Blomkål tomt för vinter läckra recept. Blomkål för vintern: recept och tips på billets. Recept i tomatfyllning

För fördelarna och skadorna på picklesen argumenterar det länge, är det viktigaste att känna till åtgärden i användningen av varje produkt och ha bevisat recept i spargrisen.

Många värdinnor gör billets från blomkål. Sådana konserverade livsmedel, förutom lätt förberedelse, blir utmärkt. kallt mellanmål och sallad. Från syltad kål visar det sig en vacker maträtt för kött och fiskrätter.

För att spara arbetsstycket till kallt väder är det viktigt att hålla bevarandet ordentligt. Bankerna är bättre att sätta i ett mörkt rum med en temperatur av 8-12 ° C.

Be Pickled blomkål för vinter

Kål förberedd på detta recept, det visar sig gott och saftigt, bara förlora fingrarna! Så att picklingen såg starkt, använd mångfärgad sötpeppar. För fans av skarp, tillsätt halv chili peppar pod. För måttet på komponenter på marinaden, ta den fasetterade stapeln på 100 ml.

Tillagningstid 50 minuter. Exit - 3 liter banker.

Ingredienser:

• kålfärg - 2 kg;
• peppar bulgariska - 4 st;
• lök - 2 st;
• morot - 2 st;
• citron - 1 st;
• vitlök - 1 minut huvud;
• lavrushka - 2 st;
• Ärtor av doftande och akuta paprika - 4 st.

För Marinada:

• vatten - 1,2 l;
• salt - 0,5 staplar;
• socker - 0,5 staplar;
• vinäger 9% - 1 stack.

Matlagningsmetod:

1. Pre-wath liter banker och täcker för dem. Sterilisera ett par av två minuter.
2. Placera paprika och buktblad på botten. Distribuera till bankerna hälften av den renade vitlöken och skivorna på den bulgariska peppar.
3. Skär morötterna med cirklar, lök och citronmediumskivor, fäst på grönsaker.
4. Tvättade kål demontera storleken på 3-4 cm i storlek, sätt den i en kolv och lägre till kokande vatten i 3 minuter. Ta bort blancherad kål, låt oss spåra vatten och fylla bankerna, lägg till de återstående bitarna av grönsaker ovanifrån.
5. För marinade koka vatten, häll salt och socker. I slutet, häll ättika och stäng omedelbart av elden.
6. Fyll i marinadefyllda banker, hermetiskt blockskydd.
7. Sätt den färdiga bevarandet längst ner under den varma plaiden för kylning.

Ingredienser:

• peppar söt - 200 gr;
• persilja Greens - 1 stråle;
• vitlök - 5 tänder;
• tomater Ripe - 1,2 kg;
• kålfärg - 2,5 kg;
• ättika 9% - 120 ml;
• olja raffinerad - 0,5 glas;
• salt - 60 gr;
• socker - 100 gr.

Matlagningsmetod:

1. Kål skär i delar, skölj under rinnande vatten och koka 5 minuter, coolt.
2. Vrid tomaterna på köttkvarnen, tillsätt olja, salt och socker. Ta med låg värme till koka och fäst ilska vitlök, hackad persilja och paprika, koka i 5 minuter.
3. För att sätta kålbitarna i den kokande tomaten, titen på 15 minuter, i slutet, häller ättika, ta bort från elden.
4. Hot diverse spridda på rena banker och omedelbart rulla upp.

Konserverad blomkål på koreanska

Läckra kål med smaken av koreanska kryddor. På vintern är det bara att extrahera innehållet, häll vegetationsolja och tjäna gäster. Kryddor för koreanska rätter hämtar för den nödvändiga skärpan, tillsätt 1-2 msk till saltlösningen för piquancy. Torr säsongreducera.

Tillagningstid är 1,5 timmar. Exit - 6-7 liter burkar.

Ingredienser:

• blomkål - 3 kg;
• vitlök - 2 huvuden;
• akutpeppar - 2 pods;
• morötter - 0,5 kg;
• bulgarisk peppar - 800 gr;
• vinäger - 6-7 msk.

För saltlösning:

• vatten - 3 liter;
• socker - 6 msk;
• saltsten - 6-8 msk;
• krydda för koreanska morötter - 6-7 ppm

Matlagningsmetod:

1. Koka vattnet, lägg kålblåsningarna och förhandla 7-10 minuter. Ta sedan bort och svalna.
2. Tvätta morötter stodit på en ferret för koreanska morötter, akuta och söta paprika. Rör strå. Rengör och sälja vitlök genom pressen.
3. Rör blomkålen med beredda grönsaker och fyll i banker, lite tampning av innehållet. Lägg till var och en av 1 msk. vinäger.
4. För saltlösning, ta med vatten att koka, till vilket salt, socker och kryddor läggs till.
5. Montera burkar med grönsaker i en kastrull för sterilisering, häll försiktigt varmt saltlake. Sterilisera liter banker - 40-50 minuter, ½ liter - 25-30 minuter, från ögonblicket av kokande vatten i behållaren.
6. Dra åt den konserverade, lägg ner täcken ner till den fullständiga kylningen.

Ingredienser:

• rå blomkål - 1,2 kg.

Matlagningsmetod:

1. Kålhuvudet tar bort löv och styvor, skärs i bitar på 2-3 cm och tvättas i rinnande vatten.
2. Låt vätskans avlopp, sprida kålen på handduken för att avdunsta fukt. Om du har, använd torkning för grönsaker.
3. Förvånade blomställningar Placera en jämn boll på brickan och sätt i frysen. Använd snabb frysningsfunktion.
4. När grönsaker härdar, lägg dem i ett paket eller en behållare med lock. Stäng tätt och insättning i frysen.

Blomkål

För att hälsa, välj höstenkvalitetskål och omedelbart bearbeta tills de började mörka.

Tillagningstiden är 30 minuter + 2 veckor för jäsning. Exit - Tio tier kapacitet.

Ingredienser:

• blomkål - 6 kg;
• bay Leaf - 10 st;
• chile Pepper - 3 st;
• paraply dill - 10 st;
• vatten - 3 liter;
• sten salt - 1 kopp;
• Ättika - 1 kopp.

Matlagningsmetod:

1. Koka vatten i förväg, lägg salt, häll ättika och svalna.
2. Blomkål cauldiner, ren och tvätt, skär 10-12 delar.
3. Placera laurel på botten av lämplig behållare. Kål, lade tätt, talande pepparskivor och utflöde dill.
4. Fyll med kyld saltlösning och marinera 2 veckor när rumstemperatur. Efter, överför vi saltet till den svala platsen.

Smaklig måltid!

Blomkål, kanske den mest eleganta grönsaken. Hennes lockiga blomställningar är så dekorerade med någon maträtt, särskilt i Commonwealth med en ljus broccoli. Och till och med prata om smak och fördelar, blomkål och broccoli innehåller flera mer fördelaktiga ämnen än allas älskade vita. Rik skörd vill alltid hålla för vintern, för bara i det här fallet är du övertygad som en produkt. Blomkål kan frysa, sätta det, bryta, hämta, sova, förbereda vackra och läckra sallader eller diverse.

Frysning. Innan du fryser blomkålen, blötlägga det ett tag i saltat vatten, så att de olyckliga buggarna och maskarna krypade ut. Sedan sköljer vi väl under rinnande vatten, demonterar blomställningarna och torkar på handduken. Sprid på täta polyetenpaket, ta bort luften tätt och sätt i frysen. Kålblåsningar kan blancheras i surt vatten (2-3 cl-lemonsyra i 3 liter vatten). Sänk kålen till kokande vatten i 3-5 minuter, luta på kolaren, låt vattnet dränera och sprida sig över förpackningarna. Blomkål kan frysas separat eller blandas med andra grönsaker, förbereda en vegetabilisk blandning.

Torkning. Demontera blomkål huvuden för blomställningar, skär av benen till det maximala, lämnar inte mer än 1,5-2 cm. Stora blomställningar kan skäras i delar. Tvätta kålen noggrant, blanchera i kokande vatten i 3-4 minuter, låt oss spåra vatten och sönderdela tvärtom. Torka i ugnen vid en temperatur av 60 ° C, blandning periodiskt. Sätt den torkade kålen i burkar med täta lock eller paket. Förvara på en mörk torr plats. Den torkade kålen är beredd, som vanligt, efter att ha visat sig.

Blomkål kaishenaya

Ingredienser:
1,5-2 kg kål,
1 kallare,
1 morot,
2-3 klyftor vitlök,
5-7 Black Pepper Peas,
3 peppar peppar,
Saltvatten:
1,5 liter vatten,
100 g salter,
100 g socker.

Matlagning:
Kål demontera för blomställningar och sköljning. Ren kylare och morötter och läsk på en stor rivare. Placera grönsaker i burken, lägg till hackad vitlök och fyll med varm saltlake. Lämna en plats på en varm plats i 3-4 dagar. Om kålen häller med kall saltlösning, kommer tiden på resan att öka till veckan. Efter det stänger banken kAPRON LID. Och sätt i kylskåpet.

Ingredienser:
10 kg blomkål,
5,5 liter vatten,
400 g salter,
400 g tabell ättika.

Matlagning:
Dela kålen på blomställningar, skölj och läggs i bankerna tätt. Förbered saltlösning och kyla den. Häll saltlösningen Cappist och lämna i 2 veckor vid rumstemperatur. Ta sedan bort burkarna med kål i kylan.

Ingredienser:
3 kg blomkål,
500 g morötter,
1 liter vatten,
50 g salter,
5 Peasors of Black Peppers,
Druvblad och svart vinbär,
Grön selleri och dill.

Matlagning:
Kål demontera på blomställningar, skära morötterna med cirklar. Sätt på botten av burkarna av vinbärsblad och druvor, fyll burkarna med kål och morötter, lägg gröna på toppen och häll saltlösningen. Slå nackarna på burkarna med pergament, binda nötköttet och sätt på en sval plats.

Ingredienser:
1 stort kålhuvud,
1 morot,
1 söt röd peppar,
5 små glödlampor.
Marinad:
1 liter vatten,
2 tsk salter
1-3 t.l. Sahara.
Kryddor för varje halv litauisk bank:
5-7 Black Pepper Peas,
3-5 pepparpeppar,
3 kryddnejlika,
1 Bay Leaf,
1 liten skarp penna,
1 tsk. 70% ättika.

Matlagning:
Kål förbereda, skära morötterna med cirklar, peppar - kuber. På botten av halvlärare steriliserade burkar, sätt kryddor, hellökar, paprika och morötter. Krama kålen ovanifrån, häll kokande vatten och låt stå i 5 minuter. Töm vattnet, och bankerna kommer att fylla den övre kokande saltlösningen, häll i varje burk med 1 tsk. Ättika, rulla över, skjuta och låt svalna. Vid 5 halvlistburkar krävs cirka 1,5 liter Marinada.

Ingredienser:
1 kg kål,
750 g tomater,
20 g salter,
20 g socker,
5 ärtor av doftande paprika,
½ CHL Korianderfrön.

Matlagning:
Scatterkål på blomställningar och blancher i surgjort vatten (1 g citronsyra per 1 liter vatten) i 2-3 minuter och kyls omedelbart i kallt vatten. Koka fyllningen: Klipp tomater, sätt i en kastrull, varm på en svag värme till koka och torka genom sikten. I den resulterande saften, sätt salt, socker, kryddor och släcka eld. Koka och hålla 2 minuter i brand. Fyll den kokande juice i bankerna. Sätt sterilisera i 10-15 minuter och rulla. Om lägg till 1-2 msk i fyllningen. 6% ättika, då kan sterilisering inte utföras. Vänd bankerna och svalna.

Ingredienser:
500 g blomkål,
1 citron,
1 morot,
3 klyftor vitlök,
3 svarta peppar ärter,
1 tsk. röd hammerpeppar
4 msk. 9% ättika
Kryddor till smak.

Matlagning:
Ta bort bladen från Kochana kål, men kasta dem inte bort. Dela på blomställningar. Häll kålbladen med vatten i en kastrull nästan rättvist. Tillsätt vitlök, halm morötter, salt och svartpeppar, citronsaft och ättika. Koka och koka i ca 30 minuter. Sprid kål på steriliserade banker. Kokande marinade hällkål, strö med hackad vitlök, rödpeppar och andra kryddor. Tomma banker med lock och sätta sterilisera i 10-15 minuter. Handfat.

Ingredienser:
700 g blomkål,
200 g lök,
100 g valnötter eller pecan nötter (de är mer mjuka),
30 g salter,
2 msk. Tabellvinäger.

Matlagning:
Kålblåsningar Blanchen 5 minuter, svalna med isvatten. Lägg till hackade lök, tryckta vitlök, hackade nötter och alla kryddor. Blanda, sätt i steriliserade banker, tätning lite. Sterilinbanker: 0,5-liters - 15 minuter, 1 liter - 20 minuter. Handfat.

Blomkål med morötter och selleri

Ingredienser för fyllning:
1 msk. salter
1 liter vatten.

Matlagning:
Dela kål till blomställningar, lägre i 20-30 minuter i kallt saltat vatten, skölj sedan och koka tills beredskap (kan parras). Selleri firar skuren i små bitar av hälften av hundra halva astimeter, skär moroten med en korrugerad kniv och koka tills den är beredd i vatten eller ett par. Steriliserade banker fyller på toppen med grönsaker, lägger skikten, hällkokande fyllning, lock med steriliserade lock och sätter sterilisering i 25 minuter. Handfat.

Marinerad färg ca.pusta

Ingredienser för fyllning:
1 liter vatten,
160 ml 9% -assus,
50 g socker,
50 g salter.
För varje literburk:
7-9 Black Pepper Peas
3-5 Carnation knoppar.

Matlagning:
Blomkål blomställningar blanchar 2-3 minuter i kokande saltat vatten och coolt. Sätt kryddor på botten av steriliserade burkar, lägg kålen tätt och häll kokande marinaden. Sätt sterilisera: 0,5-liters - 6 minuter, 1 liter - 8 minuter. Handfat.

Ingredienser:
2 kg blomkål,
5 delar. morötter
2-3 vitlökshuvuden.
För fyllning:
200 g vegetabilisk olja,
150-200 g 6% -assus,
100 g socker,
2 msk. salter
1 tsk. Svart hammerpeppar
1 tsk. Röd hammarepeppar.

Matlagning:
Kål demonteras på blomställningar, blancher i saltat vatten. Morotstutter på en stor rivare. Placera grönsakerna i 3-litersbanken, pressa vitlöket i den. Anslut ingredienserna för fyllning och hällkål. Stäng polyetenlocket och lagra i kylskåpet.

Blomkål sallad i tomatpole

Ingredienser:
5 kg blomkål,
2 kg morötter,
1 kg båge,
1 kg sötpeppar,
2 pods av akuta paprika,
4 vitlökschef.
Fylla:
3 l tomatjuice,
1 stack. 9% -assus,
1 stack. Sahara,
2 stapel. vegetabilisk olja
5 msk. salter
Kryddor - att smaka.

Matlagning:
I PAN Skipyatite tomat juice, Dra av morötter och förhandla 5 minuter, tillsätt peppar, kål, demonteras på blomställningar och lök och koka 15 minuter, lägg sedan vitlök och bitter peppar och förhandla i 5 minuter. Därefter tillsätt olja och ättika, koka och sprida sig över steriliserade banker. Handfat.

Blomkål i fornrecept

Ingredienser:
5 kg kål,
1,2 kg tomater,
200 g sötpeppar,
200 g av den gröna persiljan,
80 g vitlök.
För fyllning:
200 g vegetabilisk olja
100 g socker,
60 g salt,
120 g 9% -assus.

Matlagning:
Koka kålblåsningar i saltat vatten i 4 minuter. Tomater hoppar genom en köttkvarn eller slipa blandaren, tillsätt ättika, olja, salt, socker, vitlök, missade genom pressen, persilja och peppar. Koka och sänka kålen i blandningen och förhandla om låg värme i 10-15 minuter. Spridas på steriliserade banker och sjunkit.

Blomkål och broccolisallad

Ingredienser:
1 kg blomkål,
1 kg broccoli,
1 kg tomater,
500 röda paprikor,
100 ml 6% -assus,
1 liter vatten,
1 stack. vegetabilisk olja
3 msk. salter
3-4 msk. Sahara,
Persilja greens.

Matlagning:
Blomkål och broccoli blomställningar blancherar 3 minuter och ta ett kallt vatten. Tomater skär de stora skivorna, paprikor - ringar, persilja greens shredt. Koka marinade från vatten, olja, bett, salt och socker, koka sina 2 minuter och lägga ut en vegetabilisk mix i den. Koka på medellång värme i 10 minuter, spridas över steriliserade banker och sjunkit. Vänd om, wrap, cool.

Blomkål och broccoli i tomatfyllning

Ingredienser:
1,5 kg blomkål,
1,5 kg broccoli,
1,5 kg tomater,
1 kg sötpeppar,
2 närbild vitlök huvuden,
200 g persilja,
200 g vegetabilisk olja
100 g socker,
60 g salt,
120 ml 9% -assus.

Matlagning:
Demontera kål på blomställningar och koka i kokande vatten i 5 minuter. Flip på kolaren och låt vattnet dränera. De återstående ingredienserna hoppar över köttkvarnen eller slipa blandaren. Placera blandningen i pannan och koka. Nedre kål i den och koka i 10-15 minuter på medelvärme. Koka genom steriliserade banker och sjunkit. Vänd om, wrap och cool.

Blomkål, broccoli och sötpeppar

Ingredienser:
500 g blomkål,
500 g broccoli,
300 g sötpeppar,
2 msk. salter
2 msk. Sahara,
Apple ättika.

Matlagning:
Båda typerna av kål demonterar blomställningarna och blanchen i surt vatten i 2 minuter. Vinn kallt vatten. paprika (Bättre färg) Klipp halm, vitlök klämma genom pressen. I 1 liter vatten, lösa salt och socker, sätt det kokt. Lägg kål och peppar i steriliserade banker, sätt vitlök på toppen och häll kokande marinade. Häll varje burk med 1-2 msk. vinäger. Sätt i en sterilisering i 10 minuter, rulla ut.

Ingredienser:
1 kg blomkål,
1 kg broccoli,
1,2 kg tomater,
200 g gul sötpeppar,
200 g vegetabilisk olja
5 msk. Sahara,
2 msk. salter
80 g vitlök,
200 g av den gröna persiljan,
100 g 9% -assus.

Matlagning:
Blanchkålblåsningar i saltat vatten i 4 minuter. Tomater krossar på köttkvarn eller med en mixer, tillsätt de andra ingredienserna och koka. I en kokande tomatmassa, sänka kålblåsningarna och koka på låg värme i 30 minuter. Häll över steriliserade burkar, rulla över och skakas.

Ingredienser:
1 kg broccoli,
900 g morötter,
900 g mångfärgad sötpeppar,
900 g gurkor,
900 g tomater,
900 g lök,
800 g blomkål,
190 ml Table Vinäger,
13-15 vitlöksklyftor,
6 st. Nejlikor,
35 g socker,
35 g salt,
Greener - att smaka.

Matlagning:
Kål dela i blomställningar, skära morötterna på cirklarna, lökar - ringar, peppar - halm. I tre liter vatten, sprida ättika, salt och socker och koka den 2 minuter. På botten av steriliserade burkar, lägg greener, kryddor och klyftor vitlök och fyll i banker med skivade grönsaker. Fyll burkarna med kokande marinade och sjunkit. Vänd om, wrap och cool.
Billets för vintern av blomkål och broccoli är helt lämpade som en garnering för kötträtterJa, och bara i form av sallad, se också utmärkt.

Framgångsrika ämnen!

Larisa Shufkaykin

Tomt för vintern surkål - Ett populärt sätt att skapa reserver för vintern under sommaren. Men lika läckra, och ofta ännu mer kryddiga rätter Du kan laga mat från blomkål. Många I. en mängd olika alternativ Bevarande från denna grönsak ger ett bord med anbud till smak och vacker i utseende av billets. Blomkål för vintern kommer att ge kost med vitaminer och mikroelement.

Uppfyllandet av receptet kommer att ge värdinna möjlighet att behaga gästerna och sju akut mellanmål med kryddig smak och original arom. Koreansk blomkål kan beredas med den färdiga blandningen, men inte svår och självförberedelse.

För matlagning används tätt gaffel som väger upp till 2 kilo. Det första skapandet av skapandet blir en snygg separation av en plugg i separata blomställningar med en diameter på upp till 5 centimeter. Det borde inte finnas några svarta och spår av skador i insekterna på deras yta. Om det inte finns många, kan de drabbade områdena avstängas. Vikten av renade blomställningar i detta fall kommer att vara ca 1 kilo. Denna volym är tillräcklig för att fylla den färdiga blandningen av två burkar på en liter.

Du måste också ta två medelstora morötter, cirka 7 vitlöksklyftor, en röd söt paprika, en halv tesked skarp röd peppar. Alla ingredienser blandas. Morötter är skyldiga att skära i små långa skivor eller gnugga på en speciell rivare. Den säljs i affärsbutiker.

Nästa förbereder marinade. I sin sammansättning 4 matskedar socker, en matsked krasch salt, 50 ml raffinerad vegetabilisk olja, en halv tesked torkad basilika, muskatvalnöt, svart hammarepeppar. Också i marinade tillsätt en matsked markkoriander.

Steriliserade banker fyller under nacken med en blandning av grönsaker. Förbered samtidigt marinaden: Kryddor sätts i en kruka med en tjock botten och häll ungefär en och en halv liter vatten. Spice-blandningen bör koka. Därefter läggs 10 ml ättika till marinaden, vars fästning är 9%.

Marinade hällde i beredda banker och steriliserar ca 10 minuter i ett vattenbad. De är omedelbart täckta med omslag och täppa. Färdig konserverad mat Lämna kyla, sätta på locket. Du kan lagra upp till 12 månader i ett kallt rum. Marinerad koreansk kål är bekväm för att dekorera ett festligt bord.

Självbläddring marinerad i tomat

En exotisk smak är den marinerade kålen i tomat. För att skapa original snacks Det kommer att vara nödvändigt att dela för separata blomställningar gafflar, väger upp till 2 kilo. Skador och förorening avlägsnas från ytan. Kochelation raderas noggrant.

För att skapa en delikatess, krävs också ett kilo tomater och två stora paprika. Spice lägger till vitlök. 4 kryddnejlika är nog. Ett glas solrosolja krävs, en tesked salt och en matsked socker. Smak kommer att lägga till svartpeppar. Det är tillräckligt en halv tesked och 100 gram socker. 100 ml Table Vinäger läggs till marinaden, en maximal fästning på 9%.

Tomater är finklippta och släckta på långsam eld tills det är fullständigt mjukning. Därefter misstas de i tomatpuréGenom att lägga till kryddor. De ger koka och koka ca 20 minuter. I klar sås Sätt beredda blomställningar och koka ca tre minuter och lägga till ättika.

Delas i beredda steriliserade banker. Store maträtt krävs i kylskåpet upp till ett år.

Enkel Billet Blomkål med grönsaker för vinter

Förbered ett originalutseende för en blomkålbaserad vinterbasis kan vara nästan från några grönsaker. Endast blomställigheten av denna grönsak kommer att krävas (cirka 1 kilo utan bakning), två stora morötter, två röster från den undertryckta bågen. Du kan lägga till 3 vitlöksklyftor.

Kål demonterade på blomställningar, morötter skärs med cirklar, tjock upp till 1 cm, lökarna skärs av cirklar. Den beredda grönsaksblandningen är tätt placerad i steriliserade banker. På botten kan du lägga en massa dillgrön och flera fiskbärande löv.

Arbetsstycket hälls av marinade från:

• 1 liter vatten
• matsked socker
• tesked

Du kan lägga till 2 nejlikor och ett par svarta pepparpeppar. För att förbereda marinaden är det tillräckligt att koka och hälla grönsaksgrönsakerna med den resulterande lösningen.

Vintersallad med blomkål, lök och peppar

För dess förberedelse används:

• Ordern på ett kilo blomningar renade från bums.
• Två skivade små sugrör av paprika.
• Lök, skivade ringar.

Förberedda grönsaker läggs i banker. De är pre-steriliserade. Marinade är beredd från en tesked salt, sockermatsal, svartpeppar till smak, nejlikor. Kryddor får koka i en liter vatten och tillsätt 100 ml ättika. Hans fästning bör inte överstiga 9%. Bankerna är tätt täckta med lock. Lagras i kylskåpet.

Blomkål sallad med äpplen

Akut mellanmål med tillägg av äpplen kommer att glädja varje konsument. När den är beredd måste du ta ungefär ett kilo blomställningar utan nakna. De blandas med 5 medium äpplen hackade på skivor och kärnor renade.

Blandningen är tätt placerad i banker och hälls marinade. På botten för att ge piquancy löv av vinbär. Du kan kasta flera bär.

Vid beredning av marinaden används vatten (ca 1 liter), salt (1 tesked), socker (1 matsked). Kryddor kan läggas till smak. Till exempel, en muskat, en blandning av paprika, ett buktblad. Vatten med kryddor koka och hälls i burkar med en blandning.

Sallad med broccoli

När du utför blankor för vinter kan du blanda blomkål och broccoli. Det visar sig vacker utåtriktad krispig och mycket användbar delikatess. Båda varianterna av grönsaken rengörs noggrant från bums och demonterar blomställningarna. Det tar ungefär ett kilo av blandningen.

Blåsesultaten är tätt staplade i banker. Nästa översvämmade med marinada från vattnet (1 liter), salt (tesked), socker (matsked). Tillsätt svartpeppar och nejlikor. Marinade justeras till koka och häll tankar med kål. Dessutom kan den tillföra ca 100 ml nio procent vinäger.

Hur fryser blomkål.

Det bästa tomt för vintern kommer att frysas på sommaren färsk Kochanov. För hennes förberedelse demonteras gafflarna i separata småblåsningar. De kan sättas i polyeten eller papperspåsar. Tvätta före frost krävs inte. Detta kommer bara att lägga till en "ispäls". Vid beredning av rätter före avfrostning oönskade.

W. olika ägareDet verkar som att vanliga produkter absolut har olika smaker. Vissa recept sänds från munnen till munnen, vissa försiktigt skyddade av värdinnan och andra är inte avslöjade. Marinerad blomkål relativt nyligen bröt in i ryssens kost och blev kär i dem. Och inte förgäves: det är utsökt, användbart, lågkalori, det kan ätas på sommaren och laga mat för vintern.

Marinerad blomkål relativt bröt nyligen in i ryssens kost

Kanning för vintern gör det möjligt att använda detta underbara och användbar produkt i någon säsong.

Dricks! Det är nödvändigt att använda kålen omedelbart efter skärning, vilket inte tillåter mörkare av blomställningar.

För arbetsstycket konserverad kål Hemma behöver:

• En frukt blomkål
• Ett kilo morötter.

För Marinada:

• Vatten - 800-900 gr.
• Saltkock - 50 gr.
• Ättika (96%) - 20 gr.
• Peppar ärter.
• Druvblad, selleri träd, dill.

Matlagningsprocess:

1. Först och främst måste grönsaken vara beredd, d.v.s. Skölj, torka, demontera blomställningarna (små kerchings);
2. Klar morötter och skär i mugg (tjock, 0,5-1 mm);
3. Druvblad, selleri toppar, en liten dill, sätta på botten av burkarna, toppkål, lock med selleri och dill;
4. Koka marinaden, sätt peppar ärter i den och ge lite att sträva. Häll bankerna marinade, stäng locken;
5. Sterilisera 15-20 minuter i ugnen eller lufthemmet;

Förvara i kylskåp.

Marinerad blomkål för vinter i banker (video)

Marinerad blomkål med äppelvinäger

Detta recept på konservering är möjligt, för detta behöver du:

• 2 Kochana blomkål
• Apple Vinäger - 300 gr.
• Vatten - 450 gr.
• Socker - 100 gr.
• Easy Pepper - 10 Peasors
• Salt - 20 gr.

Billet är krispig

Matlagningsprocess:

1. Skölj frukten, dela på Keris, för att göra lite i varmt vatten (minuter 3), dra ut och torka, bättre på kolaren;
2. Blanda med salt (halvt skedar), ge för att stå 5 minuter;
3. Sönderdelas av banker;
4. Häll den kokta och kalla marinaden;
5. Sätt på en dag under "päls";

Ta bort i kylskåp eller källare.

Hur läckra att plocka upp blomkål på koreanska

Koreanska köket är baserat på skarpa rätter och ingredienser för dem. Att vara här i Ryssland kan inte alltid förberedas absolut koreanska rätterDärför kom kockarna och matlagningen upp med byte av koreanska produkter till inhemska, och den glada soffkålen inte undantades.

Koreanska kålrecept med grönsaker

Mycket välsmakande I. ovanligt recept av denna grönsak i koreanska.

Ingredienser:

• Kål - 1 tomter av medelstorlekar
• Peppar söt-2 -3 st.
• Bully - 3 st.
• Socker sand- 2 matskedar
• Ättika - 75 gr.
• Salt - 20 gr.
• Vegetabilisk olja - 200 gr.
• Vitlök - Att smaka
• Koriander - ½ matsked
• Svarta ärtor - 8-10 ärter
• Vatten - 1,5 liter.

Koreanska köket är baserat på skarpa rätter och ingredienser för dem

Matlagningsprocess:

1. Sätt vattnet kokat, innan du börjar koka för att lägga till 1,5 skedar salt till det, såväl som blomställningar. Efter den andra kokningen, koka inte mer än 3 minuter. Ge cool, avkokning är inte sammanslagning;
2. Bow är bättre skuren i semirringar, och peppar - tunna halm, vitlökskivor;
3. Efter avkokningen kyler huvudet, men inte att hälla, kommer det att vara marinade;
4. Kochechki torr och blanda med grönsaker, sätt i behållaren;
5. I avkokning av att lägga till det återstående saltet (halvt skedar), olja, ättika och kryddor. Värma lite. Skicka till kylskåp i 8 till 10 timmar för marinering;
6. Du kan lagra i källaren och hemma, vid rumstemperatur.

Snabb blomkål recept på vintern

Sådan kål själv är mycket rik på vitaminer och mikroelement (pantoten, folic, äpple och lemonsyra, såväl som arginin, lysin, grupp vitaminer B, C och PP) absorberas den bättre än vitfödd, eftersom det är mindre fiber. Och varför inte laga det för vintern för att få användbara ämnen året runt?

Ingredienser:

• Kål - 1 gafflar
• Citron - 1 st.
• Vatten - 1 liter
• Salt - 10-20 gr.

Sådan kål själv är mycket rik på vitaminer och mikroelement

Hur man lagar mat:

1. Blomställningar för att laga mat i några minuter i syra vatten;
2. Skölj i kallt vatten och ge till helt torrt;
3. Demontera på kercherna, sätta i banker;
4. Häll kall marinade (vatten och salt);
5. Sätt 2-3 skiva citron;
6. Sterilisera 30 - 40 minuter.
7. Roll, flip, sätta "under pälsen" ge för att svalna.
8. Ta bort lagring i en källare eller kylskåp.

Citron kan ersättas med tranbär (100-150 gr.)

Marinerad blomkål för långvarig förvaring med peppar och lök

Det kommer ta:

• Kålfärg - 1 kg.
• (Det ser vackert och rött och gult ihop) - 300 gr.
• - 300 gr.

För fyllning:

• Vatten - 1 liter.
• Socker - 100 gr.
• Salt - 50 gr.
• Apple ättika (6%) - 100 ml.

Matlagningsprocess:

1. Tvätta grönsak, torr, demontera blomställningarna;
2. Purjolök rena, huggar ringar;
3. Peppar måste skäras eller halm eller ringar;
4. Alla tätt sönderdelas till banker;
5. Häll varmt men inte kokande marinade;
6. Sätt lite akut röd peppar (på en amatör);
7. Lägg till ättika;
8. Skicka in i en ugn eller lufthurgen för sterilisering i 15 till 20 minuter;
9. Rulla, låt svalna vid rumstemperatur.

Ta bort på en mörk plats.

För att rensa kochanisterna från smuts från alla slags buggar är det nödvändigt att lägga kål i ett svagt saltat vatten i 30 minuter, efter att buggarna kommer att dyka upp, dra grönsaken och sköljningen under rinnande vatten.

Marinade för bevarande i banker: det bästa receptet

För att produkten längre så länge som möjligt kan hållas hela vintern, är det rätt bevarandet nödvändigt genom preparatet av marinade, där på grund av actionerna av syra och salt, är livet och utvecklingen av olika mikroorganismer omöjligt .

Receptet av en av de mest läckra marinaderna:

Det kommer ta:

• Vatten - 1 liter.
• Socker - 10 gr.
• Salt - 50 gr.
• Easy Pepper - 3-5 st.
• Vinäger - 50 gr.
• Bay leaf (med en takt på 1 ark på banken)
• (med en sats på 1 ark på banken)
• Carnation - 5 st.
• Persilja (på en amatör - 1 stråle)
• Solrosolja - 200 gr.
• Tomater Sour-Sweet - 1 kg.
• Sweet Pepper - 400 gr.

Ordentligt kokta marinade - nyckeln till framgång

Matlagningsprocess:

1. Från tomat för att göra potatismos;
2. Peppar finskuren i strån, persilja för att utpressa;
3. Tomater skickar till pannan Lägg till olja, ättika, peppar, kryddor salt och socker. Koka runt 20-25 minuter;
4. Häll i beredda banker (där 2/3 ligger med kålblåsningar);
5. Och det är fullt att fästa varmt vatten.
6. Skicka in en ugn för sterilisering
7. Ge helt sval vid rumstemperatur;
8. Ta bort på en sval plats.

Det enklaste receptet

Ett annat enklaste och snabbaste recept.

Det kommer ta:

• Vatten - 3 l.
• Socker - 3 teskedar
• Salt - 6 matskedar
• Easy Pepper - 8-10 Peasors
• Ättiksyra (96%) - 1,5 matskedar.

Matlagning:

1. Vattenkoka;
2. Tillsätt salt, socker och peppar;
3. Häll i banker;
4. Lägg till ättika;
5. Täcka med lock;
6. Ge cool;
7. Ta bort lagringen.

Läcker marinerad blomkål (video)