منزل ملفات تعريف الارتباط. بيت الجبن المصنوع من ملفات تعريف الارتباط بدون خبز كعكة سقف مصنوع من ملفات تعريف الارتباط والجبن القريش

بسيط و وصفة سريعةحلوى البسكويت مع كتلة الجبن. سيحب أطفالك بشكل خاص بيوت ملفات تعريف الارتباط هذه ، لكن الكبار لن يمانعوا أيضًا. الطبخ سهل وأنت بالتأكيد بحاجة إلى توصيل مساعدين مبتدئين. استمتع بإنشاء منازل وتناول الشاي بسرعة حلوى لذيذة.

ملفات تعريف الارتباط لهذه المنازل مناسبة "للحليب المخبوز" أو "الذكرى السنوية". يمكن استبدال كتلة الجبن بكتلة اللبن الرائب مع إضافة مجموعة متنوعة من الفواكه.

مكونات كوكي هاوس:

قم بتبطين طاولة أو لوح تقطيع بورق أو ورق تغليف. اغمس البسكويت في الحليب الدافئ.

ضع ملف تعريف الارتباط المركزي في صفين - هذا هو أساس المنزل ، وعلى كلا الجانبين ملف تعريف ارتباط واحد في صفين - سيكون هذا هو السقف. الوصف طويل جدًا ، وستوضح الصورة كيفية وضع ملفات تعريف الارتباط.

انشر كتلة الجبن على ملفات تعريف الارتباط.

ضعي طبقة أخرى من البسكويت فوقها ، بلليها مسبقًا بالحليب.

ضعي طبقة أخرى من كتلة الجبن. ضع المزيد من الكتل في وسط ملفات تعريف الارتباط ، كما لو كنت تقوم بعمل شريحة.

الآن يبقى أن يطوي المنزل. ارفع حافة الفيلم بجزء من ملف تعريف الارتباط واترك النصف في وضع رأسي.

افعل الشيء نفسه بالنسبة للجزء الثاني من السقف. منزل ملفات تعريف الارتباط جاهز تقريبًا.

لتزيين السقف والذوق الأكثر إشراقًا ، سنغطي المنزل بالشوكولاتة. نقطع الشوكولاتة ناعماً في وعاء ونذوبها حتى تصبح سائلة في حمام مائي أو ميكروويف.

الشوكولاتة سهلة الإرضاء والشيء الرئيسي هو عدم حرقها ، لذا تذوب ببطء ، مع التحريك المستمر بملعقة.

غطي سطح المنزل بالشوكولاتة ، سكبها بملعقة أو انتشر بالتساوي باستخدام ملعقة.

اترك المنزل النهائي لمدة 10 دقائق حتى ينقع. بمجرد أن تصلب الشوكولاتة ، يصبح المنزل جاهزًا.

يمكنك إنشاء منازل من ملف تعريف ارتباط واحد. احصل على قطعة حلوى صغيرة.

هل طفلك ليس لديه شهية ، هل يرفض تناول منتجات الألبان الصحية؟ تحضير الحلوى معه - منزل من الجبن والبسكويت. سيكون الطفل سعيدًا بتناول ما صنعه بيديه. في هذه المقالة ، سنخبر ونعرض خطوة بخطوة كيفية صنع كعكة منزلية من المنتجات المتاحة دون الخبز.

يوجد وصفات أصليةالحلويات الحلوة المحضرة بدون معالجة حرارية. من خلال الجمع بين المنتجات العادية ، يمكنك عمل ملف كعكة لذيذة، مما يقضي الحد الأدنى من الوقت والجهد في العمل. امنح طفلك الفرصة ليكون مبدعًا ، وقم بإعداد الحلوى معًا. بالطبع ، اقضِ وقتًا أطول مما لو صنعت الكعكة بنفسك ، لكن الدقائق والساعات التي تقضيها مع الأطفال لا تقدر بثمن.

كأساس للكعكة ، نستخدم البسكويت أو بسكويت الغريبة ، يمكنك البسكويت.

لحشو اللبن الرائب نأخذ الجبن الدهني(إلا إذا كنت تحسب السعرات الحرارية) ، ويفضل أن يكون ناعمًا وليس محببًا. إذا كنت بحاجة إلى تحسين الجودة والمذاق ، أضف منتجات الألبان إليها:

• كريم
• الكريمة الحامضة
• زبادي
• زبدة
• لبن مكثف

للحشوة ، اختر مواد مالئة:

• الفواكه المجففة - الزبيب والمشمش المجفف والخوخ
• فواكه طازجة ومعلبة ومجمدة (كرز ، أناناس ، موز ، توت ، فراولة ، برتقال ذهبي)
• المكسرات - الجوز والفول السوداني والكاجو واللوز
• لإثراء الطعم ، أضيفي الكاكاو ، القهوة ، الفانيليا ، العسل ، نكهة الحمضيات

ديكور المنزل:

• مسحوق الشوكولاتة المذابة
• مربى البرتقال والحلوى
• رقائق جوز الهند واللوز والجوز المفروم

إذا كانت الكعكة مزينة بشكل موضوعي أو تم عمل نقش مناسب ، فيمكن أن تصبح الحلوى الرئيسية سنة جديدة، عيد الفصح ، عيد الحب ، عيد ميلاد.

كعكة البيت الكلاسيكي خطوة بخطوة

وصفة بيت الحلوى غير المخبوزة هي واحدة من خيارات كعكة الجبن. لإعداده ، نستخدم الحد الأدنى من المنتجات ، والجبن القريش وملفات تعريف الارتباط لذيذة في حد ذاتها وتتماشى مع بعضها بشكل جيد.

مقادير الكيك:

• جبن قريش 500 جم
• كريمة حامضة 50 جم
• السكر البودرة من 100 إلى 150 جم ، أضفه حسب ذوقك
• بسكويت كوكيز 9 قطع
• حليب 100 جم

مكونات الديكور:

• قطعة شوكولاتة داكنة
• حليب 4 ملاعق كبيرة. ل.
• 20 جرام زبدة

تحضير الكيك:

• يخفق الجبن حتى يصبح ناعمًا سكر ناعموالقشدة الحامضة.

• ننشر رقائق التغليف أو رقائق معدنية على لوح تقطيع عريض ، أو طاولة مطبخ ، ونضع ملفات تعريف الارتباط عليها ، ونضع كل واحدة أولاً في وعاء من الحليب.

• نصنع أساس الكعكة ، ونضع ملفات تعريف الارتباط في ثلاثة صفوف من ثلاثة أشياء (3X3) ، وننشر كريمة الجبن الطرية في الوسط.

• نقوم برفع الفيلم من كلا الجانبين في نفس الوقت ، بحيث يتم طي ملفات تعريف الارتباط في زاوية أعلى الصف الأوسط ، مثل سقف المنزل.

• نقوم بتغطية الهيكل الحلو من ملفات تعريف الارتباط والجبن القريش بغشاء بلاستيكي ، وذلك لضغط الحشو برفق والحفاظ على شكل المنزل ، اتركه في الثلاجة لمدة 6-8 ساعات.

بعد أن تصلب كتلة الخثارة ، قم بإزالة الفيلم وتزيين الحلوى:

1. نأخذ قطعة من الشوكولاتة ونقسمها إلى قطع
2. على ال حمام الماءضعي قدرًا مع الشوكولاتة
3. أضف الحليب والزبدة بعد ذوبان الشوكولاتة
4. اسكبي كريمة التزيين فوق الكيك واتركيها تبرد.

الكعكة النهائية تبدو لذيذة!

كعكة الكرز هاوس - وصفة خطوة بخطوة

الكرز له طعم مشرق مع الحموضة ، مما ينم عن ذوق الأطباق الحلوة. سيكون التوت الجميل العصير في موسم القطاف أو في شكل معلب تنوعًا كبيرًا في حشو الفاكهة واللبن الرائب.

مقادير الكيك:

• كوكيز 12 قطعة
• كرز معلب 100 جم
• خثارة كريمية ناعمة 200 جرام
• 50 جرام كريمة ثقيلة
• سكر 80 جم ، حوالي نصف كوب
• الفانيليا على طرف السكين

للتزجيج:

• 3 ملاعق كبيرة. ل. كاكاو
• 5 ش. ل. الحليب أو القشدة الحامضة
• 4 ملاعق كبيرة. ل. الصحراء
• قطعة زبدة 20 جم
• نصف قطعة شوكولاتة داكنة

طبخ:

• ننشر الرقاقة على الطاولة ونضع ملفات تعريف الارتباط (3 × 4)

• اخفقي الجبن ، والقشدة ، والسكر ، والفانيلين حتى تتشكل قشدة ناعمة دون تكتلات وغطي طبقتين من البسكويت

• في الوسط توضع الكرز الطازج أو المعلب

• نقوم بتجميع الكعكة ، ورفع الرقاقة من كلا الجانبين ، وربطها من الأعلى ، وإرسالها إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تتشكل الكتلة

صنع صقيع:

1. نقوم بتسخين الحليب إلى 30 درجة مئوية ، ونقلب السكر والكاكاو فيه
2. عندما يغلي ، قلل من الغاز واطبخه حتى يتكاثف.
3. في النهاية ، أضف الزيت
4. يُسكب المزيج فوق الكيك ويُرش برقائق اللوز

على الرغم من أن الكيك سهل التحضير ، إلا أنه تحت سلطة مضيفة عديمة الخبرة ، إلا أنه ليس أقل ذوقًا حلويات معقدةتتطلب مهارات خاصة.

كعكة بيت الموز - وصفة خطوة بخطوة

يمكن أن تتنوع حشوة كعكة المنزل مع جميع أنواع المكونات ؛ من المعتاد بالنسبة لنا إضافة الزبيب إلى الجبن القريش. إذا أخذنا المأكولات الأوروبية والأمريكية ، فإن الحلوى التي تعتمد على الجبن والكعك (كعكة الجبن) عادة ما تكون مصنوعة من الموز.

مكونات الحشو:

• جبن قريش دسم 800 جم
• كريما حامضة (20٪) - 300 مل.
• مثخن للقشدة الحامضة
• مسحوق السكر - كوب
• الفانيليا على طرف السكين
• 2 حبة موز
• 200 جرام حليب لتغميس الكوكيز
• كوكيز 30 قطعة

طبخ:

• يخفق الجبن القريش مع السكر البودرة والمكثف ويضاف الكريمة الحامضة في أجزاء صغيرة حتى تتكاثف كتلة الكريما الحامضة.

• ننشر كريمة الخثارة على الطبقة الأولى من ملفات تعريف الارتباط ، ثم في الثانية (إجمالي 600 جم) ، في الوسط نضع موزًا مقشرًا ، مقطوعًا إلى قطع.

• نجمع الكعكة ونتركها في الثلاجة طوال الليل.

• نخرج الحلوى المبردة ونزيل الفيلم بالتساوي ، باستخدام ملعقة ، نضع كريمة الخثارة (200 جم) على السطح بالكامل.

يمكن تزيين الحلوى بالمكسرات أو الفواكه المسكرة أو المسحوق الملون. لذيذ ومرضي تشيز كيكمن السهل صنع أطعمة أخف وزنًا وأقل سعرات حرارية عن طريق اختيار الأطعمة قليلة الدسم واستبدال كعكة الغريبة والبسكويت بالبسكويت المصنوع من القمح الكامل أو البسكويت.

بيت الكيك من ملفات تعريف الارتباط والجبن: الصورة

هناك العديد من الخيارات لتحلية الجبن مع إضافة الكرز والخوخ والكيوي والتوت البري ، وكذلك أنواع مختلفة من الغريبة والبسكويت ، بسكويت رقائق الشوكولاتة. يمكن لكل مضيفة تجربة واستخدام مجموعة متنوعة من المكونات ، مسترشدة بتفضيلات ذوقها.

اختلافات في موضوع الحلوى بدون الخبز:

بيت الكيك بالفواكه المسكرة الطبيعية(الكرز ، اليوسفي ، المشمش المجفف ، برتقال ذهبي)

• جبنة كريمية محشوة بالتوت والفواكه
• تُزين بشوكولاتة الحليب المذابة في الحليب

حلوى الجبن بدون خبز في عيد الحب

• مزين بالكريمة المخفوقة وقطع الفراولة
• يتكون النقش من الشوكولاتة الداكنة الذائبة باستخدام محقنة الحلويات على الورق ، ثم يتم نقلها إلى الكعكة.

كعكة الشوكولاتة بيت

• بدون خبز من طبقتين من الكوكيز برقائق الشوكولاتة
• حشوة الموز والجبن
• مغطاة بالشوكولاتة المذابة في اللبن مع الزبدة

بيت القهوة والشوكولاتةنوعان من ملفات تعريف الارتباط (قهوة وشوكولاتة)

• حشوات مختلفة من اللبن الرائب - سادة ومع الكاكاو
• إذا قمت بترتيبها بالتفصيل ، فيمكن لمثل هذا الطبق تزيين طاولة عيد الفصح

بيت الكيك مع حشوة الجبن الكريميوبسكويت كبير

• تُستكمل الحشوة بقطع من الخوخ المعلب واللوز وبشر ليمونة واحدة

النسخة الكلاسيكية من الكعكة بيت

• مع الجبن محلية الصنع والقشدة الحامضة والزبيب
• مزينة بكريمة الشوكولاتة بنمط الكاسترد

بيت الكيك بالجبن القريش والشوكولاتة كريم،مغطاة بالمكسرات والزبيب

• مزين بالشوكولاتة المذابة و مرشوشة رقائق جوز الهند

كعكة الجبن والفراولة دون الخبز

• محشو بالشوكولاتة و كتلة الجبن بالفراولة الكاملة
• في كتلة الخثارة عن طريق إضافة كمية صغيرة من الجيلاتين المنقوع والمسخن على النار (حتى 90 درجة مئوية)

منزل كعكة على أساس الجبن جدةمع الجبن محلية الصنع مع صفار البيض المسلوق

• الحشوة بالجيلاتين المخفف بالحليب

منزل كعكة الجبن والموز Portionللأطفال

• مع زينة عيد الميلادمن اللبن الرائب والقشدة الحامضة

نوع مختلف من حلوى الأطفال المصنوعة من البسكويت والجبن ،منقوع في طلاء الليمون

• للزينة ، نستخدم حلويات الأطفال المفضلة: مربى البرتقال ، إم آند إمز ، أعشاب من الفصيلة الخبازية والفيتامينات على شكل تماثيل صغيرة.

بيت الكيك بورتيونبدون خبز البسكويت والجبن

• تُستخدم بذور الرمان كزينة - حلوى للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر

بيت كعكة القهوةمن البسكويت

• مزين بكريمة القهوة من الحليب المكثف
• حشوة - جبنبالقطع شوكولاتة الحليبوالزبيب

بيت كعكة الفاكهةشارك جبنة الكريمةوملفات تعريف الارتباط البسكويت

• مع قطع من الخوخ المعلب ،
• مغطاة بكريمة الزبدة والقهوة

• من لا يحب شوكولاتة مثلجة، يقدر على كيكة البيت بالسكر البودرة
• كملء ، من الأفضل اختيار كريمة الخثارة الخفيفة بالزبيب والفاكهة المسكرة.

بيت كعكة السنة الجديدةيمكن للطفل أن يجعل نفسه ويأكل بشهية

• الأساس - ملفات تعريف الارتباط البسكويت 7 قطع
• تماثيل مربى البرتقال بمثابة زخرفة
• رش رقائق جوز الهند - تقليد الثلج

• بيت الكيك من الكوكيز والقشمع كريمة الخثارة والجوز

بيت الكيك هو خيار رائع لأولئك الذين لديهم وقت محدود أو يتعلمون أساسيات الطبخ. يمكنك إرضاء عائلتك وأصدقائك من خلال إعداد حلوى بسيطة ولكنها لذيذة للغاية من المنتجات المتاحة ، دون الخبز.

فيديو: "Curd Cookie House"

انت اولا بيت الجبن من ملفات تعريف الارتباطلقد صنعته بدون الخبز قبل ثلاث سنوات. عرفت على الفور أنني أحب هذه الحلوى! لقد أحببت كل شيء يتعلق بها - سواء الطبقة الزجاجية العلوية أو الحشوة الكريمية أو العامة طعم دقيق. لذلك بدأت في إجراء المزيد من التجارب. سأتحدث اليوم عن أحد الخيارات المفضلة لدي!

للتزجيج:

• زبدة - 230 جم
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة
• سكر أو مسحوق - 1 ملعقة كبيرة.

للقاعدة:

• ملفات تعريف الارتباط المستطيلة - 15 قطعة

لملء:

• جبنة قريش - 500 جم
• زبدة - 120 جم
• سكر أو مسحوق - 5 ملاعق كبيرة.
• قهوة سريعة التحضير - 2 ملعقة صغيرة

تقدمي في البناء:

1. لقد بدأت مع صقيع. لقد جمعت الزبدة المخففة ومسحوق الكاكاو التقليدي والسكر (يمكنك زيادة الكمية إذا كنت تحب الحلويات الأكثر حلاوة).
2. مخفوق ، على الرغم من أنه يمكنك فقط فركه بملعقة حتى يتشكل كتلة متجانسة.
   الصقيل جاهز.
3. حان وقت ورق البرشمان. قبل تطبيق الجليد على المنزل عليه ، تحتاج إلى معرفة مساحة الورق التي يجب تغطيتها.
   يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط بطرق مختلفة. أولاً ، لا يمكنك أن تأخذ 3 × 5 قطع مثلي ، ولكن 3 × 4 أو 3 × 6. أي ، يجب أن يكون هناك ثلاثة ملفات تعريف ارتباط في العرض ، واضبط الطول كما يحلو لك.
   بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط أفقيًا أو رأسيًا. هذه المرة اخترت الخيار الأول. عندما أخذت 12 قطعة (صنعت مستطيلاً 3x4) ، وضعتها عمودياً.
4. لذلك ، اكتشفت طول وعرض قاعدة المنزل. على طول طول الجليد يمكن تطبيقه مباشرة مع البسكويت. في العرض ، يجب أن يتجاوز الجليد حواف ملفات تعريف الارتباط بمقدار 1.5-2 سم.
5. وزعي كريمة التزيين على ورق زبدة ووزعيها بالتساوي. تحسبًا لذلك ، تركت ملعقتين أو ملعقتين ، حتى أتمكن لاحقًا من "لصق" شيء ما إذا لزم الأمر. لقد وضعت ملفات تعريف الارتباط في الأعلى كما هو مخطط - 3x5.
6. الآن الحشو. قد يختلف مقدارها اعتمادًا على حجم ملفات تعريف الارتباط (لدي 7x5.5 سم) وطريقة الوضع (الترتيب الرأسي / الأفقي).
7. لذلك ، من أجل الحشو ، جمعت الزبدة والجبن والقهوة والمسحوق معًا.
   الزبدة هنا ، أيضًا ، بالنسبة لتحضير التزجيج ، يجب أن تكون طرية.
   أخذت جبن قريش 9٪ مولكوموفسكي محتوى الدهون ليس ذا أهمية أساسية ، لكن الاتساق والرطوبة هما عكس ذلك. عادة ما يكون الجبن القريش أكثر جفافاً. لذلك ، سيتطلب المزيد من الزيت أو مادة مضافة على شكل كمية صغيرة من القشدة الحامضة.
   أنا ببساطة أطحن القهوة سريعة التحضير بملعقتين في "طحين".
   بدلاً من المسحوق ، يمكنك تناول السكر ، لكن مع المسحوق يكون أكثر رقة. لتحديد الكمية ، جرب الحشو النهائي. ربما لن تكفيك 5 ملاعق ، وستضيفين المزيد.
8. لذا ، امزج جميع المكونات جيدًا. اتضح أن كتلي كانت سميكة جدًا ، لذلك كان من الأنسب بالنسبة لي ألا أتغلب عليها ، ولكن أخلطها جيدًا بملعقة.
   لقد وضعت الحشوة على الصف الأوسط (الثاني من ثلاثة) من ملفات تعريف الارتباط. حاولت وضعه على الفور بحيث يكون الحشو في المقطع العرضي قريبًا من شكل المثلث - فقد غطى قاعدة ملفات تعريف الارتباط في الصف الأوسط ، ومدببًا لأعلى.
9. والآن أكثر اللحظات ارتعاشًا - رفعت حافتي الورقة بحيث شكل الصف الأول والثالث من ملفات تعريف الارتباط منزلًا (مثلث).
10. يجب أن يكون الجزء العلوي من المنزل مزججًا. هذا هو المكان الذي تكون فيه المسافات البادئة للشوكولاتة في متناول اليد. غطت الجزء العلوي من الهيكل حتى لا يتبقى كعكات عارية.
11. عندما نظرت من الجانب ، كنت مقتنعا أن كل شيء كان على ما يرام - بيتي سيكون مغطى بالزجاج في الأعلى. تم وضع الهيكل الناتج في ورق البرشمان في هذا الوضع على صينية ووضعه في الثلاجة.
    يجب أن يبقى المنزل هناك لمدة 6 ساعات على الأقل. استغرق الأمر وقتًا أطول حتى أبرد - أطبخ في المساء ، وأكلناها بعد الظهر.
12. بعد بضع ساعات ، أخرجته من الثلاجة ، وقمت بإزالة ورق الزبدة بعناية.
13. أنا حقًا أحب جوانب المنزل - لذا الشوكولاته الشوكولاتة!
14. قطعت الحلوى بسكين حاد إلى قطع مجزأة بعرض 2.5 سم.

هذا كل شيء - شهي احتفالي ولذيذ جاهز! 😉

من المكونات التي نأخذها:

• عبوتان من البسكويت غير المكلف (أي بسكويت سيفي بالغرض)
• 400-500 جم جبن قريش
• 130 جم زبدة طرية
• 1 كوب سكر
• 1 ملعقة كبيرة ممتلئة من مسحوق الكاكاو
• 150 جرام من التوت المجمد (أخذت التوت البري ، لكن يمكنك تناول أي توت وفواكه على الإطلاق).

طبخ:

1. قبل الاستخدام ، يجب أن يستلقي الزيت وينعم بشكل طبيعي ، لكن لا تحتاج إلى مساعدته بإرساله إلى الميكروويف.
2. في وعاء عميق صغير ، اخلطي الزبدة والسكر (نصف كوب) والكاكاو في نوع من حلوى الفدج.
3. من المهم طحن الزبدة تمامًا وخلطها مع الكاكاو حتى لا يتبقى قطع كريمية خفيفة.
4. أنا هنا أعتبر أنه من الضروري أن أحذرك: السكر لن يذوب ، وستبقى البلورات وسوف تنكسر على أسنانك عند تناول هذه الحلوى. إذا كنت لا تريد أن تشعر بالسكر ، فاستبدله بمسحوق. في هذه الحالة ، سيكون الفوندان متجانسًا. نضع هذا الوعاء جانبًا ونعد حشوة الخثارة في وعاء منفصل.
5. للقيام بذلك ، ما عليك سوى خلط الجبن مع النصف المتبقي من السكر.
6. طرح فيلم تتشبث. ننشر فدج الشوكولاتة عليها وننشرها على السطح في طبقة متساوية.
7. لكي تعرف بالضبط أي قطعة من الفيلم يجب تغطيتها بالحلوى ، ضع أولاً ملفات تعريف الارتباط عليها. الأكثر ملاءمة - 3 قطع في العرض ، 6 في الطول.
8. بعد وضع القاعدة الكريمية ، ضعي عليها ملفات تعريف الارتباط.
9. قم بتغطيته بجزء كتلة اللبن الرائب.
10. ثم صب التوت البري المجمد في المنتصف (لا تحتاج إلى إذابة الجليد أولاً ، فقط صب الماء المغلي فوقه).
11. ونصنع شيئًا مثل شريحة ، نضع عليها الجبن.
12. يمكنك وضع موزة بالداخل بدلًا من قطع التوت بالطول.
13. نضع أيدينا تحت الغطاء اللاصق ونرفع الحواف ، ونشكل "منزلاً".
14. نلفها بنفس الفيلم ونضعها في الثلاجة. من المستحسن أن حلوى اللبن الرائببقيت فيه لمدة 8-10 ساعات. يتم نقعه في الداخل وهو ناعم للغاية ورقيق. قبل التقديم ، يُقطع النقانق الناتجة إلى قطع صغيرة ويقدم مع الشاي. للجمال ، يمكن رشها بالسكر البودرة. بالعافية!

ماذا تحتاج للكيك:

• 36 قطعة ملف تعريف الارتباط المربع (الذي يذوب بسهولة في الشاي أو الحليب)
• 1 كوب حليب
• 300 جرام جبن طازج
• 1 كوب سكر
• 30 غ من مسحوق الكاكاو
• 1 علبة زبدة

ماذا تحتاجين لصنع كريمة التزيين:

• 2 ملعقة كبيرة زبدة
• 60 غ من مسحوق الكاكاو
• 2 ملعقة كبيرة حليب
• 100 جرام سكر

طبخ:

1. نصنع الكريمة. تنعيم الزبدة درجة حرارة الغرفة. نضيف السكر إليها ونطحنها حتى تذوب.
2. أضف الآن الجبن واخلط جيدًا. لكن لا تهزم - وإلا فإن الكريم سوف يتدفق!
3. قسّمي الكريمة إلى نصفين ، أضيفي الكاكاو إلى جزء واحد للحصول على لون الشوكولاتة.
4. قم بتغطية لوح تقطيع كبير بغشاء بلاستيكي أو ورق قصدير.
5. نقوم بتسخين الحليب قليلاً في وعاء ، ونبلل ملفات تعريف الارتباط فيه وننشرها على الفيلم في طبقة متساوية - 6 ملفات تعريف الارتباط في الطول ، 3 في العرض.
6. دهن السطح المستطيل الناتج بكريم الخثارة الأبيض.
7. نصنع طبقة أخرى من البسكويت المنقوع بالحليب.
8. نقوم بنشره عليه كريم الشوكولاتهوتسويتها.
9. نقوم بطي "المنزل" عن طريق الإمساك بحواف الفيلم بعناية من الجانب الطويل ورفعها حتى يتم توصيل الحواف اليمنى واليسرى على شكل "سقف" الجملون.
10. نقوم بطهي التزجيج - نذوب الزبدة في مقلاة ، نسكب الكريمة الحامضة أو الحليب. أضف السكر والكاكاو. يقلب بسرعة حتى الغليان ثم يرفع عن النار.
11. نسكب كريمة التزيين على الكعكة ونتركها تتماسك قليلاً.
12. نقوم بلف "منزل" الجبن القريش في فيلم ووضعه في الثلاجة لعدة ساعات حتى يتم نقعه جيدًا والاستيلاء عليه.
13. الآن قمنا بتقطيع بيت الكعك الخاص بنا من الجبن والبسكويت إلى مثلثات أنيقة ، وقمنا بتخمير الشاي المعطر وندعو الجميع إلى المائدة!

مكونات:

للكيك:

• 400 غرام جبن
• 150 غرام زبدة
• 1 كوب سكر
• 1.5 -2 ملعقة كبيرة. ملاعق الكاكاو
• فانيلا
• 45 كوكيز مربعة
• 1 كوب حليب

للكريم:

• 100 غرام زبدة
• نصف كوب حليب مكثف

كيفية صنع كعكة من ملفات تعريف الارتباط والجبن دون الخبز:

1. تحتاج أولاً إلى تحضير كريم الخثارة. امزج الجبن والزبدة الطرية والسكر والفانيليا - يقوم الخلاط بعمل ممتاز مع هذا. منفصلة عن الكتلة الكلية كريم خثارة 2/3 ويخلط مع الكاكاو ، ويترك 1/3 من كريمة الخثارة بيضاء.
2. سخني الحليب واسكبه في طبق عميق أو وعاء.
3. نبدأ في جمع كعكة "البيت". وسنفعل هذا على السيلوفان ، أكبر من كعكتنا ، لاحقًا ستفهم السبب.
4. نضع الصف الأول من ملفات تعريف الارتباط 3 × 5 على السيلوفان ، بعد غمسها في الحليب الدافئ. دهن ملفات تعريف الارتباط بكريمة الخثارة الداكنة.
5. ثم نضع صفًا جديدًا من ملفات تعريف الارتباط ، دون أن ننسى غمسها في الحليب الدافئ (إذا كان الحليب باردًا ، قم بتسخينه). الآن دهنها بكريم الخثارة الخفيف.
6. ننشر الطبقة الأخيرة من ملفات تعريف الارتباط على الكريمة ونقوم أيضًا بدهنها بالقشدة الداكنة المتبقية.
7. بعد وضع الصفوف ، يجب أن تنزلق الأنهار أسفل السيلوفان وتتكئ على الصفين المتطرفين مقابل الصف الأوسط لإنشاء منزل ، وخفض السيلوفان.
8. لكي تبدو الكعكة المصنوعة من البسكويت والجبن القريش "هاوس" جذابة ، يجب تزيينها. اخفقي الزبدة مع الحليب المكثف وغطي الكيكة من جميع الجوانب بالكريمة الناتجة. ثم تزيين حسب تقديرك - بالمكسرات والشوكولاتة وقطع مربى البرتقال. هذه المرة غطيت الكعكة بالفتات التي صنعتها بخلاط وطحن كرات الشوكولاتةوملفات تعريف الارتباط.
9. يبقى فقط الاحتفاظ بالكعكة في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات حتى تتجمد ، ثم نقلها بحذر شديد إلى طبق. كعكة "البيت" جاهزة.

صب الشاي أو القهوة واتصل بأحبائك لتقديم كعكة لذيذة لهم.

بالعافية!

منتجات:

• 12 حبة ملفات تعريف الارتباط (على غرار الذكرى السنوية ، ولكن بدون بيض)
• 200 جرام زبدة
• 1/2 ش. سكر الجبن
• 2 ملعقة كبيرة سكر لخليط الزبدة والكاكاو
• 2 ملعقة كبيرة كاكاو
• 350 جرام جبن قريش

طبخ:

1. لتحضير منزل من الجبن ، اخلطي الزبدة مع الكاكاو والسكر. يجب وضع الكتلة الناتجة في طبقة رقيقة على ورق الخبز في منطقة تتوافق مع مساحة 4 صفوف من ملفات تعريف الارتباط ، ثلاث قطع في كل صف (أي ما مجموعه 12 قطعة).
2. امزج الجبن مع السكر.
3. اغمس كل ملف تعريف ارتباط في القليل من الماء (أستخدم فرشاة سيليكون).
4. ضع كل ملفات تعريف الارتباط على كتلة الزبدة.
5. ضع كتلة الخثارة على الصف الأوسط من ملفات تعريف الارتباط. يجب رفع الصفين المتطرفين من ملفات تعريف الارتباط ، وإغلاق حواف ورق الخبز ، وبالتالي تشكيل منزل.
6. أرسل المنزل إلى الفريزر لمدة 20 دقيقة حتى يصلب. ثم يمكن تخزين المنزل في الثلاجة أو في الفريزر إذا لزم تخزين أطول.

منتجات:

• 300 غرام من الجبن الدهني اللذيذ
• 16 قطعة بسكويت مربعة أو بسكويت الغريبة، حوالي 5 سم في 5 سم
• 2 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
• 1/2 كوب سكر
• قليل من الملح
• الفانيليا السكر
• شوكولاتة أو كاكاو مبشورة ناعماً
• 1-2 موز
• 1 كوب حليب لترطيب ملفات تعريف الارتباط

طبخ:

1. يُطحن الجبن من خلال غربال ويُضاف القشدة الحامضة والملح والفانيليا والسكر والشوكولاتة أو الكاكاو. إذا كان الجبن القريش جافًا ، أضف المزيد من القشدة الحامضة.
2. تحضير البولي إيثيلين (بمساعدته نشكل منزلاً).
3. نغمس البسكويت من كلا الجانبين في الحليب (لا ننقعها في الحليب ، لكن نغمسها فقط!) ونضعها في 3 أو 4 صفوف على السيلوفان. في ثلاثة صفوف تحصل على منزل مثلث ، في أربعة - مربع واحد.
4. تزييت بسخاء مع كتلة اللبن الرائب. ضع ثمرة موز كاملة في المنتصف.
5. ثم ، بمساعدة السيلوفان ، نرفع الصفوف القصوى ، نصنع كوخًا.
6. يمكنك ترك موزة في النهاية ، أو يمكنك إغلاق كل شيء بالجبن القريش. :)
7. في هذا الشكل ، اترك المنزل في الثلاجة حتى يتجمد قليلاً.
   بعد ذلك ، أخرجه من البرد وافتح السيلوفان وضعه على طبق.

أثناء تبريد المنزل ، حضري الزينة:

• 50 جرام زبدة
• 2 ملاعق كبيرة من الحليب
• 3 ملاعق كبيرة كاكاو
• 1/2 كوب سكر

طبخ:

1. تذوب جميع المكونات في قدر وتغلي. يُغلى المزيج لبضع دقائق ويُسكب الكعكة على الفور من النار ، وإلا تبرد كريمة التزيين بسرعة.
2. قم بتغطية الجزء العلوي بالزجاج. اتركها لمدة ساعة أخرى (ولكن من الأفضل ترك المنزل مع بسكويت البسكويت بين عشية وضحاها) حتى تنقع البسكويت ويمكنك تناولها.
3. صدق أو لا تصدق ، إنه شيء لذيذ جدًا ، يتم إعداده بسرعة وسهولة ، وهو الشيء ذاته لقضاء إجازتنا! يمكن تزيين منزل عيد الميلاد ، بالطبع ، بزهور السكر أو أي شيء آخر. اقرأ أكثر:

حلوى بدون خبز اللبن الرائب

سوف نحتاج:

• الجبن - 400 جم
• كريما حامضة - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق
• سكر بودرة (أو سكر) - 80-100 جم
• ملفات تعريف الارتباط البسكويت ("الذكرى") - 9 قطع.
• الحليب - 100 مل
• شوكولاتة (للزينة) - 50 جم

طبخ:

1. ضع الجبن والقشدة الحامضة والسكر البودرة في وعاء.
2. امزج كل شيء جيدًا باستخدام خلاط الغمر حتى يصبح ناعمًا. إذا كان الجبن القريش جافًا ، أضف بضع ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة. يمكن استبدال السكر البودرة بالسكر ، ولكن هناك احتمال ألا يكون للحبوب وقت لتذوب وتؤثر على أسنانك.
3. انشر رقائق التغليف أو كيس كبير على لوح التقطيع. صب الحليب في وعاء. اغمس كل ملف تعريف ارتباط في الحليب ورتبها على ورق لاصق في ثلاثة صفوف من ثلاثة.
4. انقل كتلة الخثارة بأكملها إلى الصف الأوسط من ملفات تعريف الارتباط.
5. ارفع الصفين الجانبيين من ملفات تعريف الارتباط بغشاء ملتصق واضغط عليهما ضد كتلة الخثارة. يجب أن يكون هناك مثل هذا المنزل.
6. لف المنزل بعناية في ورق تغليف وضعه في الثلاجة لمدة ست إلى ثماني ساعات.
7. تُزين بالشوكولاتة قبل التقديم.

نصيحة: يمكنك إذابة الشوكولاتة على الموقد أو في الميكروويف ، لكن الماء الساخن يعمل بشكل أفضل. للقيام بذلك ، قسّمي الشوكولاتة إلى قطع وضعيها في كيس صغير. اربطه بإحكام واغمره في كوب من الماء الساخن. بعد حوالي خمس دقائق تذوب الشوكولاتة. أخرجي الكيس من الماء وجففيه جيدًا بمنشفة لمنع دخول الرطوبة إلى الشوكولاتة. قطع نهاية الكيس وتزيين الحلوى الخاصة بك.

لقد صنعت أول منزل جبن بدون خبز منذ ثلاث سنوات. عرفت على الفور أنني أحب هذه الحلوى! لقد أحببت كل شيء يتعلق بها - أفضل كريمة حشوة كريمية وطعم دقيق بشكل عام. لذلك بدأت في إجراء المزيد من التجارب. سأتحدث اليوم عن أحد الخيارات المفضلة لدي! 😉

لتحضير المنزل ، تحتاج إلى التحضير قليلاً مسبقًا. وبالتحديد ، تأكد من أن لديك ورق خبز (رق) وقم بإزالة الزبدة من الثلاجة مسبقًا حتى يتم تليينها تمامًا في اللحظة المناسبة. حسنًا ، إذن - إنها مسألة تقنية! 😉

صقيع جدا. من السهل جدًا صنعها - تحتاج إلى الجمع بين الزبدة اللينة والكاكاو والسكر. ما الذي يجب الانتباه إليه؟ أولاً ، من الأفضل تناول الزبدة وليس دهنها. ثانيًا ، مسحوق الكاكاو هو الأفضل ، في رأيي ، كلاسيكي - بدون أي إضافات. حسنًا ، والمكون الحلو. هنا أوصي بتناول المسحوق! تقدمت بشكوى وأضفت السكر. يتشعب قليلاً في هذه الكتلة ، لكن بشكل عام ، لا يؤثر هذا بشكل كبير على الذوق. اضبط الكمية وفقًا لتفضيلاتك.

ستكون الطبقة التالية في منزل الجبن عبارة عن ملفات تعريف الارتباط. أحب أن أعتبره أساسًا وأطبخ العديد من الأطباق اللذيذة - ، ...

من الأفضل اختيار ملفات تعريف الارتباط المعتادة ، بدون نكهات مختلفة. ومستطيل / مربع. وهذا يعني أن الخيار الأفضل هو ملفات تعريف الارتباط مثل " حليب مخبوز"،" بقرة "،" سكر "،" للشاي "،" من أجل القهوة ". هذه المرة لدي" احتفال الذكرى السنوية ". طازج جدًا ومتفتت. حتى أكثر من اللازم! جمع الكعكة. مع وضع هذا في الاعتبار ، تصرفت بعناية قدر الإمكان ، ونتيجة لذلك - جميع ملفات تعريف الارتباط سليمة.

حسنًا ، الآن مباشرة حشوة اللبن الرائب. أوه ، كم هنا يمكنك أن تفكر فيه أكثر خيارات مختلفة! غالبًا ما آخذ ترادفًا من الجبن والزبدة كأساس. ثم أبدأ في التجريب.

أضع الزبيب في حشوة البيت السابق. لقد كان لذيذًا ، لكنه كسر وحدة معينة - كل شيء رقيق جدًا ، يذوب في فمك ، ثم الزبيب ، رغم أنه طري جدًا. لذا الآن تخليت عن هذه الفكرة. أضفت السكر البودرة و ... القليل من القهوة سريعة الذوبان - للنكهة وحتى لا تكون الحشوة نظيفة لون أبيض- أجده أقل فاتح للشهية. هنا يمكنك الحلم وتجربة مجموعة متنوعة من التوابل. ولكن المزيد عن ذلك في وقت آخر 😉 والآن دعونا نصنع منزلًا طريًا من الجبن من ملفات تعريف الارتباط مع رائحة القهوة بالكاد ملحوظة ...

للتزجيج:

• زبدة - 230 جم
• كاكاو - 4 ملاعق كبيرة
• سكر أو مسحوق - 1 ملعقة كبيرة.

للقاعدة:

• ملفات تعريف الارتباط المستطيلة - 15 قطعة

لملء:

• جبنة قريش - 500 جم
• زبدة - 120 جم
• سكر أو مسحوق - 5 ملاعق كبيرة.
• قهوة سريعة التحضير - 2 ملعقة صغيرة

التقدم المحرز في أنشطة البناء الخاصة بي ؛)

لقد بدأت مع صقيع. لقد جمعت الزبدة المخففة ومسحوق الكاكاو التقليدي والسكر (يمكنك زيادة الكمية إذا كنت تحب الحلويات الأكثر حلاوة).

خفق ، على الرغم من أنه يمكنك فقط الطحن بملعقة حتى تتشكل كتلة متجانسة.
الصقيل جاهز.

حان وقت ورق البرشمان. قبل تطبيق الجليد على المنزل عليه ، تحتاج إلى معرفة مساحة الورق التي يجب تغطيتها.
يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط بطرق مختلفة. أولاً ، لا يمكنك أن تأخذ 3 × 5 قطع مثلي ، ولكن 3 × 4 أو 3 × 6. أي ، يجب أن يكون هناك ثلاثة ملفات تعريف ارتباط في العرض ، واضبط الطول كما يحلو لك.
بالإضافة إلى ذلك ، يمكن وضع ملفات تعريف الارتباط أفقيًا أو رأسيًا. هذه المرة اخترت الخيار الأول. عندما أخذت 12 قطعة (صنعت مستطيلاً 3x4) ، وضعتها عمودياً.

لذلك ، اكتشفت طول وعرض قاعدة المنزل. على طول طول الجليد يمكن تطبيقه مباشرة مع البسكويت. في العرض ، يجب أن يتجاوز الجليد حواف ملفات تعريف الارتباط بمقدار 1.5-2 سم.

وزعي كريمة التزيين على ورق زبدة ووزعيها بالتساوي. تحسبًا لذلك ، تركت ملعقتين أو ملعقتين ، حتى أتمكن لاحقًا من "لصق" شيء ما إذا لزم الأمر. لقد وضعت ملفات تعريف الارتباط في الأعلى كما هو مخطط - 3x5.

الآن الحشو. قد يختلف مقدارها اعتمادًا على حجم ملفات تعريف الارتباط (لدي 7x5.5 سم) وطريقة الوضع (الترتيب الرأسي / الأفقي).

لذلك ، من أجل الحشو ، جمعت الزبدة والجبن والقهوة والمسحوق معًا.
الزبدة هنا ، أيضًا ، بالنسبة لتحضير التزجيج ، يجب أن تكون طرية.
أخذت جبن قريش 9٪ مولكوموفسكي محتوى الدهون ليس ذا أهمية أساسية ، لكن الاتساق والرطوبة هما عكس ذلك. عادة ما يكون الجبن القريش أكثر جفافاً. لذلك ، سيتطلب المزيد من الزيت أو مادة مضافة على شكل كمية صغيرة من القشدة الحامضة.
أنا ببساطة أطحن القهوة سريعة التحضير بملعقتين في الدقيق.
بدلاً من المسحوق ، يمكنك تناول السكر ، لكن مع المسحوق يكون أكثر رقة. لتحديد الكمية ، جرب الحشو النهائي. ربما لن تكفيك 5 ملاعق ، وستضيفين المزيد.

لذا ، امزج جميع المكونات جيدًا. اتضح أن كتلي كانت سميكة جدًا ، لذلك كان من الأنسب بالنسبة لي ألا أتغلب عليها ، ولكن أخلطها جيدًا بملعقة.
لقد وضعت الحشوة على الصف الأوسط (الثاني من ثلاثة) من ملفات تعريف الارتباط. حاولت وضعه على الفور بحيث يكون الحشو في المقطع العرضي قريبًا من شكل المثلث - فقد غطى قاعدة ملفات تعريف الارتباط في الصف الأوسط ، ومدببًا لأعلى.

والآن أكثر اللحظات ارتعاشًا - رفعت حافتي الورقة بحيث شكل الصف الأول والثالث من ملفات تعريف الارتباط منزلًا (مثلث).

يجب أن يكون الجزء العلوي من المنزل مزججًا. هذا هو المكان الذي تكون فيه المسافات البادئة للشوكولاتة في متناول اليد. غطت الجزء العلوي من الهيكل حتى لا يتبقى كعكات عارية.

عندما نظرت من الجانب ، كنت مقتنعا أن كل شيء كان على ما يرام - بيتي سيكون مغطى بالزجاج في الأعلى. تم وضع الهيكل الناتج في ورق البرشمان في هذا الوضع على صينية ووضعه في الثلاجة.
يجب أن يبقى المنزل هناك لمدة 6 ساعات على الأقل. استغرق الأمر وقتًا أطول حتى أبرد - أطبخ في المساء ، وأكلناها بعد الظهر.

بعد بضع ساعات ، أخرجته من الثلاجة ، وقمت بإزالة ورق الزبدة بعناية.

أنا حقًا أحب جوانب المنزل - لذا الشوكولاته الشوكولاتة!

قطعت الحلوى بسكين حاد إلى قطع مجزأة بعرض 2.5 سم.

هذا كل شيء - شهي احتفالي ولذيذ جاهز! ؛)

هل تحب قريش الجبن؟

شاهد إعلانات أفضل المقالات! اشترك في Baking Online على ،

إذا كنت ترغب في إرضاء عائلتك بشيء حلو ، قم بإعداد "بيوت" الجبن والشوكولاتة. لن يرفضوا مثل هذه الأطعمة الشهية. ولن يستغرق الأمر الكثير من الوقت أيضًا. يتم تحضير كعكة الجبن المنزلية المصنوعة من ملفات تعريف الارتباط بسرعة وسهولة. كل ما تحتاجه لتحضير هذه الحلوى يكون دائمًا في المنزل تقريبًا ، أو يسهل شرائه من أقرب متجر. وأفضل شيء في هذه الحلوى أنك لا تحتاج إلى خبز أو طهي أي شيء. يمكنك إشراك أطفالك في صناعة هذا الطبق حتى ينشروا البسكويت مع خليط اللبن الرائب.

خفيفة

مكونات

• لملء
• 500 غرام من الجبن الناعم الحبيبات ؛
• 1 موزة
• 50 غرام زبدة طرية
• 0.5 كوب من السكر أو السكر البودرة ؛
• للقاعدة
• 150 غرام زبدة طرية
• 1.5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو.
• 0.5 كوب من السكر
• عبوتين من ملفات تعريف الارتباط الأكثر شيوعًا (في هذه الحالة - "للشاي" ، ولكن يمكنك تناول أي منها ، باستثناء البسكويت).

طبخ

نبدأ بجعل كتلة الشوكولاتة والسكر. للقيام بذلك ، قم بخلط مسحوق الكاكاو ونصف كوب من السكر والزبدة في طبق عميق صغير ، والذي يجب أولاً إزالته من الثلاجة وتركه لينعم في درجة حرارة الغرفة.


تخلط جيداً بالملعقة وتحصل على قوام متجانس.
يجب أن تشبه كتلتك حلوى حلوى أو فدج عجينة الشوكولاتة.
ضع في اعتبارك أن السكر لا يذوب جيدًا ، لذلك إذا كنت لا تريده أن ينكسر عند تناول الحلوى ، فاستبدله بالسكر البودرة أو امسك الكتلة في حمام مائي. في هذه الحالة ستحصل على كتلة خالية من الحبوب.


بعد ذلك ، دعنا ننتقل إلى اللبن الرائب. امزجه مع السكر والزبدة.


نحن نمزج.


إذا تناولت الجبن القريش خشن الحبيبات ، فقم بطحنها من خلال غربال أو شاش. سوف يتحول إلى مزيد من العطاء ، وبالتالي فإن "المنازل" الخاصة بك أكثر ليونة. نأخذ كيسًا بلاستيكيًا عاديًا ، ونقطعه من جانب واحد وفي القاعدة لعمل شريط طويل من السيلوفان ، وننشر عليه كتلة كريمة الشوكولاتة بالكامل ، ونوزعها بالتساوي على السطح.

يمكنك أن تأخذ ورقًا معدنيًا أو ورق تغليف أو حتى ورق خبز بدلاً من الكيس ، ولكن ، كما هو الحال في برامج التدريب ، ليس من الملائم طهي مثل هذا "منزل" الشوكولاتة عليها: فالرقائق تنكسر بسرعة ، وشرائح الفيلم اللاصق ، والورق صعب جدا.

بعد ذلك ، انشر ملفات تعريف الارتباط على كتلة الشوكولاتة الكريمية. ثلاثة أشياء واسعة ، وإلى متى سيكون "منزلك" الجميل ، قرر بنفسك.


انشر بعض الجبن القريش على البسكويت في طبقة متساوية.


قشر الموزة وقطعها بالطول وضعها في المنتصف. نغلقه مع الجبن المتبقي. هنا ، ضع المزيد من اللبن الرائب على الموز ، مما يجعل شيئًا مثل الشريحة. يعد هذا ضروريًا حتى لا تتشكل الفراغات عند طي الطبقة في مثلث.


نرفع الحواف مع الكيس بأيدينا ونشكل مثلثًا.


اضغط لأسفل ولف جيدًا بغشاء التشبث. نضع المنتج شبه النهائي الناتج في الثلاجة لمدة يوم أو ليلاً. يجب أن تصبح ملفات تعريف الارتباط طرية. إذا كنت تريد أن تأكل هذه الأطعمة الشهية على الفور ، فقم بنقع البسكويت في الحليب الدافئ أو كومبوت. من الأفضل طهي كعكة الجبن المنزلية بالشوكولاتة في المساء حتى تنقع طوال الليل وفي الصباح تقدم حلوى حلوة على الإفطار. قم بإزالة الفيلم منه وقطعه إلى قطع صغيرة.


بالمناسبة ، هذه ليست أول حلوى لدينا من البسكويت والجبن ، لقد نشرنا بالفعل