Sterilizasyon olmadan kavrulmuş yaygın tarifler. Kızarmış ormanların hazırlanması için sırlar ve tarifler denir. Kış için soğan ile kızartılmış ahşap

Aşk, Ozari'nin ilk yarısında toplanan en lezzetli ve doğru mantarlardan biridir. Farklı vitaminler (C, D, PP) ve iz elementler (fosfor, bakır, potasyum, kalsiyum vb.) Ayrıca amino asitler ve lifler bakımından zengindir. "Özü" için rahat ve keyiflidirler, çünkü dünyadan konuşan ağaçların kökleri veya eski kütükler üzerinde büyük gruplar yetiştirirler. Onları, bir dışbükey soluk kahverengi şapka ile zehirli mantarlardan ayırt etmek mümkündür, 4 ila 12 cm arasında bir çap, kahverengi pullarla kaplanmıştır. Bacaklar 10 cm uzunluğunda ve 1,5 cm kalınlığında arayacak, kahverengi, aynı, bir şapka, renk gibi. Bu mantarların eti beyazımsıdır, hoş bir kokuya ve biraz büzücü tadı vardır. Ayrıca heyecan verici bir özellik, bacağında kar beyaz bir halkadir. Çok basit bir şekilde toplanmak için büyük bir sepet yapılır, ancak onlarla ne yapacağınıza karar vermek, zaten daha zordur, çünkü çok fazla seçenek var - bir başkasının "daha lezzetli". Bu mantarlar marine, pişirilir, pişirilir ve elbette korunur. Bu yazıda, kışın kızarmış büyüleyici bir tarif sunacağız. Bu tür mantarlar gerçek bir incelik ve bağımsız bir yemek kadar ve diğer yemeklerin bir parçası olacaktır.

Kışın kavrulmuş tarifi

Bir başlangıç \u200b\u200biçin, toplanan mantarların işlenmesi gerekiyor - kötü, solucansız yerleri aşmak ve kesmek için. Bundan sonra, yıkanmaları gerekir: harika bir tankın içine serin su döküyoruz, ekle, birkaç tuz, lemonik asit vardır ve mantarları alay etmek için koyar. Yani kendimi sadece çöp, kum ve solucanlar yapışmasını temizlersiniz. Bu temelde bu. Walkers - Takılmamış mantarlar, çünkü bir bıçakla hamurun özenli bir sondajını istemiyorlar. Şapkalar bacaklardan daha iyi ayrılır. İşlemden sonra mantarlar 40 dakika kaynatılır, köpük çıkarılır. Kaynamanın 10 dakika sonra ilk suyu 10 dakika sürebilir ve boşaltabilirsiniz. Brakerbind'dan sonra mantarları kevgir içine yerleştirin ve aşırı suyun boşalmasına izin verin. Şimdi kızartılmış pişirmeyi çözelim. Bunun imalatı için naivest boş Bu tür malzemelere ihtiyacınız olacak:

• haşlanmış balina - 2 kg;
• soğan - 5 adet;
• ambalaj Margarin;
• tuz ve karabiber zemin.

Kızarmış için tarifi, kışın kadardır: derin bir tavada alın ve bir margarin parçasını eritir. Soğanları küçük küplerde bir yay üzerinde kesin ve bir tavaya koyun. Orada, onları tadı ve karabiber için dokuma dokunmuş dokuma dokuma ekleyin. Küçük ışıklar yapın ve tavada bir kapakla örtün. Frank mantarları, onları karıştırmak için deniz etmez. "Vurmaya" başladığında, ışıkları 5 dakika boyunca tüketerek, ışıkları daha fazla ve soğutulur. Tavayı ateşten çıkarın ve iş parçasını yavaşça 0.5 litre hacimle daha önce sterilize edilmiş kavanozlar için yaydırın. Onları kapaklarla kaydırın. Her şey, kış için güzel bir aperatif hazır. Bu tür mantarlar bir tavada ısınabilir ve kendilerine ekşi krema ekleyebilir ve birinci ve ikinci yemeklerin imalatı için kullanabilirsiniz.

Duvar Kağıdı: Tarifler. Kavrulmuş iştah açıcı mantar

Ayrıca kızartılmış oh konserve için bir tarif var. Bu saçma hasatının üretimi için köpük yağı ve elbette, önceden, soyulmuş ve dokuma dokuma için gerekli olacaktır. İnce yağ, diğerlerinin yardımı olmadan, 1 kg krem \u200b\u200byağında, bir çay kaşığı tuzun zemini monte edilir. Dolayısıyla, kışın kızarmışların tarifi takip ediyor: derin bir tencereyi ya da kalın duvarlı bir tencereyi alıyoruz ve içinde sakin bir yağ alıyoruz. Aynı şekilde, kapasiteyi kapak ve kızartma ile örtün, bazen bir spatula ile mantar vardır. Kar-beyaz çift gitmedikten sonra, 10 dakika daha orta ateşte kızartın. Solim yemeği tadı için. Şimdi bir aperatife önceden sterilize edilmiş kavanozlar, mükemmel bir şekilde başıboş dolandırıcılık ilan ediyoruz - böylece hava kabarcığı kalmadı. Bir kaşıkla delikli, tavada fazla yağ gözlüklerine yapmak daha iyidir. Bankaları en üste doldurun ve soğumasını sağlayın. Yağın yerleşmesi ve donması gerekir. Bundan sonra, kalan folyo yağı her kavanoza sıkın ve serin bırakırız. Kapasiteleri parşömen kağıdı ile örtün ve buzdolabına çıkarın. Tam dondurulduktan sonra, parşömen çıkarılmalı ve kavanozları haşlanmış plastik kapaklarla kapatılmalıdır. Böyle bir iş parçasını buzdolabında saklayın. Afiyet olsun!

Kış için pişirilmiş kızarmış mendiller, her ailede abartı aşkı olmadan gerçek bir inceliktir. Bu makaledeki ipuçları, tüm mutfakların günlük menü mantar boşluklarını çeşitlendirmesine yardımcı olacaktır. Kış için kızarmış yemek tarifleri sizin için olacak en iyi seçenekler Mantar konserve.

Kızartma için bir koruyucu olarak, yağ her zaman kış için kış için kullanıldığı söylenmelidir: Krem veya bitkisel yağ, ayrıca SABOTZ - yaralı iç yağ. Birçok insan, yağ karışımı üzerinde kızartılmış mantar boşluklarını düşünür.

Bununla birlikte, acemi hostesler merak ediyor: Kızarmışın kışın doğru şekilde dokunmasını nasıl sağlayacaklar, ve kaynatmalı mı? Kendinden emin olmak ve sevdiklerinizin sağlık ve iyiliği için endişelenmeyin, ayrı bir termal işleme tutmak daha iyidir.

Dünyada büyümüyorlar, bu yüzden onlar üzerinde pratikte güçlü bir kirlilik yok. Şapkalar ile bitki örtüsü ve bitkilerin kalıntılarını çıkarın, alt bacakları kesin ve 1-1.5 saat boyunca su dökülür. Zaman zaman, meyve gövdeleri elle karıştırılır. Daha sonra tencerede, suyu kaynatılmasına izin verilir ve bunları, boyutuna bağlı olarak 20 ila 30 dakika kaynar. Sonra kevgirin üzerine katlanırlar, bir parça verirler ve sadece kavuruyorlar.

Bankalarda kış için hasat edilen kızarmış mantarlar, 2 yıla kadar depolanır, bütün ailenin ve misafirlerin çarpıcı bir tadı ve aroması olduğuna sevindim. Böyle bir garnitüre sahip herhangi bir yemek bile daha lezzetli ve zengin olacak ve şenlikli bayram muhteşem bir aperatifle birlikte verilir. Bu tür avantajları gözden geçirdikten sonra, herhangi bir hostes, kışın kızarmışın nasıl kapandığını ayrıntılı olarak öğrenmek istiyor.

Kışın kütük bitkisel yağ üzerinde kızartılır

Mantar yemeklerinin sevenlerin kim, masada oturmak ve tatil için beklemeden, taze yeşil bir yay ile "bilmek" ve kızarmış kış için hazırlanan bir ekmeğin dilimlenmiş sebze yağı?

• Yürüdü (haşlanmış) - 1.5 kg;
• Bitkisel yağ - 150 mL;
• Tuz - 1 çorba kaşığı. l.;
• Karabiber zemin - ½ çay kaşığı;
• Sirke% 9 - 4 TBSP. l.

Kış için kızarmış kütükler basit yol Aşağıdaki adımlardan geçer:

1. Tuzlu suda kaynatılır ve kurutulmuş taraflar kuru bir kızartma tavasına yerleştirilir.
2. Sıvının buharlaştırılmasından önce orta ateşte kızartın ve sonra yağı dökün ve altın bir gölgeye kadar kızartın.
3. Siyah zemin biberiyle konuşulan sıcak ve kuru bankalarda kaydırılır (doğranmış yeşil maydanoz ve dereotu ekleyebilirsiniz).
4. Kalan yağda bir tavada, tuz ve sirke tanıtılır, kaynatın ve mantarlarla kavanozlara dökülür.
5. Mutfak havlusuna sıcak su koydular ve yavaş ateşin üzerinde 40 dakika sterilize ettiler.
6. Plastikten sıkı kapaklarla kapatılırlar, soğutmanıza ve buzdolabına koymanıza izin verir.

Yağlar yeterli değilse, tavada yeni bir kısım dökün, haddeleme ve bankalara eklemeniz gerekir.

Kış için sarımsaklı kızarmış balina nasıl kapanır

Birçok mantar, sonbahar türlerinin kızarmış baltalığının kış için mükemmel bir koruma olduğuna inanıyor.

Vücuttaki eksik vitaminleri ve mineralleri doldurabilen birçok yararlı ve besin var.

• Yürüdü (haşlanmış) - 1 kg;
• Bitkisel yağ - 120 ml;
• Sarımsak dilimleri - 10 adet;
• Tadı tuz;
• Bay Sac - 2 adet;
• Büyülü biber - 4 adet.

Haşlanmış tutuşmalar bir elek veya kevgir üzerine uzanır ve tamamen boşaltın.

Yalnızca tarifte bitkisel yağ bahsedilmesine rağmen, henüz oh, sarımsaklı yağda kızartılmış, eşit miktarlarda yağ karışımı alabilirsiniz.

1. Kendimi sıcak bir kuru kızartma tavasına yaydım ve akışkanın buharlaştırılmasını sağladım.
2. Yağların bir karışımını tanıtıyoruz ve ortalama ısı üzerinde 20 dakika boyunca altınlığa kadar.
3. Biz apey, sarımsak dilimleri, defne yaprağı ve kokulu biber ekleyin, karıştırın.
4. 10 dakika daha kızartmaya devam ediyoruz ve ısınmış sterilize edilmiş bankalara genişledik.
5. Sıcak yağ dökün, böylece mantar üzerindeki seviyesi 1-2 cm idi.
6. Kapakları kapsarız ve tuzlu suda 40 dakika boyunca sterilize ediyoruz.
7. Yukarı geliriz, kapatıp battaniyeyi tam soğutmaya sarın.
8. Yaklaşık 2 gün sonra, bankaları serin bir odaya aktarıyoruz.

Buzdolabında mantarları saklayacaksanız, kapalıydılar kapron Kapakları Ve sterilize etmeyin.

Dondurucuda FROED FROZEN OH KIŞ

Dondurulmuş kızarmış kızarmış mendiller oldukça basit ve hızlı bir şekilde yapılır. Ek olarak, böyle bir iş parçası, dondurucuda polietilen paketlerde uzun süre tutulur.

• Yürüdü (haşlanmış) - 2 kg;
• Bitkisel yağ - 200 ml;
• Tuz - 1 çorba kaşığı. l.

1. Duvara pişmiş ve bir mutfak havlu üzerinde kurutulmuş Sıcak kuru bir tavada yatıyordu.
2. Ekstra sıvı buharlaşana kadar 10-15 dakika boyunca yavaş ateşin üzerine kızartın.
3. Yağ dökün ve altın rengine kadar orta ateşte kızartılır.
4. Sonunda işlem görürler, karıştırılır, plastik torbalara (tüm havayı sıkarak ve bir paketi bağlamak ve bir paketi bağlamak için) serinlemek ve dağıtmak için izin verirler.

Kışın üzerinde kızartılmış dondurucuda 12 aydan fazla tutulur, daha fazla donmaya maruz kalmayacaklar.

Tarif, Kışın Kızarmış Balina Yapma

Kızarmış reçete, kış için bir yay eklenmesiyle açılır. Yarı mamul bir ürün olarak pratik olacaktır. Bu tatmin edici iş parçasını yapmaya çalışın ve zaman harcadıkları için pişman olmayacaksınız!

• Yürüdü (haşlanmış) - 1 kg;
• Soğan - 700 g;
• Tuz - ½ TBSP. l.;
• Bitkisel yağ veya kızak - 150 ml;
• Karanfil - 2 adet;
• Soya sosu - 2 çorba kaşığı. l.

Yay ile yağda kış için pişmiş olan kızarmış yemek tarifi, aşağıdaki gibi hazırlanmıştır:

1. Önceden haşlanmış lavabolar, bir kızartma tavasına yerleştirilmiş ve yağlı bir kabuğa 20 dakika kızartılmıştır.
2. Soğanları temizler, yarı saymalıklarla kesilmiş ve mantarlarda kızartma için tanıtıldı.
3. Zayıf bir ısı üzerinde 10 dakika daha kızartıyor, Prized, dökün soya sosu, karanfil ve zemin biber ekleyin, karıştırılır.
4. Bankalara dağıtıldı ve bir tavada kalan yağla döküldü. Eğer yeterli değilse, o zaman yağı başka bir kısmını kaynatın ve saçlarımı dökün.
5. Mantarlı bankalar düşük su suyunda 30 dakika kaynatılıyor.
6. Roll, çevirin, bir battaniyeyle sarılmış, serin verin ve bodrum katında bırakın.

Kışın yağda kızarmış balina hasat etmek mümkün mü?

Yağ hayvan kökenli pişmiş kış vay üzerinde kızartılmış, aynı zamanda çok popüler. Ek olarak, böyle bir iş parçasının kızartması ve korunması zamanınızın çoğunu almaz.

• Yürüdü (haşlanmış) - 2 kg;
• Smarler (Hayvan Yağ) - 150 g;
• Tadı tuz;
• Biber siyah ve beyaz bezelye - 5 adet;
• Defne yaprağı - 4 adet.

Kışın bir yolunu nasıl yapılır, Slorish'te sevdiklerinizi beğenmek için kızartılır mı?

1. Bir mutfak havlusunda sahip olunan ve kurutulur, malların zaten erittiği bir tavaya yerleştirin.
2. 25 dakika düşük ateşte kızartın, tahta kaşıkla sürekli karıştırılır.
3. Biber ve bir defne yaprağı karışımı ekleyin, kapalı kapağın altına 10 dakika boyunca başka bir geçiş yapın.
4. Bankalarda paylaşın ve smaltın üstüne dökün, bir tuzla serpin ve açılır kapaklar tarafından kapatın.
5. Soğuk, karanlık bir depolama odasına koyun ve 6 aya kadar saklayın.

Böyle bir iş parçası eklenir patates kızartması veya sebze güveç.

Sterilizasyon olmadan kışın kızarmış pişirme tarifi

Kışın sterilizasyon olmadan kızarmış yemek tarifi, mutfakta harcanan zamanı minimumda azaltır.

Bununla birlikte, iş parçası, bankayı açtığınızda ve onu ısıtmak için tavaya koyduğunuzda, akrabalarınızı göz önünde bulundurarak, mutfağa girerken, bu kadar lezzetli ve kokulu olacaktır.

• Yürüdü (haşlanmış) - 1.5 kg;
• Bitkisel yağ - 200 ml;
• Tuz - 1 çorba kaşığı. l.;
• Sirke - 3 TBSP. l.;
• Karabiber zemin - 1 çay kaşığı;
• BAPRİKA - 1 çay kaşığı;
• Sarımsak dilimleri - 7 adet;
• Zeytin otlar - ½ h.

Daha fazla sterilizasyon olmadan kışın kızarmış mantarları pişirmeye lezzetli hale getirmek için, adım adım bir tarifi izlemeniz gerekir.

1. Kaynadıktan sonra, koydukları sıcak kızartma tavası Bitkisel yağ ve tüm sıvı buharlaşana kadar 20-25 dakika kızartılır.
2. Zeytin otlar, tuz, zemin biber, kırmızı biber ve doğranmış sarımsak, karıştırıldı ve 10 dakika daha kopar.
3. Sirke dökülür ve mantarlarda kalan birkaç yağ varsa, 100 ml eklenir, bir kapakla kaplanmış ve yavaş ısı üzerinde 15 dakika söndürülür.
4. Bankalarda kapalı mantarlar ve sıkı kapron kapakları tarafından kapatılır.
5. Soğuk ve bir bodrum katına koyarlar veya buzdolabını koyarlar.

Demir kapakları için yavaş bir tencere kızartılmış kışın üzerinde pişirilir

Mutfakta bu cihazınız varsa - Sizi hemen hemen tüm mutfak işlemleriyle değiştirebilecek iyi bir "yardımcı" sahibi sizsiniz.

Yavaş bir ocakta kışın kızarmış pişirilir? Bu yöntem oldukça basit ve kullanışlıdır ve uzun zamanınızı almayacak, çünkü tüm işlemler bir multicooker yapacak.

• Yürüdü - 1 kg;
• Kremalı tereyağı - 200 g;
• Tuz - Sanatın 1 / 3'ü. l.;
• Soğan - 3 adet;
• Biber siyah beyaz bezelye - 3 adet;
• Karanfil - 2 booton;
• Defne yaprağı - 2 adet.

1. Soyulmuş balinalar yavaş bir tencere içine yerleştirilir, 500 ml su döküldü, "Koğuş" moduna 30 dakika koyun.
2. Ses sinyalinden sonra, dalga kevgirin içine çıkarılır, vinç altına yıkanır, bir parça verir ve çok oyuna kadar bir kasede dinlenirler.
3. Ekle tereyağıyarım daire soğanları tarafından doğranmış, "söndürme" modunu sergiler ve 40 dakikayı söndürün.
4. Sinyal ses çıkarmaz, kapak, tuz, karabiber, karanfil, defne yaprağı ve 20 dakika kızartılmış.
5. Sterilize edilmiş teneke kutular, örülmüş ve demir kapakların altındaki kışa koşar.
6. Tamamen havalı ve sadece bodrum katına koyarlar.

Kızarmış mantarların hazırlanması için tarif, lahana ile kış için şekillendirilir

Yemek tarifi kızarmış mantarlar Ailenizin tüm üyelerine lahana eklenmesiyle kışa eklemeleri gerekecektir.

Böyle lezzetli salata Günlük menü için iyi bir ek olacaktır.

• Yürüdü (haşlanmış) - 1 kg;
• Lahana - 600 g;
• Bitkisel yağ - 300 ml;
• Tadı tuz;
• Sarımsak dilimleri - 6 adet;
• Soğan - 6 adet;
• Yere biber karışımı - 1 çay kaşığı.

1. Mantarlar tavada uzanır ve yarı yağ dökün.
2. Altın bir kabuğa kızartın ve soğanları küplere keser.
3. Yavaş ateşle 15 dakika kızartın ve doğranmış sarımsak ekleyin, karıştırın.
4. Bir lahana bir lahanayı başka bir tavaya koymak için, yağı ikinci yarısını dökün ve hazırlanıncaya kadar kapalı bir kapak altında söndürün.
5. Tatlı, biber karışımı ile serpin, karıştırın ve 10-15 dakika daha kızartın.
6. Mantarları ve lahanayı bir güveçte bağlayın, karıştırın, bir kapakla örtün ve 15 dakika güveç.
7. Sterilize edilmiş kuru kavanozlara, kapakları kapatın ve sıcak suda 30 dakika boyunca sterilize edin.
8. Rulo, ekose yalıtın ve 2. günde soğumaya bırakın.
9. Buzdolabında depolama için ayrılma veya bodrum katın.

Kızarmış kütükler için tarifi, havuç ve soğan ile kış için şekillendirilir.

Havuç ve soğan ile kışın kızarmış kütüklerin kütleleri için tarifi, uzun süre boyunca lezzetli ve yararlı olan mantarları kurtaracak.

Geleneksel depolama kapasitesi, karanlık kilerde bile kalabilen cam kavanozlardır.

• Yürüdü (haşlanmış) - 1 kg;
• Soğan ve havuç - 500 g;
• Bitkisel yağ - 250 ml;
• Tuz - 1.5 TBSP. l.;
• Siyah bezelye biber - 7-10 adet.

1. Altın bir kabuğa az miktarda yağ üzerinde kızartılmış ahşap.
2. Kıyılmış soğanları doğranmış ve 15 dakika boyunca kızartmaya devam edin.
3. Koreli bir rende üzerinde ovalayan saflaştırılmış havuçlar ve yağlı bir kabuğa yağ eklenmesi ile ayrı bir tavaya kızartın.
4. Mantarlara ve soğanlara bağlılar, bunlar işlemeli, biber bezelye ekle, karıştırıldı ve 15 dakika boyunca söndürüldü.
5. Bankalara eklenmiş ve sterilizasyon için sıcak su koyun.
6. 40 dakika yavaş ateşte sterilize edilir, sıkı kapron kapakları ile kapatılır.
7. Soğutun ve bir bodrum katında bırakın veya buzdolabında bırakın.

Sitrik asit ile yağda kızartılmış kış için yürüdü

Kış için iş parçasının bir varyantını sitrik asit ile yağda kızartılır. Onun farkı, mantarların yoğun ateşte kızartılması, daha sonra soğutulması ve bankalara soğuk önyüklemesidir.

• Yürüdü (haşlanmış) - 2 kg;
• Bitkisel yağ - 200 ml;
• Sitrik asit - ½ çay kaşığı;
• Tadı tuz;
• Sarımsak dilimleri - 7 adet;
• Maydanoz ve dereotu - 1 çorba kaşığı öğütme öğütme
• Biber siyah ve kokulu - 5 bezelye.

Sitrik Asit ile Kış İçin Dokuma Kızartılmış Hasat Hasat Mümkün mü? Evet ve bu, adım adım bir talimatta size yardımcı olacaktır.

1. Plaisted Theds, sıcak bir kuru tavaya yatar ve sıvı buharlaşmaya kızartın.
2. Yağ dökülür ve altın bir gölgeye kadar güçlü bir ateşe kızmaya devam ediyoruz.
3. Ezilmiş yeşillik ve sarımsak ile konuşan kuru sterilize edilmiş bankalarda dağıtıyoruz.
4. Kalan yağ tuzu, biber ve sitrik asit karışımını tanıtıyoruz, kaynatın.
5. Plakayı kapatın, serinlemek için yağ veriyoruz ve mantarlı kavanozlara dökün. Yağ tabakası mantarları 2-2.5 cm'ye kadar kaplamalıdır. Bu nedenle, yağ eksikse, başka bir bölüm yapın ve bankaları doldurun.
6. Sıkı kapron kapaklarını kapatıp serin veriyoruz.
7. Bu iş parçası sadece buzdolabında değil, mağazalarda da saklanabilir.

Kışın kızarmış hindistan cevizi ile yakıt yağında izledi

Kızarmış dilek, hindistan cevizi ile yakıt yağında kış için pişmiş - oldukça ilginç, ancak aynı zamanda basit bir tarif.

Fungal Snack'in böyle bir piupant versiyonu tüm guretlerin tadına bakacak. Kesilen tereyağı sadece çok lezzetli değil, aynı zamanda bir kişi için de faydalıdır.

• Yürüdü (haşlanmış) - 1.5 kg;
• Polar petrol - 200 g;
• Soğan - 3 adet;
• Sarımsak dilimleri - 5 adet;
• Tadı tuz;
• Hindistan cevizi - bıçağın ucunda;
• Bay Yaprağı - 3 adet.

Kış için kızartılmış kışın tarifi, bankalarda kapalı, sizin ve sevdikleriniz için en lezzetli ve kokulu olanlardan biri olacak. Böyle bir iş parçasının kavanozu eklendi patates kızartmasıBir aile yemeği için mükemmel bir seçenek olarak hizmet edecek.

1. Kuru bir tavada yerleştirmek ve bir pembe için güçlü bir ateş üzerinde kızartın.
2. Giriş eritilmiş tereyağı, soğan ve sarımsak küplerini kesin, karıştırın ve orta ateşte 15 dakika kızartın.
3. Tatmak için tuz, bir defne yaprağı ve küçük hindistan cevizi ekleyin, 20 dakika boyunca yavaş bir ısı üzerinde kızartmaya devam ederek, ahşap bir bıçakla sürekli karıştırın.
4. Kuru ılık kavanozlarda dağıtın ve sıcak suda sterilizasyona yerleştirin.
5. Yavaş ateşte 30 dakika kaynattıktan sonra sterilize edin.
6. Kapaklarla birlikte yuvarlanın, çevirin ve iş parçasının tamamen soğutulmasına boşaltın.
7. Bodrum katına çıkarın ve + 10 ° C sıcaklığında 6 aydan fazla değil.

Tarif, bankalardaki kışa dayanıyor: Mayonezi ile kızarmış mantarlar nasıl yapılır?

Tecrübeli hostesler, mayonez ile kışın kızarmış balığın zayıflayabileceği bir şekilde bölünür? İş parçasının bu varyantı, lezzetli ve iştah açıcı, daha muhtemel - en popüler ve sevgili mantarlardan biri elde edilir.

1. Yürüdü (haşlanmış) - 1.5 kg;
2. Mayonez - 200 ml;
3. Bitkisel yağ 50 ml;
4. Soğan - 4 adet;
5. Sarımsak dilimleri - 5 adet;
6. Biber zemin siyah ve kırmızı - 1/3 saat.
7. Tuz - 1 çorba kaşığı. l.

Teklif adım adım tarif Kışın kızarmış ohlady hazırlama fotoğrafından:

Allık kabuğunun oluşumundan önce bitkisel yağ üzerinde haşlanmış balina.

Soğan ve sarımsak küplerini küplere ekleriz, 10 dakika kızartmaya devam ediyoruz. Sağlayın, biber ve yaklaşık 5-7 dakika kızartın.

Mayonez'i tanıtıyoruz, tavadaki kapağı, 15 dakika boyunca yavaş ısı üzerindeki kapağı kapattık, karıştırmayı unutamayız.

Bankalara ilan ediyoruz ve Kapron Kapakları tarafından kapatılıyoruz. Kapsama ve depolama için buzdolabına koy.

Böyle bir iş parçası dondurucuda bile dondurulabilir. Bunun için mayonez ile soğutulmuş mantarlar gıda kaplarında uzanır, dondurucuya kapanır.

Kış için Dokuma Kızarmış Yemek Yapmak Ve Mantarları Sıcak'ta saklamak mümkün mü

Mantar kütüğünün bu sürümü avantajları vardır: Kış kızarmış dokuma, ısıya kaydedilmesine izin verilir.

Ve bu prosedürün çok fazla zaman gerektirmesine rağmen, bunun sonucunda, yemek, kış döneminde günlük menünüzü tamamlayacak olan tadı mükemmeldir.

• Yürüdü (haşlanmış) - 2 kg;
• Bitkisel yağ - 100 mL;
• Domates salçası - 150 g;
• Tuz - 1, 5 TBSP. l.;
• Soğan - 7 adet;
• Biber Siyah ve Kokulu - 5 Bezelye;
• Sirke% 9 - 4 TBSP. l.;
• Bay Sac - 3 adet;
• Biberiye - tutam.

Doğal lezzetli iş parçalarını şaşırtmak için kışın kışın kızarmış mantarlar nasıl pişirilir?

1. Haşlanmış balinalar petroldeki tavada döşenmiştir ve Ruddy kabuğuna kavrulur.
2. Saflaştırılmış soğan, samimatlar ile kesilir ve mantarlara sokulur, orta ateşte 15 dakika kızartılır.
3. 100 ml suda kırılmış tuz, domates salçası, defne yaprağı, biberiye ve sirke eklenir.
4. Hepsi 20 dakika boyunca kapalı bir kapak altında yavaş ateşin üzerinde duruyor.
5. Daha sonra, kapak çıkarıldı ve mantar kütüğü yavaş ısı üzerinde 30 dakika daha çalıyor.
6. Mantarlı bankalar sıkı plastik kapaklar ile kapatılır ve bir battaniyeyle yalıtılmıştır.
7. Soğutulduktan sonra, bankalar depolama için buzdolabına koydu, ancak 3 aydan fazla değil.

Kızarmış oh (video ile) Kış havyar için nasıl hazırlanır?

Kızarmış dileği nasıl hazırlayacak? Mantar havyar biçiminde yapabilirsiniz.

Kızartılmış havyarın hazırlanmasının açıldığını - mükemmel bir atıştırmalık yapmanın başka bir yolu olduğunu belirtmekte fayda var. festival masa.. Ayrıca, turta ve pizzalar için bir dolum olarak mükemmel şekilde uyacak.

• Yürüdü (haşlanmış) - 1.5 kg;
• Soğan - 6 adet;
• Havuç - 8 adet;
• Sarımsak dilimleri - 6 adet;
• Sirke% 9 - 4 TBSP. l.;
• Bitkisel yağ - 150 mL;
• Karabiber zemin - 1 çay kaşığı;
• Kişniş topraklama - ¼ H. L.

Havyarda herhangi bir vayin: kırık, rahatsız (ama güçlü), sadece bacaklar veya şapkalar.

1. Haşlanmış Balina et öğütücüsünden atlama ve kızartma tavasını yağla ısıtılacak şekilde yayar.
2. Orta ısıya 20 dakika boyunca kızartın, tükürür, karıştırır ve ateşi kapatın.
3. Ayrı bir kızartma tavasında, ilk önce Küp soğanları ile şifreli kızartın, daha sonra büyük bir rendeyle havuç tanıtıyoruz ve 15-20 dakika kızartıyoruz.
4. Mantarları ve soğanları havuç ile bağlıyoruz, yine lezzetle tükürük, kişniş ve karabiber ekleyin, kıyılmış sarımsak.
5. Tüm kütleyi et öğütücüsünden atlıyoruz, tavada uzanır ve 15 dakika boyunca yavaş ısı üzerinde kızartın.
6. 0.5 litre kapasiteli sirke, karıştırır, karıştırıp kuru sterilize edilmiş kutularda havyar dağıtıyoruz.
7. Tavaların altına küçük bir mutfak havlu koymayı unutmadan, sterilizasyon için sıcak su koyduk.
8. Ağır ateşte 40 dakika sterilize edin, biniyoruz, seriniyete veriyoruz ve bodrum katın.

Ayrıca, kışın kendilerini kızarmış yemek pişirmek için tarifi ile videoyu izlemeyi de sunuyoruz:

Kızartılmış

Kızarmış balina

Çok lezzetli kızarmış balina. Basit tarif.

Yapı:

1 ciltte

• Yürüdü - 1 büyük el (veya diğer orman mantarları);
• Soğan - 1 büyük kafa;
• Tuz;
• Tereyağı kremi -100 g (veya sebze);
• Maydanoz - irade.

Yaramazlıktan nasıl kızartılır

• İÇİNDE mantarların başlangıcı, bıçaklar ve yapraklardan temizlenebilir, uzun bacakları döşeyin (yaklaşık 1.5 cm). Tuzlu suda iki kez kaynatın: her seferinde 15 dakika. İlk pişirme işleminden sonra, su boşaltılır, akan su ile dökülür. İkinci kez tatlı suda kaynatın. Kevgireye geri döndü;
• Mantarlar havalandırılırken - soğanları kızartın, halkaların ince yarım halkaları veya çeyreklerinin kolayca düzeltilmesi için dilimlenmiş. Soğanları tatmin eder ve mantar ekleyin. 20 dakika daha kızartın. Hazırlık belirtisi - Soğan, fethedeki mantarların arka planına karşı toleransı durdurur ve mantarlar hafifçe kızartılır.
• Beslenmeden önce, yeşillikleri serpin.

Yemek ve tadı özellikleri

Yenilebilir ve zehirli nasıl ayırt edilir

İyi, yenilebilir oen yanlış şeyden farklı şapkasının altında bir yüzüğü var, her zaman zehirli olarak bulunmayan etek. Bunun içindeki ve odaklanın, yenilebilir mantarları tanır. Tabaklar Yenibimsiz, gri-yeşilimsi veya dumanlı-siyah ve gerçek, insanlar için yenilebilir - hoş bej (bazı açık kahverengidir), bazen paslı lekelerle kaplıdır.

Yürüteçler sevgilim

Kahverengi kullanırken yürüdü, öyleyse mantarların orijinal rengini kurtarın, Temizlik ve keserken, bunları tuzlu ve asitleştirilmiş (limon, sitrik asit, sirke) suyuna atarlar, böylece kurumazlar, havada oksitlenmezler. Eğer umursamıyorsan, rahatsız edemezsin.

Oh'dan ne hazırlanabilir

Yemek yaparken, evin bu lezzetli orman mantarlarının kalın aroması ile doldurulduğu için

Kaygan, lezzetli kızarmış balina çok iyi sıcak soğutulmuş patates püresi patates ve yeşillikler veya taze perde!

Sadece tarifimizi kızdırabilir veya ekleyebilirler. smetanka (2-3 TBSP) ve kavrulmuş arkaları asitleştirmek çok hoş ve kalınlaşıyor mantar yemeğiK! Ekşi krema ile aşk çok iyi! Ve limon suyuyla serpin veya hafif bir masa sirkesi ekleyebilirsiniz.

Eğer biri seviyorsa, kesebilirsiniz SarımsakYa da onu yay ile birlikte kızartın, bir ışık kenarı ile baharatlı, daha az bir kenarı, daha fazla aromaya, daha fazla kızartmanın sonuna ekleyecektir, daha sonra mantarların tadı daha akut olacaktır.

Bu lezzetli orman mantarları çok iyi bir konservedir: Marinada hasat için tarifi ve kütükün reçetesi, yağ veya yağda kızarmış operasyonlardan.

Pişirilebilir yahni patates Uyluklarla, bir patates tarifi içinde, bir patates tarifi ile, beyaz mantarların güveçlerinin tarifinde olduğu gibi bir patates püresi patatesleri ile pişirin.

Bunlara ve pizzalara da eklenirler (örneğin, bunları Fransız pizzalarına, bunun yerine ya da sosisli veya sosis ile birlikte eklemek mümkündür. Sadece iki kez kaynatmayı veya diğer yemeklere eklenmeden önce kaynatmaları gerektiğini unutmayın.

Marine edilmiş veya tuzlu balina, BOYAGRES'lere ve diğer salatalara ekleyin. Lezzetli, çorbadan ekranlardan ve Borsch'ten hırsızlar veya haşlanmış etlerle çıkıyor (Chanterelles ile sığır kaburgalarının tarifinde, kırmızı mantar mantarlarını kendi başıma değiştirebilirsiniz).

THAISTERS ile tarifler - harika bir set. Tatlarını hatırlıyorsun - onları bu mantarları eklemek istediğiniz yemekle birlikte hayal edin. Lezzetli? O zaman yemek!

Başarılı yaratıcılık ve lezzetli bağırma!

Diğer meyve organları gibi önemli protein kaynaklarıdır ve gıda değeri ete eşit. Bu mantarlar kızartabilir, güveç, pişirebilir, dondurulabilir ve marine edilebilir. Yemek pişirme yöntemleri, oldukça fazla pişirme var, ancak en lezzetli birçok aşçılar soğan ile kavrulmuştur. Ek olarak, mantarlar diğer sebzelerle ve hatta meyvelerle birleştirilebilir, bu da yemeklerin tadını çıkarır.

Kızarmış pişirme tarifleri ile, acemi metresi bile yay ile baş edebilecektir. Ne de olsa, işlemler, fotoğrafla birlikte önerilen adım adım açıklamalarına göre gerçekleştirilir.

Mantarlar, soğan ile kızartılmış, bağımsız yemek, atıştırmalık, garnitür, daha fazla karmaşık tariflerya da kış için kütük.

Yemek yapmayı bilmek, soğan ile kızartılır, birkaç temel kuralları hatırlamanız gerekir.

• Ormandan geldikten sonra mantarlar geçmesi, bacakların uçlarını keser ve soğuk suyla yıkayın.
• Tuzlu suda 15 dakika kaynatın. Veya 5 dakika kaynar suda çekimi yapın.
• Sonra, mantarları kevgir içine koyun, böylece su bardağı ve tarife uygun olarak pişirmeye başlar.

Kızarmış reçete soğan ile açılır: kış için kütük

Bu yemek, sonraki mutfak manipülasyonlarının temelidir ve ek olarak, akşam yemeği için mükemmel bir aperatif olabilir. Bu yum hemen yemek yaptıktan sonra kullanılabilir ve kış için boş yapabilirsiniz.

Kızartılmış reçete, kışın bir yayla açılır, oldukça basittir ve sadece üç bileşen kullanımı anlamına gelir.

• Gevşek - 2 kg;
• Soğan - 5 kafa;
• Bitkisel yağ - 150 mL;
• Tadı tuz.

Bir fotoğraflı bir tarif üzerinde kızarmış OH-soğan hazırlanması zevk haline gelecektir.

Mantarları 15 dakika kaynattıktan sonra, bir mutfak havlusuna yerleştirin ve soğutulduktan sonra parçalara ayırın.

Soğanlar küplerle ezilir veya yarı katmanlar halinde kesilir, sıcak bir tavaya yerleştirin ve az miktarda yağda yumuşak bir duruma kızartın.

Başka bir tavada, bitkisel yağ üzerinde kızartın Kıyılmış mantarlar renddy kabuğuna.

5-8 dakika boyunca mantar, tuz ve kızartma ile bağlantılar.

Patates püresi patates veya makarna ile hizmet edebilirsiniz. Kışa hazırlanırsanız, daha sonra sterilize edilmiş kutularda soğan ile sterilize edilir, rulo, bir battaniyeyle saklanın ve mahzen içine girmek için soğutulduktan sonra.

Soğan, patates ve yeşilliklerle kızartılmış tarif SPI

Soğan ile kızartılmış, ayrıca yemeği daha doyurabilen patateslerle de birleştirilir. Tam teşekküllü için mükemmel aile yemeği veya akşam yemeği.

• Patates - 500 g;
• Yürüdü - 1 kg;
• Soğan - 6 kafa;
• Bitkisel yağ - 300 ml;
• Tuz ve siyah zemin biber - tadı;
• Derve ve maydanoz yeşillikleri - 1 paket.

Tarif, soğan ve patateslerle kızartılır, adım adım açıklanır.

1. Birincil işleme yapmak için, 15 dakika kaynatın. Ve bir kevgir içinde uzan.
2. Soğan ve patatesleri temizleyin, suyla yıkayın ve patateslere kesin - saman, soğan - yarım halkalar.
3. Bitkisel yağ bir tavada ısıtın ve kızartma mantarları altın bir kabuğa.
4. Ayrı bir kızartma tavasında, patatesleri yarı hazır olana kadar kızartın, ardından soğanlara girin ve tamamen hazırlanıncaya kadar kızartmaya devam edin.
5. Patatesleri bir tavada ve soğandaki patatesleri mantar, tuz, biber ve doğranmış yeşilliklerle serpin.
6. Karıştırın, bir kapakla örtün ve 5-7 dakika güveç.

Ekşi kremada soğan ve kırmızı biber ile kızartılmış

Bu tarifte, ekşi krema eklenirler ve yemek kokulu ve zengin hale getirecek olan soğanlarla kızartılacak tatlı bir paprika eklerler. Ekşi kremada kızarmış bütün meyve gövdeleri nazik, gevrek, ayrıca çok iştah açıcı görüneceklerdir.

• LEYED - 1.5 kg;
• Soğan - 500 g;
• Ekşi Krem - 400 mL;
• Yer karabiber - 1 çay kaşığı;
• Kurutulmuş dilimler tatlı kırmızı biber - 1-2 sanat. l.;
• Tadı tuz.

Çanakın hazırlanması bile, bir yay ile ve ekşi krema ile tarif edilen adım adım tarifine göre fryed bir acemi bile olacaktır.

1. Soyulmuş vay biz 15 dakika bekliyoruz, kevgirde çekip ekstra sıvıdan boşaltmaya bıraktık.
2. Bir tavada ısı yağı ve mantarları yatırın, kızarmış kabuğa kızartın.
3. Luke sayısından üst katman, Yarım halkaları kesin ve mantarlar halinde tanıtın.
4. Yavaş ateşe 10 dakika boyunca kızartın., Sürekli karıştırılır.
5. Ekşi krema bir kama ile çırpılmış tuz, kırmızı biber ve yer karabiber ile bağlıyoruz.
6. Mantar kütlesine dökülür, ekşi kremada 10 dakika boyunca yavaş ısıtıyoruz.
7. Ateşi kapatın ve 10 dakika bekleyin.

Bu durumda en iyi garnitür, steplay pirinci kaynatılacaktır.

Soğan ve havuç ile kızarmış okeen'den havyar nasıl pişirilir?

Havyar şeklinde soğan ve havuç ile kızarmış balinalar - büyükannenin boşluklarından unutulmaz bir çocukluğun tadı. Yemek çok kolay hazırlanır, çünkü tüm malzemeler bir karıştırıcı tarafından kavrulur ve ezilir.

• Gevşek - 2 kg;
• Soğan ve havuç - 500 g;
• Domates salçası - 4 çorba kaşığı. l.;
• Bitkisel yağ - 200 ml.

1. Önceden soyulmuş poundlar kaynar suda 15 dakika sarhoş.
2. Soğutmalı ve cam için bir mutfak havlusuna çıkardık.
3. Soğan ve havuçları temizleriz, suyla durulayın, herhangi bir şekilde ezin ve hazır olana kadar yağda kızartın.
4. Biraz serin veriyoruz, mantarlarla bağlantı kur ve bir blender yardımıyla öğütülüyor.
5. Önceden ısıtılmış bir kızartma tavasına yerleştirin, giriyoruz salça, Kalan tereyağı, tuz ve yer karabiber.
6. Biz iyice karıştırır ve karkasları 20-30 dakikalık derin bir tencerede. Yavaş ateşte.

IKRA bir sandviç bulabilir, tartlet'leri doldurabilir ve ayrıca kreplere başlayabilir.

Marine edilmiş dokuma, soğan, yumurta ve elma ile kızartılmış

Marine edilmiş meyve organları, festival bayramları için en iyi atıştırmalıklardan biri olarak kabul edilir.

Bununla birlikte, birkaç kişi turşu mantarların kızartılabileceğini biliyor - sivri ve sofistike yemeğini verecek.
Soğanlarla kızartılmış, salatalarda, haşlanmış patateslerin garnitürüyle servis edilen salatalarda harika görünüyor.

• Marine edilmiş yalan - 500 g;
• Soğan - 3 kafa;
• Limon Suyu - 2 TBSP. l.;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Zeytinyağı - 6 TBSP. l.;
• Tatlı elmalar - 2 adet;
• Tadı tuz;
• Yeşil soğan - 3-4 twigs;
• Yumurta - 5 adet.

Bir fotoğraflı bir tarif, bir yayla nasıl başarısız olacağını gösterecektir, bu da acemi hostesleri bile pişirme süreciyle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır.

1. Su içinde yıkanırlar ve bitkisel yağ ile ısıtılmış bir tavada yerleştirilirler.
2. Ruddy kabuğuna kızartın, doğranmış soğanlarla enjekte edilir ve 7 dakika kavrulmuş.
3. Elmalar, kabuktan ve çekirdekten temizlenir, samanın içine kesilir ve soğutulmuş soğan mantar kütlesine girilir.
4. Yumurtalar 7 dakika sarhoştur. Tuzlu suda, soğutulmuş, temizlenir, küpler halinde kesilmiş ve mantarlara tanıtıldı.
5. Limon suyu eklenir, tadı, yeşil soğan ve zeytinyağını ezin.
6. Her şey karışık ve derin bir salata kasesinde ortaya koydu.

Bir yay ile tavada nasıl kızartılır: fotoğraf ve video ile bir tarif

Bazen öğle ya da akşam yemeğini çeşitlendirmek istiyorsunuz, bu yüzden soğan ve yumurta ile kızartılmış herkes mükemmel bir çözüm olacaktır. Ve yemek pişirme kendisi çok fazla çaba gerektirmez.

• Gevşek - 700 g;
• Tavuk yumurtası - 4 adet;
• Soğan soğan - 5 adet;
• Avcılık Sosisleri - 1 PC.;
• Sarımsak - 3 diş;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Ekşi Krem - 3 TBSP. l.;
• Tadı tuz;
• Kıyılmış Maydanoz Yeşil - 2 TBSP. l.

Yay ve yumurta ile bir tavada nasıl kızartılır, tarifin adım adım bir açıklamasını anlatır.

1. Soyulmuş suya 15 dakika kaynar suda ıslak, kevgirden birleşin ve kilitlenecek.
2. Soğanları temiz, küpleri keser, sosisleri ince dairelerle kesin, önceden ısıtılmış yağlı bir tava koyun ve altın renge kadar kızartın.
3. Yağ üzerinde ayrı bir kızartma tavasında kızartma mantarları renddy kabuğuna ve yay ve sosis için uzanır.
4. Ekşi kremada, yumurtaları, tadı tadı, doğranmış yeşillikleri ve preslenmiş sarımsakları tanıtın.
5. Kama yendi, yay ve sosisli mantarlara dökün, bir kapak ve yarın 10 dakika boyunca yavaş bir ısı ile örtün.

Püresi veya makarnadan püresi olan bir yemeğe hizmet verebilirsiniz.

Videoya bakın Soğanlarımı nasıl kızartın.

Donmuş, soğan ve peynir ile kızartılmış: mantarlar nasıl

Eğer taze veya marine edilmiş mantarlarınız yoksa ve dondurucuda, dondurulmuş donmuş bir dondurulmuş, bir yemek pişirmeye çalışın. Soğanlarla kızartılmış donmuş kibirli, lezzetlerinde taze olmaktan düşük değildir.

• Dondurulmuş yalan - 700 g;
• Soğan - 5 kafa;
• Peynir katı - 200 g;
• Tuz ve yer karabiber - tadı;
• Bitkisel yağ - kızartma için;
• Taze limon suyu - 2 çorba kaşığı. l.

Dondurulmuş bir yayla nasıl kızartmalıyım, böylece lezzetli ve tatmin edici bir yemek ortaya çıktı mı?

1. Soğanlar, samimatlar veya küplerle temizlenir ve kesilir.
2. Bir tava yağı içinde ısıtır ve soylu, şeffaflıktan önce kavrulur.
3. Dondurulmuş mantarlar, kızartma tavasında ayrı olarak döşenmiştir ve sıvının buharlaştırılmasında frivol.
4. Tavaya bir yayla yerleştirdiler ve kırmızı bir kabuğa kavruldular.
5. Utanırlar ve tadı umuyorlar, meyve suyu limon eklenir, karıştırılır.
6. Üst dökülür kıvırcık peynirKızartma tavası bir kapakla kaplıdır ve mantar kütlesi 15 dakika çalıyor. Peynir eritmeden önce.

Sonbaharın bolluğundaki hasatın bolluğu ile sadece sebze ve meyveler değil, aynı zamanda mantarlar da. "Sessiz avlanma" sevgililerinin en saygı duyulması yaygındır. Ve sadece çoğu olduğu için değil faydalı unsurlar Ve onlar çok lezzetli. Gerçek şu ki, bu mantarların büyük gruplar halinde büyüdüğü, her zaman birçoğu var ve kendimi saklamak mümkün.

Denizcinin en popüler yolu. Ancak herkes için iyi değil, çünkü marineda yer alan birçok sirke kontrendikedir. Mantar boşlukları için bir başka tarifi, bankalardaki kış için dokuma olan gelirlere geliyor. Birçok yemek için bir bileşen olarak kullanılabilecek bu atıştırmalık. Hassasiyetin hazırlanması için tarif seçimi sunuyoruz.

Kışın feribot yağında kavrulmuş ahşap

En kolay I. hızlı tarifgerekli değil ek bileşenler ve sterilizasyon.

Konsey: Kolayca ve yüksek kalitede mantarları kumdan temizlemek, çöp ve böcek yapıştırmak, onları soğuk suyla doldurun, biraz tuz ekleyin ve sitrik asit Ve yarım saat alay etmeye bırakın.

Malzemeler

Bölümleri: - + 14

• odun 1.5 kg
• ayçiçek yağı 400 ml
• tuz 30 g

Bir kısım için

Kaloriler: 275 kcal

Proteinler: 2 g

Yağlar: 29.6 G.

Karbonhidratlar: 0.3 g

40 dakika.Video Tarif Baskı

Mantarları dikkatlice silahsızlandırın, alıcınızı kaldırın ve hasar görür. Koşullu jet altında kevgirde iyice durulayın.

Bir tencerede hazırlanan kılları satın alın, suyla doldurun ve ateşe verin. Kaynama anından itibaren sake dakikaları 10, sıvıyı sıkın ve temizleyin. Sobayı tekrar koyun ve yarım saat daha bırakmasına izin verin. Bir kevgirin üzerine geri atın ve bir süredir soğutulurlar ve cam sular.

YANGIN YANGIN AŞAĞIDAKİ BÜYÜK TAVUK TABANI VE MADRELERİNİ KONTROL EDİN. Tüm sıvı buharlaşana kadar bekleyin.

Gerçekleştiği anda, ayçiçek yağı dökün ve hazırlayın, mantarlar bükülmeye başlayana kadar spatulayı düzenli olarak uygulayın. Onları tuzlama, karıştırın. Birkaç dakika sonra deneyin. İhtiyacınız olursa, daha fazla tuz ekleyin.

Kızartma tavasını mantarlarla ateşten çıkarın ve hemen atıştırıcıyı sterilize edilmiş bankalara yay. Kızartma tavasındaki yağ kalıntılarıyla doldurun. Sonuç olarak, mantarların tepesinde bir kavanozda, bir ayçiçek yağı tabakası 1,5 cm kalınlıktadır.

Bankaları kapaklarla kaydırın, aşağıdan aşağıya doğru döşeyin, bir gün için sarın ve bırakın. Bodrum katında depolama için yıkıldıktan sonra.

Konsey: Mantarları kızarmış olan ayçiçeği yağı, yeterli olmadığı ortaya çıktı, bir kısmı bile yuvarlanmadı ve bankalardaki dokuma dökün. Ancak hiçbir durumda, ısıl işlemden geçmeyen "ham" yağı kullanmayın.

Kış için sarımsaklı kızarmış yürüyüşçü

Garns, yararlı olanın yanı sıra, herhangi bir yemeğin tadını çok daha parlak ve pikant haline getirir. Kavrulmuş balinalarla, mükemmel bir şekilde birleştirir. Bu atıştırmalık özellikle daha çok, kızartma için ayçiçek yağı ile birlikte kremsi kullanılır.




Önemli: İş parçası için kremsi yağ en yüksek kaliteyi alır, daha kötü% 82.5. Mükemmel bir seçenek, bir ev ürünü kullanmaktır.

Hazırlama zamanı: 40 dakika

Bölüm Sayısı: 14

enerji değeri

• proteinler - 2.4 g;
• yağlar - 15.1 g;
• karbonhidratlar - 0.4 g;
• kalori - 146 Kcal.

Malzemeler

• haşlanmış olan - 1 kg;
• ayçiçeği yağı - 120 ml;
• kremsi yağ - 50 g;
• sarımsak - 100 g;
• kokulu bezelye - 4 adet;
• bay Sac - 2 adet;
• tadı tuz.

Adım adım pişirme

1. Plaka üzerinde savaş büyük bir tava. Önceden kaynaklanmış olarak koymak. Sürekli karıştırarak, kesinlikle tüm sıvı yapraklarına kadar onları kızartın. Kurutulmuş vay bir kabloya yerleştirin.
2. Aynı tavada, tereyağı melink ve ayçiçeği dökün. Brülörü orta ateşte açın ve mantarları tavaya gönderin. Yaklaşık 20 dakika boyunca kızartın, periyodik olarak karıştırın. Kapağı kapatmayın, aksi takdirde söndürülür ve ihtiyacımız yok.
3. Sarımsak temizleyin ve ince plakalarda kesin. Susuzluğa sahip bir tavaya gönder.
4. Bir defne yaprağı, kokulu biber bezelye ve tadı spreyi ekleyin. 5 dakika daha görmek için mantar ver.
5. Kızartma tavasını uyluktan ateşten çıkarın, içeriği sterilize edilmiş kavanozlara göre kırın ve içeri girdikleri yağı doldurun.
6. Kutuları kapaklarla örtün, kelepçeleri takın. İş parçasını, alt kısmı yumuşak bir bezle utangaç, omuzlardaki suyla doldurun ve 40 dakika boyunca düşük ateşte sterilize edin.
7. Bankaları yuvarlıyoruz, aşağıdan yukarı koyar, ılık bir battaniyeyi sarın ve soğumaya bırakın. Depolama odasında veya depolama için bodrum katında konserve yiyecek gönderin.




Konsey: Baharatlar Bu tarifte, zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Örneğin, birkaç karanfil tomurcukları ve karabiber veya kişniş bezelye atın.

Artık kış için saatleri nasıl kızartılacağını biliyorsun. Bir kavanozu böyle bir aperatif açıp derhal tabloya gönderebilir veya kruplılardan, patates veya baklagillerden bir yemeğe kızarmış balina ekleyebilirsiniz, bir güveç veya turtaya koyun. Mutfak deneylerinde size başarılar ve keyifli bir iştahla!