Kako ispeći rolat na kefiru. Slatki rolat sa kefirom i džemom. Rolat od putera sa džemom

Slatke rolnice izgledaju veoma primamljivo na policama poslastičarnica. Naravno, dućanske kiflice su veoma ukusne, ali one koje se prave same biće sto puta bolje.

Ali kada imate džem kod kuće, nema ništa lakše nego napraviti rolat sa džemom. Da bi biskvit bio sočniji i mekši, preporučuje se da ga natopite slatkim sirupom, a za ukus dodajte malo cimeta, vanile ili korice citrusa. Rolat možete posuti po vrhu šećer u prahu, kokosovim pahuljicama, preliti glazurom ili fondanom, ili ukrasiti bobicama, voćem, komadićima čokolade.

Rolat sa džemom od kajsija

Hvala za korak po korak receptčak i neiskusna domaćica može lako pripremiti takav biskvit.

Sastojci:
3 sirova jaja
1 tbsp. pšenično brašno,
1 tbsp. bijeli šećer
1 tbsp. tečni džem.

Priprema:
Prvo se pripremamo testo za biskvit... Uzimamo jaja i odvajamo žumanca od belanaca, nakon čega belance šaljemo na neko vreme u frižider. Mikserom umutite žumanca i 0,5 šolje belog šećera dok ne nastane glatka bela masa.
Zatim ohlađene proteine ​​izvadimo iz frižidera i umutimo mikserom, dodajući sav preostali šećer. Čim pjena postane jako gusta, završite sa mućenjem.

Umućene bjelanjke pažljivo izmiješati sa žumancima i u malim porcijama dodavati prethodno prosejano brašno - pažljivo kašikom miješati biskvitno tijesto. Testo je potpuno spremno, a sada treba ispeći sloj biskvita za rolat.

Preporučljivo je tijesto raširiti na posebnu silikonsku podlogu za pečenje ili na pergamentni list, dobro nauljen suncokretovim uljem. Kašikom rasporedite tijesto i ravnomjerno ga rasporedite u ravnomjeran sloj (ne deblji od jednog centimetra).
Zagrejte rernu na 180 stepeni i u nju stavite pleh sa testom. Biskvitnu tortu pečemo oko 15-ak, možda 20-ak minuta, potrebno je stalno pratiti da ne zagori, već malo porumeni.

Čim je torta potpuno gotova, izvadimo je iz rerne, a sada treba da delujemo veoma brzo, dok se ne ohladi i stvrdne - umotamo tortu zajedno sa silikonskom prostirkom i ostavimo oko minut. . Zatim tortu rasklapamo i namažemo pekmezom od kajsija, nakon čega ponovo brzo presavijamo, ali sada bez pomoći prostirke.

Rolat možete poslužiti u ovom obliku ili ga ukrasiti. Najčešće ivice biscuit cake pržene mnogo jače, pa nožem pažljivo odrežemo rubove. Odozgo sipajte rolat šećer u prahu, koji se lako može pripremiti - na laganoj vatri zagrijte 1,5 žlice vode i ¼ šolje bijelog šećera. Potrebno je sačekati da se šećer potpuno otopi i smjesa počne ključati, uz stalno miješanje glazure da šećer ne zagori. Glazuru je potrebno malo ohladiti, a zatim preliti preko biskvita, čim se glazura potpuno ohladi, postaće bijela i pretvara se u ukusnu hrskavu koru.
Biskvit narežite na komade, prebacite na prekrasno jelo, i može se poslužiti.

Rolat sa džemom i kondenzovanim mlekom

Takav rolat se priprema vrlo brzo, zbog čega je veoma popularan među iskusnim domaćicama, jer se lako može ispeći prije dolaska gostiju, a ne morate provesti pola dana u kuhinji.

Sastojci:
1 tbsp. pšenično brašno,
2 sirova jaja
1 tbsp. l. sirće
1 konzerva kondenzovanog mleka,
0,5 tsp soda bikarbona,
bilo koji džem, šećer u prahu - po ukusu.

Priprema:
U dubljoj posudi umutite kondenzovano mleko sa jajima, a zatim dodajte sodu, prethodno ugašenu u sirćetu. Sada u smjesu dodajte prosijano brašno, sve dobro izmiješajte.

Pleh obložiti papirom za pečenje i staviti na gotovo tijesto. Do tog vremena rerna treba da se zagreje na 180 stepeni, u nju stavite pleh sa testom i pecite kolač dok ne bude potpuno pečen.

Čim kolač porumeni, izvadimo ga iz rerne i nožem zarežemo po obodu, a zatim pažljivo skinemo sloj pergamenta. Kolač namazati džemom i umotati u rolat.

Sada rolnicu stavite na pripremljeno jelo i pospite sa malom količinom šećera u prahu. Čim se rolat malo ohladi, iseći na male porcije i može se poslužiti uz čaj.

Rolat od kvasca sa džemom

Ovaj recept će biti malo komplikovaniji od prethodnih i odgovaraće iskusnijim domaćicama, koji znaju da rade sa kvasnim testom.

Sastojci:
500 g mlijeka
100 g bijelog šećera
800 g pšeničnog brašna
300 g margarina,
1 vrećica kvasca (suhi),
1 tsp fina sol.

Priprema:
Prvo uzmemo mlijeko i malo ga zagrijemo da bude sobnoj temperaturi... Čim se mlijeko zagrije, dodajte mu šećer, dodajte kvasac i ostavite da naraste.
Margarin prethodno izvadimo iz frižidera da malo omekša. Meki margarin pomešati sa brašnom i malo posoliti - sve dobro izmešati.
Sada sjedinimo smjesu brašna i kvasca - zamijesite homogeno tijesto. Zatim tijesto ostavimo neko vrijeme da se dobro diže, nakon čega ga razvaljamo u tanak sloj, namažemo sa malom količinom margarina i savijemo u kovertu. Ponovo razvaljajte tijesto i ponovite ovaj postupak tačno tri puta.
Na kraju testo razvući, namazati bilo kojim džemom, pa zarolati rolat, pokriti čistim peškirom i ostaviti da odstoji. Čim se proizvod digne, premažite ga jajetom i stavite na 15, odnosno 20 minuta u rernu zagrejanu na 220°C.

Rolat sa puterom sa džemom

Takav se desert priprema dovoljno brzo i bit će prekrasan ukras za svaku proslavu.

Sastojci:
1/2 žlice. bilo kakvog džema
1 sirovo jaje,
½ žlice. kajmak,
200 g putera
2/3 st. bijeli šećer
2,5 žlice. pšenično brašno.

Priprema:
Na sto prvo prosijte brašno, pa dodajte omekšali puter i šećer - trljajte rukama. Zatim uvodimo kiselu pavlaku i sirovo jaje, dobro umesimo homogeno testo.

Gotovo tijesto uvaljati u tanak sloj, pa odozgo namazati marmeladom i lagano zarolati u rolat. Rolat premazati razmućenim jajetom i staviti u zagrejanu rernu, peći dok proizvod ne poprimi tamno smeđu boju, ali je pri tome važno stalno pratiti da rolat ne pregori.

Rolat sa džemom od malina

Ova rolnica je veoma jednostavna za pripremu i svideće se ne samo deci, već i odraslima koji vole slatko.

Sastojci:
1 tbsp. bijeli šećer,
4 sirova jaja
2 žlice. l. krompirov skrob
1 tbsp. prosijano brašno
¼ h. L. soda bikarbona,
bilo koji džem po ukusu,
limunov sok ili sirće (za gašenje sode bikarbone).

Priprema:
Ohlađena jaja umutiti sa jednom čašom šećera, pa u smesu dodati skrob i ponovo sve dobro umutiti.

Prosejati brašno kroz sito, pa ga dodati u testo. Ugasiti sok od limuna ili sirćeta i sode i dodajte u testo - trebalo bi da dobijete testo ujednačene konzistencije.

Podmažite pleh margarinom ili puterom, a zatim sipajte gotovo testo i poravnajte kašikom. Važno je paziti da sloj tijesta ne bude deblji od dva centimetra, inače će biti vrlo teško zarolati rolat.
U zagrejanoj rerni pecite rolat 20 minuta. Gotova torta namazati pekmezom i lagano urolati u rolat,ostaviti malo da se ohladi pa obrezati ivice, iseći na porcije i može se poslužiti.

Pekmez od višanja

Rolada pripremljena po ovom receptu ispada neobično nježna i ukusna, štoviše, može se peći ne samo u pećnici, već iu multivarku.

Sastojci:
100 g putera,
200 g mlijeka
100 g bijelog šećera
2 sirova jaja
1 tbsp. pšenično brašno,
1 prstohvat soli
1 tbsp. l. kvasac (suhi),
vanilin, džem - malo, po ukusu.

Priprema:
Prvo, od navedenih komponenti, umijesimo homogeno tijesto, nakon čega ga stavimo na toplo mjesto sat i po i čekamo da naraste.

Gotovo tijesto stavite na sto, prethodno posuto malom količinom brašna i razvaljajte ga u ne baš debeo sloj (oko 1 cm). Zatim tijesto namazati džemom od višanja (potrebno je koristiti džem bez koštica) i lagano ga umotati u rolat.

Zdjelu multivarka dobro namastite malom količinom ulja i u nju stavite rolat. Sada zatvorite posudu multivarka i uključite režim "Grijanje" na 15 minuta. Zatim se uključuje režim "Pečenje" i pečemo rolat 60 minuta, pa okrećemo rolat i ostavimo još 20 minuta da ravnomerno porumeni sa svih strana.

Takvu rolnicu možete poslužiti sa šlagom ili sladoledom, ispada veoma ukusno.

Sastojci:
6 tbsp. l. bilo kakvog džema
¾ Art. pšenično brašno,
1 tsp ekstrakt vanilije,
0,5 tbsp. bijeli šećer
3 sirova jaja.

Priprema:
Prvo uključite rernu, jer treba da se zagreje na 200°C. Posudu za pečenje obložite papirom za pečenje
U posudi postavljenoj na vodeno kupatilo stavite jaja, posolite, pošećerite i ostavite pet minuta. Zatim izvadite posudu iz kupke i mikserom mutite smjesu dvije minute.

U smjesu dodajte vanilin, kao i prosijano brašno i sve dobro izmiješajte - trebalo bi da dobijete homogeno tijesto koje sipamo u kalup obložen pergamentom i poravnavamo kašikom.

Kolač pečemo 15 minuta, dok kolač ne porumeni i ne počne da zaostaje za zidovima kalupa.

Novi list pergamenta posuti sa malo šećera i staviti tortu, ostaviti oko pet minuta da se malo ohladi.

Kolač namazati bilo kojim džemom (poželjno je da džem ne bude pregust), a zatim lagano umotajte tortu u rolat. Da biste olakšali ovaj proces, možete koristiti pergament koji se postepeno odvaja od torte.
Neposredno prije serviranja rolat se posipa šećerom u prahu i isječe na porcije.

Curd rol sa džemom

Takav rolat ispada vrlo nježan, mekan i bukvalno se topi u ustima, štoviše, vrlo je jednostavan za pripremu.

Sastojci:
Za test:
100 g svježeg sira,
1 sirovo jaje
100 g putera,
1 tsp soda bikarbona,
1 tbsp. pšenično brašno,
1 tbsp. l. bijeli šećer.
Za punjenje:
1 tbsp. l. bijeli šećer
150 g svježeg sira,
džem - malo, po ukusu.
za puder:
šećera i susama.

Priprema:
Prvo morate samljeti svježi sir i zamijesiti homogeno tijesto od svih komponenti. Gotovo tijesto razvaljajte u tanak sloj i pospite ga sodom. Testo umotamo u rolat i ponovo ga razvaljamo u obliku pravougaonika, nakon čega ga namažemo džemom.

Za pripremu nadjeva pomiješajte svježi sir sa šećerom (obični šećer možete zamijeniti tekućim medom). Na džem stavite fil, uz blago odstupanje od ivica testa.

Zamotajte tijesto u rolat i stavite u posudu za pečenje. Rolat pospite malom količinom susama i šećera, ali po želji ovo možete i preskočiti.

Rolat pečemo u zagrejanoj rerni oko 20 minuta, pa pustimo da se ohladi, izvadimo iz kalupa, stavimo na tanjir, isečemo na male komadiće i može da se posluži.

Kombinacija takve skute sa kondenzovanim mlijekom ispada vrlo ukusna, može se poslužiti sa sladoledom. U tom slučaju preporučljivo je koristiti sladoled, sladoled sa aromama može poremetiti ukus same rolade.

Korisni savjeti profesionalni kuvari:

Ako se koristi recept s tijestom od kvasca, treba imati na umu da se vruće mlijeko ne smije uzimati, jer u tom slučaju kvasac neće započeti proces fermentacije. Zato je neophodno koristiti mleko sobne temperature;

Kada pečete biskvit rolat, veoma je važno da ga ne preterate u rerni, inače će torta ispasti jako suva i teško ćete je zarolati. Vjeverice treba staviti u frižider na pola sata, jer se ohlade mnogo bolje i brže muću. Biskvit ćete trebati umotati dok je vruć.

Sadržaj kalorija: Nije određeno
Vrijeme kuhanja: Nije naznačeno

Ovo je recept delicious roll- pravi spas kada su se gosti neočekivano pojavili. Za samo 15 minuta sa vrlo jednostavan set sastojci mogu da se kuvaju neverovatno ukusna poslastica za čaj. Gosti neće imati vremena ni da skinu cipele i operu ruke!

Sastojci:

- jogurt ili kefir - 1 čaša;
- kokošja jaja - 2 kom.;
- šećer - 1 čaša;
- brašno - 1,5 šolje;
- vanilin - na vrhu noža;
- prašak za pecivo - 1 kašičica. (ili soda ugašena sirćetom);
- marmelada od kajsije(možete uzeti bilo koji drugi džem, džem ili kuhano kondenzirano mlijeko) - za punjenje;
- šećer u prahu - za posipanje.

Kako kuhati sa fotografije korak po korak

1. Ovdje su nam potrebni ovi sastojci za kuvanje sa džemom. Ovakvi jednostavni proizvodi uvijek su na raspolaganju svakoj domaćici. Za fil možete koristiti šta god želite: bilo koji gusti džem, džem, kuvano kondenzovano mleko ili kajmak.




2. Prvi korak je da upalite rernu na 200 stepeni - ostavite da se zagreje dok pravimo testo. Dakle, da napravite ukusno testo, stavite jaja u duboku posudu koja se lako umuti, dodajte šećer i vanilin. Ako će se koristiti kefir, a ne jogurt, onda možete staviti više šećera. Ali, u svakom slučaju, treba voditi računa o slatkoći fila i činjenici da će rolat odozgo biti posut šećerom u prahu. Inače, po želji možete preliti rolat ili glazuru.




3. Jaja mutite mikserom nekoliko minuta dok se zrnca šećera potpuno ne otope i masa ne poveća volumen. Zatim unosimo jogurt ili kefir, sve dobro promiješamo.






4. Zatim u masu u porcijama dodavati prosejano brašno sa praškom za pecivo. Svaki put pokušavamo lagano, ali temeljno promiješati dok ne postane glatko. Brašno treba pomešati sa praškom za pecivo i prosejati u posebnu posudu neposredno pre dodavanja. Prosijavanjem ne samo da se uklanja nepotreban otpad iz brašna, već se i zasićuje kiseonikom, što našoj roladi sa džemom daje dodatnu mekoću i prozračnost. Ako se umjesto praška za pecivo koristi soda, onda se mora ugasiti s nekoliko kapi sirćeta i dodati u tijesto nakon dodavanja brašna.




5. Zatim lim za pečenje obložite papirom za pečenje i izlijte testo za našu brzu rolat, raširivši ga u ravnomernom sloju. Za to vrijeme rerna se već zagrijala, stavite pleh u rernu i pecite 6-8 minuta, dok se površina podloge za džem rolat ne pokrije lepom zlatno smeđom koricom.




6. Zatim izvadite podlogu za rolnu i stavite je na čistu kuhinjsku krpu.






7. Brzo premažite fil i dok se podloga ne ohladi urolajte peškirom. Ako se biskvit ohladi, onda ga neće uspjeti umotati u rolat: on će se izmrviti i slomiti.




8. Gotov rolat pospite odozgo šećerom u prahu.




9. To je sve, naša ukusna rolnica je gotova za 15 minuta! Goste možete počastiti aromatičnim crnim, zelenim ili

Pečenje tijesta na kefiru uvijek uspije, takvo tijesto se može koristiti za pite, pite, kolače od sira, kolače, pa čak i kiflice.

Rolat na kefiru tokom pečenja u rerni dobro naraste, a kada je gotov, ispadne mekan i pomalo nalik na gusti biskvit.

Hvala za sočan fil rolna se ne zastari sutradan, dovoljno je da je odmah nakon hlađenja stavite u plastičnu kesu, ostavljajući malu rupu.

Recept za kefir rolat sa džemom od ribizle

Jelo: pečenje

Vrijeme kuhanja: 1 minuta

Ukupno vrijeme: 1 minuta

Sastojci

• 3-4 šolje pšeničnog brašna
• 250 ml kefira 2,5%
• 180 g šećera
• 2 kom. kokošje jaje
• 2 g limunska kiselina
• 5 g sode bikarbone
• sol
• vanila
• 300 g džema od ribizle
• šećer u prahu

Korak po korak recept sa fotografijom

Kako skuvati kefir rolat sa džemom u rerni

Stavite šećer u činiju. U šolju razbijte jedno jaje i dobro promešajte. Pola mešavina jaja ostaviti u šoljici, a drugi deo sipati u činiju šećera. Stavite još jedno jaje tamo.

Pjenjačom umutite jaja i šećer dok ne postanu svijetli.

Ulijte malo zagrejani kefir.

Promiješajte pa dodajte brašno, sodu, limunska kiselina, so i vanilin.

Pošto je kefir uvijek različite gustoće, onda možete uzeti od 3 do 4 čaše brašna. Zato prvo stavite 3 šolje brašna, a dok mesite dodajte ostatak brašna da dobijete mekano testo koje se ne lepi za ruke.

Ostavite da odstoji ispod posude petnaestak minuta, a zatim ga podijelite na pola. Svaki dio razvaljajte u takav pravougaonik.

Pekmez od ribizle ravnomjerno rasporedite po tijestu, a suprotnu ivicu sočne ostavite čistom kako fil ne bi izlazio kada se rolat umotava.

Zarolajte tijesto u rolat.

Stisnite bočne ivice. Rolat prebacite u pleh obložen pergamentom. Stavite drugu rolnu pored nje. Odozgo ih namazati jajetom preostalim od gnječenja. Napravite nekoliko uboda viljuškom kako biste spriječili da tijesto nabubri tokom pečenja.

Stavite pleh sa rolnicama u rernu zagrejanu na 190° i pecite 40 minuta.

Gotove rolnice ohladite na plehu, a zatim prebacite u posudu.

Ohlađene predmete pospite šećerom u prahu.

Odrežite rubove rolni kako bi proizvodi izgledali privlačnije.

Rolat od kefira sa džemom možete iseći na kriške i tako poslužiti.

Gosti su na pragu, a vi niste stigli ništa kupiti za čaj? Nema problema! Danas ćemo vašu kasicu prasicu napuniti jednim receptom za vrlo brzu i neverovatno ukusnu rolat na kefiru sa džemom. Vaši gosti će sigurno tražiti još i svakako će od vas tražiti recept za ovo ukusna peciva! A najbolji dio je to za sav ukus i miris domaća rolnica na kefiru ni na koji način nije inferioran u odnosu na pohranjene proizvode.

Štaviše, za njegovu pripremu koristite maksimum prirodni proizvodi bez ikakvih štetnih dodataka kao što su arome, boje i konzervansi. Stoga će recept za kefir roladu definitivno postati vaš spas ne samo prije dolaska gostiju, već i u trenutku kada samo želite uživati ​​u ukusnom domaći kolači... Još jedan plus takvog rolata je prilično nizak sadržaj šećera i maslaca u tijestu, što značajno utječe na ukupan sadržaj kalorija gotovog deserta. Dakle, krenimo sa pripremom sastojaka!

Sastojci za rolat na kefiru

Posebna prednost ovog pečenja je prisustvo u sastavu najviše jednostavni proizvodi koju ćete vjerovatno naći u svom frižideru. Za pripremu kefir rolade od dvanaest komada trebat će vam:

• Brašno - 1 čaša ili 160 grama.
• Jaja - 2 komada.
• Šećer - 4 kašike.
• Kefir - 100 mililitara.
• Maslac - 50 grama.
• Soda - pola kašičice.
• Džem za fil (najbolji džem od ribizle bez koštica) - 5 kašika.
• Sol je na vrhu noža.

Ako ne, onda će odgovarati bilo koji drugi džem. Najvažnije je da je homogena, bez sjemenki i sjemenki, koje je tako neugodno sresti u pecivima.

Prvi korak - pravljenje testa

Za rolnu na kefiru, testo se mora zamesiti u dve faze. Prvo odvojite žumanca od jaja i dobro ih sameljite sa šećerom. U ovu slatku masu od jaja dodajte kefir, puter otopljeno i prosejano brašno. Da bi se izbegle nečistoće, potrebno je prethodno prosijati brašno zajedno sa sodom i dobro promešati pre nego što napravite testo.

Sledeći korak u seriji biće mućenje belanaca. Najbolje je koristiti jaja iz frižidera jer se lakše tuku. Bjelanjcima dodajte prstohvat soli i snažno ih umutite dok ne postanu gusta pjena.

Lagano umiješajte proteine ​​u masu. Ne mutite, već promiješajte špatulom. Testo za rolat na kefiru je spremno!

Drugi korak - pečenje biskvita

Dok se rerna zagreva na 180 stepeni pripremite pleh. Da biste to učinili, prekrijte ga slojem papira za pečenje ili folijom i dobro ga namastite biljno ulje... Gotovo tijesto polako sipajte u lim za pečenje. Vrlo je važno da njegova debljina ne prelazi jedan centimetar. Pošto će se prilikom pečenja visina kore jako povećati, a rolat nećete moći da zarolate a da se ne lomi. Pokušajte što je moguće ravnomjernije. rasporedite testo po plehu. Takav kolač morate peći ne više od petnaest minuta. Glavna stvar je da ne presušite biskvit! U suprotnom, kada se torta umota u rolat, popucat će po cijelom, a gotov proizvod će poprimiti potpuno neprivlačan izgled.

Treći korak - ukrašavanje rolata

Čim je kolač potpuno pečen i lijepo porumeni, izvadite ga iz rerne i počnite direktno vruće mazati džemom ili džemom. Propuštenu tortu polako umotajte u rolat, lagano ga pritiskajući rukama. Gotov rolat se mora ohladiti i ostaviti da se natopi.

Ako iz nekog razloga niste imali kefir pri ruci, ne treba da brinete. Za ovaj recept su pogodni i jogurt i pavlaka. Ako tijesto mijesite sa masnom pavlakom, možda nećete morati dodavati puter, jer će višak masnoće otežati pečenje, a rolat neće ispasti mekan i prozračan.

Još jedna važna tajna je korištenje apsolutno suhih i čistih posuda za mućenje bjelanjaka.

Po želji rolat možete posuti šećerom u prahu, kakaom u prahu, kokosovim listićima ili pokapati čokoladna glazura... Možete ga preliti i glazurom ili kuhanim kondenzovanim mlijekom.

Ako vam je dosadio fil od džema, onda postoji nevjerovatna količina drugih nadjeva. Skuta, kremasta, proteinska, čokoladne kreme, kuvano kondenzovano mleko i još mnogo toga.

Želimo vam uspješan proces pravljenja kiflice na kefiru i ugodnog apetita!

Sunđer rolat sa kefirom

Ako želite obradovati svoje najmilije ukusnim domaćim kolačima, onda uopće nije potrebno smišljati neke složeni deserti ili pečenje kolača na tri sprata, trošeći mnogo vremena na to. Predlažem da savladate prilično jednostavan recept za roladu keksa na kefiru, koji uključuje dostupne proizvode. Takav biskvit oduševit će vas svojom nježnošću i nevjerovatnom aromom, a u kombinaciji sa ukusna krema postaće omiljena poslastica za one koji vole slatko. Ovo je savršeno rješenje za večernju čajanku sa porodicom ili za nedjeljno druženje sa prijateljima. Naravno, u najbližoj radnji možete kupiti dobar biskvit, ali ako ga sami napravite i ukrasite po svom ukusu, dobit ćete jedinstven proizvod. Ipak, biskvit ima originalan ukus i bez dodatnih ukrasa, a zbog kreme testo ispada vrlo tanko i mekano. Probajte, sigurno će vam se svidjeti ovaj ukusni desert.

Za testo: jaja - 2 kom.
kefir - 1 kašika.
šećer - 1 kašika.
brašno - 1 kašika.
prašak za pecivo - 1 kesica
vanilin - 1 kesica
Za kremu: pavlaka - 500 g
svježi sir - 200 g
šećer - 1 kašika.
vanilin - 1 kesica
trešnje bez koštica - 300 g

Kako skuvati biskvit na kefiru.
1. Prvo umutite jaja sa granuliranim šećerom i vanilijom. Postepeno sipajte kefir, dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo za testo i nastavite da mutite.
2. Na pleh stavite papir za pečenje, namažite uljem i izlijte testo. Pečemo u rerni zagrejanoj na 200°C oko 15 minuta. O spremnosti biskvita može se suditi po prisutnosti zlatno smeđe kore.
3. Gotovo tijesto stavite na papir i zarolajte, a zatim ostavite da se malo ohladi.
4. Za to vreme pripremićemo kremu za našu biskvit rolat. Da biste to učinili, mljeveni svježi sir sa šećerom i vanilijom, dodajte ohlađenu kiselu pavlaku i mutite mikserom 5 minuta dok se ne dobije gusta, homogena konzistencija.
5. Ohlađenu rolnu odvijte, uklonite papir i nanesite kremu u prilično debelom sloju. Nakon toga rasporedite višnje (veoma je važno da bobice budu bez koštica) i lagano uvijte nazad u rolat. Gotov rolat sa kremom i filom od višanja možete odozgo posuti šećerom u prahu. Sada stavimo biskvit u frižider, ostavimo da odstoji oko 3 sata, a zatim isečemo na porcije. Ovako ukusno biće izvrstan dodatak svakom odmoru i sigurno će ga pamtiti delikatnog ukusa, a višnje će dodati malo pikantnosti.
Prijatno!