Hap pas hapi gatimi i gjyshes së patates me mish të grirë. Një recetë e vjetër Bjelloruse për gjyshen e patates me mish. Gjyshja patate bjelloruse

Puding me mish: recetë

Përbërësit për 1 porcion: Mish i zier - 100 gr. Qumësht - 0,5 tbsp. Një copë bukë e bardhë Vezë - 1 copë. Kullimi. gjalpë - 1 lugë. Kripë - një majë Pudingu i mishit në avull ende rezulton.

Kunguj me djathë gjizë: një recetë për brumë të ligët choux

Produkte për brumë të ligët: Ujë i nxehtë - 1 st. Vaj luledielli - 2 lugë Miell - 2.5 gota. Kripë - 1 lugë Produkte për mbushje: Gjizë - 450 gr. Të verdhat e vezëve – 2 .

detskie-recepty.ru

Gjyshja me patate në furrë me mish të grirë

Përbërësit

• Patate - 4-5 zhardhokë;
• Mish i grirë (mish derri) - 250 g;
• Qepë - 1 copë;
• Karrota - 1-2 copë;
• Vezë - 1 copë;
• Hudhër - 2 karafil;
• Kripë;
• Piper;
• Vaj perimesh.

Si të gatuajmë gjyshen e patates me mish të grirë në furrë

Hidhni 2-3 lugë vaj vegjetal në një tigan dhe kaurdisni qepën derisa të marrë ngjyrë të artë.

Këshillë: nëse spërkatni qepën me një sasi të vogël sheqeri (0.5 tsp) gjatë skuqjes, atëherë jo vetëm që shpejt do të fitojë një ngjyrë të bukur të artë, por do të bëhet edhe më e shijshme.

Grijeni karotat e qëruara dhe dërgojeni në tigan te qepa e kavërdisur. Skuqni perimet, duke i përzier herë pas here, derisa të zbuten.

Lërini perimet të ftohen. Pastaj përzieni gjysmën me mishin e grirë. Shtoni kripë dhe piper.

Grijeni patatet në rende të trashë. Në këtë rast, lëngu që rezulton nuk rekomandohet të kullojë në asnjë rast! E bën pjatën më të butë dhe më lëng.

Rrihni një vezë në patatet e grira.

Shtoni kripë dhe piper të zi të bluar në patate për shije.

Hudhra shkon mirë me patatet dhe mishin e derrit, duke i dhënë gjellës një aromë të veçantë. Prandaj, tek gjyshja, ai është thjesht i nevojshëm. Shtypni disa feta përmes një shtypi.

Shtoni karotat dhe qepët e mbetura në patate, llokoçis. Lyejeni formën rezistente ndaj nxehtësisë me vaj perimesh. Shtroni gjysmën e masës së patates, shtypeni mirë me një lugë, siç tregohet në foto.

Shtresa përfundimtare është patate.

Mbuloni formën me petë dhe vendoseni në furrë për 30 - 35 minuta. Vendosni temperaturën në 180 gradë.

Pas gjysmë ore, hiqni fletën, lyeni sipërfaqen e kokës me vaj perimesh për të formuar një kore.

Vendosni temperaturën e furrës në 200 gradë dhe piqni gjyshen pa petë për 10 - 15 minuta.

Shërbejeni gjellën e gatshme të nxehtë. Për informacion, pjata mund të piqet në çdo formë, mund ta pjekni në një kazan, tenxhere ose rosë.

Gjyshja e shijshme e patates mund të pritet me lehtësi në copa drejtkëndëshe ose katrore dhe të shërbehet me sallatë. Enët e mishit ato nuk janë të nevojshme për të, pasi kjo është një pjatë dy në një, e cila është një vakt i plotë dhe i përzemërt.

vkys.info

Receta: Gjyshja e patates me mish të grirë - Në rende të trashë, tepër e shijshme!

patate - 1,5-2 kg;

pulë dhe mish derri të grirë - 0,5 kg;

qepë - 4-5 copë;

salcë kosi - 200 ml;

hudhër - 3 thelpinj;

vaj perimesh - 2 lugë ;

erëza për mish të grirë - 1 lugë ;

piper i zi i bluar - 0,5 tsp ;

Ne pastrojmë qepët dhe karotat. Pritini një qepë në kube, fshij karrota. Passerum në pak vaj, duke shtuar pak ujë.

Në fund, shtoni pak kripë dhe piper.

Priteni pjesën tjetër të qepës në gjysmë unaza të holla, skuqeni veçmas, do t'ju duhet më vonë.

Ne qërojmë patatet, i lajmë dhe tre në një rende të MADH. Si kjo

fotorecept.com

Tavë Belarusian me mish Babka me patate dhe mish të grirë - një recetë me një foto të gatimit në furrë

Tavë bjelloruse e mishit Babka - një pjatë e thjeshtë, e përzemërt, komode dhe shumë e shijshme e mishit të grirë me patate dhe erëza. Në të njëjtën kohë, gatimi i tij në shtëpi nuk është aspak i vështirë, veçanërisht nëse ndiqni saktësisht udhëzimet e tona recetë hap pas hapi me foto. Produktet kryesore këtu janë mishi dhe patatet, të cilat janë gjithmonë në koshat e pothuajse çdo amvise. Ne qëllimisht nuk japim sasinë e saktë të përbërësve, pasi që tradicionalisht Babka përgatitet "me sy", domethënë, bazuar në preferencat tuaja.

Mbani në mend se klasikisht Belarusian Babka gatuhet me sallo ose dhjamë derri dhe kalitet me kërcitje. Sidoqoftë, në recetën tonë, ne zëvendësuam dhjamin e derrit me vaj perimesh sa më shumë produkt i dobishëm... Ky është një largim nga teknologji tradicionale Gatimi i Babkës, kështu që nëse dëshironi një shije autentike, merrni sallo dhe gatuajeni me të.

Sipas recetës sonë, Belarusia Babka rezulton të jetë shumë e butë, aromatike dhe e shijshme. Kjo është një pjatë e shkëlqyer për të darka familjare ose darke.

Përbërësit

(shije)

Hapat e gatimit

Lajmë dhe qërojmë patatet.

Skuqni qepët e copëtuara në vaj perimesh ose sallo derisa të bëhen transparente. Vendosni qepë mish të grirë dhe gjethe dafine. Kripë dhe piper për shije.

Tre patate të qëruara në rende të imët. Ne e bashkojmë atë me një kokë qepë gjysmë të prerë imët ( falë kësaj patatet nuk do të errësohen) Kripë dhe shtoni pak vaj vegjetal ose yndyrë derri në përzierje për ta bërë atë më të shijshëm.

Vendosni ½ të masës së qepës së patates në një enë pjekjeje ose në një fletë pjekje, në të cilën - mish të grirë të skuqur.

Mbuloni gjithçka nga lart me patate të grira.

Ne e dërgojmë fletën e pjekjes në një furrë të parangrohur në 200 gradë, ku gjyshja do të piqet për 60 minuta. Pastaj e nxjerrim nga furra.

Mishi Bjellorus Babka shërbehet me salcë kosi, bimë dhe perime.

Populli Grek me mish

6612 0 50 min. 4

3856 0 80 min. 4

5436 0 35 min. 2

xcook.info

Gjyshja me patate në furrë: recetë. Si të gatuajmë gjyshen me patate?

Gjyshja me patate është një pjatë e vjetër Bjelloruse. Ka shumë mundësi për përgatitjen e tij. Sidoqoftë, të gjitha mënyrat për të krijuar këtë pjatë të përzemërt pajtohen në një gjë: nuk nevojiten përbërës të hollë për ta përgatitur atë. Sa më lehtë bëhet gjyshja me patate, aq më e shijshme rezulton. Gjëja kryesore është se ajo është e mbuluar me një kore të freskët në krye, dhe brenda saj është e mbushur me patate delikate pure nga patate të pjekura. Recetat e gatimit do të paraqiten në këtë artikull.

Koka e patates. Receta klasike. Përbërësit

Pjata përgatitet në mënyra të ndryshme: me dhe pa mbushje. Si të gatuajmë një gjyshe patate me mish të grirë dhe mbushës të tjerë do të shkruhet më poshtë. Le të njihemi me listën e produkteve nga të cilat bëhet ushqimi klasik Bjellorus.

• patate - 1 kilogram;
• sallo ose mish derri i yndyrshëm - 300 gram;
• qumësht - 200 mililitra;
• qepë - 3 copë;
• piper dhe kripë për shije.

Koka e patates. Receta është klasike. Metoda e gatimit

1. Para së gjithash, ju duhet të prerë proshutë në kube të vogla. Pastaj ju duhet të qëroni patatet dhe qepët dhe t'i prisni në të katërtat. Prisni një qepë në feta të holla.
2. Tani sallo duhet të skuqet në një tigan. Kjo duhet të bëhet derisa dhjami të shkrihet. Pastaj shtoni qepë në proshutë. Duhet të skuqet derisa të marrë ngjyrë kafe të artë.
3. Pas kësaj, të katërtat e patateve dhe qepëve duhet të priten në një rende të imët ose në një përpunues ushqimi.
4. Tjetra, derdhni qumësht në përzierjen e perimeve, shtoni proshutë të skuqur dhe qepë dhe përzieni gjithçka mirë. Pastaj gjellë duhet të jetë erëza me kripë dhe piper.
5. Pas kësaj, masa e patates duhet të vendoset në një enë pjekjeje. Isshtë më mirë të përdorni një gize për këtë.
6. Tani ena duhet të mbulohet me një kapak dhe të vendoset në një furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius. Koha e gatimit është 45 minuta. Në fund, kapaku nga ena e pjekjes mund të hiqet në mënyrë që gjyshja me patate të mbulohet me një kore të artë sipër.

Në mënyrë që të përcaktoni nëse një vakt është gati apo jo, duhet të mashtroni pak masën e perimeve me një pirun dhe ta shijoni atë. Nëse shija e patateve të papërpunuara nuk ndihet, atëherë gjellë është gati. Duhet të qëndrojë brenda furrë e nxehtë pesë deri në dhjetë minuta të tjera, pas së cilës mund të shërbehet në tryezë. Veçanërisht e mirë është gjyshja me patate me barëra dhe salcë kosi.

Koka e patates me mish të grirë. Përbërësit

Sidomos për dashamirët e patateve të pjekura me mish, do të paraqitet kjo recetë për gatim. Përbërja e një pjate të tillë është më komplekse dhe përfshin produktet e mëposhtme:

• mish i grirë - 400 gram;
• patate - 10 zhardhokë;
• karrota (mesatare) - 2 copë;
• qepë (mesatare) - 2 copë;
• vezë pule - 2 copë;
• vaj perimesh - 50 gram;
• gjalpë - 50 gram;
• piper, kripë dhe erëza të tjera - opsionale.

Gjyshja me patate me mish të grirë. Metoda e gatimit

Kjo pjatë e shijshme përgatitet lehtë. Gjëja kryesore është të bluaj dhe të përzieni të gjithë përbërësit mirë, dhe pastaj t'i piqni në furrë - dhe gjyshja me patate është gati. Receta për përgatitjen e saj përfshin ekzekutimin vijues të veprimeve të mëposhtme.

1. Së pari, zhardhokët e patates duhet të qërohen dhe të copëtohen në një rende të imët.
2. Pastaj karrotat e qëruara duhet të grihen në rende të trashë.
3. Pas kësaj, qepa duhet të copëtohet në kube të vogla. Skuqni gjysmën e perimeve dhe shtoni në patatet e prera.
4. Karotat dhe vezët gjithashtu duhet të vendosen atje. Pas kësaj, spërkatni masën e perimeve me piper dhe kripë, pastaj përzieni me kujdes të gjithë përbërësit.
5. Tani shtoni kripë, piper dhe qepën e mbetur në mish të grirë.
6. Tjetra, duhet ta vendosni gjyshen në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë. Së pari, duhet të vendosni gjysmën e masës së patates në një fletë, dhe mbi të vendosni masën e mishit. Pas kësaj, shtresa e mishit të grirë duhet të mbulohet me pjesën tjetër të patateve.
7. Pastaj fleta e pjekjes duhet të vendoset në një furrë të parangrohur në 190 gradë Celsius. Koha e gatimit është afërsisht një orë.

Tani ju e dini se si të gatuani gjyshen e patates me mish të grirë. Kjo tavë do t'u pëlqejë të rriturve dhe fëmijëve.

Koka e patates me gjel deti. Përbërësit

Një pjatë e bërë në këtë mënyrë rezulton të jetë më pak e yndyrshme sesa me shtimin e sallos ose mishit të grirë. Një gjyshe patate shumë e lëngshme del me një gjel deti në furrë. Receta për gatim përfshin përdorimin e përbërësve të mëposhtëm:

• patate - 1,5 kilogramë;
• miell - 2-3 lugë;
• vezë - 1 copë;
• kripë për shije;
• gjel deti (fileto) - 350-500 gram;
• qepë - 2 copë (350 gram);
• piper dhe kripë për shije;
• vaj (luledielli ose ulliri) - 1 lugë gjelle.

Koka e patates me gjel deti. Metoda e gatimit

1. Para së gjithash, duhet të përgatisni mbushjen. Për ta bërë këtë, copëtoni imët qepën e qëruar.
2. Pas kësaj, filetoja e gjelit të detit duhet të pritet në copa të vogla.
3. Tjetra, përzieni mishin me qepë, kripë dhe piper atë.
4. Tani duhet të filloni të përgatitni brumin e perimeve. Për ta bërë këtë, zhardhokët e patates duhet të lahen, qërohen dhe priten tërësisht.
5. Pastaj ato duhet të shtrydhen lehtë dhe të përzihen me vezë, miell dhe kripë.
6. Pas kësaj ju duhet të lidheni brumë patate dhe mbushje.
7. Tani përzierja që rezulton duhet të derdhet në një fletë pjekje të lyer me vaj ulliri ose luledielli.
8. Pastaj fleta duhet të vendoset në një furrë të parangrohur në 180 gradë Celsius dhe të piqet për një orë.

Kështu që dieta është gati koka e patates... Edhe një amvise fillestare mund të zotërojë lehtësisht recetën për përgatitjen e saj.

Gjyshja me patate me fasule. Përbërësit

Kjo është një mënyrë shumë e pazakontë e përgatitjes së ushqimit. Për të keni nevojë fasule të konservuara... Me të, gjyshja e patates në furrë merr një shije pikante.

• fasulet e kuqe lëng vetanak - 1 bankë;
• qengji i grirë - 200 gram;
• qepë - 1 copë;
• hudhër - 3 thelpinj;
• patate - 5 zhardhokë;
• miell gruri - 2 lugë;
• marjoramë e tharë, piper, kripë, vaj perimesh - për shije.

Metoda e gatimit

1. Para së gjithash, ju duhet të skuqni qepët e copëtuar në një tigan.
2. Tjetra, ju duhet të shtoni mish të grirë dhe hudhër në të. Pastaj spërkatni përzierjen me piper dhe kripë dhe përzieni gjithçka mirë.
3. Pas kësaj, duhet të hiqni fasulet nga kavanoza. Në këtë rast, lëngu duhet të kullohet. Pastaj shtoni fasulet në një tigan me mish dhe qepë dhe skuqni për disa minuta më shumë. Pas kësaj, masa që rezulton duhet të ftohet.
4. Tani ju duhet të qëroni, lani dhe hekni zhardhokët e patates. Ato duhet të kombinohen me përzierjen e ftohur në një tigan. Pastaj duhet të shtoni miell në produktet dhe të gatuani masën e patates, e cila në qëndrueshmëri i ngjan brumit për të bërë petulla.
5. Tjetra, përzierja duhet të vendoset në një enë për pjekje me yndyrë dhe të vendoset në furrë. Pjata duhet të gatuhet për një orë në një temperaturë prej 190 gradë Celsius.

Veçanërisht mirë me lakër turshi dhe gjyshe patate me salcë kosi. Receta për këtë ushqim i shijshëm e dobishme për çdo kuzhinier.

Përfundim

Ky artikull përshkruan se si gatuhet gjyshja me patate në furrë. Recetat e gatimit përfshijnë metoda të tjera të pjekjes. Gjyshja rezulton e shkëlqyeshme në një multicooker. Isshtë më mirë ta gatuani në furrë në enë prej gize ose balte. Ju mund të improvizoni pafund për krijimin e një pjate, sepse patatet janë të kombinuara në mënyrë harmonike me një numër të madh të produkteve. Prandaj, secilës nikoqire i ofrohet shumë hapësirë \u200b\u200bpër kreativitet. Trajtojeni veten dhe familjen tuaj gjellë tradicionale nga Bjellorusia. Banorët e këtij vendi dinë shumë për gatimin e patateve më mirë se të tjerët. Ju bëftë mirë!

Një recetë e thjeshtë për të bërë gjyshen e patates me mish të grirë. Përgatitja e një gjyshe mund të jetë shumë e lehtë dhe e lehtë. Pjata rezulton të jetë e shijshme, e kënaqshme dhe aromatike.

Përbërja:
Patate - 10 copë;
Mish i grirë - 400 gr. (mish derri + viçi);
Qepë - 2 copë;
Karrota - 2 copë;
Vezë - 2 copë;
Vaj perimesh - 2 tbsp. lugë;
Kripë dhe erëza të tjera për shije.

Gatimi i kokës së patates me mish të grirë:

Qëroni dhe lani patatet. Vendoseni më pas në një tenxhere dhe mbulojeni me ujë, kështu që duhet të qëndrojë për 10 minuta.

Ndërkohë, qëroni karotat, grijini. Më pas grijini patatet. Prisni qepën, imët. Përzieni të gjithë përbërësit dhe shtoni vezë në to.

Tani merrni një fletë pjekje, lyejeni me vaj. Përhapni masën e patates jo të gjitha menjëherë, por në fillim vetëm gjysmën e nivelit. Pastaj vendosni mishin e grirë, nivelojeni përsëri dhe mbulojeni me gjysmën e dytë të masës së patates (nëse dëshironi, mund ta spërkasni gjellën me djathë sipër 15 minuta para fundit të pjekjes).

Tani mund të ngrohni furrën në 180 gradë, të vendosni një fletë pjekje dhe të piqni për 50 minuta. Pas 50 minutash, hiqni gjyshen e patates me mish të grirë nga furra dhe shërbejeni.

Ju bëftë mirë!

Gjyshja me patate është një pjatë e kuzhinës Bjelloruse e bërë nga patate të grira, e cila konsiderohet "bukë Bjelloruse". Ai gjeti njohje në traditën e kuzhinës lituaneze, ku u bë e njohur si kugelis. Një meze e lehtë e aromatike, e cila gatuhej në furra, sot ka shumë variacione të mahnitshme me një shije të pasur.

Për të diversifikuar menunë e përditshme, nuk ka nevojë të shkoni në dyqan dhe të blini kuriozitete jashtë shtetit, thjesht merrni:

• 1 kg patate;
• gjysma e sasisë së dhjamit të pakripur;
• 5 qepë;
• kripë dhe piper.

Një recetë e thjeshtë për gjyshen me sallo vjen në jetë si më poshtë:

1. Patatet e qëruara janë të grira në rende më të mirë ose duke përdorur një procesor ushqimi me një shtojcë të veçantë.
2. Larda pritet në copa, të cilat dërgohen në tigan. Atje, yndyra është shkrirë prej tyre derisa të formohen zarzavate.
3. Qepa e copëtuar shtrihet në një tigan me sallo dhe derdh derisa të skuqet.
4. Masa e patates së kripur dhe të stinës shtrihet me një shpejtësi të thellë gize, ku përzihet plotësisht me dhjamë derri dhe qepë, dhe më pas rrafshohet.
5. Pjata piqet në furrë për 45 minuta nën një kapak të mbyllur, i cili hiqet 5 minuta para se gjyshja të jetë gati për një kore kafe të artë.

Gatimi me mish të grirë

Një vakt i pasur me niseshte mund të përgatitet me mish të grirë, duke e bërë atë të përshtatshëm për dietën e fëmijës.

Ju do të duhet:

• mish i grirë - 400 g;
• patate - 10 copë;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 2 copë;
• karrota - 2 copë;
• pak vaj dhe kripë.

Metoda e gatimit:

1. Mishi i grirë kripë dhe përzihet me on qepë të copëtuar.
2. Patatet pastrohen dhe mbushen me ujë për 10 minuta.
3. Qepa e mbetur është skuqur.
4. Patatet dhe karotat fërkohen në rende të trashë, pastaj kriposen dhe përzihen me vezë dhe qepë të skuqura.
5. Në një fletë pjekje të lyer me yndyrë, shpërndani mass masë perimesh, mish të grirë dhe gjysmën e mbetur të perimeve në shtresa të barabarta.
6. Gjyshja piqet në 180 ° C për rreth 50 minuta.

Në tenxhere në furrë

Koka e patates në furrë mund të piqet në pjesë duke përdorur tenxhere.

Seti ushqimor është i thjeshtë:

• patate - 1 kg;
• qepë - 2 copë;
• vezë - 1 copë;
• miell - 50 g;
• derri i tymosur - për shije;
• kripë, barishte.

Fazat e përgatitjes:

1. Patatet e qëruara fërkohen dhe përzihen me vezë, miell, kripë, erëza dhe qepë të shtypura.
2. Proshuta e tymosur pritet në copa, të cilat dërgohen në sasi të barabarta në tenxhere.
3. Masa e patates shtrohet në dhjamë derri dhe shtypet me barishte.
4. Pjata piqet në tenxhere të mbyllura në 170 ° C për rreth 80 minuta.

Gjyshja me patate në një multicooker

Kur përdorni një multicooker, një pjatë kombëtare Bjelloruse mund të përgatitet nga produktet e mëposhtme:

• patate - 12 copë;
• proshutë - 50 g;
• qepë - 2 copë;
• miell - 15 g;
• gjalpë - një copë;
• kripë.

Tava përgatitet sipas skemës së mëposhtme:

1. Qepët e copëtuara dhe të kripura skuqen në dhjam derri për rreth 10 minuta në mënyrën "Fry".
2. Patatet fërkohen dhe përzihen me miell, kripë dhe erëza.
3. Masa e patates që rezulton shtrihet në një tas mbi qepë dhe spërkatet me gjalpë të shkrirë.
4. Pjekja kryhet për 60 minuta me përcaktimin e duhur të programit.

Me shtimin e kërpudhave

Aditivi i kërpudhave e bën aromën dhe shijen e pjatës Bjelloruse më intensive.

Për të ekzekutuar një variant të një recete klasike, do t'ju duhet:

• 1 kg patate;
• 1 qepë;
• 1 karotë;
• 300 g kërpudha;
• 2 herë më pak salcë kosi;
• një copë gjalpë;
• veza;
• pak miell, kripë dhe barishte.

Për të shërbyer një darkë të shijshme:

1. Gjysma unaza përgatiten nga qepët, kashtë nga karota dhe pllaka të holla nga kërpudhat.
2. Perimet dhe kërpudhat e përgatitura skuqen me kripë derisa të marrin një ngjyrë të artë, pas së cilës ato copëtohen lehtë duke përdorur një blender.
3. Patatet zihen dhe purenë me barëra dhe vezë.
4. Gjysma e patateve shtrihet në një pjatë pjekjeje, e cila është e mbuluar me një shtresë perimesh të skuqura me kërpudha.
5. Tjetra, shpërndahet gjysma e dytë pure patateshi mbushur me salcë kosi me djathë të integruar.
6. Pjekja kryhet për rreth 50 minuta në 180 ° C.

Si të gatuajmë me djathë

Të dashuruar enët me djathë mund të bëjë një gjyshe patate me shtimin e djathit dhe salcë kosi, të cilat shtojnë erëza në gjellë. Për të ekzekutuar recetën, mjafton të përgatitni 1 kg patate të qëruara, 100 g djathë i integruar varietete të forta, 200 g salcë kosi, vaj luledielli dhe pak kripë me erëza.

Hapat themelorë të gatimit:

1. Patatet fërkohen dhe përzihen me djathë ½ të integruar, pas së cilës ato shtypen me erëza, kriposen dhe kaliten me salcë kosi.
2. Baza e pjesës së kokës vendoset në një kallëp të fortë dhe spërkatet me copat e mbetura të djathit.
3. Pjata piqet për 40 minuta në 180 ° C.

Gjyshja patate bjelloruse

Receta klasike për shijshme të patates do të kënaqë shumë përfaqësuesit meshkuj, pasi përbërësit e mëposhtëm të përzemërt do të përfshihen në përbërje:

• 300 g gjoks;
• 1 kg patate;
• 2 qepë;
• 100 g salcë kosi;
• pak miell dhe kripë.

Në përgatitje, ne kryejmë hapat e mëposhtëm:

1. Patatet fërkohen, përzihen me një lugë miell për t’i “mbajtur” dhe i kriposen.
2. Gjoksi i copëtuar imët është skuqur.
3. Pjesë mjaft të mëdha të qepës hidhen në dhjamin nga kraharori, ku janë sallatuar derisa të zbuten.
4. Yndyra kullohet, copat e thella dhe qepa përzihen dhe më pas shtrihen në masën e patates.
5. Baza e enës shpërndahet në mënyrë të barabartë në një myk zjarrdurues, i cili mbyllet me një kapak dhe dërgohet në një furrë të parangrohur në 200 ° C për 45 minuta.
6. Para se të shërbeni, koka e patates derdhet me salcë kosi.

Me këtë interpretim, përbërja e kokës së patates do të duket kështu:

• patate - 1,5 kg;
• fileto pule - 1 kg;
• qepë - 1 copë;
• miell - 80 g;
• salcë kosi - 50 ml
• vezë - 1 copë;
• kripë dhe vaj luledielli.

Metoda e gatimit:

1. Fileto pritet në copa, të cilat janë të kripura dhe të skuqura lehtë.
2. Patatet dhe qepët fërkohen dhe më pas përzihen me miell, vezë, salcë kosi dhe kripë.
3. Pjesët e mishit vendosen në një pjatë për pjekje, të cilat janë të mbuluara me masë patate.
4. Pjekja kryhet në furrë për rreth 90 minuta në 180 ° C.

Pra, me kalimin e kohës, pjata tradicionale Bjelloruse ka pësuar shumë ndryshime dhe sot mund të përgatitet në variacione të ndryshme. Dhe kjo është e shkëlqyeshme sepse tani mund të futet në dietën e fëmijëve, të rriturve dhe njerëzve që i përmbahen dietës së saktë.