Mayalı hamurlu muzlu kek. Turtalar için muz dolgusu - Lor-muz dolgulu turtalar - Rus mutfağı: hamur işleri ve tatlılar. "Gıda. Pişirmeden muzlu kurabiye: nasıl hızlı yapılır

Muzlu turta tarifi bana büyük kızım tarafından önerildi. Muzları her şekilde sever. Turtalar için ekşi krema hamuru yapmaya başladığımda, benden et yerine tatlı turtalar yapmamı istedi. "Anne, ama hadi dolgulu muz alalım" diye sordu. Neden olmasın ... Muzlu turtalar oruçta neredeyse kısa hamur işi ekşi krema üzerinde - öğleden sonra atıştırmalık için ihtiyacınız olan şey.

Tarif çok hızlıydı. Bir saatten az bir sürede fırında muzlu turtalar pişirdim.

Listeden ürün alıyoruz.

Unu bir kaseye dökün. Eleme yapmadan un alabilirsin. Yumuşak ekle tereyağı ve bir tutam tuz. Tereyağı ve unu kırıntılara karıştırın. Tereyağını ellerimle alıp unla yoğuruyorum. Hamur için kabartma tozu da buraya gelir. Vanilin istenirse kullanılabilir. Aromalı bir kabartma tozu ile karşılaştım. Bu nedenle, muz dolgusunun aromasını bozmamak için vanilya kullanmadım.

Kırıntı hamuruna ekşi krema ekleyin.

Yumuşak bir çörek yoğuruyoruz. Topuzu streç film ile kapatıyoruz. 10 dakika dondurucuya gönderiyoruz.

Muzları daire şeklinde kesin. Şekerle karıştırın. Ayrıca kabuğu rendesi olmayan ezilmiş limon dilimi de var.

Soğutulmuş hamuru ikiye bölün. Ondan iki demet çıkarıyoruz. Hamurun oldukça yumuşak olduğu ortaya çıktı. Toz alma işlemi için un kullanılmalıdır. Topların demetlerden oluşturulması gerekir.

Topları tek tek keklere yuvarlayın. Her pastanın ortasına muz koyun.

Turta yaparız. Onları parşömen üzerine bir fırın tepsisine yerleştiriyoruz. Fırın parşömenini ince bir tabaka tereyağı ile yağlayın. Muzlu turtaları önceden 240 ° C'ye ısıtılmış fırına 15-20 dakika gönderiyoruz.

Muzlu köfteler hazır! Turtaları fırın tepsisinden çıkarın ve soğutun.

Kokulu muzlu turtalar ikindi çayı için süt ile idealdir.

adım adım tarif Fotoğrafla

Evdeki turta aroması, rahatlık, rahatlık ve nazik bir aile atmosferinin sembolüdür. Ailenizi ve arkadaşlarınızı muzlu turtalarla memnun etmek için biraz boş zamana ve minimum miktarda yiyeceğe ihtiyacınız var. Bunu not almanızı tavsiye ederiz karmaşık olmayan tarif ve önümüzdeki hafta sonu için, eviniz için tatlı muz dolgulu turtalar yapın. Bu turtaların takdir edileceğinden emin olun!

Yapısı

• 1 bardak süt% 3,2 yağ
• 30 gr. preslenmiş maya
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
• 1/2 paket tereyağı
• buğday unu
• 2 muz
• doldurmak için biraz şeker

Hazırlık

1. Yağı çubuklar halinde kesin.

2. Derin bir kapta bir bardak sütü ısıtın, içine 30 gr koyun. taze maya veya 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kuru hazır maya ve 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı şeker. Mayanın hafifçe kabarması için tam 5 dakika bekletin. Eşleşen süt-maya karışımını tereyağına ekleyin.

3. Oksijene daha iyi doyması ve hamurun başarılı olmaktan çok daha fazla olması için önceden elenmesi gereken unu dökün. Yoğurma işlemi sırasında orta derecede sert bir hamur elde etmek için o kadar miktarda una ihtiyacınız olacak.

4. Yağı bir spatula ile ezin ve diğer malzemelerle karıştırın. Bitmiş hamuru temiz bir havluyla örtün.

5. Hamuru masanın üzerinde küçük bir dikdörtgen şeklinde açın (en fazla 1,5 cm kalınlığında). Fotoğrafta gördüğünüz gibi kareler halinde kesin.

6. Her birinin ortasına halkalar halinde kesilmiş muzları koyun, üzerine şeker serpin ve bir turta yapın.

Meyveli mayalı turta her ziyafeti süsleyecek

Meyveli turtadan hamur mayası Bir klasiktir. Anneannelerimiz ve annelerimiz misafirlerine böyle turtalara davrandılar. Her türlü mutfak lezzetiyle şımartılan modern çocuklarımız da böyle bir pastayı yemekten mutluluk duyacaktır.
Önceden, mayalı hamurlu turtaları pişirmek uzun ve oldukça zahmetli bir süreçti. Her türlü hızlı etkili kuru mayanın ortaya çıkmasıyla birlikte, herhangi bir unlu mamulü yapmak daha kolay hale geldi. Şimdi birkaç saat boyunca onu düşünmenize gerek yok. Maya hamurunu ispatlamak için hiç zamanın olmadığı tarifler bile var. Ancak - bu zaten başka bir makale ve başka bir tarif için bir konu.

Karşılaştırmalı olarak dönelim hızlı tarif güzel ve lezzetli mayalı pasta sadece acemi bir aşçı tarafından değil, bir çocuk tarafından bile hazırlanabilen meyveli.

Acemi mutfak uzmanları için, makalenin sonunda adım adım fotoğraflar yayınlanır.

Hemen bir rezervasyon yapacağım - bu tarifte yer alan malzemelerin birçoğu sizin için tercih edilen ve daha uygun olanlarla değiştirilebilir. Bunun yanı sıra, oruçlara sıkı sıkıya uyan ve şu anda sadece izin verilen yiyecekleri tüketenler için tarif tamamen uyarlanabilir.

İçin elma ve muzlu mayalı turta ihtiyacımız var:

Buğday unu - 500-600 gr. (hamurun alacağı kadar)
Maya (kuru, hızlı etkili) - 1 yemek kaşığı. kaşık
Süt - 150 gr.
Yağ - 100 gr. (kremsi, sebze veya fırın margarini)
Şeker - 4-6 yemek kaşığı (tadına göre)
Tuz - ½ çay kaşığı
Yumurta - 1 adet.
Su - 50 gr.

Doldurmak için:

Elmalar - 3-4 adet.
Muz - 1 adet.
Korur, reçel veya yumuşak reçel - 100-150 gr.

İçin yağsız mayalı kek yumurtaları tamamen dışlıyoruz, sütü suyla değiştiriyoruz, herhangi bir bitkisel yağ kullanıyoruz.

Mayalı pasta yapmak

Mayayı ılık suya dökün, karıştırmayın, tamamen eriyene kadar 10-15 dakika bekletin.

Şu anda ayrı bir kapta süt, tereyağı (tereyağı veya margarin kullanırsak yumuşatın), tuz, yumurta, şekeri birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Son olarak, suda çözünmüş mayayı ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve una dökün.

Hamuru bir kaşıkla yoğurun. Hamur yumuşak olmalı, sıvı olmamalı ve sıkı olmamalıdır (açmayacağız ve bisküvi gibi dökmeyeceğiz).

Bulaşıkları hamurla bir havlu veya peçete ile örtüp yaklaşık yarım saat bekletiyoruz. Şu anda rahatlayabilir veya başka şeyler yapabilirsiniz. Bu süre zarfında hamurun hacmi önemli ölçüde artmalıdır. Vaktiniz varsa (şart değil) zamanı biraz artırabilir ve hamuru en az bir kez yoğurabilirsiniz, böylece iki kez yükselir (yukarı gelir).

Mutfağa dönüyoruz, hamuru bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine koyuyoruz. Fırın tepsisini yağla yağlayın veya ayrıca yağladığımız fırın parşömeniyle kaplayın. Hamuru fırın tepsisine ellerimizle eşit olarak yaklaşık 1 cm kalınlığında yayıyoruz.Avuç içi tereyağı ile yağlanabilir veya un serpilerek daha kolay çalışılabilir. Hamur hemen itaat etmek istemezse ve ilk seferde tamamen düzelmezse, fırın tepsisini birkaç dakika kenara koyun. İnanın bana, kısa bir "dinlenmeden" sonra hamur uysal hale gelecek ve kalıba kolayca yayabilirsiniz.

Reçel veya reçel alıp kekin yüzeyini ince bir tabaka ile kaplıyoruz. Sert reçel kullanıyorsanız, yumuşatmak için yarım dakika mikrodalgaya koyun.

Şu anda, ısıtmak için fırını zaten açabilir ve pastamızı ılık fırının yanına koyabilirsiniz. Bu arada, doldurmaya geçelim.

Elmaları soyabilir veya kabuğunu üzerinde bırakabilirsiniz (bitmiş pastanın içinde onunla daha güzel görünürler). Elmaları sırasıyla muz dilimlerine ayırıyoruz. Meyveleri turtaya koyup biraz şeker serpin.

Doldururken fırın tepsisindeki hamurun biraz yukarı çıkması gerekir. Pastayı fırına gönderiyoruz ve 30-40 dakika pişiriyoruz. Pişirme süresi fırınınıza bağlıdır. İlk kez bir kek pişirirken, pastanın pişmesine çok dikkat edin.

Ana şey hamuru pişirmek. Her zamanki gibi bunu bir kürdan ile kontrol edebilirsiniz (hamuru onunla delip çıkarırsanız, pasta hazırsa üzerinde hamur izi kalmaz).

Pastanın üstü hafifçe kızarmalıdır. Ama burada da zevkinize rehberlik etmelisiniz. Birisi kızartılmış, kurutulmuş, gevrek, daha yumuşak, daha narin olan her şeyi sever.

Adım adım fotoğraflar.

Ayrı bir kapta sütü, tereyağını (tereyağı veya margarin kullanırsak yumuşatın), tuz, yumurta, şekeri karıştırın. Her şeyi iyice karıştırın. Son olarak, suda çözünmüş mayayı ekleyin. Her şeyi tekrar karıştırın ve una dökün.

Hamuru bir kaşıkla yoğurun. Hamur yumuşak olmalı, akıcı olmamalı ve çok sıkı olmamalıdır.

Bulaşıkları hamurla bir havlu veya peçete ile örtüp yaklaşık yarım saat bekletiyoruz. Bu süre zarfında hamur iyice kabaracaktır.

Reçel veya reçel alıp kekin yüzeyini ince bir tabaka ile kaplıyoruz.

Meyveyi kestik (bugün elma ve muz kullandık, ancak aslında başka meyveler, örneğin erik veya armut olabilir.

Meyveleri turtaya koyup biraz şeker serpin.

Pastanın üstü hafifçe kızartılmalıdır. Ama burada da zevkinize rehberlik etmelisiniz. Birisi kızartılmış, kurutulmuş, gevrek, daha yumuşak olan her şeyi sever.

Pasta hazır! Fırından çıkarıp parçalara ayırıp çay ile servis ediyoruz.

Afiyet olsun.

Turta pişirmeyi seviyorsanız, ilginizi çekebilir veya

Tüm muz severler için muzlu turtaları denemenizi tavsiye ederim. Onları hazırlamak çok kolay. Burada bir tarifi paylaşacağım ve ayrıca düzinelerce muzlu turtalar alabileceğiniz için bazı ipuçları vereceğim. Sonuçta, birkaç noktada farklılık gösteren 10 tarif yayınlamaya gerek yok. Bu temeli sökmek daha iyidir, bu da mutfak çılgınlığı yaratmanıza izin verir (iyi bir şekilde).

Bu arada, önce reçelli turtalara bakmanızı tavsiye ederim. Lezzetli ev yapımı kekler!

Maya hamurunda pişmiş muzlu turtalar tarifi

Malzemeler:

• Kuru maya - 10 g.
• Muz - 4 adet.
• Un - 500 gr.
• Süt - 250 ml.
• Tereyağı - 40 gr.
• Tavuk yumurtası - 2 adet.
• Şeker - 5 yemek kaşığı. kaşıklar;
• Tuz - 1 tutam;

Adım adım pişirme

Hamuru yoğurmak

1. Sütü ısıtmak için mayayı ekleyin, karıştırın ve 10 dakika bekleyin.
2. 1 yumurta, yumuşatılmış tereyağı, şeker (2 yemek kaşığı) ve tuzu bir bardağa koyun. Karıştır.
3. Sütü yumurtalara dökün ve tekrar karıştırın.
4. Karıştırırken un ekleyin. Hamuru ellerinizle yoğurun.
5. Hamuru kabarmaya bırakın (30 dakika).

Turtalar için muz dolgusu

1. Muzları deriden ayırın ve küçük küpler halinde kesin.
2. Şeker serpin (3 yemek kaşığı).

Muzlu turtaları modelleme ve pişirme

1. Hamuru yoğurun, sosis haline getirin ve eşit parçalara bölün.
2. Hamur parçalarını yuvarlak kekler halinde yuvarlayın.
3. Her tortillaya birkaç yemek kaşığı muz dolgusu koyun.
4. Hamuru bir dikiş oluşturarak ortaya doğru çekin. Kenarları sıkıca sabitleyin.
5. Bir fırın tepsisine yağ sürün, üzerine turtaları koyun.
6. Fırını önceden 190 dereceye ısıtın.
7. Turtaları çırpılmış yumurta ile fırçalayın.
8. Köfte altın kahverengi olana kadar 25-35 dakika pişirin.

Lezzetli bir muzlu turta dolgusu nasıl yapılır

Muz dolgusu yapmak aslında çok basit. Hayal gücüne ihtiyacın var. Kombinasyonlara ihtiyaç vardır.

Genel algoritma basittir: malzemeleri doğrayın, şeker veya tatlı bir şeyle baharatlayın.

Muzları kızartmanıza veya başka şekilde işlemenize gerek yok. Dolguya çiğ meyve eklenebilir.

Muzlar çilek, ananas, elma, bal, çikolata, tarçın, süzme peynir, armut, ahududu vb. İle karıştırılabilir. Benim favorim muzlu ve elmalı turtalar. Muzlu ve çikolatalı turtalar da çok şık.

Puf böreği kullanarak muzlu turtalar yapabilirsiniz. Kullanmanı tavsiye ederim hazır hamur... Onu aynı dikdörtgenler halinde kesmek kolaydır ve sonra her şey aynıdır.

Muzlu turtalar sadece pişirilemez, aynı zamanda kızartılabilir. Örneğin, yukarıdaki tarifte, fırın bir tava ile değiştirilebilir ve ardından muz dolgulu kokulu yağlı turtalar elde edersiniz.

Grubuma katılın ve bu sayfayı sosyal ağlarda da paylaşın. Yazar çok mutlu olacak!

Bu arada, burada resimli tarif muzlu turtalar yapmak puf böreği... Videolar fotoğraflardan daha iyidir.

vsepirojki.ru

Fırında lezzetli ve yumuşak muz mayalı hamur turtaları nasıl pişirilir. Bu yazıda, adım adım tam bir yemek tarifi bulacaksınız.

Taze pişmiş turtaların kokusu her zaman ev konforu ile ilişkilidir ve modern tarifler basit ve hızlı olmalıdır.

Egzotik muzlar, armut ve elmanın yerini alarak yaygın bir elyaf haline geldi. Muz dolgusunun yumuşak görünmemesi için içine şeker ve limon suyu eklenir.

Böyle bir kombinasyonda muzlar özel bir ifade kazanır: yapı yoğunlaşır, tadı tatlı ve ekşi hale gelir.

Hamur, hamur işlerinin yumuşak ve yumuşak olması için sütte yoğrulur. Bu, "havadar" maya hamurunun çeşitlerinden biridir.

Fırında mayalı hamur muzlu turtalar

Malzemeler

• un - 350 gram
• yumurta - 2 adet
• süt - 180 mililitre,
• canlı maya - 15 gram,
• şeker - 1/2 su bardağı
• muz - 2 adet
• limon - 1/2 parça.

Pişirme sırası

1. Turtaların doldurulması - iki büyük olgun muz. Muz eti açık renkte olmalı, koyu benekli muzlar yenilebilir, ancak köfteler için iyi değil.

2. Maya, 30 dereceye kadar ısıtılan sütte çözülür. Mayayı daha hızlı "uyandırmak" için 2 yemek kaşığı şeker ekleyin. Kasenin içeriği karıştırılır ve çalkalanır. 3. 15 dakika sonra, maya kasesinde baloncuklar görünecektir, bu maya aktivasyonunun bir işaretidir. Daha sonra un ekleyin.4. Bir yumurta kırın, hamuru yoğurun.

5. Hamuru bir top haline getirin, bir kaseye koyun ve bir havluyla örtün.

6. Hamur bir saat içinde sığacak, hacim ikiye katlanacaktır. 7. Muzlar soyulur ve dilimler halinde kesilir. 8. İç malzemeye 2 yemek kaşığı şeker ekleyin, yarım limonun suyunu sıkın. Dolgu sulu olmayacak, muzlar limon suyu ve şekere batırılacaktır. 9. Hamurdan küçük parçaları sıkıştırın, topları yuvarlayın ve 10 dakika bekletin.

10. Hamur toplarını yuvarlayın, elde edilen keklerin ortasına bir muz dolgusu koyun.

11. Turtaları sıkıştırın ve dikişlerini aşağı çevirin. Turtaları bir havluyla örtün ve 10 dakika bekletin. Daha sonra turtalar, parşömen kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine aktarılır. 12. Bir yumurtayı çırpın, turtaları bolca yağlayın. Turtalara şeker serpin ve önceden 180 dereceye ısıtılmış bir fırına koyun.

30-40 dakika sonra sıcak hamur işlerini çıkartabilirsiniz.

Şeker kabuklu ve muz dolgulu kırmızı börek hemen servis edilir.

Soğutulan turtalar çok yavaş bayat eder, 2-3 gün sonra bile bir çay partisini dekore edebilirler.

Bunları pişir lezzetli turtalar tarifimize göre muzlu ve görüşlerinizi yorumlarda paylaşın.

Bu tarife de ilginizi çekebilir - kaz ayağı kurabiyeleri - lezzetli ve tatlı.

Afiyet olsun!

pro-tortiki.ru

Muzlu turtalar

Basit Muz Pişirme

• Basit ama çok lezzetli tatlı çay veya kahve için - muz parçalı turta Pişirme süresi: 50 dak .;
• Porsiyon: 6;
• Kcal: 62;
• Proteinler / Yağlar / Karbonhidratlar: 4,9 g / 1,6 g / 7,3 g.

Birçok muz tarifinin kalorisi düşüktür. Ancak muzun kendisinin şeker açısından zengin olduğu söylenmelidir, ancak bu şeker hızlı bir karbonhidrat değildir.

Muzlu unlu mamuller: kilo vermek için turta

Sıkı bir diyet uygulayanlar doğru tariflerama yine de en azından bazen tatlı bir şeyler isterler - ister pasta ister kurabiye olsun. Ve tatlı olarak yüksek kalorili dolgulu mağazadan satın alınan çörekler yerine ev yapımı tatlılar seçerek bu tür mutfak lezzetleri yapabilirsiniz.

Muzlu turta dolgusu ile birlikte süzme peynir veya lor kütlesi kullanabilirsiniz.

Ünlü 62 kalorilik süzme peynir ve muzlu turta basit bir cheesecake değil veya soğuk tatlı pişirme yok. Bu sıradan bir turta, sadece kalorisi o kadar yüksek değil. Aynı zamanda lezzetli ve sağlıklı.

Malzemeler:

1. Süzme peynir - 240 g;
2. Un - 2 yemek kaşığı. l.;
3. Muz - 1 büyük;
4. Toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
5. Gevşetir. - 1 gün L .;
6. Vanilin - 1 gün;
7. Yoğurt - 80-90 g.

Hızlı Muz Pişirme: Adım Adım Tarif

Tarif çok basittir, çabuk yapılır, bu nedenle "kapı önündeki misafirler" kategorisine girer. Pastayı hem fırında hem de yavaş tencerede pişirebilirsiniz.

Muzlu ve lorlu turta nasıl yapılır:

1. Yumurtaları ve şekeri karıştırın, oraya tuz, vanilin, süzme peynir ekleyin ve ardından unu eleyin. Kabartma tozu ekleyin.
2. Hamuru yoğur. Bir kalıbı hamurla doldurun, turtayı 190 derecede fırına koyun. 15 dakika içinde hazır olur.
3. Bir karıştırıcıda yoğurt ve muzu karıştırın. Hazır pasta bu ekşi kremayı oldukça cömertçe dökün.

Pastayı buzdolabına koymaya devam ediyor, bir süre sonra ıslanacak ve lezzetli bir tatlı servis edebilirsiniz.

Muzlu turtalar: doldurma nasıl doğru yapılır

Bu tarifin hamur işi klasik şekilde hazırlanır. Veya yumurtasız bir hamur yapın: un, tereyağı. az yağlı ekşi krema, kabartma tozu, pudra şekeri, fırçalamak için bir yumurta.

Dolgu şu şekilde hazırlanır:

Muzları çatalla püre haline gelene kadar ezin, bu püreye süzme peynir, şeker, un ve vanilin ekleyin. Pürüzsüz olana kadar tüm malzemeleri karıştırın.

Hamurdan muz şeklinde turtalar yaparsanız harika. Pişirmeden önce turtalar yumurta sarısı ile yağlanabilir.

Muzlu Mercimek Pişirme: Çörekler

Mercimekli muzlu çörekler sadece 40 dakikada yapılabilir.

1. Muz - 2 adet;
2. Sem. keten - 1-2 yemek kaşığı. l.;
3. Un - 1.5 yemek kaşığı;
4. Gevşetir. - 1 çay kaşığı;
5. Yulaf. gevrek - 1 yemek kaşığı;
6. Balya suyu. - 3 yemek kaşığı. l.;
7. Tuz - bir tutam;
8. Rast. yağ - 1,5 yemek kaşığı. l.

Kuru keteni üç yemek kaşığı kaynar suya batırın. Muz püresi, bitkisel yağ ekleyin. Ardından un, kabartma tozu, pul ve tuzu karıştırın. Muz püresini un karışımına ekleyin. Hamur sertse biraz su ekleyin. Herhangi bir şekle sahip çörekler şekillendirin.

Çörekler süsleyin yulaf gevreği 20 dakika fırına koyun.

Pişirmeden muzlu kurabiye: nasıl hızlı yapılır

Yapması kolay. Herhangi bir kurabiyeyi bir karıştırıcıda öğütün, bu kütleye yumuşatılmış tereyağı ekleyin. tereyağı ve yoğunlaştırılmış süt. Her şeyi yoğurun, hamuru yapın. Küçük toplar açın, her birinin içine bir muz dilimi koyun. Tutam.

Muzlu kurabiyeler sadece lezzetli değil, aynı zamanda bir çocuğun beslenmesi için mükemmel olan sağlıklı bir tatlıdır.

Pişmiş kurabiyeleri hindistancevizi veya doğranmış fındıklarla karıştırın. Tatlıyı buzdolabına koyun, birkaç saat sonra masaya servis edilmelidir.

Fırınlamadan süzme peynir ve muz tatlısı: tatlı kokteyl

Muzlu lor kokteylleri inanılmaz derecede lezzetlidir. Süzme peyniri karıştırın - 140 gr, muz - 1 parça, fındık - bir çorba kaşığı, sıvı bal - bir çorba kaşığı. Bir karıştırıcı, daha hızlı püre yapmanıza yardımcı olacaktır.

Ve lezzetli bir tropikal tatlılık için konserve ananas, muz, 200 gr süzme peynir, 3 yemek kaşığı karıştırın. l. kok-oh talaşı.

Muz, kalp kası için çok faydalı olan lezzetli ve tatlı bir potasyum kaynağıdır. Muz Tarifler için kullanılabilir şenlikli masalarve lezzetli kahvaltılar için.

Muzla pişirme: bir fotoğrafla adım adım tarif

Eritilmiş tereyağı, kabartma tozu, elenmiş un ekleyin ve pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Muzları hamurla karıştırın, yağlanmış ve hafif unlanmış bir kaba koyun.

Pastayı önceden 200 derece ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin. Bitmiş pastayı kalıptan çıkarın ve soğutun.

Ekşi krema, muz, şeker, vanilin alın ve pürüzsüz olana kadar çırpın.

Pastayı elde edilen krema ile dökün ve bir saat bekletin.

Muzlu kek (video)

vmirelady.ru

Mayalı hamurlu muzlu turtalar: fotoğraflı tarif

Evdeki turta aroması, rahatlık, rahatlık ve nazik bir aile atmosferinin sembolüdür. Ailenizi ve arkadaşlarınızı muzlu turtalarla memnun etmek için biraz boş zamana ve minimum miktarda yiyeceğe ihtiyacınız var. Bu basit tarifi not almanızı ve önümüzdeki hafta sonu eviniz için tatlı muz dolgulu turtalar hazırlamanızı tavsiye ederiz. Bu turtaların takdir edileceğinden emin olun!

Yapısı

• 1 bardak süt% 3,2 yağ
• 30 gr. preslenmiş maya
• 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı şeker
• 1/2 paket tereyağı
• buğday unu
• 2 muz
• doldurmak için biraz şeker

Hazırlık

1. Yağı çubuklar halinde kesin.

2. Derin bir kapta bir bardak sütü ısıtın, içine 30 gr koyun. taze maya veya 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı kuru hazır maya ve 2 yemek kaşığı ekleyin. yemek kaşığı şeker. Mayanın hafifçe kabarması için tam 5 dakika bekletin. Eşleşen süt-maya karışımını tereyağına ekleyin.

3. Oksijene daha iyi doyması ve hamurun başarılı olmaktan çok daha fazla olması için önceden elenmesi gereken unu dökün. Yoğurma işlemi sırasında orta derecede sert bir hamur elde etmek için o kadar miktarda una ihtiyacınız olacak.

4. Yağı bir spatula ile yoğurun ve diğer malzemelerle karıştırın. Bitmiş hamuru temiz bir havluyla örtün.

5. Hamuru masanın üzerinde küçük bir dikdörtgen şeklinde açın (en fazla 1,5 cm kalınlığında). Fotoğrafta gördüğünüz gibi kareler halinde kesin.

6. Her birinin ortasına halkalar halinde kesilmiş muzları koyun, üzerine şeker serpin ve bir turta yapın.

7. Bir fırın tepsisine yağ sürün ve pişirmeye hazır yiyecekleri üzerine aktarın.

8. Muzlu turtaları fırında 15-17 dakika (200 derece) pişirin. Narin muz aromasını hisseder hissetmez, su ısıtıcısını koyma, taze aromatik çayı demleme ve bardaklara koyma zamanı. Muz dolgulu soğuk kahverengi turtalar ve çay ile servis yapın.

Yorum Yap

Henüz oy yok.

Lütfen bekle ...

Ayrıca bakınız: Turtalar ve çörekler

nakormi.com

Muz dolgulu köfteler. Muzdan ne yapılabilir

Muzlu Turta

seçenek 1

Gereklidir:

500 g un 200 g şeker 2 yumurta 400 ml kesilmiş süt 5 g soda

Doldurmak için:

500 gr muz 200 gr kuru üzüm

Pişirme metodu

Elenmiş unu kabartma tozu ile birleştirin. Slaytın ortasına bir delik açın ve içine yoğurdu dökün, ardından şeker ve yumurta ilave edip tuzla çırpın. Her şeyi iyice karıştırın ve bir havluyla örtün ve hamurun kabarmasına izin verin. İç malzeme için soyulmuş muzları küçük küpler halinde kesin ve kuru üzümlerle karıştırın.

Yükselen hamuru unlu bir masaya koyun ve bir turnike haline getirin, eşit parçalara bölün ve toplar haline getirin. Kekleri açın ve dolguyu her birinin ortasına koyun, kenarlarını sıkıştırın. Pişmiş turtaları una batırın ve unlu bir fırın tepsisine koyun. Üstlerine yumurta koyarak yağlayın ve fırına koyun. Turtaları yumuşayana kadar 20-30 dakika pişirin.

seçenek 2

Gereklidir:

850 g mısır unu 250 ml süt 25 gr tereyağı 15 gr şeker yumurta tuzu 20 gr maya

Doldurmak için:

1 kg muz 250 gr şeker 1/2 su bardağı kuru üzüm tarçınlı vanilya

Pişirme metodu

Mayayı ılık sütle eritin, elenmiş unun yarısını ekleyin. Hazırlanan hamuru 2–4 saat ılık bırakın Hamurun hacmi 2-3 kat artırıldığında tuz, şeker, kalan un ve yumurta ve eritilmiş tereyağı veya margarin karışımından yapılmış bir çörek ekleyin. Hamuru yoğurun ve 1-2 saat sıcak bir yerde bekletin.

Bu süre zarfında 2 kez kırıştırın. Muzları küçük parçalar halinde doğrayın, kuru üzüm, şeker, biraz tarçın ve vanilin ekleyin, iyice karıştırın.

Bitmiş hamuru masanın üzerine koyun, un serpin, küçük çörekler halinde kesin, bu biraz provadan sonra (10-15 dakika) yuvarlak keklere yuvarlanır. Muz dolguyu ekmeğin üzerine koyun, kenarlarını kıstırın ve bir turta haline getirin. Şekilli turtaları 10-15 dakika bir mayalama kabına koyun, ardından erimiş yağ ile bir tavada kızartın sebze yağı... Köfteleri kızartırken bir taraftan diğerine çevirin, böylece eşit şekilde kızarırlar.

Sonraki bölüm\u003e

eda.wikireading.ru

turta için muz dolgusu

Kısımda Tatlılar, Tatlılar, Pişirme soruya Yazar tarafından verilen turtalar için bana alışılmadık dolgular söyle Ѐina en iyi cevap “Turtalar“ Mu-Mu ”Mayası - 11 gr Kum - 2 yemek kaşığı. l Tuz - 1 çay kaşığı Un - 700 gr Yumurta sarısı - 3 adet Vanilya şekeri - 1 torba Su - 200 ml Süt - 100 ml Yağ - 200 ml Tarif “Mu-Mu köftesi” Mayayı ılık suda seyreltin, şeker ekleyin ve 100 gram un, elenmiş). 20-30 dakika ılık bir yere koyun, bir kapakla kapatın. Daha sonra bu karışıma sarısı, ılık süt, tuz, vanilin, bitkisel yağ ve kalan unu (elenmiş) ekleyin. Her şeyi çok iyi yoğurun. Hamuru 3 saat ılık bir yere koyun. Hamuru her saat elinizle buruşturun. Hamurun üçüncü yükselişinde köfteler oluşturulabilir. Hamuru eşit parçalara ayırın (20 parçam var), bir top şeklini verin, avucunuza dağıtın, ortasına bir şeker koyun, kenarlarını sıkıştırın ve bitkisel yağla yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. Köfteleri 30 dakika sıcak bir yerde bırakın. Sonra pişirin. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın ve içine turta olan bir fırın tepsisi koyun. 20-25 dakika pişirin. Sıcak turtaları sütle karıştırılmış eritilmiş tereyağı ile yağlayın. Ooooooo lezzetli! —————————————— “Elmalı ve muzlu börek” Süt - 1 yığın Un - 500 gr Tereyağı - 4 yemek kaşığı. l Yumurta - 2 adet Maya - 2 çay kaşığı Şeker - 1 yemek kaşığı. l Limonlu hamur - 1 adet Elma - 2 adet Muz - 1 adet Şeker - 3 yemek kaşığı. l. Tarif "Elmalı ve muzlu börek" Elmalı ve muzlu börek Mayalı hamur - 1 bardak süt, 500 gr. un, 4 yemek kaşığı bitkisel yağ, 2 yumurta, 2 çay kaşığı kuru maya, 1 yemek kaşığı şeker, bir tutam tuz. Hamuru ekmek yapımcısında yoğurdu. Dolgu - Limon ile ince kabuk yıkayın, kaynar suyla durulayın ve 10 dakika bekletin. Lezzet ile rende üzerine sürün / tohumları çıkarmayı unutmayın /. 2 elma ve 1-2 muzu soyun ve küçük küpler halinde kesin. Meyveyi bir kaseye koyun ve üzerine 3 yemek kaşığı serpin pudra şekeri... Karıştır. Hamuru bir halat haline getirin ve parçalara ayırın. Her parçayı bir pastaya yuvarlayın, dolguyu bir kaşıkla koyun ve uzun turtalar oluşturun, bir hilal şeklinde yuvarlayın. Bir parça parşömenle kaplı bir fırın tepsisine koyun, 15 dakika bekletin, ardından çırpılmış yumurta ile yağlayın ve önceden 210 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 30 dakika pişirin. Turtaları gerçekten hilal şeklinde yuvarladım, ancak fırında inatla istedikleri gibi döndüler. Herkes turtadaki elmayı tahmin etti, limon da, çünkü lezzet parçaları vardı. Ve kimse muzu tahmin etmedi. Tüm kitleyi alışılmadık derecede hassas hale getiriyor. Her şey pişmiş ve harika çıktı.

Tarafından gönderilen yanıt 22 cevap[guru]

Merhaba! İşte sorunuzun cevaplarını içeren bir dizi konu: Bana turtalar için alışılmadık dolgular söyleyin

Tarafından gönderilen yanıt Kiriş[guru]
Vermechel!

Tarafından gönderilen yanıt Biraz ışık al[guru]
karamelli tatlılı turtalar hakkında bir şeyler duydum

Tarafından gönderilen yanıt Rica[guru]
Yavru kedilerle börek.

Tarafından gönderilen yanıt Yoasha.[guru]
Şu anda size tavsiyede bulunacaklar. 🙂

Tarafından gönderilen yanıt Irina Otto[guru]
Bu şaka değil, ama iş arkadaşım genellikle haşlanmış fasulye köftesi yapar. Hiç de fena değil!

Tarafından gönderilen yanıt Alchik[guru]
annem kuzukulağıyla yaptı - tatlı, çok lezzetli!

Tarafından gönderilen yanıt Irena Maksimova[guru]
Kızarmış soğanla karıştırılmış karabuğday lapası dolgusuyla harika turtalar yapılır! Nedense herkes mantarlı olduğunu düşünüyor!

Tarafından gönderilen yanıt 2 cevap[guru]

Merhaba! İşte ihtiyacınız olan yanıtları içeren birkaç konu daha:

Soruyu cevaplayın:

22oa.ru

Muzlu Puf Böreği: 7 Tarif |

Kural olarak, muz dolgulu unlu mamuller sadece çocuklar için değil aynı zamanda yetişkin gurmeler için de popülerdir. Evet, lütfen tarifin mayasız hazır puf kullandığını unutmayın.

Ondan pişirme, bir "çıtırtı" ile ihale çıkıyor. Ve böyle bir testle "çalışmak" bir zevk çünkü esnek ve çok fazla sorun çıkarmıyor.

Tarif 1: Milföy hamurunda muz parmakları

• Muz 2 adet
• Şeker 3-4 yemek kaşığı
• 1 yemek kaşığı un
• Tereyağı 100 gr
• Mayasız puf böreği 400-500 g

Bu yüzden tarif için gerekli tüm malzemeleri hazırlıyoruz. Puf mayasız hamur defrost. Kural olarak, bu süreç fazla zaman almaz. Muzlar fazla olgunlaştırılmamalıdır, aksi takdirde onları kesmek sakıncalıdır. Üzerine "oluşturacağımız" masanın çalışma yüzeyine biraz un serpiştirmeyi de unutmayın.

Muz dolgusunu yapmak için meyveyi soyun. Önce ikiye böldük. Ve sonra her bir yarıyı uzunlamasına dört parçaya böldük.

Puf tabakası mayasız hamur altı eşit parçaya bölün.

Her parçayı bir dikdörtgen elde etmek için biraz yuvarlıyoruz.

Her hamur parçasının üzerine uzun bir muz dilimi yerleştirin.

Muzun üzerine biraz toz şeker serpin.

Muz dilimini her iki tarafta da kapatın (bunlar daha küçük taraflardır).

Ve bir çatalla bastırın.

Sonra kalan tarafları birleştirip bir çatalla iyice bastırıyoruz, böylece bir tavada kızartma sırasında mini pastanın dikişi ayrılmaz.

Ayçiçek yağını, mini turtalarımızı tatlı bir muz dolgusu ile kızartacağımız bir tavada ısıtıyoruz. Bu arada, sıradan turtalar gibi iki tarafa değil üç taraftan kızartılmalıdır.

Muzlu turtalar soğuduğunda masaya servis edebilirsiniz.

Tarif 2: Milföy hamuru için muz dolgusu (fotoğraflı)

• Mayasız hamur 1 paket.
• Muz 2 adet
• Şeker

Mayasız bitmiş hamuru çözdürün, hafifçe açın, kareler halinde kesin, ortasına koyun kaba rendelenmiş muz .

Muzların üzerine biraz şeker serpin.

Hamuru bir üçgen şeklinde katlayın ve folyo kaplı bir fırın tepsisine yerleştirin.

Bıçakla her üçgende üç kesim yapıyoruz.

Fırın tepsisini önceden 40 dakika 180 derece ısıtılmış bir fırına koyarız.

Tarif 3: çikolata-muz dolgulu puf böreği

Onları daha lezzetli hale getirmek için dolguyu muz ve kakaodan yapacağız. Çok hızlı yapılırlar, onları hazırlamak çok zaman almayacaktır.

puf böreği - 2 sayfa
muz - 2 adet
kakao - 1 yemek kaşığı
şeker - 60 gram
yağ - 1 yemek kaşığı
nişasta - 1 yemek kaşığı
pudra şekeri - 1 yemek kaşığı

İlk önce, puf böreğinin buzunu çözün. Hamur çözülürken, kabarık örgülü rulolar için dolguyu hazırlayın.


Bir muzu bir bardağa kesin, kakao, şeker ve bir kaşık dolusu bitkisel yağ ekleyin, homojen bir kütleye karıştırmak için bir blender kullanın.


Bitmiş dolgunun içine bir kaşık nişasta koyun. Hamur çözülürken fırını 180 ° C'de açın.
Hamuru masanın üzerine yayın ve dikdörtgen merkeze dokunmadan her iki taraftan çapraz kesimler yapın.


Dolguyu ortasına koyun.

Her iki taraftaki kenarları bükün ve ardından at kuyruğunu örün, kenarları dönüşümlü olarak ortada bükerek, bir hamur şeridini diğerine yerleştirin.


Bir kat hamuru dört parçaya böldüm


Dört küçük örgü yaptı.


Diğeri sağlam kaldı, içinden büyük bir örgü çıktı. Evet, sizi uyarmak istiyorum, dolgu bir daha büyük örgü için kaldı.

Örgülü milföy rulolarını astarlı bir fırın tepsisine yerleştirin.


Onlara çırpılmış yumurta sürmeyi unutmayın. Fırını önceden ısıtılmış fırına 20-30 dakika koyun. Bitmiş puf örgülerini pudra şekeri serpin.


Soğutun ve çay ile servis yapın.

Tarif 4: Muzla doldurulmuş puf böreği

• Milföy hamuru - 500 gram
• Muz - 2-3 Adet

Hamur donmuş olarak satılıyor, bu yüzden paketi açıyoruz ve eğer hamur tek kat ise, çözülürken açıyoruz. Pakette birkaç dikdörtgen yaprak varsa, bunları tek tek masanın üzerine yerleştirin.

Muzları soyun ve dilimler halinde kesin. Şeritler halinde kesilebilir. Dilimlerin şekli, ponponları yapmak istediğiniz şekle bağlıdır.

Hamuru kareler halinde kesin. Genelde 12 tane alırım, dilimlenmiş muzları karenin yarısına koyun.

Dolguyu hamurun ikinci yarısı ile kapatın ve pufun kenarlarını dikkatlice sıkıştırın.

Pufları pişirme kağıdı ile kaplı bir fırın tepsisine yayıp önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Puflar, bu kadar güzel ve kırmızı bir renge gelene kadar 20 dakika boyunca 200 derece sıcaklıkta pişirilir.

Tarif 5: Milföy hamuru muzlu köfte

Milföy hamuru için "kuru" bir dolgu kullanmak daha iyidir, aksi takdirde nem hamura geçecek ve tadı pişmemiş gibi olacaktır. Fırın tepsisine minimum miktarda yağ sürün veya pişirme için parşömen kağıdı kullanmak daha iyidir. Bir fırın tepsisine bol miktarda yağ sürerseniz, nefesler çok fazla yağ emecek ve tadı biraz bozulacaktır. ... Her nefeste yaklaşık 1/3 çay kaşığı çok az şeker ekledim. Ya da tamamen hariç tutabilirsiniz, daha az lezzetli olmayacak, ancak kendinizi ek kalorilerden kurtaracaksınız.

• Milföy hamuru (mayasız) - 400 gr
• Muz - 4 adet
• Fırın tepsisini yağlamak için şeker, tereyağı veya bitkisel yağ

İlk olarak, hamuru dondurucudan almalıyız ve ne zaman oda sıcaklığı buzunu çöz.

Paketin içinde iki kat hamur vardı, her katmanı 6 parçaya böldüm. İnce yuvarladı.

Muzları dilimler halinde kesin. Ve açtığımız her hamur tabakasının üzerine dolgumuzu koyuyoruz, hafifçe şeker serpin. Nefesin tepesinde hemen küçük kesikler yapın, bu buhar verir ve pişmiş ürünler şeklini kaybetmez.

Daha sonra hamurun diğer yarısı ile kapatıp pufun kenarlarını çatal ile aşağı bastırır, bu onları daha iyi bir arada tutacak ve güzel bir görünüm verecektir.

Şişelerimizi yağlanmış bir fırın tepsisine yayıyoruz ve yaklaşık 30 dakika boyunca önceden ısıtılmış bir fırına 200C'ye gönderiyoruz Öncelikle kendi yolunuzla yönlendiriliyorsunuz. Her ev hanımı fırınını bilir ve pişirmeniz çok daha az zaman alabilir.

Altın kahverengi olana kadar pişirin.

Tarif 6: Bir tavada puf böreği içinde muz

• Muz 2 adet
• Rafine ayçiçek yağı 200 ml
• Buğday unu 1.5 yemek kaşığı. l.
• Şeker 1.5 yemek kaşığı l.
• Milföy hamuru 450 g

Muzları soyun, çapraz olarak ikiye bölün ve ardından her bir yarısını uzunlamasına dört parçaya bölün. Toplam iki muz 16 parça yapar. 15'e ihtiyacımız var.

Bitti puf böreği dikdörtgen şeklinde 15 parçaya bölün. Hafifçe un serpin ve tek yönde yuvarlayın.

Muz dilimlerini hamurun dikdörtgenlerine yaydık - her bir hamur dilimi için bir dilim muz. Hafifçe şeker serpin.

Önce küçük kenarlardan kapatıp çatalla bastırıyoruz.

Daha sonra büyük kenarları birleştiririz, ayrıca kızartma işlemi sırasında dikişlerin birbirinden ayrılmaması için kenarları bir çatalla iyice bastırırız. Bu tür çubuklar elde edilir.

Biz kızartırız puf böreği üç tarafta rafine ayçiçek yağında orta ateşte - yanlarda ve arkada.

Soğuk servis yapın.

Tarif 7: Muz dolgulu milföy böreği

• Milföy hamuru-500 gr.
• Muz-5 adet.
• Tarçın - 2 çay kaşığı
• Tatlandırmak için reçel veya marmelat.
• Üst için hindistan cevizi gevreği.
• Kalıbı yağlamak için yağ.
• Üst için yumurta.

1. Hamuru çözdürün ve ince bir tabaka halinde yuvarlayın.
2. Muzları soyun ve hepsini hamurun üzerine koyun.
3. Muzları tarçın serpin.
4. Üstüne şeker yerine dilim marmelat koyuyorum ama üzerine şeker serpebilirsiniz.
5. Ruloları yuvarlıyoruz ve çırpılmış yumurtayı yağlıyoruz.
6. Üstüne hindistan cevizi gevreği veya fındık serpilebilir.
7. İstenilen altın rengine kadar pişiriyoruz.
8. Kesmeden önce soğumasına izin verilmesi tavsiye edilir.
9. Marmelat altında muz çıktı karamel aroması)))

© http://vkusnoblog.net, http://povar.ru, http://salaten.ru, http://webspoon.ru, http://www.jrati.ru, http: //www.koolinar .ru, http://www.liveinternet.ru

Yaz hala çok uzak, bu yüzden biraz rahatlayabilir ve kendinizi muz dolgulu kokulu turtalarla ödüllendirebilirsiniz. Bu tarife göre pişirmek için hamur hazırlamak zor değildir ve acemi bir ev hanımı bile başarılı olacaktır. Mutfak aletleri, hamur yoğurma işini büyük ölçüde kolaylaştıracaktır: çok pişirici, ekmek üreticileri veya gıda işlemcileri (birleştirme kullandım). Bunu yapmak için, tüm malzemeleri daha sık karıştırın ve hamur yoğurma modunu ayarlayın. Öyleyse işe koyulalım….

Malzemeler

Hamuru yoğurmak için:__NEWL__

• süt (300 ml) __ NEWL__
• kuru maya (1 paket) __ NEWL__
• margarin veya tereyağı (250 gram) __ NEWL__
• tuz (0.5 çay kaşığı) __ NEWL__
• şeker (0,5 su bardağı) __ NEWL__
• un (3-4 su bardağı) __ NEWL__
• yumurta (1 adet) __ NEWL__

Bir su banyosunda eritilmiş ısıtılmış süt, kuru maya, margarin (veya tereyağı) bir mutfak robotunun kasesine dökün. Tuz, şeker (vanilin ekleyebilirsiniz), yumurta ekleyin ve kapağı kapatın. Kombini en yavaş ayara getirin ve toplam unun ¾'ünü yavaşça ekleyin.

Bundan sonra kolu orta hız moduna geçirip cihazı 20 dakika bırakıyoruz. Hamur daha fazla çalışmaya hazır.

Bitmiş hamur yumuşak ve havadar çıkıyor, parçalara ayırıyoruz.

Ve bir oklava ile açın.

Doldurmak için muz hazırladım: soydum, uzunlamasına birkaç parçaya ve 3-4 cm uzunluğunda parçalara ayırdım.

3-5 dilim muz, yuvarlanan yuvarlak parçanın bir parçasına konulmalı ve kenarları sıkıca kapatılmalıdır.

Turtaların pişirme sırasında açılmasını önlemek için, bitkisel yağ ile yağlanmış bir fırın tepsisine yerleştirilmeli, dikilmelidir. Fırında 200 derecede 25 dakika pişirin.