بيتزا منزلية في مقلاة الهواء. بيتزا محلية الصنع في مقلاة الهواء - وصفة من إيجورماند

بالنسبة للكثير من الناس ، البيتزا هي الطبق المفضل... بالطبع ، اعتاد الجميع على أن يكونوا إيطاليين للغاية فتح الفطيرةمخبوزة في الفرن ، لكن يمكنك طهيها بشكل مختلف. بيتزا Airfryer سريعة وسهلة التحضير. كيف يتم كل شيء؟ سنخبرك عن هذا الآن.

يعد تحضير البيتزا في مقلاة هوائية أمرًا بسيطًا للغاية. لا تحتاج إلى أي دهون أو زيت لهذا الأمر الذي يقلل من محتوى السعرات الحرارية في الطبق. هذا يعني أنك ستخلص جسمك من الكوليسترول الزائد.

بيتزا "البحر" في مقلاة الهواء: وصفة مع صورة

لتحضير العجينة ستحتاج:

لإنشاء الحشوة سوف تحتاج:

• 100 غرام جبن بارميزان
• 50 جم بلح البحر
• 150 جم جمبري (كبير) ؛
• 50 غ من عيدان السلطعون.
• البهارات.
• ملح.

عملية صنع عجينة بيتزا "البحر"

عملية صنع طبقات البيتزا

1. أولاً ، اغلي المأكولات البحرية في بعض الماء المملح.
2. (إذا كنت قد جمدت) تذويب ، ثم تقطع إلى شرائح رفيعة.
3. طحن الجبن على مبشرة جيدة. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك استخدام عدة أنواع حتى تكون البيتزا في مقلاة الهواء ألذ.
4. ثم نرش القاعدة بالتوابل. ثم نضع الحشوة في نفس المكان. تُخبز البيتزا في مقلاة هوائية لمدة عشرين دقيقة عند درجة حرارة 220 درجة.
5. يمكنك تزيين المنتج النهائي بالأعشاب الطازجة.

بيتزا لذيذة بالنقانق

نحن نقدم لك نسخة واحدة من البيتزا. سيكون المنتج مختلفًا حسب الذوق. إنه أسهل بكثير من العمل الأول. الآن دعونا نلقي نظرة على كيفية تحضير البيتزا في مقلاة هوائية من عجينة جاهزة... اخترت الأساس بنفسك. من يفضل خميرة العجينيمكن شراء المنتجات الجاهزة. يعتبر Puff أيضًا مثاليًا لمثل هذا المنتج. لذلك ، توصلنا إلى الاختبار. وماذا يلزم لتحضير الحشوة؟ دعنا نسردها الآن. ستحتاج إلى المنتجات التالية للطبخ:

• 200 غرام من اللحم قليل الدهن (يفضل لحم البقر) ؛
• 150 غرام من النقانق المسلوقة
• 100 غرام من الجبن الصلب (حسب ذوقك) ؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كاتشب؛
• ملح وفلفل (مطحون طازجًا).

تحضير بيتزا لذيذةبالعجين الجاهز

1. نذوب العجين من الثلج ونفرده ونعطي الشكل الدائري المطلوب. بعد ذلك ، ضع في شكل مدهون مسبقًا.
2. الآن تحضير الحشوة. للقيام بذلك ، قطع اللحم إلى مكعبات وقطع النقانق إلى شرائح. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
3. ثم ندهن القشرة بالكاتشب ، ونضع الحشوة في الأعلى ونرش الفلفل.
4. ثم أرسل البيتزا إلى المقلاة الهوائية ، مسخنة مسبقًا إلى 200 درجة. اخبز المنتج لمدة ثلاثين دقيقة.

بيتزا ميسورة التكلفة - سهلة وسريعة وبسيطة

هذه البيتزا تطبخ بسرعة كبيرة. ليست هناك حاجة أيضًا لطهي العجين هنا ، لأنك ستحتاج إلى كعكة متجر واحد. ستكون المنتجات أكثر دراية لنا. كجزء من البيتزا ، لن ترى جمبريًا أو جبن بارميزان أو أي أطعمة أخرى مماثلة.

للطبخ سوف تحتاج:

• جبنة صلبة (150 جم) ؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. المايونيز والكاتشب (من الأفضل تناول خفيف) ؛
• الجبن المطبوخ
• ملح؛
• نصف علبة ذرة معلبة
• 2 نقانق
• قشرة البيتزا؛
• الطماطم (اختر المزيد من النضج).

تحضير بيتزا خفيفة - تعليمات خطوة بخطوةللطهاة:

1. قم أولاً بدهن القاعدة بالكاتشب والمايونيز. بالمناسبة ، يمكن استبدال الكاتشب بمعجون الطماطم.
2. ثم تقطع إلى مكعبات (صغيرة بالطبع) الطماطم والنقانق.
3. اطحن نوعين من الجبن على مبشرة متوسطة الحجم.
4. افتح علبة ذرة ، صفي السائل.
5. بعد ذلك ، ضعي كل المكونات على البيتزا في طبقات.
6. بعد ذلك ، رش المنتج بالملح والتوابل.
7. ضع البيتزا على رف السلك المتوسط ​​في مقلاة الهواء واخبزها على درجة 205 درجة لمدة عشرين دقيقة تقريبًا.

القليل من الاستنتاج

لقد أصبح من الواضح الآن كيفية صنع البيتزا في مقلاة هوائية ، وقد أخبرناك بوصفات هذه المنتجات. نأمل أن تتمكن من طهي كل شيء وفقًا لتعليماتنا.

اليوم ، من المؤكد أن 18 من أصل 20 شخصًا سيجيبون على أن طبقهم المفضل هو البيتزا. وإذا كان السكان الأصليون لإيطاليا فقط يعرفون وصفته في وقت سابق ، فإنهم اليوم لا يتقنونها فقط الطهاة المحترفون ، ولكن أيضًا ربات البيوت العاديين. بعد كل شيء ، لا يستغرق تحضير البيتزا الكثير من الوقت ، وإلى جانب ذلك ، فهو مرضٍ للغاية. لذلك ، يعد هذا الطبق وجبة خفيفة أو غداء رائعة للعديد من الطلاب والمديرين المشغولين في الشركات الكبيرة. إذا كان لدى عائلتك أيضًا معجبون بالخبز المسطح الإيطالي ، فنحن نقترح عليك إتقان بعض الوصفات. سنخبرك بكيفية طهي البيتزا في مقلاة الهواء.

بيتزا بحشوة "البحر"

هذه الوصفة جدا طبق صحي... سوف تسأل لماذا؟ الجواب بسيط. يمكن الطهي في مقلاة هوائية بدون استخدام الزيت أو الدهون ، مما يقلل أولاً من محتوى السعرات الحرارية في الطبق ، وثانيًا يريح جسمك من الحصول على جزء إضافي من الكوليسترول.

مكونات:

للاختبار:

• 240 جرام دقيق قمح منخول (ممتاز)
• 2 ملاعق صغيرة (بدون شريحة) ملاعق كبيرة من الخميرة الجافة
• 80 مل من الماء البارد
• بيضة دجاج كبيرة
• 25 جرام زبدة جيدة
• ملعقة كبيرة من السكر الناعم
• ثلاث ملاعق كبيرة زيت زيتون

لملء:

• 150 جرام روبيان كبير مسلوق
• 50 جرام من بلح البحر
• 50 جرام من أصابع السلطعون (يمكنك استخدام لحم السلطعون)
• بهارات (يفضل أن تكون بروفنسال أو إيطالي) حسب الرغبة
• 100 جرام جبن بارميزان
• القليل ملح الطعامحسب تقديرك

طريقة طهو:

صنع مثل هذا العجين ليس بالأمر الصعب على الإطلاق. ما عليك سوى خلط 240 جرامًا من دقيق القمح المنخل مسبقًا في وعاء عميق ، وملعقتين كبيرتين (ملاعق كبيرة) من الخميرة الجافة ، وبيضة مخفوقة ، و 25 جرامًا من الزبدة والسكر المحبب ، واخلطيها جيدًا بملعقة. يُسكب المزيج المُجهز بالماء (ليس باردًا) ، ويُحرَّك أكثر قليلاً ويترك لمدة نصف ساعة تقريبًا. ثم اعجن القاعدة بيديك. يجب أن تكون كثيفة إلى حد ما وبلاستيكية. ثم تُلف العجينة في كعكة مسطحة رفيعة (لا تزيد عن ثمانية ملليمترات) وتوضع على صينية خبز. لمنع احتراق القشرة وإزالة العفن جيدًا ، دهنها بزيت الزيتون (يمكنك استخدام الزيت النباتي) أو استخدم رقًا خاصًا.

أنت الآن بحاجة إلى تحضير الحشوة. أولاً ، اغلي الجمبري وبلح البحر في ماء مملح قليلاً. عيدان من السرطانقم بإذابة الثلج وقطعه إلى شرائح رفيعة ، وابشر جبن البارميزان على مبشرة جيدة. إذا أردت ، استخدم عدة أنواع من الجبن ، حتى يكون الطبق ألذ! رشي القليل من زيت الزيتون على القاعدة ورشي التوابل وضعي الحشوة. ضع المنتج على الرف العلوي للمقلاة واخبزها لمدة 20 دقيقة. درجة الحرارة المثلى 220 درجة. يُزين بالبقدونس أو الشبت الطازج أو أوراق الريحان. قطعيها ورشيها على البيتزا. تقدم مع الشاي عصير الطماطماو حليب. حتى المضيفة المبتدئة ستتقن وصفة هذه البيتزا ، الشيء الرئيسي هو الرغبة و منتجات جيدة! بالمناسبة ، يمكن تغيير الحشوة حسب تفضيلات ذوقك.

بيتزا ايطالية بالسجق المسلوق

شخص ما يحب عجين الفطير، والآخر يترك المزيد من الخميرة. بعض الناس يحبون النقانق والبعض الآخر يفضل الخضار فقط. ميزة هذا الطبق أنه يمكن صنعه على الإطلاق منتجات مختلفة... نقدم وصفة بيتزا بالسجق المسلوق.

مكونات:

للأساسيات:

• 70 جرام زبدة عالية الجودة
• 300 جرام دقيق قمح منخول (ممتاز)
• 25 جرام خميرة جافة
• بيضتان كبيرتان من بيض الدجاج
• كوب من الحليب المبستر
• ملعقتان كبيرتان (ملاعق كبيرة) من الزيت النباتي

لملء:

• 100 جرام من الجبن أصناف صلبة
• ملح الطعام - حسب الرغبة
• 150 جرام من النقانق المطبوخة
• 200 جرام لحم خنزير مسلوقأو لحم الخنزير العجاف
• ملعقتان كبيرتان من الكاتشب
• الفلفل المطحون الطازج حسب تقديرك

طريقة طهو:

أولا ، تحضير العجين. للقيام بذلك ، نخل الدقيق ونضيف إليه نصف ملاعق كبيرة من ملح الطعام والخميرة ، والتي تخفف في كمية صغيرة من الحليب البارد مقدمًا ، وتخلط الباقي مع بياض البيض المخفوق ، زيت نباتيو 25 جرام كريمة. قلبي الخليط الناتج بملعقة ، وتأكدي من عدم تكون الكتل. تفترض الوصفة أحيانًا كمية واحدة من الدقيق ، لكن في الحقيقة تبين أن العجين إما سائل جدًا أو سميك جدًا. لذلك ، لا تتصرف وفقًا للوصفة فحسب ، بل استمع أيضًا إلى حدسك في الطهي. دع القاعدة "ترتفع" قليلاً (حوالي ساعة) ، ثم لفها في دائرة رفيعة (لا يزيد سمكها عن خمسة إلى ثمانية مليمترات). ثم نضع في قالب لا تنسى أن تدهن بالزيت (نباتي أو زيتون).

نقطع الماء المغلي إلى شرائح رفيعة ونقطع اللحم إلى مكعبات. ابشر الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. الآن ندهن القشرة بالكاتشب ونضع الحشوة في الأعلى ونرش الفلفل الأسود. يمكنك تحضير أنواع مختلفة من الصلصات: الطماطم والحليب وحتى النبيذ. كل واحد منهم سيعطي نكهته الخاصة. ومع ذلك ، يستغرق تحضير الضمادات من 10 إلى 15 دقيقة. إذا لم يكن لديك الوقت ، جرب صلصة مثل المايونيز أو بضع فصوص من الثوم أو التوابل أو الكاتشب أو معجون الطماطم. كل هذا يحتاج إلى قطع وخلط.

سخن المقلاة الهوائية واخبز الطبق المستقبلي عند متوسط ​​درجة حرارة 200 درجة لمدة لا تزيد عن 40 دقيقة.

بيتزا بأسعار معقولة

حقيقي النسخة الكلاسيكيةمصنوعة من منتجات باهظة الثمن إلى حد ما: جبن البارميزان وزيت الزيتون ولحم الخنزير المقدد وما إلى ذلك. نقدم لك بيتزا أكثر بأسعار معقولة. الطبخ لن يستغرق وقتا طويلا.

مكونات:

• بيتزا قشرة متجر واحد
• طماطم ناضجة ناضجة
• اثنين من النقانق
• نصف علبة ذرة معلبة
• 150 جرام عادي جبنة قاسية
• جبن مطبوخ
• 3-4 ملاعق كبيرة (ملاعق كبيرة) كاتشب خفيف
• 3 ملاعق كبيرة من المايونيز

طريقة طهو:

دهن القاعدة بالمايونيز والكاتشب ، والتي ، بالمناسبة ، يمكنك استبدالها صلصة طماطم... نقطع النقانق والطماطم إلى مكعبات صغيرة. ابشر كلا النوعين من الجبن على مبشرة متوسطة الحجم. صفي الماء من الذرة. الآن ضعي جميع المكونات في طبقات على البيتزا ورشيها بالبهارات وقليل من ملح الطعام. ضع المنتج على الرف السلكي المتوسط ​​في مقلاة الهواء واخبزه في درجة حرارة عالية. يكفي 205 درجة.

لا يتطلب الأمر الكثير من المهارة لعمل البيتزا. الشيء الرئيسي هو اختيار جيد و وصفة غير معقدةواستخدمي الأطعمة المفضلة لديك للحشو.