Покроковий рецепт з фото і відео. Смачні дієтичні ліниві вареники Ліниві вареники низькокалорійні

Сформувався стереотип, що на двох стільцях всидіти неможливо, завжди доводиться вибирати - або смачно їсти, забувши про фігуру, або обмежувати себе в усьому і харчуватися без задоволення. Це всього лише міф-страшилка.

Досвідчені худнуть і прихильники правильного харчуваннязнають, що дієта допускає різноманітність в раціоні.До того ж, якщо вживати непривабливі і позбавлені смаку страви, нехай навіть найкорисніші,. Треба харчуватися смачно, але правильно.

Сир при здоровому харчуванні

Дієтичне харчування - пророблений повноцінний раціон, в якому кількість білків, жирів і вуглеводів збалансовано, оптимально підходить людині для насичення,.

Жирів і вуглеводів в здорову їжу не так вже й багато, а ось білком ці продукти багаті. Завдяки протеїнів можна не тільки і скинути зайві кілограми, але і знайти рельєфне сильне тіло при фізичних навантаженнях.

Серед білкових продуктів особливо популярні молоко і його кисломолочні похідні.Найбільш поширений сир. Він не тільки дуже корисний, але також смачний, має досить варіантів по жирності, широко вживаним в кулінарії і придатний як для гарячих страв,.

Переваги сиру:

1. Високий вміст білків легкої засвоюваності.
2. Наявність фосфору і кальцію, необхідних для здоров'я зубів і кісток, особливо для дітей та вагітних.
3. Присутність у складі важливих амінокислот. Їх недолік в організмі здатний викликати проблеми з кроветворением, роботою печінки, нервові розлади. Регулярне вживання сиру - найкраща профілактика цих станів.

Особливо популярний сир, як блюдо для сніданку або перекусу. Але як не крути, а свіжий сир, нехай і при різних варіантахподачі, здатний швидко набриднути на початку дня. А коли дієтичний продукт набридає, людина мимоволі шукає легку заміну, Не завжди з дозволеного меню. Щоб не виникало зривів і звикання, чистий сир можна замінити сирними варениками.

Користь і калорійність

Може виникнути закономірне питання: як вареники пов'язані з дієтичним раціоном? Невже можна їсти це улюблена з дитинства страва без шкоди для фігури? Виявляється, не тільки можна, але навіть потрібно.

Тільки замість звичних вареників в тесті і з великою кількістю цукру потрібно готувати дієтичні ліниві вареники. Ледачими їх назвали через те, що начинка не загортається в тісто, а перемішується з борошном до щільної консистенції, нарізається на порції і в такому вигляді вариться.

Дієтичні ліниві вареники з сиру, дозволені при правильному харчуванні, не можуть готуватися на пшеничній муці. Цей інгредієнт призводить до збільшення калорійності страви.

вуглеводів в дієтичному харчуваннімає бути по мінімуму, бажано замінити легко засвоювані на «довгі», щоб організм витратив якомога більше зусиль на переробку цих компонентів. Можна, наприклад, приготувати з сиру дієтичні ліниві вареники без борошна, замінивши її геркулесом або вівсянкою.

Важлива жирність сиру, який буде використаний для приготування дієтичних вареників.якщо для звичайного рецептудопустимо сир і 18% жирності, то в ледачих низькокалорійних вареники максимум - 9%, а краще і зовсім взяти 5%. Такі вареники - відмінний варіант десерту або самостійного повноцінного страви на білковій дієті.

Повністю знежирений сир для ледачих вареників брати не рекомендується, Оскільки він дуже сухий, що негативно позначиться на смакових якостях страви.

рецепти

Є кілька варіантів, як приготувати дієтичні ліниві вареники. Вони не містять шкідливої ​​борошна, не зловживають цукром. Порція такого блюда забезпечить ситість і бадьорість на тривалий час.

низькокалорійний

Інгредієнти:

• 0,5 кг сиру жирністю 9%;
• 2 яйця;
• дрібка солі;
• 100 г цільнозернового борошна.

Процес приготування:

1. Сир розминають виделкою до розм'якшення, змішують з яйцями і підсолюють, ретельно вимішують.
2. Потім додають цельнозерновую борошно, розминають тісто руками. Цільнозернове борошнонабагато корисніше звичайної, тому що містить і оболонки зерен, які складаються зі складних вуглеводів. Цільнозернові вироби перетравлюються довго, негативно на вазі не позначаються.
3. Коли тісто готове, його накривають рушником і ненадовго прибирають в холод.
4. Після цього суміш ще раз обминають, ділять на 3-4 частини. З кожної розгортають ковбаску, ділять її на однакові вареники. Можна залишити їх круглими, а можна трохи приплюснути.
5. Вареники готуються дуже швидко. Їх кидають в киплячу воду. Вже через 2-3 хвилини блюдо можна подавати до столу.

Калорійність порції в 100 г - 210 ккал.

Важливо!У рецепті дієтичних вареників немає цукру. Потрібну солодкість страві надають фрукти і овочі, з якими їх подають, змішана з ложечкою меду сметана. Якщо несолодкі вареники зовсім не до смаку, допустимо не велика кількістьфруктози в складі.

З вівсянкою

Інгредієнти:

• 300 г сиру 5% жирності;
• 200 г вівсяних пластівців;
• 100 г кефіру 1% жирності;
• 2 ст.л. кукурудзяного крохмалю;
• 2 ст.л. меду;
• дрібка солі.

Процес приготування:

1. Сир розминають, поступово підмішуючи сіль і мед. Завдяки йому, дієтичні вареникиз сиром вийдуть солодкими, запашними.
2. Потім акуратно додають крохмаль з кукурудзи. Він замінить яйця і не дасть вареників розвалитися в воді.
3. Останніми додають кефір і вівсянку, ретельно вимішують.
4. Якщо тісто виходить рідкуватий, додають побільше пластівців.
5. Суміш охолоджують, потім ділять на кілька порцій і розгортають ковбаски, з яких потім нарізають маленькі вареники.
6. Варити їх потрібно в киплячій воді не більше 7 хвилин. Якщо вареники спливли, значить, вони готові.

Особливо смачні вареники з вівсянкою, якщо подавати їх з грецьким йогуртом. Калорійність страви без соусів - 213 ккал / 100 г продукту.

Важливо!Геркулесові пластівці можна додати різними способами. Кому-то по душі цільна вівсянка. Для більшої м'якості її попередньо замочують у кефірі хвилин на 15. Але якщо хочеться, щоб страва мала м'яку рівномірну консистенцію, пластівці подрібнюють в кавомолці до стану борошна.

З манкою

Інгредієнти:

• 0,5 кг сиру жирністю від 5 до 9%;
• 200 г манної крупи;
• 2 яйця;
• 100 г цукру (або 2 ложки меду);
• дрібка солі.

Процес приготування:

1. Сир розминають, щоб розбити великі грудочки, змішують з яйцями, потім додають сіль і мед або цукор.
2. Манку додають поступово, малими порціями, не перестаючи замішувати сир. Можливо, манки буде потрібно трохи більше або менше, ніж зазначено в рецепті дієтичних вареників з сиру - все залежить від тесту. Воно не повинно бути рідким або занадто жорстким.
3. Коли тісто настоїться, з нього формують вареники.
4. Варять 5-7 хвилин в киплячій воді.

Вареники з манкою дуже смачні, м'які і ніжні, майже повітряні, тому що крупа дуже добре розбухає у воді. Калорійність страви - 220 ккал / 100 г продукту.

Важливо!Хоча манка - та ж пшениця, користі від неї куди більше, ніж від муки. Крупа в приготованому вигляді має калорійність менше 90 ккал. Вона виводить з організму зайві жири, ефективно очищає стінки кишечника. але манна крупабагата глютеном, тому занадто часто вживати її на дієті не рекомендується.

Важливі нюанси приготування і сервіровки

Калорійність у дієтичних ледачих вареників низька.А саме блюдо дуже смачне, корисне і надзвичайно просте: у починаючої господині воно не викличе труднощів, а зайнятим жінкамдозволить дуже швидко зготувати поживне блюдо для всієї родини.

Одна з основних переваг - можливість готувати вареники про запас і зберігати їх в морозилці. Коли прийде час сніданку, залишиться тільки закип'ятити воду і кинути туди сирні кульки.

Тонкощі приготування і подачі ледачих вареників:

1. Вони відмінно «дружать» з натуральними дієтичними солодкими соусами і джемами. Соус готується дуже легко: будь-які фрукти або ягоди розтирають в пюре, додають трохи цукру або меду, трохи води і крохмалю, до густоти уварюють. Сир і фрукти добре доповнюють один одного.
2. Замість цукру в сир можна додавати жменьку родзинок або інших подрібнених сухофруктів.
3. Щоб вареники виходили повітряними, сир краще не м'яти виделкою, а збивати міксером. Десерт вийде дуже ніжним.
4. Вареники не будуть прилипати до дна каструлі, якщо варити їх в підсоленій воді.
5. Розбудити дитячий апетит і інтерес до страви або просто оригінально подати його допоможуть насичені соки і пюре. Гарбуз і моркву зроблять вареники помаранчевими, буряковий або ягідний сік - рожевими і червоними, а кулінарні трави - зеленими.

висновки

Ліниві вареники, Приготовлені з дієтичного рецептом - поєднання смачного і корисного в одній тарілці. Таким простим стравоюможна нагодувати всю сім'ю, включаючи маленьких дітей.На такому харчуванні худнути легко і приємно. Від магазинних напівфабрикатів ніколи не буде такої користі, як від домашніх вареників, приготованих з добірних продуктів. Сирні страви на дієті можна вживати практично щодня.

Як витрачати більше часу на себе і сім'ю, а не готувати годинами? Як робити блюдо красивим і апетитним? Як обходитися мінімальною кількістю кухонних приладів? Диво-ніж 3в1 - зручний і функціональний помічник на кухні. Спробуйте зі знижкою.

Всі знають про велику користь сиру: він і прискорює обмін речовин, і покращує травлення, і благотворно впливає на імунну систему. Особливо корисний сир для дітей, так і для дорослих він шкідливим не буде.

Особисто я своє життя не можу уявити без сиру, люблю його просто за те, що смачно. Однак знаю, що не всім сир в чистому вигляді такий милий, як мені. Тому пропоную простий і швидкий рецептледачих вареників! Це відмінний варіант для сніданку, полуденка або вечері.

Замість борошна ми будемо використовувати тільки манну крупу, а це значить, що блюдо вийде більш ситним і корисним. Крім того, такі ліниві вареники можна вважати дієтичними, якщо взяти нежирний сир і покласти мінімум цукру. Подобається мені це блюдо тим, що незважаючи на досить велику кількість манної крупи, смак сиру все одно відмінно відчувається в готовій страві, Що не скажеш про ледачих вареники з борошном. За консистенцією мої вареники вийшли досить щільними, зате при варінні не розвалилися.

Обов'язковий етап приготування цієї страви - після варіння необхідно присмачити ліниві вареники вершковим маслом, щоб відчути смак і аромат дитинства. І звичайно ж, їжте готові вареники гарячими, вмочуючи їх у холодну сметану або варення.

Отже, для приготування ледачих вареників без борошна (з манкою) нам будуть потрібні наступні інгредієнти.

Розімніть сир виделкою. Можна протерти через сито, якщо не шанує грудочки. Зазвичай магазинний сир в пачках досить однорідний і цього не потрібно. Грудочки в будь-якому разі не зіпсують смак готового блюда.

Додамо цукор. Мені досить столової ложки для смаку. А також усипаємо сіль.

Розіб'ємо яйце. Все ретельно перемішати. Залежно від кількості цукру і розміру яйця, маса стане більш-менш рідкої.

Всиплемо манку. Столові ложки беремо без гірки.

Ретельно перемішати і залишити на півгодини. Маса вийде досить густий, але необхідно ще час, щоб манка набухла і тісто вийшло щільніше.

Присипаємо дошку манкою і формуємо з набряклого тесту вареники. Можна розкачати ковбаску і розрізати її на шматочки, а можна просто сформувати кульки будь-якого розміру. Враховуйте, що в киплячій воді вони ще трохи збільшаться в розмірі.

У киплячу підсолену воду акуратно запускаємо наші ліниві вареники з манкою. Варимо до їх спливання на поверхню, це займе не більше 5 хвилин. Шумівкою розкладаємо по тарілках. Але краще злити воду з варениками в друшляк, так не залишиться зайвої вологи.

Раджу подавати ліниві вареники без борошна в глибоких тарілках, так вони довше залишаться гарячими. Присмачите отримані вироби вершковим маслом і насолоджуйтеся смачним і корисним стравою.

Безумовно, куди смачніше їстиме ліниві вареники зі сметаною, варенням, згущеним молоком або медом ... А краще - з усім відразу! Смачного!

І солодким десертом, і приємним ситним сніданкомможуть стати апетитні ліниві вареники з сиру. Їх смак нам пам'ятається ще з самого дитинства в якості сніданку, поданого зі сметанкою або смачним ягідним варенням, з медом або шматочком розтопленого вершкового масла.

Якщо ви на дієті і дуже хочеться чогось солоденького, то чому б не приготувати легкі дієтичні ліниві вареники без борошна і зі смачною заправкою. Давайте дізнаємося, як зробити такі.

Сир всьому голова

Сир - головний інгредієнт для приготування ароматного, апетитного і легкого сніданку, це кисломолочний продукт, одержуваний в результаті сквашування молока. Сир часто рекомендується тим, хто сидить на дієті або дотримується правильного харчування. І не дарма, адже сир, особливо приготований в домашніх умовах - це джерело вітамінів групи А, D, С і В. Крім того, в ньому багато кальцію, фосфору і заліза - необхідних для нашого організму елементів. При цьому в сирі всього 3% вуглеводів, а його поживна цінністьзначно вище, ніж у простого молока.

Корисні властивості сиру обумовлені молочним білком - казеїном, який здатний замінити білки тваринного походження. Вміщені в сирі мінеральні речовини сприяють здоровому формуванню та зміцненню кісток, а амінокислоти - відмінна профілактика захворювань печінки.

В цей же час молочні бактерії поліпшують роботу шлунково-кишкового тракту. Людям із захворюваннями шлунка настійно рекомендується вживати сир в переробленому вигляді - в сирники, дієтичних ледачих вареники.

Як вже говорилося, сир часто рекомендується тим, хто дотримується дієт, здорового харчуванняабо бажає влаштувати розвантажувальний день свого організму. Для цього завжди підійде знежирений продукт. Крім того, сир використовують для лікування опіків (прикладається в теплому вигляді), для створення масок, кремів і мазей для обличчя і тіла.

І все ж, незважаючи на довгий список корисних властивостей, Не рекомендується вживати більше 200 грам сиру в день через високого рівня білка в продукті. Більш того, їжте тільки свіжий сир - це швидкопсувний продукт, і зберігати його можна максимум 2-3 діб в холодильнику.

Вибір сиру для ледачих дієтичних вареників

Для приготування звичайних ледачих вареників краще віддати перевагу жирному продукту, він більш насичений. Але так як блюдо за рецептом у нас дієтичне, знежирений сир не нанесе великої шкоди смаковими якостямивареників. Вибирайте сир найсвіжіший, щоб збагатити свій організм величезною кількістю його корисних компонентів.

Свіжий сир повинен бути біло-кремового кольору. На смак продукт не повинен гірчити або віддавати кислотою. Те ж саме і з його запахом. Крім того, сир повинен бути однорідним, нерозшаровуватися і володіти маслянистою консистенцією.

інгредієнти

Для приготування ледачих дієтичних вареників без борошна ми будемо використовувати манну крупу. Крім того, знадобляться такі інгредієнти:

• 250 г сиру;
• 100 г манної крупи;
• 1 яйце;
• 100 г цукру;
• дрібка солі.

Полегшити рецепт дієтичних ледачих вареників можна, використовуючи замість цукру рідкий мед або цукрозамінник в таблетках. В якості заправки замість сметани можна використовувати йогурт.

протертий сир

Спершу підготуйте для вареників сир. Якщо вам подобається відчувати текстуру сиру, його маленькі грудочки, то, виклавши сир в глибоку миску для замішування, просто розімніть його виделкою разом з яйцем і цукром. Особливою популярністю зараз користується зернистий сир, тому при бажанні можна використовувати і його, також розім'явши з іншими компонентами.

Але якщо ж ви любите ніжну текстуру, однорідну масу, то сир необхідно протерти через сито. Візьміть дрібне сито і викладайте в нього сир невеликими порціями. Натискаючи ложкою, протріть головний інгредієнт для вареників. Це розіб'є дрібні грудочки в продукті. Протертий сир чи ні - шкоди для дієтичних ледачих вареників не буде ніякого.

Рецепт приготування

До сиру додайте цукор або мед. Якщо той засахарілся, то розтопіть його на паровій бані або в мікрохвильовій печі. Деякі замість цукру використовують цукрозамінник в таблетках. Розітріть яйце з цукром і змішайте інгредієнти в одну однорідну масу, що нагадує за консистенцією сметану. Додайте в суміш манку і дрібку солі, замістити м'яке і липке тісто, заховайте його в холодильник на півгодини, прикривши миску харчовою плівкою. Тісто має настоятися, манка - разбухнуть від сиру і яйця.

Через півгодини дістаньте тісто і присипте манкою стіл. готове тісторозкачайте і сформуйте не дуже тонку ковбаску, наріжте її на невеликі шматочки. Ледачі дієтичні вареники з сиру можна залишити в такому вигляді, а можна скачати в кульки. Якщо ви готуєте вареники для дітей, то візьміть невеликі формочки для печива і, розкотивши товстий пласт тесту, виріже кілька штук.

Закип'ятіть воду, трохи підсолити. Викладіть ліниві вареники в воду і варіть. Приблизний час приготування - 5 хвилин. Виймайте солодкі ласощі після другого закипання води.

Найчастіше ліниві вареники подаються зі сметаною або шматочком вершкового масла. Щоб зробити їх ще більш легкими, ніжними і менш калорійними, в якості заправки для вареників можна використовувати йогурт. На прилавках магазинів є величезний вибір різних йогуртів: солодких, звичайних, низькокалорійних, з корисними бактеріями і ягідними добавками. До простого йогурту можна нарізати трохи свіжих ягідабо фруктів і подавати до столу.

Цей рецепт дієтичних ледачих вареників з сиру стане найулюбленішим, ситним і смачним сніданкомдля всієї родини.

Манна крупа

Манна крупа - побратим борошна, адже ця крупа - та ж пшениця, тільки великого, більш грубого помелу. Не у всіх приємні асоціації з цією крупою, при слові «манка» у деяких спливають огидні спогади про комкової каші з дитячих садків. Так, ще недавно манна кашабула чи не головною в раціоні дітей, але зараз лікарі її не люблять, вважаючи, що вона важко засвоюється в дитячому організмі, незважаючи на те, що має масу корисних властивостей.

Зате своє застосування вона знайшла в кулінарії і використовується не тільки для приготування каші на сніданок. Манна крупа - це відрізняючи панірування для смаження і прекрасна заміна муки. Вона відмінно набухає, завдяки їй блюдо виходить ніжним, м'яким, легким і немов тане в роті. Вареники з манкою виходять куди краще, ніж з борошном. Калорійність дієтичних ледачих вареників з манкою становить всього 220 калорій.

Заміна борошна для вареників

І все ж якщо ви не любитель манки, хоч і в готовому продуктіїї смак майже не відчувається, замінити борошно можна і іншими інгредієнтами. Так, наприклад, щоб отримати дієтичні ліниві вареники, можна використовувати геркулес. На 200 г сиру вистачить 5 ст. л. вівсяних пластівців. Відмінною заміною пшеничного борошна може послужити борошно кукурудзяне в пропорції 200 г сиру і 40 г борошна. У неї високий рівеньклейковини і невелика кількість калорій. Крім того, підійде вівсяна або Рисова мука.

Ось так просто можна приготувати ситний, смачний, корисний і легкий дієтичний сніданокз сиру. Обов'язково спробуйте приготувати ліниві вареники вдома. Це не займе багато часу. Рецепт вимагає гранично простих і недорогих продуктів, а результат принесе масу задоволення всієї сім'ї.

Смачного!

Манна крупа - найближчий родич борошна, а точніше, та ж пшеничне борошнотільки більш грубого помелу. Асоціації зі словом «манка», звичайно, не у всіх приємні: відразу згадується дитсадкові грудкувата каша. І якщо раніше манна каша була чи не головним блюдом в раціоні дітей, то сьогодні педіатри її не люблять. Вона важко засвоюється, корисних речовин в ній небагато. Зате манна крупа знайшла широке застосування в кулінарії. Це і панірування відмінна, і прекрасна складова для тесту. Манка добре набухає, тому будь-яке блюдо, в тому числі ліниві вареники, з нею стає м'яким. Важливо, що крупа ця недорога і доступна повсюдно.

Як вибрати інгредієнти

• Крупа. Вважається, що чим більше в складі манної крупи, тим ніжніше будуть вареники. Більш того, вони не розповзуться при варінні. Щоб зробити ліниві вареники з сиром і манкою, важливо використовувати якісну крупу, вироблену з твердих сортівпшениці. Вона краще вариться і менше шкодить фігурі. Після покупки крупу потрібно пересипати в пластиковий контейнер і зберігати в затемненому шафі. Постійно перевіряйте, чи не завелися чи в контейнері жучки, вони «люблять» манку набагато більше, ніж діти.
• Сир. Для цієї страви потрібно вибирати некислий сир, бажано, щоб він був більш ласий. Зрозуміло, готуючи дієтичні ліниві вареники без борошна і манки, сир ви можете взяти і знежирений, але це буде на шкоду смаку.
  Якщо вам подобається відчувати в варениках текстуру сиру, просто розімніть його ложкою, коли будете замішувати тісто. Можна використовувати і такий популярний сьогодні зернений продукт, він буде відчуватися ще сильніше. Якщо вам хочеться, щоб вареники були однорідними, попередньо протріть сир через сито.

Ледачі вареники низькокалорійні рецепти

це традиційний рецептледачих вареників з сиром і манкою, де співвідношення борошна і крупи 1: 2. Експериментуйте: можливо, досвідченим шляхом ви знайдете для себе оптимальне поєднання, змінюючи кількість інгредієнтів в ту чи іншу сторону. дуже гарне блюдопри дієті.

Вам знадобиться:

• сир - 400 г;
• манна крупа - 200 г;
• пшеничне борошно - 100 г;
• яйця - 2 штуки;
• цукор - 100 г;
• сіль за смаком.

приготування

1. Сир розітріть з цукром і яйцями.
2. Додайте манку і сіль, сформуйте м'яке і липке тісто. Приберіть його в холодильник на півгодини.
3. Додайте борошно і знову вимісити тісто руками. (Необов'язково додавати все вказану кількість борошна. Потрібно дивитися скільки «візьме» тісто - воно повинно німого прилипати до рук).
4. Розділіть тісто на кілька частин, з кожної зробіть ковбаску або джгут. Наріжте на невеликі шматочки.
5. Відваріть в підсоленій киплячій воді. Приблизний час приготування - 5 хвилин після повторного закипання.

Подавати ліниві вареники з сиру і манки найкраще з вашим улюбленим джемом. Можна змішати в соуснику сметану і варення - теж вийде оригінальний «топінг». Буде смачно, якщо і просто змішати сметану з цукром.

Є кілька способів зробити вареники з сиром і манкою оригінальної форми. По-перше, можна «нарізати» їх чаркою чи формою для печива. Тільки розгортати тісто потрібно товстіший, приблизно 4-5 мм. По-друге, можна відщипувати маленькі шматочки тіста і катати з них «колобки». Звичайні за формою ліниві вареники можна прикрасити, продавивши візерунки вилкою.

дієтичні варіації

Для тих, хто ревно стежить за своєю фігурою і рахує калорії, існують полегшені версії страви. Можна приготувати ліниві вареники з сиру без яєць, таким способом зменшивши жирність.

Без додавання яєць

Вам знадобиться:

• сир - 500 г;
• цукор - 50 г;
• пшеничне борошно - 50 г;
• картопляний крохмаль - 25 г;
• сіль за смаком.

приготування

1. Цукор змішайте з сіллю і крохмалем.
2. Розітріть сир з цукром.
3. Додайте борошно і замісіть тісто. Чим ретельніше ви його вимісити, тим краще буде результат.
4. Сформуйте з тіста ковбаски і наріжте їх на шматочки.
5. Зваріть в окропі з додаванням солі.

Без муки і манки

Потрібно розуміти, що приготувати ліниві вареники зовсім без борошна не вийде. Щось повинно пов'язувати сир з іншими інгредієнтами. тому в даному рецептіне використовується пшеничне борошно, але вона замінена вівсяної. Калорій в цих двох видах борошна приблизно рівну кількість, але вівсяна - набагато корисніше. Вона містить велику кількість мікро- і макроелементів, клітковини і вітамінів. Так що такі вареники сміливо можна назвати дієтичними.

Вам знадобиться:

• сир - 400 г;
• вівсяні пластівці - 180 г;
• яйця - 2 штуки;
• цукор - 100 г.

приготування

1. Вівсяні пластівці подрібніть в блендері або в кавомолці до стану борошна. Якщо у вас є готова вівсяне борошно, Використовуйте її.
2. Сир розітріть з яйцями і цукром.
3. Замісити тісто, ретельно перемішавши цукрово-сирну суміш з вівсяним борошном.
4. Сформуйте вареники, нарізаючи на шматочки джгути з тіста.
5. Відваріть у великій кількості підсоленої води приблизно 4 хвилини після спливання.

З чим подавати дієтичні ліниві вареники? Відмінно підійде легкий йогурт. Дуже корисними «супутниками» для такої страви стануть горішки і шматочки свіжих або консервованих фруктів.

До речі, калорійність ледачих вареників з сиром, навіть класичних, не так вже й висока - трохи більше 200 ккал в 100 грамах. При цьому страва містить велику кількість вуглеводів. Це, знову ж таки, говорить на користь вживання страви на сніданок - енергії і сил до обіду точно вистачить.

Рецепт ледачих вареників з манкою дозволяє заморозку. Перед варінням розморожувати вареники не потрібно - просто киньте їх в киплячу воду і чекайте, поки вони дійдуть до готовності.