Obzhorka -salaatti makkaralla (klassinen resepti). Obzhorka -salaatti: reseptit Obzhorka -salaatti maksalla ja kekseillä - video -resepti

Yksityiskohtainen kuvaus: klassinen resepti ahmatti -salaatti gourmet -kokkeilta ja kotiäidiltä eri lähteistä.

Hei rakkaat lukijat! On aika valmistaa jotain tyydyttävämpää, oletko kyllästynyt tavallisiin ruokiin? Haluatko monipuolistaa pöytää? Sitten vastaus löytyy, tee Obzhorka, tämä salaatti on jo valloittanut yksinkertaisuudellaan suuri määrä Venäläiset ja jopa monet työnsivät Olivierin, Caesarin ja Mimosan taustalle.

Tällainen salaatti on melko tyydyttävä, mutta myös erittäin kaloreita. Ehkä tästä syystä hän sai niin hauskan nimen. Perheessämme kaikki kutsuvat häntä hellästi Zhorik))). Ne, jotka jahtaavat kaunista hahmoa ja laihduttavat, pelkään, että tämä kulinaarinen ihme ei ole sinua varten.

Mutta kaikille muille suosittelen tätä nopea välipala ja jotenkin koristele tämä yksinkertainen ja kevyt salaatti erityisellä tavalla. Voit järjestää eniten alkuperäisellä tavalla, tätä varten sinun on otettava mielikuvitus käyttöön ja luotettava ajatustesi lentämiseen, mutta jos mitään ei tule mieleen, ota koruideat tästä muistiinpanosta.

Obzhorka -salaatin valmistaminen kotona

Haluan aloittaa tämän erinomaisen valikoiman Obzhorkan muunnelmalla, joka on mielestäni niin mielenkiintoinen. Tosiasia on, että tavalliseen tapaan perinteinen salaatti lisätään ainesosa, kuten kana. Se menee kaikkialle keitetyssä muodossa, mutta jos paistat sen pannulla ja lisäät sen sitten tähän astiaan, se osoittautuu vielä tyydyttävämmäksi ja maukkaammaksi.

Tämä idea on erittäin hyvä, pidin siitä, ja siksi suosittelen aloittamaan juuri tällä ruoanlaittomenetelmällä kaikille niille, jotka eivät ole koskaan olleet ahneita elämässään))). Lisäksi täällä ei käytetä marinoituja kurkkuja, joista monet, kuten mieheni, eivät pidä, joten voit ja pitäisi tehdä tämä ruokalaji ilman suolakurkkua. Tuotteita käytetään minimiin, ja tämä on erittäin miellyttävää, koska se osoittautuu erittäin halpaksi ja budjetiksi.

Me tarvitsemme:

• kanafilee - 800 g
• sipulit - 2-3 kpl.
• porkkanat - 800 g
• valkosipuli -5 neilikkaa
• suola - 1 tl
• pippuri - maun mukaan
• majoneesi - 5 rkl

Kypsennysmenetelmä:

1. Ota sama määrä sipulia ja porkkanaa, eli tasan. Leikkaa sipulit puolirenkaisiin, pippuriin ja paista pannulla kasviöljyssä kirjaimellisesti 2-3 minuuttia. Lisää sitten raastettavat porkkanat. Paista pehmeäksi, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja kaikki vihannekset ovat kullanruskeita.

2. Kana on paistettava öljyssä pippurin ja suolan kanssa. Kuvittele, kuinka tuoksuva se on, niin paistettu mausteinen gourmet, jolla on upea kuori, paista vain kannen alla miedolla lämmöllä, jotta kanalla ei ole rapeaa kuorta.

4. Nyt kaikki paistettuja vihanneksia ja kanan paloja sekoita yhteen kulhoon ja mausta majoneesilla. Purista valkosipuli majoneesiksi, joka viedään puristimen läpi. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Sekoita. Laita se jääkaappiin, ja tunnin kuluttua voit tarjoilla sen pöydälle minkä tahansa pääruuan kanssa.

Herkkä ja erittäin ihana salaatti osoittautui, että voit tehdä joka päivä rakkaillesi ja sukulaisillesi. hyvää ruokahalua!

Ahneus - klassinen resepti

Tietenkään mikään juhla ei voi tehdä ilman perinteisiä ja niin rakastettuja klassisia reseptejä, koska tämä on ymmärrettävää. Klassikot elävät ikuisesti ja ilahduttavat kaikkia, ja sinä ja minä voimme harkintamme mukaan muokata ja ottaa täysin erilaisia ​​ainesosia.

Ei myöskään ole välinpitämätöntä, se osoittautuu erittäin viehättäväksi ja houkuttelevaksi ulkomuoto, ja kun kaikki maistavat sitä, yleensä se lentää pois pöydältä yhdellä iskulla. Yritä tehdä se!

Me tarvitsemme:

• herkkusienet - 200 g
• savustettu kanafilee - 200 g
• porkkanat - 100 g
• luumut - 60 g
• kurkut - 150 g
• suolaa, pippuria, majoneesia maun mukaan

Kypsennysmenetelmä:

1. Tuoreet sienet, voit myös ottaa suolakurkkua, mutta tuoreiden kanssa se näyttää tyylikkäämmältä. Leikkaa siis sienet pieniksi kuutioiksi ja paista sitten pannulla kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Leikkaa savustettu kana samalla tavalla kuin sienet eli kuutioiksi. Kurkkujen tulisi myös olla juuri tällaisia, jotta ainesosien koko koostumus on hyvin yhdistetty paitsi maun, myös muodon välillä.

2. Raasta porkkanat karkealla raastimella ja paista niitä kasviöljy... Pilko luumut pieniksi paloiksi.

Aloita salaatin täyttäminen ja pukeutuminen. Ota kulhot tai kupit ja täytä ne aineksilla näissä kuvissa esitetyssä järjestyksessä.

3. Ensinnäkin sieniä, paloja Kanan liha, sitten asetetaan paistettuja porkkanoita luumujen, kurkkujen jälkeen. Kaikki kerrokset on voideltava majoneesilla ja hieman suolaa ja pippuria. Toista kerros useita kertoja, kunnes tuotteet loppuvat, ei ole suositeltavaa voidella viimeistä kerrosta majoneesilla, jotta se näyttää vaikuttavammalta ja houkuttelee silmiä.

Video Obzhorka -salaatin valmistamisesta sianlihan kanssa

Emme odottaneet sitä, mutta on olemassa vaihtoehto ilman kanaa, mutta sianlihan kanssa voit myös ottaa naudanlihaa, se myös menee hyvin, ainoa asia on, että on joitain vivahteita, joita on noudatettava, yleensä katsella ja oppia:

Herkullinen Obzhorka -salaatti kanaa ja korealaista porkkanaa

Kaikki ne, jotka pitävät salaateista enemmän mausteisia, myös sinulle on suuri päätös yhdistää ahneus korean porkkanaan. Maku osoittautuu vain outoksi ja loistavaksi, ja koostumuksessaan maissi, et usko sitä, antaa niin viileän jäljen. Yritä tehdä se, et tule katumaan sitä. Ja yllätä kaikki, kaikki ilahtuvat niin hienosta ideasta.

Me tarvitsemme:

• kanafilee - 350 g
• Korean porkkanat - 200 g
• kova juusto- 170 g
• purkitettu maissi - 1 tölkki
• keitetyt munat - 4 kpl.
• majoneesia maun mukaan

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä kananliha suolalla maustetussa vedessä, erota se kuiduiksi ja laita lasikulhoon. Lisää sitten maissi, valuta purkissa oleva neste etukäteen.

Voi kyllä, kerros kanafilee sinun on voideltava majoneesilla ja kaadettava maissi vasta sitten. Sitten taas kerros majoneesia.

2. Raasta sitten kova juusto karkealla raastimella ja ripottele maissin päälle.

3. Kerros korealaista porkkanaa, majoneesi uudelleen. Raasta sitten koristeena keitetyt munat karkealla raastimella niin, että se näyttää erittäin kirkkaalta ja ilmeikkäältä. Laita tällainen hiutaleinen salaatti jääkaappiin liottamista varten, mutta älä syö sitä heti, koska se on erittäin maukasta, sinun on kaikki kerrokset liotettava hyvin. Hyvää ruokahalua! Nauti ruoanlaitosta!

Vaiheittainen Obzhorka-resepti naudanlihalla ja porkkanoilla

Haluatko tehdä vertaansa vailla olevan ja kirkkaan salaatin, joka loistaisi juhlapöydällä ja olisi melko runsas ja yksinkertainen. Tämä vaihtoehto on löydetty. Usko tai älä, se käyttää tavallisimpia tuotteita, ja tuloksena on ruokalaji, joka on valloittanut maailman jo useammin kuin kerran. Monet ovat jo alkaneet tehdä sitä suosikkisalaattien sijasta, no, jälleen kerran, kuinka monella on niin paljon mielipiteitä.

Tykkään tehdä erilaisia ​​tyyppejä, koska haluan aina monipuolistaa ruokavaliota enkä tarttua samaan asiaan. Kuinka kokkaat? Jaa mielipiteesi alla tämän artikkelin alla.

Me tarvitsemme:

• naudanliha - 300 g
• porkkanat - 2 kpl.
• sipuli - 1 iso
• marinoituja (tai marinoituja) kurkkuja - 3-4 kpl.
• valkosipuli - 3 neilikkaa
• kasviöljy - 3 rkl. l
• persilja - nippu
• majoneesia maun mukaan
• suolaa, pippuria - maun mukaan

Kypsennysmenetelmä:

1. Keitä naudanliha kattilassa ja leikkaa se sitten ohuiksi nauhoiksi. Punasipulit, muuten, miksi juuri punainen, ensinnäkin, se näyttää kauniimmalta, ja toiseksi, se ei ole katkera, leikkaa se puolirenkaisiin, jos päät ovat pieniä, voit myös renkaita.

36 reseptiä salaattien tekemiseen jokaiseen makuun

ahmatti salaatti

30 minuuttia

170 kcal

5 /5 (1 )

Haluatko yllättää perheesi herkullisella ja runsaalla salaatilla? Valmista Obzhorka! Salaatin hyvä puoli on se, että se voi kaloripitoisuutensa vuoksi helposti korvata pääruoan ja tulla runsas illallinen koko perheelle.

Lisäksi klassinen salaatti"Obzhorka" lihalla ja suolakurkulla, voit valmistaa vaihtoehtoja maksalla, siipikarjalla, kinkulla. Erityisten reseptien mukaan valmistettu Obzhorka -salaatti sopii juhlapöytään: kanan ja sienien kanssa, naudanlihan ja papujen kanssa.

Obzhorka -salaatti, jossa on lihaa ja suolakurkkua - klassinen resepti valokuvalla

Tämä erittäin yksinkertainen resepti ei vaadi merkittäviä investointeja, mutta se on myös hyvä käyttämällä vähintään komponentteja.
Miehet ja aloittelevat kotiäidit pitävät siitä: entinen tyydyttää täydellisesti nälän, ja jälkimmäinen ei vaadi ylimääräisiä ponnisteluja erinomaisen tuloksen saavuttamiseksi.

Keittiötyökalut: raastin, veitsi, salaattikulho, leikkuulauta.

Ainesosat

Salaattia varten

Pukeutumiseen ja koristeluun

Kuinka valita oikeat ainesosat

• "Obzhorka" - lihasalaattia eli sen pääkomponentti on liha. Vaikka salaatti on nimetty poikkeuksellisen kaloripitoisuutensa vuoksi, lihan valinta voi muuttaa sekä salaatin makua että ravintoarvoa.
• SISÄÄN klassinen versio laita salaattiin keitetty naudanliha... Jos valitset kanan tai kalkkunan, tämä salaatti on vähemmän kaloreita ja imeytyy paremmin ja sopii myös niille, jotka eivät syö punaista lihaa.
• Allergikoille voit ottaa sianlihaa, se on hypoallergeenista lihaa... Valitse kuitenkin vähärasvaiset osat (sisäfilee tai hiilihydraatti), jotta salaatti ei muutu liian rasvaiseksi.
• Pippurit tekevät salaatin mausta mausteisemman ja pikanttisemman. Valitse joustavat kurkut, niiden on säilytettävä muotonsa hyvin, koska niitä ei tarvitse vain leikata, vaan ensin kuoria. Tämä tekee salaatista pehmeämmän.
• Pukeutumiseen käytetään majoneesia. Jos pidät silmällä terveyttäsi, tee se itse.

Askel askeleelta resepti

Salaatin valmistus

Tankkaus ja koristelu

Lyhyestä videosta näet, kuinka nopeasti ja helposti salaatti valmistetaan. Siellä voit lisätä keitettyjä perunoita ja munia.

Obzhorka -salaatti

https://i.ytimg.com/vi/fi7D-oeNZCw/sddefault.jpg

https://youtu.be/fi7D-oeNZCw

2014-03-07T20: 38: 10.000Z

Kuinka voit koristella

"Obzhorka" - talvisalaatti... Sen koristeluun voit käyttää keitettyjä, kuvaannollisesti hienonnettuja vihanneksia, kuten porkkanaa tai punajuurta.
Pähkinät vain parantavat salaatin makua, joten voit koristella sen saksanpähkinöillä tai hasselpähkinöillä: voit pilkkoa ne tai laittaa ne kokonaisiksi salaatin päälle.

Salaatin tarjoilu kerroksittain on kaunista, sitten se voidaan koristaa majoneesilla, hienonnettuna keitetty kananmuna tai kauniisti hienonnettuja marinoituja sieniä.

• Jotta liha olisi mehukkaampaa, älä suola sitä kypsennyksen aikana.
• Valitse makuusi sopiva lihalaji. Jos lihaa ei ole käsillä, on reseptejä Obzhorka -salaatille kinkulla, makkaralla, savustettua kanaa, kiehuva kieli.
• Salaattiin lisätään kovaa juustoa, keitettyjä punajuuria, perunoita, munia, papuja, vihreä herne, luumut, Korean porkkanat, sienet, suolakurkku korvataan tuoreilla - tämä on todellinen kulinaarinen mielikuvitus!

Kuinka tarjoilla tällaista salaattia oikein ja millä

"Obzhorka" voi olla itsenäinen ruokalaji perheen illalliselle. Tällaisissa tapauksissa lämpimää lihaa käyttävät salaatit ovat erityisen ravitsevia ja hyviä.
Tämä salaatti lisää juhlaasi kauneutta ja makua korostaen emännän kulinaarisia taitoja.

"Obzhorka" voi olla vaihtoehto tai hienostunut.

Obzhorka -salaatti maksalla - resepti valokuvalla

Naudanmaksa on yksi parhaista sisäelimistä, ruokia, jotka ovat paitsi maukkaita myös erittäin hyödyllisiä. Maksa sisältää paljon proteiineja, vitamiineja ja kivennäisaineita. Se auttaa selviytymään anemiasta ja on vähäkalorinen ruoka. Siksi "Obzhorka" maksalla ottaa oikeutetun paikkansa sekä ruokavaliossa että terveellisessä ravitsemuksessa.

• Kokkausaika: 30 minuuttia.
• Annokset: 6.
• Keittiötyökalut: raastin, veitsi, leikkuulauta, salaattikulho.

Ainesosat

Salaattia varten

Tankkausta varten

Askel askeleelta resepti

Salaatin valmistus

Maustaminen

Salaattisi on valmis.

Video salaatin reseptistä

Kaikki yksityiskohdat ruoanlaitosta "Obzhorka" maksalla, katso tämän salaatin videoresepti.

Obzhorka -salaatti. Salaatti "Obzhorka" maksasta ja korppuja

Valmistamme herkullisia ja runsas salaatti maksasta kekseillä.
Salaatti- ja alkuruokareseptini: http://www.youtube.com/playlist?list=PLHNV9DLhFJCQTYSTYYLrQnYcrjPA-0RBb
Kaikki reseptini: https://www.youtube.com/user/OksaVTv/playlists

https://i.ytimg.com/vi/b5LPZ613C1Q/sddefault.jpg

https://youtu.be/b5LPZ613C1Q

2015-02-11T07: 41: 19.000Z

"Ahmatti" keitetty kerroksittain

Odotatko vieraita? Valmista kaikki sama "Obzhorka", mutta tarjoa se juhlapöydälle alkuperäisellä tavalla vuorotellen. Keitetyt punajuuret lisäävät myös mausteita, saksanpähkinät ja marinoituja sieniä. Tässä vaihtoehdossa voit käyttää paitsi marinoitua, myös paistettua valkosipuliöljy sienet, leikattu viipaleiksi.

Obzhorka -salaatti

Obzhorka -salaatti herkullinen ja tyydyttävä salaatti, joka on erittäin helppo valmistaa. Valmista "Obzhorka" voidaan tehdä useilla tavoilla: tämä on perinteinen klassikko lihan, savukanan ja maksan kanssa jne. salaatti "Obzhorka" salaatin muodostavat sipulit ja porkkanat paistetaan.

Salaatin koristelu kateus vain mielikuvituksestasi. Voit sekoittaa ainekset tavalliseen tapaan tai laittaa ne lautasille diat tai kerroksittain, koristamalla yrteillä. Käytä kirkkaita salaattikulhoja ja kulhoja ja kerää salaatti salaattilautasella.

Klassinen Obzhorka -salaatti krutonkeilla

Ainekset:

• Naudan sisäfilee (sianliha, kana) - 400 grammaa;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Marinoituja kurkkuja - 2 kpl;
• Krutonit - 200 grammaa
• Majoneesi maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Vihreät - koristeluun;
• Valkosipuli (valinnainen) - 3 neilikkaa.

! Lisää valkosipulia haluamallasi tavalla - se antaa salaatille maun, joka on hieman epätavallinen Obzhorka -salaatille.

Salaatin valmistus:

1. Leikkaa liha suikaleiksi

1) Ensinnäkin sinun on valmistettava naudanliha. Huuhtele liha hyvin, kuivaa se. Jotta salaatin naudanliha olisi pehmeää, harjaa se sinapilla - anna sen istua 30-40 minuuttia. Jos käytät kuivaa sinappia, pidä noin tunti. Pese sitten sinappi huolellisesti pois ja anna lihan kuivua hieman tai kuivaa lautasliinalla. Keitä sitten liha pehmeäksi. Valmis liha on leikattava varovasti suikaleiksi.

2. Paista sipulit kullanruskeiksi

2) Kuori sipulit, huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa sipulit puolirenkaiksi. Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi. Laita siivilä - anna ylimääräisen öljyn valua.

3. Paista porkkanat pehmeiksi

3) Pese porkkanat, kuori ja leikkaa tai hiero suikaleiksi. Älä jauhaa liikaa. Koska porkkanamme vielä paistetaan, on parempi raastaa isompi. Paista porkkanat kasviöljyssä pehmeiksi. Laita siivilään ja anna ylimääräisen öljyn valua.

! Paista vihannekset erikseen. Voit ensin paistaa sipulit ja sitten porkkanat samalla pannulla.

4. Leikkaa kurkut suikaleiksi

4) Kurkut voidaan ottaa sekä marinoitua että marinoitua. Poista kurkut purkista, pyyhi lautasliinalla. Leikkaa kurkut ohuiksi suikaleiksi.

Keräämme salaatin:

Salaatin voi sisustaa monella eri tavalla.

Ensimmäinen vaihtoehto: sekoita vain kaikki ainekset, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Levitä salaatti dioiksi

Toinen vaihtoehto: laita ainekset lasiksi vuokaan, suolaa ja pippuria päälle, koristele diat majoneesilla, mutta älä sekoita

Lisää krutonkeja ennen tarjoilua

Kaada minkä tahansa vaihtoehdon päälle krutonit päälle ja tarjoile. Salaatti sekoitetaan ennen tarjoilua. Koristele halutessasi tuoreilla yrteillä.

Ainekset:

• Sian sisäfilee - 400 grammaa;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Säilykkeet samppanjat - 200 grammaa;
• Majoneesi maun mukaan;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Marinadille:

• Kylmä vesi - 0,5 kupillista;
• Pöytäetikka (9%) - 3-3,5 rkl. lusikat;
• Sokeri - 1 rkl. lusikka (dian kanssa);
• Suola - 1 tl

Salaatin valmistus:

Obzhorka -salaatti sianlihalla ja marinoidulla sipulilla

1) Aloitetaan salaatin keittäminen lihan keittämisellä. Huuhtele sianliha kylmän veden alla. Laita kattila vettä liedelle etukäteen, lisää suola veteen. Kun vesi kiehuu, laita liha kattilaan ja vähennä lämpöä kiehumisen jälkeen. Hauduta kunnes liha on pehmeää, noin 1 tunti. Jäähdytä valmis liha ja leikkaa ohuiksi nauhoiksi kuitujen poikki.

! Lihan arkuuden vuoksi voit lisätä 1 tl etikkaa kattilaan lihan kanssa kypsennyksen aikana.

2) Pese porkkanat, kuori, raasta olki. Tässä reseptissä porkkanoita ei tarvitse paistaa, ne menevät tuoreina salaattiin. Mutta jos haluat, voit tietysti myös paistaa. Salaatti maistuu erilaiselta, mutta silti herkulliselta.

3) Me suolaamme sipulit tässä reseptissä. Tätä varten sekoita sokeri ja suola kylmään veteen, sekoita kunnes liukenee, lisää etikkaa.

Kuori sipuli, huuhtele kylmällä vedellä ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi, laita lasiastiaan peittausta varten. Kaada nyt marinadi sipulin päälle ja laita se jääkaappiin 30 minuutiksi. Ajan kuluttua marinadi on valutettava sipulista.

4) Säilykkeet sieniä siivilöi neste ja leikkaa ohuiksi muoviksi.

Keräämme salaatin:

Sekoita kauniissa salaattikulhossa suikaleiksi leikattu liha, porkkanat, marinoidut sipulit ja sienet, mausta majoneesilla maun mukaan, suolalla ja pippurilla.

Koristella paistettua salaattia tuoreita yrttejä ja tarjoile!

Ainekset:

• Vasikanliha - 300-400 grammaa;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 3 kpl;
• Majoneesi maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Sipuli vihreät - 3-4 höyheniä.

Salaatin valmistus:

Obzhorka -salaatti vasikan kielellä

1) Huuhtele vasikan kieli, keitä suolalla maustetussa vedessä, kunnes se on kypsää. Jäähdytä ja kuori, leikkaa nauhoiksi.

2) Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi. Vaihtoehtoisesti voit leikata sen kuutioiksi. Paista sipulit kasviöljyssä kullanruskeiksi.

3) Pese porkkanat, kuori, raasta olki. Paista pannulla kasviöljyssä pehmeäksi.

! Muista tyhjentää ylimääräinen öljy paistetuista vihanneksista, muuten salaatti on erittäin rasvainen.

4) Leikkaa kurkut suikaleiksi.

5) Pilko sipulin höyhenet hienoksi.

Keräämme salaatin:

Sekoita naudan kieli ja kurkut, lisää paistettua sipulia ja porkkanaa, mausta salaatti majoneesilla, suolalla ja pippurilla. Koristele salaatti vihreillä sipuleilla ja tarjoile.

Obzhorka -salaatti savustettua kanaa ja sieniä

Ainekset:

• Savustettu kananliha (tai savustettu makkara) - 300 grammaa;
• Korean tyyliin porkkanat - 100 grammaa;
• Tuoreet sienet - 300 grammaa;
• Luumut - 100 grammaa;
• Tuore kurkku (iso) - 1 kpl;
• Majoneesi maun mukaan;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen.

Salaatin valmistus:

Obzhorka -salaatti savustettua kanaa ja sieniä

1) Salaatissa voidaan käyttää mitä tahansa sieniä, esimerkiksi herkkusieniä. Pese ja kuori sienet, leikkaa ohuiksi muoviksi ja paista pannulla kasviöljyssä, kunnes ne ovat kypsiä

2) Pura savustettu kananliha kuituiksi tai leikkaa kuutioiksi.

3) Tuore kurkku pese, kuori halutessasi, leikkaa kuutioiksi.

4) Huuhtele luumut hyvin, liota ne hieman kiehuvaan veteen, valuta vesi, kuivaa luumut ja leikkaa kuutioiksi.

5) Valuta neste korealaisista porkkanoista, purista kevyesti.

Keräämme salaatin:

Asetamme salaatin kerroksittain. Tätä varten sopii läpinäkyvä ruokalaji tai pyöreä salaattiastia.

Liota jokainen kerros majoneesilla.

Ensimmäinen kerros: Savustettu kananliha.

Toinen kerros: Luumut

Kolmas kerros: Sienet.

Neljäs kerros: Kurkku

Viides kerros: Korean porkkanat.

Valmis Obzhorka -salaatti savustettua kanaa ja sieniä laita jääkaappiin 30 minuutiksi ja koristele sitten tuoreilla yrteillä ja tarjoile.

Ainekset:

• Kanan maksa - 300 grammaa;
• Porkkanat - 2 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Vihreä sipuli (sulka) - 1 nippu;
• Marinoituja kurkkuja (marinoituja) - 3 kpl;
• Valkosipuli - 4 neilikkaa;
• Suola, pippuri - maun mukaan;
• Majoneesia maun mukaan.

Salaatin valmistus:

Obzhorka -salaatti kananmaksan kanssa

1) Huuhtele kananmaksa, anna veden valua, kiehauta pehmeäksi, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

2) Pese porkkanat, kuori, raasta karkealla raastimella.

3) Kuori sipulit, leikkaa kuutioiksi.

4) Kuori valkosipuli (3 kynttä) ja hienonna veitsellä. Riittävän määrän kasviöljyä, sinun täytyy paistaa hienonnettu valkosipuli ja antaa vaikuttaa 20 minuuttia. Saat eräänlaista valkosipuliöljyä.

5) Paista sipulit ja porkkanat valkosipuliöljyssä 20 minuutin kuluttua kullanruskeiksi.

6) Huuhtele vihreät sipulit, kuivaa ja hienonna veitsellä.

7) Purista yksi valkosipulinkynsi puristimen läpi ja sekoita hienoksi pilkotun vihreän sipulin kanssa.

Keräämme salaatin:

Sekoita kanan maksa, paistettua porkkanaa ja sipulia, suolakurkkua, vihreää sipulia valkosipulilla, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna salaatin hautua 30 minuuttia, koristele vihanneksilla ja yrteillä ja tarjoile.

Obzhorka -salaatti maksalla

Ainekset:

• Maksa (naudanliha tai sianliha) - 500 grammaa;
• Sipulit (keskikokoiset) - 2 sipulia;
• Porkkanat - 3 kpl;
• Tilli - 1 nippu;
• Majoneesi maun mukaan;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Salaatin valmistus:

Obzhorka -salaatti maksalla

1) Huuhtele naudan- tai sianlihan maksa, poista kalvot ja väliseinät, laita se kiehuvaan suolattuun veteen ja keitä tarjoukseen. Jäähdytä keitetty maksa ja leikkaa nauhoiksi tai kuutioiksi.

2) Pese porkkanat, kuori, raasta karkealla raastimella (oljet).

3) Kuori ja pilko sipulit.

4) Paista pannulla kasviöljyä lisäämällä sipulia kullanruskeaksi. Poista paistetut sipulit pannulta asettamalla ne siivilään - niin että lasissa on liikaa öljyä.

5) Paista porkkanat samassa pannussa pehmeiksi. Tyhjennä myös ylimääräinen öljy.

6) Huuhtele tuore tilli, kuivaa ja hienonna veitsellä.

Keräämme salaatin:

Sekoita kulhossa maksa, paistetut porkkanat ja sipulit, osa hienonnettua vihreää, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna salaatin vetäytyä puoli tuntia. Ripottele loput yrtit salaatin päälle ja tarjoile.

Ainekset:

• Valkoinen kananliha - 200 grammaa;
• Säilykkeet valkoiset pavut - 200 grammaa;
• Porkkanat - 1 kpl;
• Sipulit - 1 kpl;
• Marinoitu kurkku - 1 kpl;
• Valkoinen leipä (tai keksejä) - 100 grammaa;
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa;
• Kasviöljy - paistamiseen;
• Majoneesi maun mukaan;
• Suolaa ja pippuria maun mukaan.

Salaatin valmistus:

Obzhorka -salaatti papuilla ja kanalla

1) Keitä kananliha suolatussa vedessä, jäähdytä ja leikkaa kuutioiksi.

2) Jos haluat valmistaa krutonkeja itse, leikkaa vaalea leipä pieniksi kuutioiksi, paista leipäpalat paistinpannussa pienessä öljyssä.

3) Pese porkkanat, kuori ja leikkaa nauhoiksi, paista pannulla kasviöljyssä pehmeäksi.

4) Leikkaa marinoidut kurkut pieniksi kuutioiksi.

5) Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi puolirenkaiksi. Laita hienonnettu sipuli siivilään ja kaada kiehuvaan veteen, anna nesteen valua. (Näin poistamme katkeruuden sipulista).

6) Kuori valkosipuli ja mene puristimen läpi.

7) Avaa pavut ja siivilöi suolaliuos.

Keräämme salaatin:

Yhdistä salaattikulhoon kananliha, paistetut porkkanat, valkosipuli, suolakurkku, sipuli ja pavut, mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Anna salaatin istua puoli tuntia. Ripottele krutonkeilla ja koristele yrteillä ennen tarjoilua. Tarjoile pöydälle.

Hyvää ruokahalua!

Erinomainen( 16 ) Huonosti( 1 )

Obzhorka -salaatin tärkein ainesosa on liha. Savustettu, keitetty, paistettu - mikä tahansa. Kana, kalkkuna, naudanliha, sianliha - valitse se, mistä pidät eniten. Tänään haluan tarjota sinulle muunnelman salaattia kananlihan kanssa.

Keitä liha etukäteen ja jäähdytä. Korealaistyylisiä porkkanoita voidaan lisätä sekä mausteisiin että ei mausteisiin - kaikki riippuu kulinaarisista mieltymyksistäsi. Ja suosittelen lisäämään kotitekoisia keksejä, jotka on valmistettu valkoinen leipä tai leipä. Pääsääntöisesti ostetuissa kekseissä on paljon kaikenlaisia ​​makuja, jotka voivat pilata salaatin maun.

Kokeile tätä salaattivaihtoehtoa. Olen varma, että se ottaa oman paikkansa juhlapöydälläsi.

Valmista kaikki ruoat, joita tarvitset salaatin valmistamiseen. Valuta mehu purkitetuista papuista ja porkkanoista korealaiseen tyyliin.

Leikkaa jäähdytetty kana kuutioiksi.

Pese sienet huolellisesti, kuivaa ja leikkaa suurin osa sienistä pieniksi paloiksi.

Leikkaa muutama sieni (3-4 kpl) pituussuunnassa ohuiksi levyiksi - niitä tarvitaan salaatin koristeluun.

Pilko sipuli hienoksi.

Paista sieniä ja sipulia 1 rkl. auringonkukkaöljy (ilman voimakasta makua ja hajua), kunnes se on mureaa.

Paista sienilevyt molemmin puolin erikseen.

Yhdistä kananliha kulhossa, säilötyt pavut, Korealaisia ​​porkkanoita ja sipulilla paistettuja sieniä.

Lisää majoneesi, suola ja pippuri maun mukaan. Sekoita ja jäähdytä salaatti.

Lisää krutonit ennen tarjoilua ja sekoita uudelleen.

Koristele salaatti sienilevyillä.

Runsas ja herkullista salaattia"Obzhorka" on valmis. Voidaan tarjoilla juhlapöytä.

Herkullista juhlaa sinulle ja hyvää uutta vuotta!

Sen kieli on runsas ja erittäin maukas, ja sitä voi syödä loputtomasti, eikä se koskaan kyllästy. Tällainen alkuperäinen, runsaasti ainesosia sisältävä ruokalaji voidaan valmistaa sekä illalliselle että juhlapöydälle. Loppujen lopuksi erinomaisen lisäksi maku, se näyttää visuaalisesti melko omaperäiseltä ja herättää ilmeistä huomiota. Tässä on tämä salaatti hassulla nimellä.

Tämän lautasen tulkinnan erikoisuus on, että siinä käytetään makkaraa. Tällaisen yksinkertaisen liikkeen ansiosta ruoanlaitto vie paljon vähemmän aikaa ja maku on hieman epätavallinen, mutta epätavallisen rikas ja kirkas. Jokainen komponentti täydentää toista hämmästyttävällä tavalla.

Ahmatti -salaatin ainekset:

• 200 gr. keitetty makkara;
• 150 g keksejä;
• 2 munaa;
• 300 gr. herkkusienet;
• 1 sipuli;
• 50 gr. vihreitä sipuleita;
• 200 gr. purkitettu maissi;
• 200 gr. majoneesi.

Kuinka tehdä ahmatti -salaatti:

1. Sienet pestään välittömästi, sitten hienonnetaan hienoksi ja ohuiksi ja paistetaan paistinpannussa hieman öljyä.
2. Munat keitetään. Tämän seurauksena niiden pitäisi olla kovasti keitettyjä. Sen jälkeen ne jäähdytetään ja puhdistetaan. Kuorittuina ne leikataan tavallisiksi kuutioiksi.
3. Sipuli puhdistetaan, hienonnetaan ja kaadetaan vedellä puoli tuntia. Sitten se on puristettava pois jäljellä olevasta kosteudesta.
4. Makkara leikataan yksinkertaisesti kuutioiksi.
5. Vihreä sipuli on vain hienonnettava.
6. Valuta marinadi maissista.
7. Kaikki tuotteet asetetaan salaattikulhoon, johon lisätään majoneesia ja keksejä.
8. Sinun tarvitsee vain sekoittaa kaikki ja salaatti on valmis tarjoiluun.

Vinkki: Tämä resepti käyttää tavallisia myymäläkeksejä, mutta tehdäksesi astiasta alkuperäisemmän voit valmistaa ne itse. Leikkaa leipä vain kuutioiksi, aseta leivinpaperille ja paista. Prosessi ei ole vaivalloinen, mutta vaikutuksen tuottaa astia, jossa on kotitekoisia keksejä.

Paahdetun salaatin resepti krutonkeilla

Tämä osoittautuu vieläkin kylläisemmäksi ja ravitsevammaksi, koska sienien ja kotitekoisten keksejen lisäksi tässä on mukana myös naudanlihaa, jota ei selvästikään voida pitää kevyinä elintarvikkeina. Erinomainen, maukas tapa tyydytä nopeasti nälkäsi ja miellytä itseäsi ja tietysti rakkaitasi uudella ja maukkaalla luomuksella.

Tarvitset:

• 300 gr. naudanliha;
• 250 g Korean porkkanat;
• 250 g marinoidut sienet;
• 400 gr. säilötyt pavut;
• 100 g leipä;
• 1 valkosipulinkynsi;
• 50 gr. öljyt;
• 200 gr. majoneesi.

Paahdettu salaatti krutonkeilla resepti:

1. Liha on pestävä ja puhdistettava sen päällä olevasta kalvosta. Vasta sitten se keitetään hieman suolatussa vedessä ja jäähdytetään. Sen jälkeen on leikattava se ohuiksi pieniksi viipaleiksi.
2. Leipä leikataan tavallisiksi kuutioiksi ja paistetaan sitten pannulla voin ja hienonnetun valkosipulin kanssa, kunnes leipäkuutiot ovat ruskistuneet.
3. Pilko sienet hieman. Samaan aikaan riittää leikata pienet puoliksi, mutta on parempi jauhaa suuret suuremmiksi paloiksi.
4. Kaikki neste valutetaan pavuista ja porkkanat puristetaan hieman ulos.
5. Kaikki komponentit sekoitetaan, maustetaan majoneesilla. Lisää tarvittaessa suolaa ja jauhettua pippuria.

Tärkeä! Lihan tulee jäähtyä yksinomaan liemessä. Jos poistat sen sieltä, jäähtyessään se on ankaraa ja kuivaa. Liha, joka jäähdytetään vedessä, on mahdollisimman pehmeää eikä liikaa kuivunut.

Paahdetun salaatin resepti krutonkeilla

Tässä Obzhorkin muunnelmassa käytetyt marinoidut kurkut lisäävät salaattiin erityisen maun. Heidän ansiosta ruokalaji osoittautuu hieman mausteiseksi ja pistäväksi, kun taas erityinen happamuus näkyy, mikä edistää salaatin parempaa imeytymistä, ja siksi sitä voidaan syödä paljon enemmän.

Tarvitset:

• 300 gr. sianliha;
• 250 g herkkusienet;
• 2 marinoitua kurkkua;
• 2 sipulia;
• 150 g keksejä;
• 50 gr. tilli;
• 50 gr. öljyt;
• 150 g majoneesi.

Kypsennysvaiheet:

1. Sianliha on pestävä, poistettava sen kalvosta ja keitettävä sitten vedessä lisäämällä suolaa ja mausteita emännän harkinnan mukaan. Jäähdytä liemessä ja leikkaa kuutioiksi.
2. Sienet pestään välittömästi, leikataan ja laitetaan pannulle öljyllä, paistetaan siellä.
3. Kuori tänä aikana sipuli, pilko se hienoksi ja lisää se pannulle sieniin. Paistamista jatketaan edelleen, kunnes sienet ovat ruskistuneet ja sipuli muuttuu läpinäkyväksi.
4. Leikkaa kurkut tavallisiksi kuutioiksi.
5. Tilli pestään, vesi murskataan ja hienonnetaan veitsellä pieniksi hiukkasiksi.
6. Kaikki tuotteet sekoitetaan, niihin kaadetaan myös majoneesia.
7. On suositeltavaa lisätä hieman suolaa ja pippuria ja sekoittaa sitten kaikki.
8. Päälle astia on koristeltu kekseillä ja yrteillä. Salaatti valmis!

Ahne salaatti sienillä

Pavut ovat terveellinen ja tyydyttävä tuote. Sen käyttäminen Obzhorkan valmistusprosessissa on ratkaisu, vaikkakaan ei alkuperäinen, mutta todella oikea. Loppujen lopuksi siitä tulee ravitsevampaa ja rikkaampaa. Ja visuaalisesti se saa täysin erilaisen muodon, hienostuneemman ja ainutlaatuisemman.

Tarvitset:

• 250 g Kanan liha;
• 200 gr. valkoiset säilötyt pavut;
• 150 g sienet (mieluiten herkkusienet);
• 1 sipuli;
• 70 gr. Korean porkkanat;
• 100 g leipä (yksinomaan valkoinen);
• 1/2 tl suola;
• 50 gr. öljyt;
• 100 g majoneesi.

Ahmatti -salaatti sienillä:

1. Kananliha keitetään suolavedessä. Samalla se on upotettava jo kiehuvaan veteen eikä kylmään veteen. Sen jälkeen sinun ei tarvitse ottaa lihaa pois, vaan anna sen jäähtyä suoraan liemessä.
2. Kuori ja hienonna sipuli. Tämän yksinkertaisen prosessin jälkeen se asetetaan pannulle öljyn kanssa ja paistetaan hieman.
3. Sienet pestään, hienonnetaan ja sijoitetaan paistinpannuun sipulin viereen, hieman suolattu ja paistetaan yhdessä sipulin kanssa. Sen jälkeen ne jätetään jäähtymään.
4. Jäähdytetty kananliha leikataan pieniksi kuutioiksi.
5. Pavut heitetään siivilään, jossa niiden on pysyttävä hieman, jotta neste lasittuu, ja vain pavut jäävät siivilään.
6. Purista porkkanaa hiukan käsilläsi, myös niin, että siinä ei ole paljon nestettä.
7. Kaikki tulevan "Obzhorkan" jo valmistetut komponentit kaadetaan salaattikulhoon.
8. Taululla oleva leipä leikataan pieniksi, mutta ei liian pieniksi kuutioiksi ja kaadetaan sitten paistinpannuun, johon on jo kaadettu öljyä, lisätään haluttaessa hieman suolaa, pippuria ja kaikenlaisia ​​mausteita. Leipäkuutiot paistetaan.
9. Kaikki tuotteet sekoitetaan majoneesiin ja haluttaessa koristellaan kekseillä ja porkkanoilla.

Tärkeä! Koska ruoanvalmistusprosessissa on tarkoitus lisätä keksejä, "Obzhorka" on täytettävä majoneesilla vain ennen tarjoilua. Jos tämä tehdään aikaisemmin, keksejä pehmentyy ja tarvittavaa makua ja visuaalista vaikutusta ei saavuteta.

Paistettu salaatti sienillä, krutonkeilla ja tomaateilla

Tällä tulkinnalla on erityinen viehätys. Itse asiassa tämän ruokalajin klassisten komponenttien lisäksi se sisältää myös hyvin epätavallisia komponentteja. Pelkästään tomaatit muuttavat astian ja tekevät siitä kirkkaamman. Ja tässä tapauksessa salaatti sai paljon enemmän värejä, mikä hyödytti myös häntä.

Tarvitset:

• 2 munaa;
• 150 g keksejä;
• 1 sipuli;
• 200 gr. marinoidut sienet;
• 100 g majoneesi;
• 100 g maissi;
• 2 tomaattia.

Kypsennysvaiheet:

1. Samppanjat on poistettava purkista ja leikattava ohuiksi suikaleiksi.
2. Tomaatit pestään ja leikataan viipaleiksi.
3. Munat keitetään kattilassa veden kanssa, kunnes ne ovat kovaa. Tämä prosessi kestää kirjaimellisesti kymmenen minuuttia. Sen jälkeen ne jäähdytetään ja puhdistetaan. Jauhaa ne raastimella, jossa on suuria reikiä.
4. Kuori sipuli, hienonna se ja täytä se vedellä puolen tunnin ajan. Kun tämä aika on kulunut, se puristetaan voimakkaasti ulos.
5. Vesi on poistettava maissista ja vain itse jyvät saa käyttää ruoanlaitossa.
6. Nyt kaikki tuotteet on kaadettava salaattikulhoon, jossa ne on jo maustettu majoneesilla, muista sekoittaa ja kuljettaa välittömästi pöydälle.

Vinkki: tässä tapauksessa tomaatit ovat komponenttien joukossa. Sinun on valittava ne huolellisesti, jotta ne ovat riittävän tiheitä ja niissä on minimaalinen määrä mehua. Vain tässä tapauksessa ne voidaan leikata nauhoiksi. Mutta mehukkaat yksinkertaisesti virtaavat salaattiin ja pilaavat vastaavasti sen ulkonäön.

Ahmatti -salaattiresepti sydämellä sopii paitsi runsaan aterian todellisille ystäville. Tämä hämmästyttävä ruokalaji, joka yhdistää kaiken parhaan, miellyttää, jos ei kaikkia, niin melkein kaikkia. Uunissa paistetut tai pannulla paistetut aromaattiset krutonit lisäävät erityisyyttä. Sienet, olivatpa ne sitten säilykkeitä tai paistettuja, kirjaimellisesti tekevät ihmeitä. Ahne salaatti kerroksittain heidän kanssaan on paljon omaperäisempi ja maukkaampi salaatti, joka pystyy ylittämään jopa täysimittaiset lämpimät ruoat läsnäolollaan pöydällä. Loppujen lopuksi sillä on aivan kaikki saadakseen tarpeeksi ja nauttiakseen ruoasta.