Meni
Besplatno je
registracija
Dom  /  Glazura i slatkiši za kolače/ Kaša od bundeve u rerni korak po korak recept. Kako kuhati prosena kaša sa bundevom ukusno - tajne kuvanja. Prosena kaša sa smrznutom bundevom

Kaša od bundeve u rerni korak po korak recept. Kako kuhati prosena kaša sa bundevom ukusno - tajne kuvanja. Prosena kaša sa smrznutom bundevom

S dolaskom jeseni u prehranu se uključuje i povrće poput bundeve. Ovo je jedinstven proizvod o čijoj se dobrobiti može mnogo pričati. Sadrži mnogo korisnih i potrebnih organizmu minerala, elemenata u tragovima, vitamina. Pozitivno djeluje na stanje cijelog organizma. Zahvaljujući upotrebi jela pripremljenih na bazi bundeve povećavaju se imunološke funkcije organizma, poboljšava se raspoloženje i vid. Ovo povrće je bogat izvor vitamina C, B1, B2, E, K i beta-karotena.

Kuhati pirinčana kaša sa bundevom možete koristiti različiti recepti... Kaša kuhana na mlijeku (recept za njenu pripremu) smatra se tradicionalnom. Jela se mogu kuvati na šporetu, u sporu šporetu (kao u receptu) i u rerni.

Priprema

1. Trebate uzeti malu bundevu. Nakon što ga operete, pažljivo odrežite gornji dio oštrim nožem u obliku konusa. Zatim kašikom izvadite semenke.

2. Operite pirinač nekoliko puta. Prelijte kipućom vodom i ostavite 5 minuta. Ovo će pomoći pri ispiranju pirinčane krupice bez glutena. Kao rezultat toga, kaša će biti mrvivija.

3. Operite suve kajsije, suve šljive, suvo grožđe i sveže voće. Jabuke narežite na kockice ili male kockice.

4. U činiji pomešajte pirinač, šećer, so i voće. Umjesto šećera možete koristiti med ili kondenzirano mlijeko. Ali tada morate uzimati sušeno voće koje nije kiselo. U suprotnom, mlijeko bi se moglo zgrušati prilikom miješanja.

5. Na dno bundeve stavite jedan deo putera i napunite ga filom od pirinčanog voća.

6. Napunite bundevu za ¾. Pirinač će nabubriti tokom procesa kuvanja. Na vrh dodajte drugu krišku putera i prelijte vrhnjem ili mlijekom. Možete ga napuniti i vodom, tada će kalorijski sadržaj gotovog jela biti manji, ali s mlijekom će se kaša pokazati mnogo ukusnijom.

7. Povrće se pokrije isečenim poklopcem, umota u foliju i stavi u rernu. Pecite u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni 40-80 minuta.

8. Gotovu pečenu bundevu sa pirinčem, bez skidanja sa folije, ohladiti na umereno vruća temperatura... Dakle, rižina kaša će se pokazati još ukusnijom i aromatičnijom.

Pirinčana kaša pečena u bundevi služi se za doručak, ručak ili večeru. Ovo jelo će takođe ukrasiti svečani sto... Prilikom serviranja bundeva se isječe na porcionirane segmente. Ukrasite šlagom i pospite orasima ili bademima. Malo kiselosti slatka kaša dodaje se brusnicama i raznim napitcima od bobičastog voća. Razne vrste slatka peciva- lepinje, kolačići, mafini, krofne.

Video recept

Takva jela ne samo da imaju odličan ukus, već su i niskokalorična. Bundeva (veća) je niskokalorični proizvod, jer se sastoji od 90% vode. Ona nutritivnu vrijednost iznosi 28 kcal. po 100 grama. Stoga se ovo povrće preporučuje uključiti u različite sisteme ishrane. Kaša od bundeve ili jednostavno pečena bundeva odličan je doručak za one koji održavaju formu, žele poboljšati rad probavnog sistema i smršaviti.

U arsenalu svakog kuvara postoji mnogo recepata za ovo neverovatno zdravo povrće... Pirja se, kiseli, peče, prži. I poznati kaša od bundeve poznato iz detinjstva svakom čoveku. Idealno u smislu dijetalna hrana smatra se kombinacijom pirinča i bundeve. Pirinač je obogaćen mineralima i korisnim elementima u tragovima. Osim toga, pirinač je najbolji prirodni upijač. Poput sunđera upija i uklanja štetne tvari i toksine iz ljudskog tijela.

Osim toga, pirinač je veoma niskokalorična namirnica. Njegova nutritivna vrijednost je 78 kalorija (kuvana u vodi). Pirinač je osnova nacionalne kuhinje mnoge istočne države, čije predstavnike odlikuju sklad, odlično zdravlje i dugovječnost.

Ako u ovaj recept ne stavite puter, već umjesto mlijeka koristite vodu, dobićete odlično krepko i ukusno posno jelo.

Ako vam je ovaj recept previše kompliciran, ovo je dobra alternativa.

    A la focaccia sa somunima od bosiljka poslužiće kao odličan dodatak supi ili glavnom jelu kao hleb. I također je potpuno neovisno ukusna peciva to liči na picu.

  • Odličan vitamin sirova salata od cvekle sa orasima. Salata od sirove repe. Recept sa fotografijom i video zapisom

    Probajte ovu divnu vitaminsku salatu od sirove cvekle sa šargarepom i orasima. Idealan je za zimu i rano proleće kada je malo svežeg povrća!

  • Tart Taten sa jabukama. Veganska (posna) pita od jabuka prhko tijesto... Recept sa fotografijom i video zapisom

    Tart Taten ili japanke je jedan od mojih omiljenih recepata. Ovo je predivno francuska pita sa jabukama i karamelom na prhkom testu. Usput, izgleda vrlo impresivno i uspješno će ukrasiti vaš svečani stol. Sastojci su najjednostavniji i najpovoljniji! Kolač ne sadrži jaja ili mleko, jeste posni recept... A ukus je odličan!

  • Vegan ear! "Riblja" supa bez ribe. Posni recept sa fotografijama i video zapisima

    Danas imamo recept za neobičnu vegansku supu - riblju čorbu bez ribe. Lako mi je ukusno jelo... Ali mnogi kažu da zaista liči na uho.

  • Kremasta supa od bundeve i jabuke sa pirinčem. Recept sa FOTOGRAFIJAMA I VIDEOM

    Predlažem da pripremite neobičnu krem ​​supu sa pečenom bundevom i jabukama. Da, upravo ona supa sa jabukama! Na prvi pogled ova kombinacija deluje čudno, ali u stvari ispada veoma ukusno. Ove godine sam uzgojio porcionirane bundeve sorte...

  • Ravioli sa začinskim biljem su hibrid raviola i uzbekistanskog čučvara kuka. Recept sa fotografijom i video zapisom

    Kuvanje veganskih (posnih) raviola sa začinskim biljem. Moja ćerka je ovo jelo nazvala Travioli - u punjenju je trava :) U početku sam bio inspirisan receptom za uzbekistanske knedle sa zelenilom kuk chuchvara, ali sam odlučio da modifikujem recept u pravcu ubrzanja. Pravljenje knedli traje predugo, ali rezanje raviola mnogo brže!

  • Kotleti od tikvica od povrća sa brašnom od kupusa i slanutka. Veliki post. Vegan. Bez glutena.

    Predlažem recept kotleti od povrća od tikvica i kupusa sa brašnom od slanutka. Ovo je posni recept i ne sadrži gluten.

Mnogi ljudi hranljivu prosenu kašu sa jarkim komadima bundeve povezuju sa bezbrižnim djetinjstvom: ovo je dato u vrtić ili baka kuvala. Ako volite specifičan slatkasti okus bundeve, recept možete bez problema ponoviti kod kuće.

Kako skuvati prosu kašu od bundeve

Proso sa bundevom je klasična kombinacija. Jelo se može praviti sa mlekom i vodom, slatko i slano (sa sirom i začinima), sa voćem, u loncu, raznim žitaricama (kasa od pirinča i prosa). Pogodan je za doručak za cijelu porodicu.

U multivarku

svjetlo, hranljiv doručak priprema brzo bez učešća domaćice. Uzmite malu bundevu, oprano proso, mlijeko, pripremite po receptu - nahranite cijelu porodicu. Kaša u multivarku ispada posebno aromatična i bogata, gotovo kao iz ruske pećnice.

U rerni

Tradicionalno, kaša od bundeve se kuva na šporetu, ali možete je potamniti u rerni. Krupa je prožeta aromama i jantarnom bojom povrća, jelo dobija ukus muškatnog oraščića i meda. Možete peći i poslužiti u loncima, dodati začine: vanilin ili cimet.

Recept za kašu od prosa sa bundevom

Počnite odabirom kvalitetne bundeve: ne bi trebala biti prevelika, bolje je da joj je pulpa svijetlo narančasta - to ukazuje na visok sadržaj beta-karotena. Ogulite ga od sjemenki i vlaknaste jezgre, odrežite koru. Meso bundeve narežite na kockice, kuvajte u slanoj vodi 30 minuta. Proso skuvajte posebno, isperite. Pomiješajte sve sastojke, dodajte mlijeko, začinite po ukusu i kuhajte dok ne omekša.

Mlijeko

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije po posudi: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 314 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Najjednostavniji korak po korak recept Priprema zdrave poslastice predviđa prisustvo samo tri sastojka i četrdesetak minuta slobodnog vremena, nakon čega na Vašem trpezarijski sto pojaviće se jarko narandžasta, mirisna kaša od bundeve sa prosom i mlekom. Nakon pola sata kuhanja posudu sa kašom obavezno potamniti u pećnici.

Sastojci:

  • mlijeko - 1 litar;
  • prosena krupica - 200 g;
  • pulpa bundeve - 500 g;
  • sol, šećer - ukus.

Način kuhanja:

  1. Pulpu bundeve narežite na male kockice ili izrendajte krupnom mrežicom.
  2. Zagrijte mlijeko, uronite u njega kockice povrća, kuhajte 15 minuta na srednjoj vatri.
  3. Proso oprati pod toplom vodom, procijediti. U ostale sastojke dodajte žitarice, malo posolite, dodajte šećer po ukusu i kuvajte 15 minuta.
  4. Zagrijte rernu na 130C, pa jelo dinstajte 25-30 minuta dok ne omekša. Poslužite sa parčetom putera na vrhu.

Na vodi

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije po posudi: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 51 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

dijeta, vitka opcija neće biti ništa manje ukusno. Maslac se može zamijeniti biljnim uljem, poput maslinovog.

Sastojci:

  • pulpa bundeve - 350 g;
  • proso - 200 g;
  • voda - 1 l;
  • sol, šećer - ukus.

Način kuhanja:

  1. Pripremite povrće, narežite pulpu na kockice. Sipajte vodu u šerpu.
  2. Stavite na šporet i dinstajte na srednjoj vatri 10 minuta da povrće malo omekša.
  3. Pripremite prosenu krupicu: isperite, prelijte kipućom vodom, dodajte u šerpu.
  4. Začiniti, posoliti, lagano miješati da se komadići povrća ne raspadnu.
  5. Kuvajte još 20 minuta uz povremeno mešanje. Kada voda ispari, pokrijte posudu ručnikom, znojite se 30 minuta i poslužite.

U loncu

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije po posudi: 5 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 312 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: ruska.
  • Težina: lako.

Ako više volite da kuvate zdrava, hranljiva jela, isprobajte ovu opciju. Kaša od bundeve sa prosom u loncu ima neke proizvodne karakteristike: lonac sa sastojcima se ne može staviti u mnogo vruća pećnica i pecite na visokoj temperaturi - jelo bi trebalo da omekša. Nemojte puniti posude do vrha - kipući sok će izgorjeti.

Sastojci:

  • puter- 30 g;
  • proso - 300 g;
  • mlijeko - 800 ml;
  • pulpa bundeve - 300 g;
  • šećer - 15 g;
  • sol - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Pripremite pulpu od bundeve: izrežite koru od povrća, uklonite vlakna i sjemenke, narežite povrće na komade. Isperite ga pod vodom i osušite.
  2. Operite žitarice, prelijte kipućom vodom da uklonite gorčinu.
  3. Na dno kalupa stavite komadiće povrća, žitarica, šećera i soli. Ulje se može staviti odmah ili na samom kraju.
  4. Dodajte mlijeko tako da prekrije sastojke.
  5. Pokrijte lonce poklopcima i dinstajte u rerni 30 minuta. Ako želite zlatnu koru, otvorite poklopac 5 minuta prije kraja pečenja.

  • Vrijeme: 60 minuta.
  • Porcije po posudi: 8 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 298 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Tepsija od bundeve sa prosom upotpunjena je grožđicama, cimetom, orašastim plodovima - ovo je vrlo dobra opcija za srdačnu zdrav doručak.

Sastojci:

  • pulpa bundeve - 400 g;
  • voda - 600 ml;
  • proso - 300 g;
  • grožđice - šaka;
  • maslinovo ulje - 20 ml;
  • šećer - 40 g;
  • cimet - prstohvat;
  • sjemenke za dekoraciju.

Način kuhanja:

  1. Proso dobro isperite, prelijte kipućom vodom, prokuvajte dok ne omekša, prethodno posolite.
  2. Meso bundeve narendati na krupno rende, dinstati sa biljnim uljem, dodati šećer i cimet po ukusu.
  3. Podmažite kalup, rasporedite polovinu kaše, poravnajte. Sljedeći sloj će biti pire od bundeve, iza nje opet sloj prosa.
  4. Tepsiju poslati u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 30 minuta. Gotovu poslasticu okrenite, pospite sjemenkama i grožđicama.

Prosena kaša sa smrznutom bundevom

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 78 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: lako.

Nemaju sve domaćice uvijek pri ruci svježa bundeva... Pulpu je vrlo zgodno najesen narezati na kockice i zamrznuti, tako da se može povremeno koristiti, čak i bez prethodnog odmrzavanja.

Sastojci:

  • mlijeko - 200 ml;
  • pulpa bundeve - 200 g;
  • puter - 40 g;
  • tekući med - 20 g;
  • sol - prstohvat;
  • proso - 150 g.

Način kuhanja:

  1. Razvrstajte žitarice, isperite u vrućoj vodi.
  2. Prokuhajte mleko na režimu "Pečenje", dodajte smrznute kriške bundeve, posolite, kuvajte 5 minuta.
  3. Stavite oprano proso, promešajte, kuvajte na režimu "Drzanje" 7-10 minuta.
  4. Dodajte parče putera, nastavite da kuvate u istom režimu 20 minuta.
  5. Dodajte med, šećer po ukusu, poslužite.

Prosena kaša pečena u bundevi

  • Vrijeme: 35 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 219 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: srednja.

Mirisna prosena kaša, upakovana u struganu bundevu i pečena u rerni, zasićena je aromama začina. Za kuhanje uzmite srednju bundevu bez oštećenja, pažljivo odrežite "poklopac", uklonite sjemenke i vlaknasti sadržaj. Zatim se lonac za povrće puni sadržajem i peče. Prilikom serviranja poslasticu pospite orašastim plodovima.

Sastojci:

  • orasi - šaka;
  • srednja bundeva - 1 kom .;
  • proso - 300 g;
  • ulje - 30 g;
  • šećer - 30 g;
  • med - 1 kašika. l .;
  • cimet, kora narandže - prstohvat;
  • sol - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Prije pripreme jela, proso krupan isperite, sipajte u pripremljeni lonac od bundeve.
  2. Dodajte cimet kora od pomorandže, malo posolite, zasladite, promiješajte i na vrh stavite kockice putera.
  3. Ulijte mlijeko – ono treba da prekrije sastojke u loncu za bundeve.
  4. Pokrijte posudu poklopcem, stavite na pleh, na koji prvo nalijte malo vode.
  5. Stavite u rernu na sat i po. Gotovo jelo prelijte medom, pospite orasima.

Sa suvim grožđem

  • Vrijeme: 40 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 197 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.

jednostavno, domaći recept kuvanje korisno, obilan doručak sastoji se od uobičajenih sastojaka i zasićuje cijeli dan. Kaša je dopunjena grožđicama, može se zamijeniti suvim kajsijama ili suvim šljivama. Bolje je kuhati u keramičkom loncu kako bi se sačuvali svi vitamini.

Sastojci:

  • ribana pulpa bundeve - 300 g;
  • grožđice - 70 g;
  • šećer - 50 g;
  • mlijeko - 100 ml;
  • suhe kajsije - šaka;
  • voda - 1 l;
  • proso - 1 kašika.

Način kuhanja:

  1. Meso bundeve narendajte na srednje mrežicu. Operite suhe kajsije i narežite. Recept za kašu od prosa sa bundevom i grožđicama može se dopuniti sušenim bobicama, kandiranim voćem, orašastim plodovima.
  2. Proso prelijte kipućom vodom, kuvajte 20-25 minuta do pola.
  3. Unesite pulpu bundeve, sušeno voće, dodajte šećer.
  4. Čim masa proključa, uliti mleko, kuvati dok ne omekša.

Sa suvim kajsijama

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 328 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Jarko narandžasti sastojci jela savršeno vas razvesele u kišni jesenji dan i napune energijom i pozitivnošću. Jelo je pogodno za apsolutno sve: one na dijeti (za mršavljenje), na postu, sa dijabetesom (samo treba isključiti ili zamijeniti šećer).

Sastojci:

  • suhe kajsije - šaka;
  • prosena krupica - 150 g;
  • pečeno mlijeko- 600 ml;
  • vanilin - prstohvat;
  • puter - 30 g;
  • pulpa bundeve - 650 g;
  • sol, začini - prstohvat.

Način kuhanja:

  1. Operite suhe kajsije, stavite u posudu, dodajte im oprano, opečeno proso.
  2. Pulpu bundeve narežite na kockice, stavite na vrh.
  3. Prelijte vodom i pustite da proključa. Smanjite vatru, dodajte mlijeko, dodajte šećer (ili zamjenu), puter.
  4. Pirjajte još 10 minuta pod zatvorenim poklopcem.

Sa jabukama

  • Vrijeme: 1 sat.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 316 kcal.
  • Namjena: za doručak.
  • Kuhinja: evropska.
  • Složenost pripreme: lako.

Dodajte zrele slatke i kisele jabuke, srednju bundevu sa jarko narandžastom pulpom i napravite sunčanu, živahnu poslasticu. Dopuna gotov obrok tečnog meda ili cimeta, možete dodati malo rendanog đumbira.

Sastojci:

  • pulpa bundeve - 200 g;
  • proso - 200 g;
  • jabuke - 2 kom.;
  • cimet, med - po ukusu;
  • puter - 30 g;
  • prstohvat soli.

Način kuhanja:

  1. Jabuke i povrće narežite na kockice.
  2. Proso preliti kipućom vodom (800 ml), posoliti, kuvati 7-10 minuta.
  3. Čim prekrupa omekša, dodajte jabuke i kockice bundeve, dinstajte na laganoj vatri još 15-20 minuta.
  4. Dodajte med, cimet, puter još neko vrijeme dok se ne skuva. Držite poklopac zatvoren i poslužite.

Sa mesom

  • Vrijeme: 90 minuta.
  • Porcije po posudi: 6 osoba.
  • Kalorični sadržaj: 369 kcal.
  • Namjena: za doručak, večeru.
  • Kuhinja: evropska.
  • Težina: srednja.

Ova opcija za kuvanje prosene kaše (sa bundevom i mesom) oduševit će muškarce. Obilno, kalorično jelo priprema se bez mlijeka, na vodi, uz dodavanje omiljenih začina i začina. Ako ne želite da koristite masno meso, probajte ćureća prsa ili teletinu.

Sastojci:

  • šargarepa - 1 kom.;
  • teletina - 350 g;
  • proso - 1,5 kašike;
  • biljno ulje- 70 ml;
  • pulpa bundeve - 400 g;
  • luk - 1 kom.;
  • voda - 600 ml;
  • so, začini - ukus.

Način kuhanja:

  1. Oprano meso narežite na male porcije.
  2. Luk i šargarepu oguliti, iseći na kockice.
  3. Pulpu bundeve narežite na kockice ili nasumično.
  4. Proso isperite pod tekućom vodom, oparite da uklonite gorčinu.
  5. U duboku šerpu debelih zidova sipajte ulje, zagrejte i pržite luk i šargarepu dok ne omekšaju.
  6. Dodati meso, pržiti 2-3 minute.
  7. Dolijte kipućom vodom, začinite, posolite, poklopite i dinstajte dok meso ne omekša.
  8. U pečenje staviti kocke bundeve, dinstati 5 minuta, dodati proso. Kuvajte na najnižoj temperaturi sa zatvorenim poklopcem još 20 minuta.
  9. Proveriti da li je pečenje pečeno, po potrebi doliti tečnosti i malo potamniti.

Kako ukusno skuhati prosenu kašu sa bundevom - tajne kuvanja

Prije nego što napravite ukusno jelo bogato vitaminima, pogledajte neke od preporuka profesionalnih kuhara:

  • Kako bi proso sa bundevom bio ne samo ukusan, već i sačuvao sve korisne materije, u stara vremena kuvalo se u zemljanoj posudi, u rerni. Kod kuće, kaša se može dinstati na najnižoj temperaturi u rerni.
  • Prije kuhanja proso se mora oprati, opariti kipućom vodom, ponovo oprati i baciti na sito. Ponekad je, radi vjernosti, bolje prokuhati odvojeno, a zatim prebaciti u posudu s ostatkom komponenti.
  • Jelo će biti posebno mekano ako pri serviranju dodate kašiku putera.
  • Pokušajte da ne kuvate predugo, kako ne biste izgubili sve korisne minerale i vitamine.

Video

Kaša kuhana u rerni u zemljanom loncu ima drugačiji ukus od kaše kuvane u loncu na šporetu. Pokušajte da skuvate kašu od mešavine prosa i pirinčanih žitarica sa bundevom u rerni, pa ćete se i sami uveriti. Okus je nježan, baršunast, a jedenje takve kaše stvara ugodno porodično raspoloženje.

U receptu su sastojci veličine za veliki lonac od 3 litre za oko 10 porcija. Ako želite skuhati manju količinu kaše, proporcionalno smanjite količinu proizvoda navedenih u receptu.

Sastojci

  • prosena krupica 1 kašika,
  • pirinčana krupica (okrugla zrna) 1 kašika,
  • svježa bundeva 0,5 kg,
  • mlijeko 3.4 4,2% masti - 2 litra,
  • puter 180 g,
  • šećer -3 kašike. l.,
  • soli ½ kašičice

Kako skuvati proso pirinčanu kašu sa bundevom u loncu

  1. Bundevu narežite na prilično velike kockice debljine oko 2 cm.Veličina komada bundeve nije bitna jer će tokom kuvanja bundeva omekšati i izgubiti oblik komadića pretvarajući se u homogenu masu.

  2. Na dno većeg glinenog lonca od 3 litre stavite celu bundevu, pospite sa 3 kašike šećera i malo soli (1/2 kašičice).

  3. Na bundevu staviti puter (150 g) isečen na kriške.

  4. Operite pirinač (1 kašika) i položite na bundevu premazanu puterom.

  5. Proso dobro isperite (1 supena kašika) da ne bude gorak. Prvo ga isperite u velikoj šolji, prelijte toplom vodom i trljajte rukama, a zatim u hladnoj vodi. Proso bacite na sito, kada voda ocijedi, proso stavite u šerpu na pirinač. Zagladite površinu.

  6. Prelijte žitarice mlijekom, napunite lonac do vrha.

  7. Pokrijte tepsiju poklopcem i stavite u rernu zagrejanu na 170 stepeni dva sata. Nakon otprilike 15 min. izvadite šerpu iz rerne i dodajte mleko. Uradite to nekoliko puta, otprilike svakih 15 do 20 minuta. Nakon 30 minuta promiješajte sadržaj šerpe da se žitarice i bundeva pomiješaju. Tokom kuvanja kaše, žitarice će upiti oko dva litra mlijeka.

  8. Nakon dva sata dinstanja kaše u rerni, žitarice će nabubriti, ulje će isplivati ​​na površinu, kaša će dobiti homogenu konzistenciju, ali proces dinstanja kaše još nije završen. Umotajte lonac u peškir još 40 minuta i tek onda probajte kašu.

Takve dug put kuvanjem kaša postaje izuzetno ukusna. Prije serviranja možete otvoriti poklopac i staviti kašu u rernu na još 5 minuta da se odozgo prekrije koricom, ali to više nije potrebno, kako vam najviše odgovara. Ako volite gušću kašu, da "kašika stoji", onda kašu dodatno ispecite, ako volite rjeđu kašu, onda je ne treba dodatno peći.