Cevizli lezzetli salata. Fındıklı salatalar. Kaju ve peynirli et salatası - “Orleans stili”

Tarifi hafif ve tadı lezzetli, sadece bayram masasında değil, aynı zamanda günlük atıştırmalıklarda da sık sık misafir oluyorlar. Evrensel salata kesimleri artık herhangi bir mağazadan satın alınabilir veya bir restoranda sipariş edilebilir. ama en lezzetli atıştırmalıklar Kendiniz pişirdiğinizde elde edilir! Öncelikle, hazırlanan tüm malzemelerin taze ve kaliteli olduğundan emin olabilirsiniz. İkincisi, bir kokteyl salatası hazırlamak bir kuyumcunun işi gibidir, çünkü tüm malzemelerin dikkatli bir şekilde öğütülmesini gerektirir.

Tariflerde en sık kullanılan beş bileşen şunlardır:

Bu hem salataların lezzetini hem de servislerini belirler. Üçüncüsü, sosları ve sosları deneme şansınız var. Aynı salata farklı baharatlarla farklı algılanır. İÇİNDE hazır yiyecekler Kavrulmuş fındık eklemek daha iyidir. 180C fırında işlendikten sonra zengin baharatlı bir aroma kazanırlar. Fıstıkların fazla pişmediğinden emin olun. Fırını erken kapatın ve tamamen soğumaya bırakın. Bardakta, kristal bardaklarda veya kaselerde kokteyl salataları iştah açıcı görünüyor. En önemlisi, şaheserinizi yeşilliklerle veya onun parçası olan ürünlerle süslemeyi unutmayın.

Fındık - iyi bir ürün ve birçok hastalığın önlenmesi için. Örneğin günlük kullanım ceviz gelişme riskini önemli ölçüde azaltır. kalp-damar hastalığı. Unutulmamalıdır ki, tüm inanılmaz faydalarına rağmen, aşırıya kaçmadan tüketilmesi gereken ağır gıdalardır.

En ünlü fındık çeşitleri fındık, fıstık, antep fıstığı, ceviz ve kaju fıstığıdır. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilirler. Tabii ki, sebze ve meyvelerle birlikte kuruyemiş yemek daha iyidir. Böylece çok daha hızlı emilirler. Bu ürünü salatalarda kullanmak harika bir seçenek. Ve işte bazıları çeşitli tarifler salatalar. Sebzelere, meyvelere ve hatta ete dayalı salata tarifleri var.

Peynir salatası "Zarif"

Gerekli Malzemeler:

• sert peynir veya beyaz peynir - 300 gr
• haşlanmış yumurta - 3 adet.
• ceviz - 0,5 su bardağı
• sarımsak - 3 diş
• mayonez - 100 gr

Cevizleri soyun, bir karıştırıcıda öğütün ve kızartın. Peynir ve haşlanmış yumurta, orta rende üzerine silin. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin. Tüm malzemeleri karıştırıp mayonezle tatlandırın. Servis yapmadan önce salatayı taze dereotu dallarıyla süslemeniz önerilir.

Et, üzüm ve fıstık salatası - "Kırım"

Gerekli Malzemeler:

• füme tavuk eti - 300 gr
• Çin (Pekin) lahanası - 200 gr
• fıstık çekirdekleri - 100 gr
• kırmızı dolmalık biber- 1 BİLGİSAYAR.
• çekirdeksiz üzüm - 100 gr
• zeytin mayonez - 150 gr

Füme tavuk eti ve tatlı dolmalık biber ince şeritler halinde kesin. Antep fıstığını havanda dövün ve üzümleri ortadan ikiye kesin. Çin lâhanası ince doğrayın ve önceden hazırlanmış malzemelerle karıştırın. Zeytin mayonez ile üst. İyice karıştırmak için.

Baharatlı Havuç Salatası - "Amsterdam Tarzı"

Gerekli Malzemeler:

• havuç - 3 adet.
• sert peynir - 200 gr
• soyulmuş ceviz - 100 gr
• sarımsak - 3 diş
• mayonez provence - 50 g
• tatmak için tuz

Havuçları yıkayın, kirden arındırın ve orta rende üzerine rendeleyin. Peynir ( durum çeşitleri) ayrıca silin. Sarımsakları karanfillere bölün ve bir presten geçirin. Fındıklar ince kıyılır.

Tüm salata bileşenlerini derin bir salata kasesinde birleştirin ve Provence mayoneziyle tatlandırın. Tatmak için tuz. Karıştırın ve salatayı buzdolabında 1 saat demlenmeye bırakın.

Ceviz ve kuru erik ile et salatası - "Azure"

Gerekli Malzemeler:

• haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk göğsü - 2 adet.
• mantar - 200 gr
• ceviz - 2/3 su bardağı
• kuru erik - 100 gr
• soğan - 2 adet.
• mayonez - 100 gr
• sebze yağı
• öğütülmüş karabiber
• maydanoz
• Kişniş
• tatmak için tuz

Soğanı küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar (altın rengi kahverengi olana kadar) ayçiçek yağında kızartın. Tavuk göğsü deriden arındırılmış, küçük küpler halinde kesin. Mantarlar (tercihen petrol) küçük dilimler halinde kesilir.

Tüm malzemeleri karıştırıp ayçiçek yağında birkaç dakika kızartın. Kızarttıktan sonra yağı boşaltın ve ürünleri tuzlayıp biberleyin. Erikleri kaynar su ile dökün ve 5 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra suyu boşaltın ve yumuşatılmış meyveyi küçük parçalar halinde kesin.

Cevizleri soyun. Çekirdekleri boş bir tavada kızartın, ardından doğrayın. Tüm pişmiş ve önceden soğutulmuş ürünleri birleştirin. Salata mayonezi ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Salatayı maydanoz ve kişniş ile süsleyin.

Ceviz tabakalı mantar salatası - "Göçmen kuşlar"

Gerekli Malzemeler:

• taze petrol - 700 gr
• kabuklu ceviz - 1 su bardağı
• havuç - 1 adet.
• kuru erik (çekirdeksiz) - 9 adet.
• kırmızı soğan - 2,5 adet.
• sarımsak - 2 diş
• mayonez - 100 gr
• sebze yağı
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Mantarları yıkayın ve ince doğrayın. Daha sonra ayçiçek yağında bir tavada kızarana kadar kızartın. İsteğe göre tuz ve karabiber. Soğanı doğrayın, havucu kaba bir rende üzerine sürün. Soğanları ve havuçları ayrı ayrı kızartın.

Fındıkları soyun ve çekirdekleri doğrayın. Erikleri ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları basınç altında ezin. Havuç, soğan, fındık, sarımsak ve kuru erik birleştirin ve karıştırın. Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yayın: petrol - bir karışım - tekrar mantar - bir karışım. Her katmanın arasına bir kat mayonez yapın.

Fıstıklı et salatası - "Janna"

Gerekli Malzemeler:

• haşlanmış sığır eti - 600 gr
• fıstık - 60 gr
• sarımsak - 2 diş
• mayonez Provencal - 60 g
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Sığır eti bireysel liflere ayırın. Sarımsakları karanfillere bölün ve doğrayın. Fıstıkları bir tavada kızartın (kuru), soğutun ve ince doğrayın. Ürünleri bağlayın. Tuz biber. Provencal'ı mayonezle doldurun. İyice karıştırmak için.

Avokado, karides ve çam fıstığı salatası - "Üç Silahşörler"

Gerekli Malzemeler:

• çam fıstığı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• karides - 320 gr
• portakal - 1 adet.
• marul yaprakları - 1 demet
• Defne yaprağı
• avokado - 1 adet.
• Karabiber

Yakıt ikmali için:

• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• portakal - 1 adet.
• bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Orta boy karidesleri az tuzlu suda karabiber ve defne yaprağı ile haşlayın. Pişirdikten sonra soğutun ve temizleyin. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Portakalı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın ve elinizle yırtın. Portakal kabuğu suyu ve zeytinyağı ile salata sosu yapın.

Limon suyu ve biraz bal serpin. Tatmak için baharat ekleyin. Tuz. Üzerine marul kütlesinin yayıldığı marul yaprakları olan bir salata kasesini hizalayın. Sonunda - fındık serpin ve pansuman dökün.

Kaju ve peynirli et salatası - “Orleans stili”

Etli Salata için Malzemeler:

• haşlanmış dana eti - 350 gr
• sert peynir - 150 gr
• kaju fıstığı - 1 su bardağı
• haşlanmış yumurta - 3 adet.
• sirke - 0,5 su bardağı
• soğan - 2 adet.
• soğuk kaynamış su - 0,5 su bardağı
• mayonez - 100 gr
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Sirkeyi suyla seyreltin ve soğanın üzerine dökün. Soğanı 3 saat marine etmeye bırakın. Dana eti şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber.

Yumurtaları sert kaynatın ve doğrayın. Peyniri rendeleyin. Kajuları kızartın ve doğrayın. Hazırlanan malzemeleri karıştırın. Mayonez ile doldurun. Karışım. Salatayı ıslatmak için bir süre buzdolabında bekletin.

Fındık ve yeşil bezelye ile et salatası - "Büyüleyici"

Domuz Salatası için Malzemeler:

• yağsız domuz eti veya dana eti - 350 gr
• ceviz taneleri - 100 gr
• soğan - 100 gr
• taze veya dondurulmuş bezelye - 200 gr
• sarımsak - 2 diş
• mayonez - 50 gr
• öğütülmüş karabiber
• sirke, dekapaj şekeri

Domuz eti veya sığır eti kaynatın ve soğutun. Daha sonra ince şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve şekerli su ile seyreltilmiş sirke içinde marine edin. Sarımsakları bir presten geçirin.

Cevizleri soyun, kızartın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Tüm malzemeleri ekleyerek birleştirin yeşil bezelye. Tuz ve biber. Salata mayoneziyle doldurun. Bırak demlesin.

Cevizli Salata - "Sağlık Kuruyemişleri"

Gerekli Malzemeler:

• elma - 400 gr
• ceviz - 200 gr
• kereviz kökü - 100 gr
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• yeşil marul yaprakları - 100g
• öğütülmüş karabiber
• Dereotu
• maydanoz
• tatmak için tuz

Elmaları, çekirdeği ve tohumları soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Kereviz kökünü iyice durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

Soyulmuş cevizleri öğütün (kaynar su ile ıslattıktan sonra). Gelecekteki salatanın tüm bileşenlerini birleştirin ve iyice karıştırın. Baharat ekleyin. Doğranmış taze otlar ile süsleyin.

Fındık ve peynirli domates salatası - Elysee Palace

Gerekli Malzemeler:

• domates - 6 adet.
• marul yaprakları - 150 gr
• ceviz çekirdekleri - 2/3 su bardağı
• sert peynir - 100 gr
• çekirdeksiz zeytin - 4-5 adet.
• sarımsak - 1.5 diş
• ayçiçek yağı - 2.5 yemek kaşığı. kaşıklar
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• öğütülmüş beyaz biber
• tatmak için tuz

Sebzeleri yıkayın. Domatesleri halka halka kesin. Yeşil salata elinizle küçük parçalara ayırın. Varsa zeytinleri tohumlayın. Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin. Pişmiş malzemeleri birleştirin. Tuz. gelen sos ile doldurun ayçiçek yağı, limon suyu. Rendelenmiş peynirli salata serpin.

Fındık ve ekşi krema ile patlıcan salatası - "Marie Antoinette"

Gerekli Malzemeler:

• patlıcan - 500 gr
• ceviz içi - 50 gr
• ekşi krema - 5 yemek kaşığı. kaşıklar
• sarımsak - 2 diş
• doğranmış yeşillikler - 1 çay kaşığı. Bir kaşık
• tatmak için tuz

Patlıcanı soyun ve küpler halinde kesin. Doğranmış patlıcanları fırın tepsisine (1 cm'lik bir tabaka) yerleştirin ve fırında yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika pişirin. Sakin ol. Kıyılmış maydanoz ve dereotu, diş sarımsak ile birleştirin. Doğranmış ceviz tanelerini ekleyin. Az yağlı ekşi krema ve tuz ile tatlandırın. Dinamik olarak karıştırın. Patlıcanlı başka bir salata pişirebilirsiniz.

Fındıklı pancar salatası - "Milenyum"

Gerekli Malzemeler:

• haşlanmış pancar - 500 gr
• ceviz çekirdekleri - 0,5 su bardağı
• sarımsak - 1 diş
• meyve sirkesi - 1 çay kaşığı
• mayonez - 4.5 yemek kaşığı. kaşıklar
• doğranmış yeşillikler - 0,5 çay kaşığı

Pancarları haşlayıp şeritler halinde doğrayın. Kıyılmış fındık, ezilmiş sarımsak ile karıştırın. Meyve sirkesi ekleyebilirsiniz. Mayonez ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Yeşilliklerle süsleyin.

Fındıklı domuz eti rulo

ile salata ceviz Bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve ruh halini iyileştirmeye yardımcı olur. Sebze, et, hafif ve yüksek kalorili salatalar pişirebilirsiniz. Seçim aralığı geniştir, en uygun pişirme seçeneğini tercih edin.

Tavuklu cevizli ananası bayram sofralarında hak ettiği yeri alacak harika bir salataya dönüştürmek çok kolay.

İçindekiler:

• halkalarda konserve ananas - 5 adet;
• tavuk filetosu - 1 adet;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• konserve mısır - 120 gr;
• ceviz - 55 gr;
• tuz;
• peynir - 55 gr.

Yemek pişirme:

1. Tavuk kaynatın. Soğutun, küpler halinde kesin. Mısırın içine dökün ve karıştırın.
2. Peyniri rendeleyin ve ananası küp şeklinde doğrayın. Karıştırın ve tavuğa gönderin.
3. Mayonez dökün. Tuz ve karıştırın. Kıyılmış fındık serpin.

Şenlikli Dana Mezesi

Var çeşitli tarifler cevizli salatalar. Minimum ürün seti, fındık ve sığır eti kombinasyonu ile meze, tat ve görünüm açısından harika olacak.

İçindekiler:

• tuz;
• kemiksiz sığır eti - 650 gr;
• mayonez - 160 ml;
• ceviz - 80 gr;
• biber;
• sarımsak - 4 diş;
• peynir - 90 gr.

Yemek pişirme:

1. Sığır eti küpler halinde kesin. Fıstıkların çekirdeklerini doğrayın. Peyniri kaba bir rende üzerine rendeleyin.
2. Sarımsakları ezin ve mayonezle karıştırın.
3. Eti fındıkla karıştırın ve sosu üzerine dökün. Karışım. Tuz ve karabiber serpin. Karıştırmak. Bir kat peynir cipsi serpin. Buzdolabında iki saat bekletin.

kuru erik tarifi

Kuru erik ve cevizli meze özel ilgiyi hak ediyor. Eşsiz bir kuru erik ve fındık aromasıyla tamamlanan tavuk, elma ve peynirin inanılmaz derecede uyumlu bir kombinasyonu, kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

İçindekiler:

• kuru erik - 110 gr;
• tavuk filetosu - 220 gr haşlanmış;
• tuz;
• yumurta - 4 adet. haşlanmış;
• ceviz - 85 gr;
• peynir - 90 gr;
• mayonez - 150 ml;
• elma - 1 adet.

Yemek pişirme:

1. Kuru erik doğrayın. Filetoları küpler halinde kesin. Fındık doğrayın.
2. Peyniri rendeleyin. Elmayı soyun ve parçalara ayırın.
3. Filetoyu tabağın altına koyun. Tuz ve mayonez ile kaplayın.
4. Elmaları yayın. Kuru erik ile örtün.
5. Yumurtaları parçalara ayırın ve bir sonraki katmanı yerleştirin. Tuz. İnce bir mayonez tabakasıyla yayın. Fıstık serpin ve üstüne peynir serpin.

Salata: pancar, kuru erik, ceviz ve sarımsak

Salata bileşimi kuru erik, ceviz, sarımsak içerir. İhale, biraz tatlı, biraz gevrek çıkıyor.

İçindekiler:

• kuru erik - 23 adet;
• pancar - 5 adet;
• tuz;
• kıyılmış ceviz - 120 gr;
• sarımsak - 3 diş;
• mayonez - 130 ml.

Yemek pişirme:

1. Pancar kaynatın. Soğutun ve ince bir rende üzerine rendeleyin.
2. Kuru erik ince doğrayın. Sarımsak dişlerini doğrayın.
3. Tüm ürünleri karıştırın. Mayonez ile gezdirin. Tuz ve karıştırın. Fıstık serpin.

Gürcüce yemek pişirmek

Bu salata bulunabilir Gürcü restoranları. Farklı kurumlarda farklı şekillerde servis edilir. Salata bir yere sosla dökülür ve bir yerde hepsi aynı anda karıştırılır.

İçindekiler:

• ceviz - 65 gr;
• şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• domates - 4 adet;
• sarımsak - 4 diş;
• salatalık - 4 adet;
• acı biber - 1 bakla;
• taze dereotu - 35 gr;
• soğan - 1 adet;
• Su;
• taze fesleğen - 35 gr;
• taze kişniş - 35 gr.

Yemek pişirme:

1. Salatalıkları halkalar halinde kesin. Domates - yarım halkalar. Soğanı doğra.
2. Yeşillikleri elinizle yırtın.
3. Bir blender kasesine fındık, sarımsak, tuz ve acı biber koyun. Öğütmek. Dökün şarap sirkesi. Karıştırmak. Suya dökün. Pansumanın yoğunluğu ekşi krema gibi olmalıdır. Çok kalın yapmayın, çünkü salatası sulamanız gerekecek.
4. Yeşillikleri sebzelerle karıştırın. Üzerine pansuman dökün.

Yemek pişirmek için sadece eşit, sert, güçlü, kahverengi-altın rengine sahip fındık çekirdeklerini seçin. Kırışık olmamalıdırlar. Bir şımarık fındık bile tüm salatanın tadını bozabilir.

kereviz ve elma ile

Kullanışlı vitamin salatası mayonez ile terbiyeli, ancak yemek pişirmek istiyorsanız diyet yemeği, daha sonra ekşi krema veya yoğurt sos olarak uygundur.

İçindekiler:

• kereviz sapı - 320 gr;
• limonlu mayonez - 3 yemek kaşığı. kaşıklar;
• elma - 210 gr;
• limon - 1 adet;
• ceviz - 140 gr.

Yemek pişirme:

1. Elmaları dilimler halinde kesin. Kereviz doğrayın. Fındık doğrayın.
2. Elma ile kerevizi karıştırın. Mayonez ve meyve suyuna dökün. Karışım. Fıstık serpin.

Tavuk ve ceviz ile kaplumbağa

Komik görünen salata çocukları sevindirecek. Festival masasında görmek orijinal atıştırmalık, tüm misafirler daha hızlı denemek isteyecektir. Tatlı ve ekşi elmalar, salatanın kuruyemişler sayesinde aldığı tart ve baharatlı notalara, yemeğe tazelik ve hafiflik kazandırmaya yardımcı olur. Meze, hassas ve etkileyici bir tat ile elde edilir, aynı zamanda hafif ve tatmin edicidir.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet;
• tavuk filetosu - 250 gr haşlanmış;
• mayonez;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• ceviz - 85 gr;
• peynir - 160 gr;
• tatlı ve ekşi elma - 2 adet.

Yemek pişirme:

1. Fındıkların ezilmesine gerek yoktur. Yemek pişirmek için, salataya orijinal bir görünüm kazandırmaya yardımcı olacak bütün çekirdeklere ihtiyacınız var.
2. Tavuk etini ince ince kıyın. Soğanı doğra.
3. Büyük bir rende alın ve proteinleri rendeleyin. Bir yumurta koyun. Sarıları ayrı ayrı doğrayın. Aynı rende üzerine peyniri, ardından elmaları rendeleyin.
4. Yumurtaları yerleştirin. Tavukla kaplayın. Tuz ve mayonez ile kaplayın. Soğanla, sonra elmalarla kaplayın. Mayonez ile yayın. Peynir serpin. Son katman yumurta sarısıdır.
5. Mayonez kullanarak gelecekteki kaplumbağanın kabuğunu çizin. Çizilen her hücreye bir somun yerleştirin.
6. Döşenen yumurtadan baş ve pençeleri yapın. Kaplumbağa salatasını soğuk olarak servis edin.

Nar taneleri ile

Az sayıda olmasına rağmen basit malzemeler, bu meze tadıyla fethedecek.

İçindekiler:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• mayonez;
• yarım nar taneleri;
• tuz;
• ceviz - 120 gr.

Yemek pişirme:

1. Filetoyu suyla doldurun. Tuz. Bitene kadar kaynatın. Ana şey tavuğu fazla pişirmemek, aksi takdirde sertleşir. Sıvıyı boşaltın ve et parçasını soğutun. Küpler halinde kesin.
2. Cevizleri tavaya alıp sürekli karıştırarak kavurun.
3. Nar tanelerine ayırın.
4. Filetoya tahıl ve fındık ekleyin. Mayonez ile doldurun. Karışım.

Patlıcanlı meze

Salata sıcak veya soğutulmuş olarak servis edilebilir. Herhangi bir biçimde, besleyici olacak ve tüm ailenin tadını memnun edecek.

İçindekiler:

• patlıcan - 1 adet;
• sirke - 2 yemek kaşığı. kaşıklar;
• sebze yağı;
• ceviz - 0,5 su bardağı;
• biber;
• soğan - 1 adet;
• tuz;
• sarımsak - 2 diş;
• yeşillik;
• suneli şerbetçiotu - 1 çay kaşığı.

Yemek pişirme:

1. Patlıcanı küpler halinde kesin. Önceden ısıtılmış yağ ile bir tavaya koyun. Yağda kızartmak.
2. Fındıkları ezin. Soğanı yemeklik doğrayıp tavada yağda kavurun. Yeşillikleri doğrayın. Sarımsağı doğrayın. Karışım. Sirkeyi dökün. Tuz. Biber serpin. Patlıcanı ekleyip karıştırın.

Mantarlı lezzetli salata

Atıştırmalık mükemmel lezzetlilik. Tavuk eti ilavesi sayesinde yemeğin diyet olduğu ortaya çıkıyor. İstenirse mayonez doğal yoğurtla değiştirilebilir.

İçindekiler:

• tavuk eti - 420 gr;
• sebze yağı;
• petrol - 420 gr;
• öğütülmüş karabiber;
• soğan - 1 adet;
• tuz;
• ceviz - 120 gr;
• mayonez;
• peynir - 160 gr sert.

Yemek pişirme:

1. Mantarlar şeritler halinde kesilir. Soğanı doğra.
2. Tavayı ısıtın. Yağ dökün. Mantar ekleyin. Yağda kızartmak. Mantarlardan çıkan sıvı tamamen buharlaşmalıdır.
3. Soğan ekleyin. Tuz. Biber serpin. Fırında kızartmak.
4. Tavukları suya koyun. Tuz ve kaynatın. Soğutun ve küpler halinde kesin.

• ile salata hazırlıyorsanız tavuk eti, sonra sadece fileto veya baget kullanın.
• Yemek pişirmek için sadece sert domatesleri seçin.
• Salatayı daha lezzetli hale getirmek için yeşillikleri elinizle yırtmanız ve bıçakla kesmemeniz önerilir.
• Puf salatalarını servis etmeden önce buzdolabında yarım saat bekletmeyi unutmayın. Bu süre zarfında, ıslanacak ve çok daha lezzetli hale gelecekler. Karışık salatalar hazırlıyorsanız, servis yapmadan hemen önce baharatlamanız önerilir.
• Fıstıkları çıtır tutmak için servis yapmadan önce tabağı serpin.

Fındık çok sağlıklı ve besleyici bir besindir. Tüm fındıkların bir özelliği, lezzet kalitesini kaybetmeden oldukça uzun süre saklanabilme yeteneğidir. Ek olarak, tüm eser elementleri ve vitaminleri korurlar.

Fındık, birçok hastalığın önlenmesi için iyi bir üründür. Örneğin, günlük ceviz tüketimi, kardiyovasküler hastalık geliştirme riskini önemli ölçüde azaltır. Unutulmamalıdır ki, tüm inanılmaz faydalarına rağmen, aşırıya kaçmadan tüketilmesi gereken ağır gıdalardır.

En ünlü fındık çeşitleri fındık, fıstık, antep fıstığı, ceviz ve kaju fıstığıdır. Çiğ veya pişmiş olarak yenebilirler. Tabii ki, sebze ve meyvelerle birlikte kuruyemiş yemek daha iyidir. Böylece çok daha hızlı emilirler. Bu ürünü salatalarda kullanmak harika bir seçenek. İşte bazı salata tarifleri. Sebzelere, meyvelere ve hatta ete dayalı salata tarifleri var.
İçerik:

• Peynir salatası "Zarif"
• Et, üzüm ve fıstık salatası - "Kırım"
• Baharatlı havuç salatası "Amsterdam tarzı"
• Et salatası"Azur"
• Mantar salatası "Göçmen kuşlar"
• Fıstıklı et salatası - "Janna"
• Avokado ve karides salatası "Üç Silahşörler"
• Kaju ve peynirli et salatası - Orleans tarzı
• Yeşil bezelyeli et salatası - "Sevimli"
• Salata "Sağlık Fındık"
• Domates salatası ve Elysee Palace peyniri
• Marie Antoinette ekşi kremalı patlıcan salatası
• Pancar salatası "Milenyum"

Peynir salatası "Zarif"

Gerekli İçindekiler:

• sert peynir veya beyaz peynir - 300 gr
• haşlanmış yumurta - 3 adet.
• ceviz - 0,5 su bardağı
• sarımsak - 3 diş
• mayonez - 100 gr

Cevizleri soyun, bir karıştırıcıda öğütün ve kızartın. Peynir ve haşlanmış yumurta, orta rende üzerine silin. Sarımsakları bir sarımsak presinden geçirin. Tüm malzemeleri karıştırıp mayonezle tatlandırın. Servis yapmadan önce salatayı taze dereotu dallarıyla süslemeniz önerilir.

Et, üzüm ve fıstık salatası - "Kırım"

Gerekli İçindekiler:

• füme tavuk eti - 300 gr
• Çin (Pekin) lahanası - 200 gr
• fıstık çekirdekleri - 100 gr
• kırmızı tatlı biber - 1 adet.
• çekirdeksiz üzüm - 100 gr
• zeytin mayonez - 150 gr

Füme tavuk etini ve tatlı dolmalık biberi ince şeritler halinde kesin. Antep fıstığını havanda dövün ve üzümleri ortadan ikiye kesin. Çin lahanasını ince doğrayın ve önceden hazırlanmış malzemelerle karıştırın. Zeytin mayonez ile üst. İyice karıştırmak için.

=========================================================

Baharatlı Havuç Salatası - "Amsterdam Tarzı"

Gerekli İçindekiler:

• havuç - 3 adet.
• sert peynir - 200 gr
• soyulmuş ceviz - 100 gr
• sarımsak - 3 diş
• mayonez provence - 50 g
• tatmak için tuz

Havuçları yıkayın, kirden arındırın ve orta rende üzerine rendeleyin. Peynir (sert çeşitler) de silin. Sarımsakları karanfillere bölün ve bir presten geçirin. Fındıklar ince kıyılır.

Tüm salata bileşenlerini derin bir salata kasesinde birleştirin ve Provence mayoneziyle tatlandırın. Tatmak için tuz. Karıştırın ve salatayı buzdolabında 1 saat demlenmeye bırakın.

=========================================================

Ceviz ve kuru erik ile et salatası - "Azure"

Gerekli İçindekiler:

• haşlanmış veya tütsülenmiş tavuk göğsü - 2 adet.
• mantar - 200 gr
• ceviz - 2/3 su bardağı
• kuru erik - 100 gr
• soğan - 2 adet.
• mayonez - 100 gr
• sebze yağı
• öğütülmüş karabiber
• maydanoz
• Kişniş
• tatmak için tuz

Soğanı küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar (altın rengi kahverengi olana kadar) ayçiçek yağında kızartın. Tavuk göğüslerinin derisini çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Mantarlar (tercihen petrol) küçük dilimler halinde kesilir.

Tüm malzemeleri karıştırıp ayçiçek yağında birkaç dakika kızartın. Kızarttıktan sonra yağı boşaltın ve ürünleri tuzlayıp biberleyin. Erikleri kaynar su ile dökün ve 5 dakika demlenmesine izin verin. Daha sonra suyu boşaltın ve yumuşatılmış meyveyi küçük parçalar halinde kesin.

Cevizleri soyun. Çekirdekleri boş bir tavada kızartın, ardından doğrayın. Tüm pişmiş ve önceden soğutulmuş ürünleri birleştirin. Salata mayonezi ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Salatayı maydanoz ve kişniş ile süsleyin.

Ceviz tabakalı mantar salatası - "Göçmen kuşlar"

Gerekli İçindekiler:

• taze petrol - 700 gr
• kabuklu ceviz - 1 su bardağı
• havuç - 1 adet.
• kuru erik (çekirdeksiz) - 9 adet.
• kırmızı soğan - 2,5 adet.
• sarımsak - 2 diş
• mayonez - 100 gr
• sebze yağı
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Mantarları yıkayın ve ince doğrayın. Daha sonra ayçiçek yağında bir tavada kızarana kadar kızartın. İsteğe göre tuz ve karabiber. Soğanı doğrayın, havucu kaba bir rende üzerine sürün. Soğanları ve havuçları ayrı ayrı kızartın.

Fındıkları soyun ve çekirdekleri doğrayın. Erikleri ince şeritler halinde kesin. Sarımsakları basınç altında ezin. Havuç, soğan, fındık, sarımsak ve kuru erik birleştirin ve karıştırın. Salatayı aşağıdaki sırayla katmanlar halinde yayın: petrol - bir karışım - tekrar mantar - bir karışım. Her katmanın arasına bir kat mayonez yapın.

=========================================================

Fıstıklı et salatası - "Janna"

Gerekli İçindekiler:

• haşlanmış sığır eti - 600 gr
• fıstık - 60 gr
• sarımsak - 2 diş
• mayonez Provencal - 60 g
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Sığır eti bireysel liflere ayırın. Sarımsakları karanfillere bölün ve doğrayın. Fıstıkları bir tavada kızartın (kuru), soğutun ve ince doğrayın. Ürünleri bağlayın. Tuz biber. Provencal'ı mayonezle doldurun. İyice karıştırmak için.

=========================================================

Avokadolu salata, karides ve Çam fıstığı- "Üç silahşörler"

Gerekli İçindekiler:

• çam fıstığı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• karides - 320 gr
• portakal - 1 adet.
• marul yaprakları - 1 demet
• Defne yaprağı
• avokado - 1 adet.
• Karabiber

Yakıt ikmali için:

• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı. kaşıklar
• portakal - 1 adet.
• bal - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• limon suyu - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Orta boy karidesleri az tuzlu suda karabiber ve defne yaprağı ile haşlayın. Pişirdikten sonra soğutun ve temizleyin. Avokadoyu soyun, çekirdeğini çıkarın ve küçük küpler halinde kesin.

Portakalı soyun ve küçük parçalar halinde kesin. Marul yapraklarını yıkayın ve elinizle yırtın. Portakal kabuğu suyu ve zeytinyağı ile salata sosu yapın.

Limon suyu ve biraz bal serpin. Tatmak için baharat ekleyin. Tuz. Üzerine marul kütlesinin yayıldığı marul yaprakları olan bir salata kasesini hizalayın. Sonunda - fındık serpin ve pansuman dökün.

=========================================================

Kaju ve peynirli et salatası - “Orleans stili”

Gerekli İçindekiler dana salatası için:

• haşlanmış dana eti - 350 gr
• sert peynir - 150 gr
• kaju fıstığı - 1 su bardağı
• haşlanmış yumurta - 3 adet.
• sirke - 0,5 su bardağı
• soğan - 2 adet.
• soğuk kaynamış su - 0,5 su bardağı
• mayonez - 100 gr
• öğütülmüş karabiber
• tatmak için tuz

Soğanı soyun ve yarım halkalar halinde kesin. Sirkeyi suyla seyreltin ve soğanın üzerine dökün. Soğanı 3 saat marine etmeye bırakın. Dana eti şeritler halinde kesin, tuz ve karabiber.

Yumurtaları sert kaynatın ve doğrayın. Peyniri rendeleyin. Kajuları kızartın ve doğrayın. Hazırlanan malzemeleri karıştırın. Mayonez ile doldurun. Karışım. Salatayı ıslatmak için bir süre buzdolabında bekletin.

Fındık ve yeşil bezelye ile et salatası - "Büyüleyici"

Gerekli İçindekiler domuz salatası için:

• yağsız domuz eti veya dana eti - 350 gr
• ceviz taneleri - 100 gr
• soğan - 100 gr
• taze veya dondurulmuş bezelye - 200 gr
• sarımsak - 2 diş
• mayonez - 50 gr
• öğütülmüş karabiber
• sirke, dekapaj şekeri

Domuz eti veya sığır eti kaynatın ve soğutun. Daha sonra ince şeritler halinde kesin. Soğanı doğrayın ve şekerli su ile seyreltilmiş sirke içinde marine edin. Sarımsakları bir presten geçirin.

Cevizleri soyun, kızartın ve bir karıştırıcıda doğrayın. Yeşil bezelye ekleyerek tüm malzemeleri birleştirin. Tuz ve biber. Salata mayoneziyle doldurun. Bırak demlesin.

=========================================================

Cevizli Salata - "Sağlık Kuruyemişleri"

Gerekli İçindekiler:

• elma - 400 gr
• ceviz - 200 gr
• kereviz kökü - 100 gr
• mayonez - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• yeşil marul yaprakları - 100g
• öğütülmüş karabiber
• Dereotu
• maydanoz
• tatmak için tuz

Elmaları, çekirdeği ve tohumları soyun. Küçük parçalar halinde kesin. Kereviz kökünü iyice durulayın ve küçük küpler halinde kesin.

Soyulmuş cevizleri öğütün (kaynar su ile ıslattıktan sonra). Gelecekteki salatanın tüm bileşenlerini birleştirin ve iyice karıştırın. Baharat ekleyin. Doğranmış taze otlar ile süsleyin.

=========================================================

Fındık ve peynirli domates salatası - Elysee Palace

Gerekli İçindekiler:

• domates - 6 adet.
• marul yaprakları - 150 gr
• ceviz çekirdekleri - 2/3 su bardağı
• sert peynir - 100 gr
• çekirdeksiz zeytin - 4-5 adet.
• sarımsak - 1.5 diş
• ayçiçek yağı - 2.5 yemek kaşığı. kaşıklar
• limon suyu - 2 yemek kaşığı. kaşıklar
• öğütülmüş beyaz biber
• tatmak için tuz

Sebzeleri yıkayın. Domatesleri halka halka kesin. Marulu elinizle küçük parçalara ayırın. Varsa zeytinleri tohumlayın. Sarımsakları bir sarımsak presinde ezin. Pişmiş malzemeleri birleştirin. Tuz. Ayçiçek yağı sosu, limon suyu ile tatlandırın. Salatayı rendelenmiş peynirle serpin.

Cevizli salata lezzetli ve sağlıklı atıştırmalık, birçok şekilde hazırlanabilir. Bu yemek bir dekorasyon olabilir tatil masası. Büyük pişirme süresi veya çok sayıda pahalı ürün listesi gerektirmez. Her şey son derece basit ve lezzetli.

Cevizli salata, kuru erik

O içerir:

• kuru erik - slaytlı bir bardak;
• ceviz - 0,5 su bardağı;
• işlenmiş peynir - 2 paket;
• haşlanmış yumurta - 5 adet;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez (ekşi krema).

Kuru erik ve cevizli salatanın olması için hassas tat Kremalı işlenmiş peynir kullanmak daha iyidir.

Gelecekteki yemeğin tüm malzemeleri katmanlar halinde yerleştirilmeli ve her biri mayonezle iyice yağlanmalıdır. Salatayı şu şekilde düzenlemeniz gerekiyor:

Son katman, mayonez (ekşi krema) ile cömertçe bulaşır. Servis yapmadan önce salataya fındık serpilebilir.

Kuru erik, pancar ve ceviz salatası

Pancarın kuru erik ve ceviz ile kombinasyonu uzun zamandır bir klasik olmuştur. yemek olarak mükemmel soğuk meze. "Kuru erik ve cevizli pancar" salatasının bileşimi şunları içerir:

• haşlanmış pancar - 200 gram;
• kıyılmış ceviz - 30 gram;
• kuru erik - 50 gram;
• sarımsak - 2 diş;
• mayonez - 2 yemek kaşığı.

Salata nasıl hazırlanır:

Salata "Kaplumbağa"

lezzetli ve ihale yemeği ilginç tasarımı ile. Kesinlikle şenlikli masanın bir dekorasyonu olacak. Tavuk ve cevizli "Kaplumbağa" salatasının bileşimi şunları içerir:

• orta boy tavuk filetosu;
• haşlanmış yumurta - 3 adet;
• sert peynir - 150 gram;
• - 1 parça;
• bir avuç fındık;
• mayonez.

Tavuk ve cevizli salata en popüler olanlardan biridir. katmanlı salatalar. Sunum için yuvarlak bir tabak kullanmak daha iyidir. Her katman mayonez ile iyice yağlanmalıdır. Katmanları yerleştirme sırası aşağıdaki gibidir:

Dilerseniz salataya elma ekleyebilirsiniz. Bu ona bir keskinlik ve burukluk ipucu verecektir. Bu durumda, katman rendelenmiş elma yaydan sonra gelmelidir. Cevizli salata için tüm ürünler bir tabağa dizildiğinde, süslemeye başlayabilirsiniz. Bunu yapmak için, mayonez yardımıyla marulun yüzeyine kaplumbağa kabuğuna benzeyen hücreler çizilir. Her hücre yarım ceviz içi ile süslenmiştir.

Salata "Hassasiyet"

Bu salatanın tarifi, diğerleri gibi, son derece basittir. Ancak başarılı ürün kombinasyonu, onu çok hassas ve tatmin edici kılıyor. Kuru erik ve cevizli salata "Hassasiyet" için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu - 1 adet;
• taze salatalık - 1 adet;
• kuru erik - 150 gram;
• ceviz - 80 gram;
• yumurtalar - 5 adet;
• mayonez.

Şeffaf bir derin plakaya ihtiyacınız olacak. Salata, aşağıdaki sırayla katmanlar halinde serilir (her katmana mayonez bulaşır):

Marulun iyice ıslanması için buzdolabında en az 2 saat beklemesi gerekir. Çanağı kıyılmış fındıklarla süsleyebilirsiniz.

Gürcü salatası (cevizli)

Bu yemek takdir edilecektir. Baharatlı ve baharatlı sevenlere hitap edecek. Cevizli klasik bir Gürcü salatası hazırlamak için aşağıdaki ürünlere ihtiyaç vardır:

• 1 bölme acı biberŞili;
• 2 diş sarımsak;
• 50 gram fındık (ceviz);
• 1 orta boy soğan;
• 3 olgun;
• 3 salatalık;
• otlar - nane, fesleğen;
• şarap sirkesi - 2 yemek kaşığı;
• tuz - bir çay kaşığı;
• Su.

Salata nasıl hazırlanır:

1. Domatesleri ve salatalıkları küçük dilimler halinde kesin, yeşillikleri de doğrayın.
2. Salata sosu yapmak için Fıstık sosu: Bir karıştırıcıda, önceden soyulmuş sarımsak, tuz, biraz karabiber, fındıkları doğrayın ve iyice karıştırın. Elde edilen kütle derin bir kaba aktarılır ve şarap sirkesi ile birleştirilir.
3. Doğranmış sebzeler ve otlar, fıstık sosuyla dökülen bir tabağa aktarılır.

Salata "Kereviz, elma, ceviz"

Bu yemek, hafifliği, tazeliği ve keskinliği ile öncekilerden farklıdır. Ayrıca inanılmaz derecede kullanışlıdır. "Kereviz, elma, ceviz" salatası hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• kereviz (sapları);
• 1 adet orta boy yeşil elma;
• bir avuç fındık (ceviz);
• 50 mililitre zeytinyağı;
• 20 mililitre soya sosu;
• bir tutam kırmızı toz biber;
• 20 mililitre taze sıkılmış limon suyu.

Pişirme metodu:

Çoğu cevizli salata mayonez gerektirdiğinden evde yapılması tavsiye edilir.

Bunu yapmak için yarım çay kaşığı şeker, bir tutam tuz, bir yemek kaşığı limon suyu, yarım su bardağı istediğiniz kıvama gelene kadar blenderdan geçirin. sebze yağı, bir çay kaşığı hardal ve bir yumurta.