Yemək üçün ləzzətli ət yeməkləri. Toyuq ilə tərəvəz bişirmək üçün resept. Sürətli ət yeməyi.

Bir hodgepodge etmək səbr tələb edir, lakin nəticələr həmişə buna dəyər. Bu gün bir çox pişiricinin hodgepodge-in klassik dadını dəyişdirmədən vaxt və səy sərf etməyinizə necə kömək edəcəyini sizə xəbər verəcəyəm. Resept oxuyun!

Lagman - Mərkəzi Asiyadan əriştə olan bir şorba ev istehsalı (isteğe bağlı), mal əti, soğan, bolqar bibəri, kartof, sarımsaq, pomidor və ədviyyatlar. Hazırlanması təxminən iki saat çəkir.

Belyashi böyüklər və uşaqları çox sevir. Bunları qablara almağı məsləhət görmürük, amma evdə yemək bişirmək çox yaxşı bir fikirdir. Asan və dadlıdır. Bəzən bu zərifliyi rəqəmə baxanlar da yeyə bilər.

Donuz suyu çox rahat və çox yönlü bir yeməkdir. İstənilən yan yemək ilə süfrəyə verilə bilər. Taxıl sıyığı, kartof püresi, makaron bişirə bilərsiniz. Bu şirniyyat istənilən qarnir yeməyi üçün dadlı olacaqdır.

Həqiqi, şirəli, ətirli mantı sevirsinizmi və evdə bişirmək istəyirsiniz? O zaman bu qəribə ləzzətli Özbək mantiyalarına diqqət yetirin.

Tənbəl doldurulmuş kələm rulonları adi doldurulmuş kələm rulonlarına nisbətən daha sürətli bişirilir. Sağlamdırlar (tərəvəzə görə), şirəlidir və dadı baxımından yoldaşlarından geri qalmırlar. Tənbəl kələm rulonları sobada 45 dəqiqədən biraz bişirilir.

Lagman həm birinci, həm də ikincidir. Sıx dad onun fərqləndirici xüsusiyyətidir. Çox vaxt lagman bir qazanda bişirilir, ancaq lagmanı yavaş bir ocaqda bişirməyinizi təklif edirəm.

Diqqətiniz məşhur Meksika ət yeməyi olan burrito hazırlamaq üçün bir reseptdir. Bilinməyən bir addan qorxma - yemək son dərəcə sadə və tez hazırlanır, hamı başa düşəcəkdir.

Sosiska, kartof, soğan, pomidor, turşu və zeytun ilə bir hodgepodge hazırlamaq üçün resept.

Fotoşəkil ilə bu addım-addım reseptini oxuyun - və mantı bişirməyi öyrənəcəksiniz. Orta Asiya köftəsinin hazırlanması üçün addım-addım resept bişirmə prosesini mümkün qədər sadə hala gətirəcəkdir.

Mantini sevirsinizsə, lakin hazırlanma prosesindəki çətinliklərdən qorxursunuzsa, bu resept sizin üçün hazırlanmışdır. Evdə həqiqi, amma bir az tənbəl mantı hazırlamağa çalışın.

Diqqətinizə - sobada donuz əti üçün sadə, lakin çox təsirli bir resept. Bu reseptdən istifadə edərək, asanlıqla şənlik masasına da qoya biləcəyiniz isti bir yemək hazırlaya bilərsiniz.

Quzu, soğan, şərq şorbası Şurpa bişirmək üçün resept bolqar bibəri, yerkökü, kartof və otlar.

Elə günlər var ki, sobada uzun müddət dayanmağın yolu yoxdur. Bu resept və çox bişiricinin sadiq dostu sizin qurtuluşunuz olacaqdır. Ağzınızda əriyən ətirli sous və küftə tamamilə hər kəsə xitab edəcəkdir.

Prefabrik ət hodgepodge üçün resept. Ləzzətli və doyurucu yemək ailəmizdə çox məşhur olan ənənəvi rus mətbəxi.

"Qış" salatı

Qış salatı resepti. Salat Olivier salatına çox oxşayır, ancaq özünəməxsus xüsusiyyətləri və nüanslarına malikdir.

"Çafan" salatı

Sibir mətbəxinə aid məşhur restoran "Çafan" salatının resepti.

Bəzən həm əsas yemək, həm də çörək yeməyi ilə narahat olmaq üçün enerji və ya vaxt yoxdur. Bizim resept köməyə gəlir. Fransız tərzi ət - həm doyurucu, həm də dadlıdır. İndi isə yavaş bir ocaqda necə bişirəcəyimi söyləyəcəyəm.

Köftələr taxıl və əriştə, qaynadılmış kartof və kartof püresi... Bu reseptdən hazırlanmış küftə sousu kələm rulonları və doldurulmuş bibər hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.

Somsa (və ya başqa sözlə, samosa) adlanan Özbəkistan ətli tortların hazırlanması üçün resept. Fotoşəkilləri ilə addım-addım resept bu tortları heç bir çətinlik çəkmədən hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.

Həqiqəti bişirmək Özbək plovu orijinal özbək reseptinə görə noxudlu quzudan! Orijinal Özbək resepti, Daşkəndin ən yaxşı evlərində olduğu kimi çıxacaq quzu plovu.

Mən Ukraynalıyam və buna görə bu, bəlkə də ən çox deyil mükəmməl resept plov, buna görə konstruktiv tənqidə sevinəcəyəm. Ancaq zəmanət verə bilərəm ki, bu reseptə görə plov bişirsəniz, dadlı çıxacaq!

Qafqaz şaşlığı daha sadə və dadlı ola biləcək donuz ətindən. Yaxşı bir donuz əti götürün, qalan hissəsi sadədir. Bu cür kababı sevməyən birini tanımıram. Budur reseptim, sınayın!

Klassik resept ilə lazanya bişirmək addım-addım photos - diqqətiniz. Təcrübəsiz bir aşpaz belə bu reseptə görə əsl İtalyan lazanya bişirə biləcək.

Redmond çox pişiricidə plov üçün asan bir resept axtarırsınız? O yolla. Anlaşılan və mövcud resept bir foto ilə - diqqətinizə. Hazırlanmanın asanlığı və yeməyin əla zövqü - bu plovun xüsusiyyəti budur;)

Rus mətbəximiz inanılmaz dərəcədə zəngindir, buna şübhə yoxdur. Ancaq unutma ki, ləzzətli bişirməyi bilən tək biz deyilik (əlbətdə bununla mübahisə edə bilərsiniz). Diqqətinizə - quzu harço şorbası

Bişmiş donuz qabırğaları dadlıdır. Həm gündəlik nahar və ya şam yeməyi, həm də şənlik üçün verilə bilər. Kişilər (buradakı ovçulardır) xüsusilə bəyənirlər :)

Küftə içəri tomat sousu - dadlı, qidalı və tamamilə sadə bir yemək hazırlamaq. Şənlik üçün belə idealdır ailə yeməyi... Bir neçə fesleğen yarpağı sousu isteyir.

Yavaş ocağında güveç olan kartof, sürətli, lakin dadlı yemək bişirmək istəyənlər üçün əla seçimdir. Yemək hazırlamaq asandır addım-addım resept sizinlə bölüşdüyüm.

Qaraciyərlə şişmiş salat hazırlamaq üçün resept. Çox sadə, lakin çox dadlıdır salat salatı qaraciyər ilə.

Xülya lazanya, lakin bütün günü sobanın yanında durmaq istəmirsiniz? Bir həll yolu var - çox pişiricidən istifadə edin! Möcüzə Fırın, dadlı həqiqi lazanyanı tez və asanlıqla hazırlamağınıza kömək edəcəkdir.

Şəxsən mən sadəcə makaron və kıyılmış ət kimi sadə, ucuz və "xalq" yeməkləri götürməyi və reseptlərinə yeni bir şey əlavə etməyi sevirəm. Tərkibi eynidir, amma dadı daha maraqlıdır! Cəhd edin :)

Füme ətli Solyanka - qalın, zəngin şorbabütün bir göy qurşağı tatlar birləşdirir. Hər kəs edə bilər. Və ən əsası - belə bir hodgepodge çox tez bişirilir. Turşuya ehtiyacımız var.

Hinduşka ürəkləri hazırlamaq üçün resept. Bu ət praktik olaraq tullantısızdır, bahalı deyil və yaxşı bişəndə \u200b\u200bçox dadlı olur.

Həm şənlik masasına, həm də gündəlik bir gündə qoyula bilən ləzzətli ət yeməyi.

Ətirli plov uzun müddət tanış bir yeməkdir. Bununla birlikdə, az adam plovun yavaş bir ocaqda bişirilə biləcəyini, yağ miqdarının azaldılmasını və dadlı və faydalı olacağını bilir. Maraqlanırsınızmı? Resept oxuyun!

Fransız əti fövqəladədir dadlı yeməkçoxları tərəfindən sevilir. Qazanda bişirməyə çalışın - çörək bişirmə vərəqindən daha dadlı və aromatik olacaq!

Ətirli, şirəli, qeyri-adi dadlı donuz qabırğası çox səy göstərmədən? Çox pişiricidən istifadə etmək asandır! Insanely sadə resept donuz qabırğası yavaş bir ocakda - diqqətinizə;)

Tez-tez olur - qaraciyər soba üzərində ədviyyat içində nə qədər olursa olsun, olduqca quru çıxır. Təəccüblüdür ki, bir qaraciyəri mikrodalğalı sobada necə bişirəcəyinizi bilirsinizsə, şirəli və tender yeməyi! Mən məsləhət görürəm.

Bu reseptdə problem ortaya qoyulur və uğurla həll olunur - sobada donuz şaşlığının bişirilməsi kömürdən daha dadlıdır. Bunun mümkün olduğunu bilirəm və indi bunun üçün nə lazım olduğunu söyləyəcəyəm :)

Ulu nənələrimiz və ulu babalarımız Pasxanı ən böyük gün hesab edirdilər. Çox vaxt belə bir hadisə üçün bir donuz kəsilirdi bayram süfrəsi dadlı evdə hazırlanan kolbasa da daxil olmaqla hər şey var idi.

Bir ordu yeməyi - güveç olan kartof, bəlkə də dünyanın ən büdcəli və doyurucu yeməyi. Bu gün, 21-ci əsrdə, güveçli kartof, bir çox insanı təəccübləndirə və onları nostalji hissinə vura bilən nadir bir şeydir.

Bütün gün mətbəxdə itirilmək istəməməyiniz, onları dadlı və aromatik evdə hazırlanan ağlarla əzizləyə bilməyəcəyiniz anlamına gəlmir! Bu resept səyləri minimuma endirəcəkdir.

Mən sizə evdə yavaş bir ocaqda mal əti gulaşının necə hazırlanacağını göstərirəm. Multikooker sayəsində yemək sadəcə dəlicəsinə bişirilir, lakin təəccüblü dərəcədə dadlı, şirəli, həssas olur. Mən məsləhət görürəm.

Şirin və turş donuz əti - Çin yeməyi, 20 dəqiqədə bişirəcəyik. Yemək üçün ətə ehtiyacımız var, soya sousu, şəkər, un və düyü sirkəsi. Bu sadədir. Yemək bişirirsiniz? :)

Hər gün hər bir insan sualla qarşılaşmalıdır: axşam yeməyində nə bişirmək lazımdır? Ailənin böyük olduğu halda bu suala cavab tapmaq çətindir. Bu yazıda dadlı seçimləri təqdim edirik ət yeməkləribütün ailə üçün axşam yeməyinə hazırlana bilər.

Ölkəmizdə ən çox yayılan ət yeməkləridir. Əcdadlarımız qədimdən bəri ət yeyir və daha sürətli bir ritmdə yaşayan müasir bir insan onsuz edə bilməz. Çox vaxt axşam yeməyində müxtəlif ət yeməkləri yeyirik, bu da əlbəttə ki, baxımdan tamamilə doğru deyil sağlam yemək, lakin işin əsas olduğu bir çox şəraitə görə optimaldır. Axşam işdən evə gələndə, ölkəmizin sakinlərinin əksəriyyəti nahar etmək üçün mətbəxə gedir və əlbətdə ki, hazırlamaq üçün mümkün qədər az vaxt ayırmasını istəyirik, eyni zamanda yeməyin iştahaaçan, aromatik və dadlı olduğu ortaya çıxır. Belə nahar variantları müzakirə ediləcək.

Rusiyada ən populyar ət növləri donuz əti, mal əti və toyuqdur. Bunların arasında ən sürəti toyuqdur, bununla birlikdə yemək üçün dadlı və sürətli ət yeməkləri seçimimizə başlayacağıq.

Toyuq Tərəvəz Resepti

Lazım olacaq: toyuq (istənilən hissə və ya fileto), mövsümi tərəvəzlər, dadına görə ədviyyatlar, duz.

Toyuq və tərəvəz ilə sürətli nahar etmək necədir. Bir təbəqə folqa bitkisi yağı ilə yağlayın, doğranmış soğan, kobud sürtülmüş yerkökü və mövsümi tərəvəzləri (zucchini, bolqar bibəri, pomidor və s.), dadına görə ədviyyatlarla tərəvəzlər bişirin, tərəvəzlərin üzərinə ədviyyat və duz ilə sürtülən toyuq parçalarını (ayaqları, döşü, filesi, qanadları - hər hansı birini) qoyun, folqa ilə möhürləyin, kənarlarını qabın üstünə bərk sarın, göndərin. istifadə olunan tərəvəzlərdən və toyuq parçalarının ölçüsündən asılı olaraq 30-50 dəqiqə orta istidə qızdırılan soba. Hazırlığa 5-10 dəqiqə qalmış, toyuğu qızartmaq üçün folqa açın.

Belə bir şam yeməyi yalnız çox dadlı deyil, həm də faydalı olacaq - axı çörək bişirmək, məhsulda qızartmaqdan və bişirməkdən daha çox faydalı maddələrə qənaət etməyə imkan verir və eyni zamanda sobada bişirmək ən sadədir, çünki mütəmadi olaraq mətbəxdə olmağınız lazım deyil.

Bu şəkildə həm mal əti, həm də donuz əti bişirə bilərsiniz - ədviyyat və duz ilə sürtülmüş əti üzərinə qoyun tərəvəz yastığı və yumşalana qədər bişirin və qızıl qəhvəyi bir qabığa görə bitki yağı ilə bişirmədən əvvəl ətləri sürtmək və bişmənin bitməsindən 5-15 dəqiqə əvvəl folqa açmaq məsləhətdir.

Başqa bir sadə və sürətli yol ət axşam yeməyi bişirmək - güveç şəklində. Güveç də tərəvəzlərlə hazırlana bilər və ya əvvəlcədən hazırlanmasını tələb etməyən başqa bir şeylə əvəz edilə bilər və buna görə də yemək vaxtını azaldır, məsələn lavaş.

Lavaş ilə ət güveç hazırlamaq üçün resept

Lazım olacaq: lavaş, doğranmış ət (hər hansı bir), yumurta, göyərti, pendir.

Pide çörəyində bir ət güveç necə bişirilir. Pide çörəyinin hamısını bir az yağlanmış çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Kıyılmış ətləri qızardın, dadına görə soğan və ədviyyat əlavə edin, az qala bişənə qədər pide çörəyinin üstünə qoyun - pide çörəklərinin kənarları bişirmə təbəqəsindən asılmalıdır. Sonra pendiri ətin üstünə sürtüb otların üzərinə səpə bilərsiniz, bir də qızardılmış göbələk qatını, başqa bir təbəqəni - bir stəkan kefirlə döyülüb doğranmış pide çörəyi ilə qarışdırılmış 4 yumurta düzə bilərsiniz, dadmaq üçün istənilən qat qatqı əlavə edə bilərsiniz və ya yalnız kıyılmış ətdən bir qat güveç hazırlaya bilərsiniz. pendir və göyərti ilə. Bütün təbəqələr düzəldildikdə, lavaşın asma kənarları ilə dolğu örtməyiniz, döyülmüş yumurta ilə yağlamağınız və hər şeyi lavaş qızardıncaya qədər təxminən 180-200 dərəcə qızdırılmış sobada bişirin.

Bu güveç həm evdə, həm də birdən gələn qonaqlar tərəfindən qiymətləndiriləcək, təklif olunan seçimi əsas götürərək öz imza reseptinizi icad etməyə çalışın.

Digər ət yeməkləri kateqoriyası qovurmaqdır. Qızartma ümumiyyətlə ətdən mövsümi tərəvəzlərlə birlikdə qablarda, bütün maddələr hazırlandıqdan sonra hazırlanır. Əvvəlcədən tərəvəz qovurmadan belə bir qab üçün bişirmə müddətini qısalda bilərsiniz - yalnız ət qovuraraq.

Tərəvəz resepti ilə sürətli qovurma əti

Lazım olacaq: 1 kq kartof, 300-400 qr hər hansı bir ət və ya donuz qabırğası, 1 soğan və bir stəkan xama, 1/3 stəkan bitki yağı, doğranmış göyərti, dadına görə köklər, qara bibər, duz.

Bir ət qızartması necə tez bişirilir. Kartofu soyun, kublara kəsin, soğanı halqalara doğrayın, əti xırda-xırda doğrayın və hər tərəfdən yağda qızardana qədər qızardın. Qalın dibi və ya keramika qazanı olan bir qazan götürün, yatırın: 1 qat - ət, 2 qat - kartof, 3 qat - soğan, 4 qat - doğranmış köklər, bibər, duz, dəzgah yarpağını bir qazana və ya qazana qoyun, bu kimi bir kubdan bulyon tökün, mayenin maddələri çətinliklə örtməsi üçün əvvəlcədən qızdırılmış sobada 20 dəqiqə bişirin, sonra qovurmanın üzərinə xama tökün, otlara səpin, 10 dəqiqə daha bişirin.

Qızartma yeməklərini bir ümumi qazanda deyil, qazanda bişirməyin üstünlüyü ondadır ki, ailənin fərqli zövqləri varsa, hər qazanda yalnız hər bir ailə üzvünü məmnun edəcək maddələr toplaya bilərsiniz.

Axşam folqa qabında qızartma, güveç və ya ət bişirmək istəmirsinizsə, bunu daha da asan edə bilərsiniz.

Ət və tərəvəz ilə ən sürətli yeməyin resepti

Sizə lazım olacaq: ət, soğan, bitki yağı, təzə salat tərəvəzləri, limon suyu, istiot, duz.

Ən sürətli ət və tərəvəz yeməyini necə etmək olar. Əti xırda doğrayın, bir qaba qoyun və qızardılmış yağa qədər soğanla qızardılmış yağda qızardın, örtün, tavaya bir az su əlavə edərək orta istilikdə bişirin. Tərəvəzdən bir salat hazırlayın, ət üçün bir qarnir kimi xidmət edin.

Bu axşam yeməyi də bir çox fərqli dəyişikliyi ehtiva edir: məsələn ət bir ət dəyirmanı içərisində bükülə bilər, soğan və yerkökü ilə kıyılmış ət, bir qaşıq un əlavə edin, qızardın, su ilə qarışdırılmış süd tökün, hər şeyi sousla dadlandırın və qalınlaşana qədər bişirin. 15 dəqiqə. Hər hansı bir çörək yeməyi ilə xidmət edin.

Seçim edərkən nahar üçün ən sağlam seçimlərin sobada bişirildiyini və ya buxarda bişirildiyini unutmayın. Yalnız buxarlanmış və bişmiş yeməklər rəqəminizi qorumağa imkan verəcəkdir və qızardılmış yemək axşam yeməyində diyetoloqlar həftədə 2-3 dəfədən çox yeməyi məsləhət görürlər.

Müəllifə abunə olun

Ət bütün ailəni maraqlandıracaq qidalandırıcı və aşağı kalorili məhsul kimi çıxış edir. Bir ət yeməyi üçün bu məhsulun hazırlanma sürəti vacibdir, buna görə bişirmək üçün yarım saatdan çox olmayan bir yemək seçirik.

Aşağıdakı reseptlərdə, aclığınızı təmin etmək, artıq çəki qazanmamaq və sevdiklərinizi ləzzətli bir yeməklə sevindirmək üçün axşam yeməyində ətdən bişirə biləcəyiniz variantlara baxacağıq.

Fırında bal ilə bişmiş toyuq

Fırında bişmiş ballı bu isti ət yeməyi axşam yeməyi üçün idealdır və xüsusilə aromatik, dadlı və şirəli olacaqdır.

Tərkibi:

• toyuq budu - 860 q;
• torpaq bibəri - 5 g;
• sarımsaq - 2 diş;
• - 55 ml;
• sirkə - 10 ml.

Hazırlıq

Əti dəri və sümüklərdən kəsərək toyuq hazırlamağa başlayın. Qarışıq ədviyyatlardan, bir neçə xörək qaşığı yağ və sarımsaqdan istifadə edərək şoraba hazırlayın və ətini onunla ovuşdurun. Əti folqa təbəqəsinə qoyun və sobada 200 dərəcə 10 dəqiqə bişirin. Buzlanma hazırlayın. Bal və sirkəni hamar olana qədər qarışdırın. Pişirmə prosesini kəsmədən qarışığı budların üzərinə yaydırın və bişirin, quş ətini 8 dəqiqə çevirin. Təzə tərəvəz salatı ilə sürətli bir quş ətinə xidmət edin.

Göbələk ilə bişmiş ət

Tərkibi:

• donuz əti - 730 q;
• şampinonlar - 490 q;
• soğan - 85 q;
• pendir - 125 q;
• xama - 145 q;
• bitki yağı - 50 ml.

Hazırlıq

Əti bir neçə santimetr qalınlığında geniş parçalara ayırın, döyün və ədviyy edin. 5 dəqiqə doğranmış soğan və göbələkləri qızardın, xama əlavə edin, qarışdırın və sobadan çıxarın. Hazırlanmış ətləri bir-birinə yaxın bir şəkildə yayaraq tək bir təbəqədə bir çörəkçilik təbəqəsinə qoyun. Qızardılmış soğanları göbələklərlə bərabər şəkildə səpin, ətin üstünə qoyun və yeməyi sürtgəcdən keçirilmiş pendir təbəqəsi ilə örtün. Əti yarım saat 200 dərəcədə bişirin.

Yemək üçün sobada ətli güveç

Səmimi və asan resept ət güveç, soyuducudan gündəlik məhsulları istifadə edən - bunlardan biri sadə seçimlər ətdən tez yeməyə nə bişirmək.

Tərkibi:

• kıyılmış ət - 350 q;
• kartof - 130 g;
• yumurta - 1 ədəd;
• pomidor -75 g;
• soğan - 35 g;
• pendir - 130 q;
• xama - 75 ml;
• yağ - 25 ml.

Hazırlıq

Kıyılmış ətin içinə bir yumurta sürün və yoğurun. Soyulmuş kök yumrularını dairələrə bölün və bərabər təbəqədə bişmiş qaba qoyun. Xama ilə doldurun. Üzüklərə kəsilmiş soğanı xama üzərinə qoyun. Növbəti qat çiy qiymə, doğranmış pomidor və rendelenmiş pendir təbəqəsi ilə örtülmüşdür. Yeməyi 25 dəqiqə 200 dərəcə istilikdə bişiririk.

Necə bişirilir yüngül nahar yan yemək kimi istifadə edərək ətdən düyü sıyığı, aşağıdakı reseptin nümunəsini nəzərdən keçirin. Düyü bişirmə texnologiyası bənzəyir və axşam yeməyi üçün ət bişirmək üçün qazanların istifadəsi rus sobasının motivlərini oyadır.