girişYumurta resepti olmayan hindistan cevizi südündəki pancake. Yumurtasız kokos südü olan pancake Kokos südü olan pancake üçün resept
Ətirli, nazik pancake kokos südü - həqiqi gurmeler və ekzotik desertləri sevənlər üçün bir resept. Çox incə, yumşaqdır və təzə meyvə parçaları, ananas mürəbbəsi, portağal sousu və ya maye bal ilə süfrəyə verilə bilər. Hindistancevizi pancake üçün bu resept də oruc zamanı lazımlı olacaq - yumurta olmadan bişirilir və hindistan cevizi südü bitki mənşəli, təbii və qidalandırıcı bir məhsuldur.
Tərkibi:
- Hindistancevizi südü - 300-350 ml;
- buğda unu - 200 q;
- şəkər - 2 osh qaşığı. l;
- dəniz duzu - 1 çimdik;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı. l;
- soda - 1/3 çay qaşığı + 0,5 yemək qaşığı. l. sirkə (və ya 0,5 çay qaşığı qabartma tozu).
Hazırlıq
Biz ölçürük düzgün məbləğ duz və şəkər. Ümumiyyətlə hindistan cevizi südü olan pancake bir növ şirin qatqı ilə verilir, buna görə xəmirə bir az şəkər qata bilərsən, belə ki, qızartdıqda pancake qızardılır.
Unu şəkər və duz ilə bir qaba süzün. Çörək tozu ilə pancake hazırlayırsınızsa, dərhal unu qarışdırın və qarışığı bir qaba süzün.
Hindistancevizi südünə tökün, homojen hamar bir xəmir qarışıqsız qarışdırın. Sıxlıq adi pancake ilə eynidır. Konservləşdirilmiş və ya seyreltilmiş tozdan istifadə edirsinizsə, unun içinə tökmədən əvvəl qarışdırdığınızdan əmin olun. Sıxıldıqdan sonra təzə kokosdan alınan süd incə bir süzgəcdən süzülməlidir və dərhal xəmirə əlavə olunmalıdır. Hazırlamaq asandır. Əvvəlcə qoz gözlərindən birini deşin və suyunu stəkana tökün. Sonra qozu görmək üçün bir fayldan istifadə edin, açın və ağ ətini qəhvəyi qabıqdan ayırın. Pulpa parçalarını incə bir sürtgəcdən keçirin. Talaşların içinə 300 ml tökün. su, sıxmaq. Süzün və təbii hindistan cevizi südü alın. İstədiyiniz şəkildə istifadə edə bilərsiniz və suyu içə bilərsiniz.
Çörək soda və ya qabartma tozu əlavə etmək lazım deyil; bu qatqı olmadan hindistan cevizi südü ilə pancake daha yumşaq olacaq. Soda xəmiri bir az quruyacaq, ancaq ləzzətin görünməməsi üçün sirkə ilə söndürülməlidir. Qarışıq köpürməyi dayandırdıqdan sonra xəmirə əlavə edin.
Bitki yağı sırf simvolik olaraq əlavə edirik, sadəcə tavanı yağlamamağımız üçün. Xəmirdə kifayət qədər yağ var, yağsız pancake yumurtasız hindistan cevizi südündə mükəmməl bişirəcək və asanlıqla dönəcəklər. Yağ əlavə etdikdən sonra hər şeyi döyün və xəmir 10-15 dəqiqə dəmlənsin.
Bundan sonra, həmişə olduğu kimi pancake bişirin: xəmirdən kiçik bir hissəsini kepçeyle toplayın, üzərinə tökün isti tava... Qatı daha incə etmək üçün sürüşdürün və orta istilikdə qoyun. 1,5-2 dəqiqədən sonra hindistan cevizi pancake altındakı rəng qəhvəyi olur.
Bir spatula ilə çevirin, digər tərəfi yarım dəqiqə qızıl qəhvəyi ləkələrə qədər qızartın. Pancake incə olacaq, tez bişirilir və orucda qurumamaq üçün oduna diqqət yetirməlisiniz.
Bitmiş pancake bir yığın içərisində hindistan cevizi südünə qoyduq, kənarlarını yumşaltacaq şəkildə örtdük. İsti və ya isti xidmət edin, yonqar səpin və ya meyvə parçaları, aromatik mürəbbə, konservlərlə əlavə edin. Nuş olsun!
Bir çoxu kefir pancake sınadı, mineral su... Növbə qeyri-adi zərifliyi dadmaq üçün gəldi dadlı pancake hindistan cevizi südünde. Bu əla bir səhər yeməyi - sürətli, qidalı ( klassik resept - 100 qr üçün 153 kkal).
Tərkibi
- hindistan cevizi südü - 400 mililitr;
- toyuq yumurtası - 2-3 ədəd;
- qaynar su - 200 mililitr;
- bitki yağı, kərə yağı - 2 xörək qaşığı;
- un - 400 qram;
- şəkər - 3-4 xörək qaşığı;
- duz - bir çimdik;
- hindistan cevizi lopa - 3 xörək qaşığı (daha çox);
- qabartma tozu (istəyə görə) 2 çay qaşığı.
Özünüz hazırladığınız və ya uşaq qidası üçün götürə biləcəyiniz banan püresi ilə şirinləşdirə bilərsiniz.
Hazırlıq
Əlindəki bütün maddələri topladıqdan sonra bişirməyə başlayırıq:
- Unu ilk stəkana süzün. Bu, yalnız lazımsız ləkələri götürməməyimizə kömək edəcək, həm də onu hava ilə zənginləşdiririk (ələnmiş unlu pancake daha yumşaqdır).
- Bütün boş komponentləri əlavə edin: duz, şəkər, qabartma tozu (istifadə olunarsa).
- İkinci fincanda südü qaynar su ilə seyreltin. Bir az soyudun, döyülmüş yumurtaları tədricən içinə tökün.
- İki fincanın tərkibini yumşaq birləşdirin. Tava hər dəfə yağlanmaması üçün yağ (bitki, kərə yağı) əlavə edin. Mikserlə qarışdırın. Adi bir çırpıcı da işləyəcək.
- Xəmir homojen, daha çox maye olmalıdır (kefir tutarlılığı). Çox qalınsa, isti su ilə seyreltməkdən çəkinməyin.
- Sonda xəmirin içərisinə hindistan cevizi lopa tökün. Yenidən hərtərəfli qarışdırın.
Belə pancake həmişəki kimi qızardılır. Yeganə özəllik ondadır ki, çömçə qoymazdan əvvəl çipsi bərabər paylamaq üçün xəmir hər dəfə qarışdırılmalıdır.
Yeməyə "Coconut suns" da deyilir, həmişə çox dadlı, qaymaqlı notlarla, gözəl, kənarları xırtıldayan qabığı ilə çıxır. Kimi xidmət edə bilərsiniz müstəqil yemək... Daha da dadlı müxtəlif dolğular, şərbətlər, cem, bal.
İstəsəniz reseptdə dəyişiklik edə bilərsiniz. Yumurtaları komponentlərdən çıxararsanız, daha az həssas, ağız sulayan, lakin onsuz da yağsız pancake alacaqsınız.
Buğda ununu qarabaşaq yarması ilə əvəz edirik, yumurta və şəkəri çıxarırıq, bir çay qaşığı soda əlavə edirik. Artıq qarabaşaq yarması kokos vejetaryen pancake hazırlayırıq. Eyni prinsipə əsasən yulaf pancake hazırlayırıq.
Fındıq müalicəsi
Onsuz da bir iştahınız var və mağazanızda hindistan cevizi südü satılmır? Problem deyil! Bunu özünüz etmək asandır. Ekzotik qoz-fındıq təvazökar supermarketlərin də rəfindədir.
Bir hindistan cevizindən təxminən 400 mililitr süd alınır (nə qədər ehtiyacımız var!) Və 150 \u200b\u200bqram talaş.
İçərisində bir az su olan ən ağır meyvəni seçirik (sarsıldığı zaman bir az cırıldayır). Dibindəki gözlər qəlibsiz, bütöv olmalıdır.
Evdə hindistan cevizini açırıq. Bu barədə ərinizdən və ya oğlunuzdan soruşmaq daha yaxşıdır. Ancaq prinsipcə bir qadın bu işi də edə bilər.
Gözlərdən birində bir deşik açmaq üçün bir tornavida və ya bıçaq istifadə edin, mayeni boşaltın. Qozu iki hissəyə bölərkən fiziki güc, böyük bir bıçaq və ya kiçik bir balta lazımdır. Bu ən çətin hissədir.
Sonra hər şey sadədir. Əti qəhvəyi qabıqdan ayırın. Süd mükəmməl ağ olacaq. İstənilən əlverişli bir şəkildə üyüdük. Talaşların üzərinə qaynar su tökün. Su yalnız bir az örtməlidir. 30 dəqiqə gözləyirik. Cuna və ya dəsmalın köməyi ilə quruyana qədər sıxın. Nəticədə maye təbii təzə kokos südüdür. Qalan kütlə talaşdır. Dərhal pancake qoyula bilər. Saxlamağa hazırlaşırsınızsa, sobada qurutun.
Bunun köməyi ilə sadə resept ailənizi və dostlarınızı qeyri-adi və son dərəcə məmnun edə biləcəksiniz dadlı yemək... Onu korlamaq demək olar ki, mümkün deyil. Hindistancevizi bir çox vitamin, mineral, lif ehtiva edir. Buna görə bu cür pancake-dən klassik olanlardan daha çox fayda olacaqdır.
Hindistancevizi pancake reseptini necə bişirmək olar - yeməyin çox dadlı və orijinal olması üçün hazırlığın tam təsviri.
Kokos südü ilə ətirli, nazik pancake, əsl gurmeler və ekzotik desertləri sevənlər üçün bir reseptdir. Çox incə, yumşaqdır və təzə meyvə parçaları, ananas mürəbbəsi, portağal sousu və ya maye bal ilə süfrəyə verilə bilər. Hindistancevizi pancake üçün bu resept oruc zamanı da əlverişli olacaq - yumurta olmadan bişirilir və hindistan cevizi südü bitki mənşəli, təbii və qidalandırıcı bir məhsuldur.
- Hindistancevizi südü - 300-350 ml;
- buğda unu - 200 q;
- şəkər - 2 osh qaşığı. l;
- dəniz duzu - 1 çimdik;
- bitki yağı - 1 osh qaşığı. l;
- soda - 1/3 çay qaşığı + 0,5 yemək qaşığı. l. sirkə (və ya 0,5 çay qaşığı qabartma tozu).
Lazımi miqdarda duz və şəkəri ölçürük. Ümumiyyətlə hindistan cevizi südü olan pancake bir növ şirin qatqı ilə verilir, buna görə xəmirə bir az şəkər əlavə edə bilərsiniz, belə ki, qızartma zamanı pancake qızardılır.
Unu şəkər və duz ilə bir qaba süzün. Çörək tozu ilə pancake hazırlayırsınızsa, dərhal unu qarışdırın və qarışığı bir qaba süzün.
Hindistancevizi südünə tökün, homojen hamar bir xəmir qarışıqsız qarışdırın. Sıxlıq adi pancake ilə eynidır. Konservləşdirilmiş və ya seyreltilmiş tozdan istifadə edirsinizsə, unun içinə tökmədən əvvəl qarışdırdığınızdan əmin olun. Sıxıldıqdan sonra təzə kokosdan alınan süd incə bir süzgəcdən süzülməlidir və dərhal xəmirə əlavə olunmalıdır. Hazırlamaq asandır. Əvvəlcə qoz gözlərindən birini deşin və suyunu stəkana tökün. Sonra qozu görmək üçün bir fayldan istifadə edin, açın və ağ ətini qəhvəyi qabıqdan ayırın. Pulpa parçalarını incə bir sürtgəcdən keçirin. Talaşların içinə 300 ml tökün. su, sıxmaq. Süzün və təbii hindistan cevizi südü alın. İstədiyiniz şəkildə istifadə edə bilərsiniz və suyu içə bilərsiniz.
Çörək soda və ya qabartma tozu əlavə etmək lazım deyil; bu qatqı olmadan hindistan cevizi südü ilə pancake daha yumşaq olacaq. Soda xəmiri bir az quruyacaq, ancaq ləzzətin görünməməsi üçün sirkə ilə söndürülməlidir. Qarışıq köpürməyi dayandırdıqdan sonra xəmirə əlavə edin.
Bitki yağı sırf simvolik olaraq əlavə edirik, sadəcə tavanı yağlamamağımız üçün. Xəmirin içində kifayət qədər yağ var; yumurtasız hindistan cevizi südündəki yağsız pancake yaxşı bişiriləcək və asanlıqla dönəcəkdir. Yağ əlavə etdikdən sonra hər şeyi döyün və xəmir 10-15 dəqiqə dəmlənsin.
Sonra, həmişə olduğu kimi pancake bişirin: xəmirin kiçik bir hissəsini kəflə ilə toplayın, isti bir qaba tökün. Qatı daha incə etmək üçün sürüşdürün və orta atəşə qoyun. 1,5-2 dəqiqədən sonra hindistan cevizi pancake altındakı rəng qəhvəyi olur.
Bir spatula ilə çevirin, digər tərəfi yarım dəqiqə qızıl qəhvəyi ləkələrə qədər qızartın. Pancake incə olacaq, tez bişirilir və orucda qurumamaq üçün oduna diqqət yetirməlisiniz.
Bitmiş pancake bir yığın içərisində hindistan cevizi südünə qoyduq, kənarlarını yumşaltacaq şəkildə örtdük. İsti və ya isti xidmət edin, yonqar səpin və ya meyvə parçaları, aromatik mürəbbə, konservlərlə əlavə edin. Nuş olsun!
Hindistancevizi lopa ilə pancake
Rafaello və Hindistancevizi sevənlər üçün - orijinal, zərif, aromatik kokos pancake!
Gözləmə xəmirləri üçün müxtəlif dolguları seyr etdikdən sonra gözlənilmədən reseptlə gəldim: və haşhaş toxumları ilə. və susam və alma ilə. Nə düşündüm, hindistan cevizi ilə pancake düzəltsək? Əlbəttə ki, bütün bir qoz ilə deyil, hindistan cevizi ilə!
Əsas olaraq, iki xəmir reseptinin hibridini götürdüm - üçün xəmirli pancake kefirdə (delikli və yumşaq) və südlü kefirdə (nazik və qırmızı). Üstəlik hindistan cevizinin yüngül aroması və incə dadı - düşünürəm ki, daha çox yonqar tökə bilərdiniz və bu da hindistan cevizi sevənlər üçün kulinariya təcrübəsinin nəticəsidir!
- 2 orta yumurta;
- 2 xörək qaşığı şəkər;
- 2 stəkan kefir (və ya mayalanmış süd mayası, bir stəkan 200 ml);
- 1 stəkan qaynar su;
- 1 stəkan süd (+ 1 çömçə);
- 1 çay qaşığı duz
- 1 çay qaşığı soda;
- 2 stəkan un (130 * 2 \u003d 260 g);
- 4 xörək qaşığı ətirsiz günəbaxan yağı;
- 6-8 xörək qaşığı kokos qabığı.
Bu dəfə un qismən buğdadır, qismən yazılır!
Əvvəlcə bir-iki yumurtanı şəkərlə döyün (bunu bir az qarışdırdım, sadəcə yumurtaları döyməli və kefirlə birlikdə şəkər əlavə etməliydim - amma bu an nəticəyə təsir etmədi).
Köpüklənənə qədər təxminən bir buçuk ya da iki dəqiqə çırpın və bu vaxt su sobada qaynayır.
Çırpmağı davam etdirərək incə bir axında qaynar su tökün, qabın içinə tökün - dərhal köpük daha da təmtəraqlı olur, indi möhtəşəm bir şapka ilə qabdan qaçmağa çalışır. Xəmiri başqa bir konteynerə, tercihen hündür bir qazana tökmək lazım olduğu görünür!
Hansı işi etdim, sonra xəmirə kefir və süd tökün, qarışdırın.
Sonra soda, duz ilə qarışdırılmış unu süzün və yenidən qarışdırın. Bir qaşıqla qarışdırarkən mütləq topaqlar alınır. Ancaq həmişə mənə kömək edən bir kiçik sirr var - qarışdırıcıyı götürüb xəmiri yenidən döyürük. Və topaklar yox olur! Hamar və hamar olur, necə ki, bir pancake xəmiri olmalıdır!
Hindistancevizi pancake olduğumuz üçün xəmirə talaş tökürük. Əlbəttə odun deyil, həm də hindistan cevizi! Oh, müqavimət göstərə bilmədim, biraz dəcəl olmaq istədim :) Qarışıq.
İndi tökün bitki yağı, yenidən qarışdırın - və xəmir hazırdır!
Qızartma qabını atəşə qoymağın vaxtı gəldi (quruduğundan, təmiz olduğundan və nazik günəbaxan yağı ilə yağladıqdan sonra). Tava düzgün qızdırılana qədər gözləyirik və üzərinə bir xəmir tökürük. Bir tərəfdən bir tərəfə silkələyin - xəmirin bərabər bir təbəqədə yayılmasına icazə verin. Xəmir qalındırsa və yayılmaq istəmirsə, yarım çömçə süd əlavə edə bilərsiniz. Xəmirin qatılığı və pancake qalınlığı kefirin qalınlığından asılıdır. Qalın bir dənə alsanız, süd əlavə etməyinizə ehtiyac ola bilər; onda pancake daha incə olacaq və sayı daha çox olacaq. Ancaq seyreltmə ilə aşırıya vurmayın, çox incə xəmirdən hazırlanan pancake yırtıla bilər.
Pancake qızıl rəngə qədər bişirdik və sonra bir spatula ilə yavaş-yavaş maraqlandırırıq, digər tərəfə çevirin.
Və ikinci tərəfdə qəhvəyi olduqda, bir qaba qoyun.
Mənə elə gəlir ki, bu cür pancake hindistan cevizi lopa ilə ərinmiş ağ şokoladla yaymaq üçün əladır - çox gözəl bir desert alırsınız - demək olar ki, bir rafaello.
Və ya bir qat ilə bir pancake tort edə bilərsiniz xəmir hindistan cevizi çiləyir.
Və ya ... bir stəkan ryazhanka və ya südlə, tam olaraq belə yeyin!
Bu möhtəşəm pancake reseptini Pancake Marafonuna qatılan dostumun blog səhifəsində tanış oldum. Maraqlıdır, bunu təxirə sala bilmədim orijinal resept arxa brülördə. Çiyələk şərbəti ilə hazır hindistan cevizi pancake ilə sizi sevindirməyə tələsirəm. Sosu özünüz edə bilərsiniz və ya mağazadan ala bilərsiniz. Sosun çiyələk sousu olması lazım deyil, ancaq resept müəllifi bu birləşməni ahəngdar bir şəkildə qeyd etdi!
Hindistancevizi pancake etmək üçün sizə lazım olacaqdır:
bitki yağı - 2 osh qaşığı. l.;
hindistan cevizi lopa - 3 osh qaşığı. l. (mümkün qədər hər şey çiplərin ölçüsündən asılıdır).
Xəmir hazırlayın: Bir qabda un, şəkər və duzu, digərində süd və yumurta qarışdırın. Sonra yaxşı qarışdırarkən iki qarışığı tədricən birləşdirin. Kefirin tutarlılığını əldə edərək əsas maddələrdən sonra qaynar su əlavə edin. Bir qaşıqla qarışdırın hazır xəmir hindistan cevizi lopa.
Bir qızartma qabını bitki yağı ilə yağlayın və pancake hazırlamağa başlayın. Çipləri bərabər paylamaq üçün hər yeni pancake əvvəl xəmiri qarışdırın.
Hər iki tərəfdəki pancake orta istilikdə qızarana qədər qovurun. Pancake'nin digər tərəfi qızartmaq üçün daha az vaxt alacaq.
Çox incə hindistan cevizi lopa istifadə etdim, buna görə də pancake içərisində açıq bir çip varlığı olmadan yumşaq oldu. Tarifin müəllifi onsuz da yalançı qırıntıların bitmiş pancake bir ləzzət verəcəyini və ləzzəti heç pozmayacağını gördü. Seçdiyiniz sous və ya şərbət ilə hindistan cevizi pancake-nin üstünü doldurun.
1 Yumurtaları çırpma, şəkər və duz ilə əlinizlə çırpın.
2 İsti süd tökün, yaxşıca qızardın, mikrodalğalı sobada.
3 Unu qabartma tozu ilə ələyin, yaxşıca qarışdırın.
4 Bitki yağı tökün. Xəmiri yaxşıca qarışdırın.
5 Tava çox yaxşı qızdırırıq, kulinariya fırçasından istifadə edərək bitki yağı ilə yağlayırıq. Xəmiri tavaya tökün, tavanı fərqli istiqamətlərdə bir qədər əyərək bərabər paylayın. Bir tərəfi yüngülcə qəhvəyi qoyun, xəmir "deliklər" göstərməlidir. Krep kənarını yemək spatulanızla bir az qaldıraraq alt qatın qəhvəyi rəngini yoxlamaqdan çəkinməyin. Gözləri geniş bir spatula ilə çevirirəm, pancake kənarından kənara çəkirəm, spatulanı pancake-nin ortasına sürüşdürürəm və bir hərəkətdə digər tərəfə çevirirəm. Beləliklə, bütün pancake bişiririk, tava artıq yağlana bilməz, lazım olduqda baxın.
Hazır, isti pancake, isterseniz yağlaya bilərsiniz kərə yağı.
Seçdiyiniz bir sous ilə xidmət edin.
Mənim kimi bu vəziyyətdə qalan əvvəlki yeməyin hindistan cevizi südü varsa, pancake üçün bir resept təklif edirəm. Nəticə xoş bir kokos ləzzəti olan incə pancake.
250 ml hindistan cevizi südü
250 ml inək südü
250-280 qr un
3 yumurta
2 xörək qaşığı hindistan cevizi lopa
2 xörək qaşığı şəkər
Xəmirdə 1 xörək qaşığı bitki yağı
tavanı yağlamaq üçün bir az bitki yağı
yarım qəhvə qaşığı qabartma tozu
bir az duz
Yumurtaları şəkər, duzla çırpın, isti süd əlavə edin
Çörək tozu ilə unu yumurta qarışığına süzün, hindistan cevizi lopa, bitki yağı əlavə edin.
Çırpma ilə qarışdırın, istədiyiniz qatılığa isti kokos südü əlavə edin, xəmiri xama kimi düzəldirəm.
Orta istilikdə qızardana qədər pancake bişirin.
Sevdiyiniz cem ilə isti süfrəyə verin.
Hindistancevizi lopa ilə pancake
Hindistancevizi lopa çox vaxt qənnadı məmulatlarında istifadə olunur. Tortlara, xəmir xəmirlərinə, rulonlara, dolgulara əlavə edilə bilər və sadəcə bitmiş məhsulları bəzəyir. Ancaq bu gün düşündüm ki, onu pancake üçün istifadə etməyim? Və qərarım doğru oldu! Hindistancevizi lopa, pancake bənzərsiz bir ləzzət vermiş və dadlarını qeyri-ənənəvi və həqiqətən zərif etmişdir. Bundan əlavə, hindistan cevizi lopa çox faydalıdır. Ehtiva edir qida lifləribağırsaqları zərərli toksinlərdən və toksinlərdən mükəmməl təmizləyən. Maye ilə doymuş olsa belə, quruluşu bu cür təmizləyici xüsusiyyətlərin əlaqəli olduğu gözenekli qalır.
Ayrıca, süd ilə klassik pancake edə bilərsiniz.
Hindistancevizi ilə pancake hazırlamaq üçün maddələr
Hindistancevizi pancake resepti
Unu bir ələkdən keçirin, tərkibindəki çirkləri, yumruları ehtiva etməsin, büllur kimi təmizlənsin və mümkün qədər hava ilə zənginləşdirin, bu da xəmirə yüngüllük və əzəmət verəcəkdir.
Şəkər əlavə edin və olmaq istədiyiniz bir yumurtaya vurun otaq istiliyi... Buna görə yumurtanı əvvəlcədən soyuducudan çıxarın.
Xəmirin elastik olması üçün bitki yağı tökün və pancake tavaya yapışmır. Bir az isidən südü də tökün.
Hamarı hamar olana qədər qamçı və ya qarışdırıcı ilə yoğuraraq bütün maddələri yaxşıca qarışdırın. Xəmirin nazik olduğunu hiss edirsinizsə, onda bir az süd əlavə edin. Xəmirin qatılığı nə çox maye, nə də çox qalın, maye xama kimi olmalıdır.
Qızartma qabı ocağın üstünə qoyun və yaxşı qızdırın, çünki qızartma və yaxşı bişmiş pancake-nin ən yaxşı dostu olan tava. Hamuru küp ilə götürüb tavaya tökün. Xəmirin bərabər şəkildə yayılması üçün onu müxtəlif istiqamətlərdə bükün. Tencereyi dərhal atəşə qoymayın, əvvəlcə pancake zövqünüzə və seçimlərinizə görə dəyişə biləcəyiniz miqdarını hindistan cevizi ilə səpin.
Yalnız pancake hindistan cevizi ilə səpdikdən sonra tavanı ocağa göndərə və həmişəki kimi - hər iki tərəfdə qızıl qəhvəyi olana qədər pancake qızartmaq olar. Sonra onları təzə dəmlənmiş çayla süfrəyə verin.
Görkəmli bir kokos ləzzəti və çox xırtıldayan kənarları olan incə, incə pancake. Pancake həmişəkindən bir az daha qızardılır, doldurulmadan da yeyilə bilər. Soyuduqca kənarlarında o qədər xırtıldayan olurlar ki, evdə hazırlanmış incə vafli kimi görünürlər. Hələ bu cür pancake hazırlamamısınızsa, məsləhət görürəm. Yeri gəlmişkən, yumurtasız pancake-nin yağsız bir versiyasını da hazırlaya bilərsiniz, ancaq sonra tavada özünüzə əmin olmalı və xəmir ən azı bir saat bişmədən əvvəl dayandırmalısınız.
1-ci mərhələ maddələri:
Hindistancevizi südünü böyük bir qaba tökün. Şəkildə olduğu kimi vahid deyilsə, yaxşıdır.
Bir stəkan (200ml) isti su əlavə edin və qarışdırın.
3-cü mərhələ maddələri:
Unu bir qab südün içinə süzün, şəkər və bir çimdik duz əlavə edin. Hamar olana qədər qarışdırın.
Mərhələ 4 Tərkibi:
Yumurta əlavə edin, xəmiri yenidən qarışdırın (tercihen mikserlə).
Mərhələ 5 Tərkibi:
Xəmirə əlavə ləzzət və toxuma üçün hindistan cevizini atın.
Hazır xəmir kifayət qədər incə, çox yüngül və hamar olmalıdır.
Mərhələ 7 Tərkibi:
Tava yaxşı qızdırın, bir fırça ilə yağı azca yağlayın (bu halda) hindistancevizi yağı lazım olsa da, tam doğru olacaq). Tava içinə bir az xəmir tökün və tavanı əyərək bərabər yayılmasına icazə verin. Bu pancake bişirmək həmişəkindən biraz daha uzun çəkir, kənarları qəhvəyi başlayanda çevirin, sadəcə anı qaçırmayın.
Pancake yumşaq bir şəkildə çevirin və digər tərəfdən tost edin. Hazır pancake bir boşqaba köçürün və xəmirləri zaman-zaman qarışdırdığınızı xatırlayaraq qalan pancake bişirin.
Təklif etdiyim resept olan incə, incə kokos pancake çox dadlıdır! Görkəmli bir aroma və bir az şirin hindistan cevizi notlarına sahibdirlər. Kokos lopa ilə kokos südündə qızardılır! Xırtıldayan kənarları və qaymaqlı kokos ləzzəti ilə həssas olduğu ortaya çıxdı. Ləzzətli və iştahaaçan! Səhər yeməyində ailənizi bu pancake ilə müalicə edin onlar sadə və tez hazırlanır!
Hindistancevizi pancake həmişəkindən bir az daha uzun müddət qızardılır, lakin nəticə buna dəyər. Bir fincan çay və ya südlə özləri istehlak edilə bilər. dolmalara da ehtiyacları yoxdur. Və soyuduqlarında, pancake kənarları ətrafında xırtıldayan bir qabıq əmələ gəlir, onlardan incə vafli kimi olurlar. Yeri gəlmişkən, bu cür pancake yumurta əlavə etmədən yağsız versiyada bişirilə bilər. Bununla birlikdə, xəmirin bişməzdən əvvəl bir saat dayanması lazımdır ki, özü özü əmələ gəlsin və pancake elastik olsun.
Paketlənmiş və ya konservləşdirilmiş hindistan cevizi südünü istənilən böyük supermarketdən ala bilərsiniz. Və ya evdə özünüzün hindistan cevizi südünü də hazırlaya bilərsiniz.
Bəzi diyetoloqlar bu məhsulun faydalarını və zərərlərini inək südünün xüsusiyyətləri ilə müqayisə etdilər, lakin mütəxəssislər fərqli fikirdədirlər. Eyni zamanda, bu ekzotik iksirin xüsusiyyətləri ümumiyyətlə pişirmə dünyasında tanınır. Və bu məhsul çoxdan gəldiyi Asiya mətbəxindən kənara çıxdı. Hindistancevizi südü həmişə qida məxməri edir, qaymaqlı dad və ekzotik bir meyvənin ətri.
- un - 300 qram,
- hindistan cevizi südü - 600 ml,
- yumurta - 1 ədəd.
- bitki yağı - 3 qaşıq qaşığı.
- şəkər - dadına görə,
- duz - bir çimdik,
- hindistan cevizi lopa - 5-6 xörək qaşığı
Bir qarışdırıcı qaba un tökün. İstəyirsinizsə, bir ələkdən keçirə bilərsiniz.
Şəkər və duz əlavə edin, bir yumurtanı döyün və bitki yağı tökün. Pancake tavaya yapışmaması üçün yağ istifadə etmək vacibdir. Bu edilməyibsə, hər bir pancake bişmədən əvvəl qabı yağla yağlamaq lazımdır.
Kokos südünü otaq temperaturuna qədər qızdırın və yeməyin üzərinə tökün. Xəmir yoğurmaq üçün bir çırpma və ya qarışdırıcı istifadə edin ki, bir dənə də olsun.
Tava sobanın üstünə qoyun və qızdırın. Təhlükəsizlik üçün, ilk pancake yumru çıxmaması üçün qabı yağla yağlayın. Xəmirin bir hissəsinin üstünə bir kəpək tökün və qurulana qədər hindistan cevizi ilə çiləyin. İstədiyiniz təqdirdə dərhal xəmirin içinə hindistan cevizi qata bilərsiniz. Ancaq metodum daha çox yönlüdür. Çünki kokos pancake fərqli zövqlərə uyğun bişirilə bilər. Hindistancevizi lopa sevməyənlər, sırasıyla pancake qoymamalı və əksinə.
Hazırlanmış pancake bir qaba qoyun və süfrəyə verin. Kokos şərbəti və ya bal ilə istifadə etmək ləzzətlidir.
Alma doldurulması ilə zərdablı pancake bişirməyə də çalışın.
- Hindistancevizi südü olan pancake
- Göbələkli pancake
- İlə kefirdə pancake yulaf lopa
- Süd və giləmeyvə ilə pancake
- Pendir pancake
- Ispanaqlı və qızıl balıqlı pancake
- Karamelize şəkərli şirin pancake
- Bahar rulonları
- Çox aşpazda bişirmək
- Yavaş ocaqda sıyıq
- Yavaş ocaqda toyuq
- Çox yeməkli ət
- Yavaş ocaqda omlet
- Yavaş ocaqda plov
- Yavaş ocaqdakı balıq
- Yavaş ocaqda şorba
- Bütün reseptlər "Çox pişiricidəki yeməklər"
- Yağsız bişmiş məhsullar
- Lenten ikinci kurslar
- Mərcan şirniyyatları
- Lenten bayram yeməkləri
- Mərcan salatları
- Mərcan şorbaları
- Bütün reseptlər "Orucda Yeməklər"
- Lobya yeməkləri
- Göbələk yeməkləri
- Kartof yeməkləri
- Taxıldan gələn yeməklər
- Tərəvəz yeməkləri
- Qaraciyər yeməkləri
- Quş yeməkləri
- Balıq yeməkləri
- Bağırsaq yeməkləri
- Yumurta yeməkləri
- Pancake, pancake, pancake reseptləri
- Ət reseptləri
- Dəniz məhsulları reseptləri
- Un reseptləri
- Bütün reseptlər "İkinci kurslar"
- Ləzzətli tortlar
- Ev çərəzləri
- Evdə bişmiş çörək
- Cupcakes
- Pizza
- Xəmir hazırlanması
- Çörək tərifləri
- Krem və emprenye reseptləri
- Pasta reseptləri
- Tort reseptləri
- Rulo reseptləri
- Tortlar
- Bütün reseptlər "Pişirmə"
- Südlü desertlər
- Müxtəlif desertlər
- Meyvə şirniyyatları
- Şokoladlı desertlər
- Bütün desertlər reseptləri
- Pəhriz bişmiş məhsullar
- Pəhriz əsas kursları
- Pəhriz şirniyyatları
- Pəhriz salatları
- Pəhriz şorbaları
- Bütün reseptlər "Pəhriz yeməkləri"
- Qış üçün badımcan
- Qış üçün albalı
- Digər konservasiya
- Qış üçün balqabaq
- Qış üçün çiyələk
- Qış üçün kompotlar, şirələr
- Qış üçün xiyar
- Qış üçün salatlar
- Şirin hazırlıqlar
- Qış üçün qarağat
- Sorrel
- Bütün reseptlər "Qış üçün boşluqlar"
- Sendviçlər
- İsti qəlyanaltılar
- Qəlyanaltı tortlar
- Ət qəlyanaltıları
- Tərəvəz qəlyanaltıları
- Müxtəlif qəlyanaltılar
- Balıq və dəniz məhsulları qəlyanaltıları
- Soyuq qəlyanaltılar
- Bütün qəlyanaltı reseptləri
- İkinci kursları qamçılayın
- Tez bişirmə
- Tez desertlər
- Tez qəlyanaltılar
- İlk kursları qamçılayın
- Salatlarınızı qamçılayın
- Bütün sürətli reseptlər
- Alkoqollu kokteyllər
- Alkoqollu içkilər
- Alkoqolsuz kokteyllər
- Yüngül içkilər
- İsti içkilər
- Bütün reseptlər "İçkilər"
- Yeni il üçün isti yeməklər
- Yeni il qəlyanaltıları
- Yeni il üçün içkilər
- Yeni il sendviçləri
- Yeni il şirniyyatları
- Milad tortları
- Yeni il çörəyi
- Yeni il salatları
- Bütün reseptlər "Yeni il"
- Borscht
- Bulyonlar
- İsti şorbalar
- Balıq şorbaları
- Soyuq şorbalar
- Bütün reseptlər "İlk kurslar"
- Pancake üçün pancake
- Sendviçlər
- Uşaq bayramı
- Bayram süfrəsi qəlyanaltıları
- 23 fevral menyusu
- 8 Mart üçün menyu
- Sevgililər Günü Menyusu
- Halloween menyusu
- Bayram süfrəsi menyusu
- Yeni il menyusu 2018
- Pasxa menyusu
- Bayram salatları
- Ad günü reseptləri
- Milad menyusu
- Bütün tətil yeməkləri reseptləri
- Lavaş yeməkləri
- Fritözdə yemək bişirilir
- Qazanda yemək bişirilir
- Qazanda bişirmək
- Mikrodalğalı sobada yemək bişirilir
- Çox aşpazda yemək bişirmək
- İkiqat qazanxanada bişirmək
- Çörək istehsalçısında yemək bişirmək
- Hamilə qadınlar üçün qidalanma
- Bütün reseptlər "Fərqli reseptlər"
- Uşaqlar üçün ikinci kurslar
- Uşaqlar üçün çörəkçilik
- Uşaqlar üçün şirniyyat
- Uşaq salatları
- Uşaqlar üçün içkilər
- Uşaqlar üçün şorbalar
- Bütün reseptlər "Uşaqlar üçün təriflər"
- Digər piknik yeməkləri
- Qəlyanaltılar
- Piknik üçün ət yeməkləri
- Piknik üçün tərəvəz yeməkləri
- Piknik üçün balıq yeməkləri
- Bütün piknik tərifləri
- Ət salatları
- Tərəvəz salatları
- Balıq salatları
- Mayonezsiz salatlar
- Dəniz salatları
- Göbələk salatları
- Toyuq salatları
- Puf salatlar
- Meyvə salatları
- Bütün "Salatlar" reseptləri
- Su
- Salat sarğıları
- Şirin souslar
- Ət üçün souslar
- Balıq üçün souslar
- Bütün "Soslar" reseptləri
- Sır və fondan
- Mastik bəzək
- Meyvə və tərəvəz bəzəkləri
- "Yeməkləri bəzəmək" üçün bütün reseptlər
- Üst yeməklərdən və itkin qidalardan yeməklər
- Ucuz bişmiş məhsullar
- Ucuz ikinci kurslar
- Ucuz desertlər
- Ucuz qəlyanaltılar
- Ucuz ilk yeməklər
- Ucuz salatlar
- Bütün reseptlər "İqtisadi yeməklər"
Unu və qabartma tozunu bir qaba süzün, darçın, duz, şəkər əlavə edin. Darçını sevmirsinizsə, atlaya bilərsiniz.
Quru qarışığa hindistan cevizi südü əlavə edin.
Xəmiri bir qaşıqla qarışdırın, kifayət qədər maye olacaq. 15 dəqiqə dayanacaq. 
Pancake orta istilikdə və yaxşı qızdırılan bir tavada qızartın. İlk pancake bişməzdən əvvəl qabın səthini yağla yağlamaq vacibdir, pancake qalan hissəsini qızartmaq üçün yağdan istifadə edə bilməzsiniz, çünki əvvəlcədən pancake xəmirinə bir az bitki yağı əlavə etdik - bu, pancake tavanın səthinə yapışmaması və asanlıqla çevrilməsi üçün kifayətdir. Xəmirin bir hissəsini tökün və tavanın səthinə paylayın.
Pancake qəhvəyi olduqda onu çevirin və digər tərəfə qızartın.
Göstərilən məhsul sayından hindistan cevizi südü ilə qarışdırılmış 8 ədəd pancake aldım.
Bunlar yumurta əlavə etmədən hazırladığımız ləzzətli yağsız pancake. Hazır pancake cem, bal və ya bir növ şərbət ilə tökülə bilər. 
Nuş olsun!
Dadlı, qızıl, sulu pancake süddə yumurta yoxdur, əla bir səhər yeməyi. Yaxşı, əvəz etsəniz inək südü hindistan cevizi və ya soya, daha sonra yemək pəhriz halına gələ bilər. Üstəlik, üzərində dad keyfiyyətləri, bunun heç bir təsiri olmayacaq. Belə pancake turş süddə bişirilməlidir və tüklü çıxması üçün xəmirə qabartma tozu, titrəmə və ya sönmüş soda əlavə olunur. Xəmirin qatılığını izləmək çox vacibdir, çox axırsa, pancake düzləşə bilər.
- Tərkibi
İpuçları: süddə yumurta olmadan pancake necə düzgün bişirilir
Pancake, rahat və isti bir ev mühiti yarada bilən bir yeməkdir. Tamamilə hər evdar qadının mükəmməl pancake hazırlamaq üçün öz sirləri var. Əksər hallarda reseptlər yumurta istifadəsini nəzərdə tutur. Ancaq bol və dadlı bir səhər yeməyi yaratmaq istəyirsinizsə, onsuz edə bilərsiniz.
Yumurtasız pancake bişirməyə qərar verirsinizsə, xəmir üçün istifadə etmək daha yaxşıdır qarğıdalı unu
4 məsləhət kulinariya şah əsəri yaratmağa kömək edəcəkdir:
Yumurtasız süddə pancake bişirmək
Turş və ya təzə südlə pancake hazırlamağın bir çox yolu var. Bu məhsul Rus mətbəxinə aiddir.
Fritters uzun müddət əvvəl ortaya çıxdı, lakin müasir adlarını yalnız 1938-ci ildə aldılar.
Bu zamana qədər bunlar çox yağda qızardılmış adi qalın pancake idi. Onların adı yox idi. Hazırlıq da fərqli idi, məsələn, Sankt-Peterburqda pancake ən çox doldurulma ilə hazırlanırdı, moskvalılar daha zəngin versiyaya üstünlük verirdi. Hazırda süddə bişirilə bilən çox sayda pancake var.
Pancake və fritters praktik olaraq eynidır. Hər şey yalnız xəmir şəklində və tutarlılığında yatır. Xəmir kiçik hissələrdə tavaya tökülür, nəticədə çox kiçik, tüklü pancake yaranır.
Pancake yalnız süddə bişirilə biləcəyini bilmək vacibdir. Maya ilə yemək və ya istifadə üçün mayasız xəmir təzə süd, kefir və ya digər fermentləşdirilmiş süd məhsulları ala bilərsiniz. Yemək bişirmək yalnız buğda ununu deyil, digər növləri də əhatə edə bilər.
Mükəmməl unu istifadə etmək lazım deyil, aşağı siniflər də olacaq.
Tərkibi
Yumurtasız mayalı pancake süddə addım-addım necə bişirilir: resept və tövsiyələr
Yumurtasız süddə hazır pancake çox dadlıdır. Hər ev xanımı süddə pancake necə düzgün bişirəcəyini bilmir. Pancıqdan artıq piy çıxarmaq üçün qabdan çıxardıqdan dərhal sonra salfetin üzərinə qoyun.
Yumurtasız pancake hazırlamaq üçün xəmirə maya əlavə etmək olar
Nail olmaq üçün yaxşı nəticələr, tövsiyələrə əməl edin:
Evdə maya olmadığı təqdirdə sirkə və ya istifadə edə bilərsiniz limon turşusubirbaşa südə əlavə olunur.
Pişirmə prosesi yavaş qızardılır, buna görə də bişirəcəklər.
Süddə yumurta olmayan sadə pancake (video)
Bu pancake hazırlanması barədə nə deyə bilərsiniz? Evinizdə süd turş olarsa, tökməyə tələsməyin. Sulu və gözəl çıxacağına əmin olan ləzzətli pancake bişirməyə çalışın. Yeməklərə qənaət etməklə ailənizi məmnun edə, mükəmməl səhər yeməyi ala və ən əsası günə ləzzətli bir başlanğıc edə bilərsiniz. Yaxşı iştaha.
Süddə yumurta olmayan pancake (şəkil)
Konteynerə süd, un və sönmüş soda əlavə edin. Hər şeyi hərtərəfli qarışdırın
Xəmiri yarım saat isti yerdə qoyuruq. Sonra günəbaxan yağı əlavə edin və yavaşca qarışdırın
Tava yaxşı qızdırın. İndi bir xörək qaşığı ilə pancake isti bir səthə qoyun.
Hər iki tərəfdə orta istilikdə pancake qovurun
Xama və ya qatılaşdırılmış südlə hazır pancake xidmət edə bilərsiniz. Nuş olsun!