Sığır eti ile karabuğday nasıl pişirilir. Tarif: Dana Yahni - Karabuğday ve Havuçlu

Sığır eti ve mantarlı karabuğday lapası, sebze veya güveç, ocakta, fırında veya yavaş bir ocakta adım adım tarifler

2017-11-07 Yulia Kosich

Seviye
Tarif

1993

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

11 gr.

8 gr.

karbonhidratlar

16 gr.

178 kalori.

Seçenek 1: Sığır eti ile karabuğday lapası için klasik tarif

Sığır eti ile karabuğday lapası, akşam yemeği için neredeyse bir kazan-kazan seçeneğidir. Sonuçta, bu doyurucu yemekte her şey var: et, garnitür ve sebze kızartması. Geriye birkaç dilim taze ekmek kesip çeşitli turşularla masaya servis yapmak kalıyor.

İçindekiler:

• 105 gram karabuğday;
• 300 gram filtrelenmiş su;
• tatmak için tuz;
• 210 gram sığır eti;
• büyük soğanlar;
• kızartma yağı;
• baharat;
• Orta boy havuçlar.

Sığır eti ile karabuğday lapası için adım adım tarifler

Sığır eti tendonlardan ve filmlerden dikkatlice temizleyin. Daha sonra eti yıkayın ve orta büyüklükte doğrayın.

Büyük soğanı ve orta boy havuçları soyun ve ince doğrayın. Kök sebzeleri iyi ısıtılmış yağda kızartın.

Birkaç dakika sonra et parçalarını ekleyin ve orta ateşte 3-4 dakika pişirin.

Kızartmayı yüksek bir tencereye aktarın ve tuz ekleyin. Sonra revize edilmiş (çöp yok) ekleyin karabuğday ve baharatlar.

Yeterli miktarda soğuk filtrelenmiş su dökün. Sıcaklık rejimini değiştirmeden karabuğday lapasını dana eti ile 25-29 dakika pişirin. Bu süre zarfında, sıvı tamamen kaynatılmalıdır.

Karabuğday hala çiğse ve su kalmamışsa, yulaf lapası pişene kadar küçük porsiyonlar halinde dökün. Servis ederken otları ve çıtır ekmeği unutmayın.

"Sorunlu" bir et parçasıyla karşılaşırsanız, önce onu söndürmeniz önerilir. En az bir saatliğine. Ancak o zaman kızarmış sebzeler ve karabuğday ekleyebilirsiniz.

Seçenek 2: Sığır eti ile karabuğday lapası hızlı versiyonu

Sığır eti biraz sert olduğu için çok hızlı yapılamaz. Ve yemeği bozmak istemiyorum. Ya hiç zaman yoksa? Sığır güvecini karabuğday ile kaynatmak yeterlidir. İnanın bana, sadece kolay değil, aynı zamanda inanılmaz lezzetli olacak.

İçindekiler:

• 210 gram su;
• 70 gram karabuğday;
• 150 gram sığır eti güveç;
• taze bitkiler;
• tatmak için tuz.

Sığır eti ile karabuğday lapası nasıl hızlı pişirilir

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane dikkatlice, ancak enkaz varlığı için hızla gözden geçirin. Ardından yıkayıp tencereye ilave edin.

Küçük bir tutam tuz ekleyin ve bir bardak kaynar su dökün. Orta ateşte pişirin ufalanan yulaf lapası yaklaşık 15-17 dakika.

Bu sırada dana güvecini açın ve bir çatalla hafifçe karıştırın.

Eti yağla birlikte pişirme püresine aktarın ve tencerenin içindekileri tekrar karıştırın.

Sıcaklığı azaltın ve karabuğday lapasını, su kaynayıncaya kadar gevşek bir şekilde kapatılmış bir kapağın altında sığır eti ile pişirin. Otlar ve soğuk içecekler ile servis yapın.

Güveçte bulunan yağ miktarı kafanız karıştıysa kullanmayın. En azından bu yemekte. Ayrıca masaya lezzetli yulaf lapası servis ederken, onu sos veya hazır sos (domates veya mayonez) ile tamamlamayı unutmayın.

Seçenek 3: Yavaş bir tencerede dana eti ile karabuğday lapası

Bu yulaf lapası neden yavaş bir tencerede pişirmek için özellikle iyidir? İlk olarak, sığır etinin çok çabuk yumuşaması garanti edilir. İkincisi, yulaf lapasının kendisi yanmaz ve ufalanır. Üçüncüsü, malzemeleri kaseye koyabilir ve pişirme süresini ayarlayabilirsiniz. Yani süreç sizin katılımınız olmadan gerçekleşecektir. Geriye kalan tek şey harika yemeğin tadını çıkarmak.

İçindekiler:

• 250 gram sığır eti;
• 300 gram su;
• 100 gram karabuğday kabuğu çıkarılmış tane;
• Tereyağı;
• orta boy soğan ve havuç;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Nasıl pişirilir

Soyulmuş sığır eti durulayın ve küçük parçalar halinde doğrayın. Soğanları ve havuçları ince doğrayın (kabuğu ve kabuğu olmadan). Karabuğdayı ayırın, çakılları ve kalıntıları temizleyin.

Yumuşak tereyağını bir kapta ("Kızartma" modu) ısıtın ve soğan ve havuç parçalarını ekleyin.

6-7 dakika daha pişirmeye devam edin. Sığır eti güzel bir altın rengi olduğunda karabuğdayı ekleyin.

Şimdi içine bir buçuk bardak su dökün ve modu "Püresi" olarak değiştirin.

Sığır eti ile karabuğday lapası pişene kadar bekleyin. Bu yaklaşık 40 dakika sürecektir.

Çok pişiricide bırakılırsa, birkaç saat sıcak kalacaktır. Bu, sabah işe giderken "Gecikmeli zaman" işlevini ayarlayarak makineyi açabileceğiniz anlamına gelir. Ve zaten senin gelişinle doyurucu akşam yemeği o hazır olacak.

Seçenek 4: Tencerede dana eti ile karabuğday lapası

Çeşitli tahılları (tatlı ve tuzlu) tencerelerde pişirmek bir zevktir. Yemeği döktüm, sosu döktüm ve fırına gönderdim. Ve sadece 30-40 dakika içinde inanılmaz lezzetli yemek servise hazır.

İçindekiler:

• 300 gram sığır eti;
• 100 gram karabuğday;
• 300 gram su;
• havuç;
• soğan;
• baharatlar ve tuz;
• 20 gram domates salçası.

Adım adım tarif

Soyulmuş havuçları soğanla yıkayın. Her iki malzemeyi de ince ince doğrayın.

Sığır eti (yağsız) küçük parçalar halinde kesin. Tercihen aynı boyutta olmalıdırlar.

Etleri eşit porsiyonlarda tencerelere koyun. Havuç ve soğan ile üst.

Şimdi iyi yıkanmış karabuğdayı tanıtın. Ayrı bir kapta domates salçası ve soğuk suyu birleştirin. Tat vermek için tuz ve baharat ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

Pansuman tencerelere boşaltılır ve kapakları kapatılır. 45-49 dakika tel ızgara üzerinde pişirin. Önerilen fırın sıcaklığı 185 derecedir.

Belirli bir süre sonra, tahılın hazır olup olmadığını kontrol edin. Gerekirse, biraz su ekleyin ve sığır eti ile karabuğday lapasını 5-10 dakika daha fırına verin.

Son derece lezzetli servis yapın ve doyurucu yemek doğrudan tencerelerde izin verilir. Bu durumda, yulaf lapasını desteklemek önemlidir. sebze salatası veya turşu (mevsiminde) ve birkaç dilim taze çıtır ekmek.

Seçenek 5: Sığır eti ve mantarlı karabuğday lapası

Tabii ki etli yulaf lapası kendi başına lezzetlidir. Ama daha iyi hale getiremeyeceğimizi kim söyledi? Örneğin, karabuğdaya mantar kızartması eklemek. Ayrıca (petrol, istiridye mantarı, shiitake) ve orman (chanterelles, porcini, Polonya, bal mantarı) mantarları satın alınabilir.

İçindekiler:

• 150 gram petrol;
• 100 gram karabuğday;
• 200 gram sığır eti;
• 300 gram su;
• tatmak için baharatlar ve tuz;
• büyük soğanlar;
• kızartmalık yağ.

Nasıl pişirilir

Filmleri, yağları ve tendonları keserek eti temizleyin. Ardından bir parça dana eti yıkayıp doğrayın.

Ayrıca soğanları (kabuksuz) doğrayın ve taze mantarları nispeten ince tabaklarda doğrayın.

Bir tavada yağı ısıtın. İçine mantarları ve soğanları koyun. 5-6 dakika (orta ateşte) kızartın.

Temizlenmiş eti kazanın dibine atın. Bir sonraki mantar kızartma tabakasını yerleştirin.

Temiz karabuğdayı dökün ve planlanan su hacmine dökün. Tat vermek için baharat ve tuz ekleyin.

Karabuğday lapasını sığır eti ile kaplayın ve sıvı buharlaşana kadar 33-35 dakika pişirin. Aynı zamanda, tahıl gevrek ve sulu olmalıdır.

Mantar kızartmaya başka kök sebzelerin eklenmesine izin verilir. Bu havuç, kereviz veya maydanoz olabilir. Ayrıca mümkünse taze otlar kullanın.

Seçenek 6: Sığır eti ve sebzeli karabuğday lapası

Sığır eti ile karabuğday biraz kuru görünüyorsa, tarife aynı anda birkaç sebze ekleyebilirsiniz. Bu nedenle, örneğin sunulan versiyonda, domatesli, soğanlı etli yulaf lapası denemenizi öneririz. dolmalık biber, sarımsak, havuç ve yeşil fasulye.

İçindekiler:

• 300 gram sığır eti;
• 100 gram karabuğday;
• 250 gram su;
• 2 domates;
• ampul;
• havuç;
• büyük dolmalık biber;
• 50 gram yeşil fasulye;
• 3 diş sarımsak;
• tatmak için tuz ve otlar;
• kızartmalık yağ.

Adım adım tarif

Orta boy domatesleri haşlayın. Tatlı biberin üst kısmını kesin ve tohumlarla birlikte bölmeleri çıkarın. Sebzeleri küçük küpler halinde doğrayın.

Havuç ve soğanları soyun ve soyun. Malzemeleri yıkadıktan sonra ince ince doğrayın.

Ayrıca doğranmış sığır eti doğrayın ve karabuğdayı ayırın.

Uzun bir kazana biraz yağ dökün. Isındığında soğan ve havuç ekleyin. 2-3 dakika sonra biber ve et parçalarını ekleyin.

Malzemeleri 5 dakika daha kızartın ve ardından karabuğdayı ekleyin. Ayrıca domates küplerini ve fasulye kabuklarını eşit şekilde dağıtın. Tuz ve ezilmiş sarımsak ekleyin. Doğranmış otları ekleyin ve su ekleyin.

Sığır eti ve sebzeli karabuğday lapasını kapalı bir kapağın altında yaklaşık 35-36 dakika pişirin. Ve servis yapmadan önce, yemeği biraz demlenmeye ve soğumaya bırakın.

Bu sebzelere ek olarak mağazada bulunan diğer mevsim meyvelerini de güvenle kullanabilirsiniz. Ve bu yemeği kışın pişirirseniz, tarife dondurulmuş sebzelerin dahil edilmesine izin verilir. Bu durumda, zaten kaynatıldıkları için en sonunda tanıtılmalı ve 5-6 dakikadan fazla olmayan yulaf lapası ile güveçlenmelidir.

Karabuğdayınız varsa lezzetli ve doyurucu bir yemek hazırlamak çok kolaydır. pek çok harika yemek tarifleri karabuğday lapasından. Örneğin, bu hem bir tencerede hem de tencerelerde çok lezzetli pişirilebilen etli karabuğday lapası ve yavaş bir tencerede güveçte karabuğday lapası hazırlamak daha da kolay ve hızlı. Hemen bu yemeklerin yapılışına geçelim.

Etli karabuğday lapası: lüks ve sağlıklı bir akşam yemeği nasıl pişirilir?

Etli karabuğday lapası, lezzetli bir aile yemeği veya misafirleri tedavi etmek için mükemmeldir. Et parçaları ile lezzetli pişmiş karabuğday herkese hitap edecek. Ve karabuğday sağlıklı bir ürün olduğu ve midede ağır olmadığı için herkes memnun olacaktır.

Karabuğday lapası pişirmek her zaman kendisini hazırlamakla başlamalıdır. Karabuğday, bazı küçük döküntülerin yiyeceğe girmemesi için ayrılmalıdır. Daha sonra karabuğdayı birkaç kez durulamanız, kurutmanız ve kuru ve temiz bir tavada hafifçe kızartmanız gerekir.

Bu tahıl hazırlığı ile herhangi bir yemek daha lezzetli ve daha aromatik olacak, böylece pişirmeye başlayabilirsiniz.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacımız var:

• 0,5 kilogram karabuğday;
• 600 gram sığır eti;
• 200 gram soğan;
• 400 gram havuç;
• 100 gram Tereyağı veya zeytin.

Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin. Kazanı yağla ısıtın ve soğanı orada kızartın. Yıkanmış eti orta boy küpler halinde kesin ve soğana ekleyin. Etleri soğanla periyodik olarak karıştırarak kızartıyoruz.

Havuçları kaba bir rende üzerine soyun ve ovalayın ve kazana ekleyin, karıştırın. Her şey kavrulurken 1 litre soğuk su ekleyip kaynamasını bekleyin, tuz.

Temiz hazırlanmış karabuğdayı etli kaynar suya dökün. Karabuğdayı 1,5 santimetre kaplayacak şekilde biraz daha sıcak su eklemeniz gerekebilir.

Yulaf lapasını orta ateşte tüm suyu çekinceye kadar pişirmeniz gerekiyor, kazanı bir kapakla kapatmanıza gerek yok. Yulaf lapası hazır olduğunda bir kapakla örtün, ılık bir şeyle sarın ve yarım saat daha bırakın.

Bu yulaf lapasını sebze salatası ile servis etmek iyidir.

Haşlanmış etli karabuğday lapası: yemek tarifi

Karabuğday lapası hem taze et parçalarıyla hem de güveçle pişirilebilir. karabuğday güveç ile ufalanan, tatmin edici, iştah açıcı çıkıyor. Bir kez denediğinizde, kesinlikle tekrar pişirmek isteyeceksiniz. Böyle bir yulaf lapası pişirebilmek her zaman yararlıdır, çünkü hiç de zor değildir.

Güveçte karabuğday lapası pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• 1 bardak karabuğday;
• 3-4 orta boy soğan;
• 1 kutu haşlanmış et;
• 2 bardak su;
• Tereyağı.

Karabuğdayın her zaman pişirmeden önce hazırlanması gerektiğinden, onunla başlayalım. Ayırdığınızdan ve iyice duruladığınızdan emin olun. İstenirse, bir tavada biraz kızartabilirsiniz. Şimdi doğru ana kadar erteleyip diğer ürünlere geçeceğiz.

İlk önce soğanı yarım halkalara kesmeniz gerekir. Herhangi bir güveç alabilirsin: tavuk, domuz eti, sığır eti. Ama dana yahnisi ile daha lezzetli çıkıyor. Güveci sıcak bir tavaya koyun, üzerine soğanları ekleyin ve 5-10 dakika pişirin.

Sonra karabuğdayı ekleyin ve suyla doldurun. Her şeyi karıştırın, tuz kaynarken bir kapakla örtün ve tamamen pişene kadar, yani tüm su buharlaşana kadar bırakın. Bunun için ya kalın duvarlı derin bir tavaya ya da bir kazana ihtiyacınız var.

Güveçli karabuğday lapası hazır olduktan sonra tereyağını ekleyin, karıştırın, örtün ve 20 dakika daha bekletin.Ayrıca ince doğranmış otlar da serpebilirsiniz.

Eh, şimdi tüm bu lezzetli yemek için kalır. afiyet olsun sana!

Yavaş bir tencerede haşlanmış etli karabuğday lapası: zaman kazandıran bir tarif

Pişirmek lezzetli yulaf lapası sadece bir tencerede mümkün değil. Yavaş bir tencerede güveçte karabuğday lapası pişirmek ve zamandan tasarruf etmek kolaydır. Karabuğday lapası hazırlamak zaten o kadar zor değil ve yavaş bir tencerede pişirirseniz, pişirme çok basit ve hızlı hale gelir.

Karabuğday lapasını yavaş bir ocakta ve bir tencerede pişirirken, orantıları gözlemlemek önemlidir. Güveçte karabuğday lapası için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız olacak:

• 2 çok bardak karabuğday;
• 1 kavanoz haşlanmış et (0,5 l);
• 2-3 büyük soğan;
• 4 çok bardak su;
• kremsi veya sebze yağı;
• Tatmak için biber ve tuz.

Soğanla pişirmeye başlıyoruz ve biraz sonra kullanacağız. Bitkisel yağı multicooker kasesine dökün ve yarım halkalar halinde kesilmiş soğanları koyun. "Pişirme" veya "kızartma" modunda yaklaşık 20 dakika kızartılmalı, ardından bir tabağa aktarılmalıdır. İstenirse soğan normal bir tavada da kızartılabilir.

Karabuğday kabuğu çıkarılmış tane ayırır ve iyice durularız. Multicooker kasesine koyduk, su, tuz ekledik ve "karabuğday" modunda pişirdik.

Çok pişiriciden pişirme ile ilgili sinyalden sonra, buharı bırakın, kapağı açın ve kızarmış soğanları ve güveçleri (en iyisi sığır eti ile) ekleyin, karıştırın ve 20 dakika daha ısıtma modunda bırakın.

Bu süreden sonra, yavaş bir tencerede pişirilmiş güveçli karabuğday lapası servise hazırdır. İnce doğranmış otlar serpebilirsiniz.

Yavaş bir tencerede tavuklu karabuğday lapası: hızlı ve lezzetli

Tavuklu karabuğday lapası, yavaş bir tencerede çok basit, hızlı bir şekilde hazırlanır ve yemek lezzetli ve sağlıklı olur. Karabuğday lapası, tavuk gibi midede hafiftir, vücuda faydalı... Onları bir multicooker'de hazırladıktan sonra, tüm faydalı özellikler korunur.

Yavaş bir tencerede tavuklu karabuğday lapası pişirmek biraz zaman alır ve hazırlanması çok basittir. Et suyunda özellikle lezzetli olan yulaf lapası. Bunun için ihtiyacımız var:

• 1 çok bardak karabuğday;
• 350 gram tavuk filetosu;
• 1 bardak et suyu;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• Sebze yağı;
• Tuz, tatmak için baharatlar.

Durulayın ve dilimler halinde kesin tavuk fileto... Soyulmuş havuçları rendeleyin, soğanı küpler halinde kesin.

Multicooker kasesine yağ dökün, soğanları, havuçları oraya koyun ve "pişirme" veya "kızartma" modunda hafifçe kızartın. Ardından doğranmış filetoları kızartılan sebzelere ekleyin ve 20-25 dakika boyunca her şeyi birlikte kızartın.

Karabuğdayın önceden hazırlanması gerekir, bunun için ayırın ve iyice durulayın. Çok pişiriciye et suyu (veya sıcak su) ekleyin. Tuz, isteğe göre baharat ekleyin. Karabuğdayı ekleyin, karıştırın, multicookerin kapağını kapatın ve karabuğday modunda 40 dakika pişirin.

En iyi taze sebze salatası veya ev yapımı turşu ile servis edilir. Sağlığınız için yiyin!

Tencerede etli karabuğday lapası: pişirmenin kolay bir yolu

Pek çok insan bu tür tarifleri erteliyor, çünkü çok fazla kurcalama gerekecek gibi görünüyor. Bir tencerede etli karabuğday lapası hazırlamanın ne kadar kolay olduğunu öğrenmenizi öneririz, çünkü bu alışılmadık derecede lezzetli bir yemektir. Etli lezzetli karabuğday lapası tatmak için kendinizi böyle bir zevkten mahrum edemezsiniz.

Üç porsiyon için bir tencerede etli karabuğday lapası pişirmek için ihtiyacımız var:

• 1,5 su bardağı karabuğday;
• 400 gram et;
• 1 küçük soğan;
• 1 havuç;
• Yeşillik;
• Tuz;
• Tereyağı;
• Et suyu veya su.

Pişirmeden önce tencereler 20-30 dakika soğuk suda ıslatılmalıdır. Bu, tencerelerde pişireceğiniz yemeklerin sulu olması için yapılır.

Tencerelerde çatlak oluşmaması için hafif ısıtılmış fırına konulmalıdır.

Et ile pişirmeye başlıyoruz. Yıkıyoruz, parçalar halinde mod. Tuz ekleyip yüksek ateşte kavurun. Kızarmış etleri tencerelere koyun.

Soğanı dilimler veya yarım halkalar halinde kesin, rende üzerinde üç havuç. Sonra onları kızartıyoruz.

Karabuğdayı çöpleri temizliyoruz, ayırıyoruz, yıkıyoruz. Tencerelere yerleştiriyoruz, tencere başına yaklaşık 5 yemek kaşığı çıkıyor. Ama aynı zamanda saksılarınızın boyutuna da bağlıdır. Sadece 2/3 dolu olmalıdırlar. Tuzlu karabuğday.

Ardından kavrulmuş sebzeleri ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Tencerenin içindekileri, tencerenin üstünde birkaç santimetre kalacak şekilde su veya et suyu ile doldurun.

Tencereleri yarım saat fırına gönderiyoruz. Tencerede etli karabuğday lapası çok sulu ve lezzetli çıkıyor.

Güzel zarif kaplarınız varsa, yulaf lapası doğrudan içlerine servis edilebilir.

Afiyet olsun!

Hazırlığın karmaşıklığı: Kolayca

Pişirme süresi: 30 dakikaya kadar

Vejetaryenlik: Numara

Mutfak: Ev

Porsiyon: 6 porsiyon

çanak türü:İkinci kurslar

Kalori içeriği: 69 kalori

Proteinler: 3g / Yağlar: 2g / Karbonhidratlar: 8g

6 porsiyon dana güveçte karabuğday için malzemeler:

Adım adım haşlanmış dana eti ile karabuğday yemek tarifi

Malzemelere göre bir yemeği analiz etme

yayın tarihi: 03/23/2017

Yorum veya inceleme yok. İlk olabilirsin!

Sitedeki bilgilerin kullanımı ancak kaynağa aktif bir bağlantının gösterilmesi ve posta kutusuna bildirimler ile mümkündür. Mevcut sitenin şartlarına göre ayda 10 sayfadan fazla olmayan bilgilerin kopyalanmasına izin verilir.

Tüm sorular için yazın

findfood.ru

Sığır eti ile karabuğday

soğan - 200 gr

Domates sosu - 100 ml.

karabuğday - 500 gr

Rafine bitkisel yağ - 60 ml.

Tuz, karabiber - tatmak

Baharatlar - tatmak ve arzulamak

Pişirme işlemi

Elbette birçok insan karabuğday lapasını sever, süt ve sebzelerle ve tabii ki etle iyidir. Şahsen ben "et" seçeneklerindenim, karabuğdayı hindi, tavuk veya yağsız dana eti ile tercih ederim. Beslenme uzmanlarının dediği gibi, bunlar ürünlerin kombinasyonu ve vücudumuz için faydaları için mükemmel yemekler. Üstelik çok lezzetli! Etli karabuğday pişirmek için en sevdiğim yöntemlerden birini önereceğim: Her iki ürün de aynı tabakta - kalın duvarlı bir tencerede veya kazanda - pilav pişirmeye benzer bir teknoloji kullanılarak pişirildiğinde. Bu sayede sadece lezzetli bir ev yapımı yemeği kolayca hazırlamakla kalmaz, aynı zamanda kirli bulaşıklardan da tasarruf edebilirsiniz)))

Hazırlamak gerekli malzemeler için haşlanmış karabuğday sığır eti ile: sığır eti (veya dana eti) küspesi, karabuğday, soğan, havuç, domates sosu, rafine kızartma yağı, tuz, karabiber ve tatmak için en sevdiğiniz baharatlar. Baharat olarak "khmeli-suneli" karışımı aldım - çok seviyorum!

Bitkisel yağı küçük bir kazanda ısıtın ve sığır eti koyun, küçük küpler halinde kesin.

Eti hafif bir kabuk oluşana kadar 5 dakika yüksek ateşte kızartın. Ete doğranmış soğan ve ince havuç çubukları gönderin. Domates sosuna dökün, tuz, karabiber ve baharatları ekleyin.

Orta ateşte 10 dakika kaynatın.

Daha sonra üzerine karabuğday ekleyin ve sıvı karabuğdayı 3.5-4 cm'lik bir tabaka ile kaplayacak şekilde sıcak su veya sıcak et suyu (varsa) dökün.

Bir kaynamaya getirin ve hafif açık bir kapak altında, tahıl pişene ve sıvı tamamen emilene kadar 25-30 dakika kısık ateşte pişirin. Gerekirse, işlem sırasında biraz sıcak su ekleyebilirsiniz. Bittiğinde, karıştırın.

Sıcak karabuğdayı, örneğin sebze turşusu ile sığır eti ile servis edin. Afiyet olsun!

www.iamcook.ru

Sığır eti ile karabuğday

Sığır eti ile karabuğday lapası basit bir şekilde hazırlanırken, böyle klasik bir yemek asla sıkılmaz, çünkü etli karabuğday lapası pişirmenin birçok yolu vardır.

Tencerede dana eti ile karabuğday tarifi

Bu tarife ayrıca sığır eti ile tüccar karabuğday denir. Neden tüccar tarzı? Çünkü bir dizi basit malzemeye rağmen zengin bir tada sahiptir. Bu kombinasyon sayesinde, böyle bir yemek, prensipte karabuğday kullanmayanlara bile hitap edecek.

• sığır eti (hamuru) - 500 gr;
• sığır suyu - 500 ml;
• karabuğday kabuğu çıkarılmış tane - 1 1/2 yemek kaşığı;
• soğan - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• sebze yağı;
• tuz, karabiber - tatmak.

Bitkisel yağı bir tavaya dökün ve içinde ince doğranmış soğanları ve rendelenmiş havuçları kızartın. Soğan şeffaflaşınca tencereye kuşbaşı doğranmış dana etini ekleyin ve suyunu çekene kadar kavurun, ardından soteyi etle birlikte bir tabağa aktarıyoruz.

Karabuğday tanelerini ayıklayıp yıkıyoruz. Her tencerenin dibine önce sebzeli eti koyun, ardından tahılları dökün. Her bir tencerenin içindekileri zar zor örtecek kadar et suyuna dökün, ardından tencereleri bir kapakla kapatın ve 160 derecelik fırına verin. Fırında karabuğday ile haşlanmış dana eti, ne kadar ufalanmış yulaf lapası tercih ettiğinize bağlı olarak 1-1,5 saat sonra hazır olacaktır. Servis yapmadan önce, bitmiş yemeği 15-20 dakika ısrar ediyoruz ve servis yapın, otlar serpin.

Karabuğdaylı dana gulaş

Zaten hazırsanız haşlanmış karabuğday, sonra bunun için aromatik sos ile doyurucu ve yumuşak bir dana gulaş pişirebilirsiniz.

Bir mangalda sıvı yağı kızdırın ve önce soğanı ve üzerinde ince halkalar şeklinde doğradığınız rendelenmiş havuçları kızartın. Soğanlar yarı saydam olduğunda, doğranmış sarımsakları ve et parçalarını tavaya ekleyin.

Etin her tarafı altın rengine dönmelidir ve ancak bundan sonra domatesler kullanılır. kendi suyu ve et suyunda seyreltilmiş salça... Şimdi defne yaprağını mangalın içine koyun, tuz ve karabiberi ekleyin ve ardından eti kısık ateşte 1.5-2 saat veya etler yumuşayıncaya kadar pişirin.

kadinadvice.ru

Tarif: Dana Yahni - Karabuğday ve Havuçlu

sığır eti - 500 gr. ;

soğan - 2 adet. ;

bitkisel yağ - kızartma için;

kurutulmuş yeşillikler - 1 yemek kaşığı. ;

öğütülmüş karabiber - tatmak

Yani yukarıdaki oranlar 4 porsiyon içindir, işte ürünlerimiz:

Böyle bir yemek için her zaman ya fırında ya da antrikot eti alırım, mesele şu ki etten başka bir şey içermez, özellikle de yemeğin daha sonra çocuklar tarafından yenmesi planlanıyorsa.

Karabuğdayı yıkayıp kaynamaya ayarlayarak yemeği hazırlamaya başlıyoruz. Kısık ateşte kapalı bir kapak altında tam 16 dakika su kaynadıktan sonra hızlıca pişirilir.

Şimdi yemeğin geri kalanını hazırlamaya geçelim.

Kaba bir rende üzerinde üç büyük ve sulu havuç:

Ve yeterli miktarda bitkisel yağ ile sulanmış önceden ısıtılmış bir tavaya gönderiyoruz, biraz kızartıyoruz:

Şimdi iki orta boy soğanı yarım halkada doğradık:

Ve bir tencereye havuçlara koyun, burada bir çorba kaşığı kuru ot ekliyoruz (dereotu, maydanoz, kim neyi severse), elbette taze ile değiştirilebilir.

Şimdi her şeyi iyice karıştırıyoruz ve bir kapakla kapatıyoruz, böylece sebzelerimiz birbirinin aromasıyla doyurulur ve biraz söndürülür.

Çok kısa bir süre, 3-4 dakika kaynatıyoruz, bu süre eti kesmeye yetiyor.

Sonuç olarak, bir tavada bu tür bir güzelliği almalıyız:

Şimdi ete geçelim. Her zaman soğutulmuş et alırım ve küçük parçalara ayırmayı kolaylaştırmak için pişirmeden önce 15-20 dakika dondurucuya koyarım (sıcaklığım -28 ve bu nedenle çabuk donar).

O zaman çok keskin olmayan bir bıçakla bile bir damla donmuş eti eşit dilimler halinde kesmek zor olmayacaktır.

Eti yaklaşık 1 santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin.

Daha sonra dana dilimlerini soğan ve havucun üzerine yayın.

Hemen bir KÜÇÜK su, yaklaşık dörtte biri kadar su ekleyin, miktar pişireceğiniz tencerenin boyutuna göre değişir. 28 cm çapında bir kızartma tavam var.

Ve tabii ki, tadı tuzlayın ve eti biberleyin.

Sonra her şeyi iyice karıştırıyoruz, etin tencerenin dibinde olduğundan emin olmaya çalışmalıyız:

Bundan sonra, tavayı bir kapakla kapatın, tavanın altındaki minimum ısıyı yapın ve 40 dakika boyunca “unutun”.

Tahsis edilen süreden sonra, tava içeriği şöyle görünmelidir:

Şimdi uzun zamandır hazırlanan karabuğdayı buraya koyuyoruz:

Tencerenin tüm alanı üzerinde düzleştiriyoruz. Oluşan et ve sebze suyunu emmesi ve kuru olmaması için bu gereklidir.

Etli karabuğday, karabuğday yemeğinin en doyurucu versiyonudur. Bu tahılın düzenli olarak diyete dahil edilmesi önerilir. Bileşiminde birçok vitamin, esansiyel amino asitler ve eser elementler içerir - demir, kalsiyum, fosfor, bakır.
Karabuğday, tüm kullanışlılığı için de çok lezzetli ürün... Karabuğday yapmak için birçok tarif var. Bunlar ilk yemekler (çorbalar) ve tatlı tarifleri - jöle (burada daha fazlası), krepler, krepler. Ancak, çoğu zaman, bu tahıl, ikinci kursların veya garnitürlerin hazırlanmasında kullanılır - yulaf lapası (örneğin, etli karabuğday).
Karabuğday, birçok sağlıklı ve lezzetli hazırlayabileceğiniz çok yönlü bir tahıldır. ilginç tarifler yulaf lapası. Yemekler ocakta, yavaş bir ocakta veya fırında hazırlanır (örneğin, tencerelerde karabuğday lapası). Diğer yulaf lapası gibi, karabuğday da şeker, bal, reçel, kuru meyveler ekleyerek tatlı olarak yenebilir. Ayrıca, kalori içeriği her gram tatlıyla birlikte artar. Ayrıca tarifi beğeneceksiniz inci arpa.
Klasik formda karabuğday lapası tereyağı ilave edilerek hazırlanır. Etle pişirirseniz çok daha lezzetli ve doyurucu oluyor. Bu ürünler birlikte iyi gider. Yemek besleyici, harika bir aroması var, faydalı özellikler ve harika damak zevki... Menüye çeşitlilik katmak için farklı et türleri ile yemek pişirebilirsiniz. Dikkatinize etli karabuğday lapası tarifi.

Karabuğday lapası pişirmek için gerekli ürünler:

Karabuğday - 400 gr.
Domuz eti - 400 gr.
Soğan ve havuç - 150 gr.
Su - 1 l
Bitkisel yağ veya yağ - 80 gr.
Tatmak için karabiber, tuz ve diğer baharatlar

Etli ufalanan karabuğday lapası nasıl pişirilir, adım adım tarif:

1. Etli karabuğday lapası pişirmeye eti hazırlayarak başlamalısınız. Domuz eti küçük parçalara ayırın (bu tarifte de var). Sığır eti, tavşan ve kümes hayvanları kullanabilirsiniz. Kemiksiz et bonfile tercih etmek daha iyidir. Bu, yemeğin daha sulu ve eti daha yumuşak hale getirecektir.

2. Eti altın kahverengi olana kadar yüksek ateşte kızartın. Yemek pişirmek için yüksek kenarlı bir tava kullanmak daha iyidir. Et herhangi bir yağda (ghee, tereyağı, zeytinyağı) kızartılabilir. En iyi seçenek tereyağı ve zeytinyağı karışımı olarak kabul edilir.

3. Soğanı yarım halkalar halinde kesin, havuçları kaba bir rende üzerine doğrayın. Sebzeleri altın kahverengi olana kadar bitkisel yağda kızartın.

4. Kızarmış et ve sebzeleri birleştirin.

5. Eti 1 litre kaynar su ile doldurun ve kapağın altında 15-20 dakika pişmeye bırakın.
6. Karabuğdayı 2-4 kez yıkayın. İpucu: Yulaf lapasını daha aromatik, ufalanan ve lezzetli hale getirmek için karabuğdayı yağ eklemeden 3-5 dakika tavada kurutun. Et, tuz ve karabibere tahıl ekleyin.

7. Su kaynar kaynamaz, ısıyı en aza indirin ve karabuğdaylı eti 15 dakika pişirin. Karabuğday ve et tercihen tarifte belirtilen miktarlarda alınır. Ama isterseniz oranları değiştirebilirsiniz. Bitmiş yulaf lapasının miktar olarak 2,5 kat artacağını hatırlamak önemlidir. Öte yandan et biraz kızartılabilir. Yemeğe ekstra lezzet katmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Köri, suneli şerbetçiotu, fesleğen, defne yaprağı kullanabilirsiniz.

8. Karıştırın ve sıkıca kapatılmış bir kapağın altında en yavaş ateşte kaynamaya bırakın. Karabuğday tüm sıvıyı emmelidir.
9. Servis yapmadan önce lapanın kapağın altında demlenmesi tavsiye edilir.
tarafından pişirilir bu tarif etli karabuğday ufalanır ve çok aromatiktir. En iyi sıcak servis edilir. Kahvaltı için ve öğle yemeği için ikinci bir yemek olarak mükemmeldir. Servis yaparken ince kıyılmış taze otlar ile süsleyin. Etli karabuğday lapası turşu ile iyi gider - salatalık, domates, mantar turşusu ve lâhana turşusu... Etli karabuğday, taze sebze dilimleri ile daha az lezzetli ve sağlıklı olmayacaktır.

• Yavaş bir tencerede tavuk ve mantarlı pilav - adım adım ...
• Koyun eti shurpa nasıl pişirilir - adım adım ...
• 
  Fırında elmalı lezzetli Charlotte - basit ...

Karabuğday lapası birçok kişinin favori yemeğidir. Süt, balık, et, sebze ile iyi gider. Mükemmel bir seçenek hindi, genç dana eti. Beslenme uzmanları, bu gıda kombinasyonunun insan vücudu için son derece faydalı olduğunu söylüyor. Diğer şeylerin yanı sıra, bu yemeğin çok lezzetli, sulu, aromatik, dengeli ve besleyici olduğu ortaya çıkıyor. Sığır eti ile karabuğday lapası pişirmenin en uygun yolu pilava benzer. Bunun için kalın tabanlı bir kazan veya tencere kullanılır.

Sığır eti ile lezzetli karabuğday pişirmek ister misiniz? O zaman iyi bir şeye ihtiyacın var adım adım tarif hızlı bir şekilde yapabileceğiniz fotoğraflarla lezzetli akşam yemeği ya da akşam yemeği. Karabuğdayın son derece besleyici, lezzetli ve sağlıklı olduğunu herkes bilir. Diğer tahıllara göre çok daha az karbonhidrat içerir. Karabuğday lapasının önemli bir avantajı, yüksek demir içeriği, değerli amino asitler, mineraller ve vitaminlerdir. Ek olarak, karabuğday karmaşık bir karbonhidrat olarak kabul edilir, bu nedenle asimilasyon süreci oldukça uzundur. Bu, doyma süresini arttırır. Bu yemek sizi tüm gün boyunca enerji ile dolduracak.

Karabuğday lapasının çocukların ayrılmaz bir parçası olduğuna dikkat etmek önemlidir ve diyet yemeği... Sık kullanımdan sıkıcı hale gelmemesi için hazırlığının çeşitlerini çeşitlendirebilirsiniz. Her türlü katkı maddesi çeşitleri, tarifleri çok geniştir. Deniz ürünleri, sebzeler, et, mantar ve hatta kuru meyvelerle pişirilebilir.

Bir tencerede, çok pişiricide veya sadece ocakta kalın bir kazanda karabuğday ile harika sığır eti çıkıyor. Bu yemek, kilo gözlemcileri için mükemmel bir öğle yemeği seçeneği olacaktır. 100 gram hazır yemek yaklaşık 109 kalori içerir.

Fotoğrafla adım adım pişirme

Önerilen tarif, karabuğdayı seven ancak çeşitlilik isteyenler için uygundur. Her şey doğru yapılırsa, sığır eti yumuşak, yumuşak ve sulu olacak ve yulaf lapası aromatik ve zengin olacaktır.

Etli karabuğday lapası özel yapmak ve keskin bir tat elde etmek için Tatlı ve ekşi sos... Bu yemek şenlikli bir ziyafet için mükemmeldir ve misafirleriniz memnun olacaktır.

İçindekiler

Suçlu	250 mililitre
Biftek	300 gram
karabuğday	150 gram
Havuç	100 gram
Soğan	1 kafa
Tuz, karabiber, baharat	damak zevki
Soya sosu	40 mililitre
konserve ananas	150-200 gram
Ananas suyu	200 mililitre (2 yemek kaşığı şekerle karıştırılmış 200 ml suyu değiştirebilirsiniz)
Buğday unu	2 yemek kaşığı

Hazırlık

1. Yemek ve sos için malzemeleri hazırlayın. Ardından karabuğdayı ayırın, ılık akan su altında iyice durulayın. İçine moloz ve taş düşmemesi çok önemlidir. Sonra tahılları pişene kadar kaynatın.

2. Ocağa bir tava koyun, içine bitkisel yağ dökün, ısıtın. Soğanı soyun, ince doğrayın ve kızgın yağa koyun. Ara sıra karıştırarak üç dakika yüksek ateşte kızartın.

3. Bir parça sığır eti alın, suyla durulayın ve bir kağıt havluyla kurulayın. Keskin bir bıçakla, herhangi bir şekilde şeritler veya parçalar halinde kesin, soğana gönderin.

4. Ara sıra karıştırarak kızarmaya devam edin. Baharat ekleyin. Bundan sonra ısıyı azaltabilir, tavayı kapatabilir ve yirmi dakika kaynatabilirsiniz. Ananas ve havuçları tabağa koymak istemiyorsanız, 100 mililitre kaynar su ekleyin ve ardından yirmi dakika pişirin. Ardından tatlı ve ekşi sos karışımını ekleyin.

5. Havuçları soyun, rendeleyin veya şeritler halinde kesin. Tavaya et ve soğanları ekleyin, ara sıra karıştırmayı unutmadan en az on dakika pişirin.

6. Bu arada, konserve ananasla mücadele edin. Küçük parçalar halinde kesilmeleri veya bir blender ile öğütülmeleri gerekir. Elde edilen karışımı tavaya ekleyin ve etler tamamen pişene kadar on dakika pişirin.