Vi bakar magra pannkakor. Luta pannkakor på te utan ägg och mjölk. Mager jästpannkakor

Fastade pannkakor

Titta igenom recept på pannkakor, märkte du förmodligen att förutom traditionella recept på mjölk, kefir, vassle, det finns också enklare ingredienser. Dessa är magra pannkakor. De är fria från ägg, mejeriprodukter, gräddfil och smör och fyllningarna bereds utan användning av animaliska produkter. Men detta betyder inte att receptet på magra pannkakor är tråkigt och tråkigt och bara innehåller vatten, mjöl, salt och socker. Att diversifiera dem är lika enkelt som andra bakverk, med kryddor, torkad frukt, honung, sylt, grönsaker, söt pumpa, äpplen, bananer och till och med kokosmjölk eller riven kokosmassa.

För att inte bryta fasta kanonerna och vegetarismens principer bereds degen för magra pannkakor regelbundet eller mineral vatten, grönsak- och fruktjuicer, potatis- eller spannmålsbuljong, te, kompott. De kan vara tjocka och frodiga, som platta kakor, eller tunna, nästan genomskinliga, allt i ett hål. De bakas i läsk, släckt med citronsaft eller ättika och med jäst. Valet av fyllningar är sådant att det helt tillåter dig att hålla ut även i strängaste snabba: med svamp och lök, ris med grönsaker, potatis med svamp, äpplen, stuvad kål, ja, bovete- och lökfyllningen är i allmänhet en klassiker i det ryska köket. Men utan fyllningar kommer det också att fungera bra, magra pannkakor med sylt eller sylt - varför inte ett alternativ för en lätt och rejäl måltid?

Vår webbplats kommer att bekanta dig med alternativen för att göra fyllningar och deg för magra pannkakor, finesserna att knåda degen, bakregler och fyllningsmetoder. Vi kommer att försöka göra alla magra pannkakrecept med steg för steg foton, så det blir lätt att räkna ut det, och om något inte är klart - titta på bilderna. Att göra magra pannkakor är faktiskt inte så svårt. Börja från själva enkelt recept, till exempel - på vatten eller välj ett recept med havregryn och följ bara instruktionerna.

Doftande, tunna pannkakor på kokosmjölk - ett recept för riktiga gourmeter och älskare av exotiska desserter. De är mycket ömma, mjuka och kan serveras med färska fruktbitar, ananas sylt, apelsinsås eller flytande honung. Detta recept kommer att vara till nytta kokospannkakor och under fastan - de förbereder ...

Du kan inte äta mjölk eller ägg under fastan, men du vill alltid ha pannkakor, oavsett kalenderdatum. Och ibland bara stämningen. Och vad man ska göra - trots allt utan dessa huvudingredienser läckra pannkakor laga inte mat. Låt oss kasta konventionerna och baka pannkakor i vatten utan ägg, och det kommer inte heller finnas någon mjölk i dem. Du kommer att se, de kommer att bli läckra! ...

I sig är de magra pannkakorna på vattnet tråkiga och intetsägande, men med fyllningen är det en helt annan sak. Vi får pannkakor och pommes frites. Du kan lägga till stekt eller syltad svamp, örter, stekt lök eller lök med morötter, ung vild vitlök, färsk eller torkad dill i fyllningen. För fyllning är tunna magra pannkakor idealiska: de ...

Diet recept med lågt kaloriinnehåll - pannkakor gjorda av rågmjöl på vatten. De innehåller också vetemjöl, men du måste erkänna att om det är hälften så mycket som vanligt, minskar kaloriinnehållet i pannkakor. I allmänhet är rågpannkakor bra inte bara för att bantas och gå ner i vikt. De innehåller varken mjölk eller ägg och kan tillagas under fastan. Till middag...

Ett bra alternativ för en snabb frukost för dem som fastar - magra pannkakor på mineralvatten, tunna, med hål, receptet på dessa pannkakor kommer säkert att intressera både vegetarianer och veganer. Pannkakorna, även om de är tunna, men elastiska, rullas perfekt i ett kuvert eller rör och du kan linda in någon mager fyllning i dem. OCH...

Det är svårt att föreställa sig en familj där pannkakor, en maträtt med traditionellt ryskt kök, inte tillagas. Och de har alla sina egna signaturrecept med ett par hemligheter och knep.

Men idag föreslår jag att överge de välbekanta och välbekanta alternativen för detta bakverk och försöka behärska nya recept.

Låt oss göra känsliga, tunna spetspannkakor med läskvatten och magra pannkakor med mineralvatten. Låt oss överväga de vanligaste sätten att förbereda dem på.

Ett enkelt recept på mineralvatten

Ingredienser: Kolsyrat vatten 0,5 l; Ägg 5 st; Salt 1 tsk; Socker 4 tsk; Soda ½ tsk; Vetemjöl 1,5 msk; Vegetabilisk olja 5 msk

Använd eventuellt kolsyrat vatten för degen, stark eller lätt kolsyrad är lämplig. Ju fler bubblor desto mer porösa och luftiga blir pannkakorna.

För detta recept är det bättre att ta ett mineralvatten som inte är starkt kolsyrat.

Komma igång tillagning:

1. Vi blandar de torra ingredienserna i pannkakadeigen, läsket måste släckas.
2. Tillsätt ägg, häll i mineralvatten. Blanda tills det är jämnt.
3. Häll i det siktade mjölet i små portioner, rör om med en visp.
4. Använd en tjockväggig gjutjärnspanna eller en speciell pannkakapanna för bakning. Varje pannkaka bakas i cirka 2 minuter.
5. Servera med eventuella toppings eller toppings du vill.

Ett annat enkelt sätt:

När du använder mineralvatten med stark gashalt, tillsätt vegetabilisk olja, då kommer pannkakorna inte att fastna i botten under bakning.

Ta produkterna:

Mineralvatten 0,5 l; Mjöl 1 msk; 3 msk smör l; Ägg 5 st; Socker 4 tsk;

Matlagning pannkakor:

1. Vispa ägg med socker till skum, tillsätt salt.
2. Häll i 100 ml kolsyrat vatten, tillsätt gradvis mjöl, rör om så att det inte finns några klumpar.
3. Smält smöret och tillsätt degen.
4. Fyll på kvarvarande 400 ml mineralvatten och lite vegetabilisk olja.
5. Baka i en het stekpanna.

Dessa pannkakor är känsliga, gyllene och mycket aptitretande.

Luta pannkakor med mousserande vatten

Detta recept kommer att uppskattas av fastande människor, och det är också lämpligt för dem som följer en diet eller inte äter animaliska produkter.

I sin sammansättning innehåller en sådan pannkakdeg inte ägg och mjölk, men bakverk är fortfarande anmärkningsvärt välsmakande och attraktiva.

Fastade pannkakor på mineralvatten kan fyllas med grönsaker eller serveras som efterrätt med sylt, sylt, frukt.

För detta alternativ, föredra inte mineralvatten utan enkel soda från renat vatten med starkt gasinnehåll. Ett stort antal bubblor i det gör magra pannkakor särskilt luftiga och porösa.

Observera att pannkakor med läskvatten ska stekas under en minimal tid. Vänd dem så snart kanterna börjar röra sig från pannan, om du överexponerar kommer de att visa sig vara "gummiliknande".

För matlagning behöver du:

Mousserande vatten 250 ml; Vetemjöl av högsta kvalitet 250 gr; strösocker 70 gr; Salt att smaka; Vegetabilisk olja 2 msk;

Tillagningsprocess:

1. Kombinera torra ingredienser i en djup skål.
2. Tillsätt lite av vattnet gradvis rumstemperaturrör om degen tills konsistensen av tjock gräddfil utan klumpar.
3. Häll i resten av läsket och vispa, nu kan du lägga till vegetabilisk olja.
4. Degen är klar. Låt oss börja steka pannkakor.
5. Fastade pannkakor på mineralvatten kommer att visa sig vara ljusare i färg än klassiska på mjölk med tillsats av ägg. Men de är inte sämre än smaken, de visar sig vara mycket ömma.

Pannkakor med mineralvatten och mjölk

Dessa pannkakor kommer ut frodiga, röda, med hål. Älskare av klassiska pannkakor med mjölk kommer att glädja, i detta fall lägger läsk bara till konsistens.

Ta följande livsmedel:

Mineralvatten 0,5 l; Mjölk 0,5 l; Ägg 3 st; Granulerat socker 1 msk. l; Bakpulver ½ tsk; Salt 1 tsk; Vetemjöl 500 gr;

Låt oss börja göra pannkakor:

1. Vispa ägg med strösocker, tillsätt lite salt.
2. Vi häller i mjölk och mineralvatten. Vi blandar.
3. Sikt mjölet gradvis i den resulterande blandningen, sätt det med en visp till en homogen konsistens.
4. Späd vid behov ut med mineralvatten till önskad densitet.
5. I slutet introducerar vi bakpulver eller läsk som vi släcker i förväg.
6. Pannan måste vara mycket varm och börja baka pannkakor.

Om du planerar en desserträtt, tillsätt allt socker i degen, och om pannkakorna är med osötad fyllning, minska mängden.

Pannkakor med gryn

Ett annat recept på magra pannkakor. De är utmärkta till frukost, liksom ett mellanmål till lunch eller middag.

Ljus gul nyans, vilka morötter och gurkmeja ger upphov till aptit och förbättrar humöret.

Ingredienser som krävs:

Varmvatten 1,5 koppar; Gryn 1 glas; Morötter 2 stycken; Lök 1 bit; Salt 1 tesked; Krydda gurkmeja efter smak;

Matlagning magra pannkakor:

1. Först och främst måste semolina hällas med varmt vatten och läggas åt sidan för att svälla.
2. Hacka lökarna i kuber eller med en mixer, stek med gurkmeja.
3. Riv morötterna på ett medelstort rivjärn och stek med lökarna tills de är mjuka.
4. Kombinera rostade grönsaker och beredd gryn. Knåda. Den magra degen är klar.
5. Sådana pannkakor stekas i vilken vegetabilisk olja som helst.

Servera mager pannkakor med semolina med grönsaksbaserade såser.

Pannkakor med svamp och bovete

Receptet innebär att laga mager jäst deg... Pannkakor visar sig vara mycket tillfredsställande och kommer att vara ett utmärkt mellanmål eller tillägg till huvudmåltiden.

En uppsättning produkter för testet:

Varmt vatten 2 koppar; vetemjöl 1,5 koppar; Jäst 1 dospåse; Granulerat socker 25 gr; Vegetabilisk olja 2 msk. l; Salt att smaka

Ingredienser för fyllningen:

Kokt eller ångad bovete 160-180 gr; Torkade svampar 1 glas; Lök 1 bit; Vegetabilisk olja 2 msk

Matlagningssekvens:

1. Häll jäst och strösocker i vatten, rör om, låt stå i en kvarts timme.
2. Sikt mjölet genom en sikt tillsammans med salt för att göra degen mer fluffig. Tillsätt i små portioner till jästjäst.
3. Nu häller vi i den uppvärmda vegetabiliska oljan, kombinerar alla ingredienser och lägger degen på en varm plats i en halvtimme.
4. Koka de torkade svamparna, töm vattnet. Du kan använda färska, vanliga svampar eller kantareller kommer att göra, ta lite mer. Mal svamparna.
5. Steka finhackad lök, tillsätt svamp till den och stek tillsammans i flera minuter.
6. Tillsätt bovete till den resulterande stekningen och blanda.
7. Vid denna tidpunkt ska degen komma upp, baka tunna magra pannkakor från den i en varm stekpanna. Vi ger dem tid att svalna. Nästa steg är att fylla dem med bovetegröt med svamp och linda dem i vilken form som helst.
8. Du kan använda kuvert, rör eller bara trianglar. I det sistnämnda fallet är det bra att använda grönsakssås så att den håller fyllningen ihop och att den inte smuler sönder.

Det finns ett annat gammalt ryskt recept - magra pannkakor med bakverk. För att göra detta sprider du fyllningen i ett tunt lager på en stekpanna och fyller med deg.

Vi får tjocka pannkakor som ser ut som pannkakor, som är goda både varma och kalla.

Söta magra pannkakor

Jag föreslår att förbereda efterrättpannkakor för ett magert bord. Äpplen kommer att vara ett utmärkt tillskott till dem. Frukt kan rivas fint och läggas till degen eller beredas av dem söt fyllning.

Du behöver produkter:

Vatten 2 koppar; Vetemjöl av glas av högsta klass 1; Granulerat socker 3 msk; Vegetabilisk olja 2 msk; Soda ¼ tsk; Flytande honung ½ kopp; Äpplen 3 stycken; Kanel på knivspetsen; En nypa salt;

Sekvensen av matlagningspannkakor:

1. Vi gör det vanliga mager deg för pannkakor. Blanda socker, mjöl, salt i en djup skål, fyll i med något uppvärmt vatten, blanda, lägg åt sidan.
2. När degen har vilat lite, häll i varm vegetabilisk olja och tillsätt läsk. Vispa tills det är jämnt, bli av med klumpar. Justera vid behov densiteten genom att tillsätta vatten.
3. Vi bakar tunna pannkakor i en väl uppvärmd stekpanna, se till att de inte brinner, vänd så snart första sidan är brun och kanterna börjar lossna lätt. Vi sprider den på en skål och smörjer varje pannkaka med honung.

Äppelfyllning:

1. Gnid äpplen utan skal på ett grovt rivjärn. Värm upp till måttlig värme i en liten kastrull eller gryta med tillsats av ett par matskedar vatten och socker. Rör om hela tiden, tillsätt kanel efter några minuter, stäng av spisen, låt den svalna.
2. Lägg en sked fyllning på en pannkaka smord med honung och linda den. Vi bildar alla magra pannkakor på det här sättet och lägger ovanpå varandra i en ugnsform med höga sidor, belägg med honung som finns kvar.
3. Vi sätter i ugnen vid en temperatur av 150 ° C i lite mindre än en halvtimme. Vi blir doftande, söta och friska pannkakakaka... Du behöver inte få ut det från formuläret.

På samma sätt kan du laga pannkakor i vatten med vilken frukt- eller bärfyllning som helst. Samtidigt finns det inget behov av att baka pannkakor med mjukare ingredienser.

Det räcker att vackert dekorera dem med bitar av frukt och mynta blad.

Pannkakor av rågmjöl

Läckra och näringsrika magra rågpannkakor i vatten bereds på samma sätt som vete. Rågmjöl ger dem en speciell känslig arom och smak.

För matlagning behöver du:

En halv liter vatten; Rågmjöl 250 gr; Äggvita 2 bitar; Äggula en bit; Vegetabilisk olja 1 tsk; Salt ¼ tsk;

Matlagning i steg:

1. Vi värmer upp vatten i en djup behållare.
2. Blanda två vita och äggula i en annan skål, tillsätt gradvis rågmjöl. Ta blandningen till en jämn konsistens med en visp eller gaffel.
3. Häll den resulterande massan i en tunn ström i uppvärmt vatten, tillsätt salt, knåda en slät, klumpfri deg för att göra pannkakor.
4. Stek i en varm stekpanna på båda sidor, överför till en tallrik.
5. Servera rågmjölpannkakor med en mängd olika grönsaksåsar. De kommer att gå bra med svampsås, malda örter med tillsats av olivolja och vitlök, det blir intressant att få det om du gör en fyllning med tofuost.

Receptet är väldigt enkelt, men samtidigt kan sådana magra pannkakor serveras väldigt ovanligt, olika tillsatser kommer perfekt att utjämna sin märkliga och originella smak.

De kommer att bli en sken för dem som inte riktigt gillar godis.

De som följer strikt fasta bör vara uppmärksamma på innehållet av animaliskt protein i formuleringen i form av ägg.

• Det är bekvämare att slå degen i en djup skål, det är lättare att uppnå en enhetlig konsistens.
• Använd raffinerad vegetabilisk olja för att göra pannkakor med mousserande eller mineralvatten.
• Låt alltid degen vila innan du steker pannkakor. Det blir mer enhetligt och plastiskt.
• Använd inte en mixer eller mixer när du gör sodapannkakor. Rör om blandningen innan du lägger till en ny sats i pannan.
• Placera en skål med kallt vatten i arbetsområdet och placera en skänk i den innan du lägger till varje ny portion. Degen rinner bättre och snabbare.
• Var noga med att värma pannan väl innan du steker, då kommer pannkakorna inte att fastna.

Jag råder dig att försöka laga pannkakor med en så ovanlig ingrediens som mineralvatten och dina nära och kära kommer definitivt att uppskatta de känsliga, med hål, luftiga och lätta pannkakor!

Mitt videorecept

När jag letade efter ett recept på magra pannkakor granskade jag en hel massa av dem och recensionerna var väldigt olika, många skrev att de inte lyckades och de kastade bara degen för magra pannkakor. Jag var rädd att det inte skulle fungera för mig heller, men hoppades ändå att jag kunde baka pannkakor utan ägg. Men det fanns också många positiva recensioner, vilket förstärkte min önskan och förtroende för att allt kommer att fungera.

Jag är glad att kunna rapportera att allt fungerade för mig och även den första pannkakan inte var klumpig, och de magra pannkakorna blev ännu bättre än. Jag ledde inte många av dem, för jag var fortfarande orolig för att de kanske inte skulle fungera. Jag gjorde 12 magra pannkakor av mina ingredienser. Mina barn kände inte igen mager mat i form av pannkakor, för dem lagade jag vanliga tunna pannkakor i mjölk.

Jag lade stärkelse till den magra pannkakadeigen på rekommendation av en kvinna, där jag läste kommentarer om receptet på magra pannkakor, jag vet inte om han spelade en roll för att ta bort pannkakor från pannan eller något annat, men det viktigaste är att allt fungerade och du kan säkert använda mitt recept. En anmärkning, jag bakade pannkakor utan ägg i en pannkakapanna, jag vet inte hur de kommer att bete sig i en vanlig panna, jag kan inte garantera resultatet).

Så ingredienserna för magra pannkakor:

• Vatten - 350 ml
• Socker - 2 msk
• Salt - 1/3 tesked
• Mjöl - 14 rundade matskedar
• Solros eller olivolja - 7 matskedar
• Potatisstärkelse -1,5 matskedar

Hur man gör magra pannkakor

Här är en så okomplicerad komposition, jag mätte mjölet speciellt med skedar för min mängd vatten. I allmänhet skiljer degens konsistens inte på något sätt från vanliga pannkakor med mjölk eller kefir, som jag lagar inte under fasta och under fasta utan för barn).

För att få magra pannkakor, följ receptet. Vi värmer upp vattnet till ett varmt men inte varmt tillstånd. Sikt mjölet. Jag fotograferade inte alla dessa etapper, jag tror att alla kommer att klara sig ändå).

Pannkakadeg utan ägg

Häll lite varmt vatten i en skål med höga sidor och börja blanda mjöl, jag använde en handvisp, det bryter alla klumparna bra, jag gör en tjock välling på detta sätt, tillsätt sedan mer vatten och få vattenvolymen till 350 ml, och mängden mjöl till 14 matskedar ... När allt mjölet har tillsatts introducerar vi potatisstärkelse, om du inte lägger till det, kan jag inte säga 100% att pannkakor kommer att ligga långt efter pannan.

Nästa steg är att tillsätta socker och salt. Slutligen tillsätt vegetabilisk olja i den magra pannkakadeigen, blanda allt väl och låt stå i 15-20 minuter. Efter att degen stod för mig verkade det som om det tjocknade något och jag kunde ha tillsatt lite mer vatten, men det gjorde jag inte. Jag sköt en video av konsistensen av en mager pannkakdeg, du kan också ta en titt.

Vi lägger pannkakapannan på elden och värmer den väl, strax före det ögonblick när du häller pannkakadegen i pannan måste du smörja den med vegetabilisk olja, bara smörja den och inte bara hälla den i pannan. När du är smord, häll pannkakadegen och fördela den i hela pannan, eftersom vi vanligtvis bakar allt eller mjölk.

Jag har tunna pannkakor. För magra pannkakor utan ägg och mjölk märkte jag en egendom, de bruna länge, om jag hade en vanlig pannkaka i mjölk så länge skulle den ha bränt ut för länge sedan.

Jag smorde inte pannkakorna på vattnet, eftersom de redan innehåller mycket vegetabilisk olja och hur man smörjer dem i stolpen).

Jag hoppas att min erfarenhet av hur man gör magra pannkakor som inte kommer att hålla fast i pannan kommer att vara till nytta för många fastande människor. Vi åt dessa magra pannkakor med sylt, du kan äta den med honung. Jag trodde också att jag kunde lägga lite vanilj i degen, så jag gör det en annan gång.

Du kan också fylla sådana magra pannkakor med till exempel ris eller svamp. Det är rejäl maträtt träna. När min man och jag provade dessa magra pannkakor tyckte vi båda att deras smak var väldigt bekant och lite påminnande, men här är vad vi inte kunde komma ihåg, kanske någon kommer att laga sådana pannkakor utan ägg och skriva i kommentarerna vad de påminner dig om en maträtt efter din smak.

Vi gillade pannkakorna, med tanke på att de är magra, då är det en ganska bra ersättning för vanliga pannkakor. Förresten, alla som är allergiska mot ägg - det här pannkakreceptet är bara en sken.

P.S. Jag gjorde dessa pannkakor utan att tillsätta läsk och vinäger, vi gillade dem ännu mer än med läsk, så prova två alternativ och välj vilken du gillar bäst.

Med respekt och kärlek, Elena Kurbatova.

Efter fastelavnet kommer Great Lent, under vilket ett förbud införs för alla snabbmat. Många rätter måste överges helt eller begränsas till användning. Vanliga pannkakor äts inte under fastan, eftersom de innehåller animaliska produkter - ägg, smör, mjölk. Du måste också glömma bort dina favoritpannkakor med rejäl fyllning.

Detta betyder dock inte att det är omöjligt att laga magra pannkakor, som, även om de inte innehåller de vanliga milda ingredienserna, fortfarande visar sig vara ganska goda. Dessutom är recepten för magra pannkakor varierade och deras smak är inte intetsägande alls. Och du kan komma med en helt annan fyllning för dem.

Så det är inte bara möjligt att baka pannkakor under fastan utan att använda mejeriprodukter, ägg och smör utan det är också nödvändigt för att göra din diet så komplett och varierad som möjligt. Ibland är det önskvärt att ha en så god godis på vanliga dagar, särskilt för de människor som noggrant övervakar deras hälsa och vikt.

Recept för magra pannkakor är också användbara för vegetarianer som helt och hållet har övergivit inte bara kött utan även andra animaliska produkter.

Fastade pannkakor på mineralvatten

Ett mycket enkelt recept som är lätt att komma ihåg, kräver inga speciella komponenter och låter dig snabbt förbereda otroligt ömma, luftiga pannkakor i ett hål.

Ingredienser:

Hur man lagar mat:

1. Mjölet siktas i en bekväm behållare.
2. Mineralvattnet värms upp lite.
3. Salt och socker löses i mineralvatten.
4. Häll vatten i mjöl, knåda degen.
5. Lämna pannkakadegen i en halvtimme för att mogna.
6. Vegetabilisk olja värms upp i en stekpanna, där magra pannkakor stekas i mineralvatten.
7. Hälls i degen, blanda intensivt med en visp.

Tunna pannkakor bakas på ett väl uppvärmt gjutjärn eller en teflonpannkakmakare utan tillsats av vegetabilisk olja. Stek på varje sida tills den är brunad.

Det är bättre att servera färska pannkakor med mineralvatten i varm form, komplettera skålen med honung, sylt, lönnsirap eller förpacka en fyllning av stuvade grönsaker, svamp.

Pannkakor på mineralvatten (video)

Luta pannkakor med levande jäst

Trots det blygsamma utbudet av produkter, jästpannkakor på vattnet är de utsökt läckra och frodiga. Genom att variera mängden socker i degen efter eget gottfinnande kan du göra söt efterrätt eller mellanmålspannkakor. Idealiskt kombinerad med både söta fruktsåsor och salta grönsaker, svamp, spannmålsfyllningar.

Ingredienser:

• Vatten - 400 ml
• Vitt mjöl - 2 msk.
• Levande jäst - 20 g.
• Mager olja - 5 msk. l.
• Lite salt.
• Socker efter smak.

För att göra smaken mer raffinerad och ovanlig kan du lägga till citron- eller apelsinskal (1 msk) för att luta pannkakor på vatten eller använda äpple, ananas, apelsin eller någon annan fruktjuice utan massa istället för vatten.

Hur man lagar mat:

1. Häll 200 ml varmt vatten i en djup skål.
2. Häll i en matsked socker. Vispa.
3. Levande jäst smuler i fingrarna, hälls i sött vatten. Vispa.

   Tillsätt lite siktat vitt mjöl, blanda igen och låt degen vara varm tills det uppstår en skummig keps på lösningens yta.

4. Resten av mjölet siktas i en skål som är lämplig för att knåda pannkakdeg, saltad efter smak, tillsätt socker efter behov. Vispa.
5. Häll i lite 200 ml varmt vatten (eller fruktjuice), solrosolja. Gnid massan ordentligt tills alla klumpar försvinner.
6. Häll den färdiga degen i den branta degen, knåda degen för pannkakor. I konsistens bör det likna tung grädde.
7. För att degen ska mogna helt, lämnas den i ytterligare en timme i en sluten behållare på en varm plats.
8. När jästegen stiger i vattnet bakas pannkakor i en väl uppvärmd stekpanna.

Enligt detta recept erhålls mycket fluffiga, till och med tjocka magra pannkakor, så det är obekvämt att lägga in fyllningen i dem. De äts bäst genom att rulla eller skära dem i trianglar.

Luta potatispannkakor med torrjäst

Potatis, på grund av sitt höga stärkelseinnehåll, ger degen önskad grad av elasticitet. Till skillnad från föregående recept gör det här att du kan göra magra pannkakor mycket tunna. En deg gjord av samma produkter, men med mycket mjöl, kan säkert användas för att göra magra pannkakor.

Ingredienser:

Hur man lagar mat:

1. Sikt mjölet i en bekväm skål, tillsätt torrjäst och socker. Salta lite, blanda.
2. Potatis tvättas, skalas, gnuggas på ett finmaskigt rivjärn.
3. Vattnet värms upp så att det blir som färsk mjölk, kombinerat med vegetabilisk olja och potatismos. Rör om tills det är jämnt.
4. Häll mjöl med jäst i denna blandning lite efter lite. Knåda pannkakadegen med en gaffel eller visp.
5. Massan, klar utan klumpar, läggs på en varm plats i ett par timmar så att jästen börjar agera och höja degen.
6. Innan du bakar magra pannkakor med potatis måste degen blandas försiktigt och frigöra överskott av koldioxid från den.

Stek i en torr stekpanna på båda sidor tills den är brunad. Servera helst varma, ströda med hackade örter.

Jästbovetepannkakor i fasta

Enligt det föreslagna receptet är det bättre att baka pannkakor inte omedelbart före servering utan i förväg. Servera kallt med någon sås.

Ingredienser:

Hur man lagar mat:

1. Mät upp 400 ml vatten och värm upp till färsk mjölk. Vätskan måste sötas, salt och jäst tillsättas.
2. Siktat vetemjöl tillsätts. Vispa.
3. Låt lösningen stå lite (5 minuter), rör om igen.
4. Täck med en handduk eller plastfolie, lägg degen på en varm plats i 50-60 minuter.
5. Sikt bovetemjöl, inför det lite i degen.
6. Häll i 200 ml varmt (inte varmt!) Vatten, rör om. Låt degen värmas ytterligare en halvtimme.
7. Häll i resterande portion vatten, blanda degen för sista gången.

Mager bovetepannkakor bakas från jästdeg i vegetabilisk olja tills de är gyllenbruna. Pannkakorna är tillräckligt tjocka och fluffiga.

Om det här alternativet verkar ointressant kan du baka bovetepannkakor enligt samma recept, men inte med jäst utan med läsk. För de angivna proportionerna av produkter måste du ta 0,5 tsk. bakpulver och var noga med att lägga en fjärdedel tesked i degen citronsyra... Tillsätt läsk i slutet av satsen.

Luta rågpannkakor

De som älskar svartbröd kommer säkert att gilla magra rågpannkakor. Det finns inga speciella skillnader i produktens sammansättning, men på grund av rågmjöl visar sig smaken på den vanliga skålen vara helt annorlunda. Dessutom är sådana pannkakor mycket friska, rika på mineraler och främjar matsmältningen.

Ingredienser:

• Vatten - 500 ml.
• Rågmjöl - 1 msk.
• Mager olja - 1 tsk.
• Protein kycklingägg - 2 st.
• Äggula - 1 st.
• Lite salt.

Hur man lagar mat:

1. Värm vatten väl i en djup skål.
2. Slå äggula och vita i en separat behållare, tillsätt rågmjöl. Mala massan så att den blir homogen.
3. Äggväll hälls i en skål med varmt vatten, saltad.

Slå med en handblandare för att få pannkakadegen av rätt tjocklek.

Magra pannkakor från rågmjöl stekas enligt samma princip som vanliga. Du kan servera skålen med eller utan grönsaksfyllning, salta såser. Fans av ovanliga kombinationer rekommenderas att prova salta rågpannkakor med honung.

Det räcker att laga magra pannkakor från råg (skalat) mjöl bara en gång för att förstå hur utsökt en enkel maträtt kan vara. Den enda varningen till dem som följer strikt fasta är att degen innehåller ägg, så att du bara kan äta sådana pannkakor vissa dagar.

Fastade pannkakor på te som göras från olika typer av mjöl

Skålen är mycket hälsosam och näringsrik, men ... inte för alla. Smaken på pannkakorna är väldigt original och kanske inte alla. Men för en mager meny med snabba dagar kommer en sådan maträtt att vara precis rätt.

Ingredienser:

• Sockerfritt svart te - 1,5 msk
• Mjöl - havregryn (50 g), vete (3 msk. L.), råg (20 g).
• Kli - havre (2 msk. L.), Vete (1 msk. L.).
• Levande jäst - 5 g.
• Socker - 1 msk. l.
• Mager olja - 2 msk. l.

Pannkakor bakas på vanligt sätt. Smörj pannkakmakaren med olja först före den första pannkakan. Servera helst varm eller varm med eller utan fyllning.

Hur man lagar mat:

1. Bladsvart te bryggs i ett och ett halvt glas kokande vatten. Låt det svalna.
2. Levande jäst smuler i händer, hälls i varma teblad. Tillsätt socker.
3. Degen lämnas varm i några minuter.
4. Blanda alla typer av mjöl och kli i en skål där pannkakadegen knådas. Saltad.
5. Lite teblad med jäst och socker hälls i denna blandning, en halvflytande deg knådas.
6. Låt massan komma upp, täck skålen med plastfolie, på en varm plats. Tillagningstid - 1 timme.
7. Häll varm vegetabilisk olja i blandningen, låt degen vara varm i ytterligare en halvtimme.

Pannkakor på stärkelse

Om du lägger till lite stärkelse i degen blir pannkakorna tunna och känsliga. De lyser bokstavligen igenom i ljuset, men samtidigt går de inte sönder när de svänger i en kastrull. Och deras smak är fantastisk!

Ingredienser:

• Vatten - 500 ml.
• Mjöl - 2 msk.
• Stärkelse (potatis, majs) - 1 msk. l. med en bra bild.
• Socker - 2 msk. l.
• Lite salt.

Pannkakor med stärkelse bakas och serveras enligt samma regler som vanliga pannkakor.

Hur man lagar mat:

1. Häll stärkelsen i en kopp, tillsätt lite vatten. Vispa.
2. Häll den klumpfria lösningen i en skål, tillsätt resten av vattnet.
3. Alla torra ingredienser blandas i en separat behållare.
4. Denna blandning införs i en stärkelselösning, den halvflytande pannkakadegen knådas.

Luta pannkakor på mannagryn

Otroligt skonsam och läckra pannkakor med gryn och grönsaker - en perfekt frukost för ett barn. Gurkmeja fläckar degen i en ljusgul färg, så pannkakorna är vackra och lyser som små solar.

Ingredienser:

• Vatten - 1,5 msk.
• Gryn - 1 msk.
• Morötter - 2 st.
• Glödlampor - 1 st.
• Salt - 1 tsk
• Gurkmeja - på knivspetsen.

Hur man lagar mat:

1. Lök skärs i små kuber, sauterad i vegetabilisk olja med gurkmeja.
2. Skala morötterna, gnugga med små spån, lägg i lökpannan. Stek till guldbrun.
3. Vattnet värms upp, hälls i en skål.
4. Häll gryn i samma skål, brygg i 10 minuter.
5. Kombinera grönsaker sauterade med gurkmeja och ångad gryn.
6. Knåda degen.

Mager grynpannkakor stekas i vegetabilisk olja som vanligt. Serveras med såser och grönsaksbuljong.

Pannkakor med bovetegröt och svamp

En komplett rejäl maträtt. Mager jästpannkakor med sådana utsökt fyllning du kan äta till frukost och lunch.

Ingredienser till degen:

För fyllning:

Hur man lagar mat:

1. Jäst och socker tillsätts till varmt vatten. Rör om och låt stå i 10-15 minuter.
2. Det siktade mjölet blandas med salt, införs lite i jästlösningen, degen knådas.
3. Varm vegetabilisk olja tillsätts till blandningen. Rör om och låt degen stiga i 30 minuter.
4. Svamp kokas i lätt saltat vatten. Töm, torka, finskuren.
5. Löken skärs i kuber, stekt i vegetabilisk olja.
6. Finhackad svamp läggs till lök, stekt i en minut.
7. Häll i pannan bovete gröt, blandat med svamp och lök.

Fastpannkakor stekas som vanligt på en varm pannkakmakare utan olja på båda sidor. Placerad på en tallrik i en bunt. När pannkakorna har svalnat lite sveper de in fyllningen och viks dem i ett kuvert.

Inte mindre intressant är alternativet att göra magra pannkakor med bakning. Degen tillagas på samma sätt, men svampen som är stekt med lök förpackas inte i färdiga pannkakor utan läggs ut i en kastrull innan de hälls i degen. Således å ena sidan erhålls pannkakor med svampbakning. Väldigt gott!

Luta äppelpannkakor

När du måste ge upp alla sötsakerna vill du ha ännu fler av dem. På en 40-dagars fasta kan du skämma bort dig själv med söta pannkakor eller pannkakor med äpplen. Du kan servera dem med honung, sylt, sylt. Äpplen kan tillsättas direkt till degen, renade frukter eller göras till utsökt aromatisk fyllning.

Ingredienser:

Hur man lagar mat:

1. Degen för magra pannkakor med äpplen görs på samma sätt som för vanliga. Först blandas alla torra ingredienser, sedan hälls varmt vatten i dem och blandas.
2. Ge degen lite vila, tillsätt vegetabilisk olja och läsk, blanda en andra gång. Det viktigaste är att degen inte ska vara för tjock eller för tunn. Och det borde naturligtvis inte finnas några klumpar i det.
3. Pannkakor stekas i en varm stekpanna tills de är gyllenbruna. Färdiga pannkakor läggs ut i en stapel på en tallrik. Var och en är utsmetad med honung.

Äpplen skalas och gnuggas med spån på ett grovt rivjärn.

1. Överför till en kastrull, tillsätt lite vatten och strö över socker. Äppelmassan kokas på låg värme och rör om hela tiden. Efter 5 minuter tillsätt kanel och ta bort det från spisen. Kyla ner.
2. Fyllningen är förpackad i pannkakor indränkt i honung. Lägg pannkakorna i lager i ett djupt glas eller bakform. Häll över kvarvarande honung. De sätter skålen i ugnen (temperatur 150 grader). Pannkakakaka med äppelfyllning bakas i 20 minuter. Servera till bordet utan att komma ur form.

Med hjälp av detta recept kan du göra pannkakor för barn med bananer, olika bär, persikor på burk. Det finns inget behov av att koka en sådan fyllning som äpplen, vilket ytterligare förenklar processen att förbereda en ojämförlig och hälsosam dessert.

Förresten, i Posten är det inte förbjudet att äta och lägga till olika rätter gröna. Därför kan recept på magra pannkakor diversifieras genom att göra en deg med ytterligare, fiberrika ingredienser: hackad persilja, koriander, dill, spenat, malda linfrön etc.

Och i vår tid fastar många. Men vad man än säger, utan bakning och fasta. Gör magra pannkakor snabbt och gott. Det är en mångsidig maträtt som kan ätas med söta eller salta fyllningar. Pannkakor kan till och med sparas bra humör i inlägget, underbara recept för enkla, men samtidigt, läckra magra rätter hjälper oss - som dessa röda solar.

Diversifiera din magra meny 2019 med dessa läckra, aromatiska pannkakor med dina favoritfyllningar och ditt bord blir ljust, gott och hälsosamt. Den här artikeln hjälper dig att lära dig att baka magra pannkakor snabbt och välsmakande.

Tunna magra pannkakor med mineralvatten absorberar perfekt alla juicer från fyllningen. Lämplig för pannkakpajer och kakor. Som regel knådas degen i förhållandet 1 till 2, dvs. för ett glas mjöl finns det två glas mineralvatten (i receptet är volymen på ett glas 220 ml). Bättre att använda sodavatten, då visas spetshål.

Sammansättning:
Vetemjöl, premiumkvalitet - 1 glas (220 ml)
Mineralvatten - 2 glas
Socker - 1 msk. l.
Salt - en nypa
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Förberedelse:

Blanda först de torra ingredienserna: mjöl, salt, socker.

Häll i det första glaset mineralvatten, knåda en homogen massa utan klumpar.

Tillsätt ett andra glas mineralvatten, vegetabilisk olja, slå kraftigt.

Vi går omedelbart baka tunna magra pannkakor i mineralvatten. Smörj en varm stekpanna med ett tunt lager av fett. Häll ut smeten ungefär en tredjedel av sleven och torka på båda sidor.

Fastade pannkakor med mineralvatten är färdiga. Vi serverar dem med sylt, älskling, sylt. Smaklig måltid!

På en anteckning
Det är bäst att sikta mjölet genom en sikt så att det är mättat med syre.

Luta vaniljsåspannkakor på vatten utan ägg

Detta recept är användbart inte bara för fastande människor utan också för dem som går ner i vikt. Mjuka, aromatiska och mycket aptitretande pannkakor.
Sammansättning:
Vatten - 500 ml
Tepåse - 1 st.
Mjöl - 9-10 msk. l.
Socker - 2 msk. l.
Salt - en nypa
Soda - 0,5 tsk.
Citronsaft - 1 msk l.
Vegetabilisk olja - 3 msk. l.

Förberedelse:

Häll 200 ml kokande vatten över en tepåse. Låt det brygga i 5 minuter.

Tillsätt 300 ml kallt vatten i en skål. Tillsätt socker, salt och rör om.

Tillsätt mjöl och knåda degen.

Tillsätt vegetabilisk olja till degen och blanda.

Släck sedan läsk med citronsaft och lägg i degen. Blanda allt igen.

Baka pannkakorna i en het stekpanna tills de är gyllenbruna.

Smaklig måltid!

Fastade pannkakor med linmjöl

Gör magra pannkakor. Detta är ett grundläggande recept, det kommer definitivt att vara till nytta för utsökt frukost under fastan. Det är också lämpligt för dig om du utesluter mejeriprodukter och ägg på grund av allergier eller diethänsyn. Detta recept producerar små och ganska tjocka pannkakor i stil med amerikanska "pannkakor". De äts alltid med nöje av både vuxna och barn.
Detta recept använder ett vanligt veganmatlagningstrick som ersättning för ägg: malet linfrö. Om det hälls med vatten och får stå en stund bildas en viskös massa som perfekt ersätter ägg i recept där de spelar exakt en bindande roll.
Ta i stället för ett ägg 1 matsked linfrömjöl och 2,5 matskedar vatten. Denna ersättning i bakverk kan också användas för olika vegetabiliska "kotletter" under fastan. Linfrö eller färdigt linfrömjöl kan köpas på apoteket eller i hälsokostavdelningen i snabbköpet.

Sammansättning:
Linfrömjöl - 1 msk. l. (Krossade linfrön)
Vatten - 2,5 msk. l.
Vetemjöl - 1 kopp
Socker - 1 msk. l.
Bakdeg - 1 tsk.
Läsk - 1/4 tsk.
Salt - 1/4 tsk.
Sojamjölk - 255 ml (mandel eller havregryn)
Vinäger - 1 tsk. (äpple)
Vegetabilisk olja - 1 msk. l. (i deg)
Vegetabilisk olja - för smörjning av pannan

Hur man bakar magra pannkakor med linmjöl

Låt oss göra "ägget" först. Häll en matsked linfrömjöl med 2,5 msk. l. svalt vatten och låt stå.

Vispa sedan mjölet och andra torra ingredienser tillsammans.

Blanda sojamjölk och äppelcidervinäger separat för en mager ekvivalent av en fermenterad mjölkprodukt. Syran behövs för att reagera med bakpulver och få en luftigare deg.

Tillsätt sedan smöret och linfröet "ägg".

Därefter måste du försiktigt knåda degen. I torra ingredienser gör du en fördjupning i mitten och häll flytande komponenter i den. Rör om långsamt tills komponenterna kombineras. Några klumpar kan finnas kvar, detta är normalt, degen behöver inte knådas länge förrän den är helt slät, annars blir pannkakorna hårda och "gummiga". Var uppmärksam på hur många bubblor som dyker upp i degen när du blandar: denna läsk reagerar med vinäger, pannkakor blir fluffiga.

Förvärm en stekpanna på hög värme. Smörj stekpannan med vegetabilisk olja med en matlagningsborste eller pappershandduk. För att kontrollera temperaturen kan du baka en degmikro pannkaka. När det kommer in i pannan ska degen sissa och sissa, och efter 1-2 minuter ska många bubblor bildas på ytan.

En pannkaka ska ta cirka 4 matskedar deg, häll degen i pannan med en liten måttkopp. Om pannan är tillräckligt stor kan du baka 2-3 pannkakor åt gången. Stek på ena sidan i 1-2 minuter tills många stora bubblor dyker upp på ytan och kanterna på pannkakan börjar få en gyllene nyans. Vänd om och koka i ytterligare en minut. För att hålla pannkakorna varma kan du lägga den första satsen i ugnen, förvärmd till 75-100 ° C.

Servera de magra pannkakorna med färska bär och frukt, sylt eller choklad sirap eller andra söta ingredienser.

Du kan lägga till en halv tesked kanel och ett halvt riven äpple i degen. Det visar sig mycket gott med nötter och honung. Förresten, om du sänker sockret lite och lägger en tesked istället för en matsked, blir pannkakorna inte söta alls och du kan servera dem med grönsaker eller fisk. Smaklig måltid!

Recept för magra pannkakor i vatten utan att använda ägg

De enklaste magra pannkakorna på vatten utan ägg, perfekt för ett magert eller vegetariskt bord. En förutsättning för att göra äggfria pannkakor är kokt vatten. Stek pannkakorna i en mycket het stekpanna, smörj den med en droppe olja eller använd en non-stick stekpanna.

Sammansättning:
Kokt kallt vatten - 500 ml
Mjöl - 250 gr
Socker - 2-3 msk. l.
Vegetabilisk olja - 6 msk. l.
Bakpulver - 2 gr
Salt - 1 nypa

Förberedelse:

Sikt mjöl i en skål, tillsätt socker, en nypa salt och läsk. Blanda torra ingredienser.

Tillsätt vatten gradvis och blanda med en visp. Mängden vatten kan skilja sig från den som ges i receptet, bestäm av degens tjocklek, det ska vara som flytande gräddfil. Rör om degen mycket bra så att det inte finns några klumpar.

När den önskade konsistensen av degen har uppnåtts, tillsätt 2 msk. l. vegetabilisk olja och blanda igen.

Värm en stekpanna och stek pannkakorna på båda sidor tills de är gyllenbruna.

Pannkakor på vatten utan ägg är klara. Lägg dem på en tallrik.

Och servera med te och utsökt sylt... Smaklig måltid!

Luta pannkakor med gryn

Pannkakor kan göras utan mjölk eller ägg och smakar ännu mjukare än klassiska. Sådana pannkakor bereds med tillsats av semolina, som inte smakar alls i färdiga pannkakor. Magra pannkakor med semolina är perfekta för en mager måltid, liksom för dem som inte konsumerar mejeriprodukter eller ägg.
Sammansättning:
Gryn - 60 gr
Vetemjöl - 140 gr (1 glas)
Vatten - 1,1 l
Socker - 2 msk. l.
Salt - 1 tsk
Vegetabilisk olja - 2 msk. l.

Hur man gör magra pannkakor med gryn

Häll 750 ml vatten i en kastrull eller kastrull och tillsätt socker och salt. Lägg kastrullen på elden och koka vätskan, sockret och saltet löses upp helt under denna tid.

Häll gryn i kokande vatten i en tunn ström, rör om hela tiden med en handvisp eller en mixer i låg hastighet. Koka upp och koka i 3-4 minuter. Ta sedan bort kastrullen från värmen.

Nu måste du blanda mjöl med vatten. För att göra detta, ta ett halvt glas mjöl och häll 170-180 ml varmt kokt vatten i det, blanda väl så att det inte finns några klumpar.

Häll blandningen i en kastrull med gryn och rör om. Upprepa sedan proceduren igen med kvarvarande mjöl.
I pannkakadeigen bör det finnas dubbelt så mycket mjöl som semolina, annars rivs pannkakorna vid stekning och vänds dåligt.
Rör om innehållet i stekpannan igen med en visp så att det inte blir klumpar och tillsätt 1 matsked luktfri vegetabilisk olja.

Degens konsistens bör vara tjockare än för pannkakor, men mycket tunnare än för pannkakor - något däremellan.

Värm pannan väl och smörj den med ett tunt lager vegetabilisk olja. Häll degen till botten varm stekpanna... Du kommer att se att degen är täckt med många hål - så ska det vara. Stek pannkakorna på båda sidor i ca 1 minut.

Pannkakor stekas snabbt. Du måste ständigt övervaka så att de inte brinner. Eftersom pannkakor kokas utan ägg blir de något lättare än vanliga pannkakor. Men om du håller dem längre i pannan kan du uppnå en mer rödaktig färg.
För att vända pannkakan till andra sidan utan problem bör du vänta tills dess kanter torkar väl och börja stiga något. Häll inte för mycket smet i pannan, annars blir pannkakorna tjocka och kan riva när de vrids.

Lägg de färdiga pannkakorna ovanpå varandra i en hög eller kuvert.

Medan de magra grynpannkakorna är heta är de otroligt ömma och honung eller sylt är perfekt med dem. Smaklig måltid!

Video om hur man gör magra pannkakor av rågmjöl

Smaklig måltid!

Hur man gör magra jästpannkakor

När de bakas är magra jästpannkakor mer besvärande än vanliga surda pannkakor. Degen "växer" hela tiden och bubblar, fastnar även på en oljad yta - en beprövad stekpanna och några färdigheter hjälper till. Men resultatet är inte upprörande. Tvärtom smakar pannkakor utan ägg och mjölk, tack vare den varma jästaromen, bedrägligt rik och i konsistens är de mjuka, flexibla, fjädrande. Med jäst är smaken helt annorlunda, för de som fastar är den helt enkelt fantastisk. Speciellt om de är med din favorit sylt.

Sammansättning:
Mjöl - 180 gr
Vatten - 500 ml
Torrjäst - 1 tsk
Socker - 2 msk. l.
Salt - en nypa
Vaniljesocker - 5-10 gr
Vegetabilisk olja - 30 ml

Förberedelse:

I varmt vatten, cirka 150 ml, späd en portion torrjäst och 1 msk. l. Sahara. Täck med folie tills skum visas i 7-10 minuter.

Jästkompositionen ska skumma märkbart. Tillsätt resterande vatten.

Blanda det siktade mjölet med salt och en andra sked socker, smak om så önskas vanilj socker... Häll i degen, knåda en homogen pannkakdeg.

Vispa igen med vegetabilisk olja.

Vi bakar magra pannkakor med jäst, förvärmer pannan tills den är gyllenbrun på båda sidor.

Vi serverar magra pannkakor med jäst, varma eller kylda - utsökt med din favorit sylt och te! Smaklig måltid!

På en anteckning
Utseendet på små bubblor på degens yta indikerar att jästen har börjat sitt arbete.

Mager jästpannkakor

Jäst spelade en roll och smaken på pannkakorna är helt annorlunda för de som fastar - bara bra. Speciellt om de är med din favorit körsbärssylt, är detta alltid ett vinn-vinn-alternativ för smaskiga.
Sammansättning:
250 g mjöl (1,5 koppar, 250 ml glas)
400 ml vatten (tillräckligt varmt)
2-3 st. l. Sahara
1 ST. potatis (rå, medium)
1 tsk torrjäst (eller 15-20 gr färsk)
3/4 tsk salt-
3-4 msk. l. vegetabilisk olja i degen och för smörjning av pannan

Förberedelse:
Tillsätt socker, salt, jäst till det siktade mjölet.
Skala och riv potatis på det finaste rivjärnet.
Tillsätt vegetabilisk olja och riven potatis i vattnet.
Kombinera en blandning av mjöl, socker och jäst med potatismassa och vatten.
Rör om väl, lägg på en varm plats och låt degen öka med 2 gånger (det här är ~ 1 timme). Rör om och baka, smörj pannan med vegetabilisk olja. Pannkakan ska tillåtas brunna väl och sedan vändas över till andra sidan. Det är inte nödvändigt att baka på låg värme, annars blir pannkakorna bleka. Det är bättre att baka i en stekpanna med en non-stick beläggning, på gjutjärn - de håller fast - frånvaron av påverkade ägg.

Pannkakorna är inte tunna, det är bättre att äta dem varma med sockercitron.
Innan du steker kan du också lägga till lite kanel i degen och lägga en mjuk magert inuti choklad glasyr - smakar som mörk choklad (3 matskedar kakao, 3 matskedar florsocker, 1 msk. l. potatisstärkelse, 4 matskedar isvatten).

Ljusa vårpannkakor - utsökt med din favorit sylt och te! Smaklig måltid!

Recept för känsliga chokladpannkakor

Förbered sådana pannkakor, för det är gott, enkelt, inte dyrt alls. Även en nybörjare klarar att göra pannkakor med detta recept. Produkter för ett sådant recept finns alltid i hemmafruens kök. Det är bara perfekt för magra pannkakor.

Sammansättning:
Vetemjöl - 1,5 koppar
Vatten - 500 ml
Granulerat socker - 1 msk. l.
Salt - en nypa
Kakaopulver - 1-3 msk. l.
Vegetabilisk olja - 4 msk. l. och för smörjning av pannan

Hur man gör magra chokladpannkakor

Häll socker, salt, kakaopulver i en djup skål.

Sedan häller vi i vatten. Rör om vätskan noggrant med en visp så att saltet, sockret och kakao är helt upplösta.

Nu är det dags att lägga till mjöl. Den måste siktas genom en sil. På grund av massan av faktorer bör ibland lite mindre eller lite mer mjöl tillsättas, cirka + - 1 msk. skeden.

Nu bör massan blandas grundligt med en visp tills den är jämn.

Nästa och sista steg är att tillsätta vegetabilisk olja. Blanda allt med en visp igen. Resultatet är en vacker blank massa. Om du lägger till mer kakao blir färgen ännu rikare.

Massans konsistens bör vara ungefär lika vacker tung gräddemen tillräckligt flytande. Det är okej om det under stekningen blir klart att degen till exempel är tjock. Då bör du lägga till ett par matskedar vatten och blanda väl. Och du kan fortsätta steka.
Vispen har gjort sitt jobb, vi tar bort den. Låt oss nu ta en plastskål från en multikokare - dess volym är tillräckligt för en genomsnittlig stekpanna, cirka 24 cm i diameter.
Bättre att använda en non-stick stekpanna eller en väl förberedd gjutjärnspanna som är borstad med salt och väl oljad. Du kan också använda en keramikpanna av Tefal-typ.

Häll sedan lite vegetabilisk olja i ett fat. Med en silikonborste smörjer vi pannan före varje pannkaka.

Vi värmer bra och smörjer pannan.

Häll den första delen av degen i pannan med en slev och luta sedan pannan medurs och fördela degen över hela ytan.

Pannkakan visar sig ha en behaglig färg, aptitretande och till och med lite spetsig.

Pannkakorna är väldigt elastiska, inte torra och det är lätt att sätta in någon söt fyllning i dem. TILL chokladpannkakor körsbärsfyllning fungerar bra. Det är bra att strö en sådan pannkaka med riven mörk choklad. Om någon inte följer fastan strikt kan du servera med pannkakor färskost eller starta dem tjock vaniljsås... I allmänhet kan fantasi här vara gränslös. Smaklig måltid!

Hur man gör en otrolig mager kaka Tale utan ägg, smör och mjölk

Kakan beredd enligt detta videorecept kommer att muntra upp hela din familj under fastan.

Smaklig måltid!

Pannkakor på vattnet är magra av bakning. Recept fyllda med svamp, lök och vitlök

Pannkakorna är ömma, vänder väl och förblir lika mjuka nästa dag. Och vi grejer, och med sylt eller honung, och bara istället för bröd - mycket välsmakande.
Sammansättning för pannkakor på vatten:
Kallt vatten - 0,5 l.
Varmt vatten - 0,5 l.
Salt - 1 tsk
Läsk - 1 tsk.
Vinäger 9% - 1 msk l.
Olja - 2 msk. l.
Mjöl - 1,5 msk.
Lödförening:
Svamp
Gröna
Vitlök
Rosett

Förberedelse:

Blanda alla ingredienser med kallt vatten utom olja och varmt vatten. Häll sedan i varmt vatten och vegetabilisk olja. Om du ska göra med bärbakning, var noga med att tillsätta socker i degen efter smak.
För bakning: stek svamp och lök, tillsätt örter och vitlök, salt efter smak. Låt svalna.

Sedan blandar vi i degen och bakar pannkakorna.

Pannkakor är ömma, blir bra, nästa dag förblir de lika mjuka.

Fastade pannkakor på vatten med bakad svamp är redo. Smaklig måltid!

Luta pannkakor på vatten utan varmt vatten

Tillaga pannkakor utan bakning. Vem vet inte att pannkakor är magra, kommer de aldrig att gissa. Gyllene, porösa, känsliga, läckra!

Jag hoppas att den här artikeln är till hjälp för dig. Baka magra pannkakor, lägg till dem olika fyllningar (svamp, stuvad kål, äpple sylt, sylt, nötter, älskling). Och låt ditt magra bord vara gott och hälsosamt. Kom bakom läckra recept oftare tills vi träffas igen på min blogg. Jag skulle vilja fråga dig, om du gillade artikeln och visade sig vara användbar, att du delar artikeln med dina vänner på sociala nätverk, vars knappar finns både högst upp i artikeln och längst ner.

Glad Alla hjärtans dag, prenumerera på kanalen, sätt det som du. Dela musikhälsningar med dina nära och kära i sociala nätverk. Nu kommer jag att ha mer arbete, jag gratulerar alla till semestern, och vi har många av dem!

P.S. Snart kommer hela landet att fira stolt den 12 april, luftfarts- och kosmonautikdagen. Så mycket ansträngning har investerats av våra modiga astronauter i utforskningen av rymden. Och du väntar på min blogg med den här underbara semestern. För äldre kommer detta att bli en liten resa in i det förflutna, barndomsvärlden - kom ihåg de stora själfulla filmerna "Ungdomar i universum", "Solaris", "Vintergatan". Mänsklighetens hopp och dröm - utforskningen av rymden, andra planeter, världar, kunskap om universum - löper genom dem som en röd tråd. Njut av att titta!

Kära läsare, en annan viktig och användbar nyhet från min bloggmentor Denis Povag. Jag rekommenderar dem som vill tjäna: