Meni
Je besplatan
provjeri
Dom  /  Rezanci / Borsch bogat crveni recept. Zašto Borsch nije crven? Jednostavan recept na pilećih juha sa pucanjem rajčice u spori štednjak

Borsch bogat crveni recept. Zašto Borsch nije crven? Jednostavan recept na pilećih juha sa pucanjem rajčice u spori štednjak

Da bismo dobili klasični Borsch, treba nam:

5 litara vode, 700 grama svinjskog rebra, običnih ili dimljenih, 3 velika krompir, 2 srednje mrkve, 3 velika ružičasta rajčica, slatki bugarski papar, velike leće, bander za belog luka, gomila svježeg zelenila, mali komad Stari talog i ukus soli.

Gospodarica Napomena: Povrće bi trebalo biti puno, jer je Borsch vrlo debelo jelo.

Kako kuhati crveno borsch:

    Meso se mora temeljito isprati i, stavljati u loncu, sipati hladnu vodu. Juha za Borscht kuha u tačnosti kao i za bilo koju drugu supu. U procesu kuhanja preporučuje se dodavanje korijena uvale i peršuna, koji tada treba ukloniti.

    Dok meso dolazi do pola godine, morate pripremiti punjenje goriva za budući Borscht. Upravo je u ovoj fazi da se neki trikovi trebaju primijeniti da bi dobili zasićenu boju.

    Prvo, repe, paradajz, bugarske paprike i luk ne moraju pržiti, već i guštati bez dodavanja ulja. U procesu gašenja gašenja potrebno je dodati žličicu sirćeta, običnog ili jabuke i iste kašike šećera.

    Drugo, paradajz je bolji za gašenje ne kriške, već rešete na rešetku, a prvo očistivši kožu. Da bi se paradajz olakšao čišćenje, morate je držati za jednu minutu u kipućoj vodi i odmah se ohladiti u ledenoj vodi.

    Možete dodati i dvije desertne kašike paradajznog paste za dopunu punjenja, što će joj dati ukusnu. Pored toga, uštedjet će položaj ako se rajčica pokazala da nije dovoljno zrela i previše blijeda. Ali, naravno, bolje je bez njega, jer je recept za klasični Borscht ne uključuje.

    Povrće se mora izvršiti do spremnosti i isključiti, ne polaganje u loncu. Istovremeno treba pripremiti njenu pripremu, krompir i kupus. Krompir treba očistiti, preseći ga u to kockice i staviti u juhu, a vilice su sitno sjeckani. I ovdje se nalazi mali trik povezan sa stanjem kupusa. Ako je ona mlada, u posljednjeg trenutka stavlja u loncu. Kupus je bolji ležati u juhu zajedno sa krompirom.

    Zajedno sa kupusom i krompirom u Borsch-u, treba staviti mješavinu sitno sjeckanog češnjaka i starog basa. Napravit će jelo mirisnije. Jednom kada će krumpir i kupus biti spremni, možete dodati u juhu povrće gorivo. Odmah nakon oznake povrća, Borsch bi trebao biti isključen, bez puštanja da se prokuha dugo.

    Istovremeno sa karticom za gorivo, dodajte svježe zelenilo. Da bi krompir i kupus i nabavio svijetlu boju, bori moraju biti označeni za pola sata. I tek tada se može poslužiti na stolu.

    Međutim, potrebno je i podnijeti Borsch. Najbolje je pratiti njegov pampus i veliku kašiku guste pavlake.

Ruby Boja, neobično mirisan i zadovoljavajući crveni borsch proširio se u Europu iz Ukrajine. Bilo je tamo to počelo kuhati ukrajinski borsch Sa repama, od vremena ranog srednjeg veka.

Može se prokuhati sa svim vrstama mesa, s ribom i igrama, sa gljivama i Lean - u svim prilikama nalazi se recept. Oni su to definitivno učinili kiseli, a Sorrel je dodao, dobro, on ga je svugdje povukao u višku i trešnje. Ali definitivno su ispunili Borsch Beckla - "Buryak" na ukrajinskom jeziku.

Danas recept za Borscht nije jedan, njihov veliki broj je poznat i nemoguće je imenovati najbolje. U svakoj porodici vaša tajna kuhanja može se kuhati drugačije, ali čak i po jednom receptu, može biti različiti ukus. Različiti Kvass često se dodaju ukrajinskom Borsch-u sa repama, zahvaljujući tome što ispada drugačija nijansa crvene - od zasićene naranče do tamnog rubina.

Recept: Kako kuhati Borsch

Dakle, za bazu Borscht treba preduzeti:

  • Neke nijanse moraju promatrati repu. Ako je repa duga u vodi, gubi boju. Sok se isperu iz njega i izblijedjeli, a crveni borsch dobiva gotovo bezbojna. Tako da se to ne dogodi i on je stvarno ostao crveni, recept preporučuje korištenje kiseline koja sprečava proces tekućeg soka. Recepti savjetuju upotrebu 3% sirćeta. Ali umjesto toga možete koristiti sok od jabuke, pasta od paradajza, Paradajz. Recept sugerira da će ljeti biti pregršt trešanja, crvene ribizle, gooseberry. Bobice su ga dodatno iskrivili, daju misterijsku hladovinu.
  • Ako kuhate ukrajinski borsch, bugarski biber ne može dodati.
  • Dakle, da se sve ispravno događa, potreban vam je korak po korak sa kompet za kuhanje. Tada ćete moći sofisticirano jelo, Štaviše, crveni borsch.
  • Kao što kažu u Ukrajini, istinski Borsch se pripremaju u tavi, a zatim se razrijeđuju s vodom. Dakle, najvažnija stvar u njemu je dopunjavanje goriva. I krenimo s tim.
  • Da biste uštedjeli vrijeme, prvo stavite juhu za kuhanje.

Bouillon:

  1. Isperimo meso, sipaju vodu, stavi na plin.
  2. Donosim prokuhavanje, čekajući izgled pjene, spajanjem.
  3. Ponovo isperemo meso, sipaju vodu i stavimo kuhanje.
  4. U tavi dodajte pročišćenu sijalicu i cijelu mrkvu.
  5. Pokrivamo poklopcem, pripremimo se na sporoj vatri od 40-50 minuta.
  6. Kad je meso zavareno, izvadite ga iz tave i dok odgađate.
  7. Dajte sijalicu i mrkvu.
  • Ako trebate kuhati crveni borsch pileće meso, sa piletinom je bolje ukloniti kožu - u njemu postoji puno lošeg holesterola i vrijednost hranjive tvari Praktično se ne brine.
  • Sijalica koja se kuha u juhu mora se izvući - ostaviti u njemu, postaje gorko i pokvari ukus cijelog jela.
  • Grah je bolje zavaren odvojeno, dok se ne meka. Ponekad se ne zavari dugo. Zatim sastavite sa juhom u Borsch.

Dok se juha kuha, pripremite benzinsku stanicu.

Dopunite:
  1. Na biljnom ulju za grijanje u dubokom prženju.
  2. Čistimo i fino režemo luk, stavljamo na tavu. Majstori, dok ne postane proziran.
  3. Na velikom rešenju, trljamo mrkvu, stavljamo tavu. Mašino na pola pripreme.
  4. Bugarski biber pušta se iz sjemena, reži tanku slamu, stavite tavu. Majstori 15 minuta. Ako je potrebno, sipajte juhu.
  5. Čistimo iz kože rajčice, rezane, stavljamo na tavu. Možete koristiti pastu od paradajza ili soka od paradajza, otprilike pola šalice.
  6. Temeljito mešajte, 2-3 minute.
  7. Nadalje se bavimo repom: trljamo na velikoj grater, dodajemo povrću. Pomiješajte, prekrijte poklopcem, pecivo 5-7 minuta.
  8. Uklonite iz požara i sve dok pretpostavljamo.

Povežite komponente

  1. U gotovom bujonu izrezali smo srednje kocke krompira. Kuhajte oko 5-7 minuta.
  2. Stavili smo kuhani ili konzervirani grah.
  3. Rez sa slamom kupusom.
  4. Kuhajte još 5-7 minuta.
  5. Preostale repu preuzimamo drugu polovicu korijena, brušenjem na velikom grateru.
  6. Poboljšavamo gorivo.
  7. Fino drobljenje zelenilo, polovi polovinu u Borsch.
  8. Izrežite na male komade mesa i stavite u loncu.
  9. Press Cliarlic, stavljamo u Borsch.
  10. Zatvorite poklopac, uzgajajmo pola sata.
  11. Spremni Borsch pospite preostale zelenilo.

Ako se koristi mlada ili kineski kupusOna je stavljena na samom kraju. Kuhanje nije potrebno, "dostići će" sebe sve dok ključka voda nije spremna.

Recept za klasični ukrajinski borscht zahtijeva još uvijek zbunjeno masnoće. Ali to ne može dodati.

Indikacije i kontraindikacije

Ukrajinski crveni borsch je jelo koje se preporučuje svima. Njegov recept ne sadrži takve komponente koje bi mogle naštetiti zdravlju.

  • Hvala velika količina Vitamini, posebno je korisno ljudima tokom bolesti i za vrijeme oporavka.
  • Preporučuje se u dječjoj i gerontološkoj prehrani.
  • Korisni i sportaši tokom odgovorne konkurencije.
  • Samo imunitet tijela na komponente Borscht-a mogu biti kontraindicirani.
Kalorija

Red Borsch je dovoljan lako jelo. Može se kuhati, promatrajući dijetu za gubitak kilograma - za 1 porciju (300 grama) postoji samo oko 200 kilopalorija.

U kontaktu sa

Crveni Borsch je vrlo ukusan i sav omiljeno prvo jelo, ali postoji nekoliko trenutaka u kuvanju, što se mora uzeti u obzir. Konkretno, važno je sačuvati njegovu prekrasnu crvenu boju. Shade "desno" moći će moći ispravno odabrati proporcije repe i paradajz paste. Ako postoji slom u strani "repe", tada Borsch neće biti crvena, ali burgundija. A ako stavite previše paradajz paste, onda će jelo, radije, narandžasta nijansa. Dakle, nemojte "pretjerati" bez drugog. Pa čak i velika uloga igraju prisustvo sirćeta u receptu. To on služi kao vrsta fiksatora u boji.

Kako kuhati crveni borsch - recept sa po korak po korak fotografije

  • 1 šargarepa;
  • 1-2 žarulja;
  • 200-300 g mesa na kosti;
  • 1 velika repa;
  • 300 g krompira;
  • 300 g bijeli kupus;
  • pasta od paradajza - 2 kašike. kašike;
  • suncokretovo ulje - 3 kašike. kašike;
  • sirće 1 čl. kašika;
  • list uvale - 1 kom.;
  • biber crna zemlja - po ukusu;
  • karanfil - 2-3 kom.;
  • biber crni grašak - 3-4 komada;
  • sol po ukusu.

Kuhanje. Prije svega, trebate staviti meso na kost - vrlo je zgodno koristiti svinjska rebra. Kako je jaz počeo formirati sivu razmjeru, što treba ukloniti. Kuhanje nakon ključanja već par minuta, a zatim voda za sipati vodu, a meso s kostima bilo je dobro isprati (iako je supa mesa na kosti vrlo ukusna, a nakuplja se u kostima, iz većine koju možete riješiti, samo isušivanje prve vode, u kojoj su kuhani). Opremljene kosti broda u loncu sa vodom u kojoj će se supa kuhati i ugasiti.

Očistite potrebno povrće. Šargare se narežite na grater, izrežite luk.

Repe takođe pase.

Presecite krompir na kriške i možete ga poslati u tavu da prokuhate za kosti. Tu je i kupus. Međutim, možete kuhati i bez njega.

Prvo, na suncokretovim uljima blago pržite mrkvu s lukom.

Zatim dodajte repe i pržite dok ne postane mekani. Stavite paradajz pastu u tavu (ako ima bilo koji, onda će biti bolje dodati sjeckanu svježu rajčicu umjesto toga). Posljednje, ali sipajte sirće u tavu, pomiješajte sav njegov sadržaj, a možete pucati iz vatre. Zahvaljujući dodavanju sirćeta, repe će spasiti njegovu boju, a čorba će biti zasićena crvena. Ako se sirće ne doda, supa će biti bled.

Prenesite povrće iz tave u supu. U ovoj fazi postoji još jedna vrlo važna stvar: prije nego što se povrće iz pomicanja iz tave u tavi morate osigurati da se kupus i krompir zavare. Ako sirće prepa u loncu sa juhom ispred vremena, tada će neriješeni krompir ostati naporan, bez obzira koliko to ne bi bilo kuhano. Nakon postavljanja povrća, kuhajte supu ispod poklopca još 10 minuta, a zatim stavite začine i sol. Neka bude neko vreme ispod poklopca.

Poslužite sa pavlakom, ukrašavanje svježeg zelenila.

Bogati ukus i aroma Borscht donosi veliko zadovoljstvo dok jede. Međutim, u nekim vlasnicima ova supa u procesu kuhanja postaje narandžasta, a tamna boja trešnje ide negdje. Kako učiniti da se Borsch pokazao da je crvena? U tome nije ništa komplicirano. Glavna stvar je shvatiti zašto jelo dobija drugu boju. Možete dati sop bordo nijansu koristeći na različite načine. Potrebni su i uzorci koji će i dalje kuhati crveni borsch.

Dodajte kiselinu tako da je Borsch bio crveni

Boja Borschta u velikoj mjeri ovisi o repe: Odaberite salatu, imajući tamnu bordo nijansu. Ne stavljajte ga u supu prerano i kuhajte oko 10-15 minuta. Također u Borsch-u za očuvanje boje dodajte kiselinu. To uključuje:

  • pasta paradajza - stavljena je u repu, koja prolazi u tavi odvojeno od drugog povrća;
  • vino ili jabukov sirće - ispred lepljenja prskajte sa repama, ali pokušajte da ne pretjerate;
  • limunov sok pogodan je za one koji ne vole sirće; Na početku prolaza postoji mali iznos.

Šta dodati tako da je Borsch Red?

Kada prženi repovi tako da drži boju, možete dodati 1-2 TBSP. l. Sahara. Ovo povrće se postavlja u pozdrav posljednji put, u protivnom će utjecati na boju krompira i kupusa u procesu kuhanja.

Kako uštedjeti Borsch Red: Put

Nisu svi ljudi poput pečenog povrća, koji se zatim dodaju u prvo jelo. U ovom slučaju, Borsch se može učiniti burgundija bez ovog procesa. Postoje i drugi načini za osiguranje željene hladovine:

  1. Uklonite meso sa gotove juhe i spustite oguljenu repu tamo. Ostatak povrća stavite u posudu i prokuhajte dalje. Nakon 15 minuta, nabavite repe. Sačekajte kuhanje supe, a zatim soda u posudi.
  2. Dobrodošli povrće u pilingu. Da biste to učinili, prvo operite repe, a zatim niži u loncu na sat vremena. Ne pišite vodu, u protivnom bi povrće postalo teško. Sada ga soda i stavite u kuhani borsch, koji kuha nakon toga 2 minute.
  3. Čiste repe. Uvlakajte ga u sirovom obliku na grateru. Stavite u metalnu posudu i napunite vrućom vodom. Sada počnite praviti Borsch, a kad ga donesete na spremnost, stavite repu u posudu. Prokuhajte još 5 minuta.

Borsch je jedno od najpovoljnijih jela cjelokupnog stanovništva Rusije i susjednih zemalja. Postoji puno recepata za njegovu pripremu, vjeruje se da svaka ljubavnica ima svoje tajne koje prvo jelo čine jedinstvenim. Međutim, tako da je Borsch ukusan, crveni i zavara, morate slijediti određena pravila prilikom kuhanja. Smislimo da su to potrebni sastojci za pripremu sa svim omiljenim Kushanom, kako je dolijevanje goriva i šta ukusne tajne Kuhanje otkrivaju hostese različitih regija.

Iako postoje mnoge sorte crvenih ploča sa repe, ostaju nepokolebljivi osnovna pravila za njegovu pripremu. Prvo trebate oprati, čistiti i rezati svu povrće. Repe se obrađuju odvojeno, jer je glavni sastojak prvog jela. Njegova se priprema odvija u nekoliko verzija:

  1. Kuhajte u koži.
  2. Pecite u rerni.
  3. Mljeti i izbaciti u tavu.

Tako da je repa sačuvala boju, dodajte malo u okruženje za kuhanje limunska kiselina, sok ili tablicu sirće. Što se tiče juhe, može se zavariti od svinjetine, janjetine, teletine, govedine ili svinjetine kosti, pulpa bilo koje ptice ili gljive. Za ukusan borscht Juha treba debela, pa je nakon ključanja počela kuhati meso, treba vam najmanje 2,5 sata u sporoj vatri.

Tek nakon pripreme juha, oguljeni i narezani krompir dodaju se u Borsch, nakon 15 minuta - sjeckani kupus, a zatim se izveštava, a zatim više pečenog povrća. Ovo je osnovni korak po korak priručnik za pripremu Crvenog Borschta sa cvećom, ali u svakom receptu postoje njihove nizu i redoslijed koji se drži.

Korak po korak recepte za kuhanje crvenih dasaka sa repom

Do danas pronađite rusku osobu koja može i voli kuhati, ali ne zna kako kuhati crveni borsch sa repama, nemoguće je. Još jedna stvar je da postoje mnoge opcije za njegovu pripremu, ali oni ga pripremaju u svakoj regiji na različite načine. Na primjer, na jugu vole supu s ribom, u sjevernim ruskim gradovima - sa gljivama, Bjelorusi se pripremaju bez dimljenog kupusa, Ukrajinci sa grahom i Pampuškom. Predlažemo da se najviše razmatra ukusni recepti Kuhanje repe Borscht.

Klasični recept za govedinu sa mesom i svježim kupusom

Da biste pripremili srdačan, mirisan crveni borsch na klasičnom receptu, potrebno vam je puno toga za naporno, jer nije lako. Ali najmanje 2 dana cijela porodica će se hraniti, a sutradan će jelo postati zasićenije i ukusnije. Glavna stvar je jasno slijediti recept, a zatim ćete dobiti rezultat koji se očekuje. Sastojci:

  • 800 g govedine;
  • 5 komada. krompir;
  • 0, 5 kg bijelog kupusa;
  • dva repa;
  • dvije mrkve;
  • dvije žarulje;
  • dva belog luka;
  • jedna umetnost. l. Pasta od paradajza;
  • jedan h. l. sirće;
  • dve umetnosti. l. biljno ulje;
  • sol, zeleni, začini.

Recept:

  1. Govedina isperite, režite srednje kriške, sipajte vodom, prokuhajte nakon ključanja 1,5-2 sata.
  2. Očistite repe, režite tanku slamu, dodajte sirće da biste spremili boju, pržiti biljno ulje 5-7 min.
  3. Krompir, šargarepa i jame izrezane su na kocke, pokrivaju tanki kupus.
  4. Luk i šargarepa peče odvojeno zajedno sa pastem od paradajza, soli i začinima.
  5. Uložite krompir u juhu, sol, nakon 5 minuta, utovarite kupus.
  6. Nakon 10 minuta vrenja, dodajte prženu repu, a još 10 - prianjanje.
  7. Češnjak, propušten kroz štampu, dodajte na samo nekoliko minuta prije isključivanja vatre. Nakon spremnosti svih sastojaka, izvadite jelo iz peći, postepejte Borsch u fino sjeckanu zelenilu, hajde da skupimo pola sata, a zatim na tablicu.

Borsch sa kupusom sa saurom i kiselim repama i mrkvama

Prisutnost u Crvenom Boosher Saurkrautu povećava količinu korisnih tvari, jer sadrži vitamine C, K, B, minerale: natrijum, silicijum, sumpor, cink, fosfor i bakar, kao i korisnu mliječnu kiselinu za ljudsko tijelo. Stoga, prvo jelo sa kiselim kiselim kupusom nije samo vrlo ukusno, već i korisno jelo, ali morat će se morati zamiriti s njim. Marinirani repe B. slatki slatki sos Možete kupiti već spremni ili udati se sami. Sastojci:

  • 2,5 litara piletine ili bilo kojeg drugog juha;
  • 200 g kabine;
  • dvije marinirane repe;
  • jedna mrkva;
  • dva krumpira;
  • jedan luk;
  • dva paradajza;
  • dvije klinče od belog luka;
  • jedna umetnost. l. Sahara;
  • salt, lovorov list, začini, napunjene. Maslac.

Recept:

  1. U kuhanoj juhu sa komadima piletine stavite krompir, oguljene i narezane kocke.
  2. I luk, izrezani na kocke, a šargarepa trebaju biti rešetka, a zatim povrće prženja na suncokretovoj ulju 5 minuta.
  3. Povrće na žaru dodaju u loncu sa juhom.
  4. Izrežite kiselu repu sa malim kockicama, a zatim spustite juhu.
  5. U sauer kupus Sipajte šećer, a zatim stavite 5-7 minuta na sporu vatru.
  6. Kad je krompir spreman, smjestite kupus u Borsch, rubljene rajčice, zdrobljeni češnjak, začine, list uvala, sol.
  7. Ugasite ispod poklopca u 7 minuta, isključite vatru, dajte ga za 15-20 minuta.

Ukusna repa pucanja bez kupusa

Crveni borsch bez kupusa zvanog Better. Ukusno je i vruće, hladno, pa volimo sve slavenske narode bez izuzetka. Ovo jelo uključuje najviše različiti proizvodiAli repa ostaje nepromijenjena. Pogledaćemo recept ukusan Beetner na svinjska rebra. Sastojci:

  • 800 g svinjskih rebara;
  • jedna velika repa;
  • jedna mrkva;
  • jedan luk;
  • dva krumpira;
  • dve umetnosti. l. Paradajz. pasta;
  • jedan h. l. sušeni korijen celera;
  • 5 komada. mirisni grašak paprike;
  • dva lovorika;
  • jedna umetnost. l. sirće
  • dva zuba. bijeli luk;
  • sol, biber, nasjeckani zelenilo.

Recept:

  1. Operite i izrežite na male komade svinjska rebra, Stavite u kuvani spremnik, napunite vodom.
  2. Dodajte pročišćenu rakiju luk glavu, korijen celera, mirisan biber, lovor. List, stavite peći za kuhanje peći.
  3. Pročišćene repe su ugrađene na grater, stavite tavu sa vodom i sirćetom oko 20 minuta.
  4. Očistite krompir i šargarepa, izrežite na kocke, stavite u juhu.
  5. Repe za spremnost, takođe pošalju u loncu.
  6. Dodaj u Borsch sol, začine, sitno sjeckani češnjak.
  7. Pležate sa svim proizvodima za 5 minuta, a zatim odvojite vatru i dodajte narezane zelenilo.

Crveni borsch jesti hladno, posebno relevantno u vrućim ljetnim danima. Beetternik je tradicionalno jelo Ruska kuhinja, koja je prvobitno pripremljena bez mesa, ali s vremenom je bilo mnogo recepata hladnih supa na mesnim juvama. Razmotrit ćemo klasični recept Hladna šansa na Beetrail i hleb Kvass. Sastojci:

  • tri korijena repe;
  • dvije mrkve;
  • dvoje svježi krastavac;
  • 2 kuhana zajebana pileći yaitz;
  • 2/3 litra hljeba Kvass;
  • 2/3 litara repa od repe;
  • 1 kašika šećera;
  • 1 TBSP. kašika stola ili jabuka sirće;
  • 100 g pavlaka;
  • sol, limunska kiselina - po ukusu;
  • nasjeckana svježa zelenila.

Recept:

  1. Operite, naslonite se repe i mrkvu, režite slamu.
  2. Rezati slame svježe krastavce.
  3. Popunite Kvass Povrće, pomiješajte sa beetramičkim dekocijom.
  4. Dodajte limučnu kiselinu, sirće, sol, šećer, zelenilo.
  5. Prije hranjenja buva, ne zaboravite staviti narezane jaja i pavlaku.

Lean Borsch bez mesa sa gljivama i podkolom

Vegetarijanci i post bit će savršeno pogodan za mršav borsch, a mesna juha uspješno će zamijeniti gljivu. Grah, u pravilu se stavljaju u konzervirani jelo, ali dodat ćemo više korisnog mahuna, koji se prodaje u supermarketima u zamrznutom obliku. Sastojci:

  • 200 g bilo kojeg svježe gljive;
  • 150 g podolkova pasulja;
  • 150 g kupusa;
  • jedna repa;
  • jedan luk;
  • jedna mrkva;
  • dva krumpira;
  • dve umetnosti. l. Pasta od paradajza;
  • dve umetnosti. l. za prženje bilo kojeg ulja;
  • zeleni, sol, začini.

Recept:

  1. U blago slanoj vodi, izrežite se (20 min).
  2. Dodajte sjeckani krompir u juhu od gljiva, a nakon ključanja nasjeckanog kupusa.
  3. Očistite sirove repe, pospite sirćetom, režite slamu, peče na ulje, a zatim dodajte u juhu.
  4. Luk, šargarepa čiste, rez, pržite u tavi, dodajte paradajz. Zalijepi, sol, začini.
  5. Priključite prianjanje sa juhom, dovedite do ključanja, isključite vatru, dodajte zelenilo, dajte bočice da stoje.

Ukusan borsch sa Sorrelom i paradajznim paste bez sirćeta

Borsch sa Sorrelom smatra se ljetnom jelo, ali zimi će biti i relevantno ako se svježi Sorrel zamijeni konzerviranjem. Ovaj zvučnik neće zahtijevati posebne napore za pripremu i definitivno ćete se svidjeti. Sastojci:

  • polkulo piletina;
  • 4 krompir;
  • jedna repa;
  • jedna mrkva;
  • jedan luk;
  • gomila Sorrela;
  • dve umetnosti. l. Paradajz. pasta;
  • zeleni, sol, začini.

Recept:

  1. Perite piletinu, podijelite na komade, stavite kuhanje.
  2. Očistite repe, režite, pošaljite da kuhate u pileći juhu.
  3. Mrkva na grateru. Suvione, luk i krompir seče na kocke.
  4. Pošaljite krompir u juhu.
  5. Luk i mrkva pržena na Ras. Ulje, dodajte paradajz. Zalijepite., Sol, začini.
  6. Dodajte sjeckani Sorrel u Borsch zajedno s unovkom, napijete se 10 minuta, a zatim isključite.
  7. Služite tablici sa zelenilom i kiselom pavlakom.

Jednostavan recept na pilećih juha sa pucanjem rajčice u spori štednjak

MultiCoker će pomoći puno brže od izrade crvenog borca. Ova jedinica je pravo spas za rad koji nemaju priliku posvetiti puno vremena kuhanja. Razmotrite najjednostavniji recept za spor štednjak, ali ne manje ukusan nego na štednjaku. Sastojci:

  • polkilogram mesa govedine;
  • 400 grama svježeg kupusa;
  • 150 grama krompira;
  • 100 grama luka luka;
  • 300 grama repe;
  • 100 grama mrkve;
  • tri zuba. bijeli luk;
  • tri čl. l. ulja;
  • tri čl. l. Pasta od paradajza;
  • sol, lovor. List, začini.

Recept:

  1. Dodirnite fini luk, SRJ u multikookker posudu sa režimom "peče".
  2. Torn Carrots i dodajte na luk 10 minuta.
  3. Nakon stavljanja paste za paradajz 5 minuta.
  4. Čiste repe, proizvoljno reže, dodajte prstohvat limunske kiseline, pošaljite na povrće, ostavite da ukrade 15 minuta.
  5. Govedina i krompir seče na male kocke, pokrivaju kupus.
  6. Dodajte preostale sastojke, sol, začine na preostale sastojke, sol, instalirajte "supu" režim na maksimum, odaberite "supu" režim.
  7. Nakon krajnjeg signala dodajte nasjeckanog češnjaka i zelenilo na posudu.

Kako pripremiti začinu za Borscht za zimu iz rajčice

Borsch punjenje zimi uvijek će biti koristan, tako da ga majčinske hostese pripremaju u budućnosti. Ako u kući postoji veliki zamrzivač, tada se povrće može smrznuti, ali ne postoje svi takav luksuz, pa se začinjenje čuva u bankama bez sterilizacije. Sastojci:

  • 2 kg paradajz;
  • 1 kg Reč. Luke;
  • 1 kg šargarepe;
  • 10 komada. bugarski papar;
  • sklonište od peršuna;
  • sklonište;
  • 1 paket ne-jodizirane soli.

Recept:

  1. Mrkva na suzbijanju gratera.
  2. Paprike, paradajz sitno reže.
  3. Raspadaju zeleni i luk.
  4. Povrće stavite solju, širite se preko staklenih banaka, pohranite nekoliko mjeseci na hladnom mjestu.

Video recept: Kako kuhati ukrajinske čizme sa repama

Borsch na ukrajinskom - ovo se koristi kao masnoća svinska salakoji otkucava u puno češnjaka, luka i zelenila dok se ne formira gusta masa. Neki ukrajinski recepti Omogućite dodavanju tostiranog brašna da daju gustu konzistenciju boirima. Newbie takvo jelo ne može biti u mogućnosti. Čak i recepti sa fotografijama neće moći prenijeti ispravnost i slijed djelovanja tokom kuhanja, tako da nudimo video u kojem je detaljno prikazano kako pravilno učini klasični ukrajinski borsch: