Menu
Eshte falas
kontrolloni
kryesor  /  Supë krem, supë krem / Sallatë pule me kumbulla të thara dhe djathë. Kënaqësi në shije: sallatë me mish pule dhe kumbulla të thata. Me mish pule të tymosur

Sallatë pule me kumbulla të thata dhe djathë. Kënaqësi në shije: sallatë me mish pule dhe kumbulla të thata. Me mish pule të tymosur

Dhjetë sallata të ndryshme të shijshme dhe të mrekullueshme nga të njëjtët përbërës: mish pule, kumbulla të thata, arra

Sallatë butësi me mish pule dhe kumbulla të thata

Përbërësit:

Vezë pule - 4 copë.

Fileto pule (ose gji) - 300 g.

Kastravecat turshi - 2 copë.

Kumbulla të thata (gropa) - 150 g.

Djathë i fortë - 120 g.

Arra - 80 g.

· Kripë, piper - për shije.

· Majonezë - për veshjen.

Procesi i gatimit

Fileto të lara heqin venat e tepërta nga mishi dhe zihen derisa të zbuten në ujë të kripur. Transferoni mishin e pulës në një tas të veçantë, të freskët dhe më pas priteni në copa të vogla.

Filetoja e zierë do të dalë pikante nëse shtoni disa bizele piper të zi dhe gjethe dafine në ujin e vluar. Ky opsion për përgatitjen e mishit është gjithashtu i përshtatshëm për sallatë nga ananasi, mishi i pulës, kumbullat e thata.

Për ta bërë pulën për sallatën të butë dhe aromatike, lihet në marinadë për një orë. Për ta përgatitur, hidhni salcë kosi në enët, shtoni kripë, piper të bluar ose, nëse dëshironi, erëza (qimnon, xhenxhefil, borzilok të thatë).

Arra Hidheni në një qese dhe bluajeni me një kunj të rrokullisjes ose bluajini bërthamat në thërrime të trasha në një blender. Disa bërthama të mëdha kanë mbetur për të dekoruar sallatën me krasitjet, pulën dhe kastravecin.

Vezët e ziera fort zihen në një tas të veçantë. Qëroni ato nga guaska, ndani të bardhat nga të verdhat.

Djathi është i integruar në një rende të imët.

Kastravecat e turshit priten në kubikë të vegjël.

Kumbullat e thata lahen me ujë. Nëse fruti i thatë është shumë i fortë, zhyteni në ujë të zier për pesëmbëdhjetë minuta. Në fund të procesit, kumbullat e thata priten në kubikë të vegjël.

Të gjithë përbërësit e sallatës së pulës me kumbulla të thata përzihen në një tas të thellë. Konsistenca e gjellës rezulton të jetë e butë, kështu që duhet të përzihet butësisht me një lugë. Për shkak të faktit se erëzat stimulojnë lirimin e lëngut në perime të freskëta, piper dhe kripë shtohen në një sallatë me kumbulla të thata dhe pulë të tymosur para se të shërbejnë.

Një sallatë origjinale me mish pule dhe kumbulla të thata do të dalë, si në foto, nëse e rregulloni atë në shtresa.

Për këtë, copat e farave janë hedhur në pjesën e poshtme të pjatës, i mbuloni me bollëk me majonezë.

Proteinat e copëtuara derdhen në mishin e pulës, përsëri lyeni shtresën në mënyrë të barabartë me salcë.

Pastaj shtoni kumbulla të thata dhe arra, mbulojini ato me një rrjet majonezë.

· Bëni të njëjtën gjë me copat e trangujve turshi.

· Shtresa e fundit e sallatës së pulës, kumbullat e thata sipas recetës do të jenë të verdhat, të cilat gjithashtu derdhen me salcë me bollëk.

Si të krijoni një sallatë?

Për tu furnizuar me karburant sallatë pudre me kumbulla të thata dhe pulë doli të jetë veçanërisht e butë, majoneza dhe kos janë të përziera në përmasa të barabarta.

Mund të përgatitet për sallatë me mish pule, arra dhe kumbulla të thata majonezë shtëpi... Kjo do të kërkojë një vezë, një lugë gjelle lëng limoni, pak mustardë, kripë dhe sheqer, piper të zi, një gotë vaj luledielli.

1. Rrihni vezën në një blender derisa të zbutet.

2. Derdhni vaj në një rrjedhë të hollë, rrahni përsëri.

3. Nëse majonezë shtëpi për kumbulla të thata, mish pule dhe arra për sallatën do të dalë e lëngshme, duhet të shtoni më shumë vaj luledielli.

4. Në fund shtoni mustardë, piper, sheqer dhe kripë.

Sallata e përfunduar me mish pule, djathë dhe kumbulla të thata dërgohet në frigorifer për një ose dy orë për njomje.

Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me majdanoz ose kopër. Në një sallatë me kumbulla të thara, kërpudha, pulë, bimët e freskëta do të duken me lëng nëse zhyten në ujë me akull dhe lihen në frigorifer për gjysmë ore.

Sallata me pulë, djathë, kumbulla të thata dhe arra është një kënaqësi e shkëlqyeshme

Përbërësit:

  • Mish pule (fileto) - 500-600 gr.
  • Djathë i fortë - 300 gr.
  • Vezë - 5-6 copë.
  • Prunes (pa gropa) - rreth 200 gr.
  • Hudhër 1-2 thelpinj
  • Karrota (gatuar më mirë në Kore) - 300 gr.
  • Arra - 100 gr.
  • Majonezë, barishte, erëza - për shije
  1. Ndajeni fileton në disa pjesë dhe zieni në ujë të kripur. Ju mund të vendosni gjethe dafine dhe përzierje bizele me erëza në ujë. Pritini mishin e gatshëm në copa të vogla.
  2. Hidhni kumbulla të thata të shpëlara mirë me ujë të nxehtë për 10 minuta që të zbuten. Pas kësaj, vendoseni në një peshqir dhe fshijeni pak për të hequr lëngun e tepërt.
  3. Prisni kumbullat e thata në shirita.
  4. Zieni vezët dhe i ndani në të bardha dhe të verdha, të cilat grihen veçmas.
  5. Bërja e masës së djathit. Grini djathin, shtoni hudhër të shtypur dhe përziejeni me majonezë.
  6. Fërgoni arrat në një tigan të thatë dhe përzieni me karota. Arrat përdoren kryesisht. Por, gatimi nuk është vend për dogmë, nëse nuk ju pëlqen arra, përdorni të tjerët. Del shumë i shijshëm me shqeme, megjithëse shumë i lartë në kalori.
  7. Tani ne mbledhim sallatën. E gjitha varet nga arsyeja. Nëse ky është një opsion festiv, bëjeni atë në shtresa. Rastesia mund të zhvendoset thjesht dhe të zbukurohet me zarzavate.
  8. Vendosni shtresat në sekuencën vijuese: kumbulla të thata, mish, karota me arra, masë djathi dhe proteina. Kripë, piper dhe yndyrat e dy shtresave të para me majonezë. Lubrifikoni shtresën e fundit të proteinave me majonezë dhe spërkatni me të verdhat.
  9. Tani mbetet të presim disa orë derisa sallata të ngjyhet dhe të filloni të provoni.

Rezulton shumë e shijshme nëse përdorni mish të tymosur në vend të mishit të zier. Le të përpiqemi të gatuajmë dhe ta shohim vetë. Për këtë opsion na duhet:

  • Pule e tymosur -400-500 gr.
  • Djathë (çfarëdo që ju pëlqen) - 150-200 gr.
  • Patate - 3 copë të mëdha.
  • Prunes (pa gropa) - 100 gr.
  • Arra - 0,5 tbsp
  • Vezë 3-4 copë.
  • Kripë, majonezë, bimë - të gjitha për shije

  1. Le të fillojmë, si gjithmonë, me përgatitjen e produkteve. Zieni të gjitha perimet dhe vezët. Zare mishin dhe patatet. Prisni imët kumbullat e thata dhe arrat. Tani mund të vendosni shtresat.
  2. Së pari, vendosni gjethet e maruleve, dhe mbi to karota të prera hollë (ose të grira). Lyejeni një shtresë me majonezë.
  3. Ndajeni djathin e integruar në gjysmë. Ne përhapim gjysmën në një shtresë të dytë dhe lyejmë me majonezë.
  4. Vezët e grira në një rende të imët shpërndajnë vetëm gjysmën dhe përsëri majonezën.
  5. Theshtë e njëjta histori me patatet.
  6. Tani është radha e arrave, ne i përhapim të gjitha. Asnjë majonezë nuk është e nevojshme pas kësaj shtrese.
  7. Tjetra vijnë të gjitha kumbullat e thata.
  8. Një shtresë pule, e lyer me majonezë.
  9. Tani shtroni shtresat e patateve dhe vezëve të mbetura.
  10. Shtresa e fundit e djathit.

Nëse ju duket se del shumë majonezë, atëherë mos lyeni shumë, por bëni një rrjetë të hollë majoneze.


Kur zgjidhni mish, drejtohuni nga përmbajtja përfundimtare e kalorive të sallatës. Nëse përdorni këmbë ose kofshë, atëherë mishi atje është shumë më i trashë sesa në fileto. Nga rruga, me fileto dhe më pak punë, nuk keni pse të shpenzoni kohë dhe përpjekje për të hequr mishin nga kockat.

Sallatë e fryrë me mish pule dhe kumbulla të thata

Variantet e sallatës me pule kërkohen në librin e gatimit të zonjës së shtëpisë. Jo kumbulla të thata, kajsi kaq të thata, jo arra, pra bajame, gjëja kryesore është të keni pulë. Përparësitë e sallatës së fryrë me fileto pule janë se është pa dyshim e shijshme dhe sigurisht e shëndetshme, përgatitet shpejt dhe nuk kërkon pothuajse asnjë aftësi të kuzhinës.

Çfarë ju duhet:

  • ½ gjoks pule me peshë rreth 300-350 g
  • 100 g kumbulla të thata të buta, më mirë me thartirë
  • 100 g djathë të tipit "Kostroma" ose "Hollandez", pa një shije të theksuar
  • 100 g arra
  • 200 g majonezë me kalori të mesme në të lartë në një qese (nëse përdorni majonezë të bërë në shtëpi, hidheni në një rregullt qese plastike - do të jetë më i përshtatshëm për të veshur sallatën)

Skuqni lehtë arrat në një tigan pa vaj. Ftohet dhe pritet në copa të vogla.

Derdhni pulën me ujë të ftohtë, lëreni të ziejë dhe kullojeni. Shpëlajeni tulin, ndërroni ujin dhe gatuajeni pasi të vlojë për 50-60 minuta. Fto fileto, prerë në kube dhe prerë në fibra më të vogla.

Shkurtojini kumbullat e thata në ujë të nxehtë, pije dhe thani. Pritini në shirita të hollë.

Grijeni djathin në një rende të veçantë për të marrë një "ashkël" të hollë të ajrosur.

Vendosni të gjithë përbërësit në rendin vijues, duke lyer secilën shtresë me majonezë: 1, 3, 5 shtresa: fileto pule,

Shtresa e dytë: arra,

Shtresa e 4-të: kumbulla të thata.

Sasi e vogël djathë në sallatën e pulës me pudër dhe zbukuroni me gjysma arre dhe majdanoz.

Para se ta shërbeni, vendoseni enën në frigorifer për 3-4 orë në mënyrë që të jetë e ngopur mirë me majonezë.

Byzylyk sallate shege me kumbulla te thara

Përbërësit:

panxhar - 1 copë, karrota - 2 copë, patate - 2 copë, fileto pule - 200 g, kumbulla të thata - 100 g, arra - 2 copë, vezë - 3 copë, shegë - 1 copë, majonezë - për shije , kripë - për shije, piper i zi - për shije

Përgatitja:

Zieni panxhar, patate dhe karota veç e veç. Pastaj ftohet dhe qëroni.

Panxhar hekura. Prisni bërthamat e arrës dhe përzieni me panxhar të integruar. Zieni fileton e pulës, të freskët, të prerë në copa të vogla.

Prisni kumbullat e thata të thata. Vezë të ziera fort, e ftohtë, zhvishem. Qëroni shegën, ndani kokrrat.

Shtroni sallatën në shtresa në formën e një byzylyku. Ju mund të vendosni një gotë ose një filxhan në qendër të pjatës, dhe sallatë rreth saj. Hiqni gotën në fund të gatimit.

Shtresa e parë: patate, të grira në një rende të trashë;
Shtresa e dytë: majonezë;
Shtresa e tretë: panxhar i integruar me arra;
Shtresa e 4-të: majonezë;
Shtresa e 5-të: pule;
Shtresa e 6-të: majonezë;
Shtresa e 7-të: kumbulla të thata;
Shtresa e 8-të: majonezë;
Shtresa e 9-të: karota të grira;
Shtresa e 10-të: majonezë;
Shtresa e 11-të: vezë të grira imët;
12-shtresa: majonezë.

Spërkatni sipërfaqen e sallatës me farat e shegës dhe vendoseni në frigorifer për 2-3 orë.

Sallatë e Pragës

Përbërësit:

300 g mish pule; - 150 g tranguj ose kastraveca turshi; - 100 g kumbulla të thata; - 2 vezë pule; - 1 qepë të vogël; - 1 karotë; - 3-4 tbsp. bizele jeshile të konservuara (pa lëng); - 3 tbsp. salcë kosi; - 2 tbsp. majonezë; - kripë.

Gatuajeni pulën në ujë të kripur, vezë të ziera fort dhe karota derisa të zbuten. Prisni imët të parën, prisni të dytën, duke lënë një të verdhë veze për zbukurim, grijeni të tretën. Hidhni kumbullat e thata me ujë të nxehtë për 5-10 minuta, pastaj kullojeni lëngun, lani frutat e thata dhe pritini me thikë. Pritini kastravecat ose kastravecat e turshit në feta të vogla. Hiqni lëvozhgat nga qepa, priteni atë hollë dhe derdhni mbi ujë të valë për t'i dhënë qepës një shije të ëmbël.

Ndani përzierjen e krem \u200b\u200bkosi dhe majonezës në të tretat dhe përziejeni secilën me mish pule, vezë dhe kumbulla të thata të copëtuara. Mblidhni sallatën me pluhur në një pjatë të bukur, duke alternuar ushqime: mish pule, tranguj turshi, qepë, vezë, karota, bizele jeshile, kumbulla të thata. Dekoroni "tortën" që rezulton me të verdhën e verdhë.

Sallatë caprice për zonjat

Përbërësit:

300 g gjoks pule të tymosur; - 1 kastravec të freskët; - 100 g kumbulla të thata; - 300 g kërpudha të freskëta; - 3 vezë pule; - 1 qepë; - 2 tbsp. kos natyral; - 3 tbsp. salcë kosi; - 1 tbsp. rrikë e integruar; - kripë; - vaj perimesh; - 10 g majdanoz.

Qëroni dhe copëtoni qepën. Ngroheni vajin e perimeve dhe skuqni qepën në të për 3 minuta. Shpëlajini kërpudhat, vendosini në një kullesë, pritini në feta të holla dhe shtojini në tigan. Kripë dhe gatuaj gjithçka së bashku për 10-20 minuta, në varësi të llojit të kërpudhave, derisa lëngu të avullojë plotësisht. Pastaj kullojeni vajin e tepërt nga skuqja e kërpudhave. Zieni vezët në një ndezës aty pranë dhe mbulojini me ujë të ftohtë. Pritini gjoksin e pulës së tymosur dhe kumbullat e thata të njomura në kube, prisni vezët pa lëvozhgë, të verdhat veç e veç nga të bardhat, dhe grijeni kastravecin.

Përgatitni salcën e sallatës duke kombinuar salcë kosi me kos në një tas të vogël dhe përzieni përzierjen e qumështit të thartuar me rrikë. Ndani salcën në tre dhe bëni sallatën në rendin vijues: mish pule dhe salcë, tranguj, kërpudha të skuqura, proteina dhe salcë, kumbulla të thata dhe salcë, të verdhat. Spërkateni atë me majdanoz të copëtuar.

Sallatë Venecia

Përbërësit:

400 g fileto pule; - 1 kastravec i madh i freskët; - 200 g kumbulla të thata; - 200 g patate; - 300 g shampanjë (të ngrirë); - 200 g djathë i fortë; - 3 vezë pule; - 100 g kos natyral; - 150 g krem \u200b\u200b10%; - 1 thelpinj hudhër; - 1 qepë të vogël; - 10 g secili borzilok, kopër dhe majdanoz të freskët; - një majë piper të bardhë të bluar; - kripë; - vaj perimesh.

Gatuaj pulë, vezë të ziera fort dhe patate (në ujë të kripur për 20 minuta). Thithni kumbullat e thata duke derdhur ujë të valë dhe i lini të qëndrojnë për 15 minuta. Skuqini kërpudhat e prera në të vaj perimesh në 15 minuta dhe palosini ato në një kullesë në mënyrë që të mos rëndoni sallatën me yndyrë të tepërt. Prisni patatet, mishin e pulës dhe kumbullat e thata në feta dhe kastravecin në shirita. Grini vezët e pastruara dhe djathin në një rende të trashë. Përgatitni 4 tasa të vegjël për sallatë.

Kumbulla të thara dhe kastravec

Bëni salcën. Për ta bërë këtë, tundni së bashku kosin dhe kremin, përzieni me qepë të copëtuar, borzilok, kopër dhe majdanoz. Shtoni hudhër të shtypur, piper të bardhë dhe 0,5 lugë çaji në salcë. kripë. Llokoçis përzierjen derisa të qetë. Renditni të gjithë përbërësit në tasat e sallatës sipas kësaj liste: kumbulla të thata, mish pule + 1 lugë. pa salcë të lartë, patate + salcë, kërpudha, vezë + salcë dhe djathë. Ndani një racion kashte kastraveci në 4 copa dhe vendoseni bukur sipër sallatës.

Sallata me pulë dhe kumbulla të thata mund të modifikohet me ndihmën e përbërësve të tjerë: kërpudhat, perimet, frutat, manaferrat, drithërat e ziera, arrat, bishtajoret, bimët. Erëza të ndryshme ndikojnë shumë në shijen, ashtu si edhe salca. Kështu që kjo pjatë mund të ketë qindra variacione, dhe të gjitha nuk do të jenë njësoj.

Pesë përbërësit që përdoren më shpesh në recetat e sallatës me pulë dhe kumbulla të thata janë:

Sallata mund të bëhet më e butë ose e freskët (duke shtuar croutons), e butë dhe e përzier, e thatë dhe me lëng. Dhe çfarë të thuash për dizajnin - këtu fluturimi i imagjinatës është me të vërtetë i pafund. Për më tepër, sallata nuk ka emrin e vet, që do të thotë se është e lejueshme të bësh çfarë të duash me të.

Në fakt, nuk ka receta klasike. Çdokush është i lirë të presë ushqimin në një sallatë dhe të thotë se kjo është një klasik. Por ka disa ushqime që atyre u pëlqen t’i shtojnë më shpesh se të tjerët.

Për shembull: arra, tranguj (të freskët, turshi ose turshi), veze te ziera, kërpudha (nga një kanaçe), djathë, qepë. Ndonjëherë ato gjithashtu shkojnë: mollë, karrota, panxhar, farat e shegës, bizele të njoma.

Veshja standarde është majoneza e rregullt. Dhe meqenëse mund të jetë shumë e ndryshme, ne marrim nuancat aromatike përkatëse.

Prunes për gjellë duhet të vendoset në gropa. Dhe para se ta shtoni, avullojeni në ujë të nxehtë. Ka receta ku frutat e thata përdoren të tëra, pa feta (për shembull, si zbukurim). Zakonisht pritet në copa të vogla.

Pesë recetat më të shpejta për sallatë me kumbulla të thata dhe mish pule:

Çdo pulë është e përshtatshme: e zier, e skuqur, e pjekur ose e tymosur. Mund të merrni pjesë të ndryshme të tij: gjinj, këmbë, shpinë. Kushdo që pëlqen versionin me zemra mund ta provojë.

Nëse doni një sallatë jashtëzakonisht të butë, të gjithë përbërësit duhet të jenë të grira ose të copëtuar sa më shumë që të jetë e mundur (por jo me qull ose pure patatesh).

36 receta për të bërë sallata për çdo shije

40 minuta

150 kcal

5/5 (1)

Nëse doni të diversifikoni grupin e zakonshëm të pjatave në tryezën festive, unë rekomandoj që të përgatitni një sallatë të shijshme me kumbulla të thata dhe mish pule. Ju mund të shtoni përbërës të ndryshëm (tranguj, kërpudha, djathë) në të, të cilat do të diversifikojnë më tej shijen e saj.

Për herë të parë u përpoqa të përgatis një sallatë të tillë nja dy vjet më parë në një nga festat familjare. Të gjithë ishin thjesht të kënaqur! Tani nuk mund ta imagjinojmë një tryezë festive pa këtë sallatë.

Sallatë me kumbulla të thata, pulë dhe kërpudha

Do të na duhen: lojë me birila, tigan, rende, pjatë ose pjatë e madhe, tenxhere, film ushqimor.

Përbërësit

Hapat e gatimit



  2. Shpëlajni kumbullat e thata dhe mbushni ato me ujë të ngrohtë në një tas të veçantë. Ne largohemi për njëzet minuta.

  3. Lajmë kërpudhat dhe i presim imët (në kubikë ose feta).

  4. Qëroni qepën dhe prerë në gjysmë unaza, nëse është e nevojshme, ndani në të katërtat.

  5. Nxehim vajin e lulediellit në një tigan dhe përhapim kërpudhat.

  6. Skuqini kërpudhat në nxehtësi mesatare derisa të gatuhen gjysma.

  7. Hidhni qepë të copëtuar në kërpudha dhe përzieni. Skuqni qepët me kërpudha derisa të zbuten.

  8. Skuqni lehtë arrat në një tigan të veçantë të thatë.

  9. Lëreni fileton e pulës së zier të ftohet pak. Kulloni ujin nga kumbullat e thata.
  10. Pritini fileton në copa të vogla dhe vendoseni në pjesën e poshtme të enës. Ne shpërndajmë në mënyrë të barabartë.

  11. Lyejeni fileton me majonezë sipër.

  12. Prisni kumbullat e thata në shirita të hollë dhe vendosini sipër filetave.

  13. Shtresa tjetër do të jetë kërpudhat e skuqura me qepë.

  14. Veçmas tre djathë në një rende të imët.

  15. Sasi e vogël djathë të integruar në të gjithë sipërfaqen e sallatës.

  16. Prisni arrat me thikë dhe spërkatini ato me sallatë.

  17. Sallata mund të mbulohet me mbështjellës plastik dhe të futet në frigorifer për dy deri në tre orë.

Recetë video për sallatë nga kumbullat e thata, mishi i pulës dhe kërpudhat

Në këtë video ju mund të mësoni se si të bëni një sallatë me kumbulla të thata, pulë dhe kërpudha.

Sallatë me kumbulla të thata, mish pule dhe kastravec

  • Koha e GATIMIT: 45 minuta
  • Shërbime: 3.
  • Do të na duhen: tenxhere, enë, rende, pjatë ose pjatë e madhe, shtypës hudhër, film ushqimor.

Përbërësit

Hapat e gatimit

  1. Zieni fileton e pulës në ujë të kripur derisa të zbutet.

  2. Shpëlajni kumbullat e thata dhe mbushni me ujë të ngrohtë për 15 minuta.

  3. Gatuajini vezët në ujë të kripur për 8-10 minuta.
  4. Kur vezët dhe filetot të jenë zier, i lini të ftohen pak. Kulloni ujin nga kumbullat e thata. Tani mund të filloni të përgatitni sallatën.
  5. Pritini kastravecat në shirita. Nëse kastravecat kanë lëkurë të trashë, është më mirë ta qëroni.

  6. Prisni kumbullat e thata në kubikë të vegjël.
  7. Ndani të bardhat e vezëve nga të verdhat. Tre ketrat në një rende të trashë ose copëtoni imët me thikë.
  8. Ne qërojmë hudhrën, e presim përmes një shtypi dhe ia shtojmë pulës.

  9. Pritini fileto pule në kube, derdhni me majonezë dhe përzieni.

  10. Vendosni fileton në fund të enës.

  11. Tjetra, shtroni kumbullat e thata.

  12. Shtresa tjetër do të jetë e bardha e vezës.

  13. Pastaj përhapim kastravecat e prera në feta.

  14. Lubrifikoni shtresën e kastravecit me majonezë.

  15. Sasi e vogël me të verdhën e vezës së copëtuar sipër.

  16. Ne e mbulojmë sallatën me film ushqimor dhe e dërgojmë në frigorifer për dy deri në tre orë.

Recetë video për sallatën e trangujve, kumbullave dhe pulës

Në këtë video do të mësoni rreth recetë e detajuar sallatë e shijshme nga mishi i pulës dhe kumbullat e thata.

Sallatë me krasitje, mish pule dhe arre

  • Koha e GATIMIT: 45 minuta
  • Shërbime: 3.
  • Do të na duhen: tenxhere, enë, rende, enë sallate, film ushqimor.

Përbërësit:

Hapat e gatimit

  1. Zieni fileton e pulës në ujë të kripur derisa të zbutet.
  2. Shpëlajni kumbullat e thata, derdhni ujë të valë në një tas të veçantë. Lërini të qëndrojnë për 10 minuta.

  3. Gatuajini vezët në ujë të kripur për 8-10 minuta.
  4. Kulloni ujin nga kumbullat e thata.
  5. Pritini fileto të ziera dhe kumbullat e thata në kubikë të vegjël.

  6. Prisni imët arrat me thikë.

  7. Ne i ndajmë të bardhat nga të verdhat dhe tre prej tyre në një rende të imët në pjata të veçanta.

  8. Fërkoni djathin në një rende të imët.

  9. Vendosni filetot në pjesën e poshtme të pllakës dhe lyejeni me majonezë.

  10. Pastaj vendosni të verdhat, kumbullat e thata, djathin, arrat me radhë. Sigurohuni që të lyeni secilën shtresë me majonezë.


  11. Spërkatni sallatën me të bardhën e vezës së integruar sipër.

  12. Ne e mbulojmë pjatën e sallatës me film ushqimor dhe e vendosim në frigorifer për disa orë.

Recetë video për sallatë me mish pule, kumbulla të thata dhe arra

Në këtë video, do të njiheni me një recetë të hollësishme për një sallatë me kumbulla të thata, djathë dhe pulë.

  • Kjo sallatë mund të përhapet duke përsëritur shtresat disa herë.
  • Ju mund ta dekoroni sallatën me majdanoz, domate ose tranguj.

Një tjetër e preferuar e ushqimit tim për pushime është kjo. Fileto pule e skuqur me kerri i jep asaj një shije origjinale. Një herë në një vizitë pata një shans për ta provuar. Tani ai nuk i lë tryezat e festave në familjen time. Ajo tërheq jo vetëm me shijen e saj, por edhe me dizajnin e saj origjinal.

Mund të dekoroj çdo tryezë. Fëmijët e pëlqejnë veçanërisht për modelin e tij origjinal. Një sallatë tjetër që gjithmonë tërheq fillimisht me pamjen e saj është kjo. Gshtë zbukuruar me patate të skuqura dhe ullinj, gjë që e bën atë të duket shumë si një luledielli i vërtetë.

Miq, ndani në komente përshtypjet tuaja për sallatën me mish pule dhe kumbulla të thata. Na tregoni se cilat mundësi të tjera gatimi i njihni - me siguri shumë amvise do të dëshirojnë të përfitojnë nga idetë e reja. Ore apetit, të gjithë!

Mishi i pulës në një kombinim të mahnitshëm me kumbullat e thata, jep një shije origjinale dhe madje mund të përdoret për pjata tradicionale për pushime.

Ka shumë receta që mund të përdorin si mish pule ashtu edhe kumbulla të thata në të njëjtën kohë. Disa prej tyre mund të përdoren për një tryezë të përditshme, disa përkryer plotësojnë ato festive.

Sallata me pulë dhe krasitje është veçanërisht e popullarizuar në mesin e pronarëve dhe mund të bëhet pjata e preferuar e familjes tuaj.

Provoni këtë mundësi nëse dëshironi të diversifikoni dietën tuaj dhe ju lutemi të dashurit tuaj. Receta rendit përbërësit kryesorë të përdorur për pjatën. Mund t’i ndryshoni paksa siç ju duket e përshtatshme. Përgatitni këtë recetë origjinalepër të dekoruar tryezën tuaj dhe për të provuar diçka të re dhe të ndryshme.

  1. Sallatë pule me kumbulla të thata, arra dhe djathë
  2. Sallatë me mish pule, kumbulla të thata, tranguj dhe vezë
  3. Sallatë pule me kumbulla të thara dhe karrota
  4. Sallatë butësi me gjoks pule dhe kumbulla të thata
  5. Sallatë e Pragës

Sallatë pule me kumbulla të thata, arra dhe djathë

  • fileto pule - 250g.
  • djathë i fortë - 100g
  • mollë - 1 copë.
  • vezë - 3 copë.
  • kumbulla të thata - 100g.
  • arra - 100g.
  • qepë jeshile (ose zarzavate të tjera)
  • majonezë ose kos.

Receta:

1. Lani pulën dhe vendoseni në sobë që të gatuhet.
2. Në një pjatë tjetër është e nevojshme të thithni kumbullat e thata në ujë të valë për pesë minuta. Pastaj ftohni kumbullat e thata duke i shpëlarë nën ujë të ftohtë të rrjedhshëm dhe pritini imët në një bord.
3. Zieni vezët, ndani të bardhën nga e verdha dhe i copëtoni pa i përzier.
4. Grijeni djathin në një rende të trashë ose të mesme.
5. Arrat mund të gatuhen me një kodrinë ose të copëtohen imët me thikë.
6. Tani që mishi është gatuar, ftohni atë dhe prerë atë në copa.
7. Vendosni gjithçka në enët në shtresa.
8. Së pari gjysma e mishit, pastaj një shtresë djathi. Shuaj me majonezë ose kos (shpërndahet butësisht).
9. Më tej e bardha e vezës dhe molla e integruar. Appleshtë më mirë ta grijmë mollën pak para se ta shtojmë në sallatë, në mënyrë që të mos marrë një nuancë të kaftë. Përplas pak.
10. Në majë të mollëve, kumbulla të thata dhe përsëri majonezë ose kos.
11. Sasi e vogël me arra dhe përhapni mishin e mbetur. Lyejeni me majonezë.
12. Mbushni sallatën me qepë dhe spërkatni me të verdhën e vezëve.
13. Bon oreks!

Sallatë me mish pule, kumbulla të thata, tranguj dhe vezë

  • Gjoks pule - 1 copë.
  • Prunes - 6 copë.
  • Arra - 50 gr.
  • Vezë pule - 2-3 copë.
  • Kastravecat e freskëta - 2 copë.
  • Majonezë

Metoda e gatimit:

1. Zieni pulën dhe vezët.
2. Shpëlajni kumbullat e thata dhe më pas hidhni ujë të nxehtë për 10 minuta.
3. Pritini pulën e gatuar në copa të vogla dhe më pas vendoseni në një tas sallatë, duke e lyer me majonezë sipër.
4. Grini kumbullat e thata të zbutura dhe vendosini sipër shtresës së pulës. Nuk ka nevojë të veshësh një shtresë me kumbulla të thara me majonezë!
5. Prisni arrat dhe vendosni një shtresë me kumbulla të thata. Mos vendosni as majonezë!
6. Prisni imët të bardhat e vezëve, dhe më pas vendosini në një shtresë arre, duke e lyer me majonezë.
7. Prisni kastravecat dhe vendosni në majë të një shtrese me të bardha vezësh, duke lyer me majonezë.
8. Grihni të verdhën e vezës, dhe më pas spërkateni në pjatën tuaj si zbukurim!

Sallatë pule me kumbulla të thara dhe karrota

Ndonjëherë, të gjitha idetë se çfarë të gatuajmë për darkë mund të mbarojnë.

Sallata me mish pule, kumbulla të thata dhe karrota do të jetë një shtesë e shkëlqyeshme në pjatën kryesore dhe madje e përshtatshme si një meze të lehtë. Nuk do t'ju duhet më shumë se gjysmë ore për të përgatitur sallatën.

  • Karrota - 2 copë. ose 350 gr.
  • Mish pule - rreth 250 gr.
  • Disa thelpinj hudhër
  • Uthull - një lugë gjelle
  • Kripë, sheqer dhe koriandër - majë secili
  • Vaj luledielli për skuqjen e pulës

Metoda e gatimit:

1. Pritini pulën në shirita. Skuqeni me një sasi minimale të vajit ose vlim. Qetësohu.
2. Prisni imët kumbullat e thata. Mund ta derdhni për disa minuta nëse është shumë e vështirë.
3. Qëroni dhe grijeni karrotat me shirita të vegjël (si për Koreen).
4. Shtoni erëza dhe hudhër të shtrydhur në karrota. Lëreni të thahet deri në dhjetë minuta.
5. Shtoni përbërësit e mbetur të sallatës me mish pule, kumbullash dhe karrota.
6. Vendoseni në frigorifer për tu marinuar për disa orë; Llokoçis të gjithë përbërësit dhe shërbejeni për të
tryezë vetëm pas ftohjes së plotë.

Sallatë "Butësi" me gjoks pule dhe kumbulla të thata

Produktet e kërkuara për 2-3 racione:

  • Fileto pule - rreth 250-300 gram;
  • Kastravec i freskët - 1 copë;
  • Prunes - 80 gram;
  • Vezë të mesme - 2 copë;
  • Arra të qëruara - 60 gram;
  • Majonezë - rreth 6-7 lugë .;
  • Erëz.

Receta:

Zieni vezët derisa të zbuten dhe gjoksin e pulës.

Pastaj ndani të bardhat nga të verdhat dhe grijini veçmas në një rende të vogël deri në mesatare.

Pritini fileton në kube. Shpëlajeni tërësisht frutat e thata, thajeni dhe prerë gjithashtu. Pritini kastravecin në shirita ose feta.

Arrat e qëruara shtypni me pirun në mënyrë që të mbeten copa të vogla dhe të mesme.

Tjetra, kalojmë në montimin e sallatës nga kumbullat e thata dhe gjoksi i pulës. Shtë e nevojshme të vendosni përbërësit e përgatitur në shtresa, duke lyer me bujari çdo shtresë të meze me majonezë, kështu që një pjatë e tillë duket shumë e bukur në një pjatë transparente:

Arra të copëtuara (është më mirë të mos e veshni këtë shtresë)

Sallata e butësisë me kumbulla të thata dhe gjoks pule është gati.

Lëreni të zhytet në frigorifer për disa orë dhe mund ta shërbeni me siguri.

Sallatë e Pragës

Sallata me pule dhe kumbulla të Pragës është e pazakontë dhe interesante për shkak të përbërësve në recetë dhe shijes. Një pjatë e bërë siç duhet do të zbukurohet lehtë tryeza festive.

Për gatim do t'ju duhet:

  • 150 gram kumbulla të thata;
  • 250 gram gjoks pule (është më mirë të mos përdorni pjesë të tjera të pulës, pasi ato janë më të yndyrshme);
  • 2 vezë pule;
  • 4 lugë bizele të njoma të konservuara;
  • një karotë;
  • gjysma e qepës;
  • 4 lugë majonezë;
  • 1 kastravec turshi ose turshi;
  • piper dhe kripë për shije.

Receta:

Megjithëse pjata është e pazakontë në përbërje, secili produkt i jep asaj një shije të veçantë: kumbullat e thata e bëjnë atë "të tymosur", kastraveci i jep asaj një lagështi të lehtë dhe karotat i japin asaj një ëmbëlsi dhe lëngje të këndshme.

Përgatit ushqimin dhe fiton nga gatimi. Zieni fileton e pulës dhe karrotat derisa të zbuten - zakonisht duhen 15 minuta. Nëse e gatuani mishin për më gjatë, ai do të humbasë lëngshmërinë e tij dhe do të bëhet i thatë.

Ne gjithashtu ziejmë vezët për 10 minuta, dhe pastaj i lëmë të ftohen në ujë të ftohtë.

Lani kumbullat e thata me një kullesë dhe më pas i thajmë me një peshqir.

Ne pastrojmë karotat dhe vezët. Pritini gjoksin në copa të vogla, dhe vendosni gjysmën e mishit në tasin e sallatës në shtresën e parë. Kripojeni pak dhe lyeni me majonezë.

Shtresa tjetër është një kastravec dhe qepë në kubikë, e cila gjithashtu duhet të ngjyhet në majonezë (secila shtresë është ngjyhet në të).

Tre vezë në rende së bashku me karota dhe vendosini në një tas sallate. Përhapni bizelet dhe mbetjet e pulës në mënyrë të barabartë sipër.

Pjesa e sipërme e pjatës është zbukuruar me kumbulla të thara, të prera paraprakisht në shirita.

Ndërsa gatuani sallat pule Praga me kumbulla të thata është e mbuluar me fletë metalike dhe futet për disa orë. Pas kësaj, gjellë mund të shërbehet në tryezë.

Sallatë pule me kumbulla të thata dhe arra

  • Pule - 250 gram (1/2 gjoks pule)
  • Prunes - 130 gram (5-6 copë),
  • Arra - 60 gram (një grusht me majë),
  • Vezë - 3 copë,
  • Kastravec - 300 gram (1/2 serrë ose 1-2 tokë të vogël),
  • Majonezë për shije

Metoda e gatimit

Përgatitja paraprake

Për këtë sallatë, do të duhet të ziejmë vezë të ziera fort (8 minuta pas zierjes) dhe gjoks pule. Derdhni atë me një sasi të vogël uji, shtoni kripë, sillni një çiban, kthejeni zjarrin në minimum dhe gatuajeni për 20 minuta. Tjetra, produktet do të duhet të hiqen nga uji dhe të lihen të ftohen. Shpëlajini kumbullat e thata, shtoni ujë të nxehtë dhe lërini të qëndrojnë për 10 minuta që të zbuten.

Tjetra, ne thjesht do të kalojmë nëpër shtresat me ju. Ata që nuk kanë nevojë për një përshkrim të hollësishëm mund të ndjekin menjëherë lidhjen poshtë, ku unë përmbledha gjithçka në një listë të shkurtër. Pjesa tjetër, të cilët do të jenë të interesuar ose të nevojshëm, menjëherë mund të fillojnë të shikojnë të gjitha detajet e bërjes së një sallate me mish pule, kumbulla të thata dhe arra me fotografi hap pas hapi.

1 shtresë - pulë dhe majonezë

Ftohur pulë e zier Unë copëtova në copa të vogla, me madhësi rreth 3-4 milimetra. E shtrova në një tas sallatë në një shtresë të barabartë, duke u përpjekur të përsëris formën ovale.

Vendosni majonezë në këtë shtresë. Nëse keni gjoks pule, atëherë mos u pendoni për majonezë - është i dobët dhe duhet të jetë i ngopur plotësisht me salcë. Vendos 2 lugë. Nëse keni marrë mish më të trashë, për shembull, nga një kofshë, atëherë sasia e majonezës mund të përgjysmohet.

Shtresa e dytë - kumbulla të thata

Pas njomjes, kumbullat e thata do të duken si një pastë ngjitëse. Unë prerë çdo kokrra të kuqe në gjysmë, pastaj në shirita dhe të gjithë në kube. Pastaj e vendosa sipër shtresës së pulës. Kështu që të mos shkërmoqet nëpër skajet. Nuk ka nevojë të lyeni kumbullat e thata me majonezë!

Shtresa e tretë - arra

Pritini arrat me thikë. Për t'i parandaluar ato të kërcejnë dhe të shpërndahen në tryezë, së pari shtypni lehtë poshtë me anën e sheshtë të thikës, dhe pastaj copëtoni ato në copa. Përhapni ato në një shtresë në kumbulla të thata, shtypni ato pak në sipërfaqe. Nëse një copë copëtohet, është në rregull. Do të dalë të jetë një bebe shumë e bukur. Në thelb një pamje natyrale. Mos aplikoni majonezë as në këtë shtresë!

Shtresa e 4 - e bardha e vezës dhe majoneza

Ne duhet t'i ndajmë vezët në të verdhë dhe të bardhë. Ne lëmë mënjanë të verdhat, dhe presim proteinat imët. Do të ketë shumë prej tyre. Përhapeni sipër arrave, duke u niveluar dhe shtypur pak.

Ne menjëherë vendosim një shtresë të trashë majoneze në proteina. Nuk na vjen keq! Nuk e kuptoj vërtet se si njerëzit bëjnë një rrjetë majoneze. Me sa duket, salca po transferohet diku nga një enë standarde me një qafë të trashë plastike. I vendos këto topa nga paketimi plastik në të gjithë sipërfaqen e proteinave. Dhe pastaj eci pak me një lugë gjelle. Majoneza ime është e trashë, formon valë të këndshme përgjatë buzës së sallatës.

5 shtresa - tranguj dhe majonezë

Nëse keni tranguj të gjatë serrë, nuk ka kuptim t’i qëroni - dendësia e lëkurës nuk ndryshon shumë nga mesi. Nëse kastravecat janë varietete të bluara ose të puçrra, sigurohuni që të hiqni lëkurën. Prisni një kastravec më të vogël. Unë e bëj këtë në kube 2-3 milimetra. Vendoseni në majë të ketrave. Vazhdoni me kujdes.

Mbi kastravecat, vendosni një shtresë të vogël majoneze, rreth 1.5 lugë. Përhapeni butësisht.

6 shtresa - e verdha e vezës

Përgatitja e sallatës po mbaron. Mbetet vetëm ta dekoroni me të verdhën e verdhë veze. Grini atë jo me një rende të imët dhe, duke filluar nga qendra, spërkatni të gjithë pjesën e sipërme të sallatës. Mund të shtypni pak të verdhat, por më pas spërkatini me më shumë thërrime të verdha sipër për të krijuar një efekt me gëzof.

Kjo eshte e gjitha. Për të përmbledhur shtresat:

  1. pulë e zier + majonezë,
  2. kumbulla të thata,
  3. arra,
  4. e bardha e vezës + një shtresë e trashë majonezë,
  5. kastravec + majonezë,
  6. e verdha e verdhe e grire.



Sallatë butësi me mish pule dhe kumbulla të thata

Kuzhinierë me përvojë dhe shefë profesionistë nga e gjithë bota na kanë vërtetuar se mishi i pulës është në harmoni të përsosur me përbërës të tillë të papajtueshëm si ananasi, molla, bajamja, salca e mjaltit.

Një tjetër variacion i pazakontë në këtë temë është butësia e sallatës së pulës me kumbulla të thata dhe arra. Pjata rezulton të jetë shumë e lartë në kalori dhe ushqyese, por veçanërisht e dobishme për njerëzit që vuajnë nga sëmundjet kardiovaskulare.

Kumbullat e thata janë të pasura me acid askorbik, acide organike, riboflavinë, karotinë, prandaj, frutat e thata kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e trupit në tërësi.

Kampionët nganjëherë shtohen në një sallatë me mish pule dhe kumbulla të thata. Kërpudhat priten në feta, skuqen me qepë në vaj luledielli në një tigan derisa të gatuhen, të ftohen dhe më pas të shtohen në sallatë. Për të parandaluar që lëngu i tepërt vajor të formohet në sallatë, kërpudhat hidhen në një kullesë.

Shërbejeni sallatën e përgatitur të pulës dhe krasitjes në shtresa gjellë e zakonshme ose të ndara në tasa të vegjël sallate.

  • Vezë pule - 4 copë.
  • Fileto pule (ose gji) - 300 g.
  • Kastravecat turshi - 2 copë.
  • Kumbulla të thata (gropa) - 150 g.
  • Djathë i fortë - 120 g.
  • Arra - 80 g.
  • Kripë dhe piper për shije.
  • Majonezë - për veshjen.

Procesi i gatimit

Fileto të lara heqin venat e tepërta nga mishi dhe zihen derisa të zbuten në ujë të kripur. Transferojeni pulën në një pjatë të veçantë, të freskët dhe më pas priteni në copa të vogla.

Filetoja e zier do të dalë djegëse nëse shtoni disa bizele piper të zi, gjethe dafine në ujin e zier. Ky opsion për përgatitjen e mishit është gjithashtu i përshtatshëm për sallatë nga ananasi, mishi i pulës, kumbullat e thata.

Për ta bërë pulën për sallatë me kumbulla të thata, djathë dhe kastravec të butë dhe aromatike, lihet në marinadë për një orë. Për ta përgatitur, hidhni salcë kosi në enët, shtoni kripë, piper të bluar ose, nëse dëshironi, erëza (qimnon, xhenxhefil, borzilok të thatë). Një pjesë e pulës vendoset në një tas me një marinadë për dyzet minuta.

Filetoja e përgatitur piqet në furrë për dyzet minuta në një temperaturë prej 180 gradë. Ftohtë, prerë pulën në copa proporcionale për një sallatë djathi, kumbullash të thata dhe arra.

Hidhni arrat në një qese dhe copëtojini ato me një kodrinë ose rrahni bërthamat derisa të trashen në një blender. Disa bërthama të mëdha kanë mbetur për të dekoruar sallatën me krasitjet, pulën dhe kastravecin.

Vezët e ziera fort zihen në një tas të veçantë. Qëroni ato nga guaska, ndani të bardhat nga të verdhat.

Djathi është i integruar në një rende të imët.

Kastravecat e turshit priten në kubikë të vegjël.

Kumbullat e thata lahen me ujë. Nëse fruti i thatë është shumë i fortë, zhyteni në ujë të zier për pesëmbëdhjetë minuta. Në fund të procesit, kumbullat e thata priten në kubikë të vegjël.

Të gjithë përbërësit e sallatës së pulës me kumbulla të thata përzihen në një tas të thellë. Konsistenca e gjellës rezulton të jetë e butë, kështu që duhet të përzihet butësisht me një lugë. Për shkak të faktit se erëzat stimulojnë lirimin e lëngut në perime të freskëta, piper dhe kripë shtohen në një sallatë me kumbulla të thata dhe pulë të tymosur para se të shërbejnë.

Një sallatë origjinale me mish pule dhe kumbulla të thata do të dalë, si në foto, nëse e rregulloni atë në shtresa.

  • Për ta bërë këtë, copat e farave janë hedhur në pjesën e poshtme të pjatës, të mbuluara me bollëk me majonezë.
  • Proteinat e copëtuara derdhen mbi mishin e pulës, përsëri shtresa është e veshur në mënyrë të barabartë me salcë.
  • Pastaj shtoni kumbulla të thata dhe arra, mbulojini ato me një rrjet majonezë.
  • Bëni të njëjtën gjë me copat e trangujve turshi.
  • Shtresa përfundimtare e sallatës së pulës, kumbullat e thata sipas recetës do të jenë të verdhat, të cilat gjithashtu derdhen me bollëk me salcë.

Si të krijoni një sallatë?

Për ta bërë veshjen në një sallatë të fryrë me kumbulla të thata dhe pulë veçanërisht të butë, majoneza dhe kos janë të përziera në përmasa të barabarta.

Mund të përgatisni majonezë të bërë në shtëpi për një sallatë me mish pule, arra dhe kumbulla të thata. Kjo do të kërkojë një vezë, një lugë gjelle lëng limoni, pak sinap, kripë dhe sheqer, piper të zi të bluar, një gotë vaj luledielli.

  1. Rrihni vezën në një blender derisa të qetë.
  2. Hidhni vaj në një rrjedhë të hollë, rrahni përsëri.
  3. Nëse majoneza shtëpi për kumbulla të thata, mish pule dhe arra për sallatë rezulton të jetë e lëngshme, duhet të shtoni më shumë vaj luledielli.
  4. Në fund, shtoni mustardë, piper, sheqer dhe kripë.

Sallata e përfunduar me mish pule, djathë dhe kumbulla të thata dërgohet në frigorifer për një ose dy orë për njomje.

Para se të shërbeni, dekorojeni pjatën me majdanoz ose kopër. Në një sallatë me kumbulla të thara, kërpudha, pulë, bimët e freskëta do të duken me lëng nëse zhyten në ujë me akull dhe lihen në frigorifer për gjysmë ore.

Mirëdita, të dashur miq! Kush prej nesh nuk i pëlqen të vizitojë? Për mua personalisht, vizita e miqve është një mundësi jo vetëm për t'u shoqëruar këndshëm, por edhe për të bërë zbulime interesante të kuzhinës për veten time. Një nga këto ishte sallata e pulës me kumbulla të thata, të cilën miku im e trajtoi familjen tonë. Që atëherë, receta është vendosur në shtëpinë time libër gatimi, dhe shumica e festave familjare tani nuk janë të plota pa këtë sallatë.

Pjata ka një shije pak të ëmbël dhe aromë frutash. Të gjitha produktet janë paraqitur në shtresa dhe të veshura me majonezë.

Nuk ju pëlqen majoneza? Gatuajeni me salcë kosi ose kos të pa ëmbëlsuar. Në përgjithësi, ka shumë mundësi gatimi, sepse kumbullat e thata shkojnë mirë me arra, djathë, kërpudha, karota, panxhar, të freskëta etj.

Ju nuk duhet të shtroni sallatën, por shtroni shtresat në një pjatë të bukur dhe përziejeni menjëherë para mysafirëve. Në çdo rast, ju do të merrni një trajtim shumë të kënaqshëm dhe interesant për tryezën festive. Në artikull, unë përshkrova 6 mundësi të gjithanshme me fotografi hap pas hapi.

Sallatë pule me arra, kumbulla të thara dhe kastravec

Në internet, kjo pjatë mund të gjendet nën emrin "Butësi". Emri në dukje tregon në mënyrë transparente një shije të butë, modest që përshtatet në mënyrë të përkryer në çdo menu. Unë dua të them se të ftuarit në tryezë jo gjithmonë madje mendojnë se cilët përbërës janë në përbërje. Por absolutisht të gjithë janë të lumtur

Cilat produkte ju nevojiten:

  • 200 g gjoks pule të zier;
  • 60 g kumbulla të thata;
  • 5 vezë pule të ziera;
  • 2-3 tranguj të freskët;
  • 60 g bërthama arre;
  • majonezë ose veshje tjetër për shije.

Gatim hap pas hapi:

1. Pritini gjoksin e pulës të gatuar paraprakisht në kubikë të vegjël.

2. Të verdhat e vezëve të ndara nga proteinat. Prisni ose grijini imët të bardhat.

3. Shpëlarje kumbullat e thata nën ujë të rrjedhshëm dhe prerë në shirita.

4. Kastravecat e freskëta Qëroni dhe pritini në shirita të hollë në të njëjtën mënyrë si kumbullat e thata.

5. Prisni arrat sipas gjykimit tuaj. Nëse ju pëlqejnë copa më të mëdha, thjesht copëtojeni nukleuset me thikë. Për një aromë më të hollë, bluaj arrat në një llaç ose blender.

6. Dekoroni një pjatë të sheshtë me gjethe jeshile dhe vendosni një unazë shërbyese. Nuk është e nevojshme të përdorni një unazë, thjesht mund të vendosni produktet në shtresa "me sy". Secili komponent përdoret në dy shtresa, kështu që ndani të gjitha produktet në mënyrë konvencionale në dy pjesë.

7. Kastravecat do të jenë shtresa e parë - vendosini në pjesën e poshtme të mykut dhe lyeni me majonezë.

8. Pastaj vendosni një shtresë pule dhe pastroni lehtë me majonezë.

9. Shtrojini kumbullat e thata dhe të bardhat e vezëve - duhet të lyeni vetëm shtresën e proteinave. Sasi e vogël me arra, majonezë përsëri.

Pjesa e sipërme e sallatës mund të mbetet me arrë, vetëm pa veshur. Ose mund të dekoroni me imagjinatë - degë me barëra, të verdha pule të integruara, bërthama të plota me arra, karota të copëtuara në mënyrë figurative. Kështu, pjata bëhet origjinale dhe tematike, për shembull, e Vitit të Ri ose romantike

Sallatë pule me kumbulla të thara dhe vezë "Zonja teka"

Kjo recetë ka shumë të përbashkëta me atë të mëparshme, vetëm këtu vezët nuk ndahen në të bardha dhe të verdha, dhe arrat përdoren vetëm në shtresa e sipërme... Baza e rostiçeri është fileto pule e zier, por mund të zëvendësohet me gjel deti ose Për ta bërë shijen edhe më pikante, shtoni gjethe dafine, piper ose erëza të tjera në supë gjatë procesit të gatimit.

Përgatitni produkte për recetën:

  • 400 g fileto pule;
  • 500 g tranguj të freskët;
  • 5 vezë të ziera;
  • 200 g kumbulla të thata;
  • 150-200 g majonezë;
  • kripë dhe piper për shije;
  • produkte për zbukurim sipas dëshirës.

Udhëzim hap pas hapi:

1. Shpëlajni kumbullat e thata nën ujë të rrjedhshëm dhe zhytuni në ujë të nxehtë për 5 minuta.

2. Pritini kastravecat e freskëta në shirita direkt me lëkurën.

Kastravecat priren të japin shumë lëng gjatë feta, prandaj kullojeni lëngun që shfaqet para se ta vendosni në enë ose shtrydhni feta me dorë.

3. Grini vezët në një rende të trashë.

4. Copëtoni fileton e pulës dhe kumbullat e thata në mënyrë të rastësishme.

5. Vendosni marule në shtresa në unazën formuese. Vendosni trangujve në shtresën e parë, dhe pastaj fileto pule. Sezoni me kripë dhe piper, lyejeni mirë me majonezë, duke e niveluar me një shpatull silikoni.

6. Shtresa e tretë janë vezët e ziera, e katërta është kumbulla e thatë, pastaj një pjesë tjetër e majonezës. Përsëritni të gjitha shtresat edhe një herë.

7. Sasi e vogël me arra të copëtuara sipër. Dekorojeni me shirita speci ose bimë.

Disa amvise preferojnë të gatuajnë sallatë pa arra. Por, për mendimin tim, arrat dhe kumbullat e thata janë një kombinim shumë i shijshëm, klasik, të cilin nuk duhet ta refuzoni. Siç mund ta shihni, në këtë recetë, majoneza përdoret në minimum, meqenëse kastravecat nuk do ta thajnë trajtimin. Të bëftë mirë!

Sallatë pule me shtresa me kumbulla të thata, djathë dhe kërpudha

Unë propozoj të dekoroj tryezën tuaj festive me një variant të pjatës, të cilën unë e quaj mashkullore. Evenshtë edhe më e kënaqshme se ato të mëparshme për shkak të përfshirjes së kërpudhave të skuqura në përbërje. Mos kini frikë nga një kombinim i tillë - të gjitha produktet në përbërje janë mirë të pajtueshme, kështu që shija do të jetë harmonike.

Përbërësit:

  • 400 g fileto pule;
  • 200 g djathë të fortë;
  • 150 g kumbulla të thata;
  • 70-100 g arra;
  • 300-350 g shampanjë;
  • 1 qepë të mesme;
  • majonezë

Recetë gatimi me foto:

1. Lani kumbullat e thata, liroji ato nga farat (nëse ka) dhe hiqi bishtat. Hidhni ujë të ngrohtë në një enë të veçantë për 20 minuta për të zbutur frutat.

2. Pritini shampanjët në shirita të gjata.

3. Pritini qepën në 4 pjesë dhe priteni në shirita.

4. Hidhni një sasi të vogël të vajit të lulediellit në një tigan të nxehur mirë dhe shtoni kërpudhat. Kripë përmbajtjen e tiganit menjëherë në mënyrë që lagështia nga kërpudhat të avullojë më shpejt. Skuqini kërpudhat në nxehtësi mesatare, duke i trazuar herë pas here.

5. Kur kërpudhat të marrin një ngjyrë të artë, shtoni qepët në tigan dhe vazhdoni të skuqen derisa të zbuten.

6. Nxehni një tigan tjetër mbi zjarr dhe skuqni në të bërthamat e arrës. Pas pjekjes, arrat do të kenë shije më të mirë dhe më aromatike.

7. Kur të gjithë përbërësit të jenë gati, filloni të grumbulloni sallatën. Së pari, prerë fileton e pulës në kube, vendoseni në një shtresë të hollë në një pjatë të sheshtë dhe pastroni me majonezë.

8. Kulloni ujin nga ena me kumbulla të thata, prerë frutat në shirita. Vendoseni përbërësin në majë të shtresës së pulës, duke u shpërndarë në mënyrë të barabartë në sipërfaqe.

9. Vendosni një shtresë kërpudhash dhe qepësh. Nuk ka nevojë të lubrifikoni këto dy shtresa me majonezë, pasi që në shampanjë të skuqur dhe kaq shumë vaj.

10. Grijeni djathin në një rende të imët dhe bujarisht spërkatni shtresën e kërpudhave me të, duke mbuluar pjesën e sipërme dhe anët e sallatës. Nëse jeni duke përgatitur një meze të lehtë paraprakisht, formoni një shtresë djathi pak para se ta shërbeni. Kjo do të parandalojë tharjen e pjatës, dhe shtresa e djathit do të mbetet me gëzof.

11. Prisni arrat me thikë dhe spërkatni rastësisht sipër enës. Feta arre të plota janë ideale për zbukurim.

Trajtimi i përgatitur mund të përdoret në një festë ose si një vakt ditor. Diversifikon në mënyrë të përsosur menunë ditore - 6 racione gjellë e përzemërt do të pajiseni me

Recetë e sallatës me pulë, kumbulla të thara dhe ananasi

Trajtimi i përgatitur sipas kësaj recete ka një shije shumë të pasur, madje paksa konfliktuale. Duhet t'u pëlqejë të gjithëve që duan kombinime të pazakonta të përbërësve - ëmbëlsinë e ananasit dhe kumbullat e thata me mishin e pulës dhe kërpudhave të tymosura.

Përgatitni ushqim:

  • 350 g gjoks pule të tymosur;
  • 100 g kumbulla të thata;
  • 7 vezë thëllëzash ose 3 vezë mesatare pule;
  • 100 g shampanjë turshi;
  • 150 g ananas i konservuar;
  • 2 tranguj të freskët;
  • 5 tbsp majonezë;
  • kripë për shije.

Procesi i gatimit:

1. Pritini gjoksin e pulës në kube të mëdha dhe dërgojeni në tasin e sallatës.

2. Hidhni kumbullat e thata të lara me ujë të valë, prerë në shirita të hollë, shtoni në enë në pulë.

3. Vezë thëllëzash prerë në gjysma dhe vendoseni në një tas sallatë. Nëse përdorni vezët e pulës, copëtoni ato në kube.

4. Pritini ananasin në copa të mëdha.

5. Grini kastravecat në të njëjtën mënyrë, vendosni gjithçka në një enë të përbashkët.

6. Pritini kërpudhat e vogla në gjysma, ato të mëdha në të katërtat. Shtoni në përbërësit e mëparshëm, kripë dhe sezonin me majonezë. Llokoçis mirë dhe shërbehet.

Nëse preferoni të gatuani sallata pa majonezë, atëherë kjo recetë duhet të jetë për shijen tuaj. Krem kosi me çdo përmbajtje yndyre përdoret si salcë. Por unë ju këshilloj të merrni një produkt më të trashë në mënyrë që trajtimi të mos dalë i ujshëm. Kosi natyral pa sheqer dhe mbushës është gjithashtu një alternativë e mirë për majonezën. Shija do të jetë e pazakontë për shumë, por përfitimet e pjatës do të jenë të pamohueshme.

Lista e përbërësve:

  • 200 g gjoks pule (vlim paraprakisht);
  • 100 g arra të predhave;
  • 100 g kumbulla të thara (pa gropa);
  • 2 vezë të ziera;
  • 1 tranguj të mëdhenj ose 2 të vegjël (të freskët);
  • salcë kosi ose kos i pa ëmbëlsuar;
  • kripë për shije.

Procesi i gatimit me foto:

1. Pritini pulën në copa rastësisht.

2. Qëroni vezët dhe pritini në kubikë, pa i ndarë të verdhat nga të bardhat.

5. Vendosni kumbullat e thata të prera në shirita këtu. Nëse është e nevojshme, avullojeni ose pije atë me ujë të nxehtë.

6. Prisni arrat me thikë, shtoni në tasin e sallatës.

7. Sezoni me salcë kosi ose kos, përziejeni mirë.

Për shkak të mungesës së majonezës në përbërje, sallata mund të duket e pakripur. Prandaj, para se të shërbeni, sigurohuni që të provoni vakt i gatshëm dhe shtoni kripë për shije.

Sallatë delikate "Birch" me mish pule, kumbulla të thata dhe kastravec

Shtoje ne liste enët festive E rekomandoj edhe këtë recetë. Pika kryesore e saj është një dekoratë spektakolare, e cila në dukje i ngjan një thupre të brishtë. Produktet më të thjeshta përdoren për zbukurim: majonezë, kumbulla të thata dhe degë majdanozi. Shija e meze nuk është më pak origjinale sesa servirja e tij. Ju do të mësoni të gjitha sekretet dhe tiparet e gatimit nga kjo video recetë.

Në thelb, çdo sallatë është gjithmonë një pjatë fituese që është e vështirë të prishet. Për më tepër, kur kumbullat e thata përfshihen në përbërje - një përbërës me një shije të pasur që mund ta bëjë çdo pjatë festive. Çfarë opsioni ju pëlqeu? A keni provuar të shtoni diçka tuajin në përbërje? Ndani krijimet tuaja të kuzhinës në komente dhe shikoni përpara për koleksionet e reja. Mirupafshim të gjithëve!