Cómo freír el filete de pechuga de pollo en una sartén. Cómo freír la pechuga de pollo en una sartén. Receta para pechugas de pollo fritas, pintadas en crema.

¿Cómo freír las pechugas de pollo para que sean gentiles y fragantes, y no secas?
Carne de pechuga muy suave, jugosa y sabrosa. Freír rápidamente.

Receta 1. Pecho de pollo frito con jugo de limón: ¡Rápidamente!

• Pechuga de pollo - 1 PC.;
• Limón - 0.5 pcs;
• Sal;
• Aceite vegetal para freír

1. carne separada del hueso. Cortar en piezas de la porción (4 piezas se apagará, es posible. Si el grosor de las piezas excede los 2-2.5 cm: córtelos y a lo largo, más plano. Es importante cortar trozos a través de las fibras. Las fibras en el pecho se encuentran en diferentes direcciones, por lo tanto, ten cuidado, vea cómo los músculos van y los cortan para que no se haga funcionar de que una pieza consiste en hilos largos que son difíciles de masticar.;
2. cuadrado la carne de pecho con jugo de limón (no recoger), sal. Dar al stand 5-10 minutos;
3. deslice el aceite en una sartén (capa de 1 cm, aproximadamente). Rápidamente freír los senos a fuego medio, tan pronto como estuvo torcido por un lado, voltear a otra barra y freír antes de agarrar;
4. verifique la disponibilidad: presionando ligeramente la espátula en un pedazo de carne, si no, la sangre está lista.

Queridos amigos, tenga en cuenta que las pechugas de pollo son muy rápidas, los minutos 3-4 (máximo - 5) en cada lado.
Por supuesto, el tiempo de freír puede depender de la cantidad de razas en la sartén, su grosor, la intensidad del fuego. Centrarse en el agradable alisado de la carne de pollo (recogerlo a marrón y de la novela: no se seca: no muerde)).

¿Por qué necesitas jugo de limón al quemar al pecho?

El jugo de limón impresiona los senos y cuando se conecta con aceite caliente, forma un velo viscoso: una capa protectora en la superficie de la carne, lo que evita la fuga de jugos de pollo. Por lo tanto, el pecho se obtiene muy tierno, suave y jugoso, con un aroma alegre y fresco. Probé esta opción para preparar las pechugas de pollo en Grecia. Y fue asombrado por su gusto, si no supiera lo que pedí, nunca hubiera adivinado que era una carne deliciosa y jugosa, nuestra pechuga de pollo tradicionalmente seca, de pollo (pollo blanco, blanco, sin sabor). Sólo aturdido de sorpresa.

Luego comió pechos asados \u200b\u200ben Chipre, lo mismo sorprendentemente jugoso y sabroso. Con el tiempo, se acercó a mí que el caso en el jugo de limón, que los residentes de los países del sur utilizan en casi todos los platos: y para mitigar y mitigar la carne a la carne, y para acidificar y saturar notas frescas de ensaladas, y en postres, y para Salsa a los mariscos, y para kebabs, que, al principio, son muy salados, y Polonia, deliciosamente deliciosa, correcta.

Receta 2. Cómo freír la pechuga de pollo con paprika.

Cuando respondo la pregunta, es mejor cocinar de la pechuga de pollo, todos se sorprenden por la respuesta. Yo digo, solo freír y servir con cualquier salsa. ¿Tampoco crees que el pecho frito está necesariamente seco? Luego, vamos a dispararlo juntos y se asegurará de que la pechuga de pollo de espuma sea muy jugosa y sabrosa.

• 1 pechuga de pollo,
• piezas de Paprika
• pimienta de tierra afilada roja,
• verdor seco y raíces de apio y perejil.
• cilantro molido
• sal,
• un poco de aceite de pollo y aceite vegetal.

El pecho trajo de antemano temperatura ambiente. Si el pollo está congelado, primer descongelamiento en el refrigerador, luego sobre la mesa. Enjuagamos, nos secamos con una toalla de papel. Nos quitamos el hueso del pecho, el cuchillo afilado que separa el filete.

Cortar filete de pollo A lo largo de que el grosor de la pieza no exceda los 2 cm. Frote generosamente el pecho con especias, mezclado con un par de gotas de aceite vegetal. Muy un poco sal.

La sartén de pared gruesa se está calentando, derritimos un poco de grasa de pollo, sacando a los Squalls. Dejamos la sartén en un incendio suficientemente fuerte.

Puse cada pieza de pecho en la sartén. No agregue filete entre sí, solo cerca, y, preferiblemente, no apretado.

La tapa no cubre, solo el divisor para salpicaduras. El fuego no se reduce. Así que todos tenemos un escasado y asustado 5. Cuando los bordes de la cara del filete de pollo, puede dar la vuelta. Freír el mismo tiempo en el otro lado. Si es necesario, vuelva a encender el lado que la sartén no toca y apaga el fuego. Con una tapa, incluso a continuación, no cubra, no retire de la sartén, mientras que no se enfríe un poco, mientras que puede hacer un plato o salsa lateral.

Receta 3. Cómo freír la pechuga de pollo en crema.

La pechuga de pollo frito muy apetitosa servirá plato ligero Como un plato diario y una mesa festiva. La crema me dará una jugacidad y sabor delicadoY el curry y el ajo harán un plato fragante e inolvidable. El plato se puede servir como el segundo plato caliente o como un refrigerio.

• 4 pechugas de pollo
• 1 taza de crema
• 1 cuchara de mesa curry polvo
• 6 Cloves Ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• aceite vegetal Para freír

1. Mezclar la crema y el aceite de oliva. Tomar ligeramente la mezcla resultante.

2. Las pechugas de pollo colocan en crema y se colocan durante 2 horas en el refrigerador.

3. El ajo debe limpiarse y saltarse la prensa. Mezclar el ajo con curry.

4. Pechugas de pollo ligeramente secas con toallas de papel. Stit de carne con una mezcla de curry y ajo en polvo y rociado al gusto.

5. Freír las pechugas de pollo preparadas en una sartén bien calentada en aceite de ebullición de 5 a 7 minutos.

6. Los senos listos necesitan enfriarse, cortarse en parte y servir con verduras y verduras.

Receta 4. Cómo freír la pechuga de pollo con huevo.

• pechuga de pollo - 1 PC.
• huevos - 1-2 piezas.
• harina - ½ taza
• ajo - 2-3 dientes
• sal, especias - al gusto
• aceite vegetal

Enjuague la pechuga de pollo, seque y corte en rodajas con un espesor de aproximadamente 1 cm.

Rebanadas de salazón de pollo y pimienta.

Ajo claro, lavado, aplastamiento y agregue a la pechuga de pollo. Revuelva y dé un pollo para que se levante y estés.

Beba huevos en un tazón, golpéalos con una cuña o un tenedor.

Vierta aceite vegetal en la sartén y contrate bien. Cada pieza de pechuga de pollo se baja primero en huevos batidos, para cubrir bien ...

... y luego ir bien en harina. Poner en una sartén dividida.

Freír el pollo primero por un lado hasta que el color dorado ...

... Luego voltear y freír en el otro lado. Cuando el pollo aparece una corteza rosada en ambos lados, reduce el fuego y sosténgalo debajo de la tapa cerrada para que la pechuga de pollo esté bien encantada.

Debido al contenido de bajo contenido de grasa y la alta presencia de proteínas, las pechugas de pollo son la parte más popular del pollo. Por naturaleza, la carne blanca tiene una textura desigual, que requiere reglas estrictas para su preparación. Los cubos de pollo se están preparando más rápido que las piezas enteras, y se pueden usar como base para ensaladas y el plato principal. Asar en una sartén de piezas crudas a alta temperatura garantiza carne de cocción rápida y uniforme, que no puede decir sobre toda la pieza de pecho.

Necesitará:

• Tabla de cortar.
• Un cuchillo afilado.
• Cuenco.
• Marinada (opcional).
• Condimento.
• Aceite de oliva.
• Espátula o cuchara de madera.
• Termómetro digital para la carne.
• Sartén medio.
• Papel de aluminio.
• Dos pechugas de pollo abruptas.

Cortar el pecho en la tira (2,5 cm) a lo largo de las fibras de carne. Luego, córtelos de manera que los cortes pasen a una distancia de aproximadamente 2,5 cm entre sí.

Generalmente, espolvoree a ambos lados de cubos de pollo con sal, pimienta y especias (a su gusto).

Precaliente un poco de aceite de oliva en una sartén en fuego medio. Calentarlo en la estufa hasta que se busca el aceite (aproximadamente tres a cuatro minutos).

Distribuya el pecho para la parte inferior de la sartén. Si los cubos no se colocan en una capa, fríelos con varias fiestas. Coloque cuidadosamente la carne en la sartén, comenzando con los bordes más cercanos para evitar salpicaduras de aceite caliente sobre ti mismo.

Deje el pollo durante 1-2 minutos en una sartén hasta que se envuelva su parte inferior. Si la carne se pega, significa que necesitas freírlo un poco.

Gire las piezas con una espátula o una cuchara de madera para cocinar el otro lado. Mezcle las piezas varias veces para evitar que se peguen y aseguren una preparación uniforme. El tiempo total de freír la carne debe ser de 7 a 10 minutos, dependiendo del tamaño de los cubos.

Inserte el termómetro digital en una pieza de pollo. Retírelo de la sartén cuando la temperatura interna alcance los 74 grados Celsius (temperatura de preparación mínima segura para aves de corral). Si no hay termómetro, puede sacar una pieza de una sartén. Si el jugo no se ejecuta desde él, significa que su pollo está completamente listo.

Ponga el pecho en la placa o la tabla de cortar, colóquela en la parte superior de la lámina y déjela relajarse dentro de cinco minutos antes de servir en la mesa.

Advertencias:

• Nunca adivine sobre la temperatura interior del pollo en los ojos. Utilice para este termómetro digital.
• Tratando del proceso de freír un trozo de gusto, verifique varias piezas en diferentes lugares en una sartén.
• El aceite de oliva puede ser reemplazado por otros tipos de aceites. Aceite de coco Bien adecuado para cocinar carne, porque tiene un alto calor de freír.

Siguiendo estos sencillos pasos, como resultado, puede obtener una pieza jugosa de pechuga de pollo tostada uniformemente.

Pechuga de pollo - producto valioso. Con bajo contenido de calorías, tiene una alta. valor de la comida. Es fácil cocinar, es agradable. Se combina con una variedad de especias, salsas, platos laterales. Es bueno tanto en horneado como en estofado, frito. Especialmente rápidamente y solo prepara la pechuga de pollo en una sartén, y si la anfitriona elige otra forma de cocinar, entonces, con mayor frecuencia debido al miedo a la misma. De hecho, el conocimiento de algunas sutilezas hará que sea difícil hacer un pecho jugoso y suave, independientemente del método de su preparación.

Características de la cocina

Para poder pechuga de pollo en la sartén, es delicada y jugosa, debe seguir algunas reglas simples.

• Freír mejores pechos frescos o refrigerados. De lo contrario, no serán lo suficientemente jugosos. Los senos congelados pueden extenderse, pero en este caso necesitan descongelarlos correctamente. Si los baja en el agua o se calienta en el microondas, se secarán, e incluso la salsa más grasa no le devolverá. En desacuerdo en el refrigerador, sin una fuerte gota de temperaturas, los senos se mantendrán casi los mismos que jugosos y no congelarse.
• Para que los senos sean más completos y más tiernos, se recomiendan antes de cocinar. Durante mucho tiempo para mantenerse en la marinada, suele ser suficiente de 20-30 minutos.
• Para que los senos amamantados sean blandos, deben cortar las fibras o repeler. Tuerce lo mejor sobre una capa de polietileno, por ejemplo, poniendo una pieza en el paquete. Gracias a esto, la carne no se adhirará al martillo y se apresuró, y las salpicaduras no volarán a toda la cocina.
• Free pechugas de pollo sin pánico o bendición indeseable. La masa o el panicamiento crean una barrera protectora que evita la pérdida de líquido. Gracias a ellos, la carne es suficiente.
• Los pechos doblados ligeros son necesarios en una sartén caliente y freír con suficiente grandes cantidades Petróleo. En este caso, no entran y permanecerán jugosas.
• Las pechugas de pollo en solitario necesitan en la última etapa de preparación. De lo contrario, la sal se "sacará" de la humedad y pueden secarse.

Las características de preparación separadas pueden depender de una receta específica, sin embargo principios generales De esto no depende.

Pechugas de pollo fritas en empanado

• pechuga de pollo - 0.5 kg;
• harina de trigo - 80 g;
• huevo de pollo - 2 PCS.;
• ajo - 2 dientes;
• sal, especias - al gusto;

Metodo de cocinar:

• Lave la pechuga de pollo, retire la piel. Filete separado de huesos y cartílago. Cada pieza de filete cortada a lo largo de 3 partes. Coloque las capas de carne en el paquete y quite el martillo culinario a través de él.
• El ajo salta a través de una prensa especial, mezcle con una cucharada de aceite y querido maquillaje de pollo de pollo. Sazonelos para degustar y poner durante 20 minutos hasta el refrigerador.
• En el recipiente, batir el huevo con un huevo.
• Para una placa plana preguntando harina.
• Precalentar el aceite en la sartén.
• Retire las chuletas del refrigerador, corte la rotura en la harina, luego en el huevo, luego nuevamente en la harina. Poner en una sartén con aceite hirviendo.
• Fiberguía a fuego medio antes de la formación de una costra de rubor en ambos lados. Luego reducimos el fuego, alimenta el seno, cubra la sartén con la cubierta y sostenga durante otros 5 minutos de chuletas en la estufa.

Antes de colocar las chuletas en las placas, no evitarán que se pongan una servilleta para que el vidrio sea superfluo de ellos. Las papas, el arroz, las verduras serán adecuadas como un plato lateral.

Nuggets de pechuga de pollo

• filete de pechuga de pollo - 0,4 kg;
• salsa de soja - 40 ml;
• huevo - 2 PCS;
• harina de maíz: cuánto irá;
• breadcrumbs - cuánto irá;
• condimento para el pollo - al gusto;

Metodo de cocinar:

• Lave el filete de pollo, borra la servilleta y corte las fibras de las fibras con un espesor de no más de 1 cm, incluso puede un poco más delgado.
• Agregue un condimento de pollo en salsa de soja, mezcla. Pepinillo pedazos de pollo En la mezcla resultante.
• Batir los huevos en el recipiente. Preparar galletas.
• Después de 20 minutos, calentar el aceite en la sartén. Rebanadas de filete de pollo observan en harina de maízEntonces, llévelos en el huevo, seguido en las migas de pan.
• Ponga el aceite de ebullición y asado de 3 a 4 minutos en cada lado en aceite de ebullición.

Los pepitas de pollo se obtienen jugosas y suaves. Se pueden servir con un plato lateral, usar para preparar sándwiches, servir como un bocadillo independiente.

Pechugas de pollo en la masa

• filete de pollo - 0,4 kg;
• huevo de pollo - 2 PCS.;
• leche - 100 ml;
• harina - cuánto irá;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite vegetal - cuánto irá.

Metodo de cocinar:

• Separado del filete de pechuga de pollo. Lave, corte en pedazos con un espesor de 1 cm en las fibras.
• Huevos de insectos junto con leche, agregue sal y pimienta a ellos, revuelva.
• Dibuja la harina y en porciones pequeñas lo agrega a una mezcla de leche de huevo, cada vez que se agita a fondo hasta que se vuelva homogéneo, sin bultos, masa, recordando crema agria en consistencia.
• Calienta el aceite en la sartén y las piezas de pollo de freír, después de haber sumado cada uno en la claridad.
• Ponga la servilleta para eliminar el aceite extra.

Las pechugas de pollo, asustadas en la masa, se pueden servir sin un disco lateral. Son adecuados para el buffet, tan pequeño de tamaño, apetitoso y delicioso.

Pechuga de pollo en una sartén en una salsa de crema.

• filetes de pechuga de pollo - 0,8 kg;
• crema - 0.2 l;
• ajo - 5 dientes;
• curry de condimento - 20 g;
• aceite vegetal - cuánto irá;
• queso - 100 g;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

• Pechugas de pollo cortadas en trozos, ligeramente para llevar.
• Crema mezcla con el condimento de curry y una cucharada de aceite vegetal. Recoger en crema mamaria durante 30 minutos.
• Retire los senos de la crema.
• Alquile un ajo con prensa, refrescos sus pechos.
• Vierta aceite en la sartén. Poner en el fuego.
• Cuando la sartén está caliente, ponga su pecho. Freírlos de cada una de las partes durante 2 minutos en calor intenso sin una cubierta.
• Llene la marinada restante, satisface y se deje a robar en un fuego lento durante 10 minutos.
• Queso de refrescos finamente. Espolvoree su plato y salga de fuego por otros 5 minutos.

Senos B. salsa de crema Resulta inusualmente suave y suave. Bien combinado y con patatas Patatas Patatasy con arroz.

Pechuga de pollo en una sartén con verduras.

• filete de pechuga de pollo - 0,4 kg;
• pimienta búlgara - 0,4 kg;
• cebollas - 100 g;
• zucchini - 0.3 kg;
• ajo - 2 dientes;
• sal, pimienta, greens - al gusto;
• aceite vegetal - cuánto pasará.

Metodo de cocinar:

• Lavar y secar el pecho.
• Moler la vegetación con un cuchillo y mezcle con pimienta.
• Cortar finamente el ajo y añadir a la vegetación.
• Los senos estancados en la mezcla resultante, se van durante 20 minutos en un lugar fresco.
• Limpie las cebollas y córtelas con delgadas medio anillos.
• Pimienta lavar, retire las frutas y las semillas. Cortar la pequeña paja.
• Zucchini joven limpio y cortado en barras delgadas.
• Vierta el aceite en la sartén y caliente hasta hervirlo.
• Ponga el pecho en aceite de ebullición y fríelos desde todos los lados durante 10-15 minutos.
• Ponga verduras a los senos, satisfacen el sabor. Fuego de perro y cierre la sartén con una tapa.
• Cortar el pecho con verduras durante 20 minutos, interfiere periódicamente.

Antes de servir, se necesita el seno para cortar porciones. Hay varias piezas de senos en un plato, un poco de verduras guisadas y un plato lateral, que se pueden producir arroz o patatas de papas.

La pechuga de pollo se prepara en una sartén muy rápidamente. Si sigues el consejo de los profesionales, aprenderá jugoso y suave. Las recetas son tanto que todos pueden elegir el que le gustará probar más. Algunas recetas son recomendables para la preparación de la cena cotidiana, otras, para satisfacer a los huéspedes.

La carne blanca cortada de la pechuga de pollo (filete) es la parte más valiosa de la carcasa de pollo, contiene un mínimo de grasas (es decir, colesterol) se considera un producto dietético en calorías. En la mama de pollo, todas las vitaminas del grupo están contenidas, así como las vitaminas RR, A, H, F, compuestos de magnesio, zinc, hierro y varias otras sustancias, el cuerpo humano necesario.

Excelente para la nutrición terapéutica y deportiva. La carne con pechuga de pollo es mucho más útil que la carne con caderas y piernas. Desde el filete de pollo de los senos se puede preparar. diferentes platosComo la dieta y la no notoria.

Decir cómo cocinar pechuga de pollo En una sartén, las recetas conocen a muchos.

Simplemente se puede freír piezas de carne ligeramente rotas, cortadas de pechuga de pollo, en la sartén de la parrilla. Luego, es necesario verter carne con vino de la luz de la mesa inculfitada o la cerveza y el balanceo ligeramente, cubriendo la tapa (la carne de pollo sigue siendo mejor para entregar o cambiar completamente para evitar la salmonelosis; Salmonella es un satélite de pollo no esencial). La carne solimal ya está en la mesa, de lo contrario se durará. A tales chuletas, también es bueno aplicar cualquier (por ejemplo, ketchup con pimiento rojo afilado y ajo).

Cabe señalar que el filete de pollo del pecho con todo su valor sigue siendo carne algo seca. Por lo tanto, para que la pechuga de pollo se fríe en la sartén sea jugosa, puede cocinarla en la masa.

Pechuga de pollo jugoso en una sartén.

Ingredientes:

• filete de pollo;
• gallina, huevo;
• leche;
• harina de trigo;
• sal;
• pimienta negro.
• aceite vegetal o grasa de pollo rota.

Cocinando

Corte la carne en las chuletas de la porción y deshabilite ligeramente el martillo en ambos lados.

Clase lista: 1-2 huevos de gallina Mezclar con 1-2 cucharadas. Cucharas de leche y 1-2 art. Cucharas de harina. Añadir ligeramente sal y pimienta de tierra negra. Azotar un poco de horquilla. Algunos de los bultos no deben ser si lo son, eliminan la claridad a través de la niñera. CLAR debe tener una consistencia de la crema agria líquida. En lugar de un kyar, puede usar el lapso (huevo ligeramente batido, es posible con la adición de leche, pero sin harina o casi sin harina).

Bien calentado el aceite o la grasa en la sartén. Sumerja las chuletas en la pluma y se freen en una sartén en ambos lados a fuego medio hasta una sombra dorada. Reducimos el fuego y llevamos ligeramente las chuletas debajo de la tapa. Servir con vegetación, cualquier plato lateral y verduras frescas. Bajo las chuletas de pollo, puedes enviar vino de mesa de luz ligera o cerveza.

Pechuga de pollo en una sartén con verduras.

Ingredientes:

• filete de pollo de pecho - alrededor de 300-400 g;
• pimienta roja dulce - 1-2 piezas;
• cebolla en (mejor rojo) - 1 PC.;
• zucchini - 1 PC. (joven, pequeño tamaño);
• especias de suelo seco (por ejemplo, curry u otra mezcla);
• verdes frescos y diferentes;
• ajo - 2 dientes;
• el vegetal de aceite o la grasa de pollo se tuerza.

Cocinando

Cortar el arco purificado, calabacín y pimiento - Toda la paja corta. Corte de carne de pollo con la falta de rayas cortas a través de las fibras. Calienta la sartén bien y freír la carne de pollo al color, manipulando activamente la hoja. Agregamos verduras a la sartén y todos juntos por más de 5 minutos con agitación continua.

Poner para los bolígrafos y sacudir constantemente. Luego reducimos el fuego y nos dirigimos con la adición de especias durante 8 minutos sobre un calor débil debajo de la tapa. Servimos con cualquier guarnición, arroz más adecuado, nueces u otras leguminosas, jóvenes frijoles, papas y agentes. Antes de servir, espolvoree con pollo con verduras, greens y ajo. Puedes añadir rojo pimientos picantes, Lyme o jugo de limón y un poco de salsa de soja.

En la dieta de cada persona, debe haber carne, porque satura el cuerpo con aminoácidos útiles y las cargas de energía durante mucho tiempo.

Una excelente opción para aquellos que apoyan la forma y cuidan de la salud, se considera la pechuga de pollo. No toda la anfitriona le encanta cocinar pechuga porque la cocción inadecuada conduce a un tubo de carne.Sin embargo, si sigue algunas de las reglas de cocción, puede obtener un plato delicioso en la salida.

¿Cuánto dura la pechuga de pollo en una sartén asada?

Pechuga de pollo asado en una sartén en su conjunto, y preparado previamente rebanadasDe su tamaño depende de la elección de la carga.
El pecho, que está preparando el conjunto, se asa sobre un calor fuerte a unos 10 minutos. A continuación, el fuego se reduce y se reduce la carne durante 15 minutos.

Si está preparando chuletas, deben estar freír durante 10 minutos en cada lado, y las piezas se asan cuando se agitan 20 minutos a fuego medio.

Sonidos de cocinar pecho en una fritura.

Antes de asar la carne mejor ponte veinte minutos Para que sea suave, jugoso, ha adquirido una fragancia especial. Es más fácil recoger una mama de pollo y dejar el refrigerador en el contenedor para la noche.

La forma más fácil se llama lo siguiente:

• la carne se corta a las mismas rebanadas, poniendo el pecho en el paquete;
• a continuación, la carne está cortada un poco de martillo de madera.

Cómo freír pechugas de pollo en una parrilla gritadora

• El pecho en esta sartén es lo suficientemente frito. Para esto, los platos están precalentados y lubricados con aceite ligeramente.
• En cada lado, la carne se asa en un par de minutos. Una santa para pechugas de pollo servirá una ensalada recién tallada o verduras a la parrilla.
• La sartén debe ser de alta calidad y gruesa, de modo que la pechuga de pollo en la sartén sea jugosa y con una corteza rojiza. El sabor depende de los tostadores y de la marinada seleccionada.

Recetas interesantes de pecho de pollo en una sartén

Sartén a la plancha

Ingredientes:

• 800 g de pecho
• la mezcla de condimentos,
• sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción:

1. El archivo se lava y se seca. Cada uno de los filetes se corta a lo largo de la mitad. La sartén está precalentada hasta altas temperaturas, y se presenta un pecho suspendido.
2. Se asa durante unos dos minutos para que aparezcan en ambos lados.
   El filete terminado se retira, y una sal y una mezcla de condimento espolvorean en el plato.
3. La carne está cubierta con un plato y se va por unos minutos para que ocurrió el filete "sudor" y la distribución uniforme de los condimentos.

Pecho relleno, en una sartén.

Las opciones para el relleno de pecho de pollo pueden ser mucho:

• queso con greens;
• tocino frito con queso;
• crema agria con champiñones y cebollas;
• huevos hervidos con mayonesa y greens;
• picte con pimienta dulce y especias;
• piñas o una carne naranja.

Antes de cocinar, el pecho está ligeramente seco por toallas de papel, y haga un corte para formar un bolsillo. Después de eso, la carne está llena, rueda de empanada y fríe.

Chuletas de pecho de pollo en una sartén

Ingredientes:

• 1 pecho,
• 2 huevos,
• 70 g de harina,
• aceite vegetal para freír
• sal y condimentos
• verdes para la alimentación.

Proceso de cocción:

1. La carne se lava, seque y luego se corta en palanquillas de tamaño mediano. Cada una de las piezas golpeó a ambos lados para que la carne sea delgada, y luego salada y temporada.
2. Después de eso, el embalaje se está preparando. Los huevos se rompen en un plato y se azotan con un tenedor. La carne terminada cayó en la harina y la tolera en la masa de huevo.
3. En el aceite de freír, el aceite se reduce las chuletas y se fríe en el fuego medio en ambos lados.
4. Las chuletas terminadas se desplazan en una placa, decoradas con greens y se sirven en la mesa en caliente. La adición exitosa al plato es salsa de tomates enlatados, Mostaza de grano y salsa de tomate.

Pechuga de pollo con pera verde en una sartén.

Ingredientes:

• 1 pecho,
• 1 pera verde
• 1 té. cuchara de azúcar,
• canela,
• pimienta negra molida (ya sea una mezcla de especias),
• sal.

Proceso de cocción:

1. La carne hace que las ranuras diagonalmente en una de las partes. A continuación, el filete es sólido y rociado con especias en cada lado.
2. La pera se corta en placas delgadas e insertada en las ranuras para que no se realicen fuertemente desde allí.
3. El lado, relleno de una pera, apretó ligeramente la hoja. Senos asados \u200b\u200by densos a la mesa.
4. Después de mezclar los sabores de carne y pera, se obtiene un hermoso bouquet de sabor.

Guiso de filete de pechuga de pollo en una sartén en crema

Ingredientes:

• 1 kg de filete
• 3 diente de ajo,
• 2 bombillas,
• 250 g de crema,
• 50 gramos manteca,
• 2 cucharas de harina,
• 5 cucharas de aceite vegetal,
• condimento, sal y especias.

Proceso de cocción:

1. El filete de pollo se lava, se seca y se corta en cubos.o tiras. En una sartén calentada con mantequilla, extiende la carne y lo asó a fuego medio durante aproximadamente 7 minutos.
2. Por separado en el paisaje prepararse salsa agridulosaQue debería ser denso, pero líquido. Para esto, el aceite se derrite, y el ajo finamente picado entra en una sartén.
3. Después de que se vuelva dorado, me envías una harina y me mezclas a fondo un minuto. Poco a poco, la crema se vertió allí, revolviendo bien para que no haya bultos. La mezcla se ajusta a un hervor y se retira de la estufa.
4. Las cebollas en rodajas se envían a la carne, reducen el fuego y se extinguen unos 5 minutos debajo de la tapa. Luego está sazonado y salado. Al final, agregue salsa, cubierta con una tapa y se extingue 15 minutos.
5. Después de que se retira el plato de la estufa, ¡le dan un poco fresco y se sirven a la mesa!

Y, finalmente, un par de hechos "para" filete de pollo ".

Pechuga de pollo - carne dietética única,y se está preparando de varias maneras. En la forma horneada u hervida, se puede comer casi todo, la pechuga de pollo puede incluir en la dieta y comida para bebé. Gracias a la presencia de numerosas recetas, puede diversificar la dieta y hacer mesa festiva ¡Más atractivo!

Ideas Pechuga de pollo en una sartén - Foto

Pechuga de pollo - producto valioso. Con contenido calórico bajo, tiene un alto valor nutricional. Es fácil cocinar, es agradable. Se combina con una variedad de especias, salsas, platos laterales. Es bueno tanto en horneado como en estofado, frito. Especialmente rápidamente y solo prepara la pechuga de pollo en una sartén, y si la anfitriona elige otra forma de cocinar, entonces, con mayor frecuencia debido al miedo a la misma. De hecho, el conocimiento de algunas sutilezas hará que sea difícil hacer un pecho jugoso y suave, independientemente del método de su preparación.

Características de la cocina

Para poder pechuga de pollo en la sartén, es delicada y jugosa, debe seguir algunas reglas simples.

• Freír mejores pechos frescos o refrigerados. De lo contrario, no serán lo suficientemente jugosos. Los senos congelados pueden extenderse, pero en este caso necesitan descongelarlos correctamente. Si los baja en el agua o se calienta en el microondas, se secarán, e incluso la salsa más grasa no le devolverá. En desacuerdo en el refrigerador, sin una fuerte gota de temperaturas, los senos se mantendrán casi los mismos que jugosos y no congelarse.
• Para que los senos sean más completos y más tiernos, se recomiendan antes de cocinar. Durante mucho tiempo para mantenerse en la marinada, suele ser suficiente de 20-30 minutos.
• Para que los senos amamantados sean blandos, deben cortar las fibras o repeler. Tuerce lo mejor sobre una capa de polietileno, por ejemplo, poniendo una pieza en el paquete. Gracias a esto, la carne no se adhirará al martillo y se apresuró, y las salpicaduras no volarán a toda la cocina.
• Free pechugas de pollo sin pánico o bendición indeseable. La masa o el panicamiento crean una barrera protectora que evita la pérdida de líquido. Gracias a ellos, la carne es suficiente.
• Es necesario establecer senos espaciados a una sartén y freír en una cantidad de aceite suficientemente grande. En este caso, no entran y permanecerán jugosas.
• Las pechugas de pollo en solitario necesitan en la última etapa de preparación. De lo contrario, la sal se "sacará" de la humedad y pueden secarse.

Las características de preparación separadas pueden depender de una receta particular, pero los principios generales no dependen de esto.

Pechugas de pollo fritas en empanado

• pechuga de pollo - 0.5 kg;
• harina de trigo - 80 g;
• huevo de pollo - 2 PCS.;
• ajo - 2 dientes;
• sal, especias - al gusto;

Metodo de cocinar:

• Lave la pechuga de pollo, retire la piel. Filete separado de huesos y cartílago. Cada pieza de filete cortada a lo largo de 3 partes. Coloque las capas de carne en el paquete y quite el martillo culinario a través de él.
• El ajo salta a través de una prensa especial, mezcle con una cucharada de aceite y querido maquillaje de pollo de pollo. Sazonelos para degustar y poner durante 20 minutos hasta el refrigerador.
• En el recipiente, batir el huevo con un huevo.
• Para una placa plana preguntando harina.
• Precalentar el aceite en la sartén.
• Retire las chuletas del refrigerador, corte la rotura en la harina, luego en el huevo, luego nuevamente en la harina. Poner en una sartén con aceite hirviendo.
• Fiberguía a fuego medio antes de la formación de una costra de rubor en ambos lados. Luego reducimos el fuego, alimenta el seno, cubra la sartén con la cubierta y sostenga durante otros 5 minutos de chuletas en la estufa.

Receta festiva de video:

Antes de colocar las chuletas en las placas, no evitarán que se pongan una servilleta para que el vidrio sea superfluo de ellos. Las papas, el arroz, las verduras serán adecuadas como un plato lateral.

Nuggets de pechuga de pollo

• filete de pechuga de pollo - 0,4 kg;
• salsa de soja - 40 ml;
• huevo - 2 PCS;
• harina de maíz: cuánto irá;
• breadcrumbs - cuánto irá;
• condimento para el pollo - al gusto;
• aceite vegetal - cuánto irá.

Metodo de cocinar:

• Lave el filete de pollo, borra la servilleta y corte las fibras de las fibras con un espesor de no más de 1 cm, incluso puede un poco más delgado.
• Agregue un condimento de pollo en salsa de soja, mezcla. Elija las piezas de pollo en la mezcla resultante.
• Batir los huevos en el recipiente. Preparar galletas.
• Después de 20 minutos, calentar el aceite en la sartén. Las rodajas de filete de pollo están cortando en harina de maíz, luego sumérjalas en el huevo, seguido en pan panilviario.
• Ponga el aceite de ebullición y asado de 3 a 4 minutos en cada lado en aceite de ebullición.

Los pepitas de pollo se obtienen jugosas y suaves. Se pueden servir con un plato lateral, usar para preparar sándwiches, servir como un bocadillo independiente.

Pechugas de pollo en la masa

• filete de pollo - 0,4 kg;
• huevo de pollo - 2 PCS.;
• leche - 100 ml;
• harina - cuánto irá;
• sal, pimienta - al gusto;
• aceite vegetal - cuánto irá.

Metodo de cocinar:

• Separado del filete de pechuga de pollo. Lave, corte en pedazos con un espesor de 1 cm en las fibras.
• Huevos de insectos junto con leche, agregue sal y pimienta a ellos, revuelva.
• Dibuja la harina y en porciones pequeñas lo agrega a una mezcla de leche de huevo, cada vez que se agita a fondo hasta que se vuelva homogéneo, sin bultos, masa, recordando crema agria en consistencia.
• Calienta el aceite en la sartén y las piezas de pollo de freír, después de haber sumado cada uno en la claridad.
• Ponga la servilleta para eliminar el aceite extra.

Las pechugas de pollo, asustadas en la masa, se pueden servir sin un disco lateral. Son adecuados para el buffet, tan pequeño de tamaño, apetitoso y delicioso.

Pechuga de pollo en una sartén en una salsa de crema.

• filetes de pechuga de pollo - 0,8 kg;
• crema - 0.2 l;
• ajo - 5 dientes;
• curry de condimento - 20 g;
• aceite vegetal - cuánto irá;
• queso - 100 g;
• sal al gusto.

Metodo de cocinar:

• Pechugas de pollo cortadas en trozos, ligeramente para llevar.
• Crema mezcla con el condimento de curry y una cucharada de aceite vegetal. Recoger en crema mamaria durante 30 minutos.
• Retire los senos de la crema.
• Alquile un ajo con prensa, refrescos sus pechos.
• Vierta aceite en la sartén. Poner en el fuego.
• Cuando la sartén está caliente, ponga su pecho. Freírlos de cada una de las partes durante 2 minutos en calor intenso sin una cubierta.
• Llene la marinada restante, satisface y se deje a robar en un fuego lento durante 10 minutos.
• Queso de refrescos finamente. Espolvoree su plato y salga de fuego por otros 5 minutos.

Los senos en salsa de crema son extremadamente suaves y suaves. Bien combinado con papas puré de patatas, y con arroz.

Pechuga de pollo en una sartén con verduras.

• filete de pechuga de pollo - 0,4 kg;
• pimienta búlgara - 0,4 kg;
• cebollas - 100 g;
• zucchini - 0.3 kg;
• ajo - 2 dientes;
• sal, pimienta, greens - al gusto;
• aceite vegetal - cuánto pasará.

Metodo de cocinar:

• Lavar y secar el pecho.
• Moler la vegetación con un cuchillo y mezcle con pimienta.
• Cortar finamente el ajo y añadir a la vegetación.
• Los senos estancados en la mezcla resultante, se van durante 20 minutos en un lugar fresco.
• Limpie las cebollas y córtelas con delgadas medio anillos.
• Pimienta lavar, retire las frutas y las semillas. Cortar la pequeña paja.
• Zucchini joven limpio y cortado en barras delgadas.
• Vierta el aceite en la sartén y caliente hasta hervirlo.
• Ponga el pecho en aceite de ebullición y fríelos desde todos los lados durante 10-15 minutos.
• Ponga verduras a los senos, satisfacen el sabor. Fuego de perro y cierre la sartén con una tapa.
• Cortar el pecho con verduras durante 20 minutos, interfiere periódicamente.

Antes de servir, se necesita el seno para cortar porciones. Hay varias piezas de senos en un plato, un poco. guisado y una guarnición que se puede hervir arroz o puré de papas.

La pechuga de pollo se prepara en una sartén muy rápidamente. Si sigues el consejo de los profesionales, aprenderá jugoso y suave. Las recetas son tanto que todos pueden elegir el que le gustará probar más. Algunas recetas son recomendables para la preparación de la cena cotidiana, otras, para satisfacer a los huéspedes.

Todos los que están interesados nutrición apropiada Saben que la pechuga de pollo es una excelente fuente dietética de proteínas, por lo que se incluye a menudo en una dieta saludable. Pero muchos tienen prejuicios contra este maravilloso y producto útil, el pecho se asocia con carne seca e insípida, que necesitas literalmente a ti mismo. ¡Declara con confianza que no es cierto! Solo necesitas saber algunos matices de cocinar, y luego resulta de freír la pechuga de pollo jugosa, suave y muy apetitosa.

¿Cómo elegir la pechuga de pollo para fríe su sabroso?

Es mejor cocinar el pecho enfriado, y no frustrado, seguirá siendo todo el líquido que al final garantiza la ternura a la carne. O, si tuviera que detener la elección en un seno congelado, para descongelarlo muy lentamente, en el refrigerador, de modo que el agua se libera de ella. Esto, sin embargo, se refiere a cualquier carne y pescado congelado.

Freír el pecho de pollo jugoso.

1. Corte el pecho a lo largo de las rebanadas para ser el último (aproximadamente 2 cm como máximo), por lo que rápidamente se recargan en el interior, sin tener tiempo para superar el nombre.
2. Calienta bien la sartén, puede lubricar un poco de mantequilla, e incluso puede hacerlo sin él (dependiendo de qué tipo de PAN tenga). Ponga las piezas de carne, espolvoree con sus condimentos favoritos si quiere (¡excepto la sal!) Y freír en un incendio bastante fuerte de 3 minutos a cada lado, hasta que se forme la corteza apetitosa.
3. Luego cubra la sartén con una tapa (puede dejar un pequeño clic si desea mantener la corteza de agarre) y traiga la carne hasta que la preparación sea de 2 a 3 minutos. ¡Repito, gracias a las piezas delgadas, la preparación se logra muy rápidamente! Puedes verlo, pinchar la carne para un tenedor.
4. Sung Lave la pechuga de pollo al final (y yo, por ejemplo, a menudo no es salina de pecho en absoluto, estoy tan sabroso).

Trate de aprovechar este algoritmo y freír filos de freír de esta manera, y se sorprenderá de lo jugoso y verdaderamente agradable de degustar (y "en la mordedura) puede ser 🙂

El filete de pechuza de pollo es muy popular porque es barato, sabroso, rápido en preparación y no tan grasas, como la carne de cerdo, pero con freír el filete de pollo a menudo se enfrenta a un problema de ese problema que la carne está seca y no tan sabrosa, como quería eso. Considere en este artículo como en el tiempo y cómo freír un filete de pollo (pechuga de pollo) por completo y piezas para que la carne sea cómoda, suave y sabrosa.

¿Cuánto para freír las pechugas de pollo (filete de pollo) en una sartén?

El calor de la fritura de pechuga de pollo depende de qué forma asustará, una pieza completa o cortada en trozos pequeños. Considere más, cuánto de freír la pechuga de pollo en una sartén de varias maneras:

• ¿Cuánto para freír las pechugas de pollo (filete)? Una pechuga de pollo entera debe estar fritando durante 4-5 minutos en cada lado, y el filete de pollo cortó en pequeños trozos asados \u200b\u200ben promedio de 10 a 15 minutos, después de agitar periódicamente.

Habiendo aprendido cuánto necesita freír el filete de pechuga de pollo, considere más el proceso de cocción en sí, así como a pequeños secretos, cómo preparar una pechuga de pollo jugosa y deliciosa en una sartén en casa.

¿Cómo freír la pechuga de pollo (filete) en una sartén para que sea jugosa y suave?

• Ingredientes: filete de pollo - 2 piezas, aceite vegetal - 1-2 cda., Sal - al gusto (1 pinch), pimienta de tierra negra - al gusto (1 pinch).
• Tiempo total de cocción: 10 minutos, friendo tiempo: 10 minutos.
• Calorie: 171 Calorie (por 100 gramos de producto).
• Cocina: Europea. Tipo de plato: plato de carne. Número de porciones: 2.

Hay muchos diferentes recetasCómo freír el filete de pollo, mientras que a menudo se usan diferentes marinadas en ellos o preparan la claridad para que la carne esté cubierta con una corteza durante la fritura y no tenga éxito en seco, pero en el consejo a continuación, consideraremos una manera bastante simple, cómo Deliciosamente frito jugosa pechuga de pollo sin kyar y marinada adicional:

• Si el filete se congela, es necesario descongelarlo, saliendo del congelador en la separación general del refrigerador de 10 a 12 horas antes de freír.
• Mis piezas de pecho de pollo en agua fría, después de lo cual en lugares donde el filete es el más grueso, hacemos cortes longitudinales (hasta el medio) y colocamos el filete en una placa profunda.
• Solim y agregue jugo exprimido de 1 limón, mezclado con filete con cuidado y salga marinado durante 10 minutos.
• Calienta la sartén en el gran calor y agregue aceite de girasol para que cubra la parte inferior de la sartén (el aceite debe abrirse bien, pero no fume).
• Postamos filete marinado en la sartén y freír 4-5 minutos de cada lado hasta la formación de una hermosa corteza dorada.
• Asumimos la sartén del plato, pimienta la carne, cubre la sartén con una tapa y se deja en este formulario durante 5 minutos para que las pechugas de pollo fritas "alcanzaron".
• ¡Eso es todo! Las deliciosas y jugosas pechugas de pollo están fritas.

Finalmente, se puede observar que saber cuánto de freír las pechugas de pollo en una sartén en casa, puede cocinar rápidamente los deliciosos filetes de pollo fritos a cualquier barra lateral en solo 15 a 20 minutos. Tu opinión I. aviso utilEl sabroso filete de pollo de freír es completamente para que sea jugoso y suave, se vaya en los comentarios del artículo y comparte en las redes sociales si fue útil para usted.

Pechacia de pollo frito (jugoso)

Delicioso pecho jugoso!

Carne de pechuga muy suave, jugosa y sabrosa. Freír rápidamente.

Estructura

en 2-4 porciones

• Pechuga de pollo - 1 pieza;
• Limón - 0.5 pequeño;
• Sal;
• Aceite vegetal para freír.

Cómo cocinar pechuga de pollo frito

• Carne separada del hueso. Cortar en piezas de la porción (4 piezas se apagará, es posible. Si el grosor de las piezas excede los 2-2.5 cm: córtelos y a lo largo, más plano. Es importante cortar trozos a través de las fibras. Las fibras en el pecho están ubicadas en diferentes direcciones, por lo tanto, ten cuidado, vea cómo los músculos van y los cortan, para que no se haga funcionar de que la pieza consiste en hilos largos que sean difíciles de masticar.
• Cuadrado la carne de pecho con jugo de limón (no recoger), sal. Dar al stand 5-10 minutos;
• Deslice el aceite en una sartén (capa de 1 cm, aproximadamente). Rápidamente freír los senos a fuego medio, tan pronto como estuvo torcido por un lado, voltear a otra barra y freír antes de agarrar; Verifique la disponibilidad: presionando ligeramente la espátula en un pedazo de carne, si no, la sangre está lista.

Pecho frito marinado en jugo de limón. Muy sabroso y rápido!

Queridos amigos, tenga en cuenta que las pechugas de pollo son muy rápidas, los minutos 3-4 (máximo - 5) a cada lado.

Por supuesto, el tiempo de freír puede depender de la cantidad de razas en la sartén, su grosor, la intensidad del fuego. Centrarse en el agradable alisado de la carne de pollo (recogerlo a marrón y de la novela: no se seca: no muerde)).

Delicioso pecho frito. Carne jugosa y gentil, no en absoluto seco. Y preparándose!

¿Por qué necesitas jugo de limón al quemar al pecho?

El jugo de limón impresiona los senos y cuando se conecta con aceite caliente, forma un velo viscoso: una capa protectora en la superficie de la carne, lo que evita la fuga de jugos de pollo. Por lo tanto, el pecho se obtiene muy tierno, suave y jugoso, con un aroma alegre y fresco. Probé esta opción para preparar las pechugas de pollo en Grecia. Y fue asombrado por su gusto, si no supiera lo que pedí, nunca hubiera adivinado que era una carne deliciosa y jugosa, nuestra pechuga de pollo tradicionalmente seca, de pollo (pollo blanco, blanco, sin sabor). Sólo aturdido de sorpresa.

Luego comió pechos asados \u200b\u200ben Chipre, lo mismo sorprendentemente jugoso y sabroso. Con el tiempo, se acercó a mí que el caso en el jugo de limón, que los residentes de los países del sur utilizan en casi todos los platos: y para mitigar y mitigar la carne a la carne, y para acidificar y saturar notas frescas de ensaladas, y en postres, y para Salsa a los mariscos, y para kebabs, que, al principio, son muy salados, y Polonia, deliciosamente deliciosa, correcta.

Otras recetas de pechugas de pollo, fritas en esta tecnología.

La mama de pollo puede ser sal rápidamente con verduras () o (mezcla hawaiana) o (resulta como palela).

Pecho frito

Para que puedas freír y, tradicionalmente, carne seca (ternera), y pavo, y peces.

Por supuesto, si la carne de pollo blanca está fusionada y muy antigua, los lanzamientos y la ternura lograrán difíciles. Con fresco, todo estará bien!))

Pechuga de pollo frito marinado en jugo de limón - comida muy sabrosa y simple. ¡Intentar! Te gustará.)))

Carne de pechuga de pollo jugosa

Cómo freír el pecho sin limón

Si de repente no tienes limón, pero en presencia de cebollas o puerro, puedes cortarlo con anillos o, si es un gran jefe de la respuesta, entonces oye. Luego, ligeramente freír las cebollas en una gran cantidad de aceite y tan pronto como la arco se suaviza, agregue el pecho a él, cortándose en pedazos. Es necesario freír lo mismo brevemente al agitar.

El arco se ablandará durante el asado, después de enfriarlo, está ligeramente ceñido y envolverá cada pieza de pecho con sus cintas de jalea y la carne de pecho también se percibirá como jugosa y muy sabrosa. Dar únicamente plato terminado Largo de pararse y enfriarse.

A un arco con pollo, puedes agregar champiñones y verdes. ¡Habrá un excelente frier a papas o plataformas!

Otras deliciosas recetas con el pecho.

Además, la pechuga de pollo se puede rellenar, por ejemplo.

O use piezas de pecho en relleno -