Салат гранатовий браслет покроковий. Салат з яловичиною. Поживний рецепт «Гранатовий браслет» з грибами

Коли хочеться чимось урізноманітнити святкові страви, Можна згадати про дуже красивий і поживний салат «Гранатовий браслет». Він відразу притягуємо погляд грою рубінових граней гранатових зерен. А форму має завжди круглу. Назва, мабуть, придумала чиясь романтична душа, що поважає російську класику і Купріна, в тому числі. Але, звичайно, в його повісті такого рецепта не було.

Тому, звідки він до нас прийшов, сказати не беруся, але пам'ятаю, що за радянських часів він вже щосили радував своїх шанувальників. Вперше я його спробувала в 7 років, мама створила це диво вперше за рецептом сусідки на Новий рік.

Plate with salad Garnet bracelet on the holiday table

Що вже й говорити, що все руки потягнулися спочатку до нього, а не до або. І, до речі, всі залишилися задоволені його смаком.

Перед описом процесу приготування салату хочу розповісти про нюанси, які поліпшать його смакові якості.

• По-перше, сире м'ясо кладемо в уже кипляче воду, а не в холодну. Так білки відразу зваряться і собою перекриють м'ясні пори, що не дозволить всьому соку вийти в бульйон. І саме м'ясо вийде більш соковитим.
• По-друге, варіть овочі так, щоб вони залишилися максимально корисні для здоров'я. Наприклад, буряк краще запекти в духовці або мікрохвильовій печі. До речі, знаєте, що цей овоч любить добре охолодитися після варіння? Буряк має властивість доварюватися в холодній воді. Тому з окропу її потрібно відразу відправити під холодний струмінь.
• По-третє, морква вариться швидше буряка, тому перевіряйте частіше виделкою її готовність. Навіщо випаровувати і вимивати вітаміни?
• Буває, що картопля сильно кришиться і вже в процесі варіння перетворюється в кашу. Значить, в ньому багато крохмалю. Щоб уповільнити разваривание в воду з картоплею вилийте трохи 9% оцту або розсолу.
• І важливий етап - правильно вибрати гранат. Нам потрібен стиглий солодкий плід. Ніжка його повинна бути трохи пожухлой, шкірка фрукта тонкої і ніби стягнутої.

До речі, у продажу є гранати без кісточок. Знаю, що деякі не роблять цей салат через їх наявності. Тому якраз в зимовий сезон з'являються такі зручні для нас гранати.

І ще, якщо ви трохи змажете маслом стінки круглого предмета, який ставиться в середину, то ви його легше витягніть з серцевини кола, не зіпсувавши його зовнішній вигляд. Використовуються перевернуті склянки, чарки, баночки або кільця, зроблені з пластикової банки з-під молока.

Одного загальновизнаного класичного рецепту цього салату немає. Але є рецептура, яка використовується найчастіше. І її я приведу нижче з докладним описом всього процесу приготування.

Найчастіше в салати, як білок йде курка, вона доступніша і звична для нас. Тому і в найпоширеніший рецепт береться це м'ясо.

Інгредієнти:

• 0,3 кг відвареного курячого філе
• 1 гранат
• 1 варений буряк
• 1 головка ріпчастої цибулі
• 1 варена морква
• 2 бульби картоплі
• 2 яйця
• 50 гр волоського горіха
• майонез

1.Предварітельная заллємо шматочки цибулі окропом, щоб прибрати непотрібну гіркоту.

2. У цьому рецепті ми не варимо морква, а трохи обсмажуємо її на олії, Попередньо нашаткувати на середній терці. Далі відкидаємо її на сито, щоб скло зайве масло.

3. Куряче філе відварюємо в окропі, остудити, щоб не обпекти пальці і дрібно нарізаємо проти волокон.

4. Картопля, яйця і буряк також дрібно подрібнюємо і відкладаємо в різні ємності.

5. Щоб надати символічну форму браслета в центр блюда ставимо круглий предмет: стакан, чарку, баночку. Діаметр тут не важливий, головне, форма.

6. Першим поруч покладемо терту картоплю. Якщо ви відварювали його в мундирі, то трохи посоліть. Вважаю, що його краще солити під час варіння.

Кожен ряд просочуємо майонезной сіточкою, тоді з'явиться соковитість.

7. На картопля висипаємо шматочки філе, і майонезу до нього кладемо трохи.

8. Тепер йде ряд з цибулею. Заздалегідь з нього зливаємо рідину з ефірними маслами.

9. Четвертий ряд викладаємо обсмаженої морквою. Саме, тому що вона ще виділить трохи масла і їм оживляти нижні шари, ми на курячий ряд виклали зовсім трохи майонезу.

11. Шар з горіхами годі й змащувати, а відразу на нього викласти яйця.

Пам'ятаємо, що яйця сухуваті, тому цей шар потрібно добре просочити.

12. Буряк змішати з майонезом і закрити цією сумішшю боки і верхівку «браслета».

13. І нарешті, настала черга гранатових зерен. Намагайтеся викласти їх так, щоб не було просвітів.

14. Тепер акуратно виймаємо стакан.

І прибираємо блюдо в холодильник настоюватися і просочуватися.

Робимо «Гранатовий браслет» з яловичиною

Але використовується не тільки куряче філе, Але і шматочки яловичини. Важливо, щоб вона добре проварити і легко жувати. У процесі варіння ми солимо бульйон, щоб не підсолювати м'ясо в самому салаті.

Інгредієнти:

• 1 велика варена картоплина
• 2 середні варені моркви
• 2 яйця
• 2 відварені буряка
• Відварна яловичина - 0,25 кг
• майонез
• гранат
• 2 ст.л. мелених волоських горіхів
• 1 цибулина
• Сіль перець

1.Натіраем всі овочі, а яловичину ріжемо на шматочки.

На блюдо, в центрі якого вже стоїть обраний предмет круглої форми, ми починаємо збирати шари.

2. Лук обсмажуємо до золотистого кольору і зціджувати зайве масло.

3. Перший ряд, як завжди, картопля.

Він варився в підсоленій воді, тому не солимо. Обов'язково цей шар потрібно просочити, тому що картопля сухуватий без масла.

4. На нього ми акуратно складаємо яловичі шматочки. Але не поспішаємо їх просочувати, тому що зверху покладемо цибулю.

5. Лук обсмажена, тому на нього знову не викладати майонез.

7. Поверх посипаємо товченим або меленим горіхом.

8. Наступний ряд - яйця.

9. І завершальний шар - буряк з майонезом.

10. Всю поверхню прикрашаємо гранатом.

Як зробити смачний салат з копченою куркою та горіхами

Копчена курочка виходить більш ніжною і ароматною, в порівнянні з вареної. Вона вже просолена і готова до вживання. Але в цьому рецепті ми ще її трохи обсмажити. Так, додамо більше поживної цінності. Якщо для вас це жірновато, тоді відправляйте курячі шматочкивідразу без термообробки.

Звичайно, з копченим м'ясом вартість стане вище, але, можливо, що цей рецепт буде в списку ваших виручалочек при будь-якому випадку. Коли треба здивувати гостей або створити вдома святкову атмосферу.

Інгредієнти:

• Копчена курка - 0,4 кг
• Варений буряк - 2 шт
• Картопля - 2 шт
• 1 цибулина
• 0,5 склянки волоських горіхів
• 1 гранат
• майонез

Якщо у вас немає блендера або кавомолки, то подрібнити волоський горіх можна і підручними засобами, наприклад, качалкою. Просто пропрасуйте їй кілька разів ядро ​​і воно почне поділятися на дрібні шматочки і крупинки.

Гранат ріжемо навпіл і починаємо ложкою стукати по ним. Зернятка самі випадуть.

1.Овощі натираємо на середній тертці.

2. Лук і грудинку обсмажити на олії і охолоджуємо.

3. Буряк перемішуємо з горіхами.

4. Викладаємо шари, як завжди, в формі кільця.

Спочатку картопля, на нього суміш курки, цибулі та майонезу.

Потім бурякову масу з горіхом. Зверху, за традицією, смачні гранатові ядра. І виймаємо стакан.

Рецепт з волоськими горіхами і чорносливом

О, чорнослив має настільки різну комбінацію смаків, що з ним відмінно поєднується і м'ясо і тушкована капуста. Начебто солодкий продукт, але віддає всьому блюдо своєрідну кислинку. Та й вигляд готового блюдастає нарядно.

Інгредієнти:

• Філе курки - 200 г
• 1 морква
• 1 картоплина
• 200 гр чорносливу
• 50 гр волоського горіха
• майонез

1.Все овочі відварюємо і дрібно нарізаємо.

2. Чорнослив добре промиваємо і заливаємо окропом.

3. Куряче філе ріжемо проти волокон, щоб воно легше жувати.

4. Першим шаром викладемо картопля з майонезом.

5. Потім курку з майонезом.

6. Змішуємо шматочки чорносливу з горіхами і майонезом.

7. Поверх цієї суміші морква з майонезом.

8. І знову декоруємо гранатом.

Незвичайний «Браслет» з сиром

Цю рецептуру ми зберемо не в звичній формі кола, а в формі серця. Варіант для тих, хто так і не знайшов нічого підходящого, щоб поставити в серединку. Або немає великого плоского страви.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 0,2 кг
• Варений буряк - 2 шт
• 5 яєць
• 1 цибулина
• 0,5 склянки волоських горіхів
• Твердий сир - 100 гр
• 1 гранат
• майонез

Попередньо нашаткуємо цибулю і заллємо окропом.

Наріжемо всі інгредієнти. Яйця натерти на тертці, але трохи білка залишимо на прикрасу.

1 ряд - куряче філе з цибулею і з майонезом. Формуємо у вигляді серця.

2 ряд - яйця з майонезом.

3 ряд - волоські горіхи.

4 ряд: буряк з майонезом.

Бока обсипте білком, а поверхню викладіть зернятками.

Можна змішати сир з часником і майонезом. Тоді у вас вийде дуже ароматне поєднання.

Як зробити салат без буряка

Звичайно, всі інгредієнти взаємозамінні. Тому для тих, у кого вся буряк пішла на «Шубу» або для тих, хто просто її не їм, є варіант зі зміненою рецептурою.

Інгредієнти:

• Куряче філе - 0,3 кг
• Варений буряк - 2 шт
• 2 яйця
• Картопля - 3 шт
• Морква - 2 шт
• Часник - 2 зубчики
• 0,5 склянки волоських горіхів
• 1 гранат

1.Морковь дрібно натираємо і з'єднуємо з нарізаними зубчиками часнику.

Збирати блюдо починаємо з картопляної підкладки. Його потрібно посолити і поперчити.

2. На картопля з майонезом викладаємо морквяно-часникову суміш.

3. Змащуємо майонезом.

4. Наступний ряд - волоські горіхи.

6. Завершальним шаром йдуть яйця, просочені майонезним соусом.

7. Прикрашається традиційно гранатом.

До речі, можна використовувати не майонез, а смачний пряний соус:

1 цибулина обсмажується в маслі, змішується з майонезом і одні плавленим сирком. Додається майонез і виходить смачний і поживний соус.

Святковий рецепт з яловичим мовою

Яловичий язик ми їмо не кожен день, багато хто вважає його делікатесом. А що ще потрібно для створення святкового салату? Пам'ятайте, що мова в процесі варіння обов'язково потрібно посолити.

Інгредієнти:

• Язик відварний - 0,3 кг
• Картопля відварна - 3 шт
• 1 цибулина
• 4 яйця
• Сир - 0,3 кг
• гранат
• майонез

1.Язик відварюємо в солоній воді, охолоджуємо і ріжемо.

2. Яйця очищаємо від шкаралупи і дрібно натираємо. Можна використовувати яйцерезка.

3. Картопля шаткуємо і змішуємо з ложкою майонезу.

4. Цибулину обсмажуємо до красивого золотистого відтінку.

5. Викладаємо спочатку просочений картопля. Ми його заздалегідь з'єднали з майонезним соусом, тому що картопля сухуватий, а так він буде просто танути на язиці.

7. Поверх нього яйця і сир. Кожен шар просочуємо.

8. Верх можна прикрасити чергуванням смуг з граната і яєчних білків.

Так як овочі все варені, для економії часу їх також можна порізати яйцерезка.

Соковитий рецепт салату з яблуком

Яблуко часто входить до складу важких і поживних страв. А «Браслет» відноситься саме до них. Воно надає їм свіжості і допомагає легше перетравлювати смачна страванашим шлункам. І вибрати яблуко потрібно правильне: соковите, хрустке і трохи кислувате.

Інгредієнти:

• Відварене м'ясо - 0,3 кг
• 1 картоплина
• 1 велике зелене яблуко
• 1 гранат
• 2 яйця
• 1 морква
• майонез

1.Яблоко очищаємо від шкірки і натираємо. Щоб воно не почорніло можна змішати з ним ложечку лимонного соку.

2. Продукти відварюємо і дрібно подрібнюємо.

3. Знову перший шар складається з картоплі і майонезу.

4. Потім нарізане м'ясо.

5. А тепер прийшла черга родзинку цього рецепта - яблучку. Його поверхня змащуємо майонезом і створюємо морквяний ряд.

6. Яєчний шар тут йде завершальним, тому промазуємо повністю все блюдо з боків. і прикрашаємо.

Поживний рецепт «Гранатовий браслет» з грибами

Є любителі додавати гриби. Зараз на наших столах все частіше з'являються саме печериці. Вони найкраще підходять для цього рецепта, тому що мають прісний НЕ виражений смак, що не перебиває кислинку гранатових зерен.

Інгредієнти:

• 1 гранат
• 3 картоплини
• 2 моркви
• 1 буряк
• 1 куряча грудка
• 0,3 кг печериць
• майонез

1.Свежіе печериці ріжемо і обсмажуємо на рослинному маслі п'ять хвилин.

Якщо у вас заморожений продукт, тоді попередньо його поставте розморожувати і злийте отриману рідину. Тільки після цього приступайте до обсмажуванні.

2. Першим шаром ми викладемо терту моркву з майонезом.

3. Потім картопля з майонезом.

4. Поверх картоплі йде курка без просочення.

5. На м'ясо викладаються гриби.

6. Гриби покриваємо тертий буряк з майонезом.

7. Прикрашаємо зернятками.

Мої дорогі, щоб знайти самий смачний рецептдля себе потрібно експериментувати. І підібрати те поєднання шарів, яке найбільше сподобається вашим близьким.

Але в будь-якому випадку є найважливіше правило, яке порушувати не можна - салат повинен бути соковитим і добре просоченим. Тому майонезу для нього готуємо багато, а настоюватися залишаємо мінімум на годину.

«Гранатовий браслет» - це один з тих салатів, що, безсумнівно, прикрасить будь-який святковий стіл. Він дуже яскравий, красивий (його навіть шкода різати), але найголовніше - смачний. Немає ніякої складності в тому, щоб приготувати такий незвичайний на вигляд салат, інгредієнти для нього досить прості і звичні для нас. Обов'язково спробуйте приготувати салат «Гранатовий браслет» - ваші гості будуть здивовані!

Рецепт салату гранатовий браслет з куркою і волоськими горіхами

Для приготування нам знадобляться наступні продукти:

• куряча грудка;
• 2 шт. картоплі;
• 2 шт. буряка;
• 1 цибулина;
• 2 невеликі морквини (або 1 велика);
• волоські горіхи (2-3 столові ложки);
• 3 яйця;
• 1 гранат;
• рослинна олія;
• майонез;
• сіль, чорний перець.

Як приготувати смачний салат гранатовий браслет

1. Миємо овочі: буряк, морква, картопля. Складаємо їх в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на плиту. Даємо овочам закипіти, зменшуємо трохи газ і готуємо до готовності (поки вони не стануть м'якими, якщо проткнути їх виделкою).

2. Моєму нашу купку і ставимо її варитися в каструлю з водою.

3. Варимо яйця круто.

4. Поки овочі і грудка варяться, можна почистити волоські горіхи, якщо вони неочищені, і дрібно подрібнити їх кавомолкою, ножем або в ступці.

5. Потім чистимо гранат.

6. Коли овочі зваряться, дістаємо їх і викладаємо в тарілку, залишаємо остигати. Теж саме з грудкою і яйцями (яйця охолоджуємо в холодній воді).

7. Чистимо цибулю, дрібно нарізаємо і обсмажуємо його в олії на розпеченій сковорідці.

8. Поки цибуля обсмажується, дрібно нарізаємо варену грудку. Висипаємо її в сковороду до цибулі, все перемішуємо і трохи подсаливаем. Готуємо, поки цибуля не стане золотисто-прозорим.

9. Чистимо яйця і натираємо їх на крупній тертці.

10. Чистимо моркву і теж натираємо її на крупній тертці. Підсолюємо її трохи, додаємо запашний перець і майонез, все перемішуємо.

11. Картоплю чистимо і натираємо на крупній тертці, подсаливаем його, додаємо запашний перець і майонез, перемішуємо.

12. З буряком все те ж саме: чистимо, тремо, перемішуємо з сіллю, перцем і майонезом.

13. Всі продукти для салату підготували, можна приступати до формування "браслета": ставимо склянку в центр неглибокого страви, в якому будемо подавати наш салат.

14. Перший шар: курка з цибулею (її також можна змішати з майонезом).

15. Другий шар: морква.

16. Третій шар: картопля.

17. Четвертий шар: волоські горіхи.

18. П'ятий шар: яйця.

19. Шостий шар: буряк.

20. Виймаємо з салату стакан і обмазуємо всю поверхню майонезом.

21. Покриваємо салат зернятками граната. Прибираємо його в холодильник, щоб салат добре просочився.

Все, салат «Гранатовий браслет» готовий, він обов'язково займе центральне місце на вашому столі, прикрасить його і здивує своїм ніжним смаком. Смачного!

Салат з волоськими горіхами і гранатом цікавий своєю подачею. Приготування не займає багато часу, тому листкова закускастане справжньою знахідкою для господині, яка бажає здивувати гостей.

Продукти (на 4 порції):

• Буряк - 1 шт;
• Цибуля ріпчаста - 1 шт;
• Картопля - 3 шт;
• Морква - 2 шт;
• М'ясо курки - 320 г;
• Яйця - 4 штуки;
• Гранат - 1 штука;
• Ядра волоського горіха - 70 г;
• Майонез - 130 мл;
• Сіль 7 м

Покроковий рецепт салату гранатовий браслет з волоським горіхом:

1. В першу чергу необхідно відварити буряк, обов'язково в шкірці, тому що з очищеного овоча легко може вийти сік, а яскравість для цієї страви обов'язкове. Під час приготування необхідно ставити каструлю на помірний вогонь, щоб не було сильного галасу поди. Після того, як коренеплід охолоне, очистити і натерти на тертці.
2. Морква і картоплю помити, зварити до готовності в мундирі, потім також очистити і подрібнити аналогічно буряку.
3. Курячі яйця зварити круто, остудити в холодній воді, очистити і подрібнити.
4. М'ясо курки закласти в киплячу воду, додавши до неї сіль і ароматні спеції, які додадуть аромат. Після приготування подрібнити філе на волокна або нарізати кубиками.
5. Цибуля ріпчаста очистити, нашаткувати дрібно.
6. Прожарити на сухій сковороді волоські горіхи, щоб вони позбулися від вогкості, а потім нарубати ножем на дрібні частини.
7. Гранат очистити від шкірки і білих плівок всередині, розібрати на окремі зерна.
8. Щоб приготую салат, потрібно зібрати шари в форму браслета і промазати їх майонезом.
9. Порядок шарів: курка, цибуля ріпчаста, картопля, морква. Потім викласти яйця, горішки, буряк, гранат.

Можливо вам припаде до смаку рецепт.

Салат гранатовий браслет з горіхами і чорносливом

Додавши лише один інгредієнт у всьому відомий салат з гранатом і волоськими горіхами, можна кардинально змінити смак. В даному блюді таким компонентом є чорнослив, який відмінно поєднується з м'ясом, буряком і горішками. Так чому б їх не зібрати воєдино в одній закусці?

Продукти для салату (на 4 порції):

• Буряк - 1 шт;
• Морквина - 2 шт;
• Бульби картоплі - 3 шт;
• Філе курки - 320 г;
• Чорнослив - 130 г;
• Горіхи - 90 г;
• Курячі яйця - 4 шт;
• Зерна граната - 140 г;
• Майонез - 90 г;
• Сіль - 7 м

Готуємо салат гранатовий браслет з чорносливом і горіхами:

1. Обполоснути і відварити овочі до готовності, а потім почистити від шкірки. Подрібнити картоплю, буряк і морква на тертці.
2. Куряче філе відварити в підсоленій воді, остудити, нарізати на невеликі шматочки.
3. Чорнослив залити окропом, залишити на п'ятнадцять хвилин, а потім промити добре від забруднень, нарубати дрібно ножем.
4. Горішки волоські підсушити на сковороді, без додавання олії. Потім подрібнити в ступці.
5. Курячі яйця зварити, опустити в холодну воду, очистити від шкаралупи, натерти на тертці.
6. Зерна граната витягти з фрукта.
7. Збирати салат потрібно шар за шаром, промащуючи всі компоненти майонезом, крім останнього.
8. Форму дотримуватися єдину, коло з виїмкою в середині, яку можна зробити за допомогою фужера.
9. Спочатку покласти куряче м'ясо, чорнослив, картопля і морква. Потім подрібнені яйця, мелені горіхи, буряк і гранатові зерна.
10. Дати блюду просочитися декілька годин в холодильнику.

РАДА: щоб акуратно і швидко очистити зерна граната від шкірки, потрібно відрізати верхівку плоду, потім від верху зробити вертикальні надрізи до низу, перевернути фрукт вниз зрізом, і акуратно стукати по ньому різкими рухами. Під гранат потрібно поставити блюдо з бортиками, щоб якомога менше розбризкувався сік.

Салат гранатовий браслет волоським горіхом - рецепт

Сир додає страві досить ніжний, вершковий смак, Але можна вибирати і сорти, які мають виражену гостротою і солоністю. Вони в поєднанні з іншими продуктами роблять закуску пікантною і незвичайною.

Склад страви з розрахунку на 4 порції:

• Сир - 230 г;
• Зерна волоського горіха - 140 г;
• Гранат - 180 г;
• 3 зубчики часнику;
• Сіль - 7 г;
• Майонез - 90 м

Салат гранатовий браслет - рецепт з волоським горіхом:

1. Твердий сир подрібнити на тертці з великими отворами.
2. Очищені волоські горіхи підсмажити на сухій сковороді, близько чотирьох хвилин, потім нарубати ножем.
3. Гранатові зерна акуратно дістати з плоду.
4. Часник очистити від лушпиння і пропустити через прес.
5. В окремій мисці змішати сир, часник і волоські горіхи, трохи посолити і додати майонез.
6. Викласти суміш на плоске блюдо у формі круглого браслета, прикрасити зверху гранатом.

Гранатовий браслет салат - рецепт з горіхами

Нечасто зустрінеш гранатовий браслет з морквою по-корейськи. коренеплід має високим рівнемгостроти, соковитості і хрускоту, прекрасно поєднується з м'ясними салатами. Волоські горіхи відмінно доповнюють закуску зі смаком часнику, так, що можна бути впевненим в успіху цієї страви.

Необхідні продукти для 4 порцій:

• Куряче м'ясо - 340 г;
• Мариновані гриби - 190 г;
• Сир - 160 г;
• Цибуля салатна - 110 г;
• Картопля - 210 г;
• 2 зубчики часнику;
• Зерна волоського горіха - 80 г;
• Морква корейська - 270 г;
• Стиглий гранат - 130 г;
• Майонез - 110 мл.

Салат гранатовий браслет - рецепт з горіхами:

1. М'ясо курки зварити з додаванням солі і ароматних спецій, після остудити і розібрати на волокна.
2. Сир натерти на крупній тертці.
3. Цибулю почистити від лушпиння, нарубати ножем дуже дрібно.
4. Помити і зварити картоплю в мундирі, з додаванням солі, після очистити, пропустити через терку.
5. Часник звільнити від лушпиння і подрібнити за допомогою преса.
6. Волоський горіх потрібно брати вже очищений від шкаралупи, прожарити ядра на сковороді, потім потовкти.
7. Гранат очистити від шкірки, вийняти зерна.
8. Гриби витягти з банки і подрібнити.
9. Зібрати салат, поставивши на плоске блюдо келих, а навколо нього викласти кругом шари, змащуючи всі продукти майонезом.
10. Покласти куряче м'ясо, цибулю, мариновані гриби, картопля.
11. зверху покласти корейську моркву, Подрібнені горіхи.
12. Окремо змішати натертий сир з часником, викласти наступним шаром.
13. Верх прикрасити зернами граната.

Салат гранатовий браслет з горіхами - рецепт

Додавши в салат з волоським горіхом і гранатом солоний огірок, Ви зробите оригінальне і смачне блюдо. Та сіль, якою деяким бракувало в класичному рецепті, в даному варіанті повністю заповнюється за рахунок маринованого овоча.

Список інгредієнтів (на 4 порції):

• Куряче філе - 340 г;
• Яйця курки - 4 штуки;
• Гранатові зерна - 150 г;
• Огірки солоні - 170 г;
• Буряк - 190 г;
• Горішки - 70 г;
• Сир - 130 г;
• Майонез - 90 мл.

Салат з гранатом і волоським горіхом:

1. Салат готується шарами, промащувати потрібно кожен продукт майонезом. Форма закуски повинна відповідати назві, кругла, з такою ж виїмкою посередині.
2. Зварити м'ясо курки, нарізати на невеликі шматочки - 1 шар.
3. Солоний огірок подрібнити невеликими брусочками - 2 шар.
4. Яйце зварити круто, почистити і натерти через дрібну тертку - 3 шар.
5. Сир подрібнити на тертці - 4 шар.
6. Горіхи волоські прожарити на сковороді і подрібнити в ступці - 5 шар.
7. Зварити буряк до готовності, очистити і натерти - 6 шар.
8. Витягти зерна граната, викласти їх зверху.

Крім презентабельного зовнішнього вигляду, можна відзначити користь гранатового браслета. Звичайно, салат досить калорійний, але продукти підібрані за складом так, що невелика порція не зашкодить вашій фігурі.

1. Куряче філе відваріть до готовності. Бульйон можна залишити для перших страв. Якщо немає можливості використовувати його відразу, заморозьте в одноразових стаканчиках. Відварене куряче філе за бажанням можна обсмажити на дуже сильному вогні буквально три-чотири хвилини з додаванням соєвого соусу. Тоді куряче філе буде не сухе, але і смак всього салату буде іншим. Розберіть куряче філе на невеликі шматочки або наріжте його кубиками. На блюдо, де буде збиратися салат, в центр поставте стакан. Викладіть куряче філе навколо склянки.

2. Щоб курка не була позбавленою смаку, посоліть і поперчіть шар. Зробіть майонезну сітку. Багато майонезу використовувати не потрібно.

3. Так як куряче філе саме по собі сухувато, другим шаром буде терте яблуко. Воно додасть соковитості. Яблуко можна замінити обсмаженою цибулею або маринованими грибами.

4. Тепер шар натертої відвареної картоплі. Її так само необхідно приправити сіллю і чорним перцем. Робимо майонезну сітку.

5. Отварная морква - 4 шар салат. Не забувайте утрамбовувати шари, щоб вони добре трималися. Солити і перчити морквяний шар за смаком. Робимо майонезну сітку.

6. Тепер черга буряка. Це передостанній шар.

7. Щоб зерна граната трималися і не скочувалися з буряка, зробіть майонезну сітку і розмажте її по поверхні.

8. Чистимо гранат і прикрашаємо салат «Гранатовий браслет» з куркою зернами. Врахуйте, що сильно кислі ягоди зіпсують смак салату. Тому якщо вам попався кислий гранат, що не прикрашайте салат рясно.

9. Акуратно приберіть стакан і дайте салату «Гранатовий браслет» з куркою просочитися пару годин. Тепер він готовий прикрашати святковий стіл і радувати не тільки погляд, але і шлунки.

Апетитний салат «Гранатовий браслет» славиться не тільки своїм оригінальним смаком, але і привабливим зовнішнім виглядом. Така закуска стане справжньою окрасою столу. Обов'язковим компонентом салату зазвичай є зерна свіжого граната.

Інгредієнти: 3-4 картопляних бульби, середня буряк, великий гранат, 2 морквини, 280 г курятини, 60 г ядерець волоських горіхів, кухонна сіль, Легкий майонез.

1. Насамперед обробляється м'ясо для салату. Його шматочки можна зварити до готовності з великою кількістю спецій або ж обсмажити до рум'яності на вершковому або топленому маслі.
2. Картопля, буряк і морква запікаються в фользі в духовці до готовності. Після охолодження вони подрібнюються з використанням великої терки. Саме запікання робить овочі особливо смачними і корисними.
3. Першим шаром салату стануть шматочки курятини, посолені і заправлені майонезом. Продукт викладається у вигляді кільця з отвором посередині.
4. Слідом розташовується присолену терта картопля, а також майонезна сіточка.
5. Далі по черзі розкладається морквина, мелкорубление горіхи, буряк і знову - майонезна сітка з сіллю.
6. Прикрашається частування зернятками граната.

такий класичний рецептсалату «Гранатовий браслет» можна злегка змінювати на свій смак. Наприклад, вибирати для нього інший соус або експериментувати з овочевими поєднаннями.

Як приготувати з копченою куркою?

Інгредієнти: великий гранат, по 2 шт. буряка, моркви, картоплі і маленьких ріпчастих цибулини, 260 г копченої курятини, Кухонна сіль, 2 курячих яйця, спеції, майонез.

1. Всі овочі, крім цибулі, разом з яйцями варяться до готовності. Далі їх треба остудити в холодній воді, очистити і довільно нарізати. Зручно подрібнювати їх за допомогою середньої терки.
2. Копчена курка подрібнюється мініатюрними кубиками.
3. Цибулинки дрібно рубаються і пасерують на пісному маслі.
4. Гранат розбирається на зерна.
5. Салат збирається шарами. Почати збирання потрібно з помазав майонезом і солоного картоплі. далі викладається смажена цибуля, Курочка, морквина, яйця, буряк. За смаком ці шари також заправляються майонезом зі спеціями. Викладаються вони навколо гранчака.

Прикрашається салат з куркою гранатовими зернятками. Перед подачею закуски до столу склянку витягується.

З додаванням горіхів

Інгредієнти: цілий стиглий гранат, великий буряк, фіолетова цибулина, 3 картоплини, 2 морквини, 270 г курячого м'яса, 4 яйця, 80 г ядерець волоського горіха, підсолений майонез для заправки.

1. Все вощи, крім цибулі, відварюються прямо в шкірці. Разом з ними готуються і яйця до твердого жовтка. Далі підготовлені продукти довільно дрібно рубаються.
2. Курятина відварюється в солоній воді з будь-якими спеціями. Потім м'ясо ділиться на волокна.
3. Цибулю дрібно шинку.
4. Горішки спочатку потрібно прожарити на сухій сковорідці, а потім дрібно порубати гострим ножем.
5. Всі підготовлені продукти змішуються, заправляються соусом і викладаються у вигляді широкого браслета.

Зверху закуска посипається зернятками свіжого граната.

З грибами

Інгредієнти: велика куряча грудка, цілий гранат, буряк, 2 морквини, 3 картоплини, 320 г свіжих печериць, Майонез, кухонна сіль.

1. Гриби ріжуться дрібними шматочками, солятся і злегка обсмажують на будь-якому жирі.
2. Грудка відварюється до готовності, остуджують і ділиться на волокна.
3. Овочі варяться до м'якості і труться на дрібну тертку.
4. На широку тарілку встановлюється стакан. Навколо нього спочатку по черзі в будь-якому порядку викладаються терті овочі. Ці шари солятся і мажуть майонезом.
5. Далі розподіляється курятина і смажені гриби.

Прикрашається верх закуски гранатовими насінням.

З сиром - покроковий рецепт

Інгредієнти: 220 г курятини, 140 г твердого сиру(Можна брати гострий), 60 г ядерець волоських горішків, фіолетова цибулина, 2 курячих яйця, буряк, цілий гранат, кухонна сіль, майонез, суміш перців.

1. Курятина вариться в солоній воді, після чого остуджують, ріжеться невеликими шматочками, промащується майонезом з сіллю і перчиками. Вона стане першим шаром закуски.
2. Полуколечкамі лука пасерують на маслі, після чого викладаються на м'ясо.
3. Зверху по черзі розподіляється тертий сир і подрібнені аналогічним чином варені яйця. Не можна забувати про сіль і майонезі.
4. Залишилося розподілити по поверхні частування мелкорубление горішки, тертий буряк і зернятка граната.

Подається закуска до столу відразу ж.

Салат з яловичиною

Інгредієнти: 270 г відвареної м'якоті яловичини, 2 картоплини, по 1 цибулині, моркві, буряках, 2 курячих яйця, цілий гранат, кухонна сіль, легкий майонез.

1. Всі овочі, крім цибулі, варяться до м'якості, після чого труться на крупній тертці.
2. Лук робиться дрібними кубиками.
3. На тарілку встановлюється широкий стакан, навколо якого першим шаром розкладається у вигляді браслета розібрана на волокна варена яловичина. Зверху вона покривається сіткою з підсоленого майонезу.
4. Далі по черзі розподіляються терті овочі і кубики цибулі. На всіх них також малюється майонезна сітка.
5. Останніми йдуть терті варені яйця і зернятка граната.

Такий салат з яловичиною перед подачею до столу залишається на пару годин в холоді для просочення.

Готуємо без додавання буряка

Інгредієнти: велика куряча грудка, середня морквина, 4 картопляних бульби, ріпчаста цибулина, кисло-солодке яблуко, 2 курячих яйця, цілий гранат, 60 г волоських горіхів (ядерця), дрібна сіль, жирний майонез.

1. Насамперед в солоній воді з будь-якими приправами і лаврушкой відварюється грудка. Далі остившая курятина ріжеться середніми кубиками поперек волокон.
2. Всі овочі, крім цибулини, відварюються прямо в шкірці до готовності, після чого довільно подрібнюються. Можна просто дрібно порізати їх ножем або ж натерти на тертці.
3. Лук пасерують на вершковому або рослинному маслі.
4. Яйця варяться, охолоджуються і дрібно труться.
5. Волоські горіхи товчуться в ступці.
6. Яблука без шкірки і насіння рубаються тонкими брусочками.
7. Всі підготовлені інгредієнти солятся, заправляються соусом і добре вимішуються. Далі вони викладаються на тарілці у формі браслета.

Залишається прикрасити закуску гранатовими зернятками.

«Гранатовий браслет» з чорносливом

Інгредієнти: 350-370 г курячої грудки, Пара морквин, велика картоплина, цілий гранат, середня буряк, 2-3 зварених до твердого жовтка курячих яйця, 110 г ядерець волоських горіхів, 90 г чорносливу без кісточок, кухонна сіль, будь майонез. Далі розповідається, як приготувати салат з чорносливом.

1. Всі заявлені в рецепті овочі відварюються до готовності, після чого очищаються і довільно подрібнюються. Найчастіше господині роблять це за допомогою терки.
2. Курятина відварюється в солоній воді зі спеціями і ділиться на волокна.
3. Чорнослив промивається, на пару хвилин заливається окропом і ріжеться брусочками.
4. Горішки дрібно рубаються ножем, а варені яйця нарізати дрібними кубиками.
5. Всі компоненти з'єднуються, солятся, заправляються майонезом і викладаються у вигляді браслета на тарілку.