كيف تطبخ من كعكة الكبد الدجاج. كعكة الكبد الكبد الدجاج. الوصفة خطوة بخطوة مع الصور. وصفة كلاسيكية كعكة لذيذة لشفاء الكبد

كعكة كبدي من كبد الدجاج - وجبة خفيفة المفضلة آلاف العائلات. سهل، اقتصادي، غض - سوف يزين أي شخص طاولة احتفالية. وحتى عشاء الأسرة فقط. إعداد الكعكة في ساعة واحدة، والسرور يسلم للمساء كله! علاوة على ذلك، من السهل دائما تنويع الوصفة التي تكملها مكونات جديدة. كيفية طهي كعكة، والتي تجعل "الكريمات" غير عادية "وقراءة الكثير في اختيارنا.

كعكة كبدي، من حيث المبدأ، من السهل الطهي من أي نوع من أنواع الكبد، مثل لحم الخنزير ولحم البقر. لكن أكثر من ذلك أفضل وصفة الكعكة الكبدي باستخدام الدجاج، لأنه يخرج أكثر العطاءات. لا يخفض الكبد الدجاج أبدا، وإلى جانب ذلك، فإنه يرتبط به بضع دقائق فقط.

يمكن أن تؤكل الكعكة كطبق رئيسي أو في شكل وجبة خفيفة.

هناك دائما إغراء لتناول كعكة الساخنة، ولكن التحلي بالصبر - في نزلة برد، بطبيعة الحال، هو ببساطة لذيذ!

لإعداد كعكة كلاسيكية للتحضير:

• 500 غرام من الكبد الدجاج؛
• 2-3 ملعقة كبيرة. الطحين ل
• بيضة واحدة؛
• الملح والفلفل حسب الذوق.
• لمبة رئيسية؛
• الصودا (على طرف السكين)؛
• زيت الخضروات للقلي.
• ثوم؛
• حفنة من المساحات الخضراء (الشبت والبقدونس)؛
• الجزرة الكبيرة 1 قطعة
• القشدة الحامضة والمايونيز 150 مل.

يتم فصل الكبد، مما أدى بعناية بأفلام صغيرة. البصل والثوم نظيفة. نحن نخترق كل شيء مع خلاط مع قطع من البصل، وإذا رغبت الثوم. يضيف البيض الخاموبعد ضع ملاعقا من الدقيق والصودا. مزج. يجب أن تحصل على خليط كما لو كنا نذهب إلى الفرن الكلاسيكية oladushki. - ليس سميكا، ولكن ليس السائل.

تجهيزات المطابخ المثالية للطهي هي عموم الحديد الزهر مع أسفل سميكة. ولكن إذا لم يكن الأمر كذلك، فإننا نستخدم المعتاد، مع طلاء غير لاصق.

1. تسخين مقلاة. نحن لسنا بحاجة إلى حريق قوي للغاية، وإلا فإن الكعك سوف تحترق أدناه. هناك ما يكفي من الحريق المتوسط \u200b\u200b(لدي "إلغاء" على الموقد).
2. صب الزيت النباتي في مقلاة مقلاة، وتسخينها جيدا. الآن يمضخ الخليط الخليط وتوزيعه بالتساوي في مقلاة. يجب أن يكون هناك فطيرة مستديرة قطرها 10-15 سم. من الأفضل عدم القيام بفلات كبيرة جدا - أصبح من الصعب أن تتحول. ولكن، إذا كنت محترفا، فقم بإخبز الكعك بحجم تقديرك الخاص. جاهزة بورصي مسامية، رقيق، غامر بالتساوي. هذا هو السبب في أنه من الأفضل دائما حملها على نار معتدل.
3. يمكنك طبخ مقدما. البصل مع الجزر لتذكر عصارة على مقلاة. بالنسبة لظلال الكريمة الناعمة والضوء، لن يكون غير ضروري لإضافة قطعة من النفط كريم هناك - وسوف يخفف من طعم الكعكة، مما يمنحه مذكرة لطيفة ممتعة. نحن نخلط الصلصة - نحن تقلل من المايونيز مع كريم حامض غير كبير، ضغط قرنفل الثوم، إضافة حزمة خضراء مفرومة ناعما.

يبقى أضعاف كعكنا وتستعمل. الكعك النهائي تتحرك في مثل هذا التسلسل: الأول مع الجزر مع القوس، والصلصة الثانية، والجزرة الثالثة، والصلصة الرابعة، وذلك في حين أن الكعك لن تنتهي. آخر تليين الجذر الصلصة ورش الخضر. يجب كسر الكعكة لعدة ساعات. إذا كنت تطبخها في المساء - في الصباح أو في العشاء، وتناول الطعام على الصحة! لم تجرب مثل كعكة الكبد العصير!

في طباخ بطيء

يحتوي MultiVarka على "الخبز" والمرتضين يستمتعون بنشاط، بلينج بالقرب من الكعك والكعك. من السهل في طباخ بطيء لإعداد كعكة ومن الكبد، تميز الكعك مباشرة في الجزء السفلي من الوعاء.

نحن نجهز:

1. وفقا للوصلة الكلاسيكية، يعجنون حشو من الكبد والبيض والبصل والقيقاء (بدلا من الصودا، كما هو مطلوب، إضافة ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز).
2. في الجزء السفلي من Multichalch صب بعض الزيوت النباتية والدفء.
3. صب العجين والكعك المناسبة في وضع "الخبز" إلى نهاية الطبخ.
4. الكعك النهائي توضع على الطبق ونقل أي حشو.

بالنسبة إلى البديل من طباخ بطيء، نحن نقدم نسخة وجبة خفيفة جديدة - مع كريم من جبن الرائب "فيلادلفيا". اتضح خيار مثير للاهتمام ولذيذ بنكهة خام ناعمة. الخام الأخير من الأفضل تليينه مع الكريم، ثم يرش الخضر، وإذا كنت ترغب في ذلك، فقم بالضغط على قرن واحدة من الثوم من الأعلى.

الخبز الكبد مع الفطر

يتم دمج كبد الدجاج بشكل جيد للغاية مع الفطر - عطر فطر الغابات والفاد الذي يصطاد جوهر الكبد يخلق تحالفا يحب الاذن الكبار. بالنسبة لمثل هذه الكعكة، فإن مزيج من كبد الدجاج مع لحوم البقر وأي فطر (غروبا أبيض وملمس طازج ومحار) سوف يصلح.

إضافة ممتازة للمكونات الرئيسية ستكون الفطر.

يمكن تناول كبد الدجاج واحدا - لحوم البقر مرغوب فيه، ولكن ليس بالضرورة؛

1. في أبعاد متساوية مزيج الدجاج والكبد اللحم البقري.
2. نغسلها في طاحونة اللحوم أو الخلاط مع لمبة وعرائع.
3. إضافة البيض.
4. نحن بصق، فلفل.
5. خلط اللحم.
6. نحن مناسبة في مقلاة القلي.
7. في طبق منفصل، فطر فراي مع القوس حتى يتبخر السائل.
8. نحن نلصق الكعك مع الفطر، مما يتنازل عنها مع جبنة فيلادلفيا (أو مايونيز فقط بالصلصة - أكثر اقتصادا).
9. الطبقة الأخيرة ستكون الجبن أو الصلصة.

تأكد من رش طبقة الخضر. لذلك سوف يخرج الطبق أنيق جدا ولذيذ جدا! الكعكة مهمة تضحك في البرد. قطعها بسكين للخزنة وتناول الطعام، مما أتاح كل قطعة من هذه الوجبات الخفيفة غير العادية مرضية!

كعكة الكبد الدجاج مع الحليب

يتم تنفيذ كعكة الكبد الدجاج مع الحليب لطيفا. سيصبح الحليب عيدانا عند انتقلت قليلا مع الدقيق أو اتساق العجين خرج سميكة. يمكنك فتح الكبد في الحليب مقدما - لذلك سوف تتحول إلى أن تكون أكثر لطيفا، وسوف تقع الكعكة في الفم.

التوابل المثالية لكعكة الكبد - Orego (Oregano). يمكنك أيضا تجربة غرفة، لأنه يجمع بشكل جيد مع الجميع أطباق اللحوم والبيتزا.

إضافة الحليب مهم في المرحلة التي يكون فيها الكبد وتزويدها بالبيض والدقيق. صب ذلك مع ندرة جيدة، تحريك العجين باستمرار. لا تنس أن تجرب في الملح. بعد ذلك، نحن نخبز كل شيء وصفة طبية تقليديةوالكعك تليين جبنة الرائب أو الصلصة.

مع إضافة الجبن المذابة

كعكة الكبد الدجاج جيدة لأنه من السهل أن تميل إلى تعديل، ولكن سوف يساعدها حشوات مختلفةوبعد أتقن العديد من المضيفات الوصفة للوجبات الخفيفة مع الجبن الذائب - أنها تشحيم الكعك في شكلها النقي أو مزيجها مع كريم أو مايونيز الحامض.

كعكة الكبد هي طبق عالمي يمكن إعداده لقضاء عطلة وتمكين في قائمة النظام الغذائي اليومي.

إذا كنت تستخدم جبنة ذائبة مع قطع من المساحات الخضراء أو لحم الخنزير أو الفطر، ستكون الكعكة أكثر تذكرة وأصلي.

نحن نصنع كعكة مثل هذا:

1. خبز الكعك.
2. في حين أنها دافئة، تليينها مع كريم من الجبن، مختلطة مع أي صلصة.
3. أقضي طبقات الخضر.
4. أعلى صلصة التشحيم.
5. ثلاثة أي جبن صلب: مذكرة الجبن سوف تبدو أكثر إشراقا وكعكة ستكون تذذرا.
6. نعطي وجبة خفيفة للنقع لعدة ساعات.
7. أكل، وقطع سكين حاد على الأجزاء.

جبنه كعكة الكبدiR في الطلب جدا على جميع العطلات وحتى على الأطفال (ونادرا ما يحب الأطفال الكبد، لأنه غير مستعد). إنه لذيذ وحار، والكبد نفسه لا يخمن، يختبئ طعم التعبئة.

سنفعل بسيطة جدا:

1. الخبز الكعك، مضيفا كرات الخبز بدلا من الدقيق، الخرقاء في الحليب والضغط عليه.
2. نخلط الزبادي بالملح والثوم والأعشاب.
3. عبور كعكنا.
4. دعه ينقع لمدة 2-3 ساعات في البرد.
5. دعنا نأكل مع قطعة الخبز والحبوب الكاملة والشاي الساخن مع الليمون.

أي كعكة مناسبة لتناول وجبة خفيفة في العمل، إذا أكلتها الخيار الطازج, بكين الملفوف أو الطماطم من حيث المبدأ.

يمكن الوصول إلى الكعكة الكبدي بالجبن المنزلية، والتي يجب الخلط بينها مع القشدة الحامضة والحفظ والتواصل مع الثوم. من غير المعتاد ولذيذ إلى موسمه مع الزيتون أو الزيتون، كمية كبيرة من البصل، المحمص على النفط كريم. بالنسبة لعشاق الغريبة، نوصي بمحاولة رش مع Cilantro، مقطعة إلى قطع. لا تنتظر عطلة تجربة هذه الحساسية اللذيذة. جربهم نفسك اليوم لتناول العشاء! تأكد من أنك سوف تكون راضية.

هل تعرف من اخترع؟ نعم، وأنا لا أعرف. محاولاتي لمعرفة تاريخ الكعك الكبد على الإنترنت عانى من الفشل. لكن كن كذلك، ك كعكة الكبد ليست هي أنهم يحبون، ولكن العديد من العشق، وعلاج عدد المشجعين من الأطباق هذه الرائعة واللذيذة للغاية.

على عكس الكعكة الكبدي من لحوم البقر أو لحم الخنزير الكبديتم الحصول على كبد الدجاج الكبد مع طعم أقل وضوحا ورائحة الكبد، والذي يرجع إلى ميزات كبد الدجاج.

يتم إعداد كعكة الكبد الكبد الدجاج الكلاسيكي واللذيذ من العجين الكبدي على الحليب، خبز في مقلاة وتجميعها، توبيخ المايونيز مع طبقة من الجزر والبصل. بالإضافة إلى ذلك، هناك وصفات أخرى الكعك الكبد. لا تفاجأ إذا كنت تلبي الوصفة لكعكة الكبد الكبدية في الفرن، طباخ بطيء، مع الفطر، بدون حليب أو مايونيز. واثق من أن كل مضيفة لديها المفضلة لها وأفضل وصفة لكعكة الدجاج. سأكون سعيدا إذا كانت هذه الوصفة ستأتي أيضا في متناول اليدين.

والآن دعنا نذهب إلى الوصفة ونرى كيفية الطهي كعكة كبد من كبد الدجاج خطوة بخطوة.

مكونات القشرة الكبد:

• الكبد الدجاج - 600-700 غرام.،
• البصل - 1 قطعة.
• البيض - 2 قطعة.،
• الحليب - 200 مل،
• ملح للتذوق
• الفلفل الأسود البري - قرصة،
• الدقيق - 150 غرام.،
• زيت عباد الشمس للقلي Korzhi -

مكونات الملء والديكورات:

• البيض - 2 قطعة.،
• مايونيز - 100-150 غرام.،
• ملح،
• البصل - 1 قطعة.
• البصل الأخضر - حزمة صغيرة،
• الجزر - 3 قطع،
• زيت عباد الشمس.

كعكة الكبد الكبد الدجاج - وصفة

سيتألف إعداد كعكة كبد من كبد الدجاج من عدة مراحل. في المرحلة الأولى، تحتاج إلى طهي العجين وتخبز الفطائر الكبدي. في الثانية - قم بإعداد طبقة نباتية لكعكة من الجزر والبصل. والمرحلة الثالثة هي جمعية الكعكة الكبدية.

جنبا إلى جنب مع الكبد، تطور من خلال طاحونة اللحوم والبصل.

البصل والاتصال في وعاء واحد.

في وعاء منفصل، خذ البيض.

مزيجها مع خفقت.

صب الحليب وخلط مرة أخرى.

خليط حليب البيض لكسر وعاء مع القوس والكبد. يمكن إضافة البيض مع الحليب على الفور إلى وعاء مع الكبد، وبعد جميع المكونات المزيج. انظر كيف هو أكثر ملاءمة بالنسبة لك. حرك الكبد مع الحليب والبيض مرة أخرى.

يجب أن تكون الكتلة متجانسة.

تغسل ذلك والفلفل. ضجة مرة أخرى.

يبقى إضافة مكون آخر - دقيق القمح.

خلط عجينة الكبد حتى تختفي كتل الدقيق. كاستدامة، يتم الحصول على عجينة الكبد بدقة مثل العجينة للمقالي الكبدية.

من أجل الكعك الكبدية الخبز (الفطائر)، من المستحسن استخدامها وليس الكثير من المقلاة. القطر المثالي هو من 15 إلى 20 سم. صب زيت نباتي قليلا على المقلاة. صب العجين الكبد إلى مقلاة مرحلة جيدا.

بحيث يتحول فطيرة إلى أن تكون سلسة، وكذلك مع الخبز رقيقة، يجب أن تكون المقلاة على الفور في اتجاهات مختلفة بحيث يتم توزيع العجين بالتساوي وسلس فوقه. للحصول على فطائر رقيقة، يجب أن يكون سمك طبقة الاختبار 0.5-0.7 سم. بعد دقيقتين، اقلب فطيرة إلى الجانب الآخر من مجرفة واسعة. من حيث المبدأ، يمكن ضبط درجة الفطائر المحمصة على ذوقها وتقديرها. أحب عندما يتم تحميص الفطائر حتى اللون الذهبي.

الفطائر الجاهزة لكعكة الكبد أضعاف كومة.

الآن من الضروري إعداد محمصة الجزر اللذيذ. تنظيف البصل والجزر. الصودا الجزرة على المبشرة المتوسطة. يتم قطع البصل بدقة إلى مكعبات.

التحريك، تقلى البصل مع الجزر لمدة 5 دقائق. إزالة من الموقد والسماح بارد. هذا مهم جدا، وإلا، مايوننيز من الجزر الساخنة يذوب.

جمعية الكعكة الكبيرة من كبد الدجاج بسيط للغاية. يتم إغراء الكعك الكبدية بالمايونيز ومجد محصص مع الجزر البصريات.

الكعكة الكبيرة الجاهزة تقريبا لديها مثل هذا النوع.

يبقى لتزيين ذلك. تم تزيين الكعك الكبدية الكلاسيكية مع صفار يولك المفروم والخضر. ولكن هناك العديد من الخيارات الأخرى المثيرة للاهتمام. أقدم لك طريقة بسيطة ومريحة لتزيين كعكة كبد.

في البيض المسلوق المغلي فصل البروتينات من صفار. yolksarie مع الأيدي في الفتات. البروتينات التي تحطم على مبشرة خشنة. البصل الأخضر الصغيرة. الجزء العلوي من كعكة الكبد الكبد الدجاج تليين كمية صغيرة من المايونيز. اختياريا، يمكنك إضافة مرت من خلال الثوم الصحافة. يرش كعكة الكبد البروتين. الرش التالي مع البصل الأصفر والأخضر.

كل شىء، كعكة الكبد الكبد الدجاج مع الجزر جاهز تماما. أخرجها إلى البرد واتركها غارقة على الأقل في غضون ساعة.

ولكن يبدو وكأنه كعكة كبفاة جاهزة في السياق. يظهر Cut بوضوح جزرة مشرقة، والتي تعطي لك كعكة أكثر احتفالية ومظهر شهية. أتمنى لك وجبة شهية. سأكون سعيدا إذا كنت تحب هذه الوصفة كعكة كعكة كبد.

كعكة الكبد الكبد الدجاج. صورة

بمساعدة خلاط أو طاحونة اللحوم، ندير كبد الدجاج إلى اللحم. جميع الخضروات نظيفة. يتم سحق المصباح واحد أيضا مع خلاط. صب البصل الأرض إلى اللحوم المفرومة الكبد.

قيادة بيض الدجاج، إضافة الملح، الشبت الجافة والفلفل الطازج الطازج.


أنا مزيج كل شيء في وعاء. نضيف دقيق القمح ينخل من خلال الغربال، يمكنك الفاسدين، كما أنه لذيذ أيضا.


تخلط مرة أخرى، العجين جاهز. الآن بالطريقة المعتادة، كما لو كنت الفطائر تقلى، نحن نستعد الكعك. أنا صب القليل من الزيت على مقلاة مقطورة مسبقا، ثم عجينة الكبد والقلق إلى قشرة جميلة، كما في الصورة.


أنتقلها ويقلى على الجانب الآخر.


بشكل منفصل، المفروم المفروم بالبصل والخسائر على جزرة إطلاق النار غرامة. الفطائر الكبد جاهزة، ملء أيضا، جمع الكعكة.

على الطبق وضع كورجز واحدة، من المايونيز فوق الملء.


تليها آخر، مرة أخرى المايونيز والجزر في الكورية.


وهكذا، اتضح كعكة الكبد عالية. آخر فطيرة تليين مرة أخرى مايونيز.


يرش فوق الحشو المتبقي.


في الجزء السفلي من الكعكة، نجعل ممرا من الشبت الطازج، وقطع الجبن بشكل رفيق وبكل شك في ملفات تعريف الارتباط الضغط على الأرقام. نضع شجرة عيد الميلاد وأرنب على الممشى من Ukrop، فوق القمر "الاختباء".

الكعكة الكبدي المصنوعة من الكبد الدجاج - منتج صحي مفيد، لذيذ وأصلي. ومع ذلك، كل هذا صحيح إذا تم طهي الطبق بشكل صحيح. للحصول على كعكة الكبد العصير ولطيفة، اختر أي من 10 وصفات خطوة بخطوة وطهي الطعام بسرور!

وصفة كلاسيكية كعكة لذيذة لشفاء الكبد

لا تخجل مثل هذه الكعكة من تقديم الضيوف في يوم احتفالي، فهي كاملة وجبة خفيفة غنية. مكون سري (الخيار) ينفد الطبق ومنحه ملاحظات جديدة جديدة.

وقت الطبخ: 1 ساعة 30 دقيقة.

أجزاء: 9.

2 ساعة. 10 دقائق.مطبعة

بالعافية!

كعكة الكبد الدجاج مع الحليب

يكبر كبد الدجاج أكثر من لحم الخنزير ولديه طعم أقل وضوحا. يتم إعداد العجين مع إضافة الحليب، مما يمنع جفاف القشرة.

وقت الطبخ: 1 ساعة 10 دقيقة.

أجزاء: 8.

مكونات:

ل cortex:

• الكبد الدجاج - 750 جم؛
• البصل - 2 قطعة؛
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الحليب - 220 مل؛
• دقيق القمح - 170 جم؛
• الملح، الفلفل الأسود الأرض - حسب ذوقك.

للطبقات والرشات:

• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• مايونيز - 160 جم؛
• البصل - 2 قطعة؛
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• الخضر - 1 شعاع؛
• زيت الخضروات - القلي.

عملية الطبخ:

1. يتم غسل الكبد في الماء البارد، استنزاف السائل منه وتدفق مناشف ورقية.
2. قطع الكبد مع قطع صغيرة، وقطع الجثث. قم بالتمرير إلى طاحونة اللحوم مع Meshe صغير، يمكنك كسر كتلة في وعاء خلاط لمزيد من الاتساق متجانس.
3. البصل نظيفة وكذلك انتقل أيضا من خلال طاحونة اللحم أو قطعها ناعما وطحن في خلاط.
4. الجمع بين الكبد والبصل في وعاء. إضافة البيض والحليب لهم، فاز على الخليط مع إسفين أو خلاط التجانس.
5. أضف الملح والفلفل والتواصل المفضل في الإرادة.
6. تنزف بشكل منفصل الدقيق. صب الدقيق في أجزاء في العجين، بعد كل مرة، يضرب الخلاط بأكملها بحيث لا توجد كتل.
7. تسديدة لتقسيم النار القوي، تقليل النار. تليين سطح مقلاة زيت نباتي، صب بضعة ملاعق العجين وتحويل المقلاة في دائرة، وتوزيع عجينة الكبد.
8. جبلي لعنة حوالي 1.5-2 دقائق.، ثم اقلب أكثر من الجانب الآخر ويقلى شيء عن نفسه.
9. وهكذا، اخبز جميع الكعك وأطوي لهم مع كومة، بارد.
10. البصل والجزر الصافي، غسلها مع الخضر في الماء البارد. الجزرة لتفقدها كبيرة على المبشرة، بصل قطع مكعبات صغيرة.
11. البصل العنيف مع الجزر بكمية صغيرة من الزيوت النباتية حوالي 5 دقائق.، ثم تتيح لك تبريد المايونيز تحت المحمصة الساخنة.
12. بالنسبة للجمعية إلى أخذ طبق مسطح، ضع الجذر عليه. خلط المايونيز كورج، ضعه على تحميصه، تغطي Korzh التالي.
13. نفس التلاعب لإنتاج مع كل Korzhi. كعكة جاهزة.
14. للزينة، الخضر ختم ناعما، تغلي البيض ثمل. تليين سطح وجوانب الكعكة من قبل المايونيز، ورش فتات البيض المفروم في مكعبات صغيرة. يرش على رأس جميع الخضر.

بالعافية!

كعكة كبدي مع القوس والجزر

من سيقف أمام كعكة كبدي حساسة ممتلئة عصير نتن من عدد كبير البصل الحويص العطرية والجزر؟ يمكن ضرب هذا الطبق الضيوف، مما سيسألون بعد ذلك من الوصفة لهذه الوجبة الخفيفة الرائعة.

وقت الطبخ: 1 ساعة 25 دقيقة.

أجزاء: 10.

مكونات:

• الكبد الدجاج - 400 غرام؛
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق القمح - 4.5 ملعقة كبيرة. ل.
• الحليب - 100 مل؛
• البصل - 3 قطع؛
• الجزر - 3 قطع؛
• زيت الخضروات - 8 ملاعق كبيرة. ل.
• الثوم - لذوقك؛
• مايونيز - 360 جم؛
• البيض المسلوق - 3 قطع؛
• أبل - 1 كمبيوتر؛
• الجبن الصلب - 50 غرام؛
• الملح والفلفل والتوزهات - لطعمهم؛
• كسارات الخبز - للرش.

عملية الطبخ:

1. اغسل الكبد تحت الماء الجاري، معطف مع مناديل ورقية، وقطع الجثث. قم بالتمرير إلى طاحونة اللحوم أو طحن في عملية المطبخ أو الخلاط إلى ولاية هريس.
2. يسكب هريس الكبد في وعاء عميق، إضافة البيض هناك، صب الحليب، وضع الملح مع التوابل، صب مقدما الدقيق المنخل. صب 3 ملعقة كبيرة. ل. زيت الخضروات، ضجة. ستكون العجينة نفس الاتساق مثل الفطائر المعتادة والشيء الرئيسي، لا ينبغي أن يكون سائلا تماما.
3. مقلاة الروفاء مع أسفل سميكة على الموقد، تليين مع زيت عباد الشمس. حبوب منع الحمل لحاء عجينة الكبد في المقلاة.
4. يقلى كل فطيرة من الجانبين حوالي 1-2 دقائق. إلى لون رودي. النقدية بعناية، لأن الكعك هشة للغاية. تبريد تصل درجة حرارة الغرفة.
5. البصل، التفاح والجزر نظيفة وغسل. البصل مقطعة إلى سمير رقيق، طحن الجزر الكبير على المبشرة، قم بتنظيف التفاح من قشره وفرك أيضا على مبشرة كبيرة. يقلى البصل، التفاح والجزر على حرارة متوسطة في زيت عباد الشمس.
6. جعل الصلصة: مايونيز مزيج مع 1 المبشور بيض مسلوقالجبن و الثوم المبشور.
7. جمع الكعكة على طبق مسطح أو لوح قطع. الجذر السفلي يزيوي الصلصة بسخاء، ووضع طبقة من التعبئة، لتغطية الجزء العلوي مع الكعكة، إلخ.
8. أعلى وجوانب الكعكة مصبولة بصلصة المايونيز ورش مع فتات الخبز.
9. سوف تخسر البيض المتبقي على مبشرة صغيرة، يرش الجزء العلوي من الكعكة. إرسال طبق غارقة في غضون 2-3 ساعات.

بالعافية!

وصفة كعكة الكبد الدجاج بسيطة مع كريم الحامض

كعكة صغيرة كعكة بكرة، حيث يتم استبدال المايونيز بكريمة حامضة أكثر فائدة، مفيدة للأطفال ولا تحدق لفترة طويلة في الثلاجة. بالنسبة للصلصة، من الأفضل أن تأخذ كريم النيكل والحامض الدهني، من 25٪.

وقت الطبخ: 50 دقيقة.

أجزاء: 4.

مكونات:

• كبد الدجاج - 550 غرام؛
• كريم الحامض - 210 جم؛
• دقيق القمح - 180 جم؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• البصل - 2 قطعة؛
• الخضر - زوجان من اغصان.
• الملح والفلفل الأرض والتوابل - حسب ذوقك.

عملية الطبخ:

1. يتم غسل كبد الدجاج بالماء البارد، تدفق لإزالة الرطوبة الزائدة. إزالة الأفلام والشرائط، وقطع كل قطعة في النصف.
2. قم بالتمرير عبر الكبد في طاحونة اللحوم أو طحن في معالجة المطبخ إلى اتساق هريس. إضافة التوابل، الملح، البيض، بدور الدقيق. تغلب على الخلاط أو لكمة خلاط للقضاء على كتل.
3. حرارة مقلاة الحديد الزهر على حرارة قوية، تليين الطبقة الرفيعة من زيت عباد الشمس. صب اثنين من ملاعق العجين في المقلاة، فرن 2 دقيقة، ثم بدقة اثنين جدا شفرات تتحول فطيرة على الجانب الآخر ويقلى لمدة 1-2 دقائق أخرى. أضعاف الفطائر مع كومة ومنحهم لتبرد.
4. من القوس لإزالة القشر والانزلاق وخفض بدقة إلى مكعبات. تمر بصل في زيت عباد الشمس الساخن، وتحول على طبق ودمج النفط الإضافي.
5. اغسل الخضر في الماء البارد، جافة على ورقة منديل ورقي ومفروم ناعما. أضف إلى الكريما الحامضة الخضراء وخلط.
6. الكعك الخدش بالتناوب الصلصة من القشدة الحامضة ووضعها على كل ملء البصل. كعكة من تشحيم الكبد الصلصة، ورش الخضر المفروم وإزالة في مكان بارد للتشريب لمدة 2-3 ساعات.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لكعكة كبدي مع الفطر

وجبة خفيفة مع اثنين من الحشوات هي الأصلية جدا لتذوقها وحار ومشربة. مزيج من الكبد والفطر والجبن ناجح للغاية، سيتعين عليه تذوق أسرتك.

وقت الطبخ: 1 ساعة 10 دقيقة.

أجزاء: 7.

مكونات:

للعجين:

• الكبد الدجاج - 650 غرام؛
• كريم الحامض - 90 جم؛
• بيض الدجاج - 1 كمبيوتر؛
• دقيق القمح - 80 جم؛
• الملح، التوابل - لذوقك؛
• زيت عباد الشمس دون رائحة - القلي.

لملء:

• Champignons الطازجة - 420 جم؛
• البصل - 3 قطع؛
• الجبن الصلب - 180 غرام؛
• شرائح الثوم - 3 قطع؛
• مايونيز - حسب الرغبة؛
• الشبت - 4 الكفوف.
• زبدة دسم وشوب الشمس - للقلي؛
• الملح والتوابل - حسب ذوقك.

عملية الطبخ:

1. يتم غسل الكبد بالماء البارد، تجف مع مناشف ورقية كثيفة. قطع كل شيء أكثر من اللازم، وقطع إلى قطع.
2. شرائح من الكبد طحن في طاحونة اللحوم أو الخلاط، اسكب الكثير في وعاء كبير.
3. البقاء هناك كريم الحامض ويقود البيضة، والخلط إلى دولة متجانسة.
4. الملح والفلفل، صب التوابل المفضلة لديك. إضافة أجزاء إلى الدقيق، نجت مقدما، فازت بواسطة خلاط أو خفقت، إزالة الكتل.
5. سخن مقلاة صغيرة، صب الحد الأدنى من كمية زيت عباد الشمس هناك. صب 1 مغرفة العجين الصغيرة، قم بتشغيل المقلاة في دائرة بحيث يتم توزيع العجين بالتساوي على السطح.
6. الفطائر تقلى على جانب واحد حوالي 1.5-2 دقائق.، ثم، تحول بعناية على الجانب الآخر، مواصلة تقلى 1 دقيقة أخرى. إلى ولاية رودي.
7. كل الكعك أضعاف على سطح مستو مع مكدس أنيق ومنحهم للوصول إلى درجة حرارة الغرفة.
8. يغسل Champignons في الماء البارد، رمي مرة أخرى على المصفاة، تعطي لمغادرة الرطوبة الزائدة. قطع الفطر مع لوحات صغيرة.
9. الكراث تنظيف من القشور، وغسل ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. واضح الثوم، غسل والضغط من خلال الثوم.
10. جبنة تخسرها على مبشرة ضحلة. شطف الأخضر، جاف ومقطع ناعما.
11. على حرارة متوسطة الحرارة بشكل كبير في مقلاة القلي الخالص، تخلط فيها كمية صغيرة من زيت زيت الشمس. الشحن في بصل النفط، يقلى ذلك، التحريك، حوالي 15 دقيقة. على حرارة منخفضة إلى وردية. إضافة الفطر، تحية، إضافة التوابل ويقلى حتى يتبخر السائل. مشاركة أول ملء اللوحة، استنزاف النفط.
12. في وعاء منفصل، دمج كتلة الثوم والجبن المبشور والخضر. سيكون هذا هو الحشو الثاني.
13. للتظاهر كعك الكعكة، تلطخ المايونيز عليها ووضع حشو بالتناوب مع الفطر والجبن. الشحوم الكعكة من الكبد من المايونيز فوق المايونيز وجعل الجبن المبشور والخضر. من المشروبات لمدة 4-5 ساعات وتعمل على الطاولة.

بالعافية!

الكعكة الغذائية للكبد الدجاج

الأشخاص الذين يتبعون الرقم، لا يرفضون بالضرورة أنفسهم، من دواعي سروري تناول قطعة من الكعكة الكبدي، لأنه يمكن إعدادها منخفضة السعرات الحرارية بما فيه الكفاية. وفقا لهذه الوصفة، فإن 100 غرام من الوجبات الخفيفة لديها 148 سعرة حرارية فقط.

وقت الطبخ: 1 ساعة 10 دقيقة.

أجزاء: 7.

مكونات:

• الكبد الدجاج - 630 جم؛
• بيض الدجاج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• حليب 1.5٪ من الدهون - 100 مل؛
• طحين الأرز أو الحنطة السوداء - 70 غرام؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• الثوم - أسنان؛
• كريم الحامض - 120 جم؛
• الشبت والبقدونس - 10 غرام؛
• الملح - 3 غرام

عملية الطبخ:

1. الكبد الدجاج للتخلص من الدهون والأفلام، نقع في الماء البارد لحوالي 10 دقائق. ولجف.
2. في خلاط أو مطبخ، توجد، قم بتوصيل قطع الكبد بالحليب والزبدة، وسحق الكتلة إلى حالة هريس ناعمة.
3. في العجين من الكبد يضيف البيض والملح حسب الذوق. نحن نضيف تدريجيا الدقيق، جلد الخلاط. سوف تتحول العجين السائل.
4. مشحم مع زيت مقلاة سميكة مسورة الحرارة جيدا. صب القليل من العجين هناك، هز المقلاة بحيث ينتشر جيدا.
5. كعك تقلي لمدة 2.5 دقيقة. على كل جانب، حتى تصبح رودي. اقلب بحذر لعدم التلف. حاول أن تخبز نفس قطر الدوائر ذات الحواف الملساء، بحيث كان من الأسهل جمع الكعكة.
6. ترك الفطائر من الكبد لتبرد.
7. واضح وغسل الثوم، زلة الخضر والجافة. في القشدة الحامضة للضغط الثوم من خلال الثوم، صب المفروم البقدونس والشبت والملح.
8. عند التجميع، هو لكل كورين جزء من الصلصة من القشدة الحامضة، تغطيها بعد ذلك.
9. من الأعلى، يمكنك إنشاء نمط من نفس الصلصة ووضع زوجين من غصين البقدونس في الوسط.

بالعافية!

كعكة الكبد الدجاج مصنوعة في الفرن

سيوفر لك مثل وجبة خفيفة للطهي ساعة واحدة على الأقل من الوقوف على البلاطة، لأن الكعك الفردي لا يخبز هنا: يتم سكب العجين إلى مرحلتين، ويتم تكديس التعبئة بين طبقات العجين.

وقت البقشيش: 1 ساعة 35 دقيقة.

أجزاء: 5.

مكونات:

• كبد الدجاج - 550 غرام؛
• حبوب سميمينا - 100 غرام؛
• البصل - 3 قطع؛
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• كريم الحامض - 80 جم؛
• الحليب - 100 مل؛
• بيض الدجاج - 1 كمبيوتر؛
• الملح والتوابل - إلى ذوقك؛
• زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. ل.

عملية الطبخ:

1. اغسل الكبد، وقطع كل شيء كثيرا وقطعه إلى النصف. يتم سحق هذه القطع في آلة خلاط أو مطبخ، في غياب مثل هذه المعدات، يمكنك استخدام طاحونة اللحوم.
2. أضف إلى حليب الكبد و ماننا كرنوالملح والتوابل، كل ذلك يحرك ووضعه في الثلاجة بحيث يكون مانكا نوبوتشلا ساعة واحدة.
3. carrots والبصل تنظيفها، غسل. طحن الجزر على مقاطع مبشرة أو نباتية، وقطع البصل على سمير.
4. في مقلاة عميقة كبيرة، تسخن النفط، وتمرير الخضروات لفاهتات روزي.
5. خلع الملابس المعدنية أو الزجاج للخبز بالزيت. مشاركة العجين إلى 2 أجزاء. الجزء الأول صب في الجزء السفلي من النموذج، أكثر لتوزيع قبضة الخضروات. ثم كل هذا الصد من الجزء الثاني من الاختبار، لحلها مع ملعقة.
6. حرارة الفرن حتى 180 درجة. اضبط الشكل على متوسط \u200b\u200bمستوى الفرن ويخبز الكعكة حوالي ساعة واحدة.
7. كريم الحامض مختلطة مع البيض. لمدة 20 دقيقة حتى نهاية الخبز، اسحب الكعكة من الفرن، قم بتليينها بالصلصة الناتجة والعودة إلى المكان مرة أخرى. خبز ثلث آخر ساعة.

بالعافية!

كعكة لذيذة الكبد الدجاج مع الجبن والثوم

يمكن استبدال ملء للضرب من أجل الكعكة الكبيرة المصنوعة من الخضروات المقرية بطبقة من الجبن والثوم، خاصة وأنها تستعد بشكل أسرع ولا حاجة لاتخاذ مقلاة أخرى تحت المحمصة.

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

أجزاء: 5.

مكونات:

• الكبد الدجاج - 620 جم؛
• بيض الدجاج - 5 قطع؛
• دقيق القمح - 6 ملعقة كبيرة. ل.
• مايونيز - 5 ملعقة كبيرة. ل.
• الجبن الصلب - 140 غرام؛
• شرائح الثوم - 4 قطع؛
• الملح والتوابل - حسب ذوقك.

عملية الطبخ:

1. شطف الكبد تحت طائرة من الماء البارد، وقطع الجثث والأفلام. مراعاة مناشف ورقية كثيفة. أحضر الكبد إلى حالة هرمية في طاحونة اللحوم أو الخلاط أو الجمع.
2. امزج البيض إلى هريس الكبد، مدفوعة واحدة تلو الأخرى، إضافة الملح والتوابل، صب الدقيق تدريجيا، تغلب على إسفين أو خلاط، إزالة الكتل. أيضا لهذا يمكنك استخدام خلاط.
3. حرارة مقلاة في النار القوي، ثم يتم تقليل الحريق. تليين سطح المقلاة مع الزيت النباتي أو شريحة من سلالة.
4. صب اثنين من ملاعق العجين، وتوزيع، وضرب المقلاة من جانب إلى آخر، والفرن على كل جانب من حوالي دقيقتين. المؤشر هو اللون الذهبي رودي. هشة العملات، لذلك من الضروري تحويلها بعناية. تأكد من تبريد كومة كاملة من الفطائر الكبدي في درجة حرارة الغرفة حتى لا يتدفق الجبن من الحشيات.
5. بالنسبة لطبقة، قم بتنظيف فصوص الثوم وشطف وفرك على مبشرة صغيرة. الجبن الصلب صر بحريلي على نفس المبشرة.
6. اجمع الكعكة على سطح مسطح من الأطباق التي سيتم تقديمها: طبق أو ركيزة الطهي أو لوحة خشبية جميلة. كل كورز تشحيم المايونيز، ورش الجبن المبشور وكاسيل من الثوم.
7. كعكة لخداع المايونيز والرش مع بقايا الجبن. إزالة لتكون غارقة لمدة 2-3 ساعات. قبل الاستخدام، من المستحسن الحصول على طبق من الثلاجة لمدة نصف ساعة حتى يتم الاحماء قليلا والكشف عن خصائص الذوق.

بالعافية!

وصفة بسيطة للكعك من الكبد مع الطماطم

تعتبر كعكة وجبة خفيفة من الكبد مع الطماطم والخيار عصير للغاية. حتى إذا كنت فجأة تدفع الكعك بشكل طفيف في مقلاة، فإن عصير الخضروات سيخدم لهم مع التشريب العطري الإضافي.

وقت الطبخ: 45 دقيقة.

أجزاء: 7.

مكونات:

• الكبد الدجاج - 950 غرام؛
• دقيق القمح - 190 غرام؛
• الكفير - 190 مل؛
• بصل البصل - 1 قطعة؛
• بيض الدجاج - 3 قطع؛
• مايونيز - 200 غرام؛
• طماطم - 3 قطع؛
• الخيار - 1 قطعة.
• الجبن الصلب - 120 جم؛
• البازلاء المعلبة - 80 غرام؛
• الملح - 1 ملعقة كبيرة. ل. بدون شريحة؛
• التوابل - لذوقك.

عملية الطبخ:

1. الخضروات نظيفة، زلة. الكبد فضفاضة، قطع الدهون والأفلام والأوردة. التخلص من غربال لمدة 10 دقائق، وإعطاء موقف من السائل.
2. انتقل البصل والكبد إلى طاحونة اللحوم أو سحقها في خلاط.
3. بشكل منفصل في الأطباق محرك البيض، أضف Kefir لهم. تغلب على إسفين أو خلاط.
4. لتحقيق الدقيق وإضافة القليل إلى العجين، فاز بعد كل مرة خلاط. في النهاية لتحية وتصب التوابل.
5. ربط اثنين من الجماهير، ضجة.
6. تسخين مقلاة صغيرة، تليين بالزيت وأخبز جميع الفطائر لمدة 2-3 دقائق. على كل جانب (اعتمادا على سمك الخام). في حالة ساخنة، اقتصح الكعك بسكين، وضع صفيحة لهم لتحقيق نفس الشكل والقطر في الفطائر. سيكون هناك حاجة إلى التجمع حتى.
7. بالنسبة لصلصة الخيار، نظف من قشر، فرك على مبشرة ضحلة أو قطع الخضروات. أضف الجبن المبشور، المايونيز والثوم، غاب عن الصحافة، ضجة.
8. يتحول الكعك إلى تشحيم الصلصة، ووضع لوحات الطماطم عليها وتغطي Korzh التالي.
9. في النهاية، لخداع المايونيز الكعكة بأكملها، للتحلل في القمة البازلاء الخضراء من البنك، ورش البيرة مع الجبن المبشور المتبقي.

بالعافية!

وصفة خطوة بخطوة لطبخ كعكة الكبد الدجاج مع المايونيز

إذا كانت الأسهم في المتجر بحضور المايونيز بسعر جذاب، ثم تأخذ حزمتين في وقت واحد. اليوم نحن نستعد كعكة الكبد اللطيفة والمخزطة جيدا مع صلصة الثوم على المايونيز. ولكن بعناية، ليس الجميع يحب هذا الذوق الحاد، لأن هناك العديد من الثوم في الوصفة.

وقت الطبخ: 55 دقيقة.

أجزاء: 6.

مكونات:

• الكبد الدجاج - 0.5 كجم؛
• الحليب - 400 مل؛
• دقيق القمح - 4 ملعقة كبيرة. ل. مع شريحة؛
• بيض الدجاج - 4 قطع؛
• زيت عباد الشمس - 4 ملعقة كبيرة. ل.
• الصودا، إخمادها بالخل - 1 ملعقة صغيرة؛
• الملح والتوابل - حسب ذوقهم؛
• مايونيز - 400-500 غرام؛
• شرائح الثوم - 7-8 قطع.

عملية الطبخ:

1. من الكبد، قطع الإصدارات والأفلام والدهون، غسلها، تعض مع مناديل الورق التي تمتص الرطوبة.
2. طحن الكبد في الجمع أو الخلاط إلى هريس، يمكنك تخطي طاحونة اللحوم.
3. في هريس، يقود البيض، وأضف الحليب والدقيق والملح والتوابل والنفط والصودا. تغلب على كل شيء في خلاط حتى متجانسة.
4. اقلب المقلاة، صب طبقة رقيقة من النفط. انتشار العجين 1-2 ملاعق كبيرة، صفز في المقلاة للتوزيع بالتساوي. يقلى الكعك على جانب واحد حوالي 2 دقيقة. حتى هزوا، ثم اقلب الجانب الآخر ويقلى حوالي دقيقتين.
5. الفطائر الباردة من الكبد، وفي الوقت نفسه لجعل الصلصة.
6. واضح، غسل الثوم، فرك على المبشرة الصغيرة. تضع المايونيز في وعاء وإضافة الثوم إليها.
7. وضع Korzh على طبق مسطح، تليين مع صلصة الثوم المطبوخة، وتغطي ما يلي. لذلك جمع الكعكة كلها. يلعب المايونيز الذي تحتاجه إلى وضعه بسخاء حتى يكون من الجيد أن يثبت وجبة خفيفة.
8. وضعت لمدة 4 ساعات كعكة في الثلاجة، هناك أنها تأتي لينة.

بالعافية!

كعكة الكبد الدجاج - جميلة و طبق مفيدوهو مناسب لعيد احتفالي وعشاء عائلي مريح. تعلم كيفية إعداد كعكة كبدي لذيذة.

كعكة الكبد: وصفة

الكعكة الكبدي الكلاسيكية تستعد من لحم كبد البقروبعد نحن نقدم بديلا، الخيار الغذائي - مدقق كعكة من كبد الدجاج.

كبد الدجاج - المنتج نفسه مفيد تغذية سليمةوبعد أنه يحتوي على الفيتامينات (A، C، E، PP، GROUP B)، الكائنات الصغيرة والجذابة (P، K، CA، MG، NA، FE، ZN)، حمض الفوليك والكثير من البروتين. ارتداء كبد الدجاج في كثير من الأحيان: يحسن تشغيل الجهاز الهضمي ويحفز نشاط الدماغ.

كيفية صنع كعكة الكبد؟ حتى تحضير كعكة الكبد في خمس طبقات، ونحن نأخذ مثل هذه المكونات ::

• الكبد الدجاج - 0.5 كجم؛
• جزرة؛
• بصلة؛
• الثوم - 2-3 الأسنان.
• البيض - 2 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• دقيق القمح - 3 ملاعق كبيرة. ل.
• مايونيز؛
• زبدة;
• ملح فلفل؛
• الخضر الطازجة.

إذا كنت ترغب في ذلك، استبدل الجزر مع Champignons، وهو المايونيز هو الكريمة الحامضة.

لا تنس شطف الكبد جيدا بموجب الماء الجاري والتفتيش. إذا كنت تستطيع أن ترى الصفراء - تطهير الأوردة بحيث تكون كعكة الكبد غير فخورة.

كيفية تحضير كعكة كبدي من كبد الدجاج

لإعداد كعكة لذيذة، أخبز الفطائر الكبدي وإعداد ملء الخضروات.

لملء:

1. تنظيف القوس وقطع إلى مكعبات صغيرة.
2. سطعم الجزر لكل مبشرة كبيرة.
3. سخن المقلاة، إضافة الزبدة وقلى القوس حتى تصبح شفافة.
4. صب الجزر إلى البصل، مشوي 10 دقائق على النار البطيئة.
5. نظيفة وتخطي الثوم من خلال الصحافة.
6. تخلط في وعاء من 5 ملاعق كبيرة من المايونيز والثوم.

بالنسبة للطبقات من الفطائر الكبدي، قم بإجراء هذه الإجراءات البسيطة:

1. قطع الكبد إلى قطع.
2. إضافة شرائح الكبد، الدقيق، البيض إلى وعاء الخلاط وخلط جيدا. تمتص والفلفل الخليط.
3. تسخين مقلاة مع زيت النبات. صب الخليط للفطائر الكبد في المقلاة ويقلى لمدة نصف دقيقة ونصف من كلا الجانبين. يجب أن تكون الفطائر نفس الحجم تقريبا. لا تعقد الكبد في المقلاة لفترة طويلة جدا، والفطائر جافة.
4. ضع سد كبد واحد على الطبق، مما أدى إلى المايونيز بالثوم ورش ملء الخضار. كرر الإجراء 5 مرات.

يجب أن يكون هناك برج جميل وأنيق من الفطائر الكبدي. رش كعكة من الخضر السحيفة الكبد أو تزيين حسب تقديرك.

مفيدة I. الطبق الأصلي مستعد. ماذا تطبخ من كبد الدجاج؟ كتابة.