ВхідДитяче святкове меню бутерброди. Закуски на дитячий день народження. Овочеві канапе на шпажках
Бутерброд є однією з найпоширеніших закусок в світі. Популярність його надзвичайно велика серед шанувальників будь-якої кухні світу, а також серед людей будь-яких вікових категорій.
У дослівному перекладі "бутерброд" означає "хліб з маслом". Однак, в сучасному світі це поняття вийшло далеко за межі такого найпростішого рецепта. Для приготування всіляких бутербродів використовується така величезна кількість самих разнооб різних продуктів, Що перерахувати їх все немає ніякої можливості.
Що стосується підготовки святкового столу для дитячого дня народження, то бутерброди тут будуть вельми доречні, і при правильному підході у виборі продуктів будуть оцінені дітьми по достоїнству - тобто від них не залишиться навіть крихт.
Запобігання падіння бутерброда маслом вниз
Загальні правила при виборі продуктів для дитячих бутербродів
1) Не використовувати майонез, кетчуп, ковбасу, рибні та м'ясні консерви, сіль, цукор, перець і інші гострі приправи в значних кількостях.
2) При виборі хліба бажано віддавати перевагу сортам, виготовленим з борошна грубого помелу - вони набагато корисніше за вітамінним і мінеральним складом, а також іншим корисним для здоров'я властивостями. Не слід також забувати про користь житнього хліба і про його зниженої калорійності.
3) Не забуваємо про красиве оформлення бутербродів: в значній мірі привабливий зовнішній вигляд буде гарантією успіху у дитини. Для того, щоб прикрасити дане блюдо, можна використовувати один-два продукти з яскравим забарвленням: помідор, морква, солодкий перець (Жовтий, оранжевий або червоний), зелень, фрукти.
4) Інгредієнти бутерброда не повинні розсипатися, інакше дуже висока ймовірність того, що як тільки дитина почне їжі, вони моментально виявляться на підлозі. Крім того, дуже небажано, щоб начинка капала або стікала з бутерброда.
Дитячі бутерброди «Сонечка»
Перелік продуктів:
- Білий хліб
- Вершкове масло
- сметана
- Малосольна червона риба (лосось, сьомга, форель) або шинка
- Помідори невеликих розмірів (добре підійде сорт «черрі»)
- маслини
- Петрушка або листя салату
Техніка приготування:
1) М'яке вершкове масло намазується на хліб.
2) Нарізана тонкими скибочками риба або шинка укладається поверх масла.
3) Помідор розрізається на дві половинки, і одна половинка розміщується нагорі бутерброда опуклою стороною вгору.
4) Сметаною малюємо на помідорі білі крапки - для додання схожості з сонечком.
5) Маслини розрізаються навпіл і половинка прикладається до помідору для створення «головки» у нашій сонечка. При бажанні з маслин можна навіть нарізати «ніжки» і розкласти їх по боках від помідора.
6) Зелень розміщуємо у «голови», як ніби-то сонечко вирішила поснідати.
7) Бутерброди готові! Під час святкування дня народження дитини можна подати їх на дитячий стіл і розповісти цікаву історію про те, що у фруктово-овочевий сад прилетіли чарівні сонечка, тому потрібно негайно їх всіх з'їсти, поки вони не знищили всі запаси святкових фруктів і торт.
Солодкі молочно-фруктові бутерброди-грінки
Список продуктів на 1 порцію:
- Білий хліб або батон - 5-6 шматочків
- Молоко - 150 мл
- Яйця 1-2 шт (необов'язково)
- Вершки - 50-70 гр
- Вершкове масло
- Сіль і цукор
- Полуниця, ківі, манго, або інші фрукти
Техніка приготування:
1) Хліб нарізається скибочками. Їх розмір може бути як на всю ширину батона, так і менше.
2) В молоко додається щіпка солі і цукор за смаком, розмішати. При бажанні можна додати 1-2 яйця і перемішати.
3) Хліб слід помістити в молочний розчин і почекати трохи, щоб він просочився.
4) Вершкове масло поміщається на розігріту сковорідку, потім хліб обсмажується з обох сторін.
5) Наносимо на обсмажених хліб вершки тонким шаром. Вони потрібні для того, щоб утримувати фрукти, а заодно для засвоєння жиророзчинних вітамінів.
6) Беремо будь-які яскраві фрукти, які мають тверду консистенцію і не пускають занадто багато соку. Нарізаємо скибочками і укладаємо на хліб.
7) Дитячі бутерброди-грінки готові! Краще подавати їх до столу, поки вони ще не охололи: добре підійдуть як проміжної закуски під час святкування дня народження дитини.
Дитячі бутерброди «Мишача метушня»
Перелік продуктів:
- Житній хліб
- Вершкове масло
- Сир твердих сортів
- Перепелині яйця
- морква
- маслини
- Буряк
Техніка приготування:
1) Яйця відварюємо круто, чистимо, розрізаємо навпіл. Відварюємо моркву і буряк.
2) Хліб злегка змащуємо вершковим маслом, укладаємо на нього сир. Уподобання слід віддавати сортам сиру, які мають «дірочки» - це буде створювати враження, ніби мишки його прогризлі.
3) Половинки яєць укладаються на сир опуклою стороною вгору. Для того, щоб вони краще трималися, можна помазати простір під ними маслом. На кожен бутерброд можна розмістити по дві половинки яйця, тобто «Мишки».
4) варена морква нарізається кружечками, з яких робляться мишачі «вушка» і закріплюються в яйці. Хвостик мишки теж можна зробити з моркви.
5) Маленькі шматочки маслини знадобляться для виготовлення «очей мишки».
6) Фінальний штрих - «ротик миші» зі шматочка вареного буряка. Можна зробити його у вигляді «усмішки», а можна замість нього зробити «ніс».
7) Бутерброди можна подавати на стіл, повідомивши дітям, що в комору зі святковими продуктами забралися мишки, залучені смачним запахом сиру. А оскільки кішки в будинку немає, то однією з ігор на дитячому дні народження буде змагання з поїдання мишачих бутербродів!
Діти відчувають до бутербродів щиру любов. Тому довго просити їх з'їсти не доводиться. Творчий декор тільки додає їм очок. Пропонуємо влаштувати невеликий майстер-клас з приготування дитячих бутербродів на день народження та інші сімейні свята.
Давайте жити дружно
Зворушливі бутерброди-мишки підкорюють серця маленьких гурманів з першого погляду. Відварюємо круто 2 яйця, очищаємо від шкаралупи і зрізаємо невелику частину знизу - у нас вийде 2 стійких підстави. З тонкого скибочки вареної ковбаси вирізаємо вушка формочками для печива. З іншого скибочки ковбаси по самому краю зрізаємо тонку смужку-завиток, яка послужить хвостиком. Вставляємо ці елементи в прорізи на білку. Очки і носик робимо з бутонів гвоздики, а вуса - із стебел кропу. Залишається посадити мишенят на тости з скибочками шинки або сиру. Ця хвостата парочка ні за що не залишиться без уваги. В якості творчого матеріалу для створення хвостиків, оченят і вушок можуть підійти і інші овочі і спеції!
Повітряний десант в цяточку
«Сонечка» - справжній хіт закусок на дитяче свято. Відрізаємо від багета товстий гурток, змащуємо вершковим сиром і кладемо скибочку шинки. В якості основи також підійдуть крекери, а для скріплення можна використовувати ніжний паштет. Для цього рецепта більше підійде міцний довгастий помідор, який ми розріжемо навпіл, також можна використовувати помідори черрі. Глибоко надрезаем кожну половинку, створюючи видимість крилець, і поміщаємо між ними шматочок сиру. Малюємо на помідорі білі точки майонезом. З маслин вирізаємо головку і лапки сонечку. За таким же принципом збираємо інших її друзів. Прикрашаємо дитячі бутерброди листям петрушки і красиво розсаджує на блюді з салатним листям.
Ох, і покатаю з вітерцем!
Хлопчики (і деякі дівчатка) по достоїнству оцінять бутерброд-машину. Розрізаємо невелику довгасту житнє булочку вздовж на дві частини. У верхній половинці прорізаємо широке наскрізний отвір для майбутніх пасажирів. Нижню половинку змащуємо вершковим маслом, кладемо скибочки ковбаси, сиру, накриваємо все листям салату. Далі з'єднуємо обидві половинки і робимо колеса. Для цього спереду і ззаду наскрізь протикає нижню частину бутерброда шпажками. На їх кінчики насаджує товсті кружальця огірка. Пасажирами цього авто стане пара симпатичних маленьких сосисок, яким ми намалюємо забавні мордочки кетчупом, або варене яйце в капелюшку!
Моторошні, але симпатичні пташки
Бутерброди angry birds - безпрограшний варіант для дитячого свята. Розрізаємо круглу булочку поперек на дві частини і змащуємо маслом. Гурток ковбаси злегка підрізаємо знизу півколом і кладемо на хліб, із залишків вирізаємо чубчик. Очима стануть кульки моцарели і шматочки маслин. Обов'язково зробіть насуплені брівки. Маленький шматочок жовтого сиру послужить дзьобом. Іншого представника пернатих робимо, замінивши гурток ковбаси великим трикутником сиру. Тільки дзьоб в цьому випадку виріжемо з солодкого перцю, а чубчик - з маслин. Ще один спосіб: спробуйте за допомогою склянки вирізати два круглих підстави з хліба, у одного з них виріжте куточок. Між підставами покладіть шматочок шинки, а декором для вічко, дзьоба і хохолков стануть овочі: огірки, маслини, морква і солодкий червоний перець. Подайте цей «веселий» дует на блюді в заростях свіжої зелені.
Хвала совиної мудрості
Святковий для дітей цілком може бути десертним. Пропонуємо приготувати його у вигляді сови. Змащуємо шоколадною пастою скибочку батона. Нам також знадобиться жменю сухого дитячого сніданку в формі півмісяців. Робимо з них очі, доповнюючи голубикой, смородиною, вишнею або іншими ягодами. Потім збираємо з півмісяців пір'я, викладаючи трикутником в центрі тосту. По краях розміщуємо крила з напівкруглих скибочок фруктів. Можна взяти яблуко, грушу або персик. Дзьоб вирізаємо з шматочка червоного або зеленого яблука зі шкіркою. Відмінне частування готово!
Бутерброди у вигляді тварин, героїв мультфільмів, наприклад свинки Нюші, пінгвіна Піна або Спанч Боба, - вдалий хід в меню дитячих свят і пікніків. більше оригінальних ідей, А також рецепти з покроковим описом і фотографіями шукайте на сайті «Їмо Будинку!». Своїми авторськими задумами діліться в коментарях.
Закуски на дитячий день народження можна приготувати найрізноманітніші. При виборі рецептів варто комбінувати фруктові, овочеві та м'ясні страви.
Основний акцент в рецептах дитячих закусок зроблений на оформленні страв. Можна приготувати бутерброди з зображенням мультяшних героїв, їжу в формі птахів і звірів. Варто пробувати самі різні рецепти. Адже дітям так подобається незвичайна подача їжі. Ви можете проявити фантазію і експериментувати, додаючи в рецепти свої ідеї.
Прості закуски за рецептами допоможуть вам накрити святковий незвичайний і смачний стіл для іменинника та його друзів.
Дитячі закуски повинні бути корисними. Не варто використовувати жирні і шкідливі продукти при приготуванні закусок на дитячий день народження. Не рекомендується пропонувати дітям і специфічні вишукування, які вони ще не пробували - деякі морепродукти, сири, м'ясні і рибні делікатеси.
Як приготувати закуски на дитячий день народження - 15 різновидів
Мухомор - гриб отруйний. Але на дитячий стіл можна подати їстівні мухоморчики. яскрава і легка закуска обов'язково приверне увагу гостей.
Складові:
- Помідори черрі
- Перепелині яйця
- Сметана або майонез
- зелень
приготування:
Перепелині яйця відварити і почистити. Вони будуть «ніжкою мухаморов». Капелюшки робимо з помідорів. Необхідно розрізати їх навпіл і вичерпати м'якоть ложкою або ножем. З'єднуємо частини «Мухоморчик», ставимо білі крапки майонезом або сметаною.
Прикрашаємо «гриби» зеленню. Подати можна на блюді (для цього слід відрізати опуклий шматочок яйця знизу для стійкості) або на дерев'яній шпазі.
Цей рецепт дуже простий. Десерт припаде до смаку кожній дитині.
Складові:
- банани
- Горіхи товчені (арахіс, фундук, волоський) або кокосова стружка
- Шоколад (без наповнювача)
приготування:
Шоколад потрібно рідкий. Тому плитку розтоплюємо на водяній бані. Кожен банан ріжемо на 4-6 рівних частин. Часточки повинні бути досить великими. Готуємо велику неглибоку тарілку або блюдо, розкладаємо на поверхні пергамент.
Протикаємо шматочок банана зубочисткою або шпажкою і занурюємо в розтоплений шоколад. Можна занурювати часточку в шоколад повністю, можна тільки наполовину. Після цього відразу обвалюють банан в горіхах (або в кокосовій стружці). Викладаємо на блюдо.
Десерт прибираємо в морозильну камеру на 1,5-2 години. Подавати на стіл охолодженим.
Простий рецепт симпатичного страви. Яскраві «сонечка» - легка закуска для святкового столу.
Складові:
- Помідори черрі
- Маслини без кісточок
- Зелена цибуля
- Сир
- крекер круглий
приготування:
На крекер намазуємо сир. Помідори розрізаємо на 4 часточки. Розміщуємо на кожному крекері по 2 частини помідорів, трохи розводячи їх, щоб вийшли крила сонечка. Розміщуємо на крекер маслини - вони будуть «головою». З цибулі робимо «вусики», їх встромляє в маслини. Чорні точки на «крилах» робимо з маленьких шматочків маслин.
Страва готова до дитячого свята!
Забавна закуска прикрасить святковий стіл: Яскраві і милі курчатка обов'язково сподобаються малюкам.
Складові:
- Перепелині яйця - 4-5 шт.
- Сметана - 3-4 столові ложки
- Тертий сир - 2-3 ст. ложки
- Варена морква і свіжа зелень для прикраси
приготування:
Яйця зварити, очистити. Невеликим ножем зигзагами розрізати кожне яйце навпіл. Вийняти жовтки, відкласти їх в миску. На білках відрізати невеликий шматочок внизу, щоб надати формам стійкість.
Додати до жовтків сир і сметану, перемішати. Повинна вийти однорідна маса. З неї ліпимо маленькі кульки. Розкладаємо їх в білки, які будуть «шкаралупками» для пташенят.
Їх моркви вирізаємо гребінці і дзьоби для «курчат». На блюдо викладаємо дрібно нарізану зелень. І запускаємо наших пташенят на «травку».
Очі «курчатам» можна зробити з маленьких кульок чорного хліба або оливок. Якщо ви приготуєте таке блюдо для дорослого столу - то для очей можна використовувати перець горошком.
Якщо вам належить приготувати святковий стіл для юного фаната «Гаррі Поттера», то цей оригінальний рецепт просто необхідно взяти на замітку!
Складові:
- сир м'який
- Солоні хлібні палички
- натуральний йогурт
- Зелена цибуля
- Свіжий огірок
приготування:
Необхідно відрізати дуже тонкі квадратні скибочки сиру. Або купити відразу нарізаний таким чином продукт. Скласти квадрат навпіл, зробити надрізи смужками довжиною приблизно 2/3. Обмотати вийшов шматок навколо хлібної палички, зв'язати «мітлу» зеленою цибулею.
Тертий огірок додати в йогурт, посолити за смаком.
Подати «волоті» з соусом.
Цей їстівний звір прикрасить святковий стіл і подарує дітям користь - адже в його складі тільки фрукти.
Складові:
- груша
- Гвоздика і маслина для декорування
- зелений виноград
приготування:
Очищаємо від шкірки верхню частину груші. Кожну виноградинку протикаємо зубочисткою. Потім встромляємо зубочистки з ягодами в неочищену частину груші.
З квіток гвоздики робимо очі для «їжачка», а з маслини - ніс.
Кумедний фруктовий гість готовий до зустрічі з дітворою!
Маленькі десерти завжди до речі на дитячому святі. Тарталетки - це акуратне і симпатичне блюдо.
Складові:
- Готові кошички з пісочного тіста - 10-15 шт.
- Згущене молоко - 1 банка
- Вершки - 1 стакан
- Желатин - 2 стол. ложки
- Горіхи, шоколад, фрукти для прикраси
приготування:
Желатин замочити в холодній воді. Потім з'єднати його зі згущеним молоком і вершками. Масою заповнюємо тарталетки. Ми залишаємо в холодильнику на пару годин до повного застигання крему.
Прикрашаємо тарталетки на свій розсуд шоколадом, фруктами і горіхами. Можна викласти малюнки або композиції.
Ви можете імпровізувати при приготуванні цієї солодкої закуски, Підбираючи будь фруктові інгредієнти. Цей рецепт простий і універсальний.
Складові:
- маршмеллоу
- Полуниця
- Виноград
- черешня
- Або будь-які фрукти і ягоди
приготування:
Вам знадобляться довгі дерев'яні палички для канапе. Всі інгредієнти необхідно нанизувати в будь-якому порядку на шпажки. Якщо блюдо буде подано маленьким дітям, можна попередньо видалити кісточки з ягід і фруктів, щоб малюки не проковтнули їх випадково.
Готові шашлички викласти на велике блюдо.
Шашлички можна полити розтопленим шоколадом або глазур'ю.
Блюдо сподобається всім без винятку дітям. Шашлички зручно їсти, вони солодкі і фруктові.
Складові:
- Маленькі віденські вафлі
- банан
- Полуниця
- ожина
- Або будь-які інші ягоди і фрукти
- Йогурт грецький (або звичайний натуральний) - ½ склянки
- Кленовий сироп - 1 стол. ложка
- Кориця ¼ - чайної ложки
приготування:
На різнокольорові трубочки або дерев'яні шпажки нанизуємо в будь-якому порядку вафлі, ягоди і фрукти. Змішуємо йогурт з сиропом і корицею.
Діти можуть вмочати шашлички в соус - це дуже смачно!
Готується закуска швидко - з рецептом впораються і діти. Незвичайні бутерброди виконані у формі мультяшних героїв - бешкетних міньйон.
Складові:
- оливки
- огірок
приготування:
«Вирізаємо» гуртки з хліба і сиру за допомогою чашки. Робимо з них бутерброди.
Оливки нарізаємо кільцями і півкільцями. Викладаємо їх на бутерброди як окуляри і рот. Огірок ріжемо тонкими смужками, які стануть дужкою у очок.
Милі бутерброди-міньйон готові!
"Злі пташки" надзвичайно популярні серед дітей і підлітків. Тому їх поява на столі порадує юних гостей.
Складові:
- Вершкове масло
- булочки круглі
- ковбаса
- маслини
приготування:
На половинки булочок намазуємо масло. Можна замінити його за бажанням на сирний сир. З сиру і ковбаси виготовляємо «пташине пір'я», яке викладаємо на бутерброди.
Очі робимо з масла і маслин. Не забудьте зробити чорні брови «галочкою» - це головне в образі Angry Birds.
Ви можете експериментувати і готувати «злих пташок» з різних продуктів. Наприклад, будуть до речі червоний або зелений сир, помідори, відварна яловичина або будь-які інші продукти жовтого, червоного або зеленого кольору.
Яскраві і симпатичні «пігвінчікі» робляться дуже просто. Ці пташки стануть прикрасою святкового столу.
Складові:
- Маслини без кісточок великі і маленькі
- морква
- Вершковий або сирний сир
приготування:
Морква нарізаємо кружечками, але не дуже тонкими. Вирізаємо трикутну часточку (у формі шматка пирога). Велика частина буде «ногами пінгвіна», а менша - «дзьобом», її встромляє в маленьку маслину - «голову пташки». Велику маслину заповнюємо сиром так, щоб у «пінгвіна» була видна «біла грудка».
Беремо шпажку середньої довжини і з її допомогою з'єднуємо всі частини.
«Пінгвіни» готові до подачі на стіл!
Гризунам на столі - місце. Якщо тільки вони приготовлені на нашу рецептом.
Складові:
- яйця курячі
- часник
- салатні листя
- Майонез або сметана
- гвоздика
- Редис (або огірок, або морква)
приготування:
Варені яйця розрізати навпіл. Жовток відкласти. Тертий сир змішати з часником, сметаною (майонезом) і жовтками. Наповнити масою половинки яєць. Викласти їх на лист салату начинкою вниз.
Прикрашаємо «мишенят». З гвоздики робимо очі і носик. Робимо на яйці два надрізи, за допомогою яких закріплюємо круглі тонкі «вушка». Їх ми робимо з редису (огірка, моркви). «Вусики» і «хвостик» виготовляємо із зелені.
Мишенята готові до свята!
Міні-піци «Звірята»
Всі знають, що діти просто обожнюють піцу. Ця страва обов'язково буде мати успіх! Рецепт міні-піц розрахований спеціально для дітей.
Канапе називаються такі міні-бутерброди, які часто насаджують на шпажку.
В Європі їх вживають щодня для швидкого перекусу. Канапе готують вдома або замовляють в кафе, де вони дуже популярні і представлені в різних варіаціях.
У нас це більше святкова страва, без якого важко уявити собі фуршет.
Найчастіше святкові частування для дітей продумують мами або організатори свят. Інгредієнти для дитячих канапе кращі нейтральні, Які не викликають алергічних реакцій.
Маленькі гурмани гідно оцінять смачні легкі закуски. Важливо гарне оформлення і подача.
Канапе на шпажках
Шпажка служить не тільки для естетичності вигляду страви, а й дозволяє зробити зручніше процес прийому їжі. Взявшись за шпажку, їжу легко вийде з'їсти. Руки при цьому залишаться чистими.
нижче представлені різні варіанти канапе, які допоможуть, в тому числі, надати дитячому столу ошатний вигляд.
Фруктові канапе на шпажках
Щоб фрукти занадто швидко не потемніли, Нарізати їх слід перед подачею. Довше зберегти гарний вигляд можна окропивши готові канапе лимонним соком.
Порядок дій перед нанизування шматочків на шпажку:
- Промити фрукти під прохолодною проточною водою.
- Дати їм трохи підсохнути в мисці або на паперовому рушнику.
- Очистити від шкірки і насіння.
- Порізати кружальцями, кубиками, а то і кумедними фігурками за допомогою формочок (собачка, качечка, мишка, ялинка і багато іншого).
Нижче представлені найбільш цікаві рецепти дитячих фруктових канапе на шпажках.
Ананасовий кораблик
На різнокольорові пластикові зубочистки нанизується півкільце консервованого ананаса - це майбутній вітрило. У ролі палуби послужать колечка банана і стиглого нектарина.
Акуратно вирізати їх можна за допомогою звичайного 20-кубового шприца з обрізаним кінцем з боку носика.
солодка веселка
Мандарин, ананас і ківі нарізати скибочками або кубиками. Нанизати їх разом з ягодами малини, чорниці і винограду на довгу шпажку згідно кольорам веселки. Укласти канапе поруч одна з одною для більшої наочності веселки.
Це красиве, яскраве і корисне частування виразно виглядає на святковому столі.
Весела полуничка
Очищений банан порізати кружальцями завтовшки 2 см і скропити їх лимонним або апельсиновим соком, щоб не потемніли. На шпажку нанизати листочок свіжої м'яти, середнього розміру полуничку і банан, який виявиться в підставі канапе.
Намалювати вершками на полуниці усміхнені личка. Діти будуть в захваті!
Хвостаті павич
Нижньою частиною хвоста нашого павича послужить подушка з часточок мандарина і кружечків банана. Зверху будуть нанизані на шпажки виноград, чорниця, малина, ожина.
Тілом птиці може стати груша. Лапки і дзьоб зробіть з мандариновою шкірки, а оченята зі шматочків ожини.
М'ясні канапе на шпажках
В основі м'ясних канапе може бути ковбаса, шинка, буженина, запечені або відварені шматочки курки, качки, яловичини. На додаток можна використовувати зелень, листя салату, різні овочі, маслини.
Такі оригінальні бутербродики на шпажках будуть найкращим частуванням для дітей на дні народження.
Цікаво те, що на красиво оформленому канапе дитина з'їсть навіть той продукт, який йому не дуже до душі - цибуля, морква, солодкий перець та інше.
Канапе з бужениною
Шматочки пшеничного або житнього хліба обсмажити у вершковому маслі до золотистої скоринки. Нанизати на шпажки солодкий перець, кружечки маринованого огірка, порізану кубиками буженину, твердий сир, Грінки.
Прикрасити зеленню кропу і петрушки.
Політ фантазії
М'ясо качки добу маринувати в апельсиновому соку, а потім обсмажити на олії. Нарізати тонкими скибочками. Нарізати на часточки хурму.
Нанизати на шпажку разом з лохиною і листком м'яти. Виходить красиво, соковито і апетитно.
весна
Нанизати на шпажки шматочки білого батона з майонезній намазуванням, листя салату, скибочки шинки, ківі і половинки ягід фізалісу (або будь-яких інших). Ідеально, якщо майонез буде домашній.
Досить об'ємно як для канапе, але дуже смачно виходить. соковитий зелений і жовтий кольори канапе діткам припадуть до душі.
Ароматні рулетики з шинки
Нарізати шинку потрібно дуже тонкими скибочками, щоб вона добре згорталася в трубочку. Для начинки можна використовувати твердий сир (або сир), домашній майонез, Трохи часнику.
Змащуємо шинку начинкою і звертаємо рулетом. Проткну кожен рулет шпажкою з оливами без кісточки. Просто і ситно!
Інші канапе на шпажках
Якщо потрібні прості і смачні канапе, в хід йде безліч продуктів.
М ожно всіляко комбінувати м'ясо, морепродукти, гриби, овочі, сир, маслини, зелень та ін. Для отримання чудового смаку не обов'язково потрібно багато інгредієнтів.
Головне, правильно їх поєднувати.
екзотична рибка
Малосольного сьомгу нарізати тонкими смужками і обернути навколо чорної маслини. Наколоти такий рулет на шпажку разом з часточкою манго.
виходить надзвичайно смачна закуска, Швидка в приготуванні.
сеньйор Помідор
Маленькі помідори черрі розрізати навпіл. Всередину покласти кубик плавленого сиру або бринзи.
Наколоти такий помідор з начинкою на зубочистку разом з листком базиліка.
Замість бринзи можна використовувати інший білий слабосоленої сир.
їстівні мухоморчики
Красиві грибочки на шпажках обов'язково привернуть увагу дітей. Капелюшок робиться з половинки помідора черрі, а ніжка з вареного перепелиного яйця з трохи зрізаною верхівкою. Можна прикрасити зеленню петрушки.
Крапочки зі сметани або майонезу наносяться зубочисткою.
млинцева вежа
Порційно нарізаний гострим ножем тонкий млинець намазати сирним сиром. Зверху накрити іншим шматочком млинця. Покласти скибочку слабосоленої форелі.
Чергувати такі шари до потрібної висоти вежі.
Канапе без шпаг
Канапе без шпажки - це маленький бутерброд. В його основі лежить підсмажена грінки або підсушений в духовці хліб - золотистий зовні і м'який усередині. Форма шматочка хліба може бути різною, щоб дітям було цікавіше: кругла, квадратна, фігурна.
До анапе може бути як святковим блюдом на дитячому дні народження, так і альтернативою ранкової каші.
Бутерброд теж можна зробити смачним і корисним для дитини.
Можно використовувати:
- хліб з борошна грубого помелу;
- злаковий хліб;
- масло;
- сирну і сирну масу;
- варене м'ясо;
- овочі, фрукти, зелень.
- здобна булка;
- майонез, кетчуп;
- консервована риба;
- надто солоні або гострі продукти.
До оформлення слід підійти творчо, але так, щоб бутерброд було легко брати в руки і їсти. Начинка не повинна стікати і випадати. Сирна маса допоможе склеїти овочі з хлібом.
Дітки люблять допомагати готувати прості канапе з декількох інгредієнтів. Можна довірити їм таке захоплююче заняття, а потім разом насолоджуватися результатом.
Солодкі святкові бутерброди
Цікаво прикрашені міні-бутерброди на дитячому святі набагато красивіше і смачніше куплених магазинних солодощів. Вони нескладно готуються, перетворюючись на справжні кулінарні шедеври.
Фруктово-горіхове щастя
Скибочку батона намазати солодким джемом. Зверху покласти порізані дольками або пластинками банан і грушу.
Прикрасити квіточкою, вирізаним з персика. Посипати рубаним фундуком або іншими горіхами.
полуничне серце
білий батон нарізати під прямим кутом на скибочки по півтора сантиметра. Спеціальної формочкою для печива зробити з цих скибочок сердечка. По краєчку акуратно нанести варене густе згущене молоко за допомогою кондитерського шприца. Всередину викласти полуничне желе.
Для застигання поставити на 20 хвилин в холодне місце.
чарівний хлібець
Шматочки білого хліба намазати тонким або середнім шаром солодкої сирної маси.
Зверху посипте різнобарвною декоративною харчової присипкою.
Вийде гідний святковий бутерброд!
М'ясні міні-бутерброди
Діткам дуже подобаються бутерброди з різними «їстівними» тваринами: Лунтик з ковбаси, сирні Смішарики, забавна мавпочка або собачка. м'ясні бутерброди для повноти колірної гами повинні бути доповнені овочами і зеленню.
ковбасні мультгерої
Всі діти обожнюють мультики. Бутерброд можна оформити у вигляді улюбленого героя.
Наприклад, Нюшу з «Смішариків» можна зробити так: на підсмажений тост покласти лист салату і слайс сиру, а з вареної і копченої ковбаси з помідорами відтворити вигляд.
Міні піца на батоні
Злегка зачерствілий батон порізати скибочками і занурити в суміш кетчупа з водою. Викласти на деко. Покласти зверху начинку: солодкий перець, помідори, відварене м'ясо, тертий сир із зеленню.
Випікати до готовності в духовці (можна і в мікрохвильовці).
апетитні трояндочки
Скибочки хрусткого французького багета змастити маслом.
Згорнути трояндочки з шинки і укласти на заготовлені хлібні шматочки.
Оформити кружечком вареного яйця, стеблами спаржі, огірком і зеленню.
Інші бутерброди
Приготування дитячих канапе обмежується тільки фантазією і продуктами, які є під рукою. Досить докласти трохи зусиль і будь-який банальний бутерброд стане справжнім витвором мистецтва!
літня метелик
Крильцями послужать два яйця, розрізані навпіл кожне. Прикрасьте їх кружками огірка і редиски. Тельці зробіть із смужки червоного болгарського перцю, а вусики з пір'я зеленої цибулі.
Дуже добре виглядає така метелик на салатному листочку, укладеному на тост.
сонечка
Шматочок хліба намазати домашнім майонезом або вершковим сиром. Зробити перину з шматочка малосольной сьомги. Зверху зобразити сонечко з половини помідора черрі і чверті чорної оливки.
Очки намалювати майонезом, а чорні точки на спині зробити з крихітних шматочків оливки. Прикрасити імпровізовану тарілку-галявину з ласощами листком петрушки.
сонячні Гаваї
Просто, ефектно і соковито! На хлібні кружечки укласти гурток шинки і колечко консервованого ананаса.
Всередину покласти оливку або помідор черрі.
Прикрасити будь-якою зеленню.
Прикраса дитячих канапе
Не варто чекати особливого свята, щоб випробувати свої нереалізовані поки таланти по прикрасі дитячих страв. Будь-сніданок можна зробити приємніше, прикрасивши бутерброд і тарілку під ним.
До того ж, тарілка сама по собі може бути яскравою, кольоровий, прикрашеної мультяшними героями. А що володіють технікою карвінг мами можуть вирізати красиві фігурки з фруктів і овочів.
Ефектна подача і оформлення дитячих бутербродів - посильне завдання, якщо докласти зусиль.
І наостанок, основні поради, які можуть стати в нагоді в приготуванні дитячих канапе:
- Продукти потрібно ретельно мити і очищати від шкірки, насіння і т.д.
- Найкраще нарізати продукти безпосередньо перед подачею на стіл, щоб вони не втратили вигляд.
- Всі інгредієнти повинні бути дрібно нарізані, щоб дітям їх зручно було їсти без допомоги ножа і вилки.
- Щоб начинка і прикраса краще трималися на бутерброді, використовуйте намазку (бажано домашнього приготування).
- Попередньо розтерті вершкове масло легше намазується.
- Без ковбаси можна обійтися, замінивши її курячою грудкою, Філе індички, яловичиною.
- Твердий сир можна замінити моцарелою або сиром здоров'я.
- Канапе повинні бути красиво прикрашені і презентабельно оформлені на блюді.
- Щоб у дитини розвивався естетичний смак, просите його допомагати в приготуванні.
Багатьом батькам знайома ситуація, коли дитина відмовляється їсти. Звичайно, батьки намагаються йти на різні хитрощі, щоб все-таки погодувати своє чадо. Сьогодні я пропоную вам варіант дитячого навчального бутерброда. Інгредієнти цього бутерброда цілком доступні, користь їх - очевидна, а розвивально-навчальний ефект в тому, що:
- Ви можете готувати цей бутерброд разом з дитиною і разом виготовляти "фарби" з овочів.
- Ви зможете вивчити або повторити основні кольори.
- Ви смачно і корисно нагодуйте дитини.
Для приготовлення дитячого бутерброда "Палітра фарб" нам знадобляться такі продукти: хліб бутербродний, вершкове масло, куряча шинка, Твердий сир, овочі.
Шматочок хліба намазуємо вершковим маслом.
Зверху кладемо шматочок або два курячої шинки.
Сир беріть на свій розсуд, у мене сир Гауда. Кладемо сир на шинку і за допомогою ножа підрівнюємо краю і зрізаємо корочку з хліба.
Тепер приступаємо до творчості. Робимо маленький отвір в сирі і вставляємо пензлик з кропу.
З овочів різного кольору спробуємо відтворити палітру фарб:
- червоний: помідор або болгарський перець
- помаранчевий: морква
- жовтий: болгарський перець або зерна кукурудзи
- зелений: огірок
- коричневий: оливки
- білий: редис, дайкон
Вирізаємо з овочів кружечки однакового діаметра.
Викладаємо кружечки на бутерброд в довільному порядку.
Дитячий бутерброд "Палітра фарб" готовий.
Якщо у вас в наявності є час і творчі здібності, то можна трохи поворожити і шматочок сиру перетворити на справжню палітру. З мене художник ніякої, тому не судіть строго. А ось внучці бутерброд сподобався. Вона допомагала його готувати і потім із задоволенням Хрумало по черзі різнокольорові кружечки, і навіть пензлик була з'їдена із задоволенням, ну, і бутерброд, відповідно, теж.