أي سلطة يمكن أن تصنع بعصي السلطعون والذرة. سلطات مع أصابع السلطعون. الوصفات بسيطة ولذيذة وغير مكلفة لقضاء العطلة وكل يوم. سلطة رقيقه مع التفاح الاخضر

المنقذ الحقيقي لأي ربة منزل سيكون مع السلطة عيدان من السرطان! من السهل جدًا تحضيرها ، والنتيجة لها خصائص ذوق مذهلة. يمكن تحضير هذه السلطات بسرعة كبيرة قبل وصول الضيوف أو لتناول العشاء.

تعتبر أصابع السلطعون منتجًا صحيًا ولذيذًا يتناسب بشكل جيد مع السلطات مع العديد من المكونات الأخرى. هذا يعطي مساحة كبيرة للارتجال ويمنح المضيفات الفرصة لمفاجأة أحبائهم بأنواع جديدة من السلطات بنكهة السلطعون.

كيفية اختيار سلطعون جيد

• ماذا يجب أن يكون التكوين؟

لإختيار جودة المنتج، فمن الضروري دراسة تكوينه بعناية. يجب أن يكون المكون الرئيسي في المنتج شبه النهائي الجيد هو سوريمي (سمك مفروم) ، وهو مصنوع من شرائح السمك الأبيض المفرومة. سوريمي غني جدًا بالكالسيوم واليود والفوسفور والفيتامينات والمعادن الأساسية الأخرى. إذا جاء هذا المكون أولاً في التركيبة ، فهذا يعني أن نسبته هي الأعلى في المنتج النهائي. إذا ذهب سوريمي المكون التالي وفي أسفل القائمة ، إذن ، على الأرجح ، لا يوجد الكثير منها في عصي السلطعون.

في كثير من الأحيان ، يتم إنتاج عصي السلطعون دون أدنى سوريمي في التكوين. عادة ما يتم استبداله بالنشا أو فول الصويا أو بياض البيض ، ويتم إضافة مواد كيميائية مختلفة لتعزيز النكهة. من الأفضل عدم شراء مثل هذا المنتج ، فهو منخفض المذاق وليس طبيعيا.

• علامات خارجية على منتج جيد

غالبًا ما يخبرنا ظهور عصي السلطعون كثيرًا عن الجودة النهائية للمنتج. يجب أن يكون شكل وحجم عيدان السلطعون في العبوة متماثلين. عادة ما يتم تلوين منتجات السلطعون على جانب واحد ، ويتنوع الظل من الوردي الفاتح إلى الوردي المحمر. تشير الصبغة القرمزية الساطعة جدًا إلى استخدام فائض من الأصباغ الاصطناعية. يمكنك أيضًا التمييز بين أصابع السلطعون الطازجة من خلال قوامها - يجب أن تكون غنية بالعصير ، ولكن إذا انهار المنتج أو انكسر ، فمن المرجح أنه تم تجميده.

• ماذا تقول العبوة؟

يمكن الكشف عن حقيقة أن أصابع السلطعون قد تم تجميدها أكثر من مرة من خلال عبواتها. عادة ما تكون مغطاة بطبقة من الصقيع ، توجد بعض بلورات الجليد. يتم تغليف المنتجات شبه المصنعة من السلطعون بإحكام شديد ، ويجب أن تحتوي العبوة على معلومات موثوقة حول التركيب ومدة الصلاحية وتاريخ الإنتاج. يجب أن نتذكر أنه لا يمكنك المخاطرة عند اختيار منتجات الأسماك شبه المصنعة ، فمن الآمن شراء المنتجات من الشركات المصنعة الموثوقة.

• اختبار محتوى النشا

Surimi عبارة عن كتلة مرنة ومرنة إلى حد ما وتتشوه بسهولة. الطريقة التي تتصرف بها عصا السلطعون عند محاولة ثنيها يمكن أن تكشف عن معلومات حقيقية حول تكوينها. إذا انكسر ، فهذا يشير إلى وجود نسبة عالية من النشا. وإذا ظهرت شقوق صغيرة فقط على الفور ، فهذا يعني أن تركيبة المنتج طبيعية.

للتحقق من وجود نشا زائد في طعام السلطعون ، يمكنك محاولة فك عصا واحدة. لا يمكن القيام بذلك إلا باستخدام عصي السلطعون عالية الجودة ، وسيتم فصل طبقاتها جيدًا عن بعضها البعض. لكن إذا أصبحت العصا لزجة وتحولت طبقاتها إلى كتلة لزجة ، فإن المنتج رديء الجودة ومن الأفضل رفض شرائه.

سلطة السلطعون مع الخيار الطازج - وصفة خطوة بخطوة

من أجل إرضاء الطعام لأحبائك ، تحتاج إلى إعداد أطباق مجربة ولذيذة. على سبيل المثال ، شيء من هذا القبيل! سلطة مذهلة مع عصي السلطعون العادية سوف تروق للجميع ، بكل الوسائل! مزيج ناجح جدًا من المكونات سيبدو مفيدًا مثل طاولة احتفاليةوفي عشاء مسائي بسيط! مناقصة، سلطة دسمة مع عصي السلطعون سيكون العلاج المثالي! طبق لذيذ سيكون موضع تقدير على الفور.

المكونات المطلوبة:

• - 150 جرام خيار طازج,
• - عبوات (200 جرام) من عيدان السلطعون ،
• - قطعتان من البيض الكبير ،
• — 100 غرام من البطاطس,
• - 200 جرام ذرة معلبة,
• - 50 جرام من البصل الأخضر ،
• - 130 جرام مايونيز زيتون ،
• - حسب طعم ملح الطعام.

تسلسل الطهي خطوة بخطوة:

1. للسلطة ، ستحتاج إلى أطباق فسيحة ، لأن المنتجات ستحتاج إلى الخلط. أولاً ، اغسل الخيار ، واقطعه إلى مربعات صغيرة.

2. نأخذ أصابع السلطعون ، ونقطعها إلى قطع صغيرة. إذا تم استخدام لحم السلطعون بدلاً من العصي ، فلا بأس بذلك ، فلا بأس.

3. يقطع البصل الأخضر. ستحصل السلطة على القليل من النكهة والرائحة من البصل.

4. قبل الطهي ، اسلقي البيض والبطاطس واتركيها تبرد. تقطع هذه المكونات إلى مكعبات صغيرة.

5. افتح جرة من الذرة ، وصفي السائل في الحوض. أرسل حبوب الذرة إلى وعاء.

6. أضف القليل من الملح والمايونيز. تخلط جيدا بالملعقة.

7. رتب السلطة مع عيدان السلطعون على الصحون. بالعافية!

الوصفات الأصلية لسلطات السلطعون

نقدم لك بعض الوصفات التي يمكن أن تنوع قوائم العطلات والقوائم اليومية.

سلطة كلاسيكية من أصابع الذرة والسرطان

هذه الوصفة كلاسيكية ومحبوبة من قبل العديد من ربات البيوت. للطبخ سوف تحتاج:

• 200 غ سلطعون نصف مصقول ،
• 1 علبة ذرة (طعام معلب) ،
• نصف كوب أرز
• 3 بيضات وبصل متوسط.

أولاً ، يُسلق الأرز والبيض ، ويُقطع البصل ، ويُصفى العصير من علبة الذرة. يقطع البيض وعيدان السلطعون ويخلط مع الذرة والأرز والبصل المفروم في وعاء السلطة. أضف المايونيز إلى السلطة النهائية والملح والفلفل حسب الرغبة.

يمكنك استكمال هذه الوصفة بشكل متناغم عن طريق إضافة الحبار المعلب. المجمدة جيدة أيضًا ، تحتاج فقط إلى الغليان. هذا سيجعل سلطة المأكولات البحرية ممتعة للغاية. وأيضًا بدلاً من الذرة ، يمكنك إضافة حزمة من الأعشاب البحرية إلى السلطة.

سلطة سلطعون بسيطة مع طماطم وجبن

يتم تقديم طعم مثير ومشرق لهذه السلطة من خلال مزيج من عصي السلطعون و جبنة قاسية... ترجع سهولة الطهي إلى حقيقة أنك لست بحاجة إلى طهي أي شيء لهذه السلطة ، فلن يستغرق الأمر الكثير من الوقت.

مكونات:

• 100 غرام من الجبن الصلب
• 2 طماطم ،
• 1 بصلة متوسطة
• وحوالي 250 جرام من أصابع السلطعون.

يجب تقطيع جميع مكونات السلطة بدقة شديدة ، مثل الصلصة - المايونيز. إذا كنت تحب الذرة المعلبة ، يمكنك إضافتها إلى هذه السلطة أيضًا. للتقديم ، قم بتزيين السلطة المحضرة بالأعشاب وأوتاد الليمون. بالعافية!

أصابع السلطعون والأناناس وسلطة الدجاج

للطبخ سوف تحتاج:

• 300 جرام فيليه دجاج ،
• 1 علبة (حوالي 400 غ) كومبوت الأناناس في قطع ،
• 250 جرام أصابع السلطعون
• 150 جرام جبن صلب
• 3 بيض الدجاج,
• كيس صغير من البسكويت بنكهة الجبن واثنين من فصوص الثوم.

تحتاج أولاً إلى طهي بيض الدجاج وشرائحه. صفي شراب الأناناس المعلب وقطعي الدجاج إلى مكعبات وقطعي البيض وعيدان السلطعون. ابشر الجبن على مبشرة جيدة. اعصر الثوم بضغطة الثوم أو افرمه جيدًا. اجمع كل المكونات في وعاء السلطة وأضف ملعقتين كبيرتين من المايونيز.

يضاف الخبز المحمص إلى السلطة المعدة قبل التقديم مباشرة لإبقائها مقرمشة. وأيضًا بالنسبة لهذه السلطة ، يمكن صنع البسكويت بشكل مستقل. تحتاج فقط إلى تقطيع القطع إلى مكعبات رغيف أبيض وتجفيفها في الفرن على نار خفيفة.

سلطة الدايت من الملفوف وعيدان السلطعون

هذه السلطة لها خصائص غذائية جيدة ، لكنها أيضًا مرضية للغاية! مناسب لكل من يعتني بشخصيته ولكن في نفس الوقت يريد أن يأكل متنوع ولذيذ. لتحضير هذه السلطة ، تحتاج إلى تقطيع حوالي 400 جرام ملفوف أبيض وسحقها قليلاً مع إضافة القليل من الملح.

ثم نقطع 250 جرام من أصابع السلطعون ، ونضيفها إلى الملفوف. بعد ذلك ، ضعي 250 جم من الذرة المعلبة والبصل الأخضر المفروم. للحفظ الخصائص الغذائية من الأفضل أن تتبل السلطة الجاهزة بالطبيعية زبادي يوناني أو الكفير قليل الدسم. ولجعل طعم هذه السلطة أكثر إشراقًا ، أضف القليل من الفلفل الأحمر.

سلطة الفطر مع اصابع السلطعون

عصي السلطعون تسير على ما يرام سلطات الفطرخلق الفروق الدقيقة في نكهة مذهلة. يعتبر الفطر أيضًا مكونًا متعدد الاستخدامات ، فهو يدعم تمامًا المنتجات الأخرى بمذاقها ، مع إبرازها بشكل إيجابي.

لمثل هذه السلطة ، تحتاج إلى غلي 4 فطر كبير وتقطيعها إلى شرائح رقيقة. قطعي أوراق سلطة بكين في وعاء السلطة. ثم قطّعي 5-6 طماطم كرزية إلى نصفين ، اقطعي حفنة من الزيتون إلى شرائح وضعيها على الخس مع الفطر المفروم.

تُقطع 50 جرام من أعواد السلطعون لرشها إلى شرائح. لتحضير الصلصة ، أضيفي فص الثوم المهروس والفلفل الأسود إلى 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت الزيتون. تبلي السلطة المحضرة بالصلصة وقدميها.

سلطة مع كابوريا و روبيان

اختلاف كبير آخر سلطة دايت حول موضوع المأكولات البحرية ، والتي ستجذب بالتأكيد عشاق المأكولات الآسيوية.

نقطع حوالي 100 جرام من أصابع السلطعون إلى قطع صغيرة ، وتُغلى وتُقشر نفس الكمية من الجمبري. نترك جمبري واحد للزينة ، ويقطع الباقي إلى قطع. يقطع بنرد متوسط فلفل حلوقطع رأس البصل الأحمر إلى نصف حلقات. امزج المكونات المفرومة ، أضف 100 جرام من الصينية الشعرية الزجاج مرح. رشي القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون فوق السلطة. تُزين بالروبيان ودجز الليمون والبقدونس المفروم قبل التقديم.

تعد سلطات السلطعون طبقًا متعدد الاستخدامات يناسب كل طاولة. يمكن أن تكون هذه السلطات خيارًا رائعًا لـ قائمة العطلةو اكثر خيارات بسيطة يمكن إضافته إلى النظام الغذائي اليومي. كما أنها تتوافق مع المبادئ التغذية السليمة ويمكن أن تكون إضافة جيدة للنظام الغذائي. ستضيف هذه الوصفات مجموعة متنوعة إلى ترسانة الطهي لأي ربة منزل وستسعدك بمذاقها الرائع وسهولة تحضيرها.

أي سلطة مع أصابع السلطعون تحب؟ شارك وصفاتك في التعليقات!

سلطة كلاسيك من أصابع السلطعون الوصفة التقليدية مع الذرة اتضح أنها لذيذة جدا. أصبحت هذه السلطة الشعبية بالفعل كلاسيكية مع Olivier و. خيار بسيط للغاية وغير معقد من المنتجات المتاحة. غالبًا ما يتم إعداد مثل هذه المقبلات لتناول عشاء منتظم ، على الرغم من أنها قادرة تمامًا على تزيين أي طاولة احتفالية.

ظهرت أصابع السلطعون في روسيا في أواخر التسعينيات ، ومنذ ذلك الحين أصبحت من مكونات السلطة المفضلة لربات البيوت الحديثات. وكل هذا يرجع إلى بساطة تحضير مثل هذه السلطات ؛ فلا تحتاج أعواد السلطعون إلى طهيها وتقشيرها.

تحظى بشعبية خاصة في أعياد الميلاد وما بعدها السنة الجديدة... سلطة السلطعون تأسر ، أولاً وقبل كل شيء ، بساطة التحضير. أولاً ، لا تحتاج عصي السلطعون إلى أي معالجة إضافية ، لأن هذه منتج منتهيتتكون من سوريمي - كتلة بيضاء كثيفة مصنوعة من شرائح السمك الأبيض ، غالبًا من عائلة سمك القد.

ثانيًا ، يتم دمج أصابع السلطعون مع العديد من المنتجات ، مما يجعل من الممكن الطهي في كل مرة سلطة جديدة... تأكيدًا على ذلك ، وصفات لا حصر لها للسلطات بعصي السلطعون. بالمناسبة ، تحتوي معظم العصي على لحم السلطعون بالاسم فقط ، وليس في التكوين.

سلطة كراب ستيك: الوصفة الكلاسيكية لسلطة السلطعون خطوة بخطوة

يتم احتساب الكمية المحددة من المنتجات لتحضير سلطة لـ 6 حصص.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 200 جم ؛
• بيضة - 2 قطعة ؛
• مايونيز - 100 جم ؛
• أرز خام - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ذرة معلبة - 150 جم ؛
• الخضر الطازجة - حفنة.
• قليل من الملح.

تجهيز:

1. يجب غلي الأرز في ماء مالح. يجب أن يضاف حول كوب من الماء. بعد ذلك ، يجب رمي الأرز في مصفاة وتركه ليبرد ؛
2. يُسلق البيض لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق حتى يغلي جيدًا ؛
3. يقطع الكابوريا ناعما.
4. بعد البيض المسلوق بردت ، تحتاج إلى تقطيعها جيدًا ؛
5. قطع الخضر
6. أخرج الذرة المعلبة من الجرة وجففها ؛
7. اخلطي جميع المكونات ودهنها جيدًا بالمايونيز ؛
8. عندما تكون السلطة جاهزة ، يجب رشها بالأعشاب للزينة. بالعافية!

سلطة كراب ستيك: وصفة مع الخيار والأفوكادو

مكونات:

• لحم السلطعون أو العصي - 100 جم ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• بيضة - 1 قطعة ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• طماطم كرزية للزينة - 2 قطعة ؛
• جبن - 50 جم ؛
• ملح للتذوق.

وصفة خطوة بخطوة:

1. باستخدام سكين حاد ، اقطع الأفوكادو بعناية فائقة إلى جزأين إلى نصفين تمامًا. افصل العظم عن اللب الدهني الرقيق ؛
2. أخرج كل اللب بملعقة حتى يتم الحصول على حاويات واسعة داخل نصفي الأفوكادو ، وتبقى الجدران سليمة ؛
3. قطع اللب المحدد إلى قطع أصغر. من المستحسن أن تكون قريبة من المكعبات ؛
4. قطع الخيار إلى مكعب صغير.
5. افعل نفس الشيء مع الجبن.
6. نقطع البيضة ناعما
7. قطع لحم السلطعون الطبيعي أو تقليده ، أو أصابع السلطعون الشعبية إلى قطع متساوية ؛
8. ضعي كل شيء في وعاء ، أضيفي المايونيز ؛
9. اخفقي جميع مكونات سلطة الأفوكادو واملئي أنصافها الفارغة. اصنع زخرفة للأعلى من الطماطم. بالعافية!

سلطة العصير: وصفة مع الذرة والملفوف الصيني

لذيذ ، كثير العصير ، جيد التهوية وجدا سلطة خفيفة يمكن حتى تحضير أصابع السلطعون والملفوف الصيني في غمضة عين ، خاصة إذا كنت قد قمت بالفعل بسلق بيض الدجاج المسلوق جيدًا قبل تحضيره وقمت بتبريده على الفور في الماء المثلج.

على عكس السلطة العادية مع مثل هذه المأكولات البحرية ، فإن هذه المقبلات لن تمنحك الشعور بالثقل في المعدة. يمكنك تقديمها ليس فقط لتناول طعام الغداء ، ولكن أيضًا لتناول الإفطار أو العشاء.

سيضيف البيض المسلوق محلي الصنع لونًا أصفر غنيًا إلى الطبق. بفضلهم ، أصبح المايونيز ملونًا ، والذي يربط جميع المكونات المقطعة ، ومن هنا تبدو السلطة ملونة ومشرقة.

مكونات:

• بيض - 4 قطع ؛
• ذرة معلبة - 150 جم ؛
• عصي السلطعون - 150 جم ؛
• ملفوف بكين - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 2 ملعقة كبيرة ل ؛
• ملح للتذوق.

تجهيز:

1. قم بشراء ملفوف بكين باللون الأخضر الفاتح ، حيث تعتبر رؤوس الملفوف الخضراء الداكنة بالفعل مفرطة النضج قليلاً ، كما أن طعمها أكثر كثافة. اشطف رأس الملفوف ، اشطفه جيدًا حتى من الداخل تحت الأوراق. نقطع من الأعلى بسكين إلى شرائح دائرية. اسكب الشرائح في وعاء عميق وافركها بيديك ؛
2. تأكد من تذويب عصي السلطعون! يمكنك القيام بذلك في غضون 30 دقيقة باستخدام درجة حرارة الغرفة بدلا من ذلك ، ضعه في ماء دافئ لمدة 5-8 دقائق. يُقشر منها غلاف السيلوفان ويقطع إلى غسالات بعرض حوالي 1 سم ثم يُضاف إلى الحاوية إلى الملفوف ؛
3. صب في الذرة المعلبة ، بعد تصريف ماء مالح منه ؛
4. قشر واشطف بيض الدجاج. نقطع إلى نصفين ثم نقطع إلى شرائح على الأرض ونضيفها إلى الحاوية. لا تحتاج إلى تقطيع هذا المكون جيدًا ؛
5. نملح السلطة ونضيف المايونيز حسب ذوقك. قم بخلط كل شيء برفق من الأسفل إلى الأعلى باستخدام شوكتين أو ملقط إسباجيتي ؛
6. دع السلطة تبرد لمدة 10-15 دقيقة في البرد وتقدم في أوعية أو أوعية عميقة. بالعافية!

وصفة بالفيديو - سلطة مع عيدان السلطعون والذرة للعام الجديد

سلطة السلطعون: وصفة مع الطماطم

تضيف الطماطم طعمًا خفيفًا متأصلًا إلى المقبلات ، ويشكل لحم السلطعون أساس الذوق ، والبيض والأرز يخلقان حجمًا ويوفران الشبع ، والمايونيز بمثابة صلصة ممتازة. يبدو أن جميع مكونات العلاج قد تم اختيارها وفقًا للصيغة المثالية ، ويجب أن يتم ذلك الوصفة الكلاسيكية أي طبق.

يجب أن يؤخذ الأرز للسلطة الحبوب المستديرة. يمتص الرطوبة جيدًا ويغلي بسرعة ، مما يحافظ على شكل الحبوب. إذا كنت تستخدم الحبوب طويلة الحبة ، فستحتاج إلى إضافة المزيد من المايونيز ، وهذه سعرات حرارية غير ضرورية.

مكونات:

• أصابع السلطعون - 3 عبوات سعة كل منها 250 جم ؛
• بيض - 5 قطع ؛
• جريش الأرز - 100 جم ؛
• المفرقعات البيضاء - 1 حزمة ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. بعد فرز القمامة ، اشطف الأرز جيدًا. يُملأ بالماء البارد ويُغلى حتى يصبح طريًا ، ويُضاف الملح قليلاً بعد الغليان. اشطف الأرز الجاهز في مصفاة بالماء الجاري. حتى اللحظة المناسبة ، نترك الأرز هناك ، يجب أن يجف جيدًا ؛
2. بالتزامن مع الأرز ، اسلقي البيض المسلوق في ماء مملح. بعد التبريد بالماء البارد ، انزع القشرة. عند التنظيف ، قد تلتصق قطع صغيرة من القشرة بالسنجاب ، يجب إزالتها - شطف البيض بالماء ؛
3. نقطع لحم السلطعون مع البيض إلى مكعبات كبيرة ؛
4. نغسل الطماطم ونجففها ونقطعها إلى أربع شرائح. اختيار البذور بملعقة صغيرة ، وقطعها إلى مكعبات كبيرة.
5. يُمزج أصابع السلطعون والأرز مع البيض مع التحريك واملأ بالمايونيز المخفوق قليلاً بالشوكة ؛
6. ننقل سلطة السلطعون من الوعاء إلى وعاء السلطة ، ونستوي السطح ونضع الطماطم بدقة. بعد تلطيخ طبقة من الطماطم بالمايونيز ، نقوم بتزيين سطح السلطة بالبسكويت ونقدمها على الفور ؛
7. إذا كنت بحاجة إلى تحضير مثل هذه السلطة مسبقًا ، فلا تقم بترتيبها على الفور ، فسوف تبلل الخبز المحمص. تزيين قبل التقديم مباشرة. بالعافية!

سلطة كراب ستيك - وصفة لذيذة مع البطاطس والجبن

للعشاق أطباق شهية سلطة السلطعون مع الجبن والبطاطس تعمل بشكل جيد. كثير من الناس يحبون هذا المزيج من المنتجات ، لأنه ليس لطيفًا على الإطلاق بسبب الإضافة تفاح طازج وخيار مخلل.

مكونات:

• لحم السلطعون - 200 جم ؛
• الذرة المعلبة - 1 علبة ؛
• جبن - 120 جم ؛
• البطاطس - 3 قطع ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
• التفاح - 2 قطعة ؛
• خيار مخلل - 1 قطعة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. اغسل البطاطس من التلوث واسلقها. ثم تبرد ، تقشر وتقطع إلى قطع.
2. طحن لحم السلطعون إلى شرائح.
3. يُسلق بيض الدجاج ويُبرد ويُقشر ويُقطع ؛
4. يُقطع الخيار المخلل ، ويُضغط على التتبيلة الزائدة بيديك ؛
5. اشطف التفاح وقشر الفاكهة ، وقطع اللب إلى مكعبات أو مكعبات ؛
6. صر الجبن على مبشرة خشنة ؛
7. اخلطي كل شيء ، اتركي السلطة في مكان بارد لمدة ثلاث ساعات تقريبًا. بالعافية!

سلطة كراب ستيك - وصفة مع الأرز

مكونات:

• لحم السلطعون - 200 جم ؛
• ذرة - 150 جم ؛
• أناناس - 6 حلقات ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• بصل - 100 جم ؛
• أرز - 60 جم \u200b\u200b؛
• ملح للتذوق.

وصفة للسلطة مع الأرز وعيدان السلطعون:

1. اغلي الأرز ، وتخلص من المنتج النهائي في مصفاة ، واشطفه ؛
2. نقطع لحم السلطعون إلى قطع صغيرة.
3. يقشر البصل ويقطع ناعما.
4. ارمي الذرة في مصفاة ، انتظر حتى يتم تصريف السوائل الزائدة ؛
5. تُرفع قطع الأناناس المعلبة من الشراب وتُقطع إلى قطع صغيرة ؛
6. يُمزج جميع المكونات في وعاء ، ويُرش بالملح ويُتبل بالمايونيز ويُمزج بلطف. بالعافية!

وصفة سلطة السلطعون مع الملفوف الأبيض

مكونات:

• عصي السلطعون - 10 قطع ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• الشبت والبقدونس - حفنة ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• ملفوف طازج - 300 جم ؛
• سكر - قرصة.
• أوراق سلطة خضراء - حسب الرغبة ؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. نقطع أصابع السلطعون إلى مكعبات صغيرة.
2. يقطع الكرنب ويضاف الملح والسكر ويفرك بيديك حتى يتكون العصير.
3. بيض مسلوق ، بارد ، قشر ومقطع إلى قطع صغيرة ؛
4. يغسل الجزر ويغلي ويبرد ويقشر ويبشر ؛
5. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع ؛
6. اغسل أوراق الخس وجففها وقطعها إلى شرائح رفيعة ؛
7. اخلطي كل شيء ، ملح ، تبلي بالمايونيز.
8. تزيين السلطة المحضرة بأغصان البقدونس والشبت قبل التقديم. بالعافية!

وصفة سلطة سلطعون الأناناس

التحضير الكلاسيكي لمثل هذه السلطة هو تقديم هذا الطبق في نصف أناناس مقشر من اللب. اتضح احتفاليًا وأصليًا - ما عليك سوى قطع لب الفاكهة بعناية. في وصفات مختلفة إضافة الأفوكادو الغريبة أو الخوخ أو عين الجمل، جمبري أو تفاح.

مكونات:

• أناناس طازج - نصف ؛
• عصي السلطعون - 5 قطع ؛
• أفوكادو - 1 قطعة ؛
• بصل أحمر - 1 قطعة ؛
• الخضر الطازجة - حفنة.
• جبن - 50 جم ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• ملح للتذوق.

وصفة خطوة بخطوة للسلطة مع عصي الأناناس وسلطعون:

1. أولاً ، حضري الأناناس. خذ الفاكهة الطازجة فقط ، ذات القشرة الخارجية الكثيفة ، ولكن اللحم الأصفر الناعم قليلاً اشطفه واقطع اللب بحرص دون إزالة الأوراق. لكن لا تقطع القشرة الخارجية - ستستخدم كوجبة خفيفة. تأكد من قطع اللب الصلب للفاكهة ، ولا تستخدمه. نقطع اللب إلى مكعبات صغيرة ونضعها في وعاء منفصل ؛
2. تناول المكونات الأخرى. نقطع أصابع السلطعون ناعما. إرسالها إلى شرائح الأناناس.
3. يجب أن يكون لون الأفوكادو أخضر عميقًا ، ويجب أن يكون اللب طريًا وخفيفًا. ثم استخدمها - قم بتقطيعها إلى قطع أصغر ، ورميها في وعاء ؛
4. يُقشر البصل الأحمر ويُقطع إلى مكعبات صغيرة ويُحرق في منخل حديدي بالماء المغلي ويُترك الماء يُصرف ؛
5. شطف وتجفيف الخضر ، وقطع بسكين ؛
6. انقلي البصل والأوراق إلى وعاء.
7. ابشر الجبن مباشرة لبقية المكونات ؛
8. تبلي السلطة في وعاء بالصلصة والملح حسب الرغبة. قلبي وضعه في نصف الأناناس المقشر. ثم تقدم. يمكن وضع الأناناس على طبق مستطيل صغير أو طبق صغير. بالعافية!

سلطة كراب ستيك: وصفة بدون ذرة ولكن مع الفول

للحصول على وصفة سلطة سوف تحتاج:

• أصابع السلطعون - 200 جم ؛
• الفاصوليا المعلبة (بيضاء أو حمراء) - علبة واحدة ؛
• البيض - 3 قطع ؛
• البصل الأخضر - حسب الرغبة
• خبز الجاودار (أو الخبز المحمص الجاهز) - حسب الرغبة ؛
• المايونيز حسب الرغبة
• ثوم - 1 فص ؛
• زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ل ؛
• ملح للتذوق.

وصفة السلطة:

1. قطع البيض المسلوق وعيدان السلطعون إلى مكعبات صغيرة. يقطع البصل الأخضر ناعماً. ضع كل شيء في وعاء السلطة.
2. تحضير قطع خبز الجاودار: قطع الخبز إلى مكعبات 1 سم وجفف في الفرن ؛
3. اخلطي زيت عباد الشمس العطري مع الثوم الذي يمر عبر العصارة. نضع قطع خبز الجاودار في وعاء منفصل وتتبل بالملح وتسكب فوقها بمزيج من الزبدة والثوم. يقلب ويترك لمدة 1 دقيقة لينقع الخبز زيت الثوم... بعد ذلك ، يمكنك نقل الخبز المحمص إلى منشفة ورقية حتى يتم امتصاص الزيت الزائد ؛
4. أضفه إلى وعاء السلطة الفاصوليا المعلبةبعد تصريف السائل منه. أضف 1 ملعقة كبيرة. ل. المايونيز ويقلب بلطف.
5. أضف الجاودار إلى السلطة قبل التقديم خبز محمص بالثوميقلب ويرتب على الأطباق. من الأفضل تناول مثل هذه السلطة على الفور ، طالما بقيت الخبز المحمص مقرمشة. بالعافية!

سلطة حارة من كابوريا بدون رز مع سمك احمر

قائمة المكونات:

• سمك السلمون (فيليه) مملح قليلاً - 150 جم ؛
• عصي السلطعون - 150 جم ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• خيار طازج - 1 قطعة ؛
• بصل - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 1 قطعة ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• ملح للتذوق.

سلطة السلمون وسلطعون:

1. يُسلق البيض ويُبرد ويُقشر. ثم نقطع إلى مكعبات صغيرة ونضعها في قاع الطبق ، ونضجها ؛
2. ارسم شبكة المايونيز على الطبقة الأولى من السلطة ؛
3. اغسل الخيار جيدًا ، قشر إذا كان مرًا ، صر. اعصر الكتلة الناتجة بيديك من العصير الزائد وضعي البيض ؛
4. يُقشر البصل ويُغسل ويُقطع ويُضاف إلى السلطة ؛
5. قطّع قطعة من فيليه السلمون إلى قطع صغيرة بشكل عشوائي. ليس من الضروري أن يكون السمك مملحًا قليلًا ؛ يمكنك أيضًا استخدام الملح بدرجة عالية إذا رغبت في ذلك. نضع السلمون المفروم على البصل مع ترك بضع قطع للزينة.
6. دهن طبقة بالمايونيز.
7. قم بإزالة العبوة من عصي السلطعون ، وقطعها جيدًا ثم ضعها في الطبقة التالية ، ارسم شبكة من الصلصة ؛
8. للسلطة ، يمكنك تناول أي جبن صلب مالح ، وفرك المنتج بخشونة على مبشرة ؛
9. يرش الجبن المبشور ويزين بشرائح السلمون.
10. يمكن تقديم الطبق على الفور. بالعافية!

سلطة "بيت السلطعون"

على الاطلاق سلطة أصلية مصنوعة من اصابع السلطعون و الوصفة لذيذة. ويسمى أيضا "Monastyrskaya hut". يجب عليك بالتأكيد الاستعداد لقضاء عطلة أو رأس السنة الجديدة وتعامل نفسك مع الأصدقاء والعائلة.

مكونات:

• عصي السلطعون - 10 قطع ؛
• بيض - 4 قطع ؛
• ثوم - 2 فصوص ؛
• جبنة صلبة - 250 جم ؛
• مايونيز - 4 ملاعق كبيرة ل ؛
• الشبت - حفنة.
• البصل الأخضر - حفنة.
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

اسلقي البيض. أثناء الغليان ، تحتاج إلى بشر الجبن الصلب ، وعصر الثوم ، وتقطيع الأعشاب ، وإضافة القليل من الملح ، والمايونيز ، ثم ابشر البيض ؛

الآن نأخذ أصابع السلطعون الكبيرة ، ونكشفها ، وننشر بالحشوة النهائية ونطوى مرة أخرى. لذلك تحتاج إلى حشو جميع العصي ، ثم وضعها عموديًا في نمط رقعة الشطرنج ، وتلطيخ الطبقات بالمايونيز وإنشاء نوع من "المنزل" ؛

يمكن رشها في الأعلى بالجبن المبشور من نوع مختلف. بالعافية!

يمكن أن يكون ملء مثل هذه السلطة مختلفًا:

• الجبن المطبوخ والبيض المسلوق والمايونيز الخفيف والثوم الصغير والفلفل المطحون ؛
• جبن قريش ، قشدة حامضة قليلة الدسم ، شبت صغير وثوم ؛
• التونة المعلبة والبصل الأخضر الصغير والطماطم ؛
• الفطر المقلي مع البصل والجبن المبشور.

سلطة كراب ستيك "البحر الأحمر" وصفة لذيذة مع طماطم بدون أرز

قائمة المكونات:

• أصابع السلطعون - 200 جم ؛
• جبنة صلبة - 160 جم \u200b\u200b؛
• طماطم - 150 جم ؛
• فلفل بلغاري - 1 قطعة ؛
• الثوم - 5 فصوص ؛
• مايونيز - 5 ملاعق كبيرة ل ؛
• ملح للتذوق.

طريقة عمل سلطة البحر الأحمر بعصي السلطعون:

1. اشطف الطماطم. قطعي الطماطم إلى شرائح. ضعي القطع في وعاء سلطة عميق.
2. تحضير الفلفل. اغسلها وأزل البذور. يقطع الفلفل بنفس طريقة الطماطم. أرسل كل شيء إلى صحن السلطة ؛
3. ابشر الجبن على مبشرة خشنة. من المهم أن يكون الجبن صلبًا. لياقه جيده الجبن المطبوخ... أرسل المنتج إلى وعاء مشترك ؛
4. نقطع أصابع السلطعون إلى شرائح طويلة. من الملائم استخدام منتج مجمد قليلاً. صب القطع في كوب مشترك ؛
5. حضري الثوم أولًا. نظف وبشر الأسنان بدقة. ضعي عصيدة الثوم في وعاء السلطة. إضافة بعض الملح. تبلي كل شيء بأي مايونيز. اخلطي السلطة جيداً. ضعه في وعاء جميل أو ضعه على أطباق ؛
6. قدمي سلطة البحر الأحمر مباشرة بعد الطهي. بالعافية!

سلطة نفخة "كوريدا" مع أصابع السلطعون والخبز المحمص - حداثة للعام الجديد

مكونات:

• عصي السلطعون - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 70 جم ؛
• طماطم - 2 قطعة ؛
• ثوم - 1 فص ؛
• ذرة معلبة - 150 جم ؛
• خبز محمص - 50 جم ؛
• مايونيز - 3 ملاعق كبيرة ل ؛
• ملح للتذوق.

طريقة طهو:

1. جهز كل شيء المكونات الضرورية... اختر الطماطم التي تكون ضيقة وصلبة بدرجة كافية ؛
2. اشطف كل طماطم تحت الماء الجاري. نقطع الطماطم إلى نصفين ونزيل اللب من كل ربع لمنع تدفق الخس. نقطع الجزء اللحمي من الطماطم إلى قطع ، ويضاف الثوم والملح عبر مكبس ، ويخلط ؛
3. ضع حلقة التقديم على الطبق. ضعي كتلة الطماطم في الطبقة الأولى ، ثم غطيها بشبكة من المايونيز ؛

إذا أعجبك المقال " 15 سلطة كراب ستيك - جدا وصفات لذيذة مع الصور"شارك برأيك في التعليقات. انقر فوق أي من الأزرار أدناه للحفظ والمشاركة على وسائل التواصل الاجتماعي. سيكون هذا أفضل ما لديك" شكرًا "على المادة

الكسندر جوشين

لا أستطيع أن أضمن الذوق ، لكن سيكون الجو حارًا :)

المحتوى

أصبحت سلطة السلطعون بالفعل من الأطباق الكلاسيكية في روسيا. هناك العديد من الوصفات - بالطماطم والخيار الملفوف الصينيوالفطر والأناناس ، إلخ. يتم تحضيره في خليط أو في طبقات ، ويقدم في وعاء سلطة عميق مشترك أو في أجزاء في أوعية ، أوعية.

الوصفة الكلاسيكية

• الوقت: 40 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5-6 أشخاص.

يتم تحضير سلطة السلطعون الكلاسيكية من الأرز الأبيض ، المستدير أو الطويل - لا يهم. يمكن استبدال المايونيز كليًا أو جزئيًا بالكريمة الحامضة قليلة الدسم والعصي مع لحم السلطعون.

مكونات:

• أرز - 0.1 كجم ؛
• بيضة - 8 قطع ؛
• عصي السلطعون - 0.2 كجم ؛
• ذرة - 340 جم ؛
• صلصة المايونيز - 0.25 لتر ؛
• بصل (أخضر) - حفنة واحدة ؛
• التوابل.

طريقة طهو:

1. يُسلق الأرز حتى ينضج ويُشطف.
2. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ، ويُبرد ، ويُقشر ، ويُقطع ويُقطع إلى مكعبات صغيرة. نقطع البصل ناعما.
3. صفي السائل من الذرة ، أضيفي الحبوب إلى باقي المكونات.
4. يضاف الملح ويضاف المايونيز ويقلب الطبق حتى يصبح ناعمًا.

مع خيار طازج

• الوقت: 35 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 8 أشخاص.
• الصعوبة: متاح للمبتدئين.

بفضل كمية المكونات الصغيرة ووجود الخيار ، هذه السلطة خفيفة وطازجة. إذا كنت ترغب في جعلها أكثر إرضاءً ، مثل زيت الزيتون التقليدي ، أضف البطاطس المسلوقة في قشرها إلى مجموعة المنتجات.

مكونات:

• عصي السلطعون - ½ كجم ؛
• بيضة - 8 قطع ؛
• مايونيز - 0.2 لتر ؛
• ذرة (معلبة) - 1 ب ؛
• خيار (طازج) - 3 قطع ؛
• التوابل.

طريقة طهو:

1. يُسلق البيض المسلوق جيدًا ويُغطى بالماء البارد ويُقشر. ثم نقطعها مع الخيار والأعواد المذابة إلى مكعبات صغيرة.
2. نضيف الذرة بعد تصفية السائل من البرطمان.
3. أضيفي التوابل (إذا لزم الأمر) ، وتبلي بالمايونيز وقلبي حتى تصبح ناعمة.

مع اضافة الملفوف الصيني

• الوقت: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 5 أشخاص.
• الصعوبة: متاح للمبتدئين.

سلطة السلطعون الكلاسيكية ، والملفوف الصيني والخضروات الأخرى أقل تغذية ، وغذائية للغاية. لا توجد قيود على اختيار الخضار ، يمكنك إضافة أي منها حسب تقديرك.

مكونات:

• عصي لحم السلطعون - 10 قطع ؛
• الذرة - 1 ب ؛
• فلفل (بلغاري) - 1 قطعة ؛
• خيار (طازج) - 2 قطعة ؛
• ملفوف (بكين) - 0.25 كجم ؛
• كريما حامضة - 0.25 لتر ؛
• عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ل ؛
• التوابل.

طريقة طهو:

1. يقشر الخيار ويقشر الفلفل من الساق والبذور. نقطعها مع لحم السلطعون إلى مكعبات صغيرة. يقطع بكين بسكين حاد.
2. أضيفي الذرة ، بعد تصفيتها من السائل ، وتبليها بعصير الليمون والقشدة الحامضة.
3. ملح ، يحرك إذا لزم الأمر.

سلطة سلطعون طبقات

• الوقت: 30 دقيقة.
• الجرعات بكل عبوة: 4 أشخاص.
• الصعوبة: متاح للمبتدئين.

الوصفة الكلاسيكية سلطة السلطعون يتضمن خلط جميع المكونات ، ولكن يمكن طهي الطبق في طبقات. تعطيه الملاحظات الحارة الجبن المطبوخيجب أن يكون لطيفا طعم كريميوتفاحة حامضة.

كانت الوجبات الخفيفة لعصا السلطعون تحظى بشعبية كبيرة بين ربات البيوت منذ عقدين. تظهر في وجبات العشاء اليومية وأحداث العطلات والنزهات. صنع سلطة بعصي السلطعون أمر بسيط للغاية. يمكن لكل متخصص في الطهي تغيير تركيبته اعتمادًا على تفضيلات ذوقه.

المقادير: 170 جرام من أصابع السلطعون ، خيار كبير طازج ، 3 ملاعق بيض ، 120 جرام ذرة معلبة ، حفنة من البصل الأخضر ، مايونيز خفيف ، ملح ناعم.

1. يتم تبريد البيض المسلوق إلى صفار صلب وتقطيعه إلى مكعبات متوسطة.
2. يُقطع خيار مقرمش قوي إلى قطع صغيرة مع القشر.
3. يتم قطع العصي (السلطعون) بشكل عشوائي. كلما كانت القطع أكبر ، كلما كان طعم المنتج أكثر وضوحًا في السلطة.
4. تتخلص الذرة من المحلول الملحي السائل وتسكب في وعاء السلطة على المكونات المعدة مسبقًا. يمكن استخدام المنتج المجمد مع الأطعمة المعلبة. لكن في هذه الحالة ، يجب غلي الذرة.

أخيرًا ، نرش البصل المفروم والملح والصلصة على سلطة مع أصابع السلطعون والذرة.

مع اضافة الملفوف

المكونات: عبوة قياسية من أصابع السلطعون (حوالي 200 جرام) ، علبة ذرة حلوة (طعام معلب) ، 5 بيض دجاج ، رطل من الملفوف الأبيض ، 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج ، ملح، صلصة.

1. يُفرم الكرنب جيدًا ويُملح ويُسكب بعصير الليمون ويُعجن باليدين. من هذا سوف يصبح أكثر ليونة ويخرج العصير.
2. تُسكب الذرة بدون محلول ملحي في الملفوف ، وتُضاف مكعبات من البيض المسلوق.
3. تضاف المكونات المتبقية مع الصلصة ، وإذا لزم الأمر ، الملح.

مقبلات مع أصابع السلطعون والملفوف تبين أنها مرضية للغاية ، ولكنها في نفس الوقت خفيفة ومنخفضة السعرات الحرارية. خاصة إذا كنت تستخدم صلصة الدايت بدلاً من المايونيز.

مع اصابع السلطعون و الارز

المقادير: 230 جرام أصابع كابوريا ، 80 جرام أرز أبيض جاف ، 2 بيض دجاج ، علبة ذرة حلوة (طعام معلب) ، 5 بصل أخضر ، ملح حسب الرغبة ، رشة فلفل مطحون.

1. يجب طهي البيض والأرز مسبقًا حتى يصبح طريًا. فقط بعد أن تبرد المنتجات تمامًا توضع في وعاء السلطة. يقطع البيض إلى مكعبات صغيرة.
2. تتم إزالة كل عصا سلطعون من الفيلم وتقطيعها إلى قطع مصغرة. يتم إرسال القطع الناتج إلى وعاء سلطة مع الحبوب المسلوقة والبيض.
3. يتم فتح علبة الذرة ، ويتم تصريف كل السائل منها. تخلط بعض ربات البيوت بعضًا من المحلول الملحي مع المايونيز للحصول على صلصة ذات مذاق أكثر إشراقًا ومثيرًا للاهتمام. يتم إرسال الذرة أيضًا إلى وعاء السلطة للمكونات الأخرى.
4. يبقى لشطف ريش البصل الأخضر وتجفيفه بمنشفة ورقية وتقطيعه جيدًا.
5. يبقى ملح المقبلات بعصي السلطعون والأرز ، ويضاف إليه الفلفل المطحون والصلصة حسب الرغبة.

يمكن استخدام أي خضار مفرومة طازجة بدلاً من البصل الأخضر.

سلطة السلطعون مع الخيار والذرة والبيض

المقادير: 4 بيضات دجاج ، 3-4 خيار قوي طازج ، 270 جرام من أصابع السلطعون ، زوج من ريش البصل الأخضر ، علبة من الذرة الحلوة (طعام معلب) ، مايونيز خفيف ، ملح طعام ، خليط من الفلفل.

1. تتمثل الخطوة الأولى في غلي البيض. للقيام بذلك ، تمتلئ بالماء ، وتُغلى وتُطهى لمدة 7-8 دقائق. عندما يبرد المنتج ، يمكنك تقطيعه إلى قطع عشوائية.
2. يتم تقطيع جميع المكونات المتبقية جيدًا. يجب إيلاء اهتمام خاص لعصي السلطعون. لجعل السلطة لذيذة حقًا ، يجب عليك اختيار منتج عصاري مبرد (غير مجمد). يمكن أيضًا سحق العصي إلى قطع صغيرة.
3. الذرة بدون محلول ملحي هي آخر ذرة يتم سكبها في وعاء السلطة لبقية المكونات.
4. بالنسبة للصلصة ، المايونيز مملح وفلفل. يمتلئ الخليط الناتج بفاتح الشهية.

قبل التقديم ، يجب نقع السلطة لمدة ساعة على الأقل.

سلطة فيتامين

المقادير: 230 جرام كراب ، بصل ، ¼ رأس ملفوف ، زوجان من الخيار الطازج ، 340 جرام ذرة حلوة (طعام معلب) ، أعشاب حسب الرغبة ، ملح طعام ، زيت زيتون.

1. يُقطع الكرنب إلى شرائح رقيقة جدًا بسكين حاد. أيضًا ، يجدر الملح على الفور وتعجنه بيديك.
2. يتم إزالة الخيار من القشرة ثم تقطيعه إلى مكعبات. من المهم جدًا اختيار الخضار القوية.
3. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة. إذا كنت لا ترغب في سحقها في وجبة خفيفة جاهزة ، يجب أن تحترق الخضار بالماء المغلي.
4. يتم سحق العصي (السلطعون) إلى قطع كبيرة إلى حد ما.
5. يتم دمج جميع الأطعمة الجاهزة في وعاء السلطة. تُسكب الذرة بدون سائل والخضار المفروم.
6. إذا تم إضافة كمية كافية من الملح إلى الملفوف ، فلن تحتاج إلى إضافة الملح إلى الوجبة الخفيفة.

السلطة مع زيت الزيتون أو أي زيت آخر.

مع جزر كوري

المقادير: 230 جرام من الجزر الكوري ونفس الكمية من أصابع السلطعون ، جرة من الذرة الحلوة (طعام معلب) ، 4 بيضات مطبوخة مسبقًا ، ثوم طازج حسب الرغبة ، كريمة حامضة (متوسطة الدسم) للتتبيل ، ملح ناعم.

1. تُسكب جميع المكونات المحضرة في وعاء السلطة بالتبادل: مكعبات من أصابع السلطعون والبيض ، والذرة بدون محلول ملحي ، والثوم المفروم جيدًا.
2. أيضا ، يتم إرسال الجزر إلى الوجبة الخفيفة. إذا كان هناك الكثير من المحلول الملحي بداخله ، فيجب أولاً عصر السائل جيدًا.

يبقى أن تملأ السلطة بالقشدة الحامضة المملحة.

سلطة طبقات مع لحم السلطعون والطماطم والخيار

المقادير: 140 جم لحم السلطعون، 2 بيض دجاج ، طماطم طرية ، خيار طازج ، 70 جرام جبن صلب ، ملح ناعم ، أي صلصة مناسبة للتتبيل.

1. بادئ ذي بدء ، يتم قطعها إلى حد كبير خيار طازج مع الجلد. ستكون الطبقة الأولى من وجبة خفيفة في المستقبل. يجب دهن الخضار على الفور بالمايونيز المملح أو أي صلصة أخرى مختارة.
2. وبالمثل ، يتم سحق لحم السلطعون والبيض المسلوق مسبقًا إلى صفار صلب. تُمزج هذه المكونات أيضًا مع الصلصة وتوضع فوق الخيار.
3. في النهاية شرائح الطماطم (مع القشرة) والجبن المبشور جيدًا.

لجعل المقبلات ليس فقط لذيذة ، ولكن أيضًا فاتحة للشهية ، يجب عليك استخدام حلقة الطهي لتشكيلها.

سلطة سبرينغ كراب

المقادير: 240 جرام من أصابع السلطعون ، 8-9 مسلوقة بيض طائرة السمان، 320 جرام ذرة حلوة (طعام معلب)، 2 خيار صغير طازج، مايونيز خفيف، ثوم محبب، ملح طعام، أي توابل حسب الرغبة.

1. يتم تقطيع البيض المطبوخ مسبقًا إلى 4-6 قطع. يمكن إفراغها على الفور في وعاء كبير مناسب.
2. يتم إرسال مكعبات الخيار الطازج من الأعلى. لا يحتاج إلى تقشير مسبق. الشيء الرئيسي هو اختيار الخضروات القوية المترهلة.
3. في النهاية ، يتم قطع أصابع السلطعون. يجب أن يخرجوا في قطع كبيرة إلى حد ما. من المهم اختيار منتج عالي الجودة وطازج في المتجر.
4. كما تضاف الذرة الحلوة بدون محلول ملحي إلى المكونات الأخرى.
5. صلصة المقبلات المعنية مصنوعة من المايونيز الخفيف والثوم الحبيبي. حسب الذوق ، الكتلة الناتجة مملحة ونكهة بالتوابل.

يبقى خلط جميع مكونات الوجبة الخفيفة جيدًا واتركها تنقع لمدة نصف ساعة تقريبًا.

الوصفة الاصلية مع اصابع السلطعون المقلية

المكونات: 230 غ من فطر المحار الطازج (أو غيره فطر الغابة) ، بصل متوسط \u200b\u200bالحجم ، 90 جم من أصابع السلطعون ، 2 بيضة كبيرة جدًا ، مسلوقة مسبقًا ، 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق كبيرة من المايونيز قليل الدسم ، ملح الطعام ، خليط من الفلفل المطحون الملون.

1. يُقلى الفطر المقطّع إلى قطع صغيرة بالزيت الساخن لبضع دقائق.
2. ثم تضاف مكعبات البصل إلى فطر المحار. معًا ، تُقلى المكونات لمدة 7-8 دقائق أخرى. يتم نقل الفطر مع البصل إلى وعاء منفصل.
3. تُسكب أصابع السلطعون ، المقطعة بأي طريقة مناسبة ، في الزيت المتبقي. تحتاج إلى قليها حتى تحمر. في هذه الحالة ، من الضروري التأكد من أن القطع لا ترتخي كثيرًا.
4. يتم نقل العصي المقلية إلى وعاء مع الفطر. هناك يسكب البيض المسحوق المبرد.
5. يبقى أن تتبل المكونات بالمايونيز المملح والفلفل.

تم تزيين المقبلات بأغصان البقدونس الطازجة.

سلطة تسارسكي مع كابوريا ، روبيان و كافيار أحمر

المقادير: 420 جرام حبار ، 130 جرام روبيان صغير ، 240 جرام كراب ، 40 جرام كافيار أحمر عالي الجودة ، 2 بيض دجاج مطبوخ مسبقًا ، 160 جرام جبن صلب ، مايونيز دهني ، ملح طعام.

1. الخطوة الأولى هي غلي الحبار والروبيان. تُطهى المأكولات البحرية في ماء مالح لمدة 3-4 دقائق فقط (حسب حجمها). بعد التبريد ، يُسكب الجمبري على الفور في وعاء السلطة ، ولكن يجب أولاً تقطيع مخالب الحبار إلى حلقات ، ثم إلى شرائح صغيرة.
2. قطع أصابع السلطعون كبيرة. يمكن أن تكون القطع بأي شكل.
3. من الأفضل سحق البيض إلى مكعبات.
4. يتم تقطيع الجبن الصلب إلى شرائح رقيقة شفافة.
5. جميع المكونات مختلطة ومملحة حسب الرغبة. لا تنس أن الكافيار يوفر الملوحة للمقبلات. لذلك ، يمكنك بسهولة المبالغة في استخدام هذه المادة المضافة في السلطة.
6. المكونات متبلة بالمايونيز وتدك برفق في وعاء دائري.

من اعلى وجبة خفيفة جاهزة مع رش البيض الأحمر.

سلطة رقيقه مع التفاح الاخضر

المقادير: 7-9 أصابع كابوريا مبردة ، تفاح أخضر حلو وحامض ، 120 جرام من الجبن الصلب ، 2 بيضة دجاج ، بصل ، 120 جرام من الجبن الصلب ، 1 ملعقة صغيرة من زيت عباد الشمس والمايونيز حسب الرغبة.

1. الخطوة الأولى هي تقطيع البصل ناعما جدا. يخلط مع زيت عباد الشمس.
2. يُسلق البيض حتى يتماسك الصفار ، وبعد ذلك تُسحق مكوناته بشكل منفصل. لذلك ، فإن السناجب الملطخة بالمايونيز ستصبح الطبقة الأولى من الوجبة الخفيفة.





1. يتم وضع مكعبات من أصابع السلطعون على طبق عريض مدهون بالمايونيز.
2. يُقلى الفطر المفروم والبصل جيدًا معًا. عندما تبرد هذه المكونات ، فإنها تنتشر فوق أعواد السلطعون. الطبقة مملحة وملطخة بالصلصة.
3. ثم يفرك الجبن الصلب.
4. تليها طبقة من البيض المفروم والصلصة.
5. تزين المقبلات الجزر المسلوق المبشور على خلية ضحلة.