Kana sydämet Miten puhdistaa ja kokata. Paistettua kanan sydämiä - soolo gourmet. Tomaattikastikkeessa

Kananurat ovat vähäkalasisia proteiineja ja kanan sisäpuolen vitamiineja. Sydän on yksi hienostuneimmista vahingossa. Kehon kanan sydämen edut ovat suuria, koska ne sisältävät useita ryhmän A, B ja PP-vitamiineja. Tämä alatuote on rikas kemiallinen koostumus: kalium, fosfori, magnesium, rauta ja kupari. Ja koska kanan sydämen kaloripitoisuus on hyvin alhainen, 100 grammaa (noin 4 kpl) vain 160 kcal, tämä ravitseva, hyödyllinen ja ruokavalio on erittäin kysyntä ruoanlaittoon. Herkullisen menetyksen valmistamiseksi ei ole rajoituksia.

Kanan sydämen astiat voivat olla monipuolisia, koska ne sopivat valmistamaan minkä tahansa ensimmäisen, toisen astian, välipaloja ja voivat toimia itsenäisenä ruokana.

Vaikka kanan sydän ja pieni koko on herkku, se voi kuitenkin pilata ruokia. Joten ei tapahdu, sinun täytyy tietää joitakin temppuja, jotka liittyvät sen valmistukseen: Mitä tuotteita on parempi ostaa, miten puhdistaa kanan sydämet Se on oikein jne.

• Sinun täytyy ostaa vain tuore tuote, joka ei ole enempää kuin päivä, kuten veren jäljellä sydämessä, heikentävän hyvin nopeasti.
• On parempi olla jäädyttää sydämiä, koska Tämä prosessi heijastuu voimakkaasti niiden ravitsemuksellisiin ominaisuuksiin.
• Oikea puhdistus on pakollisessa rasva- ja jäljellä olevien alusten pakollisessa ympäröimissä.
• Ennen tämän sivun keittämistä, on välttämätöntä paitsi puhdistaa sitä elokuvasta, vaan myös poistaa veren, joka kulkee tuotteen sisällä. Se poistetaan kahdella tavalla. Jos sydämen resepti on leikattava, jokaisen puolen on huuhdeltava verestä ja kuivaa. Jos kyseessä on koko sydän, sinun täytyy painaa sitä sormillasi, jotta kaikki verihyytymät tulevat ulos.
• Suosituimmat ruoanlaitto reseptit ovat kanan sydämet hapan kerma. Tämä maitotuote Ihanteellisesti yhdistetty Grout.

Kana sydänkeitto reseptejä

Kuuluisa lause Gleb Zheglova: "Voi, nyt olisi Sulp kuuma, kyllä \u200b\u200bGurts!" välittömästi tuo ajatuksia läpinäkyvästä valokeetuksesta kotitekoinen nuudeli. Tällainen keitto kanan sydämet on erittäin ravitsevaa ja helppo valmistaa. Ja jos lisäät uusia ainesosia tavallisiin tuotteisiin, niin tällaiset ensimmäiset astiat saavat toisen hengityksen.

Voit kokata kanan sydämiä perustana ensimmäisille ruokia varten. Jos tavanomaisen keitto nuudelit tai vermicellus tekevät vihanneksia dumplings, sitten saada kirkas ja kevyt keitto.

Ainekset:

• Sydän - ½ kuppi;
• Kana-liemi - 4 lasit;
• Perunat - 2 kpl;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Selleri - 1 kpl.;
• Suola ja pippuri makuun.

Klekeeekille:

• Muna - 1 PC;
• Maito - 4 rkl. lusikat;
• Jauhot - 6 rkl. lusikat.

Kuinka kokata:

1. Pakkauspesu ja puhdas. Kun liemi kiehuu, laita sen valmistetut sydämet. Kuinka paljon ruoanlaittoa kanan sydämet riippuu niiden koosta, mutta 30-40 minuuttia keittoa varten riittää.
2. Perunat leikataan keskikokoisiksi kuutioiksi. Kaada se liemeen ja kokata 10 minuuttia.
3. Porkkanat, sipulit ja selleri leikataan piireiksi. Kaikki vihannekset paista kasviöljylle yli 5 minuuttia ja siirrä ne sitten keittoon.
4. Taikinaan voittaa munan hieman. Lisää maitoa ja jauhoja siihen. Kaunis kaikki sekoitetaan, kunnes homogeeninen tila.
5. Tl laski taikinakeitto. Dumplings on saatava mielivaltainen muoto.
6. Keitto suolaa ja tuo mausteita makuun. Kuori kaikki 5 minuuttia ja sitä voidaan tarjoilla pöydällä.

Talvitto - Brideller

Paksu Bridelleri kanan sydämestä lämmin talvi illalla ja antaa voimaa ja energiaa.

Ainekset:

• Kanan menetys - 250 g;
• Peruna - 4 kpl.;
• Perlovka - 100 grammaa;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Suolainen kurkku - 4 kpl.;
• Vihreät - 1 palkki;
• Suola ja mausteet makuun.

Kuinka kokata:

1. Pearl-viljat pre-dunk. Kaada se kiehuvalla vedellä 30-40 minuuttia.
2. Sydämen kana Huuhtele, puhdista ja leikkaa puoleen. Keitä kana sydämet yhdessä mausteiden kanssa noin puoli tuntia.
3. Perunat ja porkkanat puhdas. Perunat leikataan keskikokoisiksi paloiksi ja porkkana on hienonnettu suurelle ratalle.
4. Suolatut kurkut voivat olla arina suurella rajalla, mutta on parempi leikata niihin pienillä kuutioilla.
5. Laita sadeeste liemiin. Cook 45 minuuttia.
6. Lisää sitten perunat, suolakurkkuja ja ⅓ viipaloitu tuore porkkanoita. Valmistaudu vielä 15 minuuttia.
7. Sipulit leikataan hienoksi ja siirry kuuma paistinpannu. Heti kun keula tulee läpinäkyväksi, lisää loput porkkana ja matkustaja on edelleen 3-4 minuuttia.
8. Lopussa Bridellerissa aseta paskaalliset vihannekset ja lypsät keitto 2 minuuttia.
9. Valmis ruokalaji antaa vahvistaa noin tunnin. Tarjoile vihreät ja hapan kermaa.

Classic Chicken Heart Reseptit

Cassems, Solyanka, salaatit, keitot, kebabit, haudutus - epätäydellinen luettelo astioista, jossa tämä tuote on varustettu tärkeimmällä roolilla. Kaikki kanan sydämen reseptit ilahduttaa heidän maunsa ja koristella missä tahansa astiaan. Ja kanan sydämet hapan kerma ovat klassikko mistä tahansa keittiöstä maailmassa.

Perus resepti hapan kerma

Tärkein resepti kanan sydämet hapan kerma on helppo valmistaa. Tätä universaalista ruokaa voidaan tarjoilla perunoilla, pasta, riisi, tattari tai muu puuroa.

Haluatko jotain mielenkiintoista?

Kananmurut:

• Sydän - 300 grammaa;
• Maksa - 100 g;
• Vatsa - 100 g.

Jäljellä olevat ainesosat:

• Sipulit - 100 g;
• Creamy Butter - 3 rkl. lusikat;
• Sota kerma - 4 rkl. lusikat;
• Vesi - ¼ kuppi;
• Suola ja mausteet makuun;
• Vihreät - Will.

Kuinka kokata:

1. Valmistaudu. Selkeät sydämet ja leikkaa puoleen. Maksa huuhdellaan ja leikataan 4 osaan. Vatsan puhdas ja kuten ainesosien jäykkä keittää puolivuosittain. Hieman jäähdytetyt vatsat leikataan pieniksi paloiksi.
2. Sipulit paista öljyllä sydämien kanssa. Lisää vatsat ja kaada vettä hapan kerma. Lisää suolaa ja pippuria makuun. Hautua täysi valmius.
3. Maksa paistaa erillisessä paistinpannussa. Lisää se haudutettuihin sivutuotteisiin 5 minuuttia ennen niiden valmiutta.
4. Kun haet taulukkoa, ripottele vihreitä. Kana sydämet hapan kerma yhdessä muiden osatuotteiden kanssa korostaa heidän ylivoimaisensa jäykät vatsat ja on liian pehmeä maksa.

Kerma hitaassa liesi

Kana sydämet hitaassa liesi, jossa on hapan kerma tai kerma, voidaan kypsennätä reseptin "A lab beebstrodin mukaan".

Ainekset:

• Sydämet - 600 grammaa;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Kerma - 250 g;
• Jauhot - 1 rkl. lusikka;
• Suola - ½ h. Lusikat.

Kuinka kokata:

1. Sipulit leikkaavat puolen renkaat. Porkkanat Chuck olki tai arina rata.
2. "Leivonta" -tilassa pieni määrä öljyä paistavat porkkanat ja sipulit, kunnes keulan läpikuultavaisuus.
3. Sydämen kana Huuhtele ja poista ne kaikki tarpeettomat. Jos suuri koko, sitten jokainen sydän leikataan puoliksi. Pieni voidaan jättää kokonaislukuja.
4. Aseta muruset hitaiksi liesi ja kokki kanan sydämet tässä tilassa ilman 15 minuuttia, kunnes kaikki heistä lähtee kaikki ylimääräisen kosteuden.
5. Lisäksi "sammumisessa" -tilassa annetaan astia 30 minuuttia.
6. Kun jauhot jauhot kaatotaan kastikkeeseen ja tervehdykseen makuun. Kaada kerma ja sammuta enintään 8-10 minuuttia.

Monimutkaiset illalliset, joilla on kanahuoneet

Yhdessä muiden tuotteiden kanssa haudutettujen kana sydämet luovat ylimääräisiä ruokia tavallisista ainesosista. Ja monikuljetusten käyttö keittoprosessissa säästää aikaa ja tekee ruokia täydelliseksi antamatta heille mahdollisuutta polttaa.

Täyttämällä perunat hitaassa liesi

Kaunis perunat ja pehmeät sydämet eivät voi vain ruokkia, vaan myös herättää mielialaa. Valmistele kanan sydämiä hitaassa liesi, ei vain klassisella hapan kermakastikkeella, mutta myös tomaattipastalla.

Ainekset:

• Sydän - 0,5 kg;
• Perunat - 7 kpl.;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Valkosipuli - 3 hampaat;
• Tomato Paste - 1 rkl. lusikka;
• Suola ja pippuri - puristuksella.

Kuinka kokata:

1. Sydämet valmistavat: Huuhtele, poista elokuva, alukset ja verta. Luotettava ylimääräinen vesi.
2. Kaikki kasvikset puhtaana ja pese. Leikkaa vihannekset: porkkanat - olki, perunat - keskikokoiset kokkarit, sipulit - pienet kuutiot.
3. Multicooker Bowlissa "Fry" -tilassa öljyssä polttaa sydämet. Heitä jatkuvasti herättää heidät ennen kuin tyttöjä.
4. Lisää porkkanoita ja sipulit heille ja edelleen paista vielä 5 minuuttia.
5. Kaada perunoita. Niin, että goulash from kanan sydämet osoittautui rikkaalla maulla, on parempi käyttää tomaattisose. Laimennetaan se lasilliseen vettä ja kaada kulhoon. Siellä puristaa valkosipulinkyviä. Sekoita kaikki.
6. Jatka keittämistä kanan sydämiä "sammutustilassa noin 30 minuuttia.

Nopea omelet paistetuilla sydämillä

Resepti haudutettujen kana sydämen kanssa muna auttaa laatimaan nopeasti ja tyydyttävää proteiinia aamiaista koko perheelle.

Ainekset:

• Kana sydämet - 200 g;
• Munat - 8 kpl.;
• Vihreät herneet - 1 pankki (300 g);
• Suolaa maun mukaan.

Kuinka kokata:

1. Pakkauspesu ja puhdas. Jokainen sydän leikataan 4 osaa. Paista ne kuumalla öljyllä 7-8 minuuttia.
2. Avaa kaikki munat, suolan ne ja lisää nestettä tölkistä. Kaikki on hyvä voittaa homogeeninen tila.
3. Kaada Polka-pisteitä ja paistettua osapuolia. Vedä varovasti ja kaada omelia kuumaan paistinpannulle. Paista kannen alle 5-7 minuuttia. Paahdon jälkeen anna omelet seisomaan kannen alle 5 minuutin ajan.

Mitä muuta voidaan valmistaa kanan sydämestä

Näyttäisi, mitä voidaan valmistaa kanan sydämestä, paitsi keitto ja hauta? Mitä vaihtoehtoja paistamisen lisäksi pannulla ja ruoanlaitto kattilassa voi olla tällaiselle subjuunnelille? Mutta vähän luovaa lähestymistapaa ja kulinaarisia ideoita tulee mieleen.

Sähkälaiset nopeasti

On mahdollista valmistaa kanan sydämet vähimmäisosista ainesosista. Joskus riittää yksinkertaisesti liota oikeaan suolaliuokseen ja yllättää vieraita ihmeetsillä.

Ainekset:

• Kana sydämet - 80 kpl.;
• Soijakastike - 3 rkl. lusikat;
• Jerez tai viinietikka Punainen - 1 kuppi;
• Suola ja pippuri makuun.

Kuinka kokata:

1. Keski-kokoiset sydämet Huuhtele, leikkaa ylimääräiset rasvat, alukset ja elokuva. Purista verihyytymät.
2. Soijakastike sekoita sherry tai etikka. Liuotetaan siellä tarvittaessa mustia paprikoita ja suolaa. Tällaisessa marinadissa tappio vähintään 4 tuntia.
3. Ripustavat sydämet bambu tikkuja ja paista ne grilli 20 minuutin paistinpannulla kummallakin puolella. Noin 10 sydäntä menee 1 clapperiin. Ja kalorit tällaisessa osassa ovat vain 100.
4. On parasta yhdistää tällaista kebabia tuoreiden vihannesten salaattia.

Stew kanan sydämet kermassa, keitetyt vihannekset ja mausteet tai paistettu sipulit aina toimivat perinteisessä tyylissään. Mutta kananmuit voidaan muuntaa ja tunnistaa.

Ainekset:

• Sydämet - 500 g;
• Manka - 1 kuppi;
• Vesi - 2 lasia;
• Munat - 4 kpl;
• Sipulit - 2 kpl.;
• Dill - 1 palkki;
• Suola ja pippuri makuun.

Kuinka kokata:

1. Manna Cropa esikatsemaan vettä ja anna se turvota.
2. Sipulit leikkaavat ohuiksi puoli renkaat. Passe se kasviöljylle kultaiseen väriin.
3. Kanan sydämet liikkuvat ja poista ne kaikki tarpeettomat. Ohita ne lihahiomakoneen läpi pienellä seulalla. Myös vieritys sipulit.
4. Munat ovat hyviä voittamaan kiilaa ja lisää turvonnut semi. Sipulit ja sydämet siellä.
5. Dill-nippu ja lisää seokseen. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti tarjoamalla pippuria ja suolaa.
6. Leivonta muodon leivonta semolanaa ja aseta vanukas seos.
7. Paista 190-luvulla.

Casseroli on maukkaita sekä lämpimänä että kylmänä.

Kana sydän salaatit mistä tahansa syystä

Salaatteja on aina harkittu nopeasti helppo välipaloja. Ja heidän ei tarvitse olla kaksi äärimmäisyyttä: joko kevyt vihannes tai raskas majoneesin ja enemmän ainesosia. Keitetyt tai paistettua kanan sydämet sopivat hyvin kaikenlaisiin salaatteihin.

Ranskan ilo

Ranskalaiset keittiöt ovat osoittaneet, että kanan sydän salaatti voi olla kevyt ja ilma.

Ainekset:

• Kana sydämet - 12 kpl;
• Arugula - 1,5 lasit;
• Zucchini - 1 kpl.;
• Minttu - 6 lehdet;
• Lime - 1 kpl.;
• Valkosipuli - 1 hampaat;
• Cherry - 10 kpl.;
• Ohut maadoitus - 2 sirua;
• Suola ja pippuri makuun.

Kuinka kokata:

1. Kana sydämet ovat hyvin huuhdeltuja. Luotettavia niitä strey-, elokuvista ja verihyytyneistä. Kuivata Jokainen sydän leikataan. Suolaa ja pippuria.
2. Syvällä paistinpannulla lämmittää oliiviöljyä. Fry Chicken Hearts Kuinka paljon tarvitaan valmiuden suorittamiseen, mutta enintään 5-6 minuuttia. Sekoita niitä jatkuvasti.
3. Nuori kesäkurpitsapesu ja leikkaa se ohuiksi nauhat. Lyme Squeeze mehu.
4. Mintan ja Arugulan lehdet rikkovat kätensä, lisäävät heille kesäkurpitsa. Kausi Tmin, suola, pippuri ja kaada Lyme mehua. Salaatti sekoitetaan varovasti ja hajota osa.
5. Ylös jokaisessa osassa, aseta lämmin osa.

Ainekset:

• Hearts - 1 kg;
• Keltainen paprika - 1 kpl.;
• Pepper Red - 1 PC.;
• Podkalkoys Bean - 200 grammaa;
• Porkkanat - 1 kpl.;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Vihreät, suola, pippuri makuun.

Kuinka kokata:

1. Pesty puristimet puhtaana ja leikataan pituuksiksi kappaleiksi. Paista ne Öljyllä 4 minuuttia.
2. Lisää vettä paistinpannulle ja hautua kanan sydämet, kun tarvitset valmiutta.
3. Paprikat, jotka ovat selvää siemenistä ja elokuvista, leikataan kuutioiksi. Puolipylväät, ja porkkanat ovat keskisuuria piirejä.
4. Kaikki vihannekset yhdessä papujen kanssa lisäävät lähes valmiita sydämiä ja jatkavat kannen alle.
5. Maistaa suolaa, mausteita ja vihreitä.

Paistettua kanan sydämiä - soolo gourmet

Jotta voit nauttia tämän sub-tuotteen makuista, sinun on tehtävä se kunnolla lisäaineetkykenee pisteyttämään hänen maunsa ja tuoksunsa. Tällöin kaikki on tärkeää: ja kulinaarinen tieto siitä, miten ja kuinka paljon ruoanlaittoa kanan sydämet ja tuoreita ja laadukkaita komponentteja.

Tämä resepti ruoanlaittoon kanan sydämet antaa ruokalajin runsaasti makuja. Loppujen lopuksi, lukuun ottamatta suuksia ja mausteita ei ole mitään.

Ainekset:

• Kanan sydämet - 1 kg;
• Sipulit - 1 kpl.;
• Valkosipuli - 4 hampaat;
• Maapuri - ½ h. Lusikat;
• Kurkuma - 1 h. Lusikka;
• Korirap - 2 h. Lusikat;
• Chili - ½ h. Lusikat;
• Liemi - 1 litra;
• Cinnamon - ½ tikkuja;
• Carnation - 2 Booton;
• Lavar Leaf - 2 kpl;
• Etikka - 2 rkl. lusikat.

Kuinka kokata:

1. Sydämet suuret koot huuhtele, puhdas ja leikkaa pitkin. Sipulit leikataan kuutioiksi. Valkosipuli jauhaa.
2. Syvällä paistinpannulla lämmittää oliiviöljyä ja paistavat sub-tuotteen. Guttersin pitäisi tulla ruskeiksi kaikilla puolilla ja tehdä hyvää työtä.
3. Jaa sydämen kappaleita ja jäljellä oleva öljy siirtyy sipuli karamellin värille. Lisää hienonnettu valkosipuli, kaneli ja kynsien silmut. Jatka paahtamista muutaman minuutin ajan.
4. Lisää loput mausteista: pippuri, chili, kurkuma, korianteri ja etikka. Sekoita kaikki ja palaa takaisin jauheen paistinpannulle.
5. Kaada kaikki liemi ja laita kanan sydämet suljetun kannen alle 40 minuuttia.
6. Ennen astian palvelemista koristele sitruunan vehreys ja viipaleet.

Juicy ja pehmeä kermainen kastike

Jos kokit kanan sydämet kermakastike, Sitten he tulevat paljon pehmeämpiä, enemmän ja enemmän.

Ainekset:

• Sydän - 800 grammaa;
• Sulanut juusto - 100 grammaa;
• Valkosipuli - 3 hampaat;
• Kerma - 100 g;
• Sipulit - 1 kpl;
• Persilja - at will;
• Suola ja pippuri makuun.

Kuinka kokata:

1. Sipulit hienonnetut ohut puoli renkaat ja haudutetaan pieni määrä kasviöljyä.
2. Sydämen kanaa käymään läpi ja leikkaamaan kaikki tarpeettomat. Leikkaa ne ympyröillä tai olkilla. Lisää jouset ja paista voimakkaasti tuleen 5 minuutin ajan. Sitten palo tulipalo ja hauta kunnes neste haihtuu.
3. Kuinka monta kanan sydämiä keitetään kannen alla, riippuvat niiden koosta ja nesteen määrästä, mutta 30 minuuttia riittää.
4. Pehmeäksi kerma maku Tarvittu sulanut juusto Ei ylimääräisiä lisäaineita. Se leikataan kuutioiksi ja luovuttaa grats. Paistaa kaikki juuston täydelliseen liukenemiseen.
5. Rasva kerma sekoitetaan hienostuneilla vihreillä ja jäänyt puristin valkosipulin läpi. Kaada ne paistinpannulle ja hauduta kaikki ruokalaji vielä 5-7 minuuttia.

Kanan sydämet - edullinen ja suosittu tuote, joka sopii sarjan tekemiseen herkullisia annoksia. Ne voidaan pureskella, paistaa, leipoa ja käyttää pohjana salaattia varten. Jotta Kushune Tender ja Juicy, on tarpeen puhdistaa kanan sydämet ennen ruoanlaittoa.

Mikä on etu?

Sydän pienessä kanalla (noin 30 grammaa). Sub-tuote sisältää elintärkeää ihmiskehon aminohapoille, vitamiineille ja mineraaleille. Tuotteella on tummanpunainen ja siinä on tiheä rakenne. Toisin kuin kanan maksa, sydän on tukevampi, mutta hänen maku on tarjous.

Kanan sydämet kuuluvat pieneen kalorituotteeseen (100 grammaa osuus vain 159 kaloria). Toisin sanoen yksi osa sisältää noin 13% päivämäärä Kaloreita. Tuki on hyödyllistä sisällyttää lapset ruokavalioon, naisiin, urheilijoihin ja sydänsairauksiin ja anemiaan. Ennen ruoanlaittoa tuotetta on puhdistettava.

Kuinka puhdistaa?

Luonnollisesti myymälässä hankittu tuote on jo läpäissyt ensisijaisen käsittelyn. Mutta yksiselitteinen, kanan urut tuoreen muotoon näyttää ulospäin ja syövät niitä juustossa.

Kanan sydämet on käsiteltävä ennen ruoanlaittoa.

Joten, siirry käsittelyyn.

• Perusteellisesti kanan sydämeni ja tarkasta huolellisesti. Jos blondipaikat näkyvät alatuotteella, sitä ei pitäisi käyttää. Tuoreessa tuotteessa on sileä pinta ja tummanpunainen. Mustan ja kasvun verihyytymien läsnäolo pitäisi olla varuillaan.
• Jotta ruokalaji, jolla on lempeä ja mehukas, on tärkeää valmistaa asianmukaista ainesosaa. Ensinnäkin kanan sydämen tulisi poistaa kalvo, tarkemmin, rihmamaiset kuidut. Ne luovat haittaa elintarvikkeiden saannin prosessissa.

Kanan sydämet voidaan turvallisesti ruokavalio. Käytä niitä syömään ihmisiä, jotka noudattavat terveellistä ja tasapainoista ravitsemusta, olisi poistettava niistä rasvaa. Huomaa, että tämä prosessi on melko pitkä ja huolellinen. Myös tuotteesta erotetaan rasvaiset asunteet, älä ylitä sitä, koska lautasen paino vähentää merkittävästi.

Useimmille naamioituneille gourmetsille on erotettava ja puhdistaa verihyytymät ja alukset. Joten, huolellisesti subprodukt ja leikkaa filamenttiset kuidut. Seuraavaksi leikataan rasvan ylijäämä, verisuonia ja hyytymiä.

Muuten hyytymät eivät ole läsnä kaikissa jalostustuotteissa, mutta voit päästä eroon niistä kahdella tavalla: liota tuote vedessä (lämmin) tai purista "kertaus" rajoitetusta sydämestä.

Reseptejä

Yksi yleisimmistä ruokia, jotka käyttävät tätä tuotetta, ovat mehukas ja ravitsevat salaatit. Esimerkiksi hämmästyttävä yhdistelmä kanan sydämet sienillä ja maissi. Tarvitset:

• kanan sydämet (400-500 grammaa);
• puhdistetut ja paahdetut sienet (400 grammaa);
• pankki maissi;
• yksi lamppu.

Sienet, joissa on esipesu ja puhdistettu kanan sydän. Seuraavaksi seos jäähdytetään ja lisäämällä sipulia, joka viipaloi renkaat. Kaikki ainesosat sekoitetaan ja lisää suolaa ja pippuria makuun. Voit täyttää majoneesin ja koristella vihreät.

Kana sydämet kuuma ateria, useimmiten tarjoillaan perunan perunat, Riisi, samoin kuin pasta.

Päälaitteen koostumus:

• kanan sydämet (250-300 grammaa);
• 1-2 sipulit;
• tomaatti tahna (2-3 ruokalusikallista);
• kasviöljy:
• suola, pippuri, maun mausteet.

Varovasti subduction ja prosessini. Me makasimme pannulla, lisää sipulia ja kaada tomaatti tahna. Solim, pippuri ja lisää mausteita. Hidas tulipalo 30-40 minuuttia. Lautasen on valmis.

Haluan huomata, että toinen plus kanan sydämet on kohtuuhintainen hinta verrattuna muihin lihatuotteisiin.

Sydämet, maksa, vatsat ja muut osatuotteet nauttivat ristiriitaisesta maineesta. Toisaalta se näyttää olevan "toisen luokan" ja siksi suhteellisen edullinen liha, jopa kauppojen laskurit, jotka sijaitsevat erikseen leikkaamisesta ja bogglesista. Toisaalta, jos valmistat kanan sydämiä oikein, niin mikään fileetti vertaa heidän kanssaan aromaa ja makua! Ongelmana on vain, miten kokata kanan sydämet nopeasti ja helposti ja samalla herkullinen miellyttää kaikkia kotitalouksia, Malta suurta. Aikuiset arvostavat epätavallista makua ja hyötyä, mutta lapset voivat olla haitallisia.

Harvat ovat välinpitämättömiä pattagille maksan ja maksan Oladian kanssa, mutta sydämet valmistavat vähemmän freaksia. Ja turhaan: maku Ja ne eivät ole huonompia kuin maksa, vaan valmistaudu ne helpommaksi ja nopeammin. Lisäksi tämä on erittäin yleismaailmallinen tuote, joka sopii helposti moniin resepteihin: toinen ruokalaji, välipaloja, leivonta. Ja kussakin tapauksessa se on hyvä ja jopa ilman liioittelua, korvaamaton. Älä usko? Olemme valmiita vakuuttamaan sinut tästä, ja samalla opettaa kanan sydämet valmistautumaan oikein.

Miksi valmistaa kanan sydämet? Kanan sydämen kokoonpano ja hyöty
Kananosasto tai nojautuminen, on pitkään arvostettu venäläisessä ruoassa. Ja kuinka ei arvosta niitä, jos sisäelimet ovat helposti valmistettuja ja eivät ole huonompi kuin lihasten lihaa maun kautta. Mitä hyötyä, se riippuu suoraan kemiallinen koostumusJoten se eroaa erilaisista bittityypeistä. Sydämet kuuluvat ensimmäiseen osapuolen, arvokkaisiin ja ravitseviin elimiin, käytännöllisesti katsoen rasvaa ja asui. Niiden ravitsemuksellinen ja gastronominen arvo on verrattavissa arvoon naudanliha, tällainen suosikki gourmet.

Tuoreiden kana sydämen on tummanpunainen ja sileä pinta. Sydän on vankka lihakset, joten johdonmukaisuuden mukaan kanan sydämet ovat tiheitä, joustavia. 16% ne koostuvat proteiinista, 10%: lla - rasvaa, joka on 160 kcalia 100 grammaa kohden raakatuote. Aminohappoproteiini kanan sydän Tarjoile rakennusmateriaaleja, lihaksia, luut ja muut ihmiskehon kudokset, ja Cardiovaskulaarisen järjestelmän terveydelle tarvitaan ryhmän B ja PP-vitamiineja. Mineraaliset aineet - rauta, kalium, kupari, fosfori - edistävät hemoglobiinin synteesiä ja vahvistamaan immuniteettiä. On selvää, että ihmiset, joilla on heikko sydän, täytyy syödä kanan sydämiä. Mutta älä käytä niitä väärin kolesterolin takia, väistämättä läsnä eläintuotteissa.

Kuinka keittää kanan sydämet?
On monia todistettuja reseptejä ruokia kanan sydämet: ensimmäinen ja toinen, perus- ja välipaloja, keittoja ja leivonnaisia, salaatteja ja paistettuja. Mutta jopa yksinkertaisinta reseptiä voi pilata sopimattomia ainesosia. Ja kanan sydämet on valittava oikein ennen ruoanlaittoa. Tässä ovat suositukset:

• Vältä jäädytetyn vahingon ostamista. Jopa korkealaatuinen syvä jäädyttäminen aiheuttaa vahinkoa heidän makua ja johdonmukaisuutta. Yritä ostaa tuoreita tai hieman jäähdytettyjä sydämiä.
  
• Jos minun piti ostaa jäädytettyjä sydämiä, älä sulattaa heitä mikroaaltouunissa tai veden alla. Laita sydämet syvään kulhoon, joka laittaa jääkaapin rykmentti pois pakastimesta. Kun se sulaa, kaada vettä kulhoon.
  
• Maa- tai tuoreiden kanan sydämen pitäisi olla yhtenäinen burgundin väri, ilman tummia kohtia ja keltaisia \u200b\u200blevyjä. Poista ne kalvot ja suonet tarvittaessa.
  

Muista huuhtele sydämet ennen ruoanlaittoa viileän veden virran alle. Ei ole välttämätöntä liota heitä, mutta se ei vahingoita kahdesti huuhtelemaan ja kuivua siivilässä.

Kana sydän reseptejä
Jokainen tuote liittyy perinteisiin resepteihin, ja kanan sydämet eivät ole poikkeus. Kanan sydämet "Genren klassikko" on sammutus hapan kerma tai paistaminen kasviöljyyn. Kutsumme sinut kokeilemaan molempia näistä resepti-aikataulusta sekä useita enemmän, vähemmän tunnettuja, mutta vähemmän onnistuneita:

1. Hapan lamppu kanan sydämet. Jos otat puolet kanan sydämet, riittää 150 ml hapan kermaa missä tahansa rasvapitoisuudessa, yksi kiusaaja ja porkkana, 1 rk . Sydämet Huuhtele ja puhdas aluksista ja elokuvista. Hyödynnä terävä veitsi ohut terä ja muista, että valmiin lautasen arkuus riippuu suoraan puhdistuksen hoidosta. Pullot Puhdista lamppu ja leikataan pieniksi kuutioiksi, sooda porkkanat rata. Runsaasti hajotettu kasviöljy Ja lämmitä pannu paksulla pohjalla ja korkeilla sivuvaloilla. Fry Hearts 5 minuuttia, kääntämällä eri suuntiin. Lisää vihanneksia, sekoita ja sammuta kannen alle 15 minuutin aikana. Poistopannon sisältö siirtyy tasaisesti ja tulee pehmeäksi. On aika tervehdyttää, lisätä pippuria, tomaatti tahna ja kaada hapan kermaa. Sekoita, peitä kansi pariksi poistuaksesi ja valmistaudu heikkoon kuumuuteen noin 10 minuutin ajan. Sitten sekoita ja palvella pöydällä, jossa koristelevat tattari puuroa tai perunaa perunaa ja vihannesalaattia.
   
2. Paistettu sipulien kanan sydämet. Tuoreiden sydämien suojassa on tarpeeksi 1 suurta sipulit, 1 keskikokoiset porkkanat, 100 ml puhdistettua kasviöljyä, 1 tl: n maustekasiseosta lihaa varten, 1 suolan leikkuus (jos mausteet eivät sisällä suolaa). Poista alusten kalvot ja jäänteet sydämestä, huuhtele liha viileällä vedellä. Kaada öljy syvään raskas pannulla tai kattilaan, jakele pohja pitkin. Lämmitä keskilämpöön ja aseta sydämet öljyyn. Fry, sekoittaen 5 minuuttia. Kun liha on tasaisesti haalistuu ja pakattu, tulos noin puolet kupin vettä, kansi kansi ja sammuttaa 15 minuuttia, jaksottaisesti ja vapauttaa höyryn. Sillä välin puhdista vihannekset ja jauha: porkkanat rata ja sipuli ohuilla renkailla. Lisää vihanneksia lihaan, kun nesteet pannulla lähes pysyy. Kypsennä kannen alle 10 minuuttia. 5 minuuttia ennen valmistumista, lisää mausteita ja sekoita. Tarjoile pöydällä välittömästi, koska kuumat paahdetut kanan sydämet ovat maukkaampi kuin jäähdytetty.
   
3. Lämmin salaatti kanan sydämet. Suuri salaatti kulhoon kaikille vieraille johtaa 500 grammaa sydäntä, joukko salaattilehdet, joukko arugulaa, 1 iso punainen sipulit, 1 keskikokoinen avokado, 150 ml soijakastiketta, leikkuulaitteita, maalaista valkopippuria, muskottipähkinää veitsen kärjessä ja pieni määrä kasviöljyä paistamiseen. Kuten sinun pitäisi puhdistaa sydämet elokuvasta, huuhtele hyvin ja kuivaa paperipyyhkeellä niin, että kosteutta ei ole. Voitele öljy öljyllä, lämmetä ja paista sydämiä molemmin puolin 5-7 minuuttia ennen kuivan kuoren ostamista. Tämän jälkeen Lisää soijakastike, muskottipähkinä, sekoitus, vähentää tulipaloa ja sammuta kannen minuutit 5. Poista sitten lapio, laita lautasliina ja jätä viileä kun huonelämpötila. Puhdista ja leikkaa ohuiksi puoli renkaat. Paista se ruusulle öljystä, joka jäljellä pannulla lihan paistamisen jälkeen. Avokado Puhdista iho ja luut, leikkaa nauhat tai kuutiot. Syvä salaattikulho, taita salaattilehdet, arugula, avokado, sipulit ja paahdetut sydämet. Lisää suolaa, pippuria, sekoita ja palvele pöydälle.
   
4. Kanan sydämen vartaat. Vaihtoehto vakiona vinossa lihaa, joka on täysin valmis tulipalossa tai mangalessa. Voit paistaa tällaisen kebabin ja kotona - esimerkiksi aerogenissa. Tuoreet kanan sydämet tarvitsevat lasillisen soijakastiketta, 5 ruokalusikallista kasviöljyä ja 1 sitruunamehua marinaatille sekä lamppu ja suuri paprika. Ensinnäkin tavalliseen tapaan sinun täytyy leikata perusteellisesti ja puhdistaa sydämet ja huuhtele sitten vedellä ja kuivaa. Sen jälkeen sinun täytyy kokata marinadi syvään kulhoon: Mix soija kasviöljykastike ja juuri puristettu sitruunamehu. Sydämet on maridoitu 4 tuntia, mutta säästää aikaa voit vain jättää ne marinaatille yöllä. Sitten saat ja irrottaa puiset spat. Vaihtoehtoiset sydämet vartaat renkaat sipulit ja bulgarian pippuri. Ota kaikki komponentit tiukasti ilman välein. Aseta Raaka Kebabs Ailiumin keskimmäiseen joukkoon ja leipoa noin 20 minuuttia tai hieman pidempään, kunnes valmius.
   

Esimerkki Aeriumin kanssa on erinomainen vahvistus, jota voit kokata kanan sydämiä missä tahansa keittiön laitteessa kätevästi sinulle. Kanan sydämet ja maksa valmistetaan moniväristä, kaksinkertaisella kattilassa ja jopa mikroaaltouunissa. Ja suuri, niitä voidaan mukauttaa mihin tahansa suosikki resepti liharuoat, Keitot, leivonta täytteet. Lisäksi kanan sydän on hyvin yhdenmukaistettu mihin tahansa vihannekseen, papuihin ja croupsiin, joten ei ole ongelmia makujen yhdistelmällä. Yritä laittaa ne pavut (pavut tai palkit), kokki puuroa (varsinkin hyvä tattari ja vehnä), leipoa saima kaali ja / tai sieniä. Kanan sydämestä saadaan herkullinen liemi, täyttö, kannu täytteet. Joten se on maukasta keittää kanan sydämet - tämä on ongelma enemmän valinta kuin tilaisuus. Valikoima ruokia, sivuruokia ja rakastettuja ruokia. Hyvää ruokahalua!

Kana sydämet - näkymä vahingossa, joka on erittäin suosittu ruoanlaittoon eri astiat. Mitä kana sydämet voidaan valmistaa? Ne ovat sammutettuja, paista, keitetty, käytetään ensimmäisissä kursseissa, jotka sisältyvät salaatteihin. Kuinka valmistaa kanan sydämet kertovat alemmaksi useiden herkullisten reseptien esimerkissä.

Kanan sydämet saadaan erittäin lempeä hapan kermakastike. Tätä reseptiä voidaan kutsua yhtenä yksinkertaisimmista ja suosituimmista tuotteesta.

• lUK- 1;
• porkkana - 1;
• sota kerma 10-15% - 2 pöytä. l.;
• sipuli höyhenet - 20 grammaa;
• oliiviöljy. - 1 taulukko. l.;
• suola, pippuri, kurkuma;
• kanan sydämet - 500 g.

Sydämet Huuhtele huolellisesti, voit leikata ylimääräiset rasvat ja alukset. Sipulit puhdistavat ja leikkaavat pienen kuution / Quarter Quasts, joka pitää enemmän. Lämmitä öljy maisemiin, aseta sipulit ja siirrä muutaman minuutin ajan. Kun kappaleet muuttuvat hieman läpinäkyviksi, lisäävät heille sydämet. Sekoita sipulit ja jätä varasta kannen alle neljänneksen tunnin ajan.

Sillä välin puhdistamme ja pesemme porkkanat, leikkaamalla sen ohuilla kokkareilla, joiden pituus on enintään 3 cm ja ladattu sydämiin viimeisen kerran. Sekoita ja anna varastaa pari minuuttia. Sillä välin sekoitamme hapan kermaa mausteilla ja suolalla. Jos pidät nestemäisestä kasteesta, voit lisätä vettä, jolloin massa haluttuun sakeuteen. Kaadimme osaamisen sisältöä kastikkeella, sekoittamalla ja autoille minimaalisella palolla 5-7 minuuttia. Ennen palvelua, sirotella lautasen, jossa on hienonnettu vihreät.

Kana sydämet hapan kerma, jota tarjoillaan useimmiten perunan perunamuusi tai pastaa.

HUOMAUTUS. Ennen ostamista, tarkista tuotteen säilyvyysaika.

Kermakastikkeessa

Kermainen kastike tekee astiasta entistä lempeä kuin resepti hapan kerma.

Ruoanlaittoperiaate on käytännössä sama:

• sydämet - 600 grammaa;
• polttimo;
• porkkana;
• suola;
• kerma 10-15% - 200 g;
• Öljyn posti.;
• vesi - ½ pino.

Sydämeni juoksevan veden alla, jätämme colander vetämällä. Sillä välin puhdistamme vihannekset ja leikata ohut olki. Porkkana voi kadota rata.

Lämmitä öljy ja paista sydämet, kunnes neste haihtuu. Säännöllisesti on sekoitettava yhtenäiseksi lämpökäsittely - Noin 20-25 minuuttia. Lisää suolaa ja mausteita, sekoita hyvin, kaada vihanneksia ja paista vielä viisi minuuttia.

Lasisekoitelussa suolalla, kaada sydämen ja ruhon seos 10 minuutin kannen alle. Annamme sen muutaman minuutin, niin me palvelemme vihanneksia tai perunamuotoja.

Pehmeät kanan sydämet keulalla paistinpannulla

Lempeä ja pehmeä kana sydämet pannulla voidaan valmistaa vain puolen tunnin kuluttua ja palvelevat millä tahansa puolella ruokalaji.

2-3: n osuudella vaaditaan seuraavia tuotteita:

• sydämet - 500 g;
• sipulit - 1 iso;
• nopeasti. voita;
• mausteet "kana" tai "universaali";
• useita tuoretta tilliä.

Sääntönä alusten ja rasvan jäänteet katkaistaan \u200b\u200bkanan sydämet. Vähän rasvaa voidaan jättää niin, että ruokalaji on enemmän mehukas. Jotkut hostesses leikkaavat sydämet ja pese veren jäänteet. Jätämme hieman vetämällä siivilää.

Puhdista ja leikataan ohuiksi puoli renkaat.

Kaada pieni öljy pannulla, aseta sydämet ja sipulit, kaada mausteet ja suola tasaisesti, sekoita. Kannen peittäminen ja jätä kolmasosa tunti, kun se sekoitetaan hyvin ja jätä vielä 15-20 minuuttia kannen alla.

Ennen ruokinta, kaada tuore leikattu tilli. Sydämet tarjoillaan välipala olutta (jos käytät teräviä mausteita ruoanlaittoon), ne ovat myös hyvin yhdistettyjä perunoiden ja riisin silmäbrokerin kanssa.

HUOMAUTUS. Jotta saat pehmeät ja lempeimmät sydämet, kiehuvat heidät hieman suolattuun veteen 10 minuutin ajan kiehuvan veden alusta.

Paista sydämet sienillä

• hearts - 1 kg;
• perunat
• sipulit - 1 väliaine;
• porkkanat - 1-2;
• valkosipuli - 1 pää;
• prunes - 7-9 yksikköä;
• paprika - 1 TSP;
• kuivattu tilli - 1-2 h.;
• suola - 2 h. L.

Sydämet edistäminen ja puhdas (valinnainen).

Me puhumme vihannekset ja huuhtele. Puolipylväät leikattavat sipulit, porkkanat ovat neljäsosaa renkaista. Valkosipuli hampaat leikataan tietueiksi ja luumuista - pieni kuutio. Kaikki sekoitetaan sydämen, kauden ja suolan kanssa. Sekoita kaikki perusteellisesti.

Perunat leikkaavat erikseen kuutio, aseta osan pottiin. Kuutioita voidaan leikata suurilla paloilla.

Laita uuni lämmetä jopa 180 astetta.

Vihannesten ja sydämien seos asetetaan perunoiden yli. Täytä kolmasosa kolmannesta lasista kiehuvaa vettä, peitä kannet ja lähetä se tunti tunnin ajan.

Hitaassa liesi

Keittäminen kanan sydämet hitaassa liesi yksinkertaistaa koko prosessia hieman - sinun ei tarvitse jatkuvasti pysyä lähellä astiaa, sekoita, seurata sen valmistelua.

Tuotteiden valmistusprosessi on hieman erilainen kuin tavallinen:

1. Sydämet ovat hyvä edistäminen.
2. Vihannekset puhdas, keula hienoksi loistava, porkkana kolme suurella ratilla.
3. Me taitamme kaiken monikäyttöön kulhoon, suolaa, lisää suosikki mausteita, sekoita.
4. Valitsemme "vika" tai "keitto" -ohjelman, laitamme ajastimen 45 minuuttia.

Valmistumisen jälkeen voit heti palvella pöydälle.

Kana sydämen salaatti

Erittäin yksinkertainen ja uskomaton herkullinen salaatti Voit valmistaa sydämen pohjalta.

Voit tehdä tämän, tarvitset:

• sydämet - 500 g;
• munat - 3-4 yksikköä;
• kurkut (tuore. Tai meri. Oman mieltymyksensä mukaan) - 2;
• säilötty maissi. - 1 pankki;
• joukko vihreää;
• majoneesi - 250 g;
• suola pippuri.

Sydämet, joilla on edistäminen, toimitamme heidät rasvasta ja humalasta suolavedessä. Voit lisätä lahden arkki - tuoksu. Kiehumisen jälkeen valmistaudumme 20 minuuttia. Poistumisen jälkeen.

Vaikka sydämet keitetään, laita munat kiehuvaksi. Minun kurkut ja leikataan pieneen kuutioon. Keitetyt munat tekevät samoin. Annamme sydämet jäähtyä hieman ja leikata renkaat tai kuutio - kuinka paljon muuta. Kaikki yhdistä salaattikulhossa, lisää maissi, majoneesi, suola ja pippuri. Sekoita. Vihreät, rubiini, ripottele ennen tarjoilua.

Masterit tomaattikastikkeessa

• sydämet - 500-600 grammaa;
• porkkana - 1 suuri;
• sipulit - 1 väliaine;
• tomaattipasta - 150-250 ml (sopeutuu makuun);
• suola, kuiva adzhika, maanpika.

Pipulit ja porkkanat puhdas. Puolihoito, porkkana kolme. Paista öljyssä muutaman minuutin ajan. Lisää mausteita ja suolaa.

Sydämeni ja lisää vihanneksia, sekoita. 5-7 minuuttia, sekoittaen. Lisää vettä niin, että se kattaa kaikki sisällön, aseta tahna ja sekoita. Kannen alle puoli tuntia.

Kanat kanan sydämet uunissa

Kanan sydämen epätavallinen ruokinta - kebabit tästä alituotteista, keitetyt uunissa.

Se ottaa seuraavan luettelon tuotteista:

• hearts - 1 kg;
• suola pippuri;
• soijakastike - 6 pöytä. l.;
• hunaja - 2 pöytä. l.;
• balsamic / taulukko etikka - 3 pöytä. l.

Sydämet edistetään tarvittaessa puhdistamme, taita yhdeksi syvään säiliöön, jossa se on kätevä meri tuotetta. Lisää hunajaa ja mausteita sekä reseptin jäljellä olevat komponentit ja sekoita hyvin käsissäsi. Jätämme 1-1,5 tuntia marinoitua.

Marinotetut sydämet ratsastamme puiset piikkejä, pappi kohtisuorasti, vuorottelevat laaja ja kapea osa sydämistä niin, että ne voivat olla tiukkoja. Me asetamme ne leivontaan muotoon, johon marinadin jäänteet ja 2-3 lasillista vettä kaadetaan. Uuni lämpenee jopa 180 astetta. Ja me leipimme sydämet 10-15 minuuttia, kun kääntämällä vartaat ja jatkavat kokkiin neljänneksestä tunnin.

HUOMAUTUS. Piirretyt sydämet voidaan tallentaa jäähdytyskammioon päivän aikana.

Soijakastikkeessa valkosipulilla

Mausteinen maku kana sydämen kanssa antaa soijakastiketta valkosipulilla.

Tarjoamme seuraavan reseptin tämän tuotteen valmisteluun:

• sydämet - 500 g;
• soijakastike - 5 pöytä. l.;
• Česk - 1 suuri pää;
• tomaatti. Pasta - 2 pöytä. l.;
• sota kerma - 5 pöytä. l.;
• suola;
• mauste;
• pieni pullistuminen.

Valmistamme marinadia: ohittaa valkosipulin puristimen läpi, sekoita kastikkeella ja mausteilla.

Sydämen pesu, puhdas ja suolattu marinadiin puoli tuntia. On suositeltavaa asentaa sorto ylhäältä siten, että kaikki sydämet ovat täysin peitetty marinadi.

Vaikka alatuote on merkitty, murskaamalla sipulit ja paista muutaman minuutin ajan. Kun olet asettanut sydämen leipää, marinadi ja sammuta 15 minuuttia. Seuraavaksi aseta seos hapan kerma ja liitä, sekoita hyvin ja aseta kannen alle neljäsosaa tunnista.

Kanan sydämet voidaan valmistaa eniten eri tavoin. Mutta riippumatta siitä, että se on tarkoitus kokata, hautua, paista tai leipoa sivutuotteita, heidän on oltava oikein harjaamalla. Toisin kuin kammiot ja useat muut tuotteet, nämä komponentit ovat syötäviä alusta alkaen. Ei ole väliä, ne ostetaan viljelijöiden markkinoilla tai supermarketissa, on mahdollista paljastaa heidät lämpökäsittelyyn lähes välittömästi. Mutta asiantuntijat suosittelevat edelleen ainakin aihioiden peruspuhdistusta, jotta saat maukkaita ja lempeää ruokaa.

Ensinnäkin on tarpeen oppia useita sääntöjä, joiden mukaan sinun pitäisi valmistaa ja kokata kanan sydämiä kotona. Suositukset ovat yksinkertaisia, mutta niiden huomiotta voi johtaa korkealaatuisen ainesosan vahingoittumiseen, mikä vaikuttaa lopullisen astian makuominaisuuksiin:

• Tämä subroducts heikosti sietää jäädyttämistä, jopa nopeasti ja syvälle. Tällainen lämpötilan käsittely muuttaa sen rakennetta ja makua. Tästä syystä mieltymys olisi tehtävä tuoreita tai jäähdytettyjä tuotteita.
• Jos minun oli vielä ostettava jäädytettyjä komponentteja, valmistaudu keittämään oikein. On ehdottomasti kiellettyä käyttää mikroaaltouunia tai kylmää vettä. Kanan sydämet laskevat kulhoon ja aseta se jääkaapin hyllylle, joka on kaukana pakastimesta. Komponentteina sulatus on välttämätöntä yhdistää vettä, joka kertyy säiliön pohjalle.

Vihje: Älä säilytä suppilata päivässä, varsinkin jos se pudotettiin. Muutaman tunnin kuluttua kankaan rakenne alkaa muuttuvan, mikä vaikuttaa lopullisen astian laatuun. Äärimmäisissä tapauksissa kohteita voi varata. Sitten niiden soveltuvuuden aika kasvaa 2 päivään.

• Ennen käsittelymenettelyä on tarkastettava pakkastuotteita paikkojen ulkonäköön. Jos ne ovat läsnä, se tarkoittaa, että komponentti varastointi ja jäädyttäminen suoritettiin rikkomuksella. Tällainen tuote on parempi olla ruokaa.

Lisäksi sinun on voitava valita tuote oikein. Korkealaatuiset kanan sydämet ovat sileä pimeä pimeä punainen. Lian läsnäolo, mustat verihyytymät eivät ole sallittuja. Komponentteja ei saa muuttaa. Plakin läsnäolo kudoksessa, epäilyttävät kasvut, jotka osoittavat lintujen mahdollisuuden.

Kolme sub-tuotteen puhdistusvaihetta

Hankittu subjekti on valmis syömään. Mutta se seuraa ainakin huuhtelua perusteellisesti juoksevan veden alla ja hieman kuivaa siivilässä. Todelliset, todelliset gourmetit ja tämän komponentin ystävät suosivat vähintään yhtä edellä mainituista myöhemmistä käsittelyvaiheista. Ja vielä parempi - kaikki kolme. Näin voit saada miellyttävimmät maku- ja kulinaarisen estetiikan astian suunnitelman.

• Kanan sydämet peitetään erittäin ohuella kalvolla, jota monet rakastajat yrittävät poistaa. Tämä ei ole välttämätöntä lämpökäsittelyn seurauksena se muunnetaan täysin syötäväksi aineeksi. On parempi käydä läpi tuote, koska Jopa ostoslohkoja sydämessä on muita komponentteja. Kammiot tai maksan kappaleet on poistettava, koska He voivat pilata lopullisen astian. Samassa vaiheessa kuitukierteet on poistettava, jonka pituus on joskus 8 cm. Haitat, joita he eivät tuota, mutta ruoan syömisprosessi kykenee vaikeuttamaan.

Vihje: Jos tuotteen pinnan rasva on melko vähän, sitä ei voi puhdistaa. Se on parempi hieman paistaa tuotteita kuivalla paistinpannulla. Se kuivaa talletukset ja lisää ravitsemustilaa.

• Ottaen huomioon, että myymälä on seurausta erityisten lintujen elintärkeästä toiminnasta, jotka eivät ole toimineet liikuntaa, tällaiset kanan sydämet peitetään yleensä vaikuttavalla rasva-kerroksilla. Ne on leikattava kustakin elementistä, jotka toimivat erittäin huolellisesti, jotta ne eivät vahingoita lihaskudoksen itse. Rasva ei pilaa tuotteen makua ja tekstuuria vaan lisää sen sisältöä kolesterolissa. Mutta jos pääset eroon liian paljon, valmis lautasen Sitä voi jopa kutsua ruokavalioksi.

• Lopussa vaiheessa kanan sydämet poistetaan verihyydyksistä ja suurista aluksista. Tämä ei ole pakollinen vaihe, mutta sen toteutus mahdollistaa houkuttelevimman tuotteen puhtaalla maulla. Alukset ovat yleensä vähän, ja mustat nipput näkyvät selvästi tuotteiden pinnalla, joten menettely ei vie paljon aikaa.

Sub-tuote on lähes valmis myöhempään käsittelyyn. Se pysyy vain huuhtele se uudelleen ja leikattu tapaan, joka vaatii reseptin. Usein, jopa tätä ei vaadita, varsinkin kun kanan sydämet on tarkoitus kiehua tai ohittaa lihahiomakoneen läpi. Vaikka jotkut pedantit ovat välttämättä leikkaamalla komponentteja puoliksi ja puhdistavat ne sisäpuolelta.