Meny
Är gratis
checka in
den huvudsakliga  /  Andra rätter / Oyat recept för matlagning. Värdinna Anm.: Självfryst. Hur man lagar stekt suvereed med vitlök

Äger matlagningsrecept. Värdinna Anm.: Självfryst. Hur man lagar stekt suvereed med vitlök

Höst - Årets tid, som är förknippad med många med samlingen av potatis och den sista frukten, men få märker att det vid denna tidpunkt kommer en stor våg av skörd av svampar, så starkt älskad av våra människor som använder dem båda som en huvudrätt och som garnira. Fördelen att en person kan komma från användningen av svampar jämförs ofta med mängden vitaminer som följer med antagandet av renaste kött. Speciellt användbart i detta avseende är pestade - små svampar som lätt kan förberedas för vintern.

Stekt ugglor - Bästa köttbyte på ditt bord

Antalet svampar som är nödvändigt för arbetsstycket, du kan definiera dig själv baserat på dina behov.

TILL ytterligare ingredienser Stekt hattar inkluderar buktblad, dill, doftande ärter, grönsaker eller olivolja, salt.

Det bör vara känt att det finns mycket vatten med stekning från svampar, så var beredda för det faktum att massan kommer att accepteras efter att matlagningen kommer att minska minst två gånger!

Matlagningsprocessen börjar med själva samarbetet. Först måste du förkorta benen, lämna cirka 2 centimeter från dem. För stora kepsar rekommenderas att skära, eftersom stora bitar är sämre än samma och förvärva. saftig smak. Efter att svamparna var beredda, bör de sköljas under vanligt vatten och sätts torr i kolv.

Vid mellanstorlekarna är det nödvändigt att hälla ca 100 gram olja. Du kan inte vänta tills ytan snurrar och häller omedelbart den torkade valen på pannan. Efter 10-15 minuter börjar vattnet lämna svampen, vars nivå kan stiga till stekpannans mycket kanter - det här är i storleksordningen. Hela tiden behöver du bara tålmodigt stå över kaminen och ständigt röra massan av massan, vilket ger all fukt att avdunsta.

Efter utgången av 25 minuter från början av matlagningen kan du lägga till dina Spice-svampar till din smak - Bay Leaf, Pepper, Salt och Dill Sprigs. På en panna är ungefär hälften av matsked salt, men som de säger, i ordstävet - "Inadmouring på bordet", så det är bättre att inte iver vid användning av kryddor.

Ta reda på när svamp är redo, kan du i flera tecken. Först, intensiteten av vatten som isolerar eller helt försvunnit, eller signifikant minskade. För det andra tar färdig yta en trevlig chokladton. För det tredje kan beredskapen hittas i hur svampen är separerade av gaffeln - redo att separeras av enheten utan någon ansträngning.

Efter tillagning viks namnet i steriliserade banker, varefter de kan lagras i källaren hela vintern och mycket längre!

Tvätta tvättad, matlagning i saltat vatten, dränera vattnet, lägg ut ligger i en panna och stek på medellång värme, omröring. Utan tillagning, tvätta och steka noggrant utan ett lock. Tecken på beredskapsform - lätt fotografering.
Frusen sådd.

Hur mycket att steka fräscha

Fresh Whale rekommenderas att svetsa i 2 vatten i 15 minuter vardera, sedan steka på olja (grönsak eller smör) till rosiga. Utan tillagning, skölj noggrant och gryta, spolas bra, 30 minuter före avdunstning av vätskan.

Hur mycket att steka frusna

Fryst val, inte avfrostning, sätt en stekpanna på en förvärmd och torka olja. Med tiden att steka frusen, 15 minuter på mediumvärme utan lock. Tvätta, kock och avfrostas frysta skjul före bränning.

Hur många stek kokta

Färskt utbrett, rent och tvätta, läggas ut i en kastrull med kokande saltat vatten och koka i 15 minuter. Töm sedan vattnet, häll fräsch och koka i ytterligare 10 minuter. Efter tillagning läggs du ut på kolaren och vänta tills vattnet stroke. Medan vatten strömmar, värm pannan på medelvärme, häll olja och lägg ut min egen. Fry kokad val 10 minuter på medium värme före flytande avdunstning och flört.

Hur man stekar frusen val med potatis

Produkter för rosta sätt med potatis
Potatis - Polkulo
Gick - Polklo
Lök - 1 huvud
Gräddfil - 1 matsked för en del
Salt och peppar - att smaka
Vegetabilisk olja - 1 matsked

Hur man stekar frusen val med potatis
Rengör och skurna glödlampan. Förvärm en panna, häll vegetabilisk olja, leklök och stek på medium värme utan lock på 5 minuter, omröring. Lägg sedan till en till lökarna - i en frusen form - och stek i 5 minuter. Lägg sedan till en renare och hackad med halmpotatis. Salt, peppar och blanda potatisarna med törstig. Stekpotatis med tummar med en konstant omrörning 15-20 minuter tills mjuka potatisar. Servera stekt krångel och potatis med gräddfil.

Gick med stekning som olja
I posten, stek kokta pasta, frysta grönsaker, kokta potatis, för att släcka soja kött på frusna oscillationer. Det vill säga lägga ut frysta läppar på en stekpanna, täcka med lock och sätta på en lugn eld. När min man skakar, lägg till produkter till dem som behöver steka.

Hur steks fräsch med potatis

Produkter för rostning
Fresh - Polkulo
Potatis - Polkulo
Lök - 1 huvud
SALO eller BACON - 50 gram (antingen kan bytas ut vegetabilisk olja - 4 matskedar)
Salt och svart markpeppar - att smaka
Persilja - halv massa

Hur man stekar en val med potatis
Rensa vad som helst, skära av de långa delarna av benen på fötterna; Lämna ett par centimeter från hattarna. Mössor, om stora - skärs i delar. Häll vatten i en kastrull, spill, sätta i brand och efter kokning för att lägga till ELATES. Matlagning i 10 minuter, vik sedan på kolaren och ge ett spår av vatten.
Lök rena och hugga fint. Förvärm pannan, sätt det skivade fettet (eller häll olja), löklök och steka det i 5 minuter på mediumvärme utan lock.
Lägg till min egen, steka 10 minuter, omröring. Din utbredd med potatis är redo!
Petrushka tvätt, torr och utpressning. Servera potatis med tummen, ströks med persilja.

Hur man stekar fräsch på vintern

1. Klar soppa från förorening, löv och mark.
2. Skär de stora kepsarna på HTS på 4-5 delar.
3. Koka vattnet i en kastrull, salt (1 kilo kallas en matsked salt), lägg ut min egen, laga mat i 15 minuter och dränera sedan vattnet.
4. Skölj mig själv, ge ett spår av vatten.
5. Rengör och skär ner lök (för 1 kilo kommer de att se 1 mitt i bågens huvud).
6. Sätt en stekpanna på mitten.
7. Häll solrosolja, ca 3 matskedar.
8. Lägg lök, stek 10 minuter, omröring.
9. Lägg ut utbredd, steka 30 minuter under locket och 20 minuter utan lock.
10. Salt svampen.
11. Dela från en stekpanna på banker.
12. Hälls med varm olja kvar från rostning.
13. Stäng banker med lår, lagrade i kylskåpet upp till 6 månader.

Rostad höstvävda för vintern: Recept

Innehåll

Billet för vintern är stekt på vegetabilisk olja
Hur man stänger stekt val med vitlök för vintern
Stekt frusen åh vinter i frysen
Recept, hur man gör stekt val på vintern
Är det möjligt att skörda stekt val för vintern i fett?
Recept för matlagning stekt på vintern utan sterilisering
Hur man lagar på vintern stekt i en långsam spis järndäck
Recept för framställning av stekt svamp är skulpterade för vinter med kål
Recept för stekt billets skulpteras för vinter med morötter och lök
Gick för vinter stekt i olja med citronsyra
Stekt på vintern tittade i bränsleolja med muskotnöt
Receptet är baserat på vintern i banker: hur man gör stekt svamp med majonnäs
Hur man lagar stekt vävt för vintern och är det möjligt att lagra svampar i varma

Hur man förbereder sig för vinterkaviar från stekt
Stekt torkdukar till vinter är verkliga delikatess, som utan överdrift kärlek i varje familj. Tips i den här artikeln kommer att hjälpa alla kulinariska diversifiera sina dagliga meny-svampämnen. Recept av stekt matlagning för vintern kommer att vara för dig bästa alternativen Canning svampar.
Det är värt att säga att det alltid används som konserveringsmedel för stekning och skörda dem för vintern. Många anser att svampämnen stekte på en blandning av fetter.
Hur man gör stekt vävt på vintern?
Men nybörjare hostesses undrar: hur man gör stekt vävt på vintern korrekt, och borde de koka? För att känna sig självsäker och inte oroa sig för hälso- och välbefinnandet hos dina nära och kära, är det bättre att hålla separat termisk bearbetning.
De växer inte på jorden, så det finns praktiskt taget ingen stark förorening på dem. Med hattar ta bort resterna av lövverk och örter, skära av de nedre benen och hällas med vatten i 1-1,5 timmar. Från tid till annan rörs fruktkropparna för hand. Sedan i kastrullen får det koka vattnet och matas in, koka dem från 20 till 30 minuter, beroende på storlek. Sedan viks de på kolaren, de ger ett spår och bara får rostning.

De stekta svamparna är, skördas för vintern i banker, lagras fram till 2 år, glad att hela familjen och gästerna är en fantastisk smak och doft. Varje maträtt med en sådan garnering blir ännu smakligare och rik, och den festliga festen levereras med ett fantastiskt mellanmål. Efter att ha granskat sådana fördelar vill någon värdinna att lära sig i detalj hur man stänger stekt vävda för vintern.

Billet för vintern är stekt på vegetabilisk olja


Vilken av älskare av svamprätter kommer att kunna hålla sig inte sitta vid bordet och utan att vänta på semestern, "att veta" med en ny grön båge och ett skivat brödkokt stekt vatten på vegetationolja?


Salt - 1 msk. l.;
Svartpeppar mark - ½ tsk;
Vinäger 9% - 4 msk. l.
Stekt billets för vintern enkel väg Passerar vid följande steg:
1. Kokt i saltat vatten och torkade sjuka läggs ut på en torr stekpanna.
2. Stek på medium värme före flytande avdunstning och häll sedan olja och stek tills en gyllene nyans.
3. Det flyttas till varma och torra banker, talar med svarta peppar, (du kan lägga till de hackade gröna av persilja och dill).
4. I pannan introduceras salt och ättika i pannan, koka och hällas i burkar med svamp.
5. De sätter i varmt vatten på kökshandduken och steriliserar 40 minuter på långsammare.
6. Närbild på täta lock från plast, låter dig svalna och sätta i kylskåpet.
Om oljorna inte räcker, måste du hälla en ny del på pannan, rulla och lägga till i banker.

Hur man stänger stekt val med vitlök för vintern

Många svampar tror att de stekta valarna av höstarter är utmärkt bevarande för vintern.


De har många användbara och näringsämnen som kan fylla de saknade vitaminerna och mineralerna i kroppen.
Promenerade (kokt) - 1 kg;
Vegetabilisk olja - 120 ml;
Vitlökskivor - 10 st.;
Salt att smaka;
Bay Sheet - 2 st.;
Fascinerad peppar - 4 st.
De kokta skjulen ligger på en sikt eller kolv och ger ett helt avlopp.
Även om endast vegetabiliskt fett nämns i receptet, än för Oh, stekt i olja med vitlök, kan du ta en blandning av fetter i lika stora mängder.
1. Jag spred mig på en varm stekpanna och ge vätska att avdunsta.
2. Vi presenterar en blandning av fetter och stek på mediumvärme 20 minuter tills gyllene.
3. Vi apiterar, lägg till vitlökskuren skivor, buktblad och doftande peppar, mix.
4. Vi fortsätter att steka i ytterligare 10 minuter och expandera till värmda steriliserade banker.
5. Häll varm olja så att dess nivå över svamp var 1-2 cm.
6. Vi täcker med lock och steriliseras i saltvatten 40 min på långsam eld.
7. Vi rullar upp, vänder och biter på plädden till den fullständiga kylningen.
8. Efter ca 2 dagar bär vi banker till det coola rummet.
Om du ska lagra svampar i kylskåpet, är de stängda kAPRON LIDS Och steriliseras inte.

Stekt frusen åh vinter i frysen


De frusna stekt stekta torkdukarna är ganska enkla och snabbt. Dessutom hålls ett sådant arbetsstycke under en lång tid i frysen i polyetenförpackningar.
Gick (kokt) - 2 kg;

Salt - 1 msk. l.
1. Väggtorkad och torkad på en kökshandduk lägger ut på en varm stekpanna.
2. Stek på en långsam värme i 10-15 minuter tills den extra vätskan avdunstar.
3. Häll olja och stek på medium värme tills den gyllene färgen.
4. De är pristade i slutet, omröring, låt svalna och distribuera till polyetenpaket (klämma alla luft och binda ett paket) eller matbehållare.
Stekt på vintern hålls i frysen inte mer än 12 månader, förutsatt att de inte kommer att bli föremål för frost.

Recept, hur man gör stekt val på vintern

Receptet för stekt öppnas med tillägget av en båge för vintern kommer att vara praktisk som en halvfabrikat. Försök att göra detta tillfredsställande arbetsstycke och du kommer inte ångra att de tillbringade tid!
Promenerade (kokt) - 1 kg;
Lök - 700 g;
Salt - ½ msk. l.;

Vegetabilisk olja eller släde - 150 ml;
Carnation - 2 st.;
Sojasås - 2 msk. l.
Receptet för stekt Åh, kokta för vinter i olja med en båge, är beredd på följande sätt:
1. Förkokta handfat läggs ut på en stekpanna som heaed med olja och stekt 20 minuter till en gyllene skorpa.
2. Rengör löken, skära av semiredes och introduceras för stekning i svamp.
3. Det stekar ytterligare 10 minuter på en svag värme, de fångade, häll sojasås, lägga till kryddnejlika och markerade paprika, blanda.
4. Distribueras till banker och hälld olja, som förblir i en stekpanna. Om det inte räcker, måste du ta med en annan del av olja och häll mitt hår.
5. Banker med svamp steriliseras i kokning på lågt vatten vatten 30 min.
6. Rulla över, flip, inslagna med en filt, ge sval och lägg ut i källaren.

Är det möjligt att skörda stekt val för vintern i fett?


Stekt på vintern Wow, kokta i fettdjur, är också mycket populära. Dessutom kommer stekning och bevarande av ett sådant arbetsstycke inte att ta mycket av din tid.
Gick (kokt) - 2 kg;
Smarler (animaliskt fett) - 150 g;
Salt att smaka;
Peppar svart och vita ärtor - 5 st.;
Bay Leaf - 4 st.
Hur man gör ett sätt till vintern, stekt i slorst till som dina nära och kära?
1. Den kokta och torkade på kökshandduken för att lägga ut på pannan, där smarry redan smältes.
2. Fry 25 min på en långsam värme, ständigt omrör med en träsked.
3. Lägg till en blandning av paprika och ett buktblad, för att ge en strömbrytare stängd med lock i 10 minuter.
4. Sätt i burkarna och häll på toppen av smalt, strö med ett salt och stängs av rullgardinsmenyn.
5. Ge coolt, sätt i det mörka förvaringsrummet och lagra upp till 6 månader.
Ett sådant arbetsstycke läggs till stekt potatis eller vegetabilisk gryta.

Recept för matlagning stekt på vintern utan sterilisering

Receptet för matlagning stekt på vintern utan sterilisering kommer att minska tiden i köket till ett minimum.


Arbetsstycket kommer dock att bli så läckra och doftande att när du öppnar banken och lägger den på pannan för uppvärmning, dina släktingar, med hänsyn till lukten, går in i köket.
Gick (kokt) - 1,5 kg;
Vegetabilisk olja - 200 ml;
Salt - 1 msk. l.;
Vinäger - 3 msk. l.;
Svartpeppar mark - 1 tsk;
Paprika - 1 tsk;
Vitlökskivor - 7 st;
Olive örter - ½ h.
För att göra det gott att laga stekt svamp på vintern utan ytterligare sterilisering, måste du följa ett steg-för-steg-recept.
1. Efter kokning låg de på en varm stekpanna med vegetabilisk olja och stekt 20-25 minuter tills all vätska avdunstar.
2. Ange olivhöjor, salt, peppar, paprika och hackad vitlök, omröres och plockar ytterligare 10 minuter.
3. Rengör vinäger, och om det finns få oljor kvar i svampen, tillsätts ytterligare 100 ml, täckt med lock och släckt 15 minuter på långsam värme.
4. Hölje svampar i banker och stängt med täta kapronskydd.
5. De ger coola och lägger i en källare eller lägger den på ett kylskåp.

Hur man lagar på vintern stekt i en långsam spis för järnöverdrag

Om du har den här enheten i köket - är du ägare till en bra "hjälpare", som kan ersätta dig med nästan alla kulinariska processer.


Hur lagar du stekt på vintern i en långsam spis? Denna metod är ganska enkel och bekväm och tar inte din långa tid, eftersom alla processer kommer att göra en multicooker.
Gick - 1 kg;
Krämig smör - 200 g;
Salt - 1/3 av konst. l.;
Lök - 3 st.;
Peppar svart och vita ärtor - 3 st.;
Carnation - 2 booton;
Bay Leaf - 2 st.
1. Renat trä läggs i en långsam spis, hällde 500 ml vatten, sätt i "avdelningen" -läget i 30 minuter.
2. Efter ljudsignalen avlägsnas vågen i kolaren, tvättas under kranen, de ger ett spår och låg igen i en multicooker-skål.
3. Krämig olja hackad av semikirmar av lök läggs till, uppvisar "släckning" -läge och släcker 40 minuter.
4. Så snart signalen låter, öppna locket, salt, peppar, nejlikor, buktblad och stekt 20 minuter.
5. Upplysningar om steriliserade burkar stekt vävda och rusar till vintern under järnöverdraget.
6. De ger helt coola och sedan läggs i källaren.

Recept för framställning av stekt svamp är skulpterade för vinter med kål

Receptet för förberedelse av stekt svamp är baserat på vintern med tillägg av kål måste göra med alla medlemmar i din familj.


Sådan läcker sallad Det kommer att bli ett bra tillägg för den dagliga menyn.
Promenerade (kokt) - 1 kg;
Kål - 600 g;
Vegetabilisk olja - 300 ml;
Salt att smaka;
Vitlökskivor - 6 st.;
Lök - 6 st.;
Blandning av markpeppar - 1 tsk.
1. Sätt svampen på pannan och häll halv oljan.
2. Stek till en gyllene skorpa och introducera klippa lök skär i kuber.
3. Fry 15 min på långsam eld och lägg till hackad vitlök, blanda.
4. För att lägga en läckt kål till en annan stekpanna, häll den andra halvan av oljan och släcka under det stängda locket tills beredskap.
5. Söt, strö med en blandning av paprika, blanda och steka ytterligare 10-15 minuter.
6. Anslut svamp och kål i en shill, mix, lock med lock och gryta 15 minuter.
7. Beskrivning i steriliserade torra burkar, lock med lock och sätt sterilisera i varmt vatten i 30 minuter.
8. Rulla, isolera plaid och lämna för 2: a dagen att svalna.
9. Lämna för lagring i kylskåpet eller ta en källare.

Recept för stekt billets skulpteras för vinter med morötter och lök

Receptet för killar av stekte sig för vintern med morötter och lök kommer att rädda svampar med grönsaker läckra och användbara under lång tid.


Den traditionella lagringskapaciteten är glasburkarna som kan lämnas även i mörkret.
Promenerade (kokt) - 1 kg;
Lök och morötter - 500 g;
Vegetabilisk olja - 250 ml;
Salt - 1,5 msk. l.;
Svart ärtor peppar - 7-10 st.
1. Gick stek nr stora mängder Oljor till gyllene skorpa.
2. Ange hackade lökhackade och fortsätt att steka i 15 minuter.
3. Renade morötter gnidade på en koreansk riv och stek på en separat panna med tillsats av olja till Ruddy Crust.
4. Anslut med svamp och lök, spotta, tillfoga ärter, omrörd och släckt 15 minuter.
5. Upplysningar till banker och sätta i varmt vatten till sterilisering.
6. Sterilisera 40 min på långsam eld, stängd med tätt kapronlock.
7. Kall och uthärdat i en källare eller lämna i kylskåpet.

Gick för vinter stekt i olja med citronsyra


Vi erbjuder en variant av arbetsstycket för vintern är stekt i olja med citronsyra. Hans skillnad är att svampen är stekt på intensiv eld, kyld och kallstart i banker.
Gick (kokt) - 2 kg;
Vegetabilisk olja - 200 ml;
Citronsyra - ½ tsk;
Salt att smaka;
Vitlökskivor - 7 st;
Slipning grönska av persilja och dill - 1 msk.;
Peppar är svart och doftande - 5 ärter.
Är det möjligt att skörda stekt vävda för vintern med citronsyra? Ja, och det här hjälper dig med en stegvis instruktion.
1. Kokta skjul ligger på en varmstorkpanna och stek före flytande avdunstning.
2. Häll olja och fortsätt att steka på en stark värme tills en gyllene nyans.
3. Distribuera i torra steriliserade banker, talar med hackade gröna och vitlök.
4. Det återstående oljesaltet, vi introducerar blandningen av paprika och lemonsyraJag koka.
5. Stäng av plattan, vi ger olja för att svalna och häll den i burkar med svamp. Lagret av olja bör täcka svampar med 2-2,5 cm. Därför, om oljan saknas, gör en annan del och fyller i bankerna.
6. Stäng de täta kapronskyddet och ge sval.
7. Ett sådant arbetsstycke kan lagras inte bara i kylskåpet utan även i förrådsutrymmet.

Stekt på vintern tittade i bränsleolja med muskotnöt


Stekt önskan, kokta för vinter i bränsleolja med muskotnöt - ganska intressant, men samtidigt ett enkelt recept.
En sådan piquant version av svampen mellanmål kommer att smaka alla gourmeter. Det fällda smöret anses inte bara mycket gott, men också användbart för en person.
Gick (kokt) - 1,5 kg;
Fleece Oil - 200 g;
Lök - 3 st.;
Vitlökskivor - 5 st.;
Salt att smaka;
Muskotnöt - på knivens spets;
Bay Leaf - 3 st.

Receptet på vintern stekt för vintern, stängd i banker, kommer att bli för dig och dina nära och kära en av de mest läckra och doftande. Burk av ett sådant arbetsstycke läggs till stekt potatiskommer att fungera som ett utmärkt alternativ för en familjen middag.
1. Gick för att sätta på en torr panna och steka på en stark eld till en rosig.
2. Ange fälld olja, klippa lök och vitlök kuber, blanda och steka 15 minuter på medelvärme.
3. Salt till smak, lägg till ett bladblad och muskot, fortsätt att steka på långsam värme 20 min, omrör kontinuerligt med ett träblad.
4. Fördela i torra varma burkar och sätt på sterilisering i varmt vatten.
5. sterilisera efter kokning 30 minuter på långsam eld.
6. Vrid omslaget, vänd och lägg upp till den fullständiga kylningen av arbetsstycket.
7. Ta emot i källaren och lagras vid en temperatur på + 10 ° C i högst 6 månader.

Receptet är baserat på vintern i bankerna: hur man gör stekt svamp med majonnäs

Erfarna värdinnor är uppdelade med ett sätt som kan försvaga stekt val på vintern med majonnäs? Denna variant av arbetsstycket erhålls läckra och aptitretande, desto mer sannolikt - en av de mest populära och älskade svampar.
1. Gick (kokt) - 1,5 kg;
2. majonnäs - 200 ml;
3. Vegetabilisk olja 50 ml;
4. Lök - 4 st.;
5. Vitlökskivor - 5 st.;
6. Pepparjord svart och röd - 1/3 h.;
7. Salt - 1 msk. l.
Vi erbjuder ett steg-för-steg recept med bilder av förberedelserna av stekt för vintern:


Kokad val på vegetabilisk olja före bildandet av en blussk skorpa.


Vi lägger till lök och vitlökskuren i kuber, vi fortsätter att steka 10 minuter. Ge, peppar och steka ca 5-7 minuter.


Vi introducerar majonnäs, täck locket i pannan, tomim på långsam värme i 15 minuter, inte glömt att röra.


Vi förklarar i banker och i närheten av Kapron Cover. Kall och sätt i kylskåp för förvaring.
Ett sådant arbetsstycke kan till och med frysas i frysen. För detta, kylda svampar med majonnäs låg i matbehållare, nära och sätta i frysen.

Hur man lagar stekt vävt för vintern och är det möjligt att lagra svampar i varma

Den här versionen av svampknappen har sina fördelar: Winter Fried Woven får lagras i värme.


Och även om detta förfarande kommer att kräva mycket tid, men som ett resultat är skålen utmärkt att smaka, vilket kommer att komplettera din vardagliga meny under vinterperioden.
Gick (kokt) - 2 kg;
Vegetabilisk olja - 100 ml;
Tomatpasta - 150 g;
Salt - 1, 5 msk. l.;
Lök - 7 st;
Peppar svart och doftande - 5 ärter;
Vinäger 9% - 4 msk. l.;
Bay Sheet - 3 st.;
Rosemary - nypa.

Hur man lagar stekt svamp på vintern med tomatpasta för att överraska sitt hemliga läckra arbetsstycke?

1. De kokta skjulen läggs ut i pannan på oljan och rostade till Ruddy Crust.
2. Den renade löken skärs av semires och introduceras i svampen, stekt 15 minuter på medium värme.
3. Salt, tomatpasta, bruten i 100 ml vatten, buktblad, rosmarin och ättika.
4. All languishing på långsam eld under ett slutet lock i 20 minuter.
5. Därefter avlägsnas locket, och svampämnet stjäl ytterligare 30 minuter på långsam värme.
6. Banker med svamp är stängda av täta plastlock och är isolerade med en filt.
7. Efter kylning sätter bankerna i kylskåpet för förvaring, men inte mer än 3 månader.

Hur man förbereder sig för vinterkaviaren från stekt Oh (med video)

Hur annars förbereder stekt önskan? Du kan göra det i form av svampkaviar.


Det är värt att notera att förberedelsen av kaviar från stekten öppnar - ett annat sätt att göra ett utmärkt mellanmål för festligt bord.. Dessutom passar det perfekt som en fyllning för pajer och pizzor.
Gick (kokt) - 1,5 kg;
Lök - 6 st.;
Morötter - 8 st.;
Vitlökskivor-6 st.;
Vinäger 9% - 4 msk. l.;
Vegetabilisk olja - 150 ml;
Svartpeppar mark - 1 tsk;
Coriander Ground - ¼ h. L.
Observera att någon wow i kaviaren: trasig, störd (men stark), bara ben eller hattar.
1. Den kokta valen hoppa över köttkvarnen och sprida stekpannan för att läka med olja.
2. Stek på medellång värme i 20 minuter, vi spottar, blandar och stäng av elden.
3. I en separat stekpanna, stek först louk kuber först, då introducerar vi morötter på en stor rivare och stek 15-20 minuter.
4. Vi ansluter svamp och lök med morötter, vi spottar igen på smak, tillsätt koriander och peppar, liksom hackad vitlök.
5. Vi hoppar över hela massan genom köttkvarnen, läggs ut på pannan och stek på långsam värme i 15 minuter.
6. Vi häller ättika, blanda och distribuera kaviar i torra steriliserade burkar, med en kapacitet på 0,5 liter.
7. Vi sätter i varmt vatten för sterilisering, utan att glömma att lägga en liten kökshandduk på botten, för att inte flyta bankerna.
8. Sterilisera 40 min på långsam eld, vi rider, vi ger coola och vi tar in i källaren.

Steg-för-steg matlagning stekt lök:

1. Rengör och skär. Du kan ta en, två eller till och med tre lampor - den söta smaken av stekt lök bara med fördel, betonar smaken av svamp.

2. Stek löken på en varm stekpanna på löken på solrosan eller någon annan vegetabilisk olja tills den blir transparent och kommer inte att börja vridas.

3. Tvättade och lite torra svampar Förlöst på hög värme i 5 minuter. Vatten sammanfogar och häll svamp en andra gång. Vi ger kokning i 10-25 minuter. Sedan, noggrant se till att en bra termisk bearbetning har gått, ge dem ett spår och lägg på pannan. Den största kan klippas, men i allmänhet är dessa svampar ganska små, så du kan steka dem helt.

4. Börja steka svampen på en stor eld, utan att täcka pannan med lock. Efter några minuter kommer svampen att ge juice och det är viktigt att hela vätskan avdunstas från stekpannan. Under locket kommer svamparna inte att vara gyllene, och de kommer att stjäla i fuktens överflöd. Förbered yttre med en båge i 15-20 minuter.

5. Redan före matlagningens slut, 5 minuter innan du stänger av elden, salt och peppar svampen till smak.

6. Om du har samlat många svampar kan du frysa några av dem, förhandla dem och dela dem på portioner. På så sätt kan du förbereda svampar och på mitten av vintern, efter svampsäsongen är över. Allt som återstår att göra är att få en påse med sjukdom från frysen.

7. Utmärkt tillägg till stewed potatis, makaronam, ris kashe och puree från potatis eller ärter redo! Vi fick svaret hur man stekar på mina lök så att maträtten är välsmakande, och gästerna bad om ett tillägg!

Se även videospel:

1. Fry en välsmakande

2. Hur man lagar mat

  • Artikel

Ägs, \u200b\u200bstekt i en panna - en maträtt med ett stort antal fans. Tack smak Och den mjuka doften av svamp kan stekas, gryta, baka, marinera och skjul. Särskilt uppskattade rätter från OH, kokta i en stekpanna med tillägg av andra produkter.

Hur man gör det enkelt att laga mat på en panna hemma så att maträtten överraskade ditt hushåll och inbjudna gäster? Innan processen påbörjas måste fruktkroppar genomgå förbehandling.

  • De är skulpterade från förorening, skär av benens spetsar, tvättas och torkas 15 minuter.
  • Lägg sedan ut på kolaren och lämna att dränera.
  • Därefter kan du flytta till nästa steg - stekning eller släckning.

Vi erbjuder lite enkla, men samtidigt ursprungliga receptvisar hur man stekar en gädda i en panna.

För dem som inte gillar nyhet och andra exotiska, kom till räddning classic Recept Matlagning öppnas. 2 De mest prisvärda ingredienserna - svamp och lök, gör disken mycket välsmakande.

  • 1 kg färsk oh;
  • 4 reptilbågens huvuden;
  • Krämig olja - för stekning;
  • Salt att smaka;
  • 1 tsk. Svart hammarepeppar.

Du kan steka på en stekpanna genom att hålla fast vid en fasad beskrivning av processen.

Färsk val efter rengöring och tvättning drucken 15 minuter. Och lägg ut på en kökshandduk.

Efter kylning, stek i varm stekpannagenom att lägga till 3 msk. l. smör.

Vi rengör lök, skuren i kuber och stek i olja på en separat stekpanna tills den gyllene färgen.

Vi ansluter svampar med lök, peppar, salt, mix och stek 5 minuter. I genomsnitt eld.


Utan att ta hänsyn till det preliminära gänget av fruktkroppar tar matlagningsprocessen inte mer än 20 minuter. Som det kan ses är stekfärskt på en stekpanna väldigt enkelt!

Hur man stekar svampar med en båge och korv i en stekpanna

Receptet för matlagning baseras på en stekpanna med tillägg av lök och korv till och med barn.

Dessutom förbereder det en behandling ganska enkelt och snabbt. Det är bara nödvändigt att steka alla ingredienser individuellt och sedan koppla dem och svepa.

  • 600 g oh
  • 4 reptilbågens huvuden;
  • 300 g korv (på deras smak);
  • Salt att smaka;
  • Smörkräm - för stekning;
  • 2 skivor vitlök;
  • 2 msk. l. gräddfil + ½ msk. mjölk.
  1. Gick för att rengöra, tvätta och lägga ut i kokande vatten i 15 minuter. För kokning.
  2. Ge cool och dränera, skära i bitar och steka på krämolja till en rodig skorpa.
  3. Korvskuren i kuber eller halm, lägg ut i pannan och stek på oljan tills den är klar.
  4. Lök efter rengöring skuren i kuber, stek på oljan och gå med med svamp och korv, saltad.
  5. Vitlök gnidas på en fin rivare, anslut med gräddfil och mjölk, slå kilen.
  6. Häll i svamp med korv, blanda, täcka med lock och gryta på långsam värme i 15 minuter.
  7. Servera en maträtt med potatis potatismos och kokt ris.

Recept, hur man stekar i en stekpanna med potatis

Det är möjligt att förbereda stekt på en stekpanna med en potatis, och receptet som beskrivs nedan kommer att hjälpa till med detta.

  • 400 g opy;
  • 7 potatisknölar;
  • 2 lampor;
  • ½ h. L. Mark citronpeppar;
  • Vegetabilisk olja;
  • Sojasås - 4 msk. l.;
  • 2 msk. l. Slipande grönska dill och persilja.

Hur stekar du i en stekpanna med en potatis för att tillfredsställa medlemmarna i din familj?

  1. Till att börja med, efter rengöring var det druckit 15 minuter, låg i sikten och ledde till dränering.
  2. Sedan vattnas soja såsAnge hackade lök hackade med halv ringar, omröres och lämnar i 10 minuter.
  3. Potatis rengörs, tvättas i stor mängd vatten och skär med halm.
  4. I två kokkärl, stekt svamp på oljan med en båge och separata potatis.
  5. Citronpepparen är förbunden, de omröres och täcks med lock.
  6. Stek på långsam värme 5-8 min., Lägg till hackade gröna, omrörd och frånkopplades av spisen. Persilja och dill ger vår maträtt från sin unika doft.
  7. Det serveras en maträtt av oh och potatis med en sallad av färska grönsaker.

Hur man lagar mat i en stekpanna av stekpannan i gräddfilen med vitt vin

Om du vill förbereda en ovanlig svamprätt, försök sedan min handfat stekt i en stekpanna i gräddfil med tillägg av vita torra viner. Drycken kommer att ge en behandling med speciell piquancy och sur grädde - arom och ömhet.

  • 500 g oh
  • 3 msk. l. Smör;
  • 200 ml gräddfil;
  • 250 ml vitt torrt vin;
  • 100 g fast ost;
  • På ½ h. L. Mark röd och svart paprika;
  • Salt att smaka.

Hur man är utsökt på en stekpanna av dem i gräddfil med vitt vin, visar en detaljerad beskrivning av processen.

  1. Vi rengör svamp, skölj i vatten och skärs i bitar.
  2. Vi lägger ut i en torr panna, stek på medellång värme i 10 minuter. Vi häller torrt vitt vin och Tom på låg värme i 10 minuter, ständigt rörande svampmassan.
  3. Vi lägger till smör och fortsätter att steka 10 minuter.
  4. Vi spottar, peppar, mix, strö med riven ost och vattenrasskräm.
  5. Blanda, täcka med lock, sätt på plattan till ett minimum och bakverket 15 minuter.
  6. Fed het med rostade croutoner från vitt bröd, smörjat smör.

Hur man lagar frusen val på en panna med pasta

Fritera svamprätter Det är inte bara från färskt Oh, men också fryst. Hur lagar du frusen utbredd på en panna med pasta för att bli lämpad och aptitretande?

  • 500 g frusen oh;
  • 100 g pasta;
  • 1 msk. l. Svamp kryddor "mivina";
  • 5 svarta peppar ärtor;
  • 1 Bay Leaf;
  • 3 msk. l. smörkräm;
  • Vatten.

Överraska din familj med ett steg-för-steg-recept, och lär dig hur du stekar frusen val i en panna med frusen.

  1. Om vägen var fryst färskt, skulle efter avfrostning bokas 10 minuter. I saltat vatten, slå samman och lämna till dränering.
  2. Om fruktkropparna var färdiga - avfrost dem och projektion.
  3. I en förvärmd pan, smält smör (2 art. L.), presentera mig och steka till en gyllene nyans.
  4. I en annan stekpanna, lägg den återstående oljan, smälta och häll rå pasta.
  5. Stek till rosa, häll så mycket vatten så att det täcker pasta.
  6. Täck locket och grytan på den svaga värmen tills makaroner är klart.
  7. Ange rostade valar, lägg till ett buktblad, kryddor "mivina" och svartpeppar ärt.
  8. Rör, täck med lock och gryta 15 minuter, omrör från tid till annan och inte tillåter bränning.
  9. Tjäna som ett bord som oberoende maträtt Med en garnering av färska eller konserverade grönsaker.

Hur man stekar frusen val på en panna med tomatpasta

Frysta skjul kan lätt framställas ganska lätt, bara en stekning i en stekpanna. Sådana rätter är särskilt uppskattade av vegetarianer, eftersom svampar kan ersätta köttprodukter.

Och om du diversifierar maträtten och lägger till tomatpuré - Det visar sig mycket välsmakande och tillfredsställande.

Hur man stekar frusen utbredd i en panna med tillägg av tomatpasta, berättar ett steg-för-steg matlagningsrecept. Först måste du förbereda alla nödvändiga produkter.

  • 700 g frusen oh;
  • 4 msk. l. Tomatpasta + 1 msk. vatten;
  • 5 lökhuvuden;
  • 2 morötter;
  • Grönsaker och smör - för stekning;
  • Salt att smaka;
  • Malen svartpeppar.
  1. Svampar avfrostar på kylskåpets nedre hyllplan, torkas sedan i saltat vatten i 15 minuter.
  2. Om vägen var frusen efter kokning, så läggs de ut på pannan och stek på medellång värme före avdunstning av den resulterande vätskan.
  3. En blandning av vegetabiliska och smöroljor introduceras och fortsätter att steka före bildandet av guldfärg.
  4. Separat rostad på en blandning av oljor hackade morötter och lök tills beredskap.
  5. Anslut svamp med grönsaker, saltad till smak, peppar med slipad peppar och omrördes.
  6. Blanda tomatpasta med vatten, de spottar och häll svamp med grönsaker.
  7. Rör och släckas på långsam eld under ett slutet lock i 20 minuter.

Recept för stekning på en stekpanna med ägg och ost

Receptet för stekning på en stekpanna med ägg och ost kommer att slå alla med sin smak.

  • 800 g oh
  • 200 g fast ost;
  • 1 msk. fet mjölk;
  • 3 ägg;
  • Salt och svart markpeppar - att smaka;
  • 3 lökhuvuden;
  • Vegetabilisk olja - för stekning.

Den kokta skålen erhålls mycket välsmakande och tillfredsställande. Steg-för-steg recept Stekt fruktkroppar med ost och ägg bekräftar bara detta faktum.

  1. Ägs 15 min., Flöde och skärs i bitar.
  2. Fry olja tills full beredskap (tills den börjar stekt).
  3. Löken rengjorda, skuren i ringar och är också rostad på vegetabilisk olja till en gyllene skorpa.
  4. Svampar svampar är blandade, de är generad, de kommer att hålla sig till smak och blandas.
  5. Mjölk är ansluten till den coolaste fasta ost, ägg och piskad med en visp till en homogen massa.
  6. Fyller i svamp med lök, täckta med lock och gryta på låg värme i 15-20 minuter.
  7. En maträtt med någon garnering är betjänad: kokt potatis, ris eller ärt potatismos.

Hur man stekar i en panna med paprika

Hur man lagar mat på en stekpanna bulgarisk peppar Och med grädde för att mata hela familjen till middag? En sådan kombination av produkter kommer att göra din behandling med en fullfjädrad maträtt.

  • 1 kg oh oh;
  • 6 lökhuvuden;
  • 4 perchiner bulgariska;
  • 200 ml grädde;
  • Vegetabilisk olja;
  • Salt att smaka;
  • 1 h. svart hammare peppar och söt paprika;
  • 2-3 msk. l. Slipande grönska dill och / eller persilja.

Vi erbjuder att titta på videon av hur man öppnar vägen i en stekpanna med tillägg av peppar och grädde.

  1. Vandrare måste vara för-sorterade, rena, tvätta och koka i kokande vatten 15 minuter.
  2. Kasta tillbaka på en kolv eller sikt, ge ett spår och coolt.
  3. Bo i en djup pan med varm vegetabilisk olja och stek till bildandet av en brun skorpa.
  4. Lägg till krypterade lökar med kuber, fortsätt att steka 10 minuter, ständigt omrör med en träspatel.
  5. Anslut bågen med svamp, blanda, salt, glida med peppar och paprika, häll 3 msk. l. Olja och stek 5-8 min.
  6. Klar peppar från frön och frukter, klippt halm, gå in i svamp, blanda.
  7. Cream för att ansluta med salt, krossade gröna, slå en liten whisker och häll svamp.
  8. Rör om att grädden är väl fördelad på svamp och paprika.
  9. Stäng locket och grytan på låg värme i 15 minuter, rör om svampmassan så att den inte brinner.
  10. Stäng av elden, låt den brygga 10 minuter. Och servera bordet för att prova medlemmarna i din familj.

Stekt val med bovete

En intressant skål ished med bovete gröt stekt i en panna, kommer att orsaka en önskan att prova det. Det är perfekt för mångfalden av den dagliga menyn, och även som vegetarianer och observera posten.

  • 700 g kokad oh
  • 1,5 msk. bovete;
  • 4 msk. svamp eller köttbuljong;
  • 5 lökhuvuden;
  • 3 vitlök tänder;
  • 1 Bay Leaf;
  • Salt att smaka;
  • Smör;
  • Kryddor - på vilja.

Hur man stekar svampar på en stekpanna med en bovete gröt kan du lära av den fasade beskrivningen av processen.

  1. För beredning av svampar med bovete är det bäst att använda en djup kastrull med en tjock botten. Även om sådana rätter långsamt värmer upp, ger det efteråt längre värmeprodukter.
  2. Spännet tvättades väl i kallt vatten flera gånger och låg ut i en torr stekpanna.
  3. Värm och vrids väl, introducerad 1 msk. l. Smör och stekt 10 minuter, ständigt omrör med en sked.
  4. Svampar skärs av bitar, rostade separat i olja och läggs ut i bovete.
  5. Fry lök skuren av ringlets, blanda med svamp och bovete.
  6. Boulevard hälls, tillsätt salt till smak, buktblad och favorit kryddor, omrörda.
  7. Täck och gryta tills den färdiga bovete på en långsam värme tills vätskan avdunstar. Om det inte finns tillräckligt med buljong, kan du lägga till lite kokande vatten för att bli redo att beredskap.
  8. Före slutet av matlagningen, vitlök skuren i svamp och rörde en massa.
  9. Stäng av plattan och lämna skålen det är ytterligare 10-15 minuter.