Kuinka tehdä mansikkahilloa kotona. Yksinkertainen resepti mansikkahillon tekemiseen talveksi. Kuinka valmistaa viiden minuutin mansikkahilloa

Aromaattinen mansikkahillo ei ole vain erittäin maukasta, vaan myös uskomattoman terveellistä herkkua. Tuoreella metsämansikalla on yksi merkittävä haittapuoli: lyhyt hedelmäkausi. Jotta mansikoita voi nauttia tuoksuvasta aromista talvella, niitä ei voida vain pakastaa, vaan myös tehdä hilloa.

Kotiäidillä on useita tapoja kerätä herkullisia tuoksuvia marjoja talveksi. Kirjoita ylös eniten parhaat reseptit mansikkahilloa talveksi.

Metsämansikkahillo viisi minuuttia

Useimmat nopea tapa hillon tekeminen talveksi, niin sanottu "viiden minuutin", antaa sinun säilyttää marjojen alkuperäisen ulkonäön. Lisäksi marjojen useiden minuuttien kypsennyksen ansiosta marjojen sisältämät ravintoaineet voidaan säilyttää lähes kokonaan.

Ja tämä tarkoittaa, että tämä mansikkahillon valmistusmenetelmä talveksi on hellävaraisin, ja koska myös sokerin määrä on pieni, se on myös vähiten kaloripitoinen vaihtoehto.

Vaaditut ainesosat:

• metsämansikoita ja sokeria samassa suhteessa.

Kuinka valmistaa viiden minuutin mansikkahilloa:

Valmisteluvaihe
Valmistamme tarvittavat astiat ja purkit hilloa varten. Laitoimme purkit steriloitumaan höyryllä tai uunissa. Laita kannet kiehuvaan veteen viideksi minuutiksi. Kaada kiehuvaa vettä lusikoiden, kauhan ja muiden laitteiden päälle hillon siirtämiseksi purkkeihin talveksi.

Nyt huolehditaan mansikoista. Pesemme marjat, poista verholehdet pyrstillä. Laitoimme marjat emaliastiaan ripottelemalla ne sokerilla. Peitä astiat puhtaalla liinalla ja laita ne pimeään paikkaan. Sekoita silloin tällöin ja anna hautua useista tunteista vuorokauteen.

Mansikkahillon keittäminen talveksi
Keitä astiaa mansikoiden kanssa sokerisiirappissa viisi minuuttia keittämisen jälkeen, sekoittaen varovasti lusikalla. Aromaattinen ja terveellinen mansikkahillo talveksi on valmis. Voit siirtää heti purkkeihin ja rullata.

Tämän uskomattoman nopean menetelmän avulla voit paitsi säilyttää kaikki metsämarjojen edut, myös valmistaa todellisen herkkua koko talveksi lyhyessä ajassa.

Klassinen mansikkahilloresepti

• 0,8 litraa puhdasta vettä.

Mansikkahilloresepti:

Valmista mansikat hilloa varten
Ennen suoraa kypsennystä mansikat on purettava. Ei ole sallittua käyttää marjoja, joissa on merkkejä pilaantumisesta, samoin kuin niissä on vieraita roskia ja likaa. Valintaprosessin helpottamiseksi laita marjat kulhoon kylmään veteen.

Pinnalle kelluvat pilaantuneet marjat, ruohonkorit ja jopa hyönteiset. Puhdistamme veden pinnan ja valutamme veden, muuten mansikat kyllästyvät vedellä.
On myös tarpeen poistaa hännät ja verholehdet.

Hillon keittäminen
Kiehauta vesi emaliastiassa. Nukahdamme marjoja ja keitämme. Viiden tai seitsemän minuutin kuluttua lisää sokeri, sekoita.

Sokeria voi ottaa vähän vähemmän, kaikki riippuu siitä, kuinka makeaa hillon loppujen lopuksi haluat.

Keitä marjoja sokerisiirappissa, kunnes kidesokeri on täysin liuennut. Tämä kestää enintään 15 minuuttia.

Poistamme säiliön hillolla liedeltä ja annamme seistä useita tunteja. Muista peittää säiliö puhtaalla liinalla, jotta hillon sisään ei pääse vieraita aineita.

Heti kun hillo on jäähtynyt, toistamme kypsennysvaihetta vielä neljänneksen tunnin ajan.

Muista kuoria hillo kypsennyksen aikana. Jos vaahtoa on paljon, lisää pieni pala voita kypsennyksen saattaminen päätökseen.

Valmistetaan hilloa talvisäilytystä varten
Kaada mansikoiden kypsennyksen toisessa vaiheessa kiehuvaa vettä tarvittavien astioiden päälle ja steriloi purkit ja kannet hillon käärimistä varten.

Laita valmis hillo suoraan liedeltä purkkeihin ja kierrä. Villimansikkahilloa varten on parempi käyttää pieniä astioita, tämä estää hillon juuttumisen ja suojaa myös homeelta, kun pitkäaikaissäilytys avoimessa muodossa.

Aseta valmiin mansikkahillon purkit jäähtymisen jälkeen jääkaappiin tai muuhun viileään pimeään paikkaan.

Mansikkahillo kokonaisilla marjoilla

Hilloa varten sinun on valmistettava:

• 1 kg marjoja - 1,7 kg sokeria;
• 1 rkl sitruunamehua (ripaus sitruunahappo).

Näin valmistat metsämansikkahilloa:

Valmisteluvaihe
Mansikat on lajiteltava huolellisesti. Marjojen tulee olla kokonaisia, ei ylikypsiä, ilman pilaantumisen merkkejä.

Asetamme valitut mansikat kylmään veteen astiaan puhdistaaksemme ne lialta ja päästäksemme eroon ylimääräisistä roskista. Poistamme myös verholehdet ja hännät.

Laita mansikat emaliastiaan ja ripottele jokainen kerros sokerilla. Tämä on tehtävä erittäin huolellisesti, jotta marjat eivät vaurioidu. Jotta mansikat antaisivat maksimaalisen mehumäärän, jätämme marjasäiliön kankaalla peitettynä 6-8 tunniksi. Tänä aikana säiliötä on ravistettava kevyesti useita kertoja.

Keitämme mansikoita ja valmistaudumme talveen
Kun määritetty aika on kulunut, aseta astia marjoineen siirapissa alhaiselle lämmölle ja aloita keittäminen. Tänä aikana kaiken sokerin tulee sulaa. Välittömästi keittämisen jälkeen ota astia pois lämmöltä, peitä puhtaalla liinalla ja anna seistä neljännestunnin ajan.

Toistamme keitto- ja infuusiotoimenpiteet vielä kolme kertaa. Tämä kypsennysmenetelmä säilyttää mansikoiden eheyden, koska ne on kyllästetty hyvin siirapilla.

Älä käytä kypsennyksen aikana lastaa, lusikoita tai muita sekoituslaitteita, sillä voit vahingoittaa marjoja.

Lantion lievä heiluminen sivulta toiselle riittää. Älä myöskään unohda poistaa kypsennyksen aikana muodostuvaa vaahtoa.

Lisää kypsennyksen viimeisessä vaiheessa hilloon sitruunamehua.
Siirrämme valmiin hillon steriileihin purkkeihin, rullaamme kannet. Jäähdytyksen jälkeen säilytämme mansikkahillopurkit viileässä paikassa ilman auringonvaloa.

Mansikkahilloa häntää

Harva tietää, että mansikoita voidaan keittää poistamatta ympäröiviä vihreitä. Tämä antaa erityisen supistavan valmis hillo, ja eliminoi myös verholehtien poiston tuskallisen ja pitkän toimenpiteen.

Hilloa varten sinun on valmistettava:

• 1 kg marjoja ja kidesokeria;
• lasillinen puhdasta vettä.

Valmistautuminen:

Keitä mansikoita siirapissa
Lisää kidesokeri veteen, laita pieni tuleen ja odota, että sokeri liukenee kokonaan.

Esipestyt ja valitut mansikat kastetaan kiehuvaan siirappiin ja keitetään viisi minuuttia, muista poistaa syntynyt vaahto. Ota hilloastia pois liedeltä ja odota, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Keitä seuraavaksi mansikoita siirapissa vielä viisi minuuttia ja laita ne esisteriloituihin purkkeihin. Rullaamme kannet ylös.
Voit säilyttää purkkeja mansikkahilloa varrella kun huonelämpötila pimeässä paikassa.

Video: Mansikkahillo hitaassa keittimessä

Huomautus kotiäidille: kuinka keittää mansikkahilloa oikein

• Oikein valitut mansikat ovat avain herkulliseen ja onnistuneesti valmistettuun hilloon. Jos aiot poimia metsämansikoita itse, tee se kuivalla säällä aamulla. Kiinnitä huomiota hedelmien kypsyysasteeseen ja kokoon, niiden tulee olla suunnilleen samat. Myös talven hilloa varten on valittava vain kokonaiset marjat ilman pilaantumisen merkkejä. Muuten, ensimmäisen sadon mansikat ovat tuoksuvimpia ja mehukkaimpia.
• On välttämätöntä keittää hillo keskiteholla. Muuten hillo ei ehkä kypsennä tai päinvastoin se voi olla ylikypsää, mikä vaikuttaa siihen yhtä pahasti. maku.
• Muista tarkistaa mansikkahillon valmius ennen viimeistä kypsennysvaihetta. Voit tehdä tämän tiputtamalla siirappia kylmälle lautaselle. Jos pisara on säilyttänyt muotonsa, voit laittaa hillon purkkeihin.
• Noudata reseptissä ilmoitettua kidesokerin tarkkaa määrää. Muuten valmis tuote voi homehtua tai päinvastoin sokeripinnoitettua.

Mansikkahillo on erittäin aromaattinen ja sillä on monia terveyshyötyjä. Jokaisella kotiäidillä on oma ainutlaatuinen reseptinsä. Monet naiset tekevät mansikkahilloa joka kesä hemmotellakseen itseään luonnollisella ja terveellisellä jälkiruoalla talvella.

Sitä lisätään piirakoihin, sämpyliin ja muihin leivonnaisiin. Joten tarjoamme sinulle joitain testattuja reseptejä.

Epätavallinen yhdistelmä

Monet kokit etsivät tai keksivät aina reseptejä löytääkseen alkuperäisen maun. Ne lisäävät erilaisia ​​hedelmiä, marjoja, yrttejä, mausteita ja jopa alkoholia. Niiden avulla saadaan ainutlaatuisia makuja, joita myydään myöhemmin kalliissa ravintoloissa. Samoin mansikkahillo. Tämän jälkiruoan reseptit eivät ole vain ainutlaatuisia, vaan myös erilaisia.

Tämä marja sopii hyvin useiden ruokien kanssa. Esimerkiksi mansikat suklaalla ovat erittäin epätavallisia. Lapset käyttävät sitä mielellään. On suositeltavaa olla tarjoamatta tätä jälkiruokaa vauvalle kolmen vuoden ikään asti, jotta se ei aiheuta allergioita.

Mansikat liköörin tai mintun kera lisäävät ainutlaatuista pikantiteettia. Se ei ole vain maukasta, vaan myös virkistävää. Kukaan ei voi kieltäytyä sellaisesta jälkiruoasta. Ei vähempää maukasta herkkua- mansikkahillo. Sen resepti voi olla hyvin omaperäinen. Kaikki riippuu tiettyjen mausteiden lisäämisestä.

Mansikkahilloa manteleilla

Oletko kokeillut tätä yhdistelmää aiemmin? Epätavallinen maku. Joten yritä valmistaa ensin yksi annos. Jos pidät, jatka. Loppujen lopuksi, jos keität mansikkahilloa talveksi ja jopa pähkinöillä, kotitaloutesi on sinulle erittäin kiitollinen.

Tätä reseptiä varten tarvitset:

1. Mansikat - 1 kg.
2. Mantelit - 85-100 g.
3. Sokeri - 800-850 g.

Huuhtele marjat, poista ylimääräinen (hännät ja mädät osat). Nyt voit lisätä sokeria. Anna seistä puoli tuntia, jotta mehu poistuu.

Kuori sillä välin mantelit. Kaada tätä varten pähkinöiden päälle kiehuvaa vettä vähintään 5 minuutin ajan. Nyt iho irtoaa nopeasti.

Kun mansikat ovat sekoittuneet, sekoita ne pähkinöiden kanssa ja keitä miedolla lämmöllä. Keitettynä keitä enintään 15 minuuttia. Laita se välittömästi purkkeihin (hillo ei voi jäähtyä) ja rullaa.

Kotiäidit kutsuvat tätä mansikkahilloa "viisi minuutiksi". Se on helppo valmistaa, ja maku, kuten aromi, on yksinkertaisesti unohtumaton.

Mansikkahillo rommin kanssa

Tämä jälkiruoka on herkullinen. Alkoholi tuntuu siinä, mutta yhdistelmä marjojen kanssa on hämmästyttävä. Tätä varten tarvitset ainekset:

1. Sokeri - 1500 g.
2. Vesi - 0,5 kuppia.
3. Mansikat - 1 kg.
4. Rommi - 50-70 g.

Huuhtele marjat. Leikkaa pois ne, jotka ovat huonontuneet. Erottele 750 g sokeria ja kaada puoli lasillista vettä päälle. Hauduta 3 minuuttia siirapin muodostamiseksi. Kaada ne kaikkien mansikoiden päälle. Nyt voit jättää marjat noin 2-3 tunniksi, jotta saat mahdollisimman paljon mehua.

Kun mansikat ovat haudutettuja, lisää loput 750 g sokeria ja keitä 5 minuuttia. Poissaoloaika kiehumishetkestä. Anna vaikuttaa 5-6 tuntia. Kun aika on kulunut, laita se uudelleen miedolle lämmölle 5 minuutiksi. Kypsennä ja anna olla uudelleen 5-6 tuntia. Aseta hillo nyt viimeisen kerran kiehumaan 4 minuuttia. Nyt voit lisätä rommia. Anna kiehua alkoholin kanssa enintään 5 minuuttia. Rullaa nopeasti odottamatta jäähtymistä.

Yleensä emännät venyttävät tällaista hilloa kahdeksi päiväksi. Kyllä valmistelu on aikaa vievää. Kuitenkin, kun kokeilet sitä, huomaat, että se on sen arvoista.

Lisää inkivääri ja raparperi

Tämä mansikkahillo on hyvin epätavallinen. Resepti on yksinkertainen, mutta maku on mausteinen. Tarvitset ainesosia:

1. Mansikat - 1 kg.
2. Raparperin pistokkaat - 1 kg.
3. Inkivääri - 1 kpl.
4. Sokeri - 2 kg.
5. Vesi - 1 rkl.

Pesemme mansikat ja puhdistamme raparperit tarpeettomista kuorista. Marjat on leikattava puoliksi. Jos ne ovat hyvin pieniä, älä. Pilko raparperi erittäin hienoksi ja sekoita mansikoiden joukkoon.

Täytä nyt kaikki yhdellä lasillisella vettä ja laita alhaiselle lämmölle. Kun se kiehuu, keitä 10 minuuttia. On välttämätöntä puuttua jatkuvasti.

Kymmenen minuutin kypsennyksen jälkeen laita inkivääri kokonaisena (sitten sinun täytyy saada se pois) ja peitä vähitellen sokerilla. Älä unohda sekoittaa jatkuvasti, koska jos hillo palaa, kaikki työsi menetetään.

Kun kaikki sokeri on lisätty, keitä mansikoita 5-7 minuuttia ja anna vetäytyä 8-10 tuntia. Joten toista vielä 2 kertaa. Kun laitat marjat kiehumaan viimeisen kerran, poista inkivääri, keitä 5 minuuttia, laita nopeasti purkkeihin ja rullaa.

Mansikkahilloa mintun ja sitruunan kera

Tämä jälkiruoka sopii hyvin minkä tahansa leivonnaisen kanssa. Haluatko tehdä niin alkuperäisen mansikkahillon? Resepti, jossa on virkistäviä muistiinpanoja, miellyttää varmasti.

Sen valmistukseen tarvitset:

1. Marjat - 2 kg.
2. Minttu - 20 lehteä.
3. Kahden sitruunan kuori.

Lajittelemme marjat, puhdistamme ylimääräiset ja peitämme ne sokerilla, jotta mehu erottuu. Sillä välin sinun täytyy pestä sitruunat hyvin ja raastaa kuori. Älä poista itse massaa kauas, vaan leikkaa se erittäin hienoksi, tarvitset sitä vähän myöhemmin. Pese minttu. Voit leikata sen. Monet kotiäidit jättävät kuitenkin lehdet ennalleen.

Nyt voit laittaa mansikat hitaalle tulelle. Kun se kiehuu, lisää kuori, hienonnetut sitruunaviipaleet ja mintunlehdet. Kypsennä enintään 15 minuuttia. Anna sen sitten vaikuttaa 8-10 tuntia. Keitä sitten vielä 2 kertaa samalla tavalla. Kääri heti rullalle.

mansikkahillo

Kun keität paksua hilloa, sinun on otettava suhde 1: 1. Eli yhtä kiloa sokeria kohden sama määrä marjoja. Ota ensin 500 grammaa näytettä. Laita mansikoihin sokeria ja anna vetäytyä 8-9 tuntia, voit yön yli.

Aamulla laita marjat miedolle lämmölle ja kypsennä. Sekoita varovasti, jotta mansikat pysyvät ehjinä. Alhaalta ylös, ei päinvastoin. On tarpeen sekoittaa usein. Loppujen lopuksi hillo palaa sokerin takia. Tämän seurauksena haju on paha, astiat ja mieliala pilaantuvat.

Kun hillo on kiehunut, keitä 10 minuuttia ja jätä 4 tuntia. Monet kotiäidit väittävät, että paksumman hillon saamiseksi on tarpeen keittää marjoja 5-6 kertaa 10 minuutin ajan. Eli sen pitäisi kestää 2 kokonaista päivää.

Mansikkahilloa laventelilla

Miten haluat kylmänä vuodenaikana, kun sitä ei käytännössä ole tuoreita marjoja, kokeile niitä. Siksi monet kotiäidit käärivät mansikkahilloa talveksi eri versioissa.

Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset:

1. Marjat - 1 kg.
2. Vesi - 0,5 rkl.
3. Sokeri - 1 kg.
4. Kuivattu laventeli - 70 g.

Laventelia on vaadittava. Kaada tätä varten kiehuvaa vettä (100 ml) sen päälle 15-20 minuutin ajan. Nyt voit rasittaa. Peitä marjat sokerilla, anna hautua kaksi tuntia. Kaada sitten siivilöity laventeli mansikoiden joukkoon ja keitä 15 minuuttia. Kääri heti rullalle.

Koska se kypsennetään nopeasti, monet kotiäidit kutsuvat tätä mansikkahilloa myös "videksi minuutiksi".

Mansikoita karviaismarjoilla

Jokainen, joka on koskaan kokeillut tällaista hilloa, pitää tätä reseptiä hämmästyttävänä. Tarvitset:

1. Karviainen - 0,7 kg.
2. Mansikat - 1 kg.
3. Sokeri - 1,5 kg.
4. Vesi - 1 rkl.

Huuhtele ensin karviaiset ja poista kaikki pienet hännät. Koska kypsennys kestää kauan, kiinnitä siihen enemmän huomiota. Keitä sokerisiirappi veden kanssa. Kaada ne karviaisten päälle ja keitä 20 minuuttia. On tarpeen sekoittaa 2 minuutin välein. Kokeile: jos pehmeä, niin valmis.

Kaada mansikat karviaismarjoihin ja keitä 15 minuuttia. Nyt voit rullata sen. Tämä resepti on nopea ja maku on epätavallinen. Kokeile ja et tule katumaan sitä. Jos haluat tehdä herkullista mansikkahilloa, yritä noudattaa reseptiä mahdollisimman paljon. Silloin onnistut varmasti.

Nyt tiedät useita vaihtoehtoja mansikkahillon valmistamiseksi. On kuitenkin monia salaisuuksia, joista kaikki kotiäidit eivät tiedä. Kiinnitä ensin huomiota kattilaan. Loppujen lopuksi ruuan maku ja laatu riippuu siitä. Emaloiduissa astioissa hillo palaa hyvin usein. Siksi alumiini sopii parhaiten.

Jos haluat tehdä mansikkahilloa kokonaisista marjoista, sinun on otettava ne samankokoiset. Esimerkiksi liian suuri muuttuu nopeasti puuroksi, mutta pieni pysyy lähes ennallaan.

Jos poistat jatkuvasti tuloksena olevan vaahdon, hillo ei ole vain maukasta, vaan myös kaunista.

Jos lisäät vähän sokeria, marjapurkki ei kestä talveen asti ja huononee nopeasti. Erittäin tärkeä salaisuus, jota monet käyttävät kokeneita kokkeja... Ennen hillon pyörittämistä laita 0,5 tl sokeria purkkiin. Näin tuote kestää pitkään.

Eniten herkullinen hillo saatu ensimmäisestä sadosta. Esimerkiksi myöhäiset marjat antavat yrttimakua, eikä niillä ole voimakasta tuoksua, kuten varhaisilla.

Joskus mansikoista tulee katkeruutta, joten monet kokit neuvovat lisäämään aina vadelmia. On olemassa mielipide, että se poistaa epämiellyttävän maun. Siksi siitä tulee mansikkahilloa ilman katkeruutta.

Monelle tuttu. Kukapa ei olisi maistanut tätä metsämarjaa? Ja sen nimi tuli vanhasta venäläisestä sanasta "mansikka", joka tarkoittaa kirjaimellisesti roikkumista lähellä maata. Tietenkin nyt tämä marja on kesytetty ja kasvatettu henkilökohtaisilla tontilla. Vaikka puutarhamansikoiden hedelmät ovat suurempia kuin metsämansikoiden, ne eivät ole ollenkaan niin tuoksuvia. Ja metsävieraan mansikkahillo on paljon maukkaampaa ja terveellisempää.

Siellä on myös niittymansikka. Se eroaa metsäsukulaisestaan ​​pyöreän muodon, aromin ja maun suhteen. Lisäksi niittymarjoissa on enemmän pitkäaikainen varastointi, ja se on myös paljon tiheämpi kuin metsätalous.

Mikä tahansa mansikka arvostetaan sen hyödyllisyydestä ja lääkinnällisiä ominaisuuksia Siksi monet kotiäidit valmistavat sen talveksi, jotta tätä tuotetta on mahdollisuus syödä ympäri vuoden. Ja tällaisten aihioiden reseptit ovat melko erilaisia. Varsinkin kun ottaa huomioon, että lääketieteellisiin tarkoituksiin ei käytetä vain marjoja, vaan myös kasvin lehtiä ja juuria, jotka sisältävät myös ihmiskeholle hyödyllisiä lääkeaineita.

Mansikoiden koostumus ja sen parantavat ominaisuudet

Villimansikassa on rikas vitamiinikoostumus ja kivennäisainekompleksi. Tällaisen arvokkaan kemiallisen koostumuksen vuoksi sitä kutsutaan "marjojen kuningattareksi" idässä.

Vitamiineista se tulee ykköseksi. Myös vallitsevat tämän marjan koostumuksessa ja. Se sisältää itsessään ja käytännössä täysi valikoima... Ja, ja, ja, ja ovat läsnä täällä.

Mineraalikompleksia edustavat:, ja. Ovatko siinä ja sen kanssa, ja samoin, ja monet muut ja. Ennen kaikkea kalsiumin ja raudan pitoisuus erottuu, ja jälkimmäistä mansikoissa ja sen perusteella valmistetuissa tuotteissa on useita kertoja enemmän kuin ja.

Lisäksi mansikoiden kemiallista koostumusta edustavat 0,3 grammaa, 0,07 grammaa ja 58 grammaa. Myös tässä marjassa on hyödyllisiä salisyylihappoja, ja. Ja sen makea maku johtuu siitä, että se on koostumuksessa ja.

Mansikka on vähäkalorinen marja, ja sen sata grammaa sisältää vain 32 kcal, mutta sen hillossa on paljon enemmän ja se on jo noin 220 kcal.

Mansikan hedelmät, kuten sen lehdet, ovat hyödyllisiä sekä aikuisille että lapsille, raskaana oleville naisille ja vanhuksille. Mansikoiden monia lääkinnällisiä ominaisuuksia ovat mm.

• alentaa verensokeria, mutta tämä koskee vain tuoreita marjoja, ei hilloa;
• myönteinen vaikutus sydämeen ja verisuoniin;
• positiivinen vaikutus raskaana olevan naisen kehoon, koska se sisältää foolihappoa, joka on niin välttämätön tänä aikana;
• lisääntynyt ruokahalu ja parantunut ruoansulatuskanavan toiminta;
• mansikat sammuttavat janon hyvin;
• hematopoieesiprosessien parantaminen ja hemoglobiinin nousu;
• aineenvaihduntaprosessien normalisoituminen ja tason lasku;
• alentaa verenpainetta, joten on erittäin hyödyllistä käyttää tätä marjaa vanhuksille ja verenpainepotilaille;
• menetetyn voiman ja energian palauttaminen, tehokkuuden lisääminen;
• kasvin diureettinen vaikutus.

Mansikoiden avulla hampaita valkaistaan, ja niitä käytetään myös ennaltaehkäisevänä aineena erilaisiin tulehdus- ja vilustumissairauksiin. Mansikkahillo on erityisen tehokas tässä tapauksessa.

Se myös kyllästää ihmiskehon. hyödyllisiä vitamiineja, mikä auttaa vahvistamaan immuunijärjestelmää ja palauttamaan kehon luonnollisen suojan.

V kansanlääketiede he eivät käytä vain hilloa ja tuoreita marjoja, vaan myös kasvin lehtien keitteitä. Ne sisältävät eteeriset öljyt, tanniinit, hyödyllinen ja askorbiinihappo. Tästä johtuen tällaisiin lehtiin perustuvia keitteitä ja teetä käytetään:

• kurkun sairaudet ja vilustuminen;
• hengitysteiden tulehdus ja keuhkoputkentulehdus, joka johtuu kyvystä ohentaa ja poistaa limaa keuhkoista;
• voiman menetys ja vitamiinin puutos sekä kehon immuunijärjestelmän parantaminen;
• sydämen ja verisuonten sairaudet verisuonten seinämien ja sydänlihaksen vahvistamiseksi;
• dyspeptiset häiriöt ja tulehdusprosessit suolistossa ja mahassa;
• maksan ja munuaisten toimintahäiriöt;
• turvotus, joka johtuu mansikanlehtien kyvystä poistaa ylimääräistä nestettä kehosta;
• hermostohäiriöt rauhoittavana aineena;
• mustelmia, hankauksia ja viiltoja uudistavana ja korjaavana aineena.

Lisäksi mansikanlehtiuutteella on voimakas tulehdusta estävä vaikutus, sillä on vahvistavia ominaisuuksia ja se edistää veren uusiutumista.

Metsän kuningatar on hyödyllinen myös kosmeettisiin tarkoituksiin. Sen avulla saadaan erinomaisia ​​ikääntymistä estäviä naamioita, koska siinä kemiallinen koostumus erittäin korkea pitoisuus C- ja E-vitamiinia, jotka hidastavat tehokkaasti ikääntymisprosessia, koska ne ovat itse asiassa luonnollisia antioksidantteja.

Naamiot valmistetaan sen pohjalta ihon valkaisuun, jolloin päästään eroon ikäpisteistä ja pisamioista.

Marjojen muodostavat hyödylliset hapot kuorivat ihanasti kuolleita ihosoluja, parantavat solujen aineenvaihduntaprosesseja ja kiinteyttävät niitä. Ja mansikoiden jyvät ovat luonnollinen kuorinta ja sopivat kasvojen hierontaan.

Mansikoiden ja siitä valmistettujen tuotteiden käytön haitat ja vasta-aiheet

Riippumatta siitä, kuinka hyviä mansikat ovat, niillä on myös vasta-aiheita. Ensinnäkin on syytä muistaa, että makean hillon liiallinen kulutus ei ole turvallista diabetes mellitus ja johtaa myös ylipainoon ja hampaiden reikiintymiseen. Älä myöskään käytä sitä, kun:

• yksilöllinen intoleranssi kasvin marjoille ja lehdille, koska tämä johtaa usein voimakkaiden allergisten reaktioiden ilmenemiseen;
• periaatteessa taipumus allergioihin, koska siitä lähtien keho on erittäin herkkä erilaisten allergeenien vaikutuksille;
• mahalaukun lisääntynyt happamuus ja ruoansulatusongelmat;
• maha-suolikanavan sairaudet, gastriitti ja peptinen haavauma.

Sinun tulee olla tietoinen siitä, että tällainen marja on lisättävä lasten ruokavalioon varoen, kukin useita marjoja, mikä määrittää käyttömahdollisuuden lapsen reaktion olemassaololla tai puuttumisella.

Lisäksi sinun ei pitäisi syödä mansikoita ja niihin perustuvaa hilloa tyhjään vatsaan, koska tämä voi aiheuttaa ei-toivottuja negatiivisia seurauksia.

Mansikkahilloreseptit

Jokaisella kotiäidillä on omat reseptinsä tämän herkullisen ja terveellinen jälkiruoka... Kuitenkin, jotta tämä tuote olisi laadukkain ja arvokkain, sen valmistuksessa on noudatettava joitain sääntöjä:

1. Marjat tulee poimia ennen kypsentämistä, enintään päivää ennen hillon valmistusta. On hyvä, jos keräys tapahtuu kuivalla ja aurinkoisella säällä.
2. On suositeltavaa säilyttää niitä pimeässä ja kuivassa paikassa, jonka lämpötila on enintään kaksitoista celsiusastetta.
3. Keskikokoiset mansikat sopivat parhaiten hilloon, jolloin kypsennysprosessi vie vähemmän aikaa, koska isommat marjat vaativat pitkän valmistelun. Ja tämä johtaa tuotteen arvokkaiden ja hyödyllisten ominaisuuksien menettämiseen, koska ne vähenevät merkittävästi lämpökäsittelyn aikana.
4. Valmiin tuotteen sokeroinnin välttämiseksi kypsennyksen lopussa on suositeltavaa lisätä siihen vähän sitruunahappoa.
5. Mansikkahilloa tulee keittää keskimäärin puoli tuntia.
6. Sokeritasapaino on tärkeä. Ihanteelliseksi suhteeksi pidetään puoli kiloa metsämarjojen kilogrammaa kohden.
7. Ennen ruoanlaittoa sinun on poistettava verholehdet ja muut mahdolliset vihreät, muuten tuote saa kirpeän jälkimaun.

Mansikka viiden minuutin hilloresepti

Mansikka viiden minuutin hillo sisältää maksimaalisen määrän ravintoaineita, se osoittautuu erittäin aromaattiseksi ja luonnolliseksi. Sen valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainesosat:

• mansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 300 - 900 grammaa halutusta makeudesta riippuen.

Ennen keittämistä marjat on lajiteltava, huuhdeltava ja kuivattava ja levitettävä tasaiseksi kerrokseksi pyyhkeen päälle. Laita sitten kuivattu tuote kattilaan vuorotellen ripottelemalla sokeria ja anna olla kahdeksasta kymmeneen tuntia, jotta mehu puristuu.

Tämän ajan kuluttua laita kattila miedolle lämmölle ja kiehauta. Keitä viisi minuuttia, jäähdytä ja toista tämä toimenpide vielä kaksi tai kolme kertaa.

Viimeisen kypsennyksen jälkeen kaada valmis tuote esisteriloituihin purkkeihin ja rullaa.

Puutarhamansikkahilloresepti

Puutarhan mansikoiden hillon valmistamiseksi tarvitset seuraavat komponentit:

• puutarhamansikat - 1 kilogramma;
• sokeri - 800 grammaa;
• tai sitruunahappo - neljäsosa teelusikallista.

Marjat on lajiteltava, huonolaatuinen erotettava ja puhdistettava vihreistä. Huuhtele sitten hyvin kylmällä vedellä ja levitä pyyhkeen päälle tasaiseksi kerrokseksi kuivumaan.

Laita puutarhamansikat valmistettuun kattilaan, ripottele päälle sokeria ja anna hautua kuudesta kahteentoista tuntia.

Kun mehu on erotettu, lähetä pannu tuleen, kiehauta ja hauduta viisi minuuttia, kuorimalla vaahtoa säännöllisesti. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä.

Jäähdytyksen jälkeen lämmitä marjasiirappi uudelleen ja keitä viisi minuuttia keittämisen jälkeen jatkuvasti sekoittaen. Jäähdytä sitten uudelleen. Toista prosessi, kunnes se on kypsä, lisää viimeisen kypsennyksen yhteydessä sitruunamehua tai sitruunahappoa.

Mistä tietää, onko hillo valmis? Tätä varten sinun ei saa tippua suuri määrä hillo lautasella: pisaran tulee olla paksu eikä levitä. Tällaisissa tapauksissa riittää yleensä kahdesta neljään viiden minuutin juomaa.

Jos et halua käyttää ruoanlaittoa useaan otteeseen, sinun on ensimmäisellä kerralla pidennettävä kypsennysaikaa viidestä viiteentoista minuuttiin kahteenkymmeneen minuuttiin.

Laita valmis tuote valmiiksi valmistettuihin steriloituihin purkkeihin, korkki, jäähdytä huoneenlämpötilaan ja säilytä viileässä paikassa.

Mansikkaniittyhillon resepti

Niittymansikkahillon valmistamiseksi tarvitset seuraavat ainekset:

• niittymansikat - 1 kilogramma;
• puhdas vesi - 250 ml;
• rakesokeri - 1,5 kilogrammaa.

Niittymarja ei ole niin mehukas kuin puutarhamansikkalajikkeet, joten sitä ei kannata ripotella sokerilla, se on helpompi keittää sokerisiirappissa. Tätä varten sekoita vesi ja kidesokeri ja liuotetaan asteittain sekoittaen keskilämmöllä.

Kuumenna siirappi kiehuvaksi ja keitä pari minuuttia.

Lisää sitten kuoritut, pestyt ja kuivatut marjat saatuun siirappiin ja anna hautua viidestä kahdeksaan tuntia.

Kun aika on kulunut, laita syntynyt massa tuleen, keitä viisi minuuttia ja jäähdytä uudelleen. Toista toimenpide kolme kertaa. Viimeiseen vaiheeseen mennessä mansikat kyllästyvät sokerisiirappiin, tarpeeton vesi haihtuu ja tuote paksuuntuu.

Kaada valmistettu mansikkahillo steriloituihin purkkeihin ja sulje.

Summien sijaan

Mansikkahillo - uskomattoman maukasta ja erittäin hyödyllinen tuote... Sitä käytetään sekä lääkkeenä että jälkiruokana. Sitä käytetään usein leivonnaisten, nyytien, piirakoiden tai pannukakkujen täytteenä. Ja talvella lisäämällä mansikkahilloa teehen, voit käyttää sitä ehkäisevänä toimenpiteenä vilustumiseen ja virussairauksiin. Lisäksi on syytä muistaa, että metsämansikka sisältää lähes puolitoista kertaa enemmän ravinteita kuin sen niitty- ja puutarhasisaret.

Mutta on myös muistettava, että liiallinen innostus tällaiseen tuotteeseen johtaa usein hampaiden reikiintymiseen, joukkoon ylimääräisiä kiloja ja aiheuttaa myös allergisia reaktioita. Mansikkahilloa ei pidä käyttää väärin, koska kaikki on hyvää kohtuudella.

Irina Kamshilina

Ruoanlaitto jollekin on paljon mukavampaa kuin itsellesi))

Sisältö

Herkullisin ja lasten lisäksi myös aikuisten rakastama on mansikkahillo. Opi valmistamaan talviherkku oikein, säilytä se mahdollisimman pitkään ja pitkään. hyödyllisiä ominaisuuksia, vitamiinit. Tässä ei vain ruoanlaittoprosessi ole tärkeä, vaan myös käytettyjen astioiden ja laitteiden esivalmistelu.

Kuinka valmistaa säilykepurkkeja

Puhdas säiliö talvivalmisteluille takaa sisällön pitkän ja turvallisen säilytyksen. Purkissa olevat haitalliset mikro-organismit voidaan tuhota useilla tavoilla tuotteiden myöhempää säilytystä varten. Suosituin:

1. höyry kattilan päällä tai vedenkeittimen nokan kautta;
2. sähköuunissa (lämmöllä);
3. puhaltaa kuumaa ilmaa ilmakeittimeen.

Kotiäidit valitsevat kätevimmän ja tutuimman tavan steriloida. Joitakin vivahteita ja sääntöjä jokaiselle vaihtoehdolle:

1. Ennen tölkkien sterilointia kannattaa huuhdella pesuaineella, joka huuhdellaan perusteellisesti juoksevalla vedellä.
2. Tölkkejä on pidettävä höyryn yläpuolella vähintään 10 minuuttia.
3. Aseta puhtaalle pyyhkeelle.
4. Peitä steriloiduilla kansilla korkeintaan 30 minuutiksi (jotta vältetään mikro-organismien tunkeutuminen).
5. Paista astioita uunissa 20 minuuttia. Vettä lisäämällä 100 ml kutakin.

Kuinka tehdä mansikkahilloa

Hillon pääraaka-aineet ovat marjat ja sokeri. Mansikkahillon oikea keittäminen riippuu pääkoostumuksen suhteista ja mansikoiden lajikkeesta. Niittymarja sisältää enemmän luonnollinen sokeri kuin metsää. Uskotaan, että suhteiden tulisi olla 1: 1 - 1: 1,5. Marjat eroavat samalla tavalla:

1. Aromin voimakkuus (niitty on kylläisempi auringosta ja aromaattisempi).
2. Muoto ja tiheys (niitty on tiheämpi, pyöreämpi, pienempi kuin metsä).

Mansikat antavat mehua nopeasti, mutta niiden viskositeetti kasvaa, joten neste palaa usein. Tässä se eroaa pohjimmiltaan mansikkahillo... On olemassa useita tapoja välttää katkeruuden esiintyminen talvijälkiruoassa:

1. jatkuva sekoittaminen säiliön pohjalta, marjan nostaminen;
2. lisää 1/6 osa punaherukkaa;
3. laita puhdistettuun astiaan raaka porkkana kypsennyksen aikaan.

Mitä tarvitset ruoanlaittoon

Herkullisen talviherkun valmistamiseen tarvittavat välineet ovat seuraavat:

• kuparista (hapettuu ja säilyttää värinsä, läpinäkyvyytensä) tai alumiinista valmistettu keittoastia;
• emaloidut astiat marjojen säilytykseen;
• siivilä pesuun;
• puinen lasta ja kauha;
• hieno metalliseula;
• lihamylly, monitoimikone tai tehosekoitin;
• pastöroidut purkit 200 ml - 1000 ml.

Mansikkahillo resepti

Kypsistä mansikoista on tarpeen valmistaa hillo heti talveksi, toisin kuin muut marjat. Säilytä revitty muodossa enintään 8 tuntia pimeässä paikassa, muuten tuote muuttuu happamaksi. Marjojen valmistus on tärkeä vaihe. Jos keräys suoritettiin kuivalla säällä, et voi pestä marjaa. Jos ainetta on likaantunut, huuhtele varovasti siivilän läpi. Mansikkahillon valmistustapoja on monia. Ota selvää eniten yksinkertaisia ​​reseptejä talvi- kotitekoinen jälkiruoka- runsaasti vitamiineja, vähimmäiskaloripitoisuus.

Lisätty vesi

Klassinen versio, johon on lisätty vettä, pitää marjan ehjänä siirapissa. Talvella sitä voidaan käyttää piirakoiden ja nyytien täytteenä. Ainekset:

• mansikka - 3 kg;
• sokeri - 5,4 kg;
• vesi - 0,9 kg;
• sitruunahappo - 5 grammaa tai sitruunamehu - 50 ml.

Näin valmistat mansikkahilloa:

1. Yhdistä sokeri ja vesi astiassa.
2. Keitä siirappi jatkuvasti sekoittaen (15-20 minuuttia).
3. Lisää marja.
4. Kuumenna kiehuvaksi, sammuta 15 minuuttia.
5. Toista toimenpide 4 kertaa sekoittaen jatkuvasti ja poistamalla vaahto.
6. Viimeistä toimenpidettä varten, 5 minuuttia ennen kypsennystä, lisää sitruunamehu.
7. Kaada hillo purkkeihin, kääri, anna jäähtyä.

Kuinka tehdä mansikkahilloa viisi minuuttia

Mitä vähemmän aikaa kuluu ruoanlaittoon, sitä enemmän vitamiineja ja ravintoaineita säilyy suosikkijälkiruoasi. Pääainesosat:

• mansikka - 1 kg;
• sokeri - 1 kg.

Kuinka keittää mansikkahilloa talveksi mahdollisimman tehokkaasti? Tekniikka on yksinkertainen:

1. Ripottele valmistetut marjat sokerilla 1 kupin kerroksittain.
2. Peitä puhtaalla pyyhkeellä ja laita pimeään paikkaan vuorokaudeksi.
3. Sekoita varovasti tunnin välein.
4. Kun sokeri on täysin liuennut, keitä.
5. Kaada valmistettuihin purkkeihin.

Mansikkahyytelö talveksi

Hyytelöt ja hillot valmistetaan talveksi erityisten reseptien mukaan. On välttämätöntä luoda paksu mehupitoisuus kauniin ja kirkkaan jälkiruoan saamiseksi. Tämä vaikutus voidaan saavuttaa riittävällä määrällä pektiiniä tai enemmän sokeria käyttämällä hitaasti kiehuvaa seosta. Kaikki riippuu siitä, kuinka paljon aikaa emäntä aikoo käyttää ruoanlaittoon. Ainekset nopeimpaan hyytelöön:

• mansikka - 1,5 kg;
• sokeri - 1 kg;
• sitruunahappo - 1,5 g;
• gelatiini - 15 g;
• vesi - 3 lasia.

Tekniikka:

1. Peitä valmistetut marjat sokerilla.
2. Laitamme hitaan tulen.
3. Keitä jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi.
4. Liota gelatiinia veteen samanaikaisesti.
5. Heitä marjamassa annoksina ohuella silmällä varustettuun siivilä.
6. Jauha kaikki marjat.
7. Laita seos tuleen, lämmitä.
8. Lisää liotettu gelatiini.
9. Sekoita 15 minuuttia, mutta älä anna kiehua.
10. Lisää sitruunahappoa 5 minuuttia ennen kypsennystä.
11. Kaada seos kuumiin purkkeihin.
12. Käsittelyn jäänteistä se selviää alkuperäinen kompotti tai hyytelöä.

Mansikkahilloa talveksi ilman keittämistä

Poimittu tuore, mehukas marja säilyttää ominaisuutensa talvella seuraavaan satoon asti, jos valmistussääntöjä ja mittasuhteiden kokoa noudatetaan. Ainekset:

• mansikka - 1 kg;
• rakesokeri - 1 kg.

Kypsä mansikkahillo talveksi ilman keittämistä valmistetaan vaiheittain.

Luonnollisesti metsämansikoita on melko vaikea kerätä. Tarkemmin sanottuna sen kerääminen on helppoa, mutta se kestää hyvin kauan. Jos onnistuit silti olemaan syömättä koko satoa suoraan metsässä, voit valmistaa herkullisen hillon poimituista marjoista.

Joten, mansikoiden keräämisen ja käsittelyn perussäännöt:

1. Marjat tulee poimia metsästä kesäkuun lopusta heinäkuun puoliväliin. Samaan aikaan paikallisilta markkinoilta löytyy tuoreita mansikoita.
2. Keräysastian tulee olla pieni, mieluiten leveäpohjainen. Tämä suojaa marjoja muodonmuutokselta.
3. Vihreitä mansikan lehtiä voi tuoda metsästä. Keitettynä ne lisäävät jälkiruokaan erityisen maun.
4. Hillon keittäminen kannattaa aloittaa heti poiminnan jälkeen, kunnes marja on hapanta.
5. Ennen kypsennystä mansikat pestään runsaalla viileällä vedellä. Tätä varten siivilä marjoineen kastetaan reunoja myöten täytettyyn pannuun ja ravistetaan niin monta kertaa. Kun roskat ja pienet lehdet nousevat pintaan, ylempi saastunut vesikerros valutetaan pois ja siivilä marjoineen otetaan pois.

Mansikkahilloreseptit

Keittäminen siirapissa

Tätä vaihtoehtoa voidaan kutsua klassikko. V valmis ruokalaji marjat säilyttävät muotonsa.

Joten tämän reseptin toteuttamiseksi tarvitset kilon tuoreita tiheitä (ei happamia) mansikoita, 200 grammaa sokeria ja 100 millilitraa vettä.

Vesi yhdistetään kidesokerin kanssa ja keitetään keskitasolla tasaiseksi. Heti kun siirappi muuttuu läpinäkyväksi, mansikat laitetaan keittoastiaan.

Marjoja ravistelematta (sekoittamatta) mansikat upotetaan kokonaan siirappiin. Keitä hilloa 7 minuuttia. Jäähdytä sen jälkeen massa peittämällä se puhtaalla pyyhkeellä.

6-8 tunnin kuluttua kypsennystä jatketaan. Tätä varten makeaa työkappaletta kuumennetaan hitaasti ja keitetään, välillä ravistaen, vielä 7 minuuttia.

Valmis hillo laitetaan pieniin purkkeihin tai lasisiin täyttökuppeihin, joissa on kierrekansi. Ennen kuin säiliö täytetään hillolla, se steriloidaan. Valikoimamme auttaa sinua valitsemaan sopivimman tavan tölkkien sterilointiin.

Kanava "Let’s Cook" on valmistellut sinulle video-ohjeen mansikkahillon tekemiseen

Viisi minuuttia lisäämättä vettä

500 grammaa tuoreita marjoja kaadetaan 1,5 kaksisataa grammaa lasillista sokeria. On parempi tehdä tämä kerroksittain, jotta mansikoita ei vahingoiteta uudelleen. Sokeroidut hedelmät lähetetään jääkaappiin 2-3 tunniksi, mutta paras tapa- jätä marjat rauhaan yön yli. Tänä aikana sokeri imee marjoista suuren määrän mehua, mikä riittää hillon pikaversioon.

Nimi "Pyatiminutka" liittyy suoraan aikaan lämpökäsittely mansikoita. On kuitenkin pidettävä mielessä, että lähtölaskenta tulee aloittaa siitä hetkestä, kun marjamassa kiehuu.

Viiden minuutin keittämisen jälkeen mansikkahillo kaadetaan valmistettuihin puhtaisiin purkkeihin ja peitetään steriileillä kansilla. "Viisi minuuttia" ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen säilytykseen.

Ohjeet viiden minuutin mansikan tekemiseen.

Sitruunahapon kanssa

500 grammaa metsämansikoita ripottelee sokerilla (400 grammaa) ja infusoidaan 3 tuntia. Jos vapautuu paljon mehua ja marja on täysin upotettu siirappiin, sinun ei tarvitse lisätä vettä. Muussa tapauksessa työkappaleeseen lisätään vielä 50-100 millilitraa puhdasta vettä.

6-8 tunnin kuluttua jatka jälkiruoan kypsentämistä. Hilloa keitetään 10 minuuttia ja sitten lisätään sitruunahappoliuos. Tätä varten 1/3 tl jauhetta liuotetaan lusikalliseen lämmintä keitettyä vettä. Hilloon kaadetaan kirkas säilöntäaine ja haudutetaan vielä minuutti.

Tätä aihiota voidaan säilyttää huoneenlämmössä jopa vuoden.

Vaiheittainen resepti mansikkahillon keittämiseen sitruunamehulla on esitelty meillä.

Raastettu hillo

On erittäin kätevää tarjoilla tällaista valmistetta pannukakkujen tai pannukakkujen kanssa. Marjat (puoli kiloa) hienonnetaan tehosekoittimella ja lisätään sitten sokeri. Se vaatii vähintään kaksi lasia. Jos sokerimakea maku ei ole sinun, voit lisätä hieman vähemmän kidesokeria.

Keitä tahnaa 20 minuuttia ja kierrä se sitten tiukasti steriileihin purkkeihin.

Katso video "Simply maukasta" kanavalta mansikoiden talteenkorjauksesta

Ilman ruoanlaittoa

Säilytä tällainen jälkiruoka pakastimessa ja sulata se tarvittaessa hitaasti jääkaapin pääosastossa.

Metsävadelmilla

Kaikki metsämarjat ovat erittäin aromaattisia, joten vadelmat ovat mansikoiden paras seuralainen. Hillon valmistamiseksi ota 500 grammaa tuoksuvia metsämansikoita ja vadelmia. Marjoille ripottelee kerroksittain kiloa sokeria. 30 minuutin kuluttua hedelmät sekoitetaan. 2 tunnin kuluttua työkappale laitetaan tuleen.

Hilloa keitetään kertakäyttöisellä keittämisellä enintään 20 minuuttia ja asetetaan sitten valmiiksi valmistettuihin purkkeihin.

Mustikoiden kanssa

Lasillinen tuoreita mustikoita ja lasillinen metsämansikoita laitetaan kiehuvaan sokerisiirappia... Pohja valmistetaan 100 millilitrasta vettä ja 300 grammasta kidesokeria.

Keitä hillo miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen ja kuori vaahtoa lusikalla pois. Ruoan valmiuden määrää jäähdytetylle lautaselle tiputettu pisara siirappia. Pisaran tulee säilyttää muotonsa eikä levitä. Keskimäärin jälkiruoka katsotaan valmiiksi 15-20 minuutissa.

Mansikkahilloa hidas liesi

Kaksi lasillista marjoja laitetaan multicooker-kulhoon ja peitetään samalla määrällä sokeria. Puu- tai silikonilusikalla hedelmät sekoitetaan varovasti ja annetaan hautua kahdeksi tunniksi.

Ennen kuin käynnistät koneen hillon keittämistä varten, lisää sokeroituihin mansikoihin 150 millilitraa vettä.

Jälkiruoka valmistetaan "muhennos"-tilassa. Multicookerin kansi ei ole kiinni, ja massaa sekoitetaan 15 minuutin välein. Keittiöavustajalle tunti työtä - ja hillo on valmis!

Työkappaleen säilytysmenetelmät

Mansikkahillo ei ole tarpeeksi hassu. Sitä voidaan säilyttää kuten tavallisia työkappaleita maan alla tai jääkaapissa. Ainoa poikkeus on raakahillo. Sitä säilytetään pakastimessa enintään 8 kuukautta.

Muoto- ja hillosäilytyksen lisäksi metsämansikoita ja. Nämä tiedot voivat myös kiinnostaa sinua.