Վարունգ լոլիկի սոուսով: Համեղ մարինացված վարունգ լոլիկի սոուսում: Խոհարարություն քայլ առ քայլ

Հանրաճանաչ դահիճներից մեկը ձմռանը լոլիկի մեջ վարունգ է: Ես առաջարկում եմ ձեզ հիանալի բաղադրատոմս, որի համար կարող եք պատրաստել լավագույն վարունգ լոլիկի մածուկում: Փաստորեն, պատրաստման տեխնոլոգիան պարզ է:

Եթե \u200b\u200bմի խոսքով, ապա վարունգները կտրված են կտորներով, օղակներով, կտորներով կամ կեռներով կամ ամբողջությամբ օգտագործվում են: Լոլիկի վրա հիմնված սոուսը հեղեղված է կամ բնական լոլիկի հյութ: Հաջորդը, պատճենահանող սարքերը, այնուհետեւ գլորվել են բանկեր:

Տոմատի մածուկ սոուսում արտադրեք փխրուն վարունգ: Դրա համար մեզ անհրաժեշտ կլինեն հետեւյալ բաղադրիչները.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Սխտոր - համտեսել;
• Սոխ - համտեսել;
• սամիթ Twig;
• Լրացնել.

Լրացնելու համար.

• ջուր - 1 լ;
• Տոմատի մածուկ - 150 գ;
• Շաքար - 1 tbsp. լ.;
• Աղ - 1 tbsp. լ.;
• Քացախ - 2 tbsp. լ.;
• Սեւ պղպեղ - պտղունց:

Ինչպես պատրաստել.

Սկսելու համար մենք լրացնում ենք: Մենք փոքր քանակությամբ ջուր ենք վերցնում եւ դրա մեջ լուծարում ենք տոմատի մածուկը: Այնուհետեւ մնացած ջուրը ավելացրեք խառնուրդի մեջ, նաեւ շաքար, քացախ, սեւ պղպեղ եւ աղ: Բոլորը լավ խառնվում են: Մենք կրակ ենք դրել, բերում ենք եռալ, ապա եռացրեք եւս 15 րոպե: ջուր

Միեւնույն ժամանակ, մենք պատրաստում ենք վարունգ. Իմը, կտրեք գագաթները եւ կտրեք կտորների մեջ: Վարունգը թարմը չի լուծվում: Եթե \u200b\u200bնրանք շատ փոքր են ընկել, նրանք չեն կարող կտրել դրանք, բայց ամբողջը դնել: Այնուհետեւ կտրեք սոխը եւ սխտորը:

Ներքեւի ափի մեջ մաքուր բանկերում մենք դիլերի, սոխի, սխտորի ճյուղը դնում ենք, այնուհետեւ դնում վարունգները: Լցնել վարունգների տոմատի սոուսը, որը դեռ եռում է: Ծածկել բանկա կափարիչով:

Դրեք բանկաները վարունգով Տոմատի մածուկ Մի կաթսայի մեջ `ստերիլիզացնելու համար: Տապակի ներքեւի մասում ցանկալի է ցանկացած գործվածքներ կամ շղարշորեն թափել, որպեսզի բանկերը չկրկնեք եւ ավելի լավ դնեն դրանք արդեն եռացող ջրի մեջ: Մեր վարունգը 20 րոպե ստերիլիզացված է:

Դրանից հետո մենք դուրս ենք հանում բանկաները, շրջվում ենք ներքեւից, մենք կծում ենք սրբիչը եւ թողնում սառեցումը: Պահեստը հեռացնելուց հետո:

Այս տարի, սակայն, ինչպես միշտ, մեր Dacha- ում եղել է լավ բերք եւ վարունգ եւ լոլիկ: Հետեւաբար, ես ուզում եմ առաջարկել վարունգների աշխատանքային մասի այլ տարբերակ: Ես խորհուրդ եմ տալիս տոմատի մածուկը փոխարինել հյութը:

Եկեք սկսենք պատրաստել: Ինչ եւ ինչպես անել. Ես կվերածեմ ամեն ինչ քայլ առ քայլ:

Ձմռանը տոմատի հյութի վարունգները ձմռանը

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 5 կգ;
• Լոլիկի հյութ `թարմ լոլիկից` 3 լ;
• Շաքար - 8 tbsp. լ.;
• Աղ - 4 tbsp. լ.;
• Քացախ - 200 գ;
• Սխտոր - 2 գլուխ;
• Չոր սամիթ `համտեսել;
• Խրենայի տերեւներ կամ արմատ:

Խոհարարություն.

Վարունգը եւ լոլիկը լավն են եւ անցնում են պատրաստելու:

Երկու կողմերում կտրեք վարունգների գագաթը, նրանց պետք չեն: Հաջորդը, կտրեք վարունգները 2-3 սմ կտորների վրա: Եթե վարունգները ունենաք երիտասարդ եւ փոքր, դուք չեք կարող դրանք կտրել, բայց դրանք ամբողջությամբ դրեք կամ կտրեք oscillats:

Լոլիկը կտրեց կամայական կտորներ եւ բաց թողեք մսաղացով: Սխտոր մաքրեք, ծովաբողկ սամիթով:

Մաքուր բանկերում դրեք ձիու տերեւը, սամիթ եւ սխտոր: Մենք հնարավորինս համազգեստ ենք ծալում վարունգը:

Պատրաստում լոլիկի հյութ: Լոլիկը բերվում է կաթսայի մեջ եռացրած, ապա եփեք մոտ 20 րոպե: Հաջորդը, ամենալավն է լարում, հակառակ դեպքում սերմերը կմեկնարկվեն միայն հյութի մեջ: Պետք է ստացվի 3 լիտր հյութ: Կրկին հյութը դնել կրակի, աղի վրա եւ դնել շաքար: Այնուհետեւ մենք քացախ ենք լցնում պատրաստման ավարտին 5 րոպե:

Վարունգով 5 բանկաների համար մեզ պետք է ինչ-որ տեղ 3 լոգարի հյութ: Եվ եթե ունեք ավելի շատ վարունգներ, անմիջապես պատրաստվեք ավելի շատ, ինչ-որ տեղ լիտր 6:

Մենք կոտրում ենք տոմատի հյութը բանկերի վրա եւ ծածկում կափարիչը:

Տեսականին թթու վարունգը եւ լոլիկը հազվադեպ չեն, բայց մեկ բանկում երկու հանրաճանաչ բանջարեղենի համը հավաքելը եւ այլ կերպ: Վարունգը տոմատի սոուսում, որը ձմռանը շատ բան չի լինի անել, անսովոր տեսք եւ համ ունեն: Այս խորտիկ անակնկալներն անակնկալներ են անում եւ կրկին փորձելու ցանկություն է առաջացնում: Դրա պատրաստման բաղադրատոմսերը մի քանիսն են, կան առանց ստերիլիզացման, այնպես որ յուրաքանչյուր տանտիրուհի հնարավորություն ունի ընտրելու ամենահարմար տարբերակը:

Խոհարարության առանձնահատկությունները

Եթե \u200b\u200bվարունգը վատ վերցնի, նրանք վատ կլինեն, բանկերում մարինադը արագ կփակվի, եւ բանջարեղենն իրենք են ցավոտ: Հետեւաբար, նախքան լոլիկի սոուսում վարունգների ձմռանը բիլետը վարվելը հաճելի է ծանոթանալ այս խորտիկ պատրաստելու առանձնահատկություններին:

• Վարունգը նախքան պահպանումը պետք է ուշադիր թափվի եւ ներծծվի մի քանի ժամ (2-ից 6-ը) սառը ջրի մեջ: Միեւնույն ժամանակ, հնարավոր է մի քիչ աղ ավելացնել ջրի մեջ, բառացիորեն պտղունց մեկ լիտր ջրի մեջ: Սա թույլ կտա ավելի լավ լվանալ մրգերը, նիտրատները քաշեք դրանցից, դրանք դարձրեք ամուր եւ առաձգական: Միայն կարեւոր է թույլ չտալ ջրի ջեռուցում, եւ եթե այն տաքանա, ժամանակին փոխվում է ցրտի: Եթե \u200b\u200bուշադրություն չդարձնեք ջրի ջերմաստիճանի վրա, ապա վարունգները կարող են սկսել ցրվել:
• Տոմատի սոուսով վարունգի բաղադրատոմսերի մեծ մասը նախատեսում է բանջարեղենի կտրում, ուստի այս խորտիկի վարունգները գնում են ցանկացած չափի, նույնիսկ աճով: Այնուամենայնիվ, փոքր չափի առավել մեղմ եւ համեղ վարունգները կլինեն նախընտրության առկայության դեպքում `ավելի լավ տալ նրանց:
• Բանկերը եւ ծածկոցները պետք է մանրակրկիտ լվանան եւ մանրէազերծվեն ջեռոցում կամ զույգի համար: Այն ծածկոցները, որոնց միջոցով բանկերը պետք է լինեն առնվազն 5 րոպե եփեն: Միայն այս դեպքում կարող է հաշվել այն փաստը, որ աշխատանքային մասը ջարդում է ամբողջ ձմռանը:

Հակառակ դեպքում, խոհարարության խորտիկների տեխնոլոգիան կախված է ընտրված բաղադրատոմսից: Նրանցից ոմանք պահանջում են ստերիլիզացում, տոմատի սոուսով այլ վարունգների վրա պատրաստվում են առանց դրա:

Վարունգը տոմատի սոուսում - դասական բաղադրատոմս `ստերիլիզացիայով

Բաղադրությունը (4.5 լ).

• Վարունգ - 5 կգ;
• Ջուր - 1,5 լիտր;
• Տոմատի սոուս (թթու-քաղցր) - 0.2 լիտր;
• Աղ - 60 գ;
• Շաքար - 100 գ;
• Բուսական յուղ - 50 մլ;
• Սեւ ոլոռ - 5 հատ.;
• անուշահոտ ոլոռ - 5 հատ:
• bay տերեւ - 1 հատ.
• umbrella Dill - 6-9 հատ.
• Սոխ - 0.25 կգ;
• Սխտոր - 6-9 ատամ:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լվացեք վարունգները, կտրեք եզրերի շուրջը եւ ներծծեք սառը ջրի մեջ 3 ժամ: Նորից լվանալ եւ թող չորանա:
• Եռացրեք ջուրը, տարածեք տոմատի մածուկը դրա մեջ, լցնել քացախ, կարագ, լցնել աղ եւ շաքար, ավելացնել բեյ տերեւ եւ պղպեղ: Արդյունքում ստացված խառնուրդը եռ եփելու է 15 րոպեի ընթացքում:
• Լվացեք սամիթը, մաքրեք սոխը եւ սխտորը: Սոխը կտրեց օղակները, սխտոր հատուկ մամուլով:
• Ստերիլացրեք նույն չափի բանկերը: Լավագույնն է տեւել ինը կես լիտր կամ վեց 750 գրամ:
• Յուրաքանչյուր բանկի ներքեւում դրեց հովանոցային հովանոց:
• Տարածեք վարունգները բանկերի վրա, ուշադիր նրանց ավերած: Եթե \u200b\u200bմիջին կամ մեծ չափի պտուղները, ապա մինչ այդ հարկավոր է 2-4 սմ կտրել սյուններով բարձրությամբ:
• Ծածկեք վարունգների սոխի օղակները, վերեւում դրեք սխտորի փխրուն մեխակ:
• Լրացրեք վարունգների տաք մարինադ տոմատի սոուսով:
• Դատարկ բանկեր նախապես խաշած ծածկոցներ:
• Խցանման տապակի ներքեւի մասում տեղադրեք սրբիչը, ափերը դրեք դրա վրա խորտիկ: Լցնել ջուրը այնպես, որ նա հասնի ուսերի բանկա: Կաթսայի վրա կաթսա դնել:
• Ստերիլացրեք բանկերը դանդաղ ջերմության վրա `կաթսայի մեջ ջրի եռացումից 10-15 րոպե անց: Ստերիլիզացման ժամանակը կախված է բանկայի չափից:
• Հեռացրեք բանկաները տապակից եւ խստացրեք դրանք ծածկոցներով:
• Ներդրեք բանկերը ծածկում են ներքեւ, ծածկեք ինչ-որ խիտ ինչ-որ բան: Երբ վարունգով բանկաները հազիվ թե տաք կլինեն, դրանք ձմռանը կարող են հանվել պահեստային սենյակ:

Տեսանյութերի բաղադրատոմսը առիթով:

Եփած Դասական բաղադրատոմս Տոմատի սոուսում վարունգները լավն են Սենյակի ջերմաստիճանը, Այս խորտիկը ունի փափուկ համ, որը գրեթե բոլոր հավանում է:

Վարունգը տոմատի սոուսով - պարզ բաղադրատոմս, առանց ստերիլիզացման

Բաղադրությունը (4.5 լ).

• Վարունգ - 5 կգ;
• ջուր - 0,5 լ;
• Տոմատի մածուկ - 0,5 լ;
• Սեղանի քացախ (9 տոկոս) - 100 մլ;
• Շաքար - 100 գ;
• Աղ - 50 գ;
• Սխտոր - 3 գլուխ;
• bay տերեւ - 6-9 հատ;
• Մաշակ, 6-9 հատ;
• petrushka - 6-9 ճյուղեր:

Խոհարարության մեթոդ.

• Լվացեք վարունգները, կտրեք դրանցից խորհուրդները, լցնել սառը ջրով եւ թողնել 3-4 ժամ:
• Քամեք ջուրը, լվացեք վարունգները, թող ջրի արտահոսքը: Եթե \u200b\u200bվարունգների պտուղները մեծ են, կտրեք դրանք մի քանի մասի մեջ:
• Ստերիլիզացնել բանկերը: Յուրաքանչյուրի ներքեւի մասում դրեք մաղադանոսի ճյուղը, դափնուի թերթիկի երկայնքով եւ ծաղկեց:
• Մաքուր սխտորը եւ տարածեք այն բանկերի վրա:
• Լրացրեք բանկաները վարունգով, փորձելով դրանք հնարավորինս մոտ դնել:
• Եռացրեք ջուրը եւ լցրեք վարունգները, ծածկեք ծածկոցները եւ մեկ ժամ թողեք մեկ քառորդ ժամ:
• Հատուկ պլաստիկ ծածկոցով անցքերով եւ ծիլերով, ջրի մեջ չորացրեք ջրի մեջ:
• Միացրեք միաձուլված ջուրը եռալ, կրկին լցրեք այն բանկաներով վարունգով եւ թողեք 15 րոպե:
• Նորից ջուրը վերցրեք տապակի մեջ, չափեք դրա քանակը: Բաղադրատոմսում հաշվարկում նշված է տոմատի մածուկի եւ այլ բաղադրիչների քանակը, որը կպահանջվի 2 լիտր մարինադ: Եթե \u200b\u200bպարզվում է, որ իրեն ավելի քիչ կամ ավելի է պետք, ապա բաղադրիչների քանակը պետք է համամասնորեն փոխվի:
• Պատրաստեք մարինադը տոմատի մածուկից, շաքարից, աղից, քացախից եւ ջրից: Water ուրը կարելի է մաքրել կամ միաձուլվել բանկա վարունգով: Մարինադը բերվում է եռալ եւ եռ եփեք 15 րոպե, ապա լցնել դրանք վարունգ:
• Սլայդեր բանկեր, մատով խփել եւ փաթաթել սառեցումը: Այն բանից հետո, երբ բանկերը սառչում են, հեռացրեք դրանք պահեստային սենյակում ձմեռային պահեստավորման համար:

Չնայած ստերիլիզացման բացակայությանը, պարզ բաղադրատոմսով պատրաստված խորտիկ շատ լավ պահվում է նորմալ պայմաններում: Ստացվում է կծու եւ անուշահոտ, հաճելի թթվասներով:

Վարունգներ տոմատի սոուսով աղեղով եւ սխտորով

Բաղադրությունը (4.5 լ).

• Վարունգ - 5 կգ;
• Տոմատի սոուս (ցանկալի է «Կրասնոդար») - 0,5 լ;
• Սոխ - 0,5 կգ;
• Սխտոր - 3 գլուխ;
• Բուսական յուղ - 150 մլ;
• Շաքար - 100 գ;
• Աղ - 50 գ;
• Սեղանի քացախ (9 տոկոս) - 100 մլ;
• water ուր - 0,25 լիտր:

Խոհարարության մեթոդ.

• Ծխում է վարունգները լվանալ եւ կտրել կիսաշրջանաձեւերով `մոտ 2-3 սմ հաստությամբ: Տեղը կաթսայում:
• Խառնել սոուսը ջրով եւ քացախով:
• Մաքրեք սոխը եւ սխտորը, ստուգեք դրանք մսաղացով եւ ավելացրեք տոմատի խառնուրդը:
• Այն այնտեղ աղը դրեք, շաքար, խառնել:
• Լցնել յուղը եւ կրկին խառնել:
• Լրացրեք վարունգների արդյունքում ստացված զանգվածը եւ կաթսա դրեք կրակի վրա:
• Եռացրեք խորտիկ դանդաղ կրակի վրա, մինչդեռ վարունգները չեն փոխում իրենց գույնը:
• Տարածեք բանկերի վրա եւ ծածկեք ծածկոցներով, ստերիլացրեք դրանք 10-15 րոպե:
• Սլայդ բանկեր: Թողեք թույն վերմակի տակ `շրջված տեսքով: Սառչելուց հետո հեռացրեք պահեստը ցանկացած վայրում հարմար ձեզ համար. Խորտկարանը կատարյալ է ցանկացած ջերմաստիճանում:

Այս խորտիկի բաղադրատոմսը շատ տարածված է: Ստացվում է, որ հիանալի սուր է: Ծառայելուց առաջ բավական է այն դնել աղցանի ամանի մեջ:

Սուր վարունգ լոլիկի սոուսում

Բաղադրությունը (4.5 լ).

• Վարունգ - 5 կգ;
• Լոլիկի մածուկ - 100 գ;
• Ջուր - 100 մլ;
• Բուսական յուղ - 150 մլ;
• Շաքար - 100 գ;
• Աղ - 50 գ;
• Սխտոր - 0.2 կգ;
• Սեղանի քացախ (9 տոկոս) - 100 մլ;
• Պարկան սուր է `5 գ;
• Սեւ աղացած պղպեղ - 5 գ

Խոհարարության մեթոդ.

• Պատրաստի վարունգը կտրեց մոտ 3 սմ բարձրության վրա, դրանք ծալեք հաստ պատերով տապակի մեջ:
• Խառնել յուղը, աղը, շաքարը, պապրիկը եւ սեւ պղպեղը, կիսով չափ կիսով չափ ջրային լոլիկի մածուկով: Լրացրեք վարունգը արդյունքում ստացված խառնուրդով եւ թույլ կրակ դնել:
• Սոուսը եռում է, վարունգը դրա մեջ դնել 15 րոպե:
• Ավելացնել սխտոր, անցնելով մամուլով եւ քացախով, խառնել:
• Մի քանի րոպե պահեք վարունգը կրակի վրա, ապա անջատեք վառարանը:
• Պատառաքաղ, նախապես տարածել վարունգները ստերիլիզացված բանկերին: Լրացրեք սոուսը, որը թողեք կաթսայի մեջ վերեւում: Մաքուր մաքուր ծածկոցներ:
• Ստերիլացրեք բանկաները մի խորտիկով կաթսայի մեջ ջրով 20-30 րոպե, կախված բանկա չափից:
• Վազող բանկեր, շրջադարձեք դրանք, ծածկեք վերմակը եւ թողեք դրա տակ սառեցումը: Հեռացրեք ձմռանը:

Հավաքված ձմռանը Այս բաղադրատոմսը Վարունգները կցանկանան այրվող նախուտեստների երկրպագուներին:

Անկախ նրանից, թե բաղադրատոմսը ընտրվում է առանց ստերիլիզացման կամ դրա հետ, տոմատի սոուսում վարունգ պատրաստելը բոլորովին պարզ է: Մինչդեռ սա շատ համեղ է եւ Բնօրինակ խորտիկԴա զարդարում է ձեր սեղանը:

Պրակտիկայի տարիների ընթացքում յուրաքանչյուր սիրուհի շատ է կուտակում Տարբեր բաղադրատոմսեր Մարինիզացում եւ վարունգների աղեր: Եվ մինչ երկրի սեզոնը ամբողջ թափով է ընթանում, մենք առաջարկում ենք օգտվել մեկ այլ ապացուցված եղանակից եւ ձմռանը վարունգ պատրաստել լոլիկի սոուսով:

Եթե \u200b\u200bդուք դեռ չեք կատարել այդպիսի մարինադ Zelentsov- ի համար, ապա հաստատ կփորձեք: Դուք կստանաք երկու հաճույք մեկ - փխրուն վարունգ եւ կծու տոմատի հյութ: Նման համեղ եւ անուշահոտ դատարկը կարող է մատուցվել որպես անկախ խորտիկ կամ որպես կողային ուտեստ տաք երկրորդ ուտեստների:

Սկսել տնային տնտեսություն, ուշադրություն դարձնել մի քանի կարեւոր կետերի.

• Պահպանողի համար ընտրեք փոքր ամուր վարունգներ `մոտ 10-12 սմ երկարությամբ: Altai, ափամերձ, աղոտ, հոյակապ, քաջություն, սոխակ եւ այլք, լավ տեղավորվում են սորտերից: Գցել la Sling- ը եւ Marining- ը ավելի լավ են օգտագործում խիստ խելագարված, աշակերտների դանակներ մուգ բծերով, Աղցան պտուղները կարող են նաեւ գլորվել, բայց նրանցից հատուկ առաձգականություն եւ ճռճռոցներ մի ակնկալեք.
• Նախնական թանկացրեք վարունգը սառը ջրի մեջ: Թարմ ծախսել է բավականաչափ 2-3 ժամ պահելու համար, եւ ավելի լավ գնելը 8-10 ժամ ներծծելու համար (առաջարկվում է գործընթացում մի քանի անգամ ջուր փոխել):
• Տոմատի սոուս պատրաստելու համար ընտրեք միայն բարձրորակ բանջարեղեն, պահպանված լոլիկից երբեք համեղ սոուս չի ստանա.

Մի օգտագործեք Iodize աղը պահպանման համար. Այն կդիմի տհաճ համը տհաճ համը եւ փափկացնի վարունգը:

Բաղադրատոմսեր

Մենք ձեզ առաջարկում ենք մի քանիսը Բարդ բաղադրատոմսեր Վարունգի աղցան `ընտրելու համար. Հյութից Թարմ լոլիկ, Տոմատի մածուկ, գնված հյութով, կետչուպով, ինչպես նաեւ Թեթեւ բաղադրատոմս եւ հյութալի թռիչքներ վարունգներից:

Այս պարզ բաղադրատոմսը փխրուն թթու վարունգների համար Կծու սոուս անպայման կդառնա ձեր սիրելուց մեկը: Աշխատանքային մասի պատրաստումը պահանջվում է նվազագույն ժամանակով, եւ արդյունքը շեղվելու է. Ձմռանը լոլիկի հյութը կարող է հարբած լինել կամ օգտագործել որպես երկրորդ ուտեստների սոուս:

Պատրաստվելու ժամանակը. 1 ժամ
Ծավալ. 2 լ.

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 1 կգ;
• Խմելու ջուր - 1 լ;
• Պղպեղ սուր պատիճ - 1 հատ.;
• Սխտոր - 4-6 ատամ;
• Լոլիկի մածուկ - 4 tbsp. լ.;
• Քացախի աղյուսակ, 9% - 2 tbsp. լ.;
• Բուսական յուղ - 4 tbsp. լ.;
• Պղպեղի անուշահոտ ոլոռ - 6-8 հատ;
• Լավար տերեւ - 2 հատ.
• Շաքար - 4 tbsp. լ.;
• Աղի քար մեծ - 2 tbsp. լ.

Խոհարարություն.

1. Վարունգները ներծծում են, լվանում եւ զարդանախշերը: Կտրեք 4 մասի երկայնքով:
2. Մաքրեք սխտորը, լվացեք եւ կտրեք շրջանակների մեջ:
3. Ստերիլացրեք բանկերը ցանկացած հարմար եղանակով:
4. Յուրաքանչյուր կարող է, դնել հավասար քանակությամբ սխտոր, սուր եւ անուշահոտ պղպեղ, դափնեկիր թերթ:
5. Լրացրեք բանկաները վարունգով, սերտորեն սեղմելով դրանք միմյանց հետ (ինչպես լուսանկարում):
6. Որովհետեւ լցնելսի լցնել լոլիկի մածուկը ջրով ավելացնել շաքար, աղ եւ յուղ: Հրդեհեք, բերեք եռալ եւ եփեք, խառնելով 5 րոպե:
7. Յուրաքանչյուր բանկին ավելացրեք 1 tbsp ավելացնել: լ. Քացախ եւ անմիջապես լցնել վարունգը տաք տոմատի սոուսով (բանկերի հենց վերեւում): Մի փոքր թափահարեք բանկաները `օդային փուչիկները դուրս գալու եւ ստերիլիզացված ծածկոցներով:
8. Սրբիչը դնելով մեծ տապակի ներքեւի մասում, դրեց բանկերը եւ ուսերի վրա լցնել տաք ջուր: Հրդեհեք եւ բերեք եռալ: Connersize Workpiece- ը ջրի եռացումից հետո 20-25 րոպե անց:
9. Անջատեք բանկա ծածկոցներով, թեքեք գլխիվայր ներքեւ, կծում վերմակը եւ թողեք, որպեսզի լրացնի սառեցումը:

Փխրուն վարունգների այս համեղ բուրավետ խորտիկը Լոլիկի բեւեռ Սխտորով եւ համեմունքներով կվերցնեն սառը բարակ երեկոն եւ հիշեցնում է ամառային շոգ օրերը:

Պատրաստվելու ժամանակը.1,5 ժամ
Ծավալ. 3.5 լ.

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2,5 կգ;
• Լոլիկ - 1 կգ;
• Սխտոր - 1 գլուխ;
• Չոր adzhika - 4 tbsp. լ.;
• Պղպեղի անուշահոտ ոլոռ - 1 թեյ.
• Բուսական յուղ - 100 մլ;
• Քացախի սեղան, 9% - 100 մլ;
• Շաքար - 5 tbsp. լ.;
• Աղի քար մեծ - 3 tbsp. լ.

Խոհարարություն.

1. Լոլիկները լվանում եւ լցնել եռացրած ջուրը 20-30 վայրկյանում: Այնուհետեւ պառկեք ամանի մեջ եւ լվացարանը դրեք սառը ջրի տակ: Սառեցված մրգերով, նրբորեն հեռացրեք մաշկը եւ կտրեք միջուկը: Լոլիկը մսամթերքի մեջ թեքեք կամ խառնեք միատարր զանգվածի մեջ: Եթե \u200b\u200bսերմերը մեծ են, կարող եք զանգվածը լարել մաղի միջոցով:
2. Վարունգները հարուցում են եւ կտրվում շրջանակների մեջ:
3. Լոլիկի զանգվածը լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել աղ, շաքար եւ յուղ: Բերեք եռալ եւ եփեք, խառնելով, 10 րոպե:
4. Cucumbers ավելացնել սոուս եւ կրկին եռալ բերել: Ներդրեք adzhika, պղպեղ եւ սխտոր, խառնել եւ եփել 10 րոպե: Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք քացախ եւ խառնեք:
5. Տարրալուծել Թեժ աղցան Բանկերի կողմից եւ գլորում ծածկոցներով: Միացրեք բանկերը գլխիվայր, լավ տեսք ունեն վերմակով եւ թողեք լիարժեք հովացման:

Կծու խորտիկ պատրաստ է:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ ձմռանը սուր վարունգների պատրաստման ամենապարզ եւ ամենատարածված եղանակներից մեկը, որը հարմար է նորեկների հյուրընկալողների համար եւ չի պահանջում բարձր ծախսեր: Սոուսով պատրաստելու գործընթացում կարող եք ավելացնել որոշ անուշահոտ համեմունքներ (մանանեխի սերմեր, համեմ, պղպեղ պղպեղ, մայոր, ռեհան, սամիթ): Այս բաղադրատոմսով եփած zelentsi- ն քաղցր է, բայց կարող եք ձեր հայեցողությամբ կարգաբերել աղի եւ շաքարի քանակը: Եթե \u200b\u200bձեզ դուր չի գալիս քաղցր ճաշակի հոգին, վերցրեք բաղադրիչների նշված քանակը 6 tbsp. լ. Շաքարի գդալներ եւ 4 tbsp. լ. Աղ

Պատրաստվելու ժամանակը.1 ժամ
Ծավալ. 4 լ.

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 3 կգ;
• Խմելու ջուր - 1 լ;
• Շաքար - 250 գ;
• Քացախի աղյուսակ, 9% - 200 մլ;
• Կետչուպ սուր - 250-300 մլ;

Խոհարարություն.

1. Վարունգները ներծծում են, լվանում եւ կտրում պոչերը: Խոշոր պտուղը կտրված է կամայական ձեւով:
2. Ստերիլացրեք բանկերը եւ ծածկոցները:
3. Պառակտեք վարունգները բանկերում, սերտորեն սեղմելով դրանք միասին:
4. Կաթսայի մեջ `ջրով, շաքարով եւ աղով: Հրդեհել եւ խառնել, մինչեւ համեմունքները ամբողջությամբ լուծվեն: Ավելացնել կետչուպ եւ խառնել: Սոուսը եռացրեք, լցնել քացախ, խառնել եւ հեռացնել եւ հեռացնել կրակից:
5. Լցնել վարունգը տաք սոուսով պարանոցի բանկա եւ ծածկել ծածկոցներով:
6. Սրբիչը դնելով մեծ տապակի ներքեւի մասում, դրեց բանկերը եւ ուսերի վրա լցնել տաք ջուր: Հրդեհեք եւ ջուր բերեք եռալ: Եփած բանկերը եռալուց հետո 10-15 րոպեի ընթացքում: Հենց որ բանկերում սոուսը սկսում է եռացնել, եւ վարունգները մի փոքր մթնում են, դիմակայելու եւս 3-4 րոպե եւ կափարիչներով գլորեք բանկա:

Այնպես որ, ապակին չի պայթում տաք մարինադի լցնելու ընթացքում, եռացրած հեղուկը կկարողանա հասնել իր կենտրոնի, փորձելով չազդի դրա պատերի վրա:

Տոմատի սոուսում մեկ այլ պարզ վարունգի բաղադրատոմս, նրանց համար, ովքեր պատրաստելու ժամանակ չունեն: Այս խորտիկի համար ձեզ հարկավոր կլինի պատրաստի տոմատի հյութ `գնված կամ տուն: Ժամանակը խնայելու համար վարունգները չեն կարող կտրել, բայց ամբողջը դնել, այնպես որ ընտրեք ոչ շատ մեծ պտուղներ: Ավելացնել ցանկացած համեմունքներ եւ խոտաբույսեր, որոնք կլինեն պահարանում, պղպեղ պղպեղ, մանանեխի սերմեր, ռեհան, արմատ եւ քրոնիկ տերեւներ, թարխուն, հաղարջ տերեւներ, սամիթ եւ այլն:

Պատրաստվելու ժամանակը.40 րոպե
Ծավալ. 3 լ.

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 2 կգ;
• Լոլիկի հյութ - 1,5 լ;
• Սխտոր - 1 գլուխ;
• Սամիթ - 4-5 հովանոց;
• bay տերեւ - 2-3 հատ.
• Ծաղրավանդակ - 3-4 հատ;
• Պղպեղի ոլոռ - սեւ, բուրավետ (3-4 հատ.);
• Քացախի աղյուսակ, 9% - 3 tbsp. լ.;
• Շաքար - 1,5 tbsp. լ. / համտեսել;
• Աղի քար մեծ - 1,5 tbsp. լ. / համտեսել:

Լոլիկի հյութից սոուս պատրաստելու համար պարզվեց ավելի հարուստ եւ բուրավետ, յուրաքանչյուր լիտր հյութի համար ավելացրեք 1 թեյ: Տոմատի մածուկ.

Խոհարարություն.

1. Վարունգները ներծծում եւ լվանում են:
2. Պատրաստեք բեռնարկղ `ստերիլիզացրեք բանկերը եւ ծածկոցները ցանկացած հարմար եղանակով:
3. Մաքուր եւ լվացեք սխտորը:
4. Կանսի ներքեւի մասում տեղադրեք համեմունքների եւ սխտորի մի մասը, ապա ամուր խճճված վարունգները: Վերեւը համեմունքների մնացորդը դնելով:
5. Լցնել տոմատի հյութը տապակի մեջ, բերեք եռալ, ավելացնել շաքար եւ աղ: Կլպեք, խառնելով, 5-7 րոպե:
6. Յուրաքանչյուր բանկում լցնել հավասար քանակությամբ քացախ (հարմար է օգտագործել լիտր բանկեր եւ ավելացնել 1 tbsp. Լ. Յուրաքանչյուրում): Լցնել տաք տոմատի հյութը եւ ծածկել ծածկոցներով:
7. Սրբիչը դնելով մեծ տապակի ներքեւի մասում, դրեց բանկերը եւ ուսերի վրա լցնել տաք ջուր: Հրդեհեք եւ ջուր բերեք եռալ: Եփած բանկերը եռալուց հետո 15 րոպե անց (1 լիտր բաք): Այնուհետեւ դրանք գլորեք ծածկոցներով:
8. Միացրեք բանկերը գլխիվայր, կծում վերմակը եւ թողեք մինչեւ ամբողջական սառեցումը:

Մենք առաջարկում ենք դիտել Քայլ առ քայլ տեսանյութ Փորձառու տանտիրուհուց մեկ այլ համեղ վարունգի աղցան: Այս աշխատանքային մասի համար կարող եք նույնիսկ օգտագործել գերհագեցած Զելցիան.

Leco- ն հիանալի խորտիկ է Մսամթերք Եւ կարտոֆիլ: Մենք առաջարկում ենք լույսի լույսի սոուսով վարունգով լույսի արտահոսք կատարել: Billet- ը պարզվում է հյութալի եւ չափավոր գայթակղիչ: Ավելի հագեցած բուրմունքի համար կարող եք ավելացնել թակած Բուլղարական պղպեղ (2-3 հատ):

Պատրաստվելու ժամանակը.1,5 ժամ
Ծավալ. 3.5 լ.

Բաղադրությունը.

• Վարունգ - 1,5 կգ;
• Լոլիկ - 1,5 կգ;
• սոխը (միջին) - 4 հատ.;
• Սխտոր - 1 գլուխ;
• Կանաչներ թարմ - մաղադանոս, ռեհան - 0,5 ճառագայթ;
• Ծաղրավանդակ - 3-4 հատ;
• Պղպեղի ոլոռ - սեւ, բուրավետ - 5-6 հատ;
• Քացախի սեղան, 9% - 100 մլ;
• Բուսական յուղ - 100 մլ;
• Շաքար - 3 tbsp. լ. / համտեսել;
• Աղի քար մեծ - 2 tbsp. լ. / համտեսել:

Խոհարարություն.

1. Լոլիկները լվանում եւ լցնել եռացրած ջուրը 20-30 վայրկյանում: Մնացեք ամանի մեջ եւ լվացարանի մեջ դնել սառը ջրի շտապի տակ: Սառեցված մրգերով, հեռացրեք մաշկը եւ կտրեք միջուկը: Կտրեք կամայական կտորներով: Լոլիկով լոլիկները մսաղացով կամ խառնիչով համասեռ զանգվածի մեջ:
2. Լվացեք կանաչ, չորացրեք եւ կապեք փաթեթների մեջ:
3. Լոլիկի զանգվածը դնել կրակի վրա եւ բերել եռալ: Եռացրեք 10 րոպե: Ավելացնել աղ, շաքար, համեմունքներ եւ կանաչապատ փաթեթներ (երբ նրանք տալիս են իրենց բուրմունքը, դրանք պետք է հեռացվեն): Խառնել եւ վաղը դանդաղ կրակի վրա, խառնելով լոլիկի զանգվածի խտության եւ խտության:
4. Պատրաստված վարունգով կտրեք պոչերը եւ կտրեք շրջանակների մեջ `0,5 սմ հաստությամբ:
5. Սոխի կեղեւը մաքրելու, լվանալու եւ կտրատելու համար բարակ կես օղակները:
6. Մաքրել սխտորը եւ մանր կտրատել:
7. Կիսվեք պատրաստված բաղադրիչները տոմատի սոուսով, լցնել յուղը եւ բերել եռալ: Եփել, խառնելով, 10 րոպե: Լցնել քացախ, խառնել եւ հեռացնել կրակից:
8. Ստերիլացրեք բանկերը եւ ծածկոցները:
9. Լցնել տաք բանկաներից եւ գլորում ծածկոցներով: Շրջվեք, փաթաթված շապիկով եւ թողեք մինչեւ ամբողջական հովացումը:

Եւ պատրաստելու որ մեթոդներ Համեղ վարունգներ Դու օգտագործում ես? Կիսվեք մեզ հետ մեկնաբանություններով ձեր ամենասիրված բաղադրատոմսերով:

Այգեպաններին եւ պարտեզներին օգնելու համար ստեղծել հարմար դիմումներ Android- ի համար: Առաջին հերթին սրանք ցանում են (լուսնային, ծաղկային եւ այլն) օրացույցներ, թեմատիկ ամսագրեր, հավաքածուներ Օգտակար սովետներ, Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք ընտրել մեկ օր բարենպաստ `յուրաքանչյուր տեսակի բույսերի վայրէջքի համար, որոշելու իրենց հասունացման ժամկետը եւ ժամանակին բերք կառուցել:

Օկլահոմա Կարլ Բերնսից ֆերմերը բերեց գունավոր եգիպտացորենի անսովոր բազմազանություն, որը կոչվում է ծիածանի եգիպտացորեն («Ծիածան»): Հացահատիկներից յուրաքանչյուր ճարմանդ - տարբեր գույներ եւ երանգներ, շագանակագույն, վարդագույն, մանուշակագույն, կապույտ, կանաչ եւ այլն: Այս արդյունքը հասել է առավել նկարված սովորական սորտերի երկար տարիների ընտրության եւ դրանք հատելու համար:

Այգու ելակի «ցրտահարված» սորտերը (ավելի հաճախ `« ելակի ») նույնպես անհրաժեշտ է ապաստան, ինչպես նաեւ սովորական սորտեր (հատկապես այն շրջաններում, որտեղ առկա են թրթուրներով փոխարինող սառնարաններ): Ելակի ամբողջ արմատները մակերես են: Սա նշանակում է, որ առանց ապաստանի նրանք սառեցնում են: Վաճառողների հավաստիացումներն են, որ Զեժնիկան «ցրտահարված», «ձմեռային կոշտ», «ցրտահարությունը փոխանցում է -35» եւ այլն - - խաբեություն: Այգեպանները պետք է հիշեն, որ ելակի արմատային համակարգը դեռ կարող է փոխվել որեւէ մեկի:

Բնական տոքսինները պարունակվում են բազմաթիվ բույսերում. Բացառություն եւ այգիներում եւ այգիներում աճեցված են: Այսպիսով, խնձորի, ծիրանի, դեղձի ոսկորների մեջ կա կապույտ (ցիանոկիստիկ) թթու, եւ ոչ ֆերմենտացված (կարտոֆիլ, սմբուկ, լոլիկ) գագաթին եւ կեղեւով: Բայց չպետք է վախենաս. Նրանց թիվը չափազանց աննշան է:

Ֆիտտոոֆլորոզից լոլիկի համար բնական պաշտպանություն չկա: Եթե \u200b\u200bֆյոտոֆթորը հարձակվում է, ցանկացած լոլիկ (եւ կարտոֆիլը նույնպես) մարսվում է, այն, ինչ ասվում է, թե ինչ է ասվում սորտերի նկարագրության մեջ («սորտերը դիմացկուն են ֆիտոոֆլորոզի նկատմամբ», միայն շուկայավարման ինսուլտ է):

Մի փոքր Դանիայում հողատարածք շատ թանկ է: Հետեւաբար, տեղական այգեպանները հարմարեցվել են դույլերով, մեծ փաթեթներով, փրփուրներով թարմ բանջարեղեն աճեցնելու համար, որոնք լցված են հատուկ հողեղենային խառնուրդով: Նման ագրոտեխնիկական մեթոդները թույլ են տալիս հավաքել բերք նույնիսկ տանը:

Պղպեղի հայրենիքը Ամերիկան \u200b\u200bէ, բայց 20-ական թվականներին, մասնավորապես, Ֆերենց Խորվաթի (Հունգարիա) հիմնական բուծման աշխատանքներն իրականացվել են: XX դար Եվրոպայում, հիմնականում Բալկաններում: Պղպեղը եկավ Ռուսաստան արդեն Բուլղարիայից, քանի որ ստացավ իր սովորական անունը `« բուլղարական »:

Համարվում է, որ որոշ բանջարեղեն եւ մրգեր (վարունգ, Ցողունային նեխուրԿաղամբի, պղպեղի, խնձորի բոլոր տեսակները ունեն «բացասական կալորիա», այսինքն, մարսելիս, ավելի շատ կալորիաներ են ծախսվում, քան դրանք պարունակում են: Իրականում մարսողական գործընթացում սպառվում են սննդի հետ ձեռք բերված կալորիաների միայն 10-20% -ը:

Պատրաստվելու ժամանակը. Նշված չէ

Քանի որ դուք երբեք չեք իմանում, թե այս տարի ինչպիսի բերք կլինի այս տարի, եւ, հետեւաբար, ամեն տարի բավականին Տարբեր BilletsՀիման վրա, թե ինչն էր նման mami մահճակալներ: Եվ ընդհանուր առմամբ վարունգով խնդիրը վերջերս է, ուրեմն ձմեռելը չկա, ապա տերեւները սկսում են տերեւները խարխլել եւ մորթուց հասնելը հասնելու համար: Նույնիսկ դժվար է ասել, թե ինչու է այս ամենը տեղի ունենում, շատերը համաձայն են, որ ամբողջ խնդիրը ցածրորակ սերմերի մեջ է, բայց մյուսները մեղադրվում են ամբողջ միջավայրում:

Բայց, անկախ նրանից, թե ինչպես, ոչ, հենց պարզ կդառնա, որ այնտեղ մենք ունենք այգու վարունգների հետ, ապա ես անմիջապես սկսում եմ վերցնել համապատասխան բաղադրատոմսեր: Ուժեղ երիտասարդ մրգերը լավագույնս սոշմում են, բայց եթե վարունգները դեֆորմացվեն կամ շրջվում են, ապա նրանք պետք է դրանք կտորներով կտրեն եւ հետո պահեք դրանք:

Բայց ես ունեմ մի քանիսը Ունիվերսալ բաղադրատոմսերՈրի համար ես վարում եմ վարունգ եւ փոքր եւ մեծ, եւ անհրաժեշտության դեպքում ես դրանք կտորներով կտրում եմ: Ահա այս բաղադրատոմսերից մեկը. Ես չեմ հիշում այն \u200b\u200bգործը, որ վարունգները չեն մշակում կամ գոնե մեկ բանկա փչացած: Ձմռանը տոմատի մածուկով վարունգներ, բաղադրատոմս, որի պատրաստման լուսանկարով, որի պատրաստման լուսանկարն այսօր կտեսնեք, միշտ ստացեք շատ համեղ, փխրուն, չափավոր սուր եւ բուրավետ:

Խոհարարության տեխնոլոգիան պարզ է `համեմունքներով ծիծաղեց բանկաների մեջ համեմունքներով, լցրեք տաք աղիքով, որն ավելացնում է տոմատի մածուկը: Եվ հետո մենք հետագա ժամացույցի միջոցով մենք բանկը ենթարկեցինք ստերիլիզացման գործընթացին:

- Վարունգներ (ավելի լավ աղի սորտեր) - 2 կգ,

- աղ մեծ մանրացնող աղ - 1 tbsp (վերեւով),

- շաքարի ավազ (սպիտակ ճակնդեղ) - 1 tbsp.,

- Քացախի աղյուսակ (9%) - 200 մլ,

- Լոլիկի մածուկ - 200 գ,

Մենք լվանում ենք վարունգները եւ ներծծում 4 ժամ, որպեսզի դրանք թունավորվեն ջրով, ապա փխրուն լինեն:

Դրանից հետո դրանք մեծ են, ապա կտրեք դրանք մասերի մեջ:

Լվացեք բանկա սոդա լուծույթով, ապա ստերիլացրեք դրանք:

Յուրաքանչյուրի ներքեւի մասում տեղադրեք սխտոր, մաղադանոս եւ սամիթի կանաչի մաքրված լոբիներ:

Կմախքում մենք ջուր ենք լցնում եւ դնում տոմատի մածուկը, շաքարը եւ, իհարկե, աղ: (Կարող եք ավելացնել տոմատի սոուս, բայց հետո համամասնությունները կլինեն այդպիսին. 1.25 լիտր ջուր ավելացվում է 450 մլ տոմատի սոուս): Հենց որ մարինադը սկսում է նետել, մենք քացախ ենք լցնում եւ հանվում կրակից:

Մենք լցնում ենք այն բանկաների վերեւի գագաթին, ծածկում կափարիչը:

Բանկերը անմիջապես ստերիլիզացրեք Ջրային լոգանք Լայն կաթսայի մեջ, որի ներքեւում մենք սրբիչ ենք դնում (որպեսզի բանկը ջեռուցման ժամանակ չբարդանա): Կաթսայի մեջ ջրի եռացրած ջրի պահից մենք խառնվում ենք 15 րոպե. Այս ժամանակը բավարար է ստերիլիզացման համար:

Այնուհետեւ, ինչպես միշտ, մենք փակում ենք կափարիչների հետ, մենք շրջվում ենք, փաթաթում եւ մի օր նկուղ եք վերցնում նկուղում:

Նույն կերպ կարող եք պատրաստել ցուկկինի լոլիկի սոուսում ձմռանը `առաջարկվող պարզ եւ բաղադրատոմսով: Բարի ախորժակ!

Մենք առաջարկում ենք ձմռանը բուսական նախուտեստներ պատրաստելու բաղադրատոմս Թարմ վարունգ Լոլիկի լցնել: Նախուտեստը բավականին հետաքրքիր է բուրավետման մեջ, եւ պտուղներն իրենք են փխրուն, հյութալի եւ բուրավետ: Ձմռան բացերի հիանալի տարբերակ

Մարինեք վարունգը տոմատի հյութի մեջ կամ ջրի մեջ լոլիկի մածուկով - զարմանալիորեն համեղ է:

Եթե \u200b\u200bդուք փնտրում եք շատ տպավորիչ, բայց պարզ վարունգների պատրաստման նախապատրաստման մեջ, ապա նպատակ ունեք: Այսօր մենք պատրաստելու ենք վարունգ Լոլիկի հյութ Ձմռանը `հիասքանչ բաղադրատոմս, որը նվաճում է առաջին նմուշից:

Բանջարեղենի պատրաստման համար եւ հյութը կտեւի ոչ ավելի, քան 1 ժամ: Բանկերը կատարյալ պահվում են մինչեւ գարունը սենյակային ջերմաստիճանում:

Խրթխրթան կծու վարունգը պատրաստ կլինի արագ. Մի օր հետո նրանք կարող են փորձել: Ձմռանը, երբ պարզապես ավելի լավ գործընկերներն ունեն անհանգստանալու, այս բանջարեղենը զարդարված է սեղանով, որպես անուշահոտ հրճվանք: Լցնելը կարող է օգտագործվել ապուրների եւ երկրորդ ուտեստների մեջ `մսով եւ ձկներով: Դուք կարող եք խմել սառեցված կամ դրա հիման վրա հանրաճանաչ դարձնել սառը ապուր Գազպաչո:

Նման ժամացույցում կարող եք վերցնել ցանկացած հասած լոլիկ: Չափը, ձեւը, մաշկի հաստությունը հիմնարար չեն: Անապարհին դուք սովորում եք, թե ինչպես հեշտությամբ եւ արագ դարձնել դասական բուսական հյութ:

Եվ եթե ոչ որսորդական լարվածություն, ապա գնեք թարմ տնային տոմատի մածուկ եւ լուծեք այն ջրի մեջ շաքարով, աղով եւ համեմունքներով: Այս տարբերակի մասին մենք նաեւ պատմում ենք ստորեւ, քայլ առ քայլ եւ հասկանալի:

Եկեք պատրաստենք անսովոր փխրուն վարունգ:

Արագ նավարկություն հոդվածի վերաբերյալ.

Ինչպես ձմռանը տոմատի հյութի մեջ գլորել վարունգները

• Վարունգ - 2 կգ (կշռում է պատրաստվելուց հետո):
• Լոլիկի հյութ - 1 լիտր (մոտ 1,2-1.3 լոլիկ)
• Մարինադի բաղադրիչներ 1 լիտր հյութի համար.
• Աղ - 1 tbsp. Գդալ (բլրի հետ / առանց համտեսման սլայդ)
• Շաքար - 1-2 արվեստ: Գդալ (համտեսել քաղցրությունը)
• Քացախի աղյուսակ, 9% - 1 tbsp. գդալը
• Սամիթի կանաչի - 1 ճյուղ բանկայի վրա

Համտեսել կամընտիր բաղադրիչները.

• Տերեւների աղի հավաքածու - ծովաբողկ, բալի, կաղնու, սամիթի հովանոցներ: 1 հատ չափով: 1 բանկի յուրաքանչյուր տեսակը:
• Սխալին նման է 3-4 ատամ
• Կծու պղպեղ - 1 հատ: 5-8 սմ երկարությամբ 1 լիտր բանկում:

1. 2 կգ բանջարեղենի արդյունքը կազմում է մոտ 3,5 լիտր բաց:
2. Մարինադի համամասնությունը տալիս ենք լուսանցքով: Կոպիտ հաշվարկ. Հյութը 2 անգամ պակաս է վարունգից: Օրինակ, եթե բանջարեղենը 1 կգ է, ինչը նշանակում է տոմատի հյութ 450-500 մլ:
3. Հյութը կարող է փոխարինվել ջրի եւ տոմատի մածուկի խառնուրդով: 1 լիտր ջրի վրա `150 գ մածուկ կամ 5-6 ճաշի գդալ: Պարզվում է տոմատի վարունգը: Նույն հիասքանչ բաղադրատոմսը, բայց առավել պարզ պատրաստման մեջ:
4. Վարունգների ձեւը `համտեսել: Կարող եք կտրել շրջանակների մեջ մոտ 1 սմ հաստությամբ: Կարող եք թողնել այնքան, մանավանդ, եթե փոքր բանջարեղենը կմտնի ժամացույցի մեջ, որոնք ամբողջությամբ տեղադրված են ընտրված բեռնարկղերում:
5. Մեզ համար հարմար է փակել վարունգը լոլիկի մեջ բանկերում մինչեւ 1 լիտր:
6. Եթե \u200b\u200bվախենում եք բոլետի պայթյունից, բարձրացրեք քացախի քանակը: 1 լիտր լրացնելով, դրեց 1,5 գդալ քացախ (9%): Մեր փորձի վրա դա պետք է արվի միայն երկու դեպքով: Երբ օգտագործում եք շատ մեծ վարունգ: Կամ ընտրեք մեծ տարաներ (3 լիտր բանկ):

Պատրաստեք հիմնական հերոսներին:

Իմ, բայց ոչ մաքուր, կտրեք խորհուրդները: Խորհուրդ է տրվում փորել վարունգը առնվազն 1 ժամ ընտրելու համար `սառը ջրի մեջ:

Կանաչները, որոնք մենք օգտագործում ենք, լվանում են հոսող ջրի մեջ եւ մանրակրկիտ լցնել խոնավությունը:

Կանսի ներքեւի մասում տեղադրեք ընտրված կանաչապատման մի կտոր: Դա կարող է լինել միայն սամիթի ճյուղ կամ 1 թերթիկ խոտերի դասական հավաքածուից մինչեւ սաղմոն, որտեղ պահանջվում է սրբավայրը: Այստեղ մենք ավելացնում ենք լվացված փոքր սուր գրիչ `ամբողջությամբ, մի կտրեք եւ մաքուր:

Եթե \u200b\u200bօգտագործում եք սխտոր, կտրեք ատամները կիսով չափ եւ նույնպես դրեք ներքեւի մասում:

Վարունգը տեղադրվում է ամուր, անկախ կտրումից: Circles կոկիկ plafhmy, լրացնելով բանկերի ամբողջ ծավալը:

Երբ ամբողջ թվով բանջարեղեն ենք վարում, ապա առաջին շարքը ուղղահայաց դրեք, առավելագույնը: Եթե \u200b\u200bերկրորդ մակարդակի տեղ կա, ինչպես մուտքագրել: Դուք կարող եք կտրել վարունգը կիսով չափ կամ ամբողջ տարածքում:

Պատրաստեք մարինադը լոլիկի հյութի վրա:

Ինչպես պատրաստել հյութ մսով մանրուքներով եւ մաղով: Իմ լոլիկը, կտրեց թառափի մաշկը եւ «ոչ-հեքիաթի» տարրերը եւ կտրեք 4 մասի: Մենք պտտվում ենք լոլիկը մսաղացին:

Լոլիկի զանգվածը տեղափոխում ենք տապակի մեջ, ջեռուցում եւ թող այն ձանձրանա 5 րոպե չափավոր ջերմության վրա: Տաք լոլիկի հեղուկը սրբում է նուրբ մաղի միջոցով (մինչեւ 2 մմ): Զգույշ եղիր! Ծածկեք հեղուկը մի բաժակ կամ կեսով մաղի մեջ, որպեսզի ձեր ձեռքերում հեղուկով պահեք ծանրակշիռը: Թափոնները մի քիչ կլինեն:

Թեթեւ հեղուկը վերադարձրեք կաթսայի մեջ: Թույլ տվեք եփել եւ կրակը նվազեցնել միջին հաշվով: Մենք ավելացնում ենք աղ, շաքար եւ լավ խառնվում ենք մինչեւ ամբողջական լուծարման: Հյութը եփեք չափավոր ջերմության վրա մինչեւ 5 րոպե: Եթե \u200b\u200bշատ փրփուր ձեւավորվի, հեռացնելով քամոցները:

Դիտարկենք 2 նրբերանգ:

• Առավելագույն հագեցած լոլիկի համի համար ձեռնտու է ավելացնել 1 լիտր հյութ 1 արվեստ: Գդալ տոմատի մածուկ: Մենք դա անում ենք միաժամանակ շաքարով եւ աղով:
• Լոլիկի հյութ, որը կարող եք անել ցանկացած ծանոթ տեխնոլոգիայի համար: Մարինադայի համար գլխավորը այն եռացող տալն է, ամբողջովին լուծարել հավելանյութերը եւ համառոտ կլպել անմիջապես բանջարեղենի լրացումից առաջ:

Մենք լցնում ենք մարինադի պատվերները, ստերիլիզացնում եւ փակվում ձմռանը:

Նա 5 րոպե թակել է աղած հյութը, լցնել դրա մեջ քացախը եւ հեռացնել ջեռուցումը: Տաք Լոլիկի մարինադոմ Լցնել բանկաները լցված վարունգով:

Ծածկեք բանկա ծածկոցներով եւ ստերիլիզացրեք մեծ տապակի մեջ (ներքեւի մասում `խոհանոցային սրբիչ): Ստերիլիզացման ժամանակը.

• 500-750 մլ - 10-12 րոպե:
• 800 մլ-ից 1 լիտր - 15 րոպե:

Տվեք բանկերին տապակից եւ լողալ Երկար պահեստ, Ես շրջվում եմ գլխիվայր եւ զով եմ տալիս, ծածկված վերմակով:

Մեկ օր անց մենք դնում ենք մութ կաբինետում կամ փորձեցինք ցածր գլուխ piquant խորտիկՆախապես փոխելով սառնարանը: Տոմատի հյութի վարունգը գոհ է աչքերից, ճռճռոցից եւ բուրավետով - Awesome բաղադրատոմսը:

Հաճախակի հարցերի պատասխանները

Որ վարունգներն են ամենալավը հարմար պատվիրելու համար:

Ավելի համեղ, քան այսպես կոչված «աղի սորտերը»: Նրանց հեշտությամբ որոշելու դեպքում տեսքը: Միջին չափը (վարունգը տեղավորվում է մեծահասակի ձեռքին) եւ մաշկը կավատների մեջ:

Ինչպես ստերիլացնել բանկերը եւ ծածկոցները:

Կան բազմաթիվ եղանակներ: Լույսի վրա գտնվող լոգարանում ամենատարածված զույգերը դանդաղ կաթսայի մեջ զույգը (ներքեւը դնում ենք ցանցի վրա, եւ ամանի մեջ ջուրը լցնում ենք) եւ չորանում ենք ջեռոցում:

Մենք սիրում ենք վերջինը: Ինչպես ստերիլացնել ճաշատեսակները ջեռոցում: Լվացքի համար մենք օգտագործում ենք սոդա եւ նոր սպունգ: Սառը ջեռոցում մենք լավ լվացված բանկեր ենք դնում `գլխիվայր: Մենք ջեռուցումը դնում ենք 120-150 աստիճան ջերմաստիճանում: Temperature երմաստիճան հասնելուց հետո բանկերը պահեք 15 րոպե տաքանալու համար: Ժամանակը համընդհանուր է փաթեթավորման բոլոր ծավալների համար: Կարեւոր է, որ բանկերը ամբողջովին չորացվեն:

Ծածկոցները (ցանկացած - շրջադարձ կամ սովորական երկաթ) պարզապես լցվում են կտրուկ եռացող ջրով 3-5 րոպե:

Ինչպես գլորել վարունգը տոմատի մածուկով:

Բանջարեղեն եւ ստերիլիզացում պատրաստելիս մենք անում ենք ամեն ինչ այնպես, ինչպես նկարագրված է վերը: Դա կփոխի միայն մարինադի պատրաստումը:

• 1 լիտր ջրի համար մենք վերցնում ենք 5-6 ճաշի գդալ տոմատի մածուկ եւ ցանկացած համեմունք: Hammer սեւ պղպեղը լավ տեղավորվում է (2 ժամ) կամ սեւ եւ բուրավետ պղպեղի պոլկա կետեր (4-5 հատ հատ), մանանեխի հատիկներ (2 հատ գդալ):
• Մեր խնդիրն է ջեռուցել ջուրը, լուծարել շաքարավազը, աղը, տոմատի մածուկը, մարինադը պահել թույլ եռալով մինչեւ 5 րոպե: Ավելացնել համեմունքներ, եւս 1 րոպե եռացող, լցնել քացախ - անջատել ջեռուցումը: Մենք լցնում ենք բանջարեղենը տաք հավանգով եւ տեղափոխվում է ստերիլիզացիա, ինչպես նկարագրված է վերը:

Հնարավոր է բաղադրատոմս պատրաստել առանց ստերիլիզացման:

Այո, դու կարող ես. Մաքսիմը որքան հնարավոր է, իմ բանջարեղենը եւ ստերիլիզացրեք հզորությունն ու գործիքները, ներառյալ փոթորիկը կամ մի բաժակը, որը լցնում է հյութը:

Մենք փաթեթավորված բանջարեղենը մշակում ենք եռացող ջուր թափելու մեջ: Մեր գործողությունները. Հեղեղվել է եռացրած ջրով դեպի վերեւ, ծածկված կափարիչով, սպասում էր 10-15 րոպե, չորացրած ջուր: Եվ նրանք կրկին լցնել եռացրած ջուրը 10 րոպե: 2 լրացնելուց հետո բանկա լցրեք տաք տոմատի հյութով, շտապեք եւ թող այն սառչի ներքեւից:

Ձմռանը տոմատի հյութի մեջ վարունգները - awesome բաղադրատոմսեր Ստերիլիզացիայով եւ առանց դրա եռացրած ջուրը թափելով: Շատ համեղ, զարմանալիորեն արագ, հեշտ եւ բյուջե:

Ողջույններ բոլոր այցելուներին Խոհարարական բլոգ « Պարզ բաղադրատոմսերԹեժ Այո, ներիր ինձ իմ կանոնավոր այցելուները իմ երկար բացակայության համար: Ապաշխարեմ, ամռանը ժամանակն ընկալում է պարզապես աղետալիորեն: Մենք վազում ենք երեք կետի միջեւ, տուն, աշխատանք, տնակ եւ պատրաստեք ինչ-որ բան արագ ուտելու համար:

Բաղադրատոմսը նախատեսված է 5-ի համար Լիտվական բանկա, MOIE եւ ստերիլիզացնել բանկերը: Թարմ վարունգները ջրհեղեղի մեջ լավ լվանում են: Նրանց քանակը կարող է տարբեր լինել, կախված նրանից, թե որքանով եք լինելու բանկա: Հարմար է որպես փոքր վարունգ եւ միջին չափ: Պարզապես մեծ վարունգը, որը դուք պետք է կտորներ կտրեք, որպեսզի դրանք ավելի սերտորեն դնեք բանկերի մեջ: Փոքրիկ վարունգը բավարար խորհուրդներ ունի: Մենք վարունգները շատ ամուր ենք դնում բանկերում:

Մարինադի պատրաստման բաղադրիչները.

• 1.5 լիտր: ջրային
• 200 գր. Սահարա
• 200 գր. քացախ
• 200 գր. տոմատի մածուկ կամ սոուս
• 2 tbsp. Գդալ աղ
• Պղպեղի ոլոռ:

Ճաշ

Մարինադ, եռալ եւ լցնել վարունգը: Ստերիլացրեք սովորական ձեւով 7 րոպե եւ գլորում: Այս բաղադրատոմսով ես ջեռոցով ստերիլիզացում եմ անում: Ես իսկապես չեմ սիրում խառնել եռացող ջրով: Հետեւաբար, վարունգների ծովախեցգետին մարինադը, բոլոր 5 բանկանները դրեք ջեռոցում: Հենց վարունգները սկսեցին փոխել գույնը, անջատել եւ շարժվել: Ինչպես տեսնում եք, տոմատի սոուսում թթու վարունգների բաղադրատոմսը շատ պարզ է: Բարի ախորժակ!