Cazuela de patatas con filete de pollo y champiñones. Cazuela de patatas con pollo y champiñones al horno receta con foto. Cazuela de patatas con champiñones y queso

En el verano, una persona gasta mucha fuerza y ​​energía, por lo que todo esto debe reponerse con comida sabrosa y satisfactoria. La cazuela de pollo y champiñones tiene la combinación perfecta de ingredientes, y nuestro sencillo receta paso a paso con foto. Con un plato de este tipo, puede alimentar inmediatamente a toda la familia, mientras que no tiene que preparar por separado la guarnición y la carne.

Una excelente cazuela de papas con pollo y champiñones hará las delicias de todos con su inigualable sabor y aroma. Incluso un colegial puede dominar una sencilla receta fotográfica. La salsa jugará un papel clave en este plato, se convertirá en una especie de plato fuerte de esta delicia. Todos los ingredientes se saturarán bien con el relleno terminado durante el horneado. Nadie podrá rechazar una porción de cazuela de papas de pollo con champiñones, es posible que no todo funcione con un plato.

Cómo cocinar una cazuela de pollo y champiñones en el horno.

La cazuela de pollo con champiñones y patatas se cocina bastante rápido. Lo más importante es preparar todos los ingredientes para seguir horneando y el horno hará el resto por ti. La base de dicha cazuela serán las papas, y el pollo y el queso están diseñados para hacer que este plato sea más satisfactorio y sabroso. Necesitas tomates para la salsa salsa de soja y mayonesa. Entonces, la cazuela en el horno consistirá en: pollo, papas, champiñones, queso y tomates.

Ingredientes

• Patatas tiernas - 1 kg.
• Pollo - 400 gr.
• Pimiento rojo - 40 gr.
• Setas (champiñones) - 100 gr.
• Zanahorias - 50 gr.
• Queso - 100 gr.
• Guisantes frescos - 50 gr.
• Verdes (eneldo, cebolla, perejil) - 1 manojo
• Tomate maduro - 1 ud.
• Pasta de tomate - 80 gr.
• Mayonesa - 80 gr.
• Salsa de soja - 50 gr.
• Especias para patatas - 5 gr.

Hacer una cazuela con pollo, champiñones y patatas

Paso 1.

Coge un bol hondo en el que luego puedas remover toda la comida. Pelar las patatas, cortarlas en cubos pequeños. Coloque las papas en un bol preparado.

Paso 2.

La carne de pollo también debe picarse muy finamente. Puedes usar filete de pollo o pechuga.

Paso 3.

Vierta sal y especias en un recipiente con comida. Revuelva bien.

Paso 4.

Cortar el pimiento en tiras, picar las zanahorias en cuadritos.

Paso 5.

Vierta en un tazón común Chicharo verde... Mezclar todo bien.

Paso 6.

Pica los champiñones en trozos grandes. Mezclar todo de nuevo.

Paso 7.

Toma una fuente para hornear. Transfiera toda la comida del tazón a él.

Paso 8.

Las verduras picadas deben distribuirse cuidadosamente en la parte superior.

Paso 9.

Toma una taza vacía. Coloque en él rodajas de tomate finamente picadas.

Paso 10.

Infundir: pasta de tomate, salsa de soja y mayonesa. Mezclar todo bien.

Paso 11.

Vierta la mezcla terminada sobre todos los productos.

A veces quieres cocinar delicioso y satisfactorio. cena familiar o cena, para que sea más fácil cocinar y hacer que el plato luzca delicioso y hermoso. Creo que esta es exactamente la misma opción: sabrosa, satisfactoria y realmente muy presentable. Pondría con seguridad una cazuela de pollo con champiñones como plato caliente incluso para los invitados en una mesa festiva.

Para la cazuela de pollo y champiñones, tome los elementos enumerados. Lave y seque todas las verduras y los filetes de pollo. Las papas deben pelarse, lavarse y llenarse con agua limpia.

Cortar las patatas, hervir en agua con sal hasta que estén tiernas.

Freír las cebollas en aceite vegetal hasta que estén tiernas.

Agregue los champiñones, cortados en cubos pequeños, cocine por 5 minutos.

Agregue ajo silvestre picado (si no, agregue un diente de ajo).

Cortar el filete de pollo en cubos pequeños, agregar a la sartén y cocinar durante 1-2 minutos. El filete solo debe ponerse un poco blanco, no es necesario cocinarlo, ya que aún lo hornearemos.

Durante la preparación de las verduras, las patatas estarán listas. Escurrir el agua, preparar puré. En este caso, solo agrego un poco de leche.

Engrase ligeramente la fuente para hornear. aceite vegetal, coloque una capa de puré de papas.

Ponga el pollo con champiñones sobre las patatas.

Coloque las papas restantes encima del pollo con champiñones.

Espolvorea la parte superior de la cazuela con queso duro rallado. Hornee a 190 grados en calentamiento superior e inferior durante 30 minutos.

Sirva la cazuela de pollo y champiñones con verduras frescas o ensalada de verduras frescas.

Cazuela de patatas

Cazuela de pollo y papas con champiñones con salsa de crema y huevo con una agradable corteza de queso en la parte superior: una cena deliciosa y sencilla.

Normalmente cocino con lo que queda en el frigorífico. Por ejemplo, patatas hervidas, un par de trozos de pollo o carne. Por cierto, la pasta también es buena en lugar de las patatas.

• Patatas 5-6 piezas
• 1 pierna de pollo, cualquier parte del pollo servirá o puedes usar carne
• Champiñones 200g
• Crema 150-200ml
• 2 huevos
• Queso 200g

También puede agregar verduras. Pimiento morrón o un tomate.
Sal

Receta

1. Hervir las patatas y cortarlas en tiritas.
2. Freír o hervir el pollo. Como más te guste. Frito es un poco más sabroso. Hervido es más saludable. Separe la carne de los huesos y córtela arbitrariamente.
3. Cortamos los champiñones en platos y los enviamos a la sartén. Cocinar debajo de la tapa durante 15-20 minutos. Los champiñones necesitan un poco de sal.
4. Tres quesos en un rallador.
5. Mezclamos patatas, champiñones, pollo, la mitad del queso. Poner en una fuente para hornear.
6. Batir los huevos con un tenedor. Agrega la nata, un poco de sal, mezcla.
7. Rellena la cazuela con la mezcla de huevo y leche.
8. Espolvorear con el queso restante.
9. Cazuela de patatas con pollo y champiñones horneados en el horno durante unos quince minutos hasta que se forme una hermosa costra.

Mira la receta

Conocida por su origen francés y sus ingredientes sin pretensiones, esta cazuela de patatas con champiñones es especialmente popular en casa. Esto no es sorprendente: un plato nutritivo, aromático y muy variable puede decorar una cena familiar o una mesa festiva en poco tiempo.

¿Cómo hacer una cazuela de patatas con champiñones?

La cazuela con champiñones y patatas es variada en técnicas e ingredientes de cocción, añadiendo los que puede obtener todos los días o plato festivo, vegetariano o de carne. Dado que las patatas son un excelente acompañamiento, combinan bien con pescado, carne, verduras y se deleitan con la sencillez y sencillez de cocinar.

1. La cazuela se prepara en dos variaciones: de papas hervidas o en puré con la adición de champiñones fritos.
2. Las verduras se colocan en capas y se vierten con crema agria o crema, luego se espolvorean con queso para obtener una corteza dorada después de hornear.
3. Si las papas se cortan en rodajas, asegúrese de agregar un huevo al relleno para que el plato no se desintegre.
4. Dado que las patatas y los champiñones tienen un sabor neutro, debes cuidar las especias. La pimienta negra, el ajo y la cebolla conformarán el conjunto básico.

Cazuela de patatas con champiñones al horno

Una cazuela con champiñones y patatas al horno es un plato brillante, rojizo y muy nutritivo que puede convertir las habituales patatas hervidas y champiñones fritos en una verdadera bomba de sabor. Facilidad de preparación, hermosa apariencia y el uso de alimentos asequibles hace que la cazuela sea una delicia versátil que puede alimentar a toda la familia.

Ingredientes:

• patatas - 1 kg;
• champiñones - 300 g;
• huevo - 2 piezas.;
• crema agria - 150 g;
• cebollas - 100 g.

Preparación

1. Cortar las patatas y hervir hasta que estén medio cocidas.
2. Freír las setas y las cebollas.
3. Coloque la comida preparada en capas.
4. Batir los huevos y la crema agria, verter en una cazuela.
5. La cazuela de papa con champiñones se cocina durante 40 minutos a 180 grados.

La cazuela de papas con pollo y champiñones reúne las comidas favoritas y asequibles de todos. Cocinar un plato de este tipo es simple y no problemático, ya que todos los componentes se combinan perfectamente entre sí y no requieren adiciones. Para mantener el producto jugoso y atractivo durante el horneado, cúbralo con papel de aluminio.

Ingredientes:

• patatas - 7000 g;
• champiñones - 290 g;
• filete de pollo - 350 g;
• queso - 100 g;
• crema - 400 ml;
• aceite vegetal - 35 ml.

Preparación

1. Freír el filete de pollo y los champiñones.
2. Hervir las rodajas de patata.
3. Disponer en capas.
4. Vierta la crema, espolvoree con queso y cubra con papel de aluminio.
5. Patata cazuela de pollo con champiñones cocidos durante 45 minutos a 200 grados.

La cazuela de patatas con carne y champiñones te deleitará con una textura jugosa y tierna si utilizas carne picada. La combinación ideal, reconocida como clásica en muchas cocinas, también tiene éxito en este producto. El relleno picante de carne picada y champiñones complementará perfectamente el sabor de las papas, y la preparación preliminar de los productos acelerará el proceso de cocción.

Ingredientes:

• patatas - 8 piezas.;
• leche - 70 ml;
• aceite - 40 g;
• champiñones - 150 g;
• carne picada - 500 g;
• cebollas - 2 piezas

Preparación

1. Hervir las papas, triturar, agregar mantequilla, leche.
2. Rehogar las cebollas, los champiñones y la carne picada en una sartén.
3. Distribuya los componentes en capas. Espolvorea con queso.
4. La papa se cocina durante 15 minutos a 180 grados.

Con champiñones: un plato vegetariano y, por lo tanto, se prepara sin productos animales, el último de los cuales mantiene unido el plato. Para que la cazuela conserve su forma y no se desintegre, hierva la verdura con la cáscara y luego pele y muela hasta que quede suave. Especias y jugo de limon mejorará el sabor de las patatas frescas.

Ingredientes:

• patatas - 600 g;
• aceite de oliva - 100 ml;
• jugo de limón - 20 ml;
• champiñones - 350 g;
• tomillo - 1/2 cucharadita.

Preparación

1. Pelar y triturar las patatas hervidas en una cáscara. Condimente con especias, jugo y aceite.
2. Freír los champiñones.
3. Colocar en capas y cepillar con aceite.
4. La cazuela de papa con champiñones se hornea durante 25 minutos a 180 grados.

Cazuela de patatas con champiñones y queso

La cazuela de patatas con champiñones y queso es variada en técnicas de cocción. Relleno de queso puede reorganizar las capas o, adhiriéndose a receta clásica, usar como sabroso salsa de crema... Tal aderezo no llevará mucho tiempo y enriquecerá el sabor y la apariencia del plato, lo que permitirá que se sirva durante las vacaciones.

Ingredientes

• patatas - 600 g;
• champiñones de miel - 300 g;
• cebolla - 1 pieza;
• crema 33% - 250 ml;
• huevo - 1 pieza;
• queso - 100 g.

Preparación

1. Hervir los champiñones y freír con cebolla.
2. Cocine las rodajas de papa.
3. Coloca los ingredientes en capas.
4. Mezcle los huevos, la crema agria y el queso: la salsa para cazuela de papas con champiñones está lista.
5. Vierta sobre un plato y hornee a 200 grados durante 45 minutos.

La cazuela con puré de papas y champiñones te ayudará a deshacerte de los alimentos aburridos de una manera agradable y conveniente. Simple y fácil casero el plato, basado en una guarnición popular, cambió su presentación y diversificó su sabor. Los comensales especialmente exigentes podrán cocinar. puré de papas fresco con su propia mano, sobre todo porque no será difícil.

Ingredientes:

• patatas - 900 g;
• huevo - 2 piezas.;
• champiñones - 350 g;
• leche - 200 ml;
• crema agria - 65 g;
• cebollas - 2 piezas

Preparación

1. La receta de cazuela de papas con champiñones implica el uso de puré de papas.
2. Hervir las patatas y triturarlas. Agrega leche y huevos a la mezcla.
3. Freír las setas y las cebollas.
4. Coloca todo en capas. Cepille con crema agria y hornee durante 30 minutos a 200 grados.

Cazuela de patatas con champiñones salados al horno

Los fanáticos de los platos originales apreciarán lo buena que es la cazuela con champiñones en escabeche. Después de todo, las papas al horno, como guarnición, van bien con preparaciones saladas. No es difícil preparar el plato: solo necesita picar los champiñones y cubrirlos con rodajas de papas hervidas, enviarlas al horno.

Ingredientes:

• patatas - 1 kg;
• champiñones con leche salada - 350 g;
• cebollas - 2 piezas.;
• crema agria - 200 g;
• harina - 50 g;
• agua - 100 ml.

Preparación

1. Cortar las patatas y hervir.
2. Enjuagar y picar los champiñones.
3. Freír las cebollas.
4. Organice la comida en capas.
5. Agregue harina y agua a la crema agria.
6. Vierta la salsa sobre el plato y cocine a 200 grados durante 20 minutos.

Con champiñones - nutritivo y plato saludable que puede reponer la dieta diaria. El sabor neutro de las patatas te permite combinarlo con varias verduras y, por lo tanto, puede experimentar cambiando componentes y repuestos. Esta receta se refiere a dietéticos y, por lo tanto, no contiene componentes con alto contenido calórico.

Ingredientes:

• patatas - 700 g;
• champiñones - 250 g;
• zanahorias - 1 pieza;
• cebolla - 1 pieza;
• tomates - 2 piezas.;
• pimiento dulce - 1 pc.;
• crema agria - 50 g;
• parmesano - 50 g.

Preparación:

1. Hervir las patatas en una cáscara, pelar, triturar, mezclar con parmesano.
2. Freír cebollas, champiñones, zanahorias, tomates y pimientos.
3. Cubrir las verduras con patatas, untar con crema agria y hornear durante 15 minutos a 200 grados.

Cazuela de patatas con champiñones en olla de cocción lenta

En una multicocina: uno de los métodos de cocción correctos y convenientes. Gracias al dispositivo moderno, el plato no es problemático y puede componer rápidamente una comida nutritiva. Solo necesita cargar las verduras picadas en el bol, configurar el modo y, después de esperar una señal sonora, servir el producto terminado en la mesa.

La cazuela de patatas al horno es un plato versátil que será útil para que todas las amas de casa aprendan a cocinar. La correcta distribución de los alimentos se considera una condición importante para una nutrición humana racional. Cocinar le permite no perder el tiempo por separado, por ejemplo, en carnes y guarniciones. Las cazuelas de papa con todo tipo de aditivos se ven muy bien en mesa festiva como el regalo principal.

La base de la receta clásica será un suave puré de patatas. El pollo y el cerdo picados (350 g) lo complementarán. Además del producto cárnico, tomar: 800 g de puré de patatas, sal, un huevo, una cebolla, un puñado de pan rallado, mantequilla.

1. Recién sacado del fuego puré de patatas, machacado con un poco de agua, aromatizado con mantequilla. También se agrega un huevo a la masa.
2. Primero, la cebolla picada se fríe en cualquier grasa, luego se agrega carne picada salada al mismo plato. Juntos, la comida se fríe hasta que este último esté cocido.
3. En el formulario se colocan dos capas de puré de papas, entre las cuales hay un relleno de carne picada y cebollas.
4. Queda por espolvorear el plato con pan rallado y hornearlo durante unos 25 minutos en un horno caliente.

Mientras aún está caliente, la cazuela se engrasa con mayonesa y se sirve.

Con Chiken

En lugar de carne, el relleno del plato en cuestión también se puede hacer con pollo. Para hacer esto, tome la pulpa de filete y muslos (550 g), así como: 750 g de papas no muy almidonadas o remojadas, sal, cebolla, 2 dientes de ajo, 2 huevos seleccionados, 70 ml de leche, una rodaja manteca, 190 g queso duro.

1. Las patatas se hierven primero en agua con sal y luego se trituran con leche y mantequilla.
2. Cebollas y ajo picados, fritos hasta que estén dorados. Luego se les agrega pollo finamente picado. Al final, se sala el asado. Puede agregarse con sus condimentos favoritos.
3. En la forma aceitada seleccionada, la mitad del puré de papas se nivela, la carne y las verduras se colocan encima. La cazuela se cubre con las patatas restantes.
4. Batir los huevos hasta que estén esponjosos con un poco de sal y verter encima de todos los ingredientes.
5. Queda por espolvorear con queso rallado y hornear hasta que se doren.

Antes de servir, muele el plato con hierbas frescas picadas.

Cazuela de patatas con carne

Para el relleno, no solo es adecuada la carne picada, sino también los trozos de carne enteros. Para cocinar el plato se utilizará: 8 patatas grandes, medio paquete de mantequilla, sal, 1,5 cucharadas Leche entera, 2 huevos grandes de pueblo, 550 g de cerdo, 3 cebollas pequeñas.

1. Los tubérculos de papa se hierven en agua con sal hasta que estén blandos, luego se trituran con media mantequilla y leche. Agrega 1 huevo a la masa resultante.
2. El cerdo se corta en cubos delgados y largos y se fríen con cebolla hasta que estén tiernos. La carne debe estar bien salada.
3. En una bandeja de horno honda, untada generosamente con la mantequilla restante, ponga primero la mitad del puré de patatas, luego la carne y la cebolla. La golosina se cubre con el resto de las patatas.
4. La cazuela de papas en el horno con carne después de engrasar la parte superior del plato con un huevo batido se cocinará durante 20-25 minutos.

Puede usar no solo carne de cerdo, sino también una mezcla con carne de res.

Con setas

Incluso si no hubiera carne a la mano, sin ella sería muy posible hacer que la cazuela sea nutritiva y satisfactoria. Para ello, las patatas deberán complementarse con champiñones (280 g). Tanto el bosque como las setas son adecuados. La última opción se utilizará para la receta. La composición incluye: 650 g de patatas, sal, cebolla, 2 huevos, una cucharada grande de mantequilla, un puñado de pan rallado, medio vaso de nata.

1. Las cebollas se cortan en rodajas finas y se fríen en cualquier aceite hasta que estén tiernas. La masa se sala.
2. Las papas se hierven hasta que estén tiernas en agua con sal, luego se doblan con huevos batidos y crema.
3. La mitad de las patatas se colocan engrasadas y cubiertas con pan rallado.
4. Se envía cebolla y champiñones a las patatas.
5. Arriba - puré de papas nuevamente.
6. La cazuela de papa se hornea en el horno con champiñones hasta que se doren.

Sirva deliciosamente con salsa de tomate salada.

Cocinar con puré de papas

La receta de puré de papas con queso y cebollas verdes resultó ser muy interesante. Tampoco contiene productos cárnicos, pero la golosina sigue siendo satisfactoria y sabrosa. Para el plato es necesario tomar: 800 g de patatas, 170 g de mantequilla, 80 g de pan rallado, sal, 280 g de queso mozzarella, hierbas aromáticas, 120 g de cebolletas, 8 huevos medianos.

1. Seis huevos de gallina hervidos, hervidos, picados en trozos grandes y mezclados con cebollas verdes escaldadas picadas. Además, se agregan al relleno galletas saladas, 70 g de mantequilla, sal y especias.
2. Las papas se hierven en agua con sal hasta que estén tiernas, luego se trituran con la mantequilla restante y los huevos.
3. El puré se convertirá en la base de la cazuela, arriba y abajo, entre las cuales se ubicará el relleno.

El plato se sirve en porciones con verduras en escabeche.

Receta con la adición de tomates.

Este es otro buena receta sin carne. Será una gran guarnición. Tomates (2 piezas) Agregarán jugosidad a la golosina. De los productos tomados: 4 patatas, un huevo, 170 ml crema espesa, sal, 90 g de queso duro, 25 g de mantequilla.

1. Las patatas cortadas en rodajas finas y redondas se colocan en forma aceitada. Se sala y se espolvorea con sus condimentos favoritos si lo desea.
2. Por separado en una taza, batir la nata con un huevo. La mezcla resultante se vierte en patatas.
3. Queda por ponerle rodajas de tomate y queso rallado grueso.
4. El plato se hornea en el horno hasta que las patatas estén blandas.

Para evitar que el queso se queme, puede cubrir el molde con una capa de papel de aluminio.

Cazuela de patatas con queso

Este plato tiene la composición más simple, que debe diluirse con ajo y muchas especias. También se toman: 5 tubérculos de papa, sal, 190 g de queso duro, 2 huevos de aldea grandes, 6 cucharadas. mayonesa. La cantidad de ajo la determina el especialista culinario al gusto.

1. El queso se frota en un rallador, después de lo cual la mitad se combina con mayonesa, huevo y ajo que se pasa a través de una prensa. También puedes salpimentar la masa.
2. Las patatas se rallan en un rallador grueso, combinadas con la salsa preparada en el primer paso.
3. La mezcla se coloca en un molde y se vierte con un huevo batido mezclado con el queso restante.

La preparación de un plato en el horno está determinada por su corteza dorada y su delicioso aroma.

Con pescado

Casi cualquier pescado se puede utilizar para este tipo de golosinas. Por ejemplo, el filete de abadejo va bien con él(800 g) - es presupuestario y asequible. Además del pescado, debe preparar: una cebolla, 800 g de papas, zanahorias, sal, 320 g de crema agria.

1. Las zanahorias y las cebollas se cortan de la manera que se elija, después de lo cual se prepara para freírlas en aceite.
2. Los filetes de pescado se cortan en trozos pequeños y se salan al gusto.
3. Las patatas se lavan, se pelan y se cortan en rodajas finas.
4. La cazuela se apila en las siguientes capas: rodajas de papa - pescado - freír.
5. La superficie de la golosina se engrasa generosamente con crema agria, después de lo cual se envía al horno.

La crema agria se puede reemplazar con una mezcla de ajo y mayonesa.

Cazuela de patatas como en el jardín de infantes

Incluso los gourmets más pequeños aman guisos de patatas y carne... Por lo tanto, a menudo se sirven en jardines de infancia. Es mejor tomar para un plato así. Pollo picada(480 g), así como: una cebolla grande, sal, un huevo, 60 g de mantequilla, 900 g de patatas "viejas", 90 ml de leche grasa, hierbas italianas secas.

1. Las patatas se cuecen en agua con sal hasta que estén tiernas, luego se trituran con leche, mantequilla y huevo. Esta será la primera y última capa de la cazuela.
2. Para el relleno, las cebollas salteadas se fríen hasta que estén doradas, después de lo cual se continúan cocinando en una sartén engrasada con carne picada salada. Puedes agregar especias a la masa.
3. La golosina formada en el formulario se envía al horno.
4. La cazuela de papas en el horno con pollo se cocina durante 35-45 minutos a 185 grados.

Para obtener una corteza dorada, puede espolvorear sobre el plato. migas de pan y verter sobre el huevo batido.

Cazuela francesa

La versión francesa de la golosina en discusión se prepara con carne de cerdo. No se toma carne picada, sino pulpa de carne (450 g), pero además: 750 g de papas, sal, 140 g de queso duro, 3 dientes de ajo, un manojo de hierbas frescas, 160 g de yogur sin azúcar, 3 tomates .

1. La primera capa de la cazuela serán rodajas finas de papa. Por encima, se untan con la mitad del yogur mezclado con ajo pasado por una prensa. La capa también necesita ser salada.
2. A continuación, se envían finas rodajas de carne. Primero, debes vencerlos bien. Siguiente - salsa de ajo nuevamente.
3. La capa final será de rodajas de tomate y queso rallado.

El plato se sirve en porciones con hierbas picadas.

Con la adición de salchichas

Usar salchichas ayudará a que la cazuela sea económica. Bastará con tomar 450 g. También es necesario preparar: 7 tubérculos de papa, medio litro de leche, sal, 220 g de queso duro, 3 cucharadas. l. mayonesa, 2 huevos de pueblo, mezcla de pimientos.

1. Las papas se hierven en agua con sal hasta que estén medio cocidas, luego se cortan en rodajas finas y se colocan en un molde.
2. Las salchichas ralladas se distribuyen desde arriba.
3. Lo siguiente es una mezcla de queso rallado, leche, mayonesa y huevos.
4. La masa resultante se puede agregar a la sal y espolvorear con condimentos.
5. La golosina se hornea durante unos 20 minutos.