Puffdekor med malet kött. Puff bakverk med malet kött och ost paj med malet kött

Puff bakverk med malet kött är perfekt för morgonte eller oförutsedda gäster. Användningen av det färdiga testet sparar inte bara tiden, utan också värdens styrka. Samtidigt kvalitet färdig bakning Inferior av produkter av hemtest.

Så, förbered Puff Pastry Cake

Obligatoriska ingredienser:

• en bunt (500 g) av det färdiga puffens bakverk;
• 600 g malet (blandning av nötkött och fläsk);
• en glödlampa;
• två råa kycklingägg;
• 30 g smör;
• 20 ml vegetabilisk olja;
• salt;
• malen svartpeppar;
• 40 ml oljig grädde.

Matlagning

Hur man lagar puff bakverk med malet kött? Först och främst måste du förbereda degen. Detta recept använder färdiga frusna puffdekor. Det måste dras ut från förpackningen och läggas ut på bordet eller ett skärbord eller ett skärbräda för avfrostning. Det kan ta från en till en och en halv timme. Kan användas jäst, och utan jäst deg.

Under den här tiden behöver du fylla för en tårta.

Lökskrivning, tvätt, gnugga på rivaren. I det här fallet blir påfyllningen större och mjukare.

Blanda hakor med lök och stek på en blandning av krämig och vegetabilisk olja, i slutet av stekarna, tillsätt salt och peppar svart mark. Häll all grädde och gryta till förtjockning.

Ett ägg är svetsat hårt, coolt och rent från skalet. Skuren i en liten kub.

Cream köttfyllning blandad med skivat ägg.

Under tiden delade du puffdekorna i två delar och rulla över både rullande på storleken på den beredda formen för bakning. I det här fallet ska en del av testet, som kommer att vara botten av kakan, vara något mer topp.

Sätt i form av bageripapper eller smörja det vegetabilisk olja.

Dricks! Om det inte finns något bageripapper, smörja bara formen med vilken olja som helst. Efter det spruta formen med ett litet antal semoliärer, i det här fallet kommer kakan inte att prigit exakt och inte hålla fast.

Så måste du posta och räta ut en del av den rullade degen i formen. Var noga med att bilda flyg. Sätt sedan fyllningen från det malet köttet, för att sätta den andra delen av testet på den. Flygande tårta för att strama med en spiral. Lämna kakan i detta tillstånd på en varm plats i några minuter.

Den andra ägguppdelningen, separerad från skalet och häll i en liten skål. Slå kilen till homogen konsistens. Smörj kakan med en konfektyr.

Viktig! Om degen inte köpts, och kokas hemma, då efter bildandet, måste pajen smörjas omedelbart och skicka den att bakas.

Sätt i den förvärmda ugnen för bakning i ca 30 minuter. Temperaturen bör inte vara högre än 180-200 ° C. Denna blekningstemperatur är endast karakteristisk för inköpta test.

Alternativ för puffdekor med malet kött:

• du kan använda olika typer av malet, till exempel kyckling och fläsk, kalkon och kyckling;
• potatis potatismos, kokt ris, ost, krämig eller smält ost som passar som en extra ingrediens;
• du kan diversifiera fyllningen med nyhackade gröna.

Matlagningspuffkakor

Om du ville förbereda puffkakor hemma, behöver du följande produkter (per 1 kg färdigt test):

• 650 g Vete toppkvalitetsmjöl;
• 440 g smör;
• ett rå kycklingägg;
• 5 g salter;
• 220 g vatten (varmkokt);
• 0,9 g citronsyra.

Viktig! För hemlagad matlagning Puffdekor använder nödvändigtvis högkvalitativt mjöl, annars kommer degen inte att fungera. Om du inte är säker på mjölkkvaliteten, lägg bara en nypa citrons eller vinögd på provet.

Matlagning

Blanda vatten, ägg, salt, citronsyra och mjöl. Knåda degen.

Smörkräm mjukna, blanda med en liten mängd mjöl, bilda en tårta, sätt i påsen och fascinera något i 30 till 40 minuter på toppen av kylskåpet.

Nu måste du rulla ut degen, sätt oljemjölkakan på den och linda kuvertet. Rulla upp till 1 cm tjock och sätt igen degen som ett kuvert och ta bort i kylskåpet för att fascinera olja inuti degskikten. Annars följer det bara.

Totalt bör dessa rullar och kylning vara 6-8.

Som ett resultat är degskiktet en tjocklek av ca 5 mm, bestående av många lager, jordade smör.

En sådan deg måste omedelbart formas och baka vid en temperatur av 200 - 250 ° C.

Men du kan också klippa färdig deg På portioner och lägger i plastpåsar, frys det för senare användning.

Bland oss \u200b\u200bfinns det de som älskar söta bakverk, andra själar som matar pajer med kött, fisk eller vegetabiliska fyllningar. Till exempel är det en efterrätt att doftande te, men pajen med skinka, ost och svamp - ganska ett mellanmål, som kan serveras som en lätt middag med grönsakssallad. Puff bakverkkaka med malet kött är snabbt på exekvering och mycket välsmakande felbakningsom kan fungera som en fullständig lunch eller middag. En sådan tårta är väldigt lätt att laga att det blir en märkbar fördel för oss, speciellt för dem som spenderar mycket tid på jobbet och omhändertagande för barn och alla fria minuter på kontot.

Smördeg För förberedelserna av pajer kan du göra själv om du har tillräckligt med tid och önskan, men köpprodukten är perfekt och inköpsprodukten, som inte är sämre än hemprodukten och överträffar ibland den. Degen säljs i en frusen form och allt som behöver det att avfrosta det i förväg.

Några ord om fyllning för tårta med malet köttdeg

Med hjälp av puffdekor kan du snabbt och mycket bara förbereda en hjärtlig köttpai, med olika sorter av kött och lägga till en mängd ingredienser som ett tillägg, inte glömma att använda färska gröna, doftande kryddor och kryddor.

Med hand på några produkter kan du laga sådana pajer med malet kött, som:

• Klassisk malet köttkaka;
• Paj s. kyckling malet kött och zucchini;
• Paj med kött och ris;
• Paj med kött, svamp och ost;
• Och många andra kombinationer av läckra produkter.

Vad är skillnaden mellan jäst och mörkfri puffdekor

För framställning av stängda pajer och pajer rekommenderas det att använda degdegdär det finns färre lager, och det kommer helst att hålla fyllningen inuti kakan. Och jäst deg lämnar för recept sött luftbakning.

Rullande degen på bordets arbetsyta bör du inte använda mjöl, men nypa bordet med en liten mängd potatisstärkelse. Det kommer inte att absorberas i degen, men också att hålla sig till ytan kommer inte att ge, vilket gör det möjligt att rulla ut reservoaren till den önskade tjockleken.

Det här alternativet hemlagad bakning Perfekt för frukost eller eftermiddag, blir ett utmärkt tillägg till kyckling eller köttbuljong. Enkel matlagning tar dig inte mycket tid och ansträngning.

• 450 gr. Kött hemlagad malet kött;
• 1-2 på lökar;
• Förpackning av ett lagerprov - 2 reservoarer;
• 55 gr. någon fasta ost;
• 1-2 Kluva av ung vitlök;
• 125 ml. kokat vatten;
• 1-2 små ägg;
• Litet salt och färskt peppar - enligt smak;
• Små bunt av persilja och dill;
• Solrosolja smörjolja.

Matlagning:

1. Placera hakan till en stor skål, tillfredsställa den och lägg till nyformade svarta paprika, häll kokt vatten och knäka hakan för att bli mjuk och likformig.

2. Klipp i små lök i små kuber. Häll i en stekpanna med en non-stick beläggning lite olja och stek hackat köttGenom att lägga till en snittbåge till den.

3. Så snart köttet är nästan klart, lägg till finhackade färska gröna, du kan använda torr.

4. Webbplats på en stor rivare av fast ost, och på den grunda sidan, grindarna - vitlöksklyftor.

5. Blanda lite varmt stekt malet vitlök och ost och blanda den igen.

6. Rulla båda testlagren till den tjocklek du behöver - om du baka på disken, eller önskad storlek om du använder formuläret. På en smörjolja bastard, lägg ett lager av rullad deg, retreating för ett par centimeter från kanterna, lägga ut köttfyllningen och fördela det jämnt över testet.

7. Täck den andra degfyllningen och täck kanterna så att kakan inte faller ifrån varandra när du bakar. I mitten är det nödvändigt att göra ett hål för att avsluta ånga.

8. Skaka ägg, lite poäng dem och silikon tofs. Smörj toppen av kakan så att den rodiga skorpan är formad vid bakning.

9. Pie bakar ca 20-23 minuter i en förvärmd ugnar av skåpet till 180-200 C.

Matning bakning till bordet kan erbjudas som en expansionerad sås med gröna och vitlök. Pie ska hugga bara efter det svalna.

Denna tårta kännetecknas av en utmärkt smak och lätt att förbereda, och är perfekt för att behandla vänner eller skämma bort en läckra bakande familjemedlemmar.

För matlagning behöver du:

• 500 gr. cutless deg;
• 125 gr. fast ost;
• 250 gr. nötkött minor;
• 1 huvudlampa;
• 55 gr. Bra smör;
• 10 stora mushrooms;
• Salt stor och svartpeppar;
• Lite greener - på vilja.

Matlagning:

1. Skär lökarna och steka det tills gyllene färger i smör.

2. Skär medelmediet i storlek med skivor av mushrooms och tillsätt dem i en stekt båge, säsong med salt och kryddor och sätta svampen för att minska volymen.

3. I en annan panna, steka köttet köttet, lägger till en hel del olja. Subtill och säsong med kryddor och släcker nästan redo.

4. Kombinera både fyllningar och blanda. Därefter värm upp i en panna och lägg ut i en köksskål. Medan fyllningen fortfarande är varm i det, riven ost och färska gröna.

5. Rulla puffens bakverk i en rektangel, dela reservoaren i tre delar och sidorna ska bry sig om små remsor. Nedskärningar värda gör lite snett, så att det var mer bekvämt att fästa fyllningen i kakan.

6. En fyllning läggs ut på den centrala delen av reservoaren, nu med hjälp av skivade segment är det nödvändigt att "sätta upp" testremsorna i testet, som bildar en "pigtail". Så att de är bättre att fästa dem kan smörjas med smält smör eller ägg.

7. Sätt kakan på pergamentpapperet och sätt i ugnen som förvärmas till 200 med 33-35 minuter.

En sådan bakning serveras som ett mellanmål, men också till kvällen tea partiet måste kakan vara också.

Puff Strudel med kött och parmesanost - Video Recept

I det förflutna gick recepten degen i en pigtail, det visade sig vara en utsökt köttpai med fyllning inuti. Alternativ till honom kan jag erbjuda en puffell, där degen kommer att växla med köttfyllning Spiral. Så också, mycket välsmakande. Parmesanost kommer att lägga till en speciell smak av smak. Om du är intresserad, så kommer du definitivt att titta på videon. Trots allt förbereder en sådan kaka mycket snabbt och helt enkelt, och hans smak blir underbar.

Dessutom läckra malet kött Vid fyllning av denna tårta tillsatt potatis, så kan delikatessen lämnas in som oberoende maträtt Till eftermiddag eller lätt middagGenom att erbjuda en enkel grönsaksallad med oraffinerad olja som ackompanjemang. En sådan kaka kommer att vara mycket tillfredsställande och välsmakande.

För matlagning behöver du:

• Puffpuffdeg;
• 3 potatis;
• 550 gr. vilket malet kött
• Litet salt och peppar;
• Glödlampa;
• Lite vegetabilisk olja.

Matlagning:

1. Rengör potatis och läsk på rivaren, det rekommenderas att använda ett speciellt munstycke för beredning av morötter i koreanska, men det är möjligt på en enkel grov rivare.

2. Löken är finklippta, lägger till köttet malet kött tillsammans med riven potatis, sov gott och säsong med svartpeppar.

3. Rulla degen i mitten för att sätta påfyllningen, täcka det andra skiktet och ta kanterna. På toppen, gör en gaffel punktera så att ångblad och skikten är jämnt perfekta, ökade i volym.

4. Sätt kakan med en olja eller ett ägg i en uppvärmd till 200 med en ugn och baka 25-28 minuter före beredskap.

Du kan tjäna, skära in i delstycken med en sallad av gurkor och tomater med orefinerad olja eller gräddfil. Smaklig måltid!

Denna kaka erhölls tack vare en ovanlig form - fyllningen värst in i rullen, som sedan vrider i form av en stor platt spiral och bakad tills framställdes i ugnen. Eftersom pajen erhålls intressant och elegant, kan den kokas för en hemsemester, gästerna kommer definitivt att vara smak och utseende och saftigt innehåll av en sådan tårta.

För matlagning behöver du:

• 2 packar av puffdekor;
• 550 gr. köttfärs;
• 85 gr. steed rice;
• 1 stor glödlampa;
• 1 stort ägg;
• Lite salt och svartpeppar - att smaka;
• Solrosolja för smörjning.

Matlagning:

1. Slipa i en blender hackad på glödlampan, lägg till potatismos i hak, strö väl och säsong med peppar, blanda sedan bra.

2. Drick i förväg nästan tills riset är klart, svalna och lägg till det i hakan och blanda igen. I detta skede kan du lägga till lite färskt eller torrt grönt, favorit kryddor.

3. Varje lager av deg i paketet rulla ut, sätt mitt i mitten och rulla de små rören, med utsikt över kanten.

4. I den oljesmörjda oljan, lägg ut i form av en helix resulterande rör en av en annan, utgående från mitten och ökar spiralen till kanterna. Gradvis kommer alla rör att läggas och täcka bakningsformen helt.

5. Innan baka, en snigelyta med ett piskat ägg, klämde på flera ställen för en gaffel och sätta i en förvärmd ugn till 200 ° C i 35 minuter.

Den färdiga pajen ser väldigt aptitretare på bordet, speciellt om du förskjuter den i delstycken. Du kan också strö en sesamkaka, vilket ger honom ett elegant utseende.

För att göra en fyllande doftande och smakligare kan någon färskkål ersättas av Sauer, kakan kommer att vara känslig och saftig, med trevlig surhet. Välj din smak den typen av kål som du vill.

För matlagning behöver du:

• 450 gr. smördeg;
• 350 gr. vilket malet kött
• 300 gr. vitkål;
• Litet salt och peppar;
• Solrosolja;
• Kryddor och gröna - att smaka.

Matlagning:

1. Stek nästan tills fryfrchköttet i en stekpanna, inte glömmer att leverera det med salt och kryddor.

2. Efter det, lägg till en finhackad kål och lägg den med kött tills det är mjukt och kyler sedan påfyllningen.

3. Tänkande färdig deg. Dela den i två delar. Rulla varje del av rullstiftet och sätt en på bakplåten täckt med bakpapper. Lägg i mitten av den första delen av fyllningen, sprida, täck det andra lagret och ta kanterna med kontakten och sätt dem upp så att alla juicer från kål och kött bevaras i kakan.

4. Sätt kakan i 38-40 minuter att bakas in i ugnen förvärmd till 180, smörj av tårtan med smör eller piskat ägg före detta. Så det kommer att träna vackert och ruddigt.

Klar, lite kyld paj skar försiktigt i delbitar och kan serveras till bordet. Tro mig tasty Pie Länge kommer det inte att försenas.

Juicy köttpuff bakverk med malet kött, tomater och ostskorpa - Video Recept

Memo till recept och användbara tips:

• Splicing Puff Pastry, det är tillräckligt att ta bort det från frysen och lämna en halvtimme på bordets arbetsyta, varefter du kan börja rulla. Den här tiden är tillräcklig för testskikten att bli mjuka och lydiga för rullande;
• Valsad puff bakverk från mitten till kanterna, sedan bryts inte skiktens sekvens, och kakan kommer att bli frodig och luft;
• Genom att skicka en bakplåt i ugnen är det värt att överväga att det borde vara bra uppvärmning, ungefär 200-220 s, då kommer kakan att höja snabbt och skakas, och alla testskikt kommer att straffas, kommer att bli krispiga;
• Tårytan kan smörjas äggula, Mjölk, eller starkt och söt te med bergamot, då blir ytan en blank och glänsande, det kommer att vara stekt och kommer att se.

Bakning - inte bara vägen att överraska barn med delikatess eller gäster några utsökta maträtt. Ofta kan det ge en familj bara läckra och snabb nog i matlagning middag. Till exempel, med malet kött ersätter ganska kött med en maträtt, och det förbereder sig med mindre arbetskostnader. Speciellt under de aktuella tiderna, när färdiggjord deg är lätt att köpa i närmaste butik.

Vad är intressant att arbeta med malet erfaren matlagning Rekommendera att använda exakt frusen deg. Upp till vad de råder dem som utgör grunden på egen hand, frys det.

Bara malet

Det enklaste med malet kött och är förberedt elementärt, utan ytterligare kulinariska "squats". Polculo malet måltid med hackade tyg av vitlök (par av bitar tillräckligt) och lökhuvud. Ett ägg drivs i en skål, peppar, kryddor som du mest och salt. Massan är blandad igen. Pumpande puffdeg utvecklades; Om det finns två ark i det, rullas de separat, om man är uppdelad i hälften. Den smörjda formen är fodrad med ett ark av deg, och det ska täcka båda sidor. Inuti den resulterande skålen är jämnt fastställd på påfyllningen, stänger den andra delen av testet, och kakans kanter byts ut. Toppet märks av en äggula från ett annat ägg, och ett puffkatjor med malet kött placeras i ugnen i ungefär tjugo minuter. Villighet kommer att vara uppenbart: toppen av baket blir gyllenebrun.

och svamp

Du kan inte begränsas till köttkomponenten. Alla är helt kända att något kött är underbart i kombination med grönsaker. Så i kakan från puffdekor med malet kött, kan du enkelt lägga till, till exempel svamp. Försök att laga det för ett sådant recept.

En liten bit bacon, gram av 100 väger, skärband. 300 g Borovikov (kan ersättas med polska eller andra skogsvampMen inte mushrooms), två bulgariska paprika och glödlampor fint smula. På bågen, som lindades ut ur bacon, är snoddlök, varefter svampar läggs till den. Alla komponenter stjäl tills överskott av vattenlöv, och svampen hittar inte en ganska brunaktig nyans. I 400 g malet kött drivs två ägg, en matsked av älskad hälls tomatsås. Och den ultimata - väldigt skarp, som "Tabasco". Efter blandning tillsätts svamp, salt, oregano och peppar. Polkylogram av puffdeg är uppdelat i två delar, det är format i det "locket" ett hål är gjort, ånga kommer att komma ut genom vilken ugnen. Vid 180 grader blinkar puffkaka med malet kött och svamp i den 50 minuter.

Fyllning av fyllning och potatis

En av de mest framgångsrika för subtiliteten är att i kakan från ett puffdekor med malet kött och potatis är det bättre att sätta melanoe och finhackat kött. På det rullade deglaget, lagt ut, först sätta tunna muggar rå potatisden salta och pinne. Den krossade löken är urbankerad ovanifrån, och redan på IT-Mince, kryddat efter eget gottfinnande. Paj stängs, kanterna skakar noga, ett hål är gjort för att avsluta ånga, toppen smörjs med äggula eller grädde - och i ugnen. Hur mycket din puffkaka med malet kött och potatis kommer att stanna kvar, beror på formens storlek och antalet fyllningar. Ca 50 minuter.

Diverse saker

Om du redan har några konvergerande puffkakor med malet kött, kan receptet berikas ytterligare ingredienser. Polkochan tas på bladen, skär rutorna och är något blancherad. Den krossade löken är rostad på solrosolja, kuber läggs till 150 g bacon och 350 - malet (igen inte marken och kyld). Fem minuter alla tillsammans rostade, varefter det blandas med kuber med fyra kokta potatis och kål. Hela fyllningen fördelas över testet utlagt och hälls med en blandning av ett ofullständigt glas gräddfil, 100 g riven ost och två ägg. Eftersom det är från ett puffdekor med malet kött, blir det mindre än en halvtimme.

Rich Recept för multicookers

Matlagning i hennes bakning är ganska enkelt, de som redan har varit övertygade av en sådan enhet minst en månad. Det finns ett knep, hur man drar den kokta kakan från ett puffdekor med malet kött i en långsam spis: En skål med en korsad är parad av remsor av mat pergament. Rimming tapet för tips, släcka bakningen från skålen utan att störa den.

För att baka ta mindre tid, är skivad glödlampa och 300 g champongonder förvärmda; Kom också med det tredje kilo saltade och belagda med färjetryck. Kakans bildning skiljer sig inte från processen att förbereda den för ugnen. När det är klart för bakning ingår den långsamma spisen i bakningsläget med ett slutet lock, men den öppna ventilen är ett tryck här för ingenting. Efter en halvtimme avlägsnas kakan, vänds och enheten startar samtidigt i samma läge. Om du inte är lat för att flipa, kommer din puffkaka med malet kött från alla sidor att bli ruddiga, och fyllningen suger entydigt.

Pie med malet kött och potatis i ugnen - det här är en bakning som kan bli din chopstick i någon situation.

Förbered en sådan tårta är ganska enkel.

Bland de stora mångfalden av recept kan du alltid välja den du vill.

Pie med malet kött och potatis i ugnen - grundläggande principer för matlagning

Cake deg kan användas jäst, på kefir eller puff.

Det tar mer tid att förbereda en tårta från jästtest, eftersom det borde gå bra.

Det är mycket snabbare och lättare att förbereda en paj på ett pylon eller ett flytande test.

Mince för kakan ska vara tillräckligt fett, så det rekommenderas att laga mat från fläsk och nötkött eller lamm. Om du håller kosten kan du använda malet kalkon eller kyckling.

Lök, vitlök, färska gröna, kryddor eller svampar läggs till i hakan.

Potatis är rena, tvätta och klippa med tunna tallrikar eller små kuber. Ofta för att fylla med potatis potatismos.

Pie med malet kött och potatis gör stängt eller öppet. Den senare är särskilt välsmakande om den används på grundval av gräddfil, ägg och kryddor.

Recept 1. Tårta på Kefir med malet kött och potatis i ugnen

blandat malet kött - 300 g;

stora potatis - 2 st.;

mat soda - två hackar;

kefir - glas;

sesam - 5 g;

mjöl - 600 g;

50 g olivolja och gräddeolja.

1. Kefir häll i en skål, tillsätt läsk till den och olivolja. Solim och blanda. Vi introducerar små portioner av mjöl och smutsmjuk deg. Håll den med en våt handduk och lämna för att koppla av i en kvart i timmen.

2. Potatisknölar rengör från skalet, tvätta vatten under strålen och torka med en servett. Klipp potatisarna i små halm, skift den i djupa rätter och blanda med malet kött.

3. Lamporna rena och fina Shinku. Lägg lök i fyllning. Perface det, salt och blandning.

4. Rulla över degen i en rektangel med tre millimeter tjocka. På mitten lägger du ut fyllningen. Titta på degen från kanterna till mitten och försöker göra det så att alla luften kom ut. Vrid försiktigt av kakan i pelleten är inte för tunn. I mitten gör vi ett litet hål och skift kakan på oljedeko suddigt.

5. Från ovanstående paj smörj kefir och strö sesam. Vi skickar deco till ugnen i 45 minuter. Baka kakan med malet kött och potatis i ugnen vid en temperatur av 180 ° C.

Recept 2. Puff bakverkskaka med malet kött och potatis i ugnen

kg färdig jästpuffkakor;

salt - två hackar;

300 g biff malet;

300 g fläskkött

80 ml vegetabilisk olja;

1. Fullt avfrost degen och dela den i två ojämna delar. Rulla över två rektanglar tjock i halva acemeter, man måste vara mer än den andra.

2. Rengör potatiserna, ja, vi torkar och skär tunna ränder.

3. Anslut fläsk i en separat skål och köttfärs. Lägg till potatis i den. Den renade glödlampan skiner och skickar här. Fyllning solim, peppar och mix.

4. Smörj bakplåten med olja. Lägg ett lager på det, vilket är mer än storlek. Ett enhetligt lager lägger ut påfyllningen. Toppen för att lägga bitarna av margarin. Vi täcker det andra deglagret och fästs tätt kanterna. Vi lämnar varm en halvtimme.

5. Detaljhandel i ugnen i minuter på fyrtio. Efter en halvtimme, ta ut pajen och smörja det med ett vispat ägg. Pie med malet kött och potatis baka i ugnen vid 180 s tills beredskap.

Recept 3. Pie med kyckling malet och potatis i ugnen

kycklingkvalitet - 350 g;

potatis - tre knölar;

krämig olja - 20 g

paprika - 5 g;

vegetabilisk olja - 250 ml;

dricksvatten - 250 ml.

1. Vi ansluter mjöl med smör i djupa redskap med grönsaker och vatten. Tillsätt salt och tvätta degen. Titta på det i matfilmen och lägg på en fjärdedel av en timme i kylskåpet.

2. Potatis och lök rena och bra gruva. Shining lök av halva ringar. Potatis crumbling små kuber.

3. I de djupa rätterna lägger ut mince, tillsätt grönsaker och varm olja till den. Solim, säsong med peppar och blanda väl.

4. DEG-division i två delar. Man borde vara lite mindre än den andra. Mest rullade ut i bildandet av en tjocklek på en halv meter och skift den i formuläret och bilda höga brädor.

5. Vi lägger ut påfyllningen, rullar upp och täcker det andra rullade degskiktet. Bygga kanter. Flytta ett hål i mitten. Vi lägger kakan med malet kött och potatis i ugnen i 50 minuter. Baka på 180 s.

Recept 4. Blinkande tårta med malet kött och potatis i ugnen

majonnäs Provence - 250 g;

kefir - halv liter;

malet kött blandat - 300 g;

två huggsalter;

potatis - fyra knölar;

socker - 6 g;

1. Blanda i djupa rätter majonnäs med kefir, salt, lägg till ägg, mat soda och socker sand. Allt i en homogen massa av en mixer. Vi lägger till mjöl, upphör inte att slå tills degen får konsistensen av tjock gräddfil.

2. Lukovitsa och potatis rena och skära tunna cirklar. I stekpannan värmer oljan och stek till insynen i det lök. Sedan sätta köttet kött och steka alla tillsammans, ständigt omrör, fem minuter. Lägre potatis i kokande vatten och koka i två minuter. Det borde vara något att dö så att i kakan inte kände smaken av rå potatis.

3. Smörj den avtagbara oljeformen. Vi häller lite av degen, rulla upp och lägg potatisens muggar. Vi häller lite mer deg, fördela allt över ytan och lägg stekt med en fyllningsbåge. Fyll all den återstående degen.

Vi skickar formuläret med en fjärdedel av en ugn, uppvärmd till 200 C. Därefter minskar temperaturen till 180 s och baka så mycket tid.

Recept 5. Öppna paj med malet kött och potatis i ugnen

250 g dryless deg puff;

blandad blandad - 300 g;

10 ml mager olja;

ost - 100 g;

färsk grönska - 10 g;

1. Puffdekor med full avfrostning. Kokt i peelpotatiserna svalna och rena.

2. Sätt degen på ytan av bordet, ströks med mjöl och rulla något. För att överföra till formen, smörja med olja och ligga, bildar lågsidor.

3. Kokt potatis att hugga på en rivare i ett stort chips och lägga ut ett platt skikt på degen. Färska gröna krossa. Sätt ett lager av potatis.

4. Renad glödlampa sköljning och finhack. Att haka lägger till kryddiga örter och lök. Salt och tvätt. Dispatch beredda hakeligt skikt på potatis.

5. Sour Cream för att ansluta med ägget, salt, krydda och slå kilen. Den resulterande blandningen häller jämnt en fyllning. Från ovan sprinklas cirkeln överflödigt med fina chips av ost.

6. Sätt i ugnen, förvärmd till 180 ° C i 25 minuter. Skaffa sig färdig paj, det är något coolt och skärs i portskivor.

Recept 6. Pie med malet kött och potatis i ugnen "Pot-Pai"

tre glas mjöl;

socker - 6 g;

fulla skåp av semolina;

torr höghastighetsjäst - väska;

120 g margarin;

300 g biff malet;

20 g grönska dill och persilja;

malen svartpeppar;

1. Värm mjölken och häll i den semi. Tillsätt torr jäst, socker och salt. All mix tills homogen. Lämna blandningen i 20 minuter så att manka nobuchla.

2. Smält margarin, kyla den till ett varmt tillstånd och häll i blandningen. Lägg till ett ägg och häll i små mjöldelar. Ständigt omröring till knähomogen, inte mycket cool deg. Lämna degen i en timme i varmt, täckt med en våt handduk.

3. Klarpotatis och koka tills beredskap. Kall det och skärs i små kuber. Bo i en tallrik och salt. Lägg till gräddfil, finhackad gröna och blanda.

4. Klar lampa och smart chop. Lägg lök i en panna med varm olja och något stek. Lägg till fyllning till det och fortsätt att steka, styra ständigt, fem minuter.

5. Dela degen i hälften. Rulla en del och lägg ut i djup form För bakning, pre-groaning det av margarin. Dela rostad kyld malet fyllning, glida med peppar och salt.

6. Klipp den andra delen av testet i hälften. Rulla en del i cirkeln så att den är i formdiametern. Valsad deg täcker hakan. Bo över degpotatis med gräddfil. Börjar täcka det tredje degskiktet. Kanterna är tätt omrörda.

7. Pie att skicka till ugnen förvärmd till 200 och baka före bildandet av en rodig skorpa. Få färdigkaka, smörja den med smält smör, täcka och lämna i tio minuter.

Recept 7. Pie med malet kött, potatis och svamp i ugnen

margarin - 50 g;

80 ml mager olja;

14 g jäst torr

blandad Mince - 600 g;

30 ml smör;

200 g champongonger;

30 ml mager olja;

tre potatis knöl;

Ägg för smörjning.

1. Häll mjölk i djupa rätter. Lägg till den hackad av margarin. Värme på långsam eld så margarin är befolkad. Socker socker, jäst och salt. Lägg till blandningen av mjöl, mix, lock med en film och lämna varm till en halvtimme så att Opara Rose.

2. Så snart Opara är klar, lägg till en vegetabilisk ägg och vegetabilisk olja till den. Gradvis tillsätter mjöl, knäde degen. Skjut skålen på skålen, lägg ut degen och täck den. Låt bli varm i två timmar.

3. Rengör lampan, finhack och stek i en blandning av grönsaker och smör. Bo i panna fyllning och fortsätt att steka, rör om ständigt, fem minuter. Lägg till i mince frysta svampar, peppar, salt och mix och stew allt tillsammans tio minuter. Lägg till krossad grönska och stäng av elden. Börjar helt coolt.

4. Rengör potatis, tvätta och skära i tunna skivor. Koka in lite saltat vatten, ta ut, coolt och lägg till i mince. Blanda.

5. Rulla deg i en rektangel. Att sätta mitten och sätta det i degen. Väl copold kanterna. Dela en paj på ett bakplåt, täckt med pergament, sömmen ner. Kan dekorera figurer som skars ut ur degen. Smörj ytan av kakan lite piskad ägg. Skicka en tårta till ugnen i fyrtio minuter. Baka vid 200 C.

Från ovan kan kakan smörjas inte bara av ett piskat ägg, men också smör, gräddfil eller kefir.

Om du tvivlar på att potatis inuti kakan kommer att ha tid att göra sig redo, då stör det i ett svagt saltat vatten.

Så att fyllningen visade sig vara saftig, lägg till det så mycket lök som möjligt.

Lämna den färdiga pajen ett tag i formuläret, så det blir lättare att ta ut.