Hem / Drycker/ Tårta i form av ett husbonde. Tårta "Fairy house. Hembakad tårta med mastix

Tårta i form av ett hus. Tårta "Fairy house. Hembakad tårta med mastix

Hur man samlar och dekorerar en tårta i form av ett jordgubbshus.

Jag har en Napoleonskaka (se steg för steg recept).

Jag bakade smördegstårtor. Jag skar bort några av kakorna, minskade dem i diameter (jag vek bunten och tittade på vilken som skulle skäras med hur mycket för att få önskad form).

Jag saknade kakorna tjock vaniljsås, hämtade tårtan. När man arbetar med Napoleon är det viktigt att smörja sidorna ordentligt så att de blir genomblöta och lätta att skära när man jämnar ut kakan, och inte smulas sönder. Lägg översta kakan med undersidan uppåt (den är slätare), smörj inte med grädde. För att kakorna inte ska delas och kakan inte tappar sin form, genomborrar vi den på flera ställen med träspett. Vi satte den i kylen i några timmar (jag lämnade den över natten).

Från rester hackade i en mixer och ett par extra kakor, kondenserad mjölk och en liten mängd smör, knådar vi konfektmassan, med vilken vi bygger upp den övre rundade delen av huset och samtidigt jämnar sidorna (I räckte inte till hela kakan).

Vi jämnar till sist tårtan med grädde (jag har Ganache på vit choklad). Låt krämen stelna ordentligt.

Går vidare till att täcka tårtan. Kavla ut en remsa med röd mastix, skär den längs med botten och täck kakan på sidan, gå något uppåt, med den skurna sidan längs med tårtans botten, foga ihop locket på baksidan. Jag har en köpt mastix, konsistensen liknar mjölk. Den är mjuk, väldigt följsam så jag slätade ut nästan alla veck och bakfogen så att de inte syntes. När du arbetar med tätare mastix (till exempel marshmallows) måste du maskera fogen eller täcka hela kakan ovanpå.

Förbereder stativet. Jag täckte den med beige mastik (vilken ljus färg som helst duger).

Med hjälp av en svamp och gult och grönt färgämne målade jag mastiken.

Vi överför försiktigt kakan till stativet. Och medan mastixen på kakan inte är torr gör vi bucklor.

Klipp ut stora löv från grön mastix, applicera vener med ett spett, fäst bladen i den övre delen av kakan, ge dem böjningar.

Sedan skär vi ut små blad och fäster ovanpå de stora.

Vi skulpterar en pinne från grön mastix, installerar den. Du kan göra lockar och blommor i förväg.

Från mastix vit skär ut dörren till huset och fäst den framför tårtan.

Vi dekorerar dörren med gul mastixflagella och en liten jordgubbe. Samtidigt gör vi jordgubbsfrön av gul mastix och fäster dem i spåren på beläggningen.

Klipp ut två fönster från den blå mastiken, och gardiner från den tunt rullade rosa mastiken, fäst detaljerna på kakan.

Vi dekorerar fönstren på samma sätt som dörren med gula flageller. Under fönstret fäster vi en rektangulär bit - en fönsterbräda, pressar ut gräset (jag gör det med en vitlökspress), planterar små blommor på gräset.

Täck tårtans bottensnitt med en mastixflagell och fäst blombladen på den.

Till sist dekorerar du tårtan med blommor, löv, bär. Vi sätter statyetten av Strawberry Girl. Tårtan är klar.

Och i sammanhanget.

En husformad tårta bakas till nyår, jul eller till en födelsedag, oftast för barn. Sådana bakverk kallas annorlunda - nyårskakan, julen eller helt enkelt Fairy House. Förbered detta hemma vacker tårta i form av ett hus kan du olika recept och från olika produkter... Du kan göra utan att baka och göra det av kakor och keso, färdiga sugrör, körsbär, med en banan och från proteinkräm- glasyr. Men om du gillar att pyssla i köket och vill känna dig som en riktig konditor, kan du laga det från kex, honungskakor, puff eller vaniljsåstest, Hem pepparkaka... Dekorationen av ett sådant fantastiskt hus kan vara gjord av smör, smör, ostmassa, proteinkräm eller mastix. Om du också vill veta hur man gör en huskaka med dina egna händer, vänder vi oss till videorecepten som samlas här.

Ett av alternativen är en tårta nyårshus under snön från kexkakor, med vaniljsås smörkräm och kokosflingor... Mastik användes för att dekorera detaljerna i huset, julgranen och snögubben.

Och den här husformade honungstårtan är jättegod semesteridé för barn och vuxna med en söt tand. Husets detaljer är dekorerade med mastix och sockerpapper. Plocka upp dekorelementen i önskad färg - och du kan säkert förbereda den för festligt bord för det nya året.

Nästa alternativ söta bakverk- ett enkelt nyårshus gjord av sugrör och körsbär. Det kallas också Monastyrskaya-hyddan eller Pyramiden med körsbär.

Jag vill också föreslå detta snabbt recept förberedelse av klosterkojan från smördeg. Jag skulle kategorisera den som en nyårstårta. snabbmat då du inte behöver knåda degen. Och även om huset, som i det andra receptet som föreslås här, i videon inte är helt inrett i nyårsstil, men det kan vara ännu bättre! Var och en av oss kommer att ha möjlighet att ta initiativet till dess design inför det nya året. 🙂

Och denna nyårstårta i form av ett hus utan bakning. Författaren förbereder det från kakor och keso med en banan. En efterrätt helt enkelt strös med kokosflingor på toppen skapar den stämning vi behöver för vår favoritvintersemester.

Vacker och en välsmakande tårta i form av ett hus med dina egna händer kan du också göra av pepparkakor, eller snarare, från pepparkaksdeg. Intressant och ovanligt allround nyår Pepparkakshus du kan enkelt och enkelt baka med detta videorecept.

Och det här är ett traditionellt, klassiskt älvhus gjort av pepparkaksdeg. Upprepa bara allt efter författaren till videoreceptet och du kommer också att ha en sådan vacker delikatess för det nya året. 🙂

Nåväl, nu vet du hur man gör en julkaka hemma. Om du har en egen, kanske enklare och snabbare, eller kanske mer sagolik, ovanlig och välsmakande alternativ förberedelse - vi blir glada om du delar ditt recept. Gott nytt år!

Du kan ha nytta av det:

Detta är den andra sista delen av mästarklassen om hur man gör ett älvahus från mastix. I den kommer jag att visa dig hur man gör murverk av mastix "stenar" och monterar hela huset.
finns på denna länk.
Så, låt oss fortsätta 🙂 taket av rosenblad håller redan på att torka upp, vi kan gå vidare till husets små detaljer: dörren, fönstret och blommorna.
1.Dörr... Jag har den i form av ett löv. Vi torkar det på en konvex yta, eftersom vårt hus är cylindriskt. När de är torra, täck de enskilda bitarna med guldfärgad matfärg.

2. Klipp små blad till dekoration på huset runt dörren. Vi gör även små blommor, en nyckelpiga, fjärilar.

3.”Murerade väggar". För att göra "stenar" av mastix av olika former, men samtidigt lämpliga för varandra, måste du rulla många mastixbollar i olika färger och sätta dem i den ordning du vill att de ska placeras på väggen. Täck sedan med matfilm ovanpå och rulla över dem med en kavel. Efter det limmar du fast "stenarna" på väggen 🙂

4. Flytta tårthuset till första våningen av tårtan, om du har en. Placera de böjda "stenarna" runt husets bas. Montera taket och limma fast dörren, nyckelpiga, fjärilar på den smälta vita chokladen.

6.Fönster. Du kan göra den tillsammans med dörren, eller sist, om den frågar efter kompositionen. Stick på smält vit choklad på samma sätt.

Avkoda huset med blommor, svampar, kvistar, i allmänhet, allt som ber om en tårta. Du kan göra en liten bänk och vaser med blommor, eller en stengång till huset 🙂 den slutliga versionen av detta hus kan ses på tårtan
Jag hoppas att min mästarklass är användbar för dig. Jag skulle gärna ha kommentarer 🙂

Tja, tänk honungstårta! Ja, vi har ätit sådana hundra gånger, men tycker ändå väldigt mycket om det. Kan du göra honung så speciell? Sådan ... sådan, för min mamma! Hon är en ivrig sommarbo till mig och allt växer med henne!

Vet inte. ... ... kanske jag kan. Och vilken sort?

Jo, så att det var roligt och vackert, och ett hus som i ett hus på landet, och grönsaker i trädgården. Nåväl, har du inte varit på dacha eller vad?

Jag var, jag kan försöka.

Och jag försökte. Här är vad som hände. Och det kom ut en mycket god honungstårta med katrinplommon i rom, med gräddfil med grädde och det gör den mjuk och silkeslen.

Tid är huvudsaken i tårtor dekorerade med mastix! Du måste långsamt och i förväg förbereda designen och torka alla detaljer, komma med en plan för hur och vad du ska placera på kakan och sedan börja baka. Så låt oss börja med designen. Vi behöver mastix och vi kommer att måla det i olika färger med matfärger.

Från den gröna mastiken, med hjälp av en form, gör en julgran, den är fortfarande mjuk och lägg den på tork i 2 dagar.

Vi kommer också att göra kål av grön mastix. För att göra detta, kavla ut mastiken och skär ut de runda bitarna. Tunna ut kanten på cirklarna, få dem att se ut som ett kålblad.

Låt oss göra små bollar och linda bladen på dem för att bilda ett kålhuvud.

Så här kommer kålen att se ut. Kochanchikov kommer att göra fem stycken.

Från mastix av en ljusare ton, gör jag intuitivt zucchini och fäster blad på dem och ställer även på tork.

Och för att göra pumpor orange mastix rullar jag till bollar och gör räfflor med en pinne.

Jag fäster bladen och skickar dem att torka också.

Från gul mastix skär jag ett staket för staketet och lämnar det också på en plan yta för att torka.

Gör en brun botten till bäddarna och fäst grönsaker i vatten eller sirap och låt allt torka ett par dagar.

När dekoren är torr kan du börja baka kakan. För honungskakor, förbered smör, ägg, socker, honung, läsk och mjöl.

Lägg ägg, socker, honung och smör i en skål, rör om med en visp och värm på ett ångbad tills smöret har smält helt.

Lägg resten av mjölet på bordet och bred ut blandningen. Rör ner lite mjöl och sätt igång degen.

Samla degen till en boll, dela i 12 delar och kavla tunna kakor. Grädda varje kaka direkt i 4-6 minuter.

Skär de färdiga kakorna till önskad form.

Sortera katrinplommonen och tvätta. torka med en servett, lägg i en behållare och fyll med rom.

För grädden, förbered gräddfil, socker, grädde, smör.

Vispa gräddfil med socker. Vispa grädden separat tills det blir fasta toppar. Vispa smöret separat.

Tillsätt sedan grädde och smör till gräddfil med socker. Vi får den ömtåligaste krämen med gräddfilssyrlighet.

Vi täcker varje tårta med grädde och lägger bitar av hackade katrinplommon. Vi samlar ihop kakan. För att göra ytan jämn kan du lägga en bräda på den översta tårtan så kommer tårtan att jämnas. Vi använder 10 kakor till tårtan, och två går till lanthuset.

Skär de återstående kakorna med en vass kniv i rektanglar 6 gånger 10 cm. Olja rumstemperatur vispa med kondenserad mjölk och denna grädde lager kakor av huset och taket. Täck husets utsida med grädde och täck hela kakan med samma kräm. Mastic kommer att appliceras på den. Ställ in i frysen i 1,5 timme.

Vi kommer att täcka huset med mastix. Husets väggar blir vita. Vi använder en speciell tegelrelief. Men om det inte finns någon, kan du applicera lättnaden manuellt, eftersom huset är litet.

Lägg mastiken på krämen och tryck till den ordentligt. Klipp bort allt onödigt med en sax. Låt oss göra en dörr och limma den på väggen i huset, fukta den lätt med vatten.

Vi gör samma sak för fönster. Huset är klart, vi lägger det i kylan så tar vi hand om tårtan.

Kavla ut den gröna mastiken och lägg den på kakan, skär bort allt onödigt. Färdiga grönsaksbäddar med lim på honungsdroppar.

Jag limmar även huset för lite uppvärmd honung. Nu är det turen bakom staketet. På egen hand lade jag till lite blommor, insekter och solrosor. Jag glömde nästan bort trädet.

Allt! Här kommer en tårta till en sommarboende! Och så. ... honungstårta, som honungstårta, men sååååå gott!

Vad är huvudrätten på en semester? Vad kan ingen födelsedag göra utan? Och vilken dessert ser alla gäster fram emot? Självklart är det tårta!

Hittills är förmodligen de mest populära kakor gjorda med mastix. De är vackra, håller formen perfekt och oöverträffade smycken gjorda av denna produkt kan säkert ätas. Barnmastixkaka är mycket populär, eftersom föräldrar kan glädja sitt barn genom att ge honom en efterrätt dekorerad med figurer av deras favoritseriefigurer.

Men vår artikel är avsedd för dem som vill lära sig att skapa läcker skönhet på egen hand! En tårta gjord av mastix, gjord med dina egna händer, är ingen dröm, det är en helt genomförbar uppgift! Och vår mästarklass hjälper dig med detta.

Dessertberedning sker i flera steg. Den första är att bestämma vilken typ av mastix som du ska göra kakan av.

Vad är mastiken och var kan man köpa den?

Innan du börjar berätta hur man dekorerar en tårta med mastix, måste du förtydliga: vad handlar det om? Det är ett trögflytande, plastiskt ämne, mycket likt plasticine. Tack vare dessa egenskaper har konditorer blivit mer än att bara göra läckra desserter. Riktiga konstverk föds i deras geniala händer! Ofta är sådana kakor inte vad de är, det är synd att skära dem!

Mastik händer olika typer, de vanligaste är:

För modellering... Namnet i sig antyder dess syfte. Det fungerar mycket bra för att göra dekorationer och figurer. Den har en mjuk konsistens på insidan, men hård på utsidan. Denna kvalitet är utmärkt, till exempel för att skapa smycken med silikonformar. Vad det är får du reda på lite senare.
Blomma... Denna mastik är idealisk för att skapa känsliga och komplexa dekorationer, som små blommor. Den innehåller mer förtjockningsmedel, så den torkar snabbare, men rullar ut tunnare, är väldigt plastig och håller formen perfekt. Att dekorera tårtor med blommastik är en mycket enkel och trevlig sak.
Socker... Det är hon som främst används för att täcka kakor (denna process kallas också inpackning).

Mastik kan också vara marsipan, mjölk och honung.

Du måste förstå att det inte alls är nödvändigt att ha alla tre typerna av den mest populära mastixen i din arsenal, du kan helt klara dig med den vanliga sockermastiken. Andra typer av det används snarare av professionella köksmästare för större bekvämlighet och för att spara tid. Vanliga hemmafruar som vill glädja sina nära och kära med sitt eget söta mästerverk kan bara göra med sockermastik.

Det är inte så lätt att köpa det, det säljs endast i specialiserade butiker för konditorier. Om det finns en i närheten av ditt hem, då har du otroligt tur. Det bästa alternativet är att beställa en läcker "plasticine" i onlinebutiken i din stad. Om det inte finns någon, misströsta inte, du kan göra mastiken själv. Hur? Läs vidare!

Hur gör man hemmagjord marshmallowmastik?

Det visar sig att du kan göra mastiken själv. Och det kommer att kosta dig minst 2 gånger billigare. Och detta är inte det enda pluset. Många konfektmästare hävdar att hemlagad kakmastik smakar mycket trevligare än köpt.

För att förbereda det (cirka 400-500 gram) behöver du:

marshmallow soufflé - 100 gram;
mjuk Smör- 1 matsked;
citronsaft - 1 matsked;
florsocker - 250-350 gram.

Vad är det - marshmallows? Det är inte många som har hört ett så mystiskt namn, men alla såg den här sufflen! Dessa är samma Bon Pari-godis av vit-rosa färg i form av aptitretande kuddar eller flätor.

Det finns andra tillverkningsföretag, men den här är kanske den mest populära i Ryssland. Många mammor förbereder medvetet en tårta gjord av mastix för barn uteslutande från marshmallows, eftersom de inte tvivlar på ofarligheten i sammansättningen av den färdiga produkten.

Hur man lagar mat?

Lägg sufflén i en skål (inte en metall).
Lägg den i mikron i 5-10 sekunder. Massan ska då bli mjuk.
Tillsätt 1 msk. l. mjukt smör i rumstemperatur och 1 msk. l. naturlig citronsaft.
Blanda allt ordentligt. Massan ska vara mjuk och slät.
Efter det, tillsätt 1 msk till det. l. strösocker tills blandningen når konsistensen av en smet.
Lägg den framtida mastixen på bordet och knåda som en deg, lägg till om och om igen florsocker tills massan blir trögflytande och plastig, men elastisk och inte fastnar på händerna, liknande plasticine.

Observera: marshmallowsufflén har olika färger. Godis kan vara vit-rosa eller gul-vit-rosa. Om du vill få mastix av en viss färg, till exempel rosa, kan du säkert smälta hela vitrosa kuddar. Om du behöver vit mastix, måste sufflén skäras, och bara den vita delen av den kommer att smältas. Men marshmallows kommer inte att visa sig vara rent vita. Det är alltid lite gråaktigt. Tänk på detta om du vill göra en bröllopstårta med ren vit mastix. I det här fallet är det bättre att köpa en färdig produkt.

Shokomastica: recept för matlagning

Förutom marshmallowmastik finns det en annan typ som kan förberedas hemma. Det här är skokomastiskt. Det visar sig också vara trögflytande och plastigt, dess smak är unik. Den enda nackdelen är att den torkar längre, och det tar också lite längre tid att tillaga den.

Så du behöver:

vit eller mörk choklad - 100 gram;
2 matskedar flytande honung.

Matlagnings Instruktioner

Choklad ska skäras i små bitar eller rivas.
Produkten måste smältas i ett vattenbad, men var uppmärksam på att vattnet aldrig får koka. Då kommer chokladen att överhettas, ändra dess struktur och mastiken kommer inte att fungera.
Efter att massan blivit flytande, tillsätt 2 matskedar honung till den, något uppvärmd, men inte varm. Rör om allt med en sked. Massan kommer omedelbart att börja tjockna.
Den resulterande produkten måste knådas väl, som en deg, i 20-30 minuter. I processen kommer kakaosmör att släppas, du bör inte vara rädd för detta, byt ut någon tallrik och låt det rinna av lugnt där.

Att dekorera kakor med chokladmastik är mindre populärt på grund av sin långsamma torkning, men det är också möjligt. Det fungerar bra för tät passform. Shokomastic kan förvaras i kylen, inplastad.

Färgning av mastix. Vad behöver du veta?

Innan du planerar att göra en mastikstårta måste du tydligt föreställa dig vad exakt du vill se i slutresultatet. Vad blir färgen på efterrätten, hur kommer du att dekorera den, kommer det att finnas inskriptioner på den och mycket mer.

När du har bestämt dig för typen av mastix (det spelar ingen roll om den är köpt eller hemgjord), är det dags att tänka på färgen.

Det finns flera alternativ för att färga mastiken:

Om du gör det själv kan du färga det i tillagningsprocessen. Färg (torr eller gel) tillsätts under blandningssteget för den fortfarande flytande marshmallowen eller den vita chokladen. Denna metod är bara bra om hela mastixkakan har samma färg - både beläggningen och dekorationerna.
Man köper eller gör mastixen vit och tillsätter några droppar färgämne till den färdiga, knådar massan tills den får en enhetlig, jämn färg. Färgen tillsätts med en tandpetare. Den doppas i färggel och linjer appliceras på den färdiga mastiken. Knåda. Utvärdera den resulterande färgen och, om nödvändigt, upprepa proceduren. Det här alternativet är bra eftersom du kan måla mastiken i olika färger och göra det exakt med den volym du behöver.
Nackdelen med de två första alternativen är att färgen på mastiken inte blir särskilt ljus. Det kommer alltid att vara mer pastell än flashigt. Det tredje alternativet är lämpligt för dem som vill ha en saftig, iögonfallande färg. Det är nödvändigt att späda ut gelfärgen med några droppar vodka, applicera den på en svamp och använd den för att snabbt torka den redan täckta mastikkakan. Färgen är jämn och ljus.

Så, mastixen är redan redo för dig. Du har bestämt dig för en färg och färglagt den. Det är dags att tänka på fyllningen: vad kommer du att gömma under mastiken?

Vilken är den bästa degen och fyllningen för mastix?

Förmodligen en av de mest spännande frågorna för nybörjare kockar: "Vilken typ av tårta att baka med mastix?" Den vanligaste typen av mager deg är förstås kex. Den är skonsam, men håller formen bra. Den kan skäras till kakor och göras läckra impregnering och pålägg.

Det mest lämpliga och utsökta receptet på en sockerkaka dekorerad med mastix är som följer:

Vispa 200 gram mjukt smör i rumstemperatur med 200 gram strösocker.
Tillsätt fyra ägg i massan och vispa allt tills sockret löst sig.
Tillsätt mjöl (300 gram) av högsta kvalitet, siktat genom en sil och blanda allt väl.
Grädda tills de är mjuka.

Både en mastiksmörkaka och honungstårta är idealiska.

Men allt är inte så enkelt som vi skulle vilja. Sockerpasta rädd för fukt. Det är därför kex som är avsedda att täckas med det inte bör vara för generöst mättade med sirap. Krämen till kaklagret ska inte heller vara särskilt mjuk.

Mastic är en ganska tung produkt, och sådana delikata kakor som till exempel " fågelmjölk"Eller" Krossat glas "med luft och delikat sufflé invändigt, inte lämplig för tätslutande.

Du bör vara medveten om att mastix aldrig ska läggas på vispgrädde, yoghurtkräm och liknande. I det här fallet kommer det helt enkelt att smälta och "flyta".

Men misströsta inte, inuti kakan kan du fortfarande göra dina favoritlager av nästan alla krämer. De kulinariska specialisterna har kommit på en lösning. I det här fallet behöver utsidan av din tårta bara beläggas med en speciell kräm som är lämplig att täcka med mastix. Det vill säga, du kommer att ha 2 krämer. Internt, enligt din smak (det viktigaste är att konstruktionen av själva kakan är stark och stabil), och extern, på vilken mastiken passar.

Det kan alltså finnas ett överflöd av smakvariationer. Och detta betyder att din gör-det-själv-mastiktårta utan tvekan kommer att bli den enda unika.

Cake Leveling Cream Recept

Vad är dessa magiska krämer? Du har förmodligen redan en sådan fråga. Det finns bara två mest populära typer av utjämningskrämer.

"Grädde från kokt kondenserad mjölk med smör"

Det är kanske det vanligaste, eftersom det inte kräver mycket skicklighet och tid. Det är nödvändigt att blanda väl 200 gram mjukt smör vid rumstemperatur och 150 gram kokt kondenserad mjölk. Krämen är klar!

"choklad ganache"

För att förbereda det behöver du:

2-3 matskedar strösocker;
30 gram smör;
100 gram choklad;
110 ml grädde (30-35% fett).

Låt oss börja laga mat:

Hacka chokladen och lägg i en skål.
I en kastrull, blanda grädden ordentligt med socker, låt blandningen nästan koka upp och stäng av den (koka inte!).
Häll den varma massan i chokladen, vänta några minuter och blanda ordentligt.
Tillsätt smör och rör om blandningen igen. Redo!

Och nu, med hjälp av någon av dessa krämer, måste kakan förberedas för att täckas med mastix. Det räcker inte att bara täcka kakan. Dess yta måste vara helt plan!

Därför kallas dessa krämer utjämning. Med deras hjälp kommer den framtida mastikskakan att visa sig vara perfekt slät och vacker, för med vilken kräm som helst kommer defekter att vara synliga. För att få desserten att se snygg ut rekommenderar vi att du planerar ytan i tre steg.

Bred ett tunt lager kräm på toppen och sidorna av kakan, det kommer att jämna ut eventuella större ojämnheter. Kyl i kylen tills det första lagret kräm stelnar.
Bred ett andra, tjockare lager kräm över kakan. Försök att ge ytan så slät som möjligt. Kyl igen i kylen tills den stelnat.
Värm kniven över en kamineld (inte varmvatten, den måste vara torr). Använd en het kniv och jämna till krämen till en perfekt, vacker och jämn yta. Ställ kakan i kylen igen.

Så en stor, viktig etapp har passerats! Vi har redan en härlig, fodrad tårta! Mastiken för en födelsedag (eller annan semester) är också klar, det återstår bara att täcka vår underbara, läckra efterrätt.

Vilka verktyg behövs för att slå in en mastixkaka?

För efterföljande arbete med mastix behöver du följande:

Kavel... Det kan vara vanligt (trä) eller silikon. Professionella konditorer väljer silikonmodeller med vev. Detta är det bekvämaste sättet att rulla mastix.
Silikonmatta... Men du kan klara dig utan det om bordsytan är platt, utan skavanker.

Konfektjärn... Detta är en anordning med vilken mastiken på kakan jämnas ut. Det här är en extremt praktisk liten sak. Du kommer trots allt aldrig att kunna trycka fast mastixen mot kakan med fingrarna.
Vanlig kniv eller rund(för pizza). Det är bekvämare för den senare att arbeta, det är nödvändigt för att skära mastix.

Florsocker... Det är nödvändigt för att rulla ut mastiken för att undvika att den fastnar på bordet.

Inslagningsprocessen. Steg för steg bilder

Hur lindar man in en mastixkaka ordentligt? Vår mästarklass kommer att visa dig detta i detalj! Så:

Hur man dekorerar en tårta med mastix? Du kommer att få reda på detta mycket snart!

Vilka tillbehör behöver du ha för att dekorera tårtor med mastix?

Tårtan kan dekoreras med mastix, med absolut ingenting annat än en sax och en kniv. Eller så kan du köpa ett par silikonformar - och då kommer processen att skapa blommor och olika figurer att förenklas till ett minimum! Vad är mögel? Detta är en silikonform för att göra olika smycken. Hur man använder det? Det kunde inte vara lättare. Det är nödvändigt att lägga en bit mastix i hålet i formen och trycka fast den så att du är helt säker på att den har fyllt varje millimeter av den. Formen kan läggas i frysen i ett par minuter, ta sedan försiktigt bort den resulterande figuren eller blomman.

För nybörjare att arbeta med mastix är detta bara perfekt. Med hjälp av formar kan du dekorera en efterrätt inte bara snabbt utan också mycket vackert.

Du kan lära dig att skulptera blommor och figurer från mastix med dina egna händer. Existerar Ett stort antal videotutorials om en liknande plan. Efter att ha övat ett par gånger kommer du säkert att kunna skapa något vackert.

Tja, ett annat alternativ är möjligt: köp färdiga tårtdekorationer i specialiserade butiker.

Nu vet du de grundläggande principerna och nyanserna för att göra en tårta täckt med mastix. Dessa milstolpar förblir okränkbara för tårtor oavsett form och design.

Barnkakor från mastix. Foto

För pojkar är det mest önskvärda förstås den bilformade tårtan. Att göra det är inte så svårt som det verkar vid första anblicken. Alla steg för att göra kex och grädde förblir desamma. Allt handlar om din fantasi. Kakan kommer att behöva ges endast formen på bilens kaross. Efter att ha täckt hela efterrätten med mastix måste du skära ut maskinens delar för dekoration från den, detta kan göras med en kniv eller en vanlig sax, och de limmas med vanligt vatten. Eftersom mastixen är socker verkar vatten också på den som lim.

En mastiktårta för en tjej är utan tvekan bäst dekorerad i form av en docka.
Gör det mycket enklare än en maskin. Kakan måste vara formad som en kupol. Det här blir dockkjolen. Och i den här kupolen behöver du bara fästa dockans ben. I specialiserade butiker säljs en speciell övre del av dockan, för sådana kakor. Men det är inte billigt. Varför spendera pengar om det praktiskt taget inte är någon skillnad och dockan sedan kan tvättas? Efter fixning kan kakan täckas med mastix som ditt hjärta önskar. Du kan göra veck, ett tåg, limma rosetter och blommor. Toppen av dockan kan också dekoreras med individuella bitar av mastix.

Om ditt barn är galet efter hjälten i en populär tecknad film, kan du göra honom till en figur av mastix. Våga, skapa, prova! Och dina barn kommer att säga med stolthet och kärlek: "Vår mamma är bäst!"

Bröllopstårtor från mastix. Foto. Matlagningsnyanser

Dessa mastixkakor är väldigt populära. De är väldigt vackra, och det finns många idéer för deras design. Men det är inte alls nödvändigt att komma med storslagna buketter av blommor. En enkel design som även en nybörjare klarar av är inte alls det sämsta.

Den kanske enklaste, men därför inte mindre vackra, dekorationen för en bröllopstårta kan vara vanliga mastikbollar eller konfektyrströssel.

Bågar av olika storlekar kan också fungera som en enkel men elegant lösning. Du kan leka med blommor, för ingen sa att bröllop nödvändigtvis betyder vitt.

De vanligaste ränderna på tårtan kan ge en riktig pepp och grace till en söt dessert. En bröllopstårta gjord av mastix är faktiskt inte så svårt att dekorera som att "sätta ihop" den. Den största svårigheten vid förberedelse är fästningen av dess nivåer i händelse av att det finns flera av dem. Om det finns två nivåer, läggs vanligtvis den andra helt enkelt på den första. Men i det här fallet ska kexet inte vara för mjukt eller med mör fyllning, annars hotar den nedre nivån att klämmas under vikten av den första.

Allt blir mycket mer komplicerat när det finns tre eller fler nivåer. Sedan förvärvas ett substrat med önskad diameter för var och en av dem, och varje lager av kakan placeras på det. Dessutom är varje nivå förstärkt med speciella träpinnar. De genomborrar alla lager (förutom det översta) på flera ställen, skär dem så att deras höjd exakt matchar höjden på själva nivån. Således kommer det övre skiktet på substratet att ligga inte bara på de nedre, utan också på träpinnar som inte kommer att böjas och kommer att hålla fast vikten av hela kakan, vilket förhindrar att desserten deformeras.

Nu vet du hur man gör en mastikkaka med dina egna händer. Mästarklassen avslöjade i detalj alla stadier av förberedelse av detta läcker efterrätt... Och om uppgiften innan du läste vår artikel verkade omöjlig för dig, nu är du säkerligen tänd på den här idén och kommer att glädja dina nära och kära med en underbar, ojämförlig tårta! Vi tror på dig! Allt kommer definitivt att lösa sig!