të duhet të pritet.

Të gjitha në lidhje me qumësht oat kashe

Bollgur është dy lloje - gatim i shpejtë Dhe të tjerat të mëdha. Për të arritur konsistencën e duhur të produktit të përfunduar nga thekon të mëdha, do t'ju duhet dyfishi i qumështit dhe 15 minuta kohë. Pastaj sa të shpejtë të ushqimit janë të ngjitura në 5 minuta.

Sekreti është se për butësi dhe viskozitet, gjithë lagështia do të ketë nevojë për më shumë lagështi.

Si ta bëni qull qumështi nga qull me qumësht të shpejtë të gatimit?

Në zemër të prodhimit të Hercules qull, përgatitja e shpejtë është prerë kokrra të kënaqur, rrafshuar në shtetin më delikate.

Shkaku i periudhës së përgatitjes afatshkurtër të qullit të tillë qëndron në një sasi të vogël të thekoneve, dhe jo duke futur përbërës kimikë në përbërjen e tij.

Përbërësit bazë:

• fast gatim bollgur - 100 gram;
• qumësht - 200 mililitra;
• sheqer - 1 lugë çaji;
• kripë - disa kristale.

Në një tigan me mur të trashë, qumështi duhet të sillet në një çiban. Hidh thekon të thatë në një majë, vazhdimisht nxitje. Shtoni sheqer dhe kripë. Cook 2-5 minuta. Fikni zjarrin. Nesër nën kapakun për disa minuta më shumë në mënyrë që lagështia shtesë të absorbohet.

Bollgur të madh. Si të gatuaj qull qumësht në një tenxhere të ngadaltë?

Ne ofrojmë për të shijuar drithërat e tërthorta, të rrumbullakosura, të rrafshuara në thekon. Ata mbajnë aromën primordiale të kulturës dhe një grup të gjerë të elementeve makro dhe gjurmë. Për grumbullimin e qullit, ne përdorim një nga speciet më të njohura. pajisje kuzhine - Multicooker.

Ne do të duhet:

• drithëra e madhe e Hercules - 100 gram;
• lopë e qumështit - 350 mililitra;
• sheqeri (mjaltë, stevia) - 1 lugë çaji.

Në tas të multicark, derdh thekon, shtoni sweetener, derdh qumësht. Vendosni modalitetin "qull", programoni kohëmatësin për 15 minuta. Shtypni butonin Start. Kur një bip tingëllon, një multicooker fiket dhe jep një përkëdhel të thyer për 5 minuta. Në tryezë për të shërbyer pak ftohur.

Qull qumështor i qumështit

Qull i parë në dietën e shumicës së fëmijëve është mana. Dashuria për drithëra të gjobë është e lindur në fëmijërinë e hershme dhe forcohet kopshti i fëmijëveku është shërbyer për mëngjes. Si të gatuaj një qull qumësht për një fëmijë në shtëpi?

Pak njerëz e dinë se manka nuk është drithëra, por një miell i një bluarje të madhe të varieteteve të ngurta të grurit. Është e lehtë të vlosh dhe të ngjitesh në minuta. Për të arritur shijen e natyrshme dhe konsistencën e përsosur, ju duhet të dini 2 sekrete:

• gatuaj kohë të caktuar;
• vëzhgoni qartë përmasat.

Për 1.5 gota manka, do të kërkohet 1 litër qumësht. Flush miell është e nevojshme në një lëng të valë dhe të bëjë atë përmes një sitë. Në këtë rast, ju kurrë nuk do të shihni gunga! Në një zjarr të fortë, gatuaj 2 minuta. Pastaj gazi është reduktuar në minimum, mbulon tigan me një kapak dhe nesër edhe për 10 minuta.

Shto sheqer, mjaltë, bllokim, krem \u200b\u200bose vaj rekomandohet vetëm pas fikjes së zjarrit. Kështu që ajo do të fitojë qëndrueshmërinë dhe imagjinatën e dëshiruar.

Qull hikërror me qumësht

Gatim në bërthamën e hikërror të qumështit nuk është zgjidhja më e mirë. Në procesin e gatimit, ajo fiton një shije të veçantë që nuk është e gjitha si ajo. Si të gatuaj Qumësht Buckwheat qull? Para gatishmërisë në ujë, dhe pastaj derdh qumësht të nxehtë ose të ftohtë.

Vini re, para gatimit, croup duhet të shkëputet, hiqni kernelet e dëmtuara, objektet e huaja, pastaj pije në disa ujëra.

Kërkesat e veçanta gjithashtu paraqiten në cilësinë e ujit. Nëse është e vështirë, produkti i përfunduar nuk do të funksionojë aq i butë dhe i tensionuar, si në rastin e zier ose të filtruar.

Një gotë drithërash do të duhet 1.5 gota ujë. Cook në të nukleus është e nevojshme deri në gjysmën e gatshme. Tjetra, derdh 2.5 gota qumësht, të sjellë në një çiban dhe të ndjell hikërror deri në gatishmëri. Është e rëndësishme që vazhdimisht të përziej qullin e qumështit në mënyrë që të mos ketë shkumë të dëmshme.

Ju lehtë mund të lehtësoni detyrën dhe të gatuani barkun si zakonisht - në ujë, të dekompozoni me anë të pllakave, derdhni në qumësht, shtoni sheqer, mjaltë ose bllokim.

Qull në pjatë

Për procesin e gatimit, ne do të duhet:

• orizi i rrumbullakët - 100 gram;
• qumësht 2.5% përmbajtje yndyre - 400 mililitra;
• gjalpë të butë - 10 gram;
• kripë, sheqer.

Rajs duhet të shpëlarë tërësisht në ujë të ftohtë. Kjo do të pastrojë mbetjet e ndotësve nga kokrra dhe do t'i pengojë ata nga ngjitja gjatë procesit të gatimit.

Si të gatuaj në qumësht? Në një tigan të vogël me një fund të trashë, ne derdh qumësht dhe vendosim zjarr. Pas vlimit të saj, shtoni një bar me pjesë të vogla, duke nxitur tërësisht. Ne reduktojmë zjarrin në minimum, ju mund të minimizoni mbulesën e tiganit, për të parandaluar shpime të rënda. Ne shtojmë sheqer dhe kripë për shije. Ne presim derisa vlon masiv. Ne largohemi për 5-10 minuta.

Shenja e gatishmërisë së qullit të orizit është një konsistencë e dendur homogjene. Zjarri fikni, shtoni një vaj krem. Mbuloni me një kapak, le të krijojë 10-15 minuta.

Qull e qumështit oriz në një tenxhere të ngadaltë

Nëse keni fituar një multicoker, nxitoni të gatuani qull në të! Kjo do të zgjidhë problemin kryesor të kësaj pjatë - qumështi nuk do të largohet, si në rastin e një sobë, dhe orizi nuk do të rrinë dhe jo "të rrinë" në muret e enëve.

Si të gatuaj qumësht Rice qull në një tenxhere të ngadaltë? Merrni 100 gram oriz, litër qumësht, gjalpë dhe ëmbëlsues për shije.

Rajs janë shpëlarë në disa ujëra derisa kjo e fundit të bëhet transparente. Shpërndani në mënyrë të barabartë përgjatë fund të tas multicooker. Hidh qumësht, shtoni gjalpë, sheqer, fruta të thata (opsionale). Mbyllni kapakun. Instaloni modalitetin e qullës së qumështit. Nëse nuk është, ju mund të vendosni parametrat manualisht - temperatura e ngrohjes është 100 gradë. Koha e gatimit - 50 minuta. Në fund të operacionit, pajisja do të sillet nga një sinjal i shëndoshë. Mëngjesi është gati!

Për të diversifikuar shijen e gjellës së zakonshme, frutave të freskëta, arra, dhe bllokim, dhe bllokime mund të shtohen në qullin e qumështit të përfunduar. Sa i përket frutave të thata, mjaltë dhe sheqer, gatuar me përvojë janë të rekomanduara për t'i shtuar ato gjatë gatimit.

Qull i qumështit të drithërave të grurit

Qull gruri - një mysafir i rrallë mbi tavolinat e familjeve moderne. Dhe më kot, sepse gjellë e gatuar është marrë e shijshme, e kënaqshme, e dobishme dhe e ulët kalori. Kështu që kjo drithëra filloi të qëndrojë në tryezën tuaj të mëngjesit, zbuloni sekretet se si të gatuajnë qumështin qull.

Është përgjegjës për t'iu qasur përzgjedhjes së drithërave. Kështu që pjata e përfunduar është e butë dhe e butë, zgjidhni bluarjen e mesme. Ndryshe nga të vogla, një qull i tillë nuk bashkohet me një grumbull të përafërt, dhe përkundrazi, do të jetë thërrmueshëm.

Për gatim, përgatit përbërësit e tillë:

• gruri i grurit - 0.5 syze;
• qumësht - 300 mililitra;
• gjalpë e butë - 25 gram;
• sheqeri - 1 lugë gjelle pa rrëshqitje;
• kripë - në majë të thikës.

Shpëlarje me ujë nën ujë. Përsëris optimalisht procedurën 4-5 herë. Nëse e injoroni këtë hap, qull do të jetë i trashë dhe ngjitës.

Në Pan Pour qumësht, shtoni një croup të pastër, ndizni zjarrin.

Në zjarr të fortë për të gatuar para se të vlosh. Duke hedhur sheqer dhe kripë, deri në minimum. Sa jeni kuzhinier një qull qumështi? 15 minuta, nxitje vazhdimisht.

Nëse një film është formuar në sipërfaqen e pjatës, ajo duhet të hiqet.

Groats do të rritet ndjeshëm në madhësi. Kështu që ju mund të pastroni tiganin nga pjatë dhe të shijoni shijen e butë të qumështit.

Sekretet e qumështit kash

Ka rregulla që janë të nevojshme për të gjitha llojet e ASK-së:

1. Pas gatimit, çdo qull duhet të avullohet. Besohet se avullimi duhet të ndodhë sa më shumë që të qëndrojë drithëra në zjarr.
2. Crupes bie në gjumë në lëng të valë.
3. Ngjit qull në qumësht duhet pak më shumë se në ujë.
4. Edhe qull e ëmbël duhet të derdhet.
5. Qumështi është i kënaqur para futjes së drithërave.
6. Disa lloje xhepi janë më të shpejta për të gatuar në ujë, dhe pas shtimit të qumështit.

Qumështi është një produkt mjaft kapriçioz në një përpunim të temperaturës. Ndoshta jo në botën e zonjës, e cila nuk do të derdhë të paktën një herë në jetën e lotëve mbi qumështin e tharë nga vlimi. Që nga fëmijëria, të gjithë kujtojnë fëmijët e qumështit që mbulojnë qumështin e zier kur ftoheshin. Dhe ata që u përpoqën furrën në casserole furrë ose charlotte, e dinë se si një produkt marrës është lehtësisht djegie, duke helmuar të gjithë pjatën me aromën e duhur. Prandaj, kuzhinier qull në qumësht - keni nevojë për një aftësi dhe njohuri të caktuara për disa sekrete ma-a-liri.

Për shembull: nëse qull nuk gatuhet menjëherë në qumësht, por për të sjellë në gjysmë-përgatitje në ujë, pastaj pije, dhe vetëm atëherë për të bërë atë (dhe madje edhe më mirë - të sjellë në gatishmëri në furrë) me sheqer, vanilje, rrush të thatë dhe erëza, si dhe vaj më të butë - do të jetë shumë e shijshme.

Por kjo është e mundur për qull me kokrra mjaft të mëdha - oriz, grurë (të ngurta), perlovka, mill.

Si të gatuaj qull në qumësht - këshilla të dobishme

1. Nëse keni një përplasje të vogël - një manka, S. - misri, kocka ose grurë - një qull e tillë duhet të gatuhet menjëherë në qumësht. Më parë, çdo drithëra, me përjashtim të manës, duhet patjetër të shpëlaj, dhe jo një herë - kjo do të zvogëlojë sasinë e glutenit në produkt i gatshëm Dhe të japin shumë thërrime.
2. Megjithatë, recetat e qullit në qumësht janë më shpesh të përgatitura në formën e "shpifjeve", drithërave të saldimit para shkatërrimit të strukturës së grurit. Është e vështirë të dalësh me diçka më të dobishme për traktin e tretjes! Kështu që qullja në qumësht është bërë më e trashë, është e mjaftueshme për ta vënë atë në furrë dhe për të piqem në shtetin e dëshiruar.
3. Bëni një recetë për qumështin e qumështit janë edhe më të shijshme për të ndihmuar vanilin, kanellë, karafil, kardamom, erëza të tjera që japin shije të ëmbël jo më pak të këndshme, flavors emocionuese. E mrekullueshme e kombinuar me qull limoni qull limoni ose portokalli, të integruar në një rende të mirë, pjesë të prune ose të thata, rrush të thatë ose të ëmbël, si dhe spërkat me djathë të integruar.

Qull qumështi - recetë tradicionale

• 4 tbsp. qumësht
• 1 tbsp. drithëra
• 1/4 h. L. Kripë.

1. Koha e gatimit të qull me qumësht nga 10 min. Deri në 30 minuta Ju duhet të hiqni qull nga zjarri pasi ajo është e trashë.
2. Qumështi duhet të rritet para se të bjerë poshtë croup. Nëse croup bie në gjumë derisa qumështi vlon, ajo mund të "curl".
3. Groats në qumësht kodrina shpejt, bëhet e butë dhe e butë. Për përgatitjen e qullit të qumështit, qumështi mund të përdorë të freskëta ose të larguara, si dhe të thatë ose të kondensuar.
4. Nëse nuk keni mjaft qumësht të mjaftueshëm, dhe qull duhet të gatuaj shumë, ju mund të gjysmë qumësht me ujë. Pastaj shtoni një copë nafte në katranin e përfunduar. Gatuaj qullin e qumështit të trashë, jo të ftohtë.

Rice qull në qumësht - recetë

Për të përgatitur këtë recetë, do t'ju duhet:

• qumësht 4 gota,
• figura 250 g,
• sheqer 1 tbsp. lugë,
• kripë ¼ lugë çaji.

Rajs për qull me pije qumësht, derdh në ujë të vluar (ujë) dhe kuzhinier për 5-7 minuta, dhe pastaj rrjedhin mbi sitë ose shef. Kur gjethet e ujit, duke zhvendosur orizin në një tigan me qumësht të nxehtë dhe gatuaj atë në një nxehtësi të vogël për 15 minuta, duke nxitur vazhdimisht. Në fund, të vënë kripë dhe sheqer, përzierje, të mbuluar me një kapak dhe të vënë të rritet për 10-15 minuta për banjë me avull. Para se të shërbejnë qull me qumësht në tavolinë, të vënë në vaj qull (për shije)

Qull hikërror në qumësht - recetë

Për të përgatitur këtë recetë, do t'ju duhet:

• groats hikërror 2 syze,
• qumësht 4,5 syze,
• krem ½ filxhan
• kripë ½ lugë çaji.

Crupe para se të gatuaj qull me qumësht, të kalojë, të prerë nga papastërtitë dhe pluhur miell (por jo shpëlarje) pastaj derdh në qumësht dhe vlim deri në qumësht plotësisht bumping. Në fund, derdh krem \u200b\u200btë nxehtë, kripë dhe vendoseni për 10-15 minuta. Në furrat për instalime elektrike.

Hercules qull në qumësht - recetë

• qumësht 4 gota,
• hercules 200 g
• kripë,
• sheqer për shije.

Purplify një drithëra për qull në qumësht të nxehtë dhe vlim 15-20 minuta para trashje, shtoni kripë, sheqer, llokoçis. Në qull të gatshëm të vënë 2 tbsp. Lugët e naftës

Qull qumësht në qumësht - recetë

Për të përgatitur këtë recetë, do t'ju duhet:

• qumësht 4 gota,
• millet 250 g,
• sheqer 1 tbsp. lugë,
• kripë ½ lugë çaji.

Dy para gatim qull me qumësht, pije mirë. Pigjet të bien në gjumë në qumësht të valë dhe, me një nxitje të shpeshtë, kuzhinier në një nxehtësi të vogël për 30 minuta. Në fund, shtoni kripë, sheqer, përzierje dhe lini një qull për një të varfër për 15-20 minuta.

Në kontakt me të

Odnoklassniki.

Një nga më të dashurit dhe enët popullore Për mëngjes është një qull qumështore. Kjo pjatë të përkryer të ngopur trupin dhe jep pagesën e energjisë për një ditë të tërë, dhe si ndryshe, drithëra është burimi i energjisë, dhe qumështi është një burim i mrekullueshëm i proteinave dhe vitaminave. Të dy komponentët janë shumë të dobishëm për shëndetin.

Zakonisht, qull qull është zier në qumësht, kështu që ka një lëng pak më shumë për përgatitjen e tyre sesa për pjesën tjetër. Çdo drithëra ka karakteristikat e veta dhe shtatëjet individuale të gatimit, por ka rregulla të përgjithshme per te gjithe:

- Çdo, përveç Mankey dhe bollgur, është larë para gatimit;

- Drithërat bien në gjumë në lëng të valë;

- Kripërat e qullit të qumështit pak më shumë se qull në ujë;

- Në procesin e përgatitjes, qumështi është i fortë, dhe pastaj bien në gjumë drithërat;

- Disa drithëra janë përgatitur së pari në ujë, dhe pastaj është e shtrenjtë në qumësht;

- Çdo qull pas gatimit duhet të jetë pak e avulluar. Evinojnë qull pikërisht sa më shumë kohë që ajo ishte gatuar në zjarr.

Receta Përgatitja e Crup të ndryshëm në Qumësht

Mel

Para se të filloni të gatuani, mulli është larë tërësisht me ujë të ngrohtë, croup në pëllëmbët e tij për pastrim më të mirë, rreth shtatë herë. Herën e fundit që rekomandohet të citohet me ujë të valë, do të ndihmojë të heqësh qafe një hidhërim të tepruar që mund të jetë i pranishëm në të. Pas larjes, skuqja është derdhur me një sasi të madhe të ujit të nxehtë dhe shkon në sobë. Qull është zier në katin e shtetit të përfunduar, zgjat rreth dhjetë minuta, atëherë uji është drenazhuar dhe derdhur me një bar të qumështit të nxehtë. Një filxhan qumësht i thatë është marrë pranë një gotë qumësht. Qull me qumësht është ngritur në zjarr, i mbuluar me një kapak dhe ribbles. Kur croup absorbon plotësisht qumësht, ju mund të fikni dhe të shijoni një pjatë të shijshme.

Manka

Gjëja më e rëndësishme që ju duhet të mbani mend për drithërat e bollgur nuk është saktësisht drithëra, është e begatë variete të ngurta gruri i vrazhdë. Është shumë e thjeshtë për t'u përgatitur, është ngjitur shpejt, por ka edhe hollësitë e saj në përgatitje: ajo është rritur shpejt dhe me saktësi përputhen me përmasat.

Për të bërë në qumësht, do t'ju duhet:

Gjysmë filxhan drithërash të bollgur;

Litër qumësht.

Gatim:

Crup po bie në gjumë në qumështin e zier përmes një sitë, ju lejon të shmangni trokitur drithërat në gunga. Qull është zier në një nxehtësi të fortë për dy minuta, duke nxitur gjithë kohën, pas së cilës ata janë të mbuluar me një kapak, fikur zjarrin dhe japin atë të krijojnë 10-15 minuta. Kashe duhet të jetë në gjendje të qëndrojë në ndezësin e mbuluar, kështu që ai fiton të gjitha cilësitë e shijes. Pas insistimit, nuk është e nevojshme të ndërhyni, qull mund të shpërndahet rreth pllakave dhe të qëndrojë, do të ngrijë, pas së cilës mund të pritet në copa dhe të hani për një pirun nëse jeni një tifoz i qullit të ftohtë.

Mos u shqetësoni, nëse pas dy minutash gatimi nuk u bë i trashë, do të qëndrojë, do të ndahet, kokrra do të fryhet dhe do të bëhet konsistenca e dëshiruar. Në fund të qullit, ju mund të vendosni një vaj të vogël të butë, të shkaktojë me sheqer, ose të shtoni disa bllokime.

Bollgur

Numrat ose pikat e hapura janë marrë për gatim. Për të filluar, ata janë ngjitur në ujë të nxehtë, pastaj fshij nëpër një sitë për të hequr qafe husks dhe pjesë të tjera të ngurtë. Për gatim, janë marrë 2 pjesë të ujit dhe një copë thekon. Tjetra, swateri përmes qullit sitë derdhet me qumësht, përsëri në proporcione 2: 1, nëse doni një qull shumë të lëngët, ju mund të merrni edhe më shumë qumësht. Gatuaj rreth shtatë minuta dhe caktoni. Rreth pesë minuta insistojnë, shtoni sheqer, mjaltë ose bllokim për shije. Gjithashtu në qull ju mund të vendosni disa çokollatë, fruta të thata, erëza të kombinuara mirë: kardamom, kanellë, vanilje dhe arrëmyshk. Ju mund të dekoroni qull me një zest agrume, i cili gjithashtu do të japë një shije të pazakontë dhe të jetë i sigurt për të vënë disa vaj. Nëse doni të bëni një qull shumë të butë, ia vlen të shtoni krem.

Një recetë e qullit quhet edhe "bollgur për fëmijë", sepse në thelb rezulton shumë i butë dhe mund t'i jepet çdo fëmije pa frikë se ai merr një lloj Sorink ose të largët, dhe është gjithashtu shumë e shijshme.

Siç e dini, orizi është shumë i dobët në një mjedis të qumështit, kështu që së pari vlon në ujë. Para se orizi gatim është larë tërësisht me ujë disa herë për të larë pluhurin dhe plehrat, pastaj dërguar në ujë të valë dhe vlim për pesë minuta. Pas skadimit të kohës, ata dërgohen në copëz dhe i japin ujit mirë. Pas kësaj, qull oriz derdhet në qumësht të valë. Në një gotë drithërat e orizit Merrni katër gota qumësht, në përmasa ia vlen të përsëritet nga preferencat personale të qëndrueshmërisë së drithërave. Rajs në qumësht është rregulluar në një çiban, bëjnë zjarr më të qetë dhe vlim dhjetë minuta nën një kapak të mbyllur. Pas kësaj, fikni zjarrin dhe jepni pesë më shumë pesëmbëdhjetë minuta. Për të ruajtur temperaturën, tigan mund të vuloset me një peshqir.

Në qullin e përfunduar, ka disa vaj dhe aditivëve të tyre të preferuar.

Në kontakt me të