Dadlı pancake üçün asan resept. Gəlin dadlı pancake bişirək! Pancake - sadə, bəli "çətin"

Dadlı pancake üçün reseptlər

Bu gün paylaşırıq sadə resept yemək bişirmək dadlı pancake süd üzərində. Belə pancake çox tender və eyni zamanda demək olar ki, pəhrizdir!

30 dəqiqə

170 kkal

5/5 (1)

• xəmiri hazırladıqdan dərhal sonra onları bişirməyə başlaya bilərsiniz, maya ilə pancake isə bişirmədən əvvəl dəmlənməlidir;
• onlar nazik, açıq iş və süngər bir şəkildə bişirilirlər - boş, məsaməli;
• digər pancake növləri ilə müqayisədə daha az kalori;
• belə pancake daha tez-tez əsas və kimi deyil istifadə olunur müstəqil yemək, lakin hər cür içlik ilə desert kimi xidmət edir;
• onların şirin bir dadı var, digər reseptlər isə əksər hallarda bir az turş dad verir.

Süddə nazik pancake üçün xəmir üçün resept

Süddə pancake sınamaq üçün sizə lazım olacaq:

Xəmirin hazırlanması prosesi:

1. Bütün mövcud yumurtaları dərin bir qaba parçalayın, şəkər və duz əlavə edin və köpük yaranana qədər yaxşıca qarışdırın, sonra topaqların əmələ gəlməsinin qarşısını almaq üçün davamlı qarışdıraraq tədricən unu əlavə edin. Yaranan kütləyə yumşaq bir şəkildə isti süd tökün və hərtərəfli qarışdırın.
   

   Xəmiri bu ardıcıllıqla bişirmək vacibdir, yalnız bu şəkildə düzgün çıxacaq və yumru deyil!

2. Daha yaxşı qarışdırmaq üçün bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. Sonda xəmir nazik xama konsistensiyasını almalıdır.
3. Növbəti addım- mövcud kütləyə bitki yağı əlavə etmək (arzu edilərsə, onu adi günəbaxan və ya zeytun yağı ilə əvəz etmək olar, əsas odur ki, qoxusu yoxdur və ya çətinliklə hiss olunur - əks halda yağ pancakelərin zərif ətirini öldürə bilər).
4. Delikli süddə, xəmirdə, digər şeylər arasında nazik pancake almaq üçün 1-2 osh qaşığı əlavə edə bilərsiniz. təmiz su. Bundan əlavə, bəzi evdar qadınlar daha ləzzətli olmaq üçün vanil və ya darçın istifadə edirlər. İncə pancake pərəstişkarları reseptini tapa biləcəyiniz yeməyi sevəcəklər.

Südlə pancake bişirməyin maraqlı yolları

Belə pancake hazırlamaq üçün başqa bir yol var, fərqlidir daha da asanlıq və daha az vaxt tələb edir.

1. Böyük bir qabda 2 osh qaşığı qarışdırın. buğda unu, yumurta - 3 əd., dadmaq üçün şəkər - 1 ilə 3 osh qaşığı əlavə edə bilərsiniz. - daha şirin və ya neytral dad istəməyinizdən asılı olaraq 1 ç.q. qabartma tozu, 1 osh qaşığı. süd və yarım çay qaşığı. duz.
2. Bütün bunları yaxşıca qarışdırın və bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün, sonra başqa 2 osh qaşığı əlavə edin. süd, diqqətlə, nazik bir axınla tökülür və mövcud kütləni daim qarışdırır. Ən sonunda başqa 3 osh qaşığı əlavə etməlisiniz. tərəvəz və ya kərə yağı və yenidən qarışdırın.
3. Nəticə konsistensiyasına bənzəyən bir xəmir olmalıdır kefir. Belə pancakeləri nazik bir qızartma qabda bişirmək lazımdır, daim dibini yağlayır. bitki yağı.
   

   Daha asan bişirmək üçün xəmiri içərisinə tökmək olar plastik şüşə və pancake birbaşa ondan tavaya tökün - bu, bişirmə vaxtına daha da qənaət edəcəkdir.

Bu pancake üçün hər hansı əlavələrdən istifadə edə bilərsiniz, hər kəs zövqünüzə görə seçə bilər:

• şirin (xardal, qaymaq, kəsmik, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və s.);
• duzlu (pendir, kürü, yumurta ilə düyü, göbələk, istənilən formada tərəvəz, ət məhsulları, balıq);
• suvarma (mürəbbə, xama, şokolad, karamel, qaymaq).

Pancake bişirmə qaydaları

• Süddə nazik pancake bişirmək üçün ən uyğun gəlir uzun saplı çuqun tava, və ya xüsusi olaraq pancake üçün hazırlanmış xüsusi tavalar.

• Bişirməyə başlamazdan əvvəl tavayı orta atəşə qoymaq və mümkün qədər qızdırmaq, sonra bitki yağı ilə yağlamaq və yalnız bundan sonra xəmiri tavaya tökmək lazımdır. tökün mərkəzdə çömçə, bundan sonra tavanı əymək lazımdır ki, gələcək pancake nazik bir təbəqədə bərabər yayılsın və bir dairə şəklini alsın. Bir pancake müəyyən etmək üçün xəmirin miqdarı tamamilə onların bişirildiyi yeməyin ölçüsündən asılıdır - pancake çox qalın və ya qeyri-bərabər olmamalıdır.
• Xəmiri tökmək və pancakeləri çox tez çevirmək lazımdır, çünki. daha bişirmirlər 30-60 saniyə hər tərəfdən, bəzən isə daha az. Xəmir qızıl qabıqla örtülməyə başlayanda və kənarları qəhvəyilaşmağa başlayanda pancakeləri taxta və ya polad spatula ilə çevirmək və çıxarmaq tövsiyə olunur.

Südlü pancake çox asanlıqla və tez hazırlanır və onları yalnız adi bir gündə deyil, həm də bayramlarda süfrəyə verə bilərsiniz - qonaqlar mütləq razı qalacaqlar.

Pancake hər ikisi üçün əla olan heyrətamiz yeməkdir bayram süfrəsi, və bir fincan çay üzərində mətbəx yığıncaqları üçün əsas odur ki, düzgün doldurmağı seçin. Yaxşı bir sahibə, şübhəsiz ki, pancake necə bişiriləcəyini bilməlidir və arsenalında bir neçə resept varsa, daha da yaxşıdır. fərqli növlər dadlı pancake. Üstəlik, bu yeməyi xüsusi kulinariya bacarıqları tələb etmir, yalnız düzgün maddələr seçmək və bir neçə sadə qaydaya riayət etmək lazımdır.

Dadlı pancake üçün reseptlər

Bir çox reseptə görə pancake bişirmək olar, çünki bu yemək o qədər adi və sevimlidir ki, rus evdar qadınlarının mətbəxlərində çoxlu dəyişikliklərə məruz qalmışdır. Bişirmək dadlı pancakeçətin deyil, amma onları dadlı etmək üçün bəzi fəndləri bilmək lazımdır. Biz sizin üçün ən dadlı pancake reseptlərini seçdik və bu prosesin bütün incəliklərini və sirlərini açaraq, bu zərifliyi hazırlamaq texnologiyasını ətraflı təsvir etdik.

Süd üzərində

Südlü pancake həftənin istənilən günü əla səhər yeməyidir. Hazırlamaq dadlı müalicə xəmiri düzgün yoğurmalısınız, bunun üçün aşağıdakı maddələrə ehtiyacınız olacaq:

• (buğda ən yaxşısıdır, ancaq qarabaşaq və ya çovdar da götürə bilərsiniz) - 1-1,5 stəkan.
• Süd (tercihen daha təzə) - 0,5 litr.
• Yumurta - ya 3 orta, ya da 2 böyük.
• Dadmaq üçün duz və şəkər əlavə edin.
• Pancake tavaya yapışmaması üçün bitki yağı - 1 osh qaşığı. qaşıq.

Sifariş verin addım-addım bişirmə süd ilə pancake:

1. Əvvəlcə duz, şəkər və yumurtaları yaxşıca qarışdırın.
2. Sonra hazırlanmış unu bu qarışığa əlavə edin.
3. Yavaş-yavaş südü xəmirə tökün, hərtərəfli qarışdırın, topaqları parçalayın. Hətta bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.
4. Növbəti addım yağ əlavə etməkdir. Qeyd edək ki, günəbaxan yağı kərə yağı ilə əvəz edilə bilər, bu, pancake yüngül və tender edəcək.
5. Pancake qızartmaq üçün qab hazırlayın - yaxşıca qızdırın. Teflon deyilsə, onu yağla yağlamaq daha yaxşıdır.
6. Az miqdarda xəmiri bir çömçəyə bölün, sonra onu əvvəlcədən isidilmiş tavaya nazik bir təbəqə ilə tökün. Pancake qızardınca çevirə bilərsiniz.
7. Pancake soyuduqdan sonra xidmət edin. Doldurma olaraq, qatılaşdırılmış süd, mürəbbə və ya sadəcə xama istifadə edə bilərsiniz.

Kefirdə

Kefirdəki pancake çox incə, yüngül və havadardır. Buna görə də, bir çox evdar qadın onlara üstünlük verir. Ləzzətli kefir pancakelərinin necə hazırlanacağını bilmək istəyirsinizsə, aşağıdakı reseptdən istifadə edin.

Tərkibi:

• Kefir - üç stəkan.
• Un - iki stəkan.
• Yumurta - 2 əd.
• Şəkər - bir qaşıq.
• Pancake üçün duz - yarım çay qaşığı.

Əvvəlcə sarısı şəkərlə yaxşıca ovuşdurun. Növbəti addım kefirin bir hissəsini (iki stəkan) tökmək və qarışdırmaq, tədricən unu tökməkdir. Sonra, bir müddət qalan zülallara qayıdırıq, ona un əlavə etməli və çırpma ilə tüklü olana qədər döyməliyik. Qalan stəkan kefiri xəmirə tökün, sincapları əlavə edin, sonra adi şəkildə pancake bişirməyə başlayın - orta istilikdə qızardın.

Tez-tez şirin pancake kefirdə hazırlanır - bu həm böyüklərin, həm də uşaqların xoşuna gələcək böyük bir incəlikdir. Onlar müxtəlif şərbətlər, qatılaşdırılmış süd, qaymaq, şirin kəsmik və hətta dondurma ilə verilə bilər. Şirin pancake üçün sizə lazım olacaq:

• iki yumurta,
• 75 qram birinci dərəcəli un,
• 75 qram kəpək unu
• 50 q kərə yağı və bir qaşıq zeytun yağı,
• 0,3 l süd,
• 40 qram toz şəkər,
• 180 ml kefir,
• bir kaşığı qəhvəyi şəkər, bir çimdik duz.

Öz əlinizlə şirin pancake necə hazırlanır:

• Yumurta, süd, kefir, duz, şəkəri qarışdırın və döyün.
• İki növ unu qarışdırın, əvvəlcədən hazırlanmış əlavə edin süd-yumurta qarışığı, xəmir yoğurun.
• Kərə yağı vam odda əridin, xəmirə tökün və qarışdırdıqdan sonra 30-60 dəqiqə saxlayın.
• Zeytun yağı ilə bir qızartma qabı qızdırın, pancake bişirin.
• Hazır pancake toz şəkərlə səpin.

İncə pancake necə hazırlanır

İncə dadlı pancake bişirmək bacarığı pancake hazırlamaq sənətində ən yüksək sinifdir. Onlar həm müstəqil yemək kimi, həm də içliklərlə yaxşıdır. Onlar həmçinin pancake üçün mükəmməldir. Beləliklə, sualına cavab tapmaq istəyənlər üçün “bişirmək necə nazik pancake? tövsiyə 2 əla reseptlər.

İlk resept nazik, tez yetişən pancakedir. Bunun üçün sadə və sərfəli inqrediyentlərə ehtiyacınız olacaq: un - 1 kq, yumurta - 5 ədəd, su - 5 stəkan, iki yemək qaşığı şəkər və dad üçün bir çay qaşığı duz, soda - yarım çay qaşığı.

Pişirmə prosesi addım-addım:

1. İlk addım bir qazana 4 stəkan azca isidilmiş su tökməkdir.
2. İkincisi - yumurtaları duz, həmçinin şəkərlə qarışdırın, bir konteyner su tökün.
3. Üçüncüsü - xəmir yağlı xama tutarlılığını əldə edənə qədər yaxşıca qarışdıraraq tədricən un əlavə edin. Çox qalınlaşmamaq üçün lazım olduqda bir az daha su əlavə edə bilərsiniz.
4. Dördüncüsü - tavanı yaxşı qızdırın, əlavə edin Günəbaxan yağı tava yapışmayan örtüklüdürsə.
5. Beşinci - yığın hazır xəmir orta ölçülü kepçe və bərabər şəkildə tavaya tökün. Tavanı bir az qaldırıb onunla dairəvi hərəkətlər edə bilərsiniz ki, pancake bərabər çıxsın.

İkinci resept kral yeməyi. Belə pancake hazırladıqdan sonra siz təkcə ev təsərrüfatlarını deyil, həm də şam yeməyində və ya şam yeməyində qonaqları təəccübləndirə biləcəksiniz. Bu pancake üçün sizə lazım olacaq: kərə yağı - 200 qram, yumurta sarısı- 8 ədəd, şəkər - bir stəkan, yüz qram un, qaymaq - 2 stəkan.

Pişirmə texnologiyası:

• Kərə yağı aşağı odda əridin, soyumağa qoyun, amma bu vaxt yumurta sarısına şəkər əlavə edin, hər şeyi yaxşıca döyün.
• Növbəti addım sarıları yağa tökmək, qarışığı hamarlanana qədər qarışdırmaqdır.
• Tava içərisinə bir yarım stəkan krem ​​tökün, un əlavə edin, qarışıq qalınlaşana qədər hər şeyi qaynatmaq üçün qoyun.
• Sonra hazır qarışığı sobadan çıxarın və soyuyana qədər qarışdırın.
• Yarım stəkan kremi köpük halına salın, onlara əvvəlcədən hazırlanmış sarısı və kərə yağı əlavə edin.
• Bu mərhələdə pancake bişirməyə davam edə bilərsiniz, sadəcə unutmayın ki, onlar çox nazik və havadar olduqları üçün yalnız bir tərəfdən bişirilə bilər.

Diqqətiniz üçün - üzərində pancake hazırlamaq üçün bir resept turş süd. Hər bir ailədə baş verən bir vəziyyətdə kömək edir - süd turşlaşdıqda. Pancake gözəldir, hətta həmişəkindən daha dadlıdır :)

Özünüzü və yaxınlarınızı ənənəvi rus pancakeləri ilə sevindirin, yüngül, ətirli və nazik. Əvvəllər heç vaxt möhtəşəm pancake hazırlamamış olsanız belə, bu resept bunu edəcək!

Südlü evdə hazırlanmış adi pancake üçün resept - süd ilə klassik ev pancake bişirmək. yaxşı resept- pancake uşaqlıqdan adi, klassikdir. Sadə, sürətli, dadlı!

Suda pancake - bəlkə də rast gəldiyim hər şeydən pancake etmək üçün ən asan yol. Tərkiblərin azlığına baxmayaraq, suyun üzərindəki pancake çox dadlıdır.

Qırmızı pancake üçün resept. Bu pancake bişirmək heç də çətin deyil, amma çox dadlı olurlar.

Qatıq üzərində pancake xüsusilə sulu, yağlıdır, çörək yerinə yaxşı gedir. Kənddəki nənəm həmişə təzə üçün qatıqda pancake bişirirdi. Qatıqlı pancake resepti sizin üçündür!

Mən sizə kefirdə dadlı pancake bişirməyin nə qədər asan olduğunu söyləyirəm. Resept sadədir və hər kəs üçün əlçatandır və nəticə sadəcə möhtəşəmdir. Tövsiyə edin!

Lenten pancake oruc tutmaq üçün əla pancakedir və ya evdə yumurta birdən tükəndikdə və həqiqətən pancake istəyirsən. Tez, asan, sərfəli və çox dadlı.

Fransız pancake resepti. Fransız pancakelərini sınayın və onları bir dəfədən çox hazırlayacaqsınız. Nuş olsun!

Xama üzərində pancake çox yumşaq və tenderdir. Xama pancake səhər yeməyi üçün çox faydalıdır, onları bişirmək də olar müxtəlif doldurmalar seçmək.

Ən çox sevdiyim pancake ryazhenka pancakesidir. Bu pancakelərin çox qeyri-adi, spesifik dadı var, çox xoşuma gəlir. Mən sizə ryazhenkada pancake necə bişirəcəyinizi söyləyirəm - ümid edirəm ki, sizin üçün faydalı olacaq.

Quryev pancake üçün resept. Məsaməli, havadar, tender və çox dadlı pancake.

Resept qaymaqlı pancake kefir üzərində.

Mineral su ilə pancake üçün resept. Bişirməyə çalışın yağsız pancake mineral suda və nə qədər incə və yumşaq olduqlarına heyran olun!

Hər kəs pancake sevir, həm uşaqlar, həm də böyüklər və onları hazırlamaq üçün çoxlu reseptlər var. Bu resept gözəl, dadlı və tüklü pancake 15-20 dəqiqəyə bişirəcəksiniz.

İçlikdən asılı olaraq ya yaxşı qəlyanaltı, ya da zərif bir desert ola bilən maya pancake üçün resept.

Zərdablı pancake dadlı və gözəldir. Zərdablı pancake adi pancakelərdən bir qədər qalındır, ona görə də pancake tortları hazırlamaq üçün yaxşıdır.

Gec səhər yeməyini sevirəm. Boş günlərdə mətbəxdə xırdalamaq və bişirmək üçün vaxt var, məsələn, kərə yağı ilə pancake! Sadə, dadlı, evdə hazırlanmış. Kərə yağı isti pancake bükülmüş və zövq alınmalıdır!

Sadə pancake ilə yumşaq xəmir və hər evdə mövcud olan məhsullardan istənilən doldurma.

Yağsız pancake üçün resept.

İrmik pancake üçün resept - xama ilə irmikdən pancake hazırlamaq. Shrovetide üçün bu pancake bişirməyə çalışın, çox dadlı!

Soğan ilə yulaf ezmesi pancake üçün resept. Bu reseptə görə pancake hazırlamaqda mürəkkəb bir şey yoxdur.

Haşhaş toxumu ilə pancake, əlbəttə ki, uşaqlara və xaşxaş sevənlərə müraciət etməlidir. Bu pancake şən görünür və dostları ilə çay süfrəsi üçün bir desert kimi olduqca uyğundur. Və bu pancake hazırlamaq asandır.

Evdə asan pancake resepti. Dadlı, gözəl, sürətli!

Südlü pancake, demək olar ki, hər ailədə hazırlanan ən sadə, ən dadlı və ən məşhur pancakedir. Südlə pancake bişirməyi deyirəm və göstərirəm.

Pancake üçün bir çox reseptdən hər kəs öz zövqünə görə seçə bilər. Ailəmiz sevir tez pancake süd üzərində. Onlar nazik, zərif və çox dadlıdır. İçlik üçün xəmir bir az qalın hazırlanır, incə olanlar istəyirsinizsə, bu reseptdən istifadə edin. Pişirmə vaxtı bir az çəkəcək, amma masada ən zərif pancakelərin bütün slaydı görünəcək!

Süd ilə tez pancake etmək üçün hazırlayın arzu olunan məhsullar siyahıya görə.

Rahat bir qabda yumurtanı döyün, duz və şəkər əlavə edin.

Çırpıcı ilə yaxşıca qarışdırın.

Təxminən bir stəkan süd əlavə edin.

Yaxşı qarışdırın, bütün unu bir dəfə süzün.

Xəmiri hamarlanana qədər çırpma və ya mikserlə qarışdırın. Xəmir kifayət qədər qalın olacaq.

İndi südün qalan hissəsini əlavə edin.

Qarışdırın, bitki yağı əlavə edin.

Xəmir yumşaq və hamar olacaq.

Pancake bişirmək üçün qabı əvvəlcədən qızdırın, bitki yağı ilə yağlayın. Tava həqiqətən isti olmalıdır, bu yaxşı pancake bişirmək üçün vacibdir. Pancake bişiririk, xəmiri tavaya tökürük və nazik bir təbəqəyə yayırıq. Pancake çox tez bişirilir, hər tərəfdən təxminən 30-40 saniyə. Bir az kərə yağı əridib hər çıxarılan pancake yağlaya bilərsiniz. Burada belə nazik və incə pancakelərimiz var.

Bu nazik sürətli pancakeləri süddə mürəbbə, xama, qatılaşdırılmış süd ilə xidmət edin - kimin xoşuna gəlir.

Pancake nazik, zərif, çox dadlıdır!

Südlü sürətli pancake sadəcə ağzınızda əriyir və görün necə də gözəldir!

Nuş olsun! Sağlamlığa hazır olun!