أطباق الكوسة والطماطم بالفرن. كوسة في الفرن. وصفات سريعة ولذيذة للكوسة في الفرن. مع لحمة مفرومة و أرز

يمكن أن يكون أحد خيارات أطباق مائدة الصيف هو الكوسة اللذيذة المخبوزة في الفرن مع الطماطم والجبن. مزيج الكوسة مع الطماطم والجبن يستخدم على نطاق واسع في الطبخ ، ووجد طريقه إلى العديد من الأطباق. هذا و شطائر لذيذةأو المقبلات ، جميع أنواع اللفائف ، كوسة ساخنة مع اللحم المفروم مع الطماطم تحت قشرة الجبن.

من بين كل التنوع يستحق أيضًا تسليط الضوء عليه و. بينما يكون موسم الكوسة على قدم وساق ، تأكد من تجربة طهيها. الطبق ليس لذيذًا فحسب ، بل إنه غذائي أيضًا. حتى مع الجبن ، فإن محتواها من السعرات الحرارية لا يزيد عن 70 سعرة حرارية ، والتي لن تظهر بأي حال من الأحوال على خصرك.

أنا شخصياً أحب هذا النوع من الكوسا مع الطماطم والجبن لأنه لا يتطلب وقتاً طويلاً عند الموقد. كل ما هو مطلوب هو تقطيع الخضار ووضعها في طبق للخبز ، حسنًا ، وبعد ذلك سيفعل الفرن كل شيء.

بالنسبة لاختيار المنتجات ، يوصى باستخدام الكوسة الصغيرة ذات القشرة الناعمة ، والطماطم متوسطة النضج ذات اللب المرن ، والجبن مع نسبة عالية من الدهون ، مما يسمح لها بالذوبان جيدًا أثناء الخبز. الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية الطهي كوسة بالفرن مع الطماطم والجبن خطوة بخطوة.

مكونات:

• كوسة - 1 قطعة ،
• ملح وتوابل - حسب الرغبة ،
• طماطم - 3 قطع ،
• جبنه أصناف durum- 100 غرام ،
• زيت عباد الشمس لدهن القالب

كوسة مخبوزة بالفرن مع طماطم وجبنة - وصفة

اغسل الطماطم أيضًا. نقطع الكوسة إلى دوائر رفيعة بسمك 0.5 سم.

نضعها في قالب مدهون بزيت عباد الشمس.

يرش بالملح والبهارات. في هذه المرحلة من الطهي ، يمكنك أيضًا إضافة القليل من الأعشاب الطازجة أو الثوم.

ضعهم على الكوسة.

ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.

رشهم بالكوسا والطماطم.

ضعي الشكل على الرف الأوسط للفرن ، تسخينه إلى 180 درجة مئوية. اخبزيها لمدة 25-30 دقيقة. تم الانتهاء من كوسة مخبوزة بالطماطم والجبن، يجب أن تتحول إلى عصير مع قشرة جبنة مقرمشة. يوصى بتقديم الطبق ساخنًا على الفور. شهية طيبة.

كوسة مخبوزة بالفرن مع طماطم وجبنة. صورة

يمكن أيضًا طهي الكوسة مع الطماطم والجبن في الفرن مع صلصة الجبن والبيض.

مكونات:

• كوسة - 1 قطعة ،
• البيض - 2 قطعة ،
• الثوم - 2 فصوص ،
• طماطم - 4 قطع ،
• البقدونس - زوجان من الفروع ،
• ملح،
• فلفل أسود مطحون
• زيت الزيتون

كوسة مع الطماطم والجبن في الفرن - وصفة

اغسل الخضار والأعشاب. ناقشهم. أزله من التقشير إذا لزم الأمر. تحضير الطماطم بتقطيعها إلى شرائح. قشر وعصر فصوص الثوم بالضغط. طحن الجبن بمبشرة.

نقطع البقدونس ناعما. في وعاء ، اخفقي البيض مع رشة من الفلفل الأسود والملح. أضف الجبن والبقدونس إليهم. يقلب مرة أخرى. حضري طبق خبز للكوسة. دهنها بزيت الزيتون. قم بتفريغ دوائر من الطماطم والكوسة ، بالتناوب بينها في نمط رقعة الشطرنج.

يمكن أن تكون الخضار مملحة قليلاً ، بالطبع ، إذا رغبت في ذلك ، بالنظر إلى أن الصلصة مملحة بالفعل. نسكب الجبن وحشوة البيض فوق الخضار. سخني الفرن إلى 180-190 درجة مئوية. ضعي فيه شكلاً مع الكوسة والطماطم. خبز كوسة مع الطماطم والجبن في الفرنلمدة 25-30 دقيقة.

في الصيف ، لا أرغب مطلقًا في طهي شيء معقد وصلب مع عدد كبير من المكونات وطهي طويل. نعم ، ولا أشعر برغبة في تناول الأطعمة الدسمة والثقيلة أيضًا ... يمكننا التبديل إلى سلطات الخضار والحساء الخفيف ، لكن الرجال يشككون في مثل هذا الطعام ولا يزالون بحاجة إلى شيء أكثر أهمية.

هل من الممكن إيجاد حل وسط ، وتحرير نفسك من الطهي المرهق ، ولكن في نفس الوقت إطعام عائلتك بشكل لذيذ ومغذي؟ بالتأكيد تستطيع! وحتى ضروري! هناك العديد من وصفات الخضار التي تطبخ بسرعة ولا تتطلب اهتمامك وإشرافك المستمر. ومن هذه الوصفات خبز الكوسة في الفرن مع الطماطم والجبن.

بالنسبة لهذا الطبق ، خذ كوسة متوسطة الحجم مع جلد غير متصلب بعد وبذور صغيرة. اختر الطماطم بحيث تكون بنفس قطر الكوسة. ستحتاج أيضًا إلى الجبن ، يجب أن يحتوي على نسبة عالية من الدهون حتى يذوب جيدًا ، لكنه لا يجف. الكوسا المخبوزة هي طرية ، طرية ، لذيذة ، مع حامضة طفيفة وغطاء جبن لذيذ.

• - كوسة متوسطة الحجم - 2 قطعة ؛
• - طماطم - 4-5 قطع ؛
• - بيض - 2 قطعة ؛
• - كريمة حامضة - 150 جرام ؛
• - جبنة صلبة - 50 جم ؛
• - ملح للتذوق؛
• - فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة ؛
• - ريحان ، زعتر - رشة لكل منهما ؛
• - زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل.

وصفة:

سوف يستغرق الأمر بضع دقائق لتحضير المنتجات ، لذا قم بتشغيل الفرن على الفور حتى يكون هناك وقت للتسخين حتى 180 درجة. اغسل الكوسة ، امسحها بمنشفة ، إذا كان هناك تلف ، اقطع هذه المناطق. قطعي الكوسة إلى شرائح بسمك 0.5 سم.

انقله إلى وعاء. يضاف الملح والفلفل ويضاف أي توابل تراها مناسبة. الحبق ، الزعتر ، الزعتر ، الزعتر يسير بشكل جيد مع الكوسة. اخلطي محتويات الوعاء بيديك ، وحاولي فصل دوائر الكوسة حتى تسقط البهارات والملح على كل دائرة. اترك الكوسة لمدة 5-6 دقائق.

اغسل الطماطم. من المستحسن أن تكون ناضجة جدًا وذات لب كثيف. قطعي الطماطم إلى دوائر رفيعة.

دهن صينية الخبز بالزيت. يمكنك فرك القاع والجدران بالثوم. انتشر الكوسة والطماطم ، بالتناوب في الدوائر. إذا كان الشكل دائريًا ، فضعه كمروحة ، إذا كان مربعًا أو بيضاويًا أو مستطيلًا ، فكما هو الحال في الصورة. الملح والفلفل في الأعلى ، لكن قليلاً ، بالنظر إلى أننا سبق أن قمنا بتملح الكوسة.

دهن الكوسة والطماطم بالكريمة الحامضة السميكة.

حان الوقت الآن لتحضير خليط الأومليت. للقيام بذلك ، قم بتقسيم بيضتين في وعاء ، أضف بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة (أو القليل من الحليب والماء). ملح حسب الرغبة ، فلفل. إذا كان البيض يحتوي على صفار خفيف ، أضف قليلًا من الكركم المطحون للون.

تغلب على كل شيء بمضرب حتى تصبح ناعمة وتظهر الفقاعات على السطح.

تُسكب محتويات القالب مع خليط العجة. انتشر بحيث يتم تغطية السطح بالكامل بالتساوي.

ضعي الطبق مع الكوسة في الفرن (يجب تسخينه بالفعل إلى درجة الحرارة المرغوبة) واخبزيه لمدة 30 دقيقة. إذا كنت تحب الكوسة اللينة ، فقم بزيادة وقت الخبز قليلاً.

عندما تصبح الكوسة جاهزة ، أزل القالب من الفرن. رشي الجبن المبشور على الوجه وأعيدي الكوسة إلى الفرن لمدة 5 دقائق أخرى (حتى تذوب الجبن).

يمكن تقديم الكوسة المخبوزة ساخنة بعد الطهي مباشرة ودافئة ومبردة. القشدة الحامضة أو الخضار الطازجة - حسب تقديرك. خلال موسم الكوسة والخضروات الطازجة ، تأكد من تجربة هذه الطريقة البسيطة والرائعة طبق لذيذ- سوف تعجبك بالتأكيد!

في المذكرة. إلى ذلك الوصفة الأساسيةيمكنك إضافة أي من منتجات اللحوم - لحم الخنزير ولحم الخنزير المقدد والنقانق. نقطع السجق إلى دوائر رفيعة ونضعها بين الكوسة والطماطم ، ثم يصبح الطبق أكثر إرضاءً.

كوسة مخبوزة بالفرن مع طماطم وجبنة

كوسة مع الطماطم ، وحتى مع الجبن ، طبق لذيذ قليل السعرات الحرارية. إنه سريع وسهل التحضير. والفوائد كثيرة.

في الصيف ، يمكننا طهي العديد من أطباق الخضار اللذيذة. لحسن الحظ ، هناك عدد لا يصدق منهم في الموسم الحار. الكوسة هي أكثر الخضروات بأسعار معقولة ويكون حصادها غنيًا دائمًا. لذلك ، يمكن تسمية أطباق الكوسة بشعبية كبيرة.

أقترح اليوم طهي وجبة ممتازة بمشاركة الكوسة. سنخبز الكوسة في الفرن ونأكلها بكل سرور. اتضح أنها لذيذة للغاية ومرضية وصحية. الكوسة ليست ضارة بالشكل وقد تصبح جزءًا من نظامك الغذائي.

تحتوي الكوسة على الكثير من المواد المفيدة والفيتامينات والمعادن. تحتوي على كاروتين وفيتامين ج وفيتامين ب وبروتينات وكربوهيدرات وأملاح معدنية من البوتاسيوم والمغنيسيوم والحديد والكالسيوم. تعتبر الكوسة من المنتجات منخفضة السعرات الحرارية وتحتوي فقط على 20 كيلو كالوري لكل مائة جرام.

للحفظ ميزات مفيدةكوسة ، تحتاج إلى طهيها بشكل صحيح. لا تقلى الكوسة بأعداد كبيرةوالزبدة الأفضل خبزها في الفرن. يمكن طهي هذا المنتج بطرق مختلفة: يخنة ، أو غليان ، أو قلي ، أو خبز ، أو حشو ، أو ملح ، أو تتبيله ، أو استخدامه نيئًا. أقترح إعداد طبق لذيذ في الفرن الآن.

مكونات الطبخ:

• - كوسة صغيرة - 2 قطعة ؛
• - طماطم طازجة أو عصير الطماطم- 3-4 قطع. أو 1 كوب
• - جبنة صلبة - 150 جرام ؛
• - إكليل الجبل والملح والفلفل حسب الرغبة ؛
• - زيت نباتي.

وصفة:

اغسلي الكوسة وجففيها وقطعيها إلى شرائح. ضعيه في وعاء ورشي الملح والفلفل وإكليل الجبل. في حالتي ، إكليل الجبل الجاف. نأخذ قليل من البهارات.

احباط Stele في شكل ووضع دوائر من الكوسة في طبقة أو طبقتين عليها.

نضع الكوسة في الفرن لتخبز لمدة 20 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة. في غضون ذلك دعونا نطبخ صلصة الطماطم. للقيام بذلك ، صر الطماطم الطازجة أو استخدم عصير الطماطم. لكن لا تستخدم معجون الطماطمسوف يفسد كل شيء ويصبح الطعم مختلفا تماما. يُسكب الملح والفلفل وإكليل الجبل في التتبيلة باعتدال.

نسكب صلصة الطماطم فوق الكوسا المحضرة. بدلاً من ذلك ، يمكنك فقط وضع شرائح الطماطم في الأعلى. لكن تأكد من القيام بذلك بعد أن تصبح الكوسة جاهزة. إذا قمت بخبزها بالطماطم ، يمكن أن يصبح الحمض عقبة أمام طهي الكوسة.

رشي الجبن المبشور على الوجه واتركيه في الفرن لمدة خمس دقائق حتى يذوب.

كوسة بالجبن جاهزة.

بالعافية

كوسة مخبوزة في فرن البرج

مقبلات رائعة من الكوسة المخبوزة في الفرن مع الطماطم والجبن ستصبح من الأطباق المفضلة لعائلتك. يستغرق الطهي مرة واحدة فقط.

ملك كل صيف الخضر وكذلك كثير وجبات الحمية- جلالة الكوسة. لم أكن لأفكر أبدًا في مقدار ما يمكنك طهيه من هذه الخضار الرائعة: الأوعية المقاومة للحرارة والوجبات الخفيفة والمعجنات والمربى والخطمي وحتى الفواكه المسكرة.

مكونات المقبلات:

• - كوسة - 1-2 قطعة ؛
• - طماطم - 2-3 قطع ؛
• - لحم الخنزير - حوالي 200 جرام ؛
• - جبن صلب - حوالي 50 جرامًا ؛
• - خضار البقدونس.

وصفة:

اغسلي الكوسة وقطعيها إلى حلقات بسمك 1 سم. نضع كل الحلقات في وعاء عميق ونضع الملح جانبا. يجب أن تخرج الكوسة من العصير. ثم نصفي العصير ، الكوسة جاهزة لمزيد من العمل.

اغسلي الطماطم وقطعيها إلى حلقات بسمك نصف سنتيمتر.

نقطع اللحم إلى شرائح صغيرة ونضربهم بمطرقة.

يُملح اللحم المخفوق ويضاف التوابل حسب الرغبة.

نفرك الجبن على مبشرة.

نجمع الطبق.

نحن نصطف النموذج بالرق ونشحمه بالزيت ونضع حلقات الكوسة.

من الأعلى ، كما هو الحال في شطيرة ، ضعي اللحم والطماطم (يمكنك إضافة شريحة من الفلفل الحلو).

فوق الكوسا وأبراج الخضار ، ضعي حلقة كوسة أخرى ورشي الجبن المبشور على الأبراج.

اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30 دقيقة.

طبقنا جاهز.

مرحبا جميعا! عندما يكون الصيف والطقس حارًا ، لا يكون الطعام الثقيل مناسبًا دائمًا ، ولا تريد أن تأكل كثيرًا مثل الشتاء. لذلك ، بدأت المضيفات في تضمين القائمة الصيفية في نظام الأسرة الغذائي. وغالبًا ما تظهر على الطاولات: سلطات باردة ، وخضروات ، وبالطبع في مكان بدونها).

لكن مع هؤلاء أطباق شعبيةيتنافس أيضًا مع الطعام المصنوع من جدًا خضروات صحية، من الكوسة. علاج معتادفي أغلب الأحيان ، وكذلك متغيرات مختلفةكوسة مخبوزة في الفرن. يتعلق الأمر بالنوع الأخير من الطعام الذي أقترح التحدث عنه اليوم.

في الواقع ، من هذه الخضار ذات المظهر البسيط ، يمكنك طهيها حارًا جدًا وجذابًا مظهر خارجيخاصة أن كل الوصفات لذيذة وغير معقدة. وبفضل الخبز وليس القلي ، سيكون الطعام صحيًا أيضًا. وتحتوي هذه الوجبة الخفيفة على حد أدنى من السعرات الحرارية ، لذا يمكن استخدامها من قبل الأطفال وكبار السن. والكوسا لا تسبب الحساسية وهو أمر مهم في عصرنا لذا يمكنكم تناولها بأي شكل.

ربما يعرف الكثيرون طريقة الطهي الموضحة أدناه. أعتقد أنه مطلوب بالتأكيد ، لأن كل شيء اتضح أنه لذيذ ومثير لدرجة أنه من المستحيل الانفصال عنه.

إذا لم تستخدم هذه التكنولوجيا مطلقًا ، فقم بتصحيحها على وجه السرعة ، وأنا متأكد من أن كل توقعاتك لن تذهب سدى. حسنًا ، يكفي الكلمات! انظر إلى النتيجة النهائية ، سوف تسيل لعابك بالتأكيد).

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• طماطم - 3-4 قطع ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• جبن - 300 غرام ؛
• ملح للتذوق؛
• كريما حامضة - 200 غرام ؛
• أعشاب حارة - 1 ملعقة صغيرة.
• الثوم - 3-4 فصوص.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة جيداً وقطعيها إلى حلقات رفيعة بحيث يبلغ سمكها حوالي 1 سم.

اختر الكوسة الصغيرة بحيث يمكن طهيها مع القشر والبذور.

2. الآن خذ صحن الخبز وادهنه بالزيت. ضع الحلقات المقطوعة في طبقتين.

3. يجب غسل الطماطم أيضًا وتقطيعها إلى حلقات.

تأكد من تناول أصناف ثابتة من الطماطم.

4. ضعهم بإحكام فوق الطبقة التالية.

5. نسكب الكريما الحامضة في وعاء ، ونخفق في بيضة ، ويضاف الملح و عبق الأعشابلذوقك.

ثم اعصر الثوم واخلط كل شيء جيدًا حتى يصبح قوامه متجانسًا.

6. نسكب خضرواتنا في صينية خبز مع هذه الصلصة.

7. ابشر الجبن على مبشرة خشنة.

8. واملأها بقطعنا من فوق. تخبز في فرن محمى على حرارة 190 درجة لمدة 30 دقيقة.

9. يبقى فقط أن يبرد الطبق قليلاً ويؤخذ مع الوجبة).

وصفة للكوسة المحشوة بالفرن باللحم المفروم

إذا كان هناك العديد من الرجال في عائلتك ، فمن أجل إرضاء أذواقهم واحتياجاتهم ، حاول أن تقدم لهم الطبق التالي على العشاء. في عائلتنا ، تحقق مثل هذه "جذوع" لحم الكوسة نجاحًا كبيرًا.

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• لحم مفروم - 500 غرام ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• كريما حامضة - 200-300 غرام ؛
• الخضر الطازجة - حفنة واحدة (أي) ؛
• جبن - 250 غرام ؛
• التوابل - حسب الرغبة.

طريقة طهو:

1. اغسلي الكوسة وقطعيها إلى أعواد بارتفاع 5-6 سم.

2. باستخدام ملعقة صغيرة ، اسحب اللب للخارج ، لكن القاع باق. يجب أن تحصل على فراغات على شكل أكواب.

3. يقطع لب الكوسة.

4. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات. يقلى بالزيت النباتي.

5. ثم يضاف اللحم المفروم واللب المحضر إلى مقلاة البصل. الفلفل والملح حسب الرغبة ، امزج كل شيء. تقلى لمدة 5-7 دقائق.

يفضل استخدام اللحم المفروم لحم الخنزير ولحم البقر.

6. نأخذ صينية خبز وندهنها بالزيت ونضع "أكوابنا" ونملأها باللحم المفروم بالخضار.

7. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة على 180 درجة.

8. في غضون ذلك ، تحضير الصلصة: اخلطي القشدة الحامضة مع الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً وأي توابل.

9. في نهاية الوقت ، املأ كل شيء بالصلصة الخاصة بنا.

10. ابشري الجبن ورشيها فوق كل "كوب". ضعها في الفرن مرة أخرى لمدة 10-15 دقيقة ، مع خفض درجة الحرارة إلى 160 درجة.

11. كل شيء جاهز! تقدم مع الطماطم الطازجة!

وصفة سريعة بالجبن والثوم

مكونات:

• كوسة - 2 قطعة ؛
• أعشاب بروفانس - 0.5 ملعقة صغيرة ؛
• ملح - قرصة
• ثوم - 3 فصوص ؛
• جبن - 100-150 غرام ؛
• زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• بقدونس طازج - للتقديم.

طريقة طهو:

1. بادئ ذي بدء ، ابشر الجبن.

2. اخلطيها مع الأعشاب والملح والثوم المهروس.

3. يجب غسل الكوسة وتقطيعها إلى أرباع. ثم تدحرجها في كتلة الجبن الناتجة وتوضع على صفيحة خبز. في هذه الحالة ، لا تنس تغطية النموذج بورق أو ورق مقوى.

يجب رش الفراغات بقليل من زيت الزيتون ووضعها في فرن محمى مسبقًا على 180 درجة لمدة 15 دقيقة.

4. إذا كان لديك وضع شواء ، قم بتشغيله لمدة 2-3 دقائق ، إذا لم يكن كذلك ، ثم أضف درجات لتحمير الطبق. اتركي الطبق يبرد قليلًا وضعيه على طبق ، ورشي فوقه البقدونس المفروم الطازج ، ويمكنك أيضًا إضافة المزيد من الجبن المبشور وتقديمه على الفور!

وصفة النظام الغذائي لطهي الكوسة في الفرن

لم أجد أيضًا وصفة ، بل بحثًا. لم أكن أعتقد أبدًا أنه يمكن طهي الكوسة في كيس الخبز. اتضح أن هذا ليس فقط لذيذًا ، ولكنه مفيد جدًا أيضًا. أنصح الجميع بمشاهدة مقطع الفيديو ومحاولة الطهي وفقًا للطريقة الموضحة تمامًا!

سوف تحتاج: دقيق ، ملح ، زيت نباتي ، كوسة ، أكياس. الوجبة الخفيفة مقرمشة جدا.

طبخ سريع ولذيذ كوسة مع البطاطس

يمكنك أيضًا الطهي من هذه الخضار طاجن لذيذإضافة البطاطس والطماطم. لا تنسى صلصة الكريمة الحامضةوالجبن المبشور!

مكونات:

• كوسة - 1 قطعة ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• البطاطس - 2 قطعة ؛
• الثوم - 2-3 فصوص ؛
• كريما حامضة - 50-70 مل ؛
• الجبن - 150 غرام ؛
• ملح للتذوق؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة؛
• الخضر - حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. يجب غسل الخضار ، أي الكوسا والطماطم والبطاطس ، وتقطيعها إلى دوائر. قم بإزالة القشرة من البطاطس أولاً.

2. في وعاء منفصل ، حضري الصلصة عن طريق خلط الكريما الحامضة مع الثوم المفروم والملح.

3. نأخذ صينية الخبز وندهنها بالزيت النباتي. افرد الخضار المقطعة بنفس الطريقة الموضحة في الصورة أدناه.

4. املأ كل شيء بالصلصة.

5. ويعلوها الجبن المبشور.

6. ضعي قطعة العمل في فرن مسخن مسبقًا إلى 170 درجة واتركي يخنةنا على نار هادئة لمدة 20-30 دقيقة. يُزين بالأعشاب الطازجة قبل التقديم.

وصفة كوسة محشية باللحم

وإذا كنت تخطط لنوع من الاحتفال ، فيمكنك استخدام الخيار التالي ، وعمل "قوارب" صالحة للأكل من الكوسة. كلحم مفروم ، لا يمكنك استخدام لحم الخنزير أو لحم البقر فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام الدجاج.

مكونات:

• لحم مفروم - 300 غرام ؛
• القوس - 1 قطعة ؛
• جبن - 200 غرام ؛
• مايونيز - 50-70 مل ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• كوسة - 2 كبيرة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• سكر - 1/2 ملعقة صغيرة ؛
• طماطم كرزية - 15-20 قطعة ؛
• بيضة - قطعة واحدة.

طريقة طهو:

1. اغسل وقشر جميع الخضار. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة.

2. ابشر الجزر على مبشرة جيدة.

3. مرر الثوم من خلال الصحافة. من ناحية أخرى ، يجب قطع الكوسة بالطول وإزالة اللب والبذور بعناية ، ولكن لا تقم بإزالة كل اللب. يجب أن تحصل على "قوارب".

4. في وعاء ، اخلطي اللحم المفروم مع البصل والجزر والثوم. يخفق البيض والملح ويضاف البهارات والسكر. أضف لب الكوسا المسحوق. امزج الكتلة جيدًا بيديك.

5. الآن املأ "قواربنا" بنصف اللحم المفروم.

6. اضغط على نصفي الطماطم الكرزية النظيفة في الأعلى. لا تنس أن تدهن الطبقات بالمايونيز. وأيضًا أضف الخضار المقطعة حسب ذوقك ورغبتك.

7. غطي كل شيء بطبقة من اللحم المفروم. ادهني صينية الخبز بالزيت النباتي وضعي الفراغات بإحكام في براميل مع بعضها البعض ، وغطيها بورق القصدير واخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 30-40 دقيقة ، حتى يصبح اللحم المفروم جاهزًا.

8. في هذا الوقت ، ابشري الجبن على مبشرة خشنة واخلطيها مع المايونيز. دهن القوارب الساخنة بهذا الخليط واتركها لمدة 5-7 دقائق حتى تحمر في الفرن. قدميها مع أي خضار.

طريقة لذيذة لطهي الكوسا مع الجبن القريش

والآن أود أن ألفت انتباهكم إلى وصفة رائعة - كوسا مع الجبن القريش ، فهي بسيطة للغاية وسريعة التحضير. وتأكد من إضافة المزيد من الأعشاب الطازجة ، ستظهر "سوف تلعق أصابعك".

مكونات:

• كوسة - 3 قطع ؛
• جبن قريش - 200-250 جم ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.
• الخضر - حسب الذوق.

طريقة طهو:

1. اغسل الكوسة وقشرها. اقطعها من المنتصف بالطول. استخدم ملعقة لاستخراج اللب.

2. ملح وفلفل الجبن القريش. شطف وتجفيف الخضر ، فرم ناعما. يُمزج الجبن مع الأعشاب والملح والفلفل.

3. املأ الكوسا المحضرة بحشوة الخثارة.

4. قم بتوصيل "القوارب" ببعضها البعض.

5. دهن طبق الخبز بالزيت النباتي وضع المنتجات. يُسكب بعض الماء ويُخبز في الفرن حتى تنضج الخضار.

6. هكذا يبدو كل شيء فاتح للشهية ولذيذ في النهاية!

كوسة مع الدجاج في الفرن - سريعة ولذيذة

حسنًا ، في الختام ، أود أيضًا أن أدعوكم للطهي طبق عالمي. كل شيء كما هو الحال دائمًا بسيط ومنخفض السعرات الحرارية. بشكل عام ، اطبخ من أجل الصحة والشهية الطيبة!

كما ترى ، هناك الكثير وصفات شيقةمن الكوسة المطبوخة في الفرن. جميع الطرق بسيطة وسريعة للغاية ، كما أنها قابلة للعرض في المظهر ، وبالطبع لذيذة بجنون. من بين أمور أخرى ، لاحظت مرة أخرى أن هذه الأطباق صحية جدًا أيضًا.

لا توجد أسرار خاصة للطهي هنا ، الشيء الوحيد الذي أنصحك به هو استخدام الكوسة الصغيرة حتى يتم استخدام القشرة والبذور. حسنًا ، إنها مسألة تقنية وتفضيلات ذوقك. هذا كل شيء بالنسبة لي ، أراك قريبًا!

سقسقة

أخبر VK

أهلا! حسنًا ، حان وقت الصيف. سيظهر أول محصول من الخضار قريبًا. على وجه الخصوص ، الكوسة المفضلة لدي. وأردت تحديث الوصفات لتحضيرها. تذكر ما تعرفه بالفعل وتعرف على الجديد. طرق مثيرة للاهتمامطبخ هذه الخضار.

اليوم سأخبرك كيف تطبخها في الفرن. مع ما لا يخبزون فقط. وحتى الأساليب نفسها مختلفة. إذا لم يكن لديك حديقتك الخاصة ، فلا تقلق. الآن يأتي الموسم ويمكن شراء كل شيء بسعر منخفض. لكنك ستحصل على طبق لذيذ جدا ومرضي.

ويتم تحضير الكوسة ببساطة وبسرعة. لا داعي لقضاء نصف يوم في المطبخ لطهي وجبة غداء أو عشاء رائعة من هذه الخضار.

حسنًا ، أتمنى أن أكون قد أثارت شهيتك وأنت مستعد لأداء مآثر جديدة في مطبخك. لذلك دعنا ننتقل إلى الوصفات ونختار أكثر ما تفضله. على الرغم من صدقوني ، فإنهم جميعًا يستحقون طاولتك وتحتاج إلى تجربة كل شيء!

هذا جنون وصفة بسيطةهي كثير العصير و كوسة لذيذةبالجبن. بالتأكيد الجميع يحب هذا الطبق. مثل طاجن الخضارمثالي للعشاء.

مكونات:

• كوسة - 1 كجم.
• كريمة حامضة - 300 غرام
• بيض - 3 قطع.
• جبنة - 150 غرام
• خضرة
• بهارات

طريقة طهو:

1. قطّعي الكوسة إلى دوائر بسمك 0.7-1 سم ، إذا كان لديك خضروات صغيرة ، فلا داعي لإزالة القشر. إذا كان الجلد سميكًا بالفعل ، فمن الأفضل أولاً تقشير الخضار منه.

2. صب الماء في قدر واتركه يغلي. نضع الفراغات في الماء المغلي ، ونتركها تغلي ونطهى لمدة 30-40 ثانية. ثم قم بطيها مرة أخرى على منخل واتركها حتى يتم تصريف السائل بالكامل.

3. صب القشدة الحامضة في طبق منفصل، كسر البيض هناك. أضف الملح والبهارات حسب الرغبة. يقلب. ثم تضاف الخضار المقطعة والجبن المبشور. امزج بشكل صحيح. التعبئة جاهزة.

4. ضعي نصف الكوسا في طبق للخبز. ثم اسكب نصف الحشوة. ضع طبقة من الفراغات المتبقية في الأعلى واملأها بالحشوة المتبقية.

5. سخني الفرن على درجة 190 درجة وضعي الطاجن هناك. اخبز لمدة 30 دقيقة تقريبًا. بمجرد إخراجها من الفرن ، اتركها تبرد لتقوية الجبن. ثم يمكنك تقطيعه إلى أجزاء وتقديم عشاء لذيذ لعائلتك.

كوسة مخبوزة بالفرن مع طماطم وجبنة

أحب هذه الوصفة الصيفية السهلة. لن تقضي أي وقت تقريبًا في تحضيره. وعلى الرغم من بساطته ، يمكن وضع مثل هذا الطبق مع الجبن والطماطم طاولة احتفالية. تبدو أنيقة للغاية.

مكونات:

• كوسة صغيرة (حوالي 2 قطعة) - 400 غرام
• طماطم - 3 قطع.
• البقدونس - حفنة صغيرة
• الثوم - 2 فصوص
• جبن - 100 غرام
• مايونيز - 100 مل.
• ملح ، فلفل أسود مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي - 1 مائدة. ملعقة

طبخ:

1. بادئ ذي بدء ، دعونا نجهز الكوسة. اغسليها وجففيها بمنشفة ثم قطعيها إلى دوائر بسمك 1 سم.

2. ضعهم في وعاء. ملح حسب الذوق والتقليب. توضع جانباً لمدة 20 دقيقة لإخراج السوائل الزائدة ، ثم تصفى.

3. بينما الخضار على الهامش ، اطبخي صلصة الجبنة. نقطع البقدونس والثوم. صر الجبن على مبشرة جيدة. ضع كل شيء في وعاء منفصل. أضف الفلفل والمايونيز. تخلط جيدا.

4. يبقى فقط لقطع الطماطم. نقطعها إلى شرائح رفيعة.

5. ضعي الكوسة التي تركت العصير الزائد على منشفة ورقية وصفي عليها ليجف. ثم دهن طبق الخبز بالزيت وضع الخضار فيه. نرش القليل من الفلفل فوقها ونضع حبة طماطم على كل قطعة. ضعي فوقها صلصة الجبن.

6. ضع القالب في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 25-30 دقيقة. ثم أخرجيها وضعيها على الطبق المعد. تستطيع الأكل. يتم تحضيرها بسرعة وتبدو فاتحة للشهية وطعمها رائع.

وصفة خطوة بخطوة باللحم المفروم

لدينا هذه الوصفة بسر. بسيط جدا لكنه فعال. الكوسة لذيذة جدا و كثير العصير. جربها - لن تسحب أذنيك.

مكونات:

• كوسة - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم مفروم - 200 جم
• جبنة صلبة - 100 غرام
• الفطر (أي يمكنك حتى مخلل) - 100 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• خضرة
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. نقطع البصل إلى مكعبات. ابشر الجزر على مبشرة خشنة. اقليها في مقلاة حتى تصبح طرية بكمية قليلة. زيت نباتي.

2. نفرم الخضر والثوم ناعما. يقلى الفطر في مقلاة ، ثم يقطع ناعماً في الخلاط أو بالسكين. ضع اللحم المفروم في طبق وأضف جميع المكونات المحضرة فيه - الخضار المقلية والفطر والأعشاب والثوم. ملح وفلفل. وامزج كل شيء جيدًا. اللحم المفروم جاهز.

3. الآن دعونا نعتني بالكوسا. قشر الجلد واقطع "المؤخرة" من كلا الجانبين. ثم تقطع إلى قطع دائرية بسمك 4-5 سم ويجب إزالة البذور من كل قطعة عن طريق قطع الأنفاق في المنتصف. في الجزء الأقصى ، حيث لا توجد بذور تقريبًا ، قم بقطع دوائر رقيقة. يجب أن يكون عددهم أكبر عددًا من الأجزاء المعدة للخبز.

إذا كانت هذه خضروات صغيرة ، فليس من الضروري قطع القشرة ، وستكون ناعمة على أي حال.

3. غطي صينية الخبز بورق القصدير والشحم بقليل من الزيت النباتي. لكل فراغ ، حدد دائرة بحيث تغطي الجزء السفلي. بهذه الطريقة يؤخر تدفق العصير من اللحم المفروم عندما ينضج كل شيء.

4. ضع كل الفراغات على ورقة الخبز. املأ القوالب باللحم المفروم وغطيها بورق القصدير. ضعيها في فرن محمى على 200 درجة واخبزيها لمدة 30 دقيقة. ثم أخرجه وأزل ورق القصدير ورش كل قطعة بالجبن المبشور. اخبزيها لمدة 15 دقيقة أخرى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. وتحصل على طبق رائع مع قشرة مقرمشة ولذيذة بشكل لا يصدق حشو العصير. والسر هو مجرد إضافة الفطر. كل واستمتع.

طاجن كوسة صغيرة بالجبن

آخر بسيط جدا و وصفة سريعة. هذا الكسرولة سوف ترضي جميع أفراد الأسرة. عندما تقوم بطهيها ، سيكون هناك رائحة رائعة في جميع أنحاء المنزل وستكون أسرتك غير صبور حتى يجربوها.

مكونات:

• كوسة - 350 غرام
• جبنة -100 غرام
• دقيق - 80 غرام.
• الحليب - 200 مل.
• بصل أخضر - 50 جم
• شبت - 20 غرام
• البيض - 2 قطعة.
• مسحوق الخبز - 1 ملعقة صغيرة
• ملح ، فلفل مطحون - حسب الرغبة
• زيت نباتي

طريقة طهو:

1. نسكب الدقيق في طبق عميق ونضيف البيكنج بودر والملح والبيض والحليب. تخلط حتى تصبح ناعمة.

2. نقطع البصل الأخضر والشبت. ابشر الجبن والكوسا على مبشرة خشنة.

3. ضعي الكوسة والبصل والشبت ونصف الجبن في وعاء واحد. يضاف الملح والفلفل ويقلب. ثم نضع كل شيء في شكل مدهون بالزيت النباتي ومستوى.

4. نسكب العجينة ونرش الجبن المتبقي فوقها ونضعها في فرن محمى على حرارة 200 درجة. اخبزيها لمدة 40 دقيقة.

5. بعد الفعل الماضي ، سوف تحصل على طبق رائع ، عبق ولذيذ بشكل مثير للدهشة. الكسرولة خفيفة ولكنها في نفس الوقت مرضية للغاية. استمتع.

وصفة فيديو للفريتاتا بالجبن والثوم

فريتاتا هي عجة إيطالية. محضرة بالجبن أو الخضار أو النقانق أو حشوات اللحوم. في حالتنا ، بالطبع ، تظهر هنا الكوسة والجبن والثوم. مجموعة رائعة من المنتجات.

مكونات:

• كوسة - 800 غرام
• البيض - 4-5 قطع.
• الحليب - 50 مل.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• الثوم - 2 فصوص
• جبن - 100 غرام
• أي خضار طازجة - حفنة صغيرة
• الزيت النباتي - 2-3 ملاعق كبيرة
• ملح للتذوق

والآن أود أن أدعوكم لمشاهدة فيديو وصفة هذه العجة البسيطة والرائعة. يتم تحضير كل شيء بسرعة وسهولة.

كل شيء يبدو فاتح للشهية وأريد أن أذهب إلى المطبخ وأكرر هذه التحفة البسيطة. جرب هذا الطبق على الإفطار أو العشاء ولن تشعر بخيبة أمل.

قوارب محشوة باللحم بالفرن

يوجد أيضًا في حصالي من الوصفات وما إلى ذلك نسخة أصلية. انا اوصي بشده به. قوارب الكوسة مثيرة ومذهلة في الذوق وتبدو جميلة.

مكونات:

• كوسة صغيرة صغيرة - 4 قطع.
• لحم مفروم - 700-800 غرام.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• ثوم - 1 رأس
• جبنة صلبة - 200 غرام
• القشدة الحامضة - 2 ملاعق كبيرة
• الخضر - 1 حفنة
• ملح ، فلفل ، بهارات - حسب الرغبة
• زيت نباتي للقلي

طبخ:

1. اشطف الكوسة جيداً ، اقطع ذيولها وقطّعها إلى نصفين. لا داعي لإزالة القشرة ، فهي ما زالت شابة والجلد ناعم. واستخرج القلب كله بملعقة. تشكيل قارب.

2. في الخلاط ، نقطع البصل المقشر والثوم. ثم يطحن اللب من الخضار ويخلط مع البصل والثوم. إذا لم يكن هناك خلاط ، يمكنك استخدام مفرمة اللحم أو بشر على مبشرة جيدة.

3. سخني مقلاة ، واسكبي القليل من الزيت النباتي وضعي الخليط الناتج واللحم المفروم فيه. يقلب والملح ويضاف التوابل. بمجرد أن تبدأ الكتلة في الغليان ، قلل اللهب واتركه على نار خفيفة لمدة 15 دقيقة تقريبًا لتبخر السائل الزائد. لا تنسى التقليب بين الحين والآخر.

4. يقطع الخضر ناعما ويبشر الجبن. نضعهم في طبق ويضافون القشدة الحامضة. ثم تخلط في كتلة متجانسة.

5. ضعي ورق برشمان على صفيحة خبز وادهنها بالزيت. أيضا ، يمكن دهن الزيت من الخارج وكل حبة كوسة. نضع القوارب على صينية خبز ونملأها باللحم المفروم المحضر. انشر الجبن على الوجه.

يمكن وضع اللحم المفروم في صورة ساخنة مباشرة.

6. سخن الفرن إلى 200 درجة. ضعي صينية خبز مع الكوسة لتخبز لمدة 20-30 دقيقة. الأمر متروك لك. إذا كنت تريد أن تكون القشرة حمراء أكثر ، اتركها لفترة أطول. بمجرد إزالتها ، اتركها تبرد قليلاً لتقوية الجبن وتقديمها.

يمكن التحقق من جاهزية الخضار باستخدام عصا. إذا كانت جاهزة بالفعل ، فسوف تدخلها العصا بسهولة.

وصفة كوسة لذيذة مع البطاطس وشرائح الدجاج

يمكن أن يسمى هذا الطبق الغذائي ولذيذ جدا. الطبخ سريع جدا وسهل. تعلمت هذه الوصفة من حماتي. امرأة مذهلة وشيف رائع. الطبخ هوايتها المفضلة. شكرا جزيلا لها. ملكي فقط أحب هذا الطبق.

مكونات:

• صدر دجاج - 250 غرام
• بطاطس - 400 غرام
• كوسة صغيرة - 1 قطعة.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة
• زبدة - 30 غرام
• ملح للتذوق
• شبت - حفنة

طريقة طهو:

1. أولا ، قطع الثدي إلى قطع صغيرة ، والملح. ثم نقطع البطاطس المقشرة إلى دوائر ونملحها على الفور ونمزجها. قشر الكوسة على القشر وقطعيها إلى دوائر بحوالي 0.5 سم ، ملح. ونقطع البصل الى مكعبات صغيرة. أضيفي الكريمة الحامضة إلى الدجاج واخلطيها.

2. دهن طبق الخبز بالزيت ، ضعي البصل أولاً. ضعي قطع الدجاج فوق البصل. ثم طبقة من الكوسة ورشها بالشبت المفروم. ضعي آخر طبقة من البطاطس ورشيها بالشبت. للعصير ، ضعي قطع صغيرة من الزبدة.

3. سخن الفرن إلى 180 درجة وأرسل كل شيء إلى الفرن. اخبزيها لمدة 50-60 دقيقة تقريبًا. رشي بضع مرات فوق العصير الذي يخرج من الدجاج أثناء الخبز. إذا رغبت في ذلك ، قبل وضعها في الفرن ، يمكنك رش الجبن المبشور. استمتع بوجبة لذيذة وشهية.

حسنًا ، لقد عرفتك على وصفاتي المفضلة لطهي الكوسة في الفرن بسرعة وبساطة. إنهم ببساطة لا يمكنهم تركك غير مبال ، لأن جميع الأطباق لذيذة للغاية وشهية.

سيكون لدي سلسلة كاملة من المقالات المخصصة لهذه الخضار ، لأن هناك الكثير من الوصفات لتحضيرها. يمكن خبزها وطهيها وقليها ويمكن تحضير الفطائر منها. ناهيك عن الاستعدادات والتعليب لفصل الشتاء. والشيء الأكثر روعة هو أنهم يصنعون المربى. لكني سأخبرك عن هذا في مقالاتي القادمة. هنا إعلاني.

شهية طيبة!

أهلا! اليوم سنطبخ الكوسة المخبوزة بالفرن مع الطماطم والجبن! خفيف جدا و طبق صحي. من الخضار الناضجة والناضجة ، اتضح أنها لذيذة بشكل مثير للدهشة.

لتحضير جزء صغير واحد ، نحتاج إلى منتجات مثل:

• - طماطم - 1-2 قطعة
• - كوسة - 200-250 جم
• - فلفل حلو - 1 قطعة.
• - كريمة حامضة - 20 جم
• - حليب - 2.5 ملعقة كبيرة. ل.
• - بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• - الجبن الصلب - 25-30 غرام
• - الفلفل والملح والتوابل حسب الرغبة

طريقة طهي الكوسة المخبوزة في الفرن مع الطماطم والجبن.

يجب تقطيع الكوسة إلى شرائح يبلغ سمكها حوالي نصف سنتيمتر. إذا أردت ، يمكنك إزالة القشر من الكوسة. فلفل حلوخالية من البذور. يتم تقطيع الفلفل والطماطم في دوائر بنفس طريقة تقطيع الكوسة.

ننشر الخضار المقطعة في طبق خبز عموديًا ، بالتناوب بينها واحدة تلو الأخرى. ملح الخضار حسب الرغبة. يرش الفلفل الأسود المطحون والبهارات. بعد ذلك ، استخدم الفرشاة بالقشدة الحامضة.

اخلطي البيض مع الحليب. يُخلط الملح والفلفل جيدًا بالشوكة أو الخفق.
نفرك الجبن على مبشرة ناعمة ونرش الخضار على الوجه. وصب خليط الحليب والبيض.

في فرن محمى (حتى 180 درجة مئوية) ، ضعي الكوسة مع الجبن والطماطم والفلفل ، واتركيها لتخبز لمدة 30-35 دقيقة.

قدميها ساخنة مع الكريمة الحامضة أو أي صلصة أخرى مفضلة. حسب الذوق والرغبة ، يمكن تزيين الطبق بالأعشاب.

سوف تحب هذا الطبق بالتأكيد. يمكن تقديمه كطبق مقبلات مستقل أو طبق جانبي للحوم.

بالعافية! لا تنس إخبار أصدقائك!