Izgarada lavaş - piknik için atıştırmalık. Izgara pide - çeşitli dolgular ile meze tarifleri Izgara tarifi üzerinde lavaş meze

Izgarada lavaş var mükemmel yemekşehir dışında eğlenceli bir piknik için. Bu doyurucu ve iştah açıcı atıştırmalık hem yetişkinlere hem de çocuklara hitap edecek. ile kokulu yiyecek sulu doldurma, altın kahverengi, yumuşak eritilmiş peynir et, balık ve sebzelerle iyi gider. Ve böyle lezzetli bir yemek hazırlamak çok zaman almayacak.

kolay peynir tarifi

Izgarada aperatifler pişirmek için çok sayıda tarif var. çeşitli dolgular- et, otlar, domates ve diğer sebzeler. Peynirle doldurulmuş lavaş genellikle ince kıyılmış dereotu, maydanoz ve kişniş ile tamamlanır. Suluguni, peynir, mozzarella ve sert çeşitleri kullanabilirsiniz.

gerekli ürünler:

• ince pide ekmeği - 1-2 adet;
• sert peynir- 100 gram;
• mayonez - 1-2 yemek kaşığı. l.

Her katman 4 özdeş kareye kesilmeli ve ardından ince bir mayonez tabakası ile yağlanmalıdır. Sert peynir rendelenmeli, her bir yaprağa serpilmeli ve zarf şeklinde sarılmalıdır.

Izgarada peynirli lavaş, iştah açıcı bir altın kabuk görünene kadar 5-7 dakika pişirilir.

Peynir ve otlar ile doldurulmuş

Izgarada peynir ve otlar ile lavaş lezzetli ve doyurucu yemek doğada piknik yapmak için harika olan baharatlı bir tada sahiptir. Yeşillik olarak maydanoz, dereotu, fesleğen, yeşil soğan yaprağı alabilirsiniz.

Gerekli ürünler:

• lavaş çarşafları - 3 adet;
• sert peynir veya beyaz peynir - 300 gr;
• maydanoz veya dereotu - ½ demet;
• sarımsak - 4 diş.

Peynirin doğranması gerekiyor - rende ile sert, peyniri çatalla yumuşatın.

Maydanoz ve dereotu ince ince doğranmalı, diş sarımsak bir presten geçirilip tüm malzemeler karıştırılmalıdır.

Her tabaka hazırlanan dolgu ile yağlanmalı, rulo veya zarf şeklinde sarılmalı, her iki tarafta 6-8 dakika kömür üzerinde pişirilmelidir.

peynir ve domates ile meze

Peynir ve domates ile çok lezzetli ve iştah açıcı bir atıştırmalık elde edilir. Kömür dumanıyla birleşen domatesler, yemeğe keskin bir tat ve aroma verir.

Gerekli ürünler:

• ince lavaş- 4-5 adet;
• domates - 3-4 adet;
• sert peynir, peynir, mozzarella veya suluguni - 300–400 gr;
• yeşillikler - 1 demet.

Peynir kaba bir rende üzerine rendelenmeli ve ince kıyılmış otlar ile karıştırılmalıdır. Domatesler ince dilimler halinde kesilmelidir. Her sayfada dolguyu üstüne koymanız gerekir - birkaç dilim domates ve dikkatlice sarın.

Hazırlanan zarfların ızgarada en az 10 dakika, en iyisi için için için yanan kömürlerde pişirilmesi gerekir.

Elinizde bitkisel yağ olması çok iyidir. İştah açıcı bir altın kabuk için pişirmeden önce tabanı yağlayabilirler. Atıştırmalığın tadını daha keskin hale getirmek için soğan halkaları veya turşu.

Kömür lavaş, birçok kişi tarafından sevilen en hafif, en basit ve şaşırtıcı derecede lezzetli yemeklerden biridir. Hayal gücünüzü gösterebilir ve denemekten çekinmeyin Çeşitli seçenekler dolgular, yeni lezzet kombinasyonları elde etmek. İştah açıcı aroma, mükemmel tat, hazırlama hızı - tüm bunlar, yemeği kırsal bir gezi için en iyi seçenek haline getirir.

Peynirli ve otlu lavaşları ızgarada pişirmek çok kolaydır. Minimum ürün seti almak yeterlidir ve iyi ruh hali. Böyle bir meze, doğada mis kokulu bir barbekü ile iyi gider ve atıştırmalık olarak çok faydalı olacaktır. Peynirli iştah açıcı pide kesinlikle hem çocuklara hem de yetişkinlere hitap edecek.

İçindekiler

Izgarada peynir ve otlar ile pide ekmeği hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

dereotu - 1 demet;

eritilmiş peynir (peynir alabilirsin sert çeşitler, ama sonra doğaya giderken yanınıza rende almanız gerekir) - 100 gr;

lavaş - 2 adet.

Pişirme adımları

Yıkanmış dereotunu ince ince kıyın.

Pide ekmeğini tamamen açıp üzerine bol peynir serpiyoruz. Sert peynirle yemek yapıyorsanız rendeleyin ve üzerine pide serpin.

Peynirle bulaşmış pide ekmeği serpin, kıyılmış dereotu.

Zarfları ızgaraya yayıyoruz, kömürlere gönderiyoruz ve her iki tarafta 3 dakika kızartıyoruz. Lavaş biraz kızarmalı.

Izgarada pişirilen peynirli ve otlu lavaş iştah açıcı ve çok lezzetli çıkıyor.

Açık hava etkinlikleri sevenler için çeşitli tarifler sunuyoruz. Tadı ve tokluğu ile memnun edecek pide ekmeği hakkında konuşacağız.

Öyleyse bazı türlere bir göz atalım.

mangal yapmak

Peynir ve otlarla doldurulmuş lavaş, ızgara etin tadına çok yakışacak.

Aşağıdaki bileşenleri gerektirecektir:

• 1 yaprak lavaş
• suluguni
• 60 gram tereyağı
• 1-2 demet kişniş
• Ezilmiş kırmızı biber

Eylem sırası aşağıdaki gibidir.

1. Peyniri rendeleyin, tereyağı, karabiber ve doğranmış kişniş ile karıştırın
2. Ardından, bileşenleri bir pide ekmeğinin üzerine yerleştirip rulo haline getiriyoruz.
3. Ortaya çıkan rulonun yüzeyini eritilmiş tereyağı ile yayın, ardından ızgarada kızartın
4. Bir apartman dairesinde yemek yapıyorsanız, 180 ° C sıcaklıkta 5 m pişirilmesi gereken fırını kullanabilirsiniz.
5. Yemeğiniz servise hazır

Sosisli lavaş

Piknikte harika bir atıştırmalık olacak böyle bir yemek çok az zaman alacak ve biraz güç gerektirecek.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 2 yaprak lavaş
• 8 sosis
• 100 gram peynir
• 1 demet yeşillik
• Ketçap, mayonez veya hardal

Buradaki ana malzemeler sosis ve pidedir, diğer bileşenler olmadan yapabilirsiniz, çünkü pidedeki sosisler zaten kendi başlarına iyidir. Ancak ketçap ve diğer sosların varlığı bu yemeğin tadını tamamlayacaktır.

Prosedüre başlayalım.

1. Pide ekmeğini eşit dikdörtgen parçalara ayırın.
2. Şimdi, pide ekmeğimizi yerleştirin ve sosisleri kenara daha yakın yerleştirin.
3. Üzerine yeşil peynir serpin
4. Şimdi hepsini yuvarlayalım
5. Önceki işlemi tüm pide parçalarıyla tekrarlıyoruz
6. Altın kahverengi olana kadar ızgarada ızgara yapın.
7. Hazır pide ekmeğini ketçap veya diğer soslarla servis edin

Yunan salatası ile lavaş

Bu salata halk arasında çok sevilir ve tadıyla ünlüdür. dış görünüş ve mükemmel tat. Garnitür olarak da bağımsız bir yemek olarak alınabilir.

Aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız olacak:

• 3 domates
• 3-4 salatalık
• 1 kırmızı soğan
• 200 gr beyaz peynir
• 10 zeytin
• 3 sanat. l. zeytin yağı
• 1 çay kaşığı limon suyu
• biber, tuz
• 2 ince lavaş

İşlemi başlatalım.

1. Sebzeleri yıkar, sıvıyı peynir ve zeytinlerden çıkarırız.
2. Domates ve salatalıkları küp şeklinde kesin
3. Biberlerden tohumları çıkarın, küpler halinde kesin
4. Soğanı soyun, yarım halkalar halinde kesin
5. Şimdi tüm malzemeleri bir salata kasesinde karıştırın.
6. ile karıştırılmış yağ ile doldurun. limon suyu ve ezilmiş sarımsak
7. Salatayı pide ekmeğinin yüzeyine dağıtıyoruz ve pide ekmeğini rulo haline getiriyoruz.

Mükemmel ve çok popüler sıcak atıştırmalık, piknikte mangal yaparken veya başka bir şekilde hazırlanabilen et yemeği. Bu tür pide ekmeğini ızgarada yağlı peynirle, örneğin Suluguni veya beyaz peynirle doldurarak yapmanızı tavsiye ederim. Herhangi bir sebze ve ot, ama fesleğen ve tarhun severim, ancak bu sefer maydanoz, kişniş, dereotu ve roka elimdeydi. Ayrıca çok lezzetli! Izgaradaki pide sandviçlerinin başka neleri iyidir - son derece çeşitli bir şekilde hazırlanabilirler.

İçindekiler

• ince lavaş 4 adet.
• Suluguni peyniri 300 gr
• domates 2-3 adet.
• ekşi salatalık 2-3 adet.
• Bulgar biberi 2 adet.
• maydanoz, kişniş, dereotu, roka
• jambon 100-200 gr

Izgarada peynirli pide pişirmek ne kadar lezzetli

Her şeyden önce, ızgarayı yakmanız gerekir.
Tatmak için yeşillik miktarı herhangi biri olabilir. Çok fazla yeşillik olduğunda seviyorum, bu yüzden her türden bir demet aldım.
Yeşillikleri yıkayın ve doğrayın, derin bir kaseye koyun.

Peynir keyfi parçalara kesilebilir veya kaba bir rende üzerine rendelenebilir. Peyniri otlar ile karıştırın.

Jambonu orta parçalara doğrayın, bir kaseye gönderin. Jambon değiştirilebilir haşlanmış et veya sosis.

Domatesleri yıkayın ve parçalara ayırın ekşi salatalık Ve dolmalık biber(Biberlerin çekirdeklerini çıkarmayı unutmayın).

Pide dolgusu için tüm malzemeleri güzelce karıştırın. İsterseniz tuz veya karabiber ekleyebilirsiniz.

Genellikle dörde katlanmış ince pide ekmeği ikiye bölünür ve 8 kat elde edersiniz: bu tür katmanları yuvarlamak ve sonra yemek daha uygundur.

Doldurulmuş pide ekmeğini krep gibi yuvarlayın.

Tüm porsiyonlu pide ekmeklerini - "krepleri" büktükten sonra, sandviçlerin ıslanmaya başlamasını önlemek için hemen ızgarada pişirmeye başlayın.

Peynirli pide ekmeğini pişirmenin rahatlığı için bir tel ızgara kullanın.

Ateş açık olmamalıdır - sadece iyi yanmış kömürler kullanın. Pide ekmeğini 5-10 dakika pişirin, pide ile ızgarayı sürekli çevirerek eşit şekilde kızartılmasını sağlayın, içindeki dolgu iyice ısınır ve peynir erir.

Pide ekmeğini peynirle birlikte servis edebilir veya çapraz olarak kesebilirsiniz. Zaman kaybetmeyin ve kendinize yardım edin - bu tür pide, sıcak ve çıtır olduğu sürece alışılmadık derecede iyidir.

Hafta sonunu doğada geçirmeye karar verdiniz mi? O zaman mutlaka piknik tariflerine ihtiyacınız olacak. En çok ızgara pide ekmeğini tavsiye ediyoruz. farklı dolgular.
Tarif içeriği:

Lavaş, Kafkas ekmeğinin en eski türüdür. Popülaritesi uzun zamandır anavatanının yerel sınırlarını aştı. Hem ekmek olarak hem de atıştırmalıkların bir bileşeni olarak kullanılır. Bu basit değnek tüm durumlar için cankurtaran. baştan çıkarıcı koku, inanılmaz tat, hazırlık kolaylığı. Ondan birçok lezzetli atıştırmalık pişirebilirsiniz. aceleyleÜstelik sadece evde değil, dışarıda da mangalda. Bu klasik atıştırmalıkçeşitli dolgularla çok çabuk pişer. Sonuç tüm beklentileri aşıyor. Ana şey, doğru ürün kombinasyonunu seçmektir.

Pide ekmeği için en yaygın dolgular

• Baharat ve zeytinyağı ile peynir.
• Kiraz domates, fesleğen, kekik ve zeytinyağı ile peynir.
• Peynir, önceden kızartılmış domuz pastırması ve domates.
• Peynir ve et.
• Peynir, Güneşte kurutulmuş domatesler ve zeytin.
• Peynir, jambon ve salatalık.
• Peynir ve somon.
• Süzme peynir, haşlanmış yumurta ve dereotu.
• Tatlı biber, patlıcan, kabak, sarımsak, soğan, beyaz peynir ve zeytinyağı.

Lavaş nasıl seçilir?

Lavaş ekmeği ince oval bir kek görünümünde, 0,5 cm kalınlığında, 110 cm uzunluğunda, 50 cm genişliğinde, Çapı 3,5-5 cm arasında değişmektedir, Ürünün özgül ağırlığı yaklaşık 250 gr'dır. buğday unuözel tandır fırınlarında. "Doğru" pide ekmeği besleyici ve zengindir diyet özellikleri. Ürün mayasız olarak hazırlandığı için unun içindeki yararlı ve değerli maddeleri maksimum düzeyde koruyan özel bir teknoloji ile hazırlanmıştır. Sonuç olarak lavaş mineral ve vitamin açısından oldukça zengindir.

Bir mağazada seçerken, unlu mamulün görünümünü incelemelisiniz. Ürün küf, hasar, nem damlası olmamalıdır. Ekmek yumuşak, hafif, esnek ve ince olmalıdır. Yumuşaklığını korumak için bir torba içinde saklanmalıdır ancak amaç uzun süre saklamaksa pide ekmeğini açık havada kurutmanız gerekir.

Beklerken kendinizi aç bırakmayın lezzetli barbekü. açık havada yemek pişirmek lezzetli atıştırmalıkızgara pide.

• 100 g - 248 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 10 dakika

İçindekiler:

• Lavaş - 1 adet.
• Suluguni - 150 gr
• Ekşi krema - 200 gr
• Domates - 3 adet.
• Roka - demet
• Yeşiller - demet

Yemek pişirmek:

1. Kaba bir rende üzerine rendelenmiş peynir.
2. Domatesleri yıkayın, kurutun, 1 dakika sıcak kömürlerin üzerine koyun, kabuğunu çıkarın ve doğrayın.
3. Yeşillikleri yıkayıp doğrayın.
4. Bir kasede peynir, domates ve otları karıştırın.
5. Lavaşları masaya yayın, dolguyu boşaltın ve sarın.
6. Pide ekmeğini her taraftan çevirerek 2-3 dakika kömürlerin üzerinde kızartın.

Adıge peyniri, otlar, soğan ve domates eşliğinde peynirli pide mükemmel bir yaz atıştırmalığı olacak.

İçindekiler:

• Lavaş - 2 adet.
• Adıge peyniri - 300 gr
• Yeşiller - demet
• Kırmızı soğan - 1 adet.
• Domates - 2 adet.

Yemek pişirmek:

1. Adıge peynirini elinizle ufalayın veya rendeleyin.
2. Domatesleri yıkayın ve küpler halinde kesin.
3. Yeşillikleri durulayın ve doğrayın.
4. Kırmızı soğanı soyun ve doğrayın.
5. Dolgu için tüm malzemeleri karıştırın.
6. Peynir karışımını pide ekmeğine sarın ve ızgarada kızarana kadar kızartın.

En iyilerinden biri Fast food piknik için - peynir ve otlar ile pide. Bu tarif, yalnızca bir sortide değil, aynı zamanda evde, özellikle beklenmedik misafirler aniden ortaya çıktığında da kullanışlı olabilir.

İçindekiler:

• Lavaş - 4 adet.
• Peynir - 500 gr
• dereotu - demet
• Domates - 3 adet.
• Rafine bitkisel yağ - 2-3 yemek kaşığı.

Yemek pişirmek:

1. Dereotu yıkayın ve ince doğrayın.
2. Peyniri rendeleyin.
3. Bir kasede peyniri otlar ile karıştırın.
4. Domatesleri dilimler halinde kesin. Domatesler en son işlenir, böylece vaktinden önce akmazlar.
5. Pide ekmeğini açıp bir kenarına iç harcı koyun ve üzerine doğranmış domatesleri yerleştirin.
6. Pide ekmeğini sarın ve üstüne fırçalayın sebze yağı böylece ızgaradan sonra yemek iştah açıcı bir kabuk kazanır.
7. İçi doldurulmuş pide ekmeğini ızgaraya yayın ve ızgarada 10 dakika pişirin. Kömürler hafif ateşte olmalıdır, aksi takdirde pide yanar ve içindeki peynirin erimesi için zaman kalmaz.

basit ve lezzetli yemek- Lavaş rulo ve herhangi bir dolgu ile. Kesinlikle ruhunuzun arzuladığı her şey burada uygundur.

İçindekiler:

• Ermeni lavaş - 1 adet.
• Suluguni - 250 gr
• dereotu - demet
• Genç sarımsak sapları - 3-5 adet.

Yemek pişirmek:

1. Yıkanmış dereotu, sarımsak saplarını bir karıştırıcıya koyun ve yiyeceği doğrayın. Yeşillikleri keskin bir bıçakla kesebilirsiniz.
2. Suluguni'yi küpler halinde kesin, karıştırıcıya ekleyin ve malzemeleri öğütmeye devam edin. Doğada peyniri rendeleyin veya dolguyu önceden hazırlayın, böylece sadece pide ekmeğini piknikte doldurabilirsiniz.
3. Pide ekmeğini yayın, dolguyu tüm alana yayın ve rulo yapmak için rulo ile sarın.
4. İştah açıcıyı ızgara ızgarasına koyun ve bir kabuk oluşana kadar her iki tarafta 2-3 dakika kömürlerin üzerinde tutun.