Meni
Besplatno je
registracija
glavni  /  Povrće/ Kako je lijepo ukrasiti jela. Ukrašavanje posuđa fotografijama. Smiješni snjegovići iz jaja

Kako je lijepo ukrasiti jela. Ukrašavanje posuđa fotografijama. Smiješni snjegovići iz jaja

PAPILLOTS(fr. papillote - papirni omot). Koriste se u restoranskoj kuhinji, papirnate cijevi s raznim izrezima i kapicama, pomoću kojih se skrivaju krajevi kostiju životinja ili peradi koji strše iz mesa. Papiloti također igraju ulogu ručke pomoću koje možete držati dio bez razmazivanja ruku po masnoći i olakšati podjelu dijela na manje komade.
Papillotes su se prvi put pojavili u 19. stoljeću u francuskoj kuhinji restorana, odakle su se brzo proširili na mnoge kuhinje svijeta, uključujući. i u kuhinju ruskog restorana. Papiloti su se posebno široko koristili u sovjetskim restoranima i u komunističkoj kremaljskoj kuhinji.

Za ukrašavanje pržene igre koriste se kotleti i kotleti s kostima, šunke na kostima, papirnate papilote i rozete.
Za papilote se list papira presavija tri puta po dužini, a zatim se rub papira presavija širine 1-1,25 cm, a trake se ravnomjerno režu po cijeloj širini papira oštrim nožem ili škarama. Papir je prerezan na 4 trake, omotan okruglim štapićem koji daje izgled cvijeta, a krajevi su mu presavijeni.
Za izradu rozete papir veličine 12:12 cm presavijen je u 4 sloja (na pola i opet na pola), prerezan koso i valovit pomoću tanke tkanine. Zatim se oštri vrh rozete odreže, rozeta se odmota i stavi na papilotu i na kost (vidi dolje).

"... Nikada nisam pisao o tome kako kuhati ribu u papillotesu. Papillote, draga tupoglava, u kuhanju je uvijeni izrezani komad papira koji se obično stavlja na kosti kotleta ili prženu perad. Pa, osim onog Gedriusa uspio skuhati soma u papilloteu. njegova gospođa koja joj je bila uvrnuta u kosu. "
(odlomak iz litvanske književnosti dvadesetog vijeka).

Shema za izradu najjednostavnijeg papilota:

1. Papir ne bi trebao biti jako tanak - papir za štampač je najbolji.
2. Uzmite teški bijeli papir i izrežite traku dugačku oko 8 cm i široku 4 cm.
3. Presavijte traku u sredini po dužini.
4. Isecite presavijeni papir duž preklopa makazama u jednake zareze - dobićete nešto poput resa.
5. Izrezanim papirom u spiralu omotajte okrugli štap čiji se promjer podudara s promjerom kosti.
6. Zalijepite kraj papirne trake ljepilom za hranu od kuhanog škroba ili brašna ili želatine ili ih pričvrstite trakom.
BILJEŠKA. Iako se nedavno, radi jednostavnosti, papiloti često lijepe trakom, mora se priznati da se traka ne slaže dobro s jestivim proizvodima, pa je ljepilo za hranu od brašna ili škroba ili želatine uvijek poželjnije.
7. Škarama obrežite dno manšete.
Za ukrašavanje ptice upotrijebite gotove papilote.
Fotografija korak-po-korak proizvodnje najjednostavnijeg papilota:

Za svakim svečanim stolom želite poslužiti ukusno i lijepo uređeno jelo. Danas ćemo vam pokazati koliko je lako i jednostavno, koristeći najviše jednostavni proizvodi i svoju maštu za stvaranje ukrasa jela svečani sto uradi sam. Radi jasnoće, priložit ćemo fotografiju kako bi vam bilo jasnije kako lijepo ukrasiti tanjur kod kuće i dati mu restoran, elegantan i atraktivan.

Obični narezak može se poslužiti na takav način da želite stajati i diviti se kulinarskom remek -djelu. Ako samo narežete ribu i poslužite je na stolu, neće biti svečano i svakodnevno, ali ako pokažete malo mašte, ukrasite je limunom, dodate zelenilo, tada se već jednostavna hrana pretvara u svečano jelo .

Kako ukrasiti riblje jelo


Poslužujući haringu na stolu, jelo možete nadopuniti kuhanim škampima, dodati začinsko bilje i kriške limuna. Na primjer, evo kako je na ovoj fotografiji postupak polaganja proizvoda sljedeći: (haringa i škampi)

  • 2 haringa
  • 400 g škampa
  • Ljubičasta salata i malo obične zelene
  • 8 jaja
  • Crni kavijar, ako ga ima, može se i bez njega

Kao što vidite, ima mnogo proizvoda, ali ih možete smanjiti, sve ovisi o tome koliko će gostiju biti prisutno za svečanim stolom. U sredinu posude stavite zeleno lišće salate, a po rubovima kovrčavo ljubičasto lišće. Uvijek morate početi oblikovati jelo od sredine. Položite nasjeckanu haringu, između svakog komada stavite oguljene škampe s repom na vrhu.

Sljedeći krug bit će prepolovljena jaja. Ako je kavijar dostupan, stavite pola žličice na svako jaje. A sada morate postaviti dva kruga škampi, stavljajući ih čvrsto jedan do drugog, s leđima prema gore i s repovima prema kuhanim jajima. Istovremeno, listovi zelene salate moraju biti vidljivi. Ispostavilo se da je to jako lijepo jelo, pažljivo pogledajte fotografiju i sve će vam odmah postati jasno.

Svečano ukrašavanje jela sa fotografijama koje ćete pronaći na ovoj stranici pomoći će vam u ukrašavanju i ukrašavanju salata, naučit ćete kako lijepo poslužiti voće, kako poslužiti kuhana jela za dječju zabavu, kako ih rasporediti tako da djeca budu zanimljivo i zabavno.

Lijepa prezentacija jela ne zahtijeva posebno znanje; ne morate biti profesionalac da iznenadite goste lijepo ukrašenim jelima. Malo truda i želje da iznenadite goste, to je sve. Na primjer, evo kako možete jednostavno i lijepo poslužiti paradajz s mekim sirom:

počinjemo slagati proizvode iz malog kruga, naizmjence između kriški rajčice i krugova sira. Zatim rasporedimo veći krug, treći i na kraju krug čeri paradajza. U sredinu posude stavite ružu izrezanu iz rajčice; nije je teško napraviti, ukrasite je svježim listovima bosiljka. To je sve. Kako lijepi i ukusni izgledaju najobičniji paradajz.

Dekorisanje dečijeg posuđa

Sve majke za rođendan pripremaju najukusnije, jela za dječju zabavu trebaju biti ne samo ukusna, već i lijepa. Sama hrana nije jako privlačna za djecu, ali ako se poslužuje svijetla, šarena, s dječjim likovima, tada će djeca zasigurno sjediti i slaviti se na stolu.

Odličan ukras dječjih jela može biti „voćna palma“ od voća, jer svi znamo da ih je mnogo djece teško navesti da pojedu. No, na ovaj način rezano i posluženo voće zasigurno će privući pažnju mališana. Rado će upiti "deblo" ili "krunu" palme.

Rezanje voća može se izvesti na ovaj način:

  • izrežite dvije banane na male komade, odrežite im nos i savijte jednu malo ulijevo, a drugu udesno kako biste stvorili izgled debla palme.
  • Umjesto pijeska, ogulite nekoliko mandarina i stavite kriške pod drveće.
  • Ogulite i nasjeckajte kivi, stavite na vrh, oni će nam zamijeniti zelenu krošnju palmi. Kakva je to ljepota ispala, djeca će biti oduševljena.

A ovako možete ukrasiti ribu ispod bunde za dječju zabavu.

Salata je položena u obliku ribe i ukrašena na sljedeći način:

na prvoj fotografiji za ukrašavanje se koriste mrkva i repa, koje igraju ulogu vage. Izrežite i napravite rep od repe, cijele masline bit će oči, a izrezane na trake - cilije. To je sve.

U drugoj opciji, umjesto ljuskica, izrežite ukiseljeni krastavac i stavite, stavljajući jedan komad na drugi, od kopra napravite riblji rep i peraje. Ne salata, samo slika.

Dresing za salatu od krastavaca i paradajza

Najjednostavnija salata može se pretvoriti u prekrasno jelo ako je vješto ukrasite. Mnoge domaćice koje pripremaju sjajne poslastice ne žele ukrašavati jela, navodeći svoju nesposobnost. Vjerujte, nema ništa komplicirano, malo mašte, želje i sve će uspjeti. Pogledajte fotografiju, a mi ćemo vam detaljno reći kako ukrasiti salatu.

Opcija 1: paradajz, krastavac, začinsko bilje


Trebat će vam jedan veliki krastavac, jedan paradajz, peršunovo lišće, to je vjerovatno sve. Stavite grančice ili peršunovo lišće na bilo koju salatu s majonezom. Krastavac tanko narežite na blago duguljaste komade. Paradajz narežite na ne baš tanke kriške. Na jednu stranu stavite krastavac u obliku kamilice, a na drugu rajčicu. Ivicu paradajza stavite u sredinu krastavaca, a rub krastavca do paradajza. Divno.

Opcija 2: "Buket tulipana"

Još jedno prekrasno jelo od krastavaca i paradajza, stoji mirno u izvedbi.
Za njegovu pripremu trebat će vam vrlo malo proizvoda, mašte i malo vremena.

  • Hrpa zelenog luka
  • Desetak svežih paradajza, kajmak
  • 60 g svježeg sira
  • 2 režnja belog luka
  • 2 sveža krastavca
  • Kašika graška iz konzerve
  1. Napravite dva plitka reza na vrhu rajčice - poprečno.
  2. Pomiješajte svježi sir sa zdrobljenim češnjakom, posolite i dodajte žličicu na rajčice.
  3. Krastavce narežite na tanke duguljaste komade i stavite na dno posude, do pola.
  4. Stavite hrpu zelenog luka s bijelim dijelom prema dolje, zavežite ga jednom strelicom, odozgo rasporedite zelje po cijeloj ovalnoj posudi.
  5. Rasporedite paradajz, kao da stvarate izgled tulipana. Ležerno pospite žlicu graška.

Prekrasan buket, čak će biti šteta pojesti ga.

Opcija 3: paradajz, masline, peršun


  1. Treba nam mali paradajz, nekoliko grančica peršuna i par crnih maslina. Napravimo "bubamaru", ova salata se pokazalo jako slatkom i lako se može poslužiti na dječjoj zabavi. Klinac će biti oduševljen.
  2. Mali paradajz prerežite na dva dijela, odrežite gornji dio, napravite mali rez na dnu. Gledajući fotografiju, shvatit ćete kako to učiniti ispravno.
  3. Grančice peršina stavite u različite smjerove po uglovima, napravite nekoliko uboda na stražnjoj strani rajčice i zalijepite male komadiće nasjeckanih maslina.
  4. Jednu četvrtinu masline upotrijebite kao glavu insekta i narežite na male trakice koje zamjenjuju noge. To je sve.

Prekrasna jela, njihov dizajn s fotografijom pomoći će vam da najobičniju salatu pretvorite u nešto jako lijepo. Na primjer, salata "Olivier", najčešće jelo koje svatko uvijek sprema za bilo koji svečani stol. Ali ako ga ukrasite malo drugačije, dobit ćete vrlo atraktivnu i svečanu salatu.

Kako ukrasiti salatu "Olivier"


Salatu stavite na mali listić u sredinu tanjura, prazne rubove tanjura prekrijte sitno sjeckanim peršunom.

  • Crvenu i žutu papriku narežite na tanke kolutiće, složite oko slajda salate, izmjenjujući boju i lagano se preklapajući.
  • Tamo gde salata završava, stavite iseckane masline u prsten, a na gornji prsten stavite iseckane kriške krastavca.

Stavite nekoliko maslina na salatu. To je sve, samo prizor za bolne oči.

Čak i najjednostavnija salata može se dotjerati tako da postane glavni ukras svečanog stola. U ovom smo članku pokušali pronaći najjednostavnije i najljepše ideje za ukrašavanje salata.

Dekoracija salate za svaku priliku

Preliv za salatu: Oblikujte, pospite naribanim sirom. Ključevi su napravljeni od kriški sira i maslina. Generi od paradajza i bilja.

Preliv za salatu: slane slamke; kolutići svježeg krastavca položeni u lanac, crvena riba umotana u rolat na krajevima slame, zelena salata, masline, kukuruz iz konzerve.

Dekoracija salate "Pčela": masline, masline i svježi krastavac za krila.

Dekoracija salate Calla: baza cvijeta kale od topljenog sira (u vrećama), prašnika od kuhane mrkve, stabljika i lišće zelenog luka.

Dekoracija salate "Astra": koristi se kao latice cvijeća rakovi štapići... Listovi, stabljike su napravljeni od svježeg krastavca.

Dekoracija salate "Korpa": korpa je napravljena od zelenog luka isprepletenog između slanih slamki.

Dekoracija salate "Lukoshko": tkanje korpi izrađeno je od komada tvrdog sira, cvjetova bjelanjka i kuhane mrkve. Zeleni luk, iseckan na kolutiće.

Dekoracija salate "Palme": Palme se prave od maslina posađenih na drvenim ražnjićima i zelenog luka.

Dekoracija salate "Srce": naribani sir, zeleni luk u osnovi, sjemenke nara za rubove, cherry rajčice za bobice, svježi krastavac za lišće, zeleni luk za stabljike.

Dekoracija salate "Buket": tulipani od paradajza, punjene salatom; stabljike zelenog luka.

Dresing za salatu od kamilice: bjelanjak i žumanjak, tanko narezani svježi krastavac.

Dekoracija salate "Gljive": noga gljive je bjelanjak, dno kape je naribani sir ili kuhani krumpir, vrh je korejska mrkva.

Ukrasi za salate: Zeleni grašak i grožđe krastavci. Ideje su prikazane u nastavku originalni nakit za salate od jednostavnih sastojaka(krastavac, jaje, masline, rotkvica). Od zelenog luka možete napraviti prekrasne spirale: odvojite perje od luka, prerežite svako pero po dužini, nježno ga razlomite na tanke trake po cijeloj dužini, namočite trake luka u hladnu vodu 0,5 sati.

Ukrasite salatu možete i običnu papriku.

Dekoracija salate "Božić": kopar, nar, kukuruz, zeleni grašak.

Preliv za salatu: U ovoj varijanti salata se jednostavno razmaže po čipsu.

Dekoracija salate "Brod": originalni čamci od svježeg krastavca, punjeni salatom. Jedro je pričvršćeno čačkalicom.

Dekoracija salate "Lapti": topljeni sir(u vrećama), začinsko bilje, gljive iz konzerve.

Dresing za salatu od ananasa: orah, zeleni luk. U drugoj verziji, iseckano gljive iz konzerve i zeleni luk.

Dekoracija salate "Myshki": miševi se rade od kuhanih jaja, sira i crnog papra (grašak), površina salate posipa se naribanim žumanjkom.

Dekoracija salate "Kriška": Stavite salatu na tanjur u obliku polumjeseca. Po vrhu pospite potpuno naribanim sirom na krupnijem rende. Rub "klina lubenice" je naribani krastavac. Slijedi sir. I onda paradajz bez kore. Sjemenke "lubenice" iz pola prstena maslina. U drugoj verziji, kao ukras korišteni su naribani bjelanjak i kuhana mrkva.

Dekoracija salate "Rybka": Narezane kobasice (različite vrste) i sir šire se u obliku ribe. Usta su pečenica rajčice, oko je prsten (bjelanjak), zjenica je kriška rajčice ili masline.

Dekoracija salate "Ruže": ruže se prave od tanke kriške kobasice, smotane u rolat, sa poravnatim ivicama.

Dekoracija salate od cvekle.

Dekoracija salate "Pochatok": koristi se za ukrašavanje kukuruza iz konzerve i zelenog luka, prerezanog uzdužno s jedne strane.

Dekoracija salate "Karta": zeleni luk, paradajz i masline.

I tako u roladu možete smotati bilo koju lisnata salata a zatim ga narežite. Izgleda originalno. Na fotografiji je umotana u rolnu.

Dekoracija salate "Vrećice": salata u porcijama stavljena u palačinke, vezana kesa za palačinke zeleni luk.

Labud kuvano jaje.

Ruže od paradajza.

Bubamare od paradajza i maslina.

Kapica od rajčice i kuhanog jaja.

Lanac, ventilator i ažur prstenovi od svježeg krastavca.

Ponekad je za ukrašavanje salate dovoljna glavica luka i malo mašte.

Dekoracija novogodišnje salate "Pas"

Takva pudlica savršeno će ukrasiti bilo koju Novogodišnje jelo 2018. Simbol godine. Njuška je napravljena od cvjetova karfiola, tijelo od patlidžana, noge i rep od tikvica.

"Pečeni kuvani jaja"


Šarmantan ukras novogodišnjeg stola "Pjetlići od kuhanih jaja". Mogu se koristiti za ukrašavanje bilo koje salate. Ili uradi nezavisno jelo, posadivši pijetlove na zelenilo. Fotografija jasno pokazuje kako je lako napraviti takav pijetao od njihovih kuhanih jaja. U mali rez s oštrog kraja jajeta morate umetnuti praznu kapicu s kljunom, napravljenu od kuhane mrkve. Oči se mogu napraviti od maka ako se čačkalicom unaprijed pripremi rupa.

"Petao od belanaca"

Oblikujte salatu u petla, pospite naribanim snijegom od bjelanjaka. Perje repa i krila napravljeno je od pola prstena maslina, dok su noge i kljun pijetla napravljeni od pomfrita. Rajčica i brada.

"Piletina u jajetu"

Pa, nisu li slatki! Skuvajte jaja, pažljivo odrežite oštri kraj jajeta, do žumanca. Uklonite žumanjak, zgnječite vilicom i pomiješajte, na primjer, s topljenim sirom. Ponovo napunite jaje filom, pokrijte "šeširom od belanaca". Kokoške oči pravimo od crnog bibera, kljun i noge od kuvane šargarepe.

Ukrašavanje novogodišnjih salata

Takođe za dekoraciju Novogodišnja salata ideje u nastavku su dobre.

Božićna drvca za novogodišnji sto

Jabuku prepolovite. Polovicu jabuke stavite na tanjur, prerezanom stranom prema dolje. U sredinu jabuke umetnite drveni ražnjić. I stavite kriške na njega. Pojavit će se prekrasna božićna drvca.

Deda Mraz

Dekoracija salate razlog je za pisanje zasebnog članka, jer su lijepe salate sastavni dio svečane gozbe, kada svaka domaćica smisli originalnu da praznik učini posebnim.

Prekrasne salate posebno su važne kada u kući ima male djece - djeci je zanimljivo gledati kako njihova majka ukrašava salate, a zatim je svi zajedno jedu.

Pročitajte takođe:Primjeri ukrašavanja salata na Nova godina, za rođendan, godišnjicu, vjenčanje. Kako ukrasiti salate za bilo koju proslavu. Prekrasne salate s opisima i fotografijama

Također, lijepe salate relevantne su za dječije matineje i rođendane. Predivna dekoracija salate uopće nisu tako teške kao što bi se moglo činiti, a dovoljno je pokazati malo mašte i vaše će prekrasne salate iznenaditi sve goste.

Posebno za čitatelje Domaćeg restorana napravio sam izbor fotografija kako možete lijepo ukrasiti salate, što će, nadam se, dobro doći.

Većina salata predstavljenih u ovom članku je pahuljica, a kako bi zadržale oblik, najbolje ih je napraviti u podijeljenoj posudi za pečenje, pričekati da se salate smrznu u hladnjaku, a zatim ukloniti prsten, pa tek onda početi ukrašavati salate .

Svečana salata od leptira

Kako kuhati salatu od leptira fotografije korak po korak možete gledati

Novogodišnja salata "Konj"

Sastojci:

  • Pileći but: 1 kom. (ili pileća prsa: 1 kom.)
  • Svježi krastavci: 2 kom. (ili slatko paprika: 2 kom.)
  • Pečurke: 200-300 g
  • Luk: 1 kom
  • Biljno ulje: za prženje
  • Pileća jaja: 4 kom.
  • Majoneza: po ukusu
  • Sol: po ukusu

Priprema:

Skuvati tvrdo kuvana jaja. Hladiti.

Pileći but (ili prsa) skuvajte u slanoj vodi (oko 30 minuta nakon ključanja) dok ne omekša. Hladiti.

Luk ogulite, operite i narežite na male kockice.

Pečurke operite i narežite na male kockice.

Zagrejte tiganj, sipajte malo ulja. Stavite gljive i luk u tavu. Pržite na umjerenoj vatri, povremeno miješajući, oko 10 minuta.

Pileće meso odvojite i narežite na komade.

Krastavci (ili Paprika) operite i narežite na kockice.

Odvojite belanca od žumanaca. Proteine ​​naribati na sitno rende.

Žumanca naribati na sitno rende.

Ohladite pečurke.

U činiji sjedinite pripremljeno meso i krastavce.

Posolite po ukusu, začinite majonezom.

Dobro izmešajte dok ne postane glatko.

Žumanjke sjedinite sa majonezom, dobro izmešajte. (Dovesti do konzistencije guste pavlake.)

Stavite salatu na ravno jelo (crno ili tamnocrveno će izgledati impresivnije), oblikujući konjsku glavu nožem. Uzorak možete pripremiti unaprijed.

Podmažite siluetu konja mješavinom žumanjaka. Od gljiva položite grivu.

Posljednji sloj su proteini. Na kraju oblikujte glavu i uši.

Napravite oči i nosnice (na primjer, od maslina), ukrasite novogodišnju salatu po želji. Ostavite salatu da odstoji u frižideru najmanje 1-2 sata. Novogodišnja slanina t "Konj" je spremna.

Salata od rakovih štapića "Miševi"

Sastojci:

  • 150 gr tvrdog sira (može se preraditi)
  • 240 gr štapića od rakova
  • 2 režnja belog luka
  • 250 gr majoneza
  • 1 šargarepa
  • peršun
  • zrna bibera

Priprema:

1. Naribajte sir, štapiće od rakova i češnjak.

2. Isecite šargarepu na kriške.

3. Pomiješajte sir i češnjak s majonezom, dobro promiješajte.

4. Pripremljenu masu stavite u frižider na 1 sat.

5. Od skute formirajte ovalne kalupe.

6. Zatim ih uvaljajte u naribane rakove sa svih strana.

7. Napravite uši od mrkve, repove od štapića od rakova, a oči od crnog papra.

Ogranak Sakura«

Sastojciza salatu:

300 grama dimljene piletine ili svinjetine, narezane na trake;

2 male stone repe, iseckane na rende;

Staklenka ukiseljenih šampinjona;

Žumanca 4-5 jaja;

Ribani sir 200 grama;

Naribani proteini.

Nakon repe možete dodati dinstani ili ukiseljeni luk.

Priprema salate:

Sve slojeve premažite majonezom.

Cvjetovi sakure izrađeni su od vjeverice obojene sokom repe, grane od crnih i zelenih maslina naribanih na sitno rende, lišće praziluka.

Prašnici su iz žumanca.

Dizajn ovisi o vašem ukusu.

Saksija«

Salata se priprema u padajućoj posudi za pečenje. Ako ga nema, možete upotrijebiti jednostavnu kartonsku traku, pričvrstiti je u obliku prstena i omotati folijom. U ovaj prsten polažemo slojeve, svaki premazujući majonezom:

1. piletina na žaru ili dimljena, narezana na komade;

2. suve šljive, isečene na trake;

3. šampinjoni, prženi s lukom;

4. krastavci, narezani na trake (ostavite ih da odstoje prije polaganja i ocijedite višak tekućine),

5. Korejska šargarepa.

Ukrasiti: koristi se rotkva koja je natopljena sokom od repe.

Ako želite cvijeće jorgovana - u soku od crvenog kupusa.

Oslobodite salatu od konture, oko "lonca" stavite nezaslađene krekere, ukrasite lišćem zelenila koje će vam biti pri ruci. Na fotografiji je salata ukrašena kiselicom.

Rasporedite cvijeće, sredinu ukrasite žumanjkom, a između razmažite bijelo naribano na sitno rende.

Čuvajte u frižideru do posluživanja.

Salata od maćuhica

Salata "Novogodišnji kreker"

Recept za salatu "Novogodišnja petarda" sa fotografijama korak po korak možete pogledati

Zmijska salata za Novu 2013

Recepti za novogodišnju salatu "Zmija" (7 komada) sa fotografijom koju možete vidjeti

Salata od rakova

Recept za salatu "Rakovi" možete pogledati

Salata "Zlatna ribica"

Recept za salatu i zlatne ribice možete vidjeti

Biserna salata

Recept za salatu "Biser" možete pogledati

Salata od bijele breze

Recept za salatu od bijele breze i mogućnosti ukrašavanja možete vidjeti

Carska salata

Možete vidjeti pripremu carske salate i mogućnosti ukrašavanja

Salata od roga izobilja # 1

Recept za pravljenje salate od roga izobilja 1 možete pogledati

Salata od ljubičice

sastojci za salatu: dimljene nogice, suve šljive, pečurke pržene sa lukom, sveži krastavac, Korejska šargarepa, majonez.

kuvanje : Sve sastojke za salatu položite u slojeve, mažući majonezom u zdjeli za salatu ili u podijeljenom obliku. Rotkvicu narežite na kriške i namočite u soku od crvenog kupusa kako bi latice ljubičice postale lila. Na salatu stavite listove špinata, a zatim od krugova rotkvice napravite cvijeće. Sredinu ljubičica napravite od žumanjaka. Stranice salate obložite krekerima.

Salata od "lisičje bunde"

Mogućnosti pripreme i dekoracije salate

Gossamer salata

sastojci za salatu: papaline, maslac, luk, tvrdi sir, kuhana jaja, majonez. Svježi krastavac, crne masline, kečap, začinsko bilje za ukrašavanje.

kuvanje : Paprike izgnječite viljuškom i stavite na tanjir, pa stavite sitno sjeckani luk s majonezom. Sljedeći sloj je naribani sir s majonezom, zatim tri kremasta i na kraju jaja.

Za ukrašavanje pomiješajte 1 žlicu majoneze s kečapom i nacrtajte paukovu mrežu. Napravite pauka od crne masline. Stranice salate ukrasite krastavcima i začinskim biljem.

Predjelo od patlidžana "Paunov rep"

Kuvanje zalogaja sa fotografije korak po korak mozes da vidis

Salata od vatrometa

sastojci za salatu: šunka, kuvana jaja, žuta, crvena i zelena paprika, paradajz, majonez, luk

kuvanje : Sve sastojke za salatu narežite na tanke ploške. Na tanjur položite prvi sloj šunke s trakama luka. Dalje, bugarski biber u tri boje, naizmenično sa belancima. Prelijte rajčicom i majonezom koju skrivamo ispod naribanih žumanjaka. Majonez se može poslužiti zasebno u čorbi.

Salata za ženske kape

sastojci za salatu: zasniva se na

sastojci za dekoraciju : supuguni sa užetom, paradajz, crne masline

Aprilska salata Olivier

sastojci za salatu: kuvana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, kiseli krastavci, sveži krastavci, kuvana kobasica, zeleni luk, dimljena kobasica, peršun, kopar, majonez.

sastojci za dekoraciju : rotkvica, svježi krastavci, zelena salata, kovrdžavi peršun, salama od ruže, masline, bjelanjak.

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite majonezom. Za ukrašavanje salate stavite listove zelene salate na tanjir. Salatu stavite na vrh lista. Krastavac prepolovite i narežite na kolutove. Rotkvicu prepolovite. Rotkvice i krastavce redom položite sa strana. Na vrh po rubovima stavite kovrčavi peršin. Pre nego što pripremite salatu, isecite krišku kuvanih jaja i prepolovite je. Položite polovine u krug. U sredinu stavite salamu ružu. Ispostavilo se da se to radi vrlo jednostavno. Izrežite 7 tankih komadića salame, prvi dio umotajte u cijev, a ostatak nanesite jedan na drugi i učvrstite čačkalicama.

Masline narežite na tanke kriške i njima ukrasite salatu na području jaja.

Salata od zelene ruže

sastojci za salatu: kuvano pileći file, topljeni sir, svježi krastavci, kuhana jaja, masline bez koštica, crveni krimski luk, majonez.

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite majonezom. Ukrasite salatu kriškama ili kriškama svježeg krastavca u obliku ruže.

Meksička salata

sastojci za salatu: kuvani pileći file, rotkvice, sveži krastavci, kuvana jaja, zeleni luk, kuvani krompir, čili paprika, zelena salata, kiseli krastavci, sok od limuna i biljno ulje

kuvanje : Sastojke za salatu narežite na kockice i začinite limunovim sokom biljno ulje... Listove zelene salate stavite na tanjir, a samu salatu na vrh. Čačkalicama prikupite kaktus od ukiseljenih krastavaca.

Salata "Bijeli krokusi"

sastojci za salatu: kuvana jaja, kineski kupus, konzervirani kukuruz, kisele pečurke, zeleni luk, sveži krastavci, majonez.

priprema: Kineski kupus, ukiseljene gljive, zeleni luk, svježi krastavci narezani na kockice, dodajte kukuruz i začinite majonezom. Stavite salatu na tanjur i pospite sitno sjeckanim jajima po vrhu.

Za ukrašavanje uzimamo 7-8 malih lukovica sadnica (prodaju ih prodavači na čaršiji), gomilu zelenog luka i 1/4 mrkve. Očistimo mali luk. Sada uzmemo oštar nož i izrežemo klinčiće po vrhu luka. Izvadimo "unutrašnjost" luka i uz pomoć čačkalice i zelenog luka umetnemo stabljike u "čaše luka" i u svaki luk stavimo mali komad mrkve.

Torta od jetre "Kamilica"

priprema: priprema jetreni kolač prema receptu. Ukrasite sjeckanim koprom, namažite kamilicu od bjelanjaka i žumanjaka.

Šampionska salata


sastojci za salatu : zeleni grašak (mlad ili smrznut), iz konzerve. kukuruz, kuvani krompir i šargarepa, balyk, jaja, zeleni luk, kopar, majonez, prepeličja jaja.

kuvanje : isecite sve sastojke na kockice i položite slojeve na kvadratni tanjir, premazujući majonezom u sledećem redosledu: krompir, zeleni luk, jaja, balyk, kukuruz, šargarepa, krompir. Ukrasite salatu grašak, i kopra. Označite polja majonezom i fudbalska lopta od prepeličjeg jaja.

Salata od snowdropsa


sastojci za salatu : kuvana govedina ukiseljeno limunov sok i šećerni luk, jaja, majonez, tvrdi sir

kuvanje : Salata se slaže u slojevima sljedećim redoslijedom: kiseli luk, kuhano meso, kuhana jaja. Nemojte premazati svaki sloj majonezom, uključujući i gornji. Blago zgnječite. Pospite salatu naribanim sirom, napravite perje od perja zelenog luka i izrežite latice od tanko narezane daikon rotkve.


sastojci za salatu : nezaslađeni okrugli krekeri, losos iz konzerve, sajra ili tunjevina, kuhana jaja, češnjak, zeleni luk, majonez

kuvanje : Rasporedite krekere na tanjir u krug u obliku cvijeta. Zatim sloj jaja s majonezom, zatim sloj krekera, zatim konzervirana hrana s majonezom i zelenim lukom, i posljednji gornji sloj Krekere namažite majonezom i pospite sitno naribanim jajima. Ukrasite salatu kriškama rajčice, prepolovljenim maslinama i grančicama začinskog bilja.

Salata "Povrće sa belim lukom"


sastojci za salatu : paradajz, krastavci, beli luk, biljno ulje, začinsko bilje

kuvanje : Povrće narežite na kriške i složite u redove na okruglo jelo. Pospite zdrobljenim češnjakom, začinskim biljem i prelijte biljnim uljem.

Rakova proljetna salata


sastojci za salatu : rakovi ili štapići od mesa, svježi krastavci, jaja, naribani tvrdi sir, kineski kupus, masline. Umak: pomiješajte jednake dijelove majoneza i pavlake, začinite s malo senfa.

kuvanje : štapići od rakova, krastavci, jaja i masline narezane na kockice, kineski kupus iseći na male komade. Dodajte sir i začinite umakom, stavite u kalup i ostavite u hladnjaku 30 minuta. Izvadite salatu, stavite je na tanjir i ukrasite zelenim lukom i cvijećem od štapića od rakova.

Salata od mimoze sa miševima


sastojci za salatu : kuhana jaja, kuvana šargarepa, kuvani krompir, luk, riba iz konzerve (sardine u ulju), majonez, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : komadići sira (za uši i rep miševa), zrna crnog papra (koristite kao oči za miševe)

Salata "Akvarij"



sastojci za salatu : Koktel s plodovima mora, luk, crveni pasulj iz konzerve, kiseli šampinjoni, kiseli krastavci, naribani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : morske alge, crvena paprika (za pravljenje ribe i zvijezde), majonez, neke školjke za pravljenje rakova

Salata od suncokreta


sastojci za salatu : kuvani pileći file, luk, pečene pečurke, kuvana jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Pringls čips i masline

Salata "Vrata"


sastojci za salatu : avokado, škampi, svježi krastavci, kuhana jaja, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : perje zelenog luka, slane slamke, kriška crnog hljeba za izradu dna

Kukuruzna salata


sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, luk, pržene gljive, kuhana jaja, peršun i kopar, majonez, konzervirani kukuruz

sastojci za dekoraciju : lišće praziluka i kukuruz iz konzerve

Ježeva salata


sastojci za salatu : kuvana pileća prsa, kiseli krastavci, kuvana šargarepa, zeleni luk, kopar, peršun, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : Stavite salatu na tanjir u obliku ježa.

Jaja naribajte na sitno ribež, pomiješajte s majonezom i četkom prenesite ježa. Za iglice upotrijebite čips od krumpira i iscijedite krugove iz ljuske krastavca za oči i nos.

Rakova salata od rakova


sastojci za salatu : štapići od rakova, kisele gljive, topljeni sir, konzervirani kukuruz, češnjak, majonez, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : crveni kavijar, masline, kovrčavi peršun

Salata "kriška lubenice"



sastojci za salatu : dimljeni pileći file, pržene gljive, kuvana šargarepa, kuvana jaja, rendani sir, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : crvena paprika (pulpa lubenice), masline (sjemenke), svježi krastavac (kora)

Salata "poklon"


sastojci za salatu : kuvana teletina, kuvana šargarepa, kuvana repa, suve šljive na pari, orasi, kuhana jaja, naribani tvrdi sir, majonez, peršun

sastojci za dekoraciju : izrežite vrpce od kuhane mrkve i ukrasite peršunom.

Salata od gnijezda gnijezda


sastojci za salatu : kuvani pileći file, šunka, kisele pečurke, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : krompir, isečen na trake, pržen na biljnom ulju, zelena salata, za peradja jaja: topljeni sir, žumanca, kopar, majonez, češnjak.

Salata "Morska zvijezda"


sastojci za salatu : meso rakova ili štapići od rakova, kukuruz iz konzerve, kuhana jaja, blago slani losos, naribani tvrdi sir, češnjak, kopar, majonez

sastojci za dekoraciju : škampi, crveni kavijar, salata složena.

Zečevi u vrtnoj salati


sastojci za salatu : file dimljena riba, na primjer, puter, kuvani krompir, kuvana jaja, kuvana šargarepa, kiseli krastavci, začinsko bilje

sastojci za dekoraciju : u sredini napravite "krevet" od mrkve, sa strane stavite zečiće od jaja

Salata od kriški pomorandže


sastojci za salatu : kuvana jaja, kuvana šargarepa, luk, pileći file, kisele pečurke, rendani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : Salatu položite u slojeve, oblikujte krišku narandže, ukrasite naribanom mrkvom i bjelanjkom.

Salata od roga izobilja №2


sastojci za salatu : kuvani pileći file, kuvani krompir, kiseli krastavci, kukuruz iz konzerve, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : salata, povrće, blago slani losos, začinsko bilje i sir

Salata od ananasa


sastojci za salatu : dimljena piletina, kuvani krompir, kuvana jaja, naribani tvrdi sir, kiseli krastavci, luk, majonez

sastojci za dekoraciju : polovine orasi, perje zelenog luka

Tigrova salata


sastojci za salatu : dimljeno ili prženo svinjsko meso, luk, kuvana šargarepa, jaja, rendani sir, suve šljive, sveži krastavci, paprika, beli luk, majonez

sastojci za dekoraciju : zelena salata slagati u slojevima, ukrasiti naribanom mrkvom, maslinama, maslinama i bjelanjkom

Salata od grožđa


sastojci za salatu : riba iz konzerve(jetra bakalara, na primjer), zeleni luk, kuhani krumpir, jaja, naribani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : plavo grožđe bez sjemenki

Salata "Muški hir"




sastojci za salatu : dimljeni pileći file, kuhano goveđe meso, jaja, krimski luk, naribani tvrdi sir, majonez

sastojci za dekoraciju : sendvič sir za cvjetove kale, perje zelenog luka za stabljike i žutu papriku za pravljenje tučka

Ljubavna salata


sastojci za salatu : kuhane kozice, korejska mrkva, naribani tvrdi sir, jaja, majonez

sastojci za dekoraciju : masline i crveni kavijar

Još nekoliko lijepih ideja za ukrašavanje salata možete pogledati u ovom videu.

Dekoracija salate: originalne ideje za svečani sto

1 (20%) 1 glas

Ako vam se svidio recept - stavite zvjezdice ⭐⭐⭐⭐⭐, podijelite na društvenim mrežama ili napišite komentar uz foto izvještaj jela koje ste skuhali. Vaše povratne informacije za mene su najbolja nagrada 💖💖💖!



Sirova jaja temeljito operite, odrežite vrhove, izlijte sadržaj i upotrijebite za razna jela.
Isprati ljuske jajeta, kuvati 2-3 minuta u ključaloj vodi i osušiti.
Zatim podmažite unutrašnjost biljnim uljem (ne smije biti viška ulja).
Ulijte pripremljeni hladni žele, pa sipajte i stavite u hladnjak na 15 minuta da se sloj na unutrašnjoj površini ljuske dovoljno stvrdne. To će spriječiti pojavljivanje ugrađenih proizvoda na samoj površini. Da biste vanjski sloj učinili još debljim, ispiranje možete ponoviti otopinom želea.
Zatim pažljivo ubacite razna jela u jaja, prelijte žele i ohladite.
Kad se stvrdne, ogulite ljusku i poslužite.
Ako se ljuska zalijepi za žele, nakratko - 2-3 sekunde - isperite vrućom vodom prije čišćenja.
Bilješka. Da biste pojednostavili i ubrzali kuhanje, ljusku ne možete prethodno isprati otopinom želea, već odmah položite hranu i ulijte žele.