Kıyılmış əti sobada nə qədər bişirmək olar. Fırında kıyılmış ət. Kıyılmış ət ilə bişmiş pomidor

Fırında bişmiş kıyılmış ət rulonu büdcəli, lakin eyni zamanda dadlı, doyurucu və möhtəşəm bir yeməkdir. Ət çörəyi hazırlamaq üçün hər hansı bir kıyılmış ətdən istifadə edə bilərsiniz və doldurulması üçün soyuducuda olan məhsullar uyğun gəlir.
Ruletimiz üçün kəsmik dolması və istifadə edəcəyik bolqar bibəri, belə bir rulon çox incə olur və tamamilə soyuduqda belə qalır.

Dad Məlumatı Yeni il reseptləri / Əsas ət yeməkləri

Tərkibi

• 500 q kıyılmış ət;
• 1/2 qırmızı bolqar bibəri;
• bir parça ağ çörək və ya çörək;
• 100 ml süd;
• 1 yumurta;
• 150 q yağlı kəsmik;
• 1 st. l. yağlı xama slaydı ilə;
• təzə və ya dondurulmuş göyərti;
• 2 diş sarımsaq;
• duz, qara və qırmızı yer bibəri.

Fırında folqa içərisində ləzzətli kıyılmış ət rulonunu necə bişirmək olar

Bişirməyə başlamazdan əvvəl sobanı yandırmalısınız ki, içindəki temperatur 180-200 dərəcəyə qədər istiləşsin.
Çörəyin qabığını kəsin, əti incə doğrayın və 10 dəqiqə süddə isladın.


Şişmiş çörəyi sıxaraq çıxarın. Kıyılmış ət, çörək, yumurta, duz, istiot bir fincan qoyun, hər şeyi yaxşıca qarışdırın. Kıyılmış ət hazırlanır.



Bolqar bibərini yuyun, toxumları çıxarın və incə doğrayın.

Ayrı bir qabda kəsmik, xama, istiot, xırda doğranmış göyərti, sarımsaq və presdən keçirilmiş duzu qoyun.


Hər şeyi qarışdırın.


Kıyılmış əti yapışqan filmə və ya plastik torbaya təxminən 1 sm qalınlığında bir təbəqə ilə yayın.


İçliyi kıyılmış ətin üzərinə bərabər şəkildə yayın.

tizer şəbəkəsi

Çörək folqasını iki qat əvvəlcədən yayın (folqa olduqca güclü görünsə belə). Filmin köməyi ilə kıyılmış əti içlik ilə rulon şəklində yuvarlayın və dərhal folqa üzərinə yuvarlayın. Bütün kənarları və rulonun üst hissəsini folqa ilə möhkəm bağlayın ki, içlik bişirmə zamanı yayılmasın.

Folqa içərisində doğranmış ət rulonunu bir çörək qabına köçürün və 50 dəqiqə sobaya göndərin, sonra folqanın üst hissəsini diqqətlə açın və xırtıldayan qabığın meydana gəlməsi üçün bu formada sobada daha 10-15 dəqiqə buraxın. Gözəl bir qabıq üçün, bu anda rulonu əlavə olaraq qızardılmış pendirlə səpə bilərsiniz.


Hazır bişmiş verin ətli çörək bir az sərinləyin və sonra iki spatula ilə bir qaba köçürün, üstünü adi mayonezlə bəzəyə bilərsiniz. Kıyılmış ət rulonunu birbaşa masanın üstündə porsiyalara ayıra bilərsiniz və ya dərhal kəsib soyuq qəlyanaltı kimi xidmət edə bilərsiniz.

Əla şam yeməyi bişirmək istəyirsiniz? Ancaq yemək bişirmək üçün enerjiniz və ya vaxtınız yoxdur? təklif edirəm addım-addım resept folqa içərisində doğranmış ət ilə hissələrə bölünmüş kartofun fotoşəkili ilə. Bu sadədir, lakin çox dadlı çıxır. Video resept.
Reseptin məzmunu:

Kartof müxtəlif üsullarla hazırlanan çoxfunksiyalı məhsuldur: qızardılmış, qaynadılmış, bişmiş, doldurulmuş, bütöv şəkildə bişmiş, qazanlarda, çörək qabında... sobada bişmiş folqa. Mətbəx folqa ən çox yayılmış mətbəx aksesuarıdır. Metal "papirus" evə qril, rus sobası və isti kömürləri xatırladan yemək bişirməyə yaxınlaşmağa imkan verir. O, görünməmiş praktikliyi üçün bütün aşpazlar tərəfindən pərəstiş edilir. Dadlı edir və doyurucu yeməklər və çirkli çörək qabını yumağa ehtiyac yoxdur.

Folqa içərisində kıyılmış ət ilə kartof hazırlamaq çox sadədir, lakin ümumi qaydalarçörəkçilik hər evdar qadına məlum olmalıdır. Yalnız bundan sonra kartof yumşaq olacaq və ət şirəliliyini saxlayacaq. Bunu etmək üçün izləyin addım-addım təlimatlar resept. Tez bir ailə şam yeməyi üçün mükəmməldir tələsik. Amma bu da uyğun olacaq bayram yeməyi. Doldurulmuş kartof həmişə hər hansı bir ziyafətdə xoş qonaq olacaq.

• 100 qrama görə kalori miqdarı - 134 kkal.
• Porsiya sayı - 5 ədəd.
• Pişirmə vaxtı - 1 saat 15 dəqiqə

Tərkibi:

• kartof - 5 əd.
• Sarımsaq - 1 diş
• Qara yer bibəri - bir çimdik
• Hər hansı bir ədviyyat və ədviyyat - dadmaq üçün
• duz - 1 tsp
• Kıyılmış ət (hər hansı bir çeşid) - 250 q

Folqada qiymə ilə kartofun addım-addım bişirilməsi, fotoşəkili olan resept:

1. Kartofu yuyun, kağız dəsmal ilə qurudun, yarıya bölün və duz əlavə edin. Səliqəli kiçik iki yarı olması üçün orta ölçülü kök yumruları götürməyi məsləhət görürəm. İstəyirsinizsə, kartof qabığı soyulur və ya qabığı ilə bişirilə bilər. Gənc kartofu həmişə dəridə bişirməyi məsləhət görürəm. O, zərif, şirin və çox faydalıdır.

2. Kıyılmış ətə duz, üyüdülmüş istiot və istənilən ədviyyatları ədviyyatlarla səpin. Varsa bütün parçaət, sonra əvvəlcə ətçəkən maşından keçirin. Əti kiçik yağlı təbəqələrlə götürmək tövsiyə olunur. Beləliklə, doldurma daha dadlı və şirəli olacaq.

3. Sarımsağı soyun və nazik dilimlərə kəsin.

4. Kartofun bir yarısına doğranmış tortilla və bir neçə dilim sarımsaq düzün.

5. Kıyılmış əti kartofun ikinci yarısı ilə örtün.

6. Doldurulmuş kök yumrularını saran kartofun ölçüsünə uyğun təbəqələrə folqa kəsin.

7. Fırını 180 dərəcə qızdırın və kartofu 45 dəqiqə bişirmək üçün göndərin. Taxta diş çubuğu ilə hazırlığı yoxlayın. Kartofun yarısını folqadan keçirin: asanlıqla içəri girməlidir.
Folqa içərisində doğranmış ət ilə isti, təzə bişmiş kartofu xidmət edin. Dərhal istifadə etməyəcəksinizsə, folqa açmayın. Uzun müddət isti qalacaq.

Əlinizdə kiçik bir parça kıyılmış ət və bir soba, bütün evdar qadınların sadiq köməkçisi olsa da, səhər yeməyi, nahar və ya şam yeməyi üçün nə bişirmək fikri başınızdan xaric edilə bilər. Fırındakı qiymə inanılmaz vaxt və yer qənaətidir kulinariya fantaziyası. Tərəvəz doldura və ya sadəcə qiymə ətini sobada tərəvəz və pendir altında bişirə bilərsiniz. Doğranmış ət sobada hər növ taxıl və makaronla mükəmməl uyğunlaşır. Fırında bişmiş qiymə balıq yeməkləri hətta evdə hazırlanan yeməklərin ən cəsarətli bilicilərini də sevindirəcəkdir.

"Culinary Eden" veb-saytı sizlərə bir seçim təklif etməkdən məmnundur sadə reseptlər bu, sizə gündəlik menyunu şaxələndirməyə kömək edəcək.

Kıyılmış ət ilə bişmiş pomidor

Tərkibi:
7 böyük pomidor,
300 q donuz və mal əti qiyməsi,
1 qırmızı soğan
1 st. l. tomat pastası,
150 ml su
½ acı bibər
bitki yağı,
yaşıl soğan, cəfəri, duz, qırmızı yer bibəri - dadmaq.

Pişirmə:
Pomidorları yuyun və tam olaraq 4 hissəyə kəsin. Xırda doğranmış qırmızı soğanı qiymə ilə qarışdırın, duz, üyüdülmüş qırmızı bibər əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Pomidordakı kəsikləri kıyılmış ətlə doldurun və onları əvvəllər bitki yağı ilə yağlanmış bir çörək qabına qoyun. Doğranmış pomidorları səpin isti bibər. Suyu tomat pastası ilə qarışdırın və bu qarışığı pomidorların üzərinə tökün. Formanı 180ºС-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun və yeməyi 30 dəqiqə bişirin.

Göbələk və gül kələm ilə ət topları

Tərkibi:
1 kq qarışıq kıyma,
1 baş gül kələm,
6 böyük şampinon,
2 ampul
50 q kərə yağı,
75 q sərt pendir
duz, qara yer bibəri - dadmaq.

Pişirmə:
Qaynamaq gül kələm duzlu qaynar suda 7 dəqiqə sərinləyin. Kiçik kublara kəsilmiş göbələklər, 1 doğranmış soğan ilə birlikdə tavada qızardın, ikinci soğanı incə doğrayın və duz, istiot və yumurta ilə birlikdə qiymə ətə göndərin. Yaranan kütləni yaxşıca qarışdırın və döyün. Kıyılmış əti 6 koloboka bölün. Plastik qabda hər bir ət topunu tort halına salın, ortasına bir az göbələk və 1 gül kələm çiçək qoyun. Filmi qaldıraraq, kələmi kıyılmış ətlə sarın, hər tərəfdən kələmə yaxşıca sıxın və filmi çıxarın. Hazır kolobokları bir çörək qabına qoyun, qızardılmış pendirlə səpin və 180ºС-ə qədər qızdırılan sobada 35-45 dəqiqə bişirin.

Kıyılmış ət pendir qabığında

Tərkibi:
300 q qiymə,
2 osh qaşığı. l. tomat sousu,
1 soğan

200 q pendir
bir çimdik duz,
bir çimdik bibər.

Pişirmə:
Dadmaq üçün kıyılmış ətə duz, istiot və sevimli ədviyyatlar əlavə edin. Soğanı doğrayın və bitki yağı ilə tavada qızardın. Sonra soğana qiymə əlavə edin və bir az pomidor sousu tökün və orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Pendirin bir hissəsini rəndələyin, digər hissəsini orta dilimlərə kəsin. Çörək qabının dibinə pendir dilimləri qoyun, sonra soğanla qızardılmış qiymə əti qoyun, hər şeyi qızardılmış pendirlə səpin və 180ºС-ə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Üstündə qızılı qabıq əmələ gələndə yemək hazırdır.

Folqa içərisində sobada bişmiş qiymə ət

Tərkibi:
1 kq qiymə,
100 ml süd
4 yumurta (qiymə üçün 1, omlet üçün 3),
2-3 dilim çörək
1 soğan
1 kök
1 st. l. xama
100 q pendir
1 st. l. bitki yağı,
20 q göyərti
duz bibər.

Pişirmə:
Üzərinə doğranmış soğan və göyərti, rəndələnmiş kök, 2-3 dəqiqə süddə isladılmış çörəyi, 1 yumurta, xama, dadmaq üçün duz, istiot əlavə edib yaxşıca qarışdırıb bir müddət buraxın. Ayrı bir qabda yumurtaları bir çimdik duz və istiot ilə döyün. Tavaya bir az bitki yağı tökün və omleti hər iki tərəfə qızardaraq bişirin. Kıyılmış əti yapışqan filmin üzərinə bərabər şəkildə yayın, üzərinə bir neçə dilim pendir və zolaqlara kəsilmiş omlet qoyun. Diqqətlə rulon halına salın, möhkəm basaraq kənarlarını hamarlayın. Filmi çıxarın. Hazır rulonu folqa vərəqinə qoyun, bitki yağı ilə yüngülcə yağlayın və folqa ilə sıx sarın ki, yemək zamanı şirəsi sızmasın. Rulonu bir çörək qabına və ya çörək qabına qoyun və 30-35 dəqiqə 180ºС-ə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Sobada qiymə ilə lavaş

Tərkibi:
1 nazik lavaş
500 q qiymə,
1 soğan
1 pomidor
1 kök
3 Art. l. xama
100 q sərt pendir,
duz, istiot, ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Pide çörəyini yanları hündür bir çörək qabına qoyun, xama ilə yağlayın, üstünə bir az ədviyyat əlavə edin və qiyməni bərabər bir təbəqəyə yayın. O, həmçinin duz, istiot, ədviyyat ilə mövsüm. Kıyılmış ətin üstünə xırda doğranmış tərəvəzləri qoyun, rəndələnmiş pendirlə səpin, rulonla sarın və 40 dəqiqə 180ºС-ə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Fransız sobasında kıyılmış ət

Tərkibi:
400 q istənilən kıyılmış ət,
5-6 kartof,
300 q şampinonlar,
2-3 ampul
250 q pendir
2 osh qaşığı. l. bitki yağı,
100 q mayonez,
1 ç.q duz,
2-3 çimdik qara bibər.

Pişirmə:
Soyulmuş kartof nazik dilimlərə, soğan kiçik kublara kəsilir. Çörək qabını bitki yağı ilə yağlayın və üzərinə kartof dilimlərini qoyun, dadmaq üçün yüngülcə duzlayın. Kıyılmış əti dadmaq üçün soğan, duz və istiotla qarışdırın və kartofun üzərinə bərabər paylayın. Göbələkləri soyun və dilimlərə kəsin, sonra doğranmış ətin üzərinə qoyun. Mayonezlə yağlayın və qızardılmış pendirlə səpin. Çörək qabını 30 dəqiqə 200ºС-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Yeməyin hazırlığı kartofun hazırlığı ilə müəyyən edilir.

Fırında göbələk və kartof ilə bişmiş qiymə ət

Tərkibi:
350 q qiymə,
250 q göbələk
4-5 kartof
1 soğan
250 q pendir
otlar, duz, ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Pendir və kartofu qaba sürtgəcdə ayrıca rəndələyin (bir neçə dilim pendiri kənara qoyun). Göbələk və soğan kublara kəsilir. Əti duz və istiot edin. Yapışqan filmin üzərinə qat-qat düzün: əvvəlcə pendirli kartof, sonra soğanın yarısı, qiymə, qalan soğan və pendir. Hər bir təbəqəni hər dəfə yapışqan filmlə örtmək və diqqətlə düzəltmək, sonra filmi çıxarmaq və qoymaq daha yaxşıdır yeni təbəqə. Bundan sonra təbəqələri rulon halına salın. Yuxarıdakı tövsiyələrdən istifadə etsəniz, rulonunuz çox səliqəli və gözəl olacaq. Bir çörək qabına köçürün, filmi çıxarın və 35 dəqiqə 200ºС-ə qədər qızdırılan sobaya göndərin. Hazırlığa 10 dəqiqə qalmış rulonun üzərinə əvvəl qalan pendir dilimlərini qoyun və doğranmış göyərti səpin.

Tərəvəz və xama ilə qazanlarda kıyılmış ət

Tərkibi:
300 q qiymə,
5 kartof.
1 soğan
1 kök
2 osh qaşığı. l. xama
1 st. su,
1 ç.q duz,
2 çimdik qara üyüdülmüş bibər,
50 q şüyüd və cəfəri,
100 q pendir.

Pişirmə:
Soğanı incə doğrayın, kartof və yerkökü nazik boşqablara və ya kiçik kublara kəsin. Hazırlanmış qablara kartof və yerkökü qoyun. Kıyılmış əti kiçik toplara yuvarlayın və ya sadəcə kiçik parçalara ayırın və yerkökü təbəqəsinə qoyun. Kıyılmış ət qatını soğanla örtün. Duz, xama, ədviyyatları suda seyreltin və qabların içini bu qarışıqla tökün. Qazanları qapaqlar ilə örtün və 30 dəqiqə 200ºС-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Vaxt bitdikdən sonra qabları çıxarın, yeməyin səthinə sürtgəcdən keçirilmiş pendir səpin və pendir qabığı əmələ gətirmək üçün sobaya daha 10 dəqiqə qoyun.

Kıyılmış ət və xama ilə bişmiş kartof

Tərkibi:
500 q qiymə,
1 kq kartof
1 soğan
200 ml xama
150 q sərt pendir,
duz, istiot, otlar, ədviyyatlar - dadmaq.

Pişirmə:
Soğanı üzüklərə, kartofu dairələrə kəsin. Bir qaba xama tökün, doğranmış kartof, duz, istiot və sevimli ədviyyatları qoyun. AT dərin formaçörək bişirmək üçün kartofu xama, sonra qiymə, soğan halqaları və s., inqrediyentlər bitənə qədər səpin. Yeməyi qızardılmış pendir və doğranmış göyərti ilə səpin və 180ºС-ə qədər qızdırılan sobada 1 saat qoyun.

Tərkibi:
500 q sərt makaron,
1 kq qiymə,
100 ml bitki yağı,
2 ampul
3-4 diş sarımsaq,
100 q tomat pastası,
3 Art. l. soya sousu,
1 yığın su,
200 q rəndələnmiş pendir
1 ç.q Sahara.
duz, qara yer bibəri və muskat qozu- dadmaq.

Pişirmə:
Makaronu duzlu suda yarısı bişənə qədər qaynadın, süzgəcdən süzün, sonra yenidən tavaya qoyun və 2 xörək qaşığı əlavə edin. l. bitki yağı. Qazanı bir neçə dəfə silkələyin. Soğanı yarım halqalara kəsin, sarımsağı mətbuatdan keçirin. Kıyılmış ətə sarımsaq, duz, ədviyyat əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və döyün. Sonra az miqdarda bitki yağı ilə qızardın, bir az su əlavə edin və qapağın altında 10 dəqiqə bişirin. İçliyi hazırlamaq üçün qarışdırın tomat pastası ilə soya sousu, ədviyyatlar, şəkər və su, şəkər həll olunana qədər hər şeyi qarışdırın. Yağlanmış çörək qabına bir qat makaron, sonra bir qat kıyılmış ət, soğan, başqa bir qat qiymə və qalan makaron qoyun. Formanın içini pomidor qarışığı ilə tökün və formanı 10 dəqiqə 180ºС-ə qədər qızdırılan sobaya qoyun. Sonra sobadan çıxarın, üzərinə sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə makaron səpin və yenidən 10 dəqiqə göndərin. Pastanı sobadan çıxarın, 5 dəqiqə nəm dəsmal ilə örtün, sonra xidmət edin.

Fırında düyü ilə doğranmış ət

Tərkibi:
500 q qiymə,
1 yığın düyü,
1 soğan
1 kök
2 yumurta,
2.5 yığın. su,
3 Art. l. xama
50 ml bitki yağı,
1 ç.q duz,
2 çimdik ədviyyat.

Pişirmə:
Düyü bişənə qədər duzlu suda qaynadın və soyudun. Soğanı incə doğrayın, yerkökü qaba sürtgəcdən keçirin və tərəvəzləri bitki yağı ilə tavada qızardın. Sonra onlara qiymə əlavə edin və 15 dəqiqə qovurun. Qızardılmış kütləyə düyü əlavə edin, duz, ədviyyatlar, yumurta və xama əlavə edin və yaxşı qarışdırın. Çörək qabının kənarlarını bir az bitki yağı ilə yağlayın və üyüdülmüş çörək qırıntıları ilə səpin. Hazırlanmış kütləni kalıba qoyun, düzəldin və xama ilə fırçalayın. Formanı 30-40 dəqiqə 200ºС-ə qədər qızdırılan sobaya göndərin.

Kıyılmış ətlə doldurulmuş almalar

Tərkibi:
5 alma
300 q qiymə,
3 pomidor
1 soğan
bitki yağı, göyərti, sarımsaq və duz - dadmaq.

Pişirmə:
Soğanı nazik yarım halqalara, sarımsağı incə dilimlərə kəsin və qızardın. bitki yağı qızıl qədər. Sonra onlara qiymə əlavə edin və soğan və sarımsaq ilə birlikdə tez-tez qarışdıraraq orta istilikdə 7-9 dəqiqə qovurun. Sonra doğranmış pomidorları ümumi kütləyə əlavə edin və hər şeyi birlikdə başqa 5 dəqiqə qaynatın. Almaların üstlərini kəsin, nüvəni və pulpasını çıxarın, divar qalınlığı 1 sm olan yalnız bir növ alma kubokunu buraxın.Alma pulpasını atmayın, kublara kəsin və kıyılmış ətə əlavə edin. Yaranan doldurma ilə almaları doldurun, hər birinə bir az doğranmış göyərti səpin və üstləri ilə örtün. Doldurulmuş almaları bir çörək qabına qoyun və sobaya qoyun. 200ºC-də 25 dəqiqə bişirin.

Kıyılmış ət ilə balqabaq lazanya

Tərkibi:
500 q qiymə,
1 orta ölçülü balqabaq
3 yumurta,
3-4 pomidor
1 yığın 15% xama,
70 q pendir
duz, istiot - dadmaq.

Pişirmə:
Kıyılmış əti doğranmış soğanla qızardın və yarısını bir çörək qabına qoyun. Balqabağı soyun, uzun zolaqlara kəsin, yarısını kıyılmış ətin üzərinə qoyun. Pomidorları doğrayın və qabığını çıxarmaq üçün üzərinə qaynar su tökün, sonra kiçik parçalara ayırın və balqabağın üzərinə qoyun. Qatları bir dəfə daha təkrarlayın. Yumurtaları çalın, xama və ədviyyatlarla qarışdırın və bu qarışığı lazanyanın üzərinə tökün. Yeməyin üstünü sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin və 180ºС-ə qədər qızdırılan sobaya 30 dəqiqə qoyun.

Seçimdə qərarsız, kulinariya reseptlərimizə nəzər salın.

Xoş iştaha və yeni kulinariya kəşfləri!

Larisa Şuftaykina

Fırında folqa ilə bişmiş kartof, odun, kömürün ətirini qeyri-müəyyən xatırladan dadı var. Bəlkə də bu yeməyin əsas məqamıdır. Doldurma hər hansı bir kıyılmış ətdən ola bilər, məsələn, toyuq və ya donuz və mal əti. Əsas odur ki, kıyılmış ət müstəqil olaraq hazırlanır keyfiyyətli məhsullar və ya hazır alınmış, lakin etibarlı satıcıdan. İçlikdə doğranmış tərəvəzlər ətə əlavə şirəlilik (pomidor) və dad verəcək ( Bolqar bibəri).

Tərkibi

• 1 pomidor
• 0,5 ç.q duz
• 1 yumurta
• 1 şirin bibər
• 200 q doğranmış toyuq
• 4 böyük kartof
• 60 q sərt pendir
• xidmət etməzdən əvvəl göyərti və tərəvəz

Bişirmək

1. İçliyi hazırlamaq üçün təzə lazımdır doğranmış toyuq. İstəsəniz toyuq yumurtası, duz, ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz. Pomidoru və şirin bibəri yuyun, incə doğrayın, bütün artıqları - budaqları, toxumları çıxarın. Kıyılmış əti tərəvəz, ədviyyat, yumurta ilə qarışdırın.

2. İri kartofları sərt süngərlə yaxşıca yuyun. Hər bir kartofu folqa ilə sarın və sobada 40 dəqiqə 180 dərəcədə bişirin.

3. Kartofu sobadan çıxarın və folqanı açıb sərinləyin. Sonra bir çay qaşığı ilə tərəvəzin üst hissəsini qabığı ilə çıxarın, bədahətən bir qəlib hazırlayın.

4. Kartof qəlibini doldurun ət dolması tərəvəz ilə, yumşaq bir şəkildə sıxışdırın - doldurma kartofun kənarlarından bir qədər yuxarı çıxa bilər.

5. Folqa kənarlarını qatlayın və qoyun doldurulmuş tərəvəzlər sobaya qayıdın, eyni temperaturda (180 dərəcə), başqa yarım saat bişirin. sərt pendir incə sürtgəcdən keçirin. 30 dəqiqədən sonra kartofu çıxarın, folqa açın və sürtgəcdən keçirilmiş pendirlə səpin. Daha 5 dəqiqə sobaya göndərin.

Heç folqada qiymə ilə yeməklər bişirmisiniz? Əgər belə deyilsə, onda mütləq bir resept seçin və işə başlayın! Folqada qiymə tez hazırlanır, asan hazırlanır və çox dadlı çıxır.

Kıyılmış ət rulonu

Fırında folqa içərisində doğranmış ət omlet və pendirdən hazırlana bilər. Bunun üçün sizə lazım olacaq:

İlk işimiz çörəyi suda islatmaq və ətləri ətçəkən maşına çevirməyə başlamaqdır. Sonra çörəyi sıxıb onu da bükürük, ən son göyərti, sarımsaq, soğan göndəririk. Kıyılmış ətdə orta çuxurlarda bir qızartma qabda yerkökü və çox kiçik olanlara - kartofa sürtün, duz, istiot əlavə edin və hər şeyi yaxşı qarışdırın.

Kıyılmış ət dəmlənərkən, omlet hazırlayın: yumurtaları döyün və yağla tavaya tökün, hər iki tərəfə qızardın. Bu vaxt, yapışqan film və ya kağız üzərində, 1 sm yüksəklikdə bir düzbucaqlı düzəldirik.Bir tərəfdən bir omlet və üstünə pendir qoyuruq, özbaşına kəsdik.

Yavaş-yavaş bir tərəfə daha sıx basaraq rulon halına salmağa başlayırıq. Onu bir folqa parçasına köçürün, diqqətlə sarın və 40 dəqiqə 180 dərəcə qızdırılan sobaya qoyun.

Kıyılmış ət məhsulları üçün klassik resept yumurta, süd və ya qaymağın istifadəsini nəzərdə tutmur, lakin şirəlilik üçün əlavə edirlər. xam kartof, rəndələnmiş. Mən bunu etməyə çalışdım və indi bu mənim əsas reseptimdir.

Parçalanmış ət köftesi

Bu reseptdə o, fərdi porsiyalar şəklində hazırlanır, ancaq böyük bir hissə hazırlaya bilərsiniz və sonra parçalara kəsə bilərsiniz. Bişirmək üçün bizə lazımdır:

Sobanı 180 dərəcədə yandırıb ayrı saxladığımız tərəvəzləri kəsməyə başlayırıq. Əti bükürük, bütün ədviyyatları əlavə edirik, qarışdırırıq və yuvarlaq kotletlər düzəldirik, 5 ədəd almalısınız.

Folqanı 5 böyük vərəqə kəsin və ortasını yağlayın kərə yağı. Yağlanmış yerə qiymə kotleti, üstünə bir az soğan, kök və kartof qoyun. Diqqətlə folqa bükürük, bütün hissələri istiliyədavamlı bir forma qoyuruq və sobada 30 dəqiqə saxlayırıq.

Porsiyalarla bişirmək qərarına gəlsəniz, bunu edin: çörək qabına böyük bir folqa vərəqi qoyun, yağla yağlayın, üstünə bütün qiymələri, sonra tərəvəzləri bərabər şəkildə yayın, sarın və sobada 30-40 dəqiqə qovurun.

Nuş olsun!